Анар қабығын тез аршу тәсілі. Анарды қалай тез тазартуға болады: сарапшылардың ұсыныстары. Анарды шашыратпай қалай тазартуға болады

Үй / Сорпалар

Ерекше пайдалы және өте дәмді жемістер - анар маусымы келеді. Ересектер оларды шырындылығы мен жағымды қышқылдығы үшін жақсы көреді, балалар жарқын целлюлозадағы әдемі тұқымдармен қуантады. Бірақ жан-жаққа шашырамас үшін және ішіндегінің бір бөлігін жоғалтпау үшін анарды қалай дұрыс тазалау керектігін білеміз бе? Бүгін біз сізге анарды қалай тазартудың бірнеше әдісін көрсетеміз.

Анарды аршу кезінде нені білу маңызды?

Сіз білуіңіз керек бірінші нәрсе - дұрыс піскен жемісті қалай таңдау керек. Оның қабығы құрғақ, қоңыр түсті, дәндерге тығыз сәйкес келуі керек. Егер барлық шарттар орындалса, онда сізде қабығын тазалау оңай піскен жеміс бар.

Қандай тазалау әдісін таңдасаңыз да, сізге қажет болуы мүмкін:

өткір пышақ;
терең ыдыс немесе кастрюль;
етті ұрып-соғуға арналған ас қасық немесе ас үй балғасы.

Анарды 30 секундта қалай тазартуға болады

Бұл әдістер дәндерді зақымдаудан және ластанудан аулақ болуға көмектеседі. Анарды аршудың қаншалықты оңай екеніне таң қаласыз.

Анардың жоғарғы жағын кесіңіз.
Целлюлоза мен тұқымға жету үшін гранаттың жоғарғы бөлігін кесіңіз.
Ақ тамырлар бойымен кесектер жасаңыз, жемісті төңкеріп, қасықпен мұқият ұрыңыз. Тұқымдарды ұрып-соққан ыдыстың қабырғалары неғұрлым жоғары болса, шырынның айналаға шашырау мүмкіндігі соғұрлым аз болады.
Барлық дәндерді шығару үшін жемісті қасықпен түртіңіз
Екінші әдіс шырынның шашырауын болдырмауға көмектеседі. Душлағыш пен су құйылған ыдысты дайындаңыз. Анардың жоғарғы бөлігін кесіп, ақ тамырлар бойымен таяз тілімдерге кесіңіз. Жемістерді ыдысқа суға салып, қабығынан дәндерді бөлуді бастаңыз. Анар дәндері шырынды және ауыр, осыған байланысты олар түбіне шөгеді, ал ақшыл қабығы мен ақ өзегі су бетінде қалады. Оларды ұстаңыз, суды дуршлаг арқылы сүзіп, анар дәндерін табаққа құйыңыз.
Үшінші әдіс де «таза», бірақ өнертапқыштық. Сізге ас үй балғасы, тұшпара жасаушы және силикон пісіруге арналған таба қажет. Анарды екіге бөліңіз. Мына қарапайым құрылымды құрастырыңыз: ыдысқа тұшпара пісіргішті, ал оның үстіне жарты гранат салыңыз. Оны жабыңыз силиконды қалып. Барлық дәндер жойылғанша балғамен түртіңіз. Бірнеше соққылар жеткілікті. Сонымен қатар, сіз шырынның бір тамшысын жоғалтпайсыз.

Бейне: анардың ең жылдам қабығы

Бар болғаны 6 қозғалыста анарды қалай тазартуға болады

Жемістің үстіңгі (тәжі) астында сақтықпен дөңгелек кесіңіз. Тым терең кесудің қажеті жоқ, қабықтың қалыңдығын кесу жеткілікті.
Анардың жоғарғы бөлігін кесіңіз
Жемістің жоғарғы қақпағын құйрығынан ұстап абайлап алыңыз.
Анардың жоғарғы бөлігін абайлап алыңыз
Кесуде анардың ішкі қабықшалары анық көрінеді, ақ. Олардың әрқайсысы үшін кішкене тереңдікте, қабықтың қалыңдығындағы жартылай шеңберлі кесінділерді жасау керек.
Анардың ішіндегі қабықшаларға кесу жасаңыз
Анардың ортасына пышақты салыңыз.
Жемістің ортасына пышақты салыңыз
Пышақты өз осінің айналасында айналдырыңыз.
Қабығы аршылған анар осылай көрінеді

Енді сіз жай ғана анар тілімдерін жеуге немесе салатқа арналған жеміс дәндерін қасықпен алуыңызға болады.

Анар бүтін болып қалуы үшін шашыратпай тазалаймыз

Бұл әдіс үшін сізге тек бір рет пышақ қажет болады. Бұл ретте бір дәнді де жоғалтпауға кепілдік беріледі.

Осылайша, қолдарыңыз таза болып қалады және сіз барлық жерде шырын алмайсыз. Суды ішуге немесе гүлдерді суаруға пайдалануға болады.

Шөмішпен тазалау

Бұл әдіс үшін сізге терең табақ, пышақ және анар дәндерін қағып алатын шөміш қажет.

Назар аударыңыз: теріні тұрақты сары түске бояйтын шырынның әсерінен қолыңызды қорғау үшін резеңке қолғап киген кезде анарды аршу өте ыңғайлы. Терең контейнер шырынның айналаға шашырауын болдырмауға көмектеседі.

Анарды жуыңыз, үстіңгі жағын кесіңіз және қатты ақ етін алыңыз. Жемістің төменгі бөлігін тұқымдарға кесіңіз.

Анарды екі жартыға кесіңіз, пышақты таяз тереңдікке салыңыз, бұл қабығын кесуге жеткілікті. Анарды табақтың үстіне ұстаңыз және тұқымдар түсіп кетуі үшін бөліктерін итеріңіз.

Қолғап киіңіз, жарты анарды алыңыз да, оны тұқымдарды төмен қаратып табақтың үстіне ұстаңыз. Пластинаны раковинаға салыңыз да, анардың жартысын ұстап тұрып, барлық тұқымдар түсіп кеткенше, шелектің артқы жағымен қабығын түртіңіз.

Қасықпен немесе шөмішпен тазалау туралы бейне

Жоғарыда келтірілгендердің ішінен анар қабығын аршудың ең қолайлы және оңай әдісін таңдаңыз, сонда сіздің отбасыңыз бұл шырынды және пайдалы жемісті әрқашан үлкен қуанышпен пайдалана алады! Түсініктемелерде бізбен әдістеріңізді бөлісіңіз. Жақсы тәбет!

Егер сіз анарды жақсы көрсеңіз, бірақ оның қабығын аршуды жек көрсеңіз, онда бұл бейне оқу құралы арнайы сізге арналған. Біз сізге оны қарауды және анар тұқымын тез алуға көмектесетін іске асыруға оңай және мағынасы қарапайым үш қарапайым, арзан әдісті ескеруді ұсынамыз.

Барлық үш әдіс үшін де біз тазалайтын анардан басқа құралдар қажет болады:

тұқымдарға арналған контейнер;
күшті тұтқасы бар өткір пышақ;
шөміш немесе кәдімгі ас қасық (егер сіз ауыр сабы бар пышақ таба алмасаңыз);
су ыдысы;
тұшпара жасаушы;
ас үй балғасы;
кез келген силиконды қалып;
дуршлаг.

Бірінші әдіс үшін анар, пышақ және қасық немесе шөміш алыңыз. Анардың жоғарғы жағын кесіңіз. Содан кейін біз тұқымдар арасындағы тамырлардың сызықтары бойынша пышақпен кесу жасаймыз.

Біз анар кесектерін бүйіріне аздап жайып, оны төңкереміз. Оны тостағанның үстіне ұстаңыз және қабығын қасықпен түртіңіз. Бастапқыда бірнеше тұқымдар құлап кетеді, бірақ уақыт өте келе ол тезірек кетеді.

Екінші әдіс үшін біз бірінші қадамды бірінші әдіс сияқты орындаймыз. Анарды бірнеше жерден кесеміз.

Біз оны жылы ауыз суы бар ыдысқа түсіреміз, «жапырақшаларды» түзетеміз және жеңіл қозғалыстармен оны ішектен шығарып, тұқымдарды шығарамыз. Судың тығыздығына және оның температурасына байланысты бұл тез орындалады.

Осыдан кейін суды дуршлаг арқылы өткізіңіз.

Үшінші әдісте анарды екіге бөліңіз. Біз олардың әрқайсысын бөлек тазалаймыз. Тостағанның үстіне тұшпара салыңыз, сосын оның үстіне жарты гранат салыңыз.

Анарды силиконды қалыппен жауып, оны ас үй балғасымен ұра бастаңыз.

Күш пен қысымның әсерінен анар дәндері қабығынан тікелей ыдысқа түсе бастайды.

Барлық үш нұсқа жеткілікті тиімді және іске асыру оңай.

Кейде біз әдеттен тыс жемістерді жеп, олардың дәмін көргіміз келеді, мысалы, анар, бірақ біз бірден анарды қалай тез және дұрыс аршып алу керек, оны қалай мұқият және эстетикалық түрде жеуге болады, солай көрінбеу үшін бірден мәселеге тап боламыз. жалқау.

Көптеген адамдар оны дәл сатып алғысы келмейді, өйткені олар басқалардың көз алдында ұқыпсыз болып көрінуден қорқады.

Егер сіз құпиялар мен амалдарды білсеңіз, сіз тіпті бұл тапсырманы жеңе аласыз.

Тазалауға дайындық

Алдымен тазалауға дайындалу керек, яғни жемісті мұқият жуыңыз. Мұны істеу үшін губканы (щетка немесе қалың шүберек) пайдаланыңыз.

Біз оны ыстық сумен жуамыз, өйткені суық су өндірушілер әдетте жабатын және құрамындағы парафинге байланысты адамдар үшін қауіпті қорғаныс құрамын алып тастай алмайды.

Осыдан кейін біз теріні ешқандай күш жұмсамай сүртеміз, әйтпесе өнім дәмін көруге уақыт болмай-ақ зақымдалуы мүмкін.

Жоғарғы бөлігін кесу үшін сізге өте өткір пышақ қажет. Сіз мұны дұрыс істегеніңізді қалай анықтауға болады? – Қолдарыңызда жидектері тимеген, бірақ ақ қабықшалары көрініп тұрған жеміс бар.
Осы мембраналар бойымен кесінділер жасаңыз. Ең дәмді бөлікке - дәндерге тигізбестен, тек теріні кесіңіз. Нәтижесінде жоғарғы жартысы лобтарға бөлінген жеміс.
Енді бір қолыңызбен өнімді алып, екінші қолыңызбен лобтардың біреуін басыңыз. Егер кесулер дұрыс жасалса, түйіршіктер дәндермен бірге оңай кетеді.
Барлық басқа тілімдермен де солай жасаңыз, содан кейін алынған бөліктерді қолайлы контейнерге салыңыз.

Сізге тек астық қажет

Егер сіз кесектерге бөлу сізге сәйкес келмейтінін шешсеңіз және сізге тек дәмді дәндер қажет болса, онда зақымдануды болдырмау және барлық толтыруды сақтау әдісін қолдануға болады:

Жемісті жөкемен немесе шүберекпен ыстық сумен шайып, сүртіңіз, содан кейін кептіруге қалдырыңыз.
Ол кептіру кезінде барлық қажетті ыдыстарды дайындаңыз: өткір пышақ (филе үшін әдетте қолданатынды таңдаңыз), кесу тақтасы және тостаған немесе табақ.
Оны кесу тақтасына қойып, оның тәжі деп аталатын, яғни үстіңгі жағын алып тастаңыз.
Әрі қарай, пышақпен төрт кесу жасаңыз, мүмкін болса, олар бірдей болуы керек (мұнда бәрі белгілі бір жемістің сипаттамаларына байланысты).
Содан кейін анарды екі қолға алып, ортасынан басып, бірдей бөліктерге бөліңіз.
Бөлшектерді бұрап, шырынды дәндерді дайындалған ыдысқа жіберіңіз.

Тазалаудың жылдамдығы мен дәлдігі жиі өте қарапайым түсіндіріледі - жақсы піскен жеміс сатып алынды. Егер жасыл жеміс алынса, оны дұрыс тазалау мүмкін болмайды. Сондықтан әрқашан піскен өнімді таңдаңыз.

Қалай әдемі кесуге болады?

Егер сіз тағамды тиімді ұсынғыңыз келсе мерекелік дастархан, содан кейін сәл басқа әдісті пайдалануды ұсынамыз.

Бұл сізге ерекше жеуге болатын гүл жасауға мүмкіндік береді, ол барлық қонақтардың ризашылығына ие болады және дастарханның негізгі әшекейлерінің біріне айналады.

Мұны істеу үшін:

Бастау үшін біз стандартты әрекеттерді орындаймыз - жуу, кірді кетіру, сүрту, кептіру. Бұл тазалау әдісін пайдаланған кезде кептіру уақыты маңызды. Оны мұқият кептіру керек, әйтпесе қабығы дұрыс кетпейді.
Толық кептіруден кейін үстіңгі жағын пышақпен алыңыз, жай ғана кесіңіз. Ішіне қол тигізбей шеңбер бойымен жүруге тырысыңыз.
Келесі кезең жер қыртысында 5-6 кесінді жасауды қамтиды. Біз мұны бір-бірімізден бірдей қашықтықта жасаймыз. Нәтижесінде жапырақшаларға ұқсайтын тілімдер болады.
Әрі қарай, қыртысты дәл ортасынан пышақпен кесіңіз.
Осыдан кейін біз әрбір жапырақ деп аталатын жапырақшаны көтеріп, оны мұқият алып тастаймыз. Егер кесулер бұрын дұрыс жасалған болса, онда әрбір кесудің жартысы ғана жойылады, ал қалған жартысы теріде болады.
Ортасын төмен басып, жоғарғы бөлігін ақ пленкалардан босатыңыз. Егер дәндер олармен тығыз жабылған болса, оларды жай ғана алып тастаңыз.

Букет жасасақ ше?

Букеттерді безендіру кезіндегі негізгі ережелердің бірі - кішкентай жемістерді таңдау, олар орташа немесе кішкентай болуы керек;

Үлкенін де қолдануға болады, бірақ ол әрқашан органикалық болып көрінбейді.

Дизайнға келетін болсақ, жоғарыда айтылған әдісті қолдануға болады. Бірақ оны пайдалану кезінде көлденең кесуді жою қажет болады.

Жапырақшаларды таңдағаннан кейін, оларды тек жарты жолда қарама-қарсы бағытта бұраңыз. Осылайша сіз ұқыпты толтырылған ортасы бар әдемі гүл аласыз.

Мүмкін оны толығымен қалдырыңыз ба?

Тазалаудан кейін граната бұзылмай қалуы үшін бәрін қолмен жасау керек. Пышақ бастың жоғарғы бөлігінде кесу үшін ең басында ғана пайдалы.

Олар сондай-ақ кішкентай крест тәрізді кесу жасай алады. Әрі қарай, барлық кескіш құралдарды бір жаққа қойыңыз.

Ешқандай кенет қозғалыстар жасамай, бастың үстіңгі жағын ақырын ұстап, тартуды бастаңыз, әйтпесе жер қыртысын зақымдап, одан әрі тазалауды қиындата аласыз.

Пиллингтен кейін қалған пленканы алып тастауды ұмытпаңыз. Неліктен мұны бірден жасау керек? – Қабық тез кебеді және түйіршіктерге зақым келтірместен алып тастау қиындай түседі.

Суда қалай тазалау керек?

Бұл әдіс бүкіл асүйді ластағысы келмейтін, содан кейін оны тазалауға жарты күн жұмсағысы келмейтіндер үшін өте қолайлы.

Біз келесі әрекеттерді орындаймыз:

Өнімді жылы сумен шайып, аздап сүртіңіз.
Содан кейін пышақты алып, ішіндегі ештеңеге тигізбестен сыртқы қабығын кесіңіз.
Осыдан кейін терең ыдысты дайындап, оны сумен толтырыңыз.
Өнімді ыдысқа салып, тезірек тазалау үшін оны 5-10 минут суға қалдырыңыз.
Біз бөлшектерді бір-бірінен мұқият бөліп, қолымызбен жыртамыз.
Тікелей суда пленканың барлық бөліктерін тазалаңыз және осылайша дәндерді босатыңыз.
Содан кейін ыдыстың мазмұнын бірнеше минутқа қалдырыңыз, осы уақыт ішінде қажет емес нәрсе бетіне шығады, ал жеуге болатын нәрсе түбінде қалады.
Соңғы кезеңде дуршлаг дайындаңыз және өңдеу жүргізілген контейнердің мазмұнын ағызыңыз. Барлық қоқысты алып тастаңыз және пайдаланылған ыдысты, пышақты және дуршлагты жуыңыз.

Кептірілген анарды тазалау

Осы уақыт ішінде жақсылап кептіруге үлгеріп, тым ұзақ күткен жемісті қалай тазартуға болады?

Мұны келесідей жасауға болады:

Шаң мен кірді қатты баспай немесе тартпай жылы сумен және щеткамен жуамыз;
Әрі қарай, қажетті жабдықты дайындаңыз: пышақ, терең ыдыс және қасық;
Біз өнімді кез келген жолмен кесеміз (олардың бірнешеуі жоғарыда келтірілген);
Біз бөліктерге бөлеміз және дәндерді ақ жұмсақ қабықтан бөлеміз (ол үшін қабықты қасықпен соғуды ұсынамыз, бөлікті дайындалған ыдысқа әкелеміз) - процесте дәндер ыдысқа түсе бастайды;
Содан кейін мұның бәрін қалған бөліктермен қайталау керек және пленкаларды алып тастауды ұмытпаңыз.
Осыдан кейін біз үстелді тазалаймыз - қажет емес нәрсені лақтырып, пайдаланылған заттарды жуамыз.

Тұшпара жасаушымен тазалау

Бізге терең ыдыс пен тұшпара жасаушы қажет болады (оларды біз үстіне қоямыз);
Біз тазалау керек нәрсені шайып, оны кептіріп, тілімдерге бөлеміз;
Бөлшектерді тері жағын жоғары қаратып қондырғыға қойыңыз;
Жеңіл шпательді немесе қасықты алыңыз да, жеуге болатын нәрсе қабықтан бөлініп, ыдысқа түскенше қабығын түртіңіз.

Қалай таңдау керек?

Таңдау кезінде сыртқы қабыққа назар аударуды ұмытпаңыз - оның сарғыштығы, шірік белгілері немесе құрғақ жолақтар мен дақтар болмауы керек.

Ешқандай зақым болмауы керек! Ешқандай ойықтар, кесулер, жарықтар жоқ!

Тері қатты болуы керек, сондықтан оны тазарту оңай болады. Егер сіз ақсаған жемісті сатып алсаңыз, бір дәнге қол тигізбестен жеуге болатын бөлікке жету үшін әлдеқайда көп уақыт кетеді.

Ұстағанда тегіс өнімді пайдаланудың қажеті жоқ. Бұл қасиет оның тым ерте таңдалғанын және жетілмегендігін көрсетеді.

Піскен жемістен иіс шықпайды, әйтпесе жеуге дайын емес жеміс кездеседі.

Сондай-ақ құйрыққа назар аударыңыз - жасылдау және толығымен құрғақ емес өнімдерді дереу тастаңыз.

Сіз жеп қойдыңыз ба?

Сонымен, қорытындылайық:

Дұрыс таңдау жасау үшін біз тері мен құйрықтың сапасына қараймыз. Біз піспеген нәрсені таңдамаймыз - оны аршып алу қиын, жеу дәмсіз болады.
Тазалау алдында біз барлық қажетті құралдарды дайындап, анарды жуамыз;
Процесс барысында біз кенеттен қозғалыс жасамауға тырысамыз, әйтпесе дәмді емес дәндерді алу ықтималдығы жоғары, бірақ анар шырыны.
Барлық манипуляциялардан кейін ыдыс-аяқты және жұмыс бетін ұзақ уақыт бойы және үлкен күшпен сүртпеу үшін жуыңыз.

Жақсы тәбет!

Диеталар және дұрыс тамақтану 04.10.2018

Күз толығымен өз мезгіліне енді. Бұл біз үшін мәңгілік суық тию кезеңіне айналмас үшін иммунитетіңізге қамқорлық жасайтын кез келді дегенді білдіреді. Өзімді жақсы формада ұстау үшін жасанды фармацевтикалық кешендерден гөрі табиғи витаминдер мен микроэлементтерді жақсы көремін.

Өздеріңіз білетіндей, олардың мазмұны бойынша көшбасшылардың бірі - анар. Біз мақалада осы жемістің орасан зор пайдасын егжей-тегжейлі талқыладық. Егер сіз бұл мақаланы өткізіп алсаңыз, мен оны оқуды ұсынамын.

Көптеген адамдар бұл жемістің дәмін жақсы көреді, оның шырынды дәндерінің пайдасы да жоққа шығарылмайды және көптеген тағамдар мен сусындарды дайындауға болады; Бірақ көбінесе тазалау қиындықтары оны сатып алуға кедергі жасайды. Сонымен қатар, анарды тез және оңай тазартуға болады.

Мифтерді жоққа шығару

Көптеген адамдар бұл жеміске араласқысы келмейді, өйткені оны заттарыңызда із қалдырмай және кейінірек бүкіл асүйді шырынының ашық қызыл шашырауынан тазарту қаупінсіз оның қабығын тазалау мүмкін емес деген пікір басым. Бүгін біз бұл мифті жоққа шығарамыз. Сонымен, жабысқақ, кетіру қиын дақтар түріндегі апатты салдарсыз анарды қалай дұрыс тазалау керектігі туралы құпия пердені көтерейік.

Мұны істеу қиын емес екені белгілі болды. Және тіпті бірнеше жолы бар.

Маңызды! Кез келген басқа жемістер сияқты анарды кесуді бастағанда, ең алдымен, оны мұқият жуу керек. Және әрқашан жылы (бірақ ыстық емес) суда.

Суық сумен жуу тиімсіз болады, өйткені жемісті ұзақ уақыт тасымалдау және сақтау кезінде презентацияны сақтау үшін қолданылатын парафинді салқын сумен жууға болмайды.

Жуу үшін кез келген жуғыш затты пайдалансаңыз, оны жемістерден жақсылап шайып тастауды ұмытпаңыз. Содан кейін анарды кептіру керек, содан кейін қабығынан тазарту керек. Анарды тазалаудың негізгі әдістерін қарастырайық.

1-әдіс. Бір минутқа жетпей анарды қалай тез тазартуға болады

Бұл әдіс қонақтарға тиімді қызмет көрсету үшін қолайлы, яғни егер сіз одан дәндерді өзіңіз алып тастауды жоспарламасаңыз.

Бізге қажет: күшті пышақ (оның өткірлігіне назар аударыңыз; бұл манипуляциялардың барлығын түтіккен пышақпен жасау мүмкін емес), кесу тақтасы (жақсырақ пластик, анар шырыны түскеннен кейін ағаш боялған болуы мүмкін), десерт табақ.

Бұрын жуылған және кептірілген жемістердің жоғарғы жағынан қабығын шеңбер бойымен мұқият кесіңіз. Сіз анардың «қақпағын» алып жатқандай болады. Ең жоғарғы бөлігін кесу кезінде дәндерге қол тигізбеуге тырысыңыз. Сіздің алдыңызда ақ етті тамыры бар ортасы ашылады. Дәл осы тамырлардың бойында сіз гранатамыздың қай жерде тілімдерге бөлінетінін көрсететіндей, бүйірлеріне төрт кішкене кесу керек. Содан кейін, ортасынан мықтап ұстап, жемістерді бөліктерге бөліңіз. Қысқартулардың арқасында бұл мүлдем қиын болмайды.

Ал сіз дәмді, әдемі және әсерлі десерт аласыз.

Егер сіз пышақыңыздың өткірлігіне және саусақтарыңыздың қауіпсіздігіне сенімді болсаңыз, тапсырманы өзіңіз үшін одан да жеңілдетуге болады. Бүйірлерін кесіп болғаннан кейін, анардың ақ, етті ортасын кесу үшін пышақ ұшын пайдаланыңыз. Содан кейін жеміс ең аз күш-жігермен өздігінен құлап кетеді.

2-әдіс. Салатқа арналған гранатты қалай дұрыс тазарту керек

Бұл әдіс анар тұқымдарының өзі қажет болғанда қолданылады, мысалы, тағамды безендіру үшін, салат үшін және т.б.

Бізге қажет: өткір пышақ, пластик кесу тақтасы, жоғары жақтары бар терең және кең ыдыс (бұл біздің ас үйді шырын шашырауынан сақтайды).

Жемістерді жоғарыда сипатталғандай дайындаңыз: «қақпақты» кесіп, бүйірлеріне кесіңіз. Анарды төрт бөлікке бөліңіз. Жемістерді тостағанның үстінен ұстап тұрып, қабығы ішкі жағында, дәндері сыртында болатындай етіп ішін айналдырып көріңіз және аздап шайқаңыз. Дәндердің көпшілігі ыдысқа түседі. Қалғандарын саусақтарыңызбен мұқият бөлуге болады.

3-әдіс. Дәндерді қабығынан бөліп алу арқылы анарды қалай оңай тазартуға болады

Кейбір адамдар, әсіресе балалар тек таңдалған анар дәндерін жеуді жөн көреді. Әрине, бұл ең қолайлы. Және бұл әдіс оларды зақымдамай немесе ластамай оңай жоюға көмектеседі.

Бізге қажет: өткір пышақ, пластикалық кесу тақтасы, қабырғалары биік терең ыдыс, ағаш қасық.

Дайындау алгоритмі бұрынғысынша бірдей: жуыңыз, құрғатыңыз, үстіңгі жағын кесіңіз, ақ тамырлар бойымен кесіңіз және анарды кесектерге бөлу үшін қолыңызды пайдаланыңыз. Содан кейін ағаш қасық алыңыз. Неліктен ағаш? Өйткені ол жеңілірек және қабықта ойықтарды қалдырмайды, яғни нәзік дәндерді зақымдау мүмкіндігі аз болады. Егер сіздің үйіңізде мұндай сирек кездесетін ыдыс болмаса, бұл маңызды емес. Үстел пышақтың сабы да өте қолайлы.

Терең ыдыстың үстінде жемісті төңкеріп, ішін сыртқа бұрып, үстіңгі жағын қасықпен аздап түртіп, ыдысқа дәндерді қағып тастаңыз. Дәндер «жабысып қалған» және құлағысы келмейтін жерде сіз қаттырақ соққы аласыз.

Көп ұзамай сіздің алдыңызда анар дәндерінің дәмді үйіндісі өседі.

4-әдіс. Анардың қабығын қалай тез және шырын шашыратпай тазартуға болады

Егер сіздің қолыңызда ыдыс пен су болса, онда бұл іс жүзінде «қансыз» тазалау әдісін қолданып көруге болады, яғни бұл сіздің киіміңізге ешқандай салдары болмайды.

Бізге бірдей қарапайым құралдар қажет болады: өткір пышақ, кесу тақтасы, терең жақтары сумен толтырылған ыдыс, електен немесе дуршлаг.

Анарды жоғарыда сипатталғандай дайындаңыз: үстіңгі жағын кесіңіз және кесіңіз. Содан кейін біз жемісті толығымен суға салып, «қақпақты» жоғары кесіп, жемісті ашамыз. Су мен ыдыс-аяқтың биік жақтары біздің дастарханымыз бен киімдерімізді гранат шырынының шашырауынан сақтайды. Саусақтарымен ұяларындағы дәндерді мұқият тазартады.

Ақ өзек пен пленка бетіне қалқып шығады, ал ауыр дәндер түбіне батады. Бізге қажет емес қоқыстарды жинап, суды електен немесе дуршлаг арқылы сүзіп алу ғана қалады. Ал төменгі жағында таңдалған, таза және шырынды дәндер қалады.

5-әдіс. Анарды соңғы түйіршікке дейін қалай тазартуға болады

Бұл әдіс ең тиімді болып саналады, егер сіздің ас үйіңізде тұшпара жасаушы және жеткілікті биік силиконды қалып болса.

Сонымен, бізге қажет болады: пышақ, кесу тақтасы, астық жинауға арналған ыдыс, тұшпара жасауға арналған құрылғы (мысалы, тұшпара жасаушы), силиконды пісіруге арналған қалып, етті ұруға арналған ас үй балғасы.

Жуылған және кептірілген анарды екі бөлікке кесіңіз. Әрі қарай қарапайым инженерлік құрылымды жинау керек: тұшпара жасаушыны ыдысқа салыңыз, оған жарты гранат салып, оны силиконды қалыппен жабыңыз. Пішінді ас үй балғасымен ұрып, барлық дәндерді ыдысқа соғыңыз. Ал силикон пішіні анарды толығымен жауып тұратынының арқасында дастарханға бір тамшы шырын да түспейді.

Бұл бейнеде анарды қалай дұрыс, тез және оңай тазарту бірнеше жолмен анық көрсетілген.

6-әдіс. Анарды қалай әдемі аршып, дастарханға ұсынуға болады

Қонақтарыңызды керемет презентациямен таң қалдырғыңыз келсе жеміс десерті, біз дәндерді доп түрінде қалдырып, жемістерден қабығын толығымен алып тастауды ұсынамыз. Әрине, бұл әдіс біраз күш пен дәлдікті талап етеді, бірақ процестің нәтижесі керемет тәбетті және әдемі көрінеді.

Бізге қажет: өткір пышақ және кесу тақтасы.

Пышақты пайдаланып, анардың «тәжі» деп аталатын жағында үстіңгі жағын мұқият кесіңіз. Бізге енді пышақ қажет емес, барлық басқа әрекеттер қолмен жасалады. Әрі қарай, біз кесілген «тәжді» ұстап, банан қабығын тазалағандай мұқият және баяу төмен түсіреміз. Ең бастысы - оны бір бөлікте мүмкіндігінше көп жою үшін оны мұқият және баяу орындау. Өзегінің кез келген ақ қабықшаларын дереу алып тастаңыз - егер олар құрғап кетсе, оларды жою әлдеқайда қиын болады.

Осы қарапайым манипуляциялардан кейін сіз өте әсерлі рубин түсті шар аласыз.

Ал енді мерекелік дастарханға анарды қалай аршып, әдемі етіп ұсынуға болатыны туралы тағы бір бейнені көруді ұсынамын.

Міне, құрметті оқырмандар, бәлкім, бұл анарды оңай және қарапайым тазалаудың барлық белгілі әдістері, содан кейін ас үй бетіндегі жабысқақ қызыл шашырауды жууға және киімдегі анар дақтарын кетірудің жолдарын қызба іздеп отырудың қажеті жоқ. Ләззат алыңыз және тәбетіңіз жақсы болсын!

Жеміс маусымы келгенде, көптеген дастархандардан анарды көруге болады. Бұл керемет сау және шынымен дәмді. Оны нағыз экзотикалық деп атауға болады. Балалар гранатты жақсы көреді, өйткені оның әдемі тұқымдары мен жарқын целлюлозасы бар. Ересектер жемісті жақсы көреді, өйткені оның жағымды шырынды қышқылдығы бар.

Анар - Оңтүстік Азиядан шыққан бургундия түсті жеміс. Ең дәмдісі – Түркиядан әкелінген анар. Тәттілік бойынша екінші орынды Армения мен Өзбекстаннан жеткізілген жидектер алады. Анардың пішіні шар тәрізді. Оның диагоналы 18 сантиметрге жетеді. Шын мәнінде, анар - пайдалы қасиеттердің үлкен саны бар үлкен жидек.

Нарды мойындамайтын ел жоқ. Бұл жеміс бүкіл әлемде танымал. Одан шараптар, шырындар, сироптар жасалады. Анар көптеген тағамдарға қосылады. Бірақ көбінесе жаңа піскен жейді. Сіз анардың әмбебап табиғи дәрі екенін білесіз бе? Бұл жемісте 15 амин қышқылы, 6 минерал, 9 витамин бар. Әрине, сіз экзотикаға алданып қалмауыңыз керек, анарды аз мөлшерде тұтынған дұрыс. Егер сізде асқазан жарасы болса, анар сізге тыйым салынған.

Анардың пайдалы қасиеттері:

Қан қысымын төмендетеді, жүрек жұмысын ынталандырады, инфаркт қаупін азайтады.
Гемоглобин деңгейін жоғарылатады және анемияға қарсы профилактикалық әрекет етеді.
Диареямен күресуге көмектеседі.
Дезинфекциялаушы зат.
Тамақ проблемаларын жеңілдетеді.
Иммунитетті арттырады.
Жүкті әйелдерді токсикоздан босатады.
Аяқтардың ісінуін жеңілдетеді.
Қант диабетімен ауыратын науқастарға көмектеседі.

Көріп отырғаныңыздай, оның пайдасы баға жетпес. Бірақ анарды қалай дұрыс таңдау керектігін білу маңызды. Жаңа піскен жемістер құрғақ, қоңыр түсті қабығы бар. Ол дәндерді мықтап құшақтайды. Егер теріде жарықтар болса, бұл сіздің анарыңыздың әдемі дәндердің орнына піскенін білдіреді; Салмақты жемістерді таңдаған жөн.

Таңдау алдында тұрғанда, бірнеше жидекті кезекпен алып, қайсысы ең ауыр екенін сезініңіз. Салмағы көп болса, дәндер көп болады. Оған артықшылық беру керек. Анар қабығын түртуді ұмытпаңыз. Піскен жеміс қатты «дыбыс етеді», бос гранатта сіз күңгірт дыбысты естисіз. Сонымен қатар, серпімділік сынағы қажет. Жидекті сығып, оның серпімді екенін сезгенде, бұл сізде піскен жеміс бар, жұмсақ анар бұзылған немесе артық піскен.

Айта кету керек, піскен анарды тазалау әрқашан піспегенге қарағанда оңайырақ. Сондықтан оны таңдауға тиісті назар аудару керек. Анарды қалай тез тазартуға болады? Бұл сұрақ осындай дәмді жемістерден ләззат алғысы келетіндердің барлығын қызықтырады. Ұсынылған экзотиканы қалай дұрыс тазалау керектігін білмегендіктен, көпшілігі шырынмен жабылып, айналаның бәрін шашыратып, анардың көптеген «дәндерін» бұзады.

Анарды қалай тез тазартуға болады: тиімді тазалау әдістері

Анар өте қиын жеміс болып саналады. Өйткені оның тұқымына жету оңай емес. Бастау үшін сіз өзіңізді өткір пышақпен, терең кастрюльмен немесе тостағанмен, балғамен (ет сабау үшін қолданылатын түрі) немесе ас қасықпен жабдықтауыңыз керек. Мұндай құрылғылар мен сіздің біліміңіз анарды сәтті тазалау үшін жеткілікті. Анарды тазалаудың негізгі қарапайым әдістері:

30 секунд әдісі. Иә, сіз бәрін дұрыс түсіндіңіз, піскен анарды тазарту үшін сізге жарты минуттан артық уақыт қажет емес. Сонымен, жемісті алыңыз, оны жуыңыз, оны жақсылап сүртіңіз, үстіңгі жағын кесіңіз, анардың ұзындығы бойынша кішкене кесіңіз, жемісті ақ тамыры төмен қаратылатын етіп аударыңыз, балғамен немесе қасықпен алып тастаңыз және рахаттаныңыз. төгілген тұқымдардың сұлулығы.
Су әдісі. Бұл жағдайда біз суды пайдаланамыз. Бірінші (немесе кез келген басқа жағдайда) сияқты, жеміс алдымен мұқият жуылады, содан кейін кептіріледі. Анардың қабығы жарты шеңберге кесіледі. Содан кейін жеміс, осы кесілген пішінде, суық суға түсіп, оны тікелей суда бөлшектейді. Сіз қабық пен ақ тамырлардың су бетіне қалай қалқып бара жатқанын көресіз, ал дәндер түбінде қалады. Сізге тек қалқымалы қоқыстарды алып тастау керек және қалғанының бәрін дуршлагқа тастап, тәтті анар дәндерін алу керек.
Таза әдіс. Бұл сізді және бөлмеңізді таза ұстайтын әдіс туралы. Тостағанды, тұшпара жасаушыны, силиконды қалып пен ет балғасын алыңыз. Анарды 2 бөлікке кесіңіз, тұшпара пісіргішті ыдысқа салыңыз, оған анардың ½ бөлігін салыңыз, барлығын силиконды қалыппен жауып, ас үй балғасымен қаға бастаңыз. Осылайша дәндер ыдысқа түсіп, ештеңе шашыратпайды.

Тиісті мұқияттылықпен сіз анарды қалай дұрыс тазартуды тез үйренесіз. Көріп отырғаныңыздай, ұсынылған әдістердің ешқайсысы күрделі емес. Сіз әртүрлі әдістерді қолданып, ең жылдам және «таза» деп ойлайтын әдісті таңдай аласыз. Анар жемістерін аршып алу оңай. Барлығы сізге екі минуттан аспайды. Елестетіп көріңізші, екі минут - және сіз піскен анар дәндерін қалағаныңызша рахаттана аласыз.

Анар сатып алудан қорықпаңыз. Сіз оны қалай дұрыс таңдау керектігін және оны қалай тез тазалау керектігін білесіз. Бұл шірік немесе піспеген дәндерді көру қаупін азайтады дегенді білдіреді. Сондай-ақ астық жинауға бірнеше сағат жұмсаудың қажеті жоқ және сіз өзіңізді, киіміңізді немесе қабырғаларыңызды шашыратпайсыз. Бақытты витаминдер!

Қорытындының орнына: анар туралы қызықты деректер

Сондай дәмді және ерекше жидек, анар сияқты, бұрыннан танымал:

Анар – құнарлылықтың белгісі.
Афродита (махаббат пен сұлулық құдайы) Кипрде алғашқы анар ағашын отырғызды.
Мысырлықтар жидектің сиқырлы күшіне сенді. Олар қайтыс болған перғауындардың пирамидаларына бірнеше жемістерді орналастырды, осылайша олардың билеушілері жаңа өмір сүретініне сенімді болды.
Жемістің бейнесі Испанияның елтаңбасында, Азия және Африка қалаларының эмблемаларында бейнеленген.
Испанияда жидектен кейін Гранада деп аталатын қала бар.
«Гранат» минералы да өзінің атын қою қызыл жемістен алады.
Әзірбайжанда анар мерекесі бар (26 қазан). Бұл елде экзотикалық жемістердің барлық түрлері өседі.
Бір анар ағашы 50 кг өнім береді. жемістер
Ең үлкен анар жемісін қытайлықтар өсірді. Бұл оқиға Гиннестің рекордтар кітабына енген. Жидек диаметрі: 48 см.

Неліктен бұл қызықты және керемет пайдалы жемістің көптеген жанкүйерлері болғаны таңқаларлық емес.