Насыбайгүл қосылған құлпынай лимонадтары. Құлпынай лимонадтары Құлпынай лимонадтары

Салқын құлпынай лимонадының әрбір жұтымы шөлді басады, сергітеді және жағымды дәм береді. Ыстық ауа райында бұл сусын шайды немесе кофені сәтті ауыстырады және дүкеннен сатып алынған шырындар мен газдалған сусындарға пайдалы балама болады, ал оның әдемі қызыл түсі, құмырада қалқып тұрған құлпынай тілімдері және қарама-қарсы насыбайгүл жапырақтары назар аударады және екеуіне де ұнайды. балалар мен ересектер. Кейін тәтті түскі ас, тәтті десерттің орнына немесе жай ғана ыстық күнде, бір стақан үйдегі құлпынай лимонады әсіресе орынды болады.

Біздің қатысуымызбен аспаздық процедура бірнеше минутты алады, бірақ бұл жерде сіз сусынды тұндыру уақытын ескеруіңіз керек. Құлпынай мен насыбайгүлдің ұсақталған қоспасы қайнаған суға құйылады, қақпақпен жабылады және салқындағанша осы пішінде қалдырылады. Осы уақыт ішінде сұйықтық хош иіспен қаныққан болады, ашық түске айналады және қанық дәмге ие болады. Қызмет көрсетер алдында лимонад соңғы салқындату үшін тоңазытқышта сақталады.

Құрамы:

• құлпынай - 150 г;
• жасыл насыбайгүл жапырақтары - 5 г (3-4 бұтақ);
• лимон - ½ дана;
• қант - 4 ас қасық. қасықтар немесе дәміне қарай;
• су - 1 л.

Үйде құлпынай лимонадының рецепті

Құлпынай насыбайгүл лимонадын қалай жасауға болады

1. Насыбайгүлді жуып, судың кез келген тамшыларын шайқаңыз. Зауыттың жапырақтарын сабақтарынан бөліп, оларды блендер ыдысына салыңыз.
   
2. Біз жуылған құлпынайдан жасыл «құйрықтарды» таңдаймыз. Жидек үлкен болса, оны 2 бөлікке кесіңіз, содан кейін оны насыбайгүлге қосыңыз. Лимонад жасау үшін ең әдемі құлпынайларды таңдаудың қажеті жоқ - аздап ұсақталған құлпынай жасайды, өйткені біз оларды бәрібір пюреге айналдырамыз. Бірақ кез келген жағдайда, жидектерді сұрыптап, бұзылған, шірік немесе піспеген үлгілердің сусынға түсуіне жол бермеңіз.
   
3. Блендерді қосып, ыдыстың мазмұнын ұнтақтаңыз. Мінсіз біркелкілікке қол жеткізудің қажеті жоқ - жалпы массада біраз насыбайгүл қалса, жақсы.
   
4. Құлпынай-райхан пюресін ыстыққа төзімді ыдысқа салып, бір литр қайнаған су құйыңыз.
   
5. Ыстық сұйықтыққа қант қосып, араластырыңыз. Доза жидектердің табиғи тәттілігіне және лимонадтың қаншалықты тәтті болғанын қалайтыныңызға байланысты. Орташа тәттілік пен сергітетін дәм үшін 4 ас қасық жеткілікті. қасықтар, тәтті опция үшін бөлікті көбейтуге болады.
   
6. Шырын сыққышты пайдаланып жарты лимоннан шырынды сығыңыз - бізге 2-3 ас қасық қажет. қасықтар. Әзірге цитрус шырынын бір жаққа қойып, қабығын ыстық сусынға қосыңыз. Ыдысты қақпақпен жабыңыз және сұйықтықты толығымен салқындатыңыз.
   
7. Салқындатылған сусынды електен өткізіңіз, мүмкін екі рет. Біз лимон қабығынан, жидектердің бөлшектерінен және насыбайгүлден құтыламыз. Сүзілген қоспаға лимон шырынын қосыңыз.
   
8. Қызмет көрсетер алдында құлпынай лимонадын тоңазытқышқа 2-3 сағатқа қойыңыз. Сусынның сыртқы түрін тартымды ету үшін бірнеше тілім құлпынай мен жаңа піскен насыбайгүл жапырақтарын қосыңыз. Қажет болса, сұйықтықты одан әрі салқындату және шөлді қандыру үшін мұз текшелерін қосыңыз.
   

Базилик қосылған құлпынай лимонады дайын! Дәмді көріңіз!

Жағымды қызғылт түс беретін маусымдық жидектер бізге пайдалы алкогольсіз сусынды да талғампаз етуге көмектеседі. Жалбыз қосылған құлпынай лимонады дәмімен, хош иісімен және әдемі сыртқы түрімен қуантады - мойындау керек, жарқын көзілдірік әрқашан мерекелік көңіл-күй тудырады! Ал мұзды қосу арқылы сіз нақты нәзіктікке ие боласыз, оны дәлелденген, қарапайым рецепт арқылы жасау қиын емес.

Үйдегі жалбыз мен құлпынай лимонадын қалай жасауға болады, сонда ол бәрін сақтайды пайдалы қасиеттержидектер, сіз біздің мастер-класстан үйренесіз.

Ингредиенттер

• Жаңа піскен немесе мұздатылған құлпынай— 250 г + -
• — 1 дана. + -
• - 3 ас қасық. + -
• — 1 л + -
• Жаңа жалбыз - 50 г + -

Үйде құлпынай лимонадын қалай жасауға болады

Бұл рецепттің артықшылығы мынада: ингредиенттерді өз қалауыңыз бойынша өзгерте аласыз, тек мөлшерін ауыстырып қана қоймай, сонымен қатар композицияға әсер ете аласыз, мысалы, лимонның орнына әкті қолдану және ақ түстің орнына қоңыр қант қосу.

1. Біз құлпынайларды жуамыз, оларды дуршлагқа ағызып жібереміз, содан кейін сабақтарын алып тастаймыз. Біз жалбызды жуамыз, сонымен қатар оны сүлгімен кептіруге қалдырамыз. Лимонды жуып, шыныаяқтарға кесіңіз.
2. Блендерде жидектердің жартысын ұнтақтаңыз, екіншісін екіге бөліңіз. Кәстрөлде құлпынай пюресін, тілімдерін, лимон мен жалбызды біріктіріңіз.
3. Біз басқа контейнерде сұйылтамыз қант шәрбаты– дәндерді 200 мл өте ыстық суда толығымен ерітіп, жидектер мен жемістердің үстіне құйыңыз. Біз бәрін қақпақтың астына 20 минут қалдырамыз, содан кейін қалған салқын суды қосамыз.
4. Құлпынай лимонадының бетін жауып қойыңыз бөлме температурасынемесе өте ыстық болса, оны тоңазытқышқа 3-4 сағатқа қойыңыз.
5. Кішкентай құлпынай тұқымын жіберіп алмау үшін дайын сусынды дәкенің бірнеше қабаты арқылы сүзіп, оны графинге құйыңыз. Салқындатылған түрде қызмет етіңіз.

Құлпынайларды кесудің қажеті жоқ, бірақ содан кейін дәмі азырақ болады, бірақ лимонадты сүзу оңайырақ болады. Егер графин мөлдір болса, безендіру үшін оған бірнеше жидектерді салуға болады.

Жарқыраған құлпынай жалбыз лимонады

сияқты алдыңғы рецептБіз бірдей пропорцияларды қолданамыз. Сусын керемет дәмді және пайдалы болып шығады, бұл әсіресе балалар үшін маңызды.

• Құлпынайларды кесіңіз - бұл жолы сіз олардың барлығын пайдалана аласыз.
• Біз лимонды (немесе әкті) кесеміз, барлығын жуылған жалбыз жапырақтарымен біріктіреміз, біз оны да тезірек дәм беру үшін кесеміз.
• 200 мл сиропты дайындап, кастрюльге ыстық жемістер мен жидектерді құйыңыз.
• Оны қақпақтың астында кем дегенде 3 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін қалың дәке қабаты арқылы сүзіңіз.
• Алынған жидек инфузиясын бөтелкедегі газдалған сумен сұйылтамыз (1 - 1,5 л) - бастысы ол тым газдалмаған. Соданы асықпау және сусынды дәмсіз ету үшін бөліктерге құйып алу керек.

Дайын үйдегі лимонадты құлпынай мен мұзбен бірге газ шығып кетпес бұрын ұсыныңыз. Жақсы тәбет!

Көріп отырғаныңыздай, өз қолыңызбен жалбыз қосылған құлпынай лимонадын жасауда қиын ештеңе жоқ, бірақ бұл сіздің отбасыңыз бен достарыңызға үлкен қуаныш әкеледі! Байқап көріңіз - бұл дәмді болады!

Құлпынай лимонадын жазғы сусындардың бірі деп атауға болады. Бұл салқын сусын сізге жазғы аптапты жеңуге көмектесіп қана қоймайды, сонымен қатар ең танымал және сүйікті маусымдық жидектердің бірін пайдалана отырып, оны мүмкіндігінше дәмді етеді. Біз бұл материалды осы сергітетін лимонадтың бірнеше нұсқаларына арнауды шештік.

Құлпынай лимонадының рецепті

Бұл лимонад опциясы толы құлпынай дәміпісіру кезінде жидектер толығымен пюре болып, бай құлпынай дәмі бар сусын қалдыруына байланысты.

Құрамы:

• қант - 65 г;
• су - 950 мл;
• – 115 мл;
• құлпынай - 210 г.

Дайындық

Бір стақан ыстық суда қантты ерітіп, алынған сиропты суытыңыз. Аршылған құлпынай пюресі және қажет болса, електен қосымша сүртіңіз. Құлпынай пюресін араластырыңыз лимон шырыныжәне қалған суық сумен бәрін сұйылтыңыз. Лимонадты сироппен толтырып, мұзбен бірге қызмет етіңіз.

Жалбыз қосылған құлпынай лимонад

Сіз сусынды жаңа піскен жалбызмен одан да сергітетін ете аласыз. Лимонадқа тән дәм беру үшін 5-6 бұтақ жеткілікті, бірақ жаңа піскен шөптерді жалбыз сығындысымен ауыстыруға болады.

Құрамы:

• 5 лимон шырыны;
• бір лимонның дәмі;
• түйіршіктелген қант– 145 г;
• қарапайым су - 190 мл;
• құлпынай - 210 г;
• – 5-6 филиал;
• газдалған су - 590 мл.

Дайындық

Лимон қабығы мен қант қосылған қарапайым суды жылыту арқылы жеңіл цитрус сиропынан бастаңыз. Сироп қайнаған кезде оны сүзіп, суығанша қалдыру керек.

Барлық жидектердің 2/3 бөлігін езіп, қаласаңыз, електен өткізіңіз. Қалған құлпынайларды кішкене кесектерге кесіңіз. Бұтақтардан жалбыз жапырақтарын жұлып, сусынды дайындау үшін таңдалған контейнерге салыңыз. Жалбыз мен құлпынайдың үстіне қалған газдалған суды құйып, цитрус шырынын құйып, сусынды 5-6 сағат бойы суықта қалдырыңыз, содан кейін үстелге қызмет етіңіз.

Құлпынай насыбайгүл лимонадын қалай жасауға болады?

Егер сіз көбірек түпнұсқа комбинацияларды алғыңыз келсе, онда құлпынай-райхан лимонадын жасаңыз. Спрайт бұл сусынға тәттілік қосады, бірақ оны тоникпен немесе дәміне қарай кез келген тәтті содамен ауыстыруға болады.

Құрамы:

• құлпынай - 20 жидек;
• «Спрайт» - 1 л;
• бір лайм шырыны;
• бір уыс жаңа піскен насыбайгүл.

Дайындық

Аршылған құлпынай пюресі және оларды төрт стаканға бөліңіз. Құлпынай пюресі үстіне лайм шырынын құйып, пюреден кейін немесе жай ғана жыртып алғаннан кейін насыбайгүл жапырақтарын қосыңыз. Стакандарды Sprite-пен толтырып, бірнеше мұз кесектерін қосыңыз.

Құлпынай-имбирь лимонадтары

Бұл хош иісті лимонад құлпынай дәмін толық сезінуге көмектеседі. Тәтті және қышқыл жидектер ащы зімбір сиропымен жақсы үйлеседі.

Құрамы:

• су – 490 мл;
• қант - 135 г;
• имбирь – 15 г;
• құлпынай – 10-12 жидек;
• газдалған су - 1,4 л.

Дайындық

Сиропты дайындаудан бастаңыз. Қантты жарты сумен және зімбір бөліктерімен қайнатыңыз. Зімбір сиропы қайнаған кезде, қақпағын жауып, оттан алыңыз. Салқындағанша тік қалдырыңыз, содан кейін сүзіңіз.

Құлпынай пюресі, қалған сумен, салқындатылған сироппен жабыңыз және дәміне қарай мұз қосыңыз.

Үйде жасалған құлпынай лимонады

Мұздатылған жидектерді пайдаланып, маусымнан тыс уақытта да құлпынай лимонадын жасауға болады.

Құрамы:

Дайындық

Алғашқы үш ингредиенттерді жоғары жылдамдықты араластырғышқа салып, дайын жидек пюресін сумен сұйылтыңыз. Дайын сусын мұздатылған жидектерді қолдануға байланысты айтарлықтай салқындатылған, бірақ қажет болса, қосымша мұз қосуға болады.

Ең алдымен жемістер мен жидектерді дайындаймыз. Біз лимондарды қабығымен бірге қолданамыз, сондықтан оларды щеткамен мұқият жуамыз. Лимондарды үлкен тілімдерге кесіңіз.
Құлпынайларды жуып, сабақтарын алып тастаңыз. Жидектер үлкен болса, оларды жартысына кесіңіз.

Жидектер мен жемістерді блендерге салыңыз. Тегіс болғанша ұнтақтаңыз.

Лимонның целлюлозасы мен бөліктері бізді лимонадтың дәмінен алшақтатпауы үшін оларды жалпы массадан алып тастау керек. Мұны істеу үшін кішкене тесіктері бар електен немесе дуршлаг пайдаланыңыз.
Бөлшексіз, орташа қалыңдықтағы жидек массасын алу үшін мұқият ұнтақтаңыз.

Бұл процедураның соңында ұнтақталған бөлікке аздап су құйып, барлық асыл шырындарды жуыңыз.
Құлпынай-лимон шырынын тазартылған сумен сұйылтыңыз.

Сұйықтықтың дәмін татыңыз. Құлпынай жеткілікті тәтті болса және тәтті сусындарды ұнатпасаңыз, бәрін сол күйінде қалдыра аласыз.
Әйтпесе, өз қалауыңызға қарай бал немесе қант қосып дәміне қарай реттеңіз.
Лимонад құмырасына мұз қосып, араластырыңыз.
Осыған ұқсас әдіспен мұздатылған құлпынайдан лимонадты жібітпей-ақ жасауға болатынын қосқым келеді. Сонда сізге мұз қажет болмайды!

Әрине, лимонад жеткілікті түрде салқындатылған болуы керек. Оны стақандарға құйып, жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.
Бұл сусынды бір рет жеп көрген достарыңыз міндетті түрде рецепт сұрайтынына дайын болыңыз. Өйткені, енді сіз құлпынай лимонадын қалай жасау керектігін білесіз!

Көбінесе мен классикалық лимонад жасаймын (лимоннан, апельсиннен және жалбыздан), бірақ біз құлпынай маусымының ортасында болғандықтан, мен апельсиндерді құлпынаймен ауыстыруды ұсынамын. Дәмі соншалықты өткір және бай болмайды, бірақ одан да нәзік болады, сонымен бірге бұл лимонад шөлді тамаша басады.

Сусынға арналған ингредиенттерді кез келген мөлшерде алуға болады. Мен рецепттің негізгі нұсқасын жаздым, бірақ әрбір үй шаруасындағы әйел өз дәміне лимон, құлпынай немесе қант қосуы мүмкін. Үйде жасалған құлпынай лимонады да жақсы, өйткені сусынның қышқылдығын, тәттілігін және байлығын реттеу өте оңай.

Алдымен сиропты қайнату керек. Кішкене кастрюльге шамамен бір стақан қарапайым су құйыңыз, су қайнағанша күтіңіз, содан кейін лимонадқа арналған барлық қантты қайнаған суға ерітіңіз. Сироп дайын. Айтпақшы, сырқаттанып жатқан анама жиі тамақ дайындаймын. қант диабеті, бұл құлпынай лимонад - Мен жай ғана қант алмастырғышты қолданамын. Бүкіл процесс бірдей, бірақ тәттілендіргіш сусынның дәміне ащылық қосатынын ескеру керек.

Сироп пісірілді, біз лимондарды дайындауымыз керек. Цитрус жемістерін мұқият жуып, ерікті тілімдерге кесіңіз (ешқандай жағдайда лимон қабығын аршуға болмайды!). Мен туралған лимондарды болашақ лимонад болатын графинге бірден лақтырамын. Лимондарды ыстық сироппен құю керек. Бұл процедура өте маңызды, өйткені лимондарды күйдіру арқылы біз лимон қабығының ащылығын іс жүзінде жоямыз. Сонымен қатар, біз екі полярлық дәмді біріктіреміз: лимонның қышқылдығы және қанттың тәттілігі.

Сироппен жабылған лимондар суыған кезде, біз құлпынай дайындаймыз. Жидектерді ағынды сумен мұқият жуу керек, әсіресе құм немесе жер түйірлері қалмауы үшін назар аударыңыз. Енді сіз құлпынайларды кесуіңіз керек. Бүкіл құлпынай лимонадқа лақтырылғанын ұнатпаймын, содан кейін олар өз дәмін бермейді және толыққанды ингредиенттен гөрі безендіреді.

Екінші жағынан, мен жидектерді ешқашан ұсақтап турамаймын, өйткені ұлым құлпынай лимонадын «шаг» деп атайды және оны тез арада сүзуді талап етеді. Сондықтан, мен әдетте алтын ортаны таңдаймын: мен құлпынайларды үлкен тілімдерге кесемін.

Жалбызды дайындау ғана қалады. Сіз кез-келген сортты пайдалана аласыз: классикалық жалбыз, лимон бальзамы немесе мысық майы. Кез келген жағдайда бұл дәмді болады. Рас, мөлшерді сіздің талғамыңызға қарай реттеу керек. Сіз жалбызды көп сала аласыз, сонда мохитоның иісі болады немесе дәмнің дәмін қосу үшін бірнеше жапырақтарды алуға болады.

Мен жалбызға жақында ғана ғашық болдым, сондықтан оны мұқият қолдана отырып қойдым аз мөлшертұтас жапырақтар. Бірақ менің анам үшін - жалбыз дәмін жақсы көретін - мен жалбызды қолыммен ұсақтап, содан кейін ғана лимонадқа тастаймын. Үйкелістен кейін жалбыз керемет хош иісті, оның барлық эфир майларын шығарады.

Сонымен, сироп жеткілікті түрде салқындаған. Құманға жалбыз мен құлпынай қосыңыз. Барлығын дайын сумен толтырыңыз (салқындатылған қайнатылған, сүзілген, минералды, газдалған - дәміне қарай таңдаңыз!), араластырыңыз. Лимонадты міндетті түрде жеп көру керек. Содан кейін қант пен судың мөлшерін оңай реттеуге болады.