Кремді бұршақ сорпасы рецепті. Крем қосылған бұршақ сорпасы. Пісіру процесі

Дәмді және қымбат емес кілегейлі бұршақ сорпасына арналған рецепттер - бүкіл отбасына арналған тағамдар

Баға
рецепт

Уақыт
(мин)

Бөлімдері
(адамдар)

Дайын тағамның 100 граммында

14 гр.

7 гр.

Көмірсулар

205 ккал.

Кілегейлі кремді сорпаға арналған классикалық рецепт

Көбінесе үй шаруасындағы әйелдер негізінде алғашқы курстарды дайындайды тауық сорпасы. Ерекшелік болмады классикалық рецептбұршақ сорпасы кремі. Оны дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• тауық етінің бөліктері - 300 грамм;
• Сәбіз және пияз - әрқайсысы бір бөліктен;
• Картоп - 2 дана;
• Құрғақ бұршақ - 400 г;
• су - 3 литр;
• 20% майлы крем - 100 мл;
• Өсімдік немесе зәйтүн майы - 1 ас қасық;
• Тұз, бұрыш қоспасы, лавр жапырағы- дәміне қарай.

Ингредиенттердің ұсынылған мөлшері сорпаның кем дегенде 15 порциясын береді. Оны дайындау үш жарым сағатты алады. Уақыттың көп бөлігі бұршақты жібітуге жұмсалады. Оны суық суға 2 сағат қалдыру керек.

Осы кезеңнен кейін сұйықтықты төгу керек. Осы уақытқа дейін бұршақ дымқыл болады және пісіруге толығымен дайын болады. Ол судың жаңа бөлігімен толтырылып, отқа қойылады. Жуылған және туралған тауық бөліктері де сонда қосылады.

Сорпа қайнап жатқанда, пияз мен сәбізді қуыруды дайындау керек. Ол үшін көкөністер тазартылады, кесіледі және өсімдік майына қуырылады. Картопты да аршып, текшелерге кесу керек.

Сорпа қайнағаннан кейін көбікті алып тастап, оны тағы жарты сағат бойы пісіру керек. Содан кейін картопты қосып, сорпаны тағы 25 минут бойы отқа қалдыру керек. Барлық көкөністер қайнатылған кезде, сорпаға тұз бен бұрыш қосып, лавр жапырағын қосуға болады. Кілегей сорпасын тағы 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін оған кілегей құю керек. Алынған қоспаны қайнатыңыз және отты өшіріңіз.

Дайын сорпа ет бөліктерін алып тастағаннан кейін, блендерде ұнтақталған болуы керек. Бұл тағам крекермен немесе тұзды крекермен бірге беріледі. Сорпаны одан да дәмді етуге көмектесетін құпиялар бар:

1. Бұршақ дәмдеуіштермен жақсы үйлеседі, сондықтан сорпаға куркума, кориандр немесе сунели құлмақ қосқан жөн.

2. Идеал консистенцияға жету үшін кілегей сорпасын блендермен өңдегеннен кейін електен қосымша сүртуге болады.

3. Кремді сорпа тым қою болып шықса, араластырып жатқанда аздап қайнаған су құйыңыз.

Қақталған ет қосылған хош иісті бұршақ сорпасы

Қақталған ет қосылған бұршақ кремді сорпасы - классикалық нұсқадан кейінгі ең танымал рецепт. Оны дайындау үшін ысталған шошқа қабырғалары, бекон немесе төс еті. Сондай-ақ келесі ингредиенттерді қабылдау керек:

• Картоп - 2-3 дана. көлеміне байланысты;
• Бұршақ - 200 г;
• Ауыр крем (кем дегенде 30%) - 100 мл .;
• Бір сәбіз;
• Бір пияз;
• Қуыруға арналған май - 2-3 ас қасық. л.;
• Қақталған ет - 300 г;
• Су, тұз, шөптер мен дәмдеуіштер - дәміне қарай.

сияқты алдыңғы рецепт, алдымен бұршақты 2 сағат бойы сіңіру керек. Ол пісіріп жатқанда, сіз пиязды жарты сақинаға кесіп, сәбізді үккіштен өткізе аласыз. Картоп текшелерге кесіледі, барлық көкөністер кастрюльге жіберіледі. Картопты, пиязды және сәбізді аз мөлшерде майға қызарғанша қуырыңыз. Онда ысталған ет де қосылады.

Осыдан кейін көкөніс-ет қоспасына бұршақ қосып, су құйылады. Сорпа ет пен бұршақ толығымен дайын болғанша 70-80 минут пісіріледі. Содан кейін ысталған еттерді төсейді. Крем сорпаға құйылады, қайнатылады, содан кейін блендермен ұнтақталады. Қақталған ет майдалап туралған және табаға қайтарылуы керек. Бұл кремді сорпа дайын болғаннан кейін келесі күні одан да дәмді болады.

Бұршақ сорпасының вегетариандық кремі рецепті

Ораза ұстайтындар немесе сенімді себептермен ет жемейтіндер үшін вегетариандық бірінші тағамдар қолайлы. Кремді бұршақ сорпасын дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• Сәбіз және пияз- әрқайсысы бір данадан;
• Құрғақ бұршақ - 500 г;
• Су - 2-3 л;
• нан - 300 г;
• Сарымсақ - 4-5 түйір;
• Өсімдік немесе зәйтүн майы - 2 ас қасық. л.;
• Тұз, бұрыш, шөптер - дәміне қарай.

Суланған бұршақ баяу отта 40-50 минут қайнатылады. Осы уақыт ішінде сіз пиязды және сәбізді тазалап, майдалап турап, содан кейін қуыруға арналған табада қуыра аласыз. Көкөністер алтын реңкке ие болған кезде, оларды пештен алып тастауға болады. Сорпа үшін сіз сондай-ақ жасылдарды жуып, ұсақтауыңыз керек.

Қалған уақыт тамақ дайындауға жеткілікті хош иісті крутондар. Ол үшін нан кішкене текшелерге кесіліп, өсімдік майына қуырылады. Сарымсақты аршып, турап, нанға қосып, тағы 1-2 минут қуыру керек. Крутондар сорпаға қызмет ету алдында бірден құйылады, олар дымқыл болып үлгермейді.

Бұршақ қайнатылған кезде, қуыру, тұз, бұрыш және шөптерді қосу керек. Сорпаны тағы 5 минут қайнатыңыз, содан кейін блендер көмегімен біртекті консистенцияға келтіріңіз. Бұл тағам вегетарианшылар үшін ақуыздың тамаша көзі болады.

Жасыл бұршақ қосылған жеңіл кремді сорпа

Бұл жаңа сорпажылдың кез келген уақытына тамаша. Ол тез піседі және асқазанда ауырлық қалдырмайды. Егер сіз жаңа піскен бұршақ сатып алмасаңыз, сөмкелердегі мұздатылған бұршақ сатып алады. Бұл оңай сорпаны дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• жасыл бұршақ - 400 г;
• Ақжелкен мен жалбыз - әрқайсысы 3 бұтақ;
• 20% майлы крем - 100 мл;
• Сары май - 40 г;
• түйіршіктелген қант - бір шай қасық;
• Тұз және бұрыш - дәміне қарай.

Алдымен сіз барлық жасылдарды жақсылап шайып, сабақтарын тастап, жапырақтарды майдалап турауыңыз керек. Осыдан кейін табаға жалбыз, ақжелкен және бұршақ салынады. Онда қант та қосылады. Оны рецепттен алып тастауға болмайды, өйткені бұл бұршаққа бай жасыл реңктерін сақтауға мүмкіндік береді.

Ингредиенттері бар таба баяу отқа қойылады. Қайнағаннан кейін сорпаны тағы 15 минут қайнатыңыз, тұз қосыңыз. Содан кейін сұйықтық ағызылады, ал бұршақ пен шөптер блендерде ұсақталады. Қоспа біртекті болған кезде, ол қайтадан табаға салынады. Онда сары май мен кілегей қосу керек, қайнатыңыз. Осыдан кейін бұршақты пісіргеннен кейін қалған сорпа қосылады. Сорпаны баяу отта тағы 5-7 минут ұстаңыз, үздіксіз араластырыңыз. Бұл бұршақ кілегей сорпасы арқылы сіз аштықты ұмыта аласыз, ал жасыл оны керемет сау етеді.

Осымен дәмді тағамМен кітап арқылы таныстым» Үздік рецепттерМәскеу аспаздары». Кремді сорпа рецепті ұлы аспаз Долф Мишельге тиесілі. Түпнұсқа рецептДегенмен мен оны аздап өзгерттім. Түпнұсқа нұсқада сорпаны ысталған лосось қосылған және картопсыз дайындау ұсынылады. Мен лосось қоспадым, бірақ картоппен, менің ойымша, сорпа қалыңырақ және қанық болады. Сіз мұны мен сияқты жасай аласыз, немесе жай ғана картопты қоспаңыз, ал сорпаны пісіргеннен кейін оны ысталған лососьдің бір бөлігімен безендіріңіз. Сорпа жаңа піскен көктемгі бұршақтың жағымды, әрең байқалатын хош иісі бар ең нәзік консистенцияға ие. Крем сорпаға одан да нәзік дәм беріп, киінуге өте ыңғайлы. Тағамды дайындауға небәрі 25 минут кетеді. Оны бірден пісірген дұрыс, өйткені қыздырылған сорпа соншалықты дәмді болмайды.

Рецепт туралы ақпарат

Пісіру әдісі: пісіру

Жалпы пісіру уақыты: 25 мин.

Порциялар саны: 2-3 .

Құрамы:

• 400 мл су немесе көкөніс сорпасы(қою сорпаны қаласаңыз, суды азырақ пайдаланыңыз)
• 190 г жасыл бұршақ (мұздатылған немесе жаңа)
• 1 орташа картоп
• 2 шалот (егер болмаса, пиязды қолдануға болады)
• 30 г сары май
• 30 г кілегей
• тұз, бұрыш дәміне қарай

міндетті емес:

• 30 г ысталған лосось.

Дайындық

• Сорпаға тамаша сарымсақ крутондары, немесе сарымсақ немесе зәйтүн майында қуырылған қытырлақ багет тілімдері.
• Қызмет көрсетер алдында кремді жасыл бұршақ сорпасын майдалап туралған шөптерге себуге болады.

Бұршақ сорпасы - пюре, бұл дәмді және сау тағамқандай болады жақсы түскі асбүкіл отбасы үшін. Қаласаңыз, тәжірибе жасап, оны қанық ете аласыз.

Стандартты рецепт, оны негізге алыңыз.

• бір сәбіз және пияз;
• екі литр су;
• 200 грамм бұршақ;
• дәміне қарай дәмдеуіштер;
• үш картоп;
• сарымсақ қалампыры.

Пісіру процесі:

1. Бұршақ алдымен суға малынған болуы керек және олар түнде тұрса жақсы. Осыдан кейін оны суы бар табаға салып, пісіріңіз.
2. Бұл процесс жүріп жатқанда, картопты текшелерге, үш сәбізге кесіңіз, пиязды кесіңіз және көкөністерді бұршақпен жайыңыз.
3. Барлығы жұмсақ болған кезде, өнімдерді пюре үшін блендерді пайдаланыңыз. Таңдалған дәмдеуіштер мен ұсақталған сарымсақты қосыңыз. Қайтадан қайнатыңыз және қызмет етіңіз.

Біртүрлі нәрсе алғыңыз келе ме?

Дайындаңыз бұршақ пюресі сорпасыысталған етпен. Бұл екі өнім бір-бірімен өте жақсы үйлеседі.

Қажетті ингредиенттер:

• дәміне қарай дәмдеуіштер;
• бір пияз және сәбіз;
• шамамен 500 грамм кез келген ысталған ет;
• 2,5 литр су;
• 200 грамм бұршақ.

Пісіру процесі:

1. Бұршақты кем дегенде 6 сағат бойы алдын ала сулаңыз.
2. Ысталған еттерді сумен толтырып, пісіруге қойыңыз.
3. Бұл процесс жүріп жатқанда, көкөністерді кесіп, қуыруға арналған табада аздап қуырыңыз.
4. Қақталған етге бұршақ қосып, шамамен екі сағат бойы пісіріңіз.
5. Көкөністерді жайып, дәмдеуіштерді қосып, бұршақ піскенше отта ұстау ғана қалады. Қаласаңыз, блендерді қолдануға болады.

Баяу пеште бұршақ пюресі сорпасын дайындау өте оңай. Ең жақсысы, сіз уақытты белгілеп, тағамға алаңдамай өз ісіңізді жалғастыра аласыз.

Қажетті өнімдер:

• сәбіз және пияз;
• дәміне қарай дәмдеуіштер;
• 200 грамм бұршақ;
• бір картоп.

Пісіру процесі:

1. Барлық көкөністерді тураңыз: пияз мен сәбізді кішкене жолақтарға, ал картопты текшелерге кесіңіз.
2. Сәбіз мен пиязды ыдыста «Пісіру» режимінде қуырыңыз.
3. Содан кейін оларға бұршақ пен картоп қосып, мазмұнын сумен толтырып, дәмдеуіштерді қосыңыз.
4. «Quenching» режимін екі сағатқа орнатыңыз және оның дайын болғанын күтіңіз.

Бұршақ пен тауық сорпасы

Тауық қосылған бұршақ сорпасы айналуы мүмкін тамаша нұсқадиета кезінде түскі ас. Оның калориясы төмен және майы аз.

Қажетті өнімдер:

• үш картоп;
• 200 грамм бұршақ;
• бір сәбіз және бірдей мөлшерде пияз;
• қалауыңызша дәмдеуіштер;
• шамамен 400 грамм тауық еті.

Пісіру процесі:

1. Тауықты орташа кесектерге кесіп, оны пісіруге рұқсат етіңіз. Біраз уақыттан кейін оған бұршақ қосыңыз.
2. Пісіру процесі жүріп жатқанда, көкөністерді дайындаңыз: оларды кішкене кесектерге кесіңіз. Қуыруға арналған табада сәбіз мен пиязды аздап қуырыңыз.
3. Бұршақ дерлік дайын болған кезде, картопты табаға қосып, тағы біраз уақыт пісіріңіз.
4. Алынған массаны дәмдеуіштермен дәмдеңіз, көкөністермен араластырыңыз және блендер көмегімен пюре жасаңыз.

Бекон қосылған жасыл бұршақ

«қосу» деп атауға болатын оңай пісіру опциясы жылдам түзету" Бұршақтарды бірнеше сағат бойы пісірудің қажеті жоқ.

Қажетті өнімдер:

• Екі картоп;
• 100 грамм бекон;
• дәміне қарай дәмдеуіштер;
• бұршақ консервілері;
• сәбіз және пияз;
• үлкен қасық ұн.

Пісіру процесі:

1. Көкөністерді аршып, кесіңіз. Сәбізді кішкентай жіңішке жолақтарға, ал картоп пен пиязды квадраттарға айналдыру керек.
2. Суды қыздырып, дәмдеуіштерді қосып, консервіленген бұршақ, сәбіз және картопты қосыңыз.
3. Қосулы ыстық қуыру табасыпиязды беконмен бірге қуырыңыз, жолақтарға алдын ала кесіңіз. Бұл кезеңде ұнды қосып, араластырыңыз және алынған қоспаны сорпаға қосыңыз.
4. Картоп дайын болғанша отта біраз уақыт ұстаңыз және тегіс болғанша блендермен араластырыңыз.

Бұршақ сорпасын креммен қалай дайындау керек?

Өте дәмді нұсқакем дегенде бір рет жасап көруге тұрарлық тағам дайындау.

Қажетті өнімдер:

• 200 миллилитр кілегей;
• бір стақан бұршақ;
• екі картоп;
• бір пияз және сәбіз;
• қалауыңызша дәмдеуіштер;
• литр су.

Пісіру процесі:

1. Бұршақтарды сорпаға қолданбас бұрын, оларды міндетті түрде сіңіріңіз. Ол түні бойы отырса жақсы, бірақ бұл мүмкін болмаса, оны кем дегенде екі сағатқа қалдырыңыз.
2. Көкөністерді тураңыз: картопты жұқа тілімдерге, пиязды жарты сақинаға, сәбізді жолақтарға кесіңіз. Оларды кастрюльге салыңыз аз сомамай және қуырыңыз.
3. Көкөністерге бұршақ қосып, су құйып, дайын болғанша пісіріңіз. Бұл шамамен 40 минутты алады. Содан кейін біз ингредиенттерді пюреге айналдырамыз.
4. Кремді пешке қойып, қайнағанша күтіп, сорпаға құямыз. Таңдалған дәмдеуіштермен дәмдеңіз және крекермен қызмет етіңіз.

Лентен бұршақ сорпасы - пюресі

Сіз ораза ұстасаңыз да, сіз әрқашан дәмді тағамды, мысалы, бұршақ сорпасын іше аласыз. Бұл рецепт диетаға да жарамды. Ол пайдалы, жеңіл, құрамында көп калория жоқ және аштықты жақсы қанағаттандырады.

Тағамға қажетті ингредиенттер:

• бір сәбіз және пияз;
• екі түйір сарымсақ;
• дәміне қарай шөптер мен дәмдеуіштер;
• шамамен 400 грамм бұршақ;
• бір жаңа піскен қызанақ.

Пісіру процесі:

1. Әрине, бұршақты суық сумен толтырып, оларды кем дегенде үш сағатқа қалдырыңыз. Егер ол қатты болса, онда бес сағат бойы.
2. Осы уақыттан кейін бұршақты кастрюльге салып, тұщы сумен толтырып, пешке дайын күйге келтіріңіз. Бұл 40 минуттан кем емес уақытты алады.
3. Бұл уақытта көкөніспен айналысамыз. Сәбізді дөрекі үккіште үккіштен өткізіп, пиязды кішкене квадраттарға айналдырып, сарымсақты пышақпен кесіңіз.
4. Біз сондай-ақ қызанақтарды өлшемі бір сантиметрден аспайтын текшелерге кесеміз. Оларды алдымен теріден алып тастау керек. Көкөністің үстіне қайнаған су құйсаңыз, ол оңай кетеді.
5. Алдын ала қыздырылған табада алдымен пиязды біраз қуырыңыз, содан кейін сәбіз, қызанақ және сарымсақты қосыңыз. Біз барлық өнімдер жұмсақ болғанша күтеміз және оларды қазірдің өзінде қайнатылған бұршаққа қосамыз.
6. Сорпаны тағы бес минут бойы отта ұстаңыз, алыңыз, суығанша күтіңіз және блендермен пюреге айналдырыңыз.

Кептірілген бұршақ, картоп және балдыркөктен жасалған кілегей қосылған жұмсақ, конверттелген және өте дәмді кілегейлі бұршақ сорпасы. Крем нәзіктік береді кремді дәмбұл тамаша сорпа, ал мускат жаңғағы мен балдыркөк ащы хош иіс береді. Айтпақшы, кілегейлі бұршақ сорпасын ет сорпасында да пісіруге болады.

Крутондар, тосттар немесе жай ғана креуондар және, әрине, жаңа піскен шөптер кілегейлі бұршақ сорпасымен тамаша үйлеседі. Пюре сорпасын тезірек пісіру үшін құрғақ бұршақты алдын ала жібітіңіз.

Рецепт

Құрамы:

• 3/4 кесе құрғақ бұршақ
• 1 сәбіз
• 1 пияз
• 3 орташа картоп
• 1 шай қасық тұз
• 3-4 ас қасық өсімдік майы
• балдыркөктің 1 сабағы
• 1/4 кесе 10% кілегей
• дәмдеуіштер: бұрыш, мускат жаңғағы дәміне қарай
• 0,5 шай қасық сода

Кремді бұршақ сорпасын дайындау

1. Кептірілген бұршақты сұрыптап, ағынды сумен шайыңыз.
2. Содан кейін жуылған бұршақас содасы қосылған ыстық суды құйып, ісіну үшін 2-3 сағатқа қалдырыңыз. Бұл бұршақ қайнату процесін айтарлықтай жылдамдатады және оларды жегеннен кейін ішекте газ түзілуін азайтады.
3. Ісінген бұршақты ағынды сумен шайып, кастрюльге жіберіп, 1,5-2 литр суық су құйып, пісіріңіз. Су қайнағанша, бұршақ түбіне жабысып қалмас үшін табаның мазмұнын араластыру керек.
4. Бұршақ қосылған су қайнаған кезде көбікті алып тастап, отты азайтып, бұршақты жұмсарғанша пісіріңіз, шамамен 40-50 минут. Сорпаға тұз қоспаңыз.
5. Картопты тазалап, жолақтарға кесіңіз, крахмалды жуу үшін суық суға құйыңыз, содан кейін қайнаған бұршаққа салыңыз.
6. Сәбізді тазалаңыз, үккіштен өткізіңіз дөрекі үккішжәне туралған майдалап қуырыңыз пиязөсімдік майында.
7. Картопты қосқаннан кейін 5-7 минуттан кейін табаға қуырылған сәбіз мен пиязды қосыңыз, дәміне қарай бұршақ сорпасына тұз қосыңыз.
8. Жуылған балдыркөк сабағын кесектерге кесіп, қайнаған бұршақ сорпасына қосыңыз. Барлығын тағы 10 минут пісіріңіз.
9. 10% кілегейге дейін дәміне қарай бір шымшым мускат жаңғағы мен ұнтақталған қара бұрыш қосып, араластырыңыз.
10. Дайын сорпаны оттан алыңыз, оны шамамен 50 градусқа дейін суытыңыз және оны сұйық пюреге айналдыру үшін батыру блендерін пайдаланыңыз.
11. Бұршақ сорпасын қайнатыңыз, дәмдеуіштермен кілегей қосып, тура 1 минут қайнатыңыз. Кремді бұршақ сорпасы дайын! Сіз оны табақтарға құйып, жаңа піскен шөптермен безендіре аласыз.

Сипаттама

Бұршақ кремі бар кілегейлі сорпа- Еуропадағы танымал алғашқы тағамдардың бірі. Еуропалық сорпаларды дайындаудың ерекшеліктерінде ингредиенттерді бөлу емес, оларды біртекті массаға келтіру үрдісі бар.

Мұндай сорпалардың артықшылығы - оларды тіпті салқындатуға болады. Суық тағамның дәмі өте ерекше, тұтқыр және сергітетін болады. Мұндай сорпаларды жазда дайындау әдеттегідей, бірақ жылдың кез келген басқа уақытында үйде кілегей сорпасын оңай және тез дайындауға болады.

Бұл қадамдық рецептБұл тағамды фотосуретпен дайындау - ең қарапайым және классикалық. Сорпа негізі ретінде біз көкөністердің стандартты жиынтығын қолданамыз: пияз, сәбіз және картоп. " Құпия ингредиентПюреде жаңа сүт кремі пайда болады. Дәмдеуіш бұл рецептұсынбайды, бірақ сіз оларды өз қалауыңыз бойынша қосып, сорпаның өткірлігін немесе нәзіктігін баса аласыз.

Біз дайын бұршақ кілегей сорпасын жаңа піскен шөптермен, шырынды ысталған шошқа етінің бөліктерімен және қытырлақ крутондармен безендіреміз және қызмет етеміз.

Пісіруді бастайық.

• 
  Ингредиенттер
• 
  (2 дана)
• 
  (2 дана)
• 
  (1 дана)
• 
  (1/2 ас қасық) Кептірілген
  жасыл бұршақ
• 
  (1 ас қасық)
• 
  (1 л)
• 
  (200 г)
• 
  (15 г)
• 
  (қуыруға аздап)
• 
  (қуыруға аздап)
• 
  (қуыруға аздап)
• 
  (дәміне қарай)

(1 ас қасық)

Пісіру қадамдары Барлығын дайындап алайыққажетті ингредиенттер



. Пісіруді бастамас бұрын, бұршақты суық суға 2 сағат бойы сіңіру керек.



Пиязды тазалап, жұқа қауырсындарға кесіңіз.



Сәбізді сумен жуып, қабығын аршып, жұқа жарты сақиналарға кесіңіз.



Біз сондай-ақ аршылған картопты жұқа жарты сақиналарға немесе табақтарға кесеміз.



Барлық дайындалған көкөністерді терең кастрюльге салыңыз.



Бірнеше ас қасық өсімдік майын қосып, табаның мазмұнын аздап қуырыңыз.



Қуыруға шошқа қабырғаларын қосыңыз. Содан кейін бұршақты табаға қосыңыз..



ол сіңген сумен бірге



Қажет болса, табаға аздап көбірек су қосыңыз.



Бұршақ дайын болғанша сорпаны баяу отта пісіріңіз, бұл шамамен 30-40 минутты алады.



Саңылаулы қасық немесе қысқышты пайдаланып, дайын сорпадан ысталған қабырғаларды алыңыз.



Кремді терең ыдысқа құйыңыз, сонда аздап пюре сорпасын қосыңыз, ингредиенттерді араластырыңыз және сұйықтықты қайнатыңыз. Кремді сорпамен бірге кастрюльге құйыңыз.



Дайын тағамтабақтарға құйыңыз.



Сорпаның нәзік тегіс бетінің үстіне майдалап туралған үгінділерді себіңіз қуырылған беконжәне ысталған шошқа еті.



Жақын жерде бір уыс дәмді алтын-қоңыр бидай нанынан жасалған крутондарды қойыңыз.



Жасылдарды кесіп, сорпаға құйыңыз.



Пюрені себіңіз зәйтүн майыиісі үшін.



Кремді бұршақ сорпасы дайын.



Жақсы тәбет!