ბანანის რძისა და კაკაოსგან დამზადებული კოქტეილი. შოკოლადის კოქტეილი - უგემრიელესი რეცეპტები ტკბილეულისთვის. ინგრედიენტები ნაყინით, კაკაოსა და ბანანით რძის კოქტეიკის დასამზადებლად

გამარჯობა, გამარჯობა! ვიკა ლეპინგი თქვენთანაა და დღეს იქნება ახალი საზაფხულო რეცეპტი, რომელშიც გეტყვით როგორ გააკეთოთ რძის კოქტეილი და არა ერთი, არამედ სამი: ბანანი, შოკოლადი და მარწყვი! რძის კოქტეილის დამზადება ადვილი არ იქნება, ასე რომ შეიარაღდით თქვენთვის სასურველი ინგრედიენტებით და დაუყოვნებლივ დაიწყეთ, ეს ძალიან გემრიელია, გულწრფელად გითხრათ!

შეგახსენებთ, რომ ჩემს ბლოგზე ვმასპინძლობ საინტერესო კონკურსს მაგარი საჩუქრით - ყუთი სანელებლებით და ქოქოსის ზეთით პირდაპირ GOA-დან, ინდოეთიდან! ხარისხი ყველაზე მაღალია, პროდუქციის სუნი საოცარია, ამიტომ ნამდვილად, ნამდვილად გირჩევთ მონაწილეობა მიიღოთ საჩუქრებში! ყველაფერი, რაც თქვენ უნდა იცოდეთ კონკურსის შესახებ, შეგიძლიათ წაიკითხოთ. ახლა კი თემას დავუბრუნდეთ.

ბავშვობიდან ჩვენ ყველას გვიყვარდა რძის კოქტეილი, ყველა კუთხეში იყო მაცივრები ბაზრის რძის ბოთლებით და უძველესი ბლენდერებით, რომლებიც დაუღალავად ფქვავდნენ კოქტეილს ნაყინით. მოგვიანებით მაკდონალდსი გაჩნდა და ყველამ იქ დაიწყო მილქშეიქის სმა, სადაც დღემდე ზოგჯერ თავისთვის ყიდულობენ.

გადავწყვიტე, რომ სახლში რძის კოქტეილი ბევრად უფრო გემრიელი და ჯანსაღი გახდებოდა, ამიტომ შევუდექი დავალებას. ჩემი საყვარელი ვარიანტია ვანილის რძე ბანანით, რომელიც ასევე ნაყინის როლს ასრულებს, მაგრამ ამაზე ცოტა მოგვიანებით. მეორე ადგილზე მაქვს შოკოლადის რძის კოქტეილი, შემდეგ კი მარწყვის. რომელია თქვენი ფავორიტი?

მაშ ასე, მარწყვის, შოკოლადის და ბანანის რძის კოქტეილი, რეცეპტი ფოტოებით!

ინგრედიენტები

• რძე - 250 მლ (მე გამოვიყენე ქოქოსის-ნუშის რძე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი)
• ბანანი- 1-2 ც
• ვანილი - ღვეზელი - 1/2 ც (შეიძლება შეიცვალოს ვანილინით - დანის წვერზე)
• თარიღები- 1-2 ც
• არჩევანის გაკეთება:
• მარწყვი - ან სხვა კენკრა - 150 გრ
• კაკაოს- 1 ს/კ და მუსკატის კაკალი - მწიკვი

მომზადების მეთოდი

დასაწყისისთვის, გირჩევთ ნახოთ ჩემი ვიდეო რეცეპტი YouTube არხი , მასზე უკვე ბევრი სხვა რეცეპტი და საინტერესო ვიდეოა, მეჩვენება :) გამოიწერეთ!

ბანანის, შოკოლადისა და მარწყვის რძის კოქტეიქი: ვიდეო რეცეპტი

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით

რძის კოქტეიკის აქტიური მომზადება მხოლოდ რამდენიმე წუთს მიიღებს. თუმცა, წინასწარ უნდა მოემზადოთ. მე ოდნავ შევცვალე კლასიკური რძის კოქტეილი ნაყინით, რათა ის გემრიელი და ჯანსაღი ყოფილიყო. ნაყინი შევცვალე გაყინული ბანანით, საიდანაც ყოველდღიურად ვამზადებ ჯანსაღ ბანანის ნაყინს. და თუ ჯერ კიდევ არ იცოდით, გირჩევთ უყუროთ, წაიკითხოთ და მოამზადოთ, რადგან ეს საუკუნის აღმოჩენაა!

ბანანი წინასწარ უნდა გაფცქვნათ, დატეხოთ პატარა ნაჭრებად, მოათავსოთ პლასტმასის ჭურჭელში და მოათავსოთ საყინულეში მინიმუმ 2 საათით. ამის შემდეგ თუ ბლენდერით სცემთ, დანამატების გარეშეც უკვე ნაყინი გახდებიან. ამიტომ, ჩვენი რძიანი ნაყინის გარეშე ფაქტობრივად სწორედ ამას შეიცავს, მხოლოდ ძალიან ჯანსაღსა და ნატურალურს. დავიწყოთ ბაზის მომზადება.

ვანილის რძე ბანანთან ერთად

რძიანი კოქტეიკის პირველი რეცეპტი იქნება ყველა დანარჩენის საფუძველი. გაყინული ბანანი მოათავსეთ ბლენდერში და შეავსეთ რძით.

ვანილის ჯოხს ვჭრით შუაზე სიგრძეზე და დანით ამოვიღებთ თესლს და ასევე ვდებთ ბლენდერში. ვანილის წიპწა შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი ვანილინით, თქვენ უბრალოდ გჭირდებათ მისი ძალიან მცირე რაოდენობა, დანის წვერზე. თუ გსურთ მილქშეიკი უფრო დატკბეთ, დაუმატეთ მას ერთი-ორი ფინიკი, ადვილად მოსაპოვებელია.

რძის კოქტეილის ათქვეფის უმარტივესი გზა ბლენდერია. ახლახან მივიღე პროფესიონალური ბლენდერი RawMiD Dream Modern2 BDM-06, რაზეც დეტალურად ცოტა მოგვიანებით ვისაუბრებ. სწორედ აქ ვამზადებ მილქშეიქს. ჩართეთ მანქანა და გახეხეთ ყველაფერი გლუვებამდე. ბანანის რძის შაიკი მზად არის, ჩაასხით ჭიქაში ან სმუზის ქილაში.

მარწყვის რძე

ამ ვერსიაში ვანილის ფუძეს მარწყვი დაუმატეთ და ყველაფერი ისევ ბლენდერით გახეხეთ. შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოათავსოთ მარწყვის ყველა ინგრედიენტი, ძლიერი ბლენდერი მაინც გაუმკლავდება მათ. თუ ახალი მარწყვი არ გაქვთ, გამოიყენეთ გაყინული.

თქვენ არ გჭირდებათ რძის კოქტეილის გაკეთება მარწყვით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი თქვენი საყვარელი კენკრა. მაგარი ალტერნატივები იქნება მოცვი ან ჟოლო. გახეხეთ ყველაფერი და ჩაასხით ჭიქაში.

შოკოლადის რძე

ამ ბოლო ვერსიაში გეტყვით როგორ გააკეთოთ კაკაოს რძის სმუზი. ძირს დაუმატეთ კაკაო და ფინიკი.

და კი, ისევ ჩართეთ ბლენდერი მილშეიქისთვის, ყველაფერი კარგად გახეხეთ. ჩაასხით ჭიქაში და ზემოდან მოაყარეთ მწიკვი დაფქული მუსკატის კაკალი.

საბოლოო შედეგი იყო ასეთი ლამაზი რძის კოქტეიკები!

ახლა თქვენ იცით, როგორ გააკეთოთ რძის კოქტეილი სახლში!

სწრაფად შევაჯამებ.

მოკლე რეცეპტი: მილქშეიკი ბანანით, მარწყვით ან შოკოლადით

1. ბანანს წინასწარ ვასუფთავებთ, ვჭრით საშუალო ნაჭრებად, ვდებთ პლასტმასის ჭურჭელში და ვდებთ საყინულეში მინიმუმ 2 საათით.
2. გაყინული ბანანი მოათავსეთ ბლენდერის თასში, დაასხით რძე, დაუმატეთ ვანილის ჩხირის მარცვლები ან ვანილინი, მეტი სიტკბისთვის შეგიძლიათ დაუმატოთ 1-2 ფინიკი.
3. ჩართეთ ბლენდერი და კარგად გახეხეთ - ვანილის მილქშეიქის სახით ფუძე ბანანთან ერთად მზად არის.
4. მარწყვის მილშეიკისთვის თასში მარწყვი დაამატეთ და ყველაფერი ისევ გახეხეთ.
5. შოკოლადისთვის, ძირს დაუმატეთ კაკაო და ფინიკი (თუ უკვე არ გაქვთ) და რძის კოქტეილი ბლენდერში გახეხეთ ერთგვაროვნებამდე.
6. ახლა თქვენ იცით, როგორ გააკეთოთ რძის კოქტეილი ნაყინის გარეშე, თითქოს იქ იყო :)

ჩემი რძის შეიქის რეცეპტები დასრულდა. თითოეული მათგანი ჯანსაღი და გემრიელია, რაც კარგი ამბავია. ისინი ასევე შესანიშნავი საჭმლის ვარიანტია სპორტული დარბაზის ან ფიზიკური აქტივობის შემდეგ. სხვათა შორის, ახლახან მივხვდი, რომ წელიწადნახევარია, რაც სპორტდარბაზში დავდივარ და იოგას კიდევ უფრო ვაკეთებ. და ეს ყველაფერი ძალიან მომწონს, უნდა იცოდე! განსაკუთრებით იოგა, ის ეხმარება კუნთების ტონუსში შენარჩუნებას და დიდი გაჭიმვას და გრძნობების და აზრების მოწესრიგებას. ოდესმე გიცდიათ მოქნილობა? როგორ გრძნობს თავს?

და ბოლოს გითხარი! შემდგომი - მეტი! იმისათვის, რომ არ გამოტოვოთ ახალი ნივთები, , ეს უფასოა! გარდა ამისა, გამოწერისას საჩუქრად მიიღებთ 20 კერძის სრული რეცეპტების მთელ კოლექციას, რომელთა მომზადებაც ძალიან სწრაფად, 5-დან 30 წუთამდეა შესაძლებელი, რაც დიდ დროს დაზოგავს! სწრაფი და გემრიელი ჭამა რეალურია!

კაცობრიობამ იცის ბევრი უალკოჰოლო სასმელი, რომელიც შესანიშნავად კლავს წყურვილს. მათ შორის ერთ-ერთი წამყვანი ადგილი ათწლეულების განმავლობაში რძის კოქტეილს უკავია. დიდი ხანია, ჭიქა ქაფიანი დესერტი ნებისმიერი განსაკუთრებული მოვლენის სავალდებულო ატრიბუტია. დღესდღეობით ძალიან პოპულარული გახდა შოკოლად-ბანანის კოქტეილები სხვადასხვა დანამატებით.

ამ დელიკატესის მომზადებას განსაკუთრებული უნარები არ სჭირდება. მართალია, აქაც არის საიდუმლოებები:

1. ბანანი ძალიან მწიფე უნდა იქნას მიღებული. ნუ შეგეშინდებათ ხილის ყიდვისა, რომელსაც კანზე შავი ლაქები აქვს – ისინი საუკეთესოდ შეეფერება კოქტეილს.
2. რძე უნდა იყოს ახალი და ძალიან ცივი, მაგრამ არა გაყინული.
3. ამ სასმელის მნიშვნელოვანი კომპონენტია ნაყინი, მაგრამ სურვილის შემთხვევაში ის შეიძლება შეიცვალოს კრემით.
4. ამ მიზნისთვის შესაფერისია როგორც შავი, ასევე მწარე შოკოლადი და რძის შოკოლადი; ეს მხოლოდ თქვენს პრეფერენციებზეა დამოკიდებული.

ამ სასმელის უჩვეულო ის არის, რომ მისი მომზადება შესაძლებელია როგორც კლასიკური ცივი ფორმით, ასევე ზამთარში ცხელი სასმელის სახით.

ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 2 ბანანი;
• 200 მლ რძე;
• 50 გრ მაღალი ხარისხის მუქი ან მწარე შოკოლადი;
• 100 გრ ნაყინი;
• რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი;
• 1 ჩ.კ საჰარა.

მოქმედებების თანმიმდევრობა:

1. გააცალეთ ბანანი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
2. ჩაასხით ცივი რძე ათქვეფილ ჭიქაში, დაამატეთ ხილის ნაჭრები და ნაყინი. იქ დაამატეთ წვრილად გახეხილი შოკოლადი და შაქარი. და მოაყარეთ ყველაფერი ლიმონის წვენით.
3. ეს მასა ავთქვიფოთ სანამ სქელი, ფუმფულა ქაფი არ გამოჩნდება და მაშინვე დაასხით მაღალ ჭიქებში.
4. სუფრასთან მიტანამდე ჭიქა დაამშვენეთ ბანანის ნაჭრით ან შოკოლადის ჩიპების ნიმუშით.

მათთვის, ვინც უფრთხილდება ყინულივით ცივი სასმელების დალევას, მოერიდეთ ნაყინის დამატებას თქვენს კოქტეილში. გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ვანილი. კოქტეილი არ იქნება ძალიან ცივი, მაგრამ არომატული.

ისინი, ვინც ცდილობენ შეინარჩუნონ გამხდარი ფიგურა, თუმცა არ უარყოფენ საკუთარ თავს გასტრონომიულ სიამოვნებას, აუცილებლად მიირთმევენ ბანან-შოკოლადის სმუზი იოგურტით. 1 პორციისთვის დაგჭირდებათ:

• 1 ბანანი;
• ნახევარი ჭიქა უცხიმო ნატურალური იოგურტი ხილის გარეშე;
• 2/3 ჭიქა რძე;
• 1 ჩ.კ კაკაოს ფხვნილი.

მოქმედებების თანმიმდევრობა:

1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში და აურიეთ სანამ ნაჭრები არ გახდება გლუვი.
2. ჩაასხით სასმელი ჭიქებში და შეგიძლიათ დაიწყოთ დეგუსტაცია, ჩალის მეშვეობით ან მის გარეშე.

მილქშეიკი ბანანით, შოკოლადით და ნაყინით

დღესასწაულზე, თქვენ ნამდვილად გსურთ გაახაროთ თქვენი სტუმრები არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზი კერძებით. ზოლიანი კოქტეილი იდეალურია ამ მიზნით.

პროდუქტები 1 პორციისთვის:

• 200 მლ რძე;
• 2 ბანანი;
• 2/3 შავი შოკოლადის ფილა;
• 6 სუფრის კოვზი ფხვიერი ვანილის ნაყინი ან 1 შეკვრა „პლომბირის“ ნაყინი.

მოქმედებების თანმიმდევრობა:

1. ჯერ რძე და ნაყინი გაყავით შუაზე, ეს მოგვიანებით უფრო მოგეწონებათ.
2. ბანანი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ნაყინის ნახევარი და რძე დავამატოთ, ბლენდერით ყველაფერი ერთგვაროვან ფუმფულა მასად გადააქციოთ.
3. დაუყოვნებლივ ჩაასხით მაღალ ჭიქებში.
4. შემდეგ შოკოლადი გახეხეთ წვრილ სახეხზე და შეურიეთ დარჩენილ ნაყინს და რძეს, ისევე კარგად ათქვიფეთ.
5. იმავე ჭიქებში ფრთხილად ჩაასხით შოკოლადის ქაფის ნარევი. და შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ!

და ეს სასმელი ძალიან სასარგებლოა ცივ სეზონში. ინგრედიენტების წარმატებული შერჩევის წყალობით, ის არა მხოლოდ შესანიშნავად ათბობს, არამედ საკმაოდ კარგად იკმაყოფილებს შიმშილს.

პროდუქტების სია:

• 2 ბანანი;
• 0,5ლ რძე;
• 60 გრამი შავი შოკოლადი;
• ¼ ჩ/კ. დარიჩინი;
• მწიკვი ვანილინი.

მოქმედებების თანმიმდევრობა:

1. ჯერ ბანანი დაჭერით ნაჭრებად ბლენდერის უკეთესი მუშაობისთვის და გახეხეთ პიურეში.
2. რძის ტაფა დადგით გაზქურაზე და როცა გახურდება, დაამატეთ ვანილი და ბანანის პიურე. აურიეთ.
3. იქაც დაამატეთ შოკოლადის ნაჭრები.
4. განაგრძეთ ხარშვა და ურიეთ სანამ შოკოლადი მთლიანად არ დაიშლება. როდესაც სითხის ფერი ერთგვაროვანი გახდება, დროა გამორთოთ ცეცხლი და დაასხით სასმელი ჭიქებში.
5. კოქტეილს მოაყარეთ დაფქული დარიჩინი და გაუმასპინძლდით ყველას.

ამ კოქტეილს სვამენ ცხელი. ის არა მხოლოდ კარგად გაგათბობთ, არამედ გაგავსებთ – განსაკუთრებით თუ ნამცხვრებთან ერთად საჭმელად დალევთ.

შოკოლად-ბანანის კოქტეილის მომზადებას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება და მისი ნაზი გემო სასიამოვნოდ გაახარებს არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ ზრდასრულ სტუმრებსაც.

რამდენად ადვილია თქვენი ოჯახის და მეგობრების სიამოვნება? ერთი ვარიანტია მათი განებივრება გემრიელი, ტკბილი კოქტეილით. მაგრამ როგორ მოვამზადოთ კოქტეილი ჯანსაღი და გემრიელი? და თურმე ყველაფერი ძალიან მარტივია: ჯანსაღი რძე, ტკბილი ბანანი და გემრიელი კაკაო. მოამზადეთ რძის კოქტეილი ნაყინით, კაკაოთი და ბანანით.

ნაყინით, კაკაოსა და ბანანით რძის კოქტეიკის მომზადების ინგრედიენტები:

ინვენტარი:

რძის კოქტეიკის დამზადება ნაყინით, კაკაოთი და ბანანით:

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ბანანი.

ვიღებთ ბლენდერს, გავრეცხავთ დანადგარის თასს და პირებს გამდინარე წყალში, ვიწმენდთ სამზარეულოს ქაღალდის პირსახოცებით და სასწრაფოდ ვაბრუნებთ ბლენდერზე, ნამდვილად არ მინდა დაველოდო მის გაშრობას. ავიღოთ 2 ბანანიგააცალეთ კანი და დაჭერით ნაჭრებად პირდაპირ ბლენდერის თასში.

ნაბიჯი 2: დაამატეთ რძე.

ბლენდერში ბანანს დაუმატეთ რძე. რაც შეეხება რძეს, შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი ან პასტერიზებული. მას შემდეგ, რაც მე ვამზადებდი ჩვილებს, რძეს იღებდნენ ახალი. პასტერიზებული რძე არ საჭიროებს მოხარშვას, მაგრამ უმი რძე უნდა მოხარშოთ ცალკე პატარა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. როგორც კი რძე ტაფაზე ქაფს დაიწყებს, სწრაფად მოურიეთ კოვზით და გამორთეთ გაზი. პასტერიზებული და მოხარშული რძე გამოყენებამდე უნდა გაცივდეს მაცივარში. პასტერიზებული რძის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში დაახლ. 10-15 წუთი. მოხარშული რძე უნდა გაცივდეს დაახლ. 30 წუთი. ჩემი რძე უკვე მომზადებული იყო.

ნაბიჯი 3: დაამატეთ ნაყინი.

ვიღებთ ნაყინს და, მისი შეფუთვით, ვხსნით თუ ყუთია ან ვედრო, ამოიღეთ სახურავი. თუ შეკვრაა, დანით დაჭერით. აიღეთ ნაყინის კოვზი და გამოიყენეთ იგი მთლიანი მასის გასაზომად 2 ჭიქათოვლის თეთრი სიმსივნეები. გამორთეთ ბლენდერი და ამოიღეთ სახურავი მისი თასიდან. ბლენდერის თასში მოთავსებულ ცივ რძეს და გატეხილ ბანანს დაუმატეთ ნაყინი. ამ კოქტეილისთვის ვიღებთ 100% ნაყინი. ეს ნაყინი საუკეთესოდ უხდება ბანანს.

ნაბიჯი 4: დაამატეთ კაკაო.

გამორთეთ ბლენდერი, გახსენით სახურავი და ბანანს ზემოდან დაასხით 2 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი კაკაოს ფხვნილი. მისი ყოფნა კოქტეილში კანფეტის მსგავს ბანანის გემოს აძლევს. ბავშვებს კი ძალიან უყვართ ყველაფერი შოკოლადი, ამიტომ თქვენი კოქტეილი თავიდანვე წარმატებისთვის იყო განწირული.

ნაბიჯი 5: მოამზადეთ კოქტეილი.

კოქტეილის მომზადების თითქმის ბოლო ეტაპია. მალე თქვენ იგრძნობთ ამ ტკბილი სასმელის გემოს მთელ ჰარმონიას. ჩართეთ ბლენდერი მაღალზე და ყველა ინგრედიენტი ათქვიფეთ ჰაეროვანი, მსუბუქი, ღია კრემისფერი ქაფით. ათქვიფეთ მთელი მასა დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში მაქსიმალური სიჩქარით. გამორთეთ ბლენდერი და რამდენჯერმე დააჭირეთ ბიძგის ეფექტის ღილაკს. ეს ღილაკი გვხვდება ყველა ტიპის ბლენდერზე და ხშირად გამოიყენება ყინულის დასაფქვავად. შესაბამისად, მისი სიჩქარე უზარმაზარია. ბიძგის ეფექტი ხელს შეუწყობს კოქტეილის კიდევ უფრო ბრწყინვალე გახდეს. მზა კოქტეილი ჩაასხით ჭიქაში.

ნაბიჯი 6: მიირთვით სმუზი ნაყინთან, კაკაოსთან და ბანანთან ერთად.

კოქტეილი ნაყინით, კაკაოსა და ბანანით მიირთვით ჭიქაში ან ჭიქაში, რომელიც შეიძლება მორთოთ ბანანის ნაჭრებით. კოქტეილი შეგიძლიათ მიირთვათ ტკბილ კრეკერებთან, ნამცხვრებთან ან ტორტთან ერთად. დარწმუნებული ვარ, ყველაფერი გამოგივიდათ და თქვენი საყვარელი ადამიანების თვალები მადლიერების ცეცხლით იწვის თქვენ მიერ მომზადებული გემრიელი საკვებისთვის. უგემრიელესი ტკბილი კოქტეილი ნაყინით, კაკაოსა და ბანანით.
კარგი მადა!

- − სურვილისამებრ, ამ რეცეპტში შეგიძლიათ შეცვალოთ ბანანის და კაკაოს პროპორციები

- − შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ბუნებრივი კაკაო ან ტკბილი კაკაო, როგორიცაა ნესტლე.

- − ამ კოქტეილს ნაყინის ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ ბანანის ნაყინი.

- − თუ რძის წინასწარ გაგრილება დაგავიწყდათ, ბლენდერში რამდენიმე ცალი ყინული დაუმატეთ და კოქტეილი ცივი გამოვა.

შოკოლადის კოქტეილი არის გემრიელი და ჯანსაღი სასმელი, რომლითაც მოზარდები და ბავშვები სიამოვნებით მიირთმევენ. დელიკატესების მრავალი ვარიაციის არსებობა ყველას საშუალებას მისცემს აირჩიოს რეცეპტი, რომელიც საუკეთესოდ შეესაბამება მათ ინდივიდუალურ პრეფერენციებს.

როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის კოქტეილი?

იმისათვის, რომ დატკბეთ თქვენი საყვარელი გემოთი, სულაც არ არის საჭირო კვების ობიექტებში, კაფეებსა თუ რესტორნებში წასვლა. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ შოკოლადის კოქტეილი დიდი ძალისხმევისა და უსიამოვნების გარეშე სახლში. მთავარია გქონდეთ ძლიერი ბლენდერი, საჭირო პროდუქტები და გაეცნოთ ტექნოლოგიის მარტივ წესებს.

1. სასმელის მოსამზადებლად გამოყენებული ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს მინიმუმ ოთახის ტემპერატურაზე და იდეალურად, თუ ეს შესაძლებელია, კარგად გაცივებული.
2. როგორც წესი, ასეთ კოქტეილებს ამზადებენ შოკოლადის სიროფით, გამდნარი შოკოლადით, კაკაოს ფხვნილის დამატებით ან უბრალოდ შოკოლადის ნაყინის შთამბეჭდავი ნაწილის გამოყენებით.
3. ნებადართულია კოქტეილის თბილი ან ცხელი ვარიაციები წყლის აბაზანაში, მიკროტალღურ ღუმელში ან ცხელ რძეში მდნარი ცხელი შოკოლადით.
4. სასმელი, საჭიროების შემთხვევაში, გემოვნებით გაატკბეთ შაქრით, შაქრის ფხვნილით, თაფლით.
5. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი რეცეპტი ძირითადი და, ექსპერიმენტების გზით, შექმნათ დელიკატესის თქვენი უგემრიელესი ვერსია, დაამატეთ ახალი ინგრედიენტები, არომატიზატორები, არომატები ან ყინული.

მილქშეიკი შოკოლადის ნაყინით

უმარტივესი შოკოლადის რძის და ნაყინის დამზადება შესაძლებელია შესაბამისი ტოპინგებით. კომპონენტები შეიძლება იქნას მიღებული თანაბარი პროპორციებით ან განსხვავდებოდეს კონკრეტული პროდუქტის რაოდენობით. ვანილი სასმელს განსაკუთრებულ არომატს მისცემს, პიტნის ფოთლები გემოს განაახლებს, შოკოლადის ჩიფსები კი სასმელის ზედაპირზე კერძს სანახაობრივ და მადისაღმძვრელს გახდის.

ინგრედიენტები:

• შოკოლადის ნაყინი - 200 გ;
• პასტერიზებული ან მოხარშული რძე – 200 მლ;
• ვანილი, პიტნა (სურვილისამებრ) - გემოვნებით;
• შაქრის პუდრა - გემოვნებით;
• შოკოლადის ჩიფსები სერვირებისთვის.

მომზადება

1. გაციებული რძე ბლენდერში ოდნავ ათქვიფეთ.
2. დაამატეთ ნაყინი და სასურველი არომატიზატორები.
3. შოკოლადის კოქტეილი ათქვიფეთ ბლენდერში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში ან სანამ სასურველი ფუმფულა და ჰაეროვანი გახდება.

როგორ მოვამზადოთ კოქტეილი შოკოლადისა და რძისგან?

შოკოლადის რძის კოქტეილი, რომლის რეცეპტს შემდეგში განვიხილავთ, მზადდება გამდნარი ცხელი შოკოლადისა და რძისგან და მიირთვით თბილი. დელიკატესის ამ, არა მთლად ტრადიციულ ვერსიას აქვს თავისი უპირატესობა კლასიკურ სასმელთან შედარებით: მას შეუძლია შესანიშნავად გაგათბობთ გრილ ამინდში და დატკბეთ მისი საოცარი, ნათელი სურნელით.

ინგრედიენტები:

• მუქი ან რძის შოკოლადი - 50 გ;
• კაკაო - 2 ს.კ. კოვზები;
• შაქრის პუდრა - 30-50 გ;
• თეთრი შოკოლადი სერვირებისთვის.

მომზადება

1. კაკაოს ხსნიან თბილ რძეში, ურევენ დანარჩენ რძეს და ასხამენ ბლენდერში.
2. გაადნეთ შოკოლადი, დაუმატეთ რძის ნარევს და ათქვიფეთ 5 წუთი.
3. მზა თბილი შოკოლადის კოქტეილი ჩაასხით ჭიქებში, მოაყარეთ გახეხილი თეთრი შოკოლადი და მაშინვე მიირთვით.

ბანანის შოკოლადის კოქტეილი

განსაკუთრებით სურნელოვანი გამოდის ბლენდერში შოკოლად-ბანანის სმუზი. მის მოსამზადებლად სასურველია აირჩიოთ მწიფე ბანანი რბილი, სურნელოვანი რბილობით და ნატურალური სქელი იოგურტი დანამატების გარეშე. ასეთი სასმელის დაგემოვნება არამარტო ნამდვილ სიამოვნებას მოიტანს, არამედ ორგანიზმს ღირებული ელემენტებით გაჯერებს და ამაღლებს განწყობას.

ინგრედიენტები:

• კაკაოს ფხვნილი - 2 ს.კ. კოვზები;
• პასტერიზებული ან მოხარშული რძე – 300 მლ;
• ნატურალური იოგურტი - 1 ჭიქა;
• მწიფე ბანანი - 2 ცალი;
• გახეხილი შოკოლადი.

მომზადება

1. გააცალეთ ბანანი და მოათავსეთ ბლენდერის თასში.
2. დაუმატეთ იოგურტი, რძე და კაკაო, ავთქვიფოთ შიგთავსი 5 წუთის განმავლობაში ან სასურველი ფუმფულა და ერთგვაროვნებამდე.
3. შოკოლადის კოქტეილი ჩაასხით ჭიქებში, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი და მიირთვით, თითოეულ ჭურჭელს მორთეთ ბანანის ნაჭერი.

შოკოლადის პიტნის კოქტეილი

შოკოლადის კოქტეილი, რომლის რეცეპტი შემდგომში იქნება აღწერილი, მზადდება პიტნის ფოთლების დამატებით, რაც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ სასმელის ყველაზე გამაგრილებელი გემო და საოცარი ნათელი არომატი. თუ ახალი პიტნის ფოთლები არ არის ხელმისაწვდომი, ისინი შეიძლება შეიცვალოს რამდენიმე წვეთი პიტნის ესენციით ან ზეთით.

ინგრედიენტები:

• შოკოლადის სიროფი - 0,5 ჭიქა;
• პასტერიზებული ან მოხარშული რძე - 0,5 ჭიქა;
• ვანილის ან შოკოლადის ნაყინი – 350 გ;
• ახალი პიტნა - 1-2 ყლორტი.

მომზადება

1. დაჭრილი პიტნა რძესთან ერთად მოთავსებულია ბლენდერში და აურიეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
2. დაუმატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და აურიეთ ბლენდერში კიდევ 5 წუთი, სანამ აფუებული გახდება.
3. სურვილისამებრ, შოკოლადის გამაგრილებელ კოქტეილს სუფრასთან მიტანისას ამშვენებს ათქვეფილი კრემი, კაკაოს ფხვნილი და პიტნის ფოთოლი.

მარწყვის შოკოლადის კოქტეილი

შეგიძლიათ გააკეთოთ შოკოლადის კოქტეილი სახლში კენკრის დამატებით. ამ შემთხვევაში მარწყვი გამოიყენება შიგთავსად, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს ჟოლოთი, მაყვლით, მოცვით და სხვა ახალი ან გაყინული კენკრით. სასმელის საფუძველია შოკოლადის ნაყინი და რძე (კლასიკური ან კაკაოსთან ერთად).

ინგრედიენტები:

• შოკოლადის ნაყინი - 400 გ;
• პასტერიზებული ან მოხარშული რძე – 0,5ლ;
• მარწყვი - 200 გ.

მომზადება

1. მომზადებულ მარწყვს ასხამენ რძეს და ბლენდერში დააქუცმაცებენ.
2. დაუმატეთ შოკოლადის ნაყინი და აურიეთ შიგთავსი, სანამ არ გახდება ფუმფულა და ჰაეროვანი, 5 წუთი.

შოკოლადის კოქტეილი კაკაოსთან ერთად

კიდევ ერთი მარტივი და უგემრიელესი შოკოლადი უფროსებისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ შემდეგი რეცეპტის მიხედვით. კერძების გემოს სიმდიდრის კორექტირება შესაძლებელია მეტ-ნაკლებად კაკაოს ფხვნილის დამატებით, შაქრის ფხვნილის გემოვნებით ან ვანილის სანელებლებით. სუფრასთან მიტანამდე სასმელს ზემოდან ასხამენ გახეხილ შოკოლადს ან კაკაოს ფხვნილს.

ინგრედიენტები:

• რძის ნაყინი - 300 გ;
• პასტერიზებული ან მოხარშული რძე – 400 მლ;
• შაქრის პუდრა – 1 ს.კ. კოვზი ან გემოვნებით;
• კაკაოს ფხვნილი - 4 ს.კ. კოვზები;
• გახეხილი შოკოლადი, ვანილი.

მომზადება

1. გაცივებული რძე ათქვიფეთ ბლენდერში.
2. დაუმატეთ ნაყინი, კაკაოს ფხვნილი, დაუმატეთ ვანილი და შაქრის პუდრა.
3. ჩართეთ ბლენდერი 5 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც სასმელს ასხამენ ჭიქებში, ასხურებენ გახეხილ შოკოლადს ან კაკაოს.

ალკოჰოლური კოქტეილი შოკოლადის სიროფით

შემდეგი რეცეპტი განკუთვნილია ზრდასრული აუდიტორიისთვის. მისგან შეისწავლით როგორ გააკეთოთ შოკოლადის კოქტეილი სახლში სიროფითა და ალკოჰოლით. როგორც ეს უკანასკნელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კონიაკი, კონიაკი, რომი ან ლიქიორი. ზოგიერთ შემთხვევაში შემადგენლობას ემატება კვერცხის გული, რაც დამატებით სისქესა და სიმდიდრეს ანიჭებს სასმელს.

ინგრედიენტები:

• შოკოლადის ნაყინი - 100 გ;
• საშუალო ცხიმიანი კრემი - 150 მლ;
• კონიაკი, კონიაკი ან ლიქიორი - 100-120 მლ;
• შოკოლადის სიროფი - 30 მლ;
• ვანილინი, მუსკატის კაკალი - მწიკვი;

მომზადება

1. ნაღები, ალკოჰოლი, ვანილინი და ყინული შეურიეთ ბლენდერში ან შეიკერში და კარგად ათქვიფეთ.
2. მიღებული მასა ჩაასხით რბილ ჭიქაში, დაასხით შოკოლადის სიროფი, მოაყარეთ მუსკატის კაკალი და მიირთვით.

კოქტეილი შოკოლადის ლიქიორით - რეცეპტი

მოზარდებისთვის სასმელის კიდევ ერთი ვარიანტია. მარტივი მოსამზადებელი და გემრიელი, სასმელი იქნება შესანიშნავი დანამატი წვეულების მენიუში მადის აღმძვრელებისთვის ან მშვენიერი კერძი სტუმრებისთვის. თუ მაცივარში გაქვთ შოკოლადის ნაყინი და რძე, ხოლო ბარში შესაბამისი არომატის ლიქიორია, შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძი სულ რაღაც 5 წუთში.

ინგრედიენტები:

• შოკოლადის ნაყინი - 200 გ;
• რძე - 200 მლ;
• შოკოლადის ლიქიორი - 50 მლ.

მომზადება

1. შეუთავსეთ საჭირო კომპონენტები ბლენდერის კონტეინერში და კარგად ათქვიფეთ გლუვი და ფუმფულა გლუვი.
2. მზა სასმელი ჩაასხით ჭიქებში, გააფორმეთ გემოვნებით და მიირთვით.

ცხელი შოკოლადის კოქტეილი

ცივ ან უამინდობაში განსაკუთრებით სასიამოვნო იქნება რაიმე გემრიელი და ამავდროულად გამთბარი მიირთვათ. ცხელი შოკოლადი, რომელიც მომზადებულია შემდეგი რეცეპტის მიხედვით, შესანიშნავია ამ მიზნით. ამ შემთხვევაში ბლენდერი მხოლოდ ბანანის რბილობის დასაფქვავად დაგჭირდებათ, რომლის დაფქვა უბრალოდ ჩანგლით შეიძლება.

ინგრედიენტები

• ჭიქა რძე 200 მლ;
• ერთი მწიფე ბანანი;
• შოკოლადი 30 გრამი;
• ვანილინი.

მომზადება

ამ კოქტეილის მოსამზადებლად ვიყენებ ხელნაკეთ, ადუღებულ რძეს. მაგრამ ეს შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დარწმუნებული ხართ, რომ რძე სუფთა და ჯანმრთელი ძროხისგან მოდის. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კოქტეილის მოსამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი პასტერიზებული რძე. მოხარშვამდე რძე კარგად უნდა გაცივდეს, მაგრამ არა გაყინული. მიქსერში ჩაასხით ჭიქა რძე, რომელშიც კოქტეილის ყველა კომპონენტის შერევის პროცესი მოხდება.


კოქტეილისთვის რძის შოკოლადი გამოვიყენე. მაგრამ ვისაც არ უყვარს რძის შოკოლადი, სავსებით შესაძლებელია მისი ჩანაცვლება შავი შოკოლადით. მაგრამ შემდეგ შეიძლება მოგიწიოთ კოქტეილში მცირე რაოდენობით გრანულირებული შაქრის დამატება სიტკბოსათვის. შოკოლადი უნდა იყოს გახეხილი წვრილ სახეხზე.


ბანანი გამოყენებამდე აუცილებლად უნდა გაირეცხოს, რადგან... სანამ ჩვენს მაგიდას მიაღწევს, ის შორს მოგზაურობს, კანზე მტვერს და ჭუჭყს აგროვებს. და ხშირად, უფრო ხანგრძლივი შენარჩუნებისთვის, მათ მკურნალობენ სხვადასხვა მავნე ხსნარებით. შემდეგ გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბიკებად.