დაკონსერვებული თევზის სალათი შესანიშნავი საშუალებაა თქვენი ყოველდღიური და სადღესასწაულო მენიუს დივერსიფიკაციისთვის.თევზის დაკონსერვებული საჭმელები სწრაფად მზადდება, აქვს ნაზი ტექსტურა და სასიამოვნო გემო. როგორც ძირითადი ინგრედიენტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული საკუთარი წვენიან ვარდისფერი ორაგული, სარდინი, საური ან ტუნა ზეთში.

[დამალვა]

კლასიკური რეცეპტი მიმოზას სალათისთვის

მარტივი სალათი ბრინჯით და დაკონსერვებული თევზით

სალათი დაკონსერვებული თევზით და ბრინჯით არის მკვებავი და დამაკმაყოფილებელი საჭმელი. შეგიძლიათ მიირთვათ მეორე კერძად ლანჩზე ან სადილზე.

ინგრედიენტები

• თევზის კონსერვი საკუთარ წვენში - 1 ქილა (250 გრ);
• კვერცხი 4 ც.;
• მოხარშული ბრინჯი - 250 გ;
• დიდი კიტრი - 1 ც.;
• წითელი ხახვი - 1 პატარა თავი;
• მაიონეზი - 60 გ;
• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. კოვზი;
• მარილი - გემოვნებით;
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
• ახალი კამა - 1 კონა.

რამდენი კალორია?

ეტაპობრივად რეცეპტი

1. კვერცხები მოვხარშოთ მაგრად, გავაციოთ, გავფცქვნათ, ცილა გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, გულები კი წვრილ სახეხზე.
2. კიტრი დანით დაჭერით ნაჭრებად. თუ კანი რთულია, ჯერ ამოიღეთ იგი.
3. გაფცქვნილი ხახვი დაჭერით პატარა კუბიკებად და დაასხით მდუღარე წყალი სიმწარის მოსაშორებლად.
4. კამა წვრილად დაჭერით დანით.
5. გადაწურეთ სითხე თევზის ქილიდან და ჩანგლით დაჭერით თეფშზე, ამოიღეთ ძვლები.
6. აიღეთ სალათის თასი ფართო, ბრტყელი ფსკერით და მოაყარეთ ბრინჯი, წყალი თანაბრად ლიმონის წვენიდა დაასველეთ სოუსით.

• შავი პილპილით მოასხით თევზი;
• კიტრი;
• პროტეინი;
• გახეხილი გული.

მადას მოაყარეთ დაჭრილი კამა და შედგით მაცივარში 2 საათით.

ფოტო გალერეა

სალათის სამარხვო ვერსია ლობიოთი და სარდინით

მოხარშეთ ასე გულიანი სალათიძალიან მარტივი. კომპოზიციაში შემავალი ლობიო კარგად უხდება დაკონსერვებულ თევზს, მოხარშულ ბოსტნეულს და მწნილს.

ინგრედიენტები

• მოხარშული ან დაკონსერვებული ლობიო - 1 ​​ჭიქა;
• მოხარშული კარტოფილი - 1 ც.;
• პომიდორი - 2 ც.;
• ტუნა ან სარდინი ზეთში - 1 ც.;
• მწნილი კიტრი - 1 ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• მაიონეზი - 150 გ;
• მარილი - გემოვნებით;
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

მოხარშული ლობიო უკეთესია, რადგან უფრო რბილია.

რამდენი კალორია?

ეტაპობრივად რეცეპტი

1. კარტოფილი, პომიდორი და კიტრი დავჭრათ კუბიკებად.
2. გაფცქვნილი ხახვი წვრილად დაჭერით.
3. დაკონსერვებული თევზი (თხევადი ან ძვლების გარეშე) მოათავსეთ ღრმა სალათის თასში და ჩანგლით გახეხეთ.
4. დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული, ხახვი და ლობიო.
5. აურიეთ მარილისა და პილპილის დამატებით.

ფოტო გალერეა

ინგრედიენტები

• მოხარშული კარტოფილი - 3 ც. საშუალო ზომის;
• ხახვი - 1 საშუალო ცალი;
• წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• დაკონსერვებული თევზი ზეთში (ვარდისფერი ორაგული, ორაგული ან ტუნა) – 250 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მოხარშული კვერცხი - 5 ცალი;
• მოხარშული სტაფილო - 2 ც.;
• მყარი ყველი - 250 გ;
• მაიონეზი - 150 მლ.

რამდენი კალორია?

ეტაპობრივად რეცეპტი

1. გაფცქვენით მოხარშული ბოსტნეული, ხახვი, ნიორი და კვერცხი.
2. კარტოფილი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და მოათავსეთ ბრტყელ ფსკერზე ფართო სალათის თასზე, დაასველეთ მაიონეზით.
3. იგივეს ვაკეთებთ სტაფილოზეც.
4. ბლენდერში ან ხორცსაკეპ მანქანაში მოამზადეთ დაკონსერვებული თევზისა და ხახვის ერთგვაროვანი მასა ძვლებისა და სითხის გარეშე, გააკეთეთ მათგან შემდეგი ფენა.
5. წიწაკას თესლს ვაშორებთ და კუბიკებად ვჭრით და ზემოდან მოვათავსებთ თევზის ნარევს.
6. ნიორი დაჭერით ნივრის პრესაში.
7. ნაჭუჭის გარეშე კვერცხებს შუაზე ვჭრით, გულებს ამოვიღებთ, მაიონეზით და ნიორით ავთქვიფოთ და ისევ ცილებში ჩავყაროთ.
8. გვირილის ფორმაში მოათავსეთ კვერცხები წიწაკას ზემოდან, შიგთავსით ქვემოთ.
9. სამი ყველი გახეხილზე. ჯობია ვერმიშელივით გამოვიდეს, თხელი და წაგრძელებული.
10. მთელ ზედაპირს წიწაკა და კვერცხები მაიონეზით გადაუსვით.
11. სალათი უხვად მოაყარეთ ყველით.
12. შედგით მაცივარში 2 საათით.

ფოტო გალერეა

სალათი დაკონსერვებული თევზით და სტაფილოთი

ეს ფენიანი სალათიადვილად მოსამზადებელია და აქვს პიკანტური გემო.

ინგრედიენტები

• დაკონსერვებული თევზი (საური, ტუნა, ორაგული ან ვარდისფერი ორაგული) - 1 ქილა (250 გრ);
• უმი სტაფილო - 150 გ;
• მოხარშული კარტოფილი - 2 ცალი საშუალო ზომის;
• ხახვი (საშუალო) - 1 ც.;
• მყარი ყველი - 200 გ;
• მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი;
• მაიონეზი - გემოვნებით;
• არაჟანი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთიუსუნო - 1,5 ს.კ. კოვზები;
• ოხრახუში დეკორაციისთვის (სურვილისამებრ).

რამდენი კალორია?

ეტაპობრივად რეცეპტი

1. გათალეთ კარტოფილი და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
2. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და შეწვით სანამ დარბილდება.
3. ყველი გახეხეთ, სასურველია მოკლე ვერმიშელის სახით.
4. კვერცხებს ნაჭუჭიდან ამოვიღებთ, ცილებს კუბიკებად ვჭრით, გულებს წვრილ სახეხზე გავხეხავთ.
5. დაფქვით თევზი თეფშზე, გამოწურეთ სითხე და ამოიღეთ ძვლები.
6. გაფცქვნილი ხახვი კარგად დაჭერით დანით.
7. ოხრახუშის ფოთლები წვრილად დაჭერით.
8. შეურიეთ მაიონეზი და არაჟანი 1:1.
9. ახლა ვიღებთ სპეციალურ რგოლს სალათებისთვის ან სალათის თასს ფართო, ბრტყელი ფსკერით და ვიწყებთ ფენების დალაგებას, რომელთაგან პირველია კარტოფილი, ზემოდან მაიონეზი-არაჟნის სოუსით გაჟღენთილი.
10. შემდეგ მოდის კონსერვი, ზემოდან გაჟღენთილი იგივე დრესინგით.
11. სტაფილო, მაიონეზი არაჟანით.
12. გახეხილი გული დაუსველებლად.
13. დაჭრილი ცილა, სოუსი.
14. მოაყარეთ ყველი.
15. ზემოდან - მთელ ზედაპირზე დაჭრილი ოხრახუში (სურვილისამებრ).
16. შედგით მაცივარში 2 საათით.

ეს კერძი დასასვენებლად შეგიძლიათ მიირთვათ ნაწილებად, სპეციალურ თასებში ან სალათის ჭიქებში.

ფოტო გალერეა

სალათი დაკონსერვებული თევზით და ვერმიშელით

სალათის ამ ორიგინალურ ვერსიას აქვს ხმელთაშუა ზღვის ნოტები ისეთი ინგრედიენტების წყალობით, როგორიცაა ვერმიშელი, ზეთისხილი, მწვანილიდა ღვინის ძმარი.

ინგრედიენტები

• დაკონსერვებული ტუნა (ორაგული, ვარდისფერი ორაგული) - 1 ქილა;
• მოკლე თხელი მოხარშული ვერმიშელი - 1/2 ჭიქა;
• თხელკანიანი კიტრი - 6 საშუალო ზომის ცალი;
• დაკონსერვებული ზეთისხილი (ან შავი ზეთისხილი), წიპწით - 1/2 ქილა;
• ხახვი - პატარა თავი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• რეჰანი, ღეროები და ფოთლები - პატარა მტევანი;
• ორეგანო - მტევანი;
• ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ. კოვზები;
• ღვინის ძმარი - 4 ს.კ. კოვზები;
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით.

რამდენი კალორია?

ეტაპობრივად რეცეპტი

1. კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
2. ვერმიშელი მოხარშეთ წყალში მარილის დამატებით.
3. თევზი სითხისა და ძვლების გარეშე დავჭრათ ნაჭრებად.
4. ზეთისხილი (ან შავი ზეთისხილი) დავჭრათ თხელ რგოლებად.
5. ხახვი წვრილად დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
6. ნიორი დაჭერით ძალიან წვრილად.
7. დავჭრათ რეჰანი და ორეგანო.
8. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი და ნიორი.
9. თევზი, ვერმიშელი, კიტრი, ხახვი, ზეთისხილი და მწვანილი გადაიტანეთ სალათის თასში, მოაყარეთ წიწაკა, დაუმატეთ ნივრის ზეთი და აურიეთ. ვერმიშელი უნდა იყოს დანამატი და არა მთავარი ინგრედიენტი (1 წილი ვერმიშელი და 3 წილი კიტრი).
10. მადას მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
11. თანაბრად დაასხით ძმარი.
12. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი გამწვანება.

ფოტო გალერეა

სალათი მიმოზა

6 მოხარშული კვერცხი

1 ქილა თევზის კონსერვი

1 ხახვი

50-100 გრ. მყარი ყველი

50-100 გრ. კარაქი

მოხარშეთ კვერცხები. დაასხით ყველაფერი წვრილ სახეხზე. ჯერ კვერცხის ცილა გამოაცალკევეთ გულებისგან. შემდეგ მოათავსეთ ჭურჭელზე ფენებად, თითოეულს მაიონეზით წაუსვით.

დაარეგულირეთ შემდეგი თანმიმდევრობით:

1 ფენა - წვრილად გახეხილი კვერცხის ცილა წაუსვით, წაუსვით მაიონეზი.

მე-2 ფენა - შედგება დაქუცმაცებული დაკონსერვებული თევზისგან (თევზის ნაჭრები ჯერ დაჭერით ან გახეხეთ);

მე -3 ფენა - დაჭრილი ხახვი;

4 წვრილად გახეხილი ყველი;

ბოლო ეტაპი არის ზედა ბურთის შეზეთვა კარაქიდა მაიონეზი, შემდეგ მოაყარეთ დაჭრილი კვერცხის გული. მიმოზას სალათი შედგით მაცივარში 20-30 წუთით, შემდეგ მიირთვით.

სალათი დაკონსერვებული თევზით "ნეჟენკა"

დაგჭირდებათ:

1 ქილა თევზის კონსერვი "Atlantic Saury, ბუნებრივი" (250 გრ)

4 მოხარშული კვერცხი

1 ს.კ. მოხარშული ბრინჯი

1 ხახვი

1 ს.კ. რას. ზეთები

1 ს.კ. სოიოს სოუსი

1 ს.კ. ლიმონის წვენი

1 კონა მწვანილის ასორტი (კამა, ოხრახუში, კილანტრო)

100 გრ არაჟანი/მაიონეზი გემოვნებით

1 კიტრი

1 თავი სალათის ფოთოლი

მწიკვი სუმაკი

პილპილი, მარილი გემოვნებით

მომზადება:

ხახვი წვრილად დაჭერით და გახეხეთ გამჭვირვალემდე 1 ს/კ. ზეთები შეწვის ბოლოს ხახვს დაასხით ლიმონის წვენი და სოიოს სოუსიაურიეთ და დატოვეთ თავდახურული 5 წუთი. (ან შეგიძლიათ დაუყონებლივ შეურიოთ დაჭრილი ხახვი ზეთით, ლიმონის წვენით და სოიოს სოუსით და გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში 3 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ). მწვანილი წვრილად დაჭერით. მოხარშული კვერცხები გახეხეთ. დაკონსერვებული საკვები ჩანგლით გახეხეთ. შეურიეთ სალათის თასში მოხარშული ბრინჯიხახვი, კვერცხი, დაკონსერვებული საკვები და მწვანილი. სალათას შეაზავეთ არაჟანით, მარილით და პილპილით გემოვნებით. გახეხეთ კიტრი. თეფშს მოაყარეთ სალათის ფურცლები, დაალაგეთ სალათი, მიეცით სასურველი ფორმა (ძალიან მოქნილი), წრედ დააფარეთ კიტრის რბილობი, მორთეთ მწვანილით და მოაყარეთ სუმაკი. სალათი მზად არის! ძალიან წვნიანი, ნაზი და მსუბუქი სალათი. სალათი შეგიძლიათ სალათის ფოთლებში შემოახვიოთ კიტრის ნაჭერით და მიირთვათ მადისაღმძვრელად.

Dandelion სალათი

ინგრედიენტები

კვერცხი (მოხარშული) - 4 ც

დაკონსერვებული თევზი (საური, ქაშაყი, სარდინი, სკუმბრია (ზეთში)) - 1 ქილა.

ხახვი (ხახვი) - 1 ც.

კრეკერი (ნებისმიერი) - 250-300 გ

მაიონეზი (ნებისმიერი)

1 ფენა. ვიღებთ ბრტყელ ჭურჭელს და ვაკეთებთ მაიონეზის ბადეს. შემდეგ ძირს დაასხით კრეკერი. ავიღე კრეკერი, რომელიც მე თვითონ გავაკეთე, ფენის სისქე იყო დაახლოებით 1,5 სმ და ისევ გავაკეთეთ მაიონეზის მკვრივი ბადე.

მე-2 ფენა. აიღეთ კონსერვი, კარგად მოზილეთ სითხესთან ერთად და დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. აურიეთ და წაუსვით კრეკერებს, შემდეგ გააკეთეთ მაიონეზის მჭიდრო ბადე.

3 ფენა. აიღეთ კვერცხის ცილა და შეიზილეთ უხეში სახეხი, შემდეგ ისევ მაიონეზი. დაამშვენეთ ზემოდან გულით და მწვანილით თქვენი შეხედულებისამებრ. გული გავხეხე.

სალათი მზად არის, სწრაფი და გემრიელი!!!

სალათი "ვენეცია"

საჭირო პროდუქტები:

ტუნას კონსერვი - 1 ქილა

დაბრაწული კარტოფილი - 250 გ.

მოხარშული კვერცხი - 2 ც.

მცენარეული ზეთი - 4 ს.კ. კოვზები

ლიმონის წვენი - 1/2 ს.კ. კოვზები

პომიდორი - 4 ცალი.

ზეთისხილი 8 ც.

მწვანე ხახვი, ოხრახუში, პიტნა (დაჭრილი) - 1 ს.კ. კოვზი

მომზადების მეთოდი:

კარტოფილი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

გახეხეთ ტუნა და კვერცხი.

მოამზადეთ სუნელი ტუნის სითხე მცენარეულ ზეთთან და ლიმონის წვენთან შერევით.

პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

სალათის თასის ძირზე მოვაყაროთ კარტოფილის ფენა, დავასხათ სუნელის ნახევარი, დავამატოთ ტუნას ფენა, შემდეგ პომიდვრის ფენა. შემდეგი, გაიმეორეთ ყველაფერი იმავე თანმიმდევრობით, რათა ზემოდან იყოს პომიდვრის ფენა.

მორთეთ განახევრებული ზეთისხილით და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილებით.

ბრინჯის სალათი ტუნასთან და ზეთისხილით

საჭირო პროდუქტები:

ბრინჯი - 1 ჭიქა

დაკონსერვებული ტუნა ზეთში - 1 ქილა

ზეთისხილი დაფქული - 150 გ

ტკბილი წიწაკა - 2 ღვეზელი

ლიმონის წვენი

შავი პილპილი

პომიდორი - 2 ც.

მწნილი კიტრი - 3 ც.

მომზადების მეთოდი:

მოხარშული ფუმფულა ბრინჯი, გადაწურეთ წყალი. ბრინჯი გაცივებულია და შერწყმულია დაჭრილი ზეთისხილით.

დაამატეთ დაჭრილი წიწაკა, პომიდვრის ნაჭრები, დაჭრილი თევზი და კიტრის ნაჭრები.

სალათას შეანელეთ ზეთი, ლიმონის წვენი, პილპილი და მარილი გემოვნებით.

ორაგულის სალათი

საჭირო პროდუქტები:

კვერცხი - 4 ც.

ვაშლი - 100 გ

კარტოფილი - 200 გ

ხახვი - 100 გ

მაიონეზი - 100 გ

ორაგული დაკონსერვებული - 1 ქილა

მომზადების მეთოდი:

კვერცხებს ადუღებენ, გაცივებენ და მსხვილ სახეხზე აჭრიან, თევზს ჩანგლით ადუღებენ.

კარტოფილი მოხარშული, გაცივებული და დაჭრილი პატარა კუბურები.

ვაშლს კანისა და ბირთვის გარეშე გახეხეთ (ცოტა დარჩა დეკორაციისთვის), ხახვი დაჭერით რგოლებად.

ყველა პროდუქტი შერწყმულია და მაიონეზით შეზავებული.

გააფორმეთ მწვანეთა და ვაშლის ნაჭრებით.

ვირთევზას ღვიძლის სალათი ბრინჯით

საჭირო პროდუქტები:

ვირთევზას დაკონსერვებული ღვიძლი - 1 ქილა

ბრინჯი - 180 გ

პომიდორი - 3-4 ცალი.

ხახვი - 200 გ

მოხარშული კვერცხი - 3 ც.

მწვანე ბარდა - 100 გ

მწნილი კიტრი - 3 ც.

ოხრახუში ან კამა - დეკორაციისთვის

დაფქული წიწაკა - გემოვნებით

სალათის ფოთოლი - 60 გ

მომზადების მეთოდი:

ბრინჯს ახარისხებენ, რეცხავენ, ასხამენ ადუღებულ მარილიან წყალში (მარცვლეულზე 6-ჯერ მეტი წყალი უნდა იყოს) და ადუღებამდე ადუღებენ, შემდეგ წურავენ ქილაში და აძლევენ გამოწურვას. მაგარია.

ხახვი და პომიდორი დავჭრათ თხელ რგოლებად, სალათის ფურცლები ზოლებად, კიტრი ნაჭრებად.

წვრილად დაჭერით კვერცხი და ვირთევზას ღვიძლი, დაუმატეთ მწვანე ბარდა, ბრინჯი და დაჭრილი ბოსტნეული. მოაყარეთ მარილი, დაფქული პილპილი, დაჭრილი მწვანილი, დაკონსერვებული შიგთავსი და ფრთხილად აურიეთ.

სალათი მოთავსებულია გროვაში სალათის თასში. დაამშვენებს პომიდვრის ნაჭრებითა და კვერცხით, სალათის ფოთლებით.

ვერმიშელის სალათი ტუნასთან ერთად

საჭირო პროდუქტები:

ვერმიშელი - 250 გ

ნიახური - 3 ღერო

პომიდორი - 4 ცალი.

ხახვი - 1 თავი

ზეთისხილი - 10 ც.

ჩაყრილი ზეთისხილი - 10 ც.

ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 ცალი

თევზის კონსერვი - 125 გ

რეჰანი - 5 ყლორტი

ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ. კოვზები

წითელი ღვინის ძმარი - 5 ს.კ. კოვზები

თეთრი წიწაკა - მწიკვი

მომზადების მეთოდი:

ვერმიშელი ადუღეთ მარილიან წყალში 12 წუთის განმავლობაში და გადაწურეთ ქილაში.

გაფცქვენით ნიახური, გარეცხეთ და დაჭერით თხელ ზოლებად. პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი, გააცალეთ კანი, ამოიღეთ თესლი და რბილობი დაჭერით კუბიკებად. ხახვი გაფცქვენით და ძალიან წვრილად დაჭერით. ზეთისხილიდან ამოიღეთ ღეროები, რბილობი წვრილად დაჭერით, ზეთისხილი დაჭერით თხელ წრეებად. ტკბილი წიწაკა გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ბირთვი და რბილობი დაჭერით კუბიკებად. გამოაცალკევეთ თევზი შიგნიდან და ჩანგლით გახეხეთ. თხლად დავჭრათ რეჰანი.

შეურიეთ მომზადებული პროდუქტები.

სოუსისთვის შეურიეთ თევზის შიგთავსი, ზეთი და ძმარი, მოაყარეთ პილპილი და მარილი. სოუსი დაასხით სალათს და გააჩერეთ 20 წუთი.

ვირთევზას ღვიძლის სალათი ბარდით

საჭირო პროდუქტები:

ვირთევზას დაკონსერვებული ღვიძლი - 250 გ

დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 150 გ

მოხარშული კვერცხი - 2 ც.

ხახვი - 1 თავი

მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. კოვზები

ლიმონი - 1/2 ც.

კამა მწვანილი

მარილი - გემოვნებით

მოხარშული კარტოფილი - 1 ც.

მომზადების მეთოდი:

ვირთევზას ღვიძლი, კვერცხის გული, წვრილ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი, ხახვი წვრილად დაჭერით. შეურიეთ მომზადებული პროდუქტები, მოაყარეთ მარილი, აურიეთ, მოათავსეთ სალათის თასში და დაასხით ზეთი.

სალათი მორთეთ ლიმონის ნაჭრებით, წვრილად დაჭრილი კვერცხის ცილებით და მწვანილით.

თევზის სალათი ლობიოთი

საჭირო პროდუქტები:

დაკონსერვებული თევზი ზეთში - 2 ქილა

თეთრი და წითელი ლობიო - თითო 1/2 ჭიქა

დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 200 გ

ნიორი - 3 კბილი

ლიმონი - 1 ც.

კვერცხი - 5 ც.

ოხრახუში

მომზადების მეთოდი:

ლობიო გააცხელეთ ცივ წყალში 6-8 საათის განმავლობაში, შემდეგ დაუმატეთ ცხელი წყალი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, მარილის გარეშე. მაგარია.

თევზი დავჭრათ ნაჭრებად.

მყარად მოვხარშოთ კვერცხები და დავჭრათ ნაჭრებად.

ჭურჭელზე მოათავსეთ კვერცხი, ზემოდან შერეული ორფერი ლობიო, ზემოდან კი თევზის ნაჭრები. მოაყარეთ დაჭრილი ნიორი მწვანე ბარდა, შეავსეთ თევზის შიგთავსით.

სალათი გააფორმეთ ლიმონით და მწვანილით.

ორაგულის სალათი წიწიბურით

საჭირო პროდუქტები:

დაკონსერვებული ორაგული საკუთარ წვენში - 1 ქილა (250 გრ)

დაქუცმაცებული წიწიბურა - 1 ჭიქა

სტაფილო - 2 ც.

მოხარშული კვერცხი - 2 ც.

მყარი ყველი - 100 გ

მაიონეზი - 100 გ

ხახვი - 1 თავი

ძმარი 3% - 1/3 ჭიქა

მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. კოვზი

ოხრახუში

კამა მწვანილი

მომზადების მეთოდი:

ხახვი დავჭრათ რგოლებად, დავამატოთ ძმარი და გავაჩეროთ 20 წუთის განმავლობაში.

სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე და მოვშუშოთ ზეთში დაფარული. ყველი და კვერცხის გული გავხეხოთ წვრილ სახეხზე.

ფენებად მოათავსეთ გამჭვირვალე სალათის თასში წიწიბურას ფაფა, წვრილად დაჭრილი მწნილი ხახვი, დაფქული კონსერვი, წაუსვით ფუნჯი მაიონეზით, ზემოდან მოაყარეთ სტაფილო, წვრილად დაჭრილი ცილა, გახეხილი ყველი, კვლავ წაუსვით მაიონეზი და მოაყარეთ გახეხილი გული.

სალათი მორთეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით.

სალათი "საყვარელი"

საჭირო პროდუქტები:

თევზის კონსერვი ზეთში - 250 გრ

სტაფილო - 2 ც.

ხახვი - 2 თავი

მოხარშული კვერცხი - 3 ც.

ძმარი 3% - 2 ს.კ. კოვზები

მაიონეზი - 3 ს.კ. კოვზები

მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები

ოხრახუში

მომზადების მეთოდი:

გააცალეთ კვერცხები და დაჭერით წვრილად.

გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით რგოლებად და მოაყარეთ ძმარში 15 წუთის განმავლობაში.

გაფცქვენით სტაფილო, გარეცხეთ, დაჭერით ზოლებად და შეწვით ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შედგით მაცივარში.

სალათის თასის ძირზე ფენებად მოათავსეთ კვერცხი, სტაფილო, ხახვი, შემდეგ წინასწარ დაჭრილი თევზი. ზემოდან მოასხით მაიონეზი და გააფორმეთ მწვანილით.

კოქტეილის სალათი ორაგულით

საჭირო პროდუქტები:

ორაგული დაკონსერვებული - 180 გ

მოხარშული კარტოფილი - 2 ც.

მოხარშული კვერცხი - 4 ც.

მოხარშული სტაფილო - 2 ც.

ქლიავი ქლიავი - 150 გ

ნიგოზი - 100 გ

მაიონეზი - 1 ჭიქა

მომზადების მეთოდი:

გახეხეთ თევზი. ცალკე გახეხეთ კარტოფილი, სტაფილო, კვერცხის ცილა და გული. ქლიავი მოხარშეთ ორთქლზე, გააშრეთ და დაჭერით ზოლებად.

თითოეული ფენა მაიონეზით შეზეთეთ, მომზადებული ინგრედიენტები მოათავსეთ ჭიქებში შემდეგი თანმიმდევრობით: ორაგული, კარტოფილი, კვერცხის ცილა, სტაფილო, გული, ქლიავი, დაჭრილი ნიგოზი.

სუფრასთან მიტანისას სალათი გააფორმეთ მწვანილებით.

თევზის სალათი ტოსტზე

საჭირო პროდუქტები:

ზეთში დაკონსერვებული ტუნა ან ორაგული - 250 გრ

მოხარშული კვერცხი - 2 ც.

მწვანე ხახვი - 50 გ

მყარი ყველი - 50 გ

მაიონეზი - 4 ს.კ. კოვზები

სადღეგრძელოები - 4 ც.

ოხრახუში

მომზადების მეთოდი:

თევზი გახეხეთ, შეურიეთ გახეხილი ყველი, წვრილად დაჭრილი კვერცხი და ხახვი.

სალათი მოვაყაროთ ტოსტზე, მოვაყაროთ მაიონეზი და მოვრთოთ მწვანილით.

სალათი "Nice-დან"

საჭირო პროდუქტები:

დაკონსერვებული ტუნა ზეთში - 60 გ

ანჩოუსები - 6 ც.

წითელი ხახვი - 1 თავი

მწვანე ლობიო - 150 გ

პომიდორი - 3 ც.

მოხარშული კვერცხი - 3 ც.

ზეთისხილი - 60 გ

წვრილად დაჭრილი რეჰანი - 2 ს.კ. კოვზები

ზეითუნის ზეთი - 4 ს.კ. კოვზები

ლიმონის წვენი - 2 ს.კ. კოვზები

მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

ხახვი დაჭერით ზოლებად. გარეცხეთ ლობიო, გახეხეთ ადუღებულ მარილიან წყალში

1-2 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი და გააგრილეთ ლობიო. პომიდორი და კვერცხი დავჭრათ ნაჭრებად.

ანჩოუსები გავჭრათ შუაზე სიგრძეზე და დავჭრათ ტუნა.

შეურიეთ ზეითუნის ზეთი ლიმონის წვენთან, მარილით და პილპილით.

სუფრასთან მიტანის წინ ლობიო მოათავსეთ კერძის შუაში. მოათავსეთ პომიდორი გარშემო, მონაცვლეობით

ხახვით, ზეთისხილით, ანჩოუსით, თინუსით, ოთხკუთხედი კვერცხით. მოასხით მომზადებული დრესინგი და მოაყარეთ რეჰანი.

კოქტეილის სალათი ტუნასთან და ბანანთან ერთად

საჭირო პროდუქტები:

ტუნას კონსერვი - 300 გრ

ბანანი - 1 ც.

პომიდორი - 1 ც.

მოხარშული ბრინჯი - 200 გ

ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. კოვზი

ძმარი 3% - 3 ს.კ. კოვზები

მცენარეული ზეთი - 4 ს.კ. კოვზები

დაფქული შავი პილპილი და პაპრიკა, მარილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

გამოაცალკევეთ თევზი შიგნიდან და დაჭერით.

პომიდორი გაწურეთ, მოაცილეთ კანი, ამოიღეთ თესლი და რბილობი დაჭერით კუბიკებად.

ბანანი დავჭრათ კუბიკებად და მოვაყაროთ ლიმონის წვენი.

სოუსისთვის შეურიეთ ძმარი მარილით, წიწაკით, პაპრიკასთან და ნარევის მორევისას თანდათანობით დაამატეთ მცენარეული ზეთი.

მომზადებული პროდუქტები და ბრინჯი ფენებად მოათავსეთ სალათის თასში, დაასხით სოუსი და გააფორმეთ მწვანილით.

სალათი "ოლიმპუსი"

საჭირო პროდუქტები:

დაკონსერვებული სარდინი პომიდორში - 200 გრ.

მოხარშული ბრინჯი - 2 ს.კ. კოვზები

ხახვი - 2 ც.

ვაშლი - 4 ცალი.

მოხარშული კვერცხი - 1 ც.

მაიონეზი - 4 ს.კ. კოვზები

ოხრახუში

მომზადების მეთოდი:

ხახვი დავჭრათ რგოლებად და დავასხათ მდუღარე წყალი. გაფცქვნილი ვაშლი და კვერცხი დავჭრათ პატარა კუბებად. გახეხეთ სარდინი.

მომზადებული სალათის ინგრედიენტები შეურიეთ ბრინჯს, მოაყარეთ მაიონეზი და აურიეთ.

სუფრაზე მიტანის წინ გააფორმეთ მწვანილებით.

ხმელთაშუა ზღვის სალათი

საჭირო პროდუქტები:

სალათის პატარა თავი - 1 ც.

ლობიო - 225 გ

კარტოფილი - 225 გ

მოხარშული კვერცხი - 4 ც.

მწვანე ტკბილი წიწაკა - 1 ც.

ხახვი - 1 ც.

თინუსის კონსერვი საკუთარ წვენში - 200 გრ

გახეხილი ყველი ედამი - 50 გ

პომიდორი - 8 ცალი.

ზეთისხილი დაფქული - 50 გ

ბასილი

დაფქული შავი პილპილი

მომზადების მეთოდი:

სალათის ფოთოლი დავჭრათ 4 ნაწილად და მოვაცილოთ ღერო. დაშალე.

ლობიო და კარტოფილი ადუღებამდე მოხარშეთ. გადაწურეთ, გააცივეთ და დაჭერით ლობიო და კარტოფილი.

ტკბილი წიწაკა დავჭრათ ზოლებად, ამოიღეთ თესლი. ხახვი წვრილად დაჭერით.

დრესინგის მოსამზადებლად აურიეთ 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 2 სუფრის კოვზი ღვინის ძმარი, 4 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი, 1 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი, 1-2 ჩაის კოვზი შაქრის პუდრა, აურიეთ.

ლობიო, კარტოფილი, კვერცხი, ტკბილი წიწაკადა აურიეთ ხახვი. დაუმატეთ ტუნა, 4 სუფრის კოვზი დრესინგი, ყველი და კუბებად დაჭრილი პომიდორი.

ბრაზილიური სალათი

საჭირო პროდუქტები:

ტუნას კონსერვი - 180 გრ

დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გ

მყარი ყველი - 200 გ

მოხარშული კარტოფილი - 4 ც.

მწნილი კიტრი - 2 ც.

მაიონეზი - 200 გ

ზეთისხილი დაფქული - 24 ც.

ალუბალი - 30 ც.

ღვინის ძმარი - 1 ჩაის კოვზი

მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

გახეხეთ ტუნა, შეურიეთ სიმინდი, კუბებად დაჭრილი ყველი და კარტოფილი, კიტრის ნაჭრები და დაჭრილი ზეთისხილი.

სოუსისთვის ათქვიფეთ მაიონეზი ძმრით, მარილით და დაფქული პილპილით.

სალათას შეაზავეთ სოუსით და მოათავსეთ სალათის თასში. სუფრასთან მიტანისას გააფორმეთ ალუბლით და მწვანილის ყლორტებით.

სალათი საურით და თხილით

საჭირო პროდუქტები:

ზეთში დაკონსერვებული საური - 200 გრ

დაკონსერვებული კალმარი - 100 გ

ვაშლი - 2 ც.

ნიახურის ღეროები - 50 გ

ნიგოზი - 60 გ

ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. კოვზი

მაიონეზი - 1/2 ჭიქა

მომზადების მეთოდი:

1. საური დაყავით პატარა ნაჭრებად.

2. გამოაცალკევეთ კალმარი შიგნიდან და დაჭერით ზოლებად.

3. ვაშლი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვასხათ ლიმონის წვენით.

4. ნიახური დავჭრათ ნაჭრებად. თხილი დაჭერით.

5. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები და მოაყარეთ მაიონეზი.

6. სუფრასთან მიტანისას სალათას მოაყარეთ დაჭრილი თხილი.

სალათი მიმოზა
6 მოხარშული კვერცხი
1 ქილა თევზის კონსერვი
1 ხახვი
50-100 გრ. მყარი ყველი
50-100 გრ. კარაქი
მოხარშეთ კვერცხები. დაასხით ყველაფერი წვრილ სახეხზე. ჯერ კვერცხის ცილა გამოაცალკევეთ გულებისგან. შემდეგ მოათავსეთ ჭურჭელზე ფენებად, თითოეულს მაიონეზით წაუსვით.
დაარეგულირეთ შემდეგი თანმიმდევრობით:
1 ფენა – წაუსვით წვრილად გახეხილი კვერცხის ცილა, წაუსვით მაიონეზი.
მე-2 ფენა – შედგება დაქუცმაცებული დაკონსერვებული თევზისგან (თევზის ნაჭრები ჯერ დაჭერით ან გახეხეთ);
მე-3 ფენა – დაჭრილი ხახვი;
4 წვრილად გახეხილი ყველი;
ბოლო ნაბიჯი არის ზემოდან წაუსვით კარაქი და მაიონეზი, შემდეგ მოაყარეთ დაჭრილი კვერცხის გული. მიმოზას სალათი შედგით მაცივარში 20-30 წუთით, შემდეგ მიირთვით.

სალათი დაკონსერვებული თევზით "ნეჟენკა"

დაგჭირდებათ:
1 ქილა თევზის კონსერვი "Atlantic Saury, ბუნებრივი" (250 გრ)
4 მოხარშული კვერცხი
1 ს.კ. მოხარშული ბრინჯი
1 ხახვი
1 ს.კ. რას. ზეთები
1 ს.კ. სოიოს სოუსი
1 ს.კ. ლიმონის წვენი
1 კონა მწვანილის ასორტი (კამა, ოხრახუში, კილანტრო)
100 გრ არაჟანი/მაიონეზი გემოვნებით
1 კიტრი
1 თავი სალათის ფოთოლი
მწიკვი სუმაკი
წიწაკა, მარილი გემოვნებით

მომზადება:
ხახვი წვრილად დაჭერით და გახეხეთ გამჭვირვალემდე 1 ს/კ. ზეთები შეწვის ბოლოს ხახვს დაასხით ლიმონის წვენი და სოიოს სოუსი, მოურიეთ და დატოვეთ თავდახურული 5 წუთი. (ან შეგიძლიათ დაუყონებლივ შეურიოთ დაჭრილი ხახვი ზეთით, ლიმონის წვენით და სოიოს სოუსით და გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში 3 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ). მწვანილი წვრილად დაჭერით. მოხარშული კვერცხები გახეხეთ. დაკონსერვებული საკვები ჩანგლით გახეხეთ. სალათის თასში შეურიეთ მოხარშული ბრინჯი, ხახვი, კვერცხი, დაკონსერვებული საკვები და მწვანილი. სალათას შეაზავეთ არაჟანით, მარილით და პილპილით გემოვნებით. გახეხეთ კიტრი. თეფშს მოაყარეთ სალათის ფურცლები, დაალაგეთ სალათი, მიეცით სასურველი ფორმა (ძალიან მოქნილი), წრედ დააფარეთ კიტრის რბილობი, მორთეთ მწვანილით და მოაყარეთ სუმაკი. სალათი მზად არის! ძალიან წვნიანი, ნაზი და მსუბუქი სალათი. სალათი შეგიძლიათ სალათის ფოთლებში შემოახვიოთ კიტრის ნაჭერით და მიირთვათ მადისაღმძვრელად.

Dandelion სალათი
ინგრედიენტები
კვერცხი (მოხარშული) - 4 ც
დაკონსერვებული თევზი (საური, ქაშაყი, სარდინი, სკუმბრია (ზეთში)) - 1 ქილა.
ხახვი (ხახვი) - 1 ც.
კრეკერი (ნებისმიერი) - 250-300 გ
მაიონეზი (ნებისმიერი)
რეცეპტი

1 ფენა. ვიღებთ ბრტყელ ჭურჭელს და ვაკეთებთ მაიონეზის ბადეს. შემდეგ ძირს დაასხით კრეკერი. ავიღე კრეკერი, რომელიც მე თვითონ გავაკეთე, ფენის სისქე იყო დაახლოებით 1,5 სმ და ისევ გავაკეთეთ მაიონეზის მკვრივი ბადე.
მე-2 ფენა. აიღეთ კონსერვი, კარგად მოზილეთ სითხესთან ერთად და დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. აურიეთ და წაუსვით კრეკერებს, შემდეგ გააკეთეთ მაიონეზის მჭიდრო ბადე.
3 ფენა. აიღეთ კვერცხის ცილა და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, შემდეგ კვლავ დაამატეთ მაიონეზი. დაამშვენეთ ზემოდან გულით და მწვანილით თქვენი შეხედულებისამებრ. გული გავხეხე.
სალათი მზად არის, სწრაფი და გემრიელი!!!

სალათი "ვენეცია"
საჭირო პროდუქტები:
დაკონსერვებული ტუნა - 1 ქილა
მოხარშული კარტოფილი - 250 გ.
მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
მცენარეული ზეთი - 4 ჩ.კ. კოვზები
ლიმონის წვენი - 1/2 ს.კ. კოვზები
პომიდორი - 4 ც.
ზეთისხილი 8 ც.
მწვანე ხახვი, ოხრახუში, პიტნა (დაჭრილი) - 1 ს.კ. კოვზი
მომზადების მეთოდი:
კარტოფილი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

გახეხეთ ტუნა და კვერცხი.

მოამზადეთ სუნელი ტუნის სითხე მცენარეულ ზეთთან და ლიმონის წვენთან შერევით.

პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

სალათის თასის ძირზე მოვაყაროთ კარტოფილის ფენა, დავასხათ სუნელის ნახევარი, დავამატოთ ტუნას ფენა, შემდეგ პომიდვრის ფენა. შემდეგი, გაიმეორეთ ყველაფერი იმავე თანმიმდევრობით, რათა ზემოდან იყოს პომიდვრის ფენა.

მორთეთ განახევრებული ზეთისხილით და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილებით.

ბრინჯის სალათი ტუნასთან და ზეთისხილით
საჭირო პროდუქტები:
ბრინჯი - 1 ჭიქა
დაკონსერვებული ტუნა ზეთში - 1 ქილა
ზეთისხილი დაფქული - 150 გ
ტკბილი წიწაკა - 2 ღვეზელი

ლიმონის წვენი
მარილი
შავი პილპილი
პომიდორი - 2 ც.
მწნილი კიტრი - 3 ც.
მომზადების მეთოდი:
- მოხარშეთ ფუმფულა ბრინჯი, გადაწურეთ წყალი. ბრინჯი გაცივებულია და შერწყმულია დაჭრილი ზეთისხილით.

დაამატეთ დაჭრილი წიწაკა, პომიდვრის ნაჭრები, დაჭრილი თევზი და კიტრის ნაჭრები.

სალათას შეანელეთ ზეთი, ლიმონის წვენი, პილპილი და მარილი გემოვნებით.

ორაგულის სალათი
საჭირო პროდუქტები:
კვერცხი - 4 ც.
ვაშლი - 100 გ
კარტოფილი - 200 გ
ხახვი - 100 გ
მაიონეზი - 100 გ
მწვანე
დაკონსერვებული ორაგული - 1 ქილა
მომზადების მეთოდი:
- კვერცხები მოხარშეთ, გააგრილეთ და მსხვილ სახეხზე გახეხეთ, თევზი ჩანგლით გახეხეთ.

კარტოფილი მოხარშული, გაცივებული და დაჭრილი პატარა კუბურები.

ვაშლს კანისა და ბირთვის გარეშე გახეხეთ (ცოტა დარჩა დეკორაციისთვის), ხახვი დაჭერით რგოლებად.

ყველა პროდუქტი შერწყმულია და მაიონეზით შეზავებული.

გააფორმეთ მწვანეთა და ვაშლის ნაჭრებით.

ვირთევზას ღვიძლის სალათი ბრინჯით

საჭირო პროდუქტები:
დაკონსერვებული ვირთევზას ღვიძლი - 1 ქილა
ბრინჯი - 180 გ
პომიდორი - 3-4 ც.
ხახვი - 200 გ
მოხარშული კვერცხი - 3 ც.
მწვანე ბარდა - 100 გ
მწნილი კიტრი - 3 ც.
ოხრახუში ან კამა - დეკორაციისთვის
მარილი
დაფქული წიწაკა - გემოვნებით
სალათის ფოთოლი - 60 გ
მომზადების მეთოდი:
ბრინჯს ახარისხებენ, რეცხავენ, ასხამენ ადუღებულ მარილიან წყალში (მარცვლეულზე 6-ჯერ მეტი წყალი უნდა იყოს) და ადუღებამდე ადუღებენ, შემდეგ წურავენ ქილაში და აძლევენ გამოწურვას. მაგარია.
ხახვი და პომიდორი დავჭრათ თხელ რგოლებად, სალათის ფურცლები ზოლებად, კიტრი ნაჭრებად.
წვრილად დაჭერით კვერცხი და ვირთევზას ღვიძლი, დაუმატეთ მწვანე ბარდა, ბრინჯი და დაჭრილი ბოსტნეული. მოაყარეთ მარილი, დაფქული პილპილი, დაჭრილი მწვანილი, დაკონსერვებული შიგთავსი და ფრთხილად აურიეთ.
სალათი მოთავსებულია გროვაში სალათის თასში. დაამშვენებს პომიდვრის ნაჭრებითა და კვერცხით, სალათის ფოთლებით.

ვერმიშელის სალათი ტუნასთან ერთად

საჭირო პროდუქტები:
ვერმიშელი - 250 გ
ნიახური - 3 ღერი
პომიდორი - 4 ც.
ხახვი - 1 თავი
ზეთისხილი - 10 ც.
ჩაყრილი ზეთისხილი - 10 ც.
ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 წიწაკა
თევზის კონსერვი - 125 გ
რეჰანი - 5 ყლორტი
ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ. კოვზები
წითელი ღვინის ძმარი - 5 ს.კ. კოვზები
თეთრი წიწაკა - მწიკვი
მარილი
მომზადების მეთოდი:
ვერმიშელი ადუღეთ მარილიან წყალში 12 წუთის განმავლობაში და გადაწურეთ ქილაში.
გაფცქვენით ნიახური, გარეცხეთ და დაჭერით თხელ ზოლებად. პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი, გააცალეთ კანი, ამოიღეთ თესლი და რბილობი დაჭერით კუბიკებად. ხახვი გაფცქვენით და ძალიან წვრილად დაჭერით. ზეთისხილიდან ამოიღეთ ღეროები, რბილობი წვრილად დაჭერით, ზეთისხილი დაჭერით თხელ წრეებად. ტკბილი წიწაკა გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ბირთვი და რბილობი დაჭერით კუბიკებად. გამოაცალკევეთ თევზი შიგნიდან და ჩანგლით გახეხეთ. თხლად დავჭრათ რეჰანი.
შეურიეთ მომზადებული პროდუქტები.
სოუსისთვის შეურიეთ თევზის შიგთავსი, ზეთი და ძმარი, მოაყარეთ პილპილი და მარილი. სოუსი დაასხით სალათს და გააჩერეთ 20 წუთი.

ვირთევზას ღვიძლის სალათი ბარდით

საჭირო პროდუქტები:
ვირთევზას ღვიძლი დაკონსერვებული - 250 გ
დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 150 გ
მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
ხახვი - 1 თავი
მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. კოვზები
ლიმონი - 1/2 ც.
კამა მწვანილი
მარილი - გემოვნებით
მოხარშული კარტოფილი - 1 ც.
მომზადების მეთოდი:
ვირთევზას ღვიძლი, კვერცხის გული, წვრილ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი, ხახვი წვრილად დაჭერით. შეურიეთ მომზადებული პროდუქტები, მოაყარეთ მარილი, აურიეთ, მოათავსეთ სალათის თასში და დაასხით ზეთი.

სალათი მორთეთ ლიმონის ნაჭრებით, წვრილად დაჭრილი კვერცხის ცილებით და მწვანილით.

თევზის სალათი ლობიოთი
საჭირო პროდუქტები:
დაკონსერვებული თევზი ზეთში - 2 ქილა
თეთრი და წითელი ლობიო - თითო 1/2 ჭიქა
დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 200 გ
ნიორი - 3 კბილი
ლიმონი - 1 ც.
კვერცხი - 5 ც.
ოხრახუში
მომზადების მეთოდი:
ლობიო გააცხელეთ ცივ წყალში 6-8 საათის განმავლობაში, შემდეგ დაუმატეთ ცხელი წყალი და მოხარშეთ მარილის გარეშე. მაგარია.

თევზი დავჭრათ ნაჭრებად.

მყარად მოვხარშოთ კვერცხები და დავჭრათ ნაჭრებად.

ჭურჭელზე მოათავსეთ კვერცხი, ზემოდან შერეული ორფერი ლობიო, ზემოდან კი თევზის ნაჭრები. მოაყარეთ დაჭრილი ნიორი, მწვანე ბარდა და მოაყარეთ თევზის სოუსი.

სალათი გააფორმეთ ლიმონით და მწვანილით.

ორაგულის სალათი წიწიბურით
საჭირო პროდუქტები:
ორაგული დაკონსერვებული საკუთარ წვენში - 1 ქილა (250 გრ)
დამსხვრეული წიწიბურა - 1 ჭიქა
სტაფილო - 2 ც.
მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
მყარი ყველი - 100 გ
მაიონეზი - 100 გ
ხახვი - 1 თავი
ძმარი 3% - 1/3 ჭიქა
მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. კოვზი
ოხრახუში
კამა მწვანილი
მომზადების მეთოდი:
ხახვი დავჭრათ რგოლებად, დავამატოთ ძმარი და გავაჩეროთ 20 წუთის განმავლობაში.

სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე და მოვშუშოთ ზეთში დაფარული. ყველი და კვერცხის გული გავხეხოთ წვრილ სახეხზე.

გამჭვირვალე სალათის თასში მოათავსეთ წიწიბურას ფაფის ფენები, წვრილად დაჭრილი მწნილი ხახვი, დაფქული კონსერვი, მოაყარეთ ფუნჯი მაიონეზით, ზემოდან მოაყარეთ სტაფილო, წვრილად დაჭრილი კვერცხის ცილა, გახეხილი ყველი, კვლავ წაუსვით მაიონეზი და მოაყარეთ გახეხილი გული.

სალათი მორთეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით.

სალათი "საყვარელი"

საჭირო პროდუქტები:
თევზის კონსერვი ზეთში - 250 გ
სტაფილო - 2 ც.
ხახვი - 2 თავი
მოხარშული კვერცხი - 3 ც.
ძმარი 3% - 2 ს.კ. კოვზები
მაიონეზი - 3 ს.კ. კოვზები
მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები
ოხრახუში
მომზადების მეთოდი:
გააცალეთ კვერცხები და დაჭერით წვრილად.

გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით რგოლებად და მოაყარეთ ძმარში 15 წუთის განმავლობაში.

გაფცქვენით სტაფილო, გარეცხეთ, დაჭერით ზოლებად და შეწვით ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შედგით მაცივარში.

სალათის თასის ძირზე ფენებად მოათავსეთ კვერცხი, სტაფილო, ხახვი, შემდეგ წინასწარ დაჭრილი თევზი. ზემოდან მოასხით მაიონეზი და გააფორმეთ მწვანილით.

კოქტეილის სალათი ორაგულით
საჭირო პროდუქტები:
ორაგული დაკონსერვებული - 180 გ
მოხარშული კარტოფილი - 2 ც.
მოხარშული კვერცხი - 4 ც.
მოხარშული სტაფილო - 2 ც.
ქლიავი ქლიავი - 150 გ
ნიგოზი - 100 გ
მაიონეზი - 1 ჭიქა
მომზადების მეთოდი:
გახეხეთ თევზი. ცალკე გახეხეთ კარტოფილი, სტაფილო, კვერცხის ცილა და გული. ქლიავი მოხარშეთ ორთქლზე, გააშრეთ და დაჭერით ზოლებად.

თითოეული ფენა მაიონეზით შეზეთეთ, მომზადებული ინგრედიენტები მოათავსეთ ჭიქებში შემდეგი თანმიმდევრობით: ორაგული, კარტოფილი, კვერცხის ცილა, სტაფილო, გული, ქლიავი, დაჭრილი ნიგოზი.

სუფრასთან მიტანისას სალათი გააფორმეთ მწვანილებით.

თევზის სალათი ტოსტზე
საჭირო პროდუქტები:
ზეთში დაკონსერვებული ტუნა ან ორაგული - 250 გრ
მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
მწვანე ხახვი - 50 გ
მყარი ყველი - 50 გ
მაიონეზი - 4 ს.კ. კოვზები
სადღეგრძელოები - 4 ც.
ოხრახუში
მომზადების მეთოდი:
თევზი გახეხეთ, შეურიეთ გახეხილი ყველი, წვრილად დაჭრილი კვერცხი და ხახვი.

სალათი მოვაყაროთ ტოსტზე, მოვაყაროთ მაიონეზი და მოვრთოთ მწვანილით.

სალათი "Nice-დან"
საჭირო პროდუქტები:
დაკონსერვებული ტუნა ზეთში - 60 გ
ანჩოუსები - 6 ც.
წითელი ხახვი - 1 თავი
მწვანე ლობიო - 150 გ
პომიდორი - 3 ც.
მოხარშული კვერცხი - 3 ც.
ზეთისხილი - 60 გ
წვრილად დაჭრილი რეჰანი - 2 ს.კ. კოვზები
ზეითუნის ზეთი - 4 ს.კ. კოვზები
ლიმონის წვენი - 2 ს.კ. კოვზები
მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი:
ხახვი დაჭერით ზოლებად. გარეცხეთ ლობიო, გახეხეთ ადუღებულ მარილიან წყალში

1-2 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი და გააგრილეთ ლობიო. პომიდორი და კვერცხი დავჭრათ ნაჭრებად.

ანჩოუსები გავჭრათ შუაზე სიგრძეზე და დავჭრათ ტუნა.

შეურიეთ ზეითუნის ზეთი ლიმონის წვენთან, მარილით და პილპილით.

სუფრასთან მიტანის წინ ლობიო მოათავსეთ კერძის შუაში. მოათავსეთ პომიდორი გარშემო, მონაცვლეობით

ხახვით, ზეთისხილით, ანჩოუსით, თინუსით, ოთხკუთხედი კვერცხით. მოასხით მომზადებული დრესინგი და მოაყარეთ რეჰანი.

კოქტეილის სალათი ტუნასთან და ბანანთან ერთად

საჭირო პროდუქტები:
დაკონსერვებული ტუნა - 300 გ
ბანანი - 1 ც.
პომიდორი - 1 ც.
მოხარშული ბრინჯი - 200 გ
ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. კოვზი
ძმარი 3% - 3 ს.კ. კოვზები
მცენარეული ზეთი - 4 ს.კ. კოვზები
დაფქული შავი პილპილი და პაპრიკა, მარილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი:
გამოაცალკევეთ თევზი შიგნიდან და დაჭერით.

პომიდორი გაწურეთ, მოაცილეთ კანი, ამოიღეთ თესლი და რბილობი დაჭერით კუბიკებად.

ბანანი დავჭრათ კუბიკებად და მოვაყაროთ ლიმონის წვენი.

სოუსისთვის შეურიეთ ძმარი მარილით, წიწაკით, პაპრიკასთან და ნარევის მორევისას თანდათანობით დაამატეთ მცენარეული ზეთი.

მომზადებული პროდუქტები და ბრინჯი ფენებად მოათავსეთ სალათის თასში, დაასხით სოუსი და გააფორმეთ მწვანილით.

სალათი "ოლიმპუსი"
საჭირო პროდუქტები:
დაკონსერვებული სარდინი პომიდორში - 200 გრ.
მოხარშული ბრინჯი - 2 ს.კ. კოვზები
ხახვი - 2 ც.
ვაშლი - 4 ც.
მოხარშული კვერცხი - 1 ც.
მაიონეზი - 4 ს.კ. კოვზები
ოხრახუში
მომზადების მეთოდი:
ხახვი დავჭრათ რგოლებად და დავასხათ მდუღარე წყალი. გაფცქვნილი ვაშლი და კვერცხი დავჭრათ პატარა კუბებად. გახეხეთ სარდინი.

მომზადებული სალათის ინგრედიენტები შეურიეთ ბრინჯს, მოაყარეთ მაიონეზი და აურიეთ.

სუფრაზე მიტანის წინ გააფორმეთ მწვანილებით.

ხმელთაშუა ზღვის სალათი
საჭირო პროდუქტები:
სალათის პატარა თავი - 1 ც.
ლობიო - 225 გ
კარტოფილი - 225 გ
მოხარშული კვერცხი - 4 ც.
მწვანე ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
ხახვი - 1 ც.
დაკონსერვებული ტუნა საკუთარ წვენში - 200 გრ
გახეხილი ყველი ედამი - 50 გ
პომიდორი - 8 ც.
ზეთისხილი დაფქული - 50 გ
რეჰანი
დაფქული შავი პილპილი
მარილი
მომზადების მეთოდი:
სალათის ფოთოლი დავჭრათ 4 ნაწილად და მოვაცილოთ ღერო. დაშალე.

ლობიო და კარტოფილი ადუღებამდე მოხარშეთ. გადაწურეთ, გააცივეთ და დაჭერით ლობიო და კარტოფილი.

ტკბილი წიწაკა დავჭრათ ზოლებად, ამოიღეთ თესლი. ხახვი წვრილად დაჭერით.

დრესინგის მოსამზადებლად შეურიეთ 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 2 სუფრის კოვზი ღვინის ძმარი, 4 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი, 1 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი, 1-2 ჩაის კოვზი შაქრის პუდრა, აურიეთ.

შეურიეთ ლობიო, კარტოფილი, კვერცხი, ტკბილი წიწაკა და ხახვი. დაუმატეთ ტუნა, 4 სუფრის კოვზი დრესინგი, ყველი და კუბებად დაჭრილი პომიდორი.

ბრაზილიური სალათი
საჭირო პროდუქტები:
ტუნას კონსერვი - 180 გ
დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გ
მყარი ყველი - 200 გ
მოხარშული კარტოფილი - 4 ც.
მწნილი კიტრი - 2 ც.
მაიონეზი - 200 გ
ზეთისხილი დაფქული - 24 ც.
ალუბალი - 30 ც.
ღვინის ძმარი - 1 ჩაის კოვზი
მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
მომზადების მეთოდი:

გახეხეთ ტუნა, შეურიეთ სიმინდი, კუბებად დაჭრილი ყველი და კარტოფილი, კიტრის ნაჭრები და დაჭრილი ზეთისხილი.

სოუსისთვის ათქვიფეთ მაიონეზი ძმრით, მარილით და დაფქული პილპილით.

სალათას შეაზავეთ სოუსით და მოათავსეთ სალათის თასში. სუფრასთან მიტანისას გააფორმეთ ალუბლით და მწვანილის ყლორტებით.

სალათი საურით და თხილით

საჭირო პროდუქტები:
ზეთში დაკონსერვებული საური - 200 გრ
დაკონსერვებული კალმარი - 100 გ
ვაშლი - 2 ც.
ნიახურის ღეროები - 50 გ
ნიგოზი - 60 გ
ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. კოვზი
მაიონეზი - 1/2 ჭიქა
მომზადების მეთოდი:
1. საური დაყავით პატარა ნაჭრებად.

2. გამოაცალკევეთ კალმარი შიგნიდან და დაჭერით ზოლებად.

3. ვაშლი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვასხათ ლიმონის წვენით.

4. ნიახური დავჭრათ ნაჭრებად. თხილი დაჭერით.

5. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები და მოაყარეთ მაიონეზი.

6. სუფრასთან მიტანისას სალათას მოაყარეთ დაჭრილი თხილი.

12.12.2017, 16:47

სალათი ერთად დაკონსერვებული თევზი- გემრიელი რეცეპტები ფოტოებით

არსებობს მოსაზრება, რა მოვამზადოთ გემრიელი სალათიდაკონსერვებული თევზისგან ეს შეუძლებელია. მაგრამ მე ვჩქარობ ამ რწმენის გაქარწყლებას, ვინაიდან ასეთი სალათების მომზადებისა და მირთმევის შესაძლებლობა არაერთხელ მქონია და შედეგიც საკმაოდ სასიამოვნო იყო ჩემთვის.

არიან დიასახლისები, რომლებიც სახლში მუდმივად ინახავენ რამდენიმე ქილას ხანდახან, როცა სტუმრები ზღურბლზე არიან და ბორშის გარდა, მაგიდაზე არაფერია დასადებელი. ასე რომ თქვენ სასწრაფოდ უნდა მოამზადოთ ისეთი რამ, რაც იქნება გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ლამაზი.

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სალათი დაკონსერვებული თევზით. საჭირო პროდუქტების მინიმალური რაოდენობა. და შედეგი მაქსიმალურია. თითქმის ყველა პროდუქტი მოხარშული იქნება. ბლოგზე კიდევ ერთი სალათია.

ინგრედიენტები.

• მოხარშული კარტოფილი - 2-3 ც.
• 1 მოხარშული სტაფილო.
• 3 მოხარშული კვერცხი.
• 2-3 მწნილი კიტრი.
• 1 ქილა თევზის კონსერვი (ვარდისფერი ორაგული, საური, სარდინი).
• მაიონეზი.
• მწვანილი დეკორაციისთვის.

მომზადების პროცესი.

ახლა მოხარშული და დამარილებული ინგრედიენტები უნდა იყოს გახეხილი. მომზადების პროცესის გასაადვილებლად ჯერ ყველა ინგრედიენტს ვამზადებ და შემდეგ ყველაფერს ერთბაშად გავხეხავ.

ვასუფთავებ სტაფილოს, კარტოფილს და კვერცხს. სტაფილოს, კარტოფილს და კიტრს მსხვილ სახეხზე გავხეხავ. კვერცხებს გამოვყოფ და გულებს ცალკე გავხეხავ, ცილებს კი ცალკე. თევზს რას ვაკეთებ: ქილას ვხსნი და მარილწყალს მარილს ვამატებ. თევზი ბრტყელ თეფშზე დადგით და ჩანგლით გახეხეთ პიურემდე. რჩება მხოლოდ მწვანილი წვრილად დაჭერით.

ახლა, როდესაც ყველა ინგრედიენტი მზად არის, შეგიძლიათ დაიწყოთ სალათის აწყობა; და თითოეული ფენა უნდა იყოს დაფარული მაიონეზით.

ასე რომ, პირველი ფენა დამზადდება კარტოფილისგან.

გახეხილი მწნილი კიტრი.

სტაფილო.

პროტეინი.

ბოლოს ზემოდან გავაფორმებ გახეხილი გულებით, მწვანილს კიდეებს ვაწყობ.

სალათი მზად არის, გემრიელად მიირთვით.

სალათი დაკონსერვებული თევზით და სიმინდით

ეს სალათი ცოტა ხნის წინ აღმოაჩინეს ჩემთვის. მიუხედავად იმისა, რომ არ არის ახალი ინგრედიენტები შევსებისთვის. სალათის მარტივი და ძალიან ლამაზი დიზაინი არა მხოლოდ თქვენ, არამედ თქვენს ბევრ სტუმარსაც დააინტერესებთ.

ინგრედიენტები.

• 1 კარტოფილი.
• 1 ქილა ვარდისფერი ორაგული ან საური.
• 1 დიდი ქილა დაკონსერვებული სიმინდი.
• 1-2 მწნილი კიტრი.
• 2 კვერცხი.
• მაიონეზი.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადების პროცესი.

იმისათვის, რომ ცალი დაკონსერვებული თევზიარცერთი არ იყო დიდი ნაჭრებიის ჯერ ჩანგლით უნდა გაანადგუროთ. გავხსნი მარილისა და მარილწყალში მოთავსებულ ქილას და ჩანგლით გავხეხავ თევზს, სანამ თითქმის პიურე არ გახდება.

მოხარშეთ კვერცხები, დაჭერით წვრილად

რჩება მხოლოდ კარტოფილის მოხარშვა. შემდეგ გააგრილეთ და დაჭერით კუბიკებად. მოხარშეთ კარტოფილი მათ ქურთუკებში. კიტრი დავჭრათ კუბიკებად. დატოვეთ ერთი დეკორაციისთვის.

გადაწურეთ მარილწყალი სიმინდიდან და მოათავსეთ მარცვლების უმეტესი ნაწილი თასში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ეს სალათი დალაგებულია სიმინდის თავის ფორმის სახით. ამიტომ, ამისათვის თქვენ უნდა აირჩიოთ წაგრძელებული სალათის თასი.

ზემოდან დავამატოთ მაიონეზის პატარა ფენა.

და მაიონეზის ზემოდან მოათავსეთ სიმინდის მარცვლები. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწნილი ან მწვანე ხახვი.

სუფრასთან მიტანამდე უმჯობესია სალათი მაცივარში დაახლოებით ერთი საათით შეინახოთ. კარგი მადა.

სალათი დაკონსერვებული თევზით და ბრინჯით

მე გთავაზობთ მიმოზას სალათის მომზადების ახალ გზას გამარტივებული რეცეპტის გამოყენებით. ბრინჯით, მაგრამ მოხარშული სტაფილოსა და კარტოფილის გარეშე. ამ რეცეპტმა შეცვალა კლასიკური. ასე ვთქვათ, მსუბუქი ვერსია.

ინგრედიენტები.

• ნახევარი ჭიქა ბრინჯი.
• 1 ხახვი.
• 1 ქილა თევზის კონსერვი.
• 5 კვერცხი.
• მაიონეზი.
• მწვანე ბარდა სალათის გასაფორმებლად.

მომზადების პროცესი.

ამ დროისთვის ბრინჯი რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ. ბრინჯი უნდა გაირეცხოს ბრინჯის ფქვილი. შემდეგ მარცვლეული გახდება დამსხვრეული. ბრინჯი მოათავსეთ ქვაბში, შეავსეთ წყლით მარცვლეულიდან 5 სმ ზემოთ და დადგით ცეცხლზე. როცა წყალი ადუღდება, ცეცხლი 50%-ით შეამცირეთ. მოხარშეთ დარბილებამდე, აურიეთ.

შემდეგ დადეთ საცერზე და გააციეთ მარცვლეული.

მოხარშეთ კვერცხები მაგრად. გააგრილეთ, გამოაცალეთ ცილა გულებისგან და გახეხეთ სხვადასხვა თეფშებში.

თევზის დაკონსერვებულ მარილწყალს გადაწურეთ და ჩანგლით გახეხეთ თევზი.

ხახვი დავჭრათ ნაჭრებად, დავასხათ თბილი წყალი, დავამატოთ ჩაის კოვზი ძმარი. გააჩერეთ 10-15 წუთი და გადაწურეთ მთელი სითხე.

ინგრედიენტები მზადაა, შეგიძლიათ სალათი აკრიფოთ.

შეურიეთ ბრინჯი მწნილი ხახვი და სუფრის კოვზი მაიონეზი. ბრინჯი გადაუსვით თეფშს ძირს, ეს იქნება სალათის პირველი ფენა.

მეორე ფენაში მოათავსეთ თევზი. და შეურიეთ მაიონეზით.

პროტეინის და მაიონეზის მესამე ფენა.

როგორც ყოველთვის, სალათი სრულდება გახეხილი გულით.

კიდეებს მწვანე ბარდით ვაფორმებთ.

კარგი მადა.

სამეფო სალათი ქლიავით

რეცეპტი შემორჩენილია საბჭოთა წარსულიდან. როდესაც საკვების მარაგი ცოტათი შემცირდა და სტუმრებს სტუმრების შესანახი რაღაც სჭირდებოდათ, დიასახლისებმა ყველანაირი ვარიანტი მოიფიქრეს, როგორ მოემზადებინათ გემრიელი სალათი. მინიმალური ნაკრებიპროდუქტები. ეს სალათი არ არის გამონაკლისი, თუმცა ის კვლავ პოპულარულია წარსულიდან და დღესაც.

ინგრედიენტები.

• 1 ხახვი.
• 1 ქილა თევზის კონსერვი ზეთში.
• 1-2 ჭიქა ქლიავი.
• 1 ჭიქა კაკლის მარცვლები.
• 4 კვერცხი.
• 1 ქილა მწნილი სოკო.
• კარაქი (გაყინული 50 გრამი)
• მაიონეზი.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადების პროცესი.

ქლიავი გახსენით თბილ წყალში 10-15 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ, გააშრეთ, დაჭერით ზოლებად და მოათავსეთ საცერზე.

დაჭერით ნიგოზი.

მსუბუქად გამხმარი ქლიავი შეურიეთ თხილის ნამსხვრევებს.

ამოიღეთ თევზი და ჩანგლით გახეხეთ.

სოკო, თუ ისინი მთლიანია, კუბიკებად უნდა დავჭრათ.

გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით ნაჭრებად, დაუმატეთ თბილი წყალი და ძმარი და გააჩერეთ 15 წუთი. შემდეგ გადაწურეთ წყალი.

კვერცხები უნდა იყოს მოხარშული და წვრილად დაჭრილი.

ახლა შეგიძლიათ სალათის აწყობა.

თევზის პირველი ფენა. დაფქული კონსერვი მოათავსეთ თეფშზე თანაბარ ფენად და წაუსვით მაიონეზი.

ქლიავი გავყოთ ორ ნაწილად და ერთი მეორე ფენით წავუსვათ და მაიონეზით მოვასხათ.

სალათს ვასრულებთ ქლიავის და თხილის მეორე ნახევრით. მხოლოდ ახლა მაიონეზის გარეშე.

კარგი მადა.

შანხაის სალათის შუქები

მარტივი გემრიელი სალათი შემწვარი ხახვითა და სტაფილოთი. ბრინჯთან და დაკონსერვებულ თევზთან ერთად ძალიან გემრიელი გამოდის. მთავარია სწორად და ლამაზად მოაწყოთ.

ინგრედიენტები.

• ნახევარი ჭიქა ბრინჯი.
• 1 ხახვი.
• 1 სტაფილო.
• 1 ქილა თევზის კონსერვი.
• 2 კბილი ნიორი.
• მცენარეული ზეთი.
• არაჟანი ან მაიონეზი.
• მწვანილი დეკორაციისთვის.

მომზადების პროცესი.

მცენარეულ ზეთში შეწვით ხახვი და სტაფილო.

ბრინჯი და ადუღეთ სანამ მზად არ იქნება.

დაკონსერვებული საჭმელი ჩანგლით გახეხეთ ერთგვაროვნებამდე.

შეურიეთ პროდუქტები ერთ თასში, დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ.

დაალაგეთ კოშკის სახით. მორთეთ ოხრახუშის ყლორტით.

კარგი მადა.