კარაქის ფუნთუშები ბავშვებისთვის - გოჭები: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ფუნთუშების "ბედნიერი ღორები" გოჭის ნამცხვრების რეცეპტი

იშვიათია, რომ ვინმე დარჩეს გულგრილი ხელნაკეთი ფუნთუშების მიმართ, სურნელოვანი, სუფთა ღუმელიდან. გააკეთე ხელნაკეთი ნამცხვრებიფუნთუშების არაჩვეულებრივი დიზაინი შეიძლება საინტერესო იყოს ოჯახის პატარა წევრებისთვისაც. ერთი სახალისო ვარიანტია ჩვეულებრივიდან გამოცხობა საფუარის ცომიმხიარული გოჭები. მოამზადეთ ისინი ნებისმიერი საბავშვო წვეულებისთვის და ნახავთ, რომ მაღაზიაში ნაყიდი ფუნთუშები გვერდით რჩება და ბოროტი ღორები ჯერ „იფანტებიან“.

დაახლოებით 12-15 გოჭის ფუნთუშის მოსამზადებლად საჭიროა მოამზადოთ:

• 70 გრ კარაქი ან მარგარინი გამოსაცხობად (ამ შემთხვევაში გამოიყენება ნაღები);
• 1,5 ს.კ. ლ. გრანულირებული შაქარი;
• 1 ჩ.კ. ვანილის შაქარი;
• 1 ჩ.კ. მარილი;
• რძე 150 მლ;
• 2 ჩ.კ. სწრაფი მოქმედების მშრალი საფუარი;
• 2 კვერცხი (ერთი ცომისთვის და მეორე ფუნთუშების გასახეხვისთვის);
• დაახლოებით 3 ჭიქა ხორბლის ფქვილიპრემიუმ ხარისხი;
• პატარა მუჭა უთესლე შავი ქიშმიში.

ფუნთუშების "გოჭების" დამზადების ეტაპობრივი რეცეპტი:

1. ქიშმიში კარგად ჩამოიბანეთ და დაასველეთ მცირე რაოდენობითცივი წყალი. ფოტო 2.

2) ახლა შეგიძლიათ დაიწყოთ ცომის მოზელა. გაადნეთ კარაქი, ოდნავ გააცხელეთ რძე. შეურიეთ რძე, გამდნარი კარაქი, შაქარი დიდ თასში. ვანილის შაქარიმარილი და ერთი კვერცხი. ფოტო 3.

3) ყურადღებით წაიკითხეთ ინსტრუქციები საფუარის შეფუთვაზე. თუ ინსტრუქციაში მითითებულია, რომ ცომის მოზელისას საფუარი მშრალ ინგრედიენტებს უნდა ავურიოთ, მაშინ აურიეთ ერთი ჭიქა ფქვილი და საფუარი, თუ მითითებულია, რომ საფუარი უნდა გაიხსნას, ჩაასხით საფუარი რძე-კარაქის ნარევში და აურიეთ; სანამ მთლიანად არ დაიშლება.

4) ერთი ჭიქა ფქვილი აურიეთ ჭიქაში ყველა თხევადი ინგრედიენტით, საფუძვლიანად აურიეთ ნარევი კოვზით, რომ არ დარჩეს მუწუკები. ფოტო 4.

5) ცომში ჩაასხით მეორე ჭიქა ფქვილი და ისევ კარგად მოზილეთ.

6)პატარა ულუფებით დაუმატეთ მესამე ჭიქა ფქვილი. რაღაც მომენტში ძალიან მოუხერხებელი გახდება ცომის კოვზით მოზელა, შემდეგ კი ხელებით გააგრძელეთ ცომი. ფოტო 5.

7) ფქვილის დამატება უნდა შეწყვიტოთ იმ მომენტში, როდესაც ცომი ხელებზე შეწყვეტს, მაგრამ გააგრძელეთ ცომის მოზელა კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ფოტო 6.

8) მზა ცომიუნდა მოათავსოთ თბილ ადგილას, რომ ადგეს. თუ სახლში ასეთი თბილი ადგილი არ არის, მაშინ შეგიძლიათ ააწყოთ მარტივი მოწყობილობა. დააფარეთ ფინჯანი ცომით და მოათავსეთ უფრო დიდ ტაფაში, სავსე თბილი წყლით. დიდი ყურადღება უნდა მიაქციოთ წყლის ტემპერატურას, ის არ უნდა იყოს 40-50 გრადუსზე მაღალი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცომის საფუარი მოკვდება და ცომი არ ამოვა. ფოტო 7.

9)დაახლოებით ერთ საათში ცომი გაორმაგდება, ხელით მოზილეთ და ისევ თბილ ადგილას დატოვეთ, მეორედ უნდა ამოვიდეს, ამას დაახლოებით ნახევარი საათი დასჭირდება.

10) ჩართეთ ღუმელი, ტემპერატურა 180 გრადუსამდე უნდა გაათბო.

11) დარჩენილი კვერცხი ჩანგლით ათქვიფეთ პატარა ჭიქაში, გადაწურეთ ქიშმიშიდან წყალი და მოათავსეთ პირსახოცზე. ფოტო 8.

12) სუფრას მოაყარეთ ფქვილი და მასზე ცომი რულეტივით გააბრტყელეთ სანტიმეტრზე ოდნავ ნაკლები სისქის ფენად. გამოიყენეთ ჭიქა ცომიდან წრეების ამოსაჭრელად. ფოტო 9.

13) ცომის წრეები გადაიტანეთ პერგამენტით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და ჩამოაყალიბეთ გოჭების სახეები. ამისათვის გამოიყენეთ ბასრი დანა, რომ მოაჭრათ წრის ზედა ნაწილი თითქმის შუაზე, მოხარეთ „ყურები“, აწიეთ წრის ქვედა ნაწილი თითით და ჩამოაყალიბეთ ნაჭერი, მჭიდროდ დაჭერით. ქიშმიშის თვალებში დაჭერით და ყველა სახეს კვერცხით წაუსვით. ფოტო 10-15.

ძვირფასო მეგობრებო, თითქმის ყველას ჰყავს პატარა შვილები, შვილიშვილები... და ხშირად უყვართ ჩვენი დახმარება, გთავაზობთ ერთ შესანიშნავ რეცეპტს, სადაც ბავშვებსაც შეუძლიათ მონაწილეობა. ეს არის ძალიან საინტერესო აქტივობა, ღორების ძერწვა! მოდით დავიწყოთ.
ამისთვის გვჭირდება:
ცომი:
1-500 გრ. ფქვილი
2-30 გრ. ახალი საფუარი.
3-60 გრ. შაქარი.
4 - 250 მლ. რძე.
5-60 გრ. კარაქი.
6-1 კვერცხი.
7 - მარილი.
8 - yolk შეზეთვის.

"ბედნიერი ღორების" ფუნთუშების დამზადება.
მოზილეთ ცომი ჩვეულებისამებრ. მე ასე ვაკეთებ: ვიღებ თბილ რძეს, ვაზავებ მასში საფუარს და ყველაფერს თანდათან ვამატებ. კარაქიც დნება.

ცომი მოათავსეთ თბილ ადგილას დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ასე ვიღებთ მას.

დავჭრათ ცომის ნაჭერი და გავაბრტყელოთ. სისქე დაახლოებით 0,5 სმ. ასეთ წრეებს ჭიქით ამოვჭრით.

ზემოდან ბოლომდე არ ვჭრით. მომავალი ყურები ცილებით წავუსვათ ცხიმს. მოდი ყურები შემოვახვიოთ. თვალები წიწაკისგან გავაკეთე.

ცომის ზოლისგან ვაკეთებთ ქუსლს, უბრალოდ გავაბრტყელებთ და ეს არის.

შეზეთეთ ღორები გულით და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.

და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ეს ისეთი ბედნიერი ღორებია!

ვფიქრობ, თქვენ და თქვენს შვილებს ისინი მოგეწონებათ! კარგი მადა!

Copyright © ყურადღება!. ტექსტისა და ფოტოების კოპირება შესაძლებელია მხოლოდ საიტის ადმინისტრაციის ნებართვით და საიტის აქტიური ბმულის მითითებით. 2019 ყველა უფლება დაცულია.

ფუნთუშები ბავშვებისთვის სასწაული - ხრუშკი გაახარებს თქვენს საყვარელ ბავშვებს. აუცილებლად მოემზადეთ!
ამ პატარა ცხოველებისთვის საფუარის ცომის ორი ვარიანტი.

ვარიანტი 1:

3 ჭიქა ფქვილი
- 2 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1 პაკეტი მშრალი საფუარი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 კვერცხი
- 1 ჭიქა არაჟანი
- 1/4 ჭიქა წყალი
- 2 სუფრის კოვზი კარაქი

დააყენე კარაქიდა არაჟანი თბილ წყალში პატარა ქვაბში, აურიეთ. გააგრილეთ, დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები.
გააჩერეთ ცომი ორჯერ.

ინგრედიენტები:
- 2 კვერცხი (ერთი გული დავარცხნისთვის)
რძე - 160 მლ
- 20 გრ ახალი საფუარი
- 80 მლ გამდნარი კარაქი + ცოტა ზეთისხილი
შაქარი - 130 გ
- 450 გრ ფქვილი
- 1 გ ზაფრანა
- ცოტა მარილი
- ქიშმიში.

როგორ მოვამზადოთ ფუნთუშები ბავშვებისთვის სასწაული - ხრუშკი:

რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუმატეთ მას ზაფრანა. აურიეთ და გააციეთ 30-35 გრადუსამდე. ნარევი გამოდის ლამაზი ყვითელი ფერი.
იქ დაამატეთ საფუარი და ურიეთ სანამ არ გადნება. დადგით თბილ ადგილას 15 წუთის განმავლობაში.
ცალკე ჭურჭელში აურიეთ 1 გული და ცილა, შაქარი, მარილი, რძის ნარევი და ფქვილი. დაიწყეთ ცომის მოზელა.
უმჯობესია, თუ ჯერ 300-350 გრ ფქვილს დაუმატებთ, ხოლო როცა ცომი გამკვრივდება, დარჩენილი 100-150 გრ. ცომი უნდა იყოს ელასტიური, მაგრამ არა მკვრივი.
ახლა თქვენ და ცომს უნდა დაისვენოთ. ცომი მოვათავსოთ დაფაზე ან დიდ თასში (თუ თასი ალუმინისა, სჯობს ძირი გავამკაცროთ. საკვები ფილმი), ზემოდან მოაყარეთ ფქვილი, დააფარეთ პირსახოცი და მოათავსეთ თბილ ადგილას.
როცა დაინახავთ, რომ ცომი გაორმაგდა, დაჭერით და ისევ თბილ ადგილას დადგით. როგორ შევამოწმოთ, რომ ცომი მთლიანად ამოვიდა? დაჭერით ცომი თითით. თუ ჩაღრმავება რჩება ცომზე, მაშინ ცომმა მიაღწია თავის ზღვრულს, თუ ის უკან ამოდის ან გამკაცრდა, მაშინ ცომი ჯერ არ ამოვიდა. როდესაც ცომი მეორედ ამოვა, შეგიძლიათ დაიწყოთ ცხობა, ან ისევ დაუშვათ.
ცომი უნდა გააბრტყელოთ დაახლოებით 0,7 სმ სისქეზე და ამოჭრათ წრეები დაახლოებით 10 სმ დიამეტრის.
მსუბუქად გააბრტყელეთ წრეები სიგრძეზე, თითქოს გაჭიმეთ, და გააკეთეთ ჭრილი ზედა ნაწილში, ეს იქნება ყურები. ზედა ნაწილი შეზეთეთ წყლით და შემოახვიეთ ყურები, მსუბუქად დაჭერით ისე, რომ წებოვანი იყოს.
ქვედა ნაწილს გვერდებზე ვიღებთ და ისე ვკრავთ, რომ შუა გამოვიდეს ზევით - ეს იქნება სტიგმა, ოდნავ დააჭირეთ თითს, რომ ბრტყელი იყოს.
ახლა მთელ ზედაპირს წაუსვით გული, ოდნავ გაზავებული წყლით, წებოთი ქიშმიშის თვალებზე და შედგით გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ 180-200C ტემპერატურაზე დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი)))
ვიღებთ ფუნთუშებს ბავშვებისთვის სასწაული ღორები, მოვუწოდებთ ბავშვებს და ვტკბებით მათი სიხარულით!