Labu panggang oven. Labu dipanggang berkeping-keping di dalam oven. Versi luar biasa dari labu tanpa lemak dengan bawang putih

Ada banyak resep berbeda yang menggunakan labu sebagai bahan pokoknya. Pilihan paling sederhana adalah labu dengan gula, madu, atau keju cottage. Ada juga opsi yang lebih rumit. Ini berlaku untuk hidangan seperti labu isi.

Labu adalah sayuran yang sangat harum dan indah yang matang di musim gugur. Tapi itu tersedia untuk semua orang sepanjang tahun. Ini digunakan untuk menyiapkan bubur dan sup sehari-hari. Banyak orang memanggangnya di dalam oven dan, dengan pilihan bumbu dan tambahan lainnya yang tepat, mengubahnya menjadi mahakarya kuliner yang sesungguhnya.

Seleksi dan persiapan labu

Saat memilih labu, Anda perlu mengikuti beberapa rekomendasi:

1. Sebaiknya pilih sayuran yang ukurannya tidak terlalu besar, karena rasanya lebih kaya;
2. Warnanya harus cukup jenuh, bentuknya harus benar, dan tidak ada kerusakan atau cacat sama sekali;
3. Anda tidak dapat membeli labu hias berukuran kecil, karena sayuran ini tidak ditanam untuk keperluan makanan.

Mempersiapkan sayuran untuk digunakan selanjutnya dalam memasak:

1. Bilas hingga bersih di bawah air sampai semua kotoran hilang;
2. Buang ekornya dan potong sayuran menjadi dua;
3. Dengan menggunakan sendok, keluarkan semua biji dan serat yang ada di dalamnya beserta bijinya dan berwarna oranye cerah;
4. Potong sayuran menjadi empat bagian agar mudah digunakan.

Resep labu kuning yang dipanggang dengan gula

Resep ini adalah yang paling sederhana, namun sangat enak. Hidangan ini bisa disajikan dengan teh.

Siapkan labu kuning dan potong-potong. Ukurannya hanya bergantung pada keinginan pribadi. Letakkan secara merata di dalam cetakan dan isi dengan air matang hingga mencapai ketinggian 5 mm dari bawah.

Taburkan secara merata potongan labu gula atau gula pasir. Berkat gula, labu akan mendapatkan rasa karamel yang tidak biasa.

Oleskan pada setiap bagian atau merata pada lapisan atas mentega, potong kecil-kecil. Minyak akan memberikan aroma unik dan kelembutan khas pada sayuran.

Panggang dalam oven dengan suhu 200°C hingga sayuran empuk. Kali ini tergantung pada ukuran potongannya, serta jenis labu itu sendiri.

Di dasar wajan di bawah potongan labu harus ada a sirup gula, yang bisa dituangkan di atas piring sebelum disajikan.

Labu manis dipanggang dalam oven dengan irisan madu

Hidangan ini bersifat diet karena memiliki sedikit kalori. Dengan semua ini, hal ini mungkin menarik tidak hanya bagi orang dewasa, tetapi juga bagi generasi yang lebih kecil.

Nama dan jumlah produk yang akan dibutuhkan selama proses persiapan:

• Daging buah labu kuning sebanyak 300 gram;
• Air sebanyak dua sendok makan;
• Madu sebanyak satu sendok teh;
• Minyak bunga matahari olahan - setidaknya satu sendok makan;
• Gula atau gula pasir - tidak lebih dari satu sendok makan.

Kupas kulit labu dengan hati-hati dan tipis-tipis, lalu potong kecil-kecil.

Sayuran yang sudah dikupas disebarkan secara merata di atas loyang dan dituangkan dengan sirup yang sudah disiapkan. Piring harus dimasukkan ke dalam oven panas selama sekitar 40 menit.

Setelah itu, loyang dikeluarkan dari sana, dan irisannya juga ditaburi gula pasir atau gula pasir. Setelah itu, loyang dengan piring harus dimasukkan kembali ke dalam oven selama 14-15 menit.

Irisan labu panggang dalam oven dengan apel

Apel sering ditambahkan ke masakan yang terbuat dari labu, karena kombinasi ini memiliki rasa yang enak.

Berikut daftar produk untuk salah satu hidangan tersebut:

• Labu kuning sebanyak 300 atau 400 gram;
• 2 atau 3 apel asam manis berukuran besar;
• Sedikit kenari;
• Gula - tidak lebih dari dua sendok makan.

Lakukan semua pekerjaan persiapan dengan labu dan potong kecil-kecil.

Apel juga perlu dicuci bersih dan dikupas setipis mungkin. Buah-buahan ini dipotong dengan cara yang sama seperti labu.

Tuang potongan apel dan labu ke dalam loyang atau loyang lalu aduk. Taburkan gula di atasnya dan panggang dalam oven setidaknya selama 30 menit. Tingkat kesiapan hidangan ini ditentukan oleh kelembutan labu.

Setelah labu dan apel benar-benar siap, Anda harus mengeluarkannya dari oven dan membiarkannya dingin.

Kacang yang sudah dikupas dan disiapkan harus dicincang seluruhnya. Untuk keperluan ini, Anda bisa menggunakan blender. Penggiling kopi juga bisa digunakan. Kemudian apel dan labu panggang ditaburi remah kacang ini.

Cara memanggang irisan labu di oven dengan keju cottage

Tapi dengan bantuan resep ini Anda dapat mengejutkan tamu Anda dan menyenangkan rumah tangga Anda. Dan ini tidak mengherankan, karena meskipun tidak ada kerumitan di dalamnya, ternyata sangat indah dan enak.

Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Labu kuning segar sebanyak 300 gram;
• Keju cottage yang memiliki kandungan lemak paling tinggi, sebanyak kurang lebih 150 gram;
• Dua sendok besar manisan buah-buahan;
• Sedikit madu cair.

Sayuran disiapkan dan dipotong kecil-kecil. Kemudian mereka harus ditempatkan di loyang yang dalam dan ditutup dengan kertas timah untuk dipanggang. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu suhu tinggi. Waktu memanggang harus sekitar 15 menit.

Setelah ini, buka oven dan keluarkan kertas timah, dan biarkan selama 5 menit lagi.

Setelah matang, irisannya akan dingin dengan baik. Setelah itu, keju cottage, manisan buah-buahan, dan madu cair ditambahkan ke dalamnya. Setelah tercampur rata, hidangan sudah benar-benar siap.

- ini adalah rasa pisang eksotis yang luar biasa lembut.

Makanan penutup tanpa panggang yang bisa disiapkan perbaikan cepat. Anda harus selalu menyimpan pilihan ini di catatan Anda - ini bisa berguna jika teman Anda tiba-tiba mampir untuk minum kopi.

Betapa nikmatnya memanggang irisan labu di oven dengan bacon

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1 kg labu kupas;
• Satu siung bawang putih;
• Dua sendok makan minyak, sebaiknya minyak zaitun;
• Spaghetti, sebanyak 140 gram;
• ½ cangkir kaldu ayam;
• Tiga butir telur ayam;
• Segelas remah roti;
• Dua sendok teh daun thyme cincang;
• Mentega sebanyak 30 gram;
• 200 gram daging asap;
• Keju parmesan, 100 gram;
• Bohlam berukuran sedang.

Kupas dan cincang halus bawang bombay, lalu goreng dalam wajan. Selama proses penggorengan, tambahkan bawang putih cincang halus dan labu kuning, juga potong kecil-kecil. Goreng semuanya sampai terbentuk kerak emas pada labu.

Setelah itu, tambahkan kaldu di sana dan masak sampai labu menjadi lunak sepenuhnya. Kocok telur dan tambahkan spageti, serta labu goreng dan bawang bombay dengan kaldu. Aduk rata.

Tempatkan campuran di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan tuangkan ke dalamnya tepung roti. Tambahkan bumbu sesuai selera.

Taburi dengan bacon cincang, keju parut, dan thyme. Waktu memanggang kurang lebih 25 menit pada suhu seratus derajat.

Labu isi dalam oven dengan daging dan keju

Hidangan ini bisa disebut sangat mengesankan. Seluruh proses persiapannya cukup menarik dan tidak mengganggu.

Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Labu kecil berbentuk bulat biasa;
• ½ kg daging cincang;
• Satu bawang bombay berukuran sedang;
• Keju keras sebanyak 200 gram;
• Satu siung bawang putih;
• Satu sendok teh garam;
• Sedikit lada hitam;
• Bumbu seperti thyme kering, thyme atau herbal provencal dalam jumlah dua sendok teh;
• Minyak sayur olahan sebanyak empat sendok makan.

Siapkan labu dan potong bagian yang tidak perlu. Hasil akhirnya akan terlihat seperti kuali kecil. Anda harus membuang semua biji dan serat yang tidak perlu dari bagian tengah sayuran.

Selanjutnya disiapkan campuran yang kemudian digunakan untuk menggosok bagian dalam labu. Untuk melakukan ini, Anda perlu memarut satu siung bawang putih di parutan terbaik, tambahkan lada hitam, bumbu pilihan, dan satu sendok makan minyak bunga matahari (nabati).

Labu yang diparut dengan campuran yang dihasilkan harus diletakkan di atas loyang yang sudah disiapkan dan diminyaki dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 28-30 menit.

Selama waktu ini, Anda dapat dengan tenang mulai bersiap isian yang lezat. Untuk melakukan ini, siapkan dan cincang halus bawang bombay. Perlu digoreng dalam wajan dengan minyak bunga matahari (sayur). Setelah bawang bombay agak kecoklatan, tambahkan daging cincang. Saat menggoreng, Anda perlu menambahkan garam sesuai selera.

Selama proses menggoreng, Anda harus terus-menerus memecah gumpalan besar daging. Goreng hingga daging berubah warna.

Bubur labu harus dipotong kecil-kecil dan ditambahkan ke daging cincang. Campuran yang dihasilkan perlu digoreng ringan dalam wajan. Parut keju di parutan kasar. Sisihkan sebagian. Segala sesuatu yang lain juga ditambahkan ke daging cincang.

Isian yang dihasilkan ditempatkan dengan hati-hati di dalam labu yang sudah disiapkan, yang kemudian dimasukkan ke dalam oven selama setengah jam. Suhu yang cocok untuk memanggang hidangan ini harus 180 °C. Beberapa menit sebelum dimasak, taburkan keju parut di atas piring.

• Lebih baik memotong labu isi setelah dingin, karena dengan cara ini isiannya akan mengeras dan tidak hancur;
• Sayuran yang dimasak merupakan hidangan yang tidak mengandung banyak kalori, begitulah pilihan yang bagus bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan;
• Ini adalah sayuran panggang yang tidak mengandung zat berbahaya.

Sayuran seperti labu dapat digunakan untuk membuat berbagai macam hidangan lezat. Pada saat yang sama, mereka dapat merujuk pada makanan penutup dan hidangan utama yang lezat.

Penting untuk diperhatikan bahwa sayuran ini mengandung banyak sekali zat bermanfaat, jadi semua dokter merekomendasikannya baik untuk orang dewasa maupun anak-anak.

Masak untuk keuntungan Anda sendiri!

Labu panggang dianggap sebagai salah satu... hidangan sehat. Kualitas pembeda utama dari produk semacam itu adalah rendah kalori. Dalam 100 gram sayuran segar hanya mengandung 28 kkal. Labu kuning yang dimasak dalam oven mengandung 27 kkal, hampir sama dengan nilai aslinya.

Anda bisa membuat banyak hal lezat dari sayuran ini. Mulai dari pilihan sederhana hidangan yang dipanggang dalam oven dan diakhiri dengan berbagai makanan penutup. Hari ini kita akan melihat resep labu panggang di oven. Kami akan memasaknya dengan cara yang berbeda baik dalam potongan maupun utuh. Selain itu akan menggunakan bahan-bahan seperti madu, apel, gula dan masih banyak lagi hal menarik lainnya.

Selama proses memasak, Anda mungkin mengalami masalah kulit yang keras. Dalam hal ini, tidak perlu khawatir. Sebelum memasukkan sayuran ke dalam piring, simpan sebentar di dalam oven agar kulitnya lebih mudah dan cepat terkelupas.

Nah, sekarang saatnya mulai mempelajari resepnya. Mari kita turun ke bawah dan mencoba pilihan favorit kita untuk menyiapkan labu panggang di dalam oven, dalam bentuk potongan dan utuh.

Labu panggang dalam oven - resep dipotong-potong dalam pot

Mari kita lihat dulu versi klasik menyiapkan labu panggang. Kami akan memasaknya di oven. Panggang dalam pot tanah liat kecil. Menurut resep paling umum.

Hidangan ini ternyata cukup ramping, dan yang terpenting menyehatkan. Jadi, jangan berhemat pada benih dan tanamlah sayuran yang luar biasa ini di kebun Anda. Baiklah, mari kita mulai memasak...

Kami membutuhkan:

• labu segar - 1 pc.
• air - tergantung jumlah porsi
• pot tanah liat

Persiapan:

1. Mari kita siapkan bahan terpenting dalam hidangan kita - labu. Untuk melakukan ini, kami mencucinya dan memotongnya menjadi dua bagian yang sama. Kemudian, dengan menggunakan satu sendok makan biasa, buang bijinya dari bagian paling tengah.

Anda tidak perlu membuang biji labu kuning karena dianggap sangat menyehatkan. Bilas dengan air mengalir melalui saringan. Biarkan sisa air mengalir, lalu letakkan di atas loyang dan keringkan dalam oven dengan suhu minimum. Biarkan agak dingin dan Anda bisa mencobanya.

Yang tersisa hanyalah membuang kulitnya. Sangat mudah untuk melakukan ini dengan mengupas sayuran secara manual. Jika Anda tidak memilikinya, Anda bisa menggunakan pisau biasa. Tapi berhati-hatilah, karena... Kulitnya cukup keras dan licin.

Mari kita mulai memotong sayuran kuning dan bergizi ini. Kami akan memotong labu menjadi irisan kecil. Namun tetap disarankan untuk memperhatikan ukurannya agar satu bagian tidak menjadi dua kali lebih besar dari yang lain. Ini akan berdampak negatif pada masakan kita saat dipanggang.

2. Saatnya mulai menyiapkan pot. Jika perlu, kami mencucinya sebelum digunakan. Bisa dikeringkan dengan kain biasa. Kemudian taruh labu yang sudah dipotong-potong sampai ke atas.

Rata-rata pot ini menghasilkan 250 gram labu kupas. Artinya dalam kasus kami, untuk 4 mangkuk kami membutuhkan satu kilogram sayuran segar dan olahan.

Sekarang isi panci dengan 1/4 gelas air. Ada yang menambahkan gula, tapi kami menambahkan madu di akhir. Mengapa di akhir pemanggangan? Dengan cara ini, saat dipanaskan, semua kualitas manfaatnya tidak akan hilang.

Anda bisa melakukan semuanya tanpa bahan tambahan tambahan berupa madu dan gula. Namun perlu diingat bahwa rasa labu panggang akan menjadi sedikit hambar.

Agar kondisi pot lebih stabil di dalam oven. Pertama-tama Anda harus meletakkannya di atas loyang, dan baru kemudian di lemari pemanas. Oh, dan jangan lupa menutup mangkuk tanah liat dengan penutupnya.

3. Panggang hidangan dengan suhu 180 derajat selama 60 menit atau satu jam. Harap dicatat bahwa waktu ini dapat bervariasi tergantung pada kualitas sayuran Anda.

Keluarkan labu yang sudah jadi dari oven. Jika saat dimasukkan Anda merasa produk belum matang sempurna. Tidak apa-apa, Anda bisa mematikan kompor dan membiarkan panci mendidih sebentar.

Labu panggang yang dimasak dalam oven bisa disajikan. Setelah ditaruh di piring cantik, dan ditaburi madu di atasnya. Kelezatan ini bisa dimakan dingin dan hangat. Dapat digunakan selain teh.

Versi luar biasa dari labu tanpa lemak dengan bawang putih

Pilihan memasak ini akan luar biasa bagi pecinta makanan pedas. Dan, agar tidak mengecewakan para pecinta kuliner seperti itu, kami akan menambahkan bawang putih segar dan sedikit bumbu pedas ke dalam komposisinya. Yang akan membuat hidangan kita enak dan gurih seratus kali lipat.

Kami membutuhkan:

• irisan labu - 450 gr.
• bawang putih - 1-2 kepala (tergantung ukuran siung dan preferensi rasa)
• garam, merica - secukupnya
• minyak zaitun - 50 gram.
• basil dan thyme, mungkin oregano
• cuka balsamic - 10 gr.

Persiapan:

1. Buang bijinya dari labu yang sudah disiapkan. Jika perlu, buang kulitnya. Ngomong-ngomong, dalam hal ini, sayuran bisa dibiarkan bersama kulitnya. Ingatlah bahwa ini tidak terlalu sulit.

Saat mengiris, perhatikan ketebalan irisan. Jangan membuatnya terlalu lebar. Jika ternyata tidak Anda inginkan, tambah waktu memanggangnya. Usahakan untuk tidak menyimpan sayuran terlalu lama, jika tidak maka sayuran akan mengering.

2. Mari kita mulai menyiapkan bumbunya. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk kecil tapi dalam. Tuang minyak zaitun ke dalamnya lalu tambahkan semua bumbu yang diperlukan, seperti basil, thyme, dan oregano.

Kami menambahkan bawang putih hanya untuk menambah rasa. Oleh karena itu, saat memanggang, cengkeh sebaiknya diletakkan utuh di sebelah labu. Jika Anda menyukai makanan yang sangat pedas, parut bawang putih melalui parutan.

Sekarang tugas kita adalah mengambil loyang dan menutupinya dengan kertas timah. Kami menempatkan labu cincang di atasnya. Kemudian tuangkan campuran bumbu yang dihasilkan. Campur semuanya dengan baik dengan tangan Anda. Tentu saja lebih nyaman untuk mengolesi setiap irisan dengan sikat silikon.

Taburkan bawang putih cincang di atasnya, atau cukup letakkan siung di atas loyang bersama labu. Tempatkan loyang di dalam oven. Kami akan memanggang dengan suhu 170-180 derajat selama 40-45 menit.

Harap dicatat bahwa waktu memanggang yang ditunjukkan adalah rata-rata. Mulai dari produk itu sendiri dan kesiapannya. Jangan hanya mengandalkan jam tangan Anda.

Angkat labu yang sudah jadi dan sajikan. Omong-omong, ini adalah alternatif daging yang bagus, yang akan menggantikan kentang biasa di meja Anda.

Resep manis labu panggang dengan madu

Sekarang kita akan melihat yang paling enak dan resep manis menyiapkan labu panggang. Hidangan ini cukup mudah dan menarik untuk disiapkan. Kami akan menggunakan madu alami dan labu segar dalam komposisinya. Agar lebih gurih, tambahkan sedikit pala, bisa diganti dengan kayu manis bubuk.

Kami membutuhkan:

• labu - 1 buah. kecil atau 1/4 bagian besar
• madu - 3-4 sendok makan
• pala - 1/4 bagian atau digiling - 0,5 sendok teh
• minyak zaitun, bisa diganti dengan minyak bunga matahari

Persiapan:

1. Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan labu. Kami mencucinya dengan air mengalir dan mengupasnya.

Kami membuang bijinya dengan cara yang sama resep sebelumnya menggunakan sendok besar.

Kemudian potong sayuran yang sudah dikupas menjadi irisan dengan ukuran yang sama. Anda bisa membuat potongannya sedikit lebih kecil. Namun perlu diingat bahwa waktu memanggang juga akan berkurang secara signifikan.

2. Letakkan irisan labu yang sudah disiapkan di atas loyang. Lumasi setiap bagian dengan madu di kedua sisinya menggunakan sikat silikon.

Jika Anda hanya memiliki madu dari tahun lalu. Yang memiliki konsistensi manisan, tidak perlu khawatir. Anda bisa menuangkannya ke dalam mangkuk yang dalam dan memanaskannya pada suhu minimum oven microwave. Hanya saja, jangan berlebihan.

Agar lebih mudah, balikkan labu untuk melapisi sisi lainnya dengan madu. Ambil penjepit kecil dan itu akan lebih cepat. Atau gunakan sumpit Cina biasa.

3. Sekarang ambil parutan dengan saringan halus dan parut buah pala di atasnya. Anda awalnya dapat menyekanya di piring terpisah. Atau lakukan proses ini langsung di atas produk (labu).

Lalu semprotkan sedikit minyak zaitun atau ganti dengan yang sayur.

Tutupi bagian atasnya dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Panaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat.

Waktu memanggang di bawah kertas timah adalah 30 menit. Kemudian dengan hati-hati keluarkan piring kita menggunakan lampin dan lepaskan kertas timahnya. Dan biarkan labu dipanggang selama 15 menit lagi. Dengan cara ini terbentuk warna yang indah dan renyah pada permukaan labu. Yang akan memberikan tampilan hidangan yang lebih menggugah selera.

Memanggang labu dengan apel

Salah satu resep favorit saya. Mengapa? Ini secara bersamaan menggabungkan dua bahan luar biasa: apel dan labu. Betapa menyenangkannya hidangan ini bagi anak-anak kita. Cobalah, saya yakin Anda tidak akan tetap acuh tak acuh.

Kami membutuhkan:

• labu - 500 gram.
• apel - 3-4 buah.
• jeruk nipis
• air - 100ml.
• gula pasir - 80 gr.
• mentega - 30 gram.

Panggang dengan suhu 200 derajat selama 35-40 menit

Persiapan:

1. Potong labu yang sudah diolah menjadi kubus. Anda bisa memotongnya sedikit lebih besar, namun perlu diingat bahwa waktu memasaknya akan bertambah.

Tuang potongan yang dihasilkan ke atas loyang. Di mana kita akan memanggang hidangan kita.

Lapisi bagian bawah loyang dengan kertas roti terlebih dahulu.

2. Mari kita siapkan bahan penting lainnya dalam hidangan ini - sebuah apel. Cuci buah sampai bersih dengan air mengalir. Keringkan dengan kain.

Kemudian kita potong menjadi dua bagian dan buang bagian biji dan tangkainya.

Pemotongannya akan mirip dengan labu, dalam bentuk kubus kecil. Jika mau, Anda bisa mengupas apelnya. Namun perlu diingat bahwa dalam hal ini, buah bisa melunak saat dipanggang. Dan mereka akan mendapatkan konsistensi bubur.

Tambahkan apel cincang ke labu. Bumbui kedua bahan ini dengan gula dan air jeruk. Aduk perlahan menggunakan sendok atau tangan. Potong perasan lemon menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam campuran labu. Tambahkan 100 ml di sini. air, dan letakkan potongan kecil mentega di atasnya.

Tempatkan campuran yang dihasilkan ke dalam oven, yang harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat. Waktu memanggang adalah 35-40 menit.

Hidangan yang sudah jadi ternyata sangat berair dan penuh vitamin. Dapat disajikan untuk makan siang dan sarapan. Selamat makan!

Isi seluruh labu dengan daging dan kentang

Kami telah membahas beberapa resep dengan Anda di atas. Tapi labu di masing-masingnya dipotong-potong. Itu sebabnya saya mengusulkan untuk mempertimbangkan resep lain. Dimana kita akan memanggang seluruh labu. Ya, kami juga akan mengisinya. Dan isinya adalah kentang dan daging cincang.

Kami akan memanggang hidangan ini di oven. Jika labu tidak punya waktu untuk dimasak dalam waktu yang disarankan, nanti saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkannya.

Kami membutuhkan:

• labu - 1 buah. ukuran sedang
• daging cincang (babi, sapi) - 800 gr.
• kentang - 3 buah.
• bawang - 1-2 buah.
• sayuran hijau (peterseli dan adas) - 1 ikat
• garam dan merica - secukupnya

Persiapan:

1. Mari kita mulai menyiapkan labu. Dalam hal ini, tidak perlu mengupas kulitnya. Potong labu menjadi dua bagian yang sama. Ambil bijinya menggunakan sendok besar.

2. Sekarang mari kita siapkan isinya. Kupas bawang bombay dan potong menjadi remah-remah halus. Kupas kentang, cuci bersih dan parut di parutan kasar. Kemudian kita bilas kembali, agar lebih nyaman masukkan parutan kentang ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir.

Dengan mencuci kentang parut, kita menghilangkan kelebihan pati. Jika Anda tidak melakukan ini, kentang bisa menjadi hitam. Dan itu akan membuat hidangan kita terlihat tidak terlalu segar dan menggugah selera.

Kami mengolah sayuran, membuang daun yang layu dan mencucinya juga. Cincang dengan sangat halus. Dalam pilihan memasak ini, Anda bisa menggabungkan beberapa jenis herba, seperti peterseli dan adas.

3. Sekarang campur semua bahan yang sudah dicincang. Tambahkan daging cincang (sapi atau babi) di sini. Campur semua produk secara menyeluruh dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Anda bisa menambahkan bumbu favorit jika mau, tapi jangan berlebihan.

Kami memasukkan isian yang sudah jadi ke dalam labu, membaginya menjadi dua bagian. Tutup kedua bagian menjadi satu. Kemudian bungkus dengan kertas timah dan letakkan di atas selembar kertas.

Tempatkan loyang yang sudah disiapkan dengan labu di dalam oven, panaskan hingga 150 derajat. Biarkan hidangan mendidih selama 2-2,5 jam.

Jika setelah waktu berlalu labu tersebut belum sempat dimasak. Cukup keluarkan dari kertas timah dan letakkan kedua potongan di atas loyang, lalu buka. Dan biarkan hidangan mendidih selama setengah jam lagi.

Siap boneka labu Sebaiknya tidak dipotong, tapi dimakan langsung. Ambil saja sendok besar dan masukkan isian dan ampas labu yang sudah disiapkan dalam porsi kecil.

Labu panggang, 2 pilihan memasak di oven

Dan terakhir, sebagai penutup artikel ini, mari kita lihat dua hal lagi resep yang luar biasa persiapan. Kami akan memasak labu panggang di dalam oven. Dan koki yang hebat dan sangat berpengalaman akan memberi tahu kami tentangnya.

Hidangan ini sangat sederhana dan enak untuk disiapkan. Yang paling penting adalah segalanya bahan-bahan yang diperlukan Anda dapat menemukannya di rumah.

Ini dia resep lezat kami menyelesaikannya hari ini. Yang terpenting adalah Anda tidak memilih segala sesuatu yang dimasak akan sangat sehat dan bergizi. Semua hidangan mudah disiapkan, jadi ibu rumah tangga pemula dipersilakan di sini.

Untuk hari ini, artikel saya telah berakhir. Saya menantikan masukan dari Anda, saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia, sangat menyenangkan menerimanya. Untuk menghindari kehilangan catatan, simpan saja ke bookmark Anda. Atau klik salah satu tombol media sosial dan bagikan dengan orang yang Anda cintai.

Sampai jumpa lagi, teman-teman terkasih! Saya berharap dapat melihat Anda di artikel berikutnya!

Labu adalah sayuran yang penting dan sehat. Jika Anda cukup beruntung untuk membeli labu manis, silakan memanggangnya sesuai resep ini. Labu yang dipanggang dengan gula dan mentega di dalam oven adalah makanan penutup yang sangat lezat!!! Saya beri tahu Anda intinya - di mana buah-buahan dan makanan lezat di luar negeri!

Jadi, siapkan labu manis berwarna oranye matang, sedikit air, gula pasir, mentega. Kupas labu dari kulit dan bijinya, potong-potong agar mudah dimasukkan ke dalam cetakan (sebaiknya yang lebih besar dari yang kecil).

Tempatkan potongan labu dalam wadah tahan oven dan tuangkan sedikit air hingga potongan labu terendam sekitar 3-5 mm. Air matang (hangat, dingin atau panas - tidak ada bedanya).

Taburi potongan labu dengan gula.

Dan taruh sepotong kecil mentega di setiap potongan labu - tidak banyak orang yang tahu trik mentega ini, dengan itulah labu yang dipanggang di oven menjadi enak.

Nah, sekarang panggang labu tersebut di dalam oven (200 derajat, 25-40 menit tergantung jenis labu dan ukuran potongannya). Saat memanggang labu, jangan tutupi loyang dengan apapun.

Saat labu menjadi lunak, Anda bisa mematikan oven dan menyajikan labu ke meja, menuangkan sirup yang terbentuk saat dipanggang. Labu yang dipanggang dalam oven sudah siap.

Selamat makan!

Banyak ibu rumah tangga yang tertarik dengan cara memasak labu kuning di oven yang enak dan cepat? Mungkin cara termudah adalah dengan memanggangnya menjadi beberapa bagian. Labu asin, pedas, atau pedas bisa dijadikan lauk, sedangkan labu manis bisa ditambahkan ke bubur, salad, dan makanan panggang.

Sayuran jeruk memiliki rasa yang netral, sehingga cocok dengan bahan tambahan seperti herba Provençal, kemangi, rosemary, bawang putih, dan keju. Untuk makanan penutup, biasanya digunakan gula, madu, buah jeruk, apel atau quince, buah-buahan kering, kacang-kacangan, kayu manis dan vanila. Persiapannya sangat sederhana, Anda perlu memotong labu, meletakkannya di atas loyang dan memanggang dengan bahan tambahan yang dipilih (atau tanpa bahan tambahan) pada suhu 180 derajat selama 20 hingga 40 menit, tergantung ukuran potongannya.

Saran

1. Varietas sayuran yang terlambat, dengan daging buah berwarna oranye cerah dan berair, paling cocok untuk dipanggang. Pilih buah berukuran sedang. Terlalu besar, biasanya terlalu matang; saat dipanggang, mereka mungkin menjadi hambar dan “gumpalan”.
2. Agar potongan tidak menempel pada loyang, panggang di atas selembar perkamen. Potongan labu berukuran besar dapat dibungkus dengan kertas timah agar lebih cepat matang dan tidak menempel pada apa pun.
3. Jika Anda memasak dalam loyang, lalu tuangkan beberapa sendok makan air ke dalamnya sehingga cairannya sedikit menutupi bagian bawah, maka labu tidak akan gosong dan menjadi berair.
4. Anda bisa memanggang sayuran dengan atau tanpa kulitnya. Bagaimanapun, labu harus dibilas terlebih dahulu untuk menghilangkan semua kotoran dari permukaan, dan baru kemudian dipotong.
5. Jika potongan di atasnya mulai cepat gosong, tutupi dengan selembar kertas makanan.

Labu dipanggang dalam oven dengan gula

Labu Gula Panggang - Mudah resep mudah dan sangat makanan penutup yang lezat, yang pasti akan dihargai oleh mereka yang menyukai makanan manis. Dapat disajikan dengan secangkir kopi atau teh panas, atau dengan bubur susu untuk sarapan. Kalau punya gula hitam atau gula tebu bisa dipakai, biar lebih enak lagi. Anda bisa menambahkan kismis kukus atau setengah gelas kenari, dihancurkan menjadi remah-remah.

Bahan-bahan

• bubur labu 300 gr
• gula 1 sdm. aku.
• bunga madu 1-2 sdm. aku.
• jus lemon 2 sdm. aku.
• kulit lemon 1 sdt.
• kayu manis bubuk 0,5 sdt.

Cara memasak labu manis di oven

Potongan labu panggang bisa disajikan terpisah atau ditambahkan ke bubur, selamat makan!

Labu dipanggang dalam oven sebagai lauk

Labu tanpa pemanis yang dipanggang dalam oven dengan garam dan rempah-rempah adalah lauk yang sangat baik untuk daging. Itu dipenuhi dengan aroma rempah-rempah Italia, dengan sedikit aroma bawang putih. Dapat digunakan sebagai bahan dasar salad, sup krim, bruschetta.

Total waktu memasak: 25 menit
Waktu memasak: 20 menit
Hasil: 2-3 porsi

Bahan-bahan

• labu kuning dengan kulit 400-500 g
• garam 2-3 keping.
• bawang putih 1 gigi.
• campuran paprika bubuk 2 serpihan kayu.
• minyak sayur 1-1,5 sdm. aku.
• campuran ramuan Provencal 0,5 sdt.
• biji labu dan biji wijen 1 sdt.

Cara memanggang irisan labu di dalam oven

Dapat disajikan terpisah atau sebagai lauk dengan cara dipotong kulitnya. Cocok dipadukan dengan keju kambing, kemangi, dan arugula dalam salad dan makanan pembuka, atau dengan sedikit madu untuk kontras rasa. Selamat makan!

Labu atau "Orange Semangka" merupakan sayuran yang menimbulkan reaksi beragam. Mereka menyukai dan memakan labu dengan senang hati dalam segala bentuknya, atau mereka tidak tahan sama sekali. Ada juga warga kategori ketiga yang memahami bahwa labu kuning sangat menyehatkan (yang secara umum memang benar!), dan memakannya semata-mata karena khasiatnya. Untuk pembenci labu dan mereka yang sejujurnya mencoba menyukainya, kami telah memilih beberapa resep berbeda untuk labu panggang, mulai dari salad hingga makanan penutup yang lezat. Labu panggang adalah cara terbaik untuk memasak labu.

Salad labu panggang ala Yunani

Bahan-bahan:
300 gr daging labu,
80 gram zaitun,
80 gram keju feta,
3 sdm. daun oregano cincang,
minyak zaitun, cuka balsamic, garam, lada hitam - secukupnya.

Persiapan:
Potong labu menjadi kubus, letakkan dalam satu lapisan di atas loyang, gerimis dengan minyak zaitun dan taburi lada hitam. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180ºC selama 30 menit. Potong buah zaitun menjadi irisan, keju menjadi kubus, campur semua bahan dan bumbui dengan cuka balsamic dan garam.

Labu panggang dengan telur

Bahan-bahan:
600-700 gr labu kuning,
4 butir telur,
50 gram mentega,
garam.

Persiapan:
Goreng labu potong dadu dengan mentega, taburi garam. Orak-arik telur dengan garpu, tuang ke atas labu dan masukkan oven panas. Panggang sampai telur siap. Sebagai pilihan yang lebih sehat untuk menyiapkan hidangan ini, kami sarankan untuk tidak menggoreng labu, tetapi merebusnya dengan susu. Saat disajikan, taburi dengan krim asam.

Potong labu menjadi irisan, letakkan di atas loyang, goreng dengan minyak sayur dan taburi bumbu secukupnya. Tempatkan dalam oven panas dan panggang sampai berwarna coklat. Sajikan dengan krim asam atau saus segar.

Labu panggang, pedas

Bahan-bahan:
800 gram labu kuning,
50-70 gram kismis,
1 jeruk nipis,
1 sdt jagung allspice,
1 sdt merica merah muda,
2 sdm. madu cair,
garam, kayu manis.

Persiapan:
Iris labu dalam potongan besar dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200ºC selama 30-35 menit. Sementara itu, rendam kismis dalam air hangat. Haluskan allspice dan lada merah muda bersama dengan kayu manis dan garam. Potong labu yang sudah jadi menjadi kubus dan campur dengan bumbu. Peras jus dari lemon, campur dengan madu, tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas labu dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit lagi.

Bahan-bahan:
1 labu kecil
500 gram keju keras,
1 liter krim 35%,
50 gram mentega,
garam, pala bubuk, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Potong tutup labu dan buang bijinya dengan sendok. Parut keju di atasnya parutan kasar dan tuangkan ke dalam labu. Tuang krim hingga tersisa sekitar 3-5 cm di atasnya, jika tidak isi labu akan tumpah ke loyang saat dipanggang. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan sepotong mentega dan tutup dengan tutup yang sudah dipotong. Masukkan labu ke dalam oven, panaskan hingga 180ºC, selama satu jam atau lebih. Sajikan dengan menyendok ampas labu beserta saus krim, di piring yang dalam.

Labu dipanggang dengan bubur millet. Ambil labu kuning kecil yang beratnya tidak lebih dari 2 kg. Potong tutupnya dan kikis ampasnya. Las bubur millet. Masukkan mentega, gula pasir, lalu millet ke dalam labu, taruh mentega dan gula di atasnya, lalu tutup dengan penutup. Dengan menggunakan jarum rajut, tusuk labu tepat di bawah tutupnya membentuk lingkaran di 4-6 tempat dan masukkan ke dalam microwave atau oven panas dan panggang sampai matang (cukup 20 menit di microwave). Dengan menggunakan sendok, aduk bubur bersama ampas labu dan sajikan.

Bahan-bahan:
500 gram labu kuning,
2-3 siung bawang putih,
2 sdm. minyak zaitun,
1 jeruk nipis,
1 ikat peterseli,
1 sdt biji ketumbar,
½ sdt. lada hitam bubuk,
garam.

Persiapan:
Potong labu yang sudah dikupas menjadi potongan besar dan potong sayurannya. Peras jus dari setengah lemon, campur dengan minyak zaitun, tambahkan garam, merica, ketumbar, peterseli cincang dan bawang putih, melewati mesin press. Gosokkan rendaman yang dihasilkan pada potongan labu. Lapisi wajan dengan kertas timah dan letakkan labu di atasnya. Tutupi labu dengan kertas timah, bentuk kantong, bungkus kertas timah dengan baik dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200ºC selama 30 menit. Kemudian buka kantong foil dan diamkan di dalam oven selama 15-20 menit lagi sampai berwarna kecoklatan.

Labu panggang Meksiko dengan daging babi

Bahan-bahan:
1 labu sedang
1 kg daging babi,
200 gr jagung kalengan,
400 gr kacang putih di jus sendiri,
500 ml bir hitam,
1 bawang bombay,
½ batang daun bawang,
4 acar mentimun,
2 cabai merah kecil,
100 gram pasta tomat,
1-2 sdm. minyak sayur.

Persiapan:
Menggiling bawang, potong daun bawang menjadi setengah cincin. Potong mentimun menjadi irisan, potong cabai, buang bijinya. Potong daging menjadi irisan tipis. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, goreng bawang bombay, daun bawang dan cabai selama 5 menit, lalu tambahkan daging dan masak sambil diaduk selama kurang lebih 5-6 menit. Tambahkan kacang dan jagung beserta cairannya, didihkan selama 3 menit, lalu tambahkan mentimun dan 1-2 sdm. air garam mentimun, aduk dan biarkan mendidih di bawah tutup dengan api kecil. Campur dalam panci terpisah pasta tomat dan bir, didihkan dan tuangkan ke dalam panci berisi daging. Aduk dan didihkan dengan api kecil, tutup, selama 15 menit. Tambahkan sedikit garam. Potong tutup labu, buang bijinya dan masukkan daging, sayuran, dan saus ke dalamnya. Letakkan labu di atas loyang, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºC selama 45-50 menit.

Bahan-bahan:
1 labu sedang
500 gram kentang,
500 gram tomat,
250 gr lentil merah,
200 gram aprikot kering,
2 paprika merah manis,
2 bulir jagung muda,
2 bawang bombay,
5 siung bawang putih,
3 sdm. minyak sayur,
3 sdm. mentega,
1 ikat daun ketumbar,
1,5 sdm. biji jintan,
1 sdm. biji ketumbar,
garam.

Persiapan:
Potong tutup labu dan buang biji serta seratnya. Olesi seluruh bagian dalam labu kuning dan bagian yang dipotong dengan mentega, letakkan labu di atas loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºC selama kurang lebih 1 jam. Potong bawang bombay menjadi cincin, kentang menjadi potongan besar, potong bawang putih dengan pisau, potong lada menjadi setengah cincin. Lepuh tomat, buang kulitnya dan potong dadu. Potong tongkol jagung menjadi 5-7 bagian. Pisahkan daun ketumbar hijau menjadi daunnya. Dalam wajan kering dan panas, goreng biji jintan dan ketumbar selama 30 detik dan tuangkan ke dalam piring, dinginkan dan giling menjadi bubuk dalam lesung. Dalam wajan yang sama, panaskan minyak sayur, goreng bawang bombay, bawang putih dan merica selama 5 menit. Tambahkan kentang, tomat, lentil, dan aprikot kering, tuangkan 1,5 liter air dan didihkan. Tambahkan bumbu, aduk, kecilkan api dan masak selama 25 menit. Tambahkan garam dan merica, tambahkan jagung, didihkan selama 5 menit dan angkat. Tempatkan daun ketumbar, tuangkan rebusan ke dalam labu, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven panas selama 5-10 menit. Sajikan dengan bubur labu.

Bahan-bahan:
1 labu sedang
1kg ayam,
200 gram aprikot kering,
100 gram mentega,
1 batang daun bawang (bagian putihnya)
½ gelas beras,
minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:
Potong bagian atas labu dan buang bijinya. Rebus nasi hingga setengah matang, tiriskan airnya dan masukkan ke dalam mangkuk. Potong daun bawang menjadi setengah bagian dan goreng minyak sayur dalam waktu 1 menit. Potong aprikot kering menjadi potongan besar. Campur nasi, aprikot kering, dan daun bawang. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan goreng dengan setengah mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Olesi permukaan bagian dalam labu dengan sisa mentega, tata nasi, letakkan potongan ayam di atasnya, tuangkan minyak dari penggorengan tempat ayam digoreng. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºC selama 2 jam.

Bahan-bahan:
1 labu sedang
1 kg daging babi,
1 kaleng nanas kalengan,
500 gram paprika,
100 gram nasi,
2 wortel besar,
2 sdm. mentega.

Persiapan:
Potong tutup labu dan buang bijinya. Rendam beras dalam air selama 30 menit. Potong daging menjadi potongan-potongan dan goreng dengan minyak. Parut wortel hingga wortel korea dan tumis dengan minyak di wajan terpisah. Campurkan daging dan wortel, tambahkan paprika, potong-potong, dan potongan nanas, garam dan merica, tambahkan sedikit air dan masak hingga setengah matang. Aduk dengan nasi. Masukkan isian ke dalam labu, masukkan ke dalam oven dingin dan nyalakan api hingga 200ºC. Setelah 2 jam, periksa kesiapannya menggunakan jarum rajut - jarum tersebut akan menembus daging labu dengan bebas.

Bahan-bahan:
1kg labu kuning,
500 gr daging sapi muda,
2-3 apel,
150 gram keju,
250 gram krim asam,
2 bawang bombay,
garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Potong daging menjadi beberapa bagian, goreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan mentega dan masukkan ke dalam loyang. Potong bawang bombay menjadi kubus dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan, lalu letakkan di atas daging. Kupas apel, potong dadu dan letakkan di atas bawang bombay. Potong labu yang sudah dikupas menjadi kubus, roti dengan tepung dan garam, lalu goreng dengan mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan labu ke dalam cetakan, olesi dengan krim asam dan taburi keju parut. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200ºC selama 15-20 menit.

Labu dipanggang dengan keju cottage

Bahan-bahan:
450 gram labu kuning,
250 gram keju cottage,
150 gram susu,
3 butir telur
120 gram krim asam,
50 gram mentega,
garam.

Persiapan:
Potong labu yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian dan didihkan dalam susu sampai empuk. Hancurkan dengan garpu, tambahkan keju cottage, tambahkan telur, garam dan aduk. Masukkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak, ratakan, olesi dengan telur dan panggang hingga matang dalam oven panas.

Ini dia resep yang berbeda. Dan jenis makanan penutup labu apa yang dibuat di dalam oven!

Bahan-bahan:
500 gram labu kuning,
500 gram krim asam,
3-4 sdm. Sahara,
1-2 apel,
½ gelas kismis,
3-4 putih telur
1 tumpukan Sahara,
kayu manis, kacang cincang - secukupnya.

Persiapan:
Potong labu yang sudah dikupas menjadi kubus, masukkan ke dalam cetakan dan isi dengan krim asam. Letakkan di atas api dan panaskan sampai semua kelembapannya menguap. Kemudian letakkan irisan tipis apel di atas labu kuning, taburi kayu manis, taburi kismis di atasnya dan tutupi dengan putih telur kocok dan gula pasir, taburi kacang dan masukkan ke dalam oven.

Labu "permen". Potong labu kuning beserta kulitnya menjadi beberapa bagian berukuran 3x3 cm. Basahi loyang dengan air, letakkan bagian kulit labu menghadap ke bawah dan taburi masing-masing dengan gula pasir. Masukkan loyang ke dalam oven panas dan perhatikan - segera setelah gula meleleh, tambahkan lagi. Ulangi ini beberapa kali hingga potongan labu menjadi transparan. Dingin.

Bahan-bahan:
500 gram labu kuning,
2 apel,
2 buah pisang
kayu manis, remah roti, gula, krim asam, mentega.

Persiapan:
Olesi loyang atau loyang berbingkai dengan mentega dan taburi remah roti. Kupas dan buang bijinya apel, potong-potong, potong juga labu yang sudah dikupas menjadi irisan, pisang menjadi irisan. Letakkan di atas loyang (cetakan), taburi kayu manis dan gula pasir, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 130ºC selama 20-25 menit. Saat disajikan, taburi dengan krim asam.

Bahan-bahan:
500 gram labu kuning,
1kg apel,
¾ tumpukan. semolina,
2 tumpukan krim,
100 gram mentega.

Persiapan:
Goreng labu, kupas dan potong dadu, dengan mentega. Tempatkan labu kuning dan apel, potong-potong, berlapis-lapis di dalam panci, taburi gula pasir secukupnya, tuangkan krim panas dan masukkan ke dalam oven panas. Di akhir pemasakan, tambahkan semolina dalam aliran tipis, aduk dan biarkan selama 5 menit.

Bahan-bahan:
800 gram labu kuning,
75 gram plum,
1 jeruk nipis,
2 sdm. Sayang,
1 sdt tanah allspice,
kayu manis, garam.

Persiapan:
Kupas dan potong labu kuning menjadi beberapa bagian, letakkan di atas loyang dan panggang hingga empuk, kurang lebih 35 menit. Rendam buah plum selama 20 menit dan potong-potong. Campurkan allspice dan sedikit kayu manis dengan jus lemon, madu dan garam. Tuangkan saus yang dihasilkan di atas labu, taburi dengan plum dan sajikan.

Bahan-bahan:
1 labu besar,
3 tumpukan beras,
100 gram mentega,
200 gram kismis,
200 gram plum,
200 gram aprikot kering,
1 sdm. Sahara,
2 apel,
2 sdm minyak sayur.

Persiapan:
Potong tutup labu, buang bijinya dan sering-seringlah memotong daging buah di dalamnya. Tuangkan air mendidih di atas labu dan biarkan hingga air benar-benar dingin. Sementara apel yang sudah dikupas dipotong-potong, rendam buah kering dalam air, bilas dan keringkan. Campur apel dan buah-buahan kering, tambahkan gula dan aduk. Bagilah nasi menjadi tiga bagian. Letakkan satu potong nasi di bagian bawah labu, lalu taruh separuh buah, satu potong nasi lagi, lebih banyak buah, dan tambahkan sisa nasi di atasnya. Lelehkan mentega dan tuangkan campuran nasi dan buah ke dalam labu. Tambahkan air panas secukupnya hingga menutupi lapisan atas nasi. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180ºC selama 1 jam 30 menit.

Pastikan untuk memeriksa resep sayuran kami. Dan simak tips memasak dengan labu. Selamat makan!

Larisa Shuftaykina