Оливье ысталған балықпен қалай пісіруге болады. Оливье салатын қызыл балықпен қалай дайындау керек. Оливье консервіленген балықпен

Негізгі Жаңа жылдық қарбалас аяқталды, бірақ алда әлі көптеген мерекелер бар - ескі Жаңа жыл, 23 ақпан, 8 наурыз және т.б. Және бұл тағы да мәзір дайындап, қонақтарды өте дәмді нәрсемен таң қалдыру керек дегенді білдіреді. Бірнеше ұрпақ классикалық «Оливьеге» тым үйреніп кетті, бірақ олар одан бас тарта алмайды. Бүгін біз сіздермен балық қосылған Оливье салатының рецептімен бөлісеміз. Өте ерекше, солай емес пе? Сіздің отбасыңыз бен достарыңыз бұл салатты жақсы көреді, сондықтан кез келген оқиғада құтқарушы болады.

Салаттың шығу тарихы

Француз аспаздық маманы Люсьен Оливье Ресейде ұзақ уақыт тұрып, Мәскеуде мейрамхана ашуды ұйғарды. Көпес Пеговпен бірге олар еуропалық сәнге толы теңдесі жоқ орын жасады. Бірақ кең ауқымға қарамастан Француз тағамдары, уақыт өте олар байларға жалықтыра бастады. Дәл осы сәтте Люсьен өзінің бұрынғы даңқын қайтаруды ұйғарып, ойлап тапты түпнұсқа рецептсалат, ол бізді әлі күнге дейін қуантады. Түпнұсқа рецепт пісірілген жұмыртқалардан, горничкалардан, қайнатылған картопжәне жаңғақ және кекілік еті, сондай-ақ бұзау тілі. Барлығы Прованс соусымен безендірілген және безендірілген тәрелкеге ​​ұсынылды, әрине, бұл салаттан айтарлықтай ерекшеленеді. Бұршақ қосылды, ет ауыстырыла бастады Біз сізге мүлдем ерекше Оливье рецептін ұсынамыз - балықпен. Бұл дәл Ресей империясы кезінде дайындалған салат.

Қызыл балықпен «Оливье» рецепті

Сонымен, осы нағыз патшалық тағамды дайындау үшін сізге мыналарды дайындау керек:

• 600 грамм аздап тұздалған қызыл балық (жақсырақ форель, лосось немесе лосось);
• 5 жаңа піскен қияр;
• 9-10 горничка;
• 8-9 пісірілген картоп түйнегі;
• 8 пісірілген жұмыртқа;
• 300 грамм консервіленген жасыл бұршақ;
• 200 грамм майонез.

Бұл «Оливьеге» балық қосылған түпнұсқа рецепт қара уылдырықты қамтиды. Сондықтан, жоғары шығындардан қорықпайтындар үшін мерекелік дастархан, ингредиенттердің осы тізіміне 150-ден 300 граммға дейін уылдырық қосуға болады.

Біз текшелерге стандартты кесуге үйренгенімізге қарамастан, жоғарыда аталған барлық ингредиенттерді жұқа тілімдерге немесе жолақтарға кесіңіз. Балық қосылған Оливье - неғұрлым талғампаз салат, сондықтан қызмет ету әдісі маңызды. Ингредиенттер мұқият араласады және майонезбен дәмделеді, оны өзіңіз дайындаған дұрыс. Оливьеге қызмет көрсетер алдында бірден балықпен дәмдеу керек, бірақ бұрын емес. Әйтпесе, қияр мен корниза артық шырынды шығарады, бұл салаттың дәмін айтарлықтай өзгертеді. Киімделген салат порцияланған табақтарға салынып, шөптер мен уылдырықпен безендірілген. Қажет болса, қара уылдырықты қызыл уылдырықпен ауыстыруға болады.

Қызыл балықты қалай таңдауға болады

Әрине, салаттар мен тағамдарға арналған барлық ингредиенттер жаңа болуы керек. Бұл бөлімде біз сізге қызыл балықпен Оливье үшін негізгі өнімдердің бірін таңдауды үйретеміз. Өкінішке орай, боялған балық көбінесе дүкендерде сатылады. Сондықтан, сіз балықтың бөлігі неғұрлым жарқын болса, бұл жақсы түсті өнім болу ықтималдығы соғұрлым жоғары екенін түсінуіңіз керек. Бұл негізінен балық нашарлай бастаған және оның көрсетілімін жоғалтқан кезде жасалады. Тағамдық бояғыштардың шартты табиғилығына қарамастан, олар әлі де денеге зиян келтіреді. Сондықтан балықтың ең жарқын бөлігін таңдаудың қажеті жоқ. Ол ақ жолақтары бар жұмсақ қызғылт түсті болуы керек.

Өкінішке орай, дүкендегі балықты тексеру әрдайым мүмкін емес. Мұны үйде жасау өте оңай. Бір сэндвич жасаңыз сары майжәне қызыл балықтың бір тілімін, оны 10-15 минутқа қалдырыңыз. Егер осы уақыттан кейін сары май мен нан қызғылт немесе қызыл түске айналса, онда балық тұтынуға жарамайды - оның құрамында денсаулыққа қауіпті бояғыштар тым көп. Табиғи жаңа балық майға дақ түсірмеуі керек.

Қорытындысында

Бүгін сіз таптыңыз жаңа рецепт«Оливье» - балықпен. Алдағы мерекелерде міндетті түрде жасап көріңіз. Нағыз тағам дайындаудың басты құпиясы дәмді салатең жаңа өнімдер болып табылады. Және, әрине, сүйіспеншілікпен пісіру керек - бұл жағдайда сіздің барлық тағамдарыңыз керемет тәбетті және әдемі болады. Тәжірибе жасаудан және жасаудан қорықпаңыз жеке рецепттер- осылайша сіздің үстеліңіз ешқашан қызықсыз және монотонды болмайды. Жақсы тәбет!

Сонымен, Оливьеді балықпен дайындау үшін сізге қажет:
кез келген жеңіл тұздалған қызыл балықтың филесі (мен форельді қолдандым) - 200 г;
көкөністер - картоп пен сәбіз;
маринадталған қияр - бірнеше дана;
бұршақ;
қаймақ (майонез).
Жалпы, мен балықтан басқа барлық ингредиенттерді көзбен қабылдадым, дәмін татып, осы немесе басқасын қосып, өз талғамыма назар аудардым.
Картоп пен сәбізді буға пісіріп, текшелерге кесіңіз. Мен 2 литрлік кастрюльге ұсақталғанның бәрін салып қойдым, ол кейінірек араластыру оңайырақ болады.
Мен форельді текшелерге кесіп, кастрюльдегі көкөністерге қостым.
Мен де сол жерде қиярды турадым. Мен оларды маринадтадым, бірақ үйдегі тұздалғандар да өте қолайлы.
Содан кейін мен бұршақтан сұйықтықты ағыздым, ал бұршақ өзі де қалған ингредиенттермен кастрюльге түсті.
Пиязды турауға болады. Қаймақпен дәмдеңіз. Айта кету керек, қаймақпен салат нәзік және жеңіл болды.
Соңғы кезең - салатты салат ыдысына салып, үстелге қою.

Әдеттегі тағамдар қызықсыз болған кезде, бірақ сіз әлі де олардан бас тартқыңыз келмесе, композицияны әртүрлі ингредиенттермен әртараптандыруға тырысайық. Бүгін біз сізге Оливье салатын қызыл балықпен қалай дайындау керектігін айтамыз, осылайша салат керемет дәмді және тәбетті болады. Әртүрлі өнімдермен бірнеше дәлелденген рецепттер жасауға мүмкіндік береді дәстүрлі тағамәмияныңызға зақым келтірместен өзіңізге ыңғайлысын таңдасаңыз болғаны!

Алдымен әркімнің сүйікті салатын өзіміз дайындап алайық. қарапайым рецептең аз өнімдермен.

Оливье қызыл балық пен жаңа піскен қияр

Бұл салатты дайындау үшін 3-4 орташа картоп пен 1 ​​сәбізді қабығына алдын ала қайнатып аламыз. Сондай-ақ көкөністермен бірге 3 жұмыртқа қосуға болады.

Көкөністер дайын болған кезде, тіс тазалағышпен немесе шанышқымен целлюлозаны тексеріңіз, суды ағызып, суытыңыз. Содан кейін біз тазалап, текшелерге ұсақтап кесеміз. Қатты пісірілген жұмыртқаны кесу үшін де пышақты қолданамыз. Салатта дәмді болу үшін оларды шанышқымен кесуге болмайды.

Барлығын кәстрөлде немесе салат ыдысында біріктіріңіз.

• Кез келген тұздалған қызыл балықтың 200 г - лосось, форель немесе қызғылт лосось, жолақтарға немесе кішкене кесектерге кесілген.
• Біреуін жуыңыз, егер ол үлкен болса немесе бірнеше кішкентай жаңа піскен қияр, құрғатып сүртіңіз және текшелерге кесіңіз.
• Жасыл бұршақтың кішкене құмырасын ашыңыз - бізге 150 г қажет болады, сұйықтықты төгіп тастаңыз және дәнді салатқа салыңыз.
• Біз бәріне аздап тұз қосамыз, бірақ аздап, балықтың өзі өте тұзды екенін есте сақтаңыз, қажет болса, туралған жаңа піскен қосыңыз. жасыл пиязнемесе бір шымшым ұнтақталған қара бұрыш.
• Майонез немесе қаймақ қосып, араластырыңыз. Салатты салқындатылған, бөліктерге бөліп, әрқайсысын ақжелкеннің бір бұтағымен безендіріңіз.

Қызыл балықты ғана емес, уылдырықты да жақсы көретіндер келесі рецептті жақсы көреді.

Оливье қызыл балық пен уылдырықпен

Ингредиенттер

• Қызыл уылдырық – 1 банка + -
• — 3 дана. + -
• — 3 дана. + -
• — 1 дана. + -
• — 250 г + -
• — 1 дана. + -
• - 1 банка + -
• — 4-5 ас қасық. л. немесе дәміне қарай + -

Дайындық

Бұл салатты дайындау үшін біз қызыл уылдырықтың стандартты құмырасына алдын ала жинаймыз.

1. Жұмыртқаны, картопты және сәбізді қайнатыңыз. Барлығын суытыңыз, тазалаңыз және пышақпен кесіңіз.
2. Салат ыдысында жұмыртқа мен көкөністерді біріктіріңіз.
3. Біз оларға аздап тұздалған лосось немесе форельді кесеміз (қызғылт лосось дөрекі болуы мүмкін), 1 туралған жаңа піскен қияр қосыңыз, бір 150 г жасыл бұршақ құмырасын сұйықтықсыз мазмұнын жайыңыз. Барлығын майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз.
4. Әзірге тұз салмаймыз, себебі қызыл уылдырықтың кезегі. 3 ас қасық қосыңыз. салатқа, қалғанын безендіруге сақтайды.

Қайтадан араластырыңыз, тұзды дәмдеңіз, бірақ қажет болуы екіталай, өйткені балық пен уылдырықтың өзі жеткілікті шоғырланған дәмге ие.

Дайын салатты таза салат ыдысына ауыстырыңыз немесе бөліктерге бөліңіз. Уылдырық пен жаңа ақжелкен жапырақтарымен безендіріңіз. Салқындатып, 15-20 минуттан кейін қызмет етіңіз.

Келесі рецепт бойынша дайындалған салат өте қызықты және нәзік дәм береді.

Оливье қызыл балық пен жүгері бар

• Әрқайсысы 3 бөліктен қайнатыңыз. жұмыртқа мен картоп және 1 сәбіз. Барлығын тазалап, әдеттегідей салатқа дайындаймыз.
• 1 жаңа піскен қиярды тілімдерге, 1 тұздалған немесе маринадталған қиярды кішкене текшелерге кесіңіз.
• 300 г жеңіл тұздалған лососьді ұсақтап, оны қалған ингредиенттерге қосыңыз.
• Салмағы 40-50 г 1 пиязды аршып, кішкене кесектерге кесіңіз.
• Қайнаған суды құйып, 5 минутқа қалдырыңыз, електен ағызып, салатқа салыңыз.
• Жүгері банкасын ашыңыз, сұйықтықты ағызып, 4-5 ас қасық қосыңыз. дәндер
• Қаймақ немесе майонезбен дәмдеңіз, араластырыңыз және жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.

Дайын салатты тоңазытқышта пленка астында суытып, жарты сағаттан кейін қызмет етіңіз.

Рецептте пияз бар болғандықтан, дәмін бұзбау үшін бұрыш немесе басқа дәмдеуіштерден бас тартқан дұрыс.

Оливье пісірілген қызыл балықпен

Бұл рецепт үшін бізге жаңа қызыл балық қажет. Қызғылт лосось қалған ингредиенттердің дәмін әсіресе жақсы толықтырады. Толық салқындату үшін оны алдын ала пісіру керек.

1. 300 г қызыл балық филесін фольгаға салып, май, бұрыш, тұз сеуіп, 20-25 минут пісіріңіз. Дайын өнімді суытыңыз.
2. Осы уақытта 3 жұмыртқа, 2 картоп және 1 сәбіз қайнатыңыз. Біз оларды тазалап, пышақпен ұсақтап кесеміз.
3. Сондай-ақ пісірілген балықты алдымен тілімдерге, содан кейін текшелерге кесеміз. Біз оны жұмыртқа мен көкөністерге жібереміз.
4. Бұршақты ашып, салатқа 4 ас қасық салыңыз.
5. ½ үлкен жасыл алманы текшелерге немесе үшке кесіңіз дөрекі үккіш. Қалған ингредиенттермен араластырыңыз және майонезбен немесе қыша, қантсыз йогурт және алма сірке суы қоспасымен дәмдеңіз.
6. Салатқа аздап тұз қосып, дәмдеуіштерді дәмдеңіз және қайтадан араластырыңыз.

Тоңазытқышта жарты сағатқа қойып, үстелге қызмет етіңіз.

Жақсы тәбет!

Оливье қызыл балық пен асшаянмен

200 г асшаяндарды қайнатуға алдын ала қамқорлық жасайық. Оларды тұздалған қайнаған суға салып, 5 минуттан артық ұстаңыз. Содан кейін ойық қасықпен алып, суығанша қалдырыңыз.

• 3-4 жұмыртқа, 2 картоп және 1 сәбіз қайнатыңыз. Барлығын суытып, таза және майдалап тураңыз.
• Асшаяндардан қабықты алып тастап, оны қалған ингредиенттерге қосыңыз.
• 250 г ысталған қызғылт лосось немесе лосось майдалап тураңыз. Егер балық ыстық ысталған болса, жақсырақ, сондықтан салат қанағаттанарлық болады.
• Біз өз таңдауымыз бойынша консервіленген бұршақ немесе жүгеріні қолданамыз - бізге 4 ас қасық қажет болады.
• Қаласаңыз, салатқа бірнеше туралған жасыл пияз қосыңыз.
• Майонезбен дәмдеңіз, аздап тұз қосып, ақжелкен бұтақтарымен безендіріңіз.

Дайын салатты суытыңыз.

Көріп отырғаныңыздай, кез келген аспаз Оливьеді қызыл балықпен дайындай алады, ал рецепттердің саны мен әртүрлілігі сіздің талғамыңызға сәйкес келетінін таңдауға мүмкіндік береді! Жасап көріңіз, достар, асшаяндарды, уылдырықты және басқа ингредиенттерді қолданып көріңіз ерекше салатжәне дәмді тағамдардан ләззат алыңыз!

Әртараптандырудың және әдеттегі шырынды, салтанатты және түпнұсқа етудің ең қарапайым жолы - шұжықты немесе етті аздап тұздалған қызыл балықпен, ал маринадталған қиярды жаңа піскенмен ауыстыру. Осы қарапайым әдіспен біз бірден екі мәселені шешеміз - біз дәстүрді сақтаймыз және сонымен бірге тәжірибеге деген құштарлықты қанағаттандыра отырып, мәзірге жаңа нәрсе енгіземіз.

Біз «Оливье» лосось және жаңа піскен қиярды классикалық технологиямен дайындаймыз - алдымен термиялық өңдеуді қажет ететін компоненттерді қайнатамыз, барлығын текшелерге кесіп, майонезбен араластырамыз. Салатты өзіңіз жасауды ұсынамыз, сонда тағам әлдеқайда дәмді және арзан болады!

Құрамы:

• жеңіл тұздалған лосось (немесе форель) - 250 г;
• картоп - 300 г (2-3 дана);
• жұмыртқа - 3 дана;
• сәбіз - 150 г (1 орташа);
• жаңа піскен қияр - 200 г (1 үлкен);
• жасыл бұршақ- 1 банк;
• майонез - дәміне қарай;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Фотосуреттермен қадамдық лосось рецепті бар «Оливье».

Оливьерді қызыл балықпен қалай дайындау керек

1. Алдымен жуылған картоп түйнектері мен сәбізді қабығына қайнатыңыз (шамамен 40 минут). Біз көкөністерді пышақпен тесу арқылы жұмсақтығын тексереміз - егер пышақ оңай кірсе, пісіруді тоқтатыңыз. Ингредиенттерді толығымен суытып, қабығын алыңыз. Көкөніс целлюлозасын кішкене текшелерге кесіңіз.
   
2. Біз де жұмыртқаны алдын ала қайнатамыз (шамамен 10 минут) және суытамыз. Ұсақ кесіңіз.
   
3. Жаңа піскен қиярды дәл осылай кесіңіз.
   
4. Балықты басқа ингредиенттерден сәл үлкенірек текшелерге кесіңіз. Мүмкін болса, біз барлық кішкентай тұқымдарды алып тастауға тырысамыз.
   
5. Барлық ингредиенттерді үлкен ыдыста араластырыңыз. Қажет болса, кішкене дәмдеуіш үшін майдалап туралған пиязды немесе жасыл пиязды қосуға болады. Тұз/бұрыш қосып дәмдеңіз және қияр өз шырынын мерзімінен бұрын босатпау үшін салатты майонезбен дәмдеңіз.
   
6. Сіз Оливьеге лосось қосылған бір салат ыдысында қызмет ете аласыз немесе оны қызмет ету сақинасын пайдаланып бірден тарелкаларға салыңыз. Тағамды балықтың жұқа тілімдерімен, қызыл уылдырықпен, шөптермен және т.б.
   

Лосось және жаңа піскен қияр қосылған «Оливье» дайын! Жақсы тәбет!

Таныс тәбетті жаңа әдіспен жасау оңай жұмыс емес, бірақ бүгін біз сізге таныс салат рецептін қалай жаңарту керектігін айтамыз. Оливьеді балықпен дайындаймыз, ол тек қана қанағаттандырарлық және түпнұсқа емес, сонымен қатар шынымен дәмді және кез келген үстелге жарамды: майсыз да, ет де болады. Біз сіз үшін бірнеше дәлелденгендерін таңдадық қарапайым рецепттербұл тағам, онда біз шұжықтың орнына әртүрлі балық өнімдерін қолданамыз.

Оливье салатын дайындау үшін қай балықты қолданған дұрыс екенін бірден шешейік. Бұл сондай-ақ теңіз балықтарының филесі болуы мүмкін: табан, пангасиус, телапия, треска, лосось. Ал өзен балықтары – көксерке, шортан, бурбот, сазан.

Бірақ сізде жаңа піскен балық болмаса да, мұндай тағамнан бас тартуға болмайды - біз жай ғана консервіленген балықты қолданамыз. Майдағы скумбрия, тунец, қызғылт лосось да салатқа жарайды. Немесе ыстық ысталған балық - салат онымен кем емес дәмді болады.

Көріп отырғаныңыздай, Оливьеді балықпен дайындауға арналған негізгі ингредиенттің көптеген нұсқалары бар, сондықтан өзіңізге ұнайтынын таңдаңыз.

Бізде белгілі бір Оливье рецептері бар балық ингредиентіжәне теңіз өнімдері қосылған, сондықтан сіз балық түрі туралы шешім қабылдаған болсаңыз, сізге сәйкес келетін рецептті таңдаңыз.

Бірақ алдымен классикалық рецепт бойынша тәбет дайындаймыз.

Оливье теңіз балығымен

Ингредиенттер

• — 3 дана. + -
• — 1 дана. + -
• — 3 дана. + -
• — 1/2 дана. + -
• — 1 банк + -
• - 3 ас қасық. + -
• — 1/3 шай қасық. немесе дәміне қарай + -
• - пышақтың ұшында + -
• Теңіз балығының филесі— 400 г + -

Оливьеді балықпен қалай дайындау керек

1. Алдымен көкөністер мен жұмыртқаларды пісіріңіз. Кеңістікті үнемдеу үшін мұны бір табада жасауға болады. Барлығы дайын болғаннан кейін, картоп пен сәбіз шанышқымен оңай тесіледі, ал жұмыртқалар жай ғана 10 минуттан астам қайнатылады, суды ағызып, суытуға қалдырыңыз.
2. Содан кейін тазалап, кесеміз. Ең дұрысы, көкөністер де, жұмыртқалар да бірдей мөлшерде кесілген болуы керек. Бұл үшін кәдімгі пышақты немесе көкөніс кескішті қолдануға болады.
3. Барлығын бір терең ыдысқа саламыз.
4. Бірақ көкөністер қайнап жатқанда, балықтан бастайық. Оны алдын ала жібіту керек және оны бумен пісірген дұрыс, сондықтан ол ерекше нәзік болады, бірақ сулы емес.

Егер сізде қос қазан болмаса, кәдімгі суға, ең бастысы, аз мөлшерде пісіріңіз және жоғары отта 10 минут ұстаңыз, сорпаға тұз қосып, лавр жапырағы, қара бұрыш, содан кейін отты азайтып, тағы 5 минут пісіріңіз.

Дайын балықты табаққа салқындатып, оны ешқандай жағдайда сорпада қалдырмаңыз, әйтпесе ол құлап кетеді.

Сондай-ақ, филе пеште пісіруге болады. Мұны істеу үшін оны фольгаға орап, оған май, тұз себіңіз және дәмдеуіштерге себіңіз. Мускат жаңғағы мен ақ бұрыш жақсы жұмыс істейді.
Пісіру ыстық пеш 220°C температурада 20 минут. Дайын балықты алыңыз, оны ораңыз және салқындатыңыз.

5. Біз балықты қалай пісірсек те, оны кішкене кесектерге кесіп, көкөністерге жібереміз.

6. Сұйықтықты ағызғаннан кейін оларға құмырада жасыл бұршақ қосыңыз. Пиязды майдалап турап, шыныаяққа салыңыз. Қайнаған суды құйып, 5-6 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін електен ағызып, қалған ингредиенттермен араластырыңыз.

7. Салатты араластырыңыз, тұз қосыңыз, майонезбен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз. Оливьеге салқындатылған түрде қызмет ету керек, сондықтан оны қақпақ немесе пленка астындағы тоңазытқышқа 30 минутқа қойыңыз.

Дайын салатты бөліктерге бөлінген табақтарға салып, әрқайсысын шөптердің бұтақтарымен безендіріңіз.

Дәмі көбірек тағамдарды ұнататындар үшін келесі рецептті қолданып көруді ұсынамыз.

Оливье ыстық ысталған балықпен

• Бұл салат үшін 3-4 картопты, 1 сәбізді және 4 жұмыртқаны қайнатыңыз. Салқын, қабығын аршып, майдалап тураңыз.
• Ыстық ысталған балық және қызыл балықтар, мысалы, қызғылт лосось, скумбрия және треска қолайлы. Майлы сортты таңдаған дұрыс, сондықтан ол салатта дәмді болады. Бізге 300-350 г қажет болады. Оны кішкене текшелерге кесіп, қалған ингредиенттерге қосыңыз.
• 1-2 жаңа піскен қиярқабығын аршып, тураңыз - олар ыстық ысталған балықпен тамаша үйлеседі.
• 5-6 ас қасық жасыл бұршақ қосыңыз. Оны жүгерімен ауыстыруға болады - оны бірдей мөлшерде қосыңыз.

Салатты майонезбен киіңіз, оны қолданыңыз немесе кәдімгі. Бірақ бұл әсіресе дәмді болады, егер сізде уақыт пен тілек болса, оны дайындап көрейік - онымен салат ерекше дәмді болады.

Біз алдымен дайын Оливьеден тұзға дәм татамыз, содан кейін ғана қажет болса, аздап тұз қосамыз, әйтпесе біз оны асыра аламыз, өйткені ысталған балықтың өзі жеткілікті тұзды өнім.

Салатты 20-30 минутқа суытып, порцияланған табақтарға салып, үстелге қызмет етіңіз. Жақсы тәбет!

Оливье консервіленген балықпен

Қорытындылай келе, біз сіздерге дәстүрлі шұжықтың орнына консерві қосылған тағамды ұсынамыз. Олардың көмегімен жеңіл тағамдар тәбетті болады.

Біз май қосылған консервілерді таңдаймыз, ішіне емес өз шырынысалатқа көбірек байлық беру үшін.

1. Көкөністерді (3 картоп және 1 сәбіз) және жұмыртқаны (4 дана) жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Салқын, қабығын аршып, кесіңіз. Терең ыдысқа салыңыз.
2. Консервіленген балықты (1 банка) ашып, кішкене бөліктерге кесу үшін шыны тақтаға салыңыз. Біз сүйектерді дереу алып тастаймыз.
3. Салатты одан да дәмді ету үшін оған треска бауырын қосуға болады - сізге өте аз, сөзбе-сөз 50-60 г қажет болады.
4. Бұл салатқа тұздалған қияр да өте қолайлы. Біз 1-1,5 дана кесеміз. және қалған ингредиенттерге қосыңыз.
5. Бұршақтарды ағызып, дәндерді салат ыдысына салыңыз.
6. Барлығын майонез, тұз, бұрыш қосып, араластырыңыз.

Бұл салатты кесектермен немесе сәбіздің кішкене текшелерімен безендіріңіз. Оливьемен бірге консервіленген балықсалқын және қызмет етіңіз!

Енді сіз балықпен керемет Оливье салатын дайындауға арналған бірнеше рецепттерді білесіз және нұсқалардың әрқайсысы бір-бірінен дәмі, байлығы және, ең бастысы, бағасы бойынша ерекшеленеді! Сіз бүгін қандай салат дайындағыңыз келетінін таңдай аласыз.

Байқап көріңіз, тәжірибе жасаңыз, ингредиенттеріңізді қосыңыз және түсініктемелерде жазыңыз, достар!