Картоп сорпасын макаронмен қалай дайындау керек. Макарон, картоп және ет қосылған сорпа. Макарон және картоп сорпасы - ең оңай нұсқа

Ең бірі қарапайым рецепттертіпті бастаушы аспазшылар үшін де дәмді болып шығатын сорпалар. Кез келген макарон жасайды: дөңгелектер, спиральдар, түтіктер, раковиналар немесе жай кеспе. Крахмалдың төмен мөлшері бар картопты таңдауға тырысыңыз, сондықтан целлюлоза қайнап кетпейді. Жалпы уақытмакарон және картоп қосылған сорпаны дайындау - 30-40 минут.

Құрамы:

• картоп – 2-3 дана (орташа);
• макарон (кез келген) – 100-150 грамм;
• пияз– 1 дана (кішкентай);
• сәбіз – 1 дана (орташа);
• су - 2 литр;
• өсімдік майы - қуыру үшін;
• тұз, бұрыш, шөптер, басқа дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Картоп пен макаронның пропорциялары сорпаның қалыңдығына байланысты сіздің қалауыңыз бойынша өзгертілуі мүмкін.

Макарон және картоп сорпасы рецепті

1. Кәстрөлге су құйып, отқа қойыңыз.

2. Көкөністерді аршып, жуыңыз. Картопты ені 2-3 см текшелерге кесіңіз.

3. Су қайнаған соң, картопты кастрюльге салып, қақпағын жауып, орташа отта пісіріңіз.

4. Пиязды кішкене кесектерге кесіңіз де, қуырғыш табада қызарғанша қуырыңыз өсімдік майы.

5. Сәбізді үккіштен өткіземіз дөрекі үккішжәне пияз жартылай піскен кезде табаға қосыңыз. Сәбіз жұмсақ болғанша орташа отта қуырыңыз.

6. Алынған қуыруды картоппен табаға қосыңыз. Араластырыңыз.

7. Картоп дайын болғанға дейін шамамен 5-10 минут бұрын (оны шанышқымен тесуге оңай болады), тұз қосып, макарон қосыңыз. Қақпақсыз пісіріңіз, анда-санда араластырыңыз.

8. Дайын болғаннан кейін дәмдеуіштер мен шөптерді қосып, оттан алыңыз да, бірнеше минут қайнатыңыз.

9. Дайын сорпаны макарон және картоппен ыстық етіп беріңіз.

Макарон мен картоп қосылған сорпаны жемейтін адам жоқ шығар. Міне, оны шындыққа айналдыру жолы корольдік тағам, бәрі біле бермейді. Бүгін біз осы дәмді сорпаның құпияларын ашамыз және тек ең жақсы рецепттерді қарастырамыз.

Аспаздар сізге не дейді?

Сорпаны макарон және картоппен қалай дайындау керек? Ең алдымен, оның негізгі құпиясын есте сақтаңыз - ингредиенттерді қосудың дұрыс дәйектілігін сақтау маңызды: алдымен картоп, содан кейін қуырылған көкөністер, ең соңында макарон өнімдері келеді.

Сіз бұл сорпаға қауіпсіз қосуға болады көкөністердің алуан түрі, сондай-ақ жасыл. Келесі өнімдер ең сәтті нұсқалар болып саналады:

• сәбіз;
• болгар бұрыштары;
• асқабақ;
• шпинат;
• гүлді қырыққабат және брокколи;
• сарымсақ қалампыры және т.б.

Бұл теңіз өнімдері бар сорпа - мидия және асшаяндар, сондай-ақ бұршақ - керемет дәмді, өңделген ірімшікжәне жасыл бұршақ.

Макарон мен картоп сорпасын қалай дайындау керектігін кезең-кезеңмен айтып беретін рецепттерге көшпес бұрын, бірнеше маңызды нюанстарды еске түсірейік:

• Сорпаның ботқа айналуына жол бермеу үшін макарон өнімдерінің пропорцияларын қатаң сақтау керек, өйткені олар пісіру кезінде көлемі айтарлықтай артады;
• қатты бидайдан жасалған макаронды таңдаңыз;
• Пісіру процесінің аяқталуына 5-7 минут қалғанда оларды сорпаға салу керек.

Макарон және картоп қосылған тауық сорпасын дайындау

Картоп пен макарон қосылған томат сорпасы өте дәмді. Оның керемет хош иісі үй шаруашылығының барлық мүшелерін ас үйге бірден жинайды.

Құрама:

• 200 мл қызанақ шырыны;
• 3-4 картоп;
• 2 пияз;
• сәбіз;
• 200 г тауық еті;
• 70 г макарон;
• 2 литр сүзгіден өткен су;
• 2-3 лавр жапырақтары;
• өсімдік майы;
• тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш.

Дайындық:

1. Біз тауық етіне негізделген сорпаны дайындап жатқандықтан, біз сорпаны алдын ала қайнатпаймыз. Еттің барлық басқа ингредиенттермен пісіруге уақыты болады.
2. Сонымен, біз филе жуып, одан пленканы алып тастап, кішкене текшелерге кесеміз. Етті табаға салыңыз.
3. Картопты да аршып, текшелерге кесіңіз.
4. Біз көкөністерді тазалаймыз, пиязды текшелерге кесеміз, сәбізді үккіштен өткіземіз.
5. TO тауық филесікартопты жайып, су құйыңыз. Қайнатыңыз және 10-15 минут пісіріңіз.
6. Осы уақытта көкөністерді өсімдік майына үш минут қуырып, қызанақ шырынын қуыруға арналған табаға құйыңыз. Қуырманы бұрыш пен тұзбен дәмдеңіз. Кеңес: шырын қышқыл болса, аздап қосыңыз түйіршіктелген қант. Барлығын бірге бес минут қайнатыңыз.
7. Енді макарон мен томат соусын қосу уақыты келді.
8. Лавр жапырақтарын кастрюльге салыңыз, бұрыш пен тұз қосыңыз.
9. Сорпаны шамамен бес минут пісіріп, оны өшіріңіз.
10. Сорпаны жабық қақпақтың астында бес минутқа қалдырыңыз, біз оған қызмет ете аламыз. Қажет болса, дәм үшін туралған шөптерді қосыңыз.

Бүкіл отбасы үшін дәмді түскі ас

Дәстүр бойынша көптеген адамдар макарон, картоп және ет қосылған сорпа дайындайды. Біз рецептті сәл өзгертеміз және тартылған етпен дәмді бірінші тағамды дайындаймыз. Байқап көріңіз - және сізге бұл міндетті түрде ұнайды.

Құрама:

• 4-5 картоп;
• сәбіз;
• шам;
• 100 г макарон;
• 200 г тартылған ет (шошқа еті немесе сиыр еті);
• өсімдік майы;
• тұз;
• дәмдеуіштер қоспасы.

Дайындық:

• Көкөністерді дайындаймыз: қабығын аршып, майдалап тураймыз. Сәбізді майдалап үккіштен өткізіп, пиязды текшелерге кесіңіз.
• Алдымен өсімдік майында пиязды қуырыңыз, содан кейін оған сәбіз қосыңыз.

• Көкөністер мұқият жұмсартылған кезде, тартылған етті табаға қосыңыз. Барлығын дайын болғанша бірге қуырыңыз. Кішкене айла: егер тартылған ет аздап құрғақ болса, аздап су қосыңыз.

• Картопты аршып, текшелерге кесіңіз, су құйыңыз және пісіріңіз.

• 10 минуттан кейін көкөністермен макарон және тартылған ет, сорпаға тұз және бұрыш қосыңыз.
• Бес минут пісіріп, оттықты өшіріңіз.
• Дайын сорпаны бөліктерге құйып, туралған шөптерге себіңіз.

Әрине, біз фрикадельді сорпаны елемеуге болмайды. Оның нәзік және бай дәмі тіпті ең таңдаулы гурманның гастрономиялық қажеттіліктерін қанағаттандырады.

Құрама:

• 0,5 кг тартылған ет;
• 2-3 картоп;
• 50 г макарон;
• шам;
• сәбіз;
• 1 шай қасық. жарма;
• тазартылған өсімдік майы;
• тұз;
• қара бұрыш және ұнтақталған;
• 2-3 лавр жапырақтары;
• кептірілген жасылдар.

Дайындық:

• Тартылған етті кептірілген шөптермен, жарма, тұз және бұрышпен біріктіріңіз.
• Біз пиязды тазалап, тураймыз. Тартылған етке аздап пияз қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.

• Пешке су құйылған кастрюльді қойып, қайнатыңыз.
• Осы уақытта өсімдік майына пияз мен сәбізді қуырыңыз.
• Фарштың кесектерін шымшып, кішкене шарларға айналдырып, фрикаделькалар жасаймыз. Қолды сумен сулаған дұрыс.

• Бұрыш, лавр жапырағы және котлеттерді кәстрөлге салыңыз.
• Бетінде көбік пайда бола бастағанда, оны алып тастаңыз.
• Фрикадельканы 7-10 минут пісіріп, туралған картопты қосыңыз.
• Ыдысты тұздап, қажет болса, ұнтақталған бұрышпен дәмдеңіз.
• 10 минуттан кейін табаға макарон мен қуырылған көкөністерді қосыңыз.
• 5-7 минут пісіріп, оттықты өшіріңіз.

Бүгін біз сізге макарон мен картоппен жеңіл сорпаны қалай дайындау керектігін айтамыз. Бұл керемет дәмді және хош иісті болып шығады!

Макарон және картоп сорпасы рецепті

Құрамы:

• – 2 л;
• макарон - 190 г;
• картоп - 185 г;
• кішкентай сәбіз - 45 г;
• ақ пияз – 55 г;
• дәмдеуіштер.

Дайындық

Орташа отта кәстрөлде тауық сорпасын қайнатыңыз. Картопты мұқият тастаңыз, қабығы аршылған, бірдей кішкентай текшелерге кесіңіз және дәміне қарай тұз қосып, 5 минут қайнатыңыз. Пияз бен сәбізді өңдеп, майдалап турап, қызартып аламыз аз мөлшерқыздырылған тазартылған өсімдік майы. Жартылай пісірілген картопқа макарон қосып, араластырыңыз және 10 минуттан кейін қуырылған көкөністерді қосыңыз. Табаны қақпақпен жабыңыз, картоп пен етсіз макарон сорпасын тағы бір минут қайнатыңыз, содан кейін оны өшіріп, 15 минутқа қалдырыңыз.

Макарон және картоп қосылған ет сорпасы

Құрамы:

• сиыр еті – 410 г;
• ауыз су - 2 л;
• картоп – 245 г;
• ақ пияз - 105 г;
• өсімдік майы;
• орташа сәбіз - 40 г;
• дәмдеуіштер;
• макарон - 90 г;
• ақжелкен.

Дайындық

Табаға су құйып, отқа қойып, қайнатыңыз. Содан кейін етті жайып, жуып, өңдеп, кесектерге бөліңіз. Дәмдеуіштермен дәмдеңіз, қажет болса, көбікті алып тастаңыз және сорпаны қақпақпен жабыңыз, шамамен 2 сағат бойы пісіріңіз.

Картопты аршып, текшелерге кесіп, сумен толтырыңыз. Біз пиязды және сәбізді өңдейміз, оларды турап, қыздырылған майға қуырылған табада қуырамыз. Қақпақты мұқият алып тастап, дайындалған картопты дайындалған ет сорпасына түсіріңіз. Ингредиенттерді тағы 15 минут пісіріңіз, содан кейін макаронды қосып, араластырыңыз. 5 минуттан кейін көкөністерді қуыруды қосыңыз, сорпаны 5 минут қайнатыңыз және туралған жаңа піскен шөптерді қосыңыз. Барлығын араластырыңыз, мазмұнын қайнатыңыз және сорпаны макарон және картоппен жабылған 30 минутқа қалдырыңыз.

Макарон және картоп қосылған тауық сорпасы

Құрамы:

• тауықтың төс еті – 610 г;
• су - 2 л;
• сәбіз және ақ пияз – әрқайсысы 55 г;
• картоп – 115 г;
• макарон - дәміне қарай;
• өсімдік майы;
• жаңа піскен шөптер;
• дәмдеуіштер.

Дайындық

Жуылған тауық етін су толтырылған табаға салыңыз, қабығы аршылған тұтас пиязды салыңыз да, қақтан тазартып, 55 минут пісіріңіз. Біз барлық көкөністерді алдын ала тазалап, шайып, кесеміз. Пияз бен сәбізді өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз. Дайын тауықты сорпадан шығарып, дайындалған картопты салыңыз. Содан кейін макарон мен қуырылған көкөністерді қосыңыз. Сорпаны дәмдеуіштермен дәмдеңіз, 10 минут қайнатыңыз, содан кейін ыдыстарға құйыңыз және әрбір порцияны жаңа піскен туралған шөптерге себіңіз.

Тефтели, картоп және макарон қосылған сорпа

Құрамы:

• тартылған ет – 410 г;
• пияз - 185 г;
• ауыз су - 3 л;
• картоп – 490 г;
• сәбіз – 185 г;
• – 35 г;
• макарон - 55 г;
• жаңа піскен шөптер;
• дәмдеуіштер.

Дайындық

Тартылған етке құйыңыз нан үгінділері, тұз, бұрыш және бәрін қолыңызбен мұқият араластырыңыз. Біз ет массасынан кішкентай біркелкі шарларды қалыптастырамыз және оларды арнайы кесу тақтасына орналастырамыз. Пияз мен сәбізді аршып, майдалап турап, сары маймен қызарғанша қуырыңыз. Картоптың қабығын кесіп, текшелерге кесіп, қайнаған суға мұқият салыңыз. Жұмсақ болғанша шамамен 15 минут қайнатыңыз, содан кейін макаронды салып, қосыңыз котлеттер. Ең соңында сорпаға қуырылған көкөністерді қосыңыз, араластырыңыз, тағамды дәмдеуіштермен дәмдеңіз және жаңа кесілген шөптерді қосыңыз. Мазмұнды қайнатыңыз, ыдыстарды пештен алыңыз, сорпаны қақпақпен жабыңыз және 10 минутқа қалдырыңыз.

Жеңіл сорпа макаронжәне тілімдер жаңа картоп- ыстық жаз күнінде дайындау және тұтыну тұрғысынан тамаша бірінші тағам. Дайындық жарты сағаттан аспайды. Макарон өнімдерінің әртүрлі түрлерін пайдалана отырып, оны әр жолы балалар үшін тартымды және қызықты жаңа жолмен жасауға болады.

Көкөністерді қысқаша қуыру витаминдердің көп бөлігін сақтайды және тағамға нәзік алтын реңк береді. Соңында майдалап туралған жасыл қосылғаннан кейін, сорпа тәбетті ынталандыратын қажетті хош иістерді жоғалтпау үшін қақпақпен жабылуы керек.

Ингредиенттер

• су 3-4 л
• макарон 250 г
• пияз 1 дана.
• сәбіз 1 дана.
• картоп 8-9 дана.
• күнбағыс майы 50 г
• ұнтақталған қара бұрыш
• лавр жапырағы 1-2 дана.
• жасыл

Дайындық

1. Пайдаланылатын ингредиенттер мөлшері 4 литр табаның көлемі үшін есептеледі. Бірінші тағамды сумен ғана емес, сонымен қатар ет, саңырауқұлақ немесе көкөніс сорпасы. IN бұл рецептЕтсіз сорпа. Картопты тазалап, шайыңыз. Кішкене текшелерге кесіп, кастрюльге салыңыз. Шамамен үш литр су құйыңыз. Контейнерді пешке қойып, отты жоғары деңгейге қойыңыз. Қайнағаннан кейін отты азайтып, картоп текшелерін жұмсарту үшін 15-20 минут пісіріңіз.

2. Үлкен пиязды тазалап, шайыңыз. Кішкене кесектерге кесіп, қыздырылған өсімдік майымен қуыру табаға салыңыз. Қызарғанша кейде араластыра отырып, жоғары отта қуырыңыз.

3. Сәбізді жуып, тазалаңыз. Орташа үккіште үккіштен өткізіңіз. Сәбіз неғұрлым майдалап үгітілген болса, дайын сорпа соғұрлым қанық болады. Қуырылған пиязға сәбіз қосыңыз. Қызуды азайтып, кейде шпательмен араластыра отырып, 8-10 минут қуырыңыз.

4. Сорпадағы картоп жұмсақ және дерлік дайын болғанда, макарон қосыңыз. Табаның мазмұны қайнағаннан кейін макарон дайын болғанша 5-8 минут пісіріңіз.

Картоп пен макаронмен сорпаны қалай дайындау керектігін бәрі біледі :) Бұл ең көп белгілі нұсқабірінші тағам, бірақ тіпті мұндай танымал сорпаны әртүрлі вариацияларда пісіруге болады: сумен немесе сорпамен, шұжықпен немесе көкөніс қоспасымен, қуырылған немесе қуырмай - көптеген нұсқалар! Енді біз сорпаны макарон, картоп, тауық еті және қуырмай дайындаймыз. Бұл әрі жеңіл, әрі жеңіл болып шығады тәтті сорпа, дәмді, қарапайым және ешқашан қызықсыз :) Келіңіздер, пісірейік!

Алдымен картопты дайындаңыз. тауықтың төс еті, су, тұз, пияз, макарон, ұнтақталған бұрыш, жасыл пиязжәне лавр жапырағы. Тауықтың төс еті жұмсақ болғанша қайнатыңыз, содан кейін оны алынған сорпадан алып тастаңыз және оны кесіңіз (егер филе сүйекте болса, сүйекті алып тастаңыз, егер қаласаңыз, теріні қалдыра аласыз). Тауықты қайтадан сорпаға салып, тұз қосыңыз.

Картопты аршып, текшелерге кесіңіз. Пиязды да тазалаңыз; сізге жарты үлкен пияз немесе тұтас кішкентай пияз қажет болады.

Картопты кастрюльге салыңыз тауық сорпасыетпен және картоп дайын болғанша пісіріңіз. Бұған дейін шамамен 5 минут бұрын, сорпаға пиязды қосыңыз, ал картоп дайын болған кезде, бізге одан әрі қажет болмайды.

Содан кейін сорпаға макарон қосып, дайын болғанша пісіріңіз.

Паста дайын болған кезде, табаны мүмкіндігінше тезірек қыздыруды тоқтату үшін отты өшіріп, сорпаны пештен өшіріңіз. Сорпаға шөптерді қосыңыз (пияз, аскөк, ақжелкен - сіздің таңдауыңыз), аздап ұнтақталған бұрыш және лавр жапырағы.

5 минуттан кейін макарон мен картоп қосылған сорпаны құйып, ұсынуға болады - барлығын үстелге шақырыңыз;)

Және аппетит!