ზოგადი მახასიათებლები და მიღება. კალციუმის ფოსფატის გამოყენება კალციუმის ფოსფატის ფორმულა

ტრიკალციუმის ფოსფატი, სხვადასხვა წყაროების მიხედვით, არის ნაცრისფერი ან ნაცრისფერი ყავისფერი ელფერით, კრემისფერი ან ღია ყვითელი, თეთრი ნაცრისფერი ელფერით, ამორფული ფხვნილი, წყალში ცუდად ხსნადი. ამ პროდუქტის ფერის ტონალური მახასიათებლების ასეთი ცვალებადობა არათანაბარი შედეგია ქიმიური შემადგენლობასაკვები პროდუქტი ცალკეული აპატიტის საბადოებიდან, საიდანაც მიიღება ტრიკალციუმის ფოსფატი.
სიმკვრივე: 2.81 გ/სმ³. დნობის წერტილი: 1670°C.

ქიმიური ფორმულა: Ca 3 (PO 4) 2.

მიიღება აპატიტის ან ფოსფორიტის კონცენტრატის ჰიდროთერმული გამოწვით ჰემიჰიდრატ ფოსფორმჟავას დამატებით 1450-1600°C ტემპერატურაზე.

შედარებით იაფი ტრიკალციუმის ფოსფატი შეიძლება ჩაითვალოს ცხოველის ორგანიზმისთვის მინერალური ელემენტების ყველაზე ღირებულ და ეფექტურ წყაროდ შედარებით დაბალ ფასად. მისი გამოყენება საკვებ დანამატად შერეულ საკვებსა და საკვებ ნარევებში შესაძლებელს ხდის ადვილად დაბალანსდეს ფოსფორის დონე ყველა სახის ფერმის ცხოველის დიეტაში და მნიშვნელოვნად გაზარდოს ცხოველის პროდუქტიულობა.

ტრიკალციუმის ფოსფატი ასევე გამოიყენება დასუფთავებისთვის შაქრის სიროფებირაფინირებული შაქრის წარმოებაში, კერამიკისა და შუშის წარმოებაში, კბილის პასტებისა და ფხვნილების წარმოებისთვის, ის არის აბრაზიული საშუალებების ნაწილი ლითონების გასაპრიალებლად და დასაფქვავად, ემსახურება წყლიდან ფტორის ამოღებას, სუფრის მარილის გასამაგრებლად, გამოიყენება მედიცინაში. და ა.შ. საკვები ხარისხის ტრიკალციუმის ფოსფატი, რომელიც გამოიყენება სუფრის მარილის ჰიგიროსკოპიულობის აღმოსაფხვრელად.

ნედლეულის ტიპის, შემადგენლობისა და დანიშნულების მიხედვით, კალციუმის ფოსფატი იწარმოება სამ კლასში:
- მონოკალციუმის ფოსფატი;
- დიკალციუმის ფოსფატი (ნალექი);
- ტრიკალციუმის ფოსფატი.

უსაფრთხოების მოთხოვნები
კალციუმის ფოსფატი არის არატოქსიკური, ხანძარსაწინააღმდეგო და აფეთქების საწინააღმდეგო. მიეკუთვნება მე-3 საშიშროების კლასს. საკვების კალციუმის ფოსფატის მტვრის მაქსიმალური დასაშვები კონცენტრაცია სამუშაო ადგილის ჰაერში არის 6 მგ/მ³. კალციუმის ფოსფატის მტვრის ინჰალაციამ შეიძლება გამოიწვიოს ზოგადი გამაღიზიანებელი ეფექტი სასუნთქი გზების ლორწოვან გარსებზე.
სამრეწველო ნაგებობები, სადაც შეინიშნება ჰაერის დაბინძურება კალციუმის ფოსფატის მტვრით, აღჭურვილი უნდა იყოს მიწოდების და გამონაბოლქვი ვენტილაციის საშუალებით; სამუშაო ადგილები, რომლებიც დაკავშირებულია მტვრის ყველაზე ინტენსიურ გამოყოფასთან, აღჭურვილი უნდა იყოს დამცავი ქოლგებით გამონაბოლქვი ვენტილაცია.
კალციუმის ფოსფატებთან მომუშავე პირები უზრუნველყოფილნი არიან პირადი დამცავი აღჭურვილობით. რესპირატორული სისტემის დასაცავად გამოიყენება რესპირატორები, როგორიცაა "Lepestok" და "UK-2".

შეფუთვა, ტრანსპორტირება და შენახვა
კალციუმის ფოსფატი შეფუთულია შემდეგი ბრენდების პლასტმასის ჩანთებში: M 6-0,220, M 7-0,220, M 8-0,220, M 9-0,220, M 10-0,220, M 12-0,220, M 13-0,220 ან სხვა პლასტმასში. ჩანთები რეგლამენტის ტექნიკური დოკუმენტაციის მიხედვით, რომელიც უზრუნველყოფს პროდუქტის უსაფრთხოებას. საკვების კალციუმის ფოსფატი ასევე შეფუთულია ოთხ ან ხუთფენიან ქაღალდის პარკებში; მონოკალციუმის ფოსფატი - PM BMP, VMP ბრენდების ქაღალდის პარკებში; დიკალციუმის ფოსფატი - BM ბრენდის ქაღალდის პარკებში; ტრიკალციუმის ფოსფატი - NM, BM ბრენდების ქაღალდის პარკებში. ჩანთების წმინდა წონა არ არის 50 კგ-ზე მეტი ხუთფენიანი ჩანთებისთვის და 40 კგ ოთხფენიანი ჩანთებისთვის დასაშვები გადახრით ±2%.
კალციუმის ფოსფატის ტრანსპორტირება ხდება სარკინიგზო, საავტომობილო, საზღვაო და მდინარის ტრანსპორტით ამ ტიპის ტრანსპორტისთვის მოქმედი ტვირთის გადაზიდვის წესების შესაბამისად.
ჩანთებში შეფუთული პროდუქტი ტრანსპორტირდება რკინიგზით გადახურულ ვაგონებში, ტვირთამწეობით, საავტომობილო გზით - ბრეზენტით, ფირის ან სხვა მასალებით დაფარული მანქანებით და ტრაქტორებით, რომლებიც მთლიანად ფარავს სხეულს, საზღვაო და მდინარე ტრანსპორტით დახურულ გემბანზე და გემი უჭირავს.
კალციუმის ფოსფატი ინახება დალუქულ საწყობებში. დაუშვებელია კალციუმის ფოსფატის შენახვა სასუქებთან და პესტიციდებთან ერთად.
მონოკალციუმის ფოსფატის გარანტირებული შენახვის ვადაა ექვსი თვე, დიკალციუმის ფოსფატი და ტრიკალციუმის ფოსფატი არის ერთი წელი წარმოების დღიდან. კონტეინერებში შეფუთული კალციუმის ფოსფატის გარანტირებული შენახვის ვადა ექვსი თვეა.

კალციუმის ორთოფოსფატი (საკვები დანამატი E-341) - არის თეთრი ამორფული ფხვნილი, წყალში ოდნავ ხსნადი, მაგრამ მჟავებში ხსნადი. მრავალი ქიმიკატისგან განსხვავებით, ფოსფატების ხსნადობა მცირდება ტემპერატურის მატებასთან ერთად. ყველა ჰიდროქსიაპატიტიდან (კალციუმის ფოსფატის ნაერთები), კალციუმის ორთოფოსფატიყველაზე მდგრადია სხეულის უჯრედგარე სითხეების ზემოქმედების მიმართ და მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მთელ რიგ ფიზიოლოგიურ პროცესებში. ბუნებრივი წყაროები:კალციუმის ფოსფატები გვხვდება რძეში. ადამიანის ორგანიზმში კალციუმი ძირითადად კალციუმის ფოსფატების სახით არსებობს. ადამიანის ძვლების სამოცდაათი პროცენტი შედგება კალციუმის ფოსფატებისგან. კბილის მინანქარი ასევე ძირითადად შედგება ჰიდროქსიაპატიტებისაგან.

გამოყენებული კალციუმის ორთოფოსფატების ქვეტიპები კვების მრეწველობა:

E-341(მე) მონოკალციუმის ფოსფატი - კალციუმის ორთოფოსფატიმონოჩანაცვლებული ქიმიური ფორმულით: Ca2); E-341(II) დიკალციუმის ფოსფატი - კალციუმის ორთოფოსფატიქიმიური ფორმულით ორგანული: CaHPO4; E-341(III) ტრიკალციუმის ფოსფატი - კალციუმის ორთოფოსფატისამჯერ ჩანაცვლებული, მოლეკულური ფორმულით: Ca3O8P2. E-341-ის მიღება კალციუმის ორთოფოსფატიმიიღება მინერალებისგან, ხოლო ქიმიურად - ორთოფოსფორის მჟავას კალციუმის ოქსიდთან ან კირის რძესთან რეაქციით და კალციუმის წყალბადის ორთოფოსფატის ჰიდროლიზით. გასული საუკუნის 70-იანი წლებიდან მთელ მსოფლიოში ტარდება სხვადასხვა კვლევები, რომლებიც სწავლობენ ორთოფოსფატების ბიოლოგიურ ქცევას. დანამატის უარყოფითი ეფექტი E-341ჯერ არ არის მეცნიერულად დადასტურებული სხეულზე, მაგრამ არსებობს ჭორები ინტერნეტში, რომ დანამატი E-341იწვევს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებს და საჭმლის მონელების დარღვევას.

კალციუმის ორთოფოსფატის გამოყენება

დიეტური დანამატი E-341გამოიყენება კვების მრეწველობაში, როგორც სტაბილიზატორი, მჟავიანობის რეგულატორი, საფუარის საშუალება, ფერის ფიქსატორი. გარდა ამისა, კალციუმის ორთოფოსფატები გამოიყენება როგორც ემულსიფიკატორი მარილის წარმოებაში. დამუშავებული ყველი. საკვები დანამატი რძის ფხვნილში და კრემში E-341გამოიყენება როგორც გამყოფი აგენტი და საწინააღმდეგო აგენტი. კალციუმის ორთოფოსფატები ასევე გამოიყენება როგორც შედედებული რძის საწინააღმდეგო კრისტალიზატორი და მცენარის ქსოვილების გასქელება დაკონსერვებული ხილისა და ბოსტნეულის წარმოებაში. ყველაზე გავრცელებული დანამატი E-341გამოიყენება კვების მრეწველობაში საცხობი პროდუქტების, სპეციალური სასმელების (მაგალითად, სპორტსმენებისთვის), კონცენტრირებული რძის მაღალი შემცველობით, რძის ფხვნილის, შედედებული რძის, ნაყინის, თევზის და დაფქული ხორციალკოჰოლური სასმელები, მშრალი და მცენარეული ჩაი, ნახევარფაბრიკატები, საუზმის მარცვლეული, პროდუქტები მყისიერი მომზადება, საკონდიტრო ნაწარმი, გამაფხვიერებელი, დამუშავებული ყველი, ბიოლოგიურად აქტიური დანამატები, დაკონსერვებული ხილი და ბოსტნეული.

კალციუმის ორთოფოსფატების სხვა გამოყენება:

მეცხოველეობის სასუქებისა და მინერალური საკვების წარმოება; კბილის პასტების და ფხვნილების ერთ-ერთი კომპონენტი; გამოიყენება კერამიკის, მინის, რბილი აბრაზიების წარმოებაში.

ლიტერატურის განყოფილების ვებსაიტზე არის ქვეგანყოფილება „ნუტრაცევტიკა“, რომელიც შეიცავს სტატიებს, რომლებიც სხვა საკითხებთან ერთად ეხება მინერალური დანამატების გამოყენებას.

კალციუმის ფოსფატის შემცველი მედიკამენტები

კალციუმის ფოსფატს აქვს უკუჩვენებები, გვერდითი მოვლენები და გამოყენების თავისებურებები, საჭიროა სპეციალისტის კონსულტაცია.

კალციუმის ფოსფატი - საკვები დანამატი

კვების მრეწველობაში გამოიყენება კალციუმის ფოსფატების რამდენიმე სახეობა:

• E341(i) - მონოჩანაცვლებული კალციუმის ორთოფოსფატი (დაწერილია SanPiN 2.3.2.1293-03: 1-ჩანაცვლებული ორთო-კალციუმის ფოსფატი, ინგლისური Monocalcium orthophosphate)
• E341(ii) - დიკალციუმის ორთოფოსფატი (SanPiN-ში: 2-ჩანაცვლებული ორთო-კალციუმის ფოსფატი, ინგლისური Dicalcium orthophosphate)
• E341(iii) - ტრიკალციუმის ორთოფოსფატი (SanPiN-ში: ტრი-ჩანაცვლებული ორთო-კალციუმის ფოსფატი, ინგლისური ტრიკალციუმის ორთოფოსფატი)

სტატია მიმდინარეობს

ორგანიზმისთვის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი საკვები დანამატი არის კალციუმის ფოსფატი, რომელიც შეესაბამება სიმბოლოს E341 და ზომიერად უნდა ჭარბობდეს ყოველდღიურ რაციონში. ეს არის ზოგიერთი მედიკამენტის და შინაური ცხოველების საკვების აქტიური ინგრედიენტი (მინერალური მარილი) და წარმოადგენს უხსნად ნაერთს თეთრი ფხვნილის სახით. კალციუმის ფოსფატის უნიკალური თვისებები ღირებულია ადამიანის ორგანიზმისთვის, რადგან ისინი პასუხისმგებელნი არიან კუნთოვანი ქსოვილების განვითარებასა და რეგენერაციაზე.

რა არის კალციუმის ფოსფატი

ყველა ორგანიზმს სასწრაფოდ სჭირდება ვიტამინები და მინერალები ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. კალციუმის ფოსფატი არის არაორგანული ნაერთი (აბრაზიული), რომელიც აქტიურად გამოიყენება სოფლის მეურნეობაში, როგორც ეფექტური მინერალური სასუქი. ის ასევე შეუცვლელი პროდუქტია სამზარეულოსთვის - აუმჯობესებს ცომის ხარისხს, ინდუსტრიაში კი ემულგატორი და საღებავის ფიქსატორია. ნივთიერება კრისტალურია აგებულებით, აქვს თეთრიდა თავისუფლად მიედინება ფორმა, მიღებული ბუნებრივი წარმოშობის მინერალიდან. მაღალ ტემპერატურაზე ზემოქმედების შემთხვევაში იხსნება წყალში.

ნაერთის წარმოქმნა ხდება ლაბორატორიულ პირობებში. კალციუმის ფოსფატი არის მინერალების ნაწილი ფოსფორიტი და აპატიტი, დიჰიდრატები. საბადო არის დედამიწის ქერქი და მიმდებარე ბუნებას აქვს მრავალი წყარო მომავალი ფოსფატის ნაერთის ლაბორატორიული მეთოდებით მისაღებად. თუ ვსაუბრობთ კალციუმის ორთოფოსფატის წარმოებაზე, ერთეული მიიღება კალციუმის ჰიდროქსიდის და ორთოფოსფორის მჟავის სუსპენზიის რეაგირებით შემდგომი ფილტრაციით, გაშრობით და დაფქვით. კალციუმის ფოსფატის მოლეკულური ფორმულაა: Ca3(PO4)2. მოლური მასა - 310,18 ამუ.

ეს არაორგანული ნაერთი სოფლის მეურნეობის, მრეწველობის, კულინარიისა და მასობრივი წარმოების აუცილებელი კომპონენტია. ის უნდა შევიდეს გრუნტში, მინერალური სასუქები შინაური ცხოველებისა და ფრინველებისთვის, მაღალი ხარისხის სასუქისთვის დაბალი მჟავიანობის ნიადაგში. გარდა ამისა, კალციუმის ფოსფატის რეგულარული გამოყენება მიზანშეწონილია ადამიანის ცხოვრების შემდეგ სფეროებში:

• მინის და კერამიკის წარმოება;
• ნედლეული ფოსფორის მჟავის წარმოებისთვის;
• სასუქი მჟავე ნიადაგებისთვის;
• სტაბილური ფერის ფიქსატორი;
• დამატებითი საკვების სტრუქტურული ერთეული (საკვების დიკალციუმის ფოსფატი);
• სამშენებლო მასალა კბილების, ძვლებისთვის;
• დამუშავებული ყველის ნედლეული, ემულსიფიკატორი მარილები;
• მშრალი, შედედებული რძის კომპონენტი;
• ბოსტნეულისა და ხილის კონსერვის პროცესი.

ფოსფატები საკვებში

ექიმები გვირჩევენ ამ ღირებული კომპონენტის ზომიერად ჩართვას ყოველდღიურ რაციონში, რათა თავიდან აიცილოთ მრავალი სერიოზული დაავადება და გააუმჯობესოთ შინაგანი ორგანოებისა და სისტემების ფუნქციონირება. ამიტომ აუცილებელია ფოსფატების შემცველი საკვების რეგულარულად მოხმარება, რომელიც უზრუნველყოფს მდგრად თერაპიულ და პრევენციულ ეფექტს თითოეული ადამიანის ორგანიზმში. ასეთი საკვები ინგრედიენტების სახელები ყველასთვის ცნობილია და ქვემოთ მოცემულია:

• მყარი ყველი;
• ნიგოზი, არაქისი;
• ბარდა, პარკოსნები;
• თითქმის ყველა ზღვის პროდუქტი;
• თევზის პროდუქტები;
• მზესუმზირის თესლი;
• რაფინირებული ზეთები;
• ზუთხის ხიზილალა;
• ხორბლის ჩანასახი.

ასეთ საკვებში კალციუმის ფოსფატი არ წარმოადგენს მნიშვნელოვან საფრთხეს ადამიანის ჯანმრთელობას. უფრო ფრთხილად უნდა იყოთ ლაბორატორიაში მიღებულ ქიმიურ ნაერთებთან. შეარჩიეთ ყოველდღიური დიეტა ისე, რომ ის იყოს არა მხოლოდ დამაკმაყოფილებელი, არამედ დაბალანსებული. აუცილებლად შეიტანეთ კალციუმის ფოსფატი. სხეულს თანაბრად ესაჭიროება კალციუმი და ფოსფორი, როგორც საყრდენ-მამოძრავებელი აპარატი და ლიგატური აპარატი.

საკვები დანამატი E341

გამოიყენეთ ფოსფატები კვების პროდუქტებინებადართულია, მაგრამ ზომიერად - მავნე კომპონენტებიც გვხვდება. მითითებული არაორგანული ნაერთი შეიწოვება ორგანიზმის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში, ის უნდა იქნას მიღებული მკაცრად შეზღუდული რაოდენობით. საკვები დანამატი E341 შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც საფუარის საშუალება, საკვების მჟავიანობის რეგულატორი, ანტიოქსიდანტი და ცალკეული კერძების დალუქვა. საკვები ფოსფატები შეიძლება გამოყენებულ იქნას დამუშავებული ყველის, ფხვნილისა და შედედებული რძისა და ნაღების დასამზადებლად. ისინი აკავშირებენ კერძის კომპონენტებს და ანიჭებენ მას ერთგვაროვან კონსისტენციას.

ეფექტი სხეულზე E341

უმჯობესია არ გამოიყენოთ ტექნიკურად წარმოებული კალციუმის ფოსფატი კერძებში; მაგრამ საკვები დანამატების მიღება არ არის აკრძალული მკაცრად დოზირებულ პორციებში. E341 დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე ძვლოვანი ქსოვილის ფორმირებასა და გაძლიერებაში, დაავადებული კბილებისთვის (აფერხებს მინანქრის დაშლის პროცესს). ზოგიერთი ანტიბიოტიკის შემადგენლობაშიც კი ჭარბობს ეს არაორგანული ნაერთი, რომელიც ნორმალურ პირობებში არ იხსნება, მაგრამ აძლიერებს საერთო თერაპიულ ეფექტს.

საკვები დანამატის ზიანი E341

იმის გამო, რომ კალციუმის ფოსფატი არ იხსნება წყალში, არამედ ეცემა ფსკერზე, როგორც ნალექი, აშკარაა მისი ზიანი ადამიანის ჯანმრთელობაზე. ძალიან მალე ადამიანს აწუხებს წიდა და ორგანიზმში მარილების ჭარბი დაგროვება, რაც საგრძნობლად არღვევს შინაგანი ორგანოებისა და სისტემების მუშაობას. საკვები დანამატის E341-ის მავნებლობა მოზრდილებში და ბავშვებში შემდეგია: ეს მინერალური მარილი რადიკალურად ცვლის ბიოლოგიური სითხეების შემადგენლობას, უარყოფითად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირებაზე, ხელს უწყობს ორგანიზმში მარილების დეპონირებას, აძლიერებს თანმხლებ დაავადებებს.

ვიდეო

sovets.net

კალციუმის ფოსფატი არის... რა არის კალციუმის ფოსფატი?

კალციუმის ფოსფატი (ორთოფოსფატი) Ca3(PO4)2 არის არაორგანული ნივთიერება, კალციუმის და ორთოფოსფორის მჟავის მარილი.

თვისებები

კალციუმის ორთოფოსფატს ასევე უწოდებენ კალციუმის ფოსფატს. კალციუმის ორთოფოსფატი არის უფერო კრისტალური ნივთიერება. იგი არსებობს ორ მოდიფიკაციაში - α (მონოკლინიკური სისტემა) და β (ექვსკუთხა სისტემა). ცუდად იხსნება წყალში - 0,0025% (სიტ.) 20 °C-ზე.

მჟავების ზემოქმედებისას ის უფრო ხსნად ჰიდროფოსფატებად იქცევა.

ბუნებაში ყოფნა

კალციუმის ორთოფოსფატი ბუნებაში ფართოდ არის გავრცელებული. ეს არის ფოსფორიტის, აპატიტის და ჰიდროქსიაპატიტის მინერალების ნაწილი.

ბიოლოგიური როლი

ეს არის ხერხემლიანების ძვლებისა და კბილების ძირითადი სამშენებლო მასალა.

განაცხადი

იგი გამოიყენება როგორც კალციუმის წყარო პირუტყვისა და ფრინველის გამოსაკვებად. როგორც ფოსფატის ქანების ნაწილი, იგი გამოიყენება როგორც სასუქი მჟავე ნიადაგებისთვის. გამოიყენება კერამიკისა და მინის, აბრაზივების წარმოებაში. ეს არის საწყისი მასალა ფოსფორის მჟავისა და ფოსფორის წარმოებისთვის.

აგრეთვე იხილეთ

• კალციუმის წყალბადის ფოსფატი
• კალციუმის დიჰიდროფოსფატი
• ფოსფორიანი სასუქები

ლიტერატურა

• დაფის რეაქცია - სპილენძი // ქიმიური ენციკლოპედია 5 ტომად. - M.: დიდი რუსული ენციკლოპედია, 1990. - T. 2. - 671გვ.

dic.academic.ru

კალციუმის ფოსფატი: თვისებები და ყველა მახასიათებელი

დირექტორია

შეუკვეთეთ გამოსავალი

იგი არსებობს ორი პოლიმორფული მოდიფიკაციის სახით: მონოკლინიკური და ექვსკუთხა.

ბრინჯი. 1. კალციუმის ფოსფატი. გარეგნობა.

კალციუმის ფოსფატის ძირითადი მახასიათებლები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ ცხრილში:

კალციუმის ფოსფატის მომზადება

კალციუმის ფოსფატის წარმოების ლაბორატორიული მეთოდები მოიცავს ორთოფოსფორის მჟავის მოქმედებას კალციუმის მარილებზე (1) ან კალციუმის ჰიდროქსიდზე (2):

3CaCO3 + 2h4PO4 = Ca3(PO4)2 + 3CO2 + 3h3O (1);

3Ca(OH)2 + 2h4PO4 = Ca3(PO4)2 + 6h3O (2).

კალციუმის ფოსფატი არის საშუალო მარილი, რომელსაც წარმოქმნის ძლიერი ფუძე - კალციუმის ჰიდროქსიდი (Ca(OH)2) და სუსტი მჟავა - ფოსფორის მჟავა (h4PO4). ჰიდროლიზდება წყალხსნარში. ჰიდროლიზი მიმდინარეობს ანიონის მეშვეობით (თეორიულად შესაძლებელია მეორე და მესამე ეტაპები). OH- ანიონების არსებობა მიუთითებს გარემოს ტუტე ბუნებაზე.

პირველი ეტაპი:

Ca3(PO4)2↔ 3Ca2+ + 2PO43-;

3Ca2+ + 2PO43- + HOH ↔ HPO42- + 3Ca2+ + OH-;

Ca3(PO4)2 + HOH ↔ CaHPO4 + Ca(OH)2.

მეორე ეტაპი:

CaHPO4 ↔ Ca2+ + HPO42-;

Ca2+ + HPO42- + HOH ↔ h3PO4- + Ca2+ + OH-;

CaHPO4 + HOH ↔ Ca(h3PO4)2 + Ca(OH)2.

მესამე ეტაპი:

Ca(h3PO4)2 ↔ Ca2+ + h3PO4-;

Ca2+ + h3PO4- + HOH ↔ h4PO4 + Ca2+ + OH-;

Ca(h3PO4)2 + HOH ↔ h4PO4 + Ca(OH)2.

კალციუმის ფოსფატს აქვს მარილების ყველა თვისება:

ურთიერთქმედება ძლიერ მინერალურ მჟავებთან

Ca3(PO4)2 + 6HCl = 3CaCl2 + 2h4PO4;

ურთიერთქმედება მარილებთან, რის შედეგადაც რეაქციის ერთ-ერთი პროდუქტი წყალში უხსნადი ნაერთია

Ca3(PO4)2 + 3Li2SO4 = 2Li3PO4↓ + 3CaSO4;

სითბოს დაშლა

Ca3(PO4)2 = P2O5 + 3CaO.

კალციუმის ფოსფატის გამოყენება

კალციუმის ფოსფატი გამოიყენება როგორც დანამატი პირუტყვისა და ფრინველის საკვების წარმოებაში. გამოიყენება მინერალური სასუქების, კერამიკისა და მინის წარმოებაში. კვების მრეწველობაში კალციუმის ფოსფატი ცნობილია როგორც დანამატი E341 - საფუარი აგენტი.

პრობლემის გადაჭრის მაგალითები

www.solverbook.com

კალციუმის ფოსფატის ფორმულა ქიმიაში

ჩვენი ვებგვერდი შეიცავს 100-ზე მეტ უფასო ონლაინ კალკულატორს მათემატიკისთვის, გეომეტრიისა და ფიზიკისთვის.

დირექტორია

ძირითადი ფორმულები, ცხრილები და თეორემები სტუდენტებისთვის. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ საშინაო დავალების შესასრულებლად!

შეუკვეთეთ გამოსავალი

გამოცდას ვერ ხსნი?! ჩვენ დაგეხმარებით! 20000-ზე მეტი ავტორი დაასრულებს თქვენს ნამუშევარს 100 რუბლიდან!

ქიმიური ფორმულა -

მოლური მასა არის გ/მოლი.

ფიზიკური თვისებები– თეთრი ან უფერო კრისტალური მყარი, რომელიც დნება დაშლის გარეშე.

წყალში არ იხსნება.

არ წარმოქმნის კრისტალურ ჰიდრატებს.

კალციუმის ფოსფატის ქიმიური თვისებები

• ურთიერთქმედებს მინერალურ მჟავებთან, მაგალითად:
• კალციუმის ფოსფატი რეაგირებს ალუმინთან რიგის ტემპერატურაზე, მაგალითად:

ქვითარი

კალციუმის ფოსფატის წარმოების ძირითადი მეთოდები ეფუძნება გაცვლის რეაქციებს:

განაცხადი

კალციუმის ფოსფატი გამოიყენება როგორც კალციუმის წყარო პირუტყვისა და ფრინველის კვებისათვის.

გამოიყენება როგორც სასუქი მჟავე ნიადაგებისთვის.

გამოიყენება კერამიკის წარმოებაში.

არაორგანულ სინთეზში ის არის საწყისი მასალა ფოსფორის მჟავისა და ფოსფორის წარმოებისთვის.

კალციუმის ფოსფატი (კვების დანამატი E341) არის არაორგანული ნივთიერება, კალციუმის და ორთოფოსფორის მჟავას მარილი. ყველა ჰიდროქსიაპატიტიდან (კალციუმის ფოსფატის ნაერთებიდან), კალციუმის ორთოფოსფატი ყველაზე მდგრადია სხეულის უჯრედგარე სითხეების მიმართ და მნიშვნელოვან როლს ასრულებს რიგ ფიზიოლოგიურ პროცესებში.

კალციუმის ფოსფატები გვხვდება ძროხის რძე. ადამიანის ორგანიზმში კალციუმი ძირითადად კალციუმის ფოსფატების სახით არსებობს. ადამიანის ძვლების სამოცდაათი პროცენტი შედგება კალციუმის ფოსფატებისგან. კბილის მინანქარი ასევე ძირითადად შედგება ჰიდროქსიაპატიტებისაგან.

კვების მრეწველობაში გამოყენებული კალციუმის ორთოფოსფატების რამდენიმე ქვეტიპი არსებობს:

• E341(i) - მონოჩანაცვლებული კალციუმის ორთოფოსფატი ქიმიური ფორმულით: Ca 2;
• E341(ii) - ორთოფოსფატი კალციუმის ორთოფოსფატი ქიმიური ფორმულით: CaHPO 4;
• E341(iii) - კალციუმის ტრიშენაცვლებული ორთოფოსფატი, მოლეკულური ფორმულით: Ca 3 O 8 P 2.

კალციუმის ორთოფოსფატი მიიღება მინერალებიდან და ქიმიურად - ორთოფოსფორის მჟავას კალციუმის ოქსიდთან ან კირის რძესთან რეაქციით და კალციუმის წყალბადის ორთოფოსფატის ჰიდროლიზით. ქიმიური რეაქციის შედეგია თეთრი ამორფული ფხვნილი, წყალში ოდნავ ხსნადი, მაგრამ მჟავებში ხსნადი. მრავალი ქიმიკატისგან განსხვავებით, ფოსფატების ხსნადობა მცირდება ტემპერატურის მატებასთან ერთად.

გასული საუკუნის 70-იანი წლებიდან მთელ მსოფლიოში ტარდება სხვადასხვა კვლევები, რომლებიც სწავლობენ ორთოფოსფატების ბიოლოგიურ ქცევას. E341 დანამატის უარყოფითი გავლენა სხეულზე ჯერ არ არის მეცნიერულად დადასტურებული, მაგრამ ინტერნეტში ვრცელდება ხმები, რომ E341 დანამატი იწვევს კუჭ-ნაწლავის დაავადებებს და საჭმლის მონელებას.

საკვები დანამატი E341 გამოიყენება კვების მრეწველობაში, როგორც სტაბილიზატორი, მჟავიანობის რეგულატორი, საფუარი საშუალება და ფერის ფიქსატორი. გარდა ამისა, კალციუმის ორთოფოსფატები გამოიყენება როგორც ემულგატორი მარილი დამუშავებული ყველის წარმოებაში. რძის ფხვნილსა და კრემში, საკვები დანამატი E341 გამოიყენება როგორც გამყოფი და შეკუმშვის საწინააღმდეგო საშუალება. კალციუმის ორთოფოსფატები ასევე გამოიყენება როგორც შედედებული რძის საწინააღმდეგო კრისტალიზატორი და მცენარის ქსოვილების გასქელება დაკონსერვებული ხილისა და ბოსტნეულის წარმოებაში.

ყველაზე ხშირად, E341 დანამატი გამოიყენება კვების მრეწველობაში ცომეულის, სპეციალური სასმელების (მაგალითად, სპორტსმენებისთვის), კონცენტრირებული რძის მაღალი შემცველობით, რძის ფხვნილის, შედედებული რძის, ნაყინის, დაფქული თევზისა და ხორცის წარმოებაში. ალკოჰოლი, მშრალი და მცენარეული ჩაი, ნახევარფაბრიკატები, საუზმის მარცვლეული, ხსნადი საკვები, საკონდიტრო ნაწარმი, გამაფხვიერებელი, დამუშავებული ყველი, დიეტური დანამატები, დაკონსერვებული ხილი და ბოსტნეული.

კალციუმის ორთოფოსფატების სხვა გამოყენება:

• მეცხოველეობის სასუქებისა და მინერალური საკვების წარმოება;
• კბილის პასტების და ფხვნილების ერთ-ერთი კომპონენტი;
• გამოიყენება კერამიკის, მინის, რბილი აბრაზიების წარმოებაში.