შებოლილი ქათმის, კიტრისა და კვერცხის სალათი. როგორ მოვამზადოთ კიტრის სალათი შებოლილი ქათმით. სალათი შებოლილი ქათმის მკერდით და ახალი კიტრით

სალათის დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ შებოლილი ქათამიარა მარტო დაკონსერვებული ბოსტნეული, არამედ სოკოც, ახალი კიტრი. ესეც საკმაოდ საინტერესო კომბინაციაა.

ამ ყველაფრის ერთად შეკრება:

• შებოლილი ქათმის მკერდი (ადრე მსუბუქად მოხარშული);
• დიდი (სასურველია წითელი ან მეწამული) ხახვი;
• 0,5 კგ. ახალი შამპინიონები (ზაფხულში ისინი შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სხვა სოკოთი - ეს მხოლოდ უფრო დამაკმაყოფილებელი იქნება);
• 2 მოხარშული კვერცხი;
• ქილა (150-200 გრ.) დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი;
• 2 ახალი (სასურველია საშუალო სიგრძის, არა პატარა) კიტრი;
• მაიონეზი (სასურველია სალათი ან მსუბუქი);
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი;
• ცოტა ახალი კამა.

მომზადებულ სალათს ლამაზად ვაჯგუფებთ სალათის თასში და მთელ ამ გემრიელობას ზემოდან წვრილად დაჭრილი კამა ვაზავებთ. დაახლოებით 5-10 წუთში ყველა ინგრედიენტი ურთიერთგაჯერებულია, გაჟღენთილია და მზადაა გამოსაყენებლად - დააგემოვნეთ!

სალათი "კარპატების მისალმებები"

ზოგადი - სალათის პასიური მომზადება ოთხი სრული პორციისთვის 45 წუთის განმავლობაში (პლუს ან მინუს 5 წუთი ბოსტნეულისა და მწვანილის გაწმენდისა და რეცხვისთვის). აქტიური - და კიდევ უფრო ნაკლები - 15 წუთი.

მაშ ასე, ავიღოთ:

• 200 გრ. შებოლილი ქათმის ნებისმიერი ნაჭერი, რომელიც მოგვწონს, მოვხარშოთ (10-15 წუთი მოხარშვა შედის პასიურ დროში);
• დიდი ტკბილი (სასურველია წითელი) წიწაკა;
• წინასწარ მოხარშული სტაფილო (სასურველია დიდი);
• 3 საშუალო (ან დიდი) ზომის მოხარშული კარტოფილი;
• 100 გრ. (პატარა ქილა) მწვანე ბარდა;
• 100 გრ. არაჟანი ან ზეთისხილის მაიონეზი;
• მწვანე ხახვი (თეთრი ნაწილი არ მოჭრათ!);
• მარილი.

ნაჭერი:

1. წიწაკის ზოლები;
2. კარტოფილი, სტაფილო, კუბებად დაჭრილი ქათამი;
3. ხახვი პატარა რგოლებად.

ყველაფერი აურიეთ და შეაზავეთ ან არაჟანით (უფრო ნაზი იქნება) ან მაიონეზით. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი. ყველა. კერძი მზადაა მოსატანად!

სალათი "გაზაფხულის მისალმებები"

მოღრუბლულ ცას რომ უყურებ, გაზაფხულის სითბოს სუნთქვა გინდა. და თქვენ შეგიძლიათ განებივროთ თქვენი გემოვნების კვირტები გაზაფხულის ვიბრებით. მოვამზადოთ სალათი გახეხილი კიტრით (და რაც საინტერესოა - ხახვის გარეშე!).

თანაბარი პროპორციებით (ცალი) ვიღებთ:

1. ტკბილი (შეიძლება იყოს ფერადი - განწყობისთვის) წიწაკა;
2. პომიდორი (თუ ალუბალი, მაშინ სამჯერ მეტი);
3. კიტრი

დამატება:

• 150-200 გრ. დაკონსერვებული სიმინდი;
• 200 გრ. შებოლილი ქათმის ფილე (მიზანშეწონილია შეინახოთ იგი მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა გამოვიდეს მდიდარ და უსიამოვნო სუნის გადაჭარბებული სიმკვეთრე);
• მსუბუქი მაიონეზი;
• ცოტა რეჰანი, რამოდენიმე კამა და რამდენიმე ყლორტი ოხრახუში (შეგიძლიათ გამოიყენოთ კილანტრო, მაგრამ ეს ძალიან, ძალიან არა ყველასთვის);
• მარილი, დაფქული შავი პილპილი.

უპირველეს ყოვლისა, შებოლილ ქათამს გავუმკლავდეთ - ის ყველა სხვა პროდუქტზე მძიმეა და წვნიანი ბოსტნეულის დაჭრისა და დაჭრის დროს წვენი არ გაჟონავს. დავჭრათ - არა გრძელი, მაგრამ რაც შეიძლება თხელი.

ანალოგიურად ვაგრძელებთ გაწმენდილ კიტრს, გარეცხილ პომიდორს და წიწაკას.

დაუმატეთ ტკბილი მზიანი ცედრა - სიმინდი, საკმაოდ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, მაიონეზი, მხოლოდ ცოტა დაფქული წიწაკა. შეურიეთ. და მხოლოდ ამის შემდეგ, თუ ქათამი და მაიონეზი არ არის საკმარისი მარილი, დაამატეთ ცოტა მარილი. ისევ აურიეთ ყველაფერი ხის სპატულით. გაზაფხულის ფერებითა და განწყობით გაჟღენთილი სალათი მოგთხოვთ პირში ჩადოთ.

რჩევა: "გამარჯობა" უმჯობესია მიირთვათ დღეს - ხვალ, გაჟონვით ტომატის წვენი, ის აღარ იქნება იგივე. გაცვეთილი მწვანილებით დაღლილი გახდება და გამოყოფილ ტომატის წვენთან ერთად იტირება.

"ხერსონის სალათი" შებოლილი ქათმით

კლასიკური "ხერსონის სალათი" მზადდება მოხარშული სხვადასხვა სანელებლებით ძროხის ენა. უფრო პიკანტური - შებოლილი ქათმის მოხარშული თეთრი ხორცით.

ოთხკაციანი ოჯახის გამოსაკვებად უნდა მოამზადოთ:

• არაუმეტეს 200 გრ. შებოლილი მკერდი;
• პატარა (150 გ) ქილა დაკონსერვებული ბარდა;
• 3 მოხარშული კვერცხი;
• 300 გრ. მოხარშული (არ გავაფუჭებ!) ბრინჯი;
• ხახვი ან მწვანე ხახვი(100გრ საკმარისია);
• რამოდენიმე ახალი ოხრახუში;
• მარილი;
• ხელნაკეთი მაიონეზიცხელი სოუსი.

ამ ქათმის სალათის ხელნაკეთი სოუსი ცვალებადია - წითელი (ცხარე) ან თეთრი (კლასიკური).

წითელი მაიონეზისთვის ცხელი სოუსიმწვანილით გჭირდებათ:

• 150 გრ. ისპანახის ფოთლები;
• 300 გრ. მაიონეზი;
• ტარხუნა (ახალი მწვანილი);
• ახალი თაიგული ოხრახუში და იგივე რაოდენობის კამა;
• 1 ს.კ. ლ. ცხარე ტომატის სოუსი.

გარეცხეთ ისპანახი, დაუმატეთ მცირე რაოდენობით მდუღარე წყალი (სიტყვასიტყვით ტაფის ძირზე) 10-15 წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ და გაწურეთ საცერში. ამ მასას ენერგიულად აურიეთ დაუმატეთ მაიონეზი, დაჭრილი (ან უკეთესად, ბლენდერში გადატანა) მწვანილი და მომზადებული ტომატის სოუსი.

კლასიკური ხელნაკეთი მაიონეზი მზადდება სხვაგვარად:

1. 2 უმი გული;
2. მდოგვი, მარილი, შაქარი - მომზადების პროცესში ვირჩევთ პროპორციებს;
3. 0,5 ჭიქა მჭლე (სასურველია რაფინირებული) ზეთი;
4. არაუმეტეს ერთი ჩაის კოვზი კარგად გაცივებული ადუღებული წყალი;
5. 2 ს.კ. ლ. სუფრის ძმარი (6-9%) ან ღვინის ძმარი.

გულები, მდოგვი, მარილი და შაქარი გახეხეთ იქამდე, სანამ ქაფდება და ფერს არ შეიცვლის. მორევის შეწყვეტის გარეშე დაასხით ზეთი წვეთ-წვეთად (დანის პირით). სიმსივნის გაჩენის თავიდან ასაცილებლად - 4-5 წვეთი ცივი წყალი. შემდეგ, ისევე როგორც ზეთი, დაამატეთ ძმარი.

რჩევა: თუ მაიონეზი დაიწუწა, არ იჩქაროთ გადაგდება - მესამე კვერცხის გული ათქვიფეთ და დაუმატეთ გახეხილ მასას. მაიონეზი გაასწორეთ.

სოუსი დადგით და ამასობაში ხახვი და ქათამი დაჭერით კუბიკებად. დაუმატეთ მათ წვრილად დაჭრილი კვერცხები. ეს ყველაფერი დაასხით მოხარშულ ბრინჯში, ბარდასთან ერთად (რა თქმა უნდა, წვენის გარეშე). შეაზავეთ თქვენი არჩევანის სოუსით. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი. ქათმის სალათი კვლავ კარგად შეანჯღრიეთ და სალათის თასში ბორცვად ჩამოაყალიბეთ. ზემოდან მოაყარეთ ოხრახუში. შეგიძლიათ მიირთვათ მომზადებიდან ფაქტიურად რამდენიმე წუთის შემდეგ.

სალათი "ხუთი წუთი"

ამ სალათის სახელი მწნილი (სასურველია კასრში) კიტრით და შებოლილი ქათმით (მისი ნებისმიერი ნაჭრით, რაც მოგწონთ, რაც მთავარია - უცხიმო) არ არის გამონათქვამი. ის სწრაფად იხარშება და ასევე მიირთმევენ. თქვენ უნდა დაჭრათ ზოლებად ან პატარა თხელ ნაჭრებად:

• 200 გრ. ქათმის საყვარელი ნაწილი;
• 2 კასრიანი კიტრი გაფცქვნილი და დათესილი;
• 1 ს.კ. ლ. ნებისმიერი ყველი.

ქათამს და კიტრს ვურევთ, ვაზამთ მაიონეზით, ზემოდან მოვასხამთ ყველი და კულინარიული (მზარეულის) შპრიცით ვაფორმებთ სალათს ფეტა ყველის ზეთით (ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაგრეხილი კონუსის ფორმის ქაღალდი ან ცელოფნის მილი).

ყველის ზეთი გახეხეთ იმავე პროპორციით:

• დამარილებული ყველი (ნებისმიერი სახეობა ცხვრის, თხის ან ძროხის რძისგან);
• კარაქი (ოდნავ დარბილებული) კარაქი.

ამ სალათს მარილის დამატება თითქმის არასდროს სჭირდება. პირველ რიგში, ხორცი დამარილებულია; მეორეც, ყველი და მაიონეზი; მესამე - დამარილებული ყველი.

აქ კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ის არის, რომ სალათთან ერთად კოვზი არ გადაყლაპოთ!

შებოლილი ქათამი ძალიან გემრიელი ხორცია, რომელსაც მთავარი კერძი მიირთმევენ. გარდა ამისა, დიასახლისები ძალიან აფასებენ ამ ქათამს მისი ნათელი ორიგინალური გემოთი და ავსებენ მას სხვადასხვა ცხელი კერძებითა და საჭმლის, მათ შორის სალათებით შებოლილი ქათმით.

დიეტოლოგები შებოლილ ქათმის ხორცს ჯანსაღად არ თვლიან, მაგრამ მავნედ დავარქვათ, არასწორი იქნება. ამავდროულად, სხვა პროდუქტებთან ერთად შებოლილი ქათამი კერძს პიკანტურობასა და ორიგინალურობას მატებს, შებოლილი ხორცის ზომიერი მოხმარება კი არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას და ჯანმრთელობას.

შებოლილი ქათმის სალათი მრავალფეროვანი, ზოგჯერ მოულოდნელიც კი ინგრედიენტების კომბინაციაა. ასეთ სალათებში ყველაზე ხშირად იყენებენ ქათმის მკერდს, რადგან მისი დაჭრა ან სხვაგვარად გახეხვა უფრო მოსახერხებელია, ვიდრე ქათმის სხვა ნაწილები, ხოლო თეთრი ხორცი ითვლება ყველაზე ნაზად და თანაბრად, რაც არ უნდა იყოს, დიეტურად. მაგრამ სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის სხვა ნაწილებიც. ასე რომ, ფეხებიდან ხორცი სალათს უფრო წვნიანს და დამაკმაყოფილებელს გახდის, ხოლო სალათებისთვის, სადაც ხორცის ბოჭკოებად დაყოფა საჭიროა, ზურგი და ფრთებიც კი გამოდგება, მთავარია ფრთხილად მოიცილოთ ძვლები.

ყველაზე გავრცელებული სალათი შებოლილი ქათმით ხშირად შეიცავს მოხარშულ ბოსტნეულს (კარტოფილი, სტაფილო), კვერცხი, ხახვი და მაიონეზი. აქვე ემატება ქლიავი, პომიდორი და თხილი. ზოგიერთი სალათი ბაზად ბრინჯს იყენებს და არა კარტოფილს. სხვები იყენებენ მხოლოდ ზაფხულის ახალ ბოსტნეულს, ქათამს და კრუტონებს. შებოლილი ქათამი ასევე მშვენიერია დაკონსერვებულ ანანასთან ან ავოკადოსთან ერთად.

ძალიან მნიშვნელოვანია სალათისთვის სწორი ქათმის შერჩევა. ხორცი უნდა იყოს გარეგნულად ლამაზი და წვნიანი, მოწითალო ელფერით. სანამ შებოლილი ქათმით სალათის მომზადებას დაიწყებთ, ფრინველს უნდა მოაშოროთ კანი, რომელშიც მოწევის დროს ყველა მავნე ნივთიერება გროვდება.

სალათები შებოლილი ქათმით შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის. ბევრია მარტივი რეცეპტები, რომლის მომზადებაც ძალიან სწრაფად შეიძლება, რაც მოსახერხებელია, თუ მოულოდნელი სტუმრები გყავთ. ასეთ გემრიელ სალათებს ყოველდღე ამზადებენ, განსაკუთრებით თუ თქვენს ოჯახს უყვარს სხვადასხვა შებოლილი ხორცი.

როგორ მოვამზადოთ შებოლილი ქათმის სალათი - 16 სახეობა

ძალიან სადღესასწაულო და გემრიელი სალათითურმე. შებოლილი ქათამი მას პიკანტურ დარტყმას აძლევს, ზეთისხილი და სოიოს სოუსიდაამატეთ ორიგინალური გემოვნების ნოტები. სცადეთ - ეს სალათი მშვენიერი დამატება იქნება თქვენი სადღესასწაულო სუფრისთვის.

რა გვჭირდება სალათისთვის:

• შებოლილი ქათმის ბარტყები - 2 ც. (შეიძლება შეიცვალოს ერთი ფეხით);
• ხახვი - 1 ც.;
• ახალი პომიდორი - 2 ცალი;
• ზეთისხილი - 15 ც.;
• ბრინჯი - 3 ს.კ. ლ. ნედლი მარცვლეული;
• მაიონეზი - 2 ს.კ. ლ.;
• სოიოს სოუსი - 1 ს.კ. ლ.;
• ცოტა შავი პილპილი - გემოვნებით.

დავიწყოთ სალათის მომზადება:

ჯერ ბრინჯი უნდა მოხარშოთ. სალათისთვის მხოლოდ რამდენიმე კოვზი გვჭირდება, მაგრამ ჭარბი სადილისთვის ყოველთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ.

ქათმის ხორცს ხელით ვაცალკევებთ და ვჭრით საშუალო ზომის კუბიკებად, შეგიძლიათ მაშინვე დაჭრათ პატარა ნაჭრებად, არა უშავს. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად. პომიდორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ასევე უმჯობესია ზეთისხილი დავჭრათ რგოლებად და დავტოვოთ მთელი დეკორაციისთვის.

შეურიეთ ყველა პროდუქტი სალათის თასში, მოაყარეთ მაიონეზი და სოიოს სოუსი, პიკანტურობისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შავი პილპილი. სალათი ცოტა ხანს უნდა იჯდეს. შეგიძლიათ მიირთვათ დიდ სალათის თასში ან პორციულ კონტეინერებში.

ამ სალათის მომზადების შესახებ დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ ვიდეო:

• შებოლილი ქათამი - 400 გ;
• შამპინიონები - 300 გ;
• მყარი ყველი - 300 გ;
• ქლიავი - 100 გ;
• ნიგოზი - 100 გ;
• მოხარშული კვერცხი- 4 ცალი;
• მოხარშული კარტოფილი - 4 ცალი;
• მოხარშული სტაფილო - 2 ც.;
• მცენარეული ზეთი, მაიონეზი - გემოვნებით.

დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი კიტრი, ნიგოზი, მოცვი და ოხრახუშის ფოთლები.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ჯერ კვერცხი, კარტოფილი და სტაფილო უნდა მოხარშეთ, წყალი გადაწურეთ, გააგრილეთ და გაფცქვენით. უმჯობესია კვერცხები გაცივდეს გამდინარე ცივ წყალში, რათა მათ უკეთესად მოაშოროთ კანი.

ახლა გახეხეთ კვერცხი, ყველი და სტაფილო წვრილ სახეხზე. ქათამი გამოაცალეთ ძვლებიდან (თუ თქვენს მიერ არჩეულ ნაჭერს აქვს) და დაჭერით პატარა კუბებად. ქლიავი და კარტოფილიც დავჭრათ კუბიკებად. თხილი უნდა დაიჭრას პატარა ნაჭრებად.

სოკო დაჭერით და შეწვით ტაფაზე მცირე რაოდენობითზეთი დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. არ დაგავიწყდეთ მათი მარილი. და შეწვის შემდეგ დატოვეთ გასაცივებლად.

ახლა ჩვენ ვიწყებთ სალათის ფენებად დალაგებას სპეციალური ბეჭდის ფორმის გამოყენებით (შეგიძლიათ უბრალოდ მოათავსოთ ინვერსიული ჭიქა ცენტრში):

1. სტაფილო (მარილი, დაამატეთ მაიონეზი);
2. ნახევარი ყველი
3. ნახევარი კვერცხი
4. ნახევარი კარტოფილი (მარილი, დაამატეთ მაიონეზი;
5. ნახევარი თხილი
6. ქლიავი,
7. შებოლილი ქათამი,
8. შემწვარი სოკო,
9. დარჩენილი თხილი,
10. კარტოფილი (მარილი, დაამატეთ მაიონეზი),
11. კვერცხი და ყველი.

სალათი ლამაზად მორთულია თხილით, კიტრით, მოცვითა და ოხრახუშით და დატოვეთ მაცივარში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. ბეჭედი (მინა) უნდა ამოიღოთ სწრაფი მოძრაობით, რის შემდეგაც სალათი მიირთვით მაგიდაზე.

იმისათვის, რომ სალათი განსაკუთრებით ლამაზი იყოს, შეგიძლიათ მოათავსოთ გაზაფხულის ფორმის საცხობ ფორმაში. რგოლში ან სხვა მოწყობილობებში გახვეული მყარი ქაღალდი ასევე იმუშავებს.

რეცეპტის ვარიანტი 2.ეს სალათი შეიძლება ცოტა განსხვავებულად მომზადდეს. ყველა ინგრედიენტი შერეულია, ნიორი ემატება, ყველაფერი მაიონეზით არის შეზავებული. და რეგისტრაციისთვის შეგიძლიათ წაიღოთ ბულგარული წიწაკა, ბროწეულის მარცვლები და ნებისმიერი მწვანილი.

ეს სალათი ძალიან გემრიელი, სადღესასწაულო გამოდის და მისი მომზადება სწრაფი და მარტივია. არაფრის მომზადება ან შეწვა არ გჭირდებათ, ყველა ინგრედიენტი უკვე მზადაა. თქვენ უბრალოდ უნდა დაჭრათ ისინი, დაამშვენოთ და დატკბეთ გემოთი!

სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• შებოლილი მკერდი - 1 ც.;
• მყარი ყველი - 100-150 გ;
• პომიდორი - 2-3 ცალი;
• ნიორი, მაიონეზი, მარილი - გემოვნებით.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ქათმის მკერდი ფრთხილად დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ყველს მსხვილ სახეხზე ვდებთ და ხორცს ვუმატებთ. ახლა თქვენ უნდა აიღოთ პომიდორი და ფრთხილად დაჭრათ კუბებად. შეეცადეთ უზრუნველყოთ, რომ პომიდვრის წვენი რაც შეიძლება ნაკლებად მიედინება საჭრელ დაფაზე. სალათში ასევე შედის პომიდორი.

ნიორი გაატარეთ პრესაში ან წვრილ სახეხზე და დაუმატეთ სხვა პროდუქტებს. რჩება მხოლოდ მარილი და პილპილი, დავამატოთ მაიონეზი და ყველაფერი კარგად ავურიოთ. სალათი მზადაა, შეგიძლიათ მწვანილით გააფორმოთ და მიირთვათ!

როგორ მზადდება ეს გემრიელი სალათი შეგიძლიათ ნახოთ ვიდეოში:

ამ გემრიელისთვის და ორიგინალური სალათიდაგჭირდებათ:

• ახალი შამპინიონები - 400 გ;
• შებოლილი ქათმის მკერდი - 1 ც.;
• მყარი ყველი - 200 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• მოხარშული კვერცხი - 3 ცალი;
• დაკონსერვებული ანანასი- 1 ბანკი;
• მაიონეზი - გემოვნებით.

დავიწყოთ სალათის მომზადება:

ხახვი წვრილად დაჭერით და მოათავსეთ ტაფაში, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი სოკო და ყველაფერი ერთად შეწვით სითხის აორთქლებამდე.

ქათამი დავჭრათ კუბიკებად, ასევე დავჭრათ ანანასი. კვერცხები სამი უხეში სახეხი, და გააგზავნეთ ყველი პატარა ნაჭრებად. მომზადება დასრულებულია, დავიწყოთ სალათის დაგება.

უმჯობესია აიღოთ მრგვალი ბრტყელი ჭურჭელი და მოათავსოთ სპეციალური ბეჭდის ფორმა. სალათი დაიდება ფენებად.

დასაკეცი საცხობი ტაფა შესაფერისია როგორც ბეჭდის ფორმა, ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ მუყაოს ნაჭერი წრეში. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ მოათავსოთ ინვერსიული მინა "ბეჭდის" ცენტრში, ეს დაგეხმარებათ სწორი ფორმის შენარჩუნებაში.

ასე რომ, ყველაფერი მზად არის, დავიწყოთ პროდუქტების განლაგება:

1. სოკო ხახვით,
2. ქათამი,
3. დაჭრილი ანანასი,
4. კვერცხები,

თითოეული ფენა, გარდა ზედა, დაფარულია მაიონეზით (ბადით). პროდუქტების მოთავსების შემდეგ, ფორმა უნდა მოიხსნას სწრაფი მოძრაობით. სალათს კი ამშვენებს ანანასისგან ამოჭრილი „ვარდი“ მოჭრილი „ფოთლებით“. ახალი კიტრი. შეგიძლიათ სხვა გზით დაამშვენოთ, ეს ყველაფერი თქვენს ფანტაზიაზეა დამოკიდებული.

ძალიან გემრიელი სალათი შებოლილი ქათმით მშვენივრად შეავსებს ნებისმიერს სადღესასწაულო მაგიდაან გახდება თქვენი ერთ-ერთი საყვარელი სალათი ყოველდღე, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. სალათის მომზადება ძალიან მარტივია, შედეგი კი თითის წკაპუნებაა!

რა გჭირდებათ ამ სალათისთვის:

• შებოლილი ქათამი - 100 გ;
• პეკინის კომბოსტო - კომბოსტოს მეოთხედი თავი;
• ახალი კიტრი - 1 ც.;
• ტკბილი სიმინდი - ნახევარი ქილა;
• ხახვი - პატარა ხახვი ან ნახევარი საშუალო;
• დაფქული წიწაკა, მაიონეზი, მარილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ეს სალათი:

მომზადება ძალიან მარტივი და სწრაფია. ქათამი უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად. პეკინის კომბოსტო - ასევე დაჭერით ისე, რომ ნაჭრები მსგავსი ზომის იყოს. ხახვი დავჭრათ წვრილად, ხოლო ახალი კიტრი ოთხად.

მოათავსეთ ყველა პროდუქტი სალათის თასში, დაუმატეთ მარილი, პილპილი და მაიონეზი, კარგად აურიეთ. კარგი მადა!

ასევე შეგიძლიათ სალათს უჩვეულო ფორმა მისცეთ, როგორც ეს ვიდეოშია ნაჩვენები:

ამ სალათისთვის დაგვჭირდება:

• მარინირებული შამპინიონები - 100 გ;
• ყველი - 100 გ;
• ყაყაჩო - 50 გ;
• თეთრი პური - 3 ცალი;
• საშუალო პომიდორი - 2 ცალი;
• შებოლილი ფეხი - 1 ც.;
• ნივრის კბილი - 1 ც.;
• მაიონეზი - გემოვნებით.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ფეხის კანი უნდა მოაცილოთ, ხორცი ძვლებიდან გამოაცალოთ და წვრილად დაჭერით. სოკო და პომიდორი დავჭრათ პატარა კუბებად და დავამატოთ ქათმის ხორცი. ნიორი გაატარეთ პრესაში ან წვრილ სახეხზე და ასევე დაამატეთ სალათს.

ჩვენს პროდუქტებს მაიონეზით ვაზავებთ, ყველაფერს კარგად ვურევთ და სალათის თასში ვსვამთ. მზა სალათას ზემოდან ასხამენ ყაყაჩოს მარცვლებთან შეზავებულ გახეხილ ყველს.

პურს დავჭრათ ნაჭრებად, ცოტა შევაშროთ ტაფაზე და მიღებული კრუტონები სალათის ირგვლივ წრეში მოვათავსოთ. ასევე შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწვანეთა და წითელი კენკრით.

ამ სალათის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

• შებოლილი ქათმის ფეხები - 2 ცალი;
• მჟავე ვაშლი (გაჟღენთილი) - 2 ც.;
• ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
• ნიორი - 1 კბილი;
• სახამებელი - 2 ს.კ. ლ.;
• მწვანე ხახვი - 2-3 ბუმბული;
• მაიონეზი - 4-5 ს.კ. ლ.;
• პილპილი და მარილი - გემოვნებით.

დავიწყოთ სალათის მომზადება:

უმი კვერცხები ათქვიფეთ, დაუმატეთ სახამებელი და კვლავ ათქვიფეთ, სანამ ყველა ნაჭერი არ გაქრება. მიღებული კვერცხის მასა უნდა იყოს დამარილებული.

ტაფას ცხიმი წაუსვით მცენარეული ზეთი, ჩაასხით მასში ცოტაოდენი კვერცხის ცომი და მისგან გააკეთეთ ბლინები, რომლებიც ორივე მხრიდან უნდა შებრაწოთ. ბლინები გაცივდეს, დააწყვეთ ერთმანეთზე და დაჭერით თხელ ზოლებად.

ავიღოთ ქათმის ფეხები, ამოიღეთ მათ კანი, გამოაცალეთ ხორცი ძვლებისგან და ასევე დაჭერით ზოლებად. ვაშლები გათალეთ და გახეხეთ და დაჭერით თხელ ზოლებად.

ყველა პროდუქტს ვდებთ საერთო ჭურჭელში, ვაზავებთ დაჭრილი ნივრისა და მაიონეზის ნარევით. სუფრასთან მიტანამდე სალათს ამშვენებს დაჭრილი მწვანე ხახვით.

დამატებითი ინფორმაციისთვის, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ასეთი სალათი, ნახეთ ვიდეო:

სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• შებოლილი ქათამი - 350 გ;
• მოხარშული კარტოფილი - 3 ცალი;
• მოხარშული სტაფილო - 2 ც.;
• შაქარი - 1 ჩ.კ. ;
• ცხენი - 1 ძირი;
• ბოლოკი (დიდი) - 1 ც.;
• ძმარი, წიწაკა, მარილი, მაიონეზი.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ცხენის ბადე უნდა გახეხილი იყოს, უმჯობესია გამოვიყენოთ ვარსკვლავიანი ცხენი, მოვაყაროთ შაქარი, დავამატოთ წყალში შუაზე გაზავებული ძმარი და დავტოვოთ მარინადებლად მინიმუმ 15 წუთი. შემდეგ მარინადიდან გამოწურეთ ცხენი და მოათავსეთ სალათის თასის ძირზე.

ქათამს მოაცილეთ კანი და გამოაცალეთ ხორცი ძვლებისგან, დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ რძის ფენაზე. შეზეთეთ მაიონეზით.

მოხარშული სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და მოათავსეთ შემდეგ ფენაში. შემდეგ, იმავე გზით მოაყარეთ გახეხილი მოხარშული კარტოფილი. ბოსტნეული შეიძლება დამარილებული იყოს. ფენა შეზეთეთ მაიონეზით.

სალათას სქელად ასხამენ მწვანე ხახვით. დეკორაციისთვის "ყვავილებს" ამზადებენ სტაფილოდან და ბოლოკით. სუფრასთან მიტანამდე სალათი უნდა იჯდეს მინიმუმ 2 საათი.

ძალიან გემრიელი სალათი ჩინური კომბოსტოდა ქათამი გაგახარებთ უჩვეულო გემოთი. დიასახლისებს მოეწონებათ ამ კერძის მომზადების სიმარტივე და მისი შემადგენლობა, რომელიც საკმაოდ შესაფერისია სადღესასწაულო სუფრისთვის.

რატომ ერქვა სალათს "ბურჟუაზიული"? გახსოვთ მაიაკოვსკის ლექსი: "ჭამე ანანასი, დაღეჭე თხილის როჭო"? აქაც არის ანანასი და პროდუქტების კომბინაცია საკმაოდ საინტერესოა. და შებოლილი ქათამი ცვლის თხილის როჭოს სალათში.

ასეა თუ ისე, ამ გემრიელის მომზადებით თავს „ბურჟუაზიულადაც“ იგრძნობთ და უჩვეულო სალათი.

რაც გჭირდებათ სალათისთვის:

• შებოლილი ქათამი - 400 გ;
• პეკინის კომბოსტო - 1 ​​თავი (700 - 800 გ);
• დაკონსერვებული სიმინდი- 1 ბანკი;
• ანანასის რგოლები - 1 ქილა (შეგიძლიათ აიღოთ ნაჭრებად, მაგრამ რგოლები უფრო წვნიანია);
• ახალი საშუალო კიტრი - 1 ც.;
• მაიონეზი - 300 გ;
• მარილი და დაფქული პილპილი - გემოვნებით.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ჩინური კომბოსტო წვრილად დაჭერით. მოათავსეთ ღრმა თასში. შებოლილ ქათამს მოაცილეთ კანი, გამოაცალეთ ძვლები და დაჭერით პატარა კუბიკებად.

ანანასის რგოლებს ამოვიღებთ სიროფიდან, "რადიალურად" დავჭრათ პატარა ნაწილებად ისე, რომ ნაჭრები ზომით ქათმის კუბებს გავს. მოათავსეთ თასში.

კიტრი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, კუბიკებად ან „რადიოებად“ - მეოთხედში. დაამატეთ სხვა პროდუქტებს.

სხვათა შორის, ამ სალათს კიტრის დამატება არ სჭირდება, მაგრამ უფრო გემრიელად აქცევს. სალათი კიტრით უფრო წვნიანი ხდება და დამატებით რბილს იძენს გემოს.

შეურიეთ ყველა პროდუქტი, დაამატეთ მაიონეზი და კვლავ კარგად აურიეთ. დააგემოვნეთ სალათი მარილისთვის, შეიძლება დაგჭირდეთ. თუ თქვენი ქათამი მარილიანია, მაშინ სალათი შეიცავს საკმარის მარილს და მაიონეზს, მაგრამ ყოველთვის უმჯობესია სცადოთ. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წიწაკა. სალათი კვლავ აურიეთ და ცოტა ხანი გააჩერეთ.

შეგიძლიათ დაამშვენოთ და მიირთვათ!

და თუ ჯერ კიდევ გაქვთ შეკითხვები, შეგიძლიათ უყუროთ დეტალურ ვიდეოს, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ეს გემრიელი "ბურჟუაზიული" სალათი:

ამ სალათისთვის დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• შებოლილი ფეხი - 1 ც.;
• მოხარშული კარტოფილი - 2-4 ცალი;
• მოხარშული სტაფილო - 1-2 ც.;
• ახალი კიტრი - 1-2 ცალი;
• მყარი ყველი - 150 გ;
• მოხარშული კვერცხი - 3-4 ცალი;
• მწვანილი, მაიონეზი, მარილი - გემოვნებით.

დავიწყოთ სალათის მომზადება:

ბოსტნეული და კვერცხი მოვხარშოთ, გავაციოთ და გავფცქვნათ. ჩვენ ვაფარებთ სალათის თასს საკვები ფილმი. პროდუქტებს ფენებად დავდებთ, თითოეულ მათგანს მაიონეზით წავუსვით:

1. ყველი (მსხვილ სახეხზე);
2. ქათამი (კანისა და ძვლების გარეშე, დაჭრილი პატარა კუბიკებად);
3. კვერცხი (გახეხილი მსხვილ სახეხზე ან წვრილად დაჭრილი);
4. მწვანილი (წვრილად დაჭრილი);
5. სტაფილო (გახეხილი მსხვილ სახეხზე ან დაჭრილი პატარა კუბიკებად);
6. კარტოფილი (გახეხილი ან წვრილად დაჭრილი);
7. კიტრი (ასევე გახეხილი ან წვრილად დაჭრილი).

სალათი უნდა დადგეს მთელი ღამის განმავლობაში, რომ ფენები გაჟღენთილი და გაჟღენთილი იყოს. სუფრასთან მიტანამდე გადააბრუნეთ კერძი, ამოიღეთ ფილმი და მიიღეთ ლამაზი სალათი, ყველით დაასხით. შეგიძლიათ დამატებით დაამშვენოთ მწვანილით, კვერცხითა და ზეთისხილით.

ძალიან საინტერესო სალათი უჩვეულო სახელით. საიდან გაჩნდა? ვინ იცის, სავარაუდოდ, მიზეზი კომპოზიციასა და დიზაინშია.

ამ სალათისთვის დაგვჭირდება:

• შებოლილი ქათმის მკერდი - 300 გ;
• სოკო (ნებისმიერი ახალი) - 150 გ;
• პეკინის კომბოსტო - 5 ფოთოლი;
• ხახვი - 1 ც.;
• მწნილი კიტრი - 4 ც.;
• მწვანილი (დეკორაციისთვის);
• სოუსი (მაიონეზი)

ინგრედიენტები შებოლილი ქათმის სალათისთვის:

• ქათამი (შებოლილი მკერდი) - 300 გ
• სოკო (ახალი) -150 გრამი
• ხახვი (ხახვი) - 1 ც.
• ჩინური კომბოსტო - 5 ფოთოლი
• მწნილი კიტრი - 4 ც.
• ხბოს კამა სოუსი კიტრით ან ხელნაკეთი სოუსიკიტრითა და მწვანილებით
• მწვანილი (შესხურებისთვის)

ხელნაკეთი სოუსისთვის:

• კიტრი;
• არაჟანი;
• ნიორი;
• მწვანე.

დავიწყოთ სამზარეულო:

დავიწყოთ სოუსით. ხოლო თუ გადაწყვეტთ არ დაკარგოთ დრო და იყიდოთ მზა, შეგიძლიათ უბრალოდ გამოტოვოთ რეცეპტის ეს ნაწილი.

ნიორი და კიტრი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, წვრილად დაჭერით მწვანილი, დაუმატეთ არაჟანი, ცოტა მარილი და პილპილი, ყველაფერი ერთად ათქვიფეთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაჭერით ყველა პროდუქტი და აურიეთ ბლენდერში. სოუსი მზად არის!

ახლა ვიღებთ ქათმის მკერდს და ვაწყობთ მას ბოჭკოებად. ხახვი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. კუბიკებად დავჭრათ კიტრიც და ჩინური კომბოსტოც, მწვანილიც წვრილად დავჭრათ.

ყველა პროდუქტს ვათავსებთ სალათის თასში, შევაზავეთ სოუსით, კარგი მადა!

დამატებითი ინფორმაციისთვის ამ სალათის მომზადების, ასევე მისი ლამაზად გაფორმების შესახებ იხილეთ ვიდეო:

ძალიან საინტერესო და სადღესასწაულო სალათიდაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას. ძნელი სათქმელია, საიდან მოვიდა მისი სახელი. მაგრამ მან დაიჭირა და ეს სალათი უკვე აღიარებულია მისი საერთო ქალის სახელით.

სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• შებოლილი ქათამი - 200 გ;
• ახალი სოკო - 150 გ;
• ახალი კიტრი - 150 გ;
• მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი;
• ხახვი - 1 ც.;
• მწვანილი - 1 კონა;
• არაჟანი, პილპილი, მარილი - გემოვნებით.

დავიწყოთ სალათის მომზადება:

ხახვი და სოკო დაჭერით და ერთად შეწვით ტაფაზე. ქათამი და კიტრი დავჭრათ ზოლებად, მოხარშული კვერცხები დავდგათ მსხვილ სახეხზე, მწვანილი დავჭრათ დაფაზე.

სალათი ჩამოყალიბებულია ფენებად:

1. ქათამი;
2. კიტრი;
3. სოკო ხახვით;
4. მწვანე;
5. კვერცხები.

თითოეული ფენა უნდა იყოს ცხიმიანი არაჟანით, ხოლო სალათის თავზე უმჯობესია გააფორმოთ მწვანე ხახვი და ნებისმიერი წითელი კენკრა.

სალათისთვის დაგვჭირდება:

• შებოლილი ქათამი - 250 გ;
• ყურძენი (სასურველია თესლოვანი) - 200 გ;
• მყარი ყველი - 200 გ;
• ქათმის კვერცხები- 3 ცალი;
• მაიონეზი გემოვნებით.

დავიწყოთ სამზარეულო:

კვერცხები უნდა იყოს მაგრად მოხარშული, გაცივებული და გახეხილი. შემდეგ კუბიკებად დავჭრათ. ქათამს ვაცალკევებთ კანიდან და ძვლებიდან, ასევე ვჭრით ხორცს პატარა კუბიკებად. ყველს აყრიან მსხვილ სახეხზე. ყურძენი საგულდაგულოდ არის გამოყოფილი ტოტებისაგან.

შეურიეთ ყველა პროდუქტი სალათის თასში და მოაყარეთ მაიონეზი. ყურძენი და ახალი მწვანილი შესანიშნავია დეკორაციისთვის.

დამატებითი ინფორმაციისთვის, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ეს მარტივი, მაგრამ უჩვეულო სალათი, ნახეთ ვიდეო:

ამ სალათისთვის დაგვჭირდება:

• შებოლილი ქათამი - 400 გ;
• ქლიავი - 200 გ;
• დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 150 გ;
• მწნილი კიტრი - 2 ც.;
• მოხარშული სტაფილო - 2 ც.;
• მოხარშული კვერცხი - 1 ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• სალათის ფურცლები, ოხრახუში - 1 კონა;
• ზეთისხილი - გემოვნებით;
• მაიონეზი, მარილი - გემოვნებით.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ქათამი დავჭრათ პატარა კუბებად. გახეხეთ ქლიავი და გახეხეთ კვერცხი. სტაფილო და მწნილი კიტრიც გახეხილია. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

ახლა აიღეთ კერძი და დაიწყეთ სალათის ფენებად დალაგება:

1. სალათის მთლიან ფოთლებს ვდებთ ისე, რომ ისინი სხვა პროდუქტების "სტენდი" გახდეს.
2. ქათმის ფენა შეზეთეთ მაიონეზით.
3. შემდეგ მოდის კიტრი და მაიონეზი.
4. მოხარშული კვერცხი შეიძლება ოდნავ დამარილებული იყოს და მაიონეზითაც შეზეთოთ.
5. სტაფილოს ფენას ვამარილებით და მაიონეზით ვასხამთ.
6. შემდეგი მოდის მწვანე ბარდა, და ზემოდან - ქლიავი.

ქლიავის თავზე მაიონეზის ფენაც დადგება, რომელიც სალათის გაფორმების საფუძველი გახდება. თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ მასზე ნებისმიერი ნიმუში მწვანილის, ქლიავის, კვერცხისა და სხვა პროდუქტებისგან. ეს ყველაფერი მხოლოდ თქვენს ფანტაზიაზეა დამოკიდებული.

ამ სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• შებოლილი ლორი - 200 გ;
• ყვითელი პომიდორი - 2 ცალი;
• ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 ც.;
• მყარი ყველი (ჰოლანდიური) - 100 გ;
• მაიონეზი - გემოვნებით.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ვჭრით ფეხს, რისთვისაც ხორცს კანიდან და ძვლებიდან გამოვყოფთ. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. პომიდორი და წიწაკა გავრეცხოთ, დავჭრათ კუბიკებად, შესაძლოა არც ისე წვრილად. ყველიც კუბიკებად დავჭრათ. სალათას მაიონეზი შეახვიეთ, შეგიძლიათ მარილი და პილპილი მოაყაროთ გემოვნებით.

ძალიან გემრიელი სალათი, რომელიც მინიმალურ ყურადღებას და ძალისხმევას მოითხოვს. თუ კვერცხს მოადუღებთ და ამ დროის განმავლობაში დაიწყებთ სხვა საკვების მოჭრას, მოხარშვის დრო იქნება არაუმეტეს 15 წუთისა. და სალათი აღმოჩნდება ძალიან არომატული, მკვებავი და გემრიელი.

ეს სალათი შესანიშნავია საახალწლო სუფრაან რაიმე სხვა დღესასწაული. და მისი მომზადების სიმარტივე დამატებითი უპირატესობა იქნება ნებისმიერი დიასახლისისთვის, რომელიც ცდილობს ლამაზი და გემრიელი სადღესასწაულო სუფრის გაკეთებას, მაგრამ ამავდროულად, როგორც ნებისმიერი ადამიანი, ცდილობს მინიმუმამდე დაიყვანოს სამზარეულოში გატარებული დრო.

პროდუქტები სალათისთვის:

• შებოლილი ქათმის ფილე - 300 გ;
• მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი;
• პიკელებული სოკო - 1 ​​ქილა;
• ზეთისხილი ამოღებული - 1 ქილა;
• მაიონეზი - გემოვნებით.

დავიწყოთ სამზარეულო:

დასაწყისისთვის, კვერცხები უნდა მოხარშოთ 8-10 წუთის განმავლობაში (მყარად მოხარშული). ამავდროულად, შეგიძლიათ დაიწყოთ საკვების მოჭრა. ქათმის ფილე დავჭრათ ზოლებად და მოვათავსოთ სალათის თასში.

ზეთისხილს ამოვიღებთ მარინადიდან და თითოეულს ვჭრით 4 ნაწილად და ვამატებთ ხორცს. მარინირებულ სოკოს მსხვილად ვჭრით, ზომის მიხედვით - 4 ან 6 ნაწილად.

ამ დროისთვის, ჩვენი კვერცხები უკვე უნდა იყოს მოხარშული და გაცივებულიც კი უნდა გაიწმინდოს და ასევე დაჭრას კუბიკებად. კვერცხებს ვუგზავნით სხვა პროდუქტებს.

შეურიეთ ყველა პროდუქტი სალათის თასში, მოაყარეთ მაიონეზი და კარგად აურიეთ. დამატებითი ინფორმაციისთვის, თუ როგორ სწრაფად მოამზადოთ ეს სალათი და გააფორმოთ იგი ლამაზად, ნახეთ ვიდეო:

შეურიეთ კომბოსტო, წიწაკა და ქათმის ფილე, მოაყარეთ მარილი და მაიონეზი. მზა სალათი გადაიტანეთ სალათის თასში. სანამ კერძს მივირთმევთ, მოაყარეთ კრეკერი.

სალათი კარნავალი

ინგრედიენტები:

შებოლილი ქათამი 200გრ;
- მოხარშული კარტოფილი 3 ც.;
- გახეხილი ყველი 150 გრ.;
- ნახევარი ქილა დაკონსერვებული ბარდა;
- კორეული სტაფილო 100 გრ.;
- დაფქული შავი პილპილი;
- რამდენიმე სუფრის კოვზი დაჭრილი ხახვი;
- მაიონეზი;
- კამა ყლორტი;

სამზარეულოს რეცეპტი:

ქათმის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. კარტოფილი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

მიღებულ ნარევს დაუმატეთ გახეხილი ყველი, კორეული სტაფილო, ბარდა და მწვანე ხახვი. პილპილი, მარილი და სეზონი მაიონეზით.

მზა კერძიგადაიტანეთ სალათის ჭურჭელში და მოაყარეთ გახეხილი ყველი, ბოლოს კი გააფორმეთ კამას ყლორტებით.

სალათი სოკოთი და კორეული სტაფილო

ინგრედიენტები:

რამდენიმე შებოლილი ქათამი;
- 400 გრამი შამპინიონი;
- კორეული სტაფილო 150 გრ.;
- რამდენიმე ახალი კიტრი;
- ქლიავი 150 გრ.;
- მაიონეზი;
- კარაქი;
- დაფქული შავი პილპილი.

სამზარეულოს რეცეპტი:

ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. სოკო დავჭრათ თეფშების ფორმებად, შემდეგ შევწვათ ცხელ ტაფაში კარაქი. სტაფილო წვრილად დაჭერით. ორთქლზე მოხარშული ქლიავი დავჭრათ ზოლებად. გახეხეთ კიტრი.

პირველ ფენაში მოათავსეთ სოკოს ნახევარი, პილპილი, მარილი და მოასხით მაიონეზი;

მე-2 - ქათმის ხორცი, წიწაკა, მარილი, ქურთუკი მაიონეზით;

მე -3 - ½ სტაფილო;

მე-4 - ისევ ქლიავი და მაიონეზი;

მე-5 - ½ კიტრი და მაიონეზი;

მე-6 - სოკო და მაიონეზი;

მე -7 - სტაფილო და მაიონეზი;

მე-8 - ქათმის ფილე, წიწაკა, მარილი, ქურთუკი მაიონეზით;

მე -9 - კიტრი.

სალათს ზემოდან წაუსვით მაიონეზი და დატოვეთ გრილ ადგილას ნახევარი საათით.

შებოლილი სალათი კვერცხის ზოლებით

ინგრედიენტები:

შებოლილი ქათამი;
- შებოლილი ყველის ლენტები;
- რამდენიმე სტაფილო;
- პომიდორი;
- ხახვის თავი;
- ნივრის რამდენიმე კბილი;
- თაიგული კამა;
- მცენარეული ზეთი;
- მაიონეზი;
- ნახევარი ჩაის კოვზი კარის სუნელი;
- დაფქული შავი პილპილი;
- მწვანე ხახვი დეკორაციისთვის.

ინგრედიენტები კვერცხის ჩალის დასამზადებლად:

მარილი;
- მცენარეული ზეთი;
- კვერცხი 4 ც.

სამზარეულოს რეცეპტი:

ათქვიფეთ კვერცხები მარილით და მიღებული მასისგან გამოაცხვეთ ბლინები ცხელ ტაფაში. მზა ბლინები დავჭრათ თხელ ზოლებად.

სტაფილო გახეხეთ, შეწვით მცენარეულ ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაზე, დაუმატეთ კარის და აურიეთ ყველაფერი. გაწურული ნიორი შეურიეთ მაიონეზს და დაუმატეთ შემწვარ სტაფილოებს.

შებოლილი ყველიგაჭერით 4 ნაწილად, დაყავით ლენტები ბოჭკოებად. ასევე აუცილებელია ქათმის ხორცის ბოჭკოებად დაშლა. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად, დავჭრათ კამა და ხახვი.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, პილპილი და მარილი. მზა სალათას მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი. გააჩერეთ ცოტა ხნით გრილ ადგილას.

ლაქებიანი სალათი

ინგრედიენტები:

შებოლილი ქათამი;
- რამდენიმე პომიდორი;
- საკონდიტრო ყაყაჩოს თესლის ტომარა;
- ერთი ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი;
- კრეკერი ხორცის არომატით - ჩანთა;
- დაფქული შავი პილპილი.

სამზარეულოს რეცეპტი:

ყაყაჩოს თესლი ცხელ წყალში 20 წუთის განმავლობაში დაასველეთ, შემდეგ გადაწურეთ წყალი. პომიდორი და ქათამი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად.

ხორცს შეურიეთ პომიდორი, დაუმატეთ თხილი და ყაყაჩოს თესლი. სალათას მოაყარეთ პილპილი, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ მაიონეზი. სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ კრეკერი.

სალათი "მარტი"

ინგრედიენტები:

შებოლილი ქათმის მკერდი;
- ნახევარი თავი ჩინური კომბოსტო;
- ნიახურის ფესვის მესამედი;
- ტკბილი წიწაკაწითელი;
- ვაშლის სიდრი ძმარი;
- ზეითუნის ზეთი.

სამზარეულოს რეცეპტი:

კომბოსტო, წიწაკა და მკერდი დავჭრათ თხელ ზოლებად. ნიახური გახეხეთ, დაასხით ძმარი და გააჩერეთ 15 წუთი.

ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით.

სალათი "წარმატება"

ინგრედიენტები:

შებოლილი ქათმის მკერდი;
- ორიოდე ნიახურის ყუნწი;
- მწვანე ყურძნის მტევანი (უთესლე);
- ფისტა 150 გრამი;
- მარილი;
- მსუბუქი მაიონეზი.

სამზარეულოს რეცეპტი:

ქათამი დავჭრათ კუბებად. გაფცქვენით ნიახური და დაჭერით კუბებად. ყურძენი დავჭრათ ნახევრად. წვრილად დაჭერით ფისტა.

შეურიეთ ნიახური, ხორცი, ნახევარი ფისტა და ყურძენი. ყველაფერი მოვაყაროთ მარილი, დავამატოთ მაიონეზი და გადავიტანოთ სალათის თასში. გააფორმეთ დარჩენილი ფისტა.

სალათი შებოლილი ქათმით და მანგოთი

ინგრედიენტები:

შებოლილი მკერდი;
- მანგო;
- ნახევარი ნიახურის ფესვი;
- მწვანე სალათის თაიგული;
- ნატურალური იოგურტი დანამატების გარეშე - ქილა;
- მაიონეზი 100 გრამი;
- ახალი ფორთოხლის წვენი - 3 ს.კ. ლ.;
- ნახევარი ჩაის კოვზი კარი;
- დაჭრილი არაქისი - ორი ს/კ. ლ.

სამზარეულოს რეცეპტი:

მანგო გაჭერით ორ ნაწილად, ამოიღეთ თესლი და გააცალეთ კანი. რბილობი დავჭრათ ზოლებად. სალათს ხელებით ვჭრით.

ნიახური და ხორცი დავჭრათ პატარა ზოლებად, მოვაყაროთ მანგო და სალათის ფოთოლი.

შეურიეთ მაიონეზი, ფორთოხლის წვენი, კარი და იოგურტი. მომზადებული დრესინგი დაასხით სალათს. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი არაქისი.

თუ გსურთ ახალი კერძი გასინჯოთ და გახადოთ მადისაღმძვრელი და სწრაფად მოსამზადებელი, უნდა მოამზადოთ სალათი შებოლილი მკერდით. შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა არომატით: ცხარე, მჟავე, ტკბილი. მხოლოდ ერთი რამ დარჩება უცვლელი - მომზადების სიმარტივე.

უგემრიელეს კერძს პროდუქციის ეგზოტიკური კომბინაციით შეუძლია ნებისმიერი დღესასწაულის გაფორმება. თუ შენც არ გინდა ტკბილი გემოგამოიყენეთ ახალი ანანასი.

ინგრედიენტები:

• ნიგოზი – 75 გ;
• მაიონეზი - 40 მლ;
• შებოლილი ქათმის მკერდი – 330 გ;
• სოიოს სოუსი - 3 ს.კ. კოვზები;
• ნიორი - 4 კბილი;
• დაკონსერვებული ანანასი - 280 გ;
• მყარი ყველი - 120 გ.

მომზადება:

1. ანანასი დავჭრათ კუბიკებად.
2. ფილე დავჭრათ მოკლე ზოლებად.
3. ჩაასხით სოიოს სოუსში. შეურიეთ ანანასი და ქათამი.
4. გარეცხეთ თხილი და მოათავსეთ ტაფაში. მშრალი. გამოიყენეთ მინიმალური ცეცხლის რეჟიმი.
5. მაგარია. გახეხეთ ნაღმტყორცნებიდან.
6. ნიორი გაფცქვენით, წვრილად დაჭერით.
7. ყველი გახეხეთ დიდი სახეხით.
8. ხორცს დაუმატეთ თხილი, ნიორი და ყველი.
9. სეზონი მაიონეზით. შეურიეთ.

სტაფილოსთან ერთად კორეული

სალათი შებოლილი მკერდით და კორეული სტაფილოთურმე დაბალკალორიულია და კარგად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე. სალათი ცხარე გამოდის. სურვილის შემთხვევაში, სტაფილო შეიძლება შეიცვალოს ჩინური კომბოსტოთი, გემოს დაკარგვის გარეშე.

ინგრედიენტები:

• დაფქული ცხელი წიწაკა - 2 ჩაის კოვზი;
• შებოლილი ქათმის მკერდი – 480 გ;
• ყველი - 160 გ;
• მაიონეზი;
• კორეული სტაფილო - 200 გ;
• სოკო - 200 გ;
• მარილი;
• დაფქული ქინძი - 2 ჩაის კოვზი;
• შაქარი;
• ხახვი - 2 თავი.

მომზადება:

1. დაჭრილი ხახვი მოათავსეთ ტაფაში და შეწვით ზეთში გამჭვირვალეობამდე.
2. შეურიეთ სტაფილო შემწვარს. შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
3. მკერდი დავჭრათ ზოლებად.
4. ყველი გახეხეთ სახეხზე გავლებით.
5. სამზარეულოსთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სოკო. ადუღეთ, შემდეგ შეწვით ტაფაზე, სანამ სითხე მთლიანად არ აორთქლდება.
6. შეურიეთ ყველა მომზადებული პროდუქტი. დაამატეთ ცოტა მარილი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ შაქარი.
7. ჩაასხით მაიონეზი. შეურიეთ.

რეცეპტი ყველით და ზეთისხილით

თუ მოყვარული ხარ ფაფუკი სალათები, ეს ვარიანტი შეიძლება გახდეს თქვენი საყვარელი.

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ყველი - 300 გ;
• შებოლილი ქათმის მკერდი - 300 გ;
• ახალი პომიდორი - 3 ცალი;
• ზეთისხილი დაფქული - 1,5 ქილა;
• მაიონეზი;
• ახალი კიტრი - 3 ც.;
• მარილი.

მომზადება:

1. ყველი გახეხეთ თხელ ზოლებად.
2. ქათმის მკერდი დავჭრათ.
3. პომიდორი და კიტრი დაჭერით ზოლებად.
4. ზეთისხილი დავჭრათ რგოლებად.
5. მოათავსეთ მკერდი სალათის თასში.
6. შეწვით მაიონეზით.
7. მოაყარეთ ყველი.
8. ზემოდან მოათავსეთ პომიდორი. დაამატეთ ცოტა მარილი.
9. წაუსვით მაიონეზის ფენა.
10. დაუმატეთ კიტრი და მოაყარეთ მარილი. შეწვით მაიონეზით.
11. მოვაყაროთ ზეთისხილი.
12. მოაყარეთ ყველი.

კლასიკური კეისარი

კერძს აქვს დახვეწილობა, სილამაზე და უნაკლო გემო. არომატული კვამლის მოყვარულთათვის ეს იდეალური ვარიანტია.

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ქათამი – 270 გ;
• პომიდორი - 170 გ;
• პური - 500 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• დაფქული შავი პილპილი;
• პარმეზანი - 55 გ;
• მარილი;
• სალათის ფოთოლი - 110 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ტკბილი მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი;
• ლიმონი - ნახევარი;
• ზეითუნის ზეთი - 140 გ.

მომზადება:

1. დავჭრათ პური, დავჭრათ ქერქი. რბილობი გახეხეთ ნაჭრებად. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ ღუმელში ოქროსფერამდე.
2. ხორცი დავჭრათ კუბებად.
3. გახეხეთ პარმეზანი.
4. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად.
5. გარეცხეთ სალათის ფოთლები და დაჭერით ხელებით.
6. ჩაასხით წყალი ქვაბში, მოათავსეთ კვერცხები და მოხარშეთ. დატოვე 10 წუთი. გააგრილეთ ცივ წყალში.
7. გაფცქვენით ნიორი და გახეხეთ. გახეხეთ პილპილით და მარილით.
8. შეურიეთ მდოგვით.
9. გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან.
10. ამოიღეთ გული კვერცხებიდან.
11. ჩართეთ მიქსერი. ინგრედიენტები ათქვიფეთ.
12. მოწყობილობის გამორთვის გარეშე ჩაასხით ზეითუნის ზეთი. შედეგი იქნება ღია ყვითელი სოუსი.
13. სოუსის ნაწილი დაასხით ფოთლებს და აურიეთ.
14. სალათის თასში მოათავსეთ ფოთლები და ქათამი.
15. მოასხით დარჩენილი სოუსი. მოაყარეთ პარმეზანი.
16. მორთეთ პომიდვრით. მოაყარეთ კრეკერი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი.

ცხარე სალათი შებოლილი ქათმის მკერდით

კერძი მოეწონება ცხარე კერძების მოყვარულებს.

სამზარეულოსთვის უნდა აირჩიოთ ცივი შებოლილი მკერდი. ის ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ცხელი შებოლილი ქათამი.

ინგრედიენტები:

• ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ. კოვზები;
• მოხარშული კვერცხი;
• ზეთისხილი - ქილა ორმოების გარეშე;
• სალათი - 5 ფურცელი;
• მდოგვი - 2 ჩაის კოვზი;
• ლიმონი - 1 ც.;
• ოხრახუში - 6 ყლორტი;
• მყარი ყველი - 110 გ;
• ცხელი წიწაკა - 1 ც.

მომზადება:

1. ხორცი დავჭრათ კუბებად.
2. ზეთისხილი დავჭრათ ნახევრად.
3. ცხარე წიწაკა დავჭრათ ზოლებად.
4. ოხრახუში დაჭერით.
5. ამოიღეთ ნაჭუჭი კვერცხს და დაჭერით კუბიკებად.
6. გარეცხეთ სალათის ფოთლები და დაჭერით ხელებით.
7. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი მდოგვით. გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან. დრესინგი აურიეთ.
8. შეურიეთ ყველა მომზადებული პროდუქტი. ჩაასხით დრესინგი.
9. ზემოდან გახეხეთ ყველი.

შამპინიონებით

Snack ერთად უნიკალური გემოსოკოს მოყვარულებს განსაკუთრებით მოეწონებათ.

ინგრედიენტები:

• ხახვი - 2 თავი;
• მაიონეზი;
• შებოლილი ქათმის მკერდი – 320 გ;
• წიწაკა;
• შამპინიონები – 520 გ;
• მარილი;
• დაკონსერვებული ლობიო ტომატის სოუსი– 320 გ;
• ზეითუნის ზეთი – 1 ს.კ. კოვზი;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.

მომზადება:

1. დავჭრათ წიწაკა, ამოიღეთ თესლი, ამოჭერით ღერო. დაჭერით ზოლებად.
2. მოასხით სოუსი ლობიოზე.
3. ხორცი დავჭრათ პატარა კუბებად.
4. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით. მოათავსეთ ტაფაში. შეწვით რვა წუთის განმავლობაში.
5. მოათავსეთ ყველა პროდუქტი სალათის თასში. დაამატეთ ცოტა მარილი. მოაყარეთ წიწაკა.
6. ჩაასხით მაიონეზი. შეურიეთ.

სიმინდით

ეს უჩვეულო და ძალიან გემრიელი სალათი სწრაფად მზადდება.

ინგრედიენტები:

• მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი;
• არაჟანი – 3 ს.კ. კოვზები;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 290 გ;
• შებოლილი ქათმის მკერდი – 320 გ;
• კამა;
• მარილი;
• ქათმის კვერცხი - 4 ც.

მომზადება:

1. ხორცი დავჭრათ ზოლებად.
2. კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად.
3. სალათის თასში მოათავსეთ ხორცი, კიტრი და სიმინდი.
4. კვერცხი მოხარშეთ, გააგრილეთ, ამოიღეთ ნაჭუჭი, დაჭერით.
5. გადაიტანეთ ხორცზე.
6. დაჭერით კამა.
7. მოათავსეთ სალათის თასში.
8. არაჟნისა და მდოგვისგან მოამზადეთ სოუსი, მოაყარეთ მარილი და სეზონი. აურიეთ.

ქლიავის დამატებით

ქათამი და ტკბილი ქლიავი სრულიად განსხვავებულია, მაგრამ მათი ტანდემი გემოს უნიკალურ კომბინაციას ქმნის.

ინგრედიენტები:

• ფიჭვის კაკალი – 35 გ;
• შებოლილი ქათმის მკერდი – 320 გ;
• წიწაკა;
• მოხარშული კვერცხი - 3 ცალი;
• მარილი;
• ქლიავი - 10 ც.;
• მაიონეზი;
• კიტრი - 2 ც.

მომზადება:

1. კიტრი დავჭრათ ზოლებად.
2. გახეხეთ კვერცხები.
3. მკერდი დაჭერით.
4. ქლიავი დაჭერით.
5. შეურიეთ პროდუქტები სალათის თასში. მოაყარეთ თხილი.
6. ჩაასხით მაიონეზი. დაამატეთ ცოტა მარილი.
7. მოაყარეთ წიწაკა. შეურიეთ.

და ლობიო

ზოგჯერ ისეც ხდება, რომ კარზე ზარი რეკავს, სტუმრები ზღურბლზე დგანან და არაფრით გექცევიან. ეს სალათი ყოველთვის დაგეხმარებათ. სწრაფად იხარშება, გემრიელი გამოდის, უნდა გახსოვდეთ.

ინგრედიენტები:

• წიწაკა;
• შებოლილი ქათმის მკერდი – 320 გ;
• მაიონეზი - 150 გ;
• წითელი ლობიო - ქილა;
• მარილი;
• მწნილი თაფლის სოკო - ქილა;
• მწნილი კიტრი - 3 ც.

მომზადება:

1. მკერდი და კიტრი დავჭრათ კუბიკებად.
2. დაასხით ლობიოს წვენი და ჩამოიბანეთ წყალში.
3. სითხე გადაწურეთ სოკოდან და ჩამოიბანეთ წყლით. ნაჭერი.
4. მოათავსეთ სალათის თასში.
5. ჩაასხით მაიონეზი. დაამატეთ ცოტა მარილი.
6. მოაყარეთ წიწაკა. შეურიეთ.

შეურიეთ კომბოსტო, წიწაკა და ქათმის ფილე, მოაყარეთ მარილი და მაიონეზი. მზა სალათი გადაიტანეთ სალათის თასში. სანამ კერძს მივირთმევთ, მოაყარეთ კრეკერი.

სალათი კარნავალი

ინგრედიენტები:

შებოლილი ქათამი 200გრ;
- მოხარშული კარტოფილი 3 ც.;
- გახეხილი ყველი 150 გრ.;
- ნახევარი ქილა დაკონსერვებული ბარდა;
- კორეული სტაფილო 100 გრ.;
- დაფქული შავი პილპილი;
- რამდენიმე სუფრის კოვზი დაჭრილი ხახვი;
- მაიონეზი;
- კამა ყლორტი;

სამზარეულოს რეცეპტი:

ქათმის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. კარტოფილი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

მიღებულ ნარევს დაუმატეთ გახეხილი ყველი, კორეული სტაფილო, ბარდა და მწვანე ხახვი. პილპილი, მარილი და სეზონი მაიონეზით.

მზა კერძი გადაიტანეთ სალათის ჭურჭელში და მოაყარეთ გახეხილი ყველი, ბოლოს კი გააფორმეთ კამას ყლორტებით.

სალათი სოკოთი და კორეული სტაფილოთი

ინგრედიენტები:

რამდენიმე შებოლილი ქათამი;
- 400 გრამი შამპინიონი;
- კორეული სტაფილო 150 გრ.;
- რამდენიმე ახალი კიტრი;
- ქლიავი 150 გრ.;
- მაიონეზი;
- კარაქი;
- დაფქული შავი პილპილი.

სამზარეულოს რეცეპტი:

ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. სოკო დავჭრათ თეფშზე, შემდეგ შევწვათ ცხელ ტაფაზე კარაქით. სტაფილო წვრილად დაჭერით. ორთქლზე მოხარშული ქლიავი დავჭრათ ზოლებად. გახეხეთ კიტრი.

პირველ ფენაში მოათავსეთ სოკოს ნახევარი, პილპილი, მარილი და მოასხით მაიონეზი;

მე-2 - ქათმის ხორცი, წიწაკა, მარილი, ქურთუკი მაიონეზით;

მე -3 - ½ სტაფილო;

მე-4 - ისევ ქლიავი და მაიონეზი;

მე-5 - ½ კიტრი და მაიონეზი;

მე-6 - სოკო და მაიონეზი;

მე -7 - სტაფილო და მაიონეზი;

მე-8 - ქათმის ფილე, წიწაკა, მარილი, ქურთუკი მაიონეზით;

მე -9 - კიტრი.

სალათს ზემოდან წაუსვით მაიონეზი და დატოვეთ გრილ ადგილას ნახევარი საათით.

შებოლილი სალათი კვერცხის ზოლებით

ინგრედიენტები:

შებოლილი ქათამი;
- შებოლილი ყველის ლენტები;
- რამდენიმე სტაფილო;
- პომიდორი;
- ხახვის თავი;
- ნივრის რამდენიმე კბილი;
- თაიგული კამა;
- მცენარეული ზეთი;
- მაიონეზი;
- ნახევარი ჩაის კოვზი კარის სუნელი;
- დაფქული შავი პილპილი;
- მწვანე ხახვი დეკორაციისთვის.

ინგრედიენტები კვერცხის ჩალის დასამზადებლად:

მარილი;
- მცენარეული ზეთი;
- კვერცხი 4 ც.

სამზარეულოს რეცეპტი:

ათქვიფეთ კვერცხები მარილით და მიღებული მასისგან გამოაცხვეთ ბლინები ცხელ ტაფაში. მზა ბლინები დავჭრათ თხელ ზოლებად.

სტაფილო გახეხეთ, შეწვით მცენარეულ ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაზე, დაუმატეთ კარის და აურიეთ ყველაფერი. გაწურული ნიორი შეურიეთ მაიონეზს და დაუმატეთ შემწვარ სტაფილოებს.

შებოლილ ყველს ვჭრით 4 ნაწილად, ლენტები კი ბოჭკოებად გამოვყოფთ. ასევე აუცილებელია ქათმის ხორცის ბოჭკოებად დაშლა. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად, დავჭრათ კამა და ხახვი.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, პილპილი და მარილი. მზა სალათას მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი. გააჩერეთ ცოტა ხნით გრილ ადგილას.

ლაქებიანი სალათი

ინგრედიენტები:

შებოლილი ქათამი;
- რამდენიმე პომიდორი;
- საკონდიტრო ყაყაჩოს თესლის ტომარა;
- ერთი ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი;
- კრეკერი ხორცის არომატით - ჩანთა;
- დაფქული შავი პილპილი.

სამზარეულოს რეცეპტი:

ყაყაჩოს თესლი ცხელ წყალში 20 წუთის განმავლობაში დაასველეთ, შემდეგ გადაწურეთ წყალი. პომიდორი და ქათამი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად.

ხორცს შეურიეთ პომიდორი, დაუმატეთ თხილი და ყაყაჩოს თესლი. სალათას მოაყარეთ პილპილი, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ მაიონეზი. სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ კრეკერი.

სალათი "მარტი"

ინგრედიენტები:

შებოლილი ქათმის მკერდი;
- ნახევარი თავი ჩინური კომბოსტო;
- ნიახურის ფესვის მესამედი;
- წითელი ტკბილი წიწაკა;
- ვაშლის სიდრი ძმარი;
- ზეითუნის ზეთი.

სამზარეულოს რეცეპტი:

კომბოსტო, წიწაკა და მკერდი დავჭრათ თხელ ზოლებად. ნიახური გახეხეთ, დაასხით ძმარი და გააჩერეთ 15 წუთი.

ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით.

სალათი "წარმატება"

ინგრედიენტები:

შებოლილი ქათმის მკერდი;
- ორიოდე ნიახურის ყუნწი;
- მწვანე ყურძნის მტევანი (უთესლე);
- ფისტა 150 გრამი;
- მარილი;
- მსუბუქი მაიონეზი.

სამზარეულოს რეცეპტი:

ქათამი დავჭრათ კუბებად. გაფცქვენით ნიახური და დაჭერით კუბებად. ყურძენი დავჭრათ ნახევრად. წვრილად დაჭერით ფისტა.

შეურიეთ ნიახური, ხორცი, ნახევარი ფისტა და ყურძენი. ყველაფერი მოვაყაროთ მარილი, დავამატოთ მაიონეზი და გადავიტანოთ სალათის თასში. გააფორმეთ დარჩენილი ფისტა.

სალათი შებოლილი ქათმით და მანგოთი

ინგრედიენტები:

შებოლილი მკერდი;
- მანგო;
- ნახევარი ნიახურის ფესვი;
- მწვანე სალათის თაიგული;
- ნატურალური იოგურტი დანამატების გარეშე - ქილა;
- მაიონეზი 100 გრამი;
- ახალი ფორთოხლის წვენი - 3 ს.კ. ლ.;
- ნახევარი ჩაის კოვზი კარი;
- დაჭრილი არაქისი - ორი ს/კ. ლ.

სამზარეულოს რეცეპტი:

მანგო გაჭერით ორ ნაწილად, ამოიღეთ თესლი და გააცალეთ კანი. რბილობი დავჭრათ ზოლებად. სალათს ხელებით ვჭრით.

ნიახური და ხორცი დავჭრათ პატარა ზოლებად, მოვაყაროთ მანგო და სალათის ფოთოლი.

შეურიეთ მაიონეზი, ფორთოხლის წვენი, კარი და იოგურტი. მომზადებული დრესინგი დაასხით სალათს. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი არაქისი.