ჩამანი მწვადისთვის. ჩამანის სუნელი: გამოიყენეთ კულინარიაში. სომხური ქაბაბის რეცეპტი
რა დავრგოთ, რომ მწვადი უფრო გემრიელი იყოს? საუკეთესო მწვანილი საზაფხულო კერძისთვის.
დადგა ზაფხული, ქალაქის მაცხოვრებლები ნელ-ნელა გადადიან თავიანთ გარეუბნებში, რათა დაისვენონ, ისუნთქონ სუფთა ჰაერი და დატკბნენ მზეთა და სიმწვანეთ. და, რა თქმა უნდა, ზაფხულის მთავარი საკვები არის მწვადი.
იმ შემთხვევაშიც კი, თუ თქვენს საკუთრებაში მწვანილის მრავალფეროვნება მოჰყავთ, ჩვენ გთავაზობთ მისი ასორტიმენტის გამდიდრებას და რამდენიმე სახის მწვანილის დარგვას, რომელიც გამოგადგებათ ხორცის გრილზე მომზადებისას. რა თქმა უნდა, გემოვნებისა და ფერის ამხანაგები არ არიან, როგორც ამბობენ, მაგრამ აქ თქვენ გადაწყვიტეთ რა და რამდენი დათესოთ.
მწვანილისთვის შეგიძლიათ ცალკე "ქაბაბის" საწოლი გააკეთოთ. შედეგად, ეს მწვანილი, რა თქმა უნდა, შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა კერძებში, მაგრამ ხორცისთვის ისინი ძალიან სასარგებლო იქნება. მაშ, რას ვთესავთ ჩვენს ცხარე-სურნელოვან ბაღში?
Thyme
თივა მრავალწლიანი მცენარეა. ჩვენ მას ნერგების საშუალებით ვზრდით, რადგან მისი თესლები პატარაა და, უბრალოდ, ბაღის საწოლში დათესვით, შეიძლება მოგვიანებით ვერ იპოვნოთ. არსებობს სხვადასხვა ჯიში - ჩვეულებრივი, ლიმონის, თუნდაც პიტნის. Thyme არის ძალიან სურნელოვანი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი marinades.
ტარხუნა ან ტარხუნა
და ეს არის ცნობილი ლიმონათის წინამორბედი. ასევე მრავალწლიანი, მისი ერთხელ დარგვა მოგაწოდებთ ამ ცხარე ბალახს მრავალი წლის განმავლობაში. მისი ვიწრო, ღია მწვანე ფოთლები არა მხოლოდ შესანიშნავი საფუძველია ხელნაკეთი ლიმონათისთვის, არამედ შესანიშნავად უხდება ხორცს. ზრდისას პრაქტიკულად არ საჭიროებს ზრუნვას. ტარხუნის ფოთლებში და ფოლგაში გახვეული და ნახშირზე გამომცხვარი ხორცი ძალიან გემრიელია.
ფენუგრიკი
ეს დეკორატიული, საკვები ბალახი ყველასთვის საყვარელი სუნელის „ხმელი-სუნელის“ ნაწილია, უფრო სწორედ, მისი თესლი.
მისი მრავალფეროვნება Fenugreek BLUE , კარგად ხარობს სამხრეთით და შუა ზონაში, შემდეგ აღმოცენდება თვითთესვით. აქვს ძალიან სასიამოვნო არომატი.
ბასილი
არსებობს რამდენიმე სახეობა და ჯიში.
შინდისფერი რეგანი აქვს მძაფრი ტორტის არომატი, წითელ-ბორდო-ლურჯი, თითქმის შავი ფოთლები. ზოგჯერ, რამდენიმე ფოთოლი საკმარისია სოუსს ან სალათს არომატისა და არომატის მისაცემად.
ლიმონის- ლიმონის დახვეწილი, ნაზი არომატი, შერეული რეჰანის დამახასიათებელ სურნელთან, ძალიან უხდება არა მარტო ხორცს, არამედ თევზსაც. ძალიან გემრიელი ჯიშია. ის იზრდება მხოლოდ ჩითილებით, მაგრამ შემდეგ იზრდება და ლამაზად იზრდება.
კარამელი რეჰანი არის ძალიან ნაზი არომატი, რომელიც კარგად უხდება ბევრ კერძს და ხორცს.
მწვანერეჰანს აქვს „მიხაკის არომატი“, მშვენიერია ნებისმიერ სოუსში, ძალიან კარგად უხდება ხორცს, ასევე კარგად შრება და არ კარგავს სურნელს. კარგად მიდის სხვა მწვანილებთან ერთად.
SAGE
ეს ბალახი გამოიყენება არა მხოლოდ როგორც კარგი საშუალებაკბილის ტკივილისთვის, მაგრამ ასევე გამოიყენება სამზარეულოში. მისი მოხარშვა შესაძლებელია ჩაიში, მაგრამ მწვანილის ნარევში ის შესანიშნავი ინგრედიენტია ცხელი სოუსები. სალბის მშვენიერი სახეობაა სალბი. ძალიან გემრიელი ფოთლები აქვს.
LOVAGE
ადვილად მოსავლელი, უპრეტენზიო, აქვს ძლიერი არომატი. მხოლოდ ერთი პატარა ყლორტი და მთელ თქვენს კერძს მისი სუნი ექნება.
მარჟორამი
ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი მწვანილი იტალიურ სამზარეულოში. ხორცს გამოცხობის წინ მარჟორამის ყლორტებს აკრავენ, მას უმატებენ სოუსებსა და მარინადებს. მარჯორამი ძალიან შესაფერისია თეფშზე მწვადისთვის მწვანილის ნარევით.
მწვანილი, როგორიცაა: HYSSOP, ORIGIN, MELISSA ან ლიმონის პიტნა , და პიტნა . ეს უკანასკნელი ზოგადად ლამაზი და უპრეტენზიო მცენარეა, რომლის გაშენებაც ღირს ნებისმიერ ბაღში. დელიკატური, დახვეწილი არომატი, შეიძლება გაიზარდოს ნაწილობრივ ჩრდილში, უპრეტენზიო მოვლისას. და რამდენად შეუცვლელია პიტნა ზოგჯერ კულინარიაში!
მწვანილი მოსწონს რუკოლა-ინდაუ და მდოგვის ფოთოლი შეიძლება გაიზარდოს მწვანილებთან ერთად, ან უბრალოდ ცალ-ცალკე, სალათთან და ოხრახუშთან ერთად.
რუკოლას აქვს ძლიერი პიკანტური სუნი და კუნძულოვანი, თხილის გემო. ეს მშვენიერი ბალახი დიდი ხანია უყვარს ბევრ მებოსტნეს.
და ფოთლოვანი მდოგვის გარეშე, ბევრს ვეღარ წარმოუდგენია საზაფხულო ბაღი. მართლაც, გემრიელიც არის და ჯანსაღი. და მასთან არანაირი პრობლემა არ არის: უბრალოდ დათესეთ და მორწყეთ, ზაფხულის განმავლობაში კი შესანიშნავი გამწვანების რამდენიმე მოსავალს იძლევა.
LOFANT ANICE - ცხარე ბალახი პიტნისა და ანისის არომატით. ძალიან კარგია კილანტროსთან და ბაზილიკთან ერთად ტომატის სოუსიხორცს. სცადეთ, არ ინანებთ!
ჩერემშ სადოვაია ან ნიორი ხახვი
ბუმბული ნივრის გემოთი და სუნით, მხოლოდ ბევრად უფრო ნაზი, არ არის აშკარა ნივრის სიმკაცრე. მრავალწლიანი, აბსოლუტურად უპრეტენზიო მცენარეა. ის იზრდება პატარა ბუჩქიდან მთელ პლანტაციაში. ნუ დაზოგავთ ადგილს ასეთი მშვენიერი მცენარისთვის. ბავშვებსაც კი უყვართ იგი.
ქონდარი წიწაკის ნაცვლად შეიძლება გამოვიყენოთ მძაფრი ბალახი. მაგრამ ცოტა ამ პიკანტურობამ მწვადს საერთოდ არ დააზარალებს.
ყველას გირჩევთ, რომ დაიწყოთ ბაღის საწოლი მწვანილისაკუთარ ტერიტორიაზე. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დათესოთ მწვანილი ხეების ქვეშ; და ყოველთვის გექნებათ ხელთ გემრიელი და ჯანსაღი მწვანილის მთელი თაიგული!
სურნელებისა და გემოვნების მრავალფეროვნებას შეუძლია დამწყები მზარეულის თავი დააბრუნოს. და რამდენი საინტერესო სახელია სანელებლებიგამოიყენება თანამედროვეში რეცეპტები! ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია არომატულ დანამატებთან მუშაობის პრინციპის გაგება და სხვადასხვა სანელებლების თვისებების შესწავლა. გეპატიჟებით გაეცნოთ სუნელი "ჩამანი", რომელიც მოთხოვნადია აღმოსავლური კერძების მომზადებისას.
საიტზე შეგიძლიათ გაიგოთ Სად იყიდებათქვენი საყვარელი სანელებლები ხელმისაწვდომ ფასად ფასიდა გაიგეთ გასაოცარი რეცეპტების გამრავლების სირთულეები.
ჩამანის სანელებელი: რა არის ეს?
სანელებლებინებისმიერის აუცილებელი დამატებაა კულინარიული შედევრი, რადგან მათ შეუძლიათ კერძს მიანიჭონ მდიდარი გემო და უნიკალური არომატი. ჩამანი არის ბალახიპარკოსნების ოჯახი, რომელიც ბევრისთვის ცნობილია როგორც ფენგრიკი, შამბალა ან ჰელბა.
Რაან არის სანელებელიჩამანი? მცენარე გამოიყენება ამ ფორმით:
- თესლი მხოლოდ მწიფე ლობიოა. პირველ რიგში ტარდება მსუბუქი შეწვა, მნიშვნელოვანია, რომ თესლი არ გადახურდეს, რადგან ისინი ძალიან მწარე გახდებიან. სათანადო თერმული დამუშავებით, ისინი კერძს ანიჭებენ მდიდარ თხილის გემოს და მჟავე არომატს.
- მცენარის ღეროები და ფოთლები ყვავილობის დროს იკრიფება. კარგად გააშრეთ კარგად ვენტილირებადი ადგილას და შემდეგ გახეხეთ ფქვილამდე. ისინი გამოიყენება როგორც სანელებლები, რადგან მათ აქვთ უნიკალური არომატი.
გამოიყენებამცენარე სხვადასხვა კერძებში:
- სუპები, სალათები და მთავარი კერძები შესანიშნავია.
- პურს ცხვება ფენგრინით და მზადდება უნიკალური გემოს მქონე საკონდიტრო ნაწარმი.
- გამოიყენება ალკოჰოლის ინდუსტრიაში.
- საოცარი ჩაის, ყავის და სხვადასხვა სასმელის შექმნა.
- მწვანე ყველის წარმოებაში.
- ვეგეტარიანელობაში ფენგრიკი ითვლება ღირებული წყაროციყვი.
- მარინადების და კონსერვების მომზადება.
ჩვენს საიტზე შეგიძლიათ გაეცნოთ ფოტოდა მიმოხილვები ფენგრიკის გამოყენების შესახებ.
ჩამანის სანელებლის შემადგენლობა
მისი უნიკალურის წყალობით შემადგენლობა, სუნელიტყუილად არ არის, რომ მას შამბალასაც ეძახიან. ფენგრიკი შეიძლება ჩაითვალოს მცენარეულ სასწაულად, რადგან ის შეიცავს:
- კალიუმი.
- კალციუმი.
- დარიშხანი.
- მაგნიუმი.
- ფოსფორი.
- B ვიტამინები.
- ნიკოტინის მჟავა.
- Ასკორბინის მჟავა.
- რკინა.
- ციყვები.
- ეთერზეთები.
უნიკალური კომპონენტების წყალობით მცენარეს შეუძლია:
- აძლიერებს მადას და ასტიმულირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას.
- შეამცირეთ არტერიული წნევის დონე.
- აუმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობას.
- ახდენს ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას, ამიტომ გამოიყენება დიაბეტის სამკურნალოდ.
- შეამცირეთ ხველა.
- გაზარდეთ სხეულის დაცვა.
- გაათავისუფლოს ალერგიული რეაქციები.
- შეამცირეთ კბილის ტკივილი.
- ამოიღეთ ნარჩენი პროდუქტები ორგანიზმიდან.
- კანის დაავადებების აღმოფხვრა.
როგორ მოვამზადოთ სომხური ჩამანი?
სუნელის მიხედვით შეგიძლიათ მზარეულიგემოვნებით განუმეორებელი სომხურიჩამანი:
- ადუღეთ წყალი და გააციეთ 30°C-მდე.
- დაუმატეთ 900 გრამი ფენგრიკი. საფუძვლიანად აურიეთ და დატოვეთ სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
- მიღებულ მასას დაუმატეთ 450 გრამი ჩილის წიწაკა და ამდენივე პაპრიკა.
- შეიტანეთ 450 გრამი ნიორი, გავლილი პრესით.
- შემდეგი ნაბიჯი არის 2 ჩაის კოვზი ცილის, შავი და წიწაკის დამატება.
- ინგრედიენტებს ურევენ ერთგვაროვანი, პასტის მსგავსი კონსისტენციის მიღებამდე.
სუნელი მზად არის!
ჩამანი სომხურ ქაბაბზე
მოამზადოს უფლება სომხური ქაბაბი ფენგრიკის გარეშე შეუძლებელია. დაგჭირდებათ მხოლოდ 1 ჩაის კოვზი მარინადის სუნელი, რათა ხორცის სურნელმა დაგავიწყოთ მსოფლიოში ყველაფერი!
რით შევცვალო ჩამანი?
ბევრ შეფს აინტერესებს: რითი შევცვალოსანელებელი თუ ამოიწურება? არცერთ სანელებელს არ ძალუძს ჩამანის უნიკალური თვისებების სრულად რეპროდუცირება. როგორც ბოლო საშუალება, შეგიძლიათ სცადოთ შამბალა შეცვალოთ ლურჯი ფენგრინით (უცხო-წუნელი) ან კერძს დაუმატოთ დაფქული თხილი, რომ ნიგვზის გემო შემატოთ.
ინგრედიენტები:
3 კგ. ღორის ხორცი (კისერი მაქვს),
2 ს.კ. ლ. სანელებლები ხორცისთვის,
2,5-3 ს.კ. ლ. მარილი,
2 ქათმის პომიდორი,
1 დიდი ხახვი.
კარგი დღე, ჩემო ძვირფასო მკითხველებო!
ასევე შეგიძლიათ ძალიან გემრიელად მოამზადოთ ღუმელში. ასე რომ აირჩიეთ და ისიამოვნეთ!
და დავპირდი, რომ მოგიყვებით წელს ჩვენს ოჯახში 9 მაისის აღნიშვნის შესახებ. მიუხედავად ამისა, ნოვოსიბირსკში წავედით აღლუმზე. ჩვენ მოვახერხეთ სამხედრო ტექნიკის, საბრძოლო თვითმფრინავების და ვერტმფრენების ნახვა. ჩვენ მოვახერხეთ ჩვენი შვილისთვის ჩვენება. უკვდავი პოლკის აქციაში დეიდამ და ბიძაჩემმა მიიღეს მონაწილეობა. ათიათასობით ადამიანი გამოვიდა ქალაქის მთავარ ქუჩაზე, რათა პატივი მიაგო ხსოვნას და პატივი მიაგო ყველას, ვინც იბრძოდა ჩვენი სამშობლოსთვის. ჩვენ არ დაველოდეთ უკვდავი პოლკის დასრულებას, სევას ძილი დაეწყო. ამდენი ემოცია ნახევარ დღეში!
ასეთი მებრძოლი მეგობარიც ვნახეთ) ბავშვები როგორღაც ფოტოზე დავიჭირეთ.
საღამოს ფეიერვერკი იყო. ჩვენი მებრძოლის განრიგი ოდნავ შეფერხებული იყო, მაგრამ ის შთაბეჭდილება მოახდინა!! ყველა ძალიან კმაყოფილი დარჩა და დღემდე გვახსოვს.
ასევე მინდა ვიცოდე თქვენი საყვარელი მარინადის რეცეპტები მწვადისთვის. თქვენი გამოცდილება და რჩევა ძალიან სასარგებლო იქნება ბლოგის მკითხველებისთვის და პირადად ჩემთვის)
იმისათვის, რომ საზ გემრიელი კერძი, საჭმელს გემოს მისაცემად გჭირდებათ პროდუქტების ნაკრები, ცოტა ოსტატობა, ასევე სხვადასხვა სანელებლები. ზოგიერთ რეცეპტში შეგიძლიათ იპოვოთ ისეთი სანელებელი, როგორიცაა ჩამანი. რა არის ეს, როდის არის საუკეთესო მისი გამოყენება და რომელი კერძები უბრალოდ არ შეიძლება ამის გარეშე - ეს ყველაფერი ქვემოთ იქნება განხილული.
კონცეფციის შესახებ
პირველ რიგში, აუცილებელია თავად კონცეფციის გაგება. მაშ, ჩამან - რა არის? ეს არის სანელებელი, რომელსაც, სხვათა შორის, რამდენიმე სახელი აქვს და თითოეულ მათგანს საკმაოდ ხშირად იყენებენ. ამრიგად, ამ სანელებელს ასევე შეიძლება ეწოდოს შამბალა, ფენგრიკი და ფენგრიკი. რაც შეეხება სახელს, რომელსაც ჩვენ აღვწერთ, ის ყველაზე მეტად სომხეთშია გავრცელებული. ჩვენი სამშობლოს უკიდეგანო და ევროპაში ამ სანელებელს უფრო ხშირად "შამბალას" უწოდებენ.
სანელებლის შესახებ
აღსანიშნავია, რომ ჭამანი პარკოსნების ოჯახს მიეკუთვნება. ასე რომ, ამ მცენარის თესლი, ფოთლები და ღეროებიც კი (მიწის სახით) შესანიშნავია. „ჩამანის“ ცნების გაგების შემდეგ, რა არის ეს, ასევე ღირს იმის თქმა, რომ ეს სანელებელი კერძებს საოცარ ნიგვზის გემოს აძლევს და ზოგიერთ შემთხვევაში მას შეუძლია შეცვალოს დაფქული თხილიც, თუ ასეთი საჭიროება არსებობს. ძირითადად, ამ სანელებელს აქვს საინტერესო მწარე-ტკბილი გემო, რომელიც კერძებს საოცარ, ხანგრძლივ არომატს ანიჭებს.
შეცდომები
უნდა იცოდეთ როგორ გამოიყურება ჩამანი (სანელებელი), რათა არ აურიოთ იგი სხვა სანელებლებში. ასე რომ, დაქუცმაცებისას სანელებელი წააგავს კრემისფერ უხეში ფქვილს. თუმცა, კულინარიის სპეციალისტები ამბობენ, რომ შამბალას ყაბაყს ხშირად ურევენ ლურჯ თხემში (უცხო-სუნელი, გავრცელებულია კავკასიაში), რაც არ უნდა გაკეთდეს. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის სრულიად განსხვავებული რამ. უზარმაზარ შეცდომად ითვლება მიწის ჩამანის იდენტიფიცირება დაფქული კუმინი, ეს ასევე მიუღებელია.
განაცხადი
როდის შეიძლება იყოს საჭირო ჩამანის სუნელი? სანელებლების გამოყენება აქტუალური იქნება ხორცის, თევზისა და ფრინველისგან კერძების მოსამზადებლად. აღსანიშნავია, რომ ეს სანელებელი ბასტურმის მომზადების ყველა რეცეპტში გვხვდება. ასევე კარგია სხვადასხვა სახის სუპებისთვის: სოკო, ბარდა, კარტოფილი, ხახვი. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ჩამანი აძლევს კერძებს მსუბუქი თხილიჩრდილში და ასევე მსგავსია სოკოს გემო. ინდოეთში შამბალას უფრო მეტად იყენებენ ვეგეტარიანული კერძების მოსამზადებლად. ეს სანელებელი გავრცელებულია სომხეთშიც, სადაც თითქმის მთავარია სხვადასხვა სახის ხორცის მომზადებისას. საინტერესო იქნება ისიც, რომ ეს სანელებელი თავისი ბუნებით შესანიშნავი გასქელებაა (სახამებლის ანალოგი), ამიტომ მას ხშირად იყენებენ სხვადასხვა სოუსების მოსამზადებლად. ბევრისთვის ასევე მნიშვნელოვანი იქნება, რომ ეს სუნელი კარგად შეესაბამებოდეს სხვა მწვანილებსა და ცხარე ბოსტნეულს. და დაფქული ჩამანი ისეთი სანელებლების ნაწილია, როგორიცაა სვია-სუნელი და კარი.
შემცვლელები
ბევრს შეიძლება გაუჩნდეს ლოგიკური კითხვა: ჩამანი (სანელებელი) სხვა რამით უნდა შევცვალოთ? ასე რომ, ვერც ერთი სანელებელი ვერ გადმოსცემს ზუსტად იმავე გემოს და არომატს, მაგრამ ადრე ნახსენები სუნელი უცხო-სუნელი მსგავსია. და რადგან ჩამანს აქვს ოდნავ თხილის არომატი, ზოგიერთ შემთხვევაში დაფქულ თხილს შეუძლია შეცვალოს იგი.
სამკურნალო თვისებები
ჩამანის კონცეფციის გაგების შემდეგ - რა არის ეს, როდესაც ეს სანელებელი გამოიყენება, ასევე ღირს რამდენიმე სიტყვის თქმა იმის შესახებ, თუ რა სარგებელი მოაქვს მას. ამრიგად, საინტერესო იქნება იმის აღნიშვნა, რომ ინდოეთში ქალები შამბალას თესლს მშობიარობის შემდეგ მოიხმარენ ზურგის მოწესრიგების, ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებისთვის და ასევე დედის რძის გადინების ხელშეწყობის მიზნით. რაც შეეხება ჩვენი სამშობლოს სივრცეებს, აქ ამ სანელებელსაც ორგანიზმის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად იყენებენ. უპირველეს ყოვლისა, უნდა ითქვას, რომ ეს არის შესანიშნავი ანთების საწინააღმდეგო, დამამშვიდებელი და ჭრილობების სამკურნალო საშუალება. ამ სანელებლის გამოყენება კარგ გავლენას მოახდენს გამოჯანმრთელებულ ადამიანებზე: ხელს უწყობს აღდგენას და აძლევს ძალასა და ენერგიას. ფაფის სახით ჩამანის მოხმარება ასევე დაეხმარება ქალებს თმის პრობლემებთან გამკლავებაში, რომლებსაც დედის რძე ცოტა აქვთ ჩვილების კვების დროს. ეს სანელებელი შესანიშნავად კურნავს ჭრილობებს, მკურნალობს ფურუნკულებს და წყლულებსაც კი (მთელი მიზეზი სანელებელში ადჰეზივების უზარმაზარი შემცველობაა). და მალამოს სახით ის დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს პრობლემურ კანს. ჭიქა თბილ რძეში შერეული ჩამანის კოვზი შესანიშნავი მატონიზირებელი საშუალებაა. საინტერესო იქნება ისიც, რომ დაფქული ოხრახუში, როგორც უძველეს დროში, ასევე ახლა, გამოიყენება მამაკაცებში იმპოტენციის და ქალებში უნაყოფობის სამკურნალოდ. სხვა წყაროების მიხედვით, ეს სანელებელი შესანიშნავი აფროდიზიაკია. ქალებისთვის შემდეგი ინფორმაცია იქნება მნიშვნელოვანი: ჭამანიდან შეგიძლიათ გააკეთოთ თმის კონდიციონერები (დაფქული ჩამანი + იოგურტი), ასევე სახის ნიღბები (კურკუმასა და მცენარეულ ზეთთან ერთად).
ყურადღება!
მიუხედავად იმისა, რომ ეს სუნელი თითქმის უნივერსალურია მისი გამოყენებისას, ისიც უნდა ითქვას, რომ არის ადამიანების კატეგორია, ვისთვისაც ის შეიძლება საშიში იყოს. დიახ, ეს ორსული ქალები არიან. მათ არ უნდა მიირთვან ეს სანელებელი, რადგან ის შეიცავს საპონინებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სპონტანური აბორტი.
