ფაფუკი ნამცხვრები ჟოლოთი. ჟოლოს ფენოვანი საკონდიტრო ნამცხვრები. ჟოლოს ფაფის ეტაპობრივი მომზადება მზა ფენოვანი ცომისგან - რეცეპტი ფოტოთი

ახლა კენკრის სეზონია, ამიტომ დღის წესრიგში ფენოვანი ნამცხვრებია ფენოვანი ცომიჟოლოსთან ერთად. უკვე არაერთხელ ვთქვი, რომ მზა ფენოვანი ცომის გამოყენება მიყვარს. მარტივი და მარტივია სხვადასხვა სახის ცომეულის მომზადება.

მე უკვე გითხარით, როგორ ვაკეთებ ამას. რა საინტერესო იქნება ეს რეცეპტი? როგორც ჩანს, მარწყვი ჩაანაცვლეთ ჟოლოთი და ეს არის, მეტი სალაპარაკო არაფერია. იმ რეცეპტში გამოვიყენე სახამებელი, როგორც გასქელება წვენისთვის, რომელსაც კენკრა გამოყოფს გამოცხობის დროს. აქ მე ვიყენებ სტრეუზელის ნამსხვრევებს, პუფების ფორმა კი განსხვავებული იქნება, ამიტომ გირჩევთ, ყურადღება მიაქციოთ ამ რეცეპტს.

ჟოლოს ფენოვანი საკონდიტრო ნამცხვრები

რა პროდუქტები გვჭირდება:

• მზა ფენოვანი ცომი - 500 გ
• ჟოლო - 250 გრ
• კვერცხი - 1 ც.
• შაქარი

სტრეუსელის ნამსხვრევებისთვის:

• კარაქი - 20 გ
• გრანულირებული შაქარი - 40 გრ
• ფქვილი - 40 გრ

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით:

სუფრასთან მიტანის წინ აცადეთ მათ ოდნავ გაცივდეს. მაგრამ გარწმუნებთ, რომ ჟოლოს დესერტის სუნი მიიზიდავს მათ, ვისაც ფენოვანი ცომის გასინჯვა გაცილებით ადრე უნდა. რითი უნდა ემსახურო მათ. დიახ, ყველაფერთან ერთად - რძე, ხილისა და კენკრის კომპოტი, ჩაი, ყავა.

კარგი მადა.

სხვაგვარად როგორ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ფენოვანი საკონდიტრო ნაწარმი, ნახეთ ვიდეო.

ელენა კასატოვა. ბუხართან შევხვდებით.

ძალიან მარტივად მოსამზადებელი ფენოვანი ცომის რეცეპტი. გურმანებმა უნდა დააფასონ დელიკატური შოკოლადის კომბინაცია არომატულ ჟოლოსთან. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი შოკოლადი, როგორც ფენოვანი ნამცხვრების შიგთავსი და ექსპერიმენტი კენკრით.

მაშ ასე, მოვამზადოთ ფენოვანი ნამცხვრები ჟოლოთი და შოკოლადით...

წინასწარ გაყინეთ ცომი ზე ოთახის ტემპერატურა. გააბრტყელეთ ერთი მიმართულებით არც ისე თხელი, დაჭერით ოთხკუთხედებად 9x10 ან 10x11 გვერდებით.

დაჭრილი ოთხკუთხედები მოათავსეთ მაფინის ფორმებში. მოედნის ფსკერს მსუბუქად მოაყარეთ სახამებელი.

დაასხით 1 ჩ.კ. შოკოლადი. შოკოლადი გახეხეთ ან დაჭერით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ შოკოლადის ჩიფსები.

დაამატეთ 3 გაყინული კენკრა. თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი კენკრის ჩაყრა, წინააღმდეგ შემთხვევაში შიგთავსი ძალიან მჟავე იქნება და შეიძლება გაჟონოს.

მოჭერით კვადრატების კიდეები, ფენოვან ნამცხვრებს გული წაუსვით და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიბრაწება.

ფენოვანი ნამცხვრები აუცილებლად გააგრილეთ, შემდეგ მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

ფაფუკი ნამცხვრები გამოდის უშაქრო (რადგან შავი შოკოლადი გამოვიყენე) შოკოლადისა და ჟოლოს ჰარმონიული კომბინაციით.

ფაფუკი ნამცხვრები ჟოლოთი და შოკოლადით განყოფილებაში.

შუადღე მშვიდობისა, ჩემო ძვირფასებო!

ასე რომ, ველოდებით თავად დედაბუნების მიერ მოჩუქურებულ ტკბილეულს! ჩვენი საყვარელი კენკრა გაჩაღდა - ჟოლო, რომელიც წელს შესანიშნავი მოსავალი გვქონდა!

ფაფუკი ნამცხვრების დამზადება ჟოლოთი

ინგრედიენტები:

• უფუარი ფენოვანი ცომი (მზა, სასურველია ხელნაკეთი) – 400 გრ.
• ახალი ჟოლო (ზამთარში გაყინული) - 1,5 ჭიქა
• ხაჭო - 50 გ
• არაჟანი - 100 გრ
• შაქარი - 2 ს.კ.
• სიმინდის სახამებელი - 1 ს.კ.

გასვლა: 4 ფენოვანი ნამცხვარი თითო 150 გრ

ჩემი მომზადების მეთოდი:

1. ხაჭო, არაჟანი, შაქარი, სახამებელი, ერთი ჭიქა ჟოლო მოათავსეთ ბლენდერის თასში და აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, მიიღება კრემის შიგთავსი ფენოვანი ნამცხვრებისთვის.

2. ფენოვანი ცომი გავყოთ 8 კვადრატად, 4-ზე მოვათავსოთ მომზადებული ჟოლო-ხაჭოს შიგთავსი.

3. თითოეულ კვადრატს დააფარეთ შიგთავსი მეორეთი და მსუბუქად დაჭერით, კვადრატების კიდეები პერიმეტრის გარშემო დააწებეთ.

4. გააკეთეთ კუთხის ჭრილები თითოეულ კვადრატზე, ასე:

5. ცომის თავისუფალ კუთხეებს კვადრატის შუაში ვატანთ, ვაჭერთ და ვიღებთ ყვავილის მსგავსს. ჩვენ ასევე ვკეცავთ დარჩენილ კუთხეებს შიგნით, ოდნავ ვამრგვალებთ პროდუქტს:

6. ნახევრად მზა პროდუქტში მიღებული დეპრესიები შეავსეთ მთლიანი ჟოლოთი

7. მომავლის ჩამოყალიბება ფენოვანი ნამცხვრებიპერგამენტით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 200°C-მდე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ცხობის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე შეამცირეთ ტემპერატურა 180°C-მდე

მზადაა! ვაცივებთ და მივირთმევთ ჩაის, რძით, ყავასთან ერთად, ან ისე და გულიდან მივირთმევთ.

წარმატებებს გისურვებთ სამზარეულოში! მოუთმენლად ველი თქვენს კომენტარებს.

შემოუერთდი ჩემს ჯგუფებს

პროდუქციის ფართო ასორტიმენტი ხელმისაწვდომია სუპერმარკეტებში და სახლის სამზარეულოებში. მზა ცომი. შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი რამ: ტკბილი თუ არა, საფუარი ან უფუარი, მთავარია მისი სწორად გაყინვა.

გალღობა ფენოვანი ცომი. ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით საათნახევარი (მოცულობის მიხედვით) ვტოვებთ გალღობას. თუ ცომი დაკეცილია, არ გაშალოთ, სანამ ბოლომდე არ გალღობა, თორემ ფენები გატყდება. გაყინული ცომი გააბრტყელეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. ფქვილი ბევრი არ უნდა იყოს - მხოლოდ იმისთვის, რომ არ დარჩეს.

ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ფენოვანი ნამცხვრები ჟოლოთი.

უგემრიელესი ჟოლოს პუფები

• მზადაა საფუარის ცომიფენოვანი ცომი - 1 კგ;
• ზეთი "გლეხი" - 20 გ;
• ჟოლო – 0,3 კგ;
• შაქარი - 80 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• სახამებელი - 1 ს.კ. კოვზი.

სანამ ფენოვანი ცომი იყინება, მოამზადეთ შიგთავსი. სამწუხაროდ, სხვადასხვა ცომის პროდუქტების გამოცხობისას, კენკრის შიგთავსი ჟონავს - გამოდის ბევრი წვენი, ლაქავს საცხობ ფირფიტას, იწვის, გარეგნობასაცხობი ამას განიცდის და გემოზეც მოქმედებს. ამის თავიდან ასაცილებლად, შევსება სწორად მოამზადეთ. ჟოლოს ვახარისხებთ, ვაშორებთ ღეროებს და ფოთლებს, კარგად ვრეცხავთ გამდინარე წყლის ქვეშ და ვტოვებთ კარგად გამოწურვას. შეურიეთ შაქარი სახამებელს და ფრთხილად მოაყარეთ კენკრა ამ ნარევით, ეცადეთ მეტ-ნაკლებად თანაბრად დაიფაროთ. გაყინული ცომი დავჭრათ კვადრატებად, მსუბუქად გავაბრტყელოთ და შუაში მოვათავსოთ შიგთავსი. ცომის კიდეებს წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი და ფრთხილად გადაკეცეთ კონვერტში ან შუაზე, ზედაპირს კვერცხიც წაუსვით, შემდეგ გადაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე გარკვეული მანძილით (გამოსაცხობ ფირფიტას წაუსვით ცხიმი) და მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ტაფაზე. ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, როგორც ხედავთ, ჟოლოს ფენები მზადდება მზა ფენოვანი ცომისაგან.

ფაფუკი ნამცხვრები ჟოლოთი და ხაჭოთი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია რეცეპტი არ არის რთული და ამ ცომის მომზადება არ საჭიროებს განსაკუთრებულ უნარებს. ფენოვანი ცომისგან მოვამზადებთ ჟოლოთი და ხაჭოთი საფუარის გარეშე - ასევე მზა.

შიგთავსის მოსამზადებლად ხაჭოს დაუმატეთ შაქარი (შეგიძლიათ დაფქვით ფხვნილად), გააჩერეთ ცოტა ხნით ისე, რომ შაქარი დაიწყოს დაშლა, შემდეგ გაწურეთ საცერში. ჟოლოს ვახარისხებთ, ვაცალებთ ღეროებს, ვრეცხავთ და ვტოვებთ გამოსაწურავად. გაყინული ცომი გააბრტყელეთ და დაჭერით ოთხკუთხედებად. ცომის ერთ კიდეზე მოათავსეთ ხაჭო და ჟოლო, გადააფარეთ მეორე კიდეზე და დაჭერით. ზემოდან შეგიძლიათ გააკეთოთ ჭრილობები. ფენოვან ნამცხვრებს წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი, გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ სანამ მზად არ იქნება - დაახლოებით მეოთხედი საათი ან ცოტა მეტი.

← დააწკაპუნეთ „Like“-ზე და გამოგვყევით Facebook-ზე

მარტივი რეცეპტები ძალიან პოპულარულია დაკავებული დიასახლისებში. სწრაფად მოსამზადებელი ნამცხვრები ბევრს უყვარს, რადგან ძალიან გემრიელი გამოდის და ხშირად ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან მზადდება. გთავაზობთ გარგარის ღვეზელების სამ ვარიანტს, რომელიც აუცილებლად არ გაგიცრუებთ გემოთი და არომატით.

ყურძნით ცხობას ბევრი დიასახლისი დაუმსახურებლად უგულებელყოფს. და ამაოდ, რადგან ღვეზელები ამ ლამაზი ხილით გემრიელი გამოდის. გთავაზობთ ორ რეცეპტს, რომელიც დაფუძნებულია ტრადიციულ ღვეზელებზე: ფენოვანი ცომი და სპანი. და შევსების მთავარი ინგრედიენტი ყურძენი იქნება.

შემწვარი ღვეზელების რეცეპტების წარმოუდგენლად დიდი რაოდენობა არსებობს. მათი უპირატესობა ის არის, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი შიგთავსი: ტკბილი, ბოსტნეული ან ხორცი. თუმცა, წარმატებული ღვეზელების გასაღები არის ცომი, რომლის მომზადებაც ძალისხმევის გარეშე, ჩვენი დეტალური რეკომენდაციების გათვალისწინებით.

რეცეპტების წარმოუდგენელ მრავალფეროვნებას შორის ხელნაკეთი ცომეული, ვარიანტები სწრაფი გამოსწორებაყველაზე პოპულარულია. ყოველივე ამის შემდეგ, მათ შექმნას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება და შედეგი არის შეუდარებელი დელიკატესები. გთავაზობთ მარტივი გარგარის ღვეზელის გამოცხობას. მოდით ვისაუბროთ ყველაზე სწრაფ რეცეპტებზე.

ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოებით

ხანდახან გინდა მოამზადო რამე დესერტისთვის, ჩაისთვის, დიდი ძალისხმევისა და დროის მინიმალური გამოყენების გარეშე. ჟოლოს ფენოვანი ნამცხვრები უბრალოდ შესანიშნავია. შევსებისთვის გამოვიყენებთ გაყინულ ჟოლოს. უნდა შეურიოთ შაქარს და ისე, რომ წვენი ფენოვან ცომში დარჩეს ან მინიმალურად გამოვიდეს, სახამებელი უნდა დაუმატოთ.

ინგრედიენტები

• 250 გრ ფენოვანი ცომი
• 200 გრ გაყინული ჟოლო
• 2 ს.კ. ლ. საჰარა
• 2 ჩ.კ. სახამებელი
• 1 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი

მომზადება

1. თუ ფენოვანი ცომი გაყინული იყო, წინასწარ ამოიღეთ და გაყინეთ ოთახის ტემპერატურაზე. ასევე შეგიძლიათ საყინულედან მაცივარში გადაიტანოთ, რომ გალღვოს, მაგრამ მთლიანად არ გადნება – განსაკუთრებით თუ ფაფის გაკეთებას რამდენიმე საათში აპირებთ.

2. თუ ჟოლო გაყინული იყო, ამოიღეთ საყინულე, გავათბოთ და შევურიოთ შაქარს. ამრიგად, გამოდის, რომ წლის ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ მოამზადოთ ფენოვანი ნამცხვრები კენკრის შიგთავსით.

3. ფენოვანი ცომის ნაჭერი გააბრტყელეთ თხელი ფენით. დავჭრათ სამკუთხედებად.

4. მოათავსეთ თითოეული სამკუთხედის ნახევარზე მცირე რაოდენობითჟოლოს შიგთავსი - თითო 1,5–2 ჩ/კ, ეცადეთ ბევრი წვენი არ ჩაასხათ. გამოცხობის დროს, მისი ნაწილი დიდი ალბათობით გაჟონავს საცხობ ფირფიტაზე და დაიწყებს წვას.

5. ჟოლოს ზემოდან მოაყარეთ 1/3 ჩ/კ. სახამებელი - კარტოფილი ან სიმინდი.