სტაფილოს სუფლე (მე-2 ვარიანტი) სტაფილო დავჭრათ, მოვაყაროთ მარილი, შევწვათ ზეთში და გავხეხოთ. შემდეგი, მოხარშეთ, როგორც ზემოთ აღწერილი. მიირთვით კარაქთან ერთად 1,2 კგ სტაფილო, 1 ჭიქა ნაღები, 6 კვერცხი, 2 ს.კ. კოვზები კარაქი, 0,5 ჭიქა არაჟანი, 1 ს.კ. კოვზი გახეხილი ყველი, ფქვილი,

სუფლე-დან ახალი ვაშლი(1 ვარიანტი) ვაშლები გამოაცხვეთ, გახეხეთ პიურეში. შემდეგ მოამზადეთ როგორც „ნუშის სუფლე (მე-2 ვარიანტი).“ მიირთვით ნაღებით ან რძით 12 დიდი ვაშლი, 10 კვერცხი, 1,5 ჭიქა შაქარი; შაქარი

ახალი ვაშლის სუფლე (მე-2 ვარიანტი) გამოაცხვეთ და გახეხეთ ვაშლი. შემდეგ მოხარშეთ, როგორც "გარგარის სუფლეში". მიირთვით ნაღებთან ან რძესთან ერთად 12 დიდი ვაშლი, 6 კვერცხი, 1 ჭიქა შაქარი; შაქარი

ხმელი ვაშლის სუფლე ხმელი ვაშლი მოვხარშოთ წყალში შაქართან ერთად, გადავწუროთ და მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ღრმა ჭურჭელზე. გულები გავხეხოთ შაქართან ერთად, დავამატოთ ათქვეფილი ცილა და ვაშლებს დავაფაროთ ამ ნარევით. შედგით ისინი ღუმელში, მოაყარეთ შაქრის პუდრავანილით.

ორთქლზე მოხარშული სტაფილოს სუფლე ყველით გაფცქვენით, გარეცხეთ, წვრილად დაჭერით სტაფილო და ორთქლზე მოხარშეთ ზეთში, სანამ არ დარბილდება. გახეხეთ საცერში. კრაბი თეთრი პურიდაასველეთ რძეში, გაწურეთ, გაწურეთ საცერში და შეურიეთ სტაფილოს პიურეს, დაუმატეთ ხორბლის ფქვილი, ნედლეული

სტაფილოს სუფლე ხაჭოთი ინგრედიენტები სტაფილო – 200 გ ხაჭო – 100 გ რძე – 0,5 ჭიქა კვერცხი – 1 ც. სემოლინა - 20 გრ კარაქი - 1-2 სუფრის კოვზი შაქარი - 1-2 სუფრის კოვზი მომზადების წესი სტაფილო მოხარშეთ გაზქურაზე, გახეხეთ, გახეხეთ.

სტაფილოს სუფლე 750 გრ სტაფილო, 1 ს.კ. კოვზი ნაღები, 2 ს.კ. კოვზები ფქვილი, 300 გრ რძე, 3 კვერცხი, ოხრახუში, მარილი, დაფქული შავი პილპილი (სურვილისამებრ დავჭრათ სტაფილო ნაჭრებად და მოვხარშოთ მარილიან წყალში). შემდეგ გაწურეთ და გახეხეთ პიურეში ფქვილისგან და

სტაფილოს სუფლე ქლიავით ინგრედიენტები: რძე - 100 მლ, სტაფილო - 400 გ, კვერცხი - 2 ც., დაფქული კრეკერი - 160 გ, ქლიავი - 150 გ, შაქარი - 40 გ, მარგარინი - 20 გ, კრეკერი - 20 გ, კარაქი ზეთი. – 40 გრ სტაფილო გარეცხილია და კანიანად. მოხარშული და გახეხილი სტაფილო შერწყმულია დაფქულ გულებთან

სტაფილოს სუფლე ინგრედიენტები: სტაფილო – 5 ც., რძე – 1/2 ჭიქა, კვერცხი – 2 ც., შაქარი – 2 ს.კ. კოვზები, კარაქი - 2 ს.კ. კოვზები, სემოლინა - 4 ს.კ. კოვზები, წყალი - 1,2 ჭიქა, მარილი - გემოვნებით გახეხეთ და გარეცხილი სტაფილო უხეში სახეხი, მოხარშეთ წყალში სანამ მზად არ იქნება და

პანკრეატიტი. მზაკვრული დაავადება, რომელიც აზიანებს ასეთ პატარა ორგანოს და იტანჯება მთელი ადამიანის სხეული. ეს ორგანო არის პანკრეასი. ის აწვდის ფერმენტებს საკვების მოსანელებლად და ინსულინს შაქრის დასამუშავებლად.

ვინც ამ პრობლემას წააწყდა, იცის, რომ ჰოსპიტალიზაციისა და მედიკამენტური მკურნალობის გარდა, პაციენტს მოეთხოვება სპეციალური დიეტის დანიშვნა. დიეტა No5p - გამორიცხავს საკვებს, რომელიც ზედმეტად ასტიმულირებს პანკრეასის სეკრეციას. სწორედ ამ ტიპის კვებაა ყველაზე მნიშვნელოვანი ელემენტი პანკრეატიტის კომპლექსურ მკურნალობაში, რაც ხელს უწყობს დაავადების ქრონიკულ სტადიაში არ გადაყვანას და გამწვავებების თავიდან აცილებას.

ქვემოთ შემოთავაზებული რეცეპტი მოეწონება მათ, ვინც გაიარა შიმშილის ფაზა და ვისაც დამსწრე ექიმმა დანიშნა დიეტური კვება პანკრეატიტის დროს. პროდუქტები, რომლებიც ამ კერძს ქმნიან, სასარგებლოა, ზოგჯერ კი უბრალოდ შეუცვლელი ორგანიზმისთვის, რომელსაც აღდგენა სჭირდება.
სტაფილო მდიდარია ვიტამინებით, კაროტინით და ძალიან დადებითად მოქმედებს პანკრეასზე. ვაშლი, სხვა საკითხებთან ერთად, შეიცავს პექტინს, დიეტურ ბოჭკოებს - განსაკუთრებით სასარგებლო ნივთიერებებისაჭმლის მომნელებელი სისტემის დაზიანებული ორგანოებისა და ფუნქციების აღდგენისას. ისინი ხელს უწყობენ როგორც ყაბზობას, ასევე ფაღარათს, რაც ხშირად აწუხებს პაციენტებს, რომლებმაც განიცადეს დაავადების მწვავე ფაზა და ხანგრძლივი მარხვის შემდეგ. ვაშლი შეიცავს ფრუქტოზას, რომელიც არ ზრდის სისხლში შაქარს. მთავარი წესი არის ტკბილი ჯიშები და, სასურველია, მწვანე ხილი.

სტაფილო-ვაშლის ორთქლის სუფლე ვიდეო რეცეპტი

სამზარეულოსთვის საჭირო პროდუქტები:

• სტაფილო - 250 გრ.
• ვაშლი - 280 გრ.
• კვერცხი - 40 გრ.
• კარაქი - 1 ს.კ.
• რძე 2,5% - 100 გ.
• სემოლინა - 50-60 გრ.
• მარილი - 2 გრ.

როგორ მოვამზადოთ ორთქლზე მოხარშული სტაფილო-ვაშლის სუფლე:

1. სტაფილო დავჭრათ თანაბარ ნაჭრებად და ვადუღოთ რძეში, სანამ არ დარბილდება. სტაფილო კარგად უნდა დაიბანოთ ფუნჯით, მოაცილოთ კანი და დავჭრათ თანაბარი ზომის ნაჭრებად. ჩაასხით რძე ქვაბში, დაუმატეთ დაჭრილი სტაფილო და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე დარბილებამდე.
2. გაფცქვენით და თესლით გათესილი ვაშლები სტაფილოსთან ერთად გახეხეთ ბლენდერში ან გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
3. მიღებულ მასას დაუმატეთ სემოლინა, გამდნარი კარაქი და უმი გული. კარგად აურიეთ.
4. უმი კვერცხის ცილა ათქვიფეთ, დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს და ისევ მსუბუქად აურიეთ.
   ფორმას წაუსვით ცხიმი კარაქიმიღებული პიურე მოათავსეთ იქ და გააჩერეთ ორთქლზე 20 წუთის განმავლობაში სუფლის ორთქლზე მოსამზადებლად გამოიყენეთ ნელი გაზქურა, ორმაგი ქვაბი ან ორთქლის აბაზანა.
5. მიირთვით კარაქთან ერთად.

კალორიული შემცველობა. საკვები ნივთიერებების შემცველობა

თუ მკაცრად დაიცავთ ორთქლზე მოხარშული სტაფილო-ვაშლის სუფლეს რეცეპტს, რომელიც ზემოთ წერია, მაშინ ცნობილია ამ კერძის კალორიული შემცველობა და აუცილებელი საკვები ნივთიერებების შემცველობა.

ცოტა კრეატიულობა და დიეტაც კი გემრიელ დესერტად იქცევა!

იყავით ჯანმრთელი და გახსოვდეთ, დროულად მიმართეთ ექიმებს, წესების დაცვით დიეტური კვება, თქვენ გაქვთ ყველა შანსი, აღადგინოთ პანკრეასის ფუნქცია და დაუბრუნდეთ ნორმალურ ცხოვრების წესს.

ორთქლზე მოხარშული სტაფილო-ვაშლის სუფლე ვიდეო რეცეპტი:

ინგრედიენტები ვიდეო რეცეპტისთვის:

• მოხარშული სტაფილო - 1 ​​ც.
• ვაშლი - 1 ც.
• სემოლინა - 1 ს.კ.
• შაქარი - 1 ს.კ.
• რძე - 100 მლ
• კვერცხი - 1 ც.

საკუთარი ვაშლის სუფლეს მოსამზადებლად არ არის საჭირო ძვირადღირებული ინგრედიენტების შეძენა. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი დელიკატესი მზადდება სახლში მარტივი და საკმაოდ ხელმისაწვდომი პროდუქტების გამოყენებით.

განსაკუთრებით უნდა აღინიშნოს, რომ ვაშლის სუფელე არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ საკმაოდ ჯანსაღიც. ამასთან დაკავშირებით, ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ ის თქვენი შვილებისთვის, როგორც საუზმე ან შუადღის საჭმელი.

გემრიელი და ნაზი ვაშლის სუფლე: რეცეპტი

მაღაზიაში მზა სუფლეს ყიდვა ისეთივე მარტივია, როგორც მსხლის ჭურვი. მაგრამ ასეთი დელიკატესი ყოველთვის არ აკმაყოფილებს უსაფრთხოების ყველა მოთხოვნას. სწორედ ამიტომ, გამოცდილი კულინარიის ექსპერტები გვირჩევენ მის დამზადებას სახლში. უფრო მეტიც, თქვენ არ გჭირდებათ იყოთ შესანიშნავი მზარეული ამ დესერტის მოსამზადებლად.

ასე რომ, საკუთარი ვაშლის სუფლეს გასაკეთებლად, წინასწარ უნდა მოამზადოთ შემდეგი კომპონენტები:

ტკბილი ვაშლის დამუშავება

სანამ სახლში ვაშლისგან სუფლეს მოამზადებთ, ისინი კარგად უნდა გაირეცხოთ ცხელ წყალში, შემდეგ დავჭრათ ოთხად და ამოიღოთ თესლის ნაყოფი მყარი ელემენტებით. ამის შემდეგ ნაყოფი ღრმა ფორმაში უნდა ჩადოთ, დაასხით ½ ჭიქა წყალი და შედგით ღუმელში. დადგით საშუალო ცეცხლზე, სანამ ისინი მთლიანად არ დარბილდებიან.

როგორც კი ხილი მზად იქნება, გამოიღეთ ღუმელიდან და ოდნავ გააგრილეთ. ოთახის ტემპერატურა. ამის შემდეგ ისინი ბლენდერით უნდა გახეხოთ, შემდეგ დაუმატოთ წვრილ გრანულირებული შაქარი და კარგად ავურიოთ.

ჩამოაყალიბეთ დესერტი და გამოაცხვეთ ღუმელში

ვაშლის სუფლეს ღუმელში გამოცხობა ძალიან დიდი დრო არ სჭირდება. მაგრამ სანამ ასეთი დელიკატესი მოთავსდება სამზარეულოს მოწყობილობაში, ის სწორად უნდა ჩამოყალიბდეს. ამისათვის თქვენ უნდა გაცივდეთ და შემდეგ სცემეთ ისინი მდგარ ძლიერ ქაფში ბლენდერის გამოყენებით. ამის შემდეგ პროდუქტი უნდა მოათავსოთ და კარგად აურიოთ. შემდეგი, თქვენ უნდა აიღოთ რამდენიმე ღრმა ფორმა (ჭიქების სახით) და გულუხვად წაუსვით ნატურალური კარაქით. იმისათვის, რომ ვაშლის სუფლე უფრო დამაკმაყოფილებელი და მკვებავი იყოს, გატეხილი ვაშლი უნდა მოათავსოთ ნაჭრებად თითოეული მომზადებული კერძის ძირზე. ბოლოს, ფორმები უნდა შეავსოთ ვაშლის თეთრი ნარევით და სასწრაფოდ გაგზავნოთ ღუმელში.

სამზარეულოს მახასიათებლები

თუ გადაწყვეტთ ვაშლის სუფლეს გაკეთებას ჩვეულებრივ თასში, მაშინ ისინი არ უნდა გაგზავნოთ მხოლოდ ღუმელში, არამედ მოათავსოთ წყლის აბაზანა. ეს საშუალებას მოგცემთ გააკეთოთ ძალიან გემრიელი და დელიკატური დესერტიდა ამავე დროს შეინარჩუნოს ფორმები მათი დაზიანების გარეშე.

მიზანშეწონილია, რომ ეს დელიკატესი გამოაცხვოთ 12-15 წუთის განმავლობაში 205 გრადუს ტემპერატურაზე. განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ ღუმელი უნდა გამორთოთ და დესერტი კიდევ 5-6 წუთით დახურულ კარს მიღმა დატოვეთ.

სათანადოდ ემსახურება უგემრიელესი დელიკატესი სუფრას

მას შემდეგ, რაც ტკბილი ვაშლის სუფლე მზად არის, ის უნდა მოიხსნას და ოდნავ გაცივდეს. შემდეგი, დესერტი უნდა წარუდგინოთ ოჯახს პატარა კოვზთან ერთად. უფრო მეტიც, დელიკატესი მაინც თბილი უნდა იყოს. თუ ის კარგად აშორებს თასის კედლებს, მაშინ უმჯობესია მოათავსოთ თეფშზე, მკვეთრად გადაატრიალოთ კერძი.

სტაფილოსა და ვაშლისგან ვიტამინის სუფლეს დამზადება

წარმოდგენილი დესერტი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით და სხვადასხვა ინგრედიენტების გამოყენებით. ზემოთ ჩვენ გითხარით, როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ხელნაკეთი მკურნალობაღუმელში. სტატიის იმავე ნაწილში გადავწყვიტეთ წარმოგიდგინოთ ნელი გაზქურის გამოყენებით დამზადებული სტაფილო და ვაშლი. ამისთვის შეიძლება დაგვჭირდეს შემდეგი კომპონენტები:

• სტაფილო რაც შეიძლება წვნიანი და ახალი - დაახლოებით 350 გ;
• დიდი ტკბილი ვაშლი - 1 ც.;
• ახალი მაღალცხიმიანი არაჟანი - 60 მლ;
• სემოლინა - დაახლოებით 30 გ;
• საშუალო ქვეყნის კვერცხი - 1 ც.;
• ნატურალური კარაქი - რამდენიმე დესერტის კოვზი;
• წვრილი გრანულირებული შაქარი - ½ დიდი კოვზი;
• სუფრის მცირე მარილი - გამოიყენეთ თქვენი შეხედულებისამებრ.

ინგრედიენტების დამუშავება

სტაფილო-ვაშლის სუფლე საკმაოდ სწრაფად ცხვება ნელ გაზქურაში. მაგრამ სანამ ასეთი დელიკატესი ჩამოაყალიბებთ და თერმულ მკურნალობას დაუმორჩილებთ, ყველაფერი უნდა მოამზადოთ საჭირო ინგრედიენტები. ჯერ სტაფილო და ვაშლი უნდა გააცალოთ კანი, შემდეგ კი ნაყოფიდან ამოიღოთ თესლის წიპწა. ამის შემდეგ ინგრედიენტები უნდა გახეხეთ პატარა სახეხზე და კარგად აურიოთ.

დარჩენილი ინგრედიენტების მომზადება

ნაზი და გემრიელი რომ იყოს, აუცილებლად უნდა დაუმატოთ სქელი არაჟანი, ცხიმიანობის მაღალი შემცველობით. ასევე, ამ დელიკატესის რეცეპტი მოითხოვს გამოყენებას ქათმის კვერცხი. ის უნდა დაიყოს თეთრებად და გულებად, შემდეგ კი ბოლო კომპონენტს დაუმატოთ წვრილ გრანულირებული შაქარი და გახეხეთ კოვზით გათეთრებამდე. რაც შეეხება პირველ ინგრედიენტს, ის უნდა გაცივდეს და შემდეგ ხელის სათქვეფით ათქვიფეთ ძლიერ ქაფში.

დესერტის ფორმირება და გამოცხობის პროცესი

ეს ვიტამინის დელიკატესი შედარებით სწრაფად ყალიბდება. დასაწყისისთვის ვაშლის-სტაფილოს ნარევს დაუმატეთ არაჟანი, შემდეგ კი გრანულირებული შაქრით დაფქული გული. ინგრედიენტების შერევის შემდეგ ცალკე თასში დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ ნათელი ნარინჯისფერი ფერის რბილი და ნაზი მასა.

მულტიქუკერში შერეული ძირის გამოსაცხობად საჭიროა სამზარეულოს მოწყობილობის თასი კარგად წაუსვათ კრემით. ნატურალური ზეთი. შემდეგი, თქვენ უნდა მოათავსოთ მთელი სუფლე კონტეინერში და დაუყოვნებლივ დააფაროთ იგი სახურავით. ამ ფორმით დესერტი უნდა გამოვაცხოთ ამავე სახელწოდების პროგრამაში 20-27 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში დესერტი უნდა გაიყინოს, გახდეს ნაზი და ძალიან გემრიელი.

სათანადოდ ემსახურება სტაფილოს დელიკატესი სუფრას

მიზანშეწონილია მიირთვათ სტაფილოსა და ვაშლის სუფლე საუზმეზე ან შუადღის საჭმელად. დესერტი ოდნავ თბილი უნდა იყოს. მიზანშეწონილია ამოიღოთ იგი მულტიქუკერის თასიდან დიდი კოვზით. გარდა ამისა, ხელნაკეთი დელიკატესი შეიძლება დაასხით ნაჭერი კარაქი და მოაყაროთ დაფქული დარიჩინი.

სტაფილო-ვაშლის სუფლეს დამზადების სხვა ვარიანტები

თუ არ გაქვთ ნელი გაზქურა, მაშინ კაშკაშა ფორთოხლის დესერტი შეიძლება გამომცხვარი იყოს ღუმელში. ამისათვის გამოიყენეთ ღრმა ჭურჭელი ან ფორმები კექსისა და მაფინისთვის. მათ უნდა წაუსვათ ახალი კარაქი, შემდეგ კი შერეული ბაზა ნაწილდება. ამის შემდეგ პროდუქტები უნდა გამოაცხვოთ 205 გრადუსზე დაახლოებით ¼ საათი ან ცოტა მეტი.

თუ რაიმე მიზეზით არ გსურთ ხილის ან ბოსტნეულის სუფლეს დამზადება ნელ ღუმელში ან ღუმელში, მაშინ ჩვეულებრივი მიკროტალღური ღუმელი მოვა სამაშველოში. როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი დესერტიამ სამზარეულოს მოწყობილობის გამოყენებით, მოდით შევხედოთ მას ახლავე.

ასეთი დესერტის საფუძველი შეგიძლიათ მოამზადოთ პირველი ან მეორე რეცეპტის მიხედვით. მაგრამ იმისთვის, რომ მიკროტალღურ ღუმელში კარგად გამოაცხვოს, მოგიწევთ მინის ან კერამიკული თასების მომზადება (პირველი ვარიანტი უკეთესია). ისინი გულუხვად უნდა წაისვათ ნებისმიერი კულინარიული ზეთით, შემდეგ კი წინასწარ მომზადებული ძირით დააფინოთ. შევსებული ტაფის დადების შემდეგ გამოაცხვეთ მაქსიმალური სიჩქარით დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში, მოწყობილობა პერიოდულად უნდა გაიხსნას და დააკვირდეს, რადგან ხდება ხილის ან ბოსტნეულის დელიკატესის სითბოს დამუშავება. მისი მზადყოფნა ადვილად განისაზღვრება გარეგნობა. სუფლე ცოტა უნდა გაშრეს და ისე გაიყინოს, რომ კოვზით მიირთვათ. გასათვალისწინებელია, რომ გაგრილების შემდეგ დესერტი კიდევ უფრო ელასტიური გახდება.

მოდით შევაჯამოთ

ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ ხილის ან ბოსტნეულის სუფლე. ეს ხელნაკეთი დელიკატესი სუფრაზე უნდა იყოს წარმოდგენილი თბილ მდგომარეობაში, ცხელი ჩაით ან მის გარეშე. კარგი მადა!

არაფერია ჩვილებისთვის რბილ და ნაზ საკვებზე უკეთესი. სწორედ ეს არის სტაფილო-ვაშლის სუფლე. და ეს ყველაფერი იმის წყალობით, რომ ორთქლზეა მოხარშული. პატარა ბავშვებისთვის კი, ორთქლზე მოთავსებული კერძები საუკეთესო ვარიანტია დამატებითი კვებისათვის.

სტაფილო-ვაშლის სუფლე ჩვილებისთვის - მომზადება: