საზამთროს დეკორატიული ჭრა. კვეთა - საზამთროსაგან დამზადებული კალათა. საინტერესო ვიდეო - კვეთა დამწყებთათვის

საზამთროს დაჭრის ათობით გზა არსებობს. შემდეგი, ჩვენ განვიხილავთ ყველაზე პოპულარულ და მარტივ მეთოდებს.

ტრადიციული გზა

ყველაზე ხშირად საზამთროს ჭრიან შემდეგნაირად:

• მოჭრილი კენკრის ორივე "კონდახი";


• დადეთ საზამთრო თეფშზე ვერტიკალურად;


• დაჭერით არც ისე ფართო ნაჭრებად.

ამ შემთხვევაში საზამთროს ცენტრში რჩება ძალიან ტკბილი, უთესლო ცენტრი. მას ყველაზე ხშირად აძლევენ ბავშვებს. ჭრის ეს მეთოდი ტრადიციულად ითვლება და ხასიათდება მაქსიმალური სიმარტივით. თუმცა, საზამთროს ასეთი ნაჭრების ჭამა, სამწუხაროდ, არც თუ ისე მოსახერხებელია. ამ შემთხვევაში საზამთროს წვენი ჭამის დროს ხშირად იწყებს ნიკაპსა და ხელებს ქვემოთ. ნებისმიერ შემთხვევაში, მაგალითად, სადღესასწაულო სუფრისთვის, ჭრის ეს მეთოდი, რა თქმა უნდა, სრულიად უვარგისია.

საზამთრო ლამაზად დავჭრათ კუბიკებად

იმისათვის, რომ ამ ტკბილი კენკრის რბილობი მოსახერხებელი იყოს, უნდა სცადოთ მისი კუბიკებად დაჭრა. ეს მეთოდი ითვლება უმარტივესად და სწრაფად. ამ შემთხვევაში საზამთრო იჭრება ასე:

• კანი ამოღებულია რბილობისაგან (კარტოფილის მსგავსად);


• საზამთრო ორ ნაწილად იჭრება.

შემდეგი, ერთ-ერთი ნახევარი უნდა მოათავსოთ თეფშზე და ჯერ სიგრძეზე დავჭრათ ზოლებად. შემდეგ თითოეული ზოლი ასევე უნდა გაიჭრას სიგრძეზე ორ ან სამ ნაწილად. შემდეგი, რბილობი უბრალოდ იყოფა კუბებად. იგივე უნდა გაკეთდეს საზამთროს მეორე ნახევრის შემთხვევაშიც. შედეგად მიღებული კუბურები უნდა მოათავსოთ თეფშზე. შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი ჩანგლით ან კოვზით.

საზამთროს ნაჭრები ქერქზე

ახლა ვნახოთ, როგორ სწორად დავჭრათ საზამთრო ამ მეთოდით. ეს გაჭრის ნაკლებად მარტივი, მაგრამ ამავე დროს უფრო ლამაზი ხერხია. საზამთროს ქერქზე მიტანისთვის:

• დავჭრათ ოთხ თანაბარ ნაწილად;


• დავჭრათ ყოველი მეოთხედი კიდევ ორ ნაწილად;


• ფრთხილად გამოაცალეთ ქერქი რბილობისაგან, ფრთხილად იყავით, რომ არ გატყდეს;


• დავჭრათ რბილობი თანაბარი სიგანის ზოლებად (თითოეული ნაჭრის გასწვრივ).

ახლა დაჭრილი ნაჭრები ისევ მოათავსეთ ქერქებში, დაალაგეთ შამადზე და მიირთვით საზამთრო.

როგორ დავჭრათ საზამთრო სწორად: სამკუთხედები

ეს ასევე ძალიან მარტივი გზაა ჭრისთვის. ამ შემთხვევაში საზამთროს ჯერ კვეთენ ჯვარედინად და შემდეგ უბრალოდ ჭრიან ტრადიციულ ნაჭრებად. შედეგი არის გემრიელი სამკუთხედები. ამ მეთოდით, თქვენ უნდა სცადოთ საზამთროს დაჭრა აბსოლუტურად იმავე სისქის ყველაზე თხელ ნაჭრებად. ამ შემთხვევაში, სამკუთხედები მაგიდაზე ძალიან ლამაზად გამოიყურება.

საზამთროს ნაყინი

ეს მეთოდი ძალიან შესაფერისია დიდი კომპანიისთვის. საზამთროდან "ნაყინის" გასაკეთებლად, ჯერ ის უნდა გაჭრათ ორ ნაწილად. შემდეგი, თითოეული ნახევარი:

• კანი;


• დაწექი დაფაზე ბრტყელი მხარით ქვემოთ;


• დავჭრათ რამდენიმე ზოლად გრძივად და ჯვარედინად.

შედეგი იქნება გრძელი საზამთროს სვეტები. მათგან „ნაყინის“ გასაკეთებლად, ასე მოჭრილი საზამთროს ნახევარს დააფარეთ დიდი ჭიქით (უნდა ეცადოთ აირჩიოთ ნახევრის დიამეტრის ტოლი დიამეტრის კონტეინერი) და გადააბრუნეთ. ამ გზით სვეტები იქნება ფირფიტის შიგნით. ახლა თქვენ უბრალოდ უნდა ჩასვათ თითოეულ მათგანში თხელი ჯოხი.

საზამთრო ქერქის გარეშე ბურთებში

შეგიძლიათ საზამთრო ამ ლამაზად დაჭრათ სპეციალური კოვზის გამოყენებით. თავად კენკრა ჯერ ორ ნაწილად უნდა დაიყოს. გულისრევის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი საცხობი ფორმებიც. მათი დახმარებით ადვილი იქნება საზამთროს დაჭრა ვარსკვლავებად, გულებად და ა.შ.

რა უნდა გააკეთო, თუ დანა არ გაქვს?

ზოგჯერ ისეც ხდება, რომ ხელთ გაქვს საზამთრო, მაგრამ დანა არ გაქვს. რა თქმა უნდა, ასეთი სიტუაცია არ შეიძლება ჩაითვალოს ძალიან ხშირად. მაგრამ არასოდეს იცი რა ხდება ცხოვრებაში. მაშ, როგორ დავჭრათ საზამთრო დანის გარეშე? ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ უბრალოდ გამოიყენოთ, მაგალითად, სუფთა კბილი. ამ მარტივი „ინსტრუმენტებით“ თქვენ უბრალოდ ჭრით ქერქს საზამთროს დიამეტრის ცენტრში. შემდეგ კენკრას ხელისგულით ძლიერად დაარტყით. შედეგად, ის ორ თანაბარ ნაწილად გაიყოფა. ასე „დაჭრილი“ საზამთროს კოვზით შეგიძლიათ მიირთვათ.

უდი მოიწვიე შენი სტუმრები: ორიგინალური გზით

ასე რომ, ჩვენ გავარკვიეთ, თუ როგორ სწორად დავჭრათ საზამთრო. და ბოლოს, გადავხედოთ კიდევ ერთ – ძალიან ორიგინალურ – ჭრის ტექნიკას. სტუმრების გაოცების მიზნით, ამ შემთხვევაში დაგჭირდებათ არა ერთი, არამედ ორი საზამთრო.

ერთი კენკრა უნდა გაიჭრას ორ ნაწილად. შემდეგი, თქვენ უნდა ამოიღოთ რბილობი თითოეული ნახევრიდან. შეიძლება კუბიკებად დავჭრათ და გადავდოთ.

მეორე საზამთროს ქერქი ფრთხილად უნდა მოჭრათ. ამ პროცედურის დასასრულს, რბილობი უნდა შეიზილოთ ახალი ჭურჭლის სარეცხი ღრუბლის მყარი მხარით. ეს აუცილებელია დანის ნიშნების მოსაშორებლად. შემდეგი, რბილობი უბრალოდ მოთავსებულია პირველი საზამთროს ერთ-ერთ ქერქში და დაფარულია მეორეთი.

საზამთრო შესანიშნავი სეზონური დესერტია; ოჯახური ვახშამიდა მაღალ მიღებაზე. მაგრამ თუ საკუთარ თავთან მარტო, ჩვენ შეგვიძლია ენთუზიაზმით ჩავკბინოთ წვნიან რბილობში, მაშინ უნდა მოვიფიქროთ რაღაც უფრო დახვეწილი, რომ მივირთვათ სტუმრებს. საბედნიეროდ, თქვენ არ გჭირდებათ ბორბლის ხელახლა გამოგონება.

საზამთროს მოჭრის მეთოდები

რესტორანში ბუფეტის სადილებზე ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ მხატვრულად მოჩუქურთმებული საზამთროები, რომლებიც უფრო ბანკეტის დეკორაციას ემსახურებიან, ვიდრე სრულფასოვან კერძს. ასეთი შედევრები თაიგულების, კალათების, ციხესიმაგრეების, სილუეტების და სხვა საგნების სახით შესაძლებელია მხოლოდ გამოცდილი ხელოსნები. მე და შენ გვაინტერესებს როგორ ლამაზად მიირთვათ საზამთრო სუფრაზე, ზოლიანი კენკრის გაფორმებაზე დიდი დროისა და ძალისხმევის დახარჯვის გარეშე. აქ მარტივი გზებიორიგინალური წარდგენა:

1. ბურთები.დაგჭირდებათ პატარა ნახევარწრიული კოვზი, როგორიც ნაყინის დასამზადებლად გამოიყენება. უარეს შემთხვევაში, ჩვეულებრივი ჩაის სახლი გამოდგება, მაგრამ ამ შემთხვევაში თქვენ მიიღებთ არა ბურთებს, არამედ ერთგვარ ელიფსოიდებს. საზამთრო დავჭრათ ჯვარედინად სამ ნაწილად. ჩადეთ კოვზი რბილობში და გადაატრიალეთ ღერძის გარშემო. ჩვენ ამოვიღებთ მოწესრიგებულ წითელ ბურთს. ჩვენ ვქმნით ასეთი ფიგურების მაქსიმალურ რაოდენობას, ვაწყობთ მათ ერთ კომპოზიციაში და მივირთმევთ.

რჩევა! იმისათვის, რომ არ მოგიწიოთ მარცვლების გამუდმებით მოშორება ჭამის დროს, დაჭრისას, ამოიღეთ მინიმუმ ხილული მარცვლები ნაჭრების გარე ზედაპირიდან. დამიჯერეთ, თქვენი სტუმრები მადლობელი იქნებიან თქვენი.

2. ბლოკები.საზამთრო ჯვარედინად გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად. ერთი მათგანი დადეთ საჭრელ დაფაზე, დაჭერით გვერდით ქვემოთ. შემდეგი, ჩვენ დავჭრათ გრძივი სეგმენტები დაახლოებით 2 სმ სიგანეზე და შემდეგ ვაქცევთ სეგმენტებს გრძელ ჩხირებად, რომელთაგან თითოეულის ძირში არის ქერქის პატარა კვადრატი. თუ გსურთ პატარა ჭრილობების გაკეთება, გადააქციეთ ბლოკი რამდენიმე კუბიკებად.

3. პოპსიკული.კენკრა დავჭრათ ფართო გრძივი წრეებად. თითოეულ წრეს ვყოფთ 8 ნაწილად, როგორც ყოველთვის ვჭრით ნამცხვარს. მიღებული სამკუთხედების ქერქში ჩადეთ ნაყინის ჩხირები.

საინტერესოა! სერვირება უფრო შთამბეჭდავი იქნება, თუ სამკუთხედები ოდნავ გაყინული იქნება, იოგურტში ან გამდნარ შოკოლადში ჩაასხით და შემდეგ კვლავ მოათავსეთ. საყინულერამდენიმე წუთის განმავლობაში.

4. სხვადასხვა ფორმები.ნამცხვრების საჭრელები აქ დაგვეხმარება. 1 სმ სიგანის საზამთროს წრეს ვავსებთ თქვენი საყვარელი ფორმებით - ვარსკვლავებით, ყვავილებით, ადამიანებით... ან შეგიძლიათ, მაგალითად, ყველა „ზოლიანი ზოლიდან“ გააკეთოთ მხოლოდ გული - მიიღებთ ძალიან რომანტიკულ დესერტს.

იდეები კერძის პრეზენტაციისთვის

მიზანშეწონილია საზამთროს მცირე ნაწილი დაჭრათ შამფურებზე ან კბილის ჩხირებზე. ეს ეხება ბურთებს, კუბებს და სხვა ფორმებს. უფრო დიდი ნაჭრები ემსახურება ქერქით, როგორც ეს აღწერილია "პოპსიკულისთვის".

მომსახურების ჭურჭელი შეიძლება იყოს:

• ბრტყელი კერძი დიდი დიამეტრით;
• სალათის თასი;
• თეთრი გამჭვირვალე მინისგან დამზადებული ფართო ვაზა;
• ნახევარი საზამთროს მთელი ქერქი თანაბარი ან ფორმის ჭრილით.

პიტნის ფოთლები, ყურძენი, თუთა, მოცვი, დიდი ჟოლო, ნესვის ბურთულები, დაშაქრული ხილი, შოკოლადისა და კენკრის სოუსები დაამშვენებს ნებისმიერ პრეზენტაციას.

საზამთროს ფრთხილად მირთმევა - ვიდეო

ზაფხულის ბოლოს საზამთრო და ნესვი მენიუს მთავარ ნივთებად იქცევა, როგორც დღესასწაულებზე, ასევე სამუშაო დღეებში. და თუ შიგნით ყოველდღიური მენიუხილი უბრალოდ შეიძლება დაიყოს ნაჭრებად, შემდეგ წვეულებაზე შეგიძლიათ იყოთ შემოქმედებითი და გამოიყენოთ რამდენიმე იდეა საზამთროსა და ნესვის დასაჭრელად. სადღესასწაულო მაგიდა, რომელსაც გადავწყვიტეთ მიგვეძღვნა ეს მასალა.

როგორ დავჭრათ ლამაზად საზამთრო და ნესვი?

დავიწყოთ უმარტივესი ტექნიკით - ხვეული ჭრით. ამ იდეის განსახორციელებლად, თქვენ არ გჭირდებათ დახვეწილი ტექნიკის გამოყენება, თქვენ უბრალოდ უნდა მოაწყოთ ყველა ფორმისა და ზომის კალმები, რომლებიც იყიდება საკონდიტრო მაღაზიებში.

საზამთროსა და ნესვის ლამაზად დასაჭრელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სტანდარტული ფოლადის კალმები ვარსკვლავების, გულის ან ყვავილების სახით, ან შეგიძლიათ შეიძინოთ კალმები ანბანის ასოების სახით და ჩამოაყალიბოთ სტუმრების სახელები ამოჭრილი ნაჭრებიდან. , თითოეული ხილის ასო შამფურზე ძაფით.

დაამატეთ ხილის რბილობი ლამაზი ფორმაეს შესაძლებელია სპეციალური ფიგურული კალმების მონაწილეობის გარეშე, მაგრამ მხოლოდ ნაყინის პატარა კოვზის ტარებით. მისი დახმარებით შეგიძლიათ ნესვისა და საზამთროს რბილობი პატარა ბურთულები მოაჭრათ, შემდეგ ნაწილებად მოაყაროთ და მოათავსოთ საერთო კერძილიმონის წვენით და პიტნით შეზავებული, ან კოქტეილების დამატებად, ბურთებს თქვენი საყვარელი სასმელებით ავსებს.

დაჭრილი საზამთრო და ნესვი შთამბეჭდავად გამოიყურება, თუ ღრუ საზამთროში მიირთმევენ. მას შემდეგ, რაც რბილობი ფრთხილად ამოიღეთ და დაყოფთ თქვენთვის სასურველი ფორმისა და ზომის ნაჭრებად, შეურიეთ ნესვის ნაჭრებს და ისევ მოათავსეთ საზამთროს ქერქში, კიდეები ლამაზად დაჭერით დანით. საზამთროს ქერქი შეიძლება იყოს ტალღოვანი, დაკბილული ან ირიბი, შემდეგ კი დამატებით ოდნავ მოჭრა მიღებული თასის ძირი ისე, რომ ის სტაბილური დარჩეს.

თუ გეგმავთ ხილის მირთმევას საბავშვო წვეულებაზე, მაშინ საზამთროს თასს მიეცით ნებისმიერი ცხოველის ფორმა ან ამოჭერით ღიმილიანი სახე.

ერთ-ერთი ყველაზე თანამედროვე მეთოდებიდაჭრილი ხილის მირთმევა საზამთროსთან და ნესვთან ერთად - ტორტის მომზადება. აბსოლუტურად სწორია, ახალი ხილის ნაჭრებისგან შეგიძლიათ მარტივად ააწყოთ მარტივი ხილის ნამცხვარი. გაფცქვნილი ნესვისა და საზამთროს რბილობი თანაბარი სისქის ფენებად დაყავით, შემდეგ დააწყვეთ, მონაცვლეობით და თითოეულს ათქვეფილი კრემით დაფარეთ. დაამშვენებს ასე უჩვეულო ხილის დესერტიშეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი კრემი, კენკრა, შაქრის ფხვნილი ან არომატული მწვანილი, როგორიცაა პიტნა.

საზამთროს სამშობლო არის ცხელი აფრიკული ქვეყნები, მაგრამ ჩვენი ქვეყანა ლიდერია ასეთი გემრიელი კენკრის მოხმარებაში. ინტერნეტში არის უამრავი რეკომენდაცია, თუ როგორ სწორად დავჭრათ საზამთრო. ყველაზე ეფექტური ცხოვრებისეული ჰაკები გროვდება ქვემოთ მოცემულ მიმოხილვაში.

პოპულარული დიზაინის ტიპები

რა სახის ჭრა არსებობს? ყველაზე გავრცელებულია შემდეგი:

• ნამცხვრის ტიპის მიხედვით. უპირველეს ყოვლისა, ამოიღეთ ზემოდან და ძირი, შემდეგ კი გაჭერით ორ თანაბარ ნაწილად. შემდეგ თითოეული მათგანი იჭრება სტანდარტული ზომის ნაჭრებად.
• დღესასწაულებისთვის. ამოიღეთ ზემოდან (მაგალითად, სასხლეტით) და დაჭერით 4 ნაწილად. შემდეგ ამოიღეთ რბილობი ქერქიდან (აიღეთ დანა წაგრძელებული პირით ნაოჭების გარეშე) და პირდაპირ მასზე დატოვეთ. ჭამის გასაადვილებლად რბილობი ჭრიან პირდაპირ ქერქში. სუფრასთან მიტანისას მოათავსეთ ჩანგალი იქვე.
• სალათისთვის. საზამთრო დავჭრათ საჭირო ზომის კვადრატებად. ამის გაკეთება მარტივია - ამოიღეთ კანი და დადეთ რბილობი საჭრელ დაფაზე. დაჭერით პარალელურად და დაჭერით წრეები, შემდეგ კი გრძელი ზოლები (რომ არ დაიშლება, მათი სიგანე არ უნდა იყოს 2 სმ-ზე ნაკლები). ამის შემდეგ ისინი იყოფა კუბებად.

ყველა ზემოაღნიშნული მეთოდის განხორციელება ძალიან მარტივია და დიდ დროს არ მიიღებს.

შეგიძლიათ ზოლიანი მცენარე ჯვარედინად მოჭრათ. ეს ტექნიკა კლასიკურია. უბრალოდ გაჭერით შუაზე ჰორიზონტალური ხაზის გასწვრივ და გაყავით კიდევ რამდენიმე თანაბარ ნაწილად. თუ ნაყოფი ძალიან პატარაა, შეგიძლიათ უბრალოდ მიირთვათ მისი რბილობი კოვზით.

საზამთროს დაჭრა სადღესასწაულოდ

ეს ხილი უბრალოდ იდეალური პროდუქტია თქვენი შემოქმედებითი ბუნების დემონსტრირებისთვის ყველასთვის. სერვირების შემდეგი სახეობები დაგეხმარებათ ლამაზად გააფორმოთ თქვენი სადღესასწაულო სუფრა და გააოცოთ თქვენი სტუმრები:

• სფეროების სახით. ამ მიზნით, შეგიძლიათ აიღოთ კოვზი, რომელსაც აქვს ბასრი კიდეები. მაგრამ ყველაზე მოსახერხებელი მოწყობილობა საზამთროს ბურთების მოსაპოვებლად რჩება ხმაური. იმისთვის, რომ სფეროები ძალიან ლამაზად გამოიყურებოდეს, მოათავსეთ ისინი გამჭვირვალე მინის ვაზაში ან თასში. თქვენ შეგიძლიათ გააოცოთ თქვენი სტუმრები ნესვის ბურთულების დამატებით. არომატი არავის დატოვებს გულგრილს.
• ფიგურების სახით. ჩვეულებრივი ფუნთუშა საჭრელები იმუშავებს ამ მეთოდისთვის. საწყის ეტაპზე ნაყოფი იჭრება ნაჭრებად, შემდეგ კი, თითქოსდა, ყალიბებით დაჭერით. ასეთი ფიგურები სათანადო იქნება ბავშვთა წვეულებებზე. ისინი რწყავენ შოკოლადის სოუსიან ზემოდან მოაყარეთ ათქვეფილი კრემი. შედეგად მიღებული პროდუქტები კექსის მსგავსია.
• ნაყინის მსგავსად. რა თქმა უნდა, ეს არ არის ნატურალური ნაყინი, მაგრამ ასევე ძალიან გემრიელი გამოვა. ასეთი დელიკატესის მოსამზადებლად ნაყოფს კარგად გარეცხავენ, აშრობენ და სამკუთხედებად ჭრიან. თითოეულ ძირს დანით ჭრიან და მასში ხის სპეციალურ ჯოხს აკრავენ. დესერტს დაასხით გამდნარი თეთრი შოკოლადი და მოაყარეთ დაჭრილი თხილი.

ჩამოთვლილი ვარიანტების გარდა, შესაძლებელია სხვების გამოყენება. მაგალითად, საზამთრო დაყავით თვითნებურ წრეებად, ბრილიანტებად ან კვადრატებად და გადაუსვით შამფურებზე. შედეგი არის კანაპე, რომელიც ძალიან გამაგრილებელია სიცხეში. შეგიძლიათ თითოეული ფენა თხევადი თაფლით ან კარაქის კრემი. შედედებული რძე ასევე შესანიშნავია (უმჯობესია ადუღებული რძე მიიღოთ).

ბავშვების დაბადების დღისთვის

თუ ბავშვის დაბადების დღეს გეგმავთ, მოემზადეთ საზამთრო ზღარბი. გაათავისუფლეთ ზოლიანი მცენარე ქერქისგან, მაგრამ არა მთლიანად. დაახლოებით ერთი მეოთხედი უნდა დარჩეს.

სადაც კანი რჩება, ამოჭერით სამკუთხედი. შემდეგ დააბრუნეთ იგი პირისა და ცხვირის შესაქმნელად. მოცვი თვალების როლს შეასრულებს. ცხოველის ნემსის მსგავსი ზურგის იმიტაციისთვის, ხორცის გამოთავისუფლებული ნაწილიდან მოქნილი დანის გამოყენებით ამოჭერით სამკუთხედები. შემდეგ მასში ჩასმულია ჩხირები ან კბილის ჩხირები. ეს ხელს შეუწყობს ტყის ცხოველთან მსგავსების გაზრდას.

სუფრასთან მიტანისას ზღარბი მოათავსეთ კოლოფში და გვერდით მოათავსეთ ვაშლი და მსხალი. ბავშვები აღფრთოვანდებიან!

საჭრელი თანაბარი ნაჭრებისთვის

მათთვის, ვისაც უყვარს ამ არომატული დელიკატესის ტრადიციული ნაჭრები, ჩვენ გირჩევთ შეიძინოთ საჭრელი. განსაკუთრებით შესაფერისია, თუ ხშირად მიირთმევთ საზამთროს და არ გსურთ ზედმეტი პრობლემები. ეს საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ თანაბარი ნაჭრები.

მოათავსეთ მოწყობილობა ზემოდან, დაადეთ ძირზე და ჩამოწიეთ სახელურები ქვემოთ. მწიფე ხილის მოსაჭრელად საჭიროა ძალიან მცირე ძალისხმევა, მაგრამ შედეგად მიღებული შედეგი ღირს.

საჭრელში არსებული დანები არ გაანადგურებს რბილობს და ადვილად მოაცილებს ყველაზე სქელ ქერქს. მაღაზიაში ხილის ყიდვისას გაითვალისწინეთ ასეთი მოწყობილობის დიამეტრი. უნდა გვახსოვდეს, რომ სუფთა ნაჭრები გამოჩნდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ნაყოფის გარშემოწერილობა და მოწყობილობა სწორად არის შერჩეული.

არ გადაყაროთ საზამთროს ქერქები, რადგან მათგან შეგიძლიათ სურნელოვანი დაშაქრული ხილის დამზადება. ამოიღეთ ისინი გარე კანიდან და დაჭერით სურვილისამებრ. შეავსეთ შაქარი (500 გრ ნაჭრისთვის ზუსტად ნახევარი უნდა აიღოთ) და ჩაყარეთ 2 გრ. ლიმონის მჟავა. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ კი მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. შეიძლება დაემატოს მწიკვი ვანილინით. გამოიყენეთ ჩაჭრილი კოვზი, მოათავსეთ საცხობი ქაღალდით გაფორმებულ საცხობ ფირფიტაზე და გააშრეთ. დაასხით შაქრის პუდრადა გემრიელი დაშაქრული ხილი მზად არის!

როგორ დავჭრათ პატარა საზამთრო

თუ თქვენ დარგავთ პატარა საზამთროს ან იყიდით ასეთ მინიატურულს ბაზარში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მათთვის სპეციალური დაჭრის ვარიანტი. თავიდან ის იყოფა იდენტურ ნაწილებად. ამის შემდეგ თეთრი რბილობი და ქერქი იჭრება. შემდეგი, მოათავსეთ ნახევარი შესაფერისი ზომის ჭიქაში ისე, რომ მისი ზედა ქვემოდან იყოს. შემდეგ იჭრება ჯვარედინად და სიგრძეზე 4 ნაწილად, რომელიც შეიძლება მაშინვე მიირთვათ.

ყველამ არ იცის, რომ თუ ხელთ დანა არ გაქვთ, ნაყოფის მოჭრაში ჩვეულებრივი მონეტა დაგეხმარებათ. არ დაგავიწყდეთ მისი კარგად გარეცხვა! ჩადეთ მონეტა ქერქში და მსუბუქად დაჭერით ისე, რომ შიგნით მოთავსდეს. ეს გამოიწვევს კანის გასკდომას. შემდეგ შეგიძლიათ საზამთროს კოვზით მიირთვათ. პატარა ხილი საუკეთესოდ შეეფერება ამ მეთოდს.

ჭრის მეთოდები დამოკიდებულია ფართობზე

ქვემოთ წარმოდგენილი ვარიანტები შესანიშნავია წვეულებისთვის და ბუფეტებისთვის. და თქვენ შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ წვნიანი რბილობის მოჭრას 5 წუთში:

• მექსიკელები საზამთროს კუბიკებად ჭრიან. ამისათვის მწვანე, არომატული კენკრა იყოფა ორ თანაბარ ნაწილად. რაც გამოდის, იჭრება ნაჭრებად, შემდეგ კი პატარა მოწესრიგებულ კვადრატებად. რჩება მხოლოდ საჭრელი დაფა კუბებთან ერთად თეფშად გადააქციოთ და ტკბილი კერძი მზადაა! თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს კვადრატები განსაცვიფრებელი სალათის საფუძვლად. საკმარისია მათი დამატება მაყვლით, ჟოლოთი და უცხიმო იოგურტით. პატარა ბავშვებს ნამდვილად მოეწონებათ ეს კერძი.

• ჭრის თურქული გზა სტუმრების დიდ რაოდენობას მოითხოვს. ასევე, მირთმევის შემდეგ, ის დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის გაფუჭდება. დასაწყისისთვის, ნაყოფი მთლიანად გაწმენდილია (ამის გაკეთება ყველაზე მოსახერხებელია დიდი დანით). შემდეგ უგემრიელესი კენკრა იყოფა 4 პორციაზე, შემდეგ კი თითოეულ მათგანს პატარა ნაჭრებად. გარანტიას გაძლევთ, რომ თქვენი სტუმრები აღფრთოვანდებიან, რადგან ეს მეთოდი არ დატოვებს წვენის კვალს თქვენს ტანსაცმელზე. თქვენ უბრალოდ უნდა აიღოთ საზამთრო ჩანგლით და ჩადოთ პირში.
• საკმაოდ საინტერესო ჭრის მეთოდი ასტრახანის მცხოვრებთა შორის. მრგვალ ნაყოფს ორ ნაწილად ჭრიან და ზემოდან აცლიან (მხოლოდ ერთ მხარეს). ამის შემდეგ მარცვლებს ათავსებენ ჭურჭელზე ქვედა ნაწილით, რომელიც არ არის მოწყვეტილი. შემდეგ ნაყოფი იჭრება თანაბარ ნაჭრებად, ჩვეულებრივი ნამცხვრის მსგავსად, რის შემდეგაც ის დაიშლება "ვარდის" სახით. იგივე უნდა გაკეთდეს მეორე ნახევრის შემთხვევაშიც.

თუ იყიდეთ მინი საზამთრო, დაჭერით ის "ვარდის" ფორმაში.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ მეთოდი, რომლის დროსაც ხილი მოთავსებულია ქერქისგან დამზადებულ ერთგვარ კალათაში. უმჯობესია ამ მიზნით სხვა საზამთროს ქერქი აიღოთ.

ამოიღეთ რბილობი სპეციალური კოვზით ძალიან გრძელი სახელურით. გააგრძელეთ ფრთხილად, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დააზიანოთ მომავალი მაგიდის გაფორმება. ამის შემდეგ საზამთროს ქერქი უნდა გადააბრუნოთ (პირველად მოათავსეთ დიდი აუზი) ისე, რომ მთელი წვენი დაიწიოს.

პროდუქტის კიდევ უფრო გალამაზების მიზნით, მოაჭერით კიდეები პატარა სამკუთხედების სახით. თუ ძალიან ცდილობთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ რაიმე სახის ტალღები ან თუნდაც ჩასვით კბილის ჩხირები კენკრით ნაყოფის კიდეზე. კალათის კიდეების გაფორმება ალუბლით ან მოცვით ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება.

როგორ ვჭამოთ საზამთრო სწორად

როგორ ვჭამოთ ასეთი წვნიანი კენკრა? ეტიკეტის წესების მიხედვით, საზამთროს იღებენ მწვანე ძირით და დებენ თეფშზე. რაც შეეხება ხელებს, ისინი ქაღალდის ხელსახოცით არის გახეხილი. თითოეული პორციიდან ცოტა ამოჭერით და ჩანგლით ამოიღეთ თესლი.

თუ თესლი პირში აღმოჩნდება, მოათავსეთ იგი თეფშზე, დანაჩანგალის წვერზე გადაფურთხების შემდეგ (გააკეთეთ ეს ისე, რომ სხვებმა არ შეამჩნიონ). ამ მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელსახოცი.

ასევე გაითვალისწინეთ:

საზამთრო არის კაშკაშა, გემრიელი, წვნიანი და რაც მთავარია, ზაფხულ-შემოდგომის პერიოდში სადღესასწაულო სუფრაზე ხშირად მიირთმევენ. მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ ზოლიანი გიგანტი შეიძლება კიდევ უფრო გემრიელი გახდეს, თუ ორიგინალურ და ლამაზ ფორმაში მიირთმევენ. კენკრის მოჭრის რა ვარიანტები არსებობს? როგორ მივიღოთ საზამთრო ეფექტურად და ორიგინალურად? როგორ უნდა მოიჭრას ისე, რომ სტუმრებმა ყოველი ნაჭერი სიამოვნებით ჭამონ, სხვების შერცხვენის და დაბინძურების შიშის გარეშე?

საზამთროს მოყვარულთათვის მნიშვნელოვანია იცოდეთ არა მხოლოდ მისი მოჭრის, არამედ სუფრაზე მიტანის წესებიც. თუ ეს არასწორად გაკეთდა, მაშინ სტუმრებს მცირე სიამოვნება ექნებათ საზამთროს დელიკატესის მირთმევით. ასე რომ, წვნიანი გიგანტის მომსახურების წესები:

1. დაჭრამდე კენკრა უნდა გაირეცხოს და შემდეგ გაშრეს.
2. გაჭრა თქვენი არჩეული მეთოდით. რაც უფრო პატარაა ნაჭრები, მით უფრო მოსახერხებელია მათი ჭამა.
3. მიზანშეწონილია გიგანტის გათავისუფლება ან მოჭრა ისე, რომ თესლი ადვილად მოიხსნას. მეტი საუკეთესო ვარიანტიიქნება უთესლო საზამთროს მოჭრა. ასეთი ჯიშები ხშირად იყიდება მაღაზიებში.
4. მოათავსეთ ნაჭრები თასში ან ბუნებრივ კონტეინერში (ქერქი).
5. უმჯობესია თითოეულ ნაჭერში ჩადოთ შამფური ან კბილის ღვეზელი. ეს უფრო კომფორტულს გახდის სტუმრებისთვის მკურნალობის მიღებას.
6. მორთეთ სხვა კენკრით და ხილით.
7. მიირთვით მთავარი კერძის შემდეგ დესერტამდე.
8. ინდივიდები მომზადებული უნდა იყვნენ მიწოდების დროს. ხილის ფირფიტები, ჩანგლები და დანები.
9. ნაჭრის ხელსახოცების ნაცვლად, ხილის ძლიერი შეფერილობის გამო გამოიყენება ქაღალდის.
10. სუფრაზე ზოლიან კენკრას შეგიძლიათ დაამატოთ დანამატები, როგორიცაა ყველი, თხილი, სხვა კენკრა და ხილი, თაფლი, თხევადი შოკოლადი ან იოგურტი.

შენიშვნა! როგორ დავჭრათ საზამთრო ისე, რომ თესლი ადვილად გამოეყოთ მისგან? ჯერ ნაყოფი უნდა დაჭრათ ჯვარედინად. მოათავსეთ თითოეული ნახევარი ხორცის მხრიდან ზემოთ. თუ კარგად დააკვირდებით, ხედავთ 9 ხაზს, რომლის გასწვრივ უნდა გაჭრა: 3 ხაზი თეთრი ვენები, 6 ხაზი თესლი მათ შორის. თქვენ უნდა გაჭრათ ამ ხაზებით: ამ გზით მოჭრილ ნაჭრებს მხოლოდ გვერდებზე ექნებათ ძვლები - მათი ამოღება ძალიან მარტივად შეიძლება.

როგორ ჭრიან კენკრას სხვადასხვა ქვეყანაში

მთელ მსოფლიოში უყვართ ზოლიანი გიგანტები. მაგრამ ისინი ყველგან განსხვავებულად ჭრიან. თითოეულ ქვეყანას აქვს კენკრის დაჭრის საკუთარი საყვარელი მეთოდი:

• ასტრახანი ასტრახანის სტილში საზამთროს სწორად დასაჭრელად ჯერ ზემოდან მოაჭერით და ნაყოფი ჯვარედინად გაყავით 2 თანაბარ ნაწილად. შემდეგ თითოეულ ნაწილს ათავსებენ თეფშზე იმ ადგილით, სადაც ზედა იყო და ჭრიან სექტორებად. მოჭრისას კენკრა ყვავილივით იხსნება. გამოდის ძალიან მარტივი და ლამაზი.
• მექსიკური. დანის გამოყენებით კენკრა გაყავით 2 თანაბარ ნაწილად ჯვარედინად. დაფაზე მოათავსეთ რბილობი ნახევარი. ჯერ ნახევარწრედ ჭრიან, შემდეგ პერპენდიკულარულად. თქვენ მიიღებთ გრძელ ჯოხის ნაჭრებს ქერქის სადგამზე;

• თურქულად. გაფცქვნილი ნაყოფს შუაზე ჭრიან სიგრძეზე, შემდეგ ისევ შუაზე. იღებენ მეოთხედებს, რომლებიც ჯვარედინად იჭრება ლამაზ, მადისაღმძვრელ ნაჭრებად. ეს ყველაფერი ძალიან სწრაფად ხდება, მაგრამ შედეგი საოცარია. მეთოდი განკუთვნილია მჭამელთა დიდი რაოდენობით.

ხელსაწყოები საზამთროს დასაჭრელად

შემდეგი ინსტრუმენტები ჩვეულებრივ გამოიყენება ზოლიანი კენკრის მოსაჭრელად:

• ნეკნებიანი საზამთროს დანა, ზოგჯერ გრძელი გლუვი დანა;
• საჭრელი;
• საჭრელი;
• დანა-პინცეტი;
• ხმაურიანი;
• პლასტმასის ან ლითონის ფორმები ვარსკვლავების, გულის, ყვავილების სახით.

ყველაზე ხშირად გამოიყენება დიდი ნეკნებიანი და გლუვი დანები. მათი გამოყენება შესაძლებელია საზამთროს დასაჭრელად სხვადასხვა გზით. საკრეფს ხშირად იყენებენ კანის სწრაფად მოსაშორებლად. დანარჩენი მოწყობილობები განკუთვნილია საზამთროს გარკვეული ტიპისა და ფორმის ნაჭრებად დასაჭრელად.

Noisette კოვზი

თუ გსურთ საზამთროს მიირთვათ ბურთულების სახით, სტანდარტული საჭრელი დანა არ გამოდგება. ამისთვის საჭიროა სპეციალური მოწყობილობა - noisette. ეს არის კოვზი ბასრი კიდეებით, რომელიც ჩასმულია რბილობში და იქამდე ახვევენ, სანამ სფერო არ მიიღება. მზა ნაჭერი მოთავსებულია ყვავილების ქოთანში. შემდეგ გააკეთეთ შემდეგი ბურთი, სანამ საჭირო რაოდენობა არ იქნება მზად. ანალოგიურად, ნესვის, ბანანისა და ნაყინისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ მუწუკები.

სლაისერი

ტრადიციული მეთოდით საზამთროს უფრო სწრაფად დასაჭრელად, საჭრელი სასარგებლოა. მისი ბასრი დანები მომენტალურად დაჭრის მთლიან კენკრას თანაბარ ნაჭრებად, რბილობის დაზიანების გარეშე. ეს განსაკუთრებით შესაფერისია მათთვის, ვინც ხშირად მიირთმევს ნესვს. სლაისერი არის პირების სისტემა მრგვალ პლასტმასის ჩარჩოში. მოწყობილობის ცენტრში არის მომრგვალებული პირი, რომლის დიამეტრი დაახლოებით 4-5 სმ-ია, მისგან სხვადასხვა მიმართულებით ვრცელდება 12 სწორი პირი, რომელიც ეყრდნობა პლასტმასის ბაზაზე სახელურებით. საჭრელის შემთხვევაში საზამთროს შეძენისას მნიშვნელოვანია მისი დიამეტრის გათვალისწინება.

ფორცეპსი

კიდევ ერთი მოწყობილობა - მაშები - დაგეხმარებათ დაჭრათ დიდი წვნიანი კენკრა თანაბრად ნახევარწრეებად კანის გარეშე და ამოიღოთ ისინი. ისინი საზამთროს საჭრელ დანას ჰგვანან, რომელსაც გვერდებზე ორი მაშები აქვს და მათ შორის ერთი მოკლე. ნესვის ჭრის ეს მოსახერხებელი ხელსაწყო დაეხმარება წვნიანი გიგანტების მოყვარულებს დაზოგონ დრო და ძალისხმევა.

სწრაფი დასუფთავების მეთოდები

საზამთროს სწრაფად გაწმენდის 4 ძირითადი მეთოდი არსებობს:

1. სპირალი. ეს მეთოდი ხშირად გამოიყენება თურქეთში. მორთეთ კენკრის ზედა ნაწილი. შემდეგ თქვენ უნდა აიღოთ საზამთრო მარცხენა ხელში და სასულიერო პირი მარჯვენაში. კანი მარჯვნიდან მარცხნივ დავჭრათ სპირალურად, დაწყებული ზემოდან, ნელ-ნელა ატრიალეთ ნაყოფი მარცხენა ხელით საჭრელის მოძრაობის საპირისპირო (მარცხნივ) მიმართულებით.
2. უფრო მარტივი არ შეიძლებოდა. ზემოდან ამოიღეთ სასულიერო პირი. დაფაზე მოათავსეთ ხილი ნებისმიერი ჭრილით. საჭრელით, თითქმის სწორი მოძრაობებით ზემოდან ქვემოდან, გააცალეთ კანი რბილობისკენ. თუ თეთრი ქერქები დარჩა, ოდნავ მოჭერით ისინი კუთხით. საზამთროს ნახევრებსაც ანალოგიურად მოაშორებთ.
3. ნახევრები შიგნიდან. მოჭერით კონდახი და ბოძი კუდით. კენკრა დავჭრათ ჯვარედინად. მოათავსეთ ნახევარი დაფაზე შუა ჭრილით ზემოთ. გრძელი, ბასრი დანით დაჭერით ხორცი ქერქში, მიაღწიეთ ძირამდე. გადააბრუნეთ ნახევარი, აწიეთ ქერქი, მთელი გახეხილი რბილობი დაფაზე დარჩება.
4. კვარტლები. ნაყოფი დაყავით გრძივი კვარტლებად. დანის გამოყენებით, ფრთხილად გაჭერით ხორცი თითოეული წაგრძელებული ნაწილის ქერქთან ახლოს, მოძრაობით ნაჭრის გასწვრივ.

კენკრის დაჭრის მეთოდები

როდესაც გადაწყვეტთ საზამთროს სადღესასწაულო სუფრაზე მიირთვათ, მნიშვნელოვანია გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა დაჭრათ იგი. სახლში ზოლიანი კენკრის ლამაზად მოჭრის რამდენიმე გზა არსებობს.

კლასიკური ნახევარწრე

ვისაც უყვარს საზამთროს ჭამა დიდი ნაჭრები, შეუძლია კლასიკურ ნახევარწრეებად დაჭრა. ამისათვის თქვენ უნდა გაყოთ ნაყოფი ორ თანაბარ განივი ნაწილად. თითოეული რბილობი დადეთ დაფაზე და დანით გააკეთეთ პარალელური ჭრილობები 2-3 სმ სიგანის მაგიდის პერპენდიკულარულად. თუ ნახევარწრეები გჭირდებათ კანის გარეშე, შეგიძლიათ ჯერ კენკრა გააცალოთ კანი და შემდეგ დაჭრათ. საზამთროს თანაბრად ნახევარწრეებად დაჭრის ყველაზე მოსახერხებელი გზა ქერქის გარეშე არის დანის მაშების გამოყენება.

ნაჭრები

საზამთროს პატარა ნაჭრები ლამაზად გამოიყურება სადღესასწაულო სუფრაზე. მათ მოსამზადებლად, თქვენ უნდა გაყოთ ზოლიანი გიგანტი 2 გრძივი ნახევრად. თითოეული გაყავით შუაზე სიგრძეზე. საზამთროს საჭრელით დავჭრათ მეოთხედი თანაბარ ნაკვეთებად. თუ გსურთ მიიღოთ ნაჭრები ქერქის გარეშე, დაჭრამდე მეოთხედის რბილობი ქერქისგან დანით უნდა გამოყოთ. შემდეგ გააკეთეთ ნაჭრები მეტი ეფექტისთვის, შეგიძლიათ გადაიტანოთ ნაჭრები ერთმანეთისგან სხვადასხვა მიმართულებით.

ამერიკული სტილი

ზოლიანი გიგანტის განივი ნახევარი გახეხილია. გახეხილი რბილობი მოთავსებულია დაფაზე დაჭრილი მხრიდან. გამოიყენეთ გრძელი ბასრი დანა ნახევარწრეების გასაკეთებლად. შემდეგი, გაჭერით ისინი პერპენდიკულარულად. დააფარეთ ზემოდან ღრმა თასით. გადაატრიალეთ დაფასთან ერთად. თასში ბევრი გემრიელი ნაჭერია, რომელთა გახეხვაც არ არის საჭირო.

კუბურები

თუ მნიშვნელოვანია საზამთროს პატარა ნაჭრების ქერქის გარეშე მიღება, შეგიძლიათ საზამთრო კუბიკებად დაჭრათ. ამ მიზნით, კენკრა იყოფა 2 განივი ნახევრად. შედეგად მიღებული ნაწილები იყოფა ნახევრად. გამოიყენეთ დანა რბილობი ქერქისგან გამოსაყოფად. დავჭრათ ნაჭრებად. შემდეგი, თითოეული ჭრილის მხრიდან, რბილობი იჭრება სეგმენტების ხაზების პერპენდიკულურად. მიღებული კუბურები მოთავსებულია თასში.

ესკიმოსი

სხვაგვარად როგორ შეიძლება საზამთროს მოჭრა ორიგინალურად და ლამაზად? წვნიანი კენკრის ზოგიერთი მოყვარული მისგან ნაყინს ამზადებს. ამისათვის, საზამთროს რბილობი, ათქვეფილი ბლენდერში, თესლის გარეშე, მოათავსეთ ფაფისებურ ფორმაში ან შუშის ჭიქაში. გემოვნებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ იოგურტი, შოკოლადი ან ათქვეფილი ნაღები შაქრით. ნედლეულში ჩადეთ ნაყინის ჯოხი და შედგით საყინულეში 2-3 საათით. გამოიღეთ საყინულედან და მოათავსეთ ქვემოდან ზევით გამდინარე ცხელი წყლის ქვეშ რამდენიმე წამით. ამოიღეთ ჭურჭელი ჭიქიდან და მიირთვით მსუბუქი, გამაგრილებელი კერძი.

საზამთროს ბუჩქის გამარტივებული ვერსიაა საზამთროს სამკუთხედად დაჭრა და თითოეულში ჯოხის ჩასმა.

კალათა

საინტერესო იქნება, თუ სადღესასწაულო სუფრისთვის კალათის ფორმის საზამთროს მიირთმევთ. ნაყოფი იჭრება შუაზე სიგრძეზე. ფრთხილად ამოიღეთ ქერქი ერთი ნაწილიდან დანა-პინცეტით ან ხმაურით. კალათის საფუძველი მზად არის. მეორე იწმინდება შემთხვევით, რბილობი იჭრება. შეგიძლიათ მეორე ნახევრის კანიდან მოჭრათ გრძელი ზოლები და საზამთროს თასზე დაამაგროთ კბილის ჩხირები სახელურის ნაცვლად. ბუნებრივ კალათაში მოთავსებულია საზამთროს ნაჭრები ბურთულების, კუბების ან სამკუთხედების სახით. მის შიგთავსს ასევე ემატება სხვა ხილი ან კენკრა.

კოქტეილი

დან. ამისთვის ორიგინალური ჭრა არ არის საჭირო. საზამთროს რბილობი, მოჭრილი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით და გამოყოფილი თესლისგან, იგზავნება ბლენდერის თასში. შეგიძლიათ დაამატოთ მარწყვი ან კივი, ბანანი ან კენკრა, ასევე თხილი, თაფლი, ნაყინი ან ალკოჰოლი (რომი, კონიაკი). თქვენ შეგიძლიათ შეუთავსოთ ინგრედიენტები სხვადასხვა გზით, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია გემოვნებაზე. ინგრედიენტები ათქვიფეთ ბლენდერით. ჩვეულებრივ, ყინულის კუბებს უმატებენ თქვეფამდე ან მზა კოქტეილში. სასარგებლო და გემრიელი კოქტეილიმზადაა.

კრეატიული საზამთროს ფიგურები ბავშვთა მაგიდისთვის

კიდევ უფრო მეტი ვარიანტია ბავშვებისთვის საზამთროს სადღესასწაულო სუფრაზე მირთმევისთვის. მისი მოჭრა შესაძლებელია ვარსკვლავების, გულის, ყვავილების, პეპლების, ლედიბაგების სახით. კენკრა ჯერ ნახევარწრეებად იჭრება. შემდეგ ცომის ფორმებს ჭრიან ნახევარწრიულ ხორცში.

შეიძლება მიირთვათ ბავშვთა დესერტის მაგიდასთან. პატარა ფიჯეტებს აუცილებლად მოეწონებათ.

არაჩვეულებრივი გზაა საზამთროს დელიკატესის გაფორმება სხვადასხვა ფიგურების სახით. ძაღლები და კურდღლები, ზღარბი და ნიანგები, სმაილიკები და ფეხბურთის ბურთები- თქვენ უბრალოდ უნდა ჩართოთ თქვენი ფანტაზია, შემდეგ კი საბავშვო საზამთროს სუფრა ხელოვნების ნამდვილ ნაწარმოებად გადაიქცევა.

საზამთროს მოჭრის მრავალი მეთოდი არსებობს. ისინი განსხვავდებიან ეროვნებით და მოჭრილი ფორმით. ზოლიანი კენკრის მირთმევის მეთოდი დამოკიდებულია დღესასწაულის ტიპზე და სტუმრების ასაკზე. გარდა კერძის დიზაინის სილამაზისა და ორიგინალურობისა, ასევე მნიშვნელოვანია სუფრის გაშლისა და საზამთროს დელიკატესის მირთმევის წესების დაცვა.