რეცეპტები ნიახურის ყუნწით. ნიახურის პიურეს რეცეპტი. ნიახური, თხის ყველი და ყურძნის სალათი

როგორ გამოვიყენოთ ნიახური კერძებში წონის დასაკლებად? ნიახურის სარგებელი და ზიანი.

ნიახურის სარგებელი

ჯადოსნური და სამკურნალო თვისებებინიახურს იყენებდნენ ძველი საბერძნეთიდან. მცენარე გამოიყენებოდა სახლის გასაფორმებლად ბოროტი სულების წინააღმდეგ. ნიახურის ფოთლებისგან გვირგვინებს ქსოვდნენ და გამარჯვებულებს ადიდებდნენ.

მიუხედავად იმისა, რომ ნიახური ცნობილია კულინარიული ხელოვნებაუკვე დიდი ხანია არსებობს, ბოსტნეულის ნამდვილი დიდება სულ ახლახან მოვიდა. დღეს მეცნიერებმა შეისწავლეს სასარგებლო მცენარის ყველა ნაწილი: ფურცლები, ფოთლები, ფესვები და თესლი.

ნიახური ძალიან ლამაზი ცხარე მცენარეა. ბოსტნეულის მწვანე ფოთლები ძალიან ხრაშუნა, წვნიანი და სავსეა სიცოცხლისუნარიანობითა და სიძლიერით.

რას შეიცავს ნიახური?

• ბოჭკოვანი- მცენარის მთავარი კომპონენტი. შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ბოჭკოს ოდენობით ბოსტნეულმა არ იცის თავისი სახეობა. რეგულარული გამოყენებანიახური ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზებას და ხელს უშლის შეკრულობას
• აპიგენინი- ნიახურის მთავარი ფლავონოიდი. მას აქვს ანტისპაზმური და ქოლეტური ეფექტი. მეცნიერებმა ახლახან აღმოაჩინეს აპიგენინის კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები.
• ლუტეოლინი- ფლავინის წარმოებული. ნივთიერება აქრობს თავის ტვინში ანთებით პროცესებს, აუმჯობესებს და ხელს უშლის დემენციას
• ასკორბინის მჟავა(3.1 მგ) საშუალებას აძლევს ნიახურს დაიკავოს თავისი კანონიერი ადგილი იმუნომოდულატორ მცენარეებს შორის. აღადგენს სისხლძარღვების ელასტიურობას და ახდენს ფიზიოლოგიური პროცესების ნორმალიზებას კანში
• პირიდოქსინის ჰიდროქლორიდი (ვიტამინი B6)ასტიმულირებს სეროტონინის - "ბედნიერების ჰორმონის" გამომუშავებას, მუშაობს ცილის და ზოგიერთი ფერმენტის სინთეზში.
• რეტინოლის აცეტატი (ვიტამინი A)გავლენას ახდენს კანის სტრუქტურასა და მხედველობაზე
• კალიუმიაჯერებს და კვებავს გულის კუნთს - მიოკარდიუმს
• ნატრიუმიუზრუნველყოფს უჯრედებში ოსმოსს და არეგულირებს წყლის ბალანსს
• კალციუმიგავლენას ახდენს ძვლოვანი ქსოვილის განვითარებაზე, კუნთების შეკუმშვასა და ნერვული იმპულსების გადაცემაზე
• მაგნიუმიმონაწილეობს უჯრედების აღდგენასა და ფერმენტულ რეაქციებში. ხსნის ნერვულ დაძაბულობას, აწესრიგებს განწყობას
• რკინა- მნიშვნელოვანი ელემენტია ჰემატოპოეზის პროცესში, უზრუნველყოფს ქსოვილის უჯრედებს ჟანგბადით

მნიშვნელოვანია: ნიახური არ შეიცავს ქოლესტერინს ან გაჯერებულ ცხიმებს.

ვიდეო: ნიახურის სასარგებლო თვისებები

რა სარგებელი მოაქვს ნიახურს?

• ნიახურის ჭამა ზრდის ორგანიზმის სიცოცხლისუნარიანობას, ქრება ლეტარგია და აპათია
• ნიახური დადებითად მოქმედებს შარდსასქესო სისტემის ფუნქციონირებაზე
• ნიახურის ფურცლები და ფესვები შეუცვლელია წონის დაკლებისთვის
• ნიახური ცნობილი აფროდიზიაკია. ბოსტნეული კარგია მამაკაცის ორგანიზმისთვის
• მცენარე იზრდება და ხელს უშლის წარმოქმნას

ნიახური წონის დაკლებისთვის

მნიშვნელოვანია: ნიახური იდეალური პროდუქტია წონის დაკლებისთვის. მცენარის ყველა ნაწილი პრაქტიკულად არ შეიცავს (100გრ/16კკალ).

მთელ მსოფლიოში დიეტოლოგებმა ნიახური აღიარეს ნომერ პირველ ბოსტნეულად წონის დაკლებისთვის. ნიახურით კერძები კარგად ინელება, წმენდს ორგანიზმს ტოქსინებისგან, ამაგრებს და აშორებს ზედმეტ სითხეს.

მარხვის დღე ნიახურზე და კეფირზე

გთავაზობთ წონის დაკლების ექსპრეს მეთოდს ნიახურისა და... ამ ტიპის წონის დაკლება არ უნდა განხორციელდეს 10 დღეში ერთხელ.

უმჯობესია მარხვის დღე მოაწყოთ დასვენების დღეს, თავიდან აიცილოთ მძიმე ფიზიკური და ფსიქიკური სტრესი.

ექსპრეს დიეტის ძირითადი პროდუქტები: 1,5 ლიტრი 1% და 300 გრ ნიახური, რომელიც უნდა მიირთვათ დღის განმავლობაში. შიმშილის ჩასახშობად ნებადართულია ხილისა და ბოსტნეულის მიღება ნებისმიერი რაოდენობით. ეს ტექნიკა გულისხმობს წონის დაკლებას დღეში 1-1,5 კგ-ით.

მნიშვნელოვანია: ნიახურის მონელება უფრო მეტ კალორიას მოითხოვს, ვიდრე თავად მცენარე შეიცავს.

ნიახურის მავნებლობა, უკუჩვენებები

ნიახურის სასარგებლო თვისებების მიუხედავად, არის ადამიანთა კატეგორია, ვინც სიფრთხილით უნდა გამოიყენოს ეს ბოსტნეული.

• ძლიერი და საშვილოსნოდან სისხლდენის შემთხვევაში არ არის რეკომენდებული მცენარის ყველა ნაწილის ნედლი მოხმარება. აპიოლი, რომელსაც შეიცავს ნიახური, ხელს უწყობს და შეიძლება გამოიწვიოს ჭარბი
• ამავე მიზეზით ორსულებს არ ურჩევენ ნიახურის დიდი რაოდენობით მიღებას. ამან შეიძლება გამოიწვიოს საშვილოსნოს შეკუმშვა და შექმნას
• ეპილეფსიით დაავადებული პაციენტები სიფრთხილით უნდა გამოიყენონ ნიახური. ბოსტნეულმა შეიძლება გამოიწვიოს ეპილეფსიური კრუნჩხვები
• უმი ნიახურს შეუძლია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გაღიზიანება. ეს ფაქტი უნდა გაითვალისწინონ პაციენტებმა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებით. ამ შემთხვევაში რეკომენდებულია ნიახურის გამოყენება ჩაშუშული ან მოხარშული სახით.

ნიახურის ღეროს რეცეპტები წონის დაკლებისთვის

წვნიანი ნიახურის ყუნწები გამოიყენება წონის დასაკლებად სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად: გვერდითი კერძები, პირველი კერძები.

სალათი ნიახურით, ვაშლით და ტოფუთ წონის დაკლებისთვის

ნიახური და საზამთრო

შესანიშნავი შარდმდენი საშუალება, რომელიც აუმჯობესებს თირკმელებისა და საშარდე სისტემის მუშაობას. ნიახურის ორი ღერო დააბლენდერეთ საზამთროს რბილობთან ერთად ბლენდერში. მიღებული წვენი დალიეთ მცირე ულუფებით მთელი დღის განმავლობაში.

ნიახური, ოხრახუში, კიტრი და ლიმონი

ამ ბოსტნეულისგან ახლად გამოწურული წვენი შესანიშნავად ამცირებს წონას, ატონიზირებს სხეულს, აძლიერებს ჯანმრთელობას და ახდენს თირკმელების ფუნქციის ნორმალიზებას. ბლენდერში აურიეთ ნიახურის ორი ღერო, კიტრი და პატარა კონა ოხრახუში. დაამატეთ ჭიქიდან გამოწურული ლიმონის წვენი. სასმელი უნდა დალიოთ მომზადებისთანავე.

ნიახური, სტაფილო და ვაშლი

ნიახურის ყუნწი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. იგივე გააკეთეთ სტაფილოსა და ვაშლის შემთხვევაში. გაწურეთ წვენი ხაჭოს მეშვეობით. ეს კოქტეილი კარგია მხედველობისთვის, აუმჯობესებს კანის სტრუქტურას და ფერს. გარდა ამისა, წვენი ხელს შეუწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და. წვენის რეგულარულად დალევა დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში.

ნიახურის ფესვის სალათი სტაფილოთი შეიძლება ეწოდოს სალათის სახეობას. ბოსტნეული შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რომელიც ასუფთავებს ნაწლავის კედლებს ტოქსინებისგან. ეს სალათი აძლიერებს პერისტალტიკას, მეტაბოლურ პროცესებს და აქვს შარდმდენი ეფექტი.

მათთვის, ვისაც რამდენიმე ზედმეტი კილოგრამის დაკლება სურს, ეს სალათი მათ რაციონში შეუცვლელია. შეგიძლიათ კვირაში ერთი სამარხვო დღე მიირთვათ ნიახურისა და სტაფილოს სალათი უმარილოდ.

• ნიახურის დიეტაზე წონის დასაკლებად გამოიყენეთ მცენარის ყველა ნაწილი: წვნიანი ფოთლები, ფესვები და ფოთლები.
• მოამზადეთ სხვადასხვა კერძები ნიახურისგან. ეს გაამრავალფეროვნებს თქვენს ყოველდღიურ დიეტას და იქნება მარტივი და სტრესისგან თავისუფალი.
• გამოიყენეთ მარილი მინიმალური რაოდენობით ნიახურის შემცველ კერძებში, ან უკეთესია, საერთოდ მის გარეშე.
• ნიახურის ჭამის დროს დალიეთ 1,5-2 ლიტრი სუფთა წყალი
• დიეტის დროს მცირე ფიზიკური აქტივობა დაგეხმარებათ ზედმეტი კილოგრამების სწრაფად დაკლებაში.

ვიდეო: ნიახურის სარგებელი

ყველა გოგონა ოცნებობს მიირთვას მხოლოდ ის კერძები, რომლებიც მას წონის დაკლებაში დაეხმარება. ამავდროულად, პროდუქტების გემო უნდა იყოს საუკეთესო. და ასეთი საკვები არსებობს. ნიახურის ღეროებისგან დამზადებული კერძები ქალბატონების არჩევანია, რომლებიც უყურებენ მათ ფიგურას. ამ მცენარის ღერო მდიდარია ვიტამინებით. იგი შეიცავს უზარმაზარ

რაოდენობა სასარგებლო ნივთიერებებიდა მიკროელემენტები, რომლებიც შესანიშნავად ინარჩუნებენ ორგანიზმის ბალანსს დიეტის დროს. ამავე დროს, არჩევანი ძალიან ფართოა. შეგიძლიათ მოამზადოთ წვნიანი, შეწვით ფურცლები ბოსტნეულით, ან თუნდაც დაჭრათ ახალი და წვნიანი სალათი. ჯერ კიდევ არ ვიცი რისგან უნდა მოამზადო, არსებობს რამდენიმე ვარიანტი.

პირველ რიგში გულიანი

წვრილად კამათელი უმი კარტოფილიდა ადუღეთ მარილიან წყალში. სანამ ის მზადდება, დაიწყეთ შეწვა. ტაფაზე მოათავსეთ სტაფილოს ნაჭრები ხახვიდა ნიახურის ყუნწი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ამ შესანიშნავი მცენარის ფესვი. ის ასევე წარმოუდგენლად სასარგებლოა. მზესუმზირის ზეთს უპირატესობა მიანიჭეთ ზეითუნის ზეთს. ოღონდ ზუსტად ის, რაც პირდაპირ შეწვისთვისაა განკუთვნილი. შემდეგ კერძები შეიძენენ დამატებით მდიდარ არომატს და სუფთა გემოს. მოხარშეთ ბოსტნეული 10-15 წუთის განმავლობაში.

რათა მათ არ დაკარგონ ბუნებრივი წვენი. ხახვი, სტაფილო და ნიახური უნდა გახდეს რბილი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ტაფაში მოათავსოთ ახალი პომიდორი. ეს არ დაამატებს კალორიას მზა კერძს. როდესაც ფაქტიურად რამდენიმე წუთი რჩება კარტოფილის მომზადებამდე, ჩაშუშული ბოსტნეული მოათავსეთ ტაფაში. წვნიანი უნდა მიიყვანოთ ადუღებამდე.

ნიახურის ღეროებისგან დამზადებულ ყველა კერძს ორიგინალური გასახდელი სჭირდება. ამ შემთხვევაში, დაჭერით ნიგოზიდა შეურიეთ მათ დაჭრილი ახალი ნიორი. ეს მშვენიერი წვნიანი შესანიშნავი საფუძველი იქნება ნებისმიერი დიეტისთვის. ნუ უარყოფთ საკუთარ თავს, მიირთვით ეს ყოველ ჯერზე, როცა მშიერი ხართ.

სატენდერო მეორე

მენატრები ბოსტნეულის ჩაშუშული? შემდეგ გამოიყენეთ მონაცემები, ჩამოიბანეთ და კარგად დაჭერით. მოხარშეთ ისინი ტაფაში ახალგაზრდა მწვანე ლობიოს, სტაფილოსა და ბადრიჯნის კომბინაციაში. ბოსტნეული მხოლოდ ცოტა ხნით ცეცხლზე უნდა გააჩეროთ. აცალეთ ნაჭრები მსუბუქად მოხარშული და ნაზი გახდეს. უბრალოდ არ გადააჭარბო. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ გექნებათ მშრალი და

სრულიად უგემოვნო ნიახური. ამ მცენარისგან დამზადებული კერძები კუჭისთვის ნამდვილი დღესასწაული იქნება. ფურცლები შეწვით სპეციალურ ზეითუნის ან სხვა მცენარეულ ზეთში. ძალიან მცირე რაოდენობაა საჭირო. მომავალში, ბოსტნეული თავისთავად გამოყოფს საკმარის წვენს. მოაყარეთ მარილი, დაფქული პილპილი და ნიორი გემოვნებით. იდეალურ შემთხვევაში ეს რეცეპტიმოიცავს სეზამის თესლს.

წვნიანი სალათი

ნიახურის ღეროებისგან დამზადებული ახალი კერძები კიდევ უფრო მეტ ვიტამინს შეიცავს. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი არ ნადგურდებიან სითბოს დამუშავებით. მიიღეთ დაახლოებით 400 გრამი ნიახურის ღეროები. დაჭერით ისინი საშუალო ზომის ნაჭრებად. შემდეგი მოდის ვაშლი. ამოიღეთ ნაყოფი კანიდან, ბირთვიდან და თესლიდან. ამის შემდეგ ვაშლიც უნდა დავჭრათ კუბებად. დაახლოებით 100 გრამი მყარი ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. სალათი თითქმის მზად არის. მოათავსეთ თეფშზე, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი. კერძი ნამდვილად დიეტური აღმოჩნდება ზეითუნის ზეთისა და ბალზამიკის სამოსით (ვაშლის ძმარიც იმუშავებს). მიირთვით ეს მშვენიერი მსუბუქი სალათი.

კარგი დღე, ძვირფასო მკითხველებო. ნიახურის ფესვი, სამზარეულოს რეცეპტები დღეს სტატიის თემაში. ეს შესანიშნავი ბოსტნეულია, რომელსაც დაუმსახურებლად მცირე პატივი და ყურადღება ექცევა. თავისებურება ის არის, რომ სამზარეულოში მას შეუძლია შეცვალოს კარტოფილი, რომელიც ტრადიციულად ითვლება მრავალი ყოველდღიური დიეტის მთავარ კერძად. შედარებულ პროდუქტებს შორის მნიშვნელოვანი კულინარიული განსხვავებაა ნიახურის უფრო გაჯერებული სუნი ეთერზეთებით და დაბალი კალორიული შემცველობით, რაც შეიძლება ჩაითვალოს ბოსტნეულის უპირატესობად.

ნიახურის ფესვის ადრე განხილული სასარგებლო თვისებების გათვალისწინებით, შეგვიძლია დარწმუნებით ვთქვათ, რომ დიეტაში მისი აქტიური დამატებით, შეგიძლიათ მიიღოთ სამი დიდი სარგებელი ერთდროულად:

1. ნელ-ნელა შეცვალეთ უფრო მაღალკალორიული და სახამებლით მდიდარი კარტოფილი,
2. შედის ახალი გემრიელი და ჯანსაღი კერძები,
3. შეამცირეთ წელის ზომა და გააუმჯობესეთ ჯანმრთელობა.

ნიახურის ფესვი: როგორ მოვამზადოთ პროდუქტი

სანამ გაარკვიეთ რა უნდა მოამზადოთ, თქვენ მოგიწევთ თავად ფესვის გახეხვა, როგორც კარტოფილის კანი, ის არ გამოიყენება საკვებად:

• უპირველეს ყოვლისა, პროდუქტი კარგად ირეცხება ჭუჭყისა და ნიადაგის ნარჩენების მოსაშორებლად.
• კერძისთვის საჭირო ნაწილი ამოჭრილია დიდი ხილისგან. გამოუცხადებელი ნივთები იგზავნება შესანახად მაცივარში, საუკეთესო ვარიანტიშეფუთეთ საკვები ფოლგაში.
• ფესვის ზედა და ქვედა ნაწილები ამოღებულია.
• ამოიღეთ კანი ბასრი დანით. თავისებურება ის არის, რომ მოსამზადებლად მზა ფესვს არ უნდა ჰქონდეს ლაქები ან მუქი ლაქები.
• ნაყოფი იჭრება ნაჭრებად, კუბიკებად, ჩალის ნაჭრებად, რეცეპტში მითითებულ ნებისმიერ ფორმაში.

კარტოფილის მსგავსად, საკვები იწყებს ბნელებას ჰაერის ზემოქმედებისას. ამიტომ საჭიროა მოჭრილი ფესვის შენახვა წყლით სავსე მდგომარეობაში.

ნიახურის ფესვის სალათი: რეცეპტები

Root ნიახური კარგად უხდება ბევრ ბოსტნეულს და ხილს, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და ნელ-ნელა დაუმატოთ ნებისმიერ სალათს. შეგიძლიათ ახლავე დაიწყოთ ფანტაზირება და გამოიყენოთ იგი როგორც თქვენი ჩვეულებრივი კერძების დამატება.

ჯანსაღი რეცეპტები:

• პოპულარული საზაფხულო სალათიპომიდვრისა და კიტრისგან დამზადებული გახეხილი ფესვის დამატების შემდეგ ახალ გემოს შეიძენს. დაიწყეთ მცირე რაოდენობით და თანდათან გაზარდეთ.
• სტაფილო და ნიახური აურიეთ თანაბარი რაოდენობით, ჯერ გახეხეთ. მოაყარეთ ლიმონის წვენი, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი, მორთეთ ოხრახუშით და შესანიშნავი სალათი მზად არის.
• გახეხილი პროდუქტი შეაზავეთ მდოგვით შეზავებული სქელი კრემით.

ახალი ნიახური განსაკუთრებით სასარგებლოა პოტენციისთვის, რის გამოც ეს სალათები ძალიან პოპულარულია მამაკაცებში. ამ კერძებით შეგიძლიათ დაუსრულებლად იფანტაზიოროთ და ექსპერიმენტი გააკეთოთ.

ერთადერთი წესი, რომელიც გამოიყენება პირველად არის არ გადააჭარბოთ მას. დაამატეთ ნიახური გონივრულ ფარგლებში, ისე, რომ არ მისცეთ საშუალება დომინირებდეს ან დაახშოს ყველა სხვა პროდუქტის გემო და სუნი. ამ შემთხვევაში ის ხაზს გაუსვამს სხვა ინგრედიენტების გემოს და სალათს უფრო გამდიდრებს.

შემდეგი რეცეპტების ვარიანტები შემოთავაზებულია, როგორც ძირითადი.

სალათი ვაშლით და კომბოსტოთი

ნიახური კარგად უხდება, შიშის გარეშე შეიძლება დაემატოს ვაშლის ნებისმიერ სალათს. თავისი პიკანტური გემოთი კერძს უჩვეულოს ხდის და ვაშლს უკეთ გამოხატვის საშუალებას აძლევს.

თანაბარი რაოდენობით დაგჭირდებათ კომბოსტო, ნიახური და ვაშლი. გასახდომად მოამზადეთ ძმარი და მცენარეული ზეთი. მომზადების პროცედურა:

• ამოიღეთ ბირთვი ვაშლიდან. დავჭრათ ზოლებად.
• თეთრი კომბოსტო დავჭრათ.
• გახეხილი ფესვი გახეხეთ.
• შეურიეთ პროდუქტები, დაამატეთ მარილი, ცოტა შაქარი, ძმარი და ღვინო. დაამატეთ მცენარეული ზეთი და აურიეთ.

სალათი შეგიძლიათ დაამშვენოთ ოხრახუშით, მარცვლეულით შეგიქმნით პიკანტურ გემოს.

ქათმის და ნიახურის სალათი

მოამზადეთ იგივე რაოდენობის მწნილი ან მწნილი კიტრი, რომელიც ორჯერ მეტია ქათმის რბილობისაგან. დრესინგისთვის მოამზადეთ მარცვლოვანი მდოგვი, მაიონეზი, მარილი, პილპილი და ოხრახუში. მოამზადეთ შემდეგი თანმიმდევრობით:

• ქათმის ფილე მოხარშეთ მარილიან წყალში. დავჭრათ ზოლებად.
• გახეხილი ნიახური გახეხეთ ან დაჭერით ზოლებად.
• კიტრი დავჭრათ ზოლებად.
• შეურიეთ ინგრედიენტები. მოამზადეთ სოუსი მაიონეზის მდოგვის შერევით. სურვილისამებრ მოვაყაროთ მარილი და დაფქული პილპილი. დაამატეთ მწვანილი.

კორეული ფესვის ნიახურის სალათი

კორეული რეცეპტით მომზადებული ნიახური ძალიან გემრიელია. გამოიყენება როგორც ცალკე სალათი ან როგორც საჭმელი.

საჭმლის მომზადებისას შეგიძლიათ შეცვალოთ სანელებლების რაოდენობა თქვენი გემოვნებით. პირველად მიზანშეწონილია რეცეპტის დაცვა.

ნახევარი კილოგრამი ნიახურისთვის დაგჭირდებათ ერთი ჩაის კოვზი მარილი და შაქარი, სუფრის კოვზი ქინძი. მოამზადეთ ერთი და ნახევარი ჩაის კოვზი შავი პილპილის მარცვლები, ცოტა დაჭერით დაფნის ფოთოლიაიღეთ მეოთხედი ჭიქა მცენარეული ზეთი და ძმარი.

ნიორი და წითელი ცხარე წიწაკა მიიღება გემოვნებით. სალათი მზადდება შემდეგი თანმიმდევრობით:

• გამოიყენეთ სახეხი რომ კორეული სტაფილოდა გახეხილი ბოსტნეული გახეხეთ.
• ნიორს მოაცილეთ კანი და მოხერხებულად დაჭერით. ცხარე წიწაკა დავჭრათ ზოლებად.
• ნიახურს დაუმატეთ ნიორი და ვაშლის სიდრი ძმარი. მოაყარეთ შაქარი და მარილი. საჭმელი გვერდზე გადადეთ და დაუმეგობრდით.
• ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი, დაამატეთ სანელებლები და გააჩერეთ მაღალ ცეცხლზე ერთ წუთზე ნაკლები. საჭმელს დაუმატეთ ზეთი.
• ყველაფერი აურიეთ და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. აურიეთ პროდუქტები რამდენჯერმე.

სამი საათის შემდეგ სალათი მზად არის საჭმელად.

ნიახურის ფესვის წვნიანი

ნიახურს მშვენიერი გემო აქვს, როცა პირველ კერძებს ემატება. რეგულარული წვნიანიან ბორში უფრო მდიდარი ხდება გემოთი და სუნით, როდესაც ამ ბოსტნეულს დაემატება. მაგრამ ნუ დაახრჩობთ სხვა პროდუქტებს მცირე რაოდენობით, თანდათანობით ოპტიმალური პროპორციით.

ბორშჩისთვის თანაბარი რაოდენობით ვიღებ ნიახურს და სტაფილოს და შეწვის მომზადებისას სხვა ინგრედიენტებთან ერთად ვწვი.

ოდნავ განსხვავებული წესები მოქმედებს სუპების მომზადებისას, სადაც ნებადართულია ნიახური იყოს მთავარი პროდუქტი. 0,5 კგ ბოსტნეულისთვის სუპის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 2,5 ლიტრი წყალი ან ბულიონი, რამდენიმე კბილი ნიორი, 2-3 დიდი კარტოფილი, ხახვი, მწვანილი და ნაღები.

მომზადების პროცედურა:

• ხახვი დაჭერით და მოათავსეთ ტაფაში მცენარეულ ზეთში შესაწვავად.
• დაჭერით ნიორი და ნიახურის ფესვი. დაუმატეთ ხახვი და განაგრძეთ შეწვა.
• პატარა კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი მდუღარე წყალში ან ბულიონში დაამატეთ. მოაყარეთ შემწვარი კერძები, მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ სანამ მზადდება.
• წვნიანი გახეხეთ ბლენდერში. დაუმატეთ ჭიქა ნაღები, ცოტა მუსკატის კაკალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. პიურე სუპი მზად არის.
• მირთმევისას თეფშზე დებენ მწვანილს.

სუპის რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს. შეგიძლიათ დაუმატოთ ახალი ყაბაყი, პომიდორი, საიდანაც ჯერ კანს მოაცილებთ. კრემი შეიძლება შეიცვალოს არაჟნით და დაუმატოთ მწვანილებთან ერთად მიტანისას.

მწვანილის დამატება შესაძლებელია სუპის დაჭრამდე და შემდეგ კერძი მომწვანო ელფერს მიიღებს. იმისათვის, რომ წვნიანი უფრო დახვეწილი და მდიდარი იყოს, როცა ცხელა, მაგრამ უკვე ჩასული მზა კერძიდაამატეთ გახეხილი ყველი.

ნიახურის ფესვის პიურე: რეცეპტი

ნიახურის პიურე მზადდება კარტოფილის პიურეს მსგავსად, არის მცირე განსხვავება, რაც პროდუქტს უფრო გემრიელს ხდის:

• გახეხილი და დაჭრილი ბოსტნეული მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება. გადაწურეთ ზედმეტი წყალი. გახეხეთ ბლენდერით ან საფქვავით.
• მცენარეულ ზეთში შეწვით ორი სუფრის კოვზი ფქვილი და გააზავეთ რძით.
• შეურიეთ პროდუქტები და საფუძვლიანად აურიეთ.

კერძი კარგად უხდება მოხარშულ კვერცხს. ერთად მსახურობდა. კვერცხებს აცალებენ და ჭრიან ნაჭრებად.

შემწვარი ფესვი

დიდი ალტერნატივა შემწვარი კარტოფილი- ნიახური. თუ ვინმეს განსაკუთრებით არ მოსწონს ასეთი მდიდარი სუნი მომზადებისას, დაჭერით პროდუქტი პატარა ნაჭრებად ან ზოლებად. რეცეპტი ძალიან მარტივია:

• გაფცქვენით და დაჭერით ბოსტნეული.
• შეწვით საკვები მცენარეულ ზეთში შვიდი წუთის განმავლობაში წინასწარ გახურებულ ტაფაზე.
• დაამატეთ სანელებლები და მარილი. კერძი მზადაა.

გამომცხვარი

ნაყოფი დავჭრათ ზოლებად, მოვხარშოთ მარილიან წყალში, მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ტაფაზე მცენარეული ზეთისაცხობი ფურცელი

100 გრ არაჟანი შეურიეთ სუფრის კოვზ ფქვილს. მიღებული სოუსი დაასხით ბოსტნეულს, ზემოდან დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი. გამოაცხვეთ ცხელ ღუმელში

ნიახური ჩაშუშული

გახეხილი ბოსტნეული დავჭრათ პატარა კუბებად. მარილი, დაამატეთ სანელებლები და ზეითუნის ზეთი. ყველაფერი კარგად აურიეთ. მოათავსეთ ფორმაში, დაამატეთ წყალი. აცხვეთ 180 0 C-მდე გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათი. მზადაა ჩაშუშული ბოსტნეულიუნდა იყოს რბილი.

წონის დაკარგვის მომზადების რეცეპტები

• დიეტის საფუძვლად ნიახურის წვნიანი გამოიყენება. დიეტა განკუთვნილია ერთი კვირის განმავლობაში. შეგიძლიათ მიირთვათ წვნიანი, ხილი, გარდა ბანანისა და ბოსტნეული, უგულებელყოთ პარკოსნები და კარტოფილი. შეგიძლიათ საკვებს დაუმატოთ წვენები, ჩაი და ყავა უშაქროდ.
• დასაშვებია ბრინჯი და შემწვარი საქონლის ხორცი 400 გ-მდე დღეში, რამდენიმე კვებაზე დაყოფილი. კატეგორიულად აკრძალულია შემწვარი, ტკბილი საკვები, პური და ალკოჰოლი, გაზიანი სასმელები.
• დიეტური წვნიანი მზადდება შემდეგი რეცეპტის მიხედვით:
• დაჭრილი სტაფილო მოათავსეთ ქვაბში მწვანე ლობიოპომიდორი, ტკბილი წიწაკა, ნიახური, ხახვი და მწვანილი. დაამატეთ გახეხილი თეთრი კომბოსტო, დაამატეთ ლიტრი ნახევარი ტომატის წვენი. წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში სახურავის გარეშე და იმავე რაოდენობით თავსახურის ქვეშ.
• მოცემული რეცეპტებით მომზადებული კერძები ძალიან გემრიელია. მათი დაბალი კალორიული შემცველობა საშუალებას გაძლევთ ისიამოვნოთ მათი ჭამით დიეტის პერიოდში. სასარგებლო თვისებებიპროდუქტი მას პოპულარულს ხდის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად. სცადეთ, ფანტაზიორეთ და გააზიარეთ თქვენი რეცეპტები.

დღეს ჩვენ მოვამზადეთ ნიახურის ფესვიდან, რეცეპტები თან ერთვის. კარგი მადა და კარგი განწყობა.

ნიახურის კერძები ვიტამინების ლომის წილის იდეალური წყაროა და საუკეთესო გზაიმუნიტეტის ამაღლება, სხეულის ყველა სისტემის ფუნქციონირების გაძლიერება. გარდა ამისა, ასეთი კულინარიული კომპოზიციების მიღებით, შეგიძლიათ დატკბეთ მათი ნათელი გემოთი, განუმეორებელი არომატით და შეინარჩუნოთ გამხდარი ფიგურა.

რისი მომზადება შეგიძლიათ ნიახურისგან?

თუ ჯერ კიდევ არ იცით ნიახურის მომზადება, ქვემოთ მოცემული არჩევანი დაგეხმარებათ გადაწყვეტილების მიღებაში საუკეთესო იდეებიბოსტნეულის სხვადასხვა ნაწილის გამოყენება: ზემოდან ფესვებამდე.

1. ცხარე ბოსტნეულის წვნიანი ღეროები გამოიყენება სალათების, ვიტამინის კოქტეილების, პიურეს მოსამზადებლად და უმატებენ პირველ და მეორე კერძებს, რაც მათ არაჩვეულებრივ გემოს აძლევს.
2. ნიახურის ფესვს ხშირად ემატება ცხელი კერძების მომზადებისას, სალათის ნარევებში, გამოიყენება როგორც საფუძვლად ქონდარი საჭმლის მომზადებისთვის, ჩაშუშული, შემწვარი ან გამომცხვარი სხვა ბოსტნეულთან და ხორცთან ერთად.
3. ბოსტნეულის მწვანე ფოთლებს, როგორც ახალს, ისე ხმელს, იყენებენ სალათებისა და სხვა კერძების მოსანელებლად და ამატებენ მწნილებს.

ღეროვანი ნიახურის წვნიანი

ნიახურის კერძები რეგულარულია დიეტის მენიუში, რადგან ის შეიცავს მინიმალურ კალორიებს და შესანიშნავად შემავსებელია. ჯანსაღი კვების მომხრეების სუფრაზე ხშირი სტუმარია ღეროს წვნიანი, რომლის მომზადებაც სხვადასხვა ვარიაციით შეიძლება სხვა ბოსტნეულის დამატებით. ცხელი კერძი შეგიძლიათ მოამზადოთ ტრადიციულად ან, როგორც ამ შემთხვევაში, პიურეს სახით.

ინგრედიენტები:

• ნიახურის ყუნწი – 5-6 ც.;
• ხახვი და სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• კრემი - 150 მლ;
• კარაქი - 25 გ;
• ბულიონი ან წყალი - 800 მლ;
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი, კრეკერი.

მომზადება

1. ხახვი მოვშუშოთ ზეთში, მოვაყაროთ დაჭრილი ნიახური და სტაფილო და მოვშუშოთ 5 წუთი.
2. ჩაასხით ცხელ ბულიონში ან წყალში და ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში.
3. მიღებული მასა გახეხეთ, შეაზავეთ, დაუმატეთ ნაღები, დაჭრილი ნიორი და გააჩერეთ 5 წუთი.
4. მიირთვით მწვანილებით და კრუტონებით.

სმუზი ნიახურით

ფოთლის ნიახურისგან დამზადებული ჯანსაღი კერძების განხილვისას განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა დიზაინის ვარიანტებს. მსგავსი სასმელის რაციონში ჩართვით, მოკლე დროში თავს უფრო ფხიზლად, ენერგიულად იგრძნობთ და შეამჩნევთ, როგორ უმჯობესდება თქვენი ჯანმრთელობა. რეცეპტის განსახორციელებლად დაგჭირდებათ ბლენდერი სტაციონარული თასით.

ინგრედიენტები:

• ნიახურის ყუნწი – 2 ც.;
• ბანანი, სტაფილო და ვაშლი - 1 ც.;
• ნატურალური იოგურტი - 1 ს.კ. კოვზი;
• თაფლი - 1 ჩაის კოვზი;
• დარიჩინი - ½ ჩაის კოვზი;
• ოხრახუში - 1 კონა;
• წყალი - ½ ჭიქა.

მომზადება

1. ბლენდერის კონტეინერში მოათავსეთ ბანანი, სტაფილო, ვაშლი, ოხრახუში.
2. დაუმატეთ თაფლი, დარიჩინი, იოგურტი, დაასხით წყალი და ათქვიფეთ ინგრედიენტები ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. მიირთვით ნიახურის კოქტეილი მომზადებისთანავე.

ღეროვანი ნიახურის სალათი ვაშლით

სალათი ნიახურით და ვაშლით შეიძლება მომზადდეს რამდენიმე წუთში და გამოდის წარმოუდგენლად ჯანსაღი, გემრიელი და მსუბუქი. სადილად ან ლანჩზე მეორე კერძად რომ მოამზადეთ, არ უნდა ინერვიულოთ თქვენს ფიგურაზე - საკვები ნამდვილად არ დაამატებს დამატებით ფუნტს, არამედ მხოლოდ არაპროპორციულ სარგებელს მოუტანს სხეულს.

ინგრედიენტები:

• ღეროვანი ნიახური – 250 გ;
• ვაშლი - 250 გ;
• ნიგოზი - 200 გ;
• არაჟანი - 120 გ;
• მდოგვი - ½ ჩაის კოვზი;
• მარილი, პილპილი, სალათის ფურცლები.

მომზადება

1. ნიახურის ყუნწი და ვაშლი დავჭრათ, თხილი დავჭრათ.
2. არაჟანი აურიეთ მდოგვით, მარილით, პილპილით და სალათს დაუმატეთ დრესინგი.
3. სალათის ფოთლებზე დადეთ მადა და მიირთვით.

ნიახურის პიურე - რეცეპტი

არანაკლებ ჯანსაღი და გემრიელია ნიახურის ფესვისგან დამზადებული კერძები. ერთ-ერთი უმარტივესი და უგემრიელესი პიურეა, რომელიც შეიძლება მიირთვათ გარნირად. ხორცის კერძები, თევზი ან როგორც დამოუკიდებელი საჭმელი. კერძის შემადგენლობა შეიძლება დაემატოს ჯავზით, ხოლო კონსისტენცია შეიძლება დარეგულირდეს რძის რაოდენობის ცვალებადობით.

ინგრედიენტები:

• ნიახურის ფესვი - 1 ც.;
• კარტოფილი - 2 ც.;
• ნივრის კბილი - 4 ცალი;
• რძე - 1,5-2 ჭიქა;
• კარაქი - 100 გ;
• გახეხილი პარმეზანი - 2 ს.კ. კოვზები;
• დაფნა - 2 ც.;
• წიწაკა - 4 ც.;
• მარილი, მწვანილი.

მომზადება

1. გაფცქვენით ნიახურის ფესვი და კარტოფილი, დაჭერით კუბიკებად, დაუმატეთ ნიორი, დაფნა, წიწაკა და დაასხით რძე.
2. მოხარშეთ ინგრედიენტები ადუღების შემდეგ 20 წუთის განმავლობაში.
3. დაფნა და წიწაკა ამოიღეთ, ბოსტნეული კი საცერში დაფქვით.
4. პიურეს დაუმატეთ კარაქი, ყველი, მოაყარეთ მარილი და გააზავეთ რძით სასურველ სისქემდე.
5. მიირთვით დამატებით მწვანილთან ერთად.

ქათამი ნიახურით

ბოლო დროს პოპულარობას იძენს ნიახურისგან დამზადებული კერძები ქათმის ან სხვა ხორცით, რომლებიც ბოსტნეულის წყალობით პიკანტურ გემოსა და უნიკალურ არომატს იძენს. შემდეგი არის მარტივი და სწრაფი ვარიაცია მსგავსი თემაზე - შემწვარი ცხარე ქათამიწვნიანი ოდნავ მოყავისფრო ღეროებით.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე– 400 გ;
• ნიახურის ყუნწი – 5 ც.;
• ჯანჯაფილის ფესვი - 20 გ;
• Worcestershire სოუსი და შაქარი - 1 ს.კ. კოვზი;
• სეზამი - 1 ჩაის კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები;
• მარილი, პაპრიკა, მწვანე ხახვი.

მომზადება

1. ქათამს დავჭრათ კუბიკებად, შევანელოთ პაპრიკათი და შევბრაწოთ ზეთში.
2. ხორცი გადმოდგით თეფშზე, ტაფაზე მოაყარეთ დაჭრილი ღეროები და ჯანჯაფილი, მოაყარეთ პაპრიკა და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში.
3. შემწვარი ნიახური შეურიეთ ოქროსფერ-ყავისფერ ქათამს, დაუმატეთ სოუსი, სეზამის მარცვლები, მარილი, შაქარი, მწვანე ხახვი, ადუღეთ 5 წუთი.

ვინეგრეტი ნიახურით

თუ ორიგინალი და უჩვეულო რეცეპტებიღეროვანი ნიახურით ისინი არ შთააგონებენ თავდაჯერებულობას და არ გსურთ მათი მიღება, არსებობს მარტივი და გაურთულებელი გზა, რომ გამოკვებოთ თქვენი ოჯახი ღირებული პროდუქტით ახალი პროდუქტების გარეშე. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი წვნიანი ფოთლები თქვენს საყვარელ დადასტურებულ სალათს, როგორიცაა ვინეგრეტი.

ინგრედიენტები:

• ჭარხალი - 200 გ;
• კარტოფილი - 400 გ;
• სტაფილო და ნიახურის ყუნწი – 150 გ;
• მწნილი კიტრი და მჟავე კომბოსტო- თითო 100 გ;
• პრასი – 50 გ;
• მწვანილი - 1 კონა;
• მცენარეული ზეთი - 5 ს.კ. კოვზი;
• მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი;
• მარილი.

მომზადება

1. მოხარშეთ, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად ჭარხალი, კარტოფილი და სტაფილო.
2. დაჭერით ნიახური, პრასი, კიტრი და მწვანილი.
3. შეუთავსეთ ინგრედიენტები, დაამატეთ კომბოსტო, ზეთი, მდოგვი, მარილი და აურიეთ.

კორეული ნიახური - რეცეპტი

შემდეგი, თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ნიახურის ფესვი, როგორც საჭმელი კორეული თხრილით. ბოსტნეულის სუფთა, ნათელი გემო ამ ვერსიაში ანეიტრალებს სანელებლებით, ძმრით და ნიორით და ნაკლებად გამოხატული ხდება. ცხარე snackკარგია მომზადებიდან 30 წუთში და არ საჭიროებს ხანგრძლივ მარინადირებას.

ინგრედიენტები:

• ნიახურის ფესვი – 450 გ;
• მარილი - ½ ჩაის კოვზი;
• შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
• ქინძი და შავი პილპილი - ½ ჩაის კოვზი თითოეული;
• ნიორი - 4 კბილი;
• ძმარი - 1 ჩაის კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. კოვზები.

მომზადება

1. ბოსტნეულს აცალებენ და კორეულ სტაფილოს სახეხზე აჭრიან.
2. დაუმატეთ სანელებლები, გაწურეთ ნიორი, დაასხით ძმარი და ზეთი და ხელებით მოზილეთ ჩალა.
3. 20-30 წუთის შემდეგ კორეული სტილის ნიახური მზადაა დასაგემოვნებლად.

ბორში ნიახურით - რეცეპტი

თუ ჯერ კიდევ არ გადაგიწყვეტიათ როგორ გემრიელად მოამზადოთ ნიახური, მაგრამ გსურთ მისი მენიუში ჩართვა, მოამზადეთ მისი გამოყენებით გემრიელი ბორში. ცხელი კერძი უფრო გემრიელი და მდიდარი იქნება ვიდრე კლასიკური ვერსია და გაგახარებთ შესანიშნავი გემოთი და კვებითი მახასიათებლებით. კერძის მომზადება შეგიძლიათ როგორც ხორცის ბულიონიდა წყალზე.

ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო - 200 გ;
• ჭარხალი და ხახვი - 2 ც.;
• სტაფილო და ბულგარული წიწაკა- 1 ც.;
• კარტოფილი - 4 ცალი;
• ნიახურის ფესვი - 100 გ;
• პომიდორი ან ტომატის პასტა- 3 ცალი. ან 2 ს.კ. კოვზები;
• მცენარეული ზეთი - 70 მლ;
• წყალი – 3 ლ;
• დაფნის ფოთოლი - 3 ც.;
• მარილი, შაქარი, პილპილი, ლიმონის წვენი, მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადება

1. დაჭრილი ხახვი, ძირები და წიწაკა შეწვით ზეთში, მოაყარეთ კომბოსტო და ყველაფერი ერთად ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში.
2. ბოსტნეულის მასა გადაიტანეთ ქვაბში, დაუმატეთ კარტოფილი, მდუღარე წყალი, ჩაყარეთ დაფნაში, მოაყარეთ გემოვნებით და მოხარშეთ სანამ კარტოფილი არ დარბილდება.
3. ნიახურს დაუმატეთ გახეხილი პომიდორი ან პასტა და გააჩერეთ 5 წუთი.

თევზი ნიახურით ღუმელში

შემდეგი რეცეპტი დაგეხმარებათ გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ნიახური ღუმელში. ამ შემთხვევაში, ბოსტნეული ავსებს თევზის ნაჭრებს, აძლევს მათ შეუდარებელ არომატს და საოცარ გემოს. იგივე წარმატებით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ათქვეფილი ქათმის ფილე ან ღორის ხორცი, ფოლგაში გამოცხობის დრო 40 წუთამდე გაზარდოთ.

ბოლო წლებში ნიახურმა განსაკუთრებული პოპულარობა მოიპოვა მსოფლიოს მზარეულებს შორის. ამ ბოსტნეულს უმატებენ ბევრ ცხელ კერძს და სალათს, რათა გემოს ორიგინალობა და პიკანტურობა შესძინოს. თუმცა, ყველამ არ იცის, რომ ნიახური ასევე გამოიყენება მრავალი დაავადების სამკურნალოდ. ამ მცენარის ფოთლები და ფესვები შეიცავს ვიტამინებს C, E, K, B ჯგუფის, კაროტინს, ნიკოტინის მჟავას, ასევე ამინომჟავებს, როგორიცაა ასპარაგინი და ტიროზინი.

ნიახური ფართოდ გამოიყენება ხალხური მედიცინა, რადგან ეს ბოსტნეული ძალიან ეფექტურია მრავალი დაავადების სამკურნალოდ და ამავდროულად არ აყენებს ორგანიზმს ისეთ ზიანს, როგორც ბევრი წამალი.

ამ ბოსტნეულის ყველაზე ძვირფასი ნაწილებია ღერო და ფესვები, მაგრამ ნიახურის ფოთლებს ასევე იყენებენ სამზარეულოში. ნიახურის თესლს დიდი სარგებელი მოაქვს, რის წყალობითაც ექსპერტებმა იპოვეს მისი გამოყენება ფარმაცევტულ, კოსმეტოლოგიასა და პარფიუმერიაში.

ფოთლოვანი ნიახური - მცენარის სარგებელი და ზიანი

რისთვის ფასდება ფოთლოვანი ნიახური? სასარგებლო თვისებები

იმისათვის, რომ ნიახურმა მაქსიმალური სარგებელი მოიტანოს ორგანიზმისთვის, თქვენ უნდა შეძლოთ მისი სწორად შერჩევა. ნიახურის ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ, რომ ის იყოს ღია მწვანე ფერის, სასიამოვნო სუნი, ძლიერი და ელასტიური ღეროები. შეხებისას ზედმეტად რბილი ფოთლები მიუთითებს იმაზე, რომ მცენარე უკვე გადამწიფებულია. მაგრამ ზომა არანაირად არ მოქმედებს ბოსტნეულში შემავალი საკვები ნივთიერებების რაოდენობაზე.

უპირველეს ყოვლისა, ნიახურის სარგებელი განპირობებულია მისი უნარით, გაათავისუფლოს ადამიანი უძილობისგან და მოახდინოს ძილის ნორმალიზება. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრს არ მოსწონს ნიახურის მწარე და ცხიმიანი გემო, მისი დახმარებით სამუდამოდ შეგიძლიათ დაივიწყოთ არც თუ ისე სასარგებლო ხელოვნური საძილე აბები. ჯანსაღი და მშვიდი ძილის უზრუნველსაყოფად, საკმარისია სალათის რამდენიმე მცირე პორცია მიირთვათ ნიახურთან ერთად მთელი დღის განმავლობაში.

სხვათა შორის, ბევრი საძილე აბი შეიცავს ამ მცენარის ექსტრაქტს. ეს ბოსტნეული არ იწვევს დამოკიდებულებას და მისი მოხმარების წყალობით ძილი ბუნებრივად ნორმალიზდება.

გარდა ამისა, ნიახური წარმატებით შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც ბუნებრივი დამამშვიდებელი საშუალება და უფრო მეტიც, მას უსაფრთხოდ შეიძლება ვუწოდოთ უვნებელი და რბილი ანტიდეპრესანტი. ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად მოიხმარენ ამ ბოსტნეულს, არ ემუქრებათ სტრესის და ნერვული აშლილობის რისკი.

ნიახურის მნიშვნელოვანი უპირატესობა არის თირკმელების გაწმენდის, მათგან ქვების მოცილების და შეშუპების მოხსნის უნარი. ცნობილია, რომ ჭარბი სითხე ხშირად გროვდება ორგანიზმში. ნიახური გამოაქვს მას დაშლის მავნე პროდუქტებთან ერთად. ამ პროცესის შედეგად არტერიული წნევა ნორმალიზდება.

ნიახურს ქალები განსაკუთრებით აფასებენ ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების გაუმჯობესების უნარით, რაც წონის ნორმალიზებას იწვევს. ზედმეტი კილოგრამების პრობლემა დღეს ბევრს აწუხებს და მასთან ბრძოლა არც ისე ადვილია - დამქანცველი ვარჯიშები, მკაცრი დიეტები, სხვადასხვა მედიკამენტები... ბუნებრივია, ფიზიკური აქტივობის გარეშე, ოღონდ კომბინაციით, ფიგურის ნორმალურ მდგომარეობაში დაბრუნება ძალიან რთული იქნება. სპორტი და ჯანსაღი დიეტა, რომელიც მოიცავს ნიახურს, შთამბეჭდავი შედეგის მომტანია. ამ შემთხვევაში არ არის საჭირო შიმშილი და მხოლოდ სალათის ფოთლების ჭამა. მაგალითად, მოხარშული ქათმის ნაჭერის კომბინაცია ნიახურის სალათთან ერთად, შეზავებული მცირე რაოდენობითზეითუნის ზეთი.

ფოთლოვანი ნიახური ასევე ეხმარება წინააღმდეგ ბრძოლაში შაქრიანი დიაბეტი. ამ ბოსტნეულის ყოველდღიური მოხმარება ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის დონის ეფექტურად და უსაფრთხო შემცირებას.

ნიახურის ყუნწები შეიცავს ადამიანისთვის მაგნიუმის და რკინის ოპტიმალურ რაოდენობას, რაც ხელს უშლის კიბოს განვითარებას და აჩერებს მის პროგრესირებას. მაქსიმალური ეფექტი მოდის ტრადიციული თერაპიისა და ხალხური მკურნალობის კომბინაცია ამ მცენარის გამოყენებით.

C ვიტამინის მნიშვნელოვანი შემცველობა ნიახურში აძლიერებს ორგანიზმის დაცვას.
სხვათა შორის, ეს მცენარე ძალიან მდიდარია ბოჭკოებით, რაც დიდ როლს ასრულებს ნაწლავების გამართულ მუშაობაში.

ნიახური ასევე ძალიან კარგია მეხსიერებისთვის, ის აფერხებს ალცჰეიმერის დაავადების განვითარებას.

ძნელია გადაჭარბებული შეფასება ამ ბოსტნეულის სარგებელი მამაკაცებისთვის. მისი აქტიური გამოყენება რეკომენდებულია მათთვის, ვინც იცნობს ისეთ პრობლემას, როგორიცაა ქრონიკული პროსტატიტი. ნიახური აქტიურად მოქმედებს პროსტატის ჯირკვლის მუშაობაზე, აუმჯობესებს მის სისხლმომარაგებას. გარდა ამისა, იგი ითვლება ძლიერ აფროდიზიაკად, რომელიც ზრდის ლიბიდოს და პოტენციას.

ვინ არის საშიში ფოთლოვანი ნიახურისთვის? ზიანი და უკუჩვენებები

არ არის რეკომენდებული ნიახურის ულიმიტო რაოდენობით მიღება, განსაკუთრებით ორსულებისთვის. თუ არ დაიცავთ ზომიერად მიღებულ ნიახურის რაოდენობას, მას შეუძლია უფრო მეტი ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს, ვიდრე სარგებელი.

ზიანის მიყენება შეიძლება მოუმწიფებელმა ან, პირიქით, გადამწიფებულმა ბოსტნეულმაც. ამიტომ, მისი არჩევანი ძალიან სერიოზულად უნდა იქნას მიღებული.

ადამიანებს, რომელთა ორგანიზმსაც ხანგრძლივი ავადმყოფობის შემდეგ სჭირდება გამაგრება, ისევე როგორც მოხუცებს, მოუწევთ ამ მცენარის რაციონიდან გამორიცხვა.

ნიახურის გამოყენების უკუჩვენებაა კუჭის ან თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული.

სხვა უკუჩვენებებს შორისნიახურის გამოყენებისთვის:

ნებისმიერი დაავადება, რომელიც იწვევს სისხლძარღვთა კედლების გამტარიანობის გაზრდას;
ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებები;
ღვიძლის დაავადებები;
კანის დაავადებები;
სიმსუქნე;
მალარია;
ჭინჭრის ციება;
ეპილეფსია.

როგორ შევინახოთ და მოვხარშოთ ნიახური?

* ფოთლოვანი ნიახური ყვავილებივით უნდა შეინახოთ მაცივრის კარში: მაღალ ჭიქაში ან ქილაში დაასხით ცოტა წყალი და მოათავსეთ მასში ნიახური. ამ მდგომარეობაში, ღეროები საოცრად ინახება დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში.

* ნიახურის ფოთლები შეიძლება დავჭრათ და შემდეგ გავაშროთ სუფთა ჰაერზე ბნელ ადგილას. გარდა ამისა, ამ ბოსტნეულის დაწურვა შესაძლებელია ზამთრისთვის. ამისათვის გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით ნიახურის ყუნწი ან ფოთლები, მოაყარეთ მარილი და მჭიდროდ მოათავსეთ ქილებში. როგორც კი წვენი გამოჩნდება ზედაპირზე, ქილები შეიძლება დაიბრუნოს.

1. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ნიახურის წვნიანი წონის დასაკლებად.

ამისათვის დაგჭირდებათ:

200-300 გ ნიახური;
400 გ თეთრი კომბოსტო;
5 პომიდორი;
2 ტკბილი წითელი წიწაკა;
მწვანილი გემოვნებით.

სუპის მოსამზადებლად ყველა ბოსტნეული დაჭერით, მოხარშეთ 1,5 ლიტრი წყალი, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ ბოსტნეული და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ტაფას დააფარეთ თავსახური, მოაყარეთ წვნიანი მწვანილით და ცოტა ხნით გააჩერეთ.

2. ეს მცენარე შესანიშნავ სალათებსაც ამზადებს. მაგალითად, ეს: ნიახური, კიტრი, ჩინური კომბოსტოდა ბულგარული წიწაკა, მოფრქვეული ლიმონის წვენიან მოვაყაროთ უცხიმო იოგურტი. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის წვრილად დაჭერით ინგრედიენტები, მოაყარეთ და მოაყარეთ...