Taman Udara Studio Vysotsk. Ada waktu: Kelas master memasak di studio Yulia Vysotskaya. “Kita perlu merancang ravioli masa depan, yaitu memutuskan apakah akan berbentuk belah ketupat, segitiga, atau hati, yang karena alasan tertentu sebagian besar dipotong oleh laki-laki”

Dari stasiun metro "Savelovskaya"

• Mobil pertama dari pusat. Keluar di stasiun "Savelovskaya", melalui pintu kaca ke kanan, keluar ke stasiun Savelovsky, keluar dari metro akan tepat di depan Anda.
• Belok kanan 180 derajat (dengan punggung menghadap stasiun Savelovsky), Anda akan melihat jembatan dan jalan layang di depan. Di sebelah kiri Anda akan ada rel kereta api. Pergi ke jalan layang di sepanjang rel, pergi ke bawah jembatan.
• Setelah melewati bawah jembatan, di depannya akan ada gedung "Kantor Presiden Federasi Rusia", dan jalan akan mulus berbelok ke kanan. Lewati persimpangan pertama (Paper Passage) dan lanjutkan menyusuri jalan menuju persimpangan berikutnya. Di depan gedung perumahan berlantai lima Anda akan melihat Apotek, toko kelontong dan kedai kopi, ini adalah permulaan jalan. Kebenaran.
• Setelah sampai di jalan. Benar, seberangi jalan di sepanjang zebra cross pejalan kaki ke apotek dan belok kiri. Di depan Anda akan melihat pusat perkantoran Northern Lights besar berwarna biru. Jalan akan berbelok mulus ke kanan, berjalanlah di sepanjang jalan itu.
• Anda akan melewati pusat perkantoran Northern Lights, di belakangnya ada gedung tinggi berwarna abu-abu dan jalanan akan mulai sedikit menurun. Ketika Anda mencapai gedung st. Pravdy, 21, Anda akan melihat pintu kayu berbentuk tong. Berjalan sedikit lebih jauh dan lihat ke kanan. Anda akan melihat halaman dan bangunan yang dibangun dengan huruf P. Terdapat relief di atas pintu masuk utama, pintu masuk berada di bawah tiang. Di sinilah gedung tempat Studio Kuliner berada. Pintu masuknya terletak di sayap kanan gedung di bawah tanda “Studio Kuliner Yulia Vysotskaya”. Naik ke lantai dua, dan Anda bersama kami.

Dari stasiun metro Belorusskaya (cincin)

• Keluar dari metro menuju jalan. Lesnaya, kamu naik ke alun-alun dengan gedung perkantoran kaca.
• Belok kiri, seberangi jalan dan langsung menuju jembatan kereta api, melewati lokasi pembangunan. Anda naik ke jembatan, menyeberanginya dan turun di sisi lain rel kereta.
• Selanjutnya, ikuti langsung sejajar dengan Leningradsky Prospekt (sepanjang alternatifnya) dari pusat 600 m hingga belokan dengan Pravdy Street (Anda akan melewati restoran pizza Papa John, kedai kopi Coffee House dan Shokoladnitsa, dan salon Icraft Optics). Belok 90% derajat ke Pravdy Street, di persimpangan depan restoran Moscafe.
• Berjalan lurus menyusuri Pravdy Street sekitar 600 meter hingga persimpangan dengan 5th Street Yamskoe Pole. Di persimpangan jalan, saat Anda berjalan, Anda akan melihat restoran Porto Maltese. Berjalan lurus 20 meter melewati restoran, di sebelah kiri akan ada bangunan Soviet berwarna abu-abu, dibangun dengan huruf P, dengan taman internal. Terdapat relief di atas pintu masuk utama, pintu masuk berada di bawah tiang. Di sinilah gedung tempat Studio Kuliner berada. Pintu masuknya terletak di sayap kanan gedung di bawah tanda “Studio Kuliner Yulia Vysotskaya”. Naik ke lantai dua, dan Anda bersama kami.

Di studionya yang nyaman, Yulia Vysotskaya tidak hanya akan menyiapkan sarapan, tetapi juga bersama para ahli dan teman yang diundang, akan memberikan nasihat praktis dan menawarkan solusi untuk banyak masalah keluarga dan sehari-hari.

Program ini akan menjadi semacam navigator bagi perempuan, yang akan membantu mereka menemukan panduan dalam dunia modern yang berubah dengan cepat.

Yulia Vysotskaya

Lahir pada 16 Agustus 1973 di Novocherkassk. Dia lulus dari departemen akting di Akademi Seni Belarusia dan Akademi Seni Musik dan Drama London. Dia bekerja di Teater Nasional Belarusia yang dinamai demikian. Yanka Kupala. Dia dianugerahi penghargaan untuk peran utamanya dalam drama “Look Back in Anger” berdasarkan John Osborne. Julia memainkan peran utama dalam “Nameless Star”, “The Bald Singer” dan pertunjukan lainnya. Dia membintangi film: "To Go and Never Return", "A Game of Imagination", "House of Fools", "The Lion in Winter", "Max". Istri sutradara film Andrei Konchalovsky. Julia suka memasak. Julia menyiapkan hidangan pertamanya pada usia enam tahun: dia mencampurkan semua bahan yang tercantum dalam resep sekaligus dan membuat kue untuk ibunya. Ternyata itu batu bata yang tidak bisa dimakan, namun ibu Yulia meyakinkan bahwa kuenya sukses. Yulia sangat berterima kasih kepada orang tuanya karena tidak memarahi putrinya karena makanan basi, karena dengan begitu keinginannya untuk memasak akan hilang.

Sejak September 2003, Yulia Vysotskaya menjadi pembawa acara program kuliner yang menghibur “

Studio Kuliner Yulia Vysotskaya adalah platform unik dan satu-satunya di Moskow. Studio ini memiliki semua peralatan yang diperlukan untuk menyelenggarakan berbagai format kelas kuliner, kelas master, acara perusahaan, dan perayaan. Analog studio Eropa adalah sekolah Jamie Oliver di Inggris. Studio kuliner sangat populer; sebagian besar kelas dan kelas master dipesan penuh seminggu sebelumnya.

Perbedaan utama antara Yulia Vysotskaya Studio adalah setiap tamu menyiapkan hidangan dari awal hingga akhir secara mandiri di bawah bimbingan seorang chef. Studio ini memiliki 42 stasiun kerja lengkap di dua ruang kelas. Setiap tamu memiliki seperangkat piring, peralatan, aksesoris, dan produknya sendiri. Meja koki terletak di tengah-tengah studio, semua stasiun kerja dipasang sedemikian rupa sehingga para tamu dapat melihat dengan jelas semua yang sedang dilakukan koki. Studio ini juga memiliki kamera video dengan output video plasma, perlengkapan audio, dan pencahayaan studio.

Di Moskow, sekolah kuliner baru atau kursus untuk non-profesional dibuka setiap beberapa bulan, hampir setiap restoran di akhir pekan mengajarkan cara memasak sesuatu dengan benar, dan kafe serta restoran baru membangun dapur terbuka: saat ini semua orang ingin memasak. The Village melanjutkan serangkaian laporan dari berbagai sekolah kuliner untuk memahami siapa yang ingin belajar memasak dan mengapa hari ini.

Di setiap negara ada gambaran tentang ibu rumah tangga ideal - seorang wanita yang semua kebajikannya bersatu untuk membuat kagum dan pada saat yang sama membuat marah orang-orang di sekitarnya. Amerika didominasi oleh Martha Stewart, seorang gadis pirang energik berusia akhir 50-an yang ahli dalam memasak, menata rumah, melipat origami, menjalankan bisnis, dan menghindari pajak. Di Rusia, set ini saja tidak cukup; Anda juga harus menjadi seorang aktris, memiliki anak, dan suami-sutradara yang kultus. Di bidang gastronomi, Yulia Vysotskaya telah beralih dari program kuliner ke restorannya sendiri dan jabatan pemimpin redaksi di majalah KhlebSol. Kelanjutan logis dari rangkaian pencapaian ini adalah penemuannya studio kuliner Julia Vysotskaya di Jalan Pravda. Studio ini terletak di sayap kanan bekas pusat kebudayaan, kelas diadakan beberapa kali seminggu di bawah bimbingan chef merek, chef "Yornik" atau Yulia sendiri, sendiri atau berpasangan dengan putrinya Marusya. Yang terakhir ini, kata mereka, membutuhkan rekaman yang besar, sehingga semuanya harus dilakukan dalam dua tahap.

« Di setiap negara ada gambaran seorang ibu rumah tangga yang ideal - seorang wanita yang semua kebajikannya bersatu dan membuat takjub
dan pada saat yang sama membuat marah orang-orang di sekitar Anda»

Saya memilih kelas master yang didedikasikan untuk Hari Valentine; hanya dua orang yang harus datang ke sana. Kelas berpasangan serupa akan diadakan di studio secara rutin. Untuk menjaga intrik, saya mengajak teman lama saya Zhenya, yang dengannya saya tidak takut untuk melakukan misi pengintaian. Selain kami, dua pasangan berpakaian bagus lainnya di bawah 35 tahun menjadi tertarik pada afrodisiak dan kerja sama tim: seorang fotografer lokal dengan model favoritnya dan pasangan lansia yang telah menikah setidaknya 10 tahun.

Sejak menit pertama terlihat jelas bahwa pihak penyelenggara sanggar sudah memperhitungkan segala kekurangan sekolah pesaing. Mari kita mulai dengan fakta bahwa akhirnya setiap peserta (atau pasangan) mendapatkan tempat kerja tersendiri dengan piring, kompor, dan lemari esnya masing-masing. Ini memungkinkan Anda memasak setiap hidangan dari awal hingga akhir. Koki-moderator Anton merencanakan dua hidangan panas, hidangan penutup, dan kejutan. Mereka harus menyelesaikannya dalam tiga jam, jadi agar siswa tidak ketinggalan, dua asisten berlari mengelilingi aula. Anda harus bekerja sangat cepat sehingga tidak ada waktu untuk berkomentar atau mengajukan pertanyaan.

“Perlu merancang ravioli masa depan, yaitu memutuskan apakah akan berbentuk belah ketupat, segitiga, atau hati, yang karena alasan tertentu sebagian besar dipotong oleh laki-laki»

Satu setengah jam telah berlalu sejak awal kelas master, dan pasangan masih belum angkat suara, kecuali, mungkin, wanita ceria di seberangnya, yang telah mengalihkan seluruh inisiatif ke tangan suaminya dan istirahat sambil memakan sisa apel dari kuah buahnya. Di atas kompor di sebelah burung puyuh, air mendidih dalam panci besar; air harus segera dituangkan ke dalamnya. minyak zaitun(ada botol sponsor di atas meja - tiga jenis) dan taruh ravioli. Tapi ini belum waktunya untuk bersantai. Di depan ada buah pir dalam anggur.

"kamu Hal ini menyebabkan kemarahan di kalangan pria: Mereka memaksa Anda untuk bekerja, tetapi Anda tidak bisa minum anggur, Anda tahu, buah pir lebih membutuhkannya»

Dan ketika dua setengah jam telah berlalu dan, tampaknya, sudah waktunya untuk duduk dan mulai berkenalan, koki mengumumkan bahwa dia telah menyiapkan kue berbentuk hati untuk semua orang, yang pertama-tama harus dituangkan dengan glasir jeruk (yaitu disiapkan di tempat), dan kemudian dihias dengan bintang dan tulisan yang dapat dimakan. Nah, kemudian ambil foto dengan karya Anda. Maraton tiga jam ini menunjukkan bahwa laki-laki pada prinsipnya lebih tangguh karena mereka masih punya waktu untuk menyajikan semua hidangan dengan baik ketika perempuan sudah kehilangan semangat seiring dengan manikurnya.

Sebagai perpisahan, pembawa acara memberikan mawar merah dan buku resep kepada semua gadis, lalu membantu mereka mengemas sisa makanan ke dalam wadah plastik (detail bagus yang belum pernah dilakukan oleh sekolah kuliner lain).

"kamu laki-laki masih punya waktu untuk menyajikan semua hidangan dengan benar ketika perempuan sudah kebingungan
antusiasme dengan manikur»

Intinya adalah banyak makanan enak, yang saya tidak punya kekuatan untuk menyelesaikannya, dan seorang teman lama yang agak tercengang dengan banyaknya informasi. Di meja bersama yang dihias dengan lilin, semua orang makan dalam diam, namun semua orang akan mengingat Hari Valentine ini untuk waktu yang lama. Wanita yang berpandangan jauh ke depan, tentu saja, tidak akan berani memasak hidangan sebanyak itu; mereka lebih suka pakaian dalam berenda dan sebotol sampanye. Namun memasak bersama dengan kecepatan tinggi juga sangat berguna untuk mencapai perubahan.