სოუსით გამომცხვარი ვირთევზას ფილე. ვირთევზას ფილე ნაღების ყველის სოუსით. ვირთევზა ნაღების სოუსში მწვანილებით: რეცეპტი და მომზადების წესი

ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის ყველა ადამიანის დიეტაში უნდა იყოს თევზის კერძები, რადგან თევზი, მათ შორის ვირთევზა, აუცილებელი ვიტამინებისა და მიკროელემენტების მდიდარი წყაროა. თევზის მოხარშვის უმარტივესი გზა კი მისი შეწვა ან გამოცხობაა.

უდავოა, რომ ძალიან გემრიელია და გამომცხვარი ან შემწვარი თევზი- ეს უკვე დამოუკიდებელი კერძია. თუმცა, ამასაც აქვს თავისი ნიუანსი, რადგან ზოგჯერ მომზადების ამ მეთოდს შეიძლება დასჭირდეს დამატებითი ინგრედიენტები, რადგან თევზი ყოველთვის არ გამოდის წვნიანი.

სოუსები სამაშველოში მოდის; IN სხვადასხვა ქვეყნებშითევზს თავისებურად მიირთმევენ: მაგალითად მექსიკაში გამომცხვარი თევზისთვის ცხარე პომიდვრის სალსას შემოგთავაზებენ, იაპონიაში - სოიოს სოუსს, ხოლო საფრანგეთში - ბეშამელს. სოუსისთვის სწორად შერჩეული ინგრედიენტები არა მხოლოდ უსვამს ხაზს მთავარი პროდუქტის გემოს, არამედ დაამატებს საკუთარ უნიკალურ ნოტებს.

გამოცდილმა მზარეულებმა იციან, რომ თევზის ფილე, როგორიცაა ვირთევზა, საკმაოდ მშრალია. ეს შეიძლება იყოს შემწვარი ან გამომცხვარი. თუმცა, ასეთი კერძი თავისთავად გამოიყურება არაჰარმონიულად და უმჯობესია დაამატოთ ვირთევზა სოუსი.

ერთ-ერთი საუკეთესო ვარიანტებირომელიც შეიძლება მომზადდეს არის ნაღების სოუსი ვირთევზასთვის. ის არა მხოლოდ ხაზს უსვამს და არ დაჩრდილავს თავად ფილეს გემოს, არამედ სოუსში შემავალი ვირთევზა აღმოჩნდება ძალიან წვნიანი, ნაზი, ხავერდოვანი კრემისებური ნოტებით. ხოლო ლიმონი, რომელიც ასევე არის სოუსში, დაუმატებს სასიამოვნო პიკანტურ მჟავიანობას.

ინგრედიენტები:

• კრემი - 200 გ
• თევზის ბულიონი - 150 გ
• კარაქი – 1 ს.კ. კოვზი
• ფქვილი – 1 ს.კ. კოვზი
• ლიმონი - 2 ც.
• ახალი კამა
• შავი პილპილი, მარილი

მომზადება:

1. ქვაბში გავაცხელოთ ზეთი და შევწვათ ფქვილი ოქროსფერამდე.
2. ლიმონის ცედრა გახეხეთ წვრილ სახეხზე - მხოლოდ გარე ფენა, მწარე თეთრი რბილობის გარეშე.
3. ცალკე გამოწურეთ 1–1,5 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი.
4. ზეთში შემწვარ ფქვილს დაუმატეთ ლიმონის წვენი და ბულიონი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და საშუალო ცეცხლზე შეამცირეთ 7-10 წუთის განმავლობაში.
5. მდუღარე მასას დაუმატეთ ლიმონის ცედრა და კარგად შერევის შემდეგ დაასხით კრემი.
6. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და, მორევის შეუჩერებლად, მოხარშეთ სოუსი შესქელებამდე, კიდევ 10 წუთი.
7. მზა სოუსს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა.

ეს კრემისებრი სოუსი მიირთვით თბილად ცალკე გრავი ნავში. თუმცა, სურვილის შემთხვევაში, კერძის მირთმევამდე შეგიძლიათ სოუსი თავად დაასხათ თევზს. ამ რეცეპტის კიდევ ერთი შესანიშნავი რამ არის ის, რომ მისი ყველა ინგრედიენტი კარგად უხდება არა მხოლოდ თევზს, როგორიცაა ვირთევზა, არამედ შეუძლია შეავსოს ზღვის პროდუქტების მდიდარი გემო.

სოუსის გემო შეიძლება შეიცვალოს მეტ-ნაკლებად, მაგალითად, ლიმონის წვენის ან საყვარელი სანელებლების დამატებით. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მზარეულის პირად პრეფერენციებზე და ფანტაზიაზე.

მთავარია, არ დაიზაროთ და დაზოგოთ რამდენიმე წუთი ექსპერიმენტებისთვის და ერთხელ მაინც გააცოცხლოთ ეს რეცეპტი. და მერწმუნეთ: თქვენი ოჯახი ან სტუმრები დააფასებენ თქვენს ძალისხმევას. სამომავლოდ კი მხოლოდ ერთი მოუნდებათ: თქვენს მიერ სიყვარულით მოხარშული ვირთევზა მხოლოდ ასეთი ორიგინალური სოუსით მიირთვათ.

რა თქმა უნდა, ყველა დიასახლისს უწევდა მას ვირთევზას ღვიძლში დამზადებული ხელნაკეთი სალათები. მაგრამ ეს შორს არის ერთადერთი ვარიანტისგან გემრიელი კერძირომელიც შეიძლება დამზადდეს ასეთი თევზისგან. მის ფილეს ხშირად იყენებენ უგემრიელესი კერძებისთვის. როგორ მოვამზადოთ ვირთევზა გემრიელი და სწრაფად სხვადასხვა გზით, აღწერილია ქვემოთ.

შემადგენლობა: ნახევარი კილო თევზის კარკასი, 1 ც. ბულგარული წიწაკა, ხახვი და სტაფილო, მარილი, მწიკვი ცხარე მწვანილი.

1. ფილე იჭრება საშუალო ნაჭრებად. თითოეულ მათგანს მარილისა და ცხარე მწვანილის ნაზავით ასხამენ.
2. რეცეპტში მითითებული ყველა წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული მსუბუქად შემწვარი ტაფაშია.
3. თევზის ნაჭრებს აფენენ ცხიმწასმულ ფოლგაზე და ზემოდან აყრიან შემწვარ ბოსტნეულს. საფარი მჭიდროდ არის გახვეული.

არაჟანში ჩაშუშული თევზი

შემადგენლობა: ნახევარი კილოგრამი თევზის ფილე, 230 გრ სტაფილო და ხახვი, სუფრის მარილი, 70 გრ კარაქი, 1 ს.კ. თევზის ბულიონი და ამდენივე საშუალო ცხიმიანი არაჟანი.

1. ბოსტნეული საკმაოდ უხეშია დაჭრილი. ხახვი - რგოლებში, სტაფილო - ზოლებად. ეს კომპონენტები დაუყოვნებლივ იგზავნება ჭურჭლის ძირში ჩაშუშვისთვის.
2. ზემოდან მოათავსეთ მარილით გახეხილი ფილე.
3. პროდუქტები ივსება არაჟნისა და ბულიონის ნარევით. ამ უკანასკნელის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი მარილიანი წყალი.
4. თევზის თავზე კარაქის ნაჭრები დევს.

კერძი ხარშეთ ნახევარ საათზე ცოტა ნაკლები, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება და ვირთევზა არ მოიხარშება.

ჩინური სტილი სოიოს სოუსით

შემადგენლობა: 920 გრ ვირთევზას ფილე, დიდი ხახვი, 4-5 კბილი ნიორი, 60 მლ. სოიოს სოუსი, 40 მლ არაყი, ერთი მუჭა ბრინჯის ფქვილი, წიწაკის ნარევი, მწიკვი ქინძი.

1. ხახვი გახეხეთ, გარეცხეთ, დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად და პირველი გადადის ბლენდერის თასში. იქვე ემატება ყველა მითითებული სუნელი, ნივრის კბილის ნახევარი, არაყი და სოიოს სოუსი.
2. ყველა ინგრედიენტი დაქუცმაცებულია პიურეს მსგავს კონსისტენციამდე. ამ ეტაპზე მასას საჭიროების შემთხვევაში უმატებენ მარილს.
3. თევზის ფილე დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, მოთავსებულია მიღებული სოუსში, დაფარული სახურავით ან საკვები ფილმი. ვირთევზა უნდა იყოს marinate მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.
4. მომზადებული თევზის ნაჭრები შემოახვიეთ ბრინჯის ფქვილიდა შეწვით ცხელ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

როგორც წესი, შეწვის პროცესს სჭირდება 6-7 წუთი ნაჭრის თითოეულ მხარეს. თევზს მიირთმევენ ცხლად ნებისმიერ გვერდით კერძთან ერთად.

ტაფაზე შემწვარი ვირთევზას ნაჭრები

შემადგენლობა: 830 გრ თევზი, ნახევარი ლიტრი ცხიმიანი რძე, 170 გრ ხორბლის ფქვილი, დიდი კვერცხი, სუფრის მარილი, 1 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი, ახლად დაფქული შავი პილპილი.

1. ვირთევზა იწმინდება ყოველგვარი ზედმეტისგან (წიაღები, ფარფლები). კარკასის თავი მოწყვეტილია. შემდეგ თევზი კარგად გარეცხილია ცივი წყლით.
2. მომზადებულ კარკასს ჭრიან ნაწილებად და ასხამენ დამარილებულ რძეს. ამ ფორმით ის მთელი ღამის განმავლობაში სიგრილეში გადადის.
3. მეორე დილით რძეს ასხამენ ნიჟარაში. თევზის ნაჭრებს აშრობენ ქაღალდის პირსახოცებით, ასხამენ ლიმონის წვენს, მოაყარებენ მარინადს, წიწაკებენ და ტოვებენ მარინადებლად ნახევარი საათის განმავლობაში.
4. გატეხეთ ცალკე თასში უმი კვერცხი. დაუმატეთ ცოტა მარილი და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
5. როდესაც თევზი მარინდება, მის ნაჭრებს ჯერ ფქვილში ახვევენ, შემდეგ კი ათქვეფილ კვერცხში ჩაყრიან. ამის შემდეგ, ვირთევზა იგზავნება ტაფაზე ცხელი ზეთით. იხარშება, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და გემრიელი.

შემწვარი ვირთევზა ტაფაში ასევე კარგად უხდება ნებისმიერ გარნიარს.

ვირთევზას ფილე ბოსტნეულის მარინადით

ინგრედიენტები: კილო თევზის ფილე, დიდი ყვითელი ბულგარული წიწაკა, საშუალო ზომის სტაფილო, ხახვი, ნახევარი ჭიქა დაკონსერვებული პომიდორი, მარილი, სანელებლები.

1. მარინადისთვის ყველა ბოსტნეული გარეცხილია და დაჭრილი. შეგიძლიათ უბრალოდ გახეხეთ ხახვი და სტაფილო უხეში სახეხიდა მოათავსეთ ტაფაში.
2. დაფქულს უგზავნიან მათ დაკონსერვებული პომიდორიკანისა და წიწაკის პატარა კუბიკების გარეშე.
3. მასას ამარილებენ, აგემოვნებენ სუნელებით და ადუღებენ საშუალო ცეცხლზე 8-9 წუთის განმავლობაში.
4. თევზის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვაყაროთ მარილი.
5. ბოსტნეულის მარინადის ნახევარი მოათავსეთ სითბოს მდგრადი ჭურჭლის ძირზე. ზემოდან ანაწილებენ ფილეს ნაჭრებს.
6. შემდეგი, გაანაწილეთ დარჩენილი ბოსტნეულის ნარევი.
7. მოხარშეთ თევზი კარგად გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.

მკურნალობა სუფრას ემსახურება ახალი მწვანილებით.

მდოგვის კრემის სოუსში

შემადგენლობა: 2 თევზის კარკასი (საერთო წონა - დაახლოებით 1,5 კგ), ახალი კამა, ფქვილი მოსამზადებლად, თევზის სანელებლების ნარევი, 2 ს.კ. ლ. მდოგვის ლობიო, 170 მლ უცხიმო ნაღები, მარილი.

1. თევზის კარკასები ამოღებულია ფარფლებიდან და კუდებიდან. შემდეგ კარგად რეცხავენ და აშრობენ ხელსახოცებით. ვირთევზას ჭრიან ნაჭრებად, რომელსაც აყრიან და ავლებენ სუნელს. შემდეგ ისინი ცხელ ზეთში შეწვით, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
2. სოუსისთვის შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. კამა ჯერ წვრილად დაჭრილი.
3. შემწვარ თევზს ათავსებენ საცხობ ფირფიტაზე და ასხამენ სოუსს.

კერძი მზადდება 20-25 წუთის განმავლობაში საშუალო ტემპერატურაზე.

როგორ მოვამზადოთ ვირთევზა სტეიკები?

ინგრედიენტები: 4 თევზის სტეიკი, თეთრი ხახვი, 90 მლ მშრალი თეთრი ღვინო, 80 გრ ყველი, მარილი, 1 ჩ.კ. თაფლი, 30 გ კარტოფილის ჩიფსები, ლიმონი. როგორ გემრიელად მოვამზადოთ ვირთევზას სტეიკები ქვემოთ აღწერილია.

1. თევზს გარეცხავენ, მსუბუქად აშრობენ, ამარილებენ და ასხურებენ ნახევარი ციტრუსის წვენს. შემდეგ ნახევარი საათის განმავლობაში ტოვებენ - გააჩერეთ.
2. ნაყოფის მეორე ნახევარი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და ხახვთან ერთად შევწვათ. ტაფაში ასხამენ თაფლს და ასხამენ ღვინოს. მასას ამარილებენ და ადუღებენ დაბალ ცეცხლზე 12-14 წუთის განმავლობაში.
3. მარინირებული სტეიკები დნება სითბოს მდგრადი ფორმით, ზემოდან კი ლიმონის შემწვარი ნაწილდება.
4. კერძი ცხვება 15 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე.
5. შემდეგ სტეიკებს ასხამენ წვრილად გახეხილი ყველისა და დამსხვრეული ჩიფსების ნარევს.

ცხობა გრძელდება კიდევ 17-20 წუთი.

გემრიელი თევზის კოტლეტი

შემადგენლობა: 830 გრ თევზის ფილე, 90 გრ თეთრი პური, 80 მლ რძე, კვერცხი, ნახევარი ხახვი, 4 ს.კ. ლ. პურის მარცვლები, მარილი, სანელებლები.

1. ქერქის გარეშე პური ივსება რძით.
2. თევზის ფილე ხახვთან ერთად ხორცსაკეპ მანქანაში ან ბლენდერში გადაიქცევა დაფქულ ხორცად. გაწურულ პურს აფენენ მასაში და უმატებენ უმი კვერცხს.
3. დაფქულ ხორცს ამარილებენ და აგემოვნებენ სანელებლებით.

მისგან პატარა კოტლეტებს ამზადებენ, პურის ნამსხვრევებში ახვევენ და კარგად გაცხელებულ ზეთში შემწვარი.

Casserole ერთად cod და კარტოფილი

ინგრედიენტები: ნახევარი კილო თევზის ფილე 130 გრ მყარი ყველი, 2 თავი ხახვი, ნახევარი კილო კარტოფილი, მარილი, წიწაკის ნარევი, რაფინირებული ზეთი.

1. ფილე იჭრება წვრილად და ვასხამთ ზეთის, მარილისა და პილპილის ნარევით. ამ ფორმით, ვირთევზა უნდა დადგეს დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. კარტოფილს ადუღებენ ტყავში, რის შემდეგაც ამოიღებენ კანს, ჭრიან წრეებად და ათავსებენ ყალიბში. ბოსტნეული არის sprinkled მცირე რაოდენობითმარილი.
3. მზა თევზის ნაჭრებს ანაწილებენ ზემოდან, შემდეგ კი ხახვის ნახევარ რგოლებს შეწვით ოქროსფერამდე.

ამ სოუსის სახელწოდება „აღმოსავლეთ-დასავლეთი“ შემთხვევითი არ არის. მდოგვი და სოიო, ყველი და არაჟანი, სეზამის და ლიმონის წვენი - მთელი ეს წარმოუდგენელი ნაზავი ფარავს ნაზ ხორცს მდიდრული შესახედაობის და გემრიელი ქურთუკით. თევზი ხომ გამომცხვარია ღუმელში! ცხარე მოყვარულებს რეცეპტს ჩილის სოუსის დამატება შეუძლიათ. ეს ნათელი კომპონენტი კერძს კიდევ უფრო გემრიელს ხდის.

ღუმელში სოუსით ვირთევზას მოსამზადებლად დაგჭირდებათ

• ვირთევზას ფილე (შეგიძლიათ იყიდოთ პორციული ნაჭრებიც) – დაახლოებით 500-700გრ.

სოუსისთვის(გათვლა მარინადისა და თავად დრესინგისთვის, რომლითაც დაფარავთ თევზს).

• არაჟანი - დაახლოებით 100 გრ.
• მდოგვი - 1 ს.კ. (მეტი შესაძლებელია).
• სოიოს სოუსი - 3-4 ს/კ.
• ჩილის სოუსი - გემოვნებით
• ლიმონი – 1 ჩ.კ. წვენი და ნაჭრები დეკორაციისთვის.
• შავი პილპილი
• სეზამი – 1 ს.კ.
• ყველი - 100 გ.
• ხახვი – 1 ცალი რგოლებად დასაჭრელად სოუსის „ქურთუკისთვის“.

აი, როგორ მოვამზადოთ ვირთევზა აღმოსავლეთ-დასავლეთის სოუსით:

თევზის დიდი ნაჭრები მსუბუქად გაატარეთ ლიმონის წვენის, სოიოს, ჩილის და მდოგვის ნარევით. პიკანტურა დაარეგულირეთ გემოვნებით. დატოვე ზოგიერთი ინგრედიენტი ყველთან და არაჟანთან შესარევად. მარინადის ეს შემადგენლობა გაჯერებს ნაზ ხორცს, მჭიდრო კონტაქტში მოვა ცხიმთან და შემატებს პიკანტურობას. ეს რთული ქიმიური რეაქცია ჩინური სამზარეულოს გამოგონებაა. ანალოგიურად, ჩინელი მზარეულები ათავისუფლებენ არასასურველ სუნს არა მხოლოდ თევზისგან, არამედ თამაშისგანაც.

ვირთევზას საცხობ ფორმას სჯობს ცხიმი წავუსვათ კარაქი. მოათავსეთ თევზი, როგორც გსურთ. სასურველია, რომ ნაჭრები ერთმანეთს ეხებოდეს და არ "ცურავდეს" ფორმაში, როგორც მათ მოსწონთ.

გახეხილი ყველი შეურიეთ არაჟანს, ცოტა დაუმატეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ სეზამის მარცვლები. ხახვის რგოლები ლამაზად მოათავსეთ ვირთევზას თავზე და კოვზით მოაყარეთ მთელი სოუსიანი ბრწყინვალება. მოსახერხებელია ამის გაკეთება. ცხელი სიცხე ყველს გადნება და ოქროსფერი ქურთუკი ერთგვაროვანი გახდება.

ვირთევზა დიდხანს არ შეინახოთ ღუმელში. ფილე სწრაფად იხარშება. არაჟნისა და ყველის სოუსი ხელს უშლის ვირთევზას გაშრობას. ეს არის აღმოსავლეთ-დასავლეთის ბენზინგასამართი სადგურის მთავარი მახასიათებელი. სუფრასთან მიტანამდე გირჩევთ კერძი მორთოთ მწვანე ფოთლებით და ლიმონით. ძალიან კარგად უხდება ვირთევზას რუკოლასთან და წყლიანი სოუსით.

გამარჯობა, ძვირფასო მეგობრებო!

მინდოდა მესინჯა cod. ვირთევზა მოხარშვისას საკმაოდ კაპრიზული თევზია, მაგრამ ძალიან გემრიელი და უნიკალური. როგორც ყოველთვის, თქვენ უნდა სცადოთ, პირველ რიგში, აირჩიოთ სწორი თევზი. დამხვდა მურმანსკის ვირთევზას ძალიან კარგი ფილე, მშრალი გაყინული, კანით, მაგრამ ძვლებისა და ყინულის გარეშე. რუსეთში ზღვის თევზის არჩევისას უპირატესობა ყოველთვის უნდა მიანიჭოთ მურმანსკის თევზს, რადგან მას ყოველთვის ამუშავებენ დაჭერის ადგილას, ხშირად ზღვაზე, ხშირად მშრალად გაყინულია, არ არის ხელახლა გაყინული რამდენჯერმე, ამიტომ ასეა. რაც შეიძლება ახალი და არ აქვს უცხო სუნი. და ალბათ ცოცხლად მიჰყავთ პეტერბურგში.

ბოლო დროს ვიყიდე პატარა ნაჭერი ვირთევზას ფილე უცნობი მწარმოებლისგან გიჟურ ფასად. ასე რომ, გალღობის შემდეგ, ნაწიბურს ჰგავდა და ან ფორმალდეჰიდის სუნი ასდიოდა, ან ვინ იცის რისი, მაგრამ არა ზღვის თევზის.

სწორი კოდი:

თუმცა ჯერ პესტოს ვაკეთებთ. ჩვენ ვიღებთ:

- საფუძვლების თაიგული;
-ზეითუნის ზეთი;
- მუჭა ფიჭვის კაკალი;
- ცოტა ნიორი;
- მარილი, პილპილი.

და იყო ნამდვილი გაყინული პარმეზანის ნაჭერიც კი!

ბოზილიკი, თხილი, ნიორი ათქვიფეთ ბლენდერში.

თანდათან დაუმატეთ კარაქი და წვრილად გახეხილი პარმეზანი, ხელით ურიეთ. მზადაა!

ახლა ჩვენ დავჭრათ ვირთევზა, გავრეცხეთ და გავამშრალეთ ხელსახოცებით.

ფრთხილად (!) გააბრტყელეთ ფქვილში. თუ დასველდა, ისევ ჩაყარეთ პურის გაშრობამდე. პური ძალიან მკვრივია.

თევზის ნაჭრები აუცილებლად მოათავსეთ გახურებულ ზეთში შემწვარ ტაფაში. უნდა აღინიშნოს, რომ ვირთევზა არის მჭლე თევზი (1% ცხიმის მთლიანი კუნთების მასის), და ცხიმის უმეტესი ნაწილი ღვიძლში გროვდება. მაგრამ დაბალი ცხიმის შემცველობით ის ძალიან წვნიანია. ხოლო თერმული დამუშავების დროს ის იშლება ფირფიტებად (მიომერებად), რომლებიც ქმნიან კუნთებს. და ამ ფირფიტებს შორის არის წვენი და შემაერთებელი ქსოვილი (myosentae). ამიტომ ვიწყებთ შეწვას, კანი გვერდით ქვემოთ, რომ ნაჭერი მაშინვე არ დაიშლება და არ დაემსგავსოს რაღაც კომპოზიციურად დასრულებულს და არა თევზის ფაფას თეფშზე. და სქელი პური ეხმარება. საკითხავია, როგორ მოვიქცეთ, თუ ფილე უტყავია? იგივე - შეწვით იმ მხარეს, სადაც კანი იყო.

გადააბრუნე.

სანამ კანი იწვება, სითბო საშუალოა. მეორე მხარეს მე ხრახნიანი ცოტა. მთავარია ზედმეტი არ გაშრეს.

გოტოვჩენკო!

პესტო, რამდენიმე წვეთი ლიმონი, ერთი ჭიქა არაყი! მეტი რა?!

მიომერები და მიოსენტები ყველა ადგილზეა!

შეწვით დარჩენილი ნაჭრები იმავე გზით.

მაგრამ მოდი მოვამზადოთ სხვა სოუსი.

ისე, აქ ბევრი არაფერია საჩვენებელი. არ მინდა ხმამაღლა ვთქვა სოუსის სახელი, რადგან ჯერ კიდევ არ მაქვს საჭირო პროდუქტები (ნატურალური იოგურტი). არადა მშვენიერი მაწონი მაქვს. ამიტომ, რამდენიმე კიტრი და რამდენიმე კბილი ნიორი გავხეხავთ და წვრილ სახეხზე, დავამატებთ ჭიქა მაწონს, ავურიოთ, მოვაყაროთ მარილი - და მზადაა! მოდით დავარქვათ მას ფერმენტირებული რძეზე დაფუძნებული სოუსი.

ვირთევზა უარესი არ წავიდა!

სცადეთ, მიირთვით snack, დაეხმარეთ საკუთარ თავს!

შენი © ტიბერიუსი