მზარეულისგან ჩაშუშული ღორის ნეკნები კომბოსტოთი. ჩაშუშული კომბოსტო ნეკნებით. ჩაშუშული კომბოსტოს რეცეპტი ნეკნებით

იმ სიტუაციაში, როდესაც ჩვეულებრივი "ოჯახური" სიამოვნება უკვე მოსაწყენი გახდა, გსურთ სცადოთ რაიმე ახალი. როდესაც გადაწყვეტთ რა გემრიელი მოამზადოთ ლანჩზე, ეძებთ უფრო საინტერესოს. მაგრამ ისე, რომ კერძი არ იყოს ძალიან რთული, მოითხოვს ბევრ ინგრედიენტს და განსაკუთრებულ დახვეწილობას. ამ თვალსაზრისით, რეცეპტი ჩაშუშული კომბოსტონეკნებით უნივერსალურია და ეს კერძი შეიძლება მიირთვათ ლანჩზე და ვახშამზე, სამუშაო დღეებში, არდადეგებზე და სტუმრების კერძად. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე დიზაინის ვარიანტს.

ჩაშუშული კომბოსტოს რეცეპტი ნეკნებით

მის განსახორციელებლად დაგვჭირდება: კილოგრამამდე ღორის ნეკნები, თეთრი კომბოსტოს პატარა თავი, ხახვი, მცენარეული ზეთიშესაწვავად, წიწაკის ნარევი, ცოტა მარილი, დაფნის ფოთოლი. შეგიძლიათ დაამატოთ ხორცის სხვა სანელებლები თქვენი ინდივიდუალური გემოვნების მიხედვით. და დაიწყე სამზარეულო!

მომზადების მეთოდი

მჟავე კომბოსტოსთან ერთად

ჩაშუშული კომბოსტოს რეცეპტი ნეკნებით შეიძლება შეიცავდეს ახალის ნაცვლად ფერმენტირებული ინგრედიენტი. ყველა ნაბიჯი ძირითადად იგივე რჩება. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ მჟავე კომბოსტო შეიცავს ბევრად მეტ სითხეს, ვიდრე ახალი კომბოსტო. ამიტომ სასურველია მოხარშვამდე ოდნავ გაწუროთ - შეგიძლიათ პირდაპირ ხელით. და ის უკვე თავისთავად მარილიანია, ამიტომ მარილს ფრთხილად უნდა მოეკიდოთ, რომ კერძი გაფუჭებული არ აღმოჩნდეს.

ჩაშუშული კომბოსტო ნეკნებით ნელ გაზქურაში

დღეს ეს მოწყობილობა ბევრ სამზარეულოშია და მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს ნაკლებად გამოცდილ დიასახლისებს საჭმლის მომზადებას. რეცეპტის მიხედვით ჩაშუშული კომბოსტო ნეკნებით ნელ გაზქურაში რომ მოამზადოთ, დიდი ძალისხმევა არ გჭირდებათ. მოდით ვნახოთ, როგორ კეთდება ეს!

ინგრედიენტები

ამჯერად გამოვიყენებთ მომზადების ვარიანტს შებოლილი ნეკნებით. ბევრ ადამიანს მოსწონს ის. ყოველივე ამის შემდეგ, შებოლილი ხორცი სწორი სანელებლებით აძლევს ჩაშუშულ კომბოსტოს საოცარ გემოს და არომატს. დაგვჭირდება: დაახლოებით კილოგრამი კომბოსტო თითო კილოგრამზე, ორი ხახვი, რამდენიმე საშუალო ზომის პომიდორი, მცენარეული ზეთი, ხორცის სანელებლები, ნიორი. კვლავ ძალიან ფრთხილად იყავით მარილს: შებოლილ ხორცში ის უკვე საკმარისი რაოდენობითაა.

მოდით, მარტივად მოვამზადოთ!

1. ჩვენ ვყოფთ ნეკნებს, რომ გავაკეთოთ პორციული ნაჭრები.
2. გააცხელეთ ზეთი და მსუბუქად შეწვით შებოლილი ხორცი (დაახლოებით 5 წუთი).
3. შემდეგ ნეკნებს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. როცა შეიბრაწება, მოვაყაროთ კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი. შეწვით ბოსტნეული ნეკნებით კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
4. მოაყარეთ გახეხილი კომბოსტო, დაამატეთ სანელებლები და ნიორი. შეწვით 3-5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ კი გადავდივართ "Stew" რეჟიმზე და ვშუშავთ ბოლომდე.
5. მიირთვით მწვანილით ან არაჟნით გაწურული. Bon appetit ყველას!

კალორიები: არ არის მითითებული
მომზადების დრო: არ არის მითითებული

ჩაშუშული კომბოსტო ღორის ნეკნებით, რომლის რეცეპტსაც დღეს ნახავთ, ერთ-ერთი საუკეთესო შემოდგომა-ზამთრის კერძია. მარტივი, გემრიელი და ცხელი საჭმელი. პროდუქტების ნაკრები მინიმალურია: საჭიროა მხოლოდ კომბოსტოს ძლიერი ჩანგალი, ნეკნები, ხახვი სტაფილოთი და ცოტა. ტომატის სოუსი. კარგად, სანელებლები თქვენი გემოვნებით, თუმცა შეგიძლიათ შემოიფარგლოთ მხოლოდ შავი პილპილით და დაფნის ფოთლით. კომბოსტოსთვის უმჯობესია ღორის ნეკნები შევარჩიოთ ცხიმიანი, ცხიმიანი, ზუსტად ის შემთხვევაა როცა რაც მეტი ცხიმი მით უფრო გემრიელი გამოვა. მზა კერძი. თუმცა, თუ უცხიმო ხორცს გირჩევნიათ, სხვა ვარიანტია: აიღეთ ქონის ნაჭერი, დაჭერით წვრილად და გაწურეთ ცხიმი. ამ ცხიმში კომბოსტო ჩაშუშული იქნება.
რეცეპტი მარტივია, მაგრამ მომზადებას შეიძლება ორ საათამდე დასჭირდეს, დაგეგმეთ თქვენი დრო ისე, რომ მცირე რეზერვი გქონდეთ. როგორც წესი, კომბოსტოს ხარშავენ დაბალ ცეცხლზე, რომ ადუღდეს, ხორცის წვენში და ცხიმში ჩავარდეს და თანდათან დარბილდეს. როდესაც ჩაშუშული კომბოსტო ღორის ნეკნებით მზად იქნება, მას თავსახურის ქვეშ ტოვებენ. სხვათა შორის, მეორე დღეს კიდევ უფრო გემრიელია. შესაძლებელია ჩანაცვლებაც ღორის ნეკნებიფრინველის ხორცი და შემდეგ არანაკლებ გემრიელად მიიღებთ.

ინგრედიენტები:
- ღორის ნეკნები - 600 გ;
- თეთრი კომბოსტო– 1,5 კგ;
- სტაფილო - 1 ​​დიდი ან 2 საშუალო;
- ხახვი - 3 დიდი ხახვი;
- ქონიუმარილო - 100 გ (საჭიროების შემთხვევაში);
- პომიდორი - 4-5 ცალი (ან 3 სუფრის კოვზი ტომატის სოუსი);
- დაფქული ტკბილი პაპრიკა - 1 ს/კ. კოვზი;
- შავი და წითელი წიწაკა (ცხელი) - 0,5 ჩაის კოვზი (გემოვნებით);
- მარილი - გემოვნებით;
- ნებისმიერი მწვანილი - სერვირებისთვის.

რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად:

ჯერ ნეკნების ზოლს ვრეცხავთ ცივ წყალში, ვაშრობთ და ვაშორებთ ნეკნებს ერთმანეთისგან. თუ მათზე ბევრი ხორცია, ცოტაოდენი ამოჭერით და ნაწილებად დაყავით.

ცხიმიანი ნეკნები შეიძლება დაუყოვნებლივ მოათავსოთ ტაფაში. თუ ხორცი არის უცხიმო, თითქმის უცხიმო, მაშინ ჯერ ცხიმი ამოიღეთ ქონის ნაჭრებიდან (გააკეთეთ ხრაშუნა).

ამოიღეთ ხრაშუნა სპატულით. მდუღარე ცხიმში მოათავსეთ ნეკნები და მათგან მოჭრილი ხორცი. შეწვით საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, სანამ ყველა ნაჭერი არ გახდება ოქროსფერი. შეაზავეთ შავი პილპილით და მოაყარეთ ცოტა მარილი.

სანამ ნეკნები იწვება, დაჭერით ხახვი და სტაფილო. ტაფაზე ხახვი დაუმატეთ ნეკნებით - ბევრი უნდა იყოს - და მაშინვე აურიეთ, გაჯერეთ ხახვი ცხიმით.

ააწიეთ სითბო - არ დაგავიწყდეთ, რომ ხახვი შეუმჩნევლად იწვის. ხახვი მოვშუშოთ დარბილებამდე, ამავდროულად დავჭრათ სტაფილო ზოლებად, არც ისე თხელ. ჩაასხით ხახვსა და ხორცში. სტაფილო ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დაასველეთ ცხიმში.

თეთრი კომბოსტო გახეხეთ ან დანით დაჭერით. ნაწილებად დაუმატეთ ნეკნებს ბოსტნეულით, დააფარეთ თავსახური, რომ უფრო სწრაფად დადგეს. როგორც კი კომბოსტო მოცულობას შეამცირებს, დაამატეთ შემდეგი პორცია და ასე გააგრძელეთ, სანამ ყველაფერი ტაფაში არ მოთავსდება. თუ დიდ ქვაბში ამზადებთ, მაშინვე დაუმატეთ.

შეურიეთ კომბოსტო, ნეკნები, სტაფილო და ხახვი. ცეცხლს თითქმის მინიმუმს ვაკეთებთ. დააფარეთ თავსახური და დატოვეთ ადუღებამდე 40-50 წუთის განმავლობაში, სანამ კომბოსტო არ დარბილდება. მოხარშვისას რამდენჯერმე ურიეთ. თუ კომბოსტო არ არის წვნიანი, მაშინ უნდა დაამატოთ ცოტა წყალი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ყველაფერი დაიწვება. როგორც კი დარბილდება, მოაყარეთ სანელებლები - დაფქული პაპრიკა და წითელი ცხარე წიწაკაან გამოიყენეთ სხვა ნაკრები თქვენი გემოვნებით.

ბლენდერში გახეხეთ პომიდორი ერთგვაროვან სქელ პიურედ. თუ ახალი პომიდორი არ გაქვთ, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ კონსერვებით (ისიც დაჭერით) ან დაუმატოთ მზა ტომატის სოუსი.

ჩაასხით კომბოსტოში და აურიეთ. გაათბეთ, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და ადუღეთ კიდევ ნახევარი საათი, ჯერ კიდევ ძალიან დაბალ ცეცხლზე. ხარშვის ბოლოს, გამორთვამდე, დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი (სურვილის გარეშე შეგიძლიათ მოხარშოთ).

თუ დრო საშუალებას იძლევა, დატოვეთ მზა კომბოსტო ციცაბოდ და სუფრასთან მიტანის წინ გაათბეთ. ჩაშუშულ კომბოსტოს მოაყარეთ ნეკნები წვრილად დაჭრილი ოხრახუშით ან ქინძილით და მიირთვით. კარგი მადა!




უბრალოდ შენიშვნა. შეგიძლიათ შეამციროთ მომზადების დრო და კომბოსტო ოდნავ უფრო ხრაშუნა გახადოთ. ამისათვის არ დააფაროთ თავსახური, მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე სასურველ რბილობამდე.

დღეს ჩვენ ვამზადებთ უგემრიელეს და მარტივ კერძს, რომელიც იდეალურია როგორც სადილისთვის, ასევე ლანჩისთვის. ღორის ნეკნებით ჩაშუშული კომბოსტო ძალიან გემრიელი კომბინაციაა, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს. ამ რეცეპტის დაცვით, შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად მიირთვათ მთელი ოჯახი გულიანი სადილით.

გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაამატოთ მოხარშული ან დაკონსერვებული ლობიოქლიავი, ტყის სოკოან შამპინიონები. არ დაივიწყოთ მათთან ერთად სანელებლები, შემწვარი ღორის ნეკნებით შემწვარი კომბოსტო კიდევ უფრო გემრიელი და არომატული აღმოჩნდება.

სამზარეულოს დახვეწილობა

ამ რეცეპტის უპირატესობა ის არის, რომ ჩვენ მაშინვე გვექნება მზად როგორც მთავარი კერძი, ასევე გარნირი. კომბოსტო მზადდება როგორც ღორის, ასევე ძროხის ნეკნებით. მეორე შემთხვევაში კერძი უფრო მჭლე გამოდის, მაგრამ ღორის ნეკნებზე ხორცი უფრო წვნიანი და ნაზი. ამიტომ, აირჩიე ის ვარიანტი, რომელიც საუკეთესოდ ჯდება.

ინგრედიენტების სია

• 800 გ თეთრი კომბოსტო
• 600 გრ ღორის ნეკნები
• 1 სტაფილო
• 1 ხახვი
• 2-3 ს.კ. ლ. ტომატის პასტა
• 100 მლ ცხელი წყალი ან ბულიონი
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
• 0,5 ჩ.კ. პროვანსული მწვანილი
• მცენარეული ზეთი 75 მლ
• 2-3 ყლორტი ახალი კამა

ტექნოლოგია: ეტაპობრივად

გარეცხეთ ღორის ნეკნები, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით და საჭიროების შემთხვევაში დაჭერით ნაწილებად. მომზადებული ღორის ნეკნები მოათავსეთ გახურებულ ტაფაში მცენარეული ზეთით.

შეწვით ნეკნები მაღალ ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ყველა მხრიდან. შემდეგ დაუმატეთ ხორცს ხახვი, დაჭერით კუბიკებად. აურიეთ და გააგრძელეთ ინგრედიენტების ერთად შეწვა.

როცა ტაფაში ხახვი ოდნავ შეწითლდება, მასში ჩავყაროთ გახეხილი სტაფილო. აურიეთ და გააგრძელეთ ინგრედიენტების ერთად შეწვა კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში.

თეთრი კომბოსტო დავჭრათ თხელ ზოლებად და დაჭერით ხელით ისე, რომ წვენი გამოუშვას. კომბოსტო მოათავსეთ ტაფაში დარჩენილი ინგრედიენტებით. ფრთხილად აურიეთ.

ტაფაში ჩაასხით ცოტა ცხელი წყალი ან ბულიონი. ტაფას თავსახური დავაფაროთ, კომბოსტოს ღორის ნეკნებით დაბალ ცეცხლზე მოვშუშოთ, პერიოდულად ვურიოთ ყველაფერი სპატულით.

როდესაც კომბოსტო რბილი გახდება, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ტომატის პასტა. მოაყარეთ კერძი გემოვნებით და მოაყარეთ კომბოსტო დაფქული სანელებლებით. ავურიოთ.

როგორ და რითი მივირთვათ კერძი

გააგრძელეთ კომბოსტოს და ნეკნების ადუღება კიდევ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი. მზა კერძს მივირთმევთ ცხელი, ახალი კამათ მორთული.

ჩამოიბანეთ ნეკნები ცივი წყლით, შემდეგ კარგად გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცებით.

დავჭრათ ნეკნები ძვლებს შორის ნაწილებად.

დაჭრილი ნეკნები ერთ ფენად მოათავსეთ კარგად გაცხელებულ მცენარეულ ზეთიან ტაფაში.

შეწვით მაღალ ცეცხლზე ორივე მხრიდან, სანამ ნეკნები კარგად არ დაიბრაწება.

შემწვარი ნეკნები გადაიტანეთ ტაფაში, სასურველია სქელი ძირით, რომელშიც მომზადდება ჩვენი კერძი.

გაფცქვენით ხახვი და სტაფილო, ჩამოიბანეთ. შემდეგ ხახვი დავჭრათ კუბიკებად და სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ (ჭარხლის) სახეხზე.

ცალკე, წვრილად დაჭერით კომბოსტო.

ნეკნებიდან დარჩენილ ზეთში ჯერ მსუბუქად შეწვით დაჭრილი ხახვი დარბილებამდე.

ხახვს დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო და მსუბუქად მოშუშეთ. დასასრულს, სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი მუჭა ქლიავი.

მთელი ეს შემწვარი მოათავსეთ ტაფაში ნეკნებით და აურიეთ. ზემოდან მოაყარეთ ცოტაოდენი გახეხილი კომბოსტო (შეიძლება ერთდროულად არ მოერგოს) და ისევ აურიეთ. დაასხით ჭიქა წყალი (ან ბულიონი, თუ შესაძლებელია).

ჩართეთ ცეცხლი ტაფის ქვეშ. გაცხელებისას კომბოსტო დარბილდება და დადნება – აი, შეგიძლიათ დაუმატოთ დანარჩენი.

როგორც კი მთელი კომბოსტო ტაფაში იქნება, მაშინვე დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი, სანელებლები და ტომატის პასტა.

ისევ აურიეთ ყველაფერი, მსუბუქად დაჭერით. თუ სითხე ძალიან ცოტა მოგეჩვენებათ, დაამატეთ ცოტა მეტი. მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ ჩაშუშვისას კომბოსტო თავის წვენს დათმობს.

შეამცირეთ სითბო დაბალ ცეცხლზე და ადუღეთ ყველაფერი ერთად დახურულ სახურავზე დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში, სანამ ნეკნები არ გაიყინება.

გამორთეთ მზა კერძი და გააჩერეთ კიდევ 15 წუთი. შემდეგ კი თამამად დადეთ თეფშებზე, მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში. ჩაშუშული კომბოსტო ღორის ნეკნებით მზად არის! კარგი მადა!

რისი მომზადებაც შეგიძლიათ კომბოსტოსგან, ჩაშუშვის უამრავი ვარიანტი არსებობს.

ჩაშუშული კომბოსტო ნეკნებით არის ერთ-ერთი საყვარელი კერძი არა მხოლოდ რუსებისთვის, კერძი ასევე უყვართ ჩეხეთში, გერმანიაში და ასევე სხვა ქვეყნებში. სწრაფად იხარშება და გამოდის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი. კომბოსტო შეიძლება ჩაშუშოთ როგორც ღორის, ასევე ძროხის ნეკნებით. მეორე შემთხვევაში კერძი უფრო მჭლე გამოდის, მაგრამ ღორის ნეკნებზე ხორცი უფრო წვნიანი და ნაზი. ჩაშუშული კომბოსტო ღორის ნეკნებით ამ რეცეპტის მიხედვით გამოდის არომატული, რბილი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი. კომბოსტო შებოლილი ნეკნებითაც შეგიძლიათ მოხარშოთ, აუ რა გემრიელი იქნება. დიდი ვარიანტიამისთვის ოჯახური ვახშამი!

ინგრედიენტები

• ღორის ნეკნები - 700 გ;
• კომბოსტო - 1 ​​კგ;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• პომიდორი - 1 ც.;
• მცენარეული ზეთი - 3 ს/კ;
• მარილი - 1 ჩ/კ;
• წყალი - 1 ს.კ.

პროდუქციის რაოდენობა გათვლილია 4 პორციაზე. მომზადების დრო – 65-70 წუთი.

როგორ მოვამზადოთ ჩაშუშული კომბოსტო ღორის ნეკნებით

ჩვენ დავჭრათ ან დავჭრათ ღორის ნეკნები ნაწილებად, შემდეგ კი კარგად გავრეცხოთ ცივი წყლის ქვეშ. შეამოწმეთ მოჭრილი ხაზი ძვლის მცირე ფრაგმენტებისთვის. ხშირად ჩართულია ღორის ნეკნებიცხიმი ბევრია, ამიტომ ზედმეტს მოვწყვეტთ. შემდეგ ნეკნები ოდნავ დაასველეთ ქაღალდის პირსახოცით, რომ ტენიანობა მოიცილოთ.

ჩაასხით ტაფაში, რომელშიც კომბოსტოს ნეკნებით მოვშუშავთ მცენარეული ზეთიდა შედგით გაზქურაზე. მოხარშვისას ხორცის ან ბოსტნეულის დაწვის თავიდან ასაცილებლად, უმჯობესია გამოიყენოთ სქელი ფსკერის ტაფა. შეწვით ნეკნები წინასწარ გახურებულ ტაფაზე ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ამ გზით ხორცში ყველა წვენს ვხურავთ, რომ წვნიანი და გემრიელი გახდეს.

როგორც კომბოსტო იხარშება უფრო სწრაფად ვიდრე ხორცი, მაშინ ჯერ ნახევრად მზადყოფნამდე უნდა მიიყვანოთ. ტაფა შეავსეთ ჭიქა ცხელი ადუღებული წყლით ისე, რომ თითქმის დაიფაროს ღორის ნეკნები. ადუღეთ ნეკნები დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში ღია სახურავით.

ამ დროს ბოსტნეულს მივხედოთ. ხახვს გავფცქვნათ და დავჭრათ წვრილად.

გაფცქვენით სტაფილო და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

როდესაც ნეკნებიანი ტაფაში წყალი აორთქლდება, მონაცვლეობით დაამატეთ ხახვი და სტაფილო. შეწვით ბოსტნეული სანამ სტაფილო არ დარბილდება.

კომბოსტო დაჭერით, მაგრამ არა წვრილად, თორემ ჩაშუშვის შემდეგ ფაფად გადაიქცევა.

ტაფაში დაამატეთ კომბოსტო. როგორც წესი, დაჭრილი კომბოსტო დიდ ადგილს იკავებს. ამიტომ, თუ მთელი კომბოსტო არ ჯდება ტაფაში, დააფარეთ ტაფა თავსახური და ადუღეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. როდესაც კომბოსტო მოცულობაში შემცირდება, დაამატეთ დანარჩენი.

ამავე მიზეზით, ტაფის შიგთავსს მაშინვე ვერ მოვრევთ. როგორც კი კომბოსტო რბილი გახდება, ნაზად ურიეთ. ახალგაზრდა კომბოსტო სწრაფად იხარშება, საკმარისია 20-25 წუთი. თუ კომბოსტო შარშანდელი მოსავლისაა, მაშინ გაზარდეთ მომზადების დრო კიდევ 15 წუთით. კომბოსტო ბევრ წვენს გამოიმუშავებს, ამიტომ წყლის დამატება ჩვეულებრივ არ არის საჭირო. მაგრამ თუ შეამჩნევთ, რომ კერძი იწვის, დაამატეთ ცოტა ადუღებული წყალი.

ჩვეულებრივ, კომბოსტო ჩაშუშულია ტომატის პასტასთან ერთად, ის კომბოსტოს აძლევს ლამაზ ფერს და სასიამოვნო გემოს. მაგრამ თუ გაინტერესებთ სათანადო კვება, შემდეგ შეცვალეთ ტომატის პასტა დაჭრილი პომიდვრით. იმისათვის, რომ პომიდორმა არ დაკარგოს გემო და ზედმეტად სველდება ჩაშუშვის დროს, უნდა დაამატოთ, როცა კომბოსტო თითქმის მზად იქნება.

კერძის მომზადებამდე 3-5 წუთით ადრე მოაყარეთ მარილი და საყვარელი სანელებლები. სცადეთ კერძი კომბოსტო უნდა იყოს ზომიერად რბილი და არა კბილებზე.

მიირთვით ჩაშუშული კომბოსტო ღორის ნეკნებიცხელი და მწვანილით მორთული. კარგი მადა!