Олар ысталған тауық еті бағдарламаға сәйкес келмейтінін айтады, бұл туралы дау айту қиын, бірақ кейде аз мөлшерде дәмді тағамды жеуге болады. Біз мерекелік салаттар туралы айтып отырмыз, ал мерекелік үстелде бәрі дұрыс тамақтану бағдарламасының бөлігі емес, сонымен қатар көп нәрсе тұтынылатын тағамдардың санына байланысты.

деген сұраққа қайта келу сау тағамАйта кету керек, ысталған тауық етінде холестериннен басқа, рахат гормондарының өндірісін ынталандыратын триптофан бар. Ал холестерин негізінен тауықтың терісінде және майында кездеседі, одан аулақ болған дұрыс. Сондықтан ысталған тауық қосылған дәмді салат жеу соншалықты қорқынышты емес.

Мұны көп адамдар біледі мерекелік салатс ысталған тауықОлар керемет дәмді болып шығады. Әдетте олар із-түзсіз жейді. Және осындай қолайлы өнімдермен ұштастыра отырып тауық салаттарыжан-жақты қызықты және барлық жағынан тартымды болып шығады. Енді біз ысталған тауық салатының бірнеше рецептері туралы айтып береміз.

Қақталған тауық қосылған салатқа не қажет?

Пісіруді бастаңыз дәмді салатысталған тауық еті мінсіз жоғары сапалы өнімдерді дұрыс таңдауды талап етеді. Тауықтың қаңқасы сәл алтын түсті, терісі жылтыр, зақымданбаған немесе күмәнді дақтарсыз болуы керек. Бұл тауықтың еті қызыл түсті және шырынды, хош иісті, жеңіл ысталған дәмге ие.

Салаттарды тікелей дайындағанда, теріні алып тастаңыз, өйткені тауық майы мен терісінде төмен холестериннің жоғары болуы бар. Сонымен қатар, бұл жерде артық сұйық түтін бар, онда, әдетте, тауық «ысталған». Келесі қадам - ​​етді сүйек пен тығыз шеміршектен бөлу.

Тауықтың өзінен басқа, сізге төменде ұсынылған рецепттерімізден өнімдер қажет болады. Әрине, сіз ысталған тауық қосылған салатқа әдемі қызмет ете алатын ас үй ыдыстары мен ыдыс-аяқ.

Үйде ысталған тауық еті, жаңғақтар және кинза қосылған салат рецепті

Бұнда аспаздық тағамсұлулық оның ингредиенттері жасайтын дәммен бәсекелеседі, бір-бірін хош иіс пен түс схемаларымен байытады. Сонымен қатар, бұл күшті сусындармен жақсы үйлесетін және өте қолайлы салат мерекелік дастарханірі және біртұтас компания үшін.

Құрамы:

• қайнатылған ысталған тауық еті - 1 дана;
• тәтті қызыл және сары бұрыш - әрқайсысы 1 дана;
• қатты ірімшік - 200 грамм;
• жаңа сарымсақ - 1 қалампыр;
• жаңғақ дәндері - 0,5 кесе;
• майонез - 3 ас қасық;
• анар жидектері - 1 уыс;
• жаңа піскен кинза - 1 кішкене байлам.

Қақталған тауық еті, жаңғақтар және кинза қосылған салат үй рецептібылай дайындайды:

1. Сүйектері мен шеміршектерінен бөлінген ысталған тауық етін текшелерге кесіңіз, тәтті бұрыш- жасыл және жаңғақтарды пышақпен жолақтарға кесіңіз, ірімшікті дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз.
2. Майонезбен туралған сарымсақты араластырыңыз.
3. Барлық дайындалған ұсақталған ингредиенттерді қолайлы контейнерде араластыру ғана қалады: ет, жаңғақтар, шөптер, бұрыш және үгітілген ірімшік. Майонез және сарымсақпен дәмдеңіз.

Егер салат бір салат ыдысында берілсе, оны жоғарыдан гранат жидектерімен безендіріңіз. Кішкене мөлдір салат ыдыстарында қызмет ету жақсырақ, ыңғайлырақ және әдемірек. Бұл жағдайда әрқайсысын анармен бөлек безендіріңіз.

Картоппен ысталған тауық салатының қарапайым рецепті

Ингредиенттер мен дайындықтың қарапайымдылығына қарамастан, бұл салат тәбетті және әдемі болып шығады және пісіру жылдамдығының арқасында оны «жолдағы» тағамдар қатарына қосуға болады. жылдам түзету" Бұл салатты күнделікті мәзірге де, мерекелік мәзірге де оңай қосуға болады.

Құрамы:

• ысталған тауықтың төс еті - 1 дана;
• картоп - 2 дана;
• пияз - 0,5 шам;
• тауық жұмыртқасы - 1 дана;
• жаңа сәбіз - 1 дана;
• консервіленген бұршақ - 150 грамм;
• майонез - 3 ас қасық;
• жаңа ақжелкен - 1 кішкене байлам;
• ас тұзы - дәміне қарай.

Қарапайым рецепт бойынша картоппен ысталған тауық салатын келесідей дайындаңыз:

1. Жуылған көкөністерді күртешелерде қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршып, бірдей мөлшердегі текшелерге кесіңіз. Қатты пісірілген және қабығы аршылған тауық жұмыртқасын кесіңіз. Туралған пиязқайнаған сумен дуршлагқа салып, ылғалдың ағып кетуіне жол беріңіз.
2. Сүйектер мен шеміршектерден бөлінген тауық еті текшелерге кесіледі.
3. Ақжелкеннен басқа барлық туралған ингредиенттерді үлкен ыдысқа біріктіріңіз, майонез қосыңыз, компоненттер біркелкі бөлінгенше араластырыңыз және оның тамаша дәміне кепілдік беретін 2 сағат бойы тоңазытқышқа қойыңыз.

Бұл салатты дастарханға кәдімгі салат ыдысында немесе шағын салат табақтарында ұсынуға болады, дәмін татып, тағамды безендіру үшін үстіне туралған жаңа ақжелкенді себіңіз.

Қалалық ысталған тауық пен жүгері салатының рецепті

Бұл тағамды салауатты диетаны ұстанушылар бағалайды, өйткені майонездің орнына ол щетка үшін қолданылады. зәйтүн майы. Оның табиғи ингредиенттерінің әртүрлілігі оны береді, ал пісіру жылдамдығы мен ерекше дәм оны мерекелік кешкі асқа ғана емес, үй мәзіріне де енгізеді.

Құрамы:

• ысталған тауық еті - 250 грамм;
• қияр - 1 дана;
• консервіленген жүгері - 1 банка (300 грамм);
• консервіленген немесе қайнатылған бұршақ - 300 грамм;
• болгар бұрышы 1 дана;
• қызыл пияз - 1 дана;
• лимон шырыны 1 ас қасық;
• майонез 5 ас қасық;
• аскөк және ақжелкен - бірнеше байлам;
• сарымсақ 3 түйір;
• ас тұзы - дәміне қарай.

Қалалық рецепт бойынша жүгері қосылған ысталған тауық салатын келесідей дайындаңыз:

1. Тауық етін біркелкі текшелерге кесіңіз. Жаңадан жуылған көкөністерді өз қалауыңызша жолақтарға, текшелерге және текшелерге кесуге болады. Егер ол өте өткір болса, туралған пиязды қайнаған сумен дуршлагта күйдіріңіз.
2. Консервіленген жүгеріде шырын көп болса, оны лақтырмай төгіп тастау керек. Қайнатылған бұршақтарды салқындатыңыз, ал егер опция консервіленген болса, оларды жалпы салат қоспасына қосыңыз.
3. Сәйкес контейнерде барлық аталған ингредиенттерді біркелкі араластырыңыз, тұз және дәмдеуіштерді аз мөлшерде тазартылған зәйтүн майымен дәмдеңіз және қайтадан араластырыңыз.

Кез келген басқа салат сияқты, салаттың бұл нұсқасы мүмкіндігінше тәбетті дәміне дейін тұндыру үшін біраз уақытты қажет етеді. Сіз оны кәдімгі салат ыдысында немесе жаңа жалбыз жапырақтарымен безендірілген шағын салат табақтарында қызмет ете аласыз.

«Наполеон» ысталған тауық қосылған салаттың түпнұсқа рецепті

Бұл тағам Наполеон тортына сыртқы ұқсастығы үшін, сондай-ақ оның жоғары калориялылығы мен қанықтығы үшін осылай аталады. Бірақ компоненттердің көкөніс және жеміс қатары белгілі бір тепе-теңдік әкеледі және бүкіл тағамның калориялық мазмұнын жеңілдетеді.

Құрамы:

• тауық барабандары - 2 дана;
• тауық жұмыртқасы - 3 дана;
• қатты ірімшік - 150 грамм;
• тұзды крекерлер - 10 дана;
• жасыл алма - 1 дана;
• пияз - 1 дана;
• майонез - 2 ас қасық.

Авторы түпнұсқа рецепт«Наполеон» ысталған тауық еті қосылған салатты келесідей дайындаңыз:

1. Қақталған тауық етін текшелерге кесіңіз. Аршылған пияз, мүмкін қайнаған сумен күйдірілген, пышақпен кесіңіз. Аршылған алма мен қатты пісірілген жұмыртқаны ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
2. Тұзды печеньенің көрсетілген санын өзіңізге ыңғайлы әдіспен крекерге ұсақтаңыз.
3. Дайындалған ингредиенттерді қолайлы дөңгелек жалпақ табаққа қабаттап, әрбір келесі қабатты майонезбен аздап майлау қалады: 1 қабат - ысталған тауық еті; 2 - туралған пияз; 3 - үгітілген ірімшік; 4 - үгітілген жаңа алма; 5 - үгітілген жұмыртқа.
4. Қабатталған салат тортын кесіңіз, оны тортқа айналдырыңыз, оның жақтарын майонезбен жағып, үстіне ұсақталған тұзды крекермен себіңіз.
5. 2 сағат бойы Наполеон салатын салқын жерде ингредиенттердің өзара хош иістеріне сіңдіріңіз.

Қақталған тауық еті қосылған дәмді коктейль салатының рецепті

Егер бәрі дұрыс жасалса, сіз керемет дәмін барлық қонақтар мен үй шаруашылығының мүшелері танитын, дәм, сұлулық және артықшылықтар үйлесетін нәзіктік аласыз.

Құрамы:

• ысталған тауық еті - 200 грамм;
• маринадталған тәтті бұрыш - 2 дана;
• жаңа лимон шырыны - 2 ас қасық;
• қыша - 1 ас қасық;
• жаңа піскен жасыл - 1 кішкене байлам;
• салат жапырақтары - бірнеше дана;
• тұз және ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Тұздық үшін:

• қаймақ - 3 ас қасық;
• йогурт - 2 ас қасық;
• үгітілген желкек - ​​1 ас қасық.

Қақталған тауық етінен жасалған коктейль салаты дәмді рецептбылай пісіріңіз:

1. Жаңа салат жапырақтарын жолақтарға кесіңіз және олармен ыдыстың немесе мөлдір шағын салат ыдысының түбін сызыңыз. Олардың әрқайсысында коктейль салатын салыңыз.
2. Тауық еті кесектерге кесілген, дәмдеуіштер лимон шырыныжәне ұнтақталған бұрыш
3. Маринадталған қызыл бұрышты жолақтарға кесіп, үстіне салатты безендіру ғана қалады

Қаласаңыз, қаймақ, йогурт және желкек қоспасын жасауға болады ыстық соусжәне оны салаттың үстіне шағын салат табақтарына немесе тостағандарға құйыңыз. Құйылған салатты араластырмаңыз - ол барлық тұздықты өзіне сіңіреді, сондықтан оны кем дегенде 2 сағат бойы салқын жерде қалдырыңыз, оның барысында ол ысталған ерекше хош иіспен толық қаныққан болады. тауық етіжәне қаймақ пен йогурттың кілегейлі сүтті иісімен үйлеседі.

Қорытындылай келе, ысталған тауық етінің хош иісі басым болып қалуы үшін ысталған тауық еті қосылған салатты дайындаған кезде ингредиенттердің тепе-теңдігін сақтау негізгі кеңес болатынын атап өткен жөн. Салаттардағы тауық етін көптеген ингредиенттермен біріктіру мүмкіндігінің арқасында сіз жоғарыда сипатталған ысталған тауық салатының рецепттерін қауіпсіз түрде тәжірибе жасап, өзгерте аласыз.

Қақталған тауық еті – негізгі тағам ретінде жейтін өте дәмді ет. Сонымен қатар, үй шаруасындағы әйелдер бұл тауықты өзінің жарқын түпнұсқа дәмі үшін өте жоғары бағалайды және олар оны әртүрлі ыстық тағамдармен және жеңіл тағамдармен, соның ішінде ысталған тауық қосылған салаттармен толықтырады.

Диетологтар ысталған тауық етін пайдалы деп санамайды, бірақ оны зиянды деп айту дұрыс емес. Сонымен қатар, басқа өнімдермен үйлесімде ысталған тауық еті тағамға нәзіктік пен ерекшелік қосады, ал ысталған етті қалыпты тұтыну фигураға немесе денсаулығына зиян тигізбейді.

Ысталған тауық салаты - әртүрлі, кейде тіпті күтпеген ингредиенттердің комбинациясы. Мұндай салаттарда тауықтың төс еті жиі қолданылады, өйткені тауықтың басқа бөліктеріне қарағанда оны кесуге немесе басқа жолмен ұсақтауға ыңғайлы, ал ақ ет ең нәзік және тіпті қандай болса да диеталық болып саналады. Бірақ егер қаласаңыз, тауықтың басқа бөліктерін де қолдануға болады. Сонымен, аяқтың еті салатты шырынды және қанағаттанарлық етеді, ал етті қолмен талшықтарға бөлу керек салаттар үшін, тіпті арқа мен қанаттар да жасайды, бастысы - сүйектерден мұқият құтылу.

Қақталған тауық еті бар ең көп таралған салатқа көбінесе пісірілген көкөністер (картоп, сәбіз), жұмыртқа, пияз және майонез кіреді. Мұнда қара өрік, қызанақ және жаңғақтар да қосылады. Кейбір салаттар картоптан гөрі күрішті негіз ретінде пайдаланады. Басқалары тек жаңа піскен жазғы көкөністерді, тауық еті мен крутондарды пайдаланады. Ысталған тауық еті консервіленген ананас немесе авокадомен де жақсы дәм береді.

Салат үшін дұрыс тауық етін таңдау өте маңызды. Ет сыртқы түрі бойынша әдемі және шырынды, қызыл реңкті болуы керек. Қақталған тауық еті бар салатты дайындауды бастамас бұрын, темекі шегу кезінде барлық зиянды заттарды жинайтын құстың терісін алып тастауды ұмытпаңыз.

Мерекелік үстелге ысталған тауық еті қосылған салаттар өте қолайлы. Көптеген бар қарапайым рецепттер, ол өте тез дайындалуы мүмкін, бұл күтпеген қонақтар болған жағдайда ыңғайлы. Мұндай дәмді салаттар күн сайын дайындалады, әсіресе сіздің отбасыңыз әртүрлі ысталған еттерді жақсы көретін болса.

Қақталған тауық салатын қалай дайындау керек - 16 сорт

Бұл өте мерекелік және дәмді салат болып шығады. Қақталған тауық еті оған ащы дәм береді, ал зәйтүн және соя соусы дәмнің түпнұсқа ноталарын қосады. Байқап көріңіз - бұл салат мерекелік дастарханыңызға тамаша қосымша болады.

Салатқа не қажет:

• Қақталған тауық барабандары - 2 дана. (бір аяқпен ауыстыруға болады);
• Пияз - 1 дана;
• Жаңа піскен қызанақ - 2 дана;
• Зәйтүн - 15 дана;
• Күріш - 3 ас қасық. л. шикі жарма;
• Майонез - 2 ас қасық. л.;
• Соя соусы - 1 ас қасық. л.;
• Кішкене қара бұрыш - дәміне қарай.

Салатты дайындауды бастайық:

Алдымен күрішті қайнату керек. Салат үшін бізге тек бірнеше қасық қажет, бірақ артық тағамды әрқашан кешкі асқа гарнир ретінде пайдалануға болады;

Біз тауық етін сүйектен қолымызбен бөліп аламыз және оны орташа өлшемді текшелерге кесеміз, оны бірден қолыңызбен кішкене бөліктерге бөлуге болады, бұл маңызды емес. Пиязды тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Қызанақтарды кішкене тілімдерге кесіңіз. Сондай-ақ, зәйтүндерді сақиналарға кесіп, безендіру үшін тұтас қалдырған дұрыс.

Барлық өнімдерді салат ыдысында араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз және соя соусы, біраз дәмдеуіштер үшін аздап қара бұрыш қосуға болады. Салат біраз отыруы керек. Сіз үлкен салат ыдысында немесе бөліктерге бөлінген контейнерлерде қызмет ете аласыз.

Бұл салатты қалай дайындау керектігі туралы қосымша ақпаратты бейнені қараңыз:

• Қақталған тауық еті - 400 г;
• Шампиньондар - 300 г;
• Қатты ірімшік - 300 г;
• қара өрік - 100 г;
• Жаңғақтар - 100 г;
• Пісірілген жұмыртқа - 4 дана;
• Пісірілген картоп - 4 дана;
• Қайнатылған сәбіз - 2 дана;
• Өсімдік майы, майонез - дәміне қарай.

Декорация үшін сіз жаңа піскен қиярды, біраз грек жаңғағын, мүкжидек пен ақжелкен жапырақтарын пайдалана аласыз.

Пісіруді бастайық:

Алдымен жұмыртқаны, картопты және сәбізді қайнатып, суды ағызып, суытып, қабығынан тазарту керек. Жұмыртқалардың қабығын жақсарту үшін оларды ағынды суық судың астында суытқан дұрыс.

Енді жұмыртқаны, ірімшікті және сәбізді майда үккіштен өткізіңіз. Тауықты сүйектерден бөліңіз (егер сіз таңдаған бөлік болса) және кішкене текшелерге кесіңіз. Сондай-ақ қара өрік пен картопты текшелерге кесеміз. Жаңғақтарды кішкене кесектерге кесу керек.

Саңырауқұлақтарды турап, қуыруға арналған табада қуырыңыз аз мөлшершамамен 7 минут май құйыңыз. Оларды тұздауды ұмытпаңыз. Ал қуырғаннан кейін суығанша қалдырыңыз.

Енді біз салатты арнайы сақиналы пішінді пайдаланып қабаттарға сала бастаймыз (ортасына төңкерілген стақан қоюға болады):

1. сәбіз (тұз, майонез қосыңыз);
2. жарты ірімшік
3. жарты жұмыртқа
4. жарты картоп (тұз, майонез қосыңыз;
5. жаңғақтардың жартысы
6. қара өрік,
7. ысталған тауық,
8. қуырылған саңырауқұлақтар,
9. қалған жаңғақтар,
10. картоп (тұз, майонез қосыңыз),
11. жұмыртқа және ірімшік.

Салат жаңғақтар, қияр, мүкжидек және ақжелкенмен әдемі безендірілген және тоңазытқышта кем дегенде 4 сағат бойы сіңірілу үшін қалдырылған. Сақинаны (стаканды) жылдам қозғалыспен алып тастау керек, содан кейін салат үстелге беріледі.

Салатты ерекше әдемі ету үшін оны серіппелі пісірме табаққа салуға болады. Сақинаға оралған қатты қағаз немесе басқа құрылғылар да жұмыс істейді.

Рецепт опциясы 2.Бұл салатты сәл басқаша жасауға болады. Барлық ингредиенттер араласады, сарымсақ қосылады, барлығы майонезбен дәмделеді. Ал тіркелу үшін алуға болады болгар бұрышы, анар дәндері және кез келген жасыл.

Бұл салат өте дәмді, мерекелік болып шығады және оны дайындау тез және оңай. Сізге ештеңе пісірудің немесе қуырудың қажеті жоқ, барлық ингредиенттер дайын. Сіз оларды кесіп, безендіріп, дәмін татсаңыз болғаны!

Салат үшін сізге қажет:

• Ысталған кеуде - 1 дана;
• Қатты ірімшік - 100-150 г;
• қызанақ - 2-3 дана;
• Сарымсақ, майонез, тұз - дәміне қарай.

Пісіруді бастайық:

Тауықтың төс етін кішкене текшелерге мұқият кесіңіз. Біз ірімшікті жібереміз дөрекі үккішжәне етке қосыңыз. Енді сіз қызанақтарды алып, мұқият текшелерге кесуіңіз керек. Қызанақ шырыны кесу тақтасына мүмкіндігінше аз ағып кетуін қамтамасыз етуге тырысыңыз. Салатқа қызанақ та кіреді.

Сарымсақты пресстен немесе майда үккіштен өткізіп, басқа өнімдерге қосыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, майонез қосып, бәрін жақсылап араластыру ғана қалады. Салат дайын, оны шөптермен безендіріп, қызмет ете аласыз!

Бұл дәмді салаттың қалай дайындалатынын бейнеден көре аласыз:

Бұл үшін дәмді және түпнұсқа салатсізге қажет:

• Жаңа піскен шампиньондар - 400 г;
• Қақталған тауықтың төс еті - 1 дана;
• Қатты ірімшік - 200 г;
• Пияз - 1 дана;
• Пісірілген жұмыртқа - 3 дана;
• Консервіленген ананас- 1 банк;
• Майонез - дәміне қарай.

Салатты дайындауды бастайық:

Пиязды майдалап турап, оны қуыруға арналған табаға салыңыз, оған майдалап туралған саңырауқұлақтарды қосып, сұйықтық буланғанша бәрін бірге қуырыңыз.

Тауық етін текшелерге кесіңіз, сонымен қатар ананастарды кесіңіз. Үш жұмыртқа дөрекі үккіште, ал ірімшікті майда үккіште салыңыз. Дайындық аяқталды, салатты төсеуді бастайық.

Дөңгелек жалпақ ыдысты алып, оған арнайы сақиналы қалып қойған дұрыс. Салатты қабаттап салады.

Сақина пішіні ретінде жиналмалы пісіру табасы қолайлы; сіз картонның бір бөлігін шеңберге бүктей аласыз. Сіз «сақинаның» ортасына төңкерілген стақанды қоюға болады, ол дұрыс пішінді сақтауға көмектеседі.

Сонымен, бәрі дайын, өнімдерді орналастыруды бастайық:

1. Пияз қосылған саңырауқұлақтар,
2. Тауық,
3. туралған ананас,
4. Жұмыртқа,

Әрбір қабат, үстіңгі қабаттан басқа, майонезбен (тормен) жабылған. Өнімдерді орналастырғаннан кейін пішінді жылдам қозғалыспен алып тастау керек. Ал салат жаңа піскен қиярдан кесілген «жапырақтары» бар ананастан кесілген «раушанмен» безендірілген. Сіз оны басқа жолмен безендіре аласыз, бәрі сіздің қиялыңызға байланысты.

қосылған өте дәмді салат ысталған тауықкез келген мерекелік үстелді тамаша толықтырады немесе күнделікті дәмді және қанағаттанарлық сүйікті салаттарыңыздың біріне айналады. Салатты дайындау өте қарапайым, ал нәтиже - саусақты жалау!

Бұл салатқа не қажет:

• Қақталған тауық еті - 100 г;
• Пекин қырыққабаты - қырыққабаттың төрттен бір бөлігі;
• Жаңа піскен қияр - 1 дана;
• Тәтті жүгері - жарты банка;
• Пияз - кішкентай пияз немесе жартысы орташа;
• Ұнтақталған бұрыш, майонез, тұз - дәміне қарай.

Бұл салатты қалай дайындау керек:

Дайындау өте қарапайым және жылдам. Тауық етін кішкене текшелерге кесу керек. Пекин қырыққабаты - кесектер бірдей мөлшерде болатындай етіп тураңыз. Біз пиязды кішкене кесектерге, ал жаңа піскен қиярды төрттен кесеміз.

Барлық өнімдерді салат ыдысына салыңыз, тұз, бұрыш және майонез қосыңыз, мұқият араластырыңыз. Жақсы тәбет!

Сіз сондай-ақ салатқа бейнеде көрсетілгендей ерекше пішін бере аласыз:

Бұл салат үшін бізге қажет:

• маринадталған шампиньондар - 100 г;
• ірімшік - 100 г;
• көкнәр - 50 г;
• Ақ нан - 3 дана;
• Орташа қызанақ - 2 дана;
• Ысталған аяқ - 1 дана;
• Сарымсақ қалампыры - 1 дана;
• Майонез - дәміне қарай.

Пісіруді бастайық:

Аяқтың терісін алып, етті сүйектен бөліп, майдалап турау керек. Саңырауқұлақтар мен қызанақтарды кішкене текшелерге кесіп, тауық етіне қосыңыз. Сарымсақты пресстен немесе майда үккіштен өткізіп, салатқа қосыңыз.

Өнімдерімізді майонезбен дәмдетіп, бәрін жақсылап араластырып, салат ыдысына саламыз. Дайын салат көкнәр тұқымымен араласқан үгітілген ірімшікпен үстіне себілген.

Біз нанды кесектерге кесеміз, оны қуыруға арналған табада аздап кептіріп, нәтижесінде алынған крутондарды салаттың айналасында шеңберге саламыз. Сіз сондай-ақ жасыл және қызыл жидектермен безендіре аласыз.

Бұл салатты дайындау үшін бізге қажет:

• Қақталған тауықтың аяқтары - 2 дана;
• Қышқыл алма (суланған) - 2 дана;
• тауық жұмыртқасы - 4 дана;
• Сарымсақ - 1 қалампыр;
• Крахмал - 2 ас қасық. л.;
• Жасыл пияз - 2-3 қауырсын;
• Майонез - 4-5 ас қасық. л.;
• Бұрыш және тұз - дәміне қарай.

Салатты дайындауды бастайық:

Шикі жұмыртқаны шайқаңыз, оларға крахмал қосып, барлық кесек жойылғанша қайтадан шайқаңыз. Алынған жұмыртқа массасы тұздалу керек.

Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен майлаңыз, оған аздап жұмыртқа қамырын құйыңыз және одан құймақ ішіңіз, оны екі жағынан қуыру керек. Құймақтарды суытыңыз, оларды бір-бірінің үстіне қойып, жұқа жолақтарға кесіңіз.

Алайық тауық аяқтары, олардан теріні алып тастаңыз, етті сүйектерден бөліңіз, сонымен қатар жолақтарға кесіңіз. Алма қабығын аршып, тұқымын кесіп, жұқа жолақтарға кесіңіз.

Біз барлық өнімдерді ортақ контейнерге саламыз, туралған сарымсақ пен майонез қоспасымен дәмдеңіз. Қызмет көрсетер алдында салат туралған жасыл пиязбен безендірілген.

Мұндай салатты қалай жасау туралы қосымша ақпарат алу үшін бейнені қараңыз:

Салатты дайындау үшін сізге қажет:

• Қақталған тауық еті - 350 г;
• Пісірілген картоп - 3 дана;
• Қайнатылған сәбіз - 2 дана;
• Қант - 1 шай қасық. ;
• Желкек - ​​1 тамыр;
• Шалғам (үлкен) - 1 дана;
• Сірке суы, бұрыш, тұз, майонез.

Пісіруді бастайық:

Желкек үгітілген болуы керек, ол жұлдызды желкек қолданып, қант себіңіз, сумен жартысында сұйылтылған сірке суын қосып, кем дегенде 15 минут маринадтау үшін қалдырыңыз. Әрі қарай, маринадтан желкек сығып, оны салат ыдысының түбіне салыңыз.

Тауықтан теріні алып тастап, етті сүйектерден бөліп, текшелерге кесіп, желкек қабатына салыңыз. Майонезбен майлаңыз.

Пісірілген сәбізді дөрекі үккіштен өткізіп, келесі қабатқа салыңыз. Әрі қарай, үгітілген пісірілген картопты дәл осылай орналастырыңыз. Көкөністерді тұздауға болады. Қабатты майонезбен майлаңыз.

Салат жасыл пиязбен қалың себілген. Декорация үшін «гүлдер» сәбіз мен редистен жасалған. Қызмет көрсетер алдында салат кем дегенде 2 сағат тұруы керек.

Қытай қырыққабаты мен тауық еті қосылған өте дәмді салат сізді ерекше дәмімен қуантады. Үй шаруасындағы әйелдер бұл тағамды дайындаудың қарапайымдылығын және оның құрамын жақсы көреді, бұл мерекелік үстелге өте қолайлы.

Неліктен салат «буржуазиялық» деп аталды? Маяковскийдің «Ананас жеп, жаңғақ шайнау» өлеңін есіңізде ме? Мұнда ананастар да бар, өнімдердің комбинациясы өте қызықты. Ал салатта ысталған тауық жаңғақтың орнын басады.

Қалай болғанда да, сіз осы дәмді және дайындау арқылы «буржуазия» сияқты сезіне аласыз ерекше салат.

Салатқа не қажет:

• Қақталған тауық еті - 400 г;
• Пекин қырыққабаты - 1 бас (700 - 800 г);
• Консервіленген жүгері - 1 банка;
• ананас сақиналары - 1 банка (сіз оларды бөліктерге бөле аласыз, бірақ сақиналар шырындырақ);
• Жаңа піскен орташа қияр - 1 дана;
• Майонез - 300 г;
• Тұз және ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай.

Пісіруді бастайық:

Ұсақ кесіңіз Қытай қырыққабаты. Оны терең ыдысқа салыңыз. Қақталған тауық етінен теріні алып тастап, оны сүйектерден бөліп, кішкене текшелерге кесіңіз.

Біз сироптан ананас сақиналарын аламыз, кесектер тауық етінің текшелеріне ұқсас болатындай етіп кішкене секторларға «радиалды» кесеміз. Ыдысқа салыңыз.

Қиярды кішкене бөліктерге, текшелерге немесе «радиустарға» кесіңіз - төрттен. Басқа өнімдерге қосыңыз.

Айтпақшы, бұл салатқа қияр қосудың қажеті жоқ, бірақ ол оны дәмді етеді. Қияр қосылған салат шырынды болады және дәмнің қосымша жұмсақтығын алады.

Барлық өнімдерді араластырыңыз, майонез қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз. Тұзға арналған салаттың дәмін татыңыз, қажет болуы мүмкін. Егер сіздің тауық етіңіз тұзды болса, онда салатта оның тұзы мен майонезі жеткілікті болады, бірақ тырысқан дұрыс. Қаласаңыз, аздап бұрыш қосуға болады. Салатты қайтадан араластырыңыз және оны біраз уақытқа қалдырыңыз.

Сіз безендіріп, қызмет ете аласыз!

Егер сізде әлі де сұрақтар туындаса, сіз осы дәмді «буржуазиялық» салатты қалай дайындау туралы егжей-тегжейлі бейнені көре аласыз:

Бұл салат үшін бізге келесі өнімдер қажет:

• Ысталған аяқ - 1 дана;
• Пісірілген картоп - 2-4 дана;
• Қайнатылған сәбіз - 1-2 дана;
• Жаңа піскен қияр - 1-2 дана;
• Қатты ірімшік - 150 г;
• Пісірілген жұмыртқа - 3-4 дана;
• Жасылдар, майонез, тұз - дәміне қарай.

Салатты дайындауды бастайық:

Көкөністер мен жұмыртқаларды қайнатыңыз, оларды суытып, қабығынан тазартыңыз. Біз салат ыдысын жабамыз жабысқақ пленка. Біз өнімдерді қабаттарға саламыз, олардың әрқайсысын майонезбен майлаймыз:

1. Ірімшік (ірі үккіште);
2. Тауық еті (тері мен сүйексіз, кішкене текшелерге кесілген);
3. Жұмыртқа (ірі үккіште үгітілген немесе майдалап туралған);
4. Жасылдар (ұсақ туралған);
5. Сәбіз (дөрекі үккіште үгітілген немесе кішкене текшелерге кесілген);
6. Картоп (Үгітілген немесе майдалап туралған);
7. Қияр (сонымен қатар үгітілген немесе майдалап туралған).

Салат қабаттарды сіңіріп, тұндыру үшін түнде отыру керек. Қызмет көрсетер алдында ыдысты төңкеріп, пленканы алып тастап, алыңыз әдемі салат, ірімшік себілген. Сіз оны шөптермен, жұмыртқалармен және зәйтүндермен қосымша безендіре аласыз.

Ерекше атауы бар өте қызықты салат. Ол қайдан шықты? Кім біледі, оның себебі композиция мен дизайнда болса керек.

Бұл салат үшін бізге қажет:

• Қақталған тауықтың төс еті - 300 г;
• Саңырауқұлақтар (кез келген жаңа піскен) - 150 г;
• Пекин қырыққабаты - 5 жапырақ;
• Пияз - 1 дана;
• маринадталған қияр - 4 дана;
• Жасылдар (декорация үшін);
• Тұздық (майонез)

Қақталған тауық салатына арналған ингредиенттер:

• Тауық еті (ысталған төс еті) – 300 г
• Саңырауқұлақтар (жаңа піскен) -150 грамм
• Пияз (пияз) - 1 дана.
• Қытай қырыққабаты - 5 жапырақ
• Тұздалған қияр - 4 дана.
• Бұзау аскөк соусы қияр немесе үй соусықияр және шөптермен
• Жасылдар (шашу үшін)

Үйдегі соустар үшін:

• Қияр;
• Шикі қаймақ;
• Сарымсақ;
• Жасыл.

Пісіруді бастайық:

Тұздықтан бастайық. Ал егер сіз уақытты босқа өткізбеуді және дайын өнімді сатып алуды шешсеңіз, рецепттің бұл бөлігін өткізіп жіберуге болады.

Сарымсақ пен қиярды майда үккіште үккіштен өткізіп, жасылдарды майдалап тураңыз, қаймақ, аздап тұз және бұрыш қосыңыз, бәрін бірге шайқаңыз. Сондай-ақ, барлық өнімдерді турап, блендермен араластыруға болады. Тұздық дайын!

Енді тауықтың кеудесін алып, оны талшықтарға бөліңіз. Пиязды кішкене кесектерге кесіңіз. Біз сондай-ақ қияр мен қытай қырыққабатын текшелерге кесеміз, жасылдарды майдалап тураймыз.

Біз барлық өнімдерді салат ыдысына саламыз, тұздықпен дәмдеңіз, тәбетіңіз ашылады!

Бұл салатты қалай дайындау керектігі, сондай-ақ оны әдемі безендіру туралы қосымша ақпарат алу үшін бейнені қараңыз:

Өте қызықты және мерекелік салат кез келген мерекелік үстелді безендіреді. Оның аты қайдан шыққанын айту қиын. Бірақ ол ұсталды және бұл салат қазірдің өзінде жалпы әйел атымен танылды.

Салат үшін сізге қажет:

• Қақталған тауық еті - 200 г;
• Жаңа саңырауқұлақтар - 150 г;
• Жаңа піскен қияр - 150 г;
• Пісірілген жұмыртқа - 4 дана;
• Пияз - 1 дана;
• Жасылдар - 1 байлам;
• Қаймақ, бұрыш, тұз - дәміне қарай.

Салатты дайындауды бастайық:

Пиязды және саңырауқұлақтарды турап, қуырғыш табада бірге қуырыңыз. Біз тауық еті мен қиярды жолақтарға кесеміз, пісірілген жұмыртқаны дөрекі үккіштен өткіземіз, жасылдарды кесу тақтасына кесеміз.

Салат қабаттарға салынған:

1. Тауық;
2. Қияр;
3. Пияз қосылған саңырауқұлақтар;
4. Жасыл;
5. Жұмыртқа.

Әрбір қабатты қаймақпен майлау керек, ал салаттың үстіне жасыл пиязмен және кез келген қызыл жидектермен безендірген дұрыс.

Салат үшін бізге қажет:

• Қақталған тауық еті - 250 г;
• Жүзім (тұқымсыз жақсырақ) - 200 г;
• Қатты ірімшік - 200 г;
• тауық жұмыртқасы - 3 дана;
• Майонез дәміне қарай.

Пісіруді бастайық:

Жұмыртқаны қатты қайнатып, салқындатып, қабығынан тазарту керек. Содан кейін біз оларды текшелерге кесеміз. Біз тауық етін теріден және сүйектерден бөліп аламыз, сондай-ақ етті кішкене текшелерге кесеміз. Ірімшік ірі үккішке қойылады. Жүзім бұтақтардан мұқият бөлінеді.

Барлық өнімдерді салат ыдысында араластырыңыз және майонезбен дәмдеңіз. Жүзім мен жаңа піскен шөптер безендіруге өте ыңғайлы.

Бұл қарапайым, бірақ ерекше салатты қалай дайындау туралы қосымша ақпарат алу үшін бейнені қараңыз:

Бұл салат үшін бізге қажет:

• Қақталған тауық еті - 400 г;
• қара өрік - 200 г;
• Консервіленген жасыл бұршақ - 150 г;
• маринадталған қияр - 2 дана;
• Қайнатылған сәбіз - 2 дана;
• Пісірілген жұмыртқа - 1 дана;
• Пияз - 1 дана;
• Салат жапырақтары, ақжелкен - әрқайсысы 1 байлам;
• Зәйтүн - дәміне қарай;
• Майонез, тұз - дәміне қарай.

Пісіруді бастайық:

Тауық етін кішкене текшелерге кесіңіз. Қара өріктерді ұнтақтап, жұмыртқаны үккіштен өткізіңіз. Сәбіз мен маринадталған қияр да үгітілген. Пиязды тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз.

Енді ыдысты алып, салатты қабаттарға сала бастаңыз:

1. Біз салат жапырақтарын басқа өнімдерге «стенд» болатындай етіп саламыз.
2. Тауық қабатын майонезбен майлаңыз.
3. Одан кейін қияр, сонымен қатар майонез келеді.
4. Пісірілген жұмыртқаны аздап тұздауға болады, сонымен қатар майонезбен майлауға болады.
5. Біз сондай-ақ сәбіз қабатын тұздап, оны майонезбен майлаймыз.
6. Келесі келеді жасыл бұршақ, ал жоғарғы жағында - қара өрік.

Сондай-ақ, қара өрік үстінде майонез қабаты болады, ол салатты безендіруге негіз болады. Оған жасыл, қара өрік, жұмыртқа және басқа да өнімдерден кез келген үлгіні жасауға болады. Мұның бәрі тек сіздің қиялыңызға байланысты.

Бұл салат үшін сізге қажет:

• Қақталған ветчина - 200 г;
• Сары қызанақ - 2 дана;
• тәтті қызыл бұрыш - 1 дана;
• Қатты ірімшік (голландиялық) - 100 г;
• Майонез - дәміне қарай.

Пісіруді бастайық:

Біз аяқты кесеміз, ол үшін етті тері мен сүйектен бөлеміз. Кішкене кесектерге кесіңіз. Қызанақ пен бұрышты жуыңыз, текшелерге кесіңіз, мүмкін тым ұсақ емес. Біз ірімшікті текшелерге де кесеміз. Салатты майонезбен киіңіз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосуға болады.

Ең аз назар мен күш жұмсауды талап ететін өте дәмді салат. Жұмыртқаларды қайнатуға қойып, осы уақыт ішінде басқа тағамдарды кесуді бастасаңыз, пісіру уақыты 15 минуттан аспайды. Ал салат өте хош иісті, қоректік және дәмді болады.

Бұл салат өте қолайлы Жаңа жылдық дастарханнемесе кез келген басқа мереке. Және оны дайындаудың қарапайымдылығы мерекелік үстелді әдемі және дәмді жасауға тырысатын, бірақ сонымен бірге, кез келген адам сияқты, ас үйде жұмсалатын уақытты барынша азайтуға тырысатын кез келген үй шаруасындағы әйел үшін қосымша артықшылық болады.

Салатқа арналған өнімдер:

• Қақталған тауық еті - 300 г;
• Пісірілген жұмыртқа - 4 дана;
• Тұздалған саңырауқұлақтар - 1 банка;
• Кесілген зәйтүн - 1 банка;
• Майонез - дәміне қарай.

Пісіруді бастайық:

Бастау үшін жұмыртқаны 8-10 минут қайнатуға қою керек (қатты пісірілген). Сонымен қатар, сіз тағамды кесуге кірісе аласыз. Тауық етін жолақтарға кесіп, салат ыдысына салыңыз.

Біз зәйтүнді маринадтан алып, әрқайсысын 4 бөлікке бөліп, етке қосамыз. Біз маринадталған саңырауқұлақтарды өлшеміне қарай 4 немесе 6 бөлікке кесеміз.

Осы уақытқа дейін біздің жұмыртқалар қазірдің өзінде пісірілген және тіпті ағынды су астында салқындатылған болуы керек, олар аршылып, текшелерге кесілуі керек; Біз жұмыртқаны басқа өнімдерге жібереміз.

Барлық өнімдерді салат ыдысында араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз. Бұл салатты қалай тез дайындау және оны әдемі безендіру туралы қосымша ақпарат алу үшін бейнені қараңыз:

Қатпарлы салаттарды үй шаруасындағы әйелдер мен олардың қонақтары жақсы көреді, өйткені олар керемет дәмді ғана емес, сонымен қатар кез келген үстелге тамаша безендіру болып табылады. Егер сіз аздап армандасаңыз, қатпарлы салатСіз оны кез келген оқиғаға безендіре аласыз және қонақтарды жағымды таң қалдыра аласыз.

Қақталған тауық еті бар қабатты салатты қалай жасауға болады - 15 сорт

Қарапайым ингредиенттерден жасалған бұл салат сіздің үстеліңізде лайықты орын алады. Дәмдердің тамаша үйлесімі мен дайындаудың қарапайымдылығы оны үй шаруасындағы әйелдерге де, қонақтарға да ұнатады.

Құрамы:

• 2 ысталған тауықтың аяғы
• 2-3 орташа картоп
• 200 грамм қатты ірімшік
• 3 сәбіз
• 3 жұмыртқа
• 2 қияр
• пияз және аскөк
• майонез

Дайындық:

Картопты, сәбізді және жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз және қабығын аршыңыз. Қияр мен жасылды майдалап тураңыз. Аяқтардың терісі мен сүйектерін алып тастап, майдалап тураңыз. Картопты үккіштен өткізіп, ыдыстың түбіне салыңыз. Картопты майонезбен майлап, үстіне тауық етін салыңыз. Майонезбен майламай, қияр мен сәбізді үккіштен өткізгеннен кейін жайыңыз. Содан кейін майонез қабатымен майлаңыз және жасыл пияз. Үстіне жұмыртқаны үккіштен өткізіп, қайтадан майонезбен майлаңыз. Үстіне аскөк пен үгітілген ірімшікті салыңыз. Қабаттарды сіңіру үшін салатты тоңазытқышқа қою ұсынылады.

Аспаздың кеңесі: Егер ірімшік онша қатты болмаса және үккішке жабысып қалса, оны жабыспайтын пісіруге арналған спреймен себіңіз. Бұл процесті айтарлықтай жеңілдетеді.

Ысталған тауық таңқаларлық, бірақ ананаспен өте жақсы үйлеседі және бұл салат тәтті нотаны ұнататындарға ұнайды. Қарапайым ингредиенттер мен ең аз уақыт - бұл үй шаруасындағы әйелдерге мерекеде қажет нәрсе.

Құрамы:

• 300 г ысталған тауық еті
• 1 банка ананас
• 1 банка жүгері
• 3 қияр
• 1 стакан қайнатылған күріш
• 4 пісірілген жұмыртқа
• 150 г ірімшік
• 1 консервіленген зәйтүн
• майонез

Дайындық:

Табақшаға майдалап туралған ысталған тауықтың бірінші қабатын салып, майонезбен майлаңыз. Сосын қосамыз қайнатылған күрішжәне қайтадан майонезбен майлаңыз. Келесі қабат - туралған ананас пен қияр. Майонез қабатын қосып, үстіне үгітілген ірімшікті жағыңыз. Зәйтүнді 4 бөлікке кесіп, шырынын ағызғаннан кейін жүгерімен араластырыңыз. Майонезбен қайтадан майлап, майдалап үгітілген жұмыртқаны қосыңыз. Жақсы тәбет!

Өте қызықты және дәмді салат, жағымды дәмдеуіштері бар. Сіз корей сәбізін өзіңіз жасай аласыз және дәміне қарай дәмділігін реттей аласыз немесе дайындарын сатып ала аласыз - бақытымызға орай, біздің нарықта таңдаудың көптеген нұсқалары бар.

Құрамы:

• 250 г ысталған тауық еті
• 200 гр Корей сәбізі
• 2 қияр
• 4 пісірілген жұмыртқа
• 100 грамм ірімшік
• майонез

Дайындық:

Жұмыртқа мен ірімшікті үккіштен өткізіп, тауық етін және қиярды кішкене текшелерге кесіңіз. Салатты ыдысқа келесідей салыңыз: жұмыртқа, тауық еті, қияр, корей сәбізі, ірімшік. Соңғысын қоспағанда, әрбір қабатты майонезбен майлаңыз. Қаласаңыз, салатты шөптермен безендіре аласыз.

Тауық еті мен қытай қырыққабаты қосылған қабатты салат керемет қоректік. Сізге бұл міндетті түрде ұнайды. Қонақтардың көп болуын жоспарласаңыз, ингредиенттердің мөлшерін бір жарым-екі есе арттырыңыз және қабаттарды қайтадан қайталауға болады. Қонақтар бұл салатты ең алдымен «сыпырып тастайды» деп уәде береміз!

Құрамы:

• 1 ысталған тауықтың төс еті
• 1/4 қытай қырыққабаты
• 1 банка жүгері
• 4 жұмыртқа
• 2 сәбіз
• 50 г жаңғақ
• майонез және шөптер

Дайындық:

Сәбіз мен жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын аршып, дөрекі үккіштен өткізіңіз. Тауық етін кішкене жолақтарға кесіп, пішіннің түбіне салыңыз. Майонезбен майлап, үстіне майдалап туралған қытай қырыққабатын салыңыз. Оны неғұрлым аз кессеңіз, салат соғұрлым нәзік болады. Қырыққабаттың үстіне майонез қабатын салып, себіңіз жаңғақ. Содан кейін сәбіз қабаты келеді, ол да майонезбен майлануы керек. Әрі қарай, барлық артық сұйықтықты, қайтадан майонезді және үгітілген жұмыртқаны ағызу үшін бұрын дуршлаг ағызылған жүгеріні салыңыз. Салатты 40 минутқа қалдырыңыз, сонда сіз оны қонақтарыңызға бере аласыз.

Аспаздың кеңесі: жұмыртқаның ағы мен сарысын бөлек және жақсырақ үккіште үккіштен өткізсеңіз, бұл салат дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі болып шығады. Алдымен ақтарды қойып, үстіне үгітілген сарысымен безендіріңіз.

Салат өте бай дәмге ие және қарауға таң қалдырады. Сіз осындай салатты безендіруге балаларды тарта аласыз, олар мұндай тәжірибеге қызығушылық танытады және салатты одан да үлкен қуанышпен жейді.

Құрамы:

• 200 г ысталған тауық еті
• 300 г шампиньондар
• 3 пісірілген жұмыртқа
• 2 қайнатылған сәбіз
• 4 маринадталған қияр
• 1 болгар бұрышы
• майонез

Дайындық:

Тауықтың кеудесін кішкене текшелерге кесіп, бірінші қабатқа салыңыз. Майонезбен майлаңыз. Сәбізді безендіру үшін 5-6 жұқа қабаттарды кесіңіз, қалғанын үккіштен өткізіп, тауықтың үстіне қойып, майонезбен майлаңыз. Келесі қабат - майдалап туралған болгар бұрышы. Әрі қарай шампиньондарды дайындау керек. Егер сіз жаңа піскендерді қолдансаңыз, оларды алдын ала қуырыңыз. өсімдік майы, маринадталған болса, оны кішкене кесектерге кесіңіз. Шампиньондарды жайып, бұл қабатты майонезбен майлаңыз. Қиярды кішкене текшелерге кесіңіз, оларды саңырауқұлақтардың үстіне қойыңыз, сонымен қатар майонезбен майлаңыз. Соңғы қабат - үгітілген жұмыртқа. Салаттың пішіні дөңгелек немесе шаршы болуы мүмкін. Біз салатты садақ түрінде безендіреміз - бұл үшін сәбіз мен болгар бұрышын қолданамыз. Барлығы! Сіз қонақтарды әдемі және дәмді тағаммен таң қалдыра аласыз!

Ащы сарымсақ дәмі бар төңкерілген салат. Біз майонезді немесе тым «ауыр» ингредиенттерді пайдаланбаймыз, сондықтан оны тіпті олардың фигурасына қарап отырғандар да ар-ұждансыз жей алады.

Құрамы:

• 200 г ысталған тауықтың төс еті
• 200 гр қатты ірімшік
• 4 жұмыртқа
• 2 қияр
• 2-3 түйір сарымсақ
• 400 г қаймақ 20% май
• тұз, қара бұрыш

Дайындық:

Тауықтың кеудесін текшелерге кесіңіз. Жұмыртқаны қайнатыңыз және оларды майда үккіштен өткізіңіз, сонымен қатар ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Қиярларды текшелерге кесіңіз. Сарымсақты сарымсақ прессінен өткізіңіз немесе блендермен ұнтақтаңыз және қаймақпен араластырыңыз. Салат төңкерілетіндіктен, біз қабаттарды керісінше орналастырамыз. Негізінде, бұл қажет емес - сіз соңғы қабаттан бастай аласыз және салатты кері тәртіпте орналастыра аласыз. Шұңғыл табақты тамақ пленкасымен жабыңыз және үгітілген ірімшікті салыңыз. Үгітілген жұмыртқаның жартысын үстіне қойып, щеткамен жағыңыз сарымсақ-қаймақ соусы. Содан кейін қияр қабаты келеді - жартысын қолданыңыз және толтырыңыз. Келесі қабат тауық еті, біз де қолымызда бардың жартысын қолданамыз және оны соуспен щеткамен жағамыз. Содан кейін біз қабаттарды қайталаймыз - жұмыртқа, қияр және тауық еті. Әрбір қабатты қаймақ пен сарымсақпен жағыңыз, аздап тұз және бұрыш қосыңыз. Салатты жақсы сіңіп кетуі үшін тоңазытқышта кем дегенде бір сағат тұрыңыз. Қызмет көрсетер алдында жалпақ табаққа аударып, шөптермен безендіріңіз.

Әдемі тұсаукесері бар өте ерекше салат. Ол хош иістердің тұтас букетін көрсетеді. Ол үйлесімсіз және керемет дәмді біріктіреді. Қонақтарыңызды таң қалдыруды білмесеңіз, осы салатты дайындаңыз және біз сізге ешкімді бей-жай қалдырмайтынына уәде береміз.

Құрамы:

• 500 г ысталған ветчина
• 150 грамм қатты ірімшік
• 4 жұмыртқа
• 300 грамм жүзім
• 2 ас қасық бадам
• майонез
• ақжелкен

Дайындық:

Тауықтың аяғын аршып, сүйектен өткізіп, текшелерге кесіңіз. Оның жартысын салат ыдысына салып, майонез торын жасаңыз. Үстіне пісірілген және үгітілген жұмыртқаны, сонымен қатар жартысын салып, қайтадан майонезді құйыңыз. Бадамды майда үккіштен өткізіп, қабаттың үстіне біркелкі таратыңыз. Үстіне үгітілген ірімшік қабатын салып, жартысын қалдырып, қайтадан майонезді құйыңыз. Әрі қарай, қабаттарды қайталаңыз және әр қабатты майонезбен майлаңыз. Салатты жүзім жартыларымен безендіріңіз, алдымен тұқымдар мен ақжелкенді алып тастаңыз.

Қара өріктің қышқыл-тәтті нотасы осы салаттағы тауықты тамаша толықтырады. Жаңғақтарды қосу салатты өте қанағаттанарлық және қоректік етеді. Қызықты дизайн мерекелік үстелдің тамаша нұсқасы болады.

Құрамы:

• 350 г ысталған тауық еті
• 250 г қара өрік
• 100 г жаңғақ
• 4 пісірілген жұмыртқа
• 2 орта жаңа піскен қияр
• 250 г майонез

Дайындық:

Етті сүйектен бөліп, текшелерге кесіңіз, табақтың түбіне салып, майонезбен майлаңыз. Алдын ала жуылған және суланған қара өріктерді майдалап турап, келесі қабатқа салыңыз. Жаңғақтарды кесіңіз, безендіру үшін жұп қалдырып, олармен қара өрік себіңіз. Жұмыртқаны аршып, үккіштен өткізіп, жаңғақтардың үстіне қойыңыз. Енді оны майонез қабатымен майлауға болады - оны қалыңдатуға болады. Үстіне майдалап туралған қиярды салып, үстіне майонез құйыңыз. Біз салатты безендіреміз, оны сулаңыз және қызмет етіңіз!

Тауық еті мен саңырауқұлақтың классикалық комбинациясы көптеген адамдарға ұнайды. Сондықтан, бұл дайындалуы оңай, бірақ өте дәмді салатты коллекциямызға қоспай тұра алмадық.

Құрамы:

• 500 г ысталған тауық еті
• 2 жаңа піскен қияр
• 200 г маринадталған шампиньондар
• 6 жұмыртқа
• 5-6 ас қасық майонез
• аздап аскөк
• дәміне қарай тұз және бұрыш

Дайындық:

Ең алдымен, тауықты кішкене текшелерге кесіп, табаққа серіппелі табаға салыңыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз, 5 жұмыртқаны үккіштен өткізіңіз, біреуін безендіруге қалдырыңыз. Үгітілген жұмыртқаны 4 ас қасық майонезбен араластырыңыз. Массаны үш бөлікке бөліп, олардың біреуін етге салыңыз. Қиярды ұзынынан 4 бөлікке кесіп, жұқа тілімдерге кесіп, қалыпқа салыңыз, үстіне тұз қосып, майдалап туралған аскөк себіңіз. Жұмыртқа-майонез қоспасының екінші бөлігін үстіне қойыңыз. Әрі қарай, туралған шампиньондардың қабатын салыңыз. Содан кейін қалған жұмыртқа мен майонез қоспасын жағып, үстіне тағы 1-2 ас қасық майонезді жағыңыз. Сіңдіру үшін тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында қиярмен, шөптермен және төртке бөлінген жұмыртқалармен безендіріңіз.

Түпнұсқа тұсаукесері бар дәмді салат мерекелік үстелге тамаша безендіру болады. Салаттың көптеген нұсқалары бар, оны әртүрлі өнімдерден дайындауға болады, бірақ біз бәріне ұнайтын дәлелденген рецептті таңдадық.

Құрамы:

• 1 ысталған аяқ
• 300 гр жаңа саңырауқұлақтар
• 1 кішкентай пияз
• 4 жұмыртқа
• 150 г ірімшік
• 1 үлкен қызанақ
• майонез

Дайындық:

Саңырауқұлақтар мен пиязды майдалап турап, қуырыңыз, жұмыртқаны қайнатыңыз, бір жұмыртқаның ақтығын безендіруге қалдырыңыз. Тауықты бірінші қабатқа, содан кейін саңырауқұлақтарды, үгітілген жұмыртқаны және ірімшікті салыңыз. Біз салатты үйіп тастауға тырысамыз. Әрбір қабат майонезбен майлануы керек. Үстіне туралған қызанақтарды салыңыз. Ұнтақталған протеинді майда үккіште қолданып, «үлпілдек» - бүктемелер мен бубоны салыңыз. Дәмді және әдемі салат дайын!

Өте ерекше дәмі бар керемет әдемі салат. Біз оны мерекелік дастарханға дайындауды және қонақтарды жарқын түрлі-түсті көрінісімен және таңғажайып дәмімен қуантуды ұсынамыз!

Құрамы:

• 400 г ысталған тауықтың төс еті
• 4 дана киви
• 4 тауық жұмыртқасы
• 1 сәбіз
• 1 алма
• майонез
• лимон шырыны

Дайындық:

Кең тәрелкеге ​​стақан салып, оның айналасына салатымызды саламыз. Тауықты текшелерге кесіп, табаққа салыңыз. Содан кейін туралған кивиді біркелкі таратып, майонезбен жағыңыз. Содан кейін қайнатылған сәбіз қабатын салыңыз, үгітілген, майонезбен жағыңыз. Үгітілген ақуыздың келесі қабатын салыңыз, сонымен қатар майонезбен майлаңыз. Алма қабығын аршып, текшелерге кесіңіз және жұмыртқаның ағынына салыңыз, майонезбен майлаңыз. Үстіне сарысы үгіндісін себіңіз. Стаканды алыңыз да, салатты киви тілімдерімен безендіріңіз.

Дайындалуы өте оңай, бірақ керемет дәмді салат, күнделікті және мерекелік іс-шараға жарамды. Ингредиенттердің көрсетілген мөлшері 2 порцияға арналған, сондықтан қонақтардың санына байланысты мөлшерді пропорционалды түрде арттырыңыз.

Құрамы:

• 1 ысталған тауық еті.
• 50 грамм ірімшік
• 1 үлкен қызанақ
• 2-3 сарымсақ қалампыры
• 3 ас қасық майонез
• кейбір крекерлер
• тұз және бұрыш

Дайындық:

Етті сүйектерден бөліп, текшелерге кесіп, біздің салаттың бірінші қабаты ретінде орналастырыңыз. Тауықты майонезбен жағыңыз. Жұқа үккіште ірімшікті ұнтақтап, үстіне қойыңыз. Қайтадан майонезбен жағамыз. Содан кейін қызанақтарды текшелерге кесіңіз, сарымсақты ұсақтап, қызанақпен араластырыңыз. Тұз, бұрыш, араластырыңыз және бұл қоспаны ірімшікке жағыңыз. Біз майонездің торын жасап, крекерді саламыз.

Аспаздың кеңесі: бұл қабатталған салатты ыдыстарда бөліктерде беруге болады. Мұны істеу үшін барлық ингредиенттерді қонақтар санына бөліп, әр ыдысқа бөлек қойыңыз.

Жаңа вариациядағы таныс салат. Шампиньондарды бал саңырауқұлақтарымен алмастырамыз және жаңа қызықты дәм мен үстелге тамаша безендіру аламыз.

Құрамы:

• 300 г ысталған тауықтың төс еті
• 200 грамм маринадталған саңырауқұлақтар
• 3 орта қайнатылған картоп
• 2 пісірілген жұмыртқа
• майонез
• безендіруге арналған жасыл

Дайындық:

Картопты кішкене текшелерге немесе үккіште үшке кесіңіз, оларды табаққа салып, майонезбен майлаңыз. Әрі қарай, ысталған тауық етін қосып, текшелерге кесіңіз және оны да жабыңыз. Жұмыртқаларды үккіштен өткізіп, келесі қабатқа салыңыз, сонымен қатар оларды жабыңыз. Жасылдарды турап, үстіне себіңіз. Ортасына бал саңырауқұлақтарын салып, үстелге қызмет етіңіз. Салаттың биік болуын қаласаңыз, қабаттарды 2 немесе 3 рет қайталаңыз. Жақсы тәбет!

Бұл өте жарқын, әдемі салат бұрыннан таныс, бірақ әлі күнге дейін мерекелік үстелде құрметті орын алады. Дәмдердің тамаша үйлесімі ешқашан жалықтырмайды және әдемі дизайн көзді қуантады.

Құрамы:

• 1 ысталған тауық еті
• 2 орташа картоп
• 1 қызылша
• 100 грамм ірімшік
• 150 г майонез
• 1 анар

Дайындық:

Картоп пен қызылшаны қайнатыңыз, суытып, қабығын аршыңыз. Үлкен жалпақ ыдысты алып, ортасына стақан салыңыз. Картопты үккіштен өткізіп, әйнектің айналасына салыңыз, майонезбен майлаңыз. Тауықты кесіп, оны картоптың үстіне қойыңыз, майонезбен жағыңыз. Содан кейін майонезбен қапталған үгітілген ірімшік, содан кейін үгітілген қызылша келеді. Майонезбен жағыңыз. Салаттың бүкіл бетіне гранат дәндерімен безендіріп, әйнекті алыңыз.

Аспаздың кеңесі: Анарды оңай аршып алу үшін дуршлаг алыңыз да, оны суы бар табаға салыңыз. Анардың үстіңгі бөлігін кесіп, бойлық кесулерді жасаңыз. содан кейін гранатты суы бар дуршлагқа салып, қабығынан тұқымдарды ажырата бастаңыз. Бұл әдіс астықтың түбіне түсуіне және жеңіл қабықтың бетіне қалқып шығуына мүмкіндік береді. Оны абайлап ұстаңыз және дуршлагты судан алыңыз.

Бұл салат өте жарқын және оның барлық жарықтығы мен сұлулығын жасырмау үшін оны мөлдір порцияланған салат ыдыстарында немесе кең стакандарда ұсынған дұрыс. Ингредиенттердің көрсетілген мөлшері шамамен 6 порцияға жеткілікті.

Құрамы:

• 2 ысталған аяқ немесе кеуде
• 5 пісірілген жұмыртқа
• 3 үлкен қызанақ
• 1 байлам аскөк

Дайындық:

Салатты ерекше әдемі ету үшін барлық ингредиенттерді мүмкіндігінше ұсақтап кесіп, стаканның шетіне тиіп кетпеуге тырысып, майонездің торын жасау керек. Біз бірден ақтарды сарысынан ажыратамыз. Бірінші қабат - тауық еті, содан кейін жұқа үккіште үгітілген жұмыртқаның ақтығы, содан кейін қызанақ қабаты, ұсақталған сарысы, аскөк және тағы да ақ қабат. Әрбір қабатты майонез торымен жауып, үстіне жасыл жапырақпен безендіріңіз! Қонақтарыңызды таң қалдырыңыз және оларды әдемі және дәмді тағаммен қуантыңыз!

Жағдайды бәріміз білеміз: күтпеген қонақтар келеді, бірақ тоңазытқышта сізді қонақжай үй иесі ретінде көрсете алатын ештеңе жоқ.

Бұл жағдайда тамаша шешім болады пісіру оңаймысалы, салқын тәбет - ысталған тауық қосылған қарапайым салат.

Бұл тағам мүмкіндігінше қарапайым жасалған және оны жасау үшін кез келген дүкеннен табуға болатын нәрсе жеткілікті!

Қарапайым, бірақ дәмді тауық салатын дайындау құпиялары

Сіздің экспресс тағамыңыз тіпті ең талапшыл талғампаздарды да жеңетініне көз жеткізу үшін сізге жай ғана емес, көп нәрсені істеуге мүмкіндік беретін бірнеше ұсыныстармен танысуға кеңес береміз. салқын тағамдар, бірақ нағыз аспаздық шедевр:

• Дүкендерде ысталған өнімдер көп, соның ішінде тауық еті сатылады. Кеуде еті салатқа ең қолайлы - оның еті көп, ал май мөлшері соншалықты жоғары емес.
• Салатыңыз май мен калориядан асып кетпеуін қамтамасыз ету үшін майонездің немесе қаймақтың төмен калориялы сорттарын пайдалану ұсынылады. Мұндай жеңіл киім қолайлы ингредиенттердің тізімін айтарлықтай кеңейтуге мүмкіндік береді.
• Тауық еті әмбебап болып табылады - оны кез келген нәрсемен біріктіруге болады: көкөністер, саңырауқұлақтар, жемістер және т.б. Тіпті салаттар бар, онда тауық еті балыққа немесе етге жақын орналасқан, сондықтан тәжірибе жасаудан қорықпаңыз.
• Ең қарапайым және жылдам рецепттер– дайын өнімдерді пайдаланатындар. Дүкенде сатып алыңыз консервіленген көкөністернемесе саңырауқұлақтар және сіз салатқа арналған ингредиенттердің жартысы дайындалған деп болжауға болады.
• Оны тұзбен асыра пайдаланбаңыз. Ысталған еттің өзі қазірдің өзінде өте тұзды, сонымен қатар майонезді таңу - көбінесе бұл тұз мөлшері бүкіл тағамдардың үйлесімді дәмін қамтамасыз ету үшін жеткілікті.

Қақталған тауық еті мен крутон қосылған жылдам салат

Ингредиенттер

• - 200 мл + -
• Қақталған тауықтың төс еті— 400 г + -
• Дайын крекерлер— 200 г + -
• — 100 г + -
• — 1 банк + -
• — 2 дана. + -

Қақталған тауық еті мен креутон қосылған жылдам салатты қадам бойынша қалай жасауға болады

1. Біз теріні кеудеден алып тастаймыз және сүйектерді алып тастаймыз, әдетте, ысталған ет орталық сүйектен оңай бөлінеді;
2. Біз кеудемізді кішкене текшелерге кесеміз немесе жолақтарға кесеміз - қайсысы сізге ыңғайлы болса.
3. Біз кесілген етті терең ыдысқа салып, осы жерге жүгеріні қосамыз. Алдымен банкадағы барлық сұйықтықты ағызып алу керек, әйтпесе салат сулы болып шығады.
4. Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіп, оны етке қосыңыз.
5. Томаттарды ағынды сумен жуып, екіге бөліңіз. Содан кейін біз ортасын алып тастаймыз - бұл көбінесе өте қиын бөлік. Әрбір көкөністі орташа өлшемді текшелерге кесіп, кесектерді ыдысқа салыңыз.
6. Крекерді қосып, майонезбен дәмдеңіз және бәрін жақсылап араластырыңыз.

Мұндай жылдам салатты дереу беру керек, өйткені қызанақтарды кесу крекерді сіңіре алатын шырын шығарады.

Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған жылы, дәмді салаттың рецепті

Егер сізде уақыт өте аз болса және тамақ дайындауға шамамен жарты сағат жұмсауға мүмкіндігіңіз болса, онда осы рецептке назар аударуды ұсынамыз.

Мұнда біз термиялық өңдеуді, немесе, дәлірек айтқанда, қуыру табада қуыруды қолданамыз, бұл біздің салатты жылы етеді, демек, қанағаттанарлық.

Ингредиенттер

• Консервіленген шампиньондар – 1 банка;
• Сарымсақ - 2-3 түйір;
• Пияз – 1 бас;
• қаймақ - 250 мл;
• Қызыл бұршақ - 1 банка;
• Ақ бұршақ - 1 банка;
• Қақталған тауық еті – 600 г;
• Тұз және бұрыш - дәміне қарай;
• Жаңа піскен жасыл - бір байлам.

Үйде тауық еті мен шампиньондар қосылған қарапайым тағамдарды қалай жасауға болады

1. Терең ыдысты дайындаңыз. Онда біз салатқа ингредиенттерімізді жинаймыз.
2. Қақталған тауық етін терісінен тазалап, етін сүйектен бөлеміз. Біз оны өте майдалап тураймыз немесе тар жолақтарға кесеміз.
3. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, оны орташа температурада сәл қыздырыңыз. Әзірге пиязды аршып, өте майдалап тураңыз.
4. Пиязды қуырғыш табаға құйып, оны алтын қоңырға дейін үнемі араластыра отырып, қуырыңыз.
5. Осы уақытта сұйықтықты төгіп тастаңыз консервіленген шампиньондар. Егер олар кесілмесе, біз оны жасаймыз. Саңырауқұлақтарды пиязбен қуыруға арналған табаға құйыңыз.
6. Сарымсақ түйіршіктерін аршып, оларды баспасөз арқылы өткізіңіз. Сарымсақ массасын қуыруға арналған табаға салыңыз. Барлығына аздап тұз және бұрыш қосыңыз.
7. Қаймақ қосып, 5 минут қайнатыңыз.
8. Бұршақ банкаларынан сұйықтықты ағызып, мазмұнын етге құйыңыз.

Қаймақтағы ыстық саңырауқұлақтарды бұршақ пен тауық еті бар контейнерге жіберіңіз, жақсылап араластырыңыз және майдалап туралған жаңа піскен шөптерді қосыңыз.

Қақталған тауықтың төс еті бар қарапайым Цезарь салатының қадамдық рецепті

Тіпті классикалық Цезарьды дайындауға тым көп уақытты қажет ететін тағам деп атауға болмайды.

Әйгілі салаттың дәл осындай нұсқасы тезірек дайындалады, сондықтан оны экспресс нұсқасы деп атауға болады.

Ингредиенттер

• Қақталған тауықтың төс еті – 0,6 кг;
• Салат - 2 байлам;
• Шие қызанақтары – 4 дана;
• Қатты ірімшік - 150 г;
• Дайын крекер – 200 г;
• Сарымсақ – 2 түйір;
• Майонез соусы - 300 мл.

Өз қолыңызбен ысталған тауықпен қарапайым Цезарь салатын жасау

1. Бұл салатқа арналған крутондарды таңдағанда, дәм комбинациясының үйлесімділігін басшылыққа алыңыз. Мысалы, ірімшікпен, итальяндық шөптермен немесе қаймақ пен шөптердің хош иісімен хош иістендірілген ақ крутондарды алуға болады.
2. Кеудеден теріні және сүйектерді алып тастаңыз. Оны қалыңдығы 3-4 мм-ден аспайтын жұқа тілімдерге кесіңіз. Етті әзірге бір жаққа қойыңыз.
3. Салатты жақсылап жуып, әрбір жапырақты 2-3 бөлікке бөліңіз.
4. Шие қызанақтарын шайып, әрбір қызанақты екіге бөліңіз.
5. Жұқа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіп, бөлек контейнерге жіберіңіз. Мұнда біз пресс арқылы сарымсақ түйірлерін сығып, майонез қосамыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
6. Жыртылған салат жапырақтарын, тауық етін және қызанақты салат ыдысына салыңыз. Алынған ірімшік-сарымсақ соусын осында құйыңыз.
7. Крекерді ыдысқа құйып, қызанақтарды ұсақтап алмау үшін мұқият араластырыңыз.

Әрине, кәсіби аспаздар бұл Цезарь емес, ысталған тауық еті мен крутон қосылған қарапайым салат деп айтады. Шын мәнінде, тіпті дәмі бойынша, тағамдардың бұл вариациясы түпнұсқа тағамға өте жақын.

Әрине, нәзік талғампаздық классикалық ЦезарьМұнда сіз ештеңе таба алмайсыз, бірақ сіз және сіздің жақындарыңыз үшін дәмді және қанағаттанарлық тағамға кепілдік беріледі!

Мүмкін, ең танымал және бұл таңқаларлық емес, өйткені ысталған еттің иісі салаттарға ерекше дәм береді және оны әрқашан танымал етеді жақсы тауықтүтіннің жағымды және ащы емес хош иісімен, содан кейін сіздің салатыңыз өте дәмді болады. Бұл бөлімде мен ең дәмді салат рецепттерін жинап, мезгіл-мезгіл жаңаларын қосамын.

Құймақ пен жүгері қосылған салат

Құрамы:

• ысталған тауық - 400 г.
• жүгері - бір банка
• майонез - 150 мл
• пияз - 1 дана.
• күнбағыс майы - 50 мл.
• жұмыртқа - 4 дана.
• крахмал - 1 ас қасық.
• сүт - 3 ас қасық.
• дәміне қарай тұз және бұрыш

Дайындық:

Құймақ үшін жұмыртқа, крахмал, сүт, тұз және аздап күнбағыс майын араластырыңыз. Тегіс болғанша аздап шайқаңыз. Қуыруға арналған табаны жақсы қыздырып, оны маймен майлаңыз. Құймақ дайындаңыз. Дайын құймақтарды орамға айналдырып, кеспеге кесіңіз. Салатты безендіру үшін әдемі спиральдарды қалдырыңыз.
Тауықты текшелерге кесіңіз.Пиязды турап, қызарғанша қуырыңыз. Керемет.
Салатқа арналған барлық ингредиенттерді бір ыдысқа біріктіріп, майонез, тұз және бұрыш қосыңыз. Тұзды асырып алмас үшін соңғы рет тұз қосыңыз.
Салатты табаққа салып, сақталған құймақтармен безендіріңіз.

Жүгеріден, жұмыртқадан және саңырауқұлақтан жасалған *Тендер* салаты

Құрамы:

• ысталған тауық еті - 1 дана.
• шампиньондар - 250 г
• жұмыртқа - 6 дана.
• сәбіз - 2 дана.
• жүгері - 400 г
• үй майонезі - 100 г
• дәміне қарай жаңа піскен шөптер
• тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай
• сарымсақ - 1 қалампыр
• маринадталған қияр - 2-3 дана.
• қуыруға арналған өсімдік майы

Дайындық:

Сәбізді жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Шампиньондарды ұсақтап турап, өсімдік майына жұмсақ болғанша қуырыңыз, тұз қосыңыз.
Тауық етін кесектерге кесіңіз. Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз, салқын. Тұздалған қиярды кесіңіз. Жүгері банкасынан сұйықтықты төгіп тастаңыз.
Майонезді шөптермен және ұсақталған сарымсақпен араластырыңыз.
Салаттың барлық ингредиенттерін біріктіріп, майонезбен дәмдеңіз. Салатты дөңгелек шыныаяққа немесе ыдысқа салыңыз, үстіне ыдысты қойып, төңкеріңіз. Шыныаяқты абайлап алыңыз.
Саңырауқұлақтармен, жүгері мен ақжелкенмен салатты безендіріңіз.

*Клеопатра* салаты краб таяқшаларымен

Құрамы:

• тауық 200 г.
• краб таяқшалары 200 г
• жүгері - 1 банка
• жаңа піскен қызанақ - 2 дана.
• қатты ірімшік - 50 г
• жасыл пияз шоғыры
• майонез

Дайындық:

Тауықты қыры шамамен 7 мм болатын текшелерге кесіңіз. Краб таяқшалары, сонымен қатар текшелерге кесілген.Біз қызанақпен де солай істейміз. Барлық ингредиенттер шамамен бірдей мөлшерде болуы керек. Жасыл пиязды тураңыз.
Жұқа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз.Тауық етін, краб таяқшаларын, қызанақты, пиязды және жүгеріні салат ыдысына салыңыз.Қызанақтарды ұсақтап алмау үшін ақырын араластырыңыз. Қызмет көрсету кезінде майонезбен дәмдеңіз және үгітілген ірімшік себіңіз. Тұз қосудың қажеті жоқ.

Қара өрік және корей сәбізі қосылған *Марсель* салаты

Құрамы:

• 2 ысталған аяқ,
• 300 грамм қатты ірімшік,
• 6 жұмыртқа
• бір стақан тәтті қара өрік,
• 1 түйір сарымсақ,
• 300 грамм корей стилінде дайындалған ащы сәбіз,
• жарты кесе сәл ұсақталған жаңғақ,
• 500 грамм майонез,
• тұз,
• дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш,
• бір топ ақжелкен.

Дайындық:

Тауық етін текшелерге кесіңіз.
Қара өріктерді шайып, 10 минут қайнаған суға құйыңыз. Содан кейін суды ағызып, қағаз сүлгілерге салып, құрғатыңыз. Жолақтарға кесіңіз.
Ақтарды пісірілген жұмыртқаның сарысынан бөліңіз. Жұқа үккіште бөлек үккіштен өткіземіз.
Сырды үккіштің үлкен саңылауларынан өткізіп, майонезбен және пресс арқылы басылған сарымсақпен араластырыңыз.
Жаңғақтарды құрғақ қуыруға арналған табада аздап қуырып, сәбізбен араластырыңыз.
Қара өріктерді жалпақ табаққа салыңыз, майонезбен майлаңыз, содан кейін тауық еті, тұз және бұрыш, қайтадан майонез, жаңғақтармен келесі сәбіз, үстіне дайын ірімшік қабаты, енді ақ. Барлық жағынан майонезбен жағып, сарысымен біркелкі жабыңыз.
Тоңазытқышта бір сағат тұрыңыз, қызмет ету кезінде ақжелкен - бұтақтармен немесе туралған шөптермен безендіріңіз.

Тұздалған саңырауқұлақтар мен қияр қосылған салат

Құрамы:

• Қақталған тауықтың төс еті – 200 г
• Жаңа піскен қияр - 150 г
• Маринадталған саңырауқұлақтар - 150 г
• Пияз - 1 дана.
• Пісірілген жұмыртқа - 4 дана.
• Майонез немесе қаймақ - дәміне қарай
• Бұрыш
• Жасыл пияз немесе басқа жасыл - дәміне қарай

Дайындық:

Саңырауқұлақтарды орташа өлшемді тілімдерге кесіңіз, пиязды майдалап тураңыз, аздап қуырыңыз, салқындатыңыз.
Қақталған тауықтың төс еті мен қиярды жұқа жолақтарға кесіңіз, жұмыртқаны орташа үккіште үккіштен өткізіңіз, шөптерді кесіңіз.
Төменнен жоғарыға қарай қабаттарға орналастырыңыз:
бірінші қабат тауық еті,
екінші қабат - қияр,
үшінші қабат - пияз қосылған саңырауқұлақтар,
төртінші қабат - жасыл,
бесінші қабат - жұмыртқа.
Дәміне қарай таңғыш, тұз және бұрышпен жағыңыз.
Қалауыңызша безендіріңіз.

Көкөніс қосылған *Парисель* салаты

Құрамы:

• ысталған тауық еті (1 аяқты алуға болады);
• 1 қияр;
• 1 тәтті бұрыш;
• 1 қызанақ;
• 2-3 ас қасық. л. консервіленген жүгері;
• аздап майонез;
• аскөк жасыл;
• тұз, бұрыш дәміне қарай.

Дайындық:

Салатты дайындауды ысталған тауықты кесу арқылы бастайық - оны сүйек пен теріден бөліп, қолмен жеке талшықтарға бөлу керек. Көкөністерді жуыңыз, қиярдан теріні алып тастаңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз.

Томат пен тәтті бұрышты текшелерге кесіңіз. Барлық ингредиенттерді салат ыдысында араластырыңыз, туралған аскөк қосыңыз, аздап консервіленген жүгері. Парижель салатын дәміне қарай майонезбен дәмдеңіз, қаласаңыз, тұз және ұнтақталған бұрыш қосыңыз.

Салат *Келін*

Құрамы:

Дайындық:

Тауықты терісі жоқ кішкене кесектерге кесіңіз.

Дөрекі үккіште картопты үккіштен өткізіңіз, ірімшікті майда үккіште, сарысы мен ақтығын бөлек үккіштен өткізіңіз.

Пиязды алдын ала маринадтау жақсы (ұсақтап турап, 1 ас қасық сірке суы мен ыстық су қоспасын 10-20 минутқа құйыңыз).

Салатты шынымен әуе және нәзік ету үшін табақтың үстіне ілулі тұрған кезде әр қабатты үккіштен өткізіңіз. Біз салатты қабаттап, олардың арасына майонез торын жасаймыз.

1-қабат: тауық еті, майонез

2-ші: садақ

3-ші: картоп, майонез

4-ші: сарысы

5-ші: өңделген ірімшік, майонез

6-шы: белоктар.

Салатты тоңазытқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз.

Қырыққабат, қияр және жүгері қосылған салат

Құрамы:

• 400 гр. қырыққабат
• бір ысталған тауықтың төс еті
• тәтті жүгері банкасы
• 200-250 гр. жаңа піскен қияр
• майонез
• жасыл (дәміне қарай)

Дайындық:

Қырыққабатты майдалап тураңыз. Аздап тұз қосып, шырын шыққанша сүртіңіз.

Тауықтың төс етін кішкене текшелерге кесіңіз. Қиярды кішкене кесектерге кесіңіз.

Барлық ингредиенттерді мыжылған қырыққабатпен терең ыдысқа салыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Қараңызшы, бұл салат қандай әдемі көрінеді. Оны аздап дәмдеу ғана қалды, сіз оған қызмет ете аласыз.

Қуырылған саңырауқұлақтар, қара өрік және корей сәбізі қосылған салат

Құрамы:

• 200 гр. жаңа піскен шампиньондар
• 150 гр. ысталған тауық еті
• 80 гр. Корей сәбізі
• 80 гр. қара өрік
• 150 гр. жаңа піскен қияр
• 150 мл майонез
• өсімдік майы
• бұрыш, тұз, шөптер.

Дайындық:

Бұл салат арнайы пішінде қабаттарға салынады, бірақ сізде жоқ болса, кәдімгі қаңылтыр банкадан цилиндрді кесуге болады немесе пластикалық бөтелке. Біз жалпақ ыдысты алып, оған пішінді саламыз, оны алуды жеңілдету үшін өсімдік майымен майлау керек.

Пішіннің төменгі жағына қойыңыз

1-қабат - кесектерге кесілген тауық еті, майонезбен жағыңыз.

2-ші қабат - туралған қара өрік, сонымен қатар майонезбен майлаңыз.

3-ші қабат - туралған және қуырылған шампиньондар

4-қабат - кішкентай текшелерге кесілген жаңа піскен қияр

5 қабат - корей сәбізі.

Барлық қабаттар да майонезбен жабылуы керек. Барлық қабаттар төселген кезде, пішінді мұқият алып тастаңыз. Дайын салатты өз қалауыңызша безендіріңіз, сіңіп, суыту үшін оны жарты сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз.

Манго, қызанақ және күріш қосылған салат

Құрамы:

• 1 манго (немесе 150-200 г консервіленген);
• 1 кесе қайнатылған күріш;
• 1 жаңа тәтті және қышқыл алма;
• 1/3 кесе консервіленген жүгері;
• 250 г ысталған тауық еті;
• 1 жаңа піскен қызанақ;
• жарты лимон;
• таңу үшін майонез;
• безендіруге арналған ақжелкен.

Дайындық:

Ысталған тауықты (аяғы немесе төс еті) кішкене текшелерге кесіңіз. Манго қабығын аршып, тауық еті сияқты кесектерге кесіңіз. Салат ыдысына пісірілген күрішті, туралған манго мен тауықты салыңыз. Аздап консервіленген жүгері қосыңыз (2-3 ас қасық).

Томатты екіге кесіңіз, тұқымдар мен шырынды қасықпен алып тастаңыз, целлюлозаны текшелерге кесіңіз. Алманы жақсылап жуып, қағаз сүлгімен сүртіп, өзегін алып тастаңыз. Алманы текшелерге кесіп, жарты лимон шырынын құйыңыз.

Алма мен лимон шырынын салат ыдысына салып, туралған қызанақты қосып, ақырын араластырыңыз. Салатты майонезбен немесе майы аз қаймақпен дәмдеу және туралған ақжелкенді қосу ғана қалады. Дәміне қарай салатқа тұз бен бұрыш қосуға болады.

Зәйтүн, қызанақ және қуырылған саңырауқұлақ салаты

Құрамы:

• ысталған тауық 250 г (аяғын алуға болады);
• жаңа шампиньондар 300 г;
• қуыруға арналған май;
• зәйтүн 1 б;
• 2 жаңа піскен қызанақ;
• қатты ірімшік 100 г;
• таңу үшін майонез;
• дәміне қарай тұз және бұрыш.

Дайындық:

Бұл салатты дайындау үшін сіз маринадталған тұтас шампиньондарды пайдалана аласыз, бірақ менің ойымша, ол жаңа піскен қуырылған саңырауқұлақтармен жақсырақ болады.

Тауықтың аяғынан теріні және сүйектерді алып тастап, етті текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз. Саңырауқұлақтарды өсімдік майына бірнеше минут бойы орташа отта қуырыңыз, оттан алыңыз және дәміне қарай тұз қосыңыз. Сырды кішкене текшелерге кесіңіз.

Ыдысқа қуырылған саңырауқұлақтарды туралған тауық пен ірімшікпен біріктіріңіз. Томаттарды текшелерге, зәйтүндерді кесектерге кесіңіз, салатқа қосыңыз. Салатты дәміне қарай майонезбен дәмдеңіз, араластырыңыз және қаласаңыз, шөптермен безендіріңіз. Бұл сияқты жеңіл мерекелікНәтиже - ысталған тауық қосылған салат.