როგორ მოვამზადოთ ბლინები ორაგულით. ბლინები ორაგულით და ნაღების ყველით: ტრადიციული რეცეპტი. რეცეპტი ფოტოთი: ხელნაკეთი ბლინები ორაგულის თევზით

მომზადებულია სპეციალურად. ჯერ თავად ბლინები (კარტოფილი ან ხორბალი) ცხვება, შემდეგ მზადდება ორაგული და ყველის შიგთავსი.

კარტოფილის ბლინები

ინგრედიენტები:

• კარაქი - 100 გ
• კრემი - 200 მლ
• ხორბლის ფქვილი - 1 ½ ჭიქა
• კარტოფილი - 1 ½ კგ
• შაქარი – 1 ს.კ
• მარილი – 1 ს.კ. კოვზი

როგორ მოვამზადოთ კარტოფილის ბლინები:

1. გათალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და მოხარშეთ.
2. მოამზადეთ კარტოფილის პიურე, დაუმატეთ ნაღები, კარაქი, შაქარი, მარილი. პიურე კარგად აურიეთ და დატოვეთ გასაცივებლად.
3. 20 წუთის შემდეგ, როცა მასა გაცივდება, ჩაასხით ფქვილი და მოურიეთ მყარი ცომი. ცომს გამოაცალკევეთ ერთი პატარა ნაჭერი და გააბრტყელეთ რულეტივით.
4. ტაფა დადგით ცეცხლზე, დაასხით მცირე რაოდენობითმცენარეული ზეთი. როცა ზეთი გაცხელდება, შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.
5. კარტოფილის ბლინებიმზადაა!

ხორბლის ბლინები

ინგრედიენტები:

• რძე - 2 ჭიქა
• ხორბლის ფქვილი - ½ კგ
• არაჟანი - 1 ჭიქა
• კარაქი - 200 გ
• მარილი - გემოვნებით

როგორ მოვამზადოთ ხორბლის ბლინები:

1. ქვაბში გაადნეთ კარაქი და ჩაასხით თასში. გაათბეთ რძე და არაჟანი ოთახის ტემპერატურაზე და ჩაასხით თასში კარაქი. აურიეთ.
2. ფქვილი გაცერით. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი თასში, რომ მიიღოთ მყარი ცომი. ცომი თითო ნაჭერი დავჭრათ და გავაბრტყელოთ რულეტივით.
3. გამოაცხვეთ ბლინები ორივე მხრიდან წინასწარ გახურებულ და ცხიმწასმულ ტაფაზე. მცენარეული ზეთიტაფა.
4. ხორბლის ბლინები მზად არის!

ბლინების შიგთავსი

ორაგულითა და ყველით ბლინების შევსება ნორვეგიულად: რეცეპტი No1

ინგრედიენტები:

• ნაღების ყველი - 100 გ
• ორაგული - 50 გ
• მწვანე ხახვი- 3 ფილიალი
• კამა მწვანილი - 4 ყლორტი
• კილიანტრო

1. წვრილად დაჭერით ხახვი, კამა და კილანტრო. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა მწვანილი თქვენი შეხედულებისამებრ.
2. თბილი კრემის ყველი ოთახის ტემპერატურამდე. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა მიაღწიოთ სქელი არაჟნის კონსისტენციას.
3. ყველს დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი და აურიეთ. თევზი წვრილად დაჭერით.
4. აიღეთ ერთ-ერთი მომზადებული ბლინი, მოაყარეთ ყველი და მწვანილი, ზემოდან მოათავსეთ ორაგული და.
5. იგივენაირად შეავსეთ დანარჩენი ბლინები.
6. შეგიძლიათ მიირთვათ ბლინები დაუყოვნებლივ ან მაცივარში მოთავსების შემდეგ.

ორაგულითა და ყველით ბლინების შევსება ნორვეგიულად: რეცეპტი No2

ინგრედიენტები:

• ახალი ორაგული - 200 გ
• მაიონეზი - 3 ს.კ. კოვზები
• ლიმონი - 1 ც.
• კაპერსი - 3-4 ც.
• ღორღი - 1 ც.

როგორ მოვამზადოთ ბლინების შიგთავსი ორაგულითა და ყველით ნორვეგიულად:

1. ახალი ორაგული დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვაყაროთ ლიმონის წვენში 30-40 წუთის განმავლობაში.
2. შეწვით თევზი გახურებულ ტაფაზე მცენარეული ზეთის დამატებით, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
3. ღორღები და კაპერები დაჭერით და შეურიეთ მაიონეზით. მიღებული სოუსი კარგად აურიეთ.
4. წაუსვით ბლინებს სოუსით, დაუმატეთ თევზი და გააბრტყელეთ კონვერტებში.
5. სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ ბლინები 30 წუთის განმავლობაში დატოვოთ: ეს მათ უფრო წვნიანს და არომატულს გახდის.

ბლინები ორაგულით არის საოცრად გემრიელი მადა, რომელიც შეიძლება გახდეს არა მხოლოდ ტრადიციული კერძიმასლენიცასთვის, არამედ სათანადო დიზაინით ღირსეული გაფორმებანებისმიერი დღესასწაული. თუ იყენებთ შემავსებლის შემადგენლობის სხვადასხვა ვერსიებს, შეძლებთ დივერსიფიკაციას კლასიკური გემოკერძები.

როგორ მოვამზადოთ ბლინები ორაგულით?

საჭმლის მომზადება მოდის ბლინების გამოცხობაზე, შევსების კომპონენტების მომზადებაზე და დელიკატესების გაფორმებაზე შიგთავსის ბლინების ბლანკებში შეფუთვით.

1. ბლინების გამოცხობა შესაძლებელია ნებისმიერი დადასტურებული მეთოდით ხელნაკეთი რეცეპტიან მოამზადეთ ცომი ნახევარი ლიტრი რძე, 3 კვერცხი, მწიკვი მარილი, კოვზი მცენარეული ზეთი, შაქარი და ფქვილი შეურიეთ სასურველ საბაზისო ტექსტურას.
2. შევსებისთვის გამოიყენება მხოლოდ ოდნავ დამარილებული ან შებოლილი თევზის ფილე, რომელსაც ხშირად ჭრიან თხელ ნაჭრებად, ნაკლებად ხშირად კუბიკებად ან კუბიკებად.
3. ორაგული კარგად უხდება რბილი ან დამუშავებული ყველით, კარაქით, მწვანილით, ახალი კიტრით და სხვა ბოსტნეულით.
4. ბლინები წითელი ორაგულის თევზით შეიძლება ლამაზად შეიფუთოთ სანახაობრივი პრეზენტაციისთვის.

როგორ შეფუთოთ ბლინები ორაგულით?

მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ორაგულით ბლინების გემრიელი გაკეთება, არამედ მათი სწორად წარდგენა. პროდუქტები შეიძლება შეიქმნას სხვადასხვა გზით.

ბლინები ორაგულითა და ნაღების ყველით

ორაგულითა და ყველით ბლინები საოცრად გემრიელია. ამ შემთხვევაში, თევზს ავსებენ დელიკატური მასკარპონით, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფილადელფია ან რიკოტა. წვრილად დაჭრილი ახალი კამა, რომელიც გამოიყენება ყველის მოსანელებლად ან მწვანილის ცომში ბლინების გამოსაცხობად, შესანიშნავად შეავსებს გემოვნების საერთო პალიტრას.

ინგრედიენტები:

• მსუბუქად დამარილებული ორაგული - 200 გ;
• მასკარპონე - 300 გ.

მომზადება

1. გამოაცხვეთ საშუალო სისქის ბლინები აპრობირებული რეცეპტის მიხედვით და გააცივეთ ბოლომდე.
2. თითოეული ბლინი გულუხვად წაუსვით ყველით მთელ პერიმეტრზე.
3. დაალაგეთ თხლად დაჭრილი თევზი ნაჭრიდან ნაჭერზე დაახლოებით სანტიმეტრით უკან.
4. ბლინები მასკარპონით და ორაგულით გააბრტყელეთ მჭიდრო რულეტად, შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით, შემდეგ ნაწილებად დაჭერით და მიირთვით.

ბლინები რიკოტათი და ორაგულით

შეგიძლიათ შეავსოთ ბლინები ორაგულით რიკოტასთან ერთად. მსუბუქად დამარილებული თევზის ნაცვლად შეგიძლიათ აიღოთ შებოლილი ფილე, რომელიც დაჭერით შესაფერისი ზომისა და ფორმის ნაჭრებად. უხერხული არ იქნება მწვანე ხახვი ჩავრთოთ, რომელსაც წვრილად ჭრიან და ასხურებენ პროდუქტს დახვევამდე, ან ხახვის მთლიან ბუმბულს ათავსებენ თევზის გვერდით.

ინგრედიენტები:

• საშუალო სისქის ბლინები - 6-8 ცალი;
• მსუბუქად დამარილებული ან შებოლილი ორაგული – 200 გ;
• რიკოტა - 300 გ;
• ახალი კამა - 0,5 კონა.

მომზადება

1. გამოაცხვეთ ბლინები და დატოვეთ სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
2. რიკოტას ურევენ კამა და მიღებულ ნარევს აფენენ თითოეულ ბლინს.
3. თევზი დაჭერით რაც შეიძლება თხელ ნაჭრებად და მოათავსეთ პროდუქტის მთელ პერიმეტრზე.
4. გააბრტყელეთ პრეპარატები რულეტად ან მოამზადეთ ბლინები ხაჭოს ყველით და ორაგულით სხვა გზით.

ბლინები ორაგულითა და მდნარი ყველით

გემოვნებითა და კვებითი მახასიათებლებით არანაკლებ მიმზიდველია ბლინები წითელი თევზით და მდნარი ყველით. რულეტებისთვის სასურველია პასტის მსგავსი პროდუქტის გამოყენება, ხოლო ბლინების პარკების შესავსებად ძეხვის ყველიწვრილად დამარილებული ორაგულივით დაჭერით წვრილ კუბებად ან მსხვილ სახეხზე გადაავლეთ.

ინგრედიენტები:

• საშუალო სისქის ბლინები - 6-8 ცალი;
• მსუბუქად დამარილებული ორაგული - 200 გ;
• დამუშავებული ყველი - 150 გ;
• ახალი მწვანილი ან კიტრი - გემოვნებით.

მომზადება

1. ბლინები მზადდება მარტივი ტესტირძეში ან წყალში დაუშვით პროდუქტები გაცივდეს.
2. შეზეთეთ პროდუქტები პასტისმაგვარი ყველით ან გახეხეთ ძეხვი მოხერხებულად.
3. მსუბუქად დამარილებულ თევზს ჭრიან, ზემოდან აყრიან ბლინებს, რომლებსაც სასურველ ფორმას აძლევენ და მაცივარში დებენ რამდენიმე საათით.

ბლინები ხაჭოთი და ორაგული

შეგიძლიათ მოამზადოთ ბლინები ორაგულით, პასტის თევზის გამოყენებით, როგორც წითელი თევზის თანხლებით. ხაჭოს მასახაჭო, არაჟანი, ნიორი და მწვანილი. სასურველია გამოიყენოთ რბილი ხაჭოან მარცვლოვანი გახეხეთ საცერში. პროდუქტის დასაფქვავად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერიც.

ინგრედიენტები:

• ბლინები - 8 ცალი;
• მსუბუქად დამარილებული ორაგული – 240 გ;
• ცხიმიანი ხაჭო - 0,5 კგ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• არაჟანი – 5 ს.კ. კოვზი;
• ლიმონი - 1 ც.;
• კამა - 1 კონა.

მომზადება

1. გამოაცხვეთ ბლინები და დატოვეთ სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
2. ხაჭო იფქვება წვრილ საცერში ან ბლენდერით დაფქვავს, შემდეგ ურევენ არაჟანს, მწვანილს, ლიმონის წვენიდა ნიორი გაწურეთ პრესის საშუალებით.
3. მსუბუქად დამარილებულ თევზს ჭრიან ნაჭრებად, ურევენ ხაჭოს ნარევს, თუ ბლინები ჩანთებად უნდა იქცეს, ან ინგრედიენტების ერთ ფენას ათავსებენ ბლინების რულეტების ფორმირების დროს.
4. და წითელი თევზი მაცივარში რამდენიმე საათით.

ბლინები ხიზილალა და წითელი თევზი

ორაგული და წითელი ხიზილალა რუსული სამზარეულოს კლასიკაა, სიმბოლოა დღესასწაულის კეთილდღეობა და სიმდიდრე. ასეთი მადა წარმოდგენილია ლაკონურად დამატებითი ინგრედიენტების გარეშე ან ავსებს კარაქით ან რბილი ყველით. პროდუქტები შეიძლება დაკეცოთ კონვერტში, შემოახვიოთ ან ჩანთაში შეკრათ.

ინგრედიენტები:

• ბლინები - 8 ცალი;
• მსუბუქად დამარილებული ორაგული - 200 გ;
• წითელი ხიზილალა - 100 გ;
• კარაქი (სურვილისამებრ) – გემოვნებით.

მომზადება

1. ხელნაკეთი ბლინები აცხობენ დადასტურებული რეცეპტის მიხედვით.
2. პროდუქტების გაციების შემდეგ, სურვილისამებრ, შიგნიდან წაუსვით კარაქი, რის შემდეგაც მათ ემატება დაჭრილი წითელი თევზი და ხიზილალა.
3. ბლინები შეფუთეთ ორაგულითა და ხიზილალათ, შესაბამისი მეთოდის არჩევით.

ბლინები ისპანახით და ორაგულით

მწვანე ბლინები ორაგულით წარუშლელ შთაბეჭდილებას მოახდენს სტუმრებზე და ოჯახის წევრებზე. ფერების კონტრასტს და საჭმლის ფერთა ბუნტს ამ შემთხვევაში ავსებს მისი შესანიშნავი გემო და შთამბეჭდავი კვების ღირებულება. ბლინების ცომიმზადდება ისპანახის პიურეს დამატებით, რომელიც გარდაქმნის გარეგნობაპროდუქტები.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 6 ს.კ. კოვზი;
• რძე - 400 გ;
• კვერცხი - 5 ცალი;
• შაქარი - 20 გ;
• მარილი - 10 გ;
• მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
• მსუბუქად დამარილებული ორაგული - 200 გ;
• დამუშავებული ყველი– 150 გ;
• არაჟანი - 60 გ;
• ნიორი - 1 კბილი.

მომზადება

1. ისპანახი ათქვიფეთ ბლენდერში პიურემდე, დაუმატეთ რძე და ცალკე ათქვეფილი კვერცხი შაქრით და მარილით.
2. შეურიეთ კარაქი და ფქვილი და გამოაცხვეთ ბლინები ტაფაში.
3. გაციების შემდეგ პროდუქტები წაუსვით არაჟნისა და ნივრის ნარევით.
4. ზემოდან მოაყარეთ ორაგულის ნაჭრები და მოაყარეთ ყველი.
5. გააბრტყელეთ მწვანე ბლინები ორაგულით და დაჭერით ჯვარედინი ნაწილებად.

ბლინების რულეტები ორაგულითა და კიტრით

ხარისხობრივად განაახლებს შემავსებლის შემადგენლობაში დამატებული პროდუქტების გემოს ახალი კიტრი. ბოსტნეულს ჭრიან გრძივი ნაჭრებად და ათავსებენ თევზის ნაჭრების პარალელურად. როგორც სპრედი, შეგიძლიათ მიიღოთ დამუშავებული ან ხაჭო რბილი ყველი, აურიოთ უფრო პიკანტური მახასიათებლებისთვის მზა საჭმლისწვრილად დაჭრილი კამათ.

ინგრედიენტები:

• ბლინები - 6-7 ცალი;
• ორაგული - 300 გ;
• კიტრი - 2 ც.;
• დამუშავებული ყველი - 200 გ;
• მწვანე ხახვი - 1 კონა;
• მწვანე.

მომზადება

1. ბლინები ცხვება და გაცივდება.
2. შეზეთეთ პროდუქტების ზედაპირი ყველით, მოათავსეთ თევზის ნაჭრები მთელ პერიმეტრზე, მონაცვლეობით ხახვის ბუმბულით და კიტრის ნაჭრებით.
3. ბლინები ორაგულთან და კიტრთან ერთად გააბრტყელეთ მჭიდრო რულეტად, გააჩერეთ რამდენიმე საათი სიცივეში და შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად, რომ მიიღოთ გემრიელი ბლინების რულეტები.

კვერცხის ბლინები წითელი თევზით

მადის კიდევ ერთი ორიგინალური ვერსია არის ორაგული, რომელიც შეიძლება მომზადდეს ქვემოთ მოცემული რეკომენდაციების საფუძველზე. იმის მაგივრად კლასიკური ტესტიბლინების გამოსაცხობად, ამ შემთხვევაში, რძით და მარილით სცემეს ქათმის კვერცხები. ორაგულთან ერთად შიგთავსს შეგიძლიათ დაუმატოთ კიტრის ნაჭრები, მწვანილი და ყველი.

თქვენს სამზარეულოში დამზადებული ნებისმიერი ბლინი შეიძლება გახდეს მსგავსი გულიანი საუზმე, ასევე დესერტი ლანჩისთვის ან მსუბუქი ვახშმისთვის.

ნებისმიერ შემთხვევაში, უბრალო შეკრება ფინჯან ჩაიზე, ოსტატურად მომზადებული ნამცხვრები იქნება სუფრის შესანიშნავი დამატება, მისი გაფორმება.

ამ სტატიაში მე ვისაუბრებ იმაზე, თუ როგორ, ეტაპობრივად, სახლში შევქმნათ არა მხოლოდ ლამაზი, არამედ ძალიან გემრიელი ბლინებიორაგულით.

და ასევე, როგორ ეფექტურად მივირთვათ კერძის თითოეული ვერსია სუფრაზე, გაახაროთ სტუმრები ან ახლობლები, რა და როგორ შეიძლება დაემატოს მას და რა შეიძლება მოიხსნას შედეგების გარეშე (გემოვნების რადიკალური ცვლილება, მისი გაუარესება).

რეცეპტი ფოტოთი: ხელნაკეთი ბლინები ორაგულის თევზით

მთლიან მომზადებას მხოლოდ ნახევარი საათი დასჭირდება (თხუთმეტი წუთი მომზადება და კიდევ თხუთმეტი გამოცხობა და შევსება), რაც შედარებით ცოტაა.

ამიტომ, ტექნიკა საკმაოდ მარტივია. თითქმის ყველას შეუძლია შექმნას ასეთი საჭმელი დიდი ძალისხმევის გარეშე.

რეცეპტი შეიცავს 4 კარგ პორციას.

პროდუქტების ჩამონათვალი ბლინების ჯანსაღი ორაგულით: 60 გრამი ხორბლის ფქვილი პრემია, 30 გრამი შაქრის პუდრა, 2 ცალი ქათმის კვერცხი, 50 გრამი კარაქი, 300 მილილიტრი შერჩეული რძე.

ყველაფერი რაც საჭიროა შევსებისთვის: 200 გრამი მსუბუქად დამარილებული ორაგული, 3 სუფრის კოვზი არაჟანი 20% ცხიმიანი, 1 კონა მწვანილი (კამა).

როგორ მოვამზადოთ ბლინები ოდნავ დამარილებული ორაგულით:

1. დასაწყისისთვის კვერცხები კარგად ავურიე შაქრის ფხვნილთან ერთად.
2. ცალკე სქელძირიან ქვაბში გაადნეთ კარაქი, რომელიც შემდეგ ჩაასხით კვერცხებთან ერთად თასში.
3. ცოტ-ცოტა, განუწყვეტლივ ურიეთ, ვამატებ ხორბლის ფქვილიდა რძე.
4. საბოლოო ფრთხილად მორევის შემდეგ ბლინებს ვწვი წინასწარ გახურებულ ტაფაში.

შევსების შექმნა ასე ხდება:

1. ჯერ თევზს ვჭრი და წვრილად ვჭრი კამა.
2. ორაგულს ვაზავებ არაჟანს და მწვანილს ისე, რომ ნარევმა საბოლოოდ გარკვეული ერთგვაროვნება შეიძინოს.
3. საბოლოო შეხება: მიღებული შიგთავსი გაანაწილეთ ყველა ბლინების ერთ მხარეს და გააბრტყელეთ ნამცხვრები ტუბებად (გააბრტყელეთ ზემოდან ქვემოდან).

ბლინები გემრიელი ორაგულით მზადაა! გაახარეთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები მდიდრული კერძით. კარგი მადა!

წვრილმანი ბლინების რეცეპტი ორაგულითა და ხაჭოთი

ყველა დიასახლისი ცდილობს როგორმე გააოცოს სტუმრები. უჩვეულო ნამცხვრებიან უფრო რთული კერძი. ისე, ერთ-ერთი მომგებიანი ვარიანტია ბლინები ორაგულითა და ხაჭოთი.

ისინი მზადდება ძალიან მარტივად და რაც მთავარია - სწრაფად. მოკლე დროში თქვენ შეძლებთ გაახაროთ არა მხოლოდ თქვენი სტუმრები, არამედ, რა თქმა უნდა, საკუთარი თავიც.

ორაგულითა და ხაჭოთი ბლინებისთვის ავიღებ:

1 ჭიქა ახალი რძე, 4 ცალი ქათმის კვერცხი, ხორბლის ფქვილი (დაამატეთ ცომის სისქის მიხედვით), 1 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი, 2 სუფრის კოვზი ზეთი (ბოსტნეული).

ბლინების შევსება ოდნავ დამარილებული ორაგულით: 200 გრამი მსუბუქად დამარილებული ორაგული, ხაჭო ერთ შეკვრაში, 1 კონა კამა ან ნებისმიერი სხვა მწვანილი (ოხრახუში, რეჰანი და ა.შ.), მარილი, დაფქული შავი პილპილი და ნიორი (შეგიძლიათ მის გარეშეც) გემოვნებით.

ორაგულითა და ხაჭოთი ბლინების მომზადების ალგორითმი:

1. მუშაობა იწყება ცომის ყველა ინგრედიენტის ხელით შერევით მიქსერის გამოყენებით. დიდი ხანია არაჟანს ჰგავს.
2. ტაფას წინასწარ ვაცხელებ და შემდეგ ბლინებს შევწვი დაბალ ცეცხლზე.

ახლა გადავიდეთ შევსებაზე:

1. პირველ რიგში ხაჭოს ვფქვავ. თუ პროდუქტი მშრალია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა არაჟანი.
2. მწვანილს, განურჩევლად ტიპისა, ვჭრი და ხაჭოს ვურევ. ასევე ვამატებ დაფქულ წიწაკას, მარილს და ნიორს (ჯერ ნივრის საწნეში ვატარებ).
3. ნარევს ძალიან კარგად ვურევ.
4. ბოლო ნაბიჯი არის თითოეული ბლინის ერთი მხარის დაფარვა და მოწესრიგებულ მილებში გადახვევა ან კონვერტებში გადაკეცვა.

ბლინები ასეთი ჯანსაღი ორაგულით მზად არის! უმჯობესია მიირთვათ ისინი არაჟნით. არ არის მართალი, რომ შედეგი ძალიან სწრაფად და გემრიელი აღმოჩნდა? კარგი მადა!

სასარგებლო საიდუმლოებები ივანისგან: როგორ მოვამზადოთ ბლინები სწორად

1. ყველაზე ცხელ მომავალ გამოცხობამდე, წინასწარ კარგად გაათბეთ ტაფა და ასევე წაუსვით მისი ძირი მცენარეული ზეთით. როცა ადუღებას დაიწყებს, შეგიძლიათ დაიწყოთ.
2. მომზადების დრო მერყეობს 30 წამიდან 1,5 წუთამდე - ერთი მხარე. აუცილებლად დააკვირდით მათ, რადგან ბლინები ადვილად იწვება.
3. ყოველი ცომის ტაფაში ჩასვლამდე, აურიეთ თასი ცომით. ფაქტია, რომ ფქვილი მასაში ძალიან სწრაფად წყდება.

რეცეპტი ფოტოთი: გემრიელი ბლინები ორაგულითა და ხაჭოთი

ხაჭოს ყველით ბლინები შედგება: 0,5 ლიტრი ახალი რძე, 3 ცალი ქათმის კვერცხი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი, მარილი გემოვნებით, 1,5 ჭიქა უმაღლესი ხარისხის ფქვილი, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.

ბლინების შევსება ორაგულითა და ხაჭოთი:

200 გრამი მსუბუქად დამარილებული ორაგული და ამდენივე ხაჭო ყველი, 2 ცალი ახალი კიტრი, მწვანილი გემოვნებით.

ვიწყებ ბლინების ტესტით:

1. ყველა მითითებულ პროდუქტს ვურევ, ოღონდ შემდგომში გათვალისწინებული თანმიმდევრობით.
2. თასში შეურიეთ ქათმის კვერცხები მარილით და შაქრით.
3. ნელ-ნელა, მაგრამ თანდათან, დაამატეთ ხორბლის ფქვილი, აურიეთ ნარევი ყოველი დამატებით. გამოიყენეთ იმდენი ფქვილი, რამდენიც საჭიროა, რომ მიიღოთ ცომი, რომელიც გარეგნულად არაჟნის მსგავსი იქნება. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ მას.
4. ზეთს ვამატებ და ისევ ვურიე. დროა დავიწყოთ ცხობა.

როგორ მოვამზადოთ შიგთავსი ბლინების უგემრიელესი ორაგულითა და ნაღების ყველით:

1. ორაგულს ვფქვავ - გრძელ, თხელ ზოლებად ვჭრი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ თევზს ლიმონის წვენი მოაყაროთ.
2. გაფცქვნილი კიტრი ისე დავჭრა, როგორც ორაგული.
3. გარეცხილ მწვანილს ვჭრი.
4. ჯერ ბლინებს სათითაოდ ვასხამ ხაჭოს ყველით, შემდეგ კი წვრილ მწვანილებით მოვასხათ.
5. კიტრს დავყრი და იგივეს ვაკეთებ მსუბუქად დამარილებულ ორაგულთან ერთად.
6. საბოლოო ჯამში, ბლინებს ვახვევ რულეტებად, ზემოდან ქვემოდან ვახვევ.

იმისთვის, რომ კერძი ლამაზად მივირთვათ, უბრალოდ, ბლინები შუაზე გაჭერით ირიბი ხაზით და გამოაცალეთ ისე, რომ გაჭრილი მხარე ზემოთ იყოს.

გარდა ამისა, ნებისმიერი სახის დესერტი შესანიშნავი იქნება როგორც დანამატი. ნივრის სოუსიან "ტარტარი", არაჟანი, მაიონეზი.

აქ რეცეპტი მზად არის. ყოველ ჯერზე უკეთესი და უკეთესი აღმოჩნდება. კარგი მადა!

ჩემი ვიდეო რეცეპტი

მასლენიცას დროს ბლინების მარილიანი შიგთავსი ყოველგვარი კონკურენციის მიღმაა - თევზი, ხიზილალა, სოკო და ყველი. რეცეპტების ამ კოლექციაში ნახავთ საუკეთესო რეცეპტები გემრიელი ბლინებიუშაქრო შიგთავსით

1. ბლინები ორაგულითა და ნაღების ყველით

Maslenitsa ბლინები ჩაყრილი კრემის ყველით, კამა და ოდნავ დამარილებული ორაგული

ინგრედიენტები

კვერცხი 3 ც.
რძე 300 მლ
ფქვილი 160გრ
მცენარეული ზეთი 2 ს.კ.
მარილი მწიკვი

შევსებისთვის:
კრემის ყველი 180 გრ
მსუბუქად დამარილებული ორაგული 100 გ
კამა 3-4 ყლორტი

1. ათქვიფეთ კვერცხები ათქვიფეთ და მოაყარეთ მარილი. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, ნაზად შეიზილეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს.

2. თანდათანობით ჩაასხით რძე ცომში, მუდმივად ურიეთ, რათა თავიდან აიცილოთ სიმსივნის წარმოქმნა. როდესაც მთელი რძე აირევა ფქვილის ნარევს, ცომს დაუმატეთ მცენარეული ზეთი.

3. გამოაცხვეთ თხელი ბლინებიცხიმწასმულ ტაფაში.

4. მოამზადეთ შიგთავსი. კამა წვრილად დაჭერით და ნაღების ყველით შეურიეთ.

5. თითოეულ ბლინს მოათავსეთ ყველის ნარევი და ზემოდან მოათავსეთ თევზის ნაჭრები. გააბრტყელეთ ბლინები რულეტებად.

2. ბლინები ხიზილალათ

ბლინების დამზადება თხელი ცომიხიზილალა და კარაქით

ინგრედიენტები

კვერცხი 3 ც.
შაქარი 50გრ
ფქვილი 250გრ
კარაქი 60 გ

მწიკვი მარილი
რძე 400 მლ
მცენარეული ზეთი 60 მლ
წითელი ხიზილალა 200გრ

კვერცხებს შეურიეთ მარილი, შაქარი და ნახევარი რძე, ყველაფერი აურიეთ და დაამატეთ ფქვილი. ამის შემდეგ დაასხით დარჩენილი რძე სასურველი კონსისტენციის მისაღებად და დაუმატეთ მცენარეული ზეთი, რომ ბლინები უფრო ადვილად შეწვათ. შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

მზა ბლინები მოათავსეთ დასტაზე თეფშზე, თითოეულ ბლინს წაუსვით გამდნარი კარაქი.

თითოეულ ბლინს მოათავსეთ დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი წითელი ხიზილალა, თანაბრად გადაანაწილეთ ბლინებს და გააბრტყელეთ ბლინები რულეტად.

3. ბლინები სოკოთი და ყველით

თხელი ბლინების მომზადება შამპინიონებით, მწვანილებით და ყველით

ინგრედიენტები

კარაქი 70გრ
კვერცხი 3 ც.
რძე 200 მლ
გახეხილი პარმეზანი 40 გ
ფქვილი 100გრ
მარილი, პილპილი გემოვნებით

მუსკატის კაკალი გემოვნებით
შამპინიონები 500გრ
მწვანე ხახვი 5-6 ღერი
მცენარეული ზეთი
კამა და ოხრახუში 1 კონა
დამუშავებული ყველი მწვანილით 200გრ

გაადნეთ 50 გრ კარაქი. გულები გააცალკევეთ ცილებისგან და შეურიეთ პარმეზანს, მარილი, პილპილი და შეაზავეთ მუსკატის კაკალით.

დაუმატეთ ფქვილი, გახეხეთ სანამ გლუვდება, გააჩერეთ 15 წუთი. თანდათანობით დაამატეთ რძე, მუდმივად ურიეთ. მწვანილი წვრილად დაჭერით. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მარილით, ათქვეფის ბოლოს დაუმატეთ მწვანილი და შეურიეთ ცომს.

შევსებისთვის მწვანე ხახვი დავჭრათ რგოლებად. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში სითხის აორთქლებამდე. დაუმატეთ დარჩენილი კარაქი, მწვანე ხახვი, მარილი და პილპილი. დაასხით 100-150 მლ წყალი, დაუმატეთ დამუშავებული ყველი და ცოტა მოხარშეთ სოუსი.

შეწვით ბლინები მცენარეულ ზეთში და მიირთვით სოკოსთან ერთად

4. ბლინები ქაშაყით

გემრიელი ბლინების დღის ბლინების რეცეპტი ნორვეგიული ქაშაყით და ნიორით

ინგრედიენტები

მსუბუქად დამარილებული ნორვეგიული ქაშაყი ფილე 8 ც.
ფქვილი 100გრ
რძე 500 მლ
კვერცხი 4 ც.

წვრილად გახეხილი ნიორი 1 ს.კ.
კარაქი 100გრ
მარილი გემოვნებით

1. კვერცხი რძესთან ერთად ავთქვიფოთ, მოვაყაროთ მარილი, ფქვილი და დაჭრილი ნიორი. საფუძვლიანად აურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს.

2. გააჩერეთ ცომი ოთახის ტემპერატურა 30 წუთი.

3. ქაშაყის ფილე დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი გემოვნებით და შევწვათ ორივე მხრიდან.

4. ქაშაყი ვარსკვლავის ფორმაში მოათავსეთ ქაშაყის ნაჭრები, მოასხით ცომს და გამოაცხვეთ ორივე მხრიდან, სანამ ბლინი არ დაიბრაწება.

5. კერძის მიტანისას მოაყარეთ მწვანილი

5. ბლინები კარტოფილით და სოკოთი

მასლენიცას ბლინები კარტოფილის პიურედა შამპინიონები

ინგრედიენტები

რძე 1ლ
კვერცხი 1 ც.
სოდა 1 ჩ.კ
ფქვილი 3,5 ჭიქა
შაქარი 1 ჩ.კ

კარტოფილი 4 ც.
შამპინიონები 200გრ
ხახვი 1 ც.
მარილი, პილპილი გემოვნებით

ათქვიფეთ კვერცხი 1 ჩ.კ. შაქარი და ცოტა მარილი. დაუმატეთ რძე და ათქვიფეთ მიქსერით. თანდათან დაუმატეთ ფქვილი და სოდა, განაგრძეთ თქვეფა.

მიღებული ცომი დაასხით მცენარეული ზეთით გახურებულ ტაფაში და გაანაწილეთ მთელ ტაფაზე. შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან.

შიგთავსის მოსამზადებლად კარტოფილი მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ დარბილდება და გახეხეთ. გაფცქვენით და დაჭერით შამპინიონები, წვრილად დაჭერით ხახვი და შეწვით ოქროსფერამდე. ხახვს დაუმატეთ შამპინიონები და ადუღეთ სანამ მთელი სითხე არ აორთქლდება. შეურიეთ სოკო და კარტოფილი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

თითოეულ ბლინს მოათავსეთ გაგრილებული შიგთავსი და შეფუთეთ. მიირთვით ბლინები ცხელი არაჟნით

ბლინები ორაგულით: TOP 5 რეცეპტი

თხელი ბლინები ორაგულით - შესანიშნავი სადღესასწაულო საჭმელიმასლენიცასკენ. შევსებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა დანამატები: ისპანახი, კვერცხი, ზეთისხილი, არაჟანი, ახალი მწვანილი. შედეგი ყოველთვის შესანიშნავია!

1. ჩაყრილი ბლინებიშებოლილი ორაგულით

სამზარეულო მასლენიცას ბლინები, შევსებული შებოლილი ნორვეგიული ორაგულით, არაჟანით და კამათ.

ინგრედიენტები

ბლინებისთვის:
კვერცხი 4 ც.
ფქვილი 300გრ
რძე 500 მლ
მარილი მწიკვი

შევსებისთვის: მწიკვი
შებოლილი ორაგული 200გრ
არაჟანი 300 მლ
ახალი კამა 1 კონა
დაფქული წიწაკა გემოვნებით

მოამზადეთ ცომი ბლინებისთვის. ფქვილი და მარილი აურიეთ, დაუმატეთ ნახევარი ნაწილი რძე და კარგად ათქვიფეთ ბლენდერში (დარწმუნდით, რომ მუწუკები არ იყოს).

დაუმატეთ დარჩენილი რძე და კვერცხი. ცომი გააჩერეთ 15 წუთი და შემდეგ მოამზადეთ თხელი ბლინები.

ორაგული დავჭრათ კუბიკებად, შევურიოთ არაჟანი და წვრილად დაჭრილი კამა, მოვაყაროთ პილპილი. შევახვიოთ შიგთავსი ბლინებს. კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ ახალ მწვანილთან ერთად

2. ბლინები შებოლილი ორაგულითა და არაჟნით

ნორვეგიული ბლინები სავსე ორაგულით, კაპელინის ხიზილალათი და ახალი კიტრით

ინგრედიენტები

ბლინებისთვის:
კვერცხი 4 ც.
ფქვილი 200გრ
რძე 600 მლ
გამდნარი კარაქი 50 მლ
დაჭრილი კამა და ოხრახუში 3 ს.კ.
მარილი გემოვნებით

შევსებისთვის:
კიტრი 1 ც.
შებოლილი ორაგული 250 გ
არაჟანი 300 მლ
კაპელინის ხიზილალა 2 ჩ.კ.
ლიმონის წვენი 1 ს.კ.
მარილი და პილპილი გემოვნებით

საფუძვლიანად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა მწვანილისა (დარწმუნდით, რომ მუწუკები არ იყოს). დატოვე ცომი 30 წუთის განმავლობაში.

ცომს დაუმატეთ მწვანილი და მოამზადეთ თხელი ბლინები. კიტრი სიგრძეზე ორ ნაწილად გავჭრათ, კოვზით მოვაცილოთ თესლი და დავჭრათ პატარა კუბიკებად. შეურიეთ კიტრი დაქუცმაცებულ შებოლილ ორაგულს და არაჟანს, შეაზავეთ ლიმონის წვენით, მარილით და პილპილით.

შეავსეთ ბლინები შიგთავსით და გააბრტყელეთ. კერძი შეიძლება გაფორმდეს მწვანილებით

3. ბლინების რულეტები ორაგულითა და ნაღების ყველით

ხაჭოს ყველით, მწნილი კიტრითა და წითელი თევზით სავსე ბლინების რულეტების რეცეპტი

ინგრედიენტები

ტესტისთვის:
ფქვილი 1 ჭიქა
რძე 1 1/3 ჭიქა
კვერცხი 2 ც.
შაქარი 1 ს.კ.
მცენარეული ზეთი 1 ს.კ.

მწიკვი მარილი
შევსებისთვის:
კრემის ყველი 200გრ
მსუბუქად დამარილებული ორაგული 150 გრ
მწნილი კიტრი 3-4 ც.
კამა 3-4 ყლორტი

1. შეურიეთ რძე, შაქარი და მარილი.

2. ათქვიფეთ კვერცხები ათქვიფეთ.

3. ცალკე ჯამში ფქვილი აურიეთ, დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი და კარგად აურიეთ.

4. მორევისას დაასხით რძე. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი ცომი მუწუკების გარეშე. დაამატეთ მცენარეული ზეთი და საფუძვლიანად აურიეთ.

5. ტაფა კარგად გააცხელეთ და შეზეთეთ მცენარეული ზეთით. ცომის ნაწილი ჩაასხით ტაფაში და თხელ ფენად გაანაწილეთ მთელ ტაფაზე.

6. შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

7. კარგად აურიეთ კრემის ყველი და წვრილად დაჭრილი კამა. მწნილი კიტრი დავჭრათ სიგრძეზე თხელ ზოლებად.

8. გაანაწილეთ ბლინები ხაჭოს ნარევით. ბლინის ერთ კიდეზე მოათავსეთ ორაგულის ნაჭერი და თევზს მოათავსეთ კიტრი. რულეტები გააბრტყელეთ და შედგით მაცივარში ერთი საათით. თითოეული ბლინი დავჭრათ 3-4 სმ სიმაღლის რულეტებად

4. ცხარე ბლინები ორაგულით და კვერცხით

კვერცხის, ორაგულითა და არაჟნით სავსე თხელი ცხარე ბლინების რეცეპტი კვერცხითა და თევზის გარნირით

ინგრედიენტები

ბლინებისთვის:
ფქვილი 6 ს.კ.
ცივი ბოსტნეულის ბულიონი 3 ს.კ.
კარაქი 1 ს.კ.
კვერცხი 4 ც.
კვერცხის ცილა 2 ც.
წვრილად დაჭრილი ოხრახუში 2-4 ს.კ.
წვრილად დაჭრილი კამა 2-4 ს.კ.
შევსებისთვის:
პრასის წვრილად დაჭრილი თეთრი ნაწილი 1 ც.

კარაქი 1 ს.კ.
არაჟანი 200 მლ
შებოლილი ორაგული 200გრ
კვერცხი 3 ც.
დაჭრილი კამა 2-4 ს.კ.
დაფქული წიწაკა გემოვნებით
დეკორაციისთვის:
დაჭრილი კამა 3 ს.კ.
დაჭრილი მოხარშული კვერცხი 2 ც.
შებოლილი ორაგული 3 ნაჭერი

მოამზადეთ ბლინები ფქვილის, ბოსტნეულის ბულიონის, კარაქის, კვერცხის და ცილების შერევით. მიღებულ მასას დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და მწვანე ხახვი. დატოვე ცომი 5-10 წუთის განმავლობაში და მოამზადეთ შიგთავსი.

შეურიეთ პრასი და დარბილებული კარაქი, დაუმატეთ არაჟანი და დატოვეთ ნარევი რამდენიმე წუთით. შემდეგ დავამატოთ ორაგული, დაჭრილი თხელ ზოლებად, დაჭრილი კვერცხი და წვრილად დაჭრილი კამა. მოაყარეთ მარილი და დაფქული პილპილი.

შეწვით ბლინები და შეფუთეთ შიგთავსი. მიირთვით კერძი გვერდით კერძთან ერთად, უბრალოდ ჯერ ინგრედიენტები აურიეთ

5. ისპანახის ბლინების კანაპეები ნორვეგიული ორაგულის მუსით

ეს მადის მომზადება მარტივი და მარტივია და მისი გემო აუცილებლად გაახარებს თქვენ და თქვენს სტუმრებს.

ინგრედიენტები (4 პორციისთვის):

200 გრ მსუბუქად დამარილებული ნორვეგიული ორაგული
რძე 360 მლ
200 მლ წყალი
მცენარეული ზეთი 50 მლ
70 გრ შაქარი
10 გრ მარილი
210 გრ ფქვილი
3 კვერცხი
100 გრ ისპანახი
100 გრ ნაღების ყველი (ფილადელფია)
100გრ კარაქი

მომზადების მეთოდი:

ცომის მოსამზადებლად უნდა ავურიოთ რძე, წყალი, კარაქი, შაქარი, მარილი, ფქვილი და კვერცხი და მოვზილოთ. გახეხეთ ისპანახის ფოთლები ბლენდერით და დაუმატეთ ცომს. მოამზადეთ ბლინები. ორაგული გახეხეთ ბლენდერით და შეურიეთ კრემის ყველთან და კარაქთან ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ბლინები ფენა-ფენად გაანაწილეთ მუსით, შედგით მაცივარში 30 წუთით, შემდეგ ნაწილებად დაჭერით.

რეცეპტი ძალიან წარმატებულია, ბლინები გამოდის თხელი, მდიდარი მწვანე ფერის. ცომისთვის აუცილებლად დაგჭირდებათ ჩაძირვის ბლენდერი და, რა თქმა უნდა, ისპანახი - არ აქვს მნიშვნელობა ახალია თუ გაყინული. თევზი შეგიძლიათ თავად მოაყაროთ მარილი ან შეიძინოთ მზა ფილე. შესაფერისია არა მხოლოდ ორაგული, არამედ სხვა წითელი თევზის ფილე: ორაგული, ვარდისფერი ორაგული, ორაგული. კრემის ყველითქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი გემოვნებით - ფილადელფია ან რიკოტა.

ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობით მიიღებთ 6-7 დიდ ბლინებს. მირთმევისთვის ჯობია 3-4 ნაწილად გაჭრათ, შედეგად გექნებათ მადის ღირსეული თეფში, რაც საკმარისი იქნება დიდი კომპანიისთვის.

მომზადების მთლიანი დრო: 40 წუთი
მომზადების დრო: 30 წუთი
მოსავლიანობა: მოსავლიანობა 6-7 ცალი

ინგრედიენტები

გამოცდისთვის

• გაყინული ისპანახი – 80-100 გ
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.
• რძე - 120 მლ
• წყალი - 150 მლ
• ხორბლის ფქვილი - 200 გ
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ
• შაქარი - 1 ჩიპი.
• მარილი - 2 ჩიპი.

შევსებისთვის

• მსუბუქად დამარილებული ორაგული – 200 გ
• ნაღების ყველი - 200 გ
• კამა - რამდენიმე ყლორტი
• წითელი ხიზილალა - დეკორაციისთვის

მომზადება

გაყინული ისპანახის ბრიკეტები ადრე გავყინე იმერსიული ბლენდერის თასში მოთავსებით. შემდეგ დაასხით წყალში და გაანადგურეთ გლუვი. გაყინული ისპანახის ნაცვლად, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ფოთლები, მხოლოდ ზემოდან, მყარი ფურცლების გარეშე.



ღრმა თასში შევურიე რძე, კვერცხი, ცოტა მარილი და შაქარი. Whisking ერთად whisk, თანდათან შემოტანილი ფქვილი sifted მეშვეობით sieve.





იმისთვის, რომ ისპანახის მარცვლები უკეთ გაიფანტოს და ცომი უფრო მდიდარ მწვანედ შეღებოს, ნარევს ჩავყარე ბლენდერით. დავტოვე 10-15 წუთი. თუ ცომი სქელი გამოვიდა, შეგიძლიათ დაამატოთ რძე ან წყალი. მაგრამ თუ პირიქით, ცოტათი ადუღდება, შეგიძლიათ ცოტა მეტი ფქვილი დაუმატოთ. კონსისტენცია უნდა იყოს როგორც ტრადიციული ბლინების ცომი.



ისპანახის ბლინები გამოვაცხვე გახურებულ ტაფაზე, ზეთს წავუსვი მცენარეული ზეთით. რომ არ დაიწვას და თანაბრად მოიხარშოს, სითბო უნდა იყოს ზომიერი. მომზადების სავარაუდო დროა 2-3 წუთი თითოეულ მხარეს. ყველაზე მოსახერხებელია სპატულით გადაბრუნება.



თითოეულ ბლინს შევაფარე კრემის ყველით და დავდე წითელი თევზი, თხელ ნაჭრებად. ამ მადის აღმძვრელისთვის არ არის აუცილებელი მთლიანი ფილე აიღოთ - წითელი თევზის პატარა ნაჭრები, ოდნავ არათანაბარი და უპრეცედენტო, რომლებიც ხანდახან რჩება ორაგულის ნაჭრებად სხვა კერძებისთვის. შევსების რაოდენობა შეიძლება მორგებული იყოს თქვენი გემოვნებით.



შემდეგი, ბლინები ნაღების ყველით და ორაგულით ფრთხილად უნდა გააბრტყელოთ მილში და მოათავსოთ კონტეინერში. დაჭრამდე ისინი სათანადოდ უნდა გაცივდეს, რათა მათ ფორმა შეინარჩუნონ, ამიტომ აზრი აქვს შენახვა მაცივარში მიტანამდე. სულ მცირე 30 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ ბლინები ორაგულთან და ისპანახთან ერთად დაჭრათ პატარა ულუფებად.

მწვანე ისპანახი ბლინები შეიძლება შეივსოს სხვა შიგთავსით, კერძოდ, წითელი ხიზილალა შესანიშნავია, მარილიანი ყველიმწვანილებით და ა.შ. ვიმედოვნებ, რომ მოგეწონებათ ბლინების რეცეპტი ისპანახით და მსუბუქად დამარილებული ორაგულის შიგთავსით და თქვენი სტუმრები გაიხარებენ, კეთილ მადას!

სასარგებლო რჩევა
პირველი ბლინი ცომის სწორად მოზელის მაჩვენებელია. თუ უცებ ცუდად გადაბრუნდება ან გატყდება, შემდეგ კვერცხში ათქვიფეთ და ცოტა ფქვილი დაუმატეთ, მაშინ ბლინები უფრო „რეზინისფერი“ გახდება და ცომთან მუშაობა გაგიადვილდებათ. ისპანახის ბლინები ძალიან გემრიელია, უბრალოდ მშვენიერი და, დამიჯერეთ, ღირს თქვენი ძალისხმევა. თუ თქვენ გაქვთ რაიმე შეკითხვები, მე გიპასუხებთ ყველას. წარმატებები!