რა არის საუკეთესო არაყი რუსეთში? Roskachestvo-ს უახლესი რეიტინგი ფასისა და ხარისხისთვის. რა არის უმაღლესი ხარისხის არაყი როსკაჩესტვოს მიხედვით? რა მოსწონთ რუსებს?

არაყი რუსეთისთვის პრაქტიკულად ეროვნულ საგანძურად იქცა. რუსების ცხოვრებაში არც ერთი მოვლენა არ არის სრულყოფილი ამ ელექსირის გარეშე. ამიტომაც ასე მნიშვნელოვანია რუსული არყის საუკეთესო ბრენდების რანჟირება. კონკრეტული პროდუქტისთვის შესაბამისი ადგილის მინიჭების მთავარი კრიტერიუმი მისი ხარისხი იყო.

10. "მოროშა"

მწარმოებელი: შპს რუსული ჩრდილოეთი, ვოლგოგრადი. დამზადებულია სელის ნაყენისგან ალფა სერიის ალკოჰოლში თაფლის დამატებით. ჩამოსხმული ორიგინალური მინის ბოთლში, დოზირებული არ არის, დახურულია პოლიმერული საცობით. რბილი გემოთი, სასიამოვნო სუნით, აქვს ხელმისაწვდომი ფასი და კარგი ხარისხი.

9. "ბელუგა"

წარმოებულია სს მარიინსკის დისტილერიაში, მარიინსკი. დაჟინებით მოითხოვს შვრიის ფაფაეკლის ნაზავით და თაფლის, ვანილის და ძვირადღირებული ალკოჰოლის დამატებით. მოთავსებულია ნაცრისფერ შუშის ბოთლში, დახურულია პოლიმერ-ალუმინის საცობით. ადვილად შეიწოვება, მდიდარია საინტერესო, უჩვეულო გემოთი და დარბილებული, თითქმის შეუმჩნეველი სუნით.

8. "ბაიკალი"

დამზადებულია შპს Gross Alcohol Plants-ში, ულიანოვსკში. შეიცავს ბაიკალის ტბის წყალს, ლუქსის სერიის ალკოჰოლურ ბაზას, კედრის თხილისა და ფიჭვის კვირტების ნაყენს თაფლით. ჩამოსხმული სუვენირების ნიმუშის ბოთლში. მას აქვს სასიამოვნო არომატი და თხილის გემო.

7. "პატარა თეთრი"

წარმოება: Traditions of Quality LLC, Krasnoznamensk. არაყი მზადდება ძვირადღირებული ალკოჰოლისგან თაფლით. ის დახურულია საინტერესო ფორმის სტანდარტულ ბოთლში. ის კარგად სვამს და სასიამოვნო დაღლილობას და მოდუნებას იწვევს პირველი ყლუპებიდან.

6. "შეშა"

არყის ნახშირით გაწმენდილი“. ამ არყის მწარმოებელი შპს აგატ დისტილერია. ქალაქი გოროდიშჩე. შემადგენლობაში შემავალი ძირითადი ინგრედიენტებია: ლუქსის ეთილის სპირტი, არყის წვენი და თაფლის პროდუქტი. მოთავსებულია შეშის ფორმის ბოთლში, დაფარული თეთრი პრიალა პოლიმერული ხის საცობით. მას აქვს ძლივს შესამჩნევი, არა მძიმე სუნი და ტკბილი გემო.

5. "ხუთი ტბა"

დამზადებულია შპს ომსკვინპრომში, ომსკი. ინგრედიენტებია: ციმბირის წყლის ბაზა, საკვები ალკოჰოლი "ლუქსი", შაქრის სიროფი, ხორბლის ნაყენი, ნატრიუმის ბიკარბონატი, ლიმონის მჟავა. ბოთლი საცობით - ჩვეულებრივი, სტანდარტული. არაყი კარგად სვამს და აქვს სასიამოვნო ალკოჰოლური არომატი.

4. "ჰასკი"

მწარმოებელი: Omskvinprom LLC, Omsk. შეიცავს ხორბლის ალკოჰოლურ ნაყენს, სოდას, სუქცინის მჟავას. მას ასხამენ დიდ წაგრძელებულ ბოთლში, ხრახნიანი ლითონის გრეხილით და აქვს დოზირების მოწყობილობა. არაყს აქვს ბუნებრივი, სასიამოვნო არომატი, რბილი, მოტკბო გემოთი.

3. "ტალკა"

საწარმოო ობიექტები ეკუთვნის CJSC Sibirsky Distillery, r.p. კოლცოვო. წარმოდგენილია არყის კომპონენტები: შაქრის-თაფლის სიროფი, ხორბლის მდიდრული ალკოჰოლიზებული ინფუზია დნობის წყალზე, ვერცხლით გაფილტრული. ჩამოსხმული თეთრისაინტერესო ფორმა. საკეტი არის ხრახნიანი, გახსნის სიგნალიზაციით და არის დისპენსერი. აქვს მდგრადი არომატი, დამახასიათებელი, ტკბილი გემო. ადვილი დასალევია, მაგრამ აკლია რბილობა.

2. "გრაფი ლედოფი"

წარმოებულია OJSC Tatspirtprom-ის ფილიალში, ყაზანის დისტილერია, ყაზანი. შეიცავს ალფა კლასის ეთილის სპირტს, კვების დანამატებიდა მცენარეული ექსტრაქტები. ჩამოსხმულია გათეთრებულ მინის ბოთლში პლასტმასის მასალისგან დამზადებული მბრუნავი თავსახურით. აქვს შეუმჩნეველი, ძალიან მსუბუქი სუნი, ნეიტრალური გემო, ადვილად და სუფთა დასალევია.

1. "სტოლიჩნაია"

ლიდერი, წარმოებული OJSC მოსკოვის ქარხანა Kristall, მოსკოვი. ის აბსოლუტურად არაფერს შეიცავს: ლუკას ტიპის ეთილის სპირტს, სასმელ წყალს და შაქარს. ბოთლი არის სტანდარტული, რეგულარული ტრიალით. მას აქვს ყველაზე სუფთა არომატი და ყველაზე რბილი გემო. შეიცავს მინიმუმ დანამატებს და დალევის შემდეგ გარკვეულ სიამოვნებას ტოვებს.

ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, შეგვიძლია დავამატოთ, რომ ალკოჰოლური სასმელების არჩევისას მთავარი კრიტერიუმი მათი ხარისხი უნდა იყოს. ვინაიდან არყით მოწამვლას დღემდე წამყვანი ადგილი უჭირავს ორგანიზმის სიკვდილიანობისა და ინტოქსიკაციის მხრივ.

ალკოჰოლის ხარისხი დამოკიდებულია სამ „C-ზე“:

1. ნედლეული
2. დამუშავების მეთოდი
3. განწმენდის ხარისხები

სწორედ გამოყენებული ალკოჰოლი განსაზღვრავს როგორი არაყი იქნება: კარგი თუ ცუდი.

რა არის ხარისხიანი არაყი? ეს არის ის, რომელიც შეიცავს ყველაზე ნაკლებ მეთილს – ამ შემთხვევაში ნაკლებ ზიანს მიაყენებს ორგანიზმს.

GOST განსაზღვრავს ეთანოლის ტიპებს გაწმენდის ხარისხის მიხედვით:

• პირველი კლასის ალკოჰოლი. მასთან ერთად ალკოჰოლი არ მზადდება.
• მაღალგანწმენდილი ალკოჰოლი. სახელის მიუხედავად, ამ ტიპის ეთანოლი ყველაზე ცუდია. გამოიყენება ყველაზე იაფი არყის წარმოებაში. იგი თითქმის არ არის გაფილტრული სხვადასხვა მინარევებისაგან და ფუზელის მასებისგან. მზადდება შავი მელასისგან, კარტოფილის, მარცვლეულის, შაქრის ჭარხლისგან.
• "საფუძველი". ნედლეული - კარტოფილი და მარცვლეული კულტურები. ის უნდა შეიცავდეს 60%-ზე ნაკლებ სახამებელს.
• "დამატებით." დამზადებულია კარტოფილისა და ხორბლის მარცვლებისგან. მას აქვს საკმაოდ მაღალი ხარისხის ფილტრაცია. შესაბამისად, შეიცავს ნაკლებ მეთანოლს და მავნე მინარევებს. ასეთი ეთანოლით დამზადებული ალკოჰოლი მიეკუთვნება საშუალო ფასის სეგმენტს. საუკეთესო არჩევანიმათთვის, ვისაც პროდუქტი სჭირდება კარგი ხარისხის, მაგრამ არც ისე ძვირი.
• "ლუქსი". ნედლეული - მარცვლეული და კარტოფილი. სახამებელი არ უნდა იყოს 35%-ზე მეტი. ამ ალკოჰოლისგან მზადდება პრემიუმ არაყი. ასეთ ალკოჰოლში ალკოჰოლიც და წყალიც რამდენჯერმე იწმინდება. მეთანოლი ასეთ პროდუქტში არ აღემატება 0,02%-ს.
• "ალფა". უმაღლესი ხარისხის ჯიში. ნედლეული ექსკლუზიურად ნატურალურია - ხორბალი და ჭვავი. მაქსიმალური გაფილტრული საწყისი ფუზელის ზეთებიდა მინარევები. მეთანოლის შემცველობა GOST-ის მიხედვით არ შეიძლება აღემატებოდეს 0,003%-ს - ამით სხვა ალკოჰოლი ვერ დაიკვეხნის.

ბოლო ტიპი გამოიყენება ყველაზე ძვირადღირებული არყის - სუპერპრემიუმ სეგმენტის დასამზადებლად. ეს არის ან ცნობილი ძვირადღირებული ბრენდების პროდუქტი, ან სასმელი განსხვავებული წარმოების მეთოდით - მაგალითად, ძვირფასი ქვებით ფილტრაცია ან წყაროს წყაროებიდან წყლის გამოყენება.

ნახეთ ვიდეო, რომელშიც ალკოჰოლის მცოდნე საუბრობს არყის წარმოებისთვის გამოყენებული ეთანოლის ტიპებზე და მათ მახასიათებლებზე:

ტოპ კატეგორიები

"ლუქსის" ან "ალფა" კლასის ალკოჰოლისგან დამზადებული არაყი ელიტარულია.

ეს კლასი ასევე მოიცავს პროდუქტებს, როგორიცაა:

1. ჯინი,
2. ვისკი,
3. კარგი კონიაკი.

ასეთი სპირტი საკმაოდ ძვირია, მაგრამ გამოირჩევა თავისი ხარისხითა და ორგანიზმისთვის ყველაზე მცირე ზიანით - მასში მეთანოლისა და მავნე მინარევების რაოდენობა მინიმალურია.

ამ კლასის არაყი ძნელად გასაყალბებელია; კარგი შეფუთვა- გამოირჩევა ბოთლის ფორმა, რელიეფური გამოსახულება, ეტიკეტი ჰოლოგრამით და სპეციალური თავსახური.

Მნიშვნელოვანი! მეთანოლი უკიდურესად საშიში შხამია. 10 მლ-ზე მეტი მეთანოლის ერთჯერადმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე მოწამვლა, ერთ-ერთი შედეგი არის სიბრმავე.

ტოქსიკური ეფექტი ვითარდება რამდენიმე საათის განმავლობაში. მეთანოლის სასიკვდილო დოზაა 80-150 მლ (1-2 მლ 1 კილოგრამ წონაზე).

დღეს ალფა სპირტით არაყს ცოტა ადამიანი აწარმოებს, თუმცა, ვარაუდობენ, რომ მომავალში მისი წარმოება საგრძნობლად გაიზრდება და ასეთი პროდუქტის რაოდენობა დაბალი კლასის ალკოჰოლსაც კი გადააჭარბებს.

GOST-ის მიხედვით, არაყს არ უნდა ჰქონდეს მძაფრი გემო ან სუნი, მაგრამ მაინც გამოირჩევა. ეს განსაკუთრებით ეხება მაღალი ხარისხის პროდუქტებს - თითოეულ ბრენდს აქვს თავისი განსაკუთრებული მახასიათებლები.

ალფა და ლუქსის კლასის არაყის გემო სუფთა და სასიამოვნოა, უცნაური სუნის გარეშე.

გემოვნების თვისებები დამოკიდებულია წარმოებაში გამოყენებულ ნედლეულზე, რომელსაც დიდი მნიშვნელობა აქვს კარგად დახვეწილ არაყში. მწარმოებლების უმეტესობა იყენებს სხვადასხვა სახის ალკოჰოლის ნარევებს. კონტრაქტში მითითებულია კონკრეტული ნედლეულის პროცენტი, რაც განსაკუთრებით ეხება საექსპორტო პროდუქტს.

რუსული GOST-ის მიხედვით, არაყს შეიძლება ჰქონდეს შემდეგი სიძლიერე:

• 40-45%

Მნიშვნელოვანი! ადვილია იმის დადგენა, თუ რა ხარისხის არაყია - თქვენ უბრალოდ უნდა შეანჯღრიოთ ბოთლი. ალკოჰოლი აქრობს ქაფს და ბუშტები მაშინვე უნდა გაქრეს კარგ არაყში ქაფი.

გარდა ამისა, არ უნდა დარჩეს ნალექი კედლებზე სწრაფად და თანაბრად. ბლანტი სასმელი მიუთითებს გლიცეროლის მნიშვნელოვან შემცველობაზე.

რომელია საუკეთესო ხარისხის არაყი?

• ალკოჰოლის შესაბამისობა GOST-თან.
• წყლის სირბილე და ხარისხი, გარკვეული მიკროელემენტების არსებობა და არარსებობა.
• ორგანოლეპტიკური თვისებები: არომატი, გემო, გემო.
• ძალა და ასხამს.
• სარეკლამო და მარკეტინგული ნაბიჯების სიმართლე.

შვიდი ბრენდი ხარისხის ნიშნით

• მოროშა (OOO "Pycskiy Sever"). ალფა სპირტი, ნატურალური თაფლი და სელის ნაყენი.
• ხელნაკეთი ხორბლის პერვაკი (შპს რუსული ჩრდილოეთი). ლუქსი ალკოჰოლი ხორბლის პურის ნამსხვრევებზე, ცაცხვის ნაყენზე და შაქრის სიროფზე.
• პერმსკაია ფუფუნება (სს "პერმალკო"). სპირტი ჭვავის პურის ნამსხვრევებზე.
• რუსული ჩრდილოეთის ტრადიციული. ალკოჰოლი "ლუქსი" შვრიის ნაყენით, თაფლით და გლუკოზით.
• მზიანი სოფელი (OOO "Distillery Capanskiy"). ჭვავის ალაოს, ვაშლის და შაქრის სიროფით.
• აბსოლუტური ხორტიცია (OOO „პოდნიკი და კ“). აბსოლუტური ალკოჰოლი, შაქრის სიროფით და ხორბლის ფანტელებით.
• მეფის ორიგინალი (OOO "ჯგუფი "LADOGA"). ლუქსი ალკოჰოლი, ცაცხვის ყვავილი და ცაცხვის თაფლი.

აღარ დაგჭირდებათ ჭკუის დალაგება და საკუთარი „ლაივით“ გარკვევა, რომელი ძლიერი ალკოჰოლი იმსახურებს საუკეთესო არაყის ტიტულს ინგრედიენტების ხარისხის, ორგანოლეპტიკისა და ფასის მიხედვით.

რუსეთის სახელმწიფო ხარისხის სისტემამ მაღალი ხარისხის და უსაფრთხო არყების რეიტინგი გამოაქვეყნა.

კვლევა 2017 წლის დეკემბერში ჩატარდა. მათ შედეგებს შეიძლება ეწოდოს გამამხნევებელი ჩვენი მომხმარებლებისთვის. პროდუქტის თითქმის ყველა შერჩეული ნიმუში (34 მწარმოებელი, 49 ბრენდი) აკმაყოფილებს არყის ხარისხის მოთხოვნებს.

რა ალკოჰოლს იყენებენ არაყის დასამზადებლად?

არაყი მზადდება მხოლოდსაკვები კლასის ეთილზე გამოსწორებული ალკოჰოლი. მხოლოდ საკვები ნედლეულისგან წარმოებულ მაღალხარისხიან გაწმენდილ ჯიშებს აქვთ „მოწონება“:

• "ალფა". იგი მზადდება მარცვლეულისგან - ჭვავის, ხორბლის ან სხვადასხვა შეფარდების ნარევიდან. მეთილის სპირტის შემცველობა ალფა გაწმენდის დროს არ აღემატება 0,003%-ს;
• "ლუქსი" იწარმოება სხვადასხვა სახის მარცვლეულის მარცვლეულისგან, როგორც ერთი ტიპის, ასევე ნარევი კარტოფილის დამატებით (არაუმეტეს 35%). ნებადართულია მეთილის სპირტის შემცველობა - 0,003%-მდე, იგივე, რაც "ალფას" გაწმენდისას;

Შენიშვნა. რუსეთში პრემიუმ და სუპერპრემიუმ არაყი იწარმოება "ალფა" და "ლუქსი" გამწმენდის რექტიფიცირებული ეთილის სპირტის გამოყენებით.

• "ექსტრა" ასევე არის მარცვლეულის ალკოჰოლი. მზადდება ხორბლის, ჭვავის, სიმინდისა და ტრიტიკალესგან. შეიძლება შეიცავდეს არაუმეტეს 0,02% მეთილის სპირტს;
• უმაღლესი გამწმენდი ვარაუდობს, რომ ალკოჰოლის წარმოება შესაძლებელია სასოფლო-სამეურნეო საწარმოებში მოყვანილი სხვადასხვა მცენარეული მასალისგან: მარცვლეული, კარტოფილი, შაქრის ჭარხალი და ა.შ., ასევე შაქრის წარმოების ნარჩენებისგან. ის შეიძლება შეიცავდეს 0,03%-მდე მეთანოლს (მეთილის სპირტი).

ექსპერტები პირველ რიგში ყურადღებას ამახვილებდნენ ალკოჰოლის ხარისხზე. ჩვენ ვეძებდით კომპონენტებს, რომლებიც არ უნდა იყოს ალკოჰოლში და ასევე შევამოწმეთ იმ ნივთიერებების დასაშვები რაოდენობა, რომლებიც, რა თქმა უნდა, არის ალკოჰოლში (თუნდაც საკვები კლასის, ძლიერ გაწმენდილი).

ამისათვის ტარდება სპექტრალური და ქიმიური ანალიზები, რომლებიც შემდეგ შედარებულია საცნობარო ნიმუშთან. ძირითადი ძალისხმევა გაკეთდა ადამიანებისთვის განსაკუთრებით საშიში ელემენტების გამოსავლენად.

ალკოჰოლის ბუნების გასარკვევად (კვების ხარისხია თუ ტექნიკური? ), და ასევე შეამოწმეთ რამდენად კარგად არის გაწმენდილი, ექსპერტები ეძებდნენ შესამოწმებლად გაგზავნილ არყის ნიმუშებს:

• მეთილის სპირტი (მეთანოლი) - ადამიანისთვის მომაკვდინებელი ნივთიერება. იწვევს შინაგანი ორგანოების მძიმე დაზიანებას და იწვევს სიკვდილს.
• აცეტალდეჰიდი დიდი რაოდენობით გვხვდება ტექნიკურ სპირტებსა და სითხეებში, რომელსაც პოპულარულად უწოდებენ "კუნელის". დალევისას იგი იქცევა ძმარმჟავად და ფაქტიურად „წვავს“ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ლორწოვან გარსს. დალევისას ან თუნდაც აცეტალდეჰიდის ორთქლით გაჯერებულ ოთახში ყოფნისას, ეს იწვევს სასუნთქი გზების სიბრმავეს და დაზიანებას (ზოგჯერ შეუქცევადს).
• ფუზელის ზეთები , ეთერული ნაერთები იწვევს არა მხოლოდ ძლიერ დაღლილობას, არამედ ღვიძლის ციროზსაც.
• ტოქსიკური ელემენტები პერიოდული ცხრილიდან (ტყვია, დარიშხანი, კადმიუმი, ვერცხლისწყალი) შეიძლება იყოს დაბალი ხარისხის მარცვლეულში ან სხვა მცენარეულ მასალებში. ეს შხამი არ უნდა იყოს საკვებ ალკოჰოლში.
• ფურფურალი დუღილის ქვეპროდუქტია. მისი ტოქსიკურობა და ვირთხებში მუტაციების გამოწვევის უნარი მეცნიერულად დადასტურდა. ადამიანებთან მიმართებაში დადასტურებულია მხოლოდ გამაღიზიანებელი ეფექტი კანზე და ლორწოვან გარსებზე. სათანადო რექტიფიკაცია აშორებს მას საბოლოო პროდუქტიდან (ალკოჰოლი).
• კროტონალდეჰიდი , რაც მიუთითებს იმაზე, რომ ნიმუში შეიცავს დენატურირებულ ალკოჰოლს - ნივთიერება, რომელიც შედგება სამრეწველო ალკოჰოლი, ბენზინი და ა.შ., გამოიყენება გამხსნელების შესაქმნელად.

ჩატარდა საფუძვლიანი ანალიზები, რომლებმაც დაადგინეს, რომ არცერთ შერჩეულ ნიმუშში არ იყო ხარისხში გადახრები და იმ ალკოჰოლების გაწმენდის მითითებული ხარისხი, საიდანაც არაყი შეიქმნა, შეესაბამებოდა ეტიკეტირებას.

GOST არაყისთვის რუსეთში

იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ყველა არაყი, რომელიც წარმოებულია რუსეთის ფედერაციაში, ისევე როგორც ქვეყანაში შემოტანილი საზღვარგარეთიდან და იყიდება რუსეთის ფედერაციაში, უსაფრთხოა მოხმარებისთვის, არსებობსGOST 12712-2013 , რომელსაც ჰქვია „არაყები და სპეციალური არაყები. ზოგადი ტექნიკური პირობები“.

ეს არის ის, ვინც არეგულირებს სხვადასხვა კომპონენტის არსებობას ძლიერ ალკოჰოლურ სასმელებში, რომელსაც არაყი ეწოდება. კერძოდ, ალკოჰოლის ხარისხი, ორგანოლეპტიკური თვისებები (სუნი, გემო, სირბილე), მისაღები დანამატები, როგორიცაა მცენარეული ექსტრაქტები და ა.შ.

მითითება. რუსეთის ფედერაციაში არაყის ყველაზე დიდი მარაგები მოდის ფინეთიდან, ბელორუსიიდან, შვედეთიდან და საფრანგეთიდან.

უფრო მეტიც, ამ ქვეყნებში მოთხოვნები საკვების ალკოჰოლის ხარისხზე არ არის ისეთი მკაცრი და ისინი არ იყოფა კლასებად გაწმენდის ხარისხის მიხედვით, როგორც რუსეთში.

არყის ხარისხის რეიტინგი

აღსანიშნავია, რომ ჩართულმა ექსპერტებმა ჩაატარეს მიღებული ნიმუშების დამოუკიდებელი კვლევები შემდეგი პარამეტრების მიხედვით:

• ალკოჰოლის შესაბამისობა GOST-თან ალკოჰოლური სასმელების საკვები ჯგუფისთვის და გაწმენდის ხარისხის მარკირების სისწორე;
• მოთხოვნებთან შესაბამისობაწყლის სიხისტე და ხარისხი . ეს მოიცავს ისეთ პარამეტრებს, როგორიცაა მაკრო, მიკროელემენტების და მარილების მისაღები რაოდენობის სავალდებულო არსებობა. წყალი არ უნდა შეიცავდეს სულფატებს, რომლებიც არაყს სიმწარეს აძლევს;

თავისებურებები. ყველა ნიმუშმა ვერ გაიარა ეს ტესტი. ამრიგად, ტომსკის სტანდარტში აღმოჩნდა კალიუმის და ნატრიუმის ჭარბი რაოდენობა, რაც აიხსნება წარმოებაში იონის გაცვლის ერთეულის გამოყენებით. „პარლამენტში“ კალციუმის, ქლორიდების, სულფატებისა და მაგნიუმის შემცველობა გადაჭარბებულია, რაც შესაძლოა არყის რძით გაწმენდით იყოს გამოწვეული.

• ორგანოლეპტიკა. აქ ექსპერტებმა გამოსცადეს არომატი, გემო და გემო არყის პროდუქტები. სწორედ იმ ბრენდებმა არ გაიარეს „წყლის ტესტი“, რომლებმაც გემოვნებისთვის 9 ქულა მიიღეს. პროფესიონალ დეგუსტატორებს უწოდეს "ტომსკის სტანდარტი" ძალიან მკვეთრი და ცხელი, ხოლო "პარლამენტი" - მკვეთრი, მწარე გემოთი. მაგრამ ეს სუბიექტური საკითხია. ზოგს უფრო რბილი მოსწონს, ზოგს უფრო ცხელი;
• ძალა და შევსება. ნიმუშებმა "გასცეს" ძალა 39,9 - 40 °. ერთმა პარლამენტმა მეორეს მეათე ხარისხით - 40,1 გრადუსით აჯობა. ჩამოსხმითაც არავინ გვაწყენს: ნახევარი ლიტრიანი ბოთლი მინიმუმ 500 მლ არაყს შეიცავს. და ზოგიერთი - და "ლაშქრობით". ბოთლებში "ხუთი ტბა", "ჩესტნაია", "მოროშა" 500-ის ნაცვლად 510 მლ შედიოდა. 250 მლ-ის ნაცვლად არაყი "დიდი ტბა" 257 მლ იყო;

• მარკეტინგული ხრიკები და სიმართლე. უცნაურია, მაგრამ ეტიკეტებზე მითითებები, რომ არაყი 13 მ სიგრძის ნახშირბადის ფილტრით ან რძით იყო გაწმენდილი, სიმართლე აღმოჩნდა. დღეს ბიზნესი იყენებს ვერცხლის და პლატინის ფილტრებს, ეს ასევე მართალია. ექსპერტებს ეჭვი ეპარებათ იმის მტკიცებაში, რომ საწარმოებლად გამოიყენებოდა ბაიკალის ტბის ან, ზოგადად, მყინვარების წყალი. ეს უფრო მარკეტინგული ხრიკია.

ახლა ჩვენ გავარკვევთ, რომელი არაყი აღიარეს ექსპერტებმა საუკეთესოდ. უფრო მეტიც, ეს არ არის მხოლოდ ერთი ბრენდი.

ხარისხის ნიშნით

რუსული წარმოების შვიდი არაყი დაჯილდოვდა რუსული ხარისხის ნიშნით:

• "მოროშა" კარელიის მინერალური წყლით შპს რუსული ჩრდილოეთიდან, სელის თესლის ნაყენით და ნატურალური თაფლით. გამოყენებული იყო ალფა გამწმენდი ალკოჰოლი.
• "ხელნაკეთი ხორბლის პერვაკი." მწარმოებელი: შპს რუსული ჩრდილოეთი. არაყი ალკოჰოლისგან მზადდება "ლუქსის" რაფინირებულ ხორბლის კრეკერზე, ცაცხვის სპირტის ნაყენისა და შაქრის სიროფის დამატებით.
• "პერმსკაია ლუქსი" ჭვავის პურის ნამსხვრევებზე სს "პერმალკოდან".
• "რუსული ჩრდილოეთი ტრადიციული" ალკოჰოლზე "ლუქსი" ნაყენით შვრიის ფაფათაფლი და გლუკოზა.
• "მზიანი სოფელი" ჭვავის ალაოს, ვაშლის წვენისა და შაქრის სიროფის ინფუზიით. მწარმოებელი ფირმა - შპს სარანსკის დისტილერია.
• "აბსოლუტური ხორთიცია." დამზადებულია შპს Rodnik და K-ს მიერ Absolut-ის გაწმენდილი ალკოჰოლის გამოყენებით შაქრის სიროფის დამატებით და ხორბლის ფანტელების ინფუზიით.
• "ცარსკაია ორიგინალი" შპს "ლადოგას ჯგუფიდან" შეიცავს "ლუქსის" ალკოჰოლისა და გაწმენდილი წყლის გარდა, ცაცხვის ყვავილის და ნატურალური ცაცხვის თაფლის ინფუზიას.

Მაღალი ხარისხი

24 პროდუქტი აღიარებულია, როგორც მაღალი ხარისხის იმის გამო, რომ ლაბორატორიული ტესტების შედეგების მიხედვით, ისინი აკმაყოფილებენ არა მხოლოდ GOST-ის მოთხოვნებს, არამედ როსკაჩესტვოს მიერ შემუშავებულ მოწინავე სტანდარტს. ეს:

• "Belebeevskaya Classic", მინერალური წყლით "Belebeevskaya 2", ალკოჰოლით "Alpha". OJSC "Bashspirt"-ის მიერ წარმოებული დეგუსტაციის შედეგებით, ამ არაყმა მიიღო უმაღლესი 9.6 ქულა;
• შპს გეორგიევსკის "ბელენკაია ლუქსი". დეგუსტაციის ქულა 9,5;
• "bulbash special", ქიშმიშის, შვრიის ფაფის და ნატურალური თაფლის შემცველი ინფუზიები;
• შპს „გეორგიევსკის“ „გოსუდარევის შეკვეთა“ ქიშმიშის, სეზამის თესლის, შაქრის სიროფის ინფუზიით;
• "Good Bear" ცაცხვის ყვავილის ინფუზიით და შაქრის სიროფით. მწარმოებელი - შპს გეორგიევსკი;
• შპს PARLIAMENT PRODUCTION-ის „წეროები“ ფეტვის ინფუზიით, შაქრის სიროფითა და გლუკოზით;
• "მწვანე ბრენდი" ტრადიციული სს "ტოპაზის დისტილერიისგან". დეგუსტაციაში აიღო 9,6 ქულა;
• "ზამთრის გზა". OOO Kristall-Lefortovo-ს დისტილერია აწარმოებდა არაყს, რომელმაც დეგუსტატორებისგან 9,6 ქულა მიიღო;
• "მიაგკოვი" ვერცხლი (9,5 ქულა გემოვნებით). მწარმოებელი შპს "გეორგიევსკი";
• "ველიკოიეს ტბა" (ალკოჰოლი "ალფა", წარმოებული OJSC "VladAlko");
• "სადღესასწაულო" შპს "დისტილერია "კრისტალ-ლეფორტოვო";
• "პუტინკა" რბილი დეგუსტატორების მიერ შეფასდა 9,5 ქულით. მწარმოებელი სს მოსკოვის ქარხანა კრისტალის მიერ;
• "ხუთი ტბა" (9,6 ქულა დეგუსტატორებისგან) წარმოებულია შპს Ruzsky Blending Plant-ის მიერ;
• „რუსულმა სტანდარტმა“ გემოვნებით 9,6 ქულა მიიღო;
• შპს სარანსკის დისტილერია „სმირნოვის No21“;
• "ძველი მოსკოვი" PC "Kristall-Lefortovo" შპს;
• "ყინულის ცივი" სს "მოსკოვის ქარხანა "კრისტალი" მდიდრულ ალკოჰოლში თაფლით და პიტნით;
• "ტალკა" ციმბირის ბალახების ინფუზიით დნობის წყალში, თაფლში და სიროფში, მდიდრულ ალკოჰოლში. მწარმოებელი – სს „სიბირსკის დისტილერია“;
• „ჰასკი“ - არაყი შპს „ომსკვინპრომიდან“, ხორბლის ინფუზიით, მდიდრული სპირტით, დეგუსტატორის რეიტინგი – 9,5;
• სს Mariinsky Distillery-ის „BELUGA“-მ დეგუსტატორებისგან 9,6 ქულა მიიღო. რეცეპტში გამოყენებულია რძის, შვრიის, ნატურალური თაფლისა და ვანილინის ინფუზიები;
• FINLANDIA შპს BIG-დან, დამზადებულია ფინეთში. შეიცავს: ძვირადღირებული ალკოჰოლი, მარცვლეულის ინფუზია, შაქრის სიროფი, გლუკოზა. დეგუსტატორის რეიტინგი: 9,5;
• რუხი ბატი დეგუსტაციის რეიტინგით 9,5 ქულა, წარმოებული საფრანგეთში, შპს Bacardi Rus მდიდრული ალკოჰოლით;
• „სორმოვსკაია ლუქსი“ დამზადებულია რუსეთში შპს „სორდისის“ მიერ „ლუქსის“ ალკოჰოლისგან ქიშმიშით და ნატურალური თაფლით;
• Stolichnaya მოსკოვის ქარხანა Kristall JSC, დამზადებული ძვირადღირებული ალკოჰოლის, მიიღო დეგუსტაცია რეიტინგი 9,5 ქულა.

Მაღალი ხარისხი

18 პროდუქტმა მიიღო ეს სათაური.

ამრიგად, Pervak ​​არაყი, რომელიც მოხვდა შვიდეულში "ხარისხის ნიშნით", ღირს 310 რუბლი 0,5 ლიტრზე, ხოლო ფრანგული რუხი ბატი, რომელიც არ შედიოდა ხარისხის რეიტინგში, თუმცა მან მიიღო 9.5 ქულა საფუძველზე. დეგუსტაციის შედეგები, ღირს 1554 რუბლი

რუსეთის ფედერაციაში ალკოჰოლის ბაზრის კვლევის ცენტრის ხელმძღვანელმა ვადიმ დრობიზმა აღნიშნა, რომაღებული ნიმუშებიდან არცერთი არ შეიცავდა ალკოჰოლს ან სხვა დანამატებს, რომლებიც არ შეესაბამება GOST-ს რამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას.

გარდა ამისა, მან გაავრცელა ინფორმაცია, რომ ლეგალურ საცალო ვაჭრობაში (სპირტიანი სასმელების გაყიდვის ლიცენზიით გაყიდვის პუნქტები) დაბალი ხარისხის სუროგატი („დამწვარი“ არაყი) არ იქნა ნაპოვნი.

თუმცა არ არის გამორიცხული, რომ ასეთი პროდუქციის შეძენა მაინც შესაძლებელია პავილიონებში, კიოსკებში და არალიცენზირებულ გაყიდვების პუნქტებში.

ეს არ არის პირველი შემთხვევა, როდესაც ნამდვილმა რუსულმა არაყმა დაამტკიცა თავისი უნაკლო გემოვნური თვისებები და მაღალი ხარისხი წარმოების თანამედროვე ინოვაციური მიდგომების გამოყენებით.

ამიტომ, იყიდეთ სანდო, ლიცენზირებული ადგილებიდან, დალიეთ ზომიერად და ხარისხში ეჭვი არ შეგეპაროთ.

თუ სტატია თქვენთვის სასარგებლო იყო, გთხოვთ მოიწონოთ. გაუზიარე მეგობრებს, რათა მათაც იცოდნენ, რომელი არაყის დაგემოვნება ღირს მეგობრულ სუფრაზე.

აშშ-ში ცოტა ხნის წინ შეადგინეს მსოფლიოში საუკეთესო არყების რეიტინგი. სავსებით მოსალოდნელია, რომ ამ რეიტინგში ბევრი რუსული ბრენდი იყო, თუმცა პირველი ადგილი საფრანგეთის არაყმა დაიკავა. გეპატიჟებით გაეცნოთ ამ სასმელის თხუთმეტ საუკეთესო წარმომადგენელს.

პირველი ადგილი: (საფრანგეთი)

მგონი იცნობ ამ ბრენდს. იგი იწარმოება კონიაკის პროვინციაში, რომელიც ცნობილია თავისი კონიაკით (კონიაკით) შერჩეული მარცვლებისგან და ცნობილი გენტე წყაროს წყლით. წარმოების ტექნოლოგიის საინტერესო ასპექტებს შორის: ნაცრისფერი ბატის არაყი იწმინდება კირქვით და ხუთჯერ იხსნება მცირე პარტიებში. ეს არის ძალიან სუფთა და მაღალი ხარისხის არაყი, რომელსაც ექსპერტები უახლოეს წლებში უწინასწარმეტყველებენ მსოფლიოში ყველაზე დიდ გაყიდვებს.

მეორე ადგილი: არაყი კრისტალი (კრისტალი) – რუსეთი

სხვათა შორის, ალბათ ეს ბრენდი არც ისე პოპულარულია რუსეთში. რა თქმა უნდა: ჩვენს არყის ჯიშში ადვილია დაკარგვა და დაბნეულობა. ამ არყის გემო ძალიან დახვეწილია. წარმოების მახასიათებლებს შორის: გამოიყენება სპეციალურად შემუშავებული Alcosoft ნახშირწყლების მოდული. სინამდვილეში, ამიტომაც გამოდის არაყი ასეთი დელიკატური, რაც საზღვარგარეთ ასეთი მაღალი პოპულარობის მიზეზია.

მესამე ადგილი: კროლევსკა (პოლონეთი)

ოჰ, პოლონელები არ ეთანხმებიან იმას, რომ არაყი რუსული ეროვნული სასმელია, ისინი გამუდმებით ცდილობენ ამ არყის საბანი გადაახვიონ საკუთარ თავზე. სამწუხაროდ, მსოფლიო საზოგადოება მათ არ ეთანხმება: მათთვის რუსეთი და არაყი სინონიმებია. მაგრამ მაინც აქ პოლონელები გაიხარებენ: მათი არაყი მესამე ადგილზეა. მართალია, ამაზე განსაკუთრებული არაფერია სათქმელი: საუკეთესო მარცვლეული, ყველაზე სუფთა წყალი - ვის გაუკვირდება ახლა ეს. მაგრამ მან მაინც გააოცა ექსპერტები ბოთლის დიზაინით.

მეოთხე ადგილი: იური დოლგორუკი (იური დოლგორუკი) - რუსეთი

და კიდევ ერთი ბრენდი, რომელიც არც თუ ისე ცნობილი რუსეთში. დიახ, არაყი ძირითადად ექსპორტზე გადის. რეცეპტი კლასიკურია და სპეციალური დანამატები აუმჯობესებს და არბილებს გემოს. ასე რომ, თუ ამ არაყს წააწყდებით, ცნობისმოყვარეობის გამო სცადეთ.

მეხუთე ადგილი: ფინეთი (ფინეთი)

მაგრამ ეს ფინური ბრენდი ძალიან პოპულარულია რუსეთში. სხვათა შორის, ამერიკაშიც. კლასიკურ ფინეთს აქვს რბილი, სასიამოვნო გემო და დიდი რაოდენობით სხვადასხვა გემოს ვარიანტების არსებობა ამ ბრენდს მსოფლიოში ერთ-ერთ ყველაზე გაყიდვად აქცევს.

მეექვსე ადგილი: რუსეთის სამკაული (რუსეთი)

იცნობთ ამ ბრენდს? დავუშვათ არც ისე კარგად. ეს არაყი მზადდება ხორბლის კრეკერისგან და დამატებულია ოქროს ფოლგის მიკროსკოპული ნაჭრები, ასევე ფრუქტოზა და ლაქტოზა. წარმოების ტექნოლოგია არატრადიციულია - ეს არის ის, რაც ექსპერტებმა დააფასეს.

მეშვიდე ადგილი: ვინსენტი (ჰოლანდია)

ჰოლანდიური არყის შესახებ რუსეთში ბევრი არაფერია ცნობილი. გარდა ამისა, ეს კონკრეტული არაყი იწარმოება ექსკლუზიურად მცირე პარტიებში ხორბლისა და ქერისგან. სასმელი გადის ორმაგ დისტილაციას, რაც არბილებს მის გემოს.

მერვე ადგილი: წვიმა (აშშ)

არა, კარგი, რეიტინგი ამერიკულია, ასე რომ, უბრალოდ, ერთი ამერიკული არყის ბრენდი მაინც უნდა იყოს (მოდით წინ გადავხტეთ და გაგაგებინოთ, რომ აქ ერთადერთი არ არის). ეს არაყი მზადდება სიმინდისგან, ალმასის მტვერი და ქვანახშირი გამოიყენება ფილტრაციისთვის. დიახ, ეს ისეთი უცნაური უბანია. სხვათა შორის, ამ არაყს ნამდვილად არ აქვს გემო.

მეცხრე ადგილი: Ketel One (ჰოლანდია)

და აი კიდევ ერთი ჰოლანდიური არაყი ტრადიციული რეცეპტით.

მეათე ადგილი: 3 ზეთისხილი (ინგლისი)

გასაკვირია, რა თქმა უნდა, აქაც ინგლისური ბრენდის ნახვა, მაგრამ ამ არაყმა კარგი შედეგი აჩვენა.

მეთერთმეტე ადგილი: რუსული სტანდარტი (რუსეთი)

კარგად, თქვენ ყველამ იცით ეს არაყი - ძალიან გავრცელებული ბრენდი თავად რუსეთში. შერჩეული მარცვლეული და ტბის წყალი ამ არყის ძირითადი ინგრედიენტებია. პრემიუმ ბრენდი, საკმაოდ პოპულარული. ადგილი, რა თქმა უნდა, არ არის ყველაზე მაღალი, მაგრამ მაინც სასიამოვნო რეიტინგი რუსული სტანდარტის არყისთვის.

მეთორმეტე ადგილი: ვოქსი (ჰოლანდია)

მეცამეტე ადგილი: სტოლიჩნაია (რუსეთი)

არაყი, რომელსაც განსაკუთრებული შესავალი არ სჭირდება. ბრენდი Stolichnaya არის სინონიმი რუსული არყის საზღვარგარეთ, ისევე როგორც პოპულარული ბრენდი თავად რუსეთში. კარგად, და გარეგნობა, საბჭოთა დროიდან უცვლელი.

მეთოთხმეტე ადგილი: Vermont Spirits White (აშშ)

აქ არის იგივე "სხვა ამერიკული არყის ბრენდი", რომელზეც ჩვენ ვსაუბრობდით. მაგრამ ექსპერტებმა ის მხოლოდ მე-14 ადგილზე დააყენეს. არაყი ათეულში ვერ მოხვდა.

მეთხუთმეტე ადგილი: Absolut (შვედეთი)

და ეს ყველაზე პოპულარული არაყი ბოლო ადგილს იკავებს, რაც გარკვეულწილად უცნაურია, მაგრამ ვთქვათ, მადლობელი ვართ, რომ ის საერთოდ არის ამ სიაში. ვფიქრობ, ზედმეტი არ არის აბსოლუტ არაყზე საუბარი - ეს ბრენდი უკვე ყველამ იცის.

მაშინვე ვთქვათ, რომ რეიტინგი პირობითია. იგი შედგენილია აშშ-ში. ასეთი რეიტინგი მსოფლიოში ბევრია. მაგალითად, რუსეთში პირველ ადგილზეა ისეთი ბრენდები, როგორიცაა Stolichnaya არაყი, ფინეთი და Count Ledoff. ასე რომ, არყის სამყაროში ეს შედარებითია.

სტოლიჩნაიას გარდა. ის ყველგანაა.

ამიტომ, მე გთავაზობთ დღეს ვისაუბროთ არაყზე. და არა ის, რასაც ჩვენ ვირჩევთ ყველაზე მნიშვნელოვანი ღონისძიებებისთვის, თუ რა თქმა უნდა ჩვენი ხელფასი არ არის საშუალო ხელფასი და არა დირექტორის ხელფასი.

კერძოდ, არაყის შესახებ, რომელიც განკუთვნილია ყოველდღიური გამოყენებისთვის, ყველაზე პოპულარული პროდუქტი ჩვენს ალკოჰოლური სასმელების ბაზარზე. იაფი ვარიანტი კარგი დროის გასატარებლად.

მოდით გავარკვიოთ, რისი ყიდვა შეგიძლიათ ჩვენს მაღაზიებში ინფარქტის გარეშე ხელფასამდე დარჩენილი თანხით და არ ინანოთ თქვენი არჩევანი.

1. ხუთი ტბა

ალბათ ყველაზე პოპულარული ჩვენს ქვეყანაში. ყველამ იცის მისი არსებობის შესახებ და ყველას აქვს საკუთარი აზრი ამის შესახებ. ზოგისთვის ეს ნამდვილი შხამია, ზოგი კი მხოლოდ მას ირჩევს დახლიდან.

რაც შემეხება მე, ამ სეგმენტში ყველაზე სტანდარტული პროდუქტია, დილით ცუდი არ არის, მაგრამ უნიკალური გემოთი ვერ დაიკვეხნის. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ბოთლი 300 რუბლის ფარგლებში, მთავარია ყალბი არ მოგერიდოთ, რადგან მოთხოვნის გამო მას ხშირად აკოპირებენ, ნამდვილი პროდუქტის ნაცვლად უცნობი წარმოშობის კონსისტენციას ასხამენ.

შესაძლოა, სწორედ ეს ფაქტი უბიძგებს ადამიანებს დაწერონ ცუდი მიმოხილვები ყველაზე ჩვეულებრივ არაყზე.

მისი ფასების სეგმენტისთვის, ეს საკმაოდ ტოლერანტულია, განსაკუთრებით მინდა აღვნიშნო, რომ მას პრაქტიკულად არ აქვს უსიამოვნო სუნი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მწარმოებლები იტანჯებიან თავიანთი პროდუქტის გასაწმენდად. ჩვენი ქვეყნის ბევრი მაცხოვრებელი მას არდადეგებზე ატარებს და მიუხედავად იმისა, რომ ის სხვებზე ცოტა უფრო ძვირია, ვფიქრობ, ღირს დამატებით 50-100 რუბლის გადახდა, ყოველ შემთხვევაში იმისთვის, რომ დარწმუნებული იქნებით ხარისხში და საიმედოობაში. პროდუქტი.

3. თეთრეული

მინსკს ალფა სპირტებისგან, ინტერნეტის მომხმარებელთა და პირადად მე, მცირე ნაკლოვანებები აქვს, უფრო სწორად, არცერთი არ შენიშნა. ბუნებრივია, თუ გავითვალისწინებთ მის საფასო სეგმენტს, მას არ შევადარებთ ძვირადღირებულ პრემიუმ სვილებს. მაგრამ ის ფაქტი, რომ ის არის სუფთა, უსუნო და დილის ძლიერი აყვავების გარეშე, თავისთავად მეტყველებს. და ადვილი დასალევია და არა მკაცრი.

ეს ციმბირული არ არის ყველასთვის, რადგან მას აქვს საკუთარი გემო. ზოგს ამით აფურთხებს, ზოგს აფურთხებს და ეუბნება, აქ რა მოგვეცი? მაგრამ ზოგადად პროდუქტი არის ძალიან რბილი, უსუნო, ადვილად დასალევი და დილით არ გაწუხებთ. ეს არის მყარი ბოთლი, ამიტომ არ იქნება სირცხვილი მისი გამოფენა დღესასწაულისთვის. ერთადერთი, რაც მინდა აღვნიშნო, არის ის, რომ ბევრი ადამიანი ამტკიცებს, რომ ეს უფრო სწრაფად გთვრება. პირადად მე არ შემიმჩნევია ასეთი ეფექტი.

5. პატიოსანი

ალბათ ერთადერთი, რაც ჩვენს ქვეყანაში პატიოსანია, ეს არის. ის სრულად შეესაბამება მის ფასის კატეგორიას, თუნდაც, ალბათ, არა, ის კიდევ უკეთესია, ვიდრე თქვენ ელით პროდუქტისგან 200 რუბლს. პრაქტიკულად გროშებისთვის ვიღებთ ნორმალურ, მაღალი ხარისხის პროდუქტს. რა თქმა უნდა, ის ცოტა მკაცრია, მაგრამ არის თუ არა ეს შემაფერხებელი ნორმალური კაცისთვის?

ამ არყის მრავალფეროვნება საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ ზუსტად ის, რაც ახლა თქვენს სულს სურს. და არყი, თაფლი და წიწაკა. ერთი სიტყვით ყველაფერი მარაგშია. იყიდება ორიგინალში

ბოთლი, რბილი გემოთი და სასიამოვნო არომატით, ასე რომ, არ არის სირცხვილი მისი ჩვენება სტუმრებისთვის დასასვენებლად. ერთადერთი ნაკლი არის არასასიამოვნო სახურავი. მაგრამ ეს, ბატონებო, მეჩვენება, რომ ტრივიალურია, როდესაც ვსაუბრობთ ჭეშმარიტად მაღალი ხარისხის პროდუქტზე დაბალ ფასად.

მის წინამორბედებთან შედარებით ცოტა უფრო ძვირია, მას აქვს რბილი გემო და არყის არომატი. მიუხედავად იმისა, რომ მას ერთი თავისებურება აქვს, სწრაფად დათრობას არ გირჩევთ. შეგიძლიათ დალიოთ წყალივით, ჩამოიბანოთ ან მიირთვათ რაიმე ძლიერი სურვილის გარეშე, ასე რომ, წვეულებებისთვის, სადაც სასურველია უფრო დიდხანს გქონდეთ სუფთა თავი, იდეალურია, მაგრამ თუ საჭიროა მცირე რაოდენობით დალევა დიდი რაოდენობით. სტუმრების, ეს არ არის ვარიანტი.