სალათი შებოლილი ყველით, სტაფილოთი და ნიორი. სალათი ძეხვის ყველით, სტაფილოთი და ნიორი. შებოლილი ძეხვის რეცეპტი

გულიანი სალათი ორიგინალური გემოთი, რომელიც ყველას დაამახსოვრებს. მოამზადეთ სალათი ძეხვის ყველით თქვენი ოჯახისთვის, დაამატეთ ხახვი, სტაფილო, პომიდორი, ძეხვი და მწვანილი.

• სოსისის ყველი (შებოლილი არომატით) – 130 გ;
• კრაბის ჩხირები – 1 პაკეტი (100 გრ);
• ხახვი (იისფერი) - 1 თავი;
• მოხარშული კვერცხი (ქათამი) - 2 ც.;
• სიმინდი ქილაში (დაკონსერვებული) – 100 გ;
• მწვანილი (გამოიყენეთ ახალი) – უპირატესობის მიხედვით;
• მაიონეზი (ნებისმიერი) - 3 ს/კ. კოვზები;
• მარილი და დაფქული პილპილი (ჩვენი შავია) - თქვენი შეხედულებისამებრ.

ასე რომ, იმისათვის, რომ მოემზადოთ ყოველდღიური ან სადღესასწაულო წვეულებისთვის კრაბის სალათიძეხვის ყველით გავეცნოთ საჭირო პროდუქტების გასტრონომიულ ჩამონათვალს. როგორც ხედავთ, ინგრედიენტები ხელმისაწვდომი, ეკონომიურია და უპრობლემოდ შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში. საჭირო კომპონენტებს შორის მხოლოდ ქათმის კვერცხები. მოხარშეთ სანამ „გაცივდებიან“. შემდეგ კვერცხები მოათავსეთ პირდაპირ ქვაბში ცივი წყლის წნევის ქვეშ, რომ გაგრილდეს. რეცეპტის განსახორციელებლად პროდუქტების გარდა მოამზადეთ საჭრელი დაფა, ბასრი დანა, სახეხი (უჯრედები დიდი უნდა იყოს), თასი და კოვზი. დაკონსერვებული სიმინდის წვენის გასაწურავად ასევე დაგჭირდებათ საწური. სოსისის ყველით სალათის მომზადების სხვა დეტალები ჩვენს ეტაპობრივად აღწერა. მოამზადეთ სიამოვნებით!

დავიწყოთ გემრიელი სალათის კერძის ინგრედიენტების დაჭრა. პირველი ინგრედიენტი არის ძეხვი ყველი. გვაქვს შებოლილი გემოთი. დასაფქვავად აიღეთ სახეხი. სამი ძეხვი ყველი დაუყოვნებლივ შევიდა თასი. ეს არის ყველის ნამსხვრევები, რომელიც ჩვენ მოვიგონეთ.

შემდეგი არის კრაბის ჩხირები. დარწმუნდით, რომ ისინი გაყინულია დაჭრის დროს (თუ ეს აუცილებელია, რა თქმა უნდა). პლასტმასის შეფუთვიდან ვაშორებთ თითოეულ კრაბის ჯოხს. ჩხირები სათითაოდ დადეთ საჭრელ ზედაპირზე და დაჭერით პატარა კუბებად. დაჭრილი კრაბის ჩხირები გადაიტანეთ თასში ყველის ნატეხებით.

ჩვენი მოხარშული ქათმის კვერცხები უკვე საკმარისად გაცივდა, შეგიძლიათ კანი მოაშოროთ და დაიწყოთ დაჭრა. დავჭრათ კვერცხები ჩვენი სალათისთვის შებოლილი ძეხვის ყველით და დაუყოვნებლივ მოვათავსოთ თასში დანარჩენი ინგრედიენტებით.

ჩვენი შემოთავაზებული სალათის კერძის კომპონენტებს შორის არის ხახვი. მეწამული ხახვი ვამჯობინეთ. ვასუფთავებთ და ვჭრით. ხახვის დაჭრის ფორმა არის თხელი ნახევრად რგოლები. ხახვის ნაჭრები გადაიტანეთ თასში.

შემდეგი პროდუქტი - დაკონსერვებული სიმინდიქილიდან. მარცვლებიდან წვენს ვაწურავთ და შემდეგ ვამატებთ მომავალ სალათს.

სალათის მომზადება ძეხვის ყველით რეცეპტის მიხედვით ფოტოთი უახლოვდება კულინარიულ დასასრულს. სალათის ინგრედიენტებს ასევე უნდა დავამატოთ დაჭრილი მწვანილი (ჩვენი კამა), სანელებლებით, მარილის ჩათვლით და მაიონეზით.

კოვზით შეურიეთ სალათის ინგრედიენტები ძეხვის ყველით, დავასრულეთ რეცეპტი. მიირთვით გემრიელი სალათი თქვენი ჯანმრთელობისთვის!

რეცეპტი 2: სალათი ძეხვის ყველით და სტაფილოთი (ეტაპობრივად)

ჩვენი სალათი იყენებს ძეხვის ყველს. საკმაოდ რბილია და კარგად უხდება სტაფილოს, აჩრდილებს მის გემოს შებოლილი ხორცის ოდნავ გემოთი.

თუ სალათს დაუმატებთ სხვა სახის ყველს - დამუშავებულს თუ მძიმე - სალათის გემო შეიცვლება. დამუშავებული ყველით ის უფრო ნაზია, მყარი ყველით კი ნათელი და მდიდარია.

• 300 ან 350 გრ. ძეხვის ყველი,
• 1 სტაფილო,
• 4 კბილი ნიორი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ 5),
• დაამატეთ მაიონეზი გემოვნებით.

უმჯობესია გამოვიყენოთ გაცივებული ყველი, შემდეგ უფრო ადვილია გახეხვა. ამიტომ, თუ ყველი ახლახან იყიდეთ, შეინახეთ მაცივარში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში საყინულერამდენიმე წუთის განმავლობაში.

სამი ყველი უხეში სახეხი. გადაიტანეთ სალათის თასში.

უმი სტაფილოს ვრეცხავთ ცივ წყალში და ვაცალკევებთ. გახეხეთ იმავე სახეხზე. მოათავსეთ თასში.

ნიორს გამოაცალეთ საჭირო რაოდენობის კბილი, გააცალეთ კანი და გარეცხეთ. გაწურეთ პრესით ან სამი წვრილ სახეხზე. ჩაასხით თასში.

თუ კვერცხის დამატება გვინდა, მოვხარშოთ მაგრად, გავაციოთ, გავფცქვნათ და წვრილ სახეხზე გავხეხოთ სალათში. მაგრამ ჩვენ ეს ნაბიჯი გამოგვრჩა. ჩვენს სალათს მაიონეზით ვაცვივებთ.

ამასთან, ვითვალისწინებთ იმას, რომ რაც უფრო რბილია ყველი, მით ნაკლები მაიონეზია საჭირო გასახდელად. აურიეთ და დააგემოვნეთ მარილი. როგორც წესი, არ არის საჭირო მარილის დამუშავება. მარილი მხოლოდ იმ შემთხვევაშია საჭირო, თუ კვერცხს დაუმატეს ან სალათში გაცილებით მეტი სტაფილო იყო, ვიდრე ყველი.

სალათი გააგრილეთ ძეხვის ყველით და სტაფილოთი და მიირთვით.

კარგი მადა.

რეცეპტი 3: ძეხვის ყველის სალათი კრუტონებით (ფოტოთი)

გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი სალათი - ძეხვის ყველის, პომიდვრის, შებოლილი ძეხვის და კრუტონების შესანიშნავი კომბინაცია. მამაკაცები აღფრთოვანებულნი არიან ამ სალათით!

• შებოლილი ძეხვი 200 გრ
• დიდი პომიდორი 1 ცალი
• ნიორი 2-3 კბილი
• სოსისის ყველი 200გრ
• მაიონეზი გემოვნებით
• კრუტონები შებოლილი არომატით 1 შეკვრა

შებოლილი ძეხვი დავჭრათ ზოლებად.

პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად.

სოსისის ყველი გახეხეთ და შეურიეთ პომიდორს და სოსისს.

ნიორი გაატარეთ ნივრის პრესაში, შეურიეთ მაიონეზი და მოაყარეთ სალათი. სუფრასთან მიტანამდე სალათას მოაყარეთ კრუტონები.

დაეხმარეთ საკუთარ თავს!

კარგი მადა!

რეცეპტი 4: სალათი ძეხვის ყველით, ნიორით და პომიდვრით

• ძეხვი (შებოლილი "სალამი" ან "სერველატი" - 200 გ.
• ყველი (შებოლილი ან ძეხვი) - 200 გ,
• მწიფე პომიდვრის ნაყოფი - 1 ც.,
• ნიორი (ახალგაზრდა) - 2-4 კბილი,
• ხორბლის კრეკერი - 100 გ,
• სოუსი (მაიონეზი ან არაჟანი) - 100 გ.

ამოიღეთ შესაფუთი ფილმი ძეხვისგან და დაჭერით პური სუფთა ზოლებად.

გარეცხეთ პომიდორი თბილი წყლით და გაწურეთ. შემდეგ ამოვჭრით ის ადგილი, სადაც ყუნწის მიმაგრებულია მცირე რაოდენობითრბილობი (აქ არის ნიტრატების ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია) და დავჭრათ დიდ კუბებად.

სოსისის ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

გააცალეთ ნიორი მშრალი ფანტელებისგან და კბილები გადაიტანეთ ნივრის პრესაში.

ცალკე თასში შეურიეთ სოუსი დაჭრილ ნიორს.

დაჭრილი პომიდორი, ძეხვი მოათავსეთ სალათის თასში და მოაყარეთ ყველი. ფრთხილად აურიეთ, რომ პომიდორი არ დაჭყლიტოს და კერძი სოუსით მოასხით.

სუფრაზე მიტანის წინ დაუმატეთ კრუტონები.

რეცეპტი 5: ფენოვანი სალათი ძეხვის ყველით, ხახვითა და ვაშლით

• ძეხვის ყველი - 200 გრ
• წითელი ხახვი - 200 გრ
• ვაშლი - 200 გრ
• მაიონეზი - 150 გრ

გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით ნახევარკუთხებად. ამასთან, ვცდილობთ, რაც შეიძლება თხლად დავჭრათ.

დაჭრილი ხახვი მოათავსეთ ღრმა თასში და შეავსეთ ცივი წყლით - დადგით, სანამ დანარჩენ ინგრედიენტებს მოვამზადებთ. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ძმარი წყალში, რომლითაც ხახვს დაასხით, ამას ვაკეთებ, თუ გამოვიყენებ თეთრ ხახვს და არა წითელს. სოსისის ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ყველი, რომელიც აქ გჭირდებათ, არის ძეხვი, სხვა მყარი ყველი არ გამოდგება. ვაშლს ვრეცხავთ, ვაშრობთ და ასევე მსხვილ სახეხზე გავხეხავთ. თუ გეშინია. თუ ვაშლი გამუქდება, შეგიძლიათ დაასხით ლიმონის წვენი.

ხახვი მოათავსეთ ქილაში და წყალი გადაწურეთ. მოათავსეთ იგი დიდი ზედაპირული ფირფიტის ძირზე. შეზეთეთ მაიონეზით, ზემოდან მოაყარეთ მომზადებული ძეხვის ყველის ნახევარი.

შემდეგ ყველს მოვაყაროთ გახეხილი ვაშლი და ისევ კარგად მოვასხათ მაიონეზი. ჯამში ვიღებთ მაიონეზის ორ ფენას. პრინციპში, შეგიძლიათ თითოეული ფენა მაიონეზით შეასხათ, მაგრამ შემდეგ ყოველ ჯერზე მაიონეზს „ბადეში“ ჩავყრით, თორემ მასში ჩვენი სალათი დაიხრჩობა.

ბოლო ფენა არის დარჩენილი გახეხილი ძეხვი ყველი. ამ დროს სალათი თითქმის მზად არის, მაგრამ მაცივარში გაჟღენთვას რამდენიმე საათი სჭირდება. რის შემდეგაც შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე.

მიირთვით სალათი გაცივებული. ჩვენ ვდებთ მას პორციულ თეფშებზე ისე, რომ ყველა ფენა ერთდროულად დავიჭიროთ, ამისთვის მოსახერხებელია გამოიყენოთ პატარა სპატულა, როგორც ნამცხვარი. სალათი გამოდის ძალიან წვნიანი და საკმაოდ მსუბუქი, კარგი ვარიანტია ყოველდღე. კარგი მადა!

რეცეპტი 6: სალათი სტაფილოთი, ძეხვი ყველით და ნიორით

• სტაფილო - 2-3 ცალი;
• შებოლილი ძეხვი ყველი - 300 გრ.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მაიონეზი - გემოვნებით

მართალი გითხრათ, სტაფილოებს ვაცალკევებთ, მაგრამ ამას ჩვეულებრივ თვალით ვაკეთებ და საკვების რაოდენობაც სავარაუდოა. სამი ავიღე კანი, მაგრამ ორი სტაფილო ავიღე.

წვრილ სახეხზე ვსვამ, ასე უფრო მომწონს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიდი, ნებისმიერ შემთხვევაში გემრიელი იქნება, მაგრამ პატარაზე სტაფილო უფრო წვნიანი მგონია). სოსისის ყველი გახეხეთ თასში სტაფილოებით (როცა არ მქონდა, ჩვეულებრივი დამუშავებული ყველი გამოვიყენე, ასევე გემრიელია)

და გაწურეთ ნიორი, ასევე შეგიძლიათ გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

ყველაფერი კარგად აურიეთ და დაამატეთ მაიონეზი. აქ ვუყურებთ გემოს, ვისაც ყველაზე მეტად მოსწონს, მაიონეზი ბევრი არ მიყვარს.

ჩვენი სალათი მზად არის. მარტივი და მარტივი.

რეცეპტი 7, ეტაპობრივად: ვარდისფერი ორაგულის სალათი ძეხვის ყველით

მარტივი, უპრეტენზიო ფენიანი სალათი, მაგრამ სუფრაზე შთამბეჭდავად გამოიყურება. ბევრი რამ არის დამოკიდებული ძეხვის ყველის ხარისხზე. სხვათა შორის, დაკონსერვებული თევზიწარმატებით შეიძლება შეიცვალოს მოხარშული ქათმის მკერდი.

• ვარდისფერი ორაგული ს/წ 1 ქილაში (245 გრ)
• მოხარშული კარტოფილი 2 ც
• სოსისის ყველი 100გრ
• კვერცხი 3 ც
• მაიონეზი 250 გ
• ზეთისხილი დეკორაციისთვის

კარტოფილი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ჩანგლით გახეხეთ ვარდისფერი ორაგული. მოხარშეთ კვერცხები მაგრად. მაგარია.

სალათის თასში მოათავსეთ კარტოფილის ფენა, გააკეთეთ მაიონეზის ბადე, შემდეგ თევზის ფენა. ასევე წაისვით მაიონეზის ბადე თევზზე.

კვერცხები გაფცქვენით, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე ან გახეხეთ ჩანგლით. დაასხით შემდეგი ფენა. წაუსვით მაიონეზის ბადე.

ძეხვის ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

დაასხით შემდეგი ფენა. მორთეთ მთლიანი ზეთისხილით.

ვიდეო

ვიდეოში უყურეთ ყველაზე მეტად ორს მარტივი რეცეპტებიროგორ მოვამზადოთ სალათი ძეხვის ყველით.

გამოქვეყნებულია: 26.05.2015
გამოგზავნილია: FairyDawn
კალორიები: არ არის მითითებული
მომზადების დრო: არ არის მითითებული

მარტივი ცხარე სალათიინგრედიენტების მინიმალური რაოდენობით. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის შებოლილი ყველი, სტაფილო, მაიონეზი და ნიორი. პროდუქტები გახეხილი, შერეული და სუნელია. ესე იგი! სურვილისამებრ შეგიძლიათ სალათს ცოტა შებოლილი ან უმი შებოლილი ძეხვი დაუმატოთ ძეხვის ყველით და სტაფილოთი. ამ უკანასკნელ ვერსიაში, ასეთი მადის მირთმევა შესაძლებელია სადღესასწაულო მაგიდამკვრივთან ერთად.

თუ ინგრედიენტებს უფრო წვრილ სახეხზე გახეხავთ, სენდვიჩების ფორმირებისთვის შესანიშნავ მასას მიიღებთ. მიღებული ყველისა და სტაფილოს ნარევი შეიძლება წაისვათ პურის ნაჭრებზე, კრუტონებზე და ნაჭრებზე. მაგალითად, შეგიძლიათ სენდვიჩი გაყოთ შუაზე: ყველისა და სტაფილოს ნარევი გადაანაწილოთ ერთ ნახევარზე, მეორეზე კი ძეხვის ან ხორცის ნაჭერი მოვაყაროთ, ზემოდან მოვაყაროთ მწვანილი. და მარტივი, გემრიელი და ელეგანტური!

ჩვენი სალათი იყენებს ძეხვის ყველს. საკმაოდ რბილია და კარგად უხდება სტაფილოს, აჩრდილებს მის გემოს შებოლილი ხორცის ოდნავ გემოთი.
თუ სალათს დაუმატებთ სხვა სახის ყველს - დამუშავებულს თუ მძიმე - სალათის გემო შეიცვლება. დამუშავებული ყველით ის უფრო ნაზია, მყარი ყველით კი ნათელი და მდიდარია. ზოგიერთი დიასახლისი ამ სალათს წვრილად გახეხილ საკვებსაც უმატებს. მოხარშული კვერცხი. ეს არის ეგრეთ წოდებული "ეკონომიური ვარიანტი", როდესაც მაცივარში არის ძალიან პატარა ყველის ნაჭერი, მაგრამ ბევრი კვერცხი. ბუნებრივია, კვერცხთან ერთად სალათის გემო უფრო ნეიტრალური ხდება. მათი გამოყენებისას შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი ნიორი და მაიონეზი.

მოვემზადოთ შემდეგი ნაკრებიპროდუქტები:
- 300 ან 350 გრ. ძეხვის ყველი,
- 1 სტაფილო,
- 4 კბილი ნიორი (5 შესაძლებელია),
- დავამატოთ მაიონეზი გემოვნებით.

ეტაპობრივად რეცეპტიფოტოთი:

უმჯობესია გამოვიყენოთ გაცივებული ყველი, შემდეგ უფრო ადვილია გახეხვა. ამიტომ, თუ ყველი ახლახან იყიდეთ, შეინახეთ მაცივარში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, შეგიძლიათ შედგით საყინულეში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

სამი ყველი მსხვილ სახეხზე. გადაიტანეთ სალათის თასში.

უმი სტაფილოს ვრეცხავთ ცივ წყალში და ვაცალკევებთ. გახეხეთ იმავე სახეხზე. მოათავსეთ თასში.

ნიორს გამოაცალეთ საჭირო რაოდენობის კბილი, გააცალეთ კანი და გარეცხეთ. გაწურეთ პრესით ან სამი წვრილ სახეხზე. ჩაასხით თასში.

თუ კვერცხის დამატება გვინდა, მოვხარშოთ მაგრად, გავაციოთ, გავფცქვნათ და წვრილ სახეხზე გავხეხოთ სალათში. მაგრამ ჩვენ ეს ნაბიჯი გამოგვრჩა.

ჩვენს სალათს მაიონეზით ვაცვივებთ.

სალათი გააგრილეთ ძეხვის ყველით და სტაფილოთი და მიირთვით. ამავე დროს, ნახეთ, როგორ შეგიძლიათ საჭმლის მომზადება მსუბუქი სალათისაწყისი

ძეხვის ყველით სალათის მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. პროდუქტი ჰარმონიულად უხდება ბოსტნეულს, ხორცს, ძეხვსა და სოკოს, ხსნის შესანიშნავ შესაძლებლობებს კულინარიული ექსპერიმენტებისთვის და ქმნის ახალ გასტრონომიულ შედევრებს.

რა სალათი მოვამზადოთ ძეხვის ყველისაგან?

თუ გსურთ მოამზადოთ სალათი ძეხვის ყველით, ასეთი მადის რეცეპტები და რეკომენდაციები მათი სწორი შესრულებისთვის დაგეხმარებათ ეფექტურად და გემრიელად გაუმკლავდეთ დავალებას.

სალათი ძეხვის ყველით და სტაფილოთი

ძეხვის ყველის და კორეული სტაფილოების სწრაფად მოსამზადებელი სალათი გაგაოცებთ ორიგინალური მდიდარი გემოთი და მადისაღმძვრელი არომატით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ან შებოლილი პროდუქტი, დაჭრათ იგი ზოლებად ან თხელ ზოლებად. საჭმლის გემო კიდევ უფრო ნათელი გახდება, თუ შემადგენლობას დაუმატებთ ცოტა ოხრახუშს ან კამას.

ინგრედიენტები:

• ძეხვის ყველი - 200 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• კორეული სტაფილო - 100 გ;
• მწნილი კიტრი - 2 ც.;
• მაიონეზი, მარილი.

მომზადება

1. კიტრი, მოხარშული კვერცხი და ყველი დავჭრათ ზოლებად.
2. დამატება კორეული სტაფილო, მაიონეზი.
3. გასინჯეთ სალათი ძეხვის ყველით და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი.

კრაბის სალათი ძეხვის ყველით

გამოიყურება სადღესასწაულო და გამოდის წარმოუდგენლად გემრიელი სალათი ძეხვის ყველით და კრაბის ჩხირები. ამ შემთხვევაში, snack არის ასახული ფენებში, განსაზღვრავს მიზნით თავს ან დაცვით ქვემოთ რეკომენდაციები. ეს რეცეპტი. ვაშლი რომ არ გამუქდეს, დაჭრის შემდეგ დაასხით ლიმონის წვენი.

ინგრედიენტები:

• ძეხვის ყველი - 200 გ;
• კრაბის ჩხირები - 200 გ;
• ახალი კიტრი - 1 ც.;
• ვაშლი - 1 ც.;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გ;
• მაიონეზი, მარილი.

მომზადება

1. ვაშლი და ყველი გახეხილია.
2. კიტრისა და კრაბის ჩხირები კუბიკებად იჭრება.
3. მოაყარეთ სალათი ძეხვის ყველით ფენებად, დაწყებული სიმინდით.
4. შემდეგი იქნება ყველის ნატეხები, კიტრის, ვაშლის და კრაბის ჩხირები.
5. არ დაგავიწყდეთ თითოეული ფენა მაიონეზით შეფუთოთ და მოაყაროთ მარილი.
6. საჭმლის ბოლო ფენა ყველით არის დამსხვრეული.

ძეხვის ყველის სალათი ნიორით

ძეხვის ყველი და კვერცხის სალათი შეიძლება მომზადდეს პასტის სახით, რომელიც მოთავსებულია ჭურჭელზე გროვად, სალათის თასში, ან ბურთებად დახვევა და გემოვნებით მორთული, მწვანილით, სეზამის თესლით ან სხვა შესაბამისი ტოპინგებით. თქვენი არჩევანი. ცხარე მოყვარულები დააფასებენ ამ მადის პიკანტურ ნივრის გემოს.

ინგრედიენტები:

• ძეხვის ყველი - 300 გ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• ნიორი - 3-4 კბილი;
• მაიონეზი - 100 გ;
• მარილი, პილპილი

მომზადება

1. გახეხეთ ყველი და მოხარშული კვერცხი.
2. შეურიეთ ინგრედიენტები ერთმანეთს, დაუმატეთ ნიორი მაიონეზი, მარილი და პილპილი.
3. ნივრის სალათი ძეხვის ყველით მიირთვით ლანგარზე, სალათის თასში ან თეფშზე ბურთულების სახით და ამშვენებს.

სალათი ძეხვის ყველით და შებოლილი სოსისით

საოცარ გემოს იღებს, თუ შებოლილი ძეხვის დამატებით მოამზადებთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლორი ან ბალიკი, დაჭრათ კომპონენტი თხელ ზოლებად. პომიდორი შეიძლება შეიცვალოს ახალი კიტრი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ განსხვავებული, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი საჭმელი.

ინგრედიენტები:

• ძეხვის ყველი - 250 გ;
• შებოლილი ძეხვი - 250 გ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• კრეკერი - 50 გ;
• ახალი პომიდორი - 2 ცალი;
• მაიონეზი - გემოვნებით;
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი.

მომზადება

1. მოხარშეთ, გაფცქვენით და დაჭერით კვერცხები ზოლებად.
2. ძეხვს და ყველს იმავე წესით ჭრიან.
3. ნიორი დავჭრათ და პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად.
4. შეუთავსეთ ინგრედიენტები სალათის თასში, დაამატეთ მაიონეზი, მარილი, პილპილი და კრუტონები.
5. აურიეთ გემრიელი სალათიძეხვის ყველით და მიირთვით მაშინვე, სანამ კრუტონები ხრაშუნა იქნება.

სალათი ძეხვის ყველით და შებოლილი ქათმით

სალათი ქათმის და ძეხვის ყველით იქნება ნებისმიერი სუფრის იდეალური შემავსებელი და ენით აღუწერელ სიამოვნებას გამოიწვევს დეგუსტატორების შორის. მადას მიირთმევენ ფენებად გამჭვირვალე სალათის თასში ან ფართო ლანგარზე ბეჭდის გამოყენებით. თითოეული ფენა უნდა იყოს გაჟღენთილი მაიონეზით, ოდნავ უკან დახევას კიდეებიდან.

ინგრედიენტები:

• ძეხვის ყველი - 200 გ;
• შებოლილი ძეხვი - 200 გ;
• კარტოფილი - 3 ცალი;
• სტაფილო და ხახვი - 150 გ;
• მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 4 ს.კ. კოვზები;
• მაიონეზი - 6 ს.კ. კოვზი;

• მარილი, წიწაკა, მწვანილი.

მომზადება

1. მოხარშეთ კარტოფილი კანში და დაჭერით კუბიკებად.
2. შებოლილი ქათამი გახეხეთ.
3. ხახვი დაჭერით, სტაფილო დაჭერით და შეწვით ზეთში.
4. ყველი გახეხეთ.
5. ინგრედიენტები დაალაგეთ შემდეგი თანმიმდევრობით: ქათამი, სიმინდი, კარტოფილი, შემწვარი ხახვი და სტაფილო, ყველი.
6. ძეხვის ყველი 2 საათის განმავლობაში დატოვეთ, რომ გაჟღენთილიყო.

სალათი ძეხვის ყველით და პომიდვრით

სალათი შებოლილი ძეხვის ყველით განსაკუთრებულ გემრიელ და სასიამოვნო გემოს იძენს თუ შეიცავს ახალი პომიდორი. უფრო მეტიც, ლაკონურ კომპოზიციაშიც კი, ნივრის და მაიონეზის ან არაჟნის დამატებით, საჭმელი შესანიშნავი გამოდის, ხოლო ხორცის, ლორისა და კრეკერის დამატებით იქცევა ნამდვილ დელიკატესად.

ინგრედიენტები:

• ძეხვის ყველი - 200 გ;
• ლორი – 150 გ;
• მოხარშული ქათამი - 150 გ;
• პომიდორი - 4 ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• კრუტონები ყველით - 150 გ;
• მაიონეზი - გემოვნებით;
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი.

მომზადება

1. ქათამი, ლორი და ყველი დავჭრათ ზოლებად.
2. პომიდორი გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით ზოლებად.
3. შეურიეთ ინგრედიენტები თასში, დაამატეთ ნიორი, მარილი, პილპილი და მწვანილი.
4. სალათას შეაზავეთ მაიონეზით, აურიეთ და სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ ყველის არომატული კრუტონები.

სალათი ძეხვის ყველით და ლობიოთი

კიდევ ერთი სალათი ძეხვის ყველით და კრუტონებით შეგიძლიათ მოამზადოთ შემდეგი რეცეპტის რეკომენდაციების დაცვით. კომპოზიციას ამ შემთხვევაში ემატება ხახვი სიმკვეთრისა და პიკანტურობისთვის და ტკბილი წვნისთვის. ბულგარული წიწაკადა კვებითი ღირებულებისთვის დაკონსერვებული ან.

ინგრედიენტები:

• ძეხვის ყველი - 200 გ;
• ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი;
• ლობიო - 300 გ;
• წითელი ხახვი - 1 ც.;
• ჭვავის კრეკერი - 150 გ;
• მაიონეზი - გემოვნებით;
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი.

მომზადება

1. ტკბილი წიწაკა გაფცქვენით და დაჭერით ზოლებად.
2. ყველი იჭრება ზოლებად ან გახეხილი.
3. ხახვი დაჭერით და დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
4. სალათას შეაზავეთ მაიონეზით, დაუმატეთ მარილი, პილპილი და კრუტონები, აურიეთ და მიირთვით.

მიმოზას სალათი ძეხვის ყველით

ფენოვანი სალათი ძეხვის ყველით, მომზადებული დაკონსერვებული სკუმბრიით ან საურიით, დააკმაყოფილებს თევზის მადის მოყვარულთა გემოვნებას. ყველა ინგრედიენტი იდეალურად ერწყმის ერთმანეთს და ქმნის სრულყოფილ და დელიკატურ მადის კერძს, რომელიც ღირს სადღესასწაულო კერძს.

ინგრედიენტები:

• ძეხვის ყველი - 150-200 გ;
• მოხარშული კვერცხი - 6 ცალი;
• ქურთუკი კარტოფილი - 4 ცალი;
• მოხარშული სტაფილო - 2 ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• თევზის კონსერვი - 1 ქილა;
• მაიონეზი - 200 გ;
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი.

მომზადება

1. ცალკე გახეხეთ ცილა, გული, კარტოფილი, სტაფილო და ყველი.
2. თევზი ჩანგლით გახეხეთ და ხახვი დაჭერით კუბიკებად.
3. ინგრედიენტები მოათავსეთ ფენებად, თითოეულს დაუმატეთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი შემდეგი თანმიმდევრობით: კარტოფილი და ხახვი, ყველი და თევზი, ცილები და სტაფილო.
4. გულები ბოლოს იშლება და მაიონეზით არ არის ცხიმიანი.

სალათი "თევზი აუზში" ძეხვის ყველით

შემდეგი რეცეპტის მიხედვით მომზადებული მადა გახდება სადღესასწაულო ქეიფის ფავორიტი, რომელიც ყველას გააკვირვებს თავისი ორიგინალით გარეგნობადა შესანიშნავი გემოვნების მახასიათებლები. ძეხვის ყველის გარდა შემადგენლობაში შედის შპრიცები, რომლებიც გამოიყენება როგორც შემავსებელი ფენა და კერძის გასაფორმებლად.

ინგრედიენტები:

• ძეხვის ყველი - 100 გ;
• მოხარშული კვერცხი - 3 ცალი;
• ქურთუკი კარტოფილი - 2-3 ცალი;
• ხახვი და სტაფილო - 1 ​​ც.;
• შპრიცები ზეთში – 1 ქილა;
• ნიორი - 1 ც.;
• თევზის კონსერვი - 1 ქილა;
• მაიონეზი - 200 გ;
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი.

მომზადება

1. ირჩევენ რამდენიმე თევზს, აჭრიან კუდებს და ტოვებენ დეკორაციისთვის.
2. დარჩენილი კონსერვი ჩანგლით გახეხეთ.
3. გახეხეთ კვერცხი, სოსისის ყველი და კარტოფილი.
4. ზეთში შეწვით ხახვი და სტაფილო.
5. მაიონეზს ურევენ ნიორს.
6. დაალაგეთ სალათი შპრიცით და ძეხვის ყველით ფენებად, დაწყებული კარტოფილით და ხახვით სტაფილოთი და დამთავრებული თევზით, კვერცხით და ყველით.
7. დაამშვენეთ მადა აუზის სახით თევზით, დაახრჩვეთ მარცხენა კუდები მაიონეზის ფენაში ყველით და დაამატეთ მწვანილი.

სალათი ძეხვის ყველით და სოკოთი

სალათი ძეხვის ყველით და შამპინიონებით ადვილი მოსამზადებელია და ახარებს თავისი ჰარმონიული გემოთი. ამ შემთხვევაში გამოიყენება მარინირებული სოკო, მაგრამ თუ სასურველია, ისინი შეიძლება შეიცვალოს შემწვარი ტაფაში კარაქით და ხახვით, ინგრედიენტების ფენებად დაყრით. ასევე მისასალმებელია პროდუქტის ჩანაცვლება ტყის ბოლეტუსით.

ინგრედიენტები:

• ძეხვის ყველი - 200 გ;
• მოხარშული კვერცხი - 3 ცალი;
• მარინირებული შამპინიონები - 250 გ;
• მწნილი კიტრი - 150 გ;
• ნუშის ფურცლები - 4 ს.კ. კოვზები;
• მწვანილი, მყარი ყველი დეკორაციისთვის.

მომზადება

1. კვერცხი, კიტრი და ყველი დავჭრათ კუბიკებად.
2. პიკელებული სოკო დაჭერით ნაჭრებად.
3. შეურიეთ ინგრედიენტები თასში, დაუმატეთ ნუში, მაიონეზი, აურიეთ.
4. მადა მოათავსეთ სალათის თასში, გააფორმეთ ნაჭრებით მყარი ყველი.

სალათი ძეხვის ყველით და ქლიავით

უბრალო სალათი სოსისის ყველით, ქლიავით მომზადებული, ნებისმიერ დღესასწაულზე ემოციების ქარიშხალს იწვევს. ვაშლი აქ უნდა იყოს გამოყენებული ექსკლუზიურად მწვანე, მჟავე ჯიშებისა და ნიგოზიჯერ ოდნავ გაამშრალეთ მშრალ ტაფაზე, შემდეგ დაჭერით რულეტით ან გახეხეთ ბლენდერში.

ინგრედიენტები:

• ძეხვის ყველი - 200 გ;
• ვაშლი - 3 ცალი;
• ქლიავი ქლიავი - 100 გ;
• მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი;
• ნიგოზი - 100 გ;
• მაიონეზი, მარილი, პილპილი, მწვანილი.

მომზადება

1. გახეხეთ ვაშლი, ყველი და კვერცხი.
2. ქლიავი გარეცხილია და რაც შეიძლება წვრილად დაჭრილი.
3. ფენებად მოვაყაროთ ყველი, ვაშლი, ქლიავი და კვერცხი, თითოეულს მოვასხათ მაიონეზი და მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.
4. საჭმლის ზემოდან დაქუცმაცებულია ყველით და თხილით და ამშვენებს მწვანილებით.

კომბოსტოს სალათი ძეხვის ყველით

ადვილად მოსამზადებელი სალათი ჩინური კომბოსტოდა ძეხვის ყველი. მადა გახდება პიკანტური და უფრო არომატული, თუ მის შემადგენლობას დაამატებთ დაჭრილ ნიორს, წვრილად დაჭრილ ახალ კამას ან ოხრახუშს.

თქვენს ყურადღებას ვაქცევ ერთ-ერთ უმარტივეს და მომგებიანი სალათს. ეს კერძი მზადდება მარტივად და სწრაფად და ყოველთვის გემრიელი გამოდის.

სალათისთვის გვჭირდება:

1 სტაფილო (~ 100-150 გ)
~ 100-150 გრამი მყარი ყველი
~ 100-150 გრამი ნახევრად შებოლილი (ან მოხარშული-შებოლილი) ძეხვი
~ 1-2 ს.კ. მაიონეზის კოვზები
მარილი გემოვნებით.

რეცეპტი არის სუფთა ხელნაკეთი, ამიტომ ჩვენ ვიღებთ ძირითად ინგრედიენტებს დაახლოებით თანაბარი წილით და ვამატებთ მაიონეზს და მარილს თვალით. ცნობისთვის მივუთითე გრამი და კოვზები.

ამ სალათისთვის ვიყენებთ მოხარშულ-შებოლილ ან ნახევრად შებოლილ ძეხვს. ადამიანთა აბსოლუტურმა უმრავლესობამ არ იცის რა განსხვავებაა ამ ტიპის სოსისებს შორის. ვისარგებლებ შემთხვევით და ავხსნი. განსხვავება მომზადების ტექნოლოგიაშია. ნახევრად შებოლილ ძეხვს ამზადებენ ასე - შემწვარი, მოხარშული, შებოლილი და გამხმარი.

მოხარშულ-შებოლილი კი უფრო ახლოსაა უმი შებოლილი ძეხვეული. მოხარშულ-შებოლილ ძეხვს წინასწარ ადუღებენ, შემდეგ ადუღებენ, ისევ აბოლებენ და აშრობენ. ნახევრად შებოლილ ძეხვს ჩვეულებრივ მეტი ტენიანობა აქვს (50-60%). ხოლო მოხარშულ შებოლილებში 38-43% ტენიანობა უნდა იყოს. ნახევრად შებოლილი ძეხვის ყველაზე ცნობილი წარმომადგენლები არიან კრაკოვი, ტალინი, პოლტავა.

მოხარშული-შებოლილი ძეხვის გუნდის ყველაზე პოპულარული წევრი კი სერველატია. დიახ, იმდენად პოპულარული, რომ პრაქტიკულად შეუცვალა სახელწოდება ამ ტიპის სოსისს. ბევრი მწარმოებელი ამჯობინებს თავის პროდუქტს დაუმუშავებელი უწოდოს შებოლილი ძეხვი, მაგრამ ამა თუ იმ სერვერის მიერ, მაგალითად, კრემლი ან მოსკოვი.

კარგად, ჩვენ გადავდივართ. ჩვენს სალათს უხდება როგორც მოხარშული, ისე შებოლილი ძეხვი და ნახევრად შებოლილი სოსისი. აიღეთ ის, რაც გაქვთ, რისი საშუალებაც გაქვთ და რაც ყველაზე მეტად მოგწონთ. კრაკოვი მაინც, სერველატი მაინც. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გქონდეთ იაფი, დამზადებული არა GOST-ის მიხედვით, არამედ TU-ს მიხედვით.

ძეხვს გავუკეთეთ საქმე, ახლა უკვე ყველია. ამ კერძისთვის შესაფერისია თითქმის ნებისმიერი ყველი, გარდა უმძიმესი (პარმეზანი, სოვეცკი, გორნი და ა.შ.) და ყველაზე რბილი (ბრინზა, ოსური, მოცარელა და ა.შ.). აიღეთ რუსული, ჰოლანდიური ან, როგორც ბიუჯეტის ვარიანტი, დამუშავებული შებოლილი ძეხვი, არ შეცდებით.

დანარჩენი ინგრედიენტები ყველაზე გავრცელებულია - ახალი, წვნიანი სტაფილო და მაიონეზი, სასურველია კლასიკური პროვანსული.

მომზადება:

ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე

სოსისი დავჭრათ კუბიკებად, რაც შეიძლება პატარა

ჭიქაში მოათავსეთ გახეხილი ყველი და დაჭრილი ძეხვი.

დაამატეთ სტაფილო, გახეხილი იმავე სახეხზე, როგორც ყველი.