ღუმელში მზა ფენოვანი საკონდიტრო ნაწარმი სოსისით და ყველით. ძეხვი ფენოვან ცომში: ღუმელში მომზადების რეცეპტები ძეხვეული და ყველის რულეტებით

ფენოვანი ცომის რულეტების მარტივი რეცეპტი გულისხმობს ცომის წინასწარ გალღობას. ამისთვის შეგიძლიათ მზა ცომი გაალღოთ მაცივარში, ამოიღოთ საყინულედან და მოათავსოთ ზედა თაროებზე; ან შეგიძლიათ გაყინოთ იგი შეფუთვაში სამზარეულოს დახლზე.

ინგრედიენტები

მომზადება

• 
  

  გემრიელის შესაქმნელად და ორიგინალური საჭმელითქვენ უნდა მოაწყოთ ყველა ინგრედიენტი სამზარეულოს მაგიდაზე. ფენოვანი ცომი უნდა გაიყინოს და შემდეგ თხლად გააბრტყელოთ. გაბრტყელებული ძირი მსუბუქად უნდა წაუსვათ მაიონეზით ან სხვა მსგავსი სოუსით. სოსისი დავჭრათ ძალიან თხელ ნაჭრებად ან გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და ყველიც წვრილად გავხეხოთ. მაიონეზს ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და ძეხვი, შემდეგ ფრთხილად მოახვიეთ ფენოვანი ცომი რულეტად.

მომზადებული რულეტი ბასრი დანით დავჭრათ 4-5 სმ სიგანის ნაჭრებად ან სურვილისამებრ. ჩაყრილი რულეტები დადეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე ერთმანეთისგან დაშორებით. გარდა ამისა, თქვენ უნდა სცემეს კარგად ქათმის კვერცხიპატარა კონტეინერში და ფუნჯით წაუსვით თითოეული რულეტი.

• 
  

  მოხარშეთ ფენოვანი ნამცხვრები წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუს ცელსიუსზე 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება.მიირთვით მზა კერძი, როცა გაცივდება, როგორც საჭმლის ან ცალკე კერძი. სულ ესაა ეტაპობრივად რეცეპტიფოტოთი! კარგი მადა!

KBJU და შემადგენლობა მთელი კერძისთვის

გსურთ გაახაროთ თქვენი ოჯახი და სტუმრები სწრაფი, მაგრამ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ცომეულით? შემდეგ მოამზადეთ სოსისისა და ყველის ფენოვანი ფაფუკები! მინიმალური ძალისხმევა და დროა დახარჯული, მაგრამ შედეგი უბრალოდ გასაოცარია! და ეს მართალია - წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის... აქ მთავარია ყველა პროდუქტი მაინც შედარებით კარგი ხარისხის შეარჩიოთ.

მზა ფენოვანი ცომის შესახებ უკვე არაერთხელ ვისაუბრე საიტის გვერდებზე. უმჯობესია ეს ნახევრად მზა პროდუქტი ექსპერიმენტულად შეარჩიოთ, გარდა ამისა, რა თქმა უნდა წაიკითხეთ ინგრედიენტები. რამდენიმე ბრენდის პროდუქციის გამოცდის შემდეგ ავირჩიე ბრენდი "ოჯახური საიდუმლოებები". მე ავირჩიე ფასების სხვადასხვა კატეგორიებიდან, მათ შორის უფრო ძვირი, მაგალითად, "ჭამე სახლში". აქ, ჩემი აზრით, ფასი არის მხოლოდ დაწინაურებული ბრენდისთვის. "საოჯახო საიდუმლოებებზე" გამოვაცხვე არა მხოლოდ ეს ძეხვეული და ყველის ფენოვანი ნამცხვრები, არამედ ბევრი სხვა გემრიელი კერძები - და მრავალი სხვა 😉

თუ თქვენ გადაწყვიტეთ ტესტირება, გადადით. შემადგენლობის შესწავლა საჭიროა სოსისიც, მაიონეზიც და ყველიც. რაც შეეხება პირველ ორ პროდუქტს, მათ არ შეიძლება ეწოდოს სასარგებლო, მაგრამ ყოველთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ მცირე ბოროტება. კარგად, დაიცავით ოქროს წესი - ჭამეთ ზომიერად. მაშინ ყველაფერი კარგად იქნება!

ფენოვანი ცომის ფორმირება სოსისით და ყველით ფაფუკი ცომისგან სასიამოვნოა! საჭიროა მხოლოდ ცომი ნაწილობრივ ან მთლიანად გაყინული იყოს. ამას ჩვეულებრივ დაახლოებით ორმოცი წუთი მჭირდება პაკეტის ამოღების შემდეგ. საყინულეგაათავისუფლეთ ცომი, გამოაცალეთ ფენები, დაალაგეთ საჭრელ დაფაზე და ზემოდან დააფარეთ სუფთა, მშრალი პირსახოცი, რათა არ გაშრეს. ზაფხულში, როცა ცხელა როგორც გარეთ, ისე სახლის სამზარეულოში, გალღობის პროცესი გაცილებით სწრაფად მიდის.

ასე რომ, ჩამოსხმა. ცომის ფურცელს წავუსვა ცხიმი მცირე რაოდენობითმაიონეზი, მე ვიყენებ მხოლოდ იმისთვის, რომ შევსება არ იყოს მშრალი. შემდეგ ყველა მომზადებულ ინგრედიენტს ვანაწილებ ზედაპირზე და რულეტად ვახვევ. მე კი, თავის მხრივ, ჯვარედინად ვჭრი რამდენიმე ნაწილად - პუფები. როგორც ხედავთ, ყველაფერი მარტივია!

აბა, მოდით მოვამზადოთ ფენოვანი ნამცხვარი სოსისით და ყველით ფენოვანი ცომის რეცეპტიდან თქვენს წინაშე ფოტოთი 😉

ინგრედიენტები:

• ფენოვანი ცომი საფუარის გარეშე - 500 გრ
• მოხარშული ძეხვი - 180 გ
• ნახევრად მყარი ყველი - 200 გ
• მაიონეზი - 3 ს.კ.
• მწვანე ხახვი- 1 თაიგული
• კამა - 1 კონა
• უნივერსალური სუნელი - 0,5 ჩ/კ.
• მარილი - გემოვნებით (სურვილისამებრ)

სანამ ცომი იყინებოდა, შევსების ინგრედიენტები მოვამზადე. წვრილად გახეხილი ყველი.

ძეხვი გავათავისუფლე ფილმიდან და ასევე გავხეხე მსხვილ სახეხზე.

ცომი მქონდა 2 ფენა, თითო 250 გრამი. თითოეულ მათგანს ჯვარედინად დავჭრი. აღმოჩნდა 4 მართკუთხედი თითო 125 გრამი და თითოეულიდან მიიღებთ 4 ფენას ძეხვთან ერთად. ;)

პირველი მართკუთხედი გავაბრტყელე საკმაოდ თხელ ფენად. ზემოდან წაუსვით მაიონეზი.

დავურიგე გახეხილი სოსისი და მოვაყარე უნივერსალური სუნელი (შეიცავს კარის, პაპრიკას, წითელ წიწაკას, სტაფილოს ჩირს, ხახვი, ოხრახუში, ნიახური).
სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მოაყაროთ მარილი. ეს იმიტომ არ გამიკეთებია, რომ ძეხვში, მაიონეზსა და ყველში ჩემი გემოვნებით საკმარისი მარილია.

ზემოდან მოვაყარე გახეხილი ყველი, ასევე გამდინარე წყლით გარეცხილი მწვანილი, პირსახოცით გავამშრალე და დანით დავკეცე.

შემოახვია. არ არის საჭირო ეცადო, რომ ის რაც შეიძლება მჭიდრო იყოს.

ჯვარედინად დავჭრათ 4 ნაწილად.
იგივე გავაკეთე ცომის მომდევნო სამი ფენით.
სურვილისამებრ, გამოცხობის წინ, ძეხვისა და ფენოვანი ცომის ყველის ფაფებს ზემოდან კვერცხით წაუსვით.

შედგით 180-200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ მავთულის თაროზე და გააცივეთ.

ის შეიძლება მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ასევე ნებისმიერი სასმელის (ჩაი, ყავა, კვასი, ლუდი) ან სალათის ან სუპის დამატება.

მოსწონს ეს! გამოაცხეთ სწრაფი ფენოვანი ცომი ძეხვით და ყველით თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის, შეინახეთ რეცეპტი, რათა არ დაკარგოთ! ისევ გნახავ! ;)

უყურეთ საუკეთესო სტატიების ანონსებს! გამოიწერეთ Baking Online გვერდები,

ჩემს ოჯახში ძალიან პოპულარულია ფენოვანი ნამცხვრები სოსისით და ყველით პოპულარული კერძი, რადგან ყველას უყვარს ფენოვანი საკონდიტრო ნაწარმი მათი ხრაშუნა ოქროსფერი ქერქისთვის. ხოლო სოსისისა და ყველის შიგთავსი ძალიან გემრიელი და შემავსებელია.

პირადად მე მიყვარს ეს ფენოვანი ნამცხვრები, რადგან მათი მომზადება ძალიან მარტივი და სწრაფია, ასე რომ სადღესასწაულო მაგიდები, პიკნიკები და საჭმელები, ეს ფაფუკი ნამცხვრები მხოლოდ ღვთის საჩუქარია!

მოდით მოვამზადოთ პროდუქტები სიის მიხედვით. მე ვიყენებ მზა ფენოვან ცომს. თუ გსურთ ფენოვანი ცომის დამზადება საკუთარ თავზე, ჩვენს ვებგვერდზე გვაქვს რამდენიმე რეცეპტი – გამოიყენეთ იგი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ძეხვი: შებოლილი ან მოხარშული, ორივე შემთხვევაში გემრიელი გამოდის. მოხარშული სოსისით ფენოვან ნამცხვრებს ვამზადებ ბავშვებისთვის, მოზრდილებისთვის კი ვდებ შებოლილი ძეხვიდა მე ვირჩევ უფრო ცხარე ყველს, როგორიცაა ჩედარი, თუმცა ნებისმიერი მყარი ყველი გამოდგება.

შებოლილი ძეხვი დავჭრათ ნაჭრებად. მოხარშული ძეხვიკუბიკებად დაჭრილი.

ფენოვანი საკონდიტრო ნაწარმის ფურცელი წინასწარ გამოიღეთ საყინულედან გასალღობად. ცომის ფურცელი დავჭრათ 8 მართკუთხედად. თითოეული ნაჭერი ჩანგლით დაჭერით ერთ მხარეს, როგორც ეს ფოტოზეა ნაჩვენები.

მეორე მხარეს, თითოეულ ოთხკუთხედზე დანით სამ ჭრილს გავაკეთებთ.

მოათავსეთ ძეხვი ისე, როგორც ფოტოზეა ნაჩვენები.

მყარი ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე. ძეხვი მოაყარეთ ყველით.

სოსისისა და ყველის შიგთავსი გადააფარეთ ცომის მეორე ნახევრით. ჩანგლის გამოყენებით ვამაგრებთ ფენოვანი ნამცხვრების კიდეებს.

თასში ათქვიფეთ კვერცხი 1 ჩ.კ. წყალი. თითოეული ფენოვანი ცომის თავზე კვერცხი სილიკონის ფუნჯის გამოყენებით.

სურვილისამებრ, პუფების ზემოდან შეგიძლიათ მოაყაროთ სეზამის მარცვლები. ფენოვანი ნამცხვრები სოსისთან და ყველთან ერთად მოათავსეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

მზა ფენოვანი ნამცხვრები გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ 2-5 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით ფენოვანი ნამცხვრები სოსისთან და ყველთან ერთად ჩაის ან ყავისთვის. ჩემს ოჯახში ისინი კარგად უხდებიან რძეს.

კარგი მადა!

ყველაზე ვნებიანი მზარეულებიც კი არ უგულებელყოფენ განსხვავებული კერძების რეცეპტებს მარტივი მომზადებადა შესანიშნავი გემო. ერთ-ერთი ასეთი მრავალმხრივი ვარიანტია გაყინული ცომის ფაფები. ერთხელ მომზადების შემდეგ, თქვენ აუცილებლად დაიწყებთ ოჯახის რეგულარულად განებივრებას ამ მარტივი და გემრიელი ნამცხვრები. უფრო მეტიც, შიგთავსში შედის ყველი, ძეხვი, ლორი და ქათამი, რომელიც ბევრს უყვარს.

რატომ გიყვარს მაღაზიაში ნაყიდი ფენოვანი ცომი?

მინიმალური გატარებული დრო

ამისთვის თვითმზარეულიფენოვან ცომს დიდი დრო სჭირდება გაბრტყელებას, დასაკეცს, გაგრილებას და ხელახლა გააბრტყელეთ წყლის, კარაქის, მარილისა და ფქვილის ნარევით. უფრო მეტიც, ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი პროცედურა რამდენჯერმე უნდა განმეორდეს.

შესანიშნავი შედეგი გარანტირებულია

თუ არ დაიცავთ მოზელვის ტექნოლოგიას, შედეგი ალბათ ისეთი არ იქნება, როგორსაც ელოდით. მზა ფენოვანი საკონდიტროსგან ყველის ფაფუკების დამზადებით გარანტირებულად აიცილებთ მსგავს იმედგაცრუებებს. საკმარისია ფენა გავყინოთ, გავაბრტყელოთ, დავჭრათ სამკუთხედებად, კვადრატებად ან წრეებად და გადავწყვიტოთ შიგთავსის შემადგენლობა. შემდეგ რჩება მხოლოდ პროდუქტების ჩამოყალიბება და მიღებული "კუთხეების", "ლოკოკინების", "კონვერტების", ღვეზელების ან ღია კალათების გამოცხობა ღუმელში. ხოლო ფაფუკი ნამცხვრებს მადისაღმძვრელი იერი რომ მისცეთ, შეგიძლიათ წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი და მოაყაროთ სეზამის მარცვლები ან გახეხილი თესლი სითბოს დამუშავებამდე.

შეუზღუდავი ველი ექსპერიმენტებისთვის

ყველი თითქმის უნივერსალური პროდუქტია. მისი დნობის თვისებები და ოდნავ ცხარე გემო კარგად უხდება ხორცს, ძეხვს, ლორს, კიტრის მწნილს, სოკოს და სხვა უამრავ პროდუქტს. შევსების ინგრედიენტების სიის შეცვლით, ყოველ ჯერზე მიიღებთ ახალ არომატს ნაცნობ კერძს, რომლის სახელწოდებაა მზა ფენოვანი ცომისგან დამზადებული ფაფუკი ცომი.

ფაფუკი ნამცხვრების რეცეპტები ყველით

მაშ ასე, დავიწყოთ ვარიაციების შესწავლა უშაქრო ნამცხვრები- შესანიშნავი დამატებაა ბულიონებისა და სუპების, ჩაის, ლუდის ან სხვა სასმელებისთვის. აირჩიეთ თქვენთვის შესაფერისი ვარიანტი - და გადადით ახალ კულინარიულ მიღწევებზე!

ფენოვანი ნამცხვრები ყველით და ლორით

ეს არის მომგებიანი ვარიანტი ხორცის გულიანი ცომეულის მოყვარულთათვის.

ფაფუკი ნამცხვრები ყველით, მწნილი კიტრით და ლორით

ინგრედიენტები:

• 500 გრ გაყინული ცომი;
• 1 კვერცხი;
• ლორის 4 მრგვალი თხელი ნაჭერი;
• 3 პატარა მწნილი კიტრი;
• 150 გრამი ყველი;
• მწვანე.

მომზადება:

1. გაყინული ცომი გადააქციეთ 30 სმ გვერდების კვადრატულ ფენად.
2. შიგთავსის მოსამზადებლად გახეხეთ ყველი, დაჭერით კიტრი ნაჭრებად და დაჭერით მწვანილი.
3. ლორი დავჭრათ 8 ნახევარწრედ და მოვათავსოთ ფენოვანი ცომის მომზადებულ ფენებზე. ზემოდან მოათავსეთ მწნილის რამდენიმე ნაჭერი და მოაყარეთ ყველაფერი მწვანილით შეზავებული გახეხილი ყველით (სურვილისამებრ). ფრთხილად მოხარეთ თითოეული კვადრატის ერთი კუთხე ირიბად, რომ მიიღოთ თანაბარი „სამკუთხედები“.
4. გამოაცალკევეთ თეთრი გული. პირველი საჭირო იქნება პუფების კიდეების შეზეთვისთვის - იმისათვის, რომ უკეთესად „დაიჭირონ“ ერთმანეთი დაჭერისას. ხოლო გული, ცოტა წყალთან ერთად ათქვეფილი, გამოიყენება გამოცხობის წინ ფენოვანი ცომის მოსაფენად. სწორედ ეს აძლევს ცომეულს თანაბარ ოქროსფერ ელფერს.
5. გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. ლორისა და ყველის ფაფუკები მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ ან წყლით დასველებულ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ ისინი ფაქტიურად 20 წუთის განმავლობაში და მიირთვით ცხელი.

"ლოკოკინა" დამზადებული ფენოვანი ცომისგან ყველით და ლორით

ინგრედიენტები:

• პაკეტი უფუარი ცომი- 500 გრ;
• 200 გრ მყარი ყველი;
• 100 გრამი უცხიმო ლორი;
• 2 კვერცხი;
• სეზამის.

მომზადება:

1. გაყინული ცომი გააბრტყელეთ მრგვალ ფენად 5-8 მმ სისქით. შუიდან დაწყებული, სპირალურად დავჭრათ 5 სმ სიგანის გრძელ ზოლად.
2. ლორი დაჭერით და ყველი გახეხეთ. შეურიეთ მათ 1 უმი კვერცხიდა მოათავსეთ მიღებული ზოლის შუაში. ნაზად დაჭერით სამუშაო ნაწილის კიდეები ძეხვის შესაქმნელად. მოათავსეთ ნაკერის გვერდით ქვემოთ და გააბრტყელეთ ლოკოკინას სპირალურად.
3. დარჩენილი კვერცხი ათქვიფეთ, წაუსვით ფუნჯით და მოაყარეთ სეზამის მარცვლები. გამოაცხვეთ 180°C-ზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

ფენოვანი ნამცხვრები სოსისით და ყველით

სოსისების მრავალფეროვნება საშუალებას გაძლევთ შექმნათ ამ პოპულარული გამომცხვარი პროდუქტის სხვადასხვა ვარიაციები.

სოსისითა და ყველით ფენოვანი ცომის მომზადების უმარტივესი გზაა პირველი 2 რეცეპტიდან რომელიმეს გამოყენება, ლორის ჩანაცვლება ძეხვის ნახევრით. ამ შიგთავსის ცომის ოთხკუთხედებზე დატანით და კასრის ღვეზელების ფორმირებით, გამოცხობის 20 წუთის შემდეგ თქვენ მიიღებთ შესანიშნავ საჭმელს ლუდის ან კვასისთვის. გეპატიჟებით ამ კერძს დაუმატოთ ირონია - მსუბუქი სოკოს გემო, მოწოდებული შამპინიონებით.

ინგრედიენტები:

• 500 გრამი ცომი - ფენოვანი ცომი;
• 200 გრამი სოსისი (ნებისმიერი მოხარშული) და ახალი შამპინიონი;
• 100-150 გრამი ყველი;
• 1 ჩ.კ. მაიონეზი;
• ოხრახუშის რამდენიმე ყლორტი.

მომზადება:

1. გააბრტყელეთ ადრე გაყინული ცომი. მიღებული ფენის სისქეა 0,5-0,6 მმ. დავჭრათ კვადრატებად 15 მმ გვერდებით.
2. სოსისი და სოკო დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ყველი გახეხეთ და შეურიეთ მაიონეზით და დაჭრილი მწვანილით. ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ. პიკანტური გემოს მოყვარულებს შეუძლიათ ამ მასას დაუმატონ 1 პატარა კბილი ნიორი, გავლილი პრესით.
3. გულდასმით მოათავსეთ შიგთავსი ნახევარ კვადრატზე, გადააფარეთ ცომის მეორე ნაწილი - პატარა სამკუთხა კონვერტების მისაღებად. ფრთხილად მოჭერით მათი კიდეები, წაუსვით ზედაპირს კვერცხი, ჩანგლით ცემის შემდეგ. თუ სასურველია გამოიყენეთ სეზამის თესლი. აცხვეთ 200°C-ზე 15 წუთის განმავლობაში.

ფაფუკი ნამცხვრები ქათმის და ყველით

ამ ნამცხვარს აქვს ნაზი გემო და შესანიშნავად შეესაბამება ნებისმიერ პირველ კერძს - სუპებს ან ბულიონებს. და ახალი ხმის მისაცემად, უბრალოდ გამოიყენეთ ბეშამელის სოუსი. ქათმის და ყველით ფენოვან ნამცხვრებს ნამდვილად წვნიანს და ორიგინალურს გახდის.

ინგრედიენტები:

• 400 გრამი წინასწარ გალღობილი საფუარი ფენოვანი ცომი;
• 200 გრამი ნაზი ქათმის ფილე;
• 4-6 დიდი ახალი შამპინიონი;
• 50-100 გრამი ყველი;
• სეზამი - სურვილისამებრ.

ინგრედიენტები სოუსისთვის:

• 1 ს.კ. ლ. ხორბლის ფქვილი;
• 200 მლ კრემი;
• მარილი და დაფქული მუსკატის კაკალი დანის წვერზე;
• 50 გრამი კარაქი.

მომზადება:

1. გააცხელეთ ფქვილი ცხელ მშრალ ტაფაში. არ დაგავიწყდეთ მისი გამუდმებით მორევა. როცა ფქვილი კრემისებრი გახდება, ჩაასხით სქელკედლიან ქვაბში, დადგით დაბალ ცეცხლზე, დაუმატეთ კარაქი და დაუყოვნებლივ დაიწყეთ მიღებული მასის თქვეფა. თქვეფისას ქვაბში დაასხით ნაღები ან ხელნაკეთი რძე თხელი ნაკადით.
2. ადუღების შემდეგ სოუსი მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ. პროცესის დროს მას უნდა მოაყაროთ მარილი და მოაყაროთ. მითითებული დროის გასვლის შემდეგ ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან.
3. მოხარშული ქათმის ფილე და სოკო დავჭრათ პატარა კუბებად. ყველი გახეხეთ.
4. ცომი გავაბრტყელოთ 5-8 მმ სისქეზე, დავჭრათ თანაბარ კვადრატებად. თითოეული ფენის შუაში მოათავსეთ 1 ჩ/კ. ქათმის, სოკოს და ყველის ნარევი. ფრთხილად დააჭირე კვადრატების კუთხეები, რათა შეიქმნას "კალათი". თითოეულ ამ პრეპარატში მოათავსეთ მცირე რაოდენობით სოუსი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სეზამის sprinkles.
5. აცხვეთ 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში.

მზა ფენოვანი ცომი დიასახლისებისთვის ნამდვილი მაშველია. შესაძლოა, დახვეწილი მჭამელები აღმოაჩენენ მნიშვნელოვან განსხვავებას ხელნაკეთ და მაღაზიაში შეძენილ პროდუქტს შორის. მაგრამ საშუალო მომხმარებელი, ალბათ, კმაყოფილი დარჩება გულიანი ფენოვანი ნამცხვრებით მზა ცომი, რადგან მას მოჰყვება მომგებიანი კომბინაცია - ყველით „დუეტი“. ხორცპროდუქტები, რომელიც შეიძლება ყოველ ჯერზე ახალი ჟღერდეს.

დღევანდელი გამოცხობა - დიდი ვარიანტიმათთვის, ვისაც არ უყვარს ცომის დიდი ხნის განმავლობაში მორევა, რადგან ამ რეცეპტისთვის გამოვიყენებთ მზა ფაფის ფუძეს. ამიტომ, ხელნაკეთი საჭმლის რულონების მომზადებას მინიმალური დრო და ძალისხმევა დასჭირდება. ხრაშუნა ფენოვანი საკონდიტრო კომბინირებული არომატული შევსებამყარი ყველისაგან, სოსისისა და მწვანილისგან დამზადებული შთაბეჭდილებას ახდენს თავისი მარტივი გენიალურობით.

ფაფუკი რულეტები სოსისით და ყველით გამოდის ძალიან გემრიელი, არომატული და მადისაღმძვრელი. ისინი შეიძლება მიირთვათ როგორც ჩაის დამატება ან მეორე კერძი ლანჩისთვის. ეს საჭმელი მოსახერხებელია სამსახურში ან პიკნიკზე წასაღებად. თუ სასურველია, ძეხვი შეიძლება შეიცვალოს ლორით, ქათმის ფილეან ხახვთან ერთად შემწვარი ხორცი.

ინგრედიენტები ფენოვანი ცომის რულეტებისთვის

• 500 გრ ფენოვანი ცომი საფუარის გარეშე
• 150 გრ მოხარშული შებოლილი ძეხვი
• 150 გრ მყარი ყველი
• 1 ქათმის კვერცხი
• 2-3 ს.კ. ლ. მაიონეზი
• 1 კონა ახალი მწვანილი (კამა და ოხრახუში)
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადების რეცეპტი

ფაფუკი საფუარის გარეშე ცომიწინასწარ გამოიღეთ მაცივრიდან, რომ გაიყინოს და ელასტიური გახდეს. ამასობაში მოამზადეთ შიგთავსი რულეტებისთვის. მყარი ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და მოათავსეთ ღრმა თასში.

მოხარშულ შებოლილ სოსისსაც ვჭრით და გახეხილ ყველს ვუმატებთ.

კამა და ოხრახუში გამოაცალკევეთ ღეროებიდან, გარეცხეთ, წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ რულეტებისთვის შიგთავსს, კარგად აურიეთ. სურვილისამებრ, შიგთავსს შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტა მარილი ან დაფქული შავი პილპილი. მე ეს არ გავაკეთე, რადგან ყველი და სოსისი უკვე საკმაოდ მარილიანი იყო.

ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე გააბრტყელეთ გაყინული ფენოვანი ცომი 3-4 მმ სისქის მართკუთხა ფენად.

სილიკონის სპატულის გამოყენებით, წაუსვით სამუშაო ნაწილი მცირე რაოდენობით მაიონეზით.

ზემოდან თანაბრად გაანაწილეთ მყარი ყველი და ძეხვი, ცომის ერთი კიდე თავისუფალი დატოვეთ.

შევსებით ვაყალიბებთ ვარდებს ან კულულებს ფენოვანი ცომისგან

ახლა ფრთხილად გააბრტყელეთ ფენოვანი ცომი შიგთავსით მჭიდრო რულეტად.

რულეტი დავჭრათ თანაბარი სისქის 8-12 ნაწილად.

ვარდები მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე, ერთმანეთისგან მცირე მანძილზე. ნაჭრებს წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი ისე, რომ გამოცხობისას ოქროსფერი გახდეს. პრეპარატები გააფორმეთ სეზამის მარცვლებით.