ფაფუკი ნამცხვრებიკარტოფილით - სწრაფი გზაგახდე ცნობილი. მზად რომ წაიღო ფენოვანი ცომი, დააკავშირეთ იგი კარტოფილის შევსება, შეგიძლიათ გამოაცხოთ საოცარი გემრიელობები. ისინი შესაფერისი იქნება, როგორც მეორე კერძი ლანჩისთვის, თქვენთან ერთად სამუშაოდ, ან როგორც ბუნებაში მწვადის მოლოდინში.

ხრაშუნა, უწონო ცომი წვნიან, ნათელ შიგთავსთან ერთად იპოვის თავის თაყვანისმცემლებს მყისიერად და სამუდამოდ. 30 წუთში შეგიძლიათ დაიმსახუროთ თქვენი ოჯახის მადლიერება და სტუმრების ქება. ინგრედიენტების მინიმალური რაოდენობადან ყველაზე მადისაღმძვრელ საკვებს იღებთ კატეგორიიდან „კიდევ სამი მჭირდება... არა, ოთხჯერ“. პირველ პორციას ხომ ისე სწრაფად მიირთმევენ, როგორც ყველა მომდევნოს.

როგორ მოვამზადოთ ფენოვანი ნამცხვრები კარტოფილით ღუმელში

თქვა: "ძალიან გემრიელი" ნიშნავს არაფრის თქმას. ეს კერძი შეიქმნება სენსაცია ოჯახში თუ მის ფარგლებს გარეთ. შესრულების ტექნოლოგია უკიდურესად მკაფიო და მარტივია, თუ სუპერმარკეტში შეძენილ მზა ფენოვან ცომს იყენებთ. როდის აღიარებს ოჯახი ექსკლუზიურად სახლის მეთოდისაჭმლის მომზადება საკუთარი ხელით, შეგიძლიათ გაატაროთ დრო და... რეცეპტი რამდენჯერმე სცადეს.

ჩვენ გთავაზობთ დღეს არ დაკარგოთ დრო ექსპლოიტებზე, არამედ გამოიყენოთ შეძენილი საფუძველი.

1. ასე რომ, ფაფის ბაზა გალღილია. დავჭრათ კვადრატებად.
2. თითოეულ ნაჭერს ათავსებენ ზედმეტად მოხარშულ ხახვთან და მწვანილთან შეზავებული ცივი დაფქული კარტოფილი.
3. შემდეგ ისინი იკუმშებიან (დაწვრილებით ქვემოთ მოყვანილი დაჭერის მეთოდების შესახებ).
4. ღვეზელები ჩანგლით დაჭერით, გადაავლეთ გულით, დაამატეთ თქვენი საყვარელი ინგრედიენტები და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში (200 გრადუსი). უფრო მარტივი არ შეიძლებოდა.

როგორ გავაუმჯობესოთ ღუმელში გამომცხვარი ფენოვანი საკონდიტრო კარტოფილის ღვეზელები

თუმცა, არსებობს ტექნიკა, რომელიც საგრძნობლად აუმჯობესებს კარტოფილის ფაფის გემოს. ისინი მარტივი და დამწყებიც კი არიან, გამოუცდელ დიასახლისებს შეუძლიათ ამის გაკეთება.

ღვეზელების შიგთავსები მზა ფენოვანი ცომისგან

მათი დიდი არჩევანია ყველა გემოვნებისა და ბიუჯეტისთვის. ბოსტნეულიდან დაწყებული ხორცით, სოკოთი, თევზით ან შერეული. ფაფუკი ნამცხვრების შიგნით მოთავსებულია უშაქრო ან ტკბილი შიგთავსები.

უშაქრო:

• კარტოფილი, ხახვთან ერთად შემწვარი სოკო, კამა;
• კარტოფილი, მყარი ყველი, მწვანილი;
• კარტოფილის პიურე, შებოლილი ძეხვიან დაფქული ხორცი;
• სოკოთი და ხახვით შემწვარი კომბოსტო;
• კომბოსტო, სტაფილო, ხახვი, ბულგარული წიწაკა;
• დაფქული ხორცი, კომბოსტო ხახვით.

დესერტის ვარიანტები:

• ხაჭო არაჟანით და შაქრით;
• ვაშლი;
• მსხალი;
• კენკრა;
• ჯემი, კონსერვები, მურაბა;
• მოხარშული შესქელებული რძე;
• შოკოლადი;
• ხაჭო ხმელი ხილით.

რას ასხამთ ქონდარი ფენოვანი ნამცხვრებს?

სეზამი; ყაყაჩოს თესლი, უხეში მარილი; პაპრიკა; სელის თესლი; თხილი - ყველაფერი, რაც ჩვენ გვიყვარს და ვაღმერთებთ, შესაფერისია მოსასხურებლად.

რა პროდუქტის ფორმებია შესაძლებელი?

სამკუთხედები, კვადრატები, ლენტები, კალათები, ვოლ-ო-ვენტი, კათხა და ა.შ. ეს ყველაფერი დიასახლისის ფანტაზიაზეა დამოკიდებული.

ფაფუკი ნამცხვრები ქათმის ხორცით და კარტოფილით

რას ვიღებთ?

მზა ცომი (450 გრ), უმი ან მოხარშული/შემწვარი/გამომცხვარი ქათამი (ფილე, ბარძაყები - 200 გ), ხახვი (1 ც.), სანელებლები, მარილი (გემოვნებით), მწვანილი (სურვილისამებრ), გული. ქათმის კვერცხი(2 ც.), მცენარეული ზეთი (2 ს.კ. ლ).

როგორ ვასრულებთ

ჩვენ ვასუფთავებთ ფუძეს მკაცრად შეფუთვაზე მითითებული მწარმოებლის ინსტრუქციის მიხედვით. ამ დროს ვამზადებთ შიგთავსს. გუშინდელი პიურე (ან დღეს მოხარშული და გაცივებული) შეურიეთ გამჭვირვალემდე შემწვარ ხახვს (წვრილად დაჭრილი). დაამატეთ გუშინდელი ქათამი, ბოჭკოებად დაშლილი (ან შემწვარი (მოხარშული) დღეს მოხარშვამდე), სანელებლებით და მარილით შეზავებული. სურვილისამებრ დაუმატეთ დაჭრილი კამა. აურიეთ ყველაფერი.

ცომი გავაბრტყელოთ 2 მმ სისქეზე, დავჭრათ 5-ზე 5 კვადრატად და მოვაყაროთ პროდუქცია. მოვათავსოთ ზეთით ცხიმწასმულ პერგამენტზე. თითო ფენოვანი ღვეზელი ქათმის და კარტოფილის ერთად ჩანგლით ორ-სამჯერ ვხვრეთ რამდენიმე ადგილას. ავთქვიფოთ ათქვეფილი გული, მოვაყაროთ, მაგალითად, სელის თესლი.

ჩვენ ვაცხობთ ღვეზელებს კარტოფილით ცხელი ღუმელი(ორასი გრადუსი) 15-20 წუთი. მოწითალო ზედა და ქვედა ნაწილი დაგარწმუნებთ მზადყოფნაში. მიირთვით ოდნავ გაგრილებული სოუსით, მაგალითად, არაჟნისა და ნივრის საფუძველზე.

(ეწვია 4,945 ჯერ, 1 ვიზიტი დღეს)

ავიღოთ:

• ფენოვანი ცომის შეფუთვა;
• 300-350 გრამი მზა კარტოფილის პიურე;
• 150 გრამი ნებისმიერი სოკო (შამპინიონები, ხამანწკები ან სხვა);
• ნახევარი თავი ხახვი;
• მცენარეული ზეთი სოკოს შესაწვავად;
• 250-300 გრამი ნებისმიერი მყარი ყველი.

ჯერ კარტოფილი გაფცქვენით და მოხარშეთ, გახეხეთ პიურედ. ეს უფრო გემრიელია, რა თქმა უნდა, კარაქით და რძით, მაგრამ ამის გაკეთება შეგიძლიათ "ექსცესების" გარეშე. 🙂

ამოიღეთ ფენოვანი ცომი და დატოვეთ გაყინვისთვის.

დიდი ხნის განმავლობაში საყინულეში მქონდა შეფუთული ცომის ფენების შეკვრა, რომელიც არ მესმოდა როგორ გამომეყენებინა. ეს ფორმატი არ არის საკმაოდ შესაფერისი ან, მაგრამ მე არ ვიყავი ამის ხასიათზე. 😀 ახლა კი ამ ცომის ჯერია - ის იდეალური იყო ფენიანი კარტოფილის ღვეზელისთვის: გაჭრა არ სჭირდებოდა და ხუთი ფურცელი იდეალური რაოდენობა იყო ფენის ღვეზელისთვის (კარგი, ჩემი აზრით, თუმცა შეგიძლიათ გააკეთოთ ოთხი, რა თქმა უნდა 😉). მოჭრილი ფურცლები კარნახობდა ჩემი ღვეზელის დასრულებულ ფორმას – ოთხკუთხედს. შეიძლება გქონდეთ კვადრატი ან უფრო ფართო მართკუთხედი.

სანამ ცომი ისვენებს, შეწვით მცენარეული ზეთისოკო წვრილად დაჭრილი ხახვი. შეუთავსეთ კარტოფილის პიურეს და აურიეთ.

აქ მთავარია შინაური და საკუთარი თავის განდევნა - სოკოს პიურე ძალიან გემრიელია! 🙂

როდესაც შიგთავსი გაცივდება და ცომი გაბრტყელდება, ჩართეთ ღუმელი 200°C-მდე გახურებისთვის.

გახსოვდეთ:

ფენოვანი ნამცხვრის გაბრტყელება შესაძლებელია მხოლოდ ერთი მიმართულებით და მიზანშეწონილია არ გადააჭარბოთ გადახვევას, რომ გამოცხობისას ფენები ამოვიდეს.

გაბრტყელებული თეფშები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ ამოიწურება, მაგრამ არ დაიბრაწოს.

ნამცხვრები ოდნავ გაცივდეს და წაუსვით ცხიმი კარტოფილისა და სოკოს შიგთავსი. კარტოფილის ფენის სისქე თქვენი გემოვნებით დაარეგულირეთ - მე და ჩემს შვილს გვიყვარს, როცა ბევრი შევსებაა. ამიტომაც არ გამიკეთებია ძალიან თხელი ფენები.

შემდეგი, sprinkle ერთად გახეხილი უხეში სახეხიყველი და დააწყვეთ ნამცხვრები ერთმანეთზე. ღვეზელი მაშინვე შეგიძლიათ აკრიფოთ - ცომი მოაყაროთ და მონაცვლეობით შევავსოთ. ტორტს ბოლო ფენით მსუბუქად დაჭერით, რომ უფრო გამკვრივდეს.

ზედა ფენას კარტოფილის შიგთავსით აღარ ვაფორმებთ, უბრალოდ უხვად მოვაყაროთ გახეხილი ყველი.

ჩამოყალიბებული ფენოვანი კარტოფილის ღვეზელი შედგით ღუმელში კიდევ 5-10 წუთით. სანამ ყველი არ გადნება და ოდნავ არ შებრაწება ნამცხვრები.

ღვეზელი ოდნავ გაცივდეს და შეგიძლიათ მიირთვათ ნაწილებად დაჭრით.

სურნელოვანი, გემრიელი და მკვებავი ფენიანი კარტოფილის ღვეზელს შეუძლია არა მხოლოდ გაახაროს სამუშაო დღეებში, არამედ მოახდინოს სტუმრების შთაბეჭდილება სადღესასწაულო დღესასწაულზე. 😉

კარგი მადა!

და ყველა დიასახლისს - გილოცავთ 8 მარტს!
ბედნიერება შენთვის, სილამაზე
და ჰარმონია
შიგნით და გარეთ. 😉

ფენიანი კარტოფილის ღვეზელი

მარტივი და გემრიელი რეცეპტიფენოვანი კარტოფილის ღვეზელის მომზადება სოკოთი და ყველით...

როცა დრო არ გაქვს ოჯახისთვის გურმანის სადილის მოსამზადებლად, მაგრამ გინდა გაახარო შენი ოჯახი მარტივი, სწრაფი, მაგრამ გემრიელი კერძი, ფენოვანი ცომისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ მსუბუქი კარტოფილის ღვეზელი. თუ შიგთავსს დაუმატებთ რაიმე სახის შიგთავსს ხორცპროდუქტი, სოკოს თუ ბოსტნეულს და ცომეულს ყველით მოვასხათ, ეს კერძი ნებისმიერი ქეიფის ღირსი იქნება.

მარტივი ფენოვანი ღვეზელი კარტოფილით

• დრო: 25 წუთი.
• პორციების რაოდენობა: 5 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 295 კკალ/100 გრ.
• სამზარეულო: სლავური.
• სირთულე: მარტივი.

უმარტივესი კარტოფილის ღვეზელის რეცეპტი გულისხმობს მზა ფენოვანი ცომის გამოყენებას, როგორც ბაზას. საფუარის გარეშე ცომი, რომლის ყიდვა შესაძლებელია ნებისმიერ მაღაზიაში. შევსებისთვის გამოიყენეთ კარტოფილის პიურე, თუნდაც გუშინდელი ვახშმის ნარჩენები. იმისათვის, რომ შიგთავსი უფრო ნაზი და გემრიელი იყოს, კარტოფილს ზემოდან გახეხეთ ცოტა გაციებული კარაქი ან კარტოფილის ფენას წაუსვით მაიონეზი ან მძიმე არაჟანი.

ინგრედიენტები:

• უფუარი ფენოვანი ცომი – 450 გ;
• კარტოფილის პიურე - 0,5 კგ;
• ხახვი - 2 ც.;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.;
• კარაქი - 30 გ;
• გული – 1 ც.;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. გაალღვეთ ცომის ძირი და გაყავით ორ ნაწილად – მთლიანი მასის 1/3 და 2/3.
2. ხახვიდაჭერით წვრილად, შეწვით მცენარეულ ზეთში ოქროსფერამდე, დაუმატეთ კარტოფილის პიურე. მარილი და შეაზავეთ შიგთავსით სანელებლებით გემოვნებით.
3. ცომის უმეტესი ნაწილი გააბრტყელეთ 0,5 სმ სისქის ბრტყელ ნამცხვარში და მოათავსეთ ნებისმიერი ცხიმით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე.
4. ზემოდან მოაყარეთ შიგთავსი თანაბარ ფენად და გახეხეთ ცივი კარაქი.
5. დარჩენილი ცომი გააბრტყელეთ თხლად და დანით დაჭერით თხელ გრძელ ზოლებად. მოათავსეთ შიგთავსზე ნიმუშით.
6. გული ათქვიფეთ სუფრის კოვზი ცივი წყლით და მიღებული მასა წაუსვით ღვეზელის ზედაპირზე.
7. გამოაცხვეთ 190-200 °C ტემპერატურაზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

დაფქული ხორცით

• დრო: 60 წუთი.
• პორციების რაოდენობა: 5 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 334 კკალ/100 გრ.
• მიზანი: ლანჩზე, ვახშამზე.
• სამზარეულო: სლავური.
• სირთულე: მარტივი.

ფენოვანი ღვეზელი დაფქული ხორცით და კარტოფილით გამოდის გემრიელი, წვნიანი, დამაკმაყოფილებელი და სწრაფად მზადდება და არ საჭიროებს განსაკუთრებულ კულინარიულ უნარებს. შევსებისთვის მიიღება უმი კარტოფილიდა ნებისმიერი სახის ხორცი - ქათმის ხორცი, ცომეული უფრო ნაზი და დიეტური იქნება, ხოლო ღორის, ძროხის ან ცხვრის ღვეზელის გემო მდიდარი გემოთი და მაღალი კვებითი თვისებებით გამოირჩევა. შეგიძლიათ კერძს ახალი საინტერესო გემოს ნოტები დაუმატოთ, თუ ჩვეულებრივი მარილისა და პილპილის გარდა, შიგთავსს სხვა სანელებლებიც დაუმატებთ, მაგალითად, დაფქულ კვლილს.

ინგრედიენტები:

• უფუარი ფენოვანი ცომი - 1 შეკვრა;
• ხახვი - 1 ც.;
• ახალი კამა - პატარა მტევანი;
• ხორცის ხორცი "ასორტი" - 300 გ;
• უმი კარტოფილი - 3 ცალი;
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
• მარილი, პილპილი, დაფქული კუმინი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ კარტოფილი, გააშრეთ, გააცალეთ კანი, დაჭერით პატარა კუბიკებად.
2. გაფცქვნილი ხახვი ასევე დაჭერით, კამა წვრილად დაჭერით.
3. თასში შეურიეთ დაჭრილი ბოსტნეული, დაფქული ხორცი და კვერცხის ცილა. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, დაფქული კუმინი გემოვნებით, აურიეთ.
4. რულეტის გამოყენებით ნახევარი ცომი გადააქციეთ თხელ ბრტყელ ნამცხვრად და მოათავსეთ ცხიმწასმულ მრგვალ ფორმაში. გააკეთეთ მაღალი მხარეები.
5. შიგთავსი თანაბრად გაანაწილეთ ცომის ძირზე, დააფარეთ ცომის ნარევის მეორე ნახევარი და მოჭერით კიდეები.
6. გააკეთეთ პატარა ხვრელი ნამცხვრის ცენტრში, რათა ორთქლი გამოვიდეს. პროდუქტის ზემოდან წაუსვით ათქვეფილი გული.
7. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში.

სოკოთი

• დრო: 65 წუთი.
• პორციების რაოდენობა: 5 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 316 კკალ/100 გრ.
• მიზანი: ლანჩზე, ვახშამზე.
• სამზარეულო: სლავური.
• სირთულე: მარტივი.

უბრალო კარტოფილის ღვეზელი სოკოთი ფაფუკი ცომისგან დამზადებული მარხვისთვის შესანიშნავი კერძი იქნება, რადგან ის შეიცავს ექსკლუზიურად მცენარეული წარმოშობის პროდუქტებს. თუ შიგთავსს დაუმატებთ ცოტა მძიმე კრემს ან მაიონეზს, მოხარშულ კვერცხს და მწვანილს, მიიღებთ ელეგანტურ და გემრიელი საჭმელისადღესასწაულო სუფრისთვის.

ინგრედიენტები:

• გაყინული ფენოვანი ცომი - 400 გ;
• შამპინიონები - 0,5 კგ;
• კარტოფილი - 0,7 კგ;
• ქათმის კვერცხი - 3 ც.;
• ახალი დაჭრილი მწვანილი - 2 ს.კ. ლ.;
• ხახვი - 2 ც.;
• კარაქი - 50 გ;
• მძიმე კრემი - 150 მლ;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. გაფცქვენით კარტოფილი, მოხარშეთ წყალში მარილის შემცველობით, სანამ არ დარბილდება, დაჭერით პიურედ.
2. კვერცხები ძლიერად მოხარშეთ, ამოიღეთ ნაჭუჭები, ჩანგლით გახეხეთ და დაამატეთ კარტოფილის ნარევს.
3. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. გარეცხეთ სოკო, გააშრეთ, დაჭერით თხელ ნაჭრებად. შეწვით კარაქიხახვთან ერთად. შეწვის ბოლოს დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი და ნაღები, მოაყარეთ გემოვნებით და გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში.
4. გაყინული ცომის მასის უმეტესი ნაწილი გააბრტყელეთ დაახლოებით 0,4 სმ სისქის ოთხკუთხედად და მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე.
5. ზემოდან მოაყარეთ კარტოფილი და კვერცხის შიგთავსი, შემდეგ კი სოკოს შიგთავსი.
6. დარჩენილი ცომი გააბრტყელეთ, დაჭერით წვრილ ზოლებად და მოათავსეთ ღვეზელის თავზე ბადეში. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30-35 წუთის განმავლობაში.

ყველით

• დრო: 60 წუთი.
• პორციების რაოდენობა: 6 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 342 კკალ/100 გრ.
• მიზანი: ლანჩზე, ვახშამზე.
• სამზარეულო: სლავური.
• სირთულე: მარტივი.

მადისაღმძვრელი ფენოვანი საკონდიტრო ნამცხვარი კარტოფილით და ყველით არის კერძი, რომელიც ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ კულინარიული ჟურნალების გვერდებზე ფერადი ფოტოებით. თუ ცომეულს დაამატებთ ლურჯ ყველს, მიიღებთ... ორიგინალური საჭმელიიტალიურ სტილში თუ დააყენე სულგუნი და მწვანილი- იქნება გემრიელი ღვეზელიქართული ნოტებით. ყველის პროდუქტებიდა ფენოვანი ცომის ფუძე სწრაფად მზადდება და ღვეზელი ღუმელში რომ არ გადაიხარშოს ჯერ კარტოფილი უნდა მოხარშოთ 5-8 წუთით და მხოლოდ ამის შემდეგ დაჭრათ და ჩაყაროთ შიგთავსში.

ინგრედიენტები:

• მზა ფენოვანი ცომი - 1 შეკვრა;
• კარტოფილი - 0,6 კგ;
• მყარი ყველი - 250 გ;
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• ახალი მწვანილი - პატარა მტევანი;
• კრემი - 200 მლ;
• პომიდორი - 3-4 ცალი;
• კარაქი - 20 გ;
• მარილი, პილპილი, მწვანილი - გემოვნებით.

ბებია არ მახსოვს, მაგრამ დედამ მასწავლა ბორშის მომზადება და კარტოფილის შეწვა - და მადლობელი ვარ ამისთვის. ასე რომ, როდესაც ბებია ემა განმარტავს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კარტოფილის ღვეზელი "სამზარეულო ვიდეოში", მე ყოველ სიტყვას ვკიდებ. მაგრამ შემდეგ ის აიღებს მაკრატელს: რამდენიმე ჭრილობა - და შედეგი არ არის ნამცხვარი, არამედ ფანტაზია! ახლა მეც შემიძლია ამის გაკეთება.

გუშინ ვცადე ფენის ნამცხვარიემას ბებიები. ეს უბრალოდ ბომბია! ბავშვები წრეებით დადიან სამზარეულოს გარშემო, მაგრამ ნაჭერი არ დარჩათ. ისევ მომიწევს საჭმელი, თორემ შემჭამენ. დიდი მადლობა შესანიშნავი რეცეპტისთვის!

გამარჯობა, ბებია ემა! ინტერესით ვუყურებ თქვენს ვიდეო რეცეპტებს და ფაფუკი ცომის ღვეზელი კარტოფილით დაიკავა ადგილი ჩემს კულინარიულ წიგნში! რამდენჯერმე მოვამზადე კარტოფილის ღვეზელი. ოჯახი გახარებულია, რამდენიმე წუთში წაართმევენ. მადლობა რეცეპტისთვის!

ეს ტორტი ერთად ფენოვანი ცომიჩვენი ოჯახის კერძი გახდა. ჩემმა ქმარმა ერთხელ სამსახურში წასვლისას მითხრა: „ათქვეფილი კვერცხის გაფუჭებასაც კი ახერხებ“. ცრემლების გადაყლაპვისას ვიპოვე ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ კარტოფილის ღვეზელი. მთელი დღის განმავლობაში ვჭამდი ფენოვან ნამცხვარს, დაფქულ კარტოფილს და ხახვს. თუ ნიჭი არ მაქვს, ყველაფერს რეცეპტის მიხედვით გავაკეთებ: არაფერია რთული. არ მჯეროდა კარგი შედეგის. მაგრამ რაც მოხდა, პირველად მომინდა მისი ჭამა. საერთოდ, საღამოს ჩემმა ქმარმა თქვა, რომ მისი ოცნების ქალი ვიყავი.

მრგვალ ტაფაზე ვაცხობ, კარტოფილის ღვეზელის ცომს ჩემი რეცეპტით ვაკეთებ. მარგარინის შეკვრას ვხსნი ქვაბში დაბალ ცეცხლზე, ვასხამ ორ ჭიქა წყალს, სოდას დანის წვერზე და მარილს. იმდენი ფქვილი, რომ ცომი რბილი და ჰაეროვანი იყოს. კარტოფილის ნაცვლად სხვა ინგრედიენტებს ვამატებ - ხახვი, ტკბილი წიწაკა, მწნილი, ყველი, თევზი, ქათამი. ძალიან დამაკმაყოფილებელი გამოდის. სცადეთ სხვა შიგთავსები, როდესაც ფიქრობთ როგორ გააკეთოთ ფენოვანი ნამცხვარი.

გულწრფელი ვიქნები, მე მაინც ასეთი დიასახლისი ვარ: სურვილი გაუჩნდება და მაღაზიაში, რომელიც უკვე დაკეტილია, ფქვილი იქნება. როგორც ჩანს, ყველა სახლშია, მაგრამ რატომღაც უხალისოდ. ამიტომ, როდესაც გადაწყვეტილება და ინგრედიენტები საბოლოოდ შეხვდება სამზარეულოში, დეტალური რეცეპტი უნდა იყოს ხელთ. ღმერთმა ქნას, იტყვის: მარილი გემოვნებით. მაშინვე სისულელემდე მივედი: რამდენია ეს? არასაკმარისი და მარილის ნაკლებობა გარანტირებულია. და აქ! ფენოვანი ცომის ღვეზელი კარტოფილით. ”აჰა, ყველაფერი ისეთი გასაგები და მარტივია, თითქოს გულახდილად გიჭერდნენ ხელში და ამ კაპრიზულ ცომს ერთმანეთში ზელავენ.” სამ საათში (შეიძლება ცოტა მეტიც, მაგრამ ძალიან სწრაფად მომეჩვენა) ეს მზად მქონდა კულინარიული შედევრი: ღვეზელი კარტოფილით. ჩემმა ოჯახმა პატივისცემით დაიწყო ჩემზე ყურება.

შუადღე მშვიდობისა, ვიდეო სამზარეულო! ცოტა ხნის წინ დიასახლისი გავხდი და კულინარიით დავინტერესდი. სხვადასხვა კერძები. მე მივაღწიე წარმატებას თქვენს კარტოფილის ღვეზელს, რადგან ის ძალიან მარტივი იყო, ჩემი ქმარი აღფრთოვანებული იყო! რისკზე ავიღე შიგთავსის კოვზი არაჟანი და სანელებლები - წიწაკა, მუსკატის კაკალი და ხმელი მწვანილი. ღვეზელი წვნიანი და არომატული აღმოჩნდა, ცომი კი უბრალოდ ყოველგვარ ქებას აღემატებოდა. მადლობა კარგი გაკვეთილისთვის!

პრაქტიკულია, რომ კარტოფილის ღვეზელის ფენოვანი ნამცხვარი ყოველთვის იყოს მაცივარში. სამსახურიდან დაღლილი დავბრუნდი, უცებ გამოჩნდნენ მშიერი მეგობრები, ან დეიდა ჩამოვიდა კიევიდან - ორიოდე კარტოფილი, ხახვი და ნახევარ საათში გემრიელი და ლამაზი კერძი მზად იყო.

ცოტა ხნის წინ საიტზე. ვცადე ფენოვანი ცომის გაკეთება შენი რეცეპტის მიხედვით. ეს არის მარტივი და შეიძლება მომზადდეს მომავალი გამოყენებისთვის. საღამოს სამსახურის შემდეგ, არ გინდათ სამზარეულოში ხტუნვა, მაგრამ მშიერი პირი არ მოგცემთ მოდუნების საშუალებას. ღვეზელი ფენოვანი ცომით და კარტოფილით მხოლოდ ღვთის საჩუქარი იყო! ნახევარი საათი და ყველა ბედნიერია და მე შემიძლია ვუყურო ჩემს სატელევიზიო შოუებს. ქედს ვიხრი თქვენი დახმარებისთვის!

როდესაც ვეძებდი იდეას, რისი გაკეთება უფრო საინტერესო იქნებოდა მაცივარში ფენოვანი ცომის ნაჭრისგან, წავაწყდი კარტოფილის ღვეზელის რეცეპტს. რატომაც არა? თუმცა, იმ დღეს მისი გამოცხობა ვერ მოხერხდა. აქ თქვენ უნდა მოაყაროთ კარტოფილი და ხახვი არამარტო მარილით და პილპილით, არამედ რაიმე სახის კუმინით. ჩემდა სამარცხვინოდ, მის შესახებ არაფერი ვიცოდი. მე მაშინვე ვერ ვიპოვე ეს ინდური სანელებელი. მაგრამ, ხალხო! რა არომატებს გამოყოფს მასთან ერთად ეს ფენის ნამცხვარი!

დიდი ხანი ვეძებდი კარტოფილის ღვეზელის რეცეპტს, მინიმალური ინგრედიენტებით და მომზადების დროით. დიდი მადლობა მარტივი რეცეპტისთვის!

ღვეზელები და ჩიზქეიქები, რომლებსაც დროდადრო ვაძლევდი ჩემს ოჯახს, მიჰქონდათ კუთხეებში და ელვის სისწრაფით მიირთმევდნენ. ამიტომ თავს კარგ დიასახლისად თვლიდა. ცოტა ხნის წინ ვცადე კარტოფილის ღვეზელი, რომელიც დამზადებულია ფენოვანი ცომისაგან. მოგეხსენებათ, ეს ოჯახური ცხოვრების განსხვავებული დონეა: ხახვისა და კარტოფილის მშობლიური არომატი დახვეწილი აღმოსავლური ელფერით ყველას ერთ მაგიდასთან მიჰყავს წითელ ლამაზ მამაკაცთან ერთად. მაგრამ ეს მოითხოვს ბევრად ნაკლებ სირთულეს, ვიდრე ჩემი ჩიზქეიქის ღვეზელები. ასე რომ, ისინი ახლა ისვენებენ.