საუკეთესო კერძი მსოფლიოში. ჰიტ აღლუმი: მოსკოვის საუკეთესო რესტორნების მთავარი კერძები ყველაზე მადისაღმძვრელი საკვები

ბიჭებო, ჩვენ სულს ვდებთ საიტზე. მადლობა ამისთვის
რომ თქვენ აღმოაჩენთ ამ სილამაზეს. გმადლობთ ინსპირაციისთვის და სიბრაზისთვის.
შემოგვიერთდით ფეისბუქიდა VKontakte

რა თქმა უნდა, გემოვნებაზე კამათი არ არის და ყველა დიასახლისს აუცილებლად აქვს რამდენიმე საკუთრების საიდუმლო ამა თუ იმ კერძის მომზადებისთვის. მაგრამ აქ ჩვენ შევიკრიბეთ მხოლოდ ის რეცეპტები, რომლებიც ბევრ მკითხველს მოეწონა. ჩვენ აუცილებლად მოვამზადებთ ამ კერძებს ისევ და ისევ.

გემრიელი გამოსაცხობად და ლამაზი დესერტი, სულაც არ არის აუცილებელი იყო საკონდიტრო მზარეული - ასე ფიქრობს ბლოგერი მანუელა, რომელმაც ეს გაავრცელა უჩვეულო რეცეპტიონლაინ. ინგრედიენტების მინიმალური რაოდენობა დაგჭირდებათ და გემრიელი შედეგით კმაყოფილი დარჩებით სულ რაღაც 45 წუთში.

კენკრის სეზონზე ამ ღვეზელმა მოგვხიბლა უჩვეულო წარმოდგენით და მომზადების სიმარტივით. შეგიძლიათ აიღოთ როგორც ახალი, ისე გაყინული ალუბალი ან სურვილისამებრ შეცვალოთ ისინი სხვა კენკრით ან ხილით – ეს ყველაფერი თქვენს ფანტაზიაზეა დამოკიდებული.

ილუსტრატორებმა გალინამ და სტანისლავ ხაბაროვმა მოიგონეს ხელით დახატული, ხელმისაწვდომი და ძალიან გასაგები პროექტი კულინარიული რეცეპტები Chef-daw საფოსტო ბარათებზე. ამ უგემრიელესი ქათმის გარდა, ჩვენ დავამრგვალეთ კიდევ 16 მაგარი ხორციანი კერძი, რომლებიც ადვილი და მარტივი მოსამზადებელია სახლში.

გემრიელი წვნიანი ქათმის ხორცი სანელებლებით - მარტივი, მრავალმხრივი და ჯანსაღი. ამ კერძის მომზადება შესაძლებელია მხოლოდ 5 ნაბიჯში და დასჭირდება არაუმეტეს 30 წუთისა.

ვინც ერთხელ მაინც მოამზადა პილაფი, იტყვის, რომ ეს რიტუალს ჰგავს, რის შედეგადაც გამოდის ჯადოსნური კერძი. ამ კერძის მრავალი ვარიაციაა, მაგრამ ეს რეცეპტი ჩვენ საკუთარ თავზე გამოვცადეთ. სცადეთ, თქვენც მოგეწონებათ!

წიწიბურას ფაფა შეიცავს დიდი რაოდენობით მცენარეულ ცილას, B ვიტამინს, რკინას, მაგნიუმს და ამავდროულად დაბალკალორიულია. თქვენ უბრალოდ უნდა მოამზადოთ ის სწორად და გემრიელი. მაგალითად, ვაჭარივით!

მოგზაურობა განსხვავებულია. ეგზოტიკური, კულტურული, პლაჟის, რომანტიული... და ხანდახან გასტრონომიული! და მაშინაც კი, თუ ჩვეულებრივ დიეტაზე ხართ, მაშინ პლაჟის სეზონამდე რამდენიმე თვით ადრე შეგიძლიათ საკმაოდ აიღოთ ისინი ;-) იტალიაში, საფრანგეთში, ესპანეთში ან, მაგალითად, მმმმ... ტაილანდში ან თურქულ სტამბულში, შეგიძლიათ არა მხოლოდ დაისვენეთ და გაერთეთ, არამედ ისიამოვნეთ დამაჯერებელი დელიკატესებით! გნებავთ იცოდეთ როგორ მოიწონოთ საკუთარი თავი და თქვენი კუჭი 7 ყველაზე მეტად გემრიელი ქვეყნებისამყარო, სადაც საკვები კულტია? შემდეგ მთლიანად „ჩაყლაპეთ“ ეს სტატია. კარგი მადა! ;-)

1. იტალია:ნეაპოლიტანური მარგერიტა, პროშუტო ნესვით, 5 სახეობის თევზის კაციუკო...

მიქელანჯელოს დავითის ქანდაკებაზე მიმაბარე! იტალიური სამზარეულოს გასაოცარი კერძები გონებას აფუჭებს. გემოვნების კვირტები ელიან დღესასწაულს! და ასე, რომლის გარეშეც იტალია არ არის იტალია...ნამდვილი ნეაპოლიტანური მარგერიტას გარეშე - ყველა პიცის წინაპარი. ვეზუვის მახლობლად მოყვანილი ცომის ყველაზე თხელი პური სან-მარზანოს პომიდორთან ერთად მიჰყავთ ცხელ მდგომარეობაში შეშის ღუმელში, შემდეგ აფარებენ მოცარელა დი ბუფალას ყველით, რეჰანით და ასხურებენ ზეითუნის ზეთი...ოჰ, დედა მია! მიმყავს... თუმცა პარმას პროშუტო ჯერ არ მიჭამია!

…კულინარიული ოსკარის კანდიდატი #2! მარილიანი ლორის გამჭვირვალე ნაჭრებს იტალიაში მიირთმევენ მწიფე, სურნელოვანი ნესვით. ჭიქა ტკბილი ვარდის ღვინო... მმმმ... ბე-ლის-სი-მო! მაკარონი ეშმაკურად საშიშია თქვენი ფიგურისთვის, მაგრამ კარბონარა თხის ყველით და ბეკონით ღვთიური გემრიელია. იტალიაში კი საოცარ რიზოტოს ამზადებენ! სცადეთ ტრიუფელთან, ზღვის პროდუქტებით... თუ წვნიანი გინდათ, თავისუფლად შეუკვეთეთ სქელი ტოსკანური კაჩიუკო - 5 ჯიშის თევზიდან, წითელი ღვინის დამატებით. ასევე ნახავთ რომაული სტილის არტიშოკს, ნაციონალურ იტალიურ ჟელატოს ნაყინს ხილით, კენკრით, შოკოლადით და თხილით...

5. თურქეთი (სტამბოლი): თევზის სენდვიჩები, ქაბაბი, მარაშ-დონდურმა, აღმოსავლური ტკბილეული...

სტამბოლში ჩასვლისას უბრალო ხალხი მიდის ცისფერ მეჩეთში ან აია სოფიაში... გასტროტურისტები კი ემინონუს პიერს მიემართებიან, რათა დააგემოვნონ მსოფლიოში უგემრიელესი ქუჩის საჭმელი, რომელსაც თან ახლავს თოლიების ტირილი და შხეფები. ტალღები - თევზის სენდვიჩები balyk ekmek! უახლესი სკუმბრია გრილდება თქვენს თვალწინ, შემდეგ მოთავსებულია რბილ ფუნთუშაში, სალათის ფოთლით, ხახვის რგოლებით უხვად არომატიზებული და დაასხით. ლიმონის წვენი. მმმ! და ეს დელიკატესი მზადდება ტალღებზე მოძრავი პატარა ფერადი ნავის გემბანზე. ძალიან რომანტიული! კიდევ რა უნდა შეიტანოთ თქვენს მენიუში სტამბოლში?შემწვარი კეფალი, ბასი მარინირებული ბაზილიკით, კაპარჭინა, ბრინჯით ჩაყრილი მიდიები...

კუფტე კოტლეტი და ქაბაბი ძალიან პოპულარულია, ამ ტიპის კაფეები და რესტორნები ყოველ კუთხეში ქუჩის კატებს ჰგავს. სცადეთ შამფურზე დაფქული ხორცი - ადანას ქაბაბი ან შიშ ქაბაბი - შიშ ქაბაბი, ყოველთვის ჩაშუშულ ბოსტნეულთან ერთად. წარმოუდგენლად გემრიელია! გემახსოვრებათ ცხელ ოსპის წვნიანი პიტნით... ისე, დესერტად სტამბულმა მოამზადა შეუდარებელი მარაშ-დონდურმას ნაყინი, ნატურალური შესქელება - ორქიდეის წვენით და წარმოუდგენელი რაოდენობით. აღმოსავლური ტკბილეული! დელიკატური თურქული ტკბილეული, შერბეტი, ნუგა და წვნიანი, თაფლით დასველებული ქერცლიანი ბაქლავა, სხვადასხვა სიროფები და ფისტოში გაჟღენთილი...

7. მექსიკა: ტაკო სალსას სოუსით, ნაჩო მდნარი ყველით, ფაჰიტასი, ბურიტო, ტეკილა...

რა არის გასაოცარი მექსიკაში? ორიგინალური კულტურა, მარადიული ზაფხულის ატმოსფერო, ეროვნული პარკები, აცტეკებისა და მაიას არქეოლოგიური ადგილები. წარმოუდგენლად საინტერესოა აქ ყოფნა! ოჰ, მაინტერესებს რას გვთავაზობს მექსიკა?სხვადასხვა რეგიონს აქვს სრულიად განსხვავებული მენიუ და კულინარიული ტრადიციები. თუმცა, სამზარეულოს საფუძველია ლობიო, სიმინდი, ხორცი, თევზი, ავოკადო და ცეცხლოვანი ჩილის წიწაკა. მექსიკა ცხარე და პიკანტური გემოთია! აქ ძალიან პოპულარულია საჭმელები ტორტილებით და ყველანაირი სოუსებით. თაკო - სიმინდის ტორტილასაქონლის ხორცით, ღორის ხორცით, ლობიოთი, ხახვი, გახეხილი ყველი და სალსა! მმმმ... ენა გადაყლაპე!

სცადეთ ხელნაკეთი ნაჩო ჩიფსები მდნარი ყველით და აუცილებლად გასინჯეთ ფაჰიტასი, ცხარე სოუსში მარინირებული საქონლის ხორცით გაჟღენთილი ტორტილა და მწვადზე შემწვარი. მაგრამ ცნობილ ბურიტოში, თურმე, ისინი აყენებენ იმას, რაც მათ გულით უნდა: ლობიო, ბრინჯი, მარილიანი ყველი„კვესო ფრესკო“, პომიდორი და ხორცი, სოკო და თევზი. და კიდევ ტროპიკული ხილი! ეს თუ გსურთ დესერტი. ოლია პოდრიდა ხორცის გულაში და თამალი გელოდებათ - ხორცის კომბოსტოს რულონები, სიმინდის ფოთლებში გახვეული. სოპა დე მარისკოს წვნიანი გამორჩეულად გემრიელია. და, როცა შეჭამე, წადი და დალიე ტეკილა!

ისე, თქვენმა მადამ გამაღვიძა მექსიკაზე! ყველაზე ცხელი ტურები გელოდებათ!

P.S. გაგვიზიარეთ თქვენი საკუთარი გემრიელი შთაბეჭდილებები სამყაროს შესახებ კომენტარებში!

მელნიკოვა ანასტასია, გასტროექსპერტი ონლაინ ტურები

თითოეულ ჩვენგანს აქვს საკუთარი საყვარელი კერძი, რომლის უბრალო გაფიქრებაზეც პირი გიღრღნის და თვალებს სიზმრად აცეცებს. ჩვენ არ ვჭამთ გემრიელ საჭმელს. ჩვენ ვტკბებით მასზე, ვტკბებით ყველა ლუკმას. ამ რეიტინგში შედის ათი ყველაზე გემრიელი და პოპულარული კერძი მსოფლიოში. ის დაგეხმარებათ განიცადოთ გემოვნების ახალი ასპექტები და მიიღოთ წარმოუდგენელი სიამოვნება.

10 შაშლიკი

რატომღაც უსამართლოა ეს ეროვნული ნივთის სიაში არ შეყვანა ქართული კერძი, რადგან საქართველო ცნობილია არა მხოლოდ მაღალი მთებითა და მჟავე ღვინით. ბევრი ტურისტი მოდის ამ ქვეყანაში ნამდვილი ქაბაბის დასაგემოვნებლად. ის წვენს ასხამს, შეუძლებელია მისი საკმარისი მიღება, ყოველთვის მეტი გინდა. გარდა ამისა, უცნობია რატომ, მაგრამ რეალურ ქართულ ქაბაბში ხორცის სპეციფიკური სუნი აბსოლუტურად არ არის.

9 ჩიპი

არ არის საუკეთესო გურმანი კერძი, მაგრამ ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მსოფლიოში. ჩიფსების ასეთი სიყვარული მათ მარტივ, მაგრამ ძალიან სასიამოვნო გემოზე მეტყველებს. საიდუმლო არ არის, რომ სპორტული ბარები მთელს მსოფლიოში ტონობით ჩიფსს ჭამენ. ამ კერძის ზოგიერთი მოყვარული კი იგონებს მათ ჭამას. ძალიან ხშირად ჩიფსს მიირთმევენ ცხელი სოუსიჩილი, კეტჩუპი და თუნდაც რბილი ყველი.

8 ბუილაბაისი

ეს წარმოუდგენლად მდიდარი ფრანგულია თევზის წვნიანი. უბრალოდ არ იჩქაროთ მისი შედარება ჩვენს ტრადიციულ თევზის წვნიანთან. ამ კერძს სასიამოვნო მუქი ყვითელი ელფერი აქვს და მისი არომატი სხვას ვერ შეედრება. ეს ყველაფერი რეცეპტშია. წვნიანში იმდენი სახეობის თევზი უნდა იყოს, რამდენი ასო თავდაპირველ სახელშია (bouillabaisse). მას ასევე ემატება სხვადასხვა ზღვის პროდუქტები.

7 სუში

ეს არის კლასიკა იაპონური სამზარეულო. და ეს კლასიკა შეგიძლიათ დატკბეთ მსოფლიოს ყველა კუთხეში. ნამდვილი სუში მზადდება უახლესი თევზისგან, რომელიც საგულდაგულოდ იჭრება და შემდეგ ბრინჯის გამოყენებით ფორმდება. ამ კერძის მომზადების ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი პირობა უკიდურესი სიზუსტეა. სუშის ყველა ნაჭერი უნდა იყოს გლუვი და არ იშლება. მოკლედ, სამოთხე პერფექციონისტისთვის.

6 დრანიკი

ბელორუსელები ძალიან ამაყობენ კარტოფილით. და ამ სიამაყის ნაყოფი იყო კარტოფილის ბლინები, რომელთა მრავალფეროვნება საოცარია. ჩვეულებრივი ბლინები შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟნით ან შეუკვეთოთ, მაგრამ შიგთავსით: ხორცი, ხახვი, ყველი და ა.შ. მოკლედ, თითოეული რესტორანი გვთავაზობს კარტოფილის ბლინების თავის რეცეპტს, რომელიც აოცებს თავისი სიმარტივით და არარეალური გემოთი.

5 თაკო

Flatbread საწყისი სიმინდის ფქვილიშეიძლება გემრიელიც იყოს. მექსიკელებმა კი პირველებმა გამოიცნეს ამის შესახებ, ამიტომ ტაკო მათ ეროვნულ საგანძურად ითვლება. გარეგნულად, ეს ბრტყელი პური ძალიან ჰგავს მსხვილ ხრაშუნა ჩიფსებს, რომელშიც შეფუთულია სხვადასხვა სახის შიგთავსი.

4 პეკინის იხვი

შორეული აღმოსავლელი სტუმარი, შეუდარებელი პეკინის იხვი, ასევე ითვლება ნამდვილ ზეციურ სიამოვნებად. მისი ცნობილი პრიალა ქერქი, ისევე როგორც მისი დახვეწილი გემო, დიდი ხანია იპყრობს გურმანთა გულებს მთელი მსოფლიოდან. მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ პეკინის იხვი შეუკვეთეთ, სწრაფად მიირთვით. გაციებისას ეს კერძი არც ისე გემრიელია.

3 ფრანგული კრუასანი

მსოფლიოში ცნობილმა ფენოვანი საკონდიტრო ნაწარმმა დიდი ხანია დაიპყრო არა მხოლოდ პარიზი, არამედ მთელი მსოფლიო. სპეციალური რეცეპტი კრუასანს უჩვეულოდ ჰაეროვან და ნაზს ხდის. საინტერესოა, რომ ისინი სავსეა მრავალფეროვანი შინაარსით, ჯემიდან ქაშაყამდე. საფრანგეთში უყვართ კრუასანის შუაზე გაჭრა და შემდეგ ნაყინით შევსება - ნამდვილი ზეციური სიამოვნება.

თითოეულ ჩვენგანს აქვს ჩვენი საყვარელი კერძი, რომლის უბრალო გაფიქრებაზეც პირი გვიწითლდება და თვალები სიზმრად გვიჭეჭავს. ჩვენ არ ვჭამთ გემრიელ საჭმელს. ჩვენ ვტკბებით მასზე, ვტკბებით ყველა ლუკმას. ამ რეიტინგში შედის ათი ყველაზე გემრიელი და პოპულარული კერძი მსოფლიოში. ის დაგეხმარებათ განიცადოთ გემოვნების ახალი ასპექტები და მიიღოთ წარმოუდგენელი სიამოვნება.

ამ ნაციონალური ქართული კერძის სიაში არ შეყვანა რატომღაც უსამართლობაა, რადგან საქართველო ცნობილია არა მხოლოდ მაღალი მთებითა და მჟავე ღვინით. ბევრი ტურისტი მოდის ამ ქვეყანაში ნამდვილი ქაბაბის დასაგემოვნებლად. ის წვენს ასხამს, შეუძლებელია მისი საკმარისი მიღება, ყოველთვის მეტი გინდა. გარდა ამისა, უცნობია რატომ, მაგრამ რეალურ ქართულ ქაბაბში ხორცის სპეციფიკური სუნი აბსოლუტურად არ არის.

არა ყველაზე დახვეწილი კერძი, მაგრამ ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მსოფლიოში. ჩიფსების ასეთი სიყვარული მათ მარტივ, მაგრამ ძალიან სასიამოვნო გემოზე მეტყველებს. საიდუმლო არ არის, რომ სპორტული ბარები მთელს მსოფლიოში ტონობით ჩიფსს ჭამენ. ამ კერძის ზოგიერთი მოყვარული კი იგონებს მათ ჭამას. ძალიან ხშირად, ჩიფსს მიირთმევენ ცხელ ჩილის სოუსთან, კეტჩუპთან და რბილ ყველთან ერთად.

ეს არის წარმოუდგენლად მდიდარი ფრანგული თევზის წვნიანი. უბრალოდ არ იჩქაროთ მისი შედარება ჩვენს ტრადიციულ თევზის წვნიანთან. ამ კერძს სასიამოვნო მუქი ყვითელი ელფერი აქვს და მისი არომატი სხვას ვერ შეედრება. ეს ყველაფერი რეცეპტშია. წვნიანში იმდენი სახეობის თევზი უნდა იყოს, რამდენი ასო თავდაპირველ სახელშია (bouillabaisse). მას ასევე ემატება სხვადასხვა ზღვის პროდუქტები.

ეს იაპონური სამზარეულოს კლასიკაა. და ეს კლასიკა შეგიძლიათ დატკბეთ მსოფლიოს ყველა კუთხეში. ნამდვილი სუში მზადდება უახლესი თევზისგან, რომელიც საგულდაგულოდ იჭრება და შემდეგ ბრინჯის გამოყენებით ფორმდება. ამ კერძის მომზადების ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი პირობა უკიდურესი სიზუსტეა. სუშის ყველა ნაჭერი უნდა იყოს გლუვი და არ იშლება. მოკლედ, სამოთხე პერფექციონისტისთვის.

ბელორუსელები ძალიან ამაყობენ კარტოფილით. და ამ სიამაყის ნაყოფი იყო კარტოფილის ბლინები, რომელთა მრავალფეროვნება საოცარია. ჩვეულებრივი ბლინები შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟნით ან შეუკვეთოთ, მაგრამ შიგთავსით: ხორცი, ხახვი, ყველი და ა.შ. მოკლედ, თითოეული რესტორანი გვთავაზობს კარტოფილის ბლინების თავის რეცეპტს, რომელიც აოცებს თავისი სიმარტივით და არარეალური გემოთი.

სიმინდის ტორტილა ასევე შეიძლება გემრიელი იყოს. მექსიკელებმა კი პირველებმა გამოიცნეს ამის შესახებ, ამიტომ ტაკო მათ ეროვნულ საგანძურად ითვლება. გარეგნულად, ეს ბრტყელი პური ძალიან ჰგავს მსხვილ ხრაშუნა ჩიფსებს, რომელშიც შეფუთულია სხვადასხვა სახის შიგთავსი.

შორეული აღმოსავლელი სტუმარი - შეუდარებელი პეკინის იხვი - ასევე ითვლება ნამდვილ ზეციურ სიამოვნებად. მისი ცნობილი პრიალა ქერქი, ისევე როგორც მისი დახვეწილი გემო, დიდი ხანია იპყრობს გურმანთა გულებს მთელი მსოფლიოდან. მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ პეკინის იხვი შეუკვეთეთ, სწრაფად მიირთვით. გაციებისას ეს კერძი არც ისე გემრიელია.

მსოფლიოში ცნობილი ცომეული ფენოვანი ცომიდიდი ხანია დაიპყრო არა მხოლოდ პარიზი, არამედ მთელი მსოფლიო. სპეციალური რეცეპტი კრუასანს უჩვეულოდ ჰაეროვან და ნაზს ხდის. საინტერესოა, რომ ისინი სავსეა მრავალფეროვანი შინაარსით, ჯემიდან ქაშაყამდე. საფრანგეთში უყვართ კრუასანის შუაზე გაჭრა და შემდეგ ნაყინით შევსება - ნამდვილი ზეციური სიამოვნება.

ტყუილად არ არის, რომ ყველა ამერიკელი პოლიციელი ფილმებში ჭამს ტონობით წვნიან ჰამბურგერს. ახალი ფუნთუშახბოს ხორცის კოტლეტი პირში დნება, სალათის ფოთოლი და კეტჩუპის ზღვა მდოგვით. ნამდვილი ამერიკული დელიკატესი, თუმცა არც თუ ისე ჯანსაღი თქვენი ფიგურისთვის.

წითელი ბორშის სქელი იზიდავს უფრო მეტს, ვიდრე ყველაზე ძლიერი მაგნიტი. გემო უკრაინული ბორშიშესაძლოა საათობით. მისი მომზადების რეცეპტი განსხვავებულია სხვადასხვა რეგიონში. მოყვება ლობიო, მარგალიტის ქერი, წიწიბურა და კიდევ მდინარის თევზი. დაეყრდენით თქვენს გემოვნებას და მოამზადეთ თქვენი სრულყოფილი ბორში.

თითოეულ ქვეყანას აქვს საკუთარი კულინარიული პრეფერენციები და პოპულარული კერძები. და ხალხი არ კამათობს გემოვნებაზე, ამიტომ მსოფლიოში ყველაზე გემრიელი საკვები შედარებითი კონცეფციაა. გურმანები უმღერიან ოდებს ბაყაყის ფეხებს ან შეაქებენ ხამანწკებს, მაგრამ უბრალო კაცს ყველაზე გემრიელი კერძი შეიძლება მოეჩვენოს ნაცნობი პელმენი ან გულიანი, მდიდარი ბორში.

მაგრამ, მიუხედავად გემოვნებისა და პრეფერენციებისა, თავად რეიტინგი გემრიელი საჭმელისამყარო არსებობს. მის შესადგენად ტარდება გამოკითხვა, რომელშიც უამრავი ადამიანი მონაწილეობს. და მათი პრეფერენციების შესაბამისად, შესაძლებელია შეაფასოს ყველაზე პატივსაცემი კერძები, რომლებიც მზადდება სხვადასხვა ქვეყნებშიმშვიდობა.

ეს ხორცის კერძი, რომელიც მზადდება საქონლის ხორცის რძეში გაჟღენთვით და სანელებლად ნივრის, ჯანჯაფილის, კურკუმას, ლიმონის და ჩილის წიწაკის დამატებით. ჩამოთვლილი სანელებლების არომატით რბილი ხორცი ბევრს მოსწონს, რის გამოც რენდანგი ხშირად ყველაზე მაღალ რეიტინგებს იღებს.

ნასი გორენგი ინდონეზია

კიდევ ერთი კერძი, წარმოშობით ინდონეზიიდან, რეიტინგში წამყვან პოზიციას იკავებს. ეს არის ნასი გორენგი, რომელიც არის კვერცხის, ქათმის და ბრინჯის ნაზავი.

იტალიური ლაზანია

იტალიური კერძები, მათ შორის ლაზანია, მაღალ პოზიციებს იკავებს. კერძი მზადდება ცომისა და შიგთავსისგან, რომელიც შერჩეულია თქვენი გემოვნებით, ამიტომ ლაზანია შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი. შიგთავსით ცომს ასხამენ შესაბამისად მომზადებული სოუსით სხვადასხვა რეცეპტები, და ყველაფერს ზემოდან ყველის ფენით ასხამენ.

ლაზანია გარკვეულწილად პიცას მოგვაგონებს. შესაძლოა ეს იყო მიზეზი ამ კერძის მზარდი პოპულარობისა სხვადასხვა ქვეყანაში. შინაური დიასახლისები ამ კერძს დიდი ხანია შესანიშნავად ამზადებენ.

პიცა იტალიიდან

ერთ-ერთი უგემრიელესი და საყვარელი იტალიური კერძები-პიცა. ასეთი საკვები რეიტინგში ნამდვილად მაღალ პოზიციას იკავებს, რადგან დღეს ძნელად თუ იპოვით ადამიანს, რომელსაც პიცა არ უყვარს. რა თქმა უნდა, თითოეულ ჩვენგანს აქვს ამ კერძის ჩვენი საყვარელი სახეობა, რადგან არსებობს უამრავი შევსების ვარიანტი. შეგიძლიათ მოამზადოთ პიცა ბოსტნეულით ან ხილით, შევსებისთვის გამოიყენოთ ზღვის პროდუქტები, სოკო, სხვადასხვა სახისხორცი და სხვადასხვა ყველი. ინგრედიენტების არჩევანიდან გამომდინარე, პიცის გემო მკვეთრად იცვლება.

იაპონური სუში

სუში და რულონები სხვაა ეგზოტიკური კერძი, რაც კარგად არის ცნობილი ჩვენს ქვეყანაში. სუში დიდი ხანია გახდა მრავალი თანამემამულეს საყვარელი საკვები. რულონები არანაკლებ პოპულარულია სხვა ქვეყნებში, ამიტომ მათ ადვილად შეიძლება ეწოდოს მსოფლიოში ერთ-ერთი საუკეთესო კერძი.

სუში ძალიან მრავალფეროვანია, რადგან მის მოსამზადებლად სხვადასხვა ინგრედიენტი გამოიყენება. მაგრამ საფუძველი ყოველთვის იგივე რჩება - ბრინჯი. სუშის მიირთმევენ სოიოს სოუსიდა ვასაბი, რომელიც ამატებს ცედრას.

მექსიკური პაელა

ესპანეთსა და მექსიკაში უყვართ პაელა. სხვა ეროვნების წარმომადგენლებსაც მოსწონთ, რადგან კერძი მართლაც გემრიელი და ძალიან შემავსებელია. კერძის საფუძველია ბრინჯი, რომელსაც ემატება კურკუმა და ზაფრანა, რომელიც ბრინჯის მარცვლებს არა მხოლოდ პიკანტურ გემოს, არამედ საოცარ თბილ ელფერსაც ანიჭებს.

პაელას ავსებენ ზღვის პროდუქტები, ქათმის ხორციან ბოსტნეული, ყველა ერთად შეზავებული ბულიონით. პაელას მოსამზადებლად გამოიყენება სპეციალური დიდი ტაფა, ამიტომ დღესასწაული დიდი კომპანიისთვის უნდა იყოს გათვლილი.

შვეიცარიული ფონდიუ

შვეიცარია ყველის სამშობლოა, ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ამ ქვეყანაში ყველი ძალიან პოპულარულია და დიდი რაოდენობით მოიხმარება. სწორედ აქ გაუჩნდათ ყველის გაცხელების იდეა დიდ ქვაბში და შემდეგ მასში პურის, ბოსტნეულის ან ხორცის ნაჭრების ჩაყრა. მიირთვით მდნარ ყველში პატარა ნაჭრები, სანამ არ გაცივდება. ამრიგად, გემრიელი სადილიმშვენიერი გართობა ხდება.

დღეს ფონდიუსთვის არა მხოლოდ ყველი გამოიყენება, არამედ შოკოლადიც. ისინი გვთავაზობენ ხილის ჩაყრას გამდნარ შოკოლადში.

ტაილანდური სალათი Som Tam

საინტერესოა, რომ ტაილანდური კერძები არ არის ყველას გემოვნებით. მაგრამ ცხარე სალათისომ ტამი დაფასდა მრავალი ეროვნების წარმომადგენლების მიერ. კერძი შეიცავს პაპაიას, მწვანე ლობიო, ნიორი, სტაფილო, პომიდორი, კიბორჩხალა და სხვა ინგრედიენტები. ყველა ეს პროდუქტი წვრილად არის დაჭრილი და სუნელი სპეციალური დრესინგით, რომელიც კერძს განსაკუთრებული გემოთი ავსებს.

ჩინური დიმ სუმი

ჩინელებს უყვართ საუზმეზე დიმ სუმის ჭამა. ყოველივე ამის შემდეგ, ყოველ დილით შეგიძლიათ მიიღოთ სრულიად განსხვავებული გემოთი საკვები, რადგან ამ კერძის შევსების უამრავი ვარიანტია.

Dim Sum გარკვეულწილად მოგვაგონებს ჩვენთვის ნაცნობ დვრილებს, მხოლოდ შიგთავსის მრავალფეროვნებაა და თითოეული ცომის ტომარა დამზადებულია ორიგინალურ ფორმაში და გამოიყურება მომხიბვლელად. ჩინური პელმენი შეიძლება იყოს მარილიანი, ტკბილი, ცხარე ან მჟავე. მომზადების მეთოდიც განსხვავებულია - ორთქლზე მოხარშული ან ზეთში შემწვარი.

Ramen noodle წვნიანი

რამენი - იაპონური კერძი, რომელიც მზადდება ბულიონის საფუძველზე ხორბლის ფაფის და ხორცის, მწნილისა და ბოსტნეულის დამატებით. წვნიანში შემავალი ხორცი და სანელებლები მას პიკანტურ გემოს აძლევს, რომელიც ძალიან მოსწონთ სხვადასხვა ქვეყნიდან.

შიდა რესტორნებში ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ ეს კერძი მენიუში. მაგრამ რაც არ უნდა საოცრად მოხარშული გამოცდილი მზარეულებიიხვი, საუკეთესო ადგილი ამ კერძის გასასინჯად პეკინია. ყოველივე ამის შემდეგ, სწორედ იქ არის გამოყენებული უძველესი სამზარეულოს ტრადიციები.

კეისრის სალათი მოდის ჩრდილოეთ ამერიკიდან. ახლა მხოლოდ ცოტამ იცის ამის შესახებ, რადგან ეს მარტივია და გემრიელი სალათიდიდი ხანია გახდა ძალიან პოპულარული მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში. ბევრი მზარეული გვთავაზობს სხვადასხვა ინტერპრეტაციებიამ სალათს გემოს გასაუმჯობესებლად მას ემატება ორიგინალური ინგრედიენტები.

თავდაპირველად, სალათს მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი სჭირდებოდა:

• კრუტონები (ახლა კრეკერებს იყენებენ მის ნაცვლად);
• სალათის ფოთოლი;
• ყველი პარმეზანი.

ამ ყველაფერს ასხამდნენ ზეითუნის ზეთს, ვორესტერშირის სოუსს და კვერცხს, რომელიც ცოტა ხნის წინ მდუღარე წყალში ჩაასხეს. მაგრამ ამ ფორმით დიდი ხანია არავის უნახავს, ​​რადგან დღეს სალათში ასევე შედის ქათამი ან კრევეტები, ჩერი პომიდორი და ზოგიერთი სხვა პროდუქტი მზარეულის შეხედულებისამებრ.

მექსიკისთვის ტრადიციული უფუარი ტორტილები მრავალი კერძის, მათ შორის ფაჰიტას, საფუძველია. იგი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე გემრიელ საკვებად მსოფლიოში. ბრტყელ პურზე მოთავსებულია შემწვარი ბოსტნეულით შემწვარი და სოუსით შემწვარი ხორცი. ჩვეულებრივ ღორის ხორცს იყენებენ, მაგრამ სურვილისამებრ შეიძლება ჩაანაცვლოს ქათმის ან საქონლის ხორცით.

საოცარ კერძს ამზადებენ ბერი თევზის ღვიძლისგან. და მართლაც ძალიან გემრიელია. იაპონიაში ეს კერძი დელიკატესად ითვლება.

მარმარილოს ვაგიუს საქონლის ხორცი

ვაგიუ საქონლის ხორცი იაპონიაში წარმოუდგენლად ჯანსაღად ითვლება. ამ კერძს განსაცვიფრებელი გარეგნობა აქვს - ხორცის მარმარილოს ძარღვები არა მხოლოდ ძალიან ლამაზად გამოიყურება, არამედ ძალიან სასარგებლოა ადამიანისთვისაც. ისინი შეიცავს უჯერი ცხიმებს. რეკომენდირებულია ძროხის ნედლად მირთმევა – იაპონელების აზრით, მხოლოდ ასე განიცადეთ მისი ნაზი გემო.

ვიეტნამური ბრინჯის როლი უფრო ჰგავს სპრინგ რულს. ხორცი გამოიყენება შემავსებლად. ასეთი საკვები ვიეტნამში ძალიან გავრცელებულია და მას სხვადასხვა ქვეყნის გურმანები აფასებენ.

კრუასანი

ჩვენ ვიცით, რომ კრუასანი კლასიკური ფრანგული საუზმეა. მაგრამ სინამდვილეში, სურნელოვანი ფუნთუშები ავსტრიაში დაიბადა. ფრანგებმა ეს იციან, მაგრამ მათ არ აბნევს საყვარელი საკვების სამშობლო. ძალიან სასიამოვნოა დილით ხრაშუნა, ნაზი კრუასანის ჭამა, სურნელოვანი ფინჯანი ყავით გარეცხილი.

ზღვის პროდუქტები ძვირფასია მთელ მსოფლიოში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება მდიდრულ ლობსტერს. მათი მომზადება სხვადასხვანაირად შეიძლება, მაგრამ მოხარშულ ლობსტერს არაფერი სჯობს. პატარა ნაჭერი კარაქიდა ლიმონის წვენი შეავსებს ზღვის კიბოს გემოს.

ნაყინი

ბევრის აზრით, ნაყინი ღმერთების საკვებია. განსაკუთრებით გემრიელია ზაფხულის სიცხეში, როცა ძალიან გსურს თავის განახლება. ითვლება, რომ ამერიკელებს ყველაზე მეტად ნაყინი უყვართ. მათ შეუძლიათ მისი ჭამა ფაქტიურად წლის ნებისმიერ დროს და ნებისმიერ ამინდში. და ეს შემთხვევითი არ არის, რადგან ამ ქვეყანაში ნაყინი მართლაც წარმოუდგენლად გემრიელია.

ჩვენი ქვეყნის სხვადასხვა ქალაქში, ალბათ, არის მინიმუმ ერთი ყავის მაღაზია, რომელიც გთავაზობთ ფუმფულა დონატებს. დონატები ამერიკიდან მოდის, სადაც წარმოდგენილია უზარმაზარი ასორტიმენტით. დონატები შიგთავსით ან მის გარეშე, თხილის, შოკოლადის, მრავალფეროვანი მინანქრის დამატებით, ქოქოსის ფანტელებიდა სხვა დანამატები დილას ნათელს გახდის.

ჰონგ კონგში აუცილებლად უნდა გასინჯოთ კვერცხის ღვეზელი, რომელიც მზადდება ფენოვანი ცომისაგან და კრემისფერი. დესერტი უგემრიელესია, რის გამოც ის ხშირად შედის მსოფლიოში ყველაზე გემრიელი საკვების რეიტინგებში. განსაკუთრებით მოგეწონებათ, თუ ჯერ კიდევ თბილად მოახერხებთ კვერცხის ღვეზელის გასინჯვას.

აღმოსავლურ სამზარეულოს აფასებენ მრავალი ეროვნების წარმომადგენელი. მაგრამ მათ შორის ყველაზე პოპულარული და გემრიელი კერძებიქაბაბი წამყვან პოზიციას იკავებს. ეს არის ცეცხლზე მოხარშული ხორცი.

ქაბაბი ძალიან ჰგავს ჩვენს ქაბაბს, მაგრამ ამ კერძის ხორცს ჯერ წვრილად ჭრიან, რომ იქმნება დაფქული ხორცის პატარა ბურთულები. მომზადების პროცესში გამოყენებული მარინადი და სანელებლები მას განსაკუთრებულ არომატს ანიჭებს.

ირლანდიის ჩემპიონი

ამას ამბობენ ეროვნული კერძიჩემპიონები უფრო სწრაფად იკვებებიან, ვიდრე მათ შეუძლიათ პირველი ლიტრი ლუდის დალევა. და ეს სასმელი ძალიან პოპულარულია ირლანდიაში. ყველა, ვინც ოდესმე სცადა შამპი, გვარწმუნებს, რომ ის შესანიშნავი გვერდითი კერძია ნებისმიერი კერძისთვის.

ჩემპიონი არის კარტოფილის პიურემარილისა და პილპილის, კარაქის და მწვანე ხახვის დამატებით. ძალიან გემრიელია!

ინდოეთში კრაბის მომზადების სპეციალური რეცეპტი არსებობს. იგი მზადდება ნივრის კარაქის სოუსში, არომატული ინდური მწვანილის დამატებით. ვინაიდან კიბორჩხალა მდუღარე ზეთშია მოთავსებული, მისი მოხარშვის შემდეგ ნაჭუჭთან ერთად შეიძლება მიირთვათ. ამ დამუშავების წყალობით, ჭურვი ნაზი ხდება და გემოვნებას მატებს.