მირატორგის ნეკნები გამოცხობისთვის. ხორცი Miratorg ცხარე ღორის ნეკნები. ღორის ნეკნები - BBQ ღუმელში

როგორ მოვამზადოთ ცხიმიანი ხორცი გემრიელად ღორის ნეკნების თარო. და მიიღო საუკეთესო პასუხი

პასუხი Mariyka-ისგან[გურუ]
ღორის ნეკნები გამომცხვარი კარტოფილით
.
ღორის ნეკნები (სასურველია დელიკატესი), კარტოფილი, ხახვის სანელებლები.
წინასწარ ჩართეთ ღუმელი 190 გრადუსზე.
გარეცხეთ ნეკნები, დაჭერით ნაწილებად და გააშრეთ ცხელი ტაფაჩააგდე შესაწვავად. ყურადღება: მუდმივად უყურეთ, რომ არ დაიწვას.
ხახვი დავჭრათ რგოლებად და კარტოფილი მსხვილ ნაჭრებად
ნეკნები მოათავსეთ მზესუმზირის ზეთით ცხიმწასმულ ფორმაში, მოაყარეთ მწვანილი, მარილი, შემდეგ ხახვი, შემდეგ კარტოფილი. (არ მოაყაროთ მარილი!!!)
შედგით ღუმელში მინიმუმ 1,5 საათით. პერიოდულად ვამოწმებთ მზადყოფნას. დასრულებამდე 15 წუთით ადრე კარტოფილს მოაყარეთ მარილი!!! !

პასუხი DaqpbЯR AndqreVna[გურუ]
შემწვარი ღორის ნეკნები
სამზარეულოს რეცეპტი
ინგრედიენტები რეცეპტისთვის:
2 ღორის ნეკნი, საერთო წონა დაახლოებით 1,5 კგ
8 სუფრის კოვზი წყალი
2 მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი
4 სუფრის კოვზი კეტჩუპი
1 დიდი ფორთოხლის წვენი
1 სუფრის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი
1 სუფრის კოვზი (ზემოდან გარეშე) დაუზუსტებელი ლერწმის შაქარი
2 სუფრის კოვზი ტომატის სოუსისანელებლებით
1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
400 გრ დაკონსერვებული ლობიო (ან ლობიო)
225 გრ მწვანე ლობიო, გაფცქვენით, მოკლე ზოლებად დაჭერით და მოხარშული
1 ჩაის კოვზი მდოგვი
რეცეპტი: შემწვარი ღორის ნეკნები
ასევე შესაფერისია ფოლგაში მოხარშული ღორის ნეკნებზე ჩამოსხმული ცხელი სოუსი შემწვარი სტეიკი, ქათამი და ბურგერი. ამის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული ლობიო დაკონსერვებული ლობიო. გაათბეთ ლობიო ერთად მცირე რაოდენობითსოუსი.
გრილი, რომელზეც ხორცი არის შემწვარი, ქვანახშირიდან 15 სმ სიმაღლეზე მოვათავსოთ. გაყავით ღორის ნეკნები მძიმე ფოლგის 4 კვადრატს შორის. დაასხით წყალი (2 სუფრის კოვზი) და მჭიდროდ შეფუთეთ ფოლგაში. გრილი 45 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ ფოლგის მოხსნის გარეშე.
შეურიეთ მწვანე ხახვიკეტჩუპი, ფორთოხლის წვენი, შაქარი, ძმარი, 1 სუფრის კოვზი ტომატის სოუსი და ნიორი. გახსენით ფოლგის პაკეტები და გადააფარეთ ნეკნები ნარევით. მოხარშეთ, ფოლგა გაშალეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ამოიღეთ ნეკნები ფოლგადან და გადააფარეთ ფოლგაში დარჩენილი წვენები კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ, სანამ არ გახდება რბილი და ოქროსფერი.
ამასობაში ლობიო, მწვანე ლობიო, დარჩენილი სოუსი და მდოგვი აურიეთ დიდ ღუმელში და გაახურეთ გრილის ქვეშ 15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო მოურიეთ კერძის კიდეებს და მოათავსეთ ღორის ნეკნები. შემდეგ მიირთვით.
გამომცხვარი ღორის ნეკნები
სამზარეულოს რეცეპტი
ინგრედიენტები რეცეპტისთვის:
მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
ხახვი - 1 ც.
ნიორი - 1 კბილი
ნეკერჩხლის სიროფი - 1/2 ჭიქა
სოიოს სოუსი– 1 ს.კ. ლ.
პომიდვრის კეტჩუპი - 1 ს.კ. ლ.
Worcestershire სოუსი - 1 ს.კ. ლ.
ჯანჯაფილი (დაფქული) – 1 ს.კ. ლ.
პაპრიკა – 1 ჩ.კ.
ღვინის ძმარი - 1 ს.კ. ლ.
ღორის ნეკნები - 1 კგ.
სამზარეულოს რეცეპტი: გამომცხვარი ღორის ნეკნები
გააცხელეთ ღუმელი 200C-მდე. ქვაბში გავაცხელოთ ზეთი, მოვაყაროთ ხახვი და ნიორი და ვშუშოთ დარბილებამდე.
დაამატეთ ნეკერჩხლის სიროფი, სოიოს სოუსი, პომიდვრის კეტჩუპი, ვორესტერშირის სოუსი, ყველა სანელებლები. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში.
ტაფაში მოათავსეთ ნეკნები, მოასხით სოუსი და მოაბრუნეთ ნეკნები სოუსში, სანამ სოუსი მთლიანად არ დაფარავს მათ. ტაფას გადააფარეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ ღუმელში კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო სოუსით. მოხარშეთ დარბილებამდე.

პასუხი კარინა[გურუ]
აუცილებლად ადუღეთ!
1. შეიძლება იყოს ქოთნებში კარტოფილით, სოკოთი და ა.შ.
2. მათთან ერთად შეგიძლიათ გააკეთოთ ოსპი.

პასუხი ილანა მოსე[გურუ]
ჩავდოთ ცეცხლგამძლე თასში, მოვასხათ სოუსი: 0,25 ჭიქა. სოიო, 0,5 ჭიქა ტომატის პასტა, 1 ჭიქა ტოიატის წვენი, 0,5 ჩაის კოვზი მშრალი ჩილე წიწაკა ან 2 სუფრის კოვზი ტკბილი ჩილე სოუსი, 3 სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი, 5 კბილი დაქუცმაცებული ნიორი, მარილი შაქარი გემოვნებით. დავასხათ ღორის ხორცი და ვშუშოთ 180 გრადუსზე. სანამ მზად არ იქნება, დაამატეთ სოუსი ყოველ 15 წუთში. დაახლოებით 30-40 წთ.

პასუხი მარია გორბუნოვა[გურუ]
უბრალოდ შევწვი ან ელექტრო ღუმელში გამოვაცხობ. მარილს ვამატებ, ხმელი-სუნელს ვაყრი, შემდეგ აჯიკასთან ან კეტჩუპთან ერთად მივირთმევ.

პასუხი ნიკოლაი სმირნოვი[გურუ]
ხარშეთ კომბოსტოსთან ერთად!
ჯერ სქელკედლიან ტაფაზე ვუწვავ ზეთს (ცხიმი გამოწურულია და არ იწვება) ყველა მხრიდან.
შემდეგ ვამატებ ახალ კომბოსტოს, დაჭრილი 1 სმ კვადრატებად.
მოაყარეთ მარილი და ადუღეთ სანამ მზადდება, აურიეთ.
სანელებლებისთვის ვამატებ შავ პილპილს, ქინძს ან კამას (ძალიან ცოტას).

პასუხი იინატინ ლურიე[გურუ]
არ მიყვარს დიდი ხნის აურზაური, ამიტომ, როცა ღორის ნეკნების მომზადება მიწევს, ყოველთვის იგივეს ვაკეთებ. ნეკნებს გულუხვად ვასხამ აჯიკა, ნეკნებს კი მაცივრის ქვედა თაროზე 3 საათით ვათავსებ და დიდ თუჯის ტაფაზე შევწვი. ჩვენ ვჭამთ, მაგრამ ძვლები მიფრინავს და რაც მთავარია, რამდენიც არ უნდა გააკეთოთ, ეს არასდროს არის საკმარისი...

როგორ მოვაწყოთ სამეფო სადილი ან ვახშამი ერთ საათში? ყოველთვის არ არის კარგი აზრი, რომ გემრიელი ხორცის მომზადებისას არ დაბინძუროთ კერძები, ან არ გამოიყენოთ ბევრი სანელებლები. და ხორცი გემრიელი და წვნიანი იქნება!

ახლა მე ვიცი.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა წახვიდეთ მაღაზიაში და შეიძინოთ საყვარელი პატარა ჩანთა Miratorg-ისგან რბილი ხორცის შემცველობით, პერსპექტიული სახელწოდებით "Country Ribs".

ამოიღეთ ფერადი სტიკერები.

შედგით ღუმელში, წინასწარ გახურებულ 180 გრადუსზე. 15 წუთის შემდეგ ამოიღეთ და გააკეთეთ პუნქცია შეშუპებულ ჩანთაში.

გამოაცხვეთ სულ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

და საჭმელი ემსახურება! ლანჩზე შეგვიძლია დავაგემოვნოთ უგემრიელესი არომატული ნეკნები. შედეგი არის ხორცის წვნიანი, არა ცხარე ნაჭრები. სუნელების მცირე გემო აქვს: წიწაკა, დაფნის ფოთოლიდა სხვები. ჩემი საკმაოდ დიდი რჩეული ბავშვები ჭამდნენ ჩემი ტკბილი სულისთვის. ძალიან არ გამიშრა. შეგიძლიათ გააკეთოთ ქერქითაც, როგორც მწარმოებელი წერს.

რაც შეეხება სოუსს, მე ალბათ ბევრი ხვრელი გავაკეთე და სითხის უმეტესი ნაწილი ტაფაზე გაჟონა. მე ვუფრთხილდები ზეთს ან ცხიმს, რომელსაც ვიყენებ საჭმლის მოსამზადებლად. ამიტომ, მე არ მიცდია მისი გამოყენება როგორც გრავი. არა მგონია, რომ სითხე გამოეწვია კარგი სოუსი. მე თვითონ არ მიყვარს გვერდითი კერძები სოუსით.

ზოგადად, მეჩვენება, რომ ეს კერძი არის არა პატარა ბავშვებისთვის, არამედ მათი მამებისთვის - ხორცის მჭამელებისთვის. ცვლილებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ ასეთი პატივსაცემი მამისთვის, ეს არის კერძი, რომელსაც შეუძლია დააგემოვნოს.

რაც შეეხება პროდუქტის შემადგენლობას? იქნებ რაღაც სისულელეს შეიცავს? წავიკითხოთ.

შედარებით დაკავებული ადამიანი ვარ (სამუშაო, სამი შვილი, კატა...)) და ყოველთვის არ მრჩება დრო, რომ რაღაც უჩვეულო და გემრიელი მოვამზადო ჩემი ოჯახისთვის, განსაკუთრებით სამუშაო დღეებში. ამიტომ, პერიოდულად ვყიდულობთ ნახევრად მზა პროდუქტებს, როგორიცაა პელმენი ან ნაგეტი, ან ის, რისი მომზადებაც მაშინვე შეიძლება სამსახურიდან სახლში მისვლისას. და არც ისე დიდი ხნის წინ, ერთ-ერთ ჰიპერმარკეტში აღმოვაჩინეთ ეს პროდუქტი TM Miratorg-ისგან - ნეკნები გამოცხობისთვის, რომლებიც უკვე მარინირებულია სოუსში და სანელებლებში და მზადაა მოსახარშად.შეფუთვა ჩვეულებრივ წონა 500-600 გ.

პროდუქტი გაცივებულია. არ შეიცავს ქიმიურ და კონსერვანტებს, მხოლოდ სანელებლები, მწვანილი, ნიორი, მწვანილი, მდოგვი... ყველაფერი, რასაც ჩვეულებრივ ხორცის მოსამზადებლად ვიყენებთ.

და არა მარტო ეს, შეფუთვაში უნდა მოხარშოთ...

თქვენ უბრალოდ უნდა ამოიღოთ ჩანთიდან ყველა სტიკერი (ისინი ადვილად იშლება) და ზემოდან რამდენიმე ადგილას დანით გახვრიტეთ.შემდეგ დადეთ ნებისმიერ საცხობ ფირფიტაზე ან საცხობ ფორმაზე, შედგით ღუმელში და დააყენეთ მომზადების სასურველი რეჟიმი და ტემპერატურა 180 გრადუსი.ჩვენს ღუმელს აქვს ხორცის სპეციალური რეჟიმი, რომელსაც მე ვიყენებ. მოამზადეთ 1,5 საათში.თუ ქერქი გჭირდებათ ან ვინმეს მოსწონს უფრო მშრალი, 15 წუთით ადრე, სანამ მზად იქნება, შეგიძლიათ გახსნათ ჩანთის ზედა ნაწილი და კვლავ შედგით ღუმელში.მაგრამ მე უფრო მომეწონა, თუ არ დაჭრით, კერძი უფრო წვნიანი გამოდის. ზოგადად, განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ (პროცესში ზედმეტი ჩარევის გარეშე) ვიღებთ ასეთ მადისაღმძვრელ ხორციან კერძს.

ნეკნები რბილი, წვნიანი და ადვილად იყოფა ნაწილებად.

სანელებლები ზომიერადაა, ზედმეტი პიკანტურობა არ არის, მაგრამ პიკანტურობა არის და რა არომატია!

ჩემს ოჯახში ყველას მოეწონა კერძი, ასე რომ, ეს არ არის პირველი შემთხვევა, როდესაც ვიღებთ მას. გარდა ამისა, ახალი პროდუქტის შენახვა შესაძლებელია ვაკუუმში ორი კვირის განმავლობაში. ამიტომ, შეგიძლიათ იყიდოთ და ყოველი შემთხვევისთვის ჩააგდოთ მაცივარში და როცა ერთ დღეს აღმოჩნდება, რომ დრო ამოიწურება, სწრაფად ჩააგდეთ ღუმელში, ამ დროის განმავლობაში მოხარშეთ რამე გარნირისთვის და ვახშამი მზად არის! სხვათა შორის, უხდება აბსოლუტურად ნებისმიერ გვერდით კერძს... კარტოფილი, მაკარონი, ბრინჯი, წიწიბურა...

5 კაციანი ოჯახისთვის ერთი სადილისთვის საკმარისია ერთი პაკეტი.

ღუმელში ნეკნების მომზადება არც ისე რთულია. ამის შესახებ ცოტა ხნის წინ გითხარით, მაგრამ ეს რეცეპტები კიდევ უფრო გაგაოცებთ. ყველაზე მეტის შეგროვება ვცადეთ გემრიელი კერძებირათა ასიამოვნოთ საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს.

ონლაინ ქალთა ჟურნალი მოგვითხრობს უამრავ რეცეპტს, რომელიც ხელს უწყობს ნებისმიერი მაგიდის დივერსიფიკაციას. ჩვენ არაერთხელ გვისაუბრია სტატიებში იმის შესახებ, თუ როგორ მოვამზადოთ რთული კერძები. მარტივი გზებით. ზოგიერთი პროფესიონალი მზარეული თვლის, რომ ღუმელში ნეკნების მომზადება პრობლემურია; მაგრამ ჩვენ გაჩვენებთ საინტერესო და გემრიელი რეცეპტები, რაც საპირისპიროს დაამტკიცებს. ამ შესანიშნავი კერძების მომზადება ნებისმიერ ქალს შეუძლია. ასე რომ, დავიწყოთ!

ნეკნები მდოგვით და თაფლით

დიახ, ხორცის, განსაკუთრებით კი ნეკნების გაშრობა მართლაც ადვილია და ეს შეცდომა ხშირად უშვებენ. მაგრამ პრობლემა არ არის ღუმელში, არამედ მარინადში. მდოგვი და თაფლი ხორცს ნაზს და წვნიანს გახდის, ასე რომ თქვენ უბრალოდ ვერ გააფუჭებთ მას.

• ღორის ნეკნები - 1 კგ
• მდოგვი - 2 ს.კ.
• თაფლი - 1 ს.კ.
• მარილი - 0,5 ჩაის კოვზი
• სოიოს სოუსი, რომელიც ანაცვლებს მარილს რეცეპტში - 3 ს.კ.
• წიწაკისა და სანელებლების ნაზავი - გემოვნებით

როგორ მოვამზადოთ ნეკნები ღუმელში

1. დაჭერით ნეკნები მართვად ნაჭრებად. ჩამოიბანეთ ისინი წყალში და მოიცილეთ ზედმეტი ტენიანობა.
2. შეურიეთ მდოგვი, თაფლი და მარილი. მარილის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოიოს სოუსი, მაგრამ ეს არის ან ერთი ან მეორე. მიღებული მასა წაისვით ნეკნებზე ყველა მხრიდან.
3. ნეკნები მოათავსეთ მაცივარში დასამარინადებლად. მიზანშეწონილია, რომ ისინი დადგეს 3 საათის განმავლობაში. თუ ასეთი დრო არ არის, მაშინ მინიმუმ ნახევარი საათით, ნეკნები ჩანგლით ან დანით დაბჟენის შემდეგ, რომ უფრო სწრაფად დამარინადოს.
4. ნეკნები შედგით ღუმელში 40 წუთით 180 გრადუსზე. ამის შემდეგ ისინი უნდა ამოვიღოთ, დავასხათ წვენი და კიდევ 20 წუთი 200 გრადუს ტემპერატურაზე დავტოვოთ.

ღუმელში ნეკნები მდოგვის-თაფლის სოუსით მზად არის და მზადაა მიირთვათ. აირჩიეთ დამატებითი საჭმელი მათთან ერთად. სალათის რეცეპტები ზე სწრაფი ხელითქვენ ასევე ნახავთ ჩვენი ვებსაიტის გვერდებზე.

ნეკნები ღუმელში მწვადი სოუსით

გემო, რა თქმა უნდა, იცით სურნელოვანი ხორციგრილიდან. ამ გემოს სპეციალური სოუსი - მწვადი ანიჭებს, რომლის ყიდვა დღეს თითქმის ნებისმიერ მაღაზიაშია შესაძლებელი. თუ გსურთ მოამზადოთ ნეკნები ღუმელში და გინდათ, რომ ისინი ისეთივე არომატული იყოს, როგორც კოცონიდან მოდის, მაშინ ალბათ მოგეწონებათ ეს რეცეპტი.

მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

• ღორის ნეკნები - 600 გ
• BBQ სოუსი - 100 გრ
• წყალი - 100 მლ
• ფორთოხალი - ნახევარი
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით

მომზადება:

1. ხორცი გავრეცხოთ, გავყოთ ნაწილებად და მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე, ადრე ოდნავ ცხიმწასმულ ზეთით. მოაყარეთ ცოტა მარილი და ცოტა პილპილი და სანელებლები.
2. ჩაასხით მწვადის სოუსი და დაამატეთ წყალი, რომ ოდნავ გათხელდეს. ეს შეიძლება გაკეთდეს ცალკე თასში და მხოლოდ ამის შემდეგ დაასხით სოუსი ხორცს.
3. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააჩერეთ ნეკნები საათნახევარი. ამავდროულად, ისინი უნდა დაიფაროს ფოლგა, რათა ხორცი არ დაიწვას. ყოველ ნახევარ საათში უნდა ამოვიღოთ ნეკნები და დავასხათ შიგნით მყოფი სოუსი. მნიშვნელოვანია, რომ ხორცი მუდმივად ტენიანი იყოს.
4. სუფრასთან მიტანისას მოასხით ფორთოხლის წვენი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ცედრა.

მწვადის სოუსით ნეკნები მზადაა, კარგ მადას! მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ეს კერძი ძალიან კალორიულია, თუმცა წარმოუდგენლად გემრიელია. ამიტომ, გააკეთეთ წონის დაკლების ვარჯიშები, რომ ყოველთვის იყოთ ფორმაში.

არსებობს რესტორნების ასეთი ქსელი - Tony Roma's ეს რესტორნები ღიაა მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში, მაგრამ არა იმიტომ, რომ ფრენჩაიზებისთვის მოთხოვნები ძალიან მკაცრია რესტორნების ბიზნესიუნდა იყოს გრძელვადიანი და უნაკლო და ერთი რესტორნის გახსნაში ინვესტიცია უნდა იყოს დაახლოებით $3 მილიონი ან მეტი.
რესტორნები არ არის ძალიან ძვირი, მაგრამ საკმაოდ გონივრული ფასით. ისინი ძირითადად სპეციალიზირებულნი არიან მწვადის ნეკნებში, ასევე სტეიკებში, ლობსტერებსა და სხვა ამერიკულ კლასიკაში.
შემიძლია დავამოწმო, რომ ძალიან რთულია, თუ არა შეუძლებელი, უკეთესი ნეკნების პოვნა, ვიდრე ტონი რომასთან. მაგრამ მე ნამდვილად მინდა გემრიელი ნეკნები! რა უნდა გააკეთოს? ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის ის თავად მოამზადოთ. ძიების და ექსპერიმენტების შედეგად მიღებული კერძი გემოვნებით რაც შეიძლება ახლოსაა იმ ნეკნებთან, რომელსაც Tony Roma's-ში მოგართმევენ.

BBQ ნეკნები

ღორის ნეკნები, 1-1,5 კგ
ყავისფერი შაქარი, 1/2 ჭიქა
პაპრიკა, 1/2 ს.კ. კოვზები
ხმელი ნიორი, 1/2 ს.კ. კოვზები
უხეში ზღვის მარილი, 1 ჩაის კოვზი
წითელი მიწა ცხარე წიწაკაგემოვნებით
თხევადი კვამლი (თუ სამზარეულოში ვამზადებთ)

BBQ სოუსი

კეტჩუპი, 2/3 ჭიქა (ჰაინცის გარდა, ნორმალური კეტჩუპი არ გვაქვს, მგონი)
მსუბუქი თაფლი, 1 ს.კ. კოვზი
დიჟონის მდოგვი, 1 ს.კ. კოვზი
ვაშლის ძმარი, 2 ჩაის კოვზი
ნიორი, 1 კბილი
სოიოს სოუსი (არა ტკბილი!), 1 ს.კ. კოვზი
Worcestershire სოუსი, 1 ს.კ
ტაბასკო, 1 ჩაის კოვზი
შავი პილპილი გემოვნებით
ზღვის მარილი გემოვნებით
ნეკერჩხლის სიროფი, 1 ჩაის კოვზი, სურვილისამებრ

დაიწყეთ ყავისფერი შაქრის, პაპრიკას, ნივრის, მარილისა და წითელი პილპილის შერევით.

აიღეთ ნეკნები და წაისვით თხევადი კვამლით. ნეკნები, რომლებიც შემხვდა, ძალიან კარგი იყო, უბრალოდ უმაღლესი კლასის:

შეიზილეთ შაქრის ნარევით ყველა მხრიდან.

საცხობ ფირფიტას დააფარეთ ფოლგა, სასურველია 2 ფენად და მოათავსეთ მასზე ნეკნები, ხორციანი გვერდით ქვემოთ.

ახლა საცხობი ფურცელს ზემოდან ფოლგაში „ვახვევთ“, ასევე ორ ფენად და ვაგზავნით 150 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
დატოვე ისინი იქ მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში. თუ ნეკნები ხორციანი და სქელია, მაშინ სამივესთვის.

ახლა აურიეთ ყველა ინგრედიენტი BBQ სოუსისთვის.

გააცხელეთ სოუსი, აურიეთ და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. 2 საათის შემდეგ ამოვიღებთ ნეკნებს. მოგეხსენებათ, თუ ძვალი გამოაშრა, მაშინ ხორცი მზად არის.

გამორთეთ ღუმელი გრილის პოზიციაზე და დააყენეთ ტემპერატურა მაქსიმუმზე. ნეკნები დაასველეთ სოუსით, გაანაწილეთ გულუხვად, მორცხვის გარეშე.

შედგით ღუმელში, ზედა თაროზე, გრილის ქვეშ. ახლა, რა თქმა უნდა, ფოლგას აღარ ვფარავთ. თითოეულ მხარეს თქვენ უნდა დაიჭიროთ ნეკნები დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი არ დაიწყებს ოდნავ შეწითლებას. შედეგი არის მსოფლიოში საუკეთესო გემოვნების BBQ ღორის ნეკნები. ხორცი პრაქტიკულად ძვლიდან უნდა ჩამოვარდეს და პირში დნება.

სანამ ნეკნები იწვება ღუმელში, დროა მოვამზადოთ გვერდითი კერძები, რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ ჩემს ბლოგზე. ამ შემთხვევაში ისინი იყვნენ:

1. ხახვის პური
2. Coleslaw სალათი
3. ორჯერ შემწვარი კარტოფილი ფრი

როდესაც ყველაფერი მზად არის, რჩება მხოლოდ ცივი ლუდის დალევა და მდიდრული ვახშმის მირთმევა. კარგი მადა!

პ.ს. სხვათა შორის, ახლახან დავიწყე ჟურნალი, ამიტომ მოხარული ვიქნები ყველას, ვინც მეგობრად დამამატებს :)