Үйде кептірілген қызанақты қалай жасауға болады: оларды пеште, күнде, баяу пеште және конвекциялық пеште қыста дайындау. Үйде кептірілген қызанақты қалай жасауға болады Қызанақтарды ауа қуырғышта қалай кептіруге болады

Жақында үй шаруасындағы әйелдер арасында конвекциялық пеш сияқты ас үй құрылғысы әсіресе танымал болды. Және бұл таңқаларлық емес! Өйткені, оның функционалдығы соншалық, ол бірден бірнеше құрылғыларды, соның ішінде микротолқынды пешті, қуырғышты, грильді, тостерді және т.б. ауыстыра алады. Ауа қуырғыштың ерекше құндылығы - ыстық ауаны пайдаланып, оның көмегімен өте пайдалы тағам жасауға болады. Сонымен қатар, тағамдар керемет дәмге ие болады.

Ауа қуырғышта әртүрлі тағамдарды дайындауға арналған көптеген рецепттер бар. Бүгінгі мақала қызанақ туралы болмақ. Дәмді, шырынды және хош иісті қызанақтардан сіз мыналарды аласыз: түпнұсқа тағамдаржәне жеңіл тағамдар.

Ауа қуырғыш қызанақ рецепті

Құрамы:

Қызанақтарды жуыңыз, үстіңгі бөліктерді 2 см-ге кесіңіз, өзегін қасықпен мұқият алыңыз. Шикі жұмыртқаларқызанақтарды кесіңіз, тұз және бұрыш қосыңыз. Ауа қуырғышты алдын ала қыздырыңыз. Томаттарды грильге қойып, 235°C температурада 20-30 минут пісіріңіз. Қызмет көрсету кезінде туралған шөптермен безендіріңіз. Түпнұсқа таңғы ас алыңыз! Жақсы тәбет!

Күн кептірілген қызанақконвекциялық пеште

Құрамы:

Томаттарды жуып, құрғатыңыз. 4 бөлікке кесіңіз, өзегін және тұқымын алыңыз. Жемістерді тұздап, бұрыштап, әр бөлікке бір тамшы май қосыңыз. Қызанақтарды ауа қуырғыш сөресіне абайлап қойып, қақпағын аздап ашылып, 80°C температурада 2-3 сағат кептіріңіз. Содан кейін қызанақтарды сарымсақ түйіршіктерімен бірге құмыраға салып, дәмдеуіштерді қосып, құйыңыз зәйтүн майы. Көкөністерді сіңіру үшін тоңазытқышқа 5-7 күн қойыңыз. Бұл рецепт дәмді нәрсенің өте қарапайым дайындалғанының тағы бір дәлелі! Ауада қуырылған кептірілген қызанақ - тамаша тағамдар!

Ауа қуырғышта алма қосылған қызанақ пісірілген

Құрамы:

• қызанақ: 5-6 дана;
• қышқыл алма: 2-3 дана;
• болгар бұрышы: 2 дана;
• пияз: 1 дана;
• жұмыртқа: 4 дана;
• сүт: 200 г;
• қатты ірімшік: 150 г;
• дәміне қарай тұз және бұрыш.

Барлық жемістерді жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Болгар бұрышынан сабақтар мен тұқымдарды алып тастап, оны қызанақпен бірге үлкен текшелерге кесіңіз. Пиязды сақиналарға кесіңіз. Бұл ингредиенттерді тұз бен бұрыш қосып араластырыңыз. Көкөніс тазалағышты пайдаланып, алмаларды аршып, оларды үккіштен өткізіңіз. Салманы дайындау: сүтті жұмыртқамен біріктіріп, көбік пайда болғанша миксермен шайқаңыз. Терең отқа төзімді ыдыстарды алыңыз. Астыңғы жағына қызанақ, бұрыш және пияз қоспасын, содан кейін алма, сүт салмасы және үгітілген ірімшік салыңыз. Контейнерді ауа қуырғыштың төменгі сөресіне қойып, 250°C температурада 30-40 минут пісіріңіз. Хош иісті диеталық тағамдайын! Мүмкіндік туындаған кезде үй шаруашылығыңызды еркелету үшін рецептті міндетті түрде аспаздық кітапшаңызға жазып алыңыз.

Жақында ас үй құрылғысы сияқты ас үй құрылғысы барған сайын танымал болды. Басқаша қалай болар еді, өйткені микротолқынды пеш, гриль, қуырғыш, бумен пісіргіш, тостер, шылым шегетін және басқалары сияқты 10-нан астам ас үй техникасын ауыстыруға қабілетті бұл ас үй ыдысын ғажайып құрылғы деп атайды. Сонымен қатар, ауа қуырғыш тіпті «қайнату» функциясын қолдайды, бұл нақты ресейлік пешті толығымен ауыстыруға мүмкіндік береді. Ауа қуырғыштың ерекше артықшылығы - бұл құрылғының көмегімен диеталық тағамдарды бумен пісіру өте ыңғайлы. Мысалы, қызанақтарды ауадағы қуырғышта пісіруге арналған 3 рецептті қарастырайық.

Ауа қуырғыштағы қызанақ

Бұл керемет дәмді және дайындау үшін сау тағам, сізге келесі ингредиенттер қажет:

• қызанақ - 1 кг;
• ірімшік - 300 г;
• майонез - 250 г;
• сарымсақ - 1,5-2 түйір;
• жасыл, тұз.

Қызанақтарды ауа қуырғышпен пісіру үшін алдымен оларды жуу керек, содан кейін олардан целлюлозаны алу керек. Мұны істеудің ең қолайлы жолы - толтыруға арналған арнайы қасық. Сырды үгіту керек дөрекі үккіш, жасыл майдалап турап, сарымсақты кесіңіз. Үгітілген ірімшік томат целлюлозасымен, туралған сарымсақпен және туралған шөптермен араласады. Ингредиенттерге майонез мен тұзды қосқаннан кейін бәрін мұқият араластырыңыз.

Алынған массаны қызанақпен толтыру керек. Оларды ортаңғы және төменгі сөрелерге қойып, температураны 180ºC, орташа жылдамдықты және 15 минут пісіру уақытын орнату керек. Дайын болғаннан кейін, қызанақтарды ыдысқа салып, үстіне шөптердің бұтақтарымен безендіру керек. Бұл тағам тез дайындалып қана қоймайды, сонымен қатар керемет дәмі бар. Сонымен қатар, бұл вегетарианшылар мен диеталық тағамдарды ұнататындар үшін тамаша.

Қышқыл алма қосылған ауа қуырғыш қызанақ

Бұл керемет тағамды дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• қызанақ - 1 кг;
• қышқыл алма – 4 дана;
• болгар бұрышы – 2 дана;
• жұмыртқа - 4 дана;
• пияз – 1 дана;
• сүт – 1 стакан;
• тұз, бұрыш

Бұл тағамды дайындау үшін қызанақ пен болгар бұрышын кішкене текшелерге, ал пиязды сақинаға кесу керек. Бұл үш ингредиентті мұқият араластырып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосу керек.

Жұмыртқа мен сүтті араластырып, терең ыдыста шайқау керек. Алма қабығын аршып, майда үккіштен өткізіңіз.

Пісіру үшін терең пішінді алған соң, оны өсімдік немесе зәйтүн майымен майлау керек. Қалыптың түбіне қызанақ, пияз және бұрыш қоспасын салыңыз. Үстіне үгітілген алмалар салынып, сүт-жұмыртқа қоспасы құйылады. Пішінді төменгі сөреге қойып, белгіленген температурада 250ºC 30 минут пісіреді. Тамаша диеталық тағам дайын.

Ауада қуырылған, кептірілген қызанақ

Бұл тағамды дайындау үшін сізге қажет:

• қызанақ - 6-7 дана;
• зәйтүн майы - 1 ас қасық;
• дәмдеуіштер, тұз, бұрыш.

Томатты төрт бөлікке кескеннен кейін, тұқымдармен өзегін алып тастау керек. Томат тілімдерін бұрыш, тұздап, зәйтүн майымен себу керек.

Қызанақтарды ауадағы қуырғыш сөреге қойғанда, пісіру кезінде құлап кетпеуі үшін оларды сөрелердің үстіне қою керек. Температураны 80ºC-қа орнатқаннан кейін, ыдысты 2 сағат бойы пісіру керек. Айтпақшы, пісіру уақыты қызанақтың әртүрлілігіне байланысты өзгеруі мүмкін. Күнде кептірілген қызанақтардың дайындығын мезгіл-мезгіл тексеріп отыру керек, мүмкін ол ертерек піседі;

Ауа қуырғышта пісірілген қызанақ керемет дәмді болады. Оларды әлі жылы күйінде тұтынуға немесе дәмдеуіштер мен маймен толтырылған банкаларда сақтауға болады. Жақсы тәбет!

Адамдар маған қандай тоңазытқыш, мультиварк немесе кір жуғыш машина сатып алу керектігі туралы сұрақтармен жиі хабарласады. Ал мен үнемі аздап адасып жүремін... Ал, мен сіздің сотқа келуге тура келетінін қайдан білемін? Өйткені, жабдықты сатып алу флиртпен бірдей. Біздің айналамызда миллиондаған ер адамдар жүреді. Жарайды, олардың біреуі ғана жақсы, ал қалғандары жақсы емес пе? Жоқ, олардың бәрі жақсы, бірақ бізге бір, «жартысы» керек. Тұрмыстық техникада солай, олар көп, олар әртүрлі, және бұл жақсы, ал қалғандары сынық деп айтуға болмайды. Жалпы, мен сізге таныс ретінде сатып алуға кеңес беремін.

«Тұтынушы» мектебі

Дұрыс жұмыс жасаңыз: 17 қате және тұрмыстық техниканы пайдаланудың 17 ережесі

Тұрмыстық техниканың қаптамасында олар үлкен әріптермен: «Құрылғыны қолданар алдында нұсқаулықты оқып шығыңыз!», Ақыр соңында, құрылғылардың 90% дұрыс емес өңдеуге байланысты істен шықса, жақсы болар еді. Ақшаны ысырап етпеу және бұзылулар туралы алаңдамау үшін төмендегі ұсыныстарды орындаңыз.

сарапшылық кеңес

Techport.ru интернет-дүкені мультиваркті таңдайды. Біз пісіреміз бе?

Тұрмыстық техниканың интернет-дүкені Techport.ru қазіргі уақытта танымал ас үй құрылғысы - мультиваркке арналған ұсыныс мақаласын жариялады. Мақалада сатып алу кезінде назар аудару керек негізгі тармақтар келтірілген.

Халық сарапшысы

Бразилиялық тағамдар: бейімделу тәжірибесі

Бразилиялық тағамдар - бұл таңқаларлық тоқу аспаздық дәстүрлеріосы жерлерді әлденеше рет жаулап алып, игерген әлемнің әртүрлі халықтары. Ол қарапайым болып көрінетін өнімдердің ерекше қоспасымен танымал. Кейде сіз «осындай» нәрсе пісіргіңіз келеді. Экзотикалық, ерекше, таңқаларлық - мысалы, бразилиялық асханадан. Жоқ, тапиока мен тас ступаны сатып алудың қажеті жоқ: арасында Бразилиялық тағамдарӨте таныс өнімдерден дайындауға болатын көптеген нәрселер бар, ал тұрмыстық техника сізге Дона Флордың өзі мақтайтындай етіп ұсақтауға, ұрып-соғуға немесе пісіруге көмектеседі.

Дизайнер кеңестері

Дизайнер Алексей Кузьмин: өз асүйімізді жоспарлау

Асүйді жоспарлау - жауапты және қызықты тапсырма. Бұл үшін неге мамандарды шақырмасқа? Біз осылай жасадық! Дизайнер Алексей Кузьмин журнал редакциясында болды... Жаңа ғимараттағы 3 бөлмелі пәтер. Ұзартылған пішіндегі ауданы 9 ш.м. Ондағы қабырғалар барлық жағынан жүк көтергіш, сондықтан қайта ұйымдастыру мүмкін емес. Барлық коммуникациялар, соның ішінде ауа құбыры, есіктің бұрышында шамамен жарты шаршы метрді құрайтын қорапта шоғырланған; Ас үйден екі шығу бар: дәлізге және қонақ бөлмеге, сонымен қатар балконға есік. Ас үй жиһазын бір қабырға бойымен ғана орналастыруға болады. Осыған байланысты мұнда тұтынушылар ұнататын ел стиліндегі асүйлерді орнату мүмкін емес...

Халық сарапшысы

Бренд 6050: ене мультипісіргішпен қателесуі мүмкін емес

Қосулы Жаңа жылМен осы 6050 маркалы, ҚЫСЫМДЫ ПІСІРГІШ функциясы бар мультипісіретін қайын енемнен сыйлыққа алдым. Үй шаруашылығына өте қажет нәрсе. Мен тамаша үй шаруасындағы әйелмін және отбасым үшін ең жақсысын ғана таңдаймын. Біздің отбасымызда мультиварк сатып алу туралы мәселе туындағанда, мен олар туралы көптеген пікірлерді қарап шықтым. Мен 6050 маркалы мультипісіргіш сатып алуды шештім. Неліктен? Мен сол Panosonic-пен салыстырғанда бренд үшін артық төлем жасамаймын, көптеген функциялар бар және т.б сапалырақмультипісіргіштің өзі. Менің тілегімді қайын енем біліп, мерекеге берді.

«Тұтынушы» мектебі

сатып алу туралы ғылым

Интернетте шатастырмаңыз: интернет-дүкенді қалай таңдауға болады, ол өте ауыртпалықсыз?

Шәйнекті немесе плитаны сатып алуды жоспарлағанда, біз дүкенге бармай, компьютердің алдында отырып, виртуалды сөрелерде модельдерді қарап, пікірлерді оқып, бағаларды таңдаймыз. Күн сайын интернет-дүкендерді сатып алушылардың саны артып келеді, ал дүкендердің өздері де барған сайын көбейіп келеді. Кейінірек ештеңеге өкінбеу үшін интернет-дүкенді қалай таңдауға болады? Біз әртүрлі адамдармен сөйлестік - Интернет-дүкендерді дамыта бастаған бизнес акулалар Ресейде Дүниежүзілік Интернет алғаш рет пайда болған кезде, сондай-ақ онлайн-трейдерлерді бастаған кезде және аймақтардағы шағын дүкендердің иелерімен.

Егер сіз әлі конвекциялық пешті сатып алмасаңыз, сіз көп нәрсені жоғалттыңыз. Бұл әртүрлі функцияларды біріктіретін тамаша ас үй құрылғысы тұрмыстық техникапісіруге арналған. Ауа қуырғышта қалағаныңыздың барлығын дерлік пісіруге болады.

Бұл құрылғыға арналған көптеген рецепттер мен препараттар бар - жидектерден, жемістерден, көкөністерден. Ауа қуырғышқа бейімделу маңызды, өйткені әрбір тағам белгілі бір температурада және үрлеу жылдамдығында дайындалады.

Мен ауа қуырғышта қыста қызанақ дайындауға арналған бірнеше рецепт ұсынамын.

Пияз қосылған қызанақ және ащы маринадтарқыста конвекциялық пеште

Бұл дайындық үшін орташа өлшемді қызанақтарды алып, оларды жуып, ұзындығы бойынша екіге бөліңіз. Біз 1 банкаға 2 пиязды алып, қабығын аршып, сақиналарға кесеміз. Енді маринадты дайындаймыз. Ол үшін 1 литр суда 5 ас қасық қантты, 1 ас қасық тұзды (кішкентай слайдпен) сұйылтыңыз, қосыңыз. лавр жапырағыжәне 5-6 қара бұрыш бұршағы. Қайнатайық. Содан кейін ғана 6-7 ас қасық сірке суын 9% қосыңыз. Әрбір таза құмыраның түбіне пиязды, содан кейін қызанақты салып, барлығына ыстық маринадтарды құйып, ауа қуырғышқа салыңыз. 10 минут бойы зарарсыздандырыңыз, температура – ​​180 градус, жылдамдығы – жоғары. Содан кейін оны бірден орап алыңыз.

Ауа қуырғышта қыста хош иісті жапырақтары бар қызанақ

1 алыңыз тәтті бұрыш, сабағы мен тұқымын алып тастаңыз, тураңыз. Барлық ингредиенттерді салыңыз үш литрлік банка– қызанақ, тәтті бұрыш, 1 ащы бұрыш, қабығы аршылған сарымсақ 3 түйір, 4 қара бұрыш, 2 лавр жапырағы, аскөк, 1 желкек жапырағы, 1 ас қасық қант пен тұз, 1 жүзім жапырағы, 5 қарақат жапырағы, 4 шие жапырағы. Құмыраны қайнаған сумен толтырып, металл қақпақпен жабыңыз. Ауа қуырғышқа салыңыз. Біз үлкейткіш сақинаны, температура мен жылдамдықты максималды орната отырып, 20 минут бойы зарарсыздандырамыз.

Шараптағы кішкентай қызанақ пен балдағы қыста ауа қуырғышта

Біз кішкентай және қара қызанақтарды алып, оларды жуып, сабақтың бүйірінен шанышқымен шаншу жасаймыз. Маринадты дайындаңыз. Ол үшін 1 литр құрғақ қызыл шарапқа 200 грамм бал мен 30 грамм тұзды араластырыңыз. Қайнатайық. Таза жерге қойыңыз литрлік банкаларқызанақ және қайнаған маринадтарды құйыңыз. Құмыраларды ауа қуырғышқа салыңыз. 15 минут, температура 150 градус, жоғары жылдамдықта зарарсыздандырыңыз.

Ауа қуырғыштағы қыста желе қызанақтары

Томаттарды жуып, қалың тілімдерге кесіңіз. Пиязды тазалап, оны жуып, сақиналарға кесіңіз. Маринадты дайындаймыз. Ол үшін 1 литр суға 1 ас қасық тұз, 2 ас қасық қант, 3 ас қасық сірке суын араластырып, 8-10 иісті бұрыш пен 1 ​​қалампыр қосыңыз. Қайнатайық. Содан кейін бірте-бірте желатинді (2 ас қасық) енгізіңіз, бұрын 1 сағат бойы суық суға малынған. Қайнатыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Қызанақ пен пиязды таза банкаларға салып, ыстық маринадқа құйып, металл қақпақтармен жабыңыз. Ауа қуырғышқа салып, әдеттегі бағдарлама бойынша зарарсыздандырыңыз.
Айтпақшы, қара өрікті де дәл осылай дайындауға болады, бірақ азырақ тұз қосыңыз - 2 шай қасық, ал қант көп - 100 грамм.

Томатпен джем жаңғаққыста конвекциялық пеште

1 килограмм қызанақ алыңыз, оларды жуыңыз, үлкен қызанақтарды тілімдерге кесіңіз. Сиропты дайындап алайық. Ол үшін 200 грамм суға 1 килограмм қант пен 5 грамм қантты араластырыңыз. лимон қышқылы. Қайнатайық. Қызанақтарды таза литрлік банкаларға салып, оларды сироппен толтырып, ауадағы қуырғышқа салыңыз. Біз банкаларды максималды температура мен жылдамдықпен алғашқы 20 минутта зарарсыздандырамыз. Содан кейін біз температураны 150 градусқа дейін төмендетіп, оны 20 минут бойы ұстаймыз. Бағдарламаның соңында 200 грамм аршылған грек жаңғағын қосып, қасықпен мұқият араластырыңыз және дереу орап алыңыз.

Біз ауа қуырғышта пісірілген қызанақтарды дайындаймыз (Hotter, Redmond, Polaris, Supra және басқа модельдер). Ауа қуырғыштағы кез келген көкөністер (қызанақ ерекшелік емес) тез піседі. Сіздердің назарларыңызға пісірілген қызанақ рецептін ұсынамыз - дәмді тағамдар.

Ауа қуырғышта пісірілген қызанақ үшін ингредиенттер:

• қызанақ - 4-5 дана.
• жұмыртқа - 3 дана;
• үгітілген ірімшік - 160 г;
• майонез, сарымсақ;
• нан үгіндісі;
• тұз.

Ауа қуырғышта пісірілген қызанақ: рецепт

Ауа қуырғышта қызанақты қалай пісіруге болады?Бұл рецепт үшін қатты қызанақты пайдаланыңыз. Сабақтарды алып тастаңыз. Оларды жуыңыз. Үстіңгі жағында тесіктер жасап, қызанақтарды өзегімен кесіңіз. Әрбір қызанақтың жартысын кесіп, өзегін алып тастауға болады.

Ауа қуырғышқа дайындалған қызанақтарды одан әрі пісіру үшін пішінге салыңыз. Ұнтақталған ірімшік, майдалап туралған сарымсақ, 1 ас қасық майонез және тұзды жұмыртқаға салыңыз.

Ауа қуырғыштың режимдері қандай - қызанақты қанша уақыт пісіру керек, қанша градус (температура)

Алынған қоспаны қызанаққа таратыңыз. Ортаңғы сөреге қойыңыз. Үстіне нан үгінділерін себіңіз. Ауа қуырғышты әрқашан алдын ала қыздырыңыз.

Ауа қуырғышта пісірілген қызанақтарды пісіру уақыты - 20 минут. Жоғары температура (260) , жоғары жылдамдық. Томаттар қызаруы керек. Жақсы тәбет!