Мерекелік үстелде картопты қалай әдемі қызмет етуге болады? Картоп пюресін қалай жасауға болады Картоп пюресін әдемі етіп қойыңыз

Біріншіден, үлкен, әдемі тағам болуы керек, бұл олар айтқандай, шайқастың жартысы.

Сіз картопты шөптермен және/немесе майдалап туралған түрлі-түсті бұрыштармен себуге болады - бұл өте мерекелік көрінеді. Егер бұл картоп пюресі, содан кейін оны үлгі бойынша орналастыруға болады.

Сіз оны безендірумен де асыра алмауыңыз керек, әсіресе ыдыс-аяқтар көп болса және олардың бәрі бір немесе басқа түрде безендірілген болса, сіз көрнекі винегретпен аяқталасыз. Ең жақсысы - бәрінің минимумы, бірақ дәмі бар. Оның үстіне бұл картоп дәстүрлі тағам, онсыз ешкім жиі жасай алмайды мерекелік дастархан, әсіресе отбасы, сондықтан бәрібір жейді))

Әдетте, картопсыз бірнеше мереке аяқталады. Бірақ мен үстелге кәдімгі пісірілген картоппен тағамды қойғым келмейді. Ал жасама! Ең қарапайым және күнделікті тағамтүпнұсқа және мерекелік жасауға болады.

Сіз картопты әркімнің табаққа әдемі етіп салып, бөліктерге бөле аласыз. Мысалы, келесідей:



Үстелге бір тағамды кәстрөл түрінде жасауға болады:



Сіз картопты қандай да бір түпнұсқа жолмен пісіруге болады, мысалы, саңырауқұлақтар немесе қайықтар түрінде:





Егер сіз картопты пайдаланып үстелдегі ыдыстарды әдемі және талғампаздықпен безендіргіңіз келсе, олардан раушан гүлдерін жасауға болады.



Бұл арнайы қабілеттер мен дағдыларды қажет етпейді. Біз картопты алып, түйнекті шеңберлерге кесеміз және шеңберлерді бір-бірін жабатын қатарға орналастырамыз. Біз картоп шеңберлерінен дайын таспаны орап аламыз және силиконды пішінде пісіруге болады:





Егер сіз картоп тілімдері мен бекон жолағын алып, оларды біріктірсеңіз, сіз картоп-бекон раушанын аласыз:

Сондай-ақ, картоп розеткасын тіс тазалағышпен бекітіп, күнбағыс майына қуыруға болады.

Кейбір тағамдар өте әдемі және үстелге безендіру ретінде қызмет етеді. Мысалы, сақиналарға орналастырылған және ортасына пішіндегі спиральға салынған картоп, қуырылған бекон бөліктерімен жабылған:

Үстелге ірімшік тілімдері мен тұздық пен бекон кесектері қосылған картопты сыналармен әдемі түрде ұсынуға болады:

Картоптағы жұмыртқасы бар картоп тағамы өте әдемі көрінеді:





Картоп-ірімшік қоспасы мен брокколиге толтырылған пісірілген картоптың жартысы (пісірілген картоптан целлюлозаны алыңыз, ірімшікпен араластырыңыз, картопты толтырыңыз, брокколиді безендіріңіз):



немесе шырша түрінде:



Бұл картоп раушандары кез келген тағамды етпен безендіреді:

Картопты тазалаңыз, жуыңыз, қайнатыңыз және езіңіз. Дәміне қарай тұз, бұрыш (қызыл және қара) қосыңыз, сары май, бір шайқалған жұмыртқа, кілегейлі ірімшік (нәзік, жұмсақ): Бри, Камембер, Куломьер ірімшігі. Барлығын жақсылап ұнтақтаңыз, оны жұлдызшасы бар корнетке салыңыз, пісіру парағына кішкентай раушан гүлдерін сығыңыз. Раушан гүлдерінің әдемі, жұмсақ алтын қыртысы болуы үшін, пешіңізге байланысты 20 минут бойы 180 градусқа алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.

Немесе дайын пюрені торт қалыптарына салып, пісіріңіз:





Беконға оралған картоп, алдымен картопты жартылай піскенше қабығында қайнатыңыз, қабығын аршып, беконға мықтап орап, тіс тазалағышпен жабыстырып, пешке қойыңыз.



Шашлыктағы картоп - қаншалықты қарапайым және сонымен бірге түпнұсқа! Егер сізде кәуап болса, өте жақсы, содан кейін олар бір-бірімен жұптаса, өте үйлесімді дуэт жасайды.



Сондай-ақ, картопты төмендегі мысалдағыдай тірі тіршілік иесінің, мысалы, тышқандарды жасау үшін қолданғаны ұнайды. Егер сіз картоп пюресін ұсынсаңыз, оны кез келген нәрсені жасау үшін пайдалануға болады.



Картоп - бұл жеміс! Маған сенбейсіз бе? Әрине, нағыз ғажайыптар Жаңа жыл қарсаңында болады!



Мен келесі фотоны жібермей тұра алмадым. Мұндай әзіл-оспақ және ерекше презентация әзіл-оспақ бәрі жақсы болатын жақын отбасылық орта үшін өте қолайлы.



Презентация және әдемі дизайн Жаңа жылдық тағамдарбұл сұрақ әрқашан өзекті болады.

Жаңа жылдық дастархан қонақтардың назарын аударып, ерекше дәмді болғанын кім қаламайды.

Картопсыз дастархан толық болмайды.

Бірақ оны әдемі және талғампаз түрде ұсынуға болады.

Балалар үшін картоп гарнирін салқын Чебурашка, үкі немесе кез келген басқа жануар, нақты және мультфильм түрінде ұсынуға болады.







Саңырауқұлақтары бар картоп ұялары. Үстіне сарымсақ соусын салыңыз.



Сонымен қатар, ұяларды қуырылған және маринадталған саңырауқұлақтармен толтыруға болады.



Пеште пісірілген картоп.



Толтырылған картоп.



Картоп саңырауқұлақтары.



Бірақ мұндай картоп етпен өте пайдалы болады.





Сіз бұл картоп ананастарын ойлап таба аласыз.



Оны дайындау - торттың бір бөлігі. Картопты аршып, ананастағыдай кесектер жасап, майға қуырыңыз.

Және қайда Жаңа жылдық дастарханқар адамсыз.



Картопты жұқа тілімдерге кесіп, раушан гүлдеріне салыңыз, тұз, бұрыш қосып, тіс тазалағышпен бекітіңіз, егер раушан гүлдері кішкентай болса және пешке қойыңыз, аздап кепкен кезде май немесе майонезбен жағыңыз ( қалағаныңызша) және дайын болғанша пешке қайта салыңыз. Бұл презентацияның көптеген нұсқалары бар. Мысалы, ірімшік, паприка себіңіз, кетчуппен пальто)) - бұл кетчуп қосылған майонез және т.б. Бүктеуге болады картоп раушанпісіру пішінінде және жай ғана дәмделген кілегеймен үстіне.



пісіруге болады картоп пюресітолтырғышпен немесе толтырғышсыз кез келген дәмдеуіштер, көкөністер, тіпті ет пен ірімшік болуы мүмкін. Кейбір дәмдеуіштер мен көкөністер картоп пюресіне түс қосады. Мысалы куркума пюрені сары түске бояйдынемесе очер, тәтті паприка оны қызғылт сары түске бояйды, шпинат жасылға айналадыт.б. Ірімшік, брокколи және саңырауқұлақтар пюре дәмін жақсартады. Жалпы алғанда, маркерлердің дәмі мен түстері әртүрлі, сондықтан сіз өзіңіздің қосымшаларыңызды оңай таба аласыз. Пюрені аздап салқындатқаннан кейін оны кондитерлік шприцпен пісіру парағына салып, оны аздап пісіру керек.



жасауға болады картоп шарларыпюреден, оларды нан: крекер, күнжіт, ірімшік. Қуырыңыз және қызмет етіңіз кәдімгі тағам. Олар тіпті суық болса да дәмді болады. Оларды өз қалауыңыз бойынша толтырғыштармен жасауға болады.



Мерекелік үстелде картопты ұсынудың көптеген нұсқалары бар. Ең бастысы, оның кәдімгі, бірақ жақсы безендірілген немесе әдеттен тыс дайындалғанын қалайтыныңызды өзіңіз шешіңіз.

Кейбір адамдар мұны істей алады картоп пюресі торттары



, пісірілген толтырылған картоп Сіз де жасай аласыз ішінде ақжелкен жапырақтары бар картоп(МК)



Сіздің сұрағыңыздағы ең маңызды нәрсе Картопқа қалай әдемі қызмет көрсетуге болады, бірақ менің ойымша, оны дайындау нұсқаларының өзі дизайнды белгілейді және егер ол әдемі орындалса, сізге қызмет ету қиын болмайды.

Сіз раушан түрінде мерекелік үстелге картоп бере аласыз. Картоп гүлдері кез-келген салатты, ет пен тағамды безендіреді балық тағамдары. 3-4 мм жұқа тілімдерді тіс шұқығыштарымен біріктіріп, қайнаған майға 2-3 минут қуырыңыз. Салаттың шетіне немесе көкөністер мен шөптердің арасына қойыңыз.







Немесе осылай. Бірінші рецепт принципі бойынша сабандар майға қуырылып, таяқшалармен біріктіріледі. Құдықты толтыру үй иесінің қалауы бойынша.

Кәдімгі пюрені қалай әртараптандыруға болады.

Біздің арамызда қыстың суық мезгілінде котлет немесе майшабақ қосылған картоп пюресімен тамақтанғанды ​​ұнатпайды. Қарапайым және дәмді. Кейде ұзақ аязды күннен кейін бақытты болу үшін сізге басқа ештеңе қажет емес. Жалпы, картоп әрқашан қыста керемет болады.

Дегенмен, егер сіз түпнұсқа болуға жалқау болмасаңыз, онда біздің бес дәмді идеялар«Кешкі асқа не пісіру керек?» Деген сұраққа уақытылы жауап болады. Байқап көріңіз!

Бастамас бұрын, картоп пюресін дұрыс дайындаудың кейбір құпиялары:

Мұқият тазалау.Ең алдымен, картопты мұқият аршып алу керек - қабығын аршып, «көздерді» кесіп тастаңыз және бүлінген жерлерден құтылыңыз.

Бөлшектердің дұрыс мөлшері.Картопты кішкене тілімдерге кесу арқылы уақытты үнемдеуге тырыспаңыз - олар осылайша тезірек піседі, бірақ өкінішке орай, оларда барлық пайдалы дәрумендерді жоғалтуға уақыт болады. Картоп пюресі шынымен сау болу үшін, қайнаған картопты үлкен тілімдерге кесіңіз.

Картопты пісіру керек. Кейбір үй шаруасындағы әйелдердің картоп пюресінде оның құрылымын бұзатын кесектерді байқауға болады - бұл пюреге арналған картоптың дұрыс піспегендігінің тікелей нәтижесі. Бұл қателіктерді жасамаңыз.

Дұрыс араластырыңыз.Жұмсақ және әуе картоп массасын алу үшін картоп пюресін ұнтақтау жеткіліксіз, оларды ұрып-соғу керек. Бұл процесс 2 кезеңде жүреді: біріншісінде картоп үккіштен сүртіледі немесе арнайы құрылғымен ұсақталады. Әрі қарай шайқау кезеңі келеді - қолмен араластырғыштарға артықшылық беріңіз, өйткені автоматты құрылғылар тым құлшыныспен жұмысқа кіріседі және бірнеше секунд ішінде езбеңізді жағымсыз жабысқақ массаға айналдырады.

Міндетті қоспалар.Пюрені жұмсақ ету үшін сізге сұйықтық қажет болады - өз картоп сорпасын емес, алдын ала қыздырылған сүтті қолданған дұрыс. Сондай-ақ сары майды қосуды ұмытпаңыз: оны сұйық күйге дейін қыздырыңыз және бөліктерге 2-3 қосу арқылы қосыңыз. Сіз сондай-ақ қаймақ пайдалануға болады - сондай-ақ өте ерекше дәм.

Ал енді рецепттердің өздері туралы.

Пюре – балалық шақтың дәмі! © shutterstock.com

Зәйтүн майы, кориандр және қуырылған пияз қосылған картоп пюресі

Сізге не қажет:

Картоп 5 дана.

Пияз 1 дана.

кориандр

Зәйтүн майы

Жаңа ұнтақталған бұрыш, тұз

Пісіру әдісі:

Картопты кәдімгі тәсілмен пюрені пайдаланып қайнатыңыз.

параллельді зәйтүн майыөте майдалап туралған пиязды қуырып, дәміне қарай кориандр, жаңадан ұнтақталған бұрыш және тұз қосыңыз.

Соңғы кезең - картопты пюре, оларға алдын ала қуыру қосу. Пюре дайын!

Бұл балыққа арналған гарнир ретінде немесе жай ғана жаңа піскен көкөністердің салатымен өте дәмді.

Ірімшік, пияз және қызанақпен пісірілген картоп пюресі

Пюре – балалық шақтың дәмі! © shutterstock.com

Сізге не қажет:

1 кг картоп

400 мл сүт

300 грамм ірімшік

200 г пияз + қуыруға арналған 10 г сары май

2-3 түйір сарымсақ

Тұз, бұрыш, шөптер

1 қызанақ

4 ас қасық. майонез

Пісіру әдісі:

Сарымсақ, бұрыш, тұз және лавр жапырағы қосылған картопты жұмсақ болғанша қайнатыңыз, тіпті картопты аздап пісіруге болады.

Картоп пісіріліп жатқанда, пиязды майдалап турап, сары майға қуырыңыз.

Қуырылған пиязды қайнаған сүтке құйып, дереу өшіріңіз.

Сүт пен пиязға қажетті ірімшіктің жартысын үккіштен өткізіңіз. Және жақсылап араластырыңыз.

Картоп қайнатылған кезде суды ағызып, алыңыз лавр жапырағыжәне сүт, пияз және ірімшік қоспасын қосу арқылы картоптың үстіне қойыңыз. Сіз майдалап туралған жаңа піскен шөптерді қосуға немесе құрғақ шөптерді себуге болады.

Пісіру парағын немесе пісіру табағын маймен майлап, оған картоп пюресін салыңыз.

Қызанақтарды шеңберлерге кесіңіз де, пюрені үстіне қойыңыз.

Қалған ірімшікті үккіштен өткізіп, дәмдеуіштер мен майонезбен араластырыңыз.

Үстіне томат пюресін салыңыз.

Пеште 190 градуста үсті қызарғанша пісіріңіз.

Сарымсақ майы қосылған картоп пюресі

Пюре – балалық шақтың дәмі! © shutterstock.com

Пресске 2 түйір сарымсақ ұсақтап, ыдысқа салып, тазартылмаған күнбағыс майын құйыңыз (зәйтүн майымен ауыстыруға болады). Оны қайнатыңыз, содан кейін дайындалған пюреге қосыңыз. Туралған жаңа аскөк себіңіз.

Зәйтүн майы мен пармезан қосылған картоп пюресі

Пюре – балалық шақтың дәмі! © shutterstock.com

Жаңа пюреге 3-4 ас қасық қосыңыз. л. ұсақ үгітілген Пармезан ірімшігі және 2 ас қасық. л. зәйтүн майы. Жақсылап араластырыңыз және қызмет етіңіз.

Бұршақ пен жалбыз қосылған картоп пюресі

Сізге не қажет:

500 г картоп

300 г консервіленген бұршақ

1 лимон қабығымен

4 бұтақ жалбыз

250 мл сүт

50 г сары май

Пісіру әдісі:

Картопты картоп пюресі етіп қайнатыңыз әдеттегі жолмен. Пісіруден 5 минут бұрын картопқа консервіленген бұршақ қосыңыз. Лимон қабығын үккіштен өткізіп, шырынын бөлек сығыңыз.

Картоп пен бұршақты пюре консистенциясына дейін езіңіз. Сары майды, сүтті, лимон қабығын және жалбызды араластырыңыз. Тұз және қосыңыз лимон шырыныдәміне қарай.

Біздің телеграмға жазылыңыз және барлық қызықты және өзекті жаңалықтардан хабардар болыңыз!

Кез келген өзін құрметтейтін үй шаруасындағы әйел картоп пюресін қалай және немен ұсынудың көптеген жолдарын біледі. Негізгі гарнир кез-келген етпен, балықпен немесе көкөніс тағамдары. Нәзік, дәмді және пюре тәуелсіз өнім ретінде де әрекет ете алады. Ең бастысы - оны дұрыс дайындау.

Тамаша картоп пюресі дайындау нұсқалары

Дәмді және жасау үшін сау тағамдұрыс көзқарас қажет. Ең алдымен, пюре негізіне - картопқа назар аудару керек. Түйнек мүмкіндігінше тұтас және тегіс болуы керек. Біріншіден, бұл тазалауды жеңілдетеді, екіншіден, бұл сыртқы түрікөкөністің саулығын көрсетеді. Назар аударыңыз! Картопта қауіпті органикалық қосылыстар – сапониндер бар жасыл аймақтар болмауы керек. Мұндай жерлерді кесу керек, ең бастысы, зардап шеккен түйнектерді тастау керек.

Картопты пісірудің екі жолы бар. Қаласаңыз, алыңыз диеталық тағамПісіру алдында аршылған түйнектерді суық сумен шаю керек. Егер денсаулыққа қатысты мәселелер сізді алаңдатпаса, әр картопты 4 бөлікке кесіп, пісіріңіз. Ыдыс қайнағаннан кейін тұзданған жөн.

Пісірілген түйнектерді пюрелеу үшін араластырғышты немесе араластырғышты пайдалану ұсынылмайды. Бұл пюре жабысқақ және дәмсіз болады. Кәдімгі електен немесе сүзгішті қолданған дұрыс.

Қоспалардың барлық түрлері пюрені дәмді етеді. Нәрлі тағам үшін алдын ала қыздырылған сүт немесе кілегей қосуға болады. Сары майдың бір бөлігі де пайдалы болады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер шикі сарысы немесе үгітілген ірімшік қосады. Дәмділік пен тәттілікті қосу үшін васаби, кетчуп немесе қышамен тәжірибе жасау ұсынылады.

Әлемдік тағамдардағы картоп пюресі

Тағам танымал ұлттық тағамдарәлемнің әртүрлі халықтары. Картоптың дәстүрлі отаны - Беларусьтен басқа, картоп пюресі Орталық және Шығыс Еуропа мен Солтүстік және Оңтүстік Америка елдерінде жоғары құрметке ие. Пюре жиі тәуелсіз тағам ретінде әрекет етеді. Қуырылған пияз қосылған немесе қаймақ себілген картоп тамаша нұсқатүскі ас немесе кешкі ас. Сонымен қатар, пюре сорпалардың, тағамдардың, пирогтардың және тіпті десерттердің барлық түрлеріне негіз бола алады. Гнокки, картоп құймақтары, сиқыршылар және гулбишники - бұл барлық түпнұсқа дәмді тағамдар өте қарапайым және тез дайындалады.

Ирландиялық чемпион - картоп пюресі үшін тамаша нұсқа

Етті гуляшқа арналған тамаша гарнир. Сегіз картопты жуып, қабығына салып қайнатыңыз. 100 г жасыл пиязды турап, 350 мл сүтте қыздырыңыз. Ыстық түйнектерді тазалап, оларды бірте-бірте жылы сүт қоспасын қосып, пюре түрінде ұнтақтаңыз.

Соққылау кезінде ыдысқа май, тұз және бұрыш себіңіз. Дайын пюрені табақтарға үйіндіге салып, ортасында тесік жасап, сары майдың үлкен бөлігін салыңыз. Чемпион тамақ ішуге дайын.

Канадалық және гавайлық картоп пюресі

Тағам ерекше көрінуі үшін картоп пюресін немен ұсына аласыз? Гавайлық аспаздар мұнымен айналысты. Үлкен аралдың дәстүрлі пюресі кокос жаңғағы мен құрғақ шампаннан дайындалады. 1 кг пісірілген картоптан 70 г сары май қосып біртекті зат жасаңыз. Араластыруды жалғастыра отырып, бірте-бірте 250 мл Brut шампанын және 250 мл құйыңыз. кокос сүті. Соңында 100 г қосыңыз кокос түйіршіктері, дәміне қарай тұз.

Канадалықтар картоп пюресін жасауда шығармашылық жағынан кем емес. Үнемді канадалық үй шаруасындағы әйелдер тіпті картоп қабығын пайдаланады. Оған пісірілген түйнектерден картоп пюресі салынады.

Пеште пісірілген картоптың қабығын зақымдамай, мұқият алып тастаңыз. Оны 50 г сүзбе, ¼ кесе қаймақ және 1-2 шпинат жапырағы және 1 кесе ашылған ноқатпен біріктіріңіз. Сары майға қуырылған тұз және шалотпен пюре дәмдеңіз. Қабықты зәйтүн майымен аздап себіңіз және қытырлақ болғанша пісіріңіз. Алынған «ыдыстарға» пюрені салыңыз, үгітілген ірімшік себіңіз және алтын қоңырға дейін қайтадан пісіріңіз.

Беларусь пюресі: мәңгілік дәстүр

Ұлттық тағамБеларусь тағамдары - гүлбишник. Тағам картоп пюресі арқылы дайындалады. Тағамды немен ұсынуға болады? Иә, кез келген нәрсемен! Ол өз бетімен немесе ет пен балық тағамдарына гарнир ретінде кетуі мүмкін.

1 кг картопты қайнатыңыз, 100 г қаймақпен біріктірілген 200 г сүзбе қосылған картоп пюресін дайындаңыз. Дайын қоспаға аскөк, 30 г ұн және майдалап туралған пияз қосыңыз. Дәміне қарай тұз себіңіз. Қоспаны майланған пісірме табаққа салып, үстіне қаймақ құйып, 210 ° C температурада 20 минут пісіріңіз. Гүлбишник дайын.

Итальяндық картоп тағамдары - тоқыма

Кәдімгі көше тағамдары кез келген банкетте лайықты дәмді тағамдар ретінде қызмет ете алады. Кроше Солтүстік Италиядан келеді, бірақ оның дайындалу қарапайымдылығы мен ерекше дәмі тағамды көптеген Еуропа елдерінде танымал етті. Тамақ өте қолжетімді бағада дайындалады.

Қоспамен картоп пюресі дайындалады жүгері ұны, ұнтақталған жаңа ақжелкен, бұрыш және тұз. Жаңа дәм үшін жалбыз қосуға болады. Дайын пюреден кішкентай шарлар қалыптасады және алтын қоңырға дейін зәйтүн майында қуырылады. Сіз оны өз бетіңізше немесе ұзына бойына кесілген багетаға бере аласыз.

Түпнұсқа тағамдардың негізі ретінде картоп пюресі: түйнектерден

Картоптан басқа тағамға күріш және жұмсақ қамыр. 1 жұмыртқаны 3 ас қасықпен араластырыңыз. л. өсімдік майы, ұн қосып, илеңіз. Дайын серпімді қамырды шарға айналдырып, 15-20 минутқа қалдырыңыз. Екі стақан жылы сүтпен картоп пюресі дайындаңыз. ¼ кесе өсімдік майы, 1 кесе қосыңыз қайнатылған күріш, жарты шай қасық мускат жаңғағы және бірдей мөлшерде кептірілген жалбыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Майланған дөңгелек пішінде өсімдік майы, жиектері бүйірлеріне сәл салбырап тұрғанына көз жеткізіп, қамырды жайыңыз. Картоп пен күріш салмасын қосыңыз. Қамырдың шеттерін ішке қарай бүктеңіз. Пирогты шайқалған жұмыртқамен жағып, 180 ° C температурада 30-40 минут пісіріңіз.

Күнделікті түскі асқа арналған әдемі презентация

Картоп тағамы әр адамның күнделікті тағамы болып табылады. Өнімнің әдемі көрінісі тәбетті арттыратыны белгілі. Сүйкімді презентация тек мереке үшін ғана маңызды емес. Нәтижесінде, әрбір үй шаруасындағы әйел кәдімгі түскі асқа картоп пюресін мерекелік түрде қалай ұсынуға өте қызығушылық танытады.

Идеялар түпнұсқа дизайнКөптеген тағамдар. Мысалы, өнімді порцияланған кәстрөлдерде беру өте қызықты болар еді. Сары маймен дәмделген және шөптерге себілген тағам сізді бірден жеуге құлшыныс тудырады.

Картоп пюресі әдеттен тыс қызмет етудің тағы бір нұсқасы - пісірілген раушан. Мұны істеу үшін жұмыртқаның сарысы, үгітілген ірімшік және сары май қосылған ұсақталған түйнектерді бүйрек пішініндегі пісіру парағына сығыңыз. Декорация кондитерлік шприц немесе конверт арқылы жасалады. Раушандарды 200°C температурада 15-20 минут қызарғанша пісіріңіз. Картоп пюресін немен ұсынуға болады? Түпнұсқа гарнирге гуляш, соус, ет немесе балық тағамдары қолайлы.

Келесі фотода көрсетілгендей, қоспаны кондитерлік шприцтің саптамасы арқылы салуға болады. Картоп пюресі немен бірге беріледі? Бұл жағдайда кез келген балық тағамдары (мысалы, тұздалған майшабақ) қолайлы.

Балалар тағамдарын безендіруге арналған идеялар

Әсіресе балаларға арналған картоп пюресі пайдалы. Өйткені, ол қоректік заттармен, сондай-ақ A, E, C, B1, B2, PP дәрумендерімен байытылған. Крахмалдың, ақуыздың және талшықтың, сондай-ақ оның құрамына кіретін ингредиенттердің (сүт, май, жұмыртқа және т.б.) жоғары болуына байланысты 100 г картоп пюресі 106 килокалориядан тұрады. Өнімнің құрамында калий, кальций, марганец, фосфор, темір, натрий сияқты минералдар да бар. Ыдыста бар диеталық қасиеттеріжәне жүрек-тамыр аурулары мен бауыр ауруларына пайдалы. Оның қабықшалық қасиеттеріне байланысты оны әсіресе агрессивті дәрі-дәрмектерді (антибиотиктер немесе ауырсынуды басатын) қабылдағанға дейін жеу ұсынылады. Тағы бір пайдалы сапатағамдар есте сақтауды күшейтеді.

Әрине, мұндай артықшылықтар капризді балалар үшін сенімді дәлел емес. Балалар, өздеріңіз білетіндей, түрлі-түсті және ерекше нәрсені жақсы көреді. Браттарға картоп пюресі немен бірге ұсынылатыны ғана емес, сонымен қатар тәбетті ашатын порция да маңызды.

Сіздің қиялыңызды пайдалану ұсынылады. Кәдімгі ұсақталған түйнектер, егер олардың пішіні мультфильм кейіпкері Смешарик сияқты болса, сиқырлы тағамға айналады, оның қолдары мен аяқтары жолақтарға кесілген шұжықтардан тұрады. Сол сияқты, сіз күн немесе мысықтың беті түрінде пюреге қызмет ете аласыз. Нәресте мұндай тағамды жеуге өте қызығатын болады, ал ақжелкен мен аскөктің осы уақытқа дейін жақсы көрмеген жасылдары (олардан мысықтың мұрттары жасалады) қуанышпен қабылданады.

Картоп пюресі тағы бір түпнұсқа порция - бұл көлемді снеговиктар. Ұсақталған түйнектердің үш шары тіс тазалағышпен біріктіріледі. Көздің орнына қара бұрыш дәндерін, ал мұрынның орнына сәбіздің бір бөлігін жабыстыруға болады. Бұл тағам да балалардың мерекелік үстелінің қызықты безендірілуі болады.

Картоп Шығыс Еуропа елдеріндегі ең танымал және кең таралған көкөністердің бірі болып табылады. Одан тағамдар кез келген талғамға дайындалады.

Картоптан жасалған тағамдар сорпаны немесе борщты керемет толықтырады, дәмді екінші тағамға айналады және негізгі ингредиент фарш болып табылатын котлеттермен тамаша үйлеседі.

Бұл мақалада біз картоп пюресі дайындауға арналған рецепттерді қарастырамыз. Оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар: сүтпен, маймен, пеште және т.б. Және әрбір рецепт қарапайым, ал тағам дәмді.

Картоп 14 мың жылдан астам уақыттан бері белгілі, ол кезде оңтүстік американдық үндістер бұл көкөністен тағам дайындап қана қоймай, оған табынған.

Кейінірек өнертапқыш француз сәнгерлері картоп гүлдерін шашқа сәндік элемент ретінде, кейінірек гүл шоқтары мен гүлзарлар үшін пайдаланды.

Картоп түйнектері танымал болған кезде, кейбіреулер оларды «шайтанның алмалары» деп атай бастады. Бұл көкөністің қара қабығына байланысты болса керек.

Көкөністің пайдалы қасиеттері оның құрамымен анықталады. Құрамындағы ақуыз аминқышқылдарына бай және адам ағзасына пайдалы.

Сондай-ақ оның құрамында талшықтар, пектиндер, фолий қышқылы, әртүрлі витаминдер мен адамға қажетті элементтер бар.

Сонымен қатар, картоп негізіндегі тағамдарды диета кезінде қолдануға болады, егер пісіру процесінде майлар алынып тасталса.

Сонымен, пиджактағы картоп пісірілген, ұсақталған немесе пеште пісірілген. Егер сіз май мен майларды қолданбасаңыз және көкөністерді ақылға қонымды шектерде тұтынсаңыз, онда диета сақталады.

Осы көкөніс негізінде әжімдермен күресуге, теріні жасартуға және жаңартуға көмектесетін әртүрлі бет маскалары дайындалады.

Пісірілген, пісірілген, қуырылған, пиджак, картоп пюресі - тағам дайындаудың көптеген рецептері бар, олардың әрқайсысының өзіндік дәмі мен ерекшелігі бар.

Рецепттер: тамақ дайындау негіздері

Картоп пюресін білмейтін немесе ұнатпайтын адамды табу қиын. Бала кезімізден бастап, әрқайсымыз сүт қосылған картоп пюресі жағымды дәмін еске түсірдік.

Бірақ оны дайындау өте оңай және төмендегі рецепт сізге дәмді нәрсе жасауға көмектеседі:

• килограмм картоп;
• 300 миллилитр сүт;
• 50 грамм сары май;
• тұз, мускат жаңғағы.

Картоп пюресі жасау үшін алдымен картопты дайындау керек. Мұны істеу үшін оны аршып, жуып, үлкен кесектерге кесу керек.

Енді сіз оны қайнатуға болады. Картопты қайнағаннан кейін 20 минут бойы тұзды суда пісіру керек.

Уақыт біткен кезде су ағызылады, және қайнатылған картопаздап жылытылған сүт қосылады. Енді картоп пен сүтті ұнтақтағышпен езіп, соңына сары май мен мускат жаңғағын қоса аласыз.

Бұл сүт қосылған пюре дайын. Пісіру процестерінің фотосуреттерін Интернеттен табуға болады.

Пештегі тағам

Картоп пюресі тек гарнир емес.

Бұл да пеште пісірсеңіз өте дәмді шешім. Мұндай тағамдар тіпті мерекелік үстелге де жарайды.

Дайындау үшін сізге қажет:

• килограмм картоп;
• моцарелла (ірімшік) – 120-150 грамм;
• сарымсақ - бірнеше қалампыр;
• жарты стакан қатты үгітілген ірімшік;
• жарты стакан сүт;
• бірнеше ас қасық нан үгіндісі;
• сары май – 30 грамм;
• бұрыш, тұз.

Пеште тағам дайындау үшін картопты дайындау керек. Мұны істеу үшін ол (аршылған, жуылған және туралған) үлкен бөліктер) бірнеше сарымсақ түйіршіктері қосылған тұзды суға қайнату керек.

Картоп пюресін езген кезде сүт пен сары май қосыңыз. Енді сізде сүт қосылған пюре бар. Содан кейін моцарелланы дайындаңыз.

Мұны істеу үшін оны шанышқымен езіп тастау керек, және нан үгінділеріүгітілген ірімшікпен араластырыңыз. Осыдан кейін пюре дәмдеуіштермен және моцарелламен араласып, майланған пішінге салынады.

Үстіңгі жағы крекер мен қатты ірімшіктің нан қоспасымен себілген. 180 градусқа дейін қыздырылған пеште ірімшік қыртысы пайда болғанша пісіріңіз.

Бұл тағамды екінші тағам ретінде де, ет тағамына қосымша ретінде де ұсынуға болады.

Сонымен қатар, мерекелік үстелге гарнир ретінде пюре тамаша шешім болар еді, өйткені пеште дайындалған тағамдар әрқашан дәмді және әдемі.

Ал Интернеттегі әртүрлі фотосуреттер бұл картоп гарнирін қалай безендіруге болатынын көрсетеді.

Ірімшікпен пісіру

Егер сізге картоп пен ірімшіктің үйлесімі ұнаса, келесі рецепт сізге сәйкес келеді:

• жарты килограмм картоп;
• сары май – 30 грамм;
• қатты ірімшік– 200 грамм;
• бірнеше түйір сарымсақ;
• тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.

Алдымен картопты дайындаймыз. Мұны істеу үшін біз оны тазалап, жуып, орташа өлшемді кесектерге кесеміз. Осыдан кейін оны тұзды суға 20 минут қайнатыңыз.

Сарымсақты қуыруға арналған табада қуырыңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз. Ал сарымсақ дайын болғанда, рецепт пюреге үгітілген қатты ірімшікпен бірге қуыруды қосуды қамтиды.

Енді барлық қоспаны мұқият араластырып, қызмет ету ғана қалады. Көріп отырғаныңыздай, бұл қарапайым рецепт сізге дайындауға көмектеседі дәмді тағам, ол котлеттерді тамаша толықтырады.

Фотосурет сізге дайын гарнирді қалай әдемі ұсынуға және безендіруге болатынын айтады.

Қызанақ пен рикота қосылған картоп

Үй шаруашылығыңызды өте дәмді нәрсемен қуантқыңыз келе ме? Содан кейін қызанақ пен рикотта қосылған пюре рецепті сізге көмектеседі.

Бұл тағамды дайындау үшін рецепт мыналарды қолдануды қамтиды:

• килограмм картоп;
• 250 грамм қызанақ;
• 150 грамм рикота мен сүт;
• зәйтүн майы;
• 50 грамм қарағай жаңғағы.

Алдымен пюрені дайындаңыз. Ол үшін картопты сүт пен рикотамен бірге қайнатып, езіңіз. Осы кезде қызанақтардың үстіне қайнаған су құйып қабығы аршылады.

Осыдан кейін қызанақ зәйтүн майына қуырылады. Картоп пюресі тұздалған және қызанақ пен жаңғақтармен безендірілген.

Интернеттегі фотосуреттер сізге дайын тағамды қалай әдемі безендіруге болатынын көрсетеді. Кішкене қиялды көрсетсеңіз, картоп мерекелік дастарханды безендіріп, қонақтарды баурап алады.

12.11.2015 | 3089

Анастасия Орлова 12.11.2015 3089

Ештеңе оңай болмайтын сияқты - картопты қайнатып, езіп, гарнир немесе тәуелсіз тағам ретінде қызмет етіңіз. Дегенмен, бұл стандартты емес тәсілдермен жасалуы мүмкін.

1. Табақшадағы калейдоскоп Пюрені үш бірдей бөлікке бөліңіз. Біреуіне майдалап туралған ақжелкенді немесе шпинат пюресін, екіншісіне майдалап үгітілген қызылшаны жәнесәбіз шырыны

немесе майдалап үгітілген пісірілген сәбіз.

2. Картоп раушандары

Кондитерлік шприцті немесе пішінді саптамасы бар сөмкені пайдаланып, майланған пісірме табаққа пюреден әдемі раушан гүлдерін жасаңыз. Оларды пеште қызарғанша пісіріп, мерекелік тағам ретінде қызмет етіңіз.

3. Өрмекші тор

Картоп пюресі бөлігін ыдысқа салып, оны қасықпен тегістеңіз. Кетчуп
торды салу.

Жасыл пияз қауырсындарын алты бірдей бөлікке кесіңіз, әрқайсысын ортасынан және шетінен бүгіңіз. Тартылған торға паук аяқтары пішініндегі пиязды, ал оларға зәйтүнді салыңыз.

Көзді жасаңыз консервіленген жүгері(дәнді кесіп тастаңыз, барлық жолды кеспей, жартысын ашыңыз) және зәйтүннің кішкене бөліктері.

4. Көңілді сайқымазақ

Картоп пюресін табаққа таратып, оны тегістеңіз - бұл клоунның беті болады, шаштың басы түрінде жаңа қырыққабат салатын үстіне қойыңыз.

Көзді қайнатылғаннан жасаңыз бөдене жұмыртқасыжәне зәйтүн бөліктері. Бет пен ауыз - қайнатылған сәбізден; садақ - пісірілген шұжық пен жүгері дәнінен жасалған.