Уақыты: 30 мин.

Сыбаға: 3-4

Күрделілігі: 1/5

Баяу пеште дәмді буға пісірілген қызғылт лососьді қалай дайындау керек

Қызғылт лосось - керемет сау және дәмді балық, оны пісіру рахат етеді. Және бұл таңқаларлық емес, өйткені жұмсақ және шырынды ет кез келген пісіру әдісінде (қуыру, қайнату және бумен пісіру) әрқашан нәзік және өте дәмді болып шығады.

Балықтың бұл түрі тез дайындалады, сондықтан ол көптеген қазіргі үй шаруасындағы әйелдер арасында танымал болды.

Баяу пеште буға пісірілген қызғылт лосось тез, оңай және керемет дәмді тағам, бұл әрқашан сәтті және дене үшін өте пайдалы болып шығады.

Кез-келген үй шаруасындағы әйел бұл рецептті оңай дайындай алады, өйткені сізге тек балық қаңқасын дайындау керек, содан кейін оны бумен пісіруге арналған контейнерге салу керек.

Бұл тағамды кез келген бүйірлік тағамдармен қауіпсіз түрде беруге болады, өйткені буға пісірілген қызғылт лосось көптеген рецепттермен жақсы үйлеседі.

Баяу пеште буға пісірілген қызғылт лосось диеталық және төмен калориялы тағам екенін байқамау мүмкін емес. Өйткені, ол май қоспай дайындалады, бұл оның дәмі мен ағзаға пайдасын айтарлықтай жақсартады.

Бұл балықтағы сүйектер үлкен, сондықтан оны балаларға қауіпсіз түрде беруге болады, өйткені олар кішкентай сүйектерге тұншығып қалмайды және өз денсаулығына зиян тигізбейді.

Бумен пісіру әдісінің арқасында сіз қызғылт лососьде бәрін сақтай аласыз пайдалы қасиеттері, микроэлементтер және дененің денсаулығын сақтау үшін қажет басқа белсенді заттар.

Егер сіз мәзіріңізді әртараптандыруды және дәмді және пайдалы тағаммен емдеуді шешсеңіз, қызғылт лососьді бумен пісіріп көріңіз, және сіз оның тез және қарапайым дайындалғанын түсінесіз, бұл біздің уақытымызда маңызды.

Бұл балық ыстық та, суық та дәмді болады. Нәзік және шырынды ет бүйір тағамды оңай безендіріп, әртараптандыруы мүмкін.

Айта кету керек, буға пісірілген қызғылт лосось соустармен жақсы үйлеседі. Бұл оған ерекше дәм мен хош иіс береді. Мұндай соустарды үйде оңай дайындауға болады, мысалы, қаймақ, майонез, соя соусы және тіпті көкөністерден.

Кез келген жағдайда ләззат ала аласыз тамаша тағам, бұл оны қолданып көргендердің бәріне ұнайтыны сөзсіз.

Қызғылт лососьді мультиварк арқылы бумен пісіруге болады, ол қаңқаны тез және оңай дайындап, оның шырындылығы мен нәзіктігін сақтайды.

Сондай-ақ, осы ас үй құрылғысында сіз пісіру уақытын дербес орнатуға болады, оны пеште пісіру туралы айту мүмкін емес.

Бұл тағамды кез-келген көкөніспен - сәбіз, кәді, пияз, бұрыш және т.б. арқылы қауіпсіз дайындауға болатынын бірден атап өткен жөн. Олар балық етіне қосымша дәм мен хош иіс береді.

Құрамы:

Сіз тағамды кезең-кезеңімен дайындауыңыз керек.

1-қадам

Ең алдымен, балықты жақсылап шайып, оның ішкі және қабыршақтарын алып тастаңыз. Оны қайтадан сумен жақсылап шайыңыз.

2-қадам

Қаңқаны бірдей кесектерге кесіңіз, оның қалыңдығы 2-4 см болуы керек, егер балық қалың кесілген болса, оны пісіру ұзағырақ болады, тіпті ұзақ бумен пісіру кезінде құлап кетуі мүмкін.

3-қадам

Балықты бумен пісіруге арналған ыдысқа салыңыз. Қажет болса, бөліктерді себіңіз лимон шырыны, содан кейін оларды тұз және дәмдеуіштермен себіңіз.

Біз ас үй құрылғысын жарты сағат бойы «Steam» бағдарламасына қосамыз. Ас үй құрылғысы дыбыс шығара салысымен, ыдысты толығымен дайын деп санауға болады.

Барлық буға пісірілген тағамдар сияқты, қызғылт лосось өте қоректік және дәмді. Тұзсыз, дәмдеуішсіз бумен пісірілсе, жұмсақ, дәмді болмайды деп ойламаңыз. Қызғылт лосось өте дәмді болады, егер пісіргеннен кейін сіз өзіңіздің қиялыңызды қолданып, кейбір соустарға рецепт жасасаңыз. Сонымен қатар, бумен пісіргіштегі қызғылт лосось диеталық және пайдалы ет болып табылады. Бұл диета ұстанатындарға, асқазан проблемалары барларға немесе жай ғана салауатты өмір салтын ұстанғысы келетіндерге және дұрыс тамақтанғысы келетіндерге өте ыңғайлы.

Бумен пісіру рецептіндегі қызғылт лосось

Біріншіден, қос қазандықта оның рецептін дайындау үшін қызғылт лосось таңдауына байыпты қарау керек. Етті мүмкіндігінше диеталық ету үшін ең аз майлы балықты таңдаңыз. Қызғылт лосось орташа есеппен 2,5 келі салмақ. Орташа өлшемді балықты оның еті тым ескі емес етіп таңдаңыз.

Балықты көлденеңінен 2-3 см кесектерге кесіңіз. Балықтың терісін және тері астындағы майды кетіруге болады. Бұл қоректік заттарды сақтай отырып, етке жеңілірек дәм береді. Балық бөліктерін лимон шырынын себіңіз және бұрыш немесе дәмдеуіштерді себіңіз. Енді пісіруді бастайық.

Қосарланған қазандықта қызғылт лососьді қалай дайындау керек?

1. Қызғылт лососьді бумен пісіру үшін пісіру үшін балықты жоғарғы ыдысқа салып, төменгі ыдысқа су құйыңыз. Қуырылған немесе қайнатылған тағамға қарағанда, бумен пісірілген тағамға тұз бен дәмдеуіштер азырақ қажет екенін есте сақтаңыз.
2. Қызғылт лососьді қос қазандықта 10-15 минут пісіріңіз. Егер сіз оны аздап құрғақ деп тапсаңыз, әр бөлікке бір тілім лимон салып, бәрін фольгаға орап қоюға болады. Осылайша шырын балықта қалады және ешқайда ағып кетпейді.
3. Дайын болғанға дейін бірнеше минут бұрын, қос қазандықта қызғылт лососьді дәмдеуге болады. Мұны істеу үшін қызғылт лососьдің әрбір бөлігіне розмарин бұтағын салыңыз. Жақсырақ құрғақ. Егер сізде ол жоқ болса, сіз зімбірді, тіпті ұнтақты да пайдалана аласыз.
4. Дәмдеуіштердің дозасын қадағалаңыз, әйтпесе қызғылт лосось хош иісі олардың хош иісінен айырылып қалуы мүмкін. Сіз сондай-ақ қызғылт лососьді суаруға болады соя соусы, бірақ, сіз түсінесіз, бұл зімбір мен розмаринге сәйкес келмейді.
5. Қызғылт лососьді дүкендерде сатылатын арнайы тұздықпен пісіруге және беруге болады. Ол ақ шарап негізі бар балықтар үшін арнайы жасалған. Айтпақшы, бес минут бұрын біздікілер дайындалып жатқан сол купеде дәмді балық, көкөністерден бірдей дәмді гарнир дайындауға болады. Мұны істеу үшін гүлді қырыққабат, жасыл бұршақ немесе цуккини алыңыз. Немесе барлығын бірге пісіріңіз. Жай ғана көкөністерді кішкене кесектерге кесіңіз, шайыңыз және бумен пісіргіште пісіріңіз. Бұл біздің қызғылт лосось үшін өте дәмді гарнир жасайды.

Енді қос қазандықта қызғылт лосось пісіру қиын болмайды. Жақсы тәбет!

Қызғылт лосось әмбебап дайындалған балық болып саналады. Бұл тамаша болып шығады және қуырылған тағам, бұқтырылған және тұздалған. Оны пісіруге, буға пісіруге немесе қайнатуға да болады. Бірақ жақында пісіру үшін баяу пешті пайдалану танымал болды.

Бұл таңқаларлық емес, өйткені ондағы балық пайдалы компоненттерін жоғалтпайды, сонымен бірге дәмді және хош иісті болып қалады. Ас үйдегі ғажайып ассистентте қызғылт лосось дайындауға арналған бірнеше рецепттерді егжей-тегжейлі қарастырайық.

Қызғылт лосось кілегей соусыбаяу пеште

Бұл рецептті дайындау өте аз уақытты алады. Балықтың дәмі мен хош иісі өте нәзік болып шығады, сондықтан бұл рецептті міндетті түрде қолданып көру керек.

Баяу пеште қызыл балықты пісіру процесі:

1. Кез келген сүйектерді анықтау үшін балық филесін өте мұқият тексеріңіз;
2. Ас үй көмекшісін «Қуыру» режиміне қойып, оның ыдысында дайындалған майды ерітіңіз. Пиязды тазалап, жуып, жұқа жарты сақинаға бөліңіз. Сары майға қосыңыз;
3. Көкөніс толығымен жұмсақ болғанша қуырыңыз. Содан кейін сарымсақты дайындап, турап, оны пиязға қосыңыз. Балауызды тағы бір минут қуырыңыз. Контейнерге салыңыз, майды мультипісіргіш ыдыста қалдырыңыз;
4. Қызғылт лосось филесін шамамен салмағы 100 грамм болатын бөліктерге бөліңіз;
5. Оларды теріні жоғары қаратып орналастырыңыз. Филе аздап ағарғанша қысқа уақыт қуырыңыз;
6. Төңкеріп, үстіне қуырылған көкөністерді қойыңыз;
7. Дайын кремді балықтың үстіне құйыңыз. Оларды пеште аздап қыздыруға болады;
8. Кейде араластыра отырып, 10 минут пісіріңіз;
9. Бұл процесс қашан болуы керек екенін ескеру маңызды ашық қақпақ. Белгіленген уақыттан кейін крем айтарлықтай қалыңдатылуы керек;
10. Ұнтақталған қара бұрыш пен тұз қосыңыз. Мультипісіргішті өшіріп, қақпағын жабыңыз. Балық кілегейде 20 минут отыруы керек және кілегей дәмін сіңіру керек.

- біздің кеңестеріміздің көмегімен сіз таңғажайып тағам дайындауды үйренесіз.

Нәзік және - бірнеше нұсқада дайындауға болатын ветчина мен қияр қосылған салат.

Ескерту дәмді күрішжүгері мен бұршақпен - бұл тағам ораза ұстағандардың арсеналында болуы керек.

Диета рецепті

Көкөністермен пісірілген балық - өте пайдалы тағам. Бұл бумен пісіру процесін орындау кезінде одан да пайдалы болады. Бұл рецепт салмағы мен фигурасын бақылайтындар үшін тамаша. Мұны істеу үшін сізге қажет:

• бір тұтас қызғылт лосось;
• үлкен пияз;
• бір тәтті бұрыш;
• бір үлкен сәбіз;
• ½ кішкентай лимон;
• жеке қалауыңыз бойынша тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз;
• 100 мл су;
• екі ас қасық зәйтүн майы.

Пісіру уақыты – 60 минут.

Калория мөлшері - 162,3 ккал.

Баяу пеште қызғылт лососьді кезең-кезеңмен бумен пісіруге арналған рецепт:

1. Қызғылт лососьді кесіңіз, атап айтқанда, желбезектерді, құйрықты және басын алып тастаңыз. Ағынды суық сумен жуып, қажетті мөлшердегі бөліктерге бөліңіз;
2. Пияз мен сәбізден қажет емес қабықтарды алып тастаңыз. Сондай-ақ, ішкі жағынан тұқымдарды алып тастап, бұрышты өңдеңіз. Өткір пышақты пайдаланып, пиязды жарты сақинаға бөліңіз, бұрышты жұқа жолақтарға кесіңіз, сәбізді жұқа жарты шеңберге кесіңіз;
3. Мультипісіргіш ыдысқа аз мөлшерде зәйтүн майын құйып, құрылғыны «Қуыру» режиміне қойыңыз;
4. Содан кейін туралған пияз мен сәбізді қою керек. Оларды он минут бойы қуырып, үнемі араластырыңыз. Осыдан кейін пияз және сәбізбен бірге он минут бойы қуырылған тәтті бұрыштар келеді;
5. Көкөністерді тұздаңыз, аздап жаңа сығылған лимон шырынын қосыңыз. Дайындалған су мөлшерін ыдысқа құйыңыз;
6. Балықты үккіштен өткізіңіз аз соматұз және дәмдеуіштер. Жаңа піскен лимон шырынын аздап себіңіз және бумен пісіруге арналған арнайы ыдысқа салыңыз;
7. Контейнерді мультипісіргіш ыдысқа салып, «Бумен пісіру» режимін орнатыңыз. Пісіру шамамен 20 минутты алады.

Күрішпен қызғылт лососьді қалай дайындау керек

Осы рецепт бойынша дайындалған балық таңқаларлық нәзік және хош иісті болып шығады. Сондықтан, міндетті түрде күрішпен қызғылт лосось дайындауға тырысу керек. Мұны істеу үшін сізге келесі компоненттер тізімі қажет:

• бір тұтас қызғылт лосось;
• екі стақан күріш;
• бір болгар бұрышы;
• орташа мөлшердегі пияз;
• бір үлкен сәбіз;
• үлкен мөлшердегі қызанақ;
• төрт шымшым жасыл;
• 50 мл өсімдік майы.

Пісіру уақыты – 1 сағат.

Калория мөлшері - 104 ккал.

Тағамды кезең-кезеңмен дайындау:

1. Бастапқыда балықты кішкене бөліктерге бөлу керек. Оларды тұзбен себіңіз және біраз уақытқа қалдырыңыз;
2. Барлық дайындалған көкөністер аршылып, кішкене жолақтарға кесіледі;
3. Мультипісіргішті «Қуыру» режиміне қойып, барлық туралған көкөністерді қуырыңыз;
4. Содан кейін дайындалған балықты көкөністерге салып, үстіне күріш пен шөптердің барлық мөлшерін құйыңыз;
5. Барлығына сорпа немесе су құйыңыз;
6. Мультипісіргіш режимін «Сүт ботқасына» өзгертіңіз де, тағам толығымен піскенше қалдырыңыз.

Фольгадағы көкөністермен пісірілген балық

Фольгада пісірілген қызғылт лосось өте шырынды және бай болып шығады. Мұнда балықтың керемет және нәзік дәмі қосылған көкөністердің хош иісімен толықтырылады.

Дайындау үшін сізге қажет:

• 1 кг қызғылт лосось филесі;
• бір орташа пияз;
• лимон, жұқа тілімдерге кесілген;
• аспаздың қалауы бойынша дәмдеуіштер;
• 300 грамм шампиньондар;
• сары май – шамамен 50 грамм;
• орташа өлшемді сәбіз.

Пісіру уақыты – 40 минут.

Калория мөлшері - 130,5 ккал.

Пісіру:

1. Қызғылт лососьді бөліктерге бөліп, олардың әрқайсысын қажетті дәмдеуіштермен және тұзбен сүртіңіз;
2. Әрбір балықтың бөлігі үшін фольганы дайындап, оны төсеңіз;
3. Әрбір бөлікке жұқа қабат қойыңыз сары майжәне бір тілім лимон;
4. Қызғылт лосось айналасында жұқа жолақтарға туралған көкөністер мен саңырауқұлақтарды қойыңыз;
5. Фольганы мықтап орап, мультиварк ыдысына салыңыз;
6. «Пісіру» режимін орнатып, 40 минутқа қалдырыңыз.

Балық пен картопты пісіру

-ға рахмет бұл рецептқаймақ пен жұмыртқамен толтырылған қызғылт лосось өте шырынды және тәбетті болып шығады. Бұл рецептті міндетті түрде қолданып көру керек. Мұны істеу үшін сізге қажет:

• бір тұтас қызғылт лосось ұшасы;
• үш немесе төрт орташа картоп;
• екі орташа сәбіз;
• екі жаңа тауық жұмыртқасы;
• төрт ас қасық қаймақ;
• 100 грамм мөлшерінде қатты ірімшік;
• дәмдеуіштер мен тұздың мөлшері аспаздың қалауы бойынша.

Пісіру уақыты – 45 минут.

Калория мөлшері - 168 ккал.

Баяу пеште қызғылт лососьді картоппен қалай дәмді пісіруге болады:

1. Тағамды дайындауды бастамас бұрын, алдымен қызғылт лососьді маринадтау керек. Ол үшін айран, кілегей, сүт немесе лимон шырынын қолданыңыз. Бұл етті жұмсақ әрі нәзік етеді.
2. Қызғылт лосось сияқты балықты тым ұзақ пісіруге болмайды. Максималды уақыт – 40 минут;
3. Дайындалған қызғылт лосось тағамы картоп пюресі, күріш және бұқтырылған көкөністермен бірге ұсынылуы керек.

Қызғылт лосось өте пайдалы өнімқұрамында көптеген құнды заттар бар. Оны баяу пеште дайындау көп уақытты қажет етпейді.

Мәліметтер

Егер сіз қызғылт лососьді қос қазандықта қалай пісіруді білмесеңіз, бүгін біз сізге өз қолыңызбен дәмді ғана емес, сонымен қатар жасауға мүмкіндік береміз. сау тағам, бұл сіз өз пайдаңызға ұнайтын болады. Бумен пісіргіште қызғылт лосось соншалықты нәзік болып шығады, ол ауызда жай еріп кетеді. Бұл тағам әсіресе кішкентай балаларға немесе диетада жүргендерге жарайды.

Қос қазандықта пісірілген қызғылт лосось әртүрлі дәнді дақылдармен біріктіріледі және қайнатылған картоп. Сондай-ақ салат дайындаңыз жаңа піскен көкөністержәне жақындарыңызға теңдесі жоқ отбасылық түскі ас сыйлаңыз.

Бумен пісіргіштегі шырынды қызғылт лосось

Қажетті ингредиенттер:

• қызғылт лосось – 700 г;
• зәйтүн майы - 10 г;
• лимон – ½ дана;
• дәмдеуіштер мен тұз - дәміне қарай.

Пісіру процесі:

Балықты мұқият тазалап, суық сумен шайып, стейктер түрінде бөліктерге кесіңіз. Бөлшектерді контейнерге салып, шырынмен мұқият себіңіз. Тұз, ұнтақталған қара бұрыш және қалаған дәмдеуіштерді себіңіз. Жақсылап араластырыңыз.

Фольганы алыңыз да, стейктеріңіз бар мөлшерде үлкен қабаттарға бөліңіз. Әр параққа қызғылт лососьдің бір бөлігін салып, балықты шырынды ету үшін әрқайсысына бірнеше тамшы зәйтүн майын құйыңыз.

Әрбір бөлікті конвертке орап, қос қазандықта 30 минут пісіріңіз. Салат жапырақтары мен лимон тілімімен қызмет ету табақтарын безендіріңіз. Қызғылт лосось стейкін табаққа салып, үстелге қызмет етіңіз.

Бумен пісіргіштегі ащы қызғылт лосось

Қажетті ингредиенттер:

• қызғылт лосось филесі – 4 дана;
• сарымсақ – 3 түйір;
• апельсин – 1 дана;
• лимон – 1 дана;
• зәйтүн майы - 1 ас қасық. л.;
• соя соусы - 1,5 шай қасық;
• ақжелкен - 1 байлам;
• дәмдеуіштер мен тұз - дәміне қарай.

Пісіру процесі:

Алдымен соусты дайындап алайық. Лимон мен апельсинді шайыңыз. Екі ас қасық шырынды қолыңызбен кішкене контейнерге сығыңыз. Сарымсақ қабығын аршып, сарымсақ прессінен өткізіп, мүмкіндігінше шырынды сығып, цитрус жемістеріне қосып, араластырыңыз.

Енді соя соусын, зәйтүн майын құйыңыз, тұзды және қажетті дәмдеуіштерді қосыңыз, қайтадан араластырыңыз. Фольганы төрт бірдей үлкен бөлікке бөліп, әрқайсысының ортасына қызғылт лосось бөліктерін салыңыз.

Әрқайсысының үстіне соусты құйыңыз. Ақжелкенді шайыңыз, майдалап тураңыз және филеге себіңіз. Қызғылт лососьді фольгаға ораңыз. Балықты жарты сағат бойы қосарланған қазандықта пісіріңіз. Қызғылт лосось дайын, ақжелкен бұтақтарымен безендірілген қалаған гарнирмен бірге қызмет етіңіз.

Бумен пісіргіште көкөністер мен күріш қосылған қызғылт лосось

Қажетті ингредиенттер:

• қызғылт лосось – 700 г;
• күріш – 1 стакан;
• сәбіз – 1 дана;
• мұздатылған жасыл бұршақ– 100 г;
• лимон шырыны;
• зәйтүн майы;
• дәмдеуіштер мен тұз - дәміне қарай.

Пісіру процесі:

Балықты мұқият тазалап, басын, желбезектерін және құйрығын кесіңіз, салқын сумен шайыңыз және стейктер түрінде бөліктерге кесіңіз. Контейнерге салыңыз, тұзды және қалаған дәмдеуіштерді себіңіз, лимон шырынын себіңіз және бірнеше минутқа қалдырыңыз.

Фольганы бірнеше шаршыға бөліп, әрқайсысының ортасына стейк қойыңыз, құйыңыз зәйтүн майыжәне мықтап ораңыз. Қызғылт лососьді бумен пісіргішке салыңыз.

Енді күрішті мөлдір болғанша салқын сумен жақсылап шайып, жарма ыдысына салыңыз. Бір стакан тазартылған сумен толтырыңыз. Дәміне қарай тұз, дәмдеуіштер немесе дәмдеуіштерді қосыңыз.

Сәбізді тазалаңыз, шайыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз. Күрішке туралған сәбіз мен жасыл бұршақты қосыңыз. Тостағанды ​​бумен пісіргішке салыңыз да, екеуі бір ыдысты 50 минут пісіріңіз.

Дәмдеуіштердің біркелкі таралуын қамтамасыз ету үшін пісіру кезінде күрішті бірнеше рет араластырыңыз. Дайын тағамҚызмет көрсететін табақтарға салыңыз, қызғылт лосось бөлігін қосыңыз, жаңа піскен шөптермен безендіріңіз және үстелге қызмет етіңіз.

Жақсы тәбет.

Барлық буға пісірілген тағамдар сияқты, қызғылт лосось өте қоректік және дәмді. Егер қызғылт лосось қос қазандықта пісірілсе, ол жұмсақ және дәмді болмайды деп ойламаңыз. Буға пісірілген қызғылт лосось өздігінен немесе жарқын дәмді тұздықпен өте дәмді болады. Бумен пісіргіштегі қызғылт лосось - диеталық және пайдалы тағам. Бұл диета ұстанатындарға, асқазан проблемалары барларға немесе жай ғана салауатты өмір салтын ұстанғысы келетіндерге және дұрыс тамақтанғысы келетіндерге өте ыңғайлы.

Буға пісірілген қызғылт лосось - рецепт

Құрамы:

• орташа мөлшердегі қызғылт лосось;
• тұз, дәмдеуіштер;
• лимон;
• розмарин.

Қызғылт лососьді қос қазандықта қалай дайындау керек - нұсқаулар:

1. Қызғылт лосось таңдауыңызды байыппен қабылдаңыз. Етті мүмкіндігінше диеталық ету үшін ең аз майлы балықты таңдаңыз. Қызғылт лосось орташа есеппен 2,5 килограммды құрайды. Орташа өлшемді балықты таңдаңыз.
2. Қызғылт лососьді көлденеңінен 2-3 см кесектерге кесіңіз, теріні және тері астындағы майды алып тастаңыз, бұл ет жеңіл дәм береді, ал қоректік заттар қалады. Балық бөліктерін лимон шырынын себіңіз және бұрыш пен дәмдеуіштерді себіңіз.
3. Қызғылт лососьді бумен пісіргіштің үстіңгі ыдысына салып, төменгі ыдысқа су құйыңыз. Есіңізде болсын, буға пісірілген қызғылт лосось қуырылған немесе пісірілген лососьге қарағанда тұз бен дәмдеуіштерді аз пайдаланады.
4. Қызғылт лососьді қос қазандықта 10-15 минут пісіріңіз. Егер сіз буға пісірілген балық аздап құрғақ болып шығады деп қорқатын болсаңыз, әр бөлікке бір тілім лимон салып, фольгаға ораңыз. Осылайша, балық шырыны қызғылт лососьді жұмсақ әрі шырынды етеді.
5. Қызғылт лосось дайын болғанға дейін бірнеше минут бұрын әр бөлікке құрғақ розмариннің бір бұтағын салыңыз. Немесе жаңа піскен немесе ұнтақталған имбирьді қолдануға болады. Оны асыра алмаңыз, шөптердің хош иісі балықтың хош иісін басып кетуі мүмкін.
6. Балықтың дәмін ерекшелеу үшін қызғылт лосось үстіне соя соусын құюға болады.
7. Қызғылт лососьді арнайы соуспен ұсыныңыз, оны өзіңіз дайындауға немесе дүкенде дайын сатып алуға болады. Тұздық ақ шараппен, әсіресе балыққа арналған.
8. Бумен пісіру үлгісінде бірнеше контейнер болса, сіз бір уақытта балықты ғана емес, сонымен қатар оған көкөніс гарнирін де дайындауға болады. Керемет сәйкестік гүлді қырыққабат, жасыл бұршақтарнемесе цуккини, бірге немесе бөлек. Көкөністерді кішкене кесектерге кесіңіз, жуыңыз және бумен пісіріңіз. Бұл біздің қызғылт лосось үшін өте дәмді гарнир жасайды.

Буға пісірілген қызғылт лосось - үйдегі шұжық рецепті

Құрамы:

• Қызғылт лосось филесі 500 г;
• Ақ нан 3 тілім;
• Сүт 100 мл;
• Жұмыртқа 1 дана;
• Пияз 1 дана;
• Тұз 1/3 шай қасық;
• Дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш.

Қадамдық дайындық:

1. Терісіз және сүйексіз қызғылт лосось филесін ет тартқыштан өткізіңіз.
2. Нанды сүтке батырыңыз. Пиязды тазалаңыз. Пиязды ет тартқыштан өткізіңіз.
3. Тартылған балық пен ұсақталған көкөністерді біріктіріңіз. Тұз, бұрыш, қосыңыз шикі жұмыртқа.
4. Тартылған етті тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
5. Үстіне ұсақталған қызғылт лосось салыңыз жабысқақ пленка, орау, шұжық пішінін беру.
6. Қызғылт лосось шұжықтарын қос қазандықта 10-15 минут пісіріңіз. Бумен пісіргіштен алыңыз, суытыңыз, содан кейін қалың тілімдерге кесіңіз.

Қызғылт лососьді бумен пісіруге арналған рецепті бар бейне