Дәмді күріш ботқасын қалай дұрыс дайындау керек. Сүтті күріш ботқасы. Күріш және басқа да дәнді дақылдар

0

Күріш ботқасы- дәмді және қоректік таңғы ас. Ыдыс сумен немесе сүтпен дайындалады, ұсақталған немесе сұйық күйде дайындалады, дәміне қарай әртүрлі толтырғыштар қосылады.

Асқабақ, саңырауқұлақ және тауық еті қосылған күріш ботқасын ерекше мақтайды, бірақ бұл рецепттер негізгі тағамдарды дайындау үшін жиі қолданылады.

Таңғы асқа көбісі сары маймен, кейде мейізбен дәмделген қарапайым күріш ботқасын дәстүрлі түрде дайындайды.

Күріш – шөп тұқымдасының бір және көп жылдық шөптесін өсімдіктер тұқымдасы. Бұл ең көне дәнді дақылдардың бірі болып саналады, өйткені адам күріш өсіруді 9 мың жылдан астам уақыт бұрын бастады.

Азияның, Африканың, Американың және Австралияның тропиктік және субтропиктік аймақтарында өседі. Күріш жер шары тұрғындарының көпшілігінің негізгі тағамы болып табылады, бірақ астық өндірісі бойынша бидайдан төмен.

Өңделмеген қоңыр күріш ең пайдалы болып саналады. Астық неғұрлым көп өңделсе, соғұрлым азпайдалы заттар

• ішінде қалады. Өңдеу түріне қарай күріштің үш түрі бар:
• жылтыратылған (ақ);
• жылтыратпаған (қоңыр);

бумен пісірілген (ашық бежевый). Ең көп таралған деп саналадыақ күріш

. Дегенмен, сорттардың әртүрлілігін қарастырған жөн. Ботқаны дөңгелек күріштен жақсы дайындайды, өйткені ол тұтқыр және жабысқақ. Басқа сорттар бүйірлік тағамдарға және басқа тағамдарға қолайлы.

Күріш ботқасын қалай дұрыс дайындау керек

Күрішті пісіруге дайындау керек. Жарманы үстелге құйып, бұзылған дәндер мен қоқыстардың бар-жоғын тексеру керек.

Үй шаруасындағы әйелдердің көпшілігі кәстрөлде күріш ботқасын дайындайды. Дегенмен, тағамды баяу пеште, қос қазандықта, микротолқынды пеште және пеште пісіруге болады. Ботқаның дәмі өзгеріссіз қалады, бірақ пісіруге аз уақыт кетеді.

Баяу пеште тауықпен күріш пісіруге арналған бейне рецепті.

Күріш ботқасының жағымды дәмі мен сыртқы түрі бар, бірақ кейде тағамды әртараптандыруды қалайсыз. Бұл жағдайда әртүрлі толтырғыштар қолданылады:

Тағамның сапасы ингредиенттерге тікелей байланысты. Ботқаны алу үшін бал асқабақтың сорттарын таңдау ұсынылады тәтті дәмжәне қанық көлеңке.

Ораза кезінде жеуге болатын дәмді әрі құнарлы тағам.

Екінші тағам ретінде таңғы және түскі асқа дайындалатын нәзік тауықтың төс еті қосылған тәбетті ботқасы.

Мына кеңестерді орындасаңыз, күріш ботқасын дайындауда қиындықтар болмайды:

Дәмді күріш ботқасын дайындау үшін рецептті қатаң сақтау керек. Дәндерді дайындау маңызды емес, әйтпесе пісіру процесінде кесек пайда болады, бұл тағамның көрінісін және дәмін бұзады. Егер бәрі дұрыс жасалса, ботқа жұмсақ және біртекті болады.

«Көже сорпа мен ботқа – біздің тағамымыз!» Дәл осылай ата-бабалар айтқан - және олар пайдалы тағам туралы көп нәрсені түсінді. Иә, ботқаның өзі тағам сияқты қарапайым болуы мүмкін, бірақ ол сізге қуат беріп, үлкен күш береді. Сондықтан ботқа таңғы асқа ұсынылады. Күріш дәрумендерге (В, РР және Е-ден басқа) аса бай болмаса да, құрамында жануарлардың ақуыздарына жақын ақуыздар, ұзақ мерзімді энергиямен қамтамасыз ететін күрделі көмірсулар және минералдар - калий, магний, натрий бар. , темір, фосфор, ағзаның бірқалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. Күріш ботқасы өте қажет диеталық тамақтану, вегетарианшылар мен белгілі бір себептермен ет жеуге рұқсат етілмеген адамдардың диетасы.

Өкінішке орай, біздің жартылай фабрикаттар мен фастфудтар, чипсы, жарма және таңғы асқа тұтынылатын тағамдық концентраттар табиғи ботқаларды екінші жоспарға түсірді. Бірақ бекер. Өйткені, барлық ботқалар, атап айтқанда, күріш ботқасы керемет дәмді, ең бастысы пайдалы, оларды дұрыс дайындау керек. Күріш ботқасын суда, көкөністе, ет сорпасында немесе сүтте пісіруге болады. Тәтті күріш ботқаларына мейіз, алма, жаңғақтар және асқабақ қосылады, ал дәмділері көкөністермен немесе етпен дайындалады. Әрине, күріш ботқасы сары майдың бір бөлігімен хош иістендірілген болуы керек. «Ботқаны сары маймен бүлдіруге болмайды» дегенді бала кезімізден естігеніміз бекер емес.

Күріш тамаша сіңіргіш болып табылады, яғни. әртүрлі зиянды заттарды, токсиндерді сіңіріп, қан мен ағзадан шығару қабілеті бар. Күріш ботқасы похмельденуге көмектеседі, сонымен қатар буындардағы артық тұздарды кетіреді. Бұл жағдайда тұщы су пісіріледі жармамайсыз және тұзсыз, суға малынған дәндерден.

Күріштің көптеген сорттары бар. Олар дәмі, сыртқы түрі және мақсаты бойынша ерекшеленеді. Бір сорт сушиге, екіншісі палауға қолайлы. Ботқаны дайындау үшін дөңгелек күрішті алу ұсынылады - ол тұтқыр және жабысқақ және ботқалар үшін өте қолайлы. Оны жуып, суда бірнеше минут қайнату керек. Содан кейін сұйықтық ағызылады, күріш сүтпен құйылады және қажетті тұтқырлыққа дейін пісіріледі. Жарманы тек сүтте қайнатып алсаңыз, ол ұзақ піседі, сүт қайнап кетеді, ал күріш пайдалы заттардың көп бөлігін жоғалтады.

Күріш ботқасы - ең жақсы рецепттер

Мұндай ботқаларды дайындау қиын емес; қарапайым рецепттер. Бұл нәзік, жеңіл, дерлік әуе болып шығады. Ересектер мен балалар оны таңғы асқа қуана жейді. Пісіру процесі шамамен отыз минутты алады.

Құрамы: 3-4 ас қасық. сүт, бір стақан күріш, қант, сары май және дәміне қарай тұз.

Пісіру әдісі

Жуылған күрішті қайнаған суға (1,5-2 л) құйыңыз, 8 минут пісіріңіз. Суды дуршлаг арқылы ағызып, күрішті ағынды сумен шайыңыз.

Кәстрөлде сүтті қайнатыңыз, аздап тұз қосыңыз, дәміне қарай қант қосыңыз, күрішті қосыңыз. Пісіру, араластыру, қоюланғанша. Ботқасы бар табаққа сары майдың бір бөлігін қосыңыз.

Бұл ботқа көптеген гурмандардың сүйіктісі. Бұл дәмді, тәтті және шуақты. Дәрумендер мен пайдалы микроэлементтердің бір бөлігін ғана емес, сонымен қатар зарядты алу үшін оны қыс айларында жеу әсіресе пайдалы. жақсы көңіл-күй. Өйткені, асқабақтың сарғыш түсі өте түрлі-түсті және жазды еске түсіреді. Ботқалар үшін жарқыраған еті бар мускат жаңғағы асқабақтың сорттарын таңдаған дұрыс. Бірақ бұл қажет емес, сіз ақшыл асқабақты да ала аласыз - бұл дәм мен денсаулыққа әсер етпейді, түсі соншалықты қанық болмайды. Рецепттегі ингредиенттерде қатаң сандық шектеулер жоқ, ингредиенттерді көзбен немесе өз қалауыңыз бойынша қосуға болады. Кейбір адамдарға ботқа қалыңырақ немесе жіңішке ұнайды, ал басқалары көбірек асқабақ қосқысы келеді. Сондықтан рецептте көрсетілген пропорциялардан ауытқуға болады.

Құрамы: 250-300 г күріш, 300 г асқабақ, 1,5 литр сүт, дәміне қарай қант, сары май, ванильді қантжәне даршын.

Пісіру әдісі

Күрішті қайнаған суға салып, жеті-сегіз минут пісіріңіз. Күрішті дуршлагқа (елеуішке) салып, суды ағызыңыз.

Асқабақты текшелерге немесе кішкене тілімдерге кесіңіз және сұйықтық оны бірнеше сантиметрге (саусақтардың бір халангіне) жабатындай етіп сүтке құйыңыз, бір шымшым тұз қосыңыз. Отты жағып, қайнатыңыз және 5-7 минут қайнатыңыз. Асқабаққа күріш пен қант қосып, қалауыңызша қалың және дәйекті болғанша пісіріңіз. Егер кастрюльдегі ботқа өте қалың болса, оны ыстық сүтпен сұйылтуға болады. Пісірудің соңында ванильді қант, сары май және даршын қосыңыз. Егер отбасында бәрі дәмдеуіштерді жақсы көрмейтін болса, оларды табаға емес, жеке-жеке тарелкаға қосқан дұрыс.

Міне, бұл ботқасы тәттілерге арналған. Қандай да бір себептермен олар балалар мен ер адамдар арасында жиі кездеседі. Ботқасы өте дәмді және қоректік. Рецепт кептірілген жемістердің бірнеше түрін көрсетеді. Сіздің қалауларыңызға қарай, кейбіреулерін композициядан шығаруға немесе басқалармен ауыстыруға болады, мысалы, күндер немесе інжір. Кептірілген жемістер өздігінен тәтті, сондықтан ботқа қант қоспай дайындалады. Жаңғақтарды өз қалауыңыз бойынша таңдаңыз, мысалы, жаңғақ немесе фундук алуға болады. Олар қабықтан алынып, пышақпен кесілген немесе блендермен кесілген болуы керек.

Құрамы: бір стақан күріш, бір уыс мейіз, қара өрік және кептірілген өрік (әрқайсысы шамамен 50 г), 100 г сары май, бір стақан жаңғақтың үштен бір бөлігі, бір ас қасық бал, тұз.

Пісіру әдісі

Күрішті қайнатыңыз - күріштің 1 бөлігі үшін судың 2 бөлігін алыңыз. Оны қайнаған суға құйып, 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін қақпағын жауып, оны бірдей уақыт бойы қайнатыңыз. Күріш ұнтақталған болуы керек. Күрішті пісіргенде суға бір немесе екі қасық сары май қосуға болады.

Кептірілген жемістерді мұқият жуыңыз, үлкен жемістерді еркін мөлшерде және пішінде кесектерге кесіңіз және кастрюльде ерітілген сары майға қосыңыз. Жұмсақ болғанша баяу отта ұстаңыз, содан кейін бал қосып, екі стакан қайнаған су құйып, шамамен он минут қайнатыңыз. Күрішті тостағандарға бөліп, үстіне тәтті тұздық пен кептірілген жемістерді салыңыз.

Сіз мұны сәл басқаша жасай аласыз. Кептірілген жемістер пісірілгеннен кейін оларға күріш қосып, бірнеше минут қайнатыңыз.

Дайын ботқаны жаңғақтармен себіңіз.

Бұл рецепт ең алдымен дұрыс диетаны ұстанатын адамдарға, диетаға, вегетарианшыларға және ораза ұстайтын адамдарға ұнайды. Басқалар да бұл ботқа риза болады - дәмі де, дәмі де сыртқы түрі. Сәбіз мен жасыл бұршақтың жарқын дақтары күріштің ақ фонында өте қарама-қарсы және әдемі көрінеді. Егер маусым болмаса, жаңа жасыл бұршақМұздатылғанмен ауыстыруға болады.

Құрамы: 1 кесе күріш пен көк бұршақ, 2 бас пияз, 1 сәбіз, аздап өсімдік майы (30 г-2 ас қасық), дәміне қарай тұз, дәмдеуіштер.

Пісіру әдісі

Жуылған күрішті бумен пісіріңіз, яғни. үстіне қайнаған су құйып, 15 минут қоя тұрыңыз. Бұршақ, туралған сәбіз және пиязды қайнатыңыз (яғни көкөністер мен май қосылған қуырғыш табаға аздап су қосып, қақпақпен жабыңыз). Өнімдерді термиялық өңдеудің бұл әдісімен оларда көбірек қоректік заттар сақталады.

Буға пісірілген көкөністерді қалың түбі бар кастрюльге немесе кастрюльге, үстіне буға пісірілген күрішті салып, қайнаған су құйыңыз (күріш пен судың қатынасы 1: 2). Қалағаныңызша дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз. Күріш барлық ылғалды сіңіргенше баяу отта қайнатыңыз.

Дәмді күріш ботқасын дайындау үшін жарманы дайындауда жасырынатын кішкене құпия бар. Біріншіден, күрішті қоқыстар мен бұзылған дәндерден тазарту үшін алдымен сұрыптау керек. Екіншіден, оны дұрыс жуу керек. Алдымен күріштің бетінен крахмалды кетіру үшін жылы су қолданылады, содан кейін дәндер ыстық сумен жуылады. Осылайша сақтау кезінде жармада пайда болатын май жақсы ериді.

Сүт қосылған күріш ботқасы (2 рецепт)

Сүт қосылған күріш ботқасы

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер күріш ботқасын ұзақ уақыт пісірмеген ... немесе оны ешқашан пісірмеген, бірақ оны балалық шағында ғана жеген ерлер күріш ботқасын дайындаудың пропорциясы мен уақытын және процедурасын ауыр есте сақтай отырып, қиындықтарға тап болады.

Сондықтан, біз мұқтаждардың барлығының жадын сүт қосылған күріш ботқасының қарапайым рецептімен жаңартуды шештік. Және 2 беріңіз қарапайым тәсілдероның дайындалуы (екіншісі - тамақ жасауды мүлде білмейтіндер үшін).

4-5 порция

• қысқа дәнді күріш – 1 кесе;
• су - 0,5 литр;
• сүт - 0,5 литр;
• Қант – 3 ас қасық;
• Тұз - 0,5 шай қасық;
• Сары май – бір порцияға 1 шай қасық.

• Күрішті суық суда жақсылап шайыңыз.
• Кәстрөлге суық су құйып, жуылған күрішті, қант пен тұзды қосыңыз. Қайнатыңыз.
• Қайнаған бойда отты ең төменгі деңгейге дейін азайтып, барлық су жармаға сіңгенше ботқаны пісіріңіз. Күрішті мезгіл-мезгіл араластыру керек, әйтпесе ол табаның түбіне жабысып қалады..
• Сүтті қайнатып, судың бәрі буланып, сіңген кезде ботқа құйыңыз. Қайнатыңыз және жылуды қайтадан азайтыңыз. Тұз, қант қосыңыз. Күріш дайын болғанша, араластырыңыз, пісіріңіз. Күріш ботқасының дайындығытіспен анықталады: күріш жұмсақ, яғни дайын.

Сүт қосылған дәмді күріш ботқасы

Күріш ботқасын қатты отта пісірсеңіз, су тез буланып кетеді, бірақ күріш әлі піспейді және ботқа күйіп, шикі күйінде қалады.

Тұрақты араластыра отырып, баяу отта күріш ботқасын пісіріңіз.

Сүт тез буланып, күріш жақсы піспеген кезде болады. Содан кейін ботқа су немесе сүт қосу керек. Сұйылту үшін сүт қосқанда, кез келген ботқа табаға су қосқаннан гөрі тезірек күйіп кетеді немесе түбіне жабысады.

Дәстүрлі түрде күріш ботқасы әдеттегідей дайындалады эмальдан жасалған таба. Біздің рецепт пен пропорциялар табаға дәл келеді.

Дегенмен, ең қолайлы әдіс - терең: қалың қабырғалы немесе тефлон қуырғыш табаны пайдалану. Үлкен жанасу беті күрішті жақсырақ қыздырады, оның жоғарғы қабаты кастрюльмен салыстырғанда табаға жақынырақ. Бұл күріш пісіруді әлдеқайда ыңғайлы етеді. Ол аз жабысады және тезірек піседі. Уақытынан бұрын буланып кеткен суды оңай қосуға болады.

Қуыруға арналған табада осындай күріш ботқасын дайындау технологиясын рецепттерден табуға болады. Соңына қарай сүтті құйып, оның булануын және аздап сіңуін күтіңіз, ал күріш пісіруді аяқтайды.

Ал, қысқа дәнді күріш қосылған ботқаның дәмі жақсы. Бұл кремді, нәзік, десертке жақын болып шығады.

Біздің рецепт бойынша дайын күріш ботқасында жарма толығымен қайнатылмайды, күріш дәндері жұмсартылғанымен, олар пішінін сақтайды.

Әдетте, рецепттегідей көлемдегі ботқа 35-40 минут қайнағаннан кейін дайындалады.

Сіз күріш ботқасын қақпақпен жабуға болады, бірақ жарықшақ қалдырыңыз. Ал кейбір үй шаруасындағы әйелдер әдетте қақпақсыз күріш пен ботқа пісіреді - осылайша су тезірек буланып кетеді, содан кейін күрішті қадағалаңыз. қажетінше су қосыңыз.

Әдетте сары май күріш ботқасына тікелей әрбір табаққа қосылады. Бірақ, уақытыңыз болса, табаға май құйыңыз, қақпақты жабыңыз, оны жылы сүлгімен орап, 30-60 минут қайнатыңыз. Бұл одан да дәмді болады.

Егер сіз балаларға арналған күріш ботқасын дайындасаңыз, оған джем құюға немесе онымен бірге ұсынуға болады. Бұл өте дәмді болады.

Тіпті ешқашан табысқа жете алмағандар да күрішті осылай пісіре алады.

Осылайша дайындалған күріштен гарнир жасауға болады (содан кейін суды ағызып, сүтті қоспаңыз, бірақ күрішті жалпы 30 минут пісіріңіз). Немесе оны пісірудің ортасында сүт пен қант-тұзбен дәмдеңіз және сүтті күріш ботқасын алыңыз.

Бұл өте қарапайым. Күрішті көп суда пісіреді, әдеттегіден әлдеқайда көп. Күріш/су қатынасы туралы алаңдамаудың қажеті жоқ, сізге макарон өнімдері мен тұшпараларға қарағанда көбірек су қажет.

Ал содан кейін күрішті дуршлагқа салғанда артық су ағызылады. Бар болғаны! Меніңше, күріш пісірудің тапқыр әрі қарапайым тәсілін адам ойлап тапқан сияқты, көп рахмет.

Күрішті дайындаудың бірдей принципі күріш пен басқа дәнді дақылдарды қапшықтарда пісіру кезінде қолданылады. Тек сонда ғана күріш қаптаманың қабығында болады, ал мұнда ол еркін жүзеді.

2 үлкен порция үшін

• Қысқа дәнді күріш – 100 г (1/2 кесе);
• су - 1 литр;
• Сүт – 200 мл (3/4 кесе);
• Қант – 3-4 ас қасық;
• Тұз - 1/2 шай қасық;
• Сары май - әр табаққа 1 ас қасық.

• Күрішті жақсылап шайып, кастрюльге салып, 1 литр суық су құйыңыз. Қайнатыңыз, отты азайтыңыз, араластырыңыз және 15 минут пісіріңіз.
• Күрішті дуршлагқа ағызып, оны бос табаға қайтарып, қайтадан құйыңыз, бірақ бұл жолы сүтпен.
• Сүт қайнаған кезде отты азайтып, қант пен тұз қосыңыз. Араластырыңыз. 15 минут пісіріңіз.
• Дайындалған ботқа сары май қосыңыз. Табаны қақпақпен жабыңыз және оны 20 минут қайнатыңыз (егер сізде уақыт болса, бірақ оны бірден жеуге болады).

Жақсы тәбет!

Сүтпен пісірілген ботқа - балалар мен ересектерге арналған тамаша таңғы ас. Оның құрамында көптеген күрделі көмірсулар бар, олар ішекте баяу ыдырайды, ұзақ уақыт аштықты қанағаттандырады және жұмыс күнінің ең өнімді бөлігінде денені біртіндеп энергиямен қамтамасыз етеді. Күріш ботқасының қосымшасы көп пайдалы қасиеттері– құрамында дәрумендер мен микроэлементтердің үлкен жиынтығы бар, ағзадан токсиндер мен зиянды заттарды байланыстыруға және кетіруге қабілетті, сонымен қатар асқазан-ішек жолдарының ауруларынан кейін шырышты қабықтың қалпына келуіне ықпал ететін ішектерді жабады. Сонымен қатар, күріш жармасы құрамында глютен жоқ, сондықтан аллергенділігі аз және балаларды өте ерте жастан тамақтандыруға ұсынылады. Сүтте пісірілген күріш ботқасы, басқалармен қатар, кальций, калий және бағалы жануар ақуызы бар және төмен калориялы - 100 г дайын тағамға шамамен 100 ккал. Барлық осы қасиеттер күріш ботқасын күнделікті және диеталық тамақтану үшін таптырмас тағам етеді.

Дегенмен, сүтті күріш ботқасы басқа танымал ботқа түрлерінің арасында ең көп еңбекті қажет ететін тағамдардың бірі болып табылады. Оны дайындау өте ұзақ уақытты қажет етеді және үнемі назар аударуды қажет етеді, өйткені ол күйіп кетудің жағымсыз үрдісі бар. Сондықтан қарапайым және ең жақсы шешім лезде пісірукүріш ботқасы – күріш пеші немесе баяу пеш. Дегенмен, сізде бұл құрылғылар жоқ болса, мен сіздермен пеште дәмді және қанық ботқа дайындаудың құпияларымен бөлісемін. Бұл рецептте ерекше күрделі ештеңе жоқ. Егер сіз күріш ботқасына аздап назар аударсаңыз, ол сізді жұмсақ, нәзік дәмімен және сөзсіз артықшылықтарымен қуантады. Отбасыңызға сүтті күріш ботқасын дайындаңыз, әртүрлі қоспалармен тәжірибе жасап, алуан түрлі және дәмді таңғы ас алыңыз!

ингредиенттер:

• 1 ас қасық. қысқа дәнді күріш
• 2,5 - 3 ас қасық. сүт
• 2 ас қасық. су
• 2,5 ас қасық. л. Сахара
• шымшым тұз

ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:

1. Сүт қосылған дәмді күріш ботқасын дайындау үшін алдымен жарманы дайындау керек.

Бұл тағам үшін күріштің ең жақсы түрі қысқа дәнді күріш болып табылады, ол жақсы дайындалады және тұтқыр ботқа алуға мүмкіндік береді.

Алдымен күрішті сұрыптау керек, сапасыз дәндер мен қоқысты алып тастап, артық крахмалдан арылту үшін мұқият шайыңыз. Мен әдетте күрішті ағынды суық сумен дуршлагпен жуамын. Сіз мұны басқаша жасай аласыз: күріш дәндерін ыдысқа құйыңыз, көп мөлшерде суық су қосыңыз, күрішті суға аздап араластырыңыз және бұлтты суды төгіңіз. Бұл процедураны күріш үстіндегі су мөлдір болғанша 3-4 рет қайталаңыз.

2. Жуылған күрішті кастрюльге салыңыз, жақсырақ қалың түбі бар, 2 ас қасық құйыңыз. суық су және орташа отқа қойыңыз. Су қайнаған кезде отты азайтып, су толығымен сіңгенше ботқаны 6 - 8 минут пісіріңіз.

3. Табаға 2 ас қасық құйыңыз. суық сүт және ботқаны 20 - 25 минут пісірілгенше пісіріңіз. Күріш ботқасын жиі араластырып, сұйықтық қайнаған кезде күйіп қалмауын қамтамасыз ету керек.

4. Пісірудің соңында қалған стақан сүтті бірте-бірте құйып, ботқаны қажетті консистенцияға келтіріңіз. Біраз тұрғаннан кейін ботқа одан да қалың болатынын есте ұстаған жөн.

5. Дайын болғанға дейін бірнеше минут бұрын ботқа қант пен тұз қосып, барлығын мұқият араластырыңыз. Дайын ботқаны қақпақпен жауып, 15 минут қайнатыңыз.

Сүт қосылған қалың, дәмді күріш ботқасы дайын! Қызмет көрсетер алдында оған сары майдың бір бөлігін салуды ұмытпаңыз. Сондай-ақ, ботқа бал, джем, жаңа піскен немесе кептірілген жидектер мен жемістерді қосуға болады. Кейбір адамдар үстіне даршын себуді ұнатады. Жалпы, дәмді және өте пайдалы тағамды тәжірибеден өткізіңіз және ләззат алыңыз!

Өздеріңіз білетіндей, күріш адамның жүйке жүйесіне, сондай-ақ теріге, шашқа және тырнақтарға пайдалы әсер ететін В тобының витаминдеріне бай. Бұл астықтан сіз көп мөлшерде дайындауға болады дәмді тағамдар, ең танымалдарының бірі - сүт қосылған күріш ботқасы. Оны дайындау үшін дөңгелек күрішті қолданған дұрыс, өйткені оның құрамында крахмал көп және жақсы піседі. Сондай-ақ, әртүрлілік үшін күріш ботқасына мейіз қосылады, бірақ сіз оларсыз жасай аласыз. Оны тот баспайтын табада пісірген дұрыс.

1 кесе дөңгелек күрішті салқын сумен шайыңыз.

Кәстрөлге 2 кесе су құйып, отқа қойыңыз. Су қайнаған кезде оған күріш қосыңыз. Су сіңгенше қақпақсыз пісіріңіз.

Жылуды азайтыңыз. 0,5 шай қасық тұз және 2 ас қасық қант қосыңыз. Содан кейін әр 5 минут сайын жарты стакан сүтті құйып, мезгіл-мезгіл ботқаны қасықпен араластырыңыз. Барлығы 20 минут болып шығады. Ботқаны қолайлы консистенцияға жеткізіңіз.

Ботқаны табаққа салып, кез келген мөлшердегі сары маймен дәмдеңіз, өйткені сіз ботқаны сары маймен бүлдіре алмайсыз!

Жақсы тәбет!