მასტერკლასი: განახლებული maggi ® მეორე კურსისთვის წვნიანი ქათმისთვის. "მაგი ძირითადი კერძისთვის. ქათმის მკერდი ფურცლებში" - მარტივად მოსამზადებელი გემრიელი ვახშამი მაგის სუნელი ქათმის გამოსაცხობად

ვარ ვებგვერდის culinary.ru-ს თბილი მეგობარი და პერიოდულად მიწვევენ, რომ გავხდე ექსპერტი და გამოვცადო სხვადასხვა ახალი პროდუქტი. ცოტა ხნის წინ ვცადე შემწვარი ფურცლები, გავაკეთე ქათმის მკერდი, დავდებ ჩემს ბლოგზე. :)

ეს იყო ჩვენი... საუზმე. =) იმ დღიდან მივდიოდი გამოფენა-ფესტივალზე და მხოლოდ საღამოს შემეძლო საუბარი. ეს ყველაფერი ფინჯანი კაპუჩინოთ გავრეცხე და გავიქეცი. მაგრამ, მიუხედავად ასეთი "მყარი" საუზმისა, ქათამი ზეთის გარეშე იყო შემწვარი, ბრინჯში კი ბოსტნეული ორთქლზე იყო მოხარშული.

ჩვენ ვიღებთ:

MAGGI შემწვარი ფურცლების შეფუთვა
500 გრ ქათმის ფილე
200 გრ ბრინჯი
200 გრამი ბოსტნეულის ნარევი

ვხსნით MAGGI-ს შეკვრას, ფურცლებს ძალიან გემრიელი სურნელი აქვს, შუაზეა დაკეცილი და შიგნით არის სანელებლები.

მხარეებისთვის მე მექნება ბასმატის ბრინჯი ველური ბრინჯით და ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეულით.
ადუღეთ სანამ ქათმის მომზადებას დავიწყებ. ბრინჯის ტომარა ნელ გაზქურაში ჩავდე.

მულტიქუკერის მეორე იარუსზე ორთქლზე მომზადების თასი დავდე და იქ მოვაყარე ბოსტნეულის ნარევი - სტაფილო, ყაბაყი, შავი თვალების ბარდა, ზეთისხილი, ბულგარული წიწაკა.

მე ვურტყამ ქათმის ფილედაახლოებით ორი სანტიმეტრის სისქემდე. მარილს და სანელებლებს არ ვამატებთ.

დაჭრილი ქათამი მოათავსეთ ფურცლის ერთ მხარეს და გადააფარეთ მეორე მხარეს.

ქათმის ნაჭერი მიიღებს ყველა სანელებელს, რომელიც შემწვარი ფურცლებზეა.

ასე რომ, ტაფა ზეთის დაუმატებლად გააცხელეთ და ქათმის ფურცლები მშრალ, ცხელ ზედაპირზე მოათავსეთ. გადაახვიეთ ცეცხლი საშუალოზე და შეწვით 3-4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.

ველოდი, რომ მზა ქათამი ფერმკრთალი იქნებოდა, მაგრამ ძალიან ლამაზი გამოვიდა, ფორთოხლისფერი, ქერქით.

განსხვავებით მე შემწვარი ფურცლების გარეშე, chop აღმოჩნდა ძალიან წვნიანი. სანელებლები მას ძალიან უჩვეულო, მდიდარ გემოს აძლევდა.

რჩება მხოლოდ ბრინჯი ამოვიღოთ და შევურიოთ ბოსტნეულს, რომელიც ამ ხნის განმავლობაში იმავე ნელ გაზქურაში იყო მოხარშული.

რუსი დიასახლისების ნდობის მოპოვების შემდეგ, MAGGI FOR SECOND სანელებლები კიდევ უფრო გემრიელი გახდა. წელს MAGGI ბრენდი, რუსული კულინარიული პროდუქტების ბაზრის ლიდერი, წარმოგიდგენთ MAGGI FOR SECOND-ის განახლებულ ასორტიმენტს ახალი გაუმჯობესებული რეცეპტებით და ” სუფთა შემადგენლობა“, არომატის გამაძლიერებლების და კონსერვანტების დამატების გარეშე!

ახლა ისინი შეიცავს მხოლოდ ყველა დიასახლისს ნაცნობ ინგრედიენტებს: სანელებლებისა და მწვანილის დაბალანსებული ნაკრები, მწვანილის ნაჭრები და მწიფე ბოსტნეული. ამავდროულად, ახალი რეცეპტები არა მხოლოდ უფრო გემრიელი გახდა, არამედ მათი კვებითი ღირებულებამარილის შემცველობის 10%-ზე მეტი შემცირებით. ცვლილებები ასევე იმოქმედა გარეგნობაპროდუქტები. ახალი, თანამედროვე შეფუთვა მადისაღმძვრელი დიზაინით შესანიშნავად ასახავს MAGGY FOR SECOND-ის ახალ იმიჯს.

დღეს სულ უფრო მეტი მომხმარებელი აქცევს ყურადღებას კვების პროდუქტების შემადგენლობას და ირჩევს პროდუქტებს ბუნებრივი ინგრედიენტები. MAGGI, როგორც წამყვანი კულინარიული ბრენდი, ცდილობს დააკმაყოფილოს მათი საჭიროებები და განაახლოს MAGGI SECOND რეცეპტების მთელი ასორტიმენტი ბუნებრივი ინგრედიენტებით.

ყოველი ახალი რეცეპტი MAGGI FOR SECOND ყოველთვის იწყება იდეით, რომელსაც გამოცდილი მზარეულები აქცევენ სრულყოფილი კომბინაციაარომატული მწვანილი, სანელებლები და ბოსტნეული გემრიელი ხელნაკეთი კერძებისთვის. მომხმარებელზე ზრუნვა MAGGI-ს გაგებით არის მუდმივი გაუმჯობესება მარტივი და გემრიელი გადაწყვეტილებების შესაქმნელად სახლში დაბალანსებული კერძების ყოველდღიური მომზადებისთვის.

წარმოების პროცესში MAGGI FOR SECOND-ის ყველა ინგრედიენტი გადის ხარისხის ფრთხილად კონტროლს. თანამედროვე წარმოების ტექნოლოგიები და Nestlé-ს მაღალი ხარისხის სტანდარტები საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ბოსტნეულის, მწვანილისა და სანელებლების ყველა სარგებელი და ასევე უზრუნველყოთ სანელებლების ხანგრძლივი შენახვის ვადა კონსერვანტების დამატების გარეშე. რუსეთსა და დსთ-ს ქვეყნებში მომხმარებლებისთვის MAGGI კულინარიული პროდუქტების თითქმის მთელი ასორტიმენტი იწარმოება MAGGI-ს ახალ ქარხანაში, ვლადიმირის რეგიონის ვიაზნიკოვსკის რაიონში.

MAGGY FOR SECOND რეცეპტების განახლებული ასორტიმენტი უკვე შეგიძლიათ ნახოთ მაღაზიებში. მიუხედავად ყველა ცვლილებისა, პროდუქციის ფასი იგივე დარჩა.

MAGGI FOR SECOND გამომცხვარი თევზისთვის ვოლგას სტილში კამა სოუსში

ინგრედიენტები:
1. MAGGI FOR SECOND ვოლგას სტილში გამომცხვარი თევზისთვის კამა სოუსში - 1 ც.
2. თევზის ფილე - 500გ.
3. არაჟანი - 150მლ.

მომზადების ეტაპები:
1. ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც წითელი, ასევე თეთრი თევზის ფილე. გაყინული თევზი ჯერ უნდა გაიყინოს. თევზი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად და მოვათავსოთ საცხობ ფორმაში.
2. შეურიეთ ჩანთის შიგთავსი, 100 მლ წყალი და არაჟანი, კარგად აურიეთ.
3. დაასხით ნარევი თევზს.
4. გამოაცხვეთ 200°C-მდე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.

MAGGI FOR SECOND for ნაზი ქათამინიორით და მწვანილებით/იტალიური სტილით

ინგრედიენტები:
1. მაგი წამისთვის ნაზი იტალიური ქათმისთვის/ნივრით და მწვანილით - 1 ც.
2. ქათმის მკერდი- 4 ცალი.

მომზადების ეტაპები:
1. ქათმის მკერდი 1,5-2 სმ სისქეზე გაშალეთ და ნახევარზე მოათავსეთ ერთი ქათმის მკერდი.
2. შემწვარი ფურცლის მეორე ნახევარი დააფარეთ ქათმის მკერდს. შეხვეული მკერდი ხელით მსუბუქად დააჭირეთ.
3. ქათმის მკერდი მოათავსეთ შემწვარ ფურცელზე წინასწარ გახურებულ ტაფაზე (დაბალ ცეცხლზე გაზქურაზე, საშუალო ცეცხლზე ელექტრო ღუმელზე). ტაფაზე ზეთის დამატება არ არის საჭირო.
4. ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე გაზქურაზე ან საშუალო სიმაღლის ელექტრო ღუმელზე 5-7 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. თუ სანელებლები დაიწყებს წვას, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ სანამ მზადდება.

MAGGI FOR SECOND for წვნიანი ქათამინიორით

ინგრედიენტები:
1. MAGGI FOR SECOND წვნიანი ქათმის ნიორით - 1 ც.
2. ქათმის ფეხები - 1 კგ.

მომზადების ეტაპები:
1. შეფუთვის ზედა განყოფილება შეიცავს სპეციალურ საცხობ ჩანთას და სამაგრს. ამოიღეთ და გადაახვიეთ ჩანთაში.
2. ჩანთა მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. დააყენე ქათმის ფეხებიშემწვარი ტომარაში, შემდეგ დაამატეთ ჩანთის ძირის შიგთავსი - ქათმის ნარევი.
3. ჩანთა დაამაგრეთ სამაგრით და ფრთხილად გაანაწილეთ ნარევი შიგნით. მოერიდეთ შეფუთვის უეცარ მოძრაობებს და რხევას. ჩანთის ზემოდან რამდენიმე ადგილას გახვრეტით.
4. გამოაცხვეთ 200°C-მდე გახურებულ ღუმელის ქვედა თაროზე 50 წუთის განმავლობაში. მთელი ფეხების გამოცხობისას მომზადების დრო შეიძლება იყოს 60 წუთი.

ბერძნული სალათი

მომზადების ეტაპები:
1. ცალკე თასში შეურიეთ MAGGI® CROWN SALAD ნარევი 3 ს.კ. ცხელი წყალი და გააჩერეთ 3-5 წუთი.
2. შემდეგ დაუმატეთ 5 ს.კ. მცენარეული ზეთიდა საფუძვლიანად აურიეთ.
3. დაამატეთ გასახდელი ბოსტნეულის სალათიმომზადებული თქვენი საყვარელი რეცეპტის მიხედვით.
4. დრესინგი განკუთვნილია 500 გრ სალათისთვის (4 პორცია).

ცეზარის სალათი

მომზადების ეტაპები:
1. ცალკე თასში შეურიეთ MAGGY CROWN SALAD ნარევი 3 ს.კ. ცხელი წყალი და გააჩერეთ 3-5 წუთი.
2. შემდეგ დაუმატეთ 5 ს.კ. ბოსტნეულის მაიონეზი და საფუძვლიანად აურიეთ.
3. დაამატეთ დრესინგი თქვენს ცეზარ სალათს. დრესინგი განკუთვნილია 500 გრ სალათისთვის (4 პორცია).
4. MAGGY CROWN SALAD ცეზარი შესანიშნავია ნებისმიერი ბოსტნეულისა და ხორცის სალათებისთვის.

ჩვენ უკვე რამდენიმე წელია ვყიდულობთ ამ სუნელს, ვიყენებთ ქათმის დასამზადებლად და სხვა. ზოგადად, ვცდილობთ არ ვიყიდოთ უცნობი ნივთიერებებით გაჟღენთილი სანელებლები, მაგრამ ვიღებთ მაგის და ვამზადებთ, რადგან ძალიან მოგვწონს. ცოტა ხნის წინ მაღაზიაში ვიყიდე ნიორი, ასევე ყიდიან პაპრიკასთან, მწვანილთან და ა.შ.

გვ. ღირებულება რამდენიმე თვეში შესამჩნევად გაიზარდა, როგორც ჩანს, კრიზისის გამო ყველაფერი ძვირდება. ჩვენს რეგიონში ღირს დაახლოებით 60 რუბლი, სხვადასხვა მაღაზიებში ფასი განსხვავდება რამდენიმე რუბლით.

მე ვამზადებ არა მარტო ქათმის ფეხებს, არამედ მთლიან ქათამს, მის მკერდს და შემიძლია ღორის ხორციც გამოვაცხოთ ფოლგაში, ამ სუნელში ხორცი გავაბრტყელოთ. შეიცავს ხმელ ბოსტნეულს: ხახვი, პომიდორი, ნიორი. ასევე არის ნატურალურის იდენტური არომატი, სანელებლები და მწვანილი, საღებავი, გემოს გამაძლიერებლები და სახამებელი. ამ ტიპის სუნელებში თითქმის ყველაში წავიკითხე მსგავსი კომპოზიცია, ყველგან ერთი და იგივე ემატება, მხოლოდ ოდნავ განსხვავებული მწვანილი და არომატიზატორები. ვიტყვი, რომ ძალიან არ არის სასარგებლო ჩვენი ორგანიზმისთვის, მაგრამ ყველა ყიდულობს და ჩვენც ვიღებთ. იმიტომ რომ ძალიან გემრიელი გამოდის.

თითოეული დიასახლისი თავისებურად ამზადებს. მე გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ ქათამი მაგისთან ერთად, როგორც მთავარი კერძი წვნიანი ქათმის ნიორით. ვყიდულობ ქათმის ბარძაყებს, ფეხებს და მკერდს, ფეხები ძალიან ძვირია, მაგრამ საჭმელი არაფერია, მხოლოდ ძვლები, მაგრამ ადრე მართლა ბევრი ხორცი იყო. თეძოები და მკერდი დაახლოებით ერთნაირი ღირს ერთმანეთისგან 10-20 მანეთი სხვაობით, მკერდში ცოტა ძვლებია, თეძოებშიც ბევრია ხორცი და მათი გაჭრაც შეიძლება. მე, როგორც წესი, მიყვარს პატარა ნაჭრებად მომზადება, ამიტომ ისინი კარგად დამარილებულია და უფრო სწრაფად იხარშება. ასე რომ, ქათამი დავჭრათ ნაჭრებად და ჩავდოთ ღრმა თასში. ხახვი დავჭრათ რგოლებად და დავამატოთ ჭიქაში, შემდეგ მოვაყაროთ ცოტა მარილი (მიუხედავად იმისა, რომ სანელებელში მარილია, არ არის საკმარისი), ასევე ვამატებ შავ პილპილს და დაფნის ფოთოლს, ამ ნარევს ვამატებ სანელებელს. . ყველაფერს საფუძვლიანად ვურევ, შემდეგ ვამატებ ცოტა მაიონეზს (მაიონეზთან ერთად ძალიან წვნიანი გამოდის და გემოც სულ სხვაა). 20 წუთის განმავლობაში მარინადებლად ვტოვებ ყველაფერს. ამ დროს კარტოფილს ვაცალკევ, კუბიკებად ვჭრი, ვამარილე, გამოვაცხობ პაკეტის ზედა ნახევრის საცხობ ტომარას სანელებლებით და ვყრი ფენებად: ხორცის ფენა, შემდეგ კარტოფილის ფენა. ჩანთას ვამაგრებ სპეციალური შესაკრავით, რომელიც მოყვება ჩანთას, ჩანთას რამდენიმე ნახვრეტს ვაკეთებ ნემსით და 30-40 წუთით ვდებ წინასწარ გახურებულ ღუმელში გამოსაცხობად. ნახვრეტებს ვაკეთებ, რომ იქ ჰაერი იყოს, ქათამი არ დაიწვას. გარკვეული პერიოდის შემდეგ ჩანთას ვაბრუნებ ერთიანი გამოცხობისთვის და ყველა მხრიდან ქერქის შესაქმნელად. ძალიან გემრიელი გამოდის კარტოფილი და, რა თქმა უნდა, ქათამიც.

ახლა წვნიანი ქათამი MAGGI ®-დან გამომცხვარია ახალ დიდ ჩანთაში საკუთარი წვენი, და არომატული მწვანილისა და სანელებლების სურნელოვანი ნაზავი კერძს გემოთი და არომატით ავსებს. უფრო მეტიც, კერძები ყოველთვის გემრიელი გამოვა - სრული გვერდითი კერძით ან მის გარეშე. ბავშვებიც კი, რომლებიც ხშირად უარს ამბობენ ბოსტნეულზე, ორივე ლოყაზე ხალისით ჭამენ მას. ჩვენმა საუკეთესო სახლის მზარეულებმა მოამზადეს ყველაზე საოცარი საკვები MAGGI ® პროდუქტებით. პოპულარული კერძებიდა გირჩევთ მათ ყველას. დეტალური ნახვა ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები, მომზადებული MAGGI ® FOR SECOND-ით წვნიანი ქათმისთვის, გააკეთეთ ისინი თავად და გაახარებთ საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს!

ბოსტნეულის ჩაშუშული ქათმის ხორცით

ტრადიციულად, ჩაშუშული იხარშება დაბალ ცეცხლზე ქვაბში, მაგრამ ჩემს ოჯახს უფრო მოსწონს, როცა ღუმელში ვაცხობ - მომზადების ამ მეთოდით ბოსტნეული მთლიანი რჩება ვიდრე მოხარშული. ბოსტნეულის ჩაშუშულიმე ვამზადებ ქათმის თეძოებით. ძალიან გემრიელი ჩაშუშულიმოყვება ჩანთაში MAGGI® FOR SECOND წვნიანი ბალახოვანი ქათმისთვის.

პროდუქტები: ქათმის ბარძაყები, ბადრიჯანი, ყაბაყი, ბულგარული წიწაკა, პომიდორი, სტაფილო, ხახვი, MAGGI® FOR SECOND ნარევი წვნიანი ქათმისთვის მწვანილით

წიწიბურა ქათმით ღუმელში

ეს კერძი ასევე შესაფერისია სადღესასწაულო მაგიდადა ყველაზე ჩვეულებრივი სადილისთვის. ამას დააფასებენ როგორც სპორტსმენები, ასევე გურმანები. გემოვნების საიდუმლო ის არის, რომ წიწიბურა ხორცთან ერთად იხარშება და მისი წვენებით არის გაჯერებული. განსაკუთრებით გემრიელი კერძიმუშაობს, თუ მოხარშეთ MAGGI® FOR SECOND წვნიანი ბალახოვანი ქათმისთვის.

პროდუქტები: წიწიბურაქათმის ფეხები (ან ქათმის სხვა ნაწილები), ხახვი, MAGGI® ნარევი SECOND წვნიანი ქათმისთვის მწვანილით

ქათმის მკერდი კარტოფილით (ღუმელში)

ყველაზე არომატული კერძია ღუმელში გამომცხვარი ქათმის მკერდი კარტოფილით. ძალიან გემრიელი გამოდის, თუ ფილეს კარტოფილით გამოაცხობთ ჩანთაში, MAGGI®-სთან ერთად წვნიანი ქათამი პაპრიკასთან ერთად. იდეალურია ოჯახური ლანჩისთვის ან სადილისთვის!

შემადგენლობა: ქათმის მკერდი, კარტოფილი, ხახვი, MAGGI® FOR SECOND ნარევი წვნიანი ქათმის პაპრიკასთან ერთად

ხორცის ბურთულები არაჟნის სოუსში

ხორცის ბურთულებს ხშირად ამზადებენ ტომატის სოუსი, არამედ ასევე არაჟნის სოუსიმშვენივრად უხდება ხორცის ბურთულებს, რაც საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ ეს კერძი სხვადასხვა გზით. ხოლო თუ თქვენ იყენებთ MAGGI® FOR SECOND-ს წვნიანი ხორცის ბურთულებისთვის ნაღების ტომატის სოუსში, ხორცის ბურთულები განსაკუთრებით გემრიელი იქნება, მომზადება კი მარტივი და მოსახერხებელი.

პროდუქტები: დაფქული ხორცი, კვერცხი, ხახვი, არაჟანი, პურის ნამსხვრევები, MAGGI® FOR SECOND ნარევი წვნიანი ხორცის ბურთულებისთვის ნაღების ტომატის სოუსში

ქათმის ფეხები ღუმელში კარტოფილით

გამომცხვარი ქათმის ფეხები კარტოფილით, ბულგარული წიწაკა, ხახვი, სტაფილო და MAGGI® FOR SECOND წვნიანი ქათმის ნიორით.

პროდუქტები: ქათმის ფეხები, კარტოფილი, ტკბილი წიწაკა, სტაფილო, ხახვი, MAGGI® ნარევი წამით წვნიანი ქათმის ნიორით

ღუმელში გამომცხვარი მთელი ქათამი

გამომცხვარი ფრინველი ძალიან გავრცელებული კერძია. როდესაც ვირჩევთ რა სახის ფრინველის მომზადებას, ხშირად ვწყვეტთ ნაცნობ და ხელმისაწვდომ ქათამს. გთავაზობთ ღუმელში გამომცხვარი მთლიანი ქათმის რეცეპტს. ქათამი გამომცხვარია ჩანთაში, ვაშლთან, კარტოფილთან, ჩერი პომიდორთან და MAGGI® FOR THE SECOND ნარევთან ერთად წვნიანი ქათმის თამბაქოსთვის.

პროდუქტები: მთლიანი ქათამი, ვაშლი, კარტოფილი, ჩერი პომიდორი, MAGGI® FOR SECOND წვნიანი ქათმის თამბაქოსთვის

ღუმელში გამომცხვარი ნაზი ქათამი

ამ კერძის მომზადება ძალიან მარტივია. ქათმის ფეხები გამომცხვარია ჩანთაში, MAGGI® FOR SECOND წვნიანი ნივრის ქათმისთვის. ეს ვარდისფერი ქათამი სუფრაზე უბრალოდ შესანიშნავად გამოიყურება, არომატული და ნაზი!

პროდუქტები: ქათმის ფეხები, MAGGI® FOR SECOND წვნიანი ქათმის ნიორით

გამომცხვარი ქათამი კარტოფილით

ძალიან გემრიელი გამომცხვარი ქათამი ღუმელში კარტოფილით. დიდი ხნის წინ ყველას ცნობილი რეცეპტი, ამაში ახალი არაფერია, უბრალოდ მინდა შეგახსენოთ. ეს კერძი დიდხანს არ წაგართმევთ, ის ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და მოყვება ჩანთაში MAGGI® IN SECOND წვნიანი ბალახოვანი ქათმისთვის. შესანიშნავი ვახშამი მთელი ოჯახისთვის.

პროდუქტები: ქათმის ბარძაყები, კარტოფილი, ხახვი, პომიდორი, MAGGI® FOR SECOND წვნიანი ქათამი მწვანილით

ძალიან წვნიანი ქათმის მკერდი

მარტივი, ლამაზი, საბიუჯეტო და გემრიელი! თქვენი დრო მხოლოდ 5 წუთი გვჭირდება! სურნელოვანი, წარმოუდგენლად გემრიელი და წვნიანი ქათმის მკერდი, გამომცხვარი ღუმელში, ჩანთაში MAGGI® FOR SECOND წვნიანი ქათმის კარისთვის.

ინგრედიენტები:

• „მაგი ძირითადი კერძისთვის“ წვნიანი ქათმის ნიორით - 1 ცალი;
• ქათმის ფეხები - 1 კგ.

როგორ მოვამზადოთ:

1. შეფუთვის ზედა განყოფილება შეიცავს სპეციალურ საცხობ ჩანთას და სამაგრს. ამოიღეთ და გადაახვიეთ ჩანთაში.
2. ქათმის ფეხები მოათავსეთ ღუმელგამძლე ჩანთაში, შემდეგ დაუმატეთ ჩანთის ძირის შიგთავსი - ქათმის ნარევი.
3. დაამაგრეთ ჩანთა სამაგრით და ფრთხილად გაანაწილეთ ნარევი შიგნით. მოერიდეთ უეცარ მოძრაობებს. ჩანთის ზემოდან გახეხეთ რამდენიმე ადგილას.
4. გამოაცხვეთ 200°C-მდე გახურებულ ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში. მთელი ფეხების გამოცხობისას მომზადების დრო შეიძლება იყოს 60 წუთი.

ვოლგის სტილში გამომცხვარი თევზი

ინგრედიენტები:

• „მაგი ძირითადი კერძისთვის“ ვოლგის სტილში გამომცხვარი თევზისთვის კამა სოუსში - 1 ცალი;
• თევზის ფილე (წითელი ან თეთრი) - 500 გ;
• არაჟანი - 150 მლ.

როგორ მოვამზადოთ:

1. გაყინული თევზი ჯერ უნდა გაიყინოს. ფილე დავჭრათ დიდ ნაჭრებად და მოვათავსოთ საცხობ ფორმაში.
2. ჩანთის შიგთავსი შეურიეთ 100 მლ წყალს და არაჟანს, კარგად აურიეთ.
3. მიღებული მასა დაასხით თევზს. გამოაცხვეთ 200°C-მდე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.

ნაზი ქათამი მწვანილით

ინგრედიენტები:

• „მაგი ძირითადი კერძისთვის“ ნაზი იტალიური ქათმისთვის, ნიორით და მწვანილით - 1 ცალი;
• ქათმის მკერდი - 4 ც.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ქათმის მკერდი ავთქვიფოთ 1,5-2 სმ სისქეზე, გავშალოთ ერთ-ერთი შემწვარი ფურცელი (Maggi for Seconds პაკეტიდან) და ნახევარზე მოვათავსოთ ერთი ქათმის მკერდი. ხორცს გადააფარეთ შემწვარი ფურცლის მეორე ნახევარი და შეფუთული მკერდი ხელით მსუბუქად დააჭერით.
2. ცხელ ტაფაზე მოათავსეთ ქათამი შემწვარ ფირფიტაში. ზეთის დამატება არ არის საჭირო.
3. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. თუ სანელებლები წვას დაიწყებს, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება.