მაკარონი ხაჭოთი. მაკარონი ხაჭო, კვერცხი, კარაქი, დარიჩინი. მაკარონის მომზადება ხაჭოთი ნელ გაზქურში მაკარონისა და ხაჭოსგან

ინგრედიენტები:

• ფარფალეს მაკარონი/მშვილდი/პეპლები – 100გრ
• ახალი ხაჭო ცხიმის შემცველობა 5-9% - 50 გ
• სასმელი კრემი 10-20% ცხიმიანი – 50 მლ
• ნიგოზი - 3-4 ცალი
• თეთრი ან ყავისფერი შაქარი - 1 ს.კ. ლ. ზედა გარეშე
• კარაქი - ½ ჩაის კოვზი
• მარილი კოვზის წვერზე.

თუ თქვენს შვილს უყვარს მშვილდ/პეპელა მაკარონი და ტკბილი საუზმე, ეს ეტაპობრივად რეცეპტიტკბილი ფარფალეს მაკარონი ახალი ხაჭოთი და ნიგვზით არის განკუთვნილი თქვენთვის.

საიმედოდ ცნობილია, რომ დედები, ბებიები და დიეტოლოგები მკაცრად გირჩევენ დღის დაწყებას სათანადო საუზმე. უფრო მეტიც, ნებისმიერ ასაკში! სია ჯანსაღი პროდუქტებიდილის მენიუში შედის რძის პროდუქტები. მე გთავაზობთ ამ პროდუქტების შერწყმას და ასევე მტკიცე ხორბლის მაკარონის/პასტის დამატებას. ჩემი არჩევანია იტალიური ფარფალე, მშვილდის ან პეპლის ფორმის. მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა ხვეული ბავშვის მაკარონი.

ამ კერძის მომზადებისას სახლი ივსება ბავშვობიდან ნაცნობი და მდიდრული სუნით გარეგნობაუგემრიელესი „პეპლები“ ​​ხაჭოსა და თხილის ნაჭრებით აღფრთოვანებს ბავშვებს და მოზარდებს. კიდევ ერთი პლიუსი ის არის, რომ ტკბილი საუზმის მომზადებას მხოლოდ რამდენიმე წუთი დასჭირდება.

ტკბილი მაკარონი ხაჭოთი - ფოტო რეცეპტი:

ცხოვრებაში არის მომენტები, როცა გინდა რაღაცის სწრაფად და გემრიელი მომზადება. ასეთი შემთხვევისთვის შესანიშნავია მაკარონი ხაჭოთი - ნოყიერი და მარტივი კერძი, რომლის მომზადებას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება. გთავაზობთ ხაჭოთი მაკარონის რამდენიმე რეცეპტს: ხახვით, ტომატის სოუსით, უნგრული სტილით, ისპანახით და ბროკოლით, ასევე იტალიური მაკარონის სალათის რეცეპტს.

მაკარონი ხაჭოთი და ხახვით - მარტივი და ნაცნობი რეცეპტი

• 3 სუფრის კოვზი კარაქი ან მცენარეული ზეთი
• 1-2 თავი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
• ნებისმიერი მაკარონის შეფუთვა (400-500 გრამი)
• 400 გრამი ხაჭო
• ნახევარი ჭიქა არაჟანი (სურვილისამებრ)
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით

ზეთიან ტაფაზე მოვშუშოთ დაჭრილი ხახვი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამასობაში დიდ ქვაბში აადუღეთ წყალი, მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ მაკარონი. მაკარონი გადაწურეთ ქილაში, დაუშვით წყალი და მოათავსეთ ისევ ქვაბში ან დიდ ტაფაში. მოაყარეთ შემწვარი ხახვი, ხაჭო, არაჟანი, მარილი და პილპილი - და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. კერძი მზადაა!

მაკარონი ხაჭოთი და ტომატის სოუსით - მარტივი და სწრაფი

• ნახევარი ჭიქა ხაჭო
• ნახევარი ჭიქა ტომატის სოუსი
• 1 კბილი ნიორი
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით

მოხარშეთ მაკარონი, გადაწურეთ ქილაში და წყალი გადაწურეთ. ტაფაზე გააცხელეთ პომიდვრის სოუსი დაბალ ცეცხლზე, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და სხვა სანელებლები გემოვნებით. ქვაბში შეურიეთ მაკარონი, ხაჭო და ტომატის სოუსი. კერძი მზადაა!

Turoschusa - მაკარონი ხაჭოთი უნგრულ სტილში

• 4 ნაჭერი ბეკონი
• 2 ჭიქა არაჟანი
• 300 გრამი ხაჭო
• მარილი გემოვნებით
• მწვანილი სურვილისამებრ

გააცხელეთ ღუმელი 175 გრადუსზე. მოხარშეთ მაკარონი გამკვრივებამდე, გადაწურეთ ქილაში და წყალი გადაწურეთ. ბეკონი შეწვით ტაფაზე გახეხილამდე, ამოიღეთ ტაფიდან და დაჭერით. მოხარშული მაკარონი მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, დაუმატეთ არაჟანი და აურიეთ. ზედაპირზე წაუსვით ხაჭო. ხაჭოს თავზე მოათავსეთ ბეკონის ნაჭრები. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და სურვილისამებრ მორთეთ მწვანილით. გამოაცხვეთ კერძი წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. მაკარონი შეიძლება მიირთვათ. კარგი მადა!

მაკარონი ხაჭოთი და ისპანახით - რეცეპტი

ისპანახი არის მრავალი საკვები ნივთიერების შესანიშნავი წყარო, როგორიცაა რკინა, კალციუმი, მაგნიუმი, A, C და E ვიტამინები. გთავაზობთ ექსპერიმენტებს და მოამზადოთ მაკარონი ხაჭოთი და ისპანახით.

• კვერცხის ნუდლის შეფუთვა (400 გრამი)
• ერთი მესამედი ჭიქა დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 300 გრამი გაყინული დაჭრილი ისპანახი
• 200 გრამი ხაჭო
• 70 გრამი წვრილად გახეხილი ყველი პარმეზანი (ან სხვა მყარი ყველი)

ნუდლები მოხარშეთ მარილიან წყალში, გადაწურეთ ქილაში, წყალი გადაწურეთ და ისევ ტაფაში გადაიტანეთ. ტაფაში ერთად ზეითუნის ზეთიშეწვით ისპანახი ნიორთან ერთად. ქვაბში ლაფშით მოხარშული ისპანახი და ხაჭო დავამატოთ, კარგად მოვურიოთ. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი და მორთეთ მწვანილით. კარგი მადა!

მაკარონი ხაჭოთი და ბროკოლი - რეცეპტი

• შეფუთვა პენის მაკარონი (400 გრამი)
• 300 გრამი გაყინული ბროკოლი
• 300 გრამი ხაჭო
• 30+20 გრამი წვრილად გახეხილი ყველი პარმეზანი (ან სხვა მყარი ყველი)
• მარილი, პილპილი და სხვა სანელებლები გემოვნებით

მაკარონი მოხარშეთ მარილიან წყალში, გადაწურეთ ქილაში, წყალი გადაწურეთ და ისევ ტაფაში მოათავსეთ. მოხარშეთ ბროკოლი ან შეწვით მცენარეულ ზეთში (როგორც გსურთ). შეურიეთ მაკარონი, ბროკოლი, გახეხილი პარმეზანი და ხაჭო, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მაკარონი მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, მოაყარეთ დარჩენილი გახეხილი პარმეზანი და შედგით ღუმელში 3-5 წუთით. კერძი მზადაა! მაკარონი ხაჭოთი და ბროკოლით შეიძლება მიირთვათ გარნირად ხორცის კერძიდა როგორც ძირითადი კურსი.

იტალიური სალათი მაკარონითა და ხაჭოთი - რეცეპტი

იტალიელი დიასახლისები ხშირად ამზადებენ სალათებს მაკარონით. რატომ არ სცადე?

• 200 გრამი ნაჭუჭის ფორმის მაკარონი
• ნახევარი ჭიქა მოხარშული გახეხილი ყვავილოვანი კომბოსტო
• ნახევარი ჭიქა მოხარშული გახეხილი ბროკოლი
• ნახევარი ჭიქა კუბებად დაჭრილი წითელი წიწაკა
• 1 ჭიქა ხაჭო
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

მაკარონი მოხარშეთ მარილიან წყალში, გადაწურეთ ქილაში და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. სალათის თეფშში შეურიეთ და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მარტივი და გემრიელი სალათიმზადაა. კარგი მადა!

შუადღე მშვიდობისა ყველას! იცოდით, რომ ჯანსაღი საკვები შეიძლება იყოს გემრიელი და ხელმისაწვდომი? არის საოცარი კერძი, რომელიც უბრალოდ აკმაყოფილებს ამ პირობებს. მაკარონი ხაჭოთი ღუმელში შესანიშნავი გამოსავალია საუზმეზე, ლანჩზე ან სადილზე.

დიდი პლიუსი ის არის, რომ ამ კერძის ვარიაციები შეიძლება იყოს დიდი რაოდენობით და შეგიძლიათ ყოველდღე სხვადასხვანაირად მოამზადოთ. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე და სასურველ კალორიულ შემცველობაზე. ქვაბი სწრაფად ცხვება და შეიძლება მიირთვათ როგორც ცივი, ასევე ცხელი. ქვემოთ მე აღვწერე რეცეპტები, რომლებიც მოეწონებათ გურმან გურმანებსაც კი, ბავშვებსაც კი :)

გამძლე ფქვილისგან დამზადებული მაკარონი იძლევა სწრაფ ენერგიას და ასევე მდიდარია გემოთი. ისინი აქტიურ მონაწილეობას იღებენ ენერგეტიკულ მეტაბოლიზმში და ახდენენ საჭმლის მომნელებელი და ნერვული სისტემების ფუნქციონირების ნორმალიზებას. ამის წყალობით, ასეთი მაკარონისგან დამზადებული კერძები თქვენს ფიგურას არ დააზარალებს და ჭარბი წონის დაკლებაშიც კი დაგეხმარებათ.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 500 გრამი ხაჭო;
• 150 გრამი დრუმის ლაფშა (სპაგეტი შეიძლება დაიტეხოს);
• 6 ს.კ. ცხიმიანი არაჟანი;
• 2 კვერცხი;
• 4 ს.კ. მთლიანი ფქვილი;
• 0,5 ჩ.კ მარილი;
• 0,5 ჩ.კ სოდა;
• 6 ს.კ. საჰარა;
• 100 გრ გაყინული ალუბალი;
• ვანილი გემოვნებით.

ღრმა თასში აურიეთ მარილი, შაქარი, კვერცხი, ფქვილი, ხაჭო, არაჟანი, სოდა, ვანილი. მაკარონი წინასწარ მოხარშეთ და ოდნავ გაგრილების შემდეგ დაუმატეთ მზა ნარევს. საცხობ ფორმას წაუსვით ცხიმი კარაქიდა კოვზით მოაყარეთ ნახევარი ჭურჭლის ნარევი. ალუბალი თანაბრად გაანაწილეთ და ზემოდან დაასხით ნარევის მეორე ნახევარი. გააბრტყელეთ და შედგით ღუმელში. აცხვეთ 45-50 წუთის განმავლობაში 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ შაქარი და გააფორმეთ არაჟნით.

ნახეთ ვიდეო რეცეპტი:

დიეტური მაკარონი

რეცეპტი შესაფერისია მიმდევრებისთვისაც კი. ხაჭოსა და მდგრადი მაკარონის წყალობით, კერძი აღმოჩნდება ძალიან დამაკმაყოფილებელი, ენერგიული და ამავდროულად არ აზიანებს ფიგურას. ხაჭოში შემავალი ხაჭო, შიმშილის გრძნობას დიდხანს იკმაყოფილებს, რადგან დიდხანს შეიწოვება ორგანიზმში და არ შეიცავს ბევრ კალორიას. შაქრის შემცვლელი კერძს სიტკბოს შემატებს, რომელიც მოგვიანებით გვერდებზე არ დაილექება.

ინგრედიენტები:

• 40 გ ცილოვანი მაკარონი;
• 1 კვერცხი;
• 125 გრ რბილი ხაჭო;
• შაქრის შემცვლელი გემოვნებით;
• ვანილინი.

ხაჭო შეურიეთ კვერცხს, შაქრის შემცვლელს და ვანილს ღრმა კონტეინერში. ლაფშს წინასწარ ვადუღებთ და მიღებულ მასას ასევე ვუმატებთ. თუ არ გაქვთ ცილოვანი მაკარონი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი მტკიცე ხორბლის მაკარონი.

ეს ყველაფერი მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. არ დაგავიწყდეთ ზეთით წაუსვით, თორემ ტაფა დაიწებება. გამოაცხვეთ ღუმელში 180-200 გრადუსზე 20-30 წუთის განმავლობაში. შეიძლება მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე ცივი.

მათთვის, ვინც უყურებს მათ წონას, მე მაქვს მეტი რეცეპტი სტატიაში "". ხშირად მე თვითონ ვამზადებ მათ.

წვნიანი ყველით

ადვილად მოსამზადებელი ჭურჭელი მათთვის, ვისაც სურს ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელი საუზმე. და კერძი ძალიან ლამაზად გამოიყურება - შიგნით ნაზი, გარედან კი ოქროსფერი ხრაშუნა. ყველის ქერქი. მმმმმ... გემრიელი 😉 ჯობია მაკარონი ნაჭუჭის სახით აიღოთ, რომ ქვაბი უფრო მკვრივი და სტაბილური იყოს.

მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

• 3 კვერცხი;
• 450 გრ ხაჭო;
• 200 გ ჭურვი;
• 100 გრ გახეხილი ყველი;
• რამდენიმე ზეთისხილი.

ნაჭუჭები უნდა მოიხარშოს ნახევრად მოხარშვამდე - ცოტა მყარი უნდა იყოს. გადაწურეთ წყალი და დაუმატეთ მაკარონს რბილი ხაჭო. საფუძვლიანად აურიეთ და გაცივდით. როცა მასა გახურდება, დაუმატეთ კვერცხი, 1/2 წილი ყველი და ისევ აურიეთ. ნაკლებად სქელი რომ იყოს ან როცა ხაჭო გაშრება, შეგიძლიათ ცოტა რძე დაუმატოთ. მზა მასა კოვზს ადვილად უნდა ჩამოვარდეს, მაგრამ არ ჩამოიწვეროს.

საცხობ ფორმას (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტაფა) ზეთით წაუსვით და მიღებული მასა მასში მოათავსეთ. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი გახეხილი ყველი და ზემოდან მოაყარეთ ზეთისხილი. ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ სანელებლები გემოვნებით.

გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ქვაბი გაცივდეს 10 წუთის განმავლობაში, ეს გაადვილებს დაჭრას. მზა კერძი შეიძლება მიირთვათ ახალი ბოსტნეული, პომიდვრის ან არაჟნის სოუსი.

ტკბილი ვაშლით და ქიშმიშით

ორიგინალური კერძი, რომელიც მთელი ოჯახი დააგემოვნებს. კარგი ვარიანტიზაფხულისთვის მდიდარი და მასში ხილის არსებობის წყალობით. თუ მეტი გინდა დიეტური ვარიანტიკერძები - ამოიღეთ შაქარი. აქ უკვე არის, რაც კერძს აუცილებელ სიტკბოს მისცემს.

ინგრედიენტები:

• 500 გრ რბილი ხაჭო;
• 2 ს/კ შაქარი;
• 2 კვერცხი;
• 200 გრ ვერმიშელი;
• 50 გრ მშრალი ქიშმიში;
• 1 ტკბილი ვაშლი;
• 60 გრ რბილი კარაქი;
• 2 ს/კ არაჟანი.

ქიშმიში წინასწარ დაასველეთ მდუღარე წყალში და მოხარშეთ ვერმიშელი. ხაჭო შეურიეთ კვერცხს და შაქარს. ვაშლი დავჭრათ კუბებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, აურიეთ, დაამატეთ რბილი კარაქი.

საცხობ ფორმას მოაყარეთ მცენარეული ზეთით დასველებული პერგამენტი. მიღებული მასა მოათავსეთ ფორმაში და ზემოდან არაჟანი წაუსვით. გამოაცხვეთ 180-200 გრადუსზე 20-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. თუ სასურველია, ვაშლი შეიძლება შეიცვალოს დაშაქრული ხილით, გარგარის ჩირით ან ქლიავით.

მაკარონისა და ხაჭოსგან დამზადებულ ნელ გაზქურაში

კერძი იღებს 4 პორციას. უფრო დიდი ლანჩისთვის გირჩევთ ინგრედიენტების გაორმაგებას. ჩემთვის ეს ნამდვილი აღმოჩენაა! დავაყენე ტაიმერი და საჭიროების შემთხვევაში ის თავისთავად გამოირთვება. ეს მხოლოდ ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი რეცეპტია. სცადე.

ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ:

• 300 გრ ხაჭო;
• 150 გრ ვერმიშელი;
• 4 ს.კ. საჰარა;
• 2 ქათმის კვერცხი;
• ვანილინი გემოვნებით;
• კარაქი (ტაფაზე ცხიმიანი).

ჯერ მაკარონი უნდა მოხარშოთ მარილიან წყალში ნახევრად მოხარშვამდე და აურიეთ კოვზი მცენარეული ზეთით. შეურიეთ ხაჭო, კვერცხი, შაქარი, ვანილი. თუ ხაჭო მშრალია, დაამატეთ არაჟანი ან იოგურტი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი დარიჩინი. მიღებული მასა აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, შემდეგ დაამატეთ მომზადებული მაკარონი და კვლავ აურიეთ.

მულტიქუკერის თასი წინასწარ შეზეთეთ კარაქით - ამ გზით ქვაბი კედლებს არ ეკვრის. ნარევი მოათავსეთ თასში და გაათანაბრეთ სპატულით ისე, რომ მომზადების ბოლოს თანაბარი და ლამაზი გამოვიდეს. გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში "გამოცხობის" რეჟიმში.

კასეროლი მაკარონის და ხაჭოთი შეიძლება იყოს დესერტი ან სრული კვება. დაბალკალორიული ინგრედიენტების წყალობით ეს კერძი თქვენს ჯანმრთელობას არ დააზარალებს და ბავშვებისთვისაც კი გამოდგება. მთავარია, არ გადააჭარბოთ შაქარს, რადგან ეს ორი პროდუქტი მხოლოდ შეზღუდული რაოდენობითაა სასარგებლო.

მეგობრებო, მოგეწონათ რეცეპტები? დარწმუნდით, რომ შეინახეთ ისინი და გაუზიარეთ ისინი თქვენს მეგობრებს სოციალურ ქსელებში. ან იქნებ იცით სამზარეულოს სხვა ვარიანტები? ხაჭო casseroleმაკარონით? გააზიარე შენი გემრიელი რეცეპტებიკომენტარებში და გამოიწერეთ განახლებები. Bon appetit ყველას!

მაკარონი კარგად უხდება ხაჭოს. მაკარონს ნეიტრალური გემო აქვს, ხაჭოს კი სასიამოვნო მჟავე. მათი შერწყმით ვიღებთ მშვენიერ ჰარმონიას. თუ ნიორს და მწვანილს დაუმატებთ, კერძი პიკანტური აღმოჩნდება, თუ შაქარს და ვანილინს დაუმატებთ, თქვენი შვილები აღფრთოვანდებიან. კერძი დესერტს წააგავს.

ხაჭოთი მაკარონის კასეროლის მოსამზადებლად დაგვჭირდება სიაში მითითებული პროდუქტები.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის მაკარონი. მოხარშეთ ისინი სამ ლიტრ წყალში, დაამატეთ მარილი. მოხარშეთ სანამ მაკარონი მზად არ იქნება. არ მოხარშოთ! მაკარონი უნდა შეინარჩუნოს ფორმა და არ იშლება.

არის 2 ვარიანტი. შეგიძლიათ დაამატოთ კარაქი, ხაჭო და სურვილისამებრ, ცოტაოდენი ვანილი. სულ ესაა. მაგრამ კერძი მოსაწყენი და არც ისე ლამაზი აღმოჩნდება.

ან შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი, ცოტა ვანილი, კვერცხი და ცოტა მარილი. საფუძვლიანად აურიეთ.

ფორმას წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები.

ტაფაში მოათავსეთ მაკარონი, გაასწორეთ ზედაპირი, მსუბუქად დაჭერით. ზედაპირს წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით მაკარონის კასეროლი ხაჭოსთან ერთად ჯემით ან სიროფით.

ჩვენ არასდროს გვბეზრდება ჩვენი მკითხველის ახალი რეცეპტებით აღფრთოვანება და ყოველთვის გვახსოვს, რომ დიასახლისებს შორის ბევრია პატარა ბავშვებიანი დედა. ბავშვების კვება ზოგჯერ რეალური პრობლემაა. ამიტომ დროდადრო ყულაბაში ვყრით იდეებს სახელწოდებით „რა უნდა ვაჭამო ბავშვს“.

ბავშვებს ჩვეულებრივ ძალიან მოსწონთ მაკარონი ხაჭოთი.

ბევრი დედისთვის შვილების ხაჭოს ჭამა რეალური პრობლემაა. მაგრამ ეს ადვილად მოგვარდება, თუ ხაჭოთი ტკბილ მაკარონს მოამზადებთ. რა თქმა უნდა, ზედმეტად არ უნდა გამოიყენოთ ეს კერძი - ის მაინც საკმაოდ კალორიულია. ამიტომ, მოხარშეთ არა უმეტეს კვირაში 1-2-ჯერ.

მაკარონი ხაჭოთი გამოდის ორ სახეობაში: ტკბილი და ქონდარი. რა თქმა უნდა, ბავშვებს ტკბილეულს მოვამზადებთ.

ინგრედიენტები

• 800 გრამი მაკარონი (რქები, ნაჭუჭები, ბუმბული)
• 400 გრამი ხაჭო;
• 50 გრამი კარაქი;
• მარილი და შაქარი გემოვნებით.

რჩევა საიტიდან:

შეგიძლიათ მიიღოთ ხელნაკეთი ხაჭო, ან შეგიძლიათ ოდნავ შეამციროთ კერძის კალორიული შემცველობა, თუ იყენებთ მაღაზიაში ნაყიდს. უცხიმო ხაჭო. გაითვალისწინეთ, რომ მაღაზიიდან ხაჭო გაცილებით მჟავეა, ამიტომ მზა კერძს მეტი შაქრის დამატება მოგიწევთ - რა თქმა უნდა, თუ საერთოდ აპირებთ მის დამატებას. ბოლოს და ბოლოს, მაკარონი ხაჭოთი შეიძლება მიირთვათ უტკბილოდ. სამი მაკარონიაიღეთ მყარი ხორბლისგან - როგორც წესი, უფრო გემრიელია.

მომზადება

მოხარშეთ მაკარონი მარილიან წყალში. არ დაგავიწყდეთ ხარშვისას მოურიოთ და პერიოდულად გასინჯოთ, რომ არ მოიხარშოს და ფორმა შეინარჩუნონ.

შემდეგი მარტივი რეკომენდაციები დაგეხმარებათ მაკარონის სწორად მომზადებაში:

1. ტაფაში დაახლოებით 3-ჯერ მეტი წყალი უნდა იყოს ვიდრე მაკარონი.

2. აუცილებლად მოაყარეთ მარილი და მცირე რაოდენობითმცენარეული ზეთი (ისე, რომ მოხარშვისას მაკარონი ერთმანეთს არ ეწებება. ში მზა კერძიმცენარეული ზეთის გემო არ იგრძნობა!)

როგორც კი მაკარონი მოიხარშება, სასწრაფოდ უნდა გადაწუროთ ქილაში და ჩამოიბანოთ ცივი წყლით. ეს ეტაპი ძალიან მნიშვნელოვანია, თორემ, მადისაღმძვრელი კერძის ნაცვლად, ბინძური ფაფა გამოგივათ.

ხაჭოთი მაკარონის გასახდელი საუკეთესოა წინასწარ მომზადებული. კეთდება ასე:

ხაჭო გახეხეთ ჩანგლით და შეურიეთ შაქარს ერთგვაროვნებამდე. ზოგჯერ ურჩევენ ხაჭოს ცემა ბლენდერით, მაგრამ შემდეგ ამ კერძის „ცედრა“ იკარგება - ხაჭოს პატარა ნაჭრები და ათქვეფილი. ხაჭოს მასაროგორც ჩანს, ის ფარავს მაკარონს და გარეგნობა არც თუ ისე კარგია.

ამიტომ ჯობია ცოტა მეტი დრო დაუთმოთ და ხაჭო და შაქარი ხელით გავფცქვნათ. შემდეგ დაუმატეთ მაკარონს, დაასხით გამდნარი კარაქი და მოურიეთ. სულ ესაა. მაკარონი და ხაჭო მზადაა, სასწრაფოდ მიირთვით. ბავშვის დაინტერესების მიზნით, შეგიძლიათ კერძს რამდენიმე ორთქლზე მოხარშული ქიშმიში დაუმატოთ.