Санат Мұрағаттары: Ауа қуырғыштағы бутербродтар. Ауа қуырғыштағы ыстық бутербродтар (фотосуреттері бар қадамдық рецепт) Ауа қуырғыштағы картоп қосылған ыстық бутербродтар

Эйр гриль - тағамды жылытуға және пісіруге арналған өте ыңғайлы электр құрылғысы. Жылыту ыстық ауа ағындары есебінен жүзеге асырылады. Бұл пісіру әдісі мүлдем зиянсыз және ең көп сақтайды пайдалы заттартағамда және зиянды канцерогенді заттар түзбейді (мысалы, қуыру кезінде). Ауа қуырғышта барлық тағамдарды пісіруге болмайды, бірақ сіз тәжірибе жасай аласыз. Мен дәмді ыстық сэндвичтерден бастауды ұсынамын. Сэндвич қарапайым колледж тағамы болып саналады, бірақ менің ойымша, бұл тым ауыр сөз. Ыстық сэндвичтаңғы асқа, түскі асқа немесе кешкі асқа тамаша қосымша болуы мүмкін, егер сізде кенеттен қонақтар болса және оларды немен емдеу керектігін білмесеңіз, бұл тамаша шешім. Ыстық бутербродтар дайын болу үшін, мысалы, серуендеуден қайтып келгенде, ауа қуырғышта таймерді орнатуға болады.

Ауа қуырғыштағы ыстық балық бутербродтары

Бір нанды жіңішке кесіңіз (сіз оны тікелей сатып ала аласыз), қызанақтарды жұқа тілімдерге кесіңіз және нан бөліктерінің арасына орналастырыңыз. Консервілерді (лосось немесе скумбрия) ашыңыз, банканың жартысын табаққа салыңыз (шырынмен бірге) және шанышқымен жақсылап езіңіз. Бір орташа пиязды өте майдалап турап, балыққа қосып, жақсылап араластырыңыз. Алынған қоспаны нан мен қызанақтың үстіне ақырын жағып, біркелкі таратыңыз. Шамамен 70 г үккіштен өткізіңіз қатты ірімшік, оны бутербродтарға себіңіз. Егер сіз дәмді ұнатсаңыз, ұнтақталған қара бұрыш қосуға болады. Біз бутербродтары бар ыдыстарды ауа қуырғыштағы ең төменгі сөреге қоямыз, пісіру уақыты жоғары жылдамдықта және 160 градус Цельсий температурасында 7-8 минут.

Ауа қуырғыштағы шұжық қосылған ыстық бутербродтар

4-5 тілім нан алыңыз (қанша бутерброд қажет екеніне байланысты). 150 грамм шұжықты жұқа сақиналарға кесіп, нанға салыңыз. Әдетте ыстық бутербродтар жасау үшін қолданылады дәрігерлік шұжық(немесе ұқсас нәрсе), бірақ мен оны шикі ысталған етпен пісіруге тырыстым, ол дәмді болып шықты. 70 г ірімшікті жұқа тілімдерге кесіп, шұжықтың үстіне қойыңыз. Біз бір қызанақты кесіп, сэндвичке қосамыз. Сэндвичтің жоғарғы бөлігін ақжелкенмен безендіріңіз. Сондай-ақ, дайын сэндвичті шөптермен себуге болады. Ыдыс-аяқты ауа қуырғыштағы төменгі сөреге қойып, жоғары жылдамдықпен температураны 200 градусқа орнатыңыз. Пісіру уақыты – 5 минут.

Ауа қуырғыштағы саңырауқұлақтары бар ыстық бутербродтар

Сарымсақ түйірін турап, 50 грамм сары маймен араластырыңыз. Алынған қоспаны кесілген нандарға (жақсырақ ақ) таратыңыз. Ақжелкенді және 150 г маринадталған саңырауқұлақтарды (шампиньондар жақсырақ) майдалап тураңыз, оларды араластырыңыз, дәміне қарай бұрыш пен тұз қосып, нанның үстіне біркелкі етіп жағыңыз. Жағыңыз дөрекі үккіш 100 г қатты ірімшік, оны сэндвичтерге себіңіз. Олармен бірге ыдысты ауа қуырғыштың үстіңгі сөресіне қойып, жоғары жылдамдықпен 200 градус Цельсий температурасында 5 минут пісіріңіз.

Ауа қуырғыштағы ыстық ветчина бутербродтары

Жаңа піскен нанның 4-5 тілімін алыңыз (ақ), оны сары маймен жағыңыз (40 г жеткілікті болады), әр сэндвичтің үстіне бір бөлік ветчина қойыңыз. Бір маринадталған немесе кесіңіз маринадталған қияр, бір тілім нанға бірнеше сақина салыңыз, бір кесек ірімшік қосыңыз. Біз 8-10 зәйтүнді сақиналарға кесеміз және олармен сэндвичтерімізді безендіреміз. Сэндвич табағын ауа қуырғыштың жоғарғы сөресіне қойыңыз, температураны Цельсий бойынша 160 градусқа және орташа жылдамдыққа орнатыңыз. Пісіру уақыты 5-7 минут.

Ауа қуырғыштағы алма қосылған десертті кретондар

Жұмыртқаны араластырыңыз, 2 ас қасық. қант пен жарты стакан сүт, содан кейін барлық қант ерігенше араластырғышпен немесе көпірткішпен шайқаңыз. 2-3 орташа тәтті және қышқыл алманың қабығын аршып, майда үккіштен өткізіңіз. Оларға 1 шай қасық қосыңыз. даршын және 2 ас қасық. қант, жақсылап араластырыңыз. Ақ нанды жұқа тілімдерге кесіңіз, алма-даршын қоспасын жұқа қабатта тілімге жайып, екінші кесекті үстіне қойыңыз. Біз бұл қос сэндвичті жұмыртқа-сүт қоспасына салып, оны ауа қуырғыштың төменгі сөресіне қоямыз. Қалған сэндвичтермен де солай істейміз. Пісіру уақыты – жоғары жылдамдықта және 200 градус Цельсий температурасында 25 минут.

Бір күні орта белдеуде жаз келуі әбден мүмкін. Сонымен, әлі де қоюдың мағынасы бар нан квас. Жақсы стартерді дайындау үшін кем дегенде бір апта қажет, ал синоптиктер уәде еткендей, бұл уақытқа дейін ауа температурасы 20 C (күндіз) жоғары көтерілуі керек.

Қышқылды қалай дайындау керек
үйдегі нан квас

Құрамы:

• 2 литр суық су;
• Бородино наны 0,5 бөлке немесе 100 грамм қара бидай ұны+ 100 грамм қара бидай наны;
• 4 ас қасық түйіршіктелген қант;
• 3 грамм ашытқы.
• Дайындау уақыты - 5-6 күн

Квасты қалай қоюға болады:

Таңғы ас рецептері

2 сэндвичке арналған ингредиенттер:

Пісіру әдісі:

Эйр гриль - тағамды жылытуға және пісіруге арналған өте ыңғайлы электр құрылғысы. Жылыту ыстық ауа ағындары есебінен жүзеге асырылады. Бұл пісіру әдісі мүлдем зиянсыз, тағамдағы пайдалы заттардың көпшілігін сақтайды және зиянды канцерогенді заттарды түзбейді (мысалы, қуыру кезінде). Ауа қуырғышта барлық тағамдарды пісіруге болмайды, бірақ сіз тәжірибе жасай аласыз.

Мен дәмді ыстық сэндвичтерден бастауды ұсынамын. Сэндвич қарапайым колледж тағамы болып саналады, бірақ менің ойымша, бұл тым ауыр сөз. Ыстық сэндвич таңғы асқа, түскі асқа немесе кешкі асқа тамаша қосымша болуы мүмкін, егер сізде кенеттен қонақтар болса және оларды немен емдеу керектігін білмесеңіз, бұл тамаша шешім. Ыстық бутербродтар дайын болу үшін, мысалы, серуендеуден қайтып келгенде, ауа қуырғышта таймерді орнатуға болады.

Ауа қуырғыштағы ыстық балық бутербродтары

Бір нанды жіңішке кесіңіз (сіз оны тікелей сатып ала аласыз), қызанақтарды жұқа тілімдерге кесіңіз және нан бөліктерінің арасына орналастырыңыз. Консервілерді (лосось немесе скумбрия) ашыңыз, банканың жартысын табаққа салыңыз (шырынмен бірге) және шанышқымен жақсылап езіңіз. Бір орташа пиязды өте майдалап турап, балыққа қосып, жақсылап араластырыңыз. Алынған қоспаны нан мен қызанақтың үстіне ақырын жағып, біркелкі таратыңыз. 70 г жуық қатты ірімшікті үккіштен өткізіп, сэндвичтерге себіңіз. Ащы ұнаса, ұнтақталған қара бұрыш қосуға болады. Біз бутербродтары бар ыдыстарды ауа қуырғыштағы ең төменгі сөреге қоямыз, пісіру уақыты жоғары жылдамдықта және 160 градус Цельсий температурасында 7-8 минут.

Ауа қуырғыштағы шұжық қосылған ыстық бутербродтар

4-5 тілім нан алыңыз (қанша бутерброд қажет екеніне байланысты). 150 грамм шұжықты жұқа сақиналарға кесіп, нанға салыңыз. Ыстық бутербродтарды дайындау үшін әдетте дәрігердің шұжығы (немесе ұқсас нәрсе) пайдаланылады, бірақ мен шикі ысталған шұжықпен пісіруге тырыстым, ол дәмді болып шығады. 70 г ірімшікті жұқа тілімдерге кесіп, шұжықтың үстіне қойыңыз. Біз бір қызанақты кесіп, сэндвичке қосамыз. Сэндвичтің жоғарғы бөлігін ақжелкенмен безендіріңіз. Сондай-ақ, дайын сэндвичті шөптермен себуге болады. Ыдыс-аяқты ауа қуырғыштағы төменгі сөреге қойып, жоғары жылдамдықпен температураны 200 градусқа орнатыңыз. Пісіру уақыты – 5 минут.

Ауа қуырғыштағы саңырауқұлақтары бар ыстық бутербродтар

Сарымсақ түйірін турап, 50 грамм сары маймен араластырыңыз. Алынған қоспаны кесілген нандарға (жақсырақ ақ) таратыңыз. Ақжелкенді және 150 г маринадталған саңырауқұлақтарды (шампиньондар жақсырақ) майдалап тураңыз, оларды араластырыңыз, дәміне қарай бұрыш пен тұз қосып, нанның үстіне біркелкі етіп жағыңыз. Дөрекі үккіште 100 г қатты ірімшікті үккіштен өткізіп, сэндвичтерге себіңіз. Олармен бірге ыдысты ауа қуырғыштың үстіңгі сөресіне қойып, жоғары жылдамдықпен 200 градус Цельсий температурасында 5 минут пісіріңіз.

Ауа қуырғыштағы ыстық ветчина бутербродтары

Жаңа піскен нанның (ақ) 4-5 тілімін алыңыз, оны сары маймен жағыңыз (40 г жеткілікті болады), әр сэндвичтің үстіне бір кесек ветчина қойыңыз. Бір маринадталған немесе маринадталған қиярды кесіңіз, бір тілім нанға бірнеше сақина салыңыз, бір кесек ірімшік қосыңыз. Біз 8-10 зәйтүнді сақина етіп кесеміз және олармен сэндвичтерімізді безендіреміз. Сэндвич табағын ауа қуырғыштың жоғарғы сөресіне қойыңыз, температураны Цельсий бойынша 160 градусқа және орташа жылдамдыққа орнатыңыз. Пісіру уақыты 5-7 минут.

Ауа қуырғыштағы алма қосылған десертті кретондар

Жұмыртқаны араластырыңыз, 2 ас қасық. қант пен жарты стакан сүт, содан кейін барлық қант ерігенше араластырғышпен немесе көпірткішпен шайқаңыз. 2-3 орташа тәтті және қышқыл алманың қабығын аршып, майда үккіштен өткізіңіз. Оларға 1 шай қасық қосыңыз. даршын және 2 ас қасық. қант, жақсылап араластырыңыз. Ақ нанды жұқа тілімдерге кесіңіз, алма-даршын қоспасын жұқа қабатта тілімге жайып, екінші кесекті үстіне қойыңыз. Біз бұл қос сэндвичті жұмыртқа-сүт қоспасына салып, оны ауа қуырғыштың төменгі сөресіне қоямыз. Қалған сэндвичтермен де солай істейміз. Пісіру уақыты – жоғары жылдамдықта және 200 градус Цельсий температурасында 25 минут.

Жақсы тәбет!

Ауа қуырғышта. Мен олардың дәмі ерекше және пеште немесе пісірілген бутербродтармен бірдей емес екенін ескертемін микротолқынды пеш. Төмендегі ұсыныстарды ескеріңіз.

Біріншіден, мен нанды көп пісіруді ұсынбаймын. Термиялық өңдеу кезінде тым көп күйіп кетпесе жақсы. Әйтпесе, ол өте құрғақ болады. Екіншіден, пісірер алдында тілімдерді майонезбен емес, сары маймен майлауды ұсынамын. Үшіншіден, мен сэндвич жасап көрейін деп шештім жаңа піскен қияр(әдетте қызанақ пен бұрыш қолданылады). Мен нәтижеге риза болдым. Жалғыз нәрсе - ірімшік қиярды толығымен жабуы керек. Бұл ірімшік көкөністің қытырлақ негізін жоғалтуына және кебуіне жол бермейді.

Рецептте көрсетілген уақыт шартты болып табылады. Сіз өз бетіңізше шарлауыңыз керек. Ірімшік жақсы ерігеннен кейін сэндвичтерді алып тастап, үстелге ұсыну керек.

Пісіру қадамдары:

1) Пісіру арқылы пісіруді бастайық тауық еті. Тауық етіұзын жолақтарға кесіңіз, тұз және дәмдеуіштермен сүртіңіз. Құс етінің бөліктерін фольгаға салыңыз, жабыңыз және 235 ° C температурада 6 минут пісіру үшін ауа қуырғышқа салыңыз. Жылдамдық – жоғары, тор – төмен.

3) Жаңа піскен қиярды жұқа сақиналарға кесіңіз.

4) ірімшікті үккіштен өткіземіз.

6) Ортаңғы тартпаны ауа қуырғышқа салыңыз. Термиялық өңдеу алдында сэндвичтерді табаққа салыңыз. Келесі параметрлерді орнатыңыз: температура – ​​235 °C, жылдамдық – жоғары, уақыт – 4 минут. Дайын!

Ауа қуырғыштағы тоқаштар (Hotter, Redmond, Polaris, Supra және басқа модельдер) жұмсақ болып шығады және оларды дайындау көп уақытты қажет етпейді. Бұл рецептауа қуырғыш тоқаштары қарапайым, олардан жасауға болады дайын қамыр. Айтпақшы, көне заманнан бері көкөністің алуан түрі дастарханнан ерекше орын алған. Тәтті тоқаш, пирог, тоқаш және пирогтар болды мерекелік тағам. Бүгінгі күні кез келген кондитерлік өнімді дүкеннен сатып алуға болады. Бірақ үй пісірухош иісті және дәмдірек.

Ауа қуырғыш тоқаштарға арналған ингредиенттер:

• сүт - 200 г;
• сары май(ерітуге болады) – 100 г;
• қант - 200 г;
• ұн – 600 г;
• жаңа жұмыртқа - 3 дана;
• құрғақ ашытқы – 1 пакет;
• жаңғақ - 60 г;
• мейіз – 1 стакан;
• тұз – үстіңгі жағы жоқ 1 шай қасық.

Ауа қуырғыш тоқаштары кезең-кезеңімен: ашытқы қамырын дайындауға арналған рецепт

Ауа қуырғышта тоқаштарды қалай пісіруге болады және мүмкін бе?Бірінші қадам - ​​тоқаш қамырын шығару. Ширек стаканға жылы су құйыңыз. Ашытқыны бір шай қасық қантпен суда ерітіңіз.

Сүтті 40 градусқа дейін қыздырыңыз. Сүтке еріген сары май, тұз және қант қосып, араластырыңыз. Алынған қоспаға ванилин мен екі жұмыртқаны қосыңыз. Ұн мен мейіз қосыңыз. Өте жақсы араластырыңыз.

Ерітілген ашытқыны қосқаннан кейін қамыр илеңіз. Оны жылы жерге қою керек. Қамыр көлемі екі еселенуі керек

Дайын қамырдан кесектерді кесіп, тоқаштарды жасаңыз. Қамырдан жасалған тоқаштарды біраз уақыт жылы жерде тұру керек. Содан кейін олар әлдеқайда әуе болады.

Тоқаштарды жұмыртқамен сүртіңіз және ұсақталған себіңіз жаңғақ. Пішінді пергаментпен жабыңыз. Өнімдерді олардың арасында қашықтықты қалдырыңыз.

Ауа қуырғыштың режимдері қандай - тоқаштарды пісіру уақыты, қанша градус (температура)

Оны пісіру үшін қандай режимді қолдану керек?пісіріңіз жоғары температура 20 минут. Орташа желдету жылдамдығы.Тоқаштар суығаннан кейін оларды шайға беріңіз. Жақсы тәбет!