Kue dengan kacang - resep langkah demi langkah untuk membuat kue berlapis dan krim dengan foto. Kue kacang: resep makanan penutup buatan sendiri yang sederhana Resep kue kacang yang mudah dan enak

Jika Anda ingin mencari resep kue yang enak dan mudah dibuat, maka Anda harus mempelajari cara membuat kue dengan kenari. Keberhasilan mahakarya masakan rumahan dijamin. Anda tidak perlu yakin bahwa kenari menambah rasa istimewa pada hampir semua hidangan, bukan? Banyak makanan pembuka, salad, hidangan pertama dan kedua menyertakan kacang serbaguna ini, yang cocok dengan daging, sayuran, dan manisan. Dan memanggang dengan itu umumnya menjadi luar biasa. Jadi, jika Anda ingin membuat kue yang dijamin enak, maka pilihlah resep kue dengan bahan kenari. Anda tidak bisa salah!

Kue kopi dengan kenari

Resep ini akan menyenangkan para pecinta makanan panggang kopi. Kopi, kenari Dan krim paling lembut dari keju mascarpone... Mari kita coba kombinasi rasa yang gurih pada kuenya?

Bahan-bahan:

• Tepung pancake – 200 gram;
• Mentega – 200 gram;
• kenari – 100 gram;
• Gula (halus) – 200 gram;
• Telur – 4 buah;
• Kopi instan – 2 sendok makan.

Untuk krim:

• Mentega - setengah bungkus;
• Keju mascarpone – 125 gram;
• Kopi instan – 1 sendok teh;
• Gula bubuk – 200 gram;
• kenari.

Memasak;

Nyalakan oven terlebih dahulu dan siapkan loyang (lebih mudah memanggang dua lapis kue sekaligus dalam dua loyang yang sama), olesi dengan mentega dan taburi tepung. Campur tepung pancake dengan baking powder dan saring ke dalam mangkuk. Lalu taruh bahan yang sudah lunak di sana mentega, telur mentah dan gula pasir dan mulailah mengocok adonan hingga halus dan lembut. Sekarang tambahkan kenari yang dicincang halus dengan pisau atau dipilin dalam penggiling daging dan diencerkan dalam dua sendok makan air mendidih ke dalam adonan. kopi instan. Uleni adonan, bagi menjadi dua bagian dan susun ke dalam cetakan. Panggang kue dengan suhu 180-200 derajat selama kurang lebih setengah jam.

Kami membiarkan kue yang sudah jadi diistirahatkan sebentar (sekitar lima menit) di dalam cetakan, lalu mengeluarkannya dan menaruhnya di rak kawat hingga dingin. Saat kue mendingin, siapkan krimnya. Masukkan mascarpone ke dalam mangkuk, tambahkan mentega lembut dan kopi instan yang diencerkan dengan air mendidih (tapi dinginkan!). Kami mulai memasukkan gula bubuk yang sudah diayak ke dalam krim, terus diaduk. Kami memasukkan bubuk secara bertahap, menambahkan satu sendok makan sekaligus dan menguleni hingga merata sebelum menambahkan porsi baru. Bagilah krim menjadi dua. Kami melapisi bagian bawah kue dengan bagian pertama, tutup dengan bagian kedua dan melapisi bagian atas dan samping kue dengan sisa krim. Hiasi dengan potongan kenari atau taburi dengan remah kacang.

Kue madu dengan kenari

Resep kue madu ada di gudang senjata ibu rumah tangga mana pun. Bagaimana dengan sebuah pilihan? kue madu dengan kenari dan krim asam?

Bahan-bahan:

• Tepung – 1 gelas;
• Gula – 1 gelas;
• Mentega – 100 gram;
• Madu – 2 sendok makan;
• Telur – 3 buah;
• Soda kue – 1 sendok teh.

Untuk krim:

• Krim asam – 300 gram;
• Gula – 1 gelas;
• Kenari - setengah gelas;
• Jus lemon – 1 sendok teh.

Persiapan:

Masukkan madu dan mentega ke dalam panci dan larutkan dalam penangas air. Kocok telur dengan gula pasir dan tambahkan tepung ke dalamnya dalam porsi kecil. Tuang madu cair dan mentega ke dalam campuran ini, tambahkan soda kue dan uleni adonan. Bagi adonan menjadi tiga bagian dan panggang tiga kue dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Anda bisa menuangkan seluruh adonan ke atas loyang sekaligus, memanggang kuenya, lalu memotongnya menjadi tiga bagian yang sama besar. Kami memanggang kue madu dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan kemudian memiliki warna emas gelap.

Kocok krim asam dengan gula, tambahkan air jeruk dan kenari cincang. Kami merakit kue dari lapisan kue yang didinginkan, melapisinya dengan krim asam. Kami juga melapisi bagian samping dan atas kue dengan krim. Hiasi dengan remah kacang dan biji kenari utuh.

Kue wortel dengan kenari

Resep ini mungkin membingungkan banyak orang. Namun, adonan wortel digunakan untuk membuat makanan penutup di banyak negara. Dan ini resep lain untuk membuat kue seperti itu.

Bahan-bahan:

• Tepung – 1 gelas;
• Baking powder – 1 bungkus;
• gula merah – 200 gram;
• Mentega – 1 bungkus;
• Kismis – 100 gram;
• Wortel – 1-2 buah;
• Susu – bukan segelas penuh;
• Krim asam – 2 sendok makan;
• Kayu manis – 1 sendok teh;
• Pala - setengah sendok teh;
• Garam - setengah sendok teh;
• Kenari – 100 gram.

Untuk glasir:

• Sebatang coklat hitam;
• 2 sendok makan krim kental;
• Satu sendok makan mentega.

Persiapan:

Nyalakan oven dan panaskan hingga 180 derajat. Kami juga menyiapkan loyang terlebih dahulu dengan cara mengolesnya dengan mentega dan ditaburi tepung. Lelehkan mentega untuk kue dalam panci dan tuang ke dalam mangkuk. Kupas wortel dan parut di parutan halus. Tempatkan parutan wortel, gula pasir, kayu manis, pala, garam dan krim asam ke dalam mangkuk dengan mentega cair dan aduk. Ayak tepung dicampur baking powder ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan serta kenari cincang. Aduk, lalu tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Campurkan kedua campuran dan masukkan ke dalam loyang.

Panggang kue sampai muncul kerak yang keras. Tuangkan di atas kue yang sudah dingin lapisan gula coklat. Untuk menyiapkannya, panaskan krim, larutkan pecahan coklat batangan di dalamnya, lalu haluskan dengan mentega. Taburi dengan kacang atau keping coklat.

Kue Pisang Kenari

Resep ini lebih bisa dikaitkan dengan kue mangkuk. Namun demikian, kue pisang Ternyata sangat empuk, sedikit lembab dan sangat enak. Jadi resep ini berhak mengklaim gelar kue.

Bahan-bahan:

• Tepung – 1 gelas;
• Baking powder – 1 bungkus;
• Mentega – 150 gram;
• yogurt – 3 sendok makan;
• Gula – 100 gram;
• Gula bubuk – 100 gram;
• Krim asam – 4 sendok makan;
• kenari – 100 gram;
• Pisang – 3 buah;
• Garam – sejumput.

Persiapan:

Ayak tepung ke dalam mangkuk dan campur dengan baking powder dan garam. Biarkan mentega sedikit meleleh, dan jika sudah lunak, kocok dengan gula hingga mengembang. Kemudian haluskan pisang yang sudah dikupas dan campur dengan mentega. Tambahkan tepung dan yogurt secara bergantian dalam porsi kecil, aduk adonan hingga rata setiap saat. Terakhir, tambahkan kenari cincang dan tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung.

Panggang kue pisang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih setengah jam. Potong kue yang sudah jadi secara horizontal menjadi dua bagian, dinginkan dan bagi menjadi dua bagian. Lapisi kue yang dihasilkan dengan krim kocok gula bubuk Lapisi bagian samping dan atas kue dengan krim asam dan krim yang sama. Taburi dengan kenari cincang.

Kue jahe dengan kenari

Resep yang benar-benar tidak terduga untuk kami masakan tradisional. Namun, baik jahe maupun buah ara sudah tidak asing lagi bagi kita belum lama ini. Sementara itu, ini adalah bahan populer di banyak produk kembang gula masakan Amerika. Dan berikut ini resep kue dengan rasa jahe, buah ara dan kenari.

Bahan-bahan:

• Tepung – 100 gram;
• Baking powder - setengah sendok teh;
• Mentega – 100 gram;
• Krim asam - setengah gelas;
• kenari – 50 gram;
• Manisan jahe – 100 gram;
• Gambar – 100 gram;
• Gula bubuk – 50 gram.

Persiapan:

Panaskan oven hingga 160-180 derajat dan siapkan loyang dengan menutupi bagian bawahnya dengan kertas roti dan mengolesi sisinya dengan minyak sayur. Kocok mentega dan gula dengan mixer hingga mengembang. Cincang halus buah ara dan jahe, lalu potong kenari. Campur dengan mentega, lalu tambahkan krim asam dan tepung yang diayak. Uleni adonan, masukkan ke dalam cetakan dan panggang kue jahe selama kurang lebih satu jam. kue siap taburi dengan gula halus.

Kue coklat dengan kenari

Resep yang sangat sederhana untuk hal yang luar biasa kue lezat. Cobalah memasak kue coklat dengan kenari dan lihat sendiri.

Bahan-bahan:

• Tepung - setengah gelas;
• Gula pasir - setengah gelas;
• Telur – 3 buah;
• Bubuk kakao – 2 sendok makan;
• Baking powder – 1 bungkus;
• Kenari – 1 cangkir.

Untuk krim:

• Susu kental - setengah kaleng;
• Krim – 1 gelas;
• Cokelat pahit – 1 batang.

Persiapan:

Nyalakan oven dan panaskan hingga 220 derajat. Siapkan cetakan terlebih dahulu dengan cara menutupi bagian bawahnya dengan kertas roti dan mengoles bagian sisinya dengan minyak sayur. Potong kenari dan mulailah menyiapkan adonan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tuangkan gula ke dalamnya dan kocok semuanya sampai diperoleh massa yang kental dan mengembang. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak dicampur coklat bubuk dan baking powder ke dalamnya lalu aduk semuanya hingga rata. Kemudian tuangkan kacang cincang dan aduk kembali adonan. Tuang ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven selama tiga puluh hingga empat puluh menit.

Dinginkan biskuit yang sudah jadi dan potong menjadi tiga lapisan tipis. Susun kue, lapisi lapisan kue, bagian samping dan atas kue dengan krim. Untuk krimnya, campur susu kental manis dengan krim dan coklat parut, lalu didihkan dengan api kecil hingga kekentalan yang diinginkan. Kami membiarkan kue terendam selama empat jam, lalu menyajikannya.

Inilah betapa berbedanya kue dengan kenari. Resep mana yang paling Anda sukai? Pilih dan masak. Omong-omong, Anda dapat menambah atau mengubah resep apa pun sesuai kebijaksanaan Anda. Bagaimanapun, kenari cocok dengan hampir semua krim. Jadi Anda bisa menggunakan klasik sebagai layer puding pada krim atau krim minyak dari susu kental rebus. Dan kacang bisa dimasukkan ke dalam adonan atau krim, ditaburkan di atas kue, atau dipadukan dengan hiasan lainnya.

Jadi, para wanita terkasih, ambillah resep kue dengan kenari ke dalam gudang senjata Anda, kejutkan tamu Anda dan kejutkan diri Anda sendiri dengan hidangan penutup yang luar biasa lezat. Masak dengan senang hati, dan selamat makan!

Diskusi 0

Bahan serupa

Catatan!

Rasa klasik favorit dari madu dan kacang-kacangan, dipadukan dengan kue dan krim yang lembut dan lembut, akan menyenangkan semua orang yang mencoba keajaiban ini. makanan panggang buatan sendiri.

Bahan-bahan:

• tepung – 5 sdm;
• madu - 2 sdm. aku;
• mentega – 130 gram;
• gula – 1 sdm;
• soda – 1 sdt.

Untuk krim:

• mentega – 300 gram;
• susu kental rebus – 2 kaleng;
• kenari – 250 gram.

Persiapan:

• Tambahkan madu dan gula ke mentega cair dalam penangas air, lanjutkan proses pemanasan.

• Segera setelah massa menjadi homogen, tambahkan soda ke dalamnya sambil terus diaduk.
• Setelah massa bertambah volumenya dan menjadi cerah, keluarkan dari penangas air dan dinginkan hingga hangat.
• Aduk telur dalam wadah yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam adonan hangat, tambahkan tepung.

• Uleni adonan sedikit lebih kental dari pada pancake. Bagi adonan menjadi 6 - 7 bagian, masukkan masing-masing ke dalam loyang, bagikan sebagian adonan dengan tangan, tanpa digulung.

• Panggang kue selama 10 - 15 menit pada suhu 180*C, susun satu di atas yang lain.

• Kami memotong ujungnya, membuat hiasan yang akan digunakan untuk dekorasi.
• Untuk krimnya, kocok mentega lunak dan tambahkan susu kental rebus. Campur krim dengan kecepatan mixer rendah, lapisi setiap lapisan kue.

• Susun kuenya, taburkan setiap lapisan krim dengan kacang, yang sudah dipotong sebelumnya di rumah.

• Kami menyisakan sebagian kacang untuk menghiasi seluruh permukaan kue, disiapkan sesuai resep sederhana, mencampurkannya dengan remah-remah dari hiasan kue.

• Hiasi kue seperti terlihat pada foto, masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Sajikan kue kacang yang cantik dan lezat yang sudah jadi ke meja.

Catatan!

Persiapan yang sangat mudah kue kenari memungkinkan Anda mendapatkan hidangan penutup buatan sendiri yang lezat untuk teh atau kopi.

Bahan-bahan:

• tepung – 1 sdm.;
• gula – 1 sdm;
• baking powder – 1 sdt;
• telur – 4 buah;
• kenari – 1 sdm.

Untuk krim:

• krim asam – 2 sdm;
• kenari – 1/2 sdm.;
• gula – 3 sdm. aku.

Persiapan:

• Kocok telur yang sudah dingin dengan gula hingga diperoleh massa yang lebih kental dan volumenya bertambah.
• Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, yang sebelumnya sudah dicampur dengan baking powder.

• Melanjutkan pencampuran dengan kecepatan rendah mixer, kami menyelesaikan adonan adonan tipis.
• Tambahkan kacang yang sudah dipotong sebelumnya ke dalam adonan dan aduk kembali adonan. Tingkat penggilingan kacang dapat dipilih sesuai kebijaksanaan Anda.

• Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti.

• Panggang dengan suhu 170*C selama 45 menit.
• Dinginkan adonan yang sudah jadi hingga suhu kamar, lalu potong menjadi dua lapisan.
• Untuk menyiapkan krim, kocok krim asam dengan gula, lapisi lapisan adonan biskuit.

• Taburi kedua lapisan kue dengan krim dengan kacang cincang dan letakkan satu di atas yang lain.
• Kami melapisi permukaan samping kue dengan krim, dan juga menaburkan seluruh kue dengan kacang, seperti yang terlihat di foto.

• Rendam kue kacang yang sudah disiapkan sesuai resep ini, minimal 2 - 3 jam, lalu sajikan dengan teh atau kopi.

Catatan!

Perpaduan rasa favorit Anda hadir pada makanan yang dipanggang dalam versi ringan yang tidak mencolok, meninggalkan sisa rasa kacang-cokelat yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

• tepung – 4 sdm. aku;
• telur – 6 buah;
• gula – 6 sdm. aku;
• soda – 1 sdm. aku;
• jus lemon – 1 sdm. aku;
• kenari – 1 sdm.;

Untuk krim:

• mentega – 120 gram;
• gula – 120 gram;
• vanilin – 1/4 sdt.

Untuk glasir:

• coklat pahit – 1 batang;
• minyak sayur – 2 sdm. aku.

Persiapan:

• Pisahkan telur yang sudah dingin menjadi putih dan kuningnya. Kocok putih telur hingga berbusa stabil.

• Tambahkan gula pasir dalam porsi, lanjutkan proses mengocok putihnya hingga diperoleh puncak protein yang stabil.
• Ayak tepung ke dalam campuran protein, oleskan tipis-tipis ke seluruh permukaan. Tambahkan soda, padamkan dengan jus lemon.

• Campur seluruh adonan dengan sangat hati-hati agar putihnya tidak “mengendap”.
• Selain itu, tambahkan kacang yang sudah dipotong sebelumnya dengan hati-hati dan dalam porsi ke dalam adonan yang lembut dan lapang.

• Campur kembali adonan dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti atau kertas roti yang sudah diolesi minyak.

• Panggang dalam oven dengan suhu 170*C selama 50 menit.
• Dinginkan kue yang sudah jadi sepenuhnya, lalu potong menjadi dua. Anda bisa membagi adonan menjadi dua atau tiga lapisan pada awalnya.

• Untuk menyiapkan krim, kocok mentega lunak hingga mengembang dan warnanya cerah.
• Panaskan kuning telur dalam penangas air bersama gula halus sambil diaduk terus hingga mengental.
• Angkat dari api, dinginkan.

• Campur kuning telur ke dalam mentega kocok, tambahkan vanillin.
• Kami melapisi semua kue dengan krim yang dihasilkan, kecuali satu, yang kami tutupi dengan lapisan gula coklat.

• Untuk menyiapkan glasir, lelehkan potongan coklat dengan cara apa pun, tambahkan minyak sayur dan campur.
• Kami merakit kue yang disiapkan sesuai resep sederhana dari foto, menempatkan kue berlapis krim di atas satu sama lain. Letakkan lapisan kue dengan glasir coklat di atasnya.

• Tempatkan kue kacang buatan sendiri di lemari es selama satu jam. Setelah itu mereka bisa menyantapnya.

Tidak dipanggang dengan glasir

Rasa kuenya tergantung selera kue yang dipilih. Kue disiapkan dengan sangat cepat dan sudah ada di meja, Anda bisa mencicipi makanan penutup ajaib.

Bahan-bahan:

• kue biskuit“Savoyardi” (atau apa pun) – 500 g;
• kacang – 1 sdm.;
• susu kental rebus – 1 kaleng;
• coklat hitam – 1 batang besar.

Persiapan:

• Giling kue hingga menjadi tepung menggunakan blender.
• Panggang kacang, potong-potong dan tambahkan ke remah kue.
• Campur semuanya hingga rata dan tambahkan susu kental rebus, uleni lagi.
• Masukkan seluruh adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam.
• Lapisi seluruh permukaan kue kacang buatan sendiri dengan glasir coklat. Mengapa coklat harus dicairkan terlebih dahulu di microwave atau di bak air.

Catatan!

Anda bisa menggunakan buah kering apa saja sebagai isiannya, tetapi dengan buah plum kue kacang ini menjadi sangat lezat.

Bahan-bahan:

• tepung – 3 sdm;
• mentega – 200 gram;
• kuning telur – 8 buah;
• gula – 2 sdm;
• baking powder – 1/4 sdt;
• krim asam – 2 sdm. aku.

Untuk krim:

• mentega – 200 gram;
• krim asam – 2 sdm;
• gula 1/2 sdm.;
• plum – 500 gram;
• kenari – 2 sdm.

Persiapan:

• Untuk menyiapkan kue kacang, haluskan kuning telur dengan gula. Tambahkan krim asam dan mentega lunak ke dalam massa telur, sesuai resep dengan foto, aduk semuanya hingga rata.
• Ke dalam massa homogen yang dihasilkan tambahkan tepung yang diayak dicampur dengan baking powder.

• Aduk kembali hingga rata dan uleni hingga menjadi adonan yang lembut dan elastis.
• Bagi adonan menjadi 6 - 7 bagian, bentuk dan panggang selama 10 menit pada suhu 190*C.

• Untuk krimnya, kocok krim asam dengan gula pasir hingga mengembang, tambahkan mentega lunak, dan terus kocok.
• Tambahkan plum yang sudah dipotong sebelumnya dan kacang cincang ke dalam krim lembut yang sudah jadi.

• Kami melapisi lapisan kue dengan krim dan merakit kue di rumah. Di atas kue kacang, disiapkan sesuai resep sederhana dengan foto, taburi dengan sisa kacang.
• Biarkan kue terendam sebentar dan sajikan.

Catatan!

Kue coklat kacang paling lembut dengan struktur lembab dan krim asam ringan meleleh begitu saja di mulut, sangat sulit untuk dihentikan.

Bahan-bahan:

• kefir – 300 ml;
• tepung – 2 sdm;
• bubuk kakao – 3 sdm. aku;
• gula – 1 sdm;
• telur – 2 buah;
• minyak sayur – 2 sdm. aku;
• soda – 1 sdt.

Untuk krim:

• krim asam – 400 gram;
• mentega – 200 gram;
• gula – 1 sdm.

Untuk taburan:

• kacang – 200 gram.

Persiapan:

• Kocok telur dan gula pasir cukup lama, minimal 15 menit.
• Tuang kefir suhu kamar dan minyak sayur ke dalam massa mengembang yang dihasilkan dan aduk.
• Sekarang tambahkan coklat bubuk, soda dan tepung, dalam porsi, terus diaduk.
• Tempatkan adonan yang dihasilkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
• Panggang selama 45 menit pada suhu 180*C.
• Kue yang sudah jadi harus benar-benar dingin sebelum dipotong menjadi tiga lapisan.
• Untuk krimnya, campur krim asam dengan gula.
• Kocok mentega lunak hingga mengembang, tambahkan krim asam dan gula, lalu lanjutkan mengocok.
• Lapisi kue dengan krim yang sudah disiapkan dan letakkan di atas satu sama lain.
• Taburkan bagian atas kue secukupnya dengan kacang yang sudah dipotong sebelumnya.
• Jika diinginkan, di rumah Anda bisa menaburkan kacang pada setiap kue dengan krim.
• Kue kacang yang sudah jadi dan direndam, disiapkan sesuai resep sederhana dengan foto, disajikan di meja.

Bahan-bahan:

• tepung – 1,5 sdm;
• gula – 1 sdm;
• baking powder – 1 sdt;
• telur – 2 buah;
• susu kental – 1 sdm.;
• bubuk kakao – 4 sdm. aku.

Untuk pengisi:

• kenari – 1 sdm.;
• ceri kalengan atau nanas – 150 g.

Untuk glasir:

• coklat pahit – 50 gram;
• mentega – 2 sdm. aku.

Persiapan:

• Kocok telur bersama gula hingga volumenya bertambah, tambahkan susu kental manis.

• Di wadah terpisah, campur tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, aduk rata semuanya.
• Ayak adonan bahan kering sebagian ke dalam wadah berisi adonan biskuit yang sudah disiapkan.

• Campur semuanya dengan hati-hati dan masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, olesi dengan minyak.

• Panggang kue selama 40 menit pada suhu 170 *C. Tutupi dengan cling film dan sesuatu yang menahan panas. Diamkan kue selama satu jam, lalu angkat dan dinginkan.

• Potong kue yang sudah dingin menjadi tiga lapisan, sisakan lapisan bawah sebagai alas kue. Potong dua kue lainnya menjadi potongan kecil.
• Siapkan krim asam dengan mencampurkan krim asam dengan gula. Kocok krim dengan mixer selama 5 menit. Jika krim asam berbentuk cair, maka harus dimasukkan ke dalam saringan dengan kain kasa dan didiamkan selama 5 - 6 jam.

• Campur potongan biskuit dengan krim asam yang sudah disiapkan dalam wadah yang luas.
• Lapisi wadah lain dengan dasar oval dengan cling film.
• Kami meletakkan potongan kue bolu dengan krim berlapis-lapis, sedikit memadatkannya, dan isian kacang-kacangan dan ceri.

• Letakkan sisa lapisan kue utuh dan piring saji di atas wadah. Balikkan seluruh struktur ke piring.

• Lapisi seluruh permukaan kue dengan krim dan masukkan ke dalam lemari es.
• Lelehkan coklat dengan mentega lalu tuang di atas kue, sajikan.

Catatan!

DI DALAM zaman Soviet Popularitas kue kacang ini hanya tersaingi oleh popularitas kue Napoleon. Rasa makanan penutupnya sungguh lezat; krimnya juga bisa dibuat dengan krim asam.

Bahan-bahan:

• tepung – 1,5 sdm;
• gula – 150 gram;
• telur – 2 buah;
• madu - 1 sdm. aku;
• krim asam – 3 sdm. aku;
• kismis – 200 gram;
• soda – 1,5 sdt;
• gula vanila- sebuah tas.

Untuk krim:

• krim asam – 800 gram;
• mentega – 180 gram;
• gula bubuk – 150 gram.

Untuk taburan:

• coklat pahit 1/2 batang.

Persiapan:

• Kocok telur dengan gula seperti biasa hingga kental dan mengembang. Tambahkan krim asam, madu dan soda yang diberi cuka dalam porsi kecil, aduk semuanya hingga rata.

• Tambahkan tepung ke produk yang sudah disiapkan dalam porsi dan aduk.
• Kami berkontribusi pada adonan siap kismis, sebelumnya dicuci dan dikeringkan, aduk kembali.
• Kami memanggang kue, membagi adonan menjadi tiga hingga empat bagian. Suhu pemanggangan – 180 *C, waktu – 25 menit.
• Saat kue dipanggang, siapkan krimnya. Campur krim asam dengan gula halus, sisakan sebagian untuk merendam kue, dan kocok sebagian lagi dengan mentega lunak.

• Saat hangat, lapisi kue dengan krim asam, lapisi lagi dengan mentega dan krim asam.
• Susun kuenya seperti biasa di rumah, taburkan kacang cincang dan coklat keping di atasnya.

• Biarkan kue kacang, disiapkan sesuai resep sederhana dengan foto, diamkan di lemari es selama tiga jam dan sajikan.

Seperti yang bisa Anda lihat dari pilihan resepnya, Anda bisa membuat kue kacang dengan berbagai jenis krim dan isian, pasti enak pokoknya. Jumlah kacang yang tertera pada resep bisa disesuaikan dengan selera Anda. Setelah pertama kali menyiapkan kue kacang, kedepannya Anda dapat menyempurnakan resep apa pun dengan bereksperimen dan “menyesuaikannya” dengan preferensi kuliner Anda.

Tidak ada satu liburan pun yang lengkap tanpa teh dengan beragam manisan. Makanan penutup yang disiapkan di rumah dianggap sangat enak dan menggugah selera. Untuk mengejutkan para tamu di jamuan makan Anda berikutnya, Anda bisa membuat kue kacang yang mewah menggunakan yang asli dan resep sederhana, yang bahkan bisa dikuasai oleh juru masak pemula.

Kue rimbun yang ditaburi kacang adalah solusi apik untuk perayaan keluarga. Ini terdiri dari produk biasa, jadi rasa makanan penutupnya empuk, enak dan homey.

Komponen yang digunakan:

• tepung – 400 gram;
• dua butir telur;
• mentega – 220 gram;
• baking powder;
• kenari – 350 gram;
• segelas gula;
• krim asam – 700 gram;
• madu – 560 gram;
• beri segar (raspberi atau stroberi) – 10 buah;
• coklat batangan – 50 gram.

Memasak:

1. Campurkan mentega dan madu, lalu lelehkan dan dinginkan.
2. Kocok gula dan telur hingga berbusa lalu tambahkan ke dalam campuran madu-mentega.
3. Tambahkan baking powder ke dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan tepung dan uleni hingga menjadi adonan lembut.
4. Kemudian potong menjadi 4 bagian dan gulung menjadi kue pipih setebal 1,5 cm.
5. Letakkan salah satu kue di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat.
6. Panggang selama sekitar 20 menit. Jika permukaan kue sudah berubah warna menjadi coklat, berarti sudah matang.
7. Panggang sisa kue dengan cara ini.
8. Untuk menyiapkan krim, campurkan krim asam dengan gula dan giling rata menggunakan mixer.
9. Giling kacang dengan rolling pin atau blender, tambahkan krim asam dan aduk.
10. Letakkan kue di piring besar dan olesi dengan krim secukupnya. Kemudian Anda perlu meletakkan kue bolu di atas satu sama lain, menutupinya dengan campuran manis. Ada baiknya juga untuk melapisi sisi kue dengan krim.
11. Tutupi permukaan makanan penutup dengan keping coklat dan hiasi dengan buah beri segar.

Kue kacang sudah siap. Perlu dimasukkan ke dalam lemari es selama 3 - 4 jam agar terendam dengan baik, baru bisa dicoba.

Resep makanan penutup sederhana dengan kenari

Yang ini enak kue bolu krim akan menarik bagi semua pecinta makanan manis. Resep makanan penutup dengan kenari sangat sederhana, persiapannya tidak memakan banyak waktu, dan bahan-bahan yang diperlukan dapat ditemukan di dapur ibu rumah tangga mana pun.

Komponen yang digunakan:

• empat butir telur;
• segelas gula;
• kenari – 250 gram;
• kulit lemon;
• susu – 500ml;
• gula bubuk – 150 gram;
• tiga kuning telur;
• vanilin – 4 gram;
• tepung – 70 gram.

Berikut resep kue kenari sederhana:

1. Pecahkan telur, lalu kocok putih dan kuningnya secara terpisah.
2. Hancurkan kacang secara menyeluruh.
3. Tambahkan kacang, kulit lemon, dan putih kocok ke dalam kuning telur yang sudah dihaluskan dan aduk perlahan.
4. Tuang adonan biskuit ke dalam cetakan yang dialasi perkamen.
5. Panaskan oven hingga 185 derajat, masukkan adonan ke dalamnya dan panggang selama 35 menit.
6. Untuk menyiapkan krim, gula halus harus dicampur dengan vanila dan kuning telur. Lalu tuang susu panas dan tambahkan tepung. Campur semuanya dengan seksama.
7. Letakkan krim di atas kompor dan masak dengan api kecil hingga mengental.
8. Dinginkan adonan yang sudah jadi dan potong menjadi 2 bagian sehingga diperoleh kue pipih dengan ketebalan yang sama.
9. Sekarang setiap kue perlu diolesi krim dan dihubungkan satu sama lain.

Taburi makanan penutup dengan gula halus, potong-potong dan sajikan dengan teh atau kopi panas.

Kue Coklat Hazelnut

Makanan panggang yang lezat dari adonan coklat, dengan kacang-kacangan dan krim susu kental manis, ternyata enak luar biasa. Kelezatan ini sangat cocok untuk acara meriah atau akan menjadi tambahan yang bagus untuk teh pagi hari.

Komponen yang digunakan:

• lima butir telur;
• tepung - setengah gelas;
• gula – 250 gram;
• bubuk kakao – 80 gram;
• sekaleng susu kental rebus;
• mentega – 200 gram;
• jus buah (kalengan) – 300 ml;
• sebungkus kenari.

Memasak:

1. Campur telur dengan gula pasir (120 gram) lalu kocok hingga muncul busa kental.
2. Tambahkan bubuk kakao (45 gram), tepung ke dalam massa yang dihasilkan dan aduk dengan blender dengan kecepatan rendah.
3. Olesi cetakan bulat dengan margarin dan isi dengan adonan. Kemudian masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, dan panggang selama 20 menit. Setelah matang, biarkan biskuit hingga benar-benar dingin.
4. Sekarang kita perlu melakukan impregnasi. Tuang gula pasir (130 gram) ke dalam panci dan tambahkan jus. Rebus adonan dan masak selama setengah jam hingga cairannya sedikit mengental.
5. Untuk mendapatkan krimnya, Anda perlu mengocok susu kental manis dengan coklat (35 gram) dan mentega.
6. Hancurkan kacang menjadi potongan berukuran sedang.
7. Potong adonan panggang menjadi 3 lapisan. Kemudian rendam masing-masing dengan sirup dan tutupi dengan krim.
8. Bentuk kue dari kue dan taburi dengan kacang.
9. Tempatkan camilan yang sudah jadi di lemari es.

Kue kacang coklat sebaiknya dimakan 4 – 5 jam setelah dimasak, agar terendam dengan baik dalam krim dan menjadi lebih enak.

Kue kenari kerajaan

Kelezatan kerajaan yang luar biasa adalah pilihan yang bagus untuk pesta meriah. Makanan penutup yang lapang terlihat sangat indah dan memiliki rasa yang luar biasa dan aromanya lezat.

Komponen yang digunakan:

• tepung – 230 gram;
• kacang-kacangan (hazelnut) – 100 gram;
• gula – 80 gram;
• krim (15%) – 180 ml;
• coklat hitam – 110 gram;
• aprikot kering – 120 gram;
• tiga butir telur;
• soda – 15 gram;
• susu kental - setengah kaleng;
• kakao – 70 gram.

Memasak:

1. Pertama, Anda perlu menggiling gula dan telur secara menyeluruh. Kemudian tambahkan tepung, soda, coklat dan aduk.
2. Tuang kacang ke dalam campuran manis dan tambahkan aprikot kering yang dipotong-potong. Kemudian uleni adonan setengah cair.
3. Lapisi loyang dengan perkamen dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalamnya. Tutupi dengan kertas timah di atasnya, masukkan ke dalam oven dengan suhu 175 derajat dan panggang selama 45 menit.
4. Potong kue yang sudah jadi memanjang menjadi dua bagian.
5. Untuk menyiapkan krim, Anda perlu melarutkan coklat, menambahkan susu kental dan krim. Letakkan adonan di atas kompor dan masak hingga menjadi kental dan halus.
6. Tutupi kue hingga tebal dengan krim dan letakkan satu di atas yang lain. Kemudian olesi sisi kue dengan banyak minyak.
7. Hiasi makanan penutup dengan kacang-kacangan dan potongan buah.

Dianjurkan untuk memakan kue kacang royal yang didinginkan dengan tanpa pemanis teh hijau, jus buah atau susu.

Kue kacang madu “Istana Cinta”

Sangat tidak biasa dan makanan penutup yang lezat, yang bisa disiapkan untuk ulang tahun orang tersayang.

Berkat desainnya yang unik dan rasanya yang luar biasa, kue ini akan mengejutkan bahkan para pecinta makanan manis yang paling berpengalaman sekalipun.

Komponen yang digunakan:

• gula – 820 gram;
• tepung – 110 gram;
• enam kuning telur;
• tujuh protein;
• susu – 80 ml;
• madu – 90 gram;
• garam – 3 gram;
• soda – 5 gram;
• coklat hitam dan putih;
• mentega (mentega) – 500 gram;
• kacang tanah – 80 gram.

Memasak:

1. Campurkan satu putih telur dengan gula pasir (100 gram). Lalu kocok, tambahkan mentega (150 gram), tepung terigu, madu, soda dan aduk.
2. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang kue selama 12 menit pada suhu 185 derajat.
3. Campurkan garam dan gula (600 gram) dengan sisa protein dan giling hingga diperoleh massa yang kuat dan berbusa.
4. Dengan menggunakan spuit kue, bentuk bola-bola kecil dari campuran protein lalu letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.
5. Panaskan oven hingga 95 derajat dan letakkan loyang di dalamnya selama 90 menit. Setelah itu, keluarkan olahan manis dari oven dan dinginkan.
6. Giling kuning telur dengan gula (120 gram). Kemudian tambahkan susu ke dalamnya dan rebus hingga kental. Tambahkan mentega lunak (350 gram) ke dalam adonan yang sudah matang dan kocok rata.
7. Olesi kue dengan krim dan buat menara bola-bola manis di atasnya. Untuk melakukan ini, setiap bagian harus dicelupkan ke dalam krim dan diletakkan di atas satu sama lain dalam bentuk piramida.
8. Taburi camilan yang sudah jadi dengan kacang-kacangan dan potongan kecil coklat putih dan hitam.

Kue “Castle of Love” yang apik dengan rasa madu dan krim direkomendasikan untuk disajikan dengan teh panas, kopi hitam, atau anggur putih.

Memasak dalam bahasa Italia

Di hari libur Anda, Anda bisa memanjakan keluarga dan teman Anda dengan kue bolu lezat ala Italia. Kelezatan lembut ini sangat cocok untuk minum teh sore bersama keluarga Anda.

Komponen yang digunakan:

• gula – 280 gram;
• tepung – 20 gram;
• kacang-kacangan (apa saja) – 270 gram;
• krim – 380ml;
• coklat – 130 gram;
• putih telur – 7 buah.

Memasak:

1. Campur putih telur dan gula pasir, lalu kocok dengan mixer. Tambahkan tepung, kacang cincang dan aduk.
2. Campuran yang dihasilkan harus dibagi menjadi 6 bagian yang sama.
3. Tempatkan kertas roti dalam loyang bundar, beri sedikit tepung dan isi sejumlah kecil tes. Kemudian masukkan wadah ke dalam oven dengan suhu 220 derajat dan panggang isinya selama 5 menit.
4. Panggang sisa 5 kue.
5. Lelehkan 80 gram coklat dan tutupi semua kue yang dipanggang dengannya.
6. Parut sisa coklatnya. Kocok krim dan campur dengan keping coklat.
7. Tuangkan krim ke seluruh kue dan lipat menjadi bentuk kue.
8. Hiasi dengan kacang besar dan coklat parut.

Kue kacang Italia sudah siap.

Makanan penutup yang sangat lezat ini cocok dengan limun dingin atau teh buah.

Kue bolu pistachio dengan krim

Makanan penutup istimewa dengan rasa yang kaya ini cocok untuk minum teh sehari-hari dan meja pesta. Untuk menyiapkannya, lebih baik menggunakan pistachio asin, digiling dalam penggiling kopi.

Komponen yang digunakan:

• gula – 300 gram;
• sebatang mentega;
• tiga butir telur;
• kulit satu lemon;
• susu – 450 ml;
• pistachio giling – 200 gram;
• soda – 9 gram;
• tepung – 280 gram;
• sejumput garam.

Untuk krim:

• lima putih telur;
• gula – 210 gram;
• panili;
• mentega – 50 gram.

Memasak:

1. Kocok mentega dan gula, lalu tambahkan telur dan kocok rata.
2. Tambahkan pistachio cincang, susu, kulit lemon ke dalam campuran yang dihasilkan dan kocok.
3. Tuang tepung terigu, garam, dan soda ke dalam adonan manis, lalu aduk hingga rata.
4. Tempatkan adonan dalam loyang dan masak selama 25 menit pada suhu 175 derajat. Tempatkan biskuit yang sudah jadi di tempat yang dingin.
5. Untuk mendapatkan krimnya, Anda perlu mencampurkan putih telur, vanillin, dan gula pasir, lalu kocok hingga terbentuk massa padat dan berbusa.
6. Masukkan mentega ke dalam krim dan aduk rata dengan mixer hingga adonan menjadi mengembang dan kental.
7. Olesi biskuit dengan krim, tutupi dengan pistachio dan hiasi dengan manisan kulit lemon.

Dinginkan kue pistachio sebelum disantap lalu sajikan dengan minuman panas, kolak atau jelly.

Komponen yang digunakan:

• kacang apa saja – 250 gram;
• telur – 4 buah;
• baking powder – 5 gram;
• gula – 70 gram;
• madu – 20 gram.

Memasak:

1. Campurkan telur dengan gula, madu, kacang cincang dan aduk dengan pengocok.
2. Olesi loyang dengan lemak nabati dan isi dengan adonan.
3. Masukkan wadah ke dalam microwave dan masak selama 5 – 7 menit dengan pengaturan yang sesuai.
4. Keluarkan biskuit dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Tuangkan coklat cair di atas makanan penutup dan hiasi dengan gula halus. Orang dewasa dan anak-anak pasti akan menyukai suguhan manis berbahan kacang ini.

Makanan penutup dadih

Lezat dan kue sehat terbuat dari keju cottage dan kacang-kacangan - sarapan ideal sebelum memulai hari kerja. Akan memberikan kelezatan yang luar biasa suasana hati yang baik dan akan mengisi Anda dengan energi yang diperlukan untuk waktu yang lama.

Komponen yang digunakan:

• gula – 150 gram;
• mentega lembut (mentega) – 120 gram;
• keju cottage – 600 gram;
• telur – 4 buah;
• almond, kacang tanah – 130 gram;
• kismis – 40 gram;
• agar-agar – 28 gram;
• vanila – 6 gram;
• krim asam – 75 gram;
• gula bubuk – 80 gram;
• air – 110ml.

Untuk memastikan bahwa makanan penutup yang sudah jadi memiliki struktur yang halus dan seragam, keju cottage harus digiling dengan baik dengan garpu atau bahkan melewati saringan sebelum mulai dimasak.

Memasak:

1. Tuang gelatin dengan air dan larutkan sepenuhnya.
2. Campur keju cottage dengan gula, mentega, vanila, telur, lalu giling hingga rata.
3. Tuang agar-agar ke dalamnya massa dadih dan kocok dengan mixer. Kemudian tambahkan kacang dan kismis.
4. Tempatkan campuran dalam mangkuk kecil dan dinginkan selama 50 menit.
5. Lelehkan coklat, lalu campurkan dengan krim asam dan gula halus, lalu aduk hingga rata.
6. Tutupi kue dengan glasir, taburi kacang dan masukkan kembali ke lemari es. Saat lapisan manisnya mengental, suguhannya dianggap sudah siap.

Potong makanan penutup menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas meja. Anda bisa menawarkannya susu, coklat atau teh segar. Selamat makan!

Kue Kacang dibuat menggunakan bahan-bahan yang terjangkau dan sederhana, dan tidak ada yang akan menolak rasa pedas yang luar biasa dari kelezatan hidangan penutupnya.

Perlu diperhatikan: Diperbolehkan menggunakan kacang yang sama sekali berbeda untuk kue, secara individu atau dalam bentuk campuran. Hal utama adalah menggorengnya sedikit di penggorengan untuk mengeringkannya dan meningkatkan rasanya.

Adalah suatu kesalahan untuk percaya bahwa kenari berasal dari Yunani dan mengambil nama negara yang sama. Jadi orang Yunani sendiri pada suatu waktu menyebut buah yang sama dari pohon kacang Persia, Sinopian atau Royal. Alasan pemberian nama yang khas tersebut adalah karena buahnya sendiri tidak tumbuh di Yunani. Kacang tersebut didatangkan dari wilayah Turki saat ini, yang kemudian disebut Sinop. Ngomong-ngomong, di zaman modern ada kota Sinop di negara yang terbentuk pada zaman kuno.

Namun di Rus, kacang tersebut muncul berkat pasokan dari Yunani, itulah sebabnya kita mengenalnya dengan nama ini. Berkat jalur perdagangan dan pedagang, kenari menjadi mudah didapat.

Pada saat yang sama, dapat dicatat bahwa kita mengetahui lebih dari satu nama untuk kacang ini, seperti halnya orang Yunani. Buah itu juga dikirim ke wilayah Kievan Rus dan dari wilayah bersejarah Rumania selatan - Wallachia. Saat itu, Wallachia berada di bawah kekuasaan Pangeran Vlad Tsepish atau lebih dikenal dengan Pangeran Drakula. Itulah mengapa kita mengenal buah dari pohon kenari yang disebut Voloshskie.

Bahan untuk 10 porsi

2 ½ cangkir kacang utuh (saya akan menggunakan kenari - tersedia dan familiar di lidah)

2 butir telur ayam

3 cangkir (130 gram/cangkir) tepung

1 gelas (180 gram/cangkir)

1 bungkus (240 gram) margarin (krim atau lunak)

3 sdm. sendok krim asam rendah lemak (atau kefir)

¾ sendok teh soda

Inventaris

loyang

wadah (2 buah)

piring untuk membentuk dan menyajikan kue

Cara membuat Kue Kenari di rumah

Giling margarin, soda, dan tepung dengan tangan hingga menjadi remah.

Dalam mangkuk lain, kocok gula, kefir (atau krim asam) dan telur.

Mari kita siapkan kacang untuk digunakan: haluskan, misalnya dengan blender.

Campurkan kacang kita ke dalam tepung terigu dan margarine remah. Kami juga akan menambahkan campuran telur kefir di sana.

Campur adonan dengan sendok, lalu mulailah menguleninya dengan tangan. Hasilnya, hasilnya akan menyerupai bubur kering.

Untuk melapisi dan merendam kue kacang, sebagai alasnya bisa digunakan misalnya. Taburkan remah-remah kerak di atasnya dan...

Selamat menikmati Kue Kacang semuanya!

Untuk alasnya, ayak tepung terigu dengan garam, tambahkan mentega potong dadu dan potong dengan pisau hingga menjadi remah roti. Secara bertahap, sambil terus menguleni, tambahkan 4 sdm. aku. air es. Jika adonan terasa kering, Anda bisa menambahkan sedikit air lagi. Dengan menggunakan tangan Anda, ratakan adonan ke dalam cakram dan bungkus film melekat dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.

Kemudian giling adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung menjadi lingkaran dengan diameter 35 cm. Masukkan ke dalam loyang dengan sisi rendah diameter 28 cm hingga bagian bawah dan samping tertutup. Hapus sisa adonan. Dengan menggunakan garpu, sering-seringlah menusuk dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.

Tutup adonan dengan kertas timah atau perkamen, tambahkan kacang kering dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 20 menit. Keluarkan kacang dan kertas timah, dan kembalikan loyang berisi adonan ke dalam oven selama 15 menit lagi. Biarkan dingin sepenuhnya.

Untuk isiannya, goreng kacang sambil terus diaduk dalam wajan kering panas selama 6 menit. Cincang kasar dengan pisau. Parut coklatnya.

Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, larutkan gula dalam 1/4 gelas air, letakkan di atas api kecil dan masak hingga gula benar-benar larut. Tingkatkan panas dan didihkan; masak sampai karamel berubah warna menjadi kuning tua, sekitar 6 menit. Angkat dari api dan tuangkan krim dengan hati-hati (karamel akan memercik!). Kembalikan panci ke api kecil dan masak, aduk hingga rata.

Tambahkan mentega dan madu, masak, aduk, 3 menit. Angkat dari api dan segera tambahkan coklat parut, aduk rata. Tambahkan kacang, aduk kembali dan letakkan isian di atas adonan. Ratakan permukaannya, biarkan dingin hingga suhu kamar, lalu masukkan ke dalam lemari es minimal 3 jam, sebaiknya semalaman.