Salad termahal: Salade Croustillante Terre et Mer. Peringkat hidangan terlezat dan mahal di dunia Hidangan daging mahal

Orang kaya mampu makan apapun yang mereka mau. Mungkin inilah sebabnya semakin banyak hal aneh bermunculan di dunia yang ditawarkan sebagai makanan - dan pada saat yang sama mereka meminta banyak uang untuk itu, menjadikan hidangan ini sebagai atribut kaum elit. Dalam postingan ini, Anda akan menemukan 20 hidangan termahal yang dapat Anda bayangkan (dan cobalah jika penghasilan Anda cukup)!

20. Hot dog California "Capitol Dawg", $145,49
Gulungan sosis besar dari Sacramento ini adalah makanan cepat saji yang harganya cukup mahal. Selain sosis, ada mustard, bawang goreng, ketimun, sayuran hijau, mayones ramuan bawang putih, bacon asap, paprika dan minyak zaitun, serta saus cranberry-pir-kelapa, cranberry kering, dan keju rusa Swedia. Ternyata, bahan terakhir adalah yang paling mahal.

19. Jamon Iberico de Beyota "Albarragena", $180 per setengah kilogram
Bayangkan seorang anak menerima sandwich berisi ham INI untuk sekolah! Untuk satu kilogram jamon Anda akan membayar bagian terbesar dari gaji Anda. Saya bertanya-tanya mengapa harganya begitu mahal? Lagi pula, babi makan makanan sederhana, dan untuk membuat jamon, Anda tidak perlu melakukan sesuatu yang istimewa dengan dagingnya - cukup keringkan dan tunggu dengan sabar...

18. Sup Buddha Melompati Tembok, $190
Sup yang tidak biasa ini disajikan di restoran Kai Mayfair di London. Bahan kuahnya antara lain: jamur shiitake, teripang, ham Cina, abalon, sirip hiu, ginseng, dan daging babi. Pesanlah setidaknya lima hari sebelum kunjungan Anda - lagipula, beberapa bahan harus diperoleh terlebih dahulu. Tak heran jika sang chef menangkap hiu dengan tangannya sendiri demi mendapatkan sirip...

17. Sandwich Klub Platinum Von Essen, $197
Berbicara tentang jamón Ibérico: jamón Ibérico digunakan sebagai bahan dalam sandwich klub termahal di dunia, disajikan di Cliveden House Hotel di Inggris. Dan ada juga telur puyuh, daging ayam Poulet de Bresse, Italia Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari dan roti berbahan dasar penghuni pertama yang difermentasi selama 24 jam. Pada dasarnya, semua hidangan di Cliveden House cukup mahal - tapi sandwich ini mengalahkan semuanya.

16. Ikan buntal, $280
Tradisional hidangan Jepang, fugu bukan hanya produk eksotik, tetapi juga produk berbahaya: ikan ini sangat beracun, dan persiapan yang tidak tepat dapat membunuh pemakan yang tidak beruntung. Koki menjalani pelatihan khusus sebelum menyiapkan fugu untuk pertama kalinya. Jika Anda menemukan hidangan fugu dengan harga yang menurut Anda masuk akal, sebaiknya hindari restoran seperti itu: siapa tahu, siapa tahu...

15. Truffle putih dari Alba, $275 untuk 30 gram
Bayangkan berapa harga setengah kilogram truffle! Berasal dari Italia Utara, truffle putih adalah produk yang tidak akan pernah bisa disentuh oleh kebanyakan manusia. Truffle ini berbau seperti ruang ganti yang penuh dengan tubuh telanjang dan berkeringat, dan mereka memakan segalanya mulai dari pasta hingga kentang. Akibat pemanasan global dan penggunaan insektisida, hasil panen truffle terus menurun, menjadikannya makanan lezat yang semakin sulit didapat.

14. Lobster Frittata, $1.000
Frittata hanyalah telur dadar. Tapi bukan frittata ini! Saat Anda memesan hidangan ini di Norma's di New York, Anda mendapatkan 300 gram kaviar bintang tepat di atas setengah pon lobster. Frittata itu sendiri hanya enam butir telur dengan krim dan bawang hijau. Hampir 3/4 dari biaya hidangan adalah biaya kaviar!

13. Pizza "Pizza Mewah", $1000 dolar
Hanya $125 per potong - dan Anda dapat mencoba kemegahan ini di Nino's Bellissima Pizza di Manhattan. Anda harus memesan pizza kaviar setidaknya 24 jam sebelum disajikan. Di antara bahan-bahan pizza, selain kaviar, adalah lobster, krim kental segar, dan sayuran bawang; pizza sudah dibuat adonan tipis. Menurut Anda ada berapa jenis kaviar? Enam! Hidangan enak untuk penggemar sejati kaviar dan lobster.

12. Minggu "Kelimpahan Emas", $1000
Makanan penutup ini, yang dapat dipesan di dua restoran Serendipity 3 - di New York dan Las Vegas, dipesan 48 jam sebelumnya dan merupakan salah satu manisan paling langka di dunia. Terdiri dari lima sendok es krim vanilla Tahiti, dibuat dengan vanilla Madagaskar dan dihiasi dengan daun emas 23 karat yang dapat dimakan, sirup dari coklat termahal di dunia "Amedei Porcelana", coklat dari biji kakao dari desa Chuao di Venezuela, coklat truffle , ceri marzipan, dragee emas, dan Armagnac. Makanan penutup disajikan dengan semangkuk kecil kaviar bebas garam dengan markisa, jeruk, dan armagnac. Apakah Anda selalu ingin tahu seperti apa kaviar dalam makanan penutup? Ini adalah kesempatanmu.

11.Glamburger, $1.770
Restoran Honky Tonk di London berspesialisasi dalam masakan Amerika. Pada tahun 2014, seorang koki restoran membuat burger termahal di dunia. Burger daging sapi marmer dan domba Selandia Baru ini dibumbui dengan garam Himalaya dan keju brie dan di atasnya diberi lobster, bacon maple, kaviar beluga, dan telur bebek asap daun emas. Burger yang sangat mahal disajikan dengan sampanye dan jus mangga. Anda dapat memesan glamburger mini hanya dengan $25.

10. "Pizza untuk orang tidak miskin", $2400
Di Margo's Pizzeria di Malta, pizza ini diberi topping truffle putih dan daun emas yang bisa dimakan. Semua hasil dari pizza ini disumbangkan untuk amal. Restoran ini sangat populer sehingga mampu melakukan tindakan seperti itu.

9. Fleurburger 5000, $5000
Koki restoran Fleur de Lys di Las Vegas, Hubert Keller, menciptakan monster ini, yang menghabiskan beberapa gaji bulanan rata-rata warga Rusia. Ini adalah burger daging sapi marmer biasa yang disajikan dengan sebotol Chateau Petrus 1995, truffle, dan foie gras. Untuk uang, Anda mungkin mengharapkan lebih banyak faktor wow - tapi itulah yang ditawarkan.

8. Semangka hitam Densuke, $200 - 6000
Semangka hitam langka ini berasal dari pulau Hokkaido di Jepang. Mereka dijual di lelang (biasanya panen pertama) dengan harga berkisar antara 3 hingga 6 ribu dolar. Namun pada bulan Agustus 2014, Anda bisa mendapatkannya di Toronto dengan harga lebih murah yaitu $200 CAD. Namun sejak itu, semangka semakin populer.

7. "Pai Cantik", $9484
Hidangan lain yang dirancang untuk memukau penonton adalah Posh Pie dari Lord Dudley Hotel di Sydney, Australia. Ini adalah pai daging sapi, lobster, dan truffle premium. Jika Anda mengira akhirnya menemukan hidangan di daftar ini tanpa daun emas, Anda salah - hidangan ini juga ada di sini.

6. Pizza Louis XIII, $12.000
Pizza apa pun dari chef Renato Viola adalah kelezatan yang patut mendapat perhatian khusus. Namun, Viola-lah pencipta pizza termahal di dunia ini, yang adonannya disiapkan 72 jam sebelum disajikan. Pizza yang harganya sebanding dengan harga Toyota Corolla bekas, meliputi: kaviar hitam dalam sampanye, mozzarella kerbau, lobster Norwegia yang direndam dalam cognac, dan udang Mediterania. Pizza disajikan dengan cognac Remy Martin Louis 13. Pekerjaan nyata seni Kuliner!

5. Makanan penutup "Nelayan Panggung", $14.500
Makanan penutup dengan nama aneh ini disiapkan di restoran The Fortress di Sri Lanka. Ini digambarkan sebagai "cassata (kue bundar tradisional) Italia dengan daun emas." Kue itu dihias dengan buah-buahan dan minuman keras Irish Cream. Dasar untuk hidangan penutupnya adalah kolak jus mangga dan delima dengan sampanye Dom Perignon. Makanan penutupnya disajikan dengan patung nelayan coklat buatan tangan dan aquamarine 80 karat.

4. Pai daging sapi marmer Inggris, $15.900 (atau $1.990 per potong)
Pai daging sapi dan jamur termahal di dunia diisi dengan daging sapi marmer terbaik di dunia, jamur matsutake, truffle hitam, daun emas, dan dua botol anggur merah Chateau Mouton Rothschild. Kue ini cukup untuk 8 orang. Koki di restoran Fence Gate tempat pai disajikan mengatakan rasanya jauh lebih enak daripada steak biasa.

3. Minggu "Frrrozen Haute Chocolate", $25.000
Bagaimana dengan hidangan penutup ini (jika Anda tidak keberatan dengan biayanya)? Di dalamnya Anda akan mencicipi 28 jenis biji kakao (14 di antaranya adalah jenis yang paling mahal) dan banyak sekali, BANYAK emas yang bisa dimakan. Hari Minggu ini disajikan dalam cangkir yang luar biasa. Jika beruntung, Anda akan menemukan kejutan berupa gelang emas 18 karat di bagian bawah. Anda bisa membawa pulang sendok emas yang disertakan dengan gelang itu!

2. Kaviar berlian, $34,500 per kilogram
Tidak kaviar sederhana. Ini adalah kaviar beluga albino yang langka, berwarna mutiara, dengan tekstur lembut dan kenyal. Ikan yang bertelur ini mencapai usia 60 hingga 100 tahun dan beratnya hampir satu ton. Biasanya kaviar ini dijual dalam wadah emas; Cara termudah untuk mendapatkannya adalah di Iran.

1. Puding coklat Faberge, $34.500
Dan daftar kami dinobatkan oleh hidangan termahal di dunia, yang dapat Anda coba hanya dengan $34.500 di restoran Lindeth Howe Country House Hotel. Puding ini dibuat oleh chef Inggris Mark Guibert. Empat jenis coklat Belgia, peach, orange, wiski, daun emas dan kaviar dalam sampanye merupakan komponennya. Hidangannya dihias dengan berlian asli yang tidak bisa dimakan, dan pudingnya disajikan dengan anggur pencuci mulut Chateau d'Iquem yang mahal. Jadi jangan malu-malu, makanlah gaji Anda selama lebih dari tiga tahun - puding ini sepadan dengan tabungan Anda!

Masing-masing dari kita suka makan makanan lezat. Apakah Anda siap membayar jumlah yang sebanding dengan harga mobil Anda untuk kelezatan yang tak tertandingi? Tapi beberapa pecinta kuliner sudah siap. Oleh karena itu, kami telah menyiapkan daftar hidangan seafood termahal. Anda hanya perlu menjilat bibir dan mengagumi mahakarya ini, dan bahkan mungkin mencobanya.

Dirancang untuk mengesankan pengunjung Norma's Restaurant. Terdiri dari 6 telur ayam, daun bawang, kaviar hitam sevruga (280 gram) dan lobster. Telur dadar bisa jauh lebih murah jika hanya mengandung 30 gram kaviar, yang harganya sekitar $65.

Harga: 1000$
Tempat mencobanya: Restoran Norma (New York)

Laut & Bumi Florette dianggap sebagai salad termahal di dunia, yang merupakan karya asli dari koki berkualifikasi tinggi Raymond Blanc. Hidangannya meliputi kaviar beluga putih, daging kepiting Cornish, lobster, lobster, salad muda Floretta, minyak zaitun, cabai merah, truffle parut, kentang, dan asparagus. Florette Sea&Earth dihiasi dengan kertas emas di atasnya.

Harga: 1000$
Tempat mencobanya: Restoran Le Manoir aux Quat Saisons (kota Oxford di Inggris)

Pangsit Golden Gates berwarna biru kehijauan karena adonannya mengandung besi torchfish. Dalam gelap, hidangan bersinar berkat kelenjar ini, yang tidak mengubah rasa hidangan. Pangsitnya diisi dengan daging sapi muda, babi, dan salmon.

Harga: 2400$
Tempat mencobanya: Restoran Golden Gates (New York)

Atau "Seafood Treasure" dari Bombay Brasserie di London dianggap sebagai sup termahal di dunia. Makanan laut yang berharga digunakan untuk menyiapkan hidangan: lobster, lobster, kepiting Devonshire, siput, dan abalon. Selain itu, resepnya termasuk kaviar beluga, truffle, abalon, dan telur puyuh. Samundari Khazana dibuat oleh chef Prahlad Hedge, yang mendasarkannya pada resep ibunya.

Harga: 3200$
Tempat mencobanya: Restoran Bombay Brasserie (London)

Sushi dengan mutiara Angelito Araneta diciptakan untuk kekasih yang ingin memberikan hadiah orisinal kepada pasangannya. Chef Angelito Arenato Jr. menggunakan nasi Jepang, gula muscovado, air artesis berusia 70 tahun, cuka balsamic berusia 12 tahun dari Italia, foie gras, salmon Norwegia, mangga, acar mentimun, daging kepiting, kunyit liar, dan soda mayones untuk membuat persiapkan mereka. mentega. Keistimewaan dari sushi ini adalah lapisan emas 24 karat yang dapat dimakan, 15 mutiara, dan 5 berlian 0,2 karat yang menghiasi bagian atas hidangan.

Harga: 4300$
Tempat mencobanya: di Manila (Filipina)

adalah standar emas dari semua kaviar, yang berasal dari ikan Beluga, yaitu sejenis ikan sturgeon. Semakin tua ikannya, semakin tinggi harga produknya. Mahalnya harga kelezatan ini disebabkan oleh fakta bahwa beluga membutuhkan waktu sekitar dua puluh tahun untuk matang dan berkembang biak. Itu sebabnya Anda harus menunggu beberapa tahun sebelum bisa menikmati cita rasa kaviar Almas yang nikmat dan lembut.

Harga:$5000 per 100g
Tempat mencobanya: Restoran Caviar House & Prunier (London) atau toko Prunier Caviar House (juga London)

Disiapkan oleh chef terbaik di Italia sesuai resep unik, dan proses persiapannya memakan waktu 72 jam. Harga pizza termahal di dunia ditentukan oleh “daging cincang” yang mahal - sejenis tepung khusus, beberapa jenis kaviar yang direndam dalam sampanye Krug Clos Du Mesnil, udang, lobster, lobster dan keju eksklusif Mozzarella Bufalo, disiram dalam cognac Remy Martin Cognac Louis XIII.

Harga: 8300$
Tempat mencobanya: Restoran Agropoli (Salerano)

8. Dan untuk hidangan penutup - Nelayan panggung

Makanan penutup Fisherman on Stilts digambarkan sebagai “cassata (kue bundar tradisional) Italia dengan daun emas.” Kue itu dihias dengan buah-buahan dan minuman keras Irish Cream. Dasar untuk hidangan penutupnya adalah kolak jus mangga dan delima dengan sampanye Dom Perignon. Makanan penutupnya disajikan dengan patung nelayan coklat buatan tangan dan aquamarine 80 karat.

Harga: 14500$
Tempat mencobanya: Restoran Benteng (Sri Lanka)

Berapa banyak orang yang bersedia membayar untuk makanan yang tidak selezat aslinya? Kami menawarkan kepada Anda hidangan termahal di dunia dengan foto dan harga, agar tidak bingung - dalam rubel.

Hidangan Jepang "Sarang Burung Walet" berharga 32 ribu rubel, dibuat dari sarang asli burung walet laut sangal, yang dibuat dari telur, benih, dan ganggang.

Telur dadar eksotis dari restoran Amerika Norma's, yang terletak di hotel Le Parker Meridien, berharga 33 ribu rubel.

Telur dadarnya terbuat dari telur, daging lobster, krim, dan daun bawang, diletakkan di atas alas kentang goreng dan dihiasi dengan tumpukan kaviar sturgeon bintang. Anda dapat membeli telur dadar yang sama persis dengan kaviar yang lebih sedikit hanya dengan 3.000 rubel.

Kue Emas Sultan dari restoran Turki Çırağan Palace Kempinski berharga 35 ribu rubel

Ini adalah kue bolu yang direndam dalam rum Jamaika, di atasnya diberi aprikot, pir, buah ara, dan quince, di atasnya diberi truffle dan karamel. Itu dilapisi dengan lapisan emas asli yang dapat dimakan dan disajikan dalam kotak perak dekoratif yang akan tetap menjadi kenang-kenangan untuk Anda setelah Anda makan salah satu yang paling banyak. makanan penutup yang mahal Di dalam dunia.

66 ribu rubel berharga seratus gram kaviar Almas dari Iran

Kaviar beluga albino ini dikemas dalam toples emas, yang akan tetap menjadi kenang-kenangan bagi Anda setelah menyantap hidangan lezat, sehat dan sangat mahal.

Sushi Del Oriente dari Angelito Araneta Jr., koki terkenal Filipina, berharga 67 ribu rubel

Intinya adalah nigiri sushi, dibungkus dengan piring emas paling halus (24 karat!) dan dihiasi dengan berlian Afrika dengan berat masing-masing 0,2 karat. Berlian tetap menjadi oleh-oleh dari makanan mahal yang disantap.

Seporsi pangsit (8 buah) dari restoran Amerika Golden Gates berharga 80 ribu rubel

Artinya, satu pangsit berharga 10 ribu rubel bagi pengunjung restoran. Isinya campuran anak sapi, anak babi dan salmon dengan tambahan kelenjar ikan obor. Setrika ini tidak mengubah rasa pangsit, tetapi memberi warna biru aslinya dan membuatnya bersinar dalam gelap. Untuk mengingat hidangan mahal ini, yang terbaik adalah merekam video dalam kegelapan.

Samundari Khazana, hidangan India yang disajikan di restoran London Bombay Brasserie, berharga 105 ribu rubel.

Intinya adalah sup yang terbuat dari lobster, kepiting, abalon dan siput, dibumbui dengan truffle dan kaviar beluga. Anda bisa mengambil cangkang lobster sebagai oleh-oleh makanan mahal.

Satu kilogram truffle mentah - jamur yang tumbuh di bawah tanah - berharga 165 ribu rubel.

Mereka terkenal karena melepaskan feromon dan membawa seseorang ke dalam keadaan euforia ringan, memberikan gelombang kekuatan. Mereka juga disebut “Viagra alami”. Truffle digunakan sebagai komponen dalam banyak hidangan, sehingga meningkatkan biayanya secara signifikan. Jadi menguntungkan membeli truffle mentah.

Burger raksasa dari Las Vegas, disajikan di restoran Fleur, berharga 168 ribu rubel.

Isinya dengan daging sapi Kobe spesial dan foie gras, dibumbui dengan saus truffle. Burger tersebut disajikan dengan sebotol wine Château Pétrus yang terbuat dari buah anggur hasil panen tahun 1995 dan segelas eksklusif yang dapat diantar pulang ke klien sebagai oleh-oleh, disertai dengan sertifikat mutu. Untuk pendamping gourmet, bonus ditawarkan - burger gratis, meskipun yang paling standar.

Macaroon Haute Couture dari Pierre Hermé dari Paris berharga 254 ribu rubel

Ini adalah jenis kue khusus dengan tekstur paling lembut dan rasa yang luar biasa, di mana sang master menambahkan ribuan bahan untuk mendapatkan rasa eksklusif hanya bagi orang yang membelinya. Pembeli mendapatkan sekotak pasta sebagai oleh-oleh.

Yang paling mahal harganya 365 ribu rubel Pizza Italia dengan nama cantik "Louis XIII"

Disiapkan di hadapan klien: udang, lobster dan daging lobster, mozzarella kerbau, dan tiga jenis kaviar diletakkan di atas selembar adonan kecil dengan diameter hanya 20 sentimeter. Garam merah muda Australia dan cognac elit Remy Martin Louis XIII menonjolkan cita rasa laut dari pizza.

Pai Daging Wagyu berharga 413 ribu rubel - pai yang disiapkan oleh koki dari restoran Inggris Fence Gate Inn

Pai ini diisi dengan daging termahal di dunia - daging sapi wagyu, direndam dalam anggur spesial dan dibumbui dengan jamur matsutake dan truffle. Jika Anda tidak mampu membelinya pai utuh- Kamu bisa membeli seperempatnya.

Indulgensi Nelayan Panggung Benteng - makanan penutup dari Sri Lanka berharga 480 ribu rubel

Restoran Wine3, yang terletak di The Fortress Hotel, menawarkan suguhan istimewa kepada pengunjungnya. Ini adalah keseluruhan karya seni di piring kecil. Pada intinya kue bolu ringan, direndam dalam Krim Irlandia, termasuk buah delima dan mangga yang diawetkan, di atasnya diberi sabayon berbahan dasar sampanye mahal. Berfungsi sebagai dekorasi patung coklat seorang nelayan duduk di atas tiang, di sebelahnya terdapat elemen dekoratif yang akan mengingatkan Anda pada makanan penutup ini - aquamarine asli dengan berat 80 karat.

Makanan penutup es krim dari restoran New York "Serendipity 3" berharga 825 ribu rubel.

Disajikan dalam mangkuk berhiaskan emas dan berlian, dan harus disantap dengan ditemani sendok emas, juga dihias dengan taburan berlian. Sedangkan untuk sajiannya sendiri adalah es krim krim yang dibuat dari 25 jenis kakao, dihias dengan krim kocok, serutan coklat mahal, dan daun emas yang bisa dimakan. Mangkuk dan sendok tetap menjadi oleh-oleh bagi para pecinta kuliner yang memutuskan untuk mencobanya hidangan mahal .

Dalam koleksi ini Anda akan belajar tentang hidangan termahal di dunia. Beberapa makanan lezat yang disajikan di bawah ini berada di luar jangkauan orang kaya dan terkenal sekalipun.

1. Pangsit.

Banyak orang mengasosiasikan kata “pangsit” dengan masakan Rusia, tapi kita tidak akan membicarakan pangsit Rusia. Pangsit termahal di dunia bisa dicicipi di restoran Golden Gates di Bronx, New York. Para emigran Rusia sering berkunjung ke restoran ini. Keunikan dari siomay ini adalah selain daging sapi muda, babi, dan salmon yang empuk, di dalamnya juga terdapat kelenjar ikan obor (Curtius Flame Fish), yang hidup di kedalaman yang sangat dalam. Bahan tambahan yang tidak biasa memberi warna biru kehijauan pada hidangan, tetapi ini tidak mencegahnya tetap enak dan dapat dimakan. Harga untuk 8 pangsit adalah $2.400, dan untuk 16 pangsit Anda akan membayar $4.400.

2. kenari.
Kacang termahal di dunia adalah macadamia. Saat ini hanya ada dua jenis kacang ini. Kelangkaan produknya terlihat dari pohon macadamia, meski sudah berbuah hingga 100 tahun, namun tetap memerlukan perawatan khusus. Kacang ini hanya diproduksi 40 ton per tahun, sehingga harga 1 kilogramnya mencapai 30 dolar.

3. Kunyit.
Saffron dianggap sebagai bumbu termahal. Faktanya, itu mewakili benang sari tanaman dari keluarga crocus. Bumbu ini dikumpulkan dengan tangan lalu dikeringkan. Dibutuhkan sekitar setengah juta benang sari untuk menghasilkan satu kilogram kunyit. Karena itulah harga per kilogram saffron mencapai hampir 6 ribu rupiah.

4. Truffle putih.
Tidak ada harga pasti untuk kenikmatan gastronomi ini, karena setiap jamur dijual di lelang. Biaya maksimum jamur itu lebih dari 30 ribu euro.

5. Cokelat hitam.
Chocopologie karya Knipschildt merupakan coklat termahal di dunia. 453 gram coklat, tempat kelahirannya adalah Amerika, akan berharga $2,600 bagi mereka yang menyukai makanan manis.

6. Kentang.
Tampaknya kentang bisa masuk dalam daftar hidangan termahal. Namun, varietas kentang termahal, “La Bonnotte”, tumbuh di pulau Nurmuatier, yang harganya sekitar 500 euro per kg. Itu dikumpulkan dengan tangan, dan kekhasannya adalah rasanya yang lembut.

7. Daging sapi.
Daging sapi marmer Sapi Wagiu Jepang merupakan daging termahal di dunia. Hewan-hewan ini dirawat dengan cara yang khusus. Setiap hari mereka diberi bir dan sake, dan mereka hanya diberi makan rumput terbaik. Untuk 200 gram fillet hewan ini Anda harus membayar 100 hingga 1000 dolar.

8. Sandwich.
Di jaringan hotel Von Essen Anda dapat menikmati sandwich termahal di dunia, yang disebut von Essen Platinum Club Sandwich. Sandwich seharga $200 termasuk roti penghuni pertama khusus, ham Iberia, truffle putih, telur puyuh, tomat Italia kering, dan poulard Bresse.

9.Pizza.
Di Italia, tempat lahirnya pizza, hidangan termahal ini disiapkan. Namanya “Luis XIII”, dan harga satu pizzanya mencapai 8.300 euro. Pizza ini harus disiapkan di hadapan pelanggan, dan isinya antara lain keju mozzarella kerbau, lobster merah, tiga jenis kaviar, lobster, dan udang.

10. telur dadar.
Telur dadar eksotis termahal disiapkan di hotel Le Parker Meridien di New York. Biayanya mencapai seribu dolar. Selain telur, telur dadar ini berisi lobster utuh dan disajikan di atas alas kentang goreng, dan semuanya dihiasi dengan kaviar sturgeon bintang.

11. selada.
Salad termahal di dunia disebut “Florette Sea&Earth”. Itu disiapkan di hotel Oxford “Le Manoir aux Quat Saisons”. Isinya 50 gram kaviar beluga putih pilihan, kepiting Cornish, lobster, lobster, selada muda Floretta, sedikit minyak zaitun, paprika merah, parutan truffle, kentang, dan asparagus. Dan harga kesenangan ini adalah 800 euro.

12. Kaviar.
Biasanya, kaviar termahal berwarna abu-abu atau hitam. Namun tidak demikian, kaviar termahal di dunia adalah kaviar Almas dari albino beluga. Kelezatan ini diekspor dari Iran dalam toples emas. Seratus gram kaviar akan dikenakan biaya 2 ribu dolar.

13. Kopi.
Kopi termahal di dunia “Kopi Luwak” diproduksi oleh predator kecil bernama Luwak.
Hewan ini suka menyantap buah matang dari pohon kopi, hanya memilih biji kopi terbaik. Dia makan banyak kopi, jadi dia tidak bisa mencerna semuanya. Biji-bijian yang tidak tercerna di usus hewan terkena enzim-enzimnya, yang menurut penikmat kopi ini, memberikannya rasa yang unik dan aroma. Satu kilogram kopi dari usus luwak berharga 300-400 dolar.

14. Teh.
Dahongpao adalah nama teh termahal di dunia. Jika diterjemahkan, artinya adalah “Jubah Merah Besar”. Teh ini diperoleh dari daun enam semak yang tumbuh di dekat Biara Tianxin. Semak-semak ini sudah berumur 350 tahun. Sekitar 500 gram teh dikumpulkan dari mereka setiap tahun, dan harga per kilogram produk jadi akan menelan biaya 685 ribu dolar.

Dalam memasak, aturan “Semakin mahal, semakin baik” tidak selalu berhasil. Misalnya, seseorang mungkin menganggap sandwich dari restoran yang tidak mencolok jauh lebih menggugah selera daripada filet mignon yang dimasak. Di sisi lain, hidangan yang harganya beberapa ratus unit konvensional mau tak mau menimbulkan kekaguman, jika hanya karena Anda tidak ingin menyesali uang yang dikeluarkan untuk itu. Mari kita lihat sepuluh karya seni kuliner yang dapat berdampak serius pada anggaran seorang pecinta kuliner - hidangan termahal di dunia.

Tempat kesepuluh – Kemewahan Emas Sundae

• Biaya: $1000
• Tempat penyajiannya: Serendipity III, New York, AS

Kafe terkenal, yang terletak di Upper East Side, juga dikenal sebagai “makanan cepat saji mewah” - burger, sandwich, dan hot dog yang disiapkan di sini jauh lebih mahal daripada di tempat biasa Katering. Dan makanan penutup di sini tidak murah - ambil saja Golden Opulence Sundae. Dasar dari makanan penutup ini adalah es krim krim yang terbuat dari kacang vanilla Tahiti. Mangkuk berisi itu dihiasi dengan serutan coklat termahal di dunia - Amedei Porceleana - dan daun emas yang bisa dimakan. Makanan penutup disajikan dengan dragee, ceri marzipan, manisan buah-buahan eksotis, dan sepiring kaviar. Hidangan harus dipesan setidaknya dua hari sebelumnya, jika tidak, koki tidak akan punya waktu untuk menyiapkannya.

Tempat kesembilan – Frittata Lobster Miliaran Dolar

• Biaya: $1000
• Tempat mereka memasaknya: Norma's, Le Parker Meridien, New York, AS

Adakah hidangan yang lebih mudah disiapkan dan lebih murah daripada telur dadar? Bahkan seorang anak kecil pun bisa mengocok dan menggoreng beberapa butir telur. Namun para koki dari restoran Norma di New York membuktikan bahwa telur dadar pun bisa dibuat menjadi sebuah mahakarya. Benar, untuk menyiapkannya Anda tidak memerlukan produk yang paling umum: alih-alih tepung, susu dan rempah-rempah, krim, daging lobster utuh, kaviar sturgeon bintang, dan daun bawang digunakan di sini. Perwakilan layanan pers hotel menyatakan bahwa harga hidangannya praktis tidak berbeda dengan harga yang tertera di menu. Frittata Lobster Zillion Dollar adalah salah satu cara untuk mengesankan pengunjung daripada menghasilkan uang dari mereka. Untuk pelanggan yang lebih hemat, ada versi hidangan “ringan” dengan lebih sedikit kaviar yang harganya hanya $100.

Tempat kedelapan – Kue Emas Sultan

• Biaya: mulai €5.750 per pon
• Siapa yang memasak: Pierre Herme, Paris, Prancis

Permen yang diolah sesuai resep pastry chef Perancis Pierre Hermé dijual dengan harga sangat tinggi di butik kuliner bermerek. Namun, banyak orang mampu membeli sekotak coklat atau kue kering dari Erme, hal yang tidak bisa dikatakan tentang macaron yang dibuat olehnya - tidak semua orang mampu membeli satu pon kue ini. Beraneka ragam koki kue terkenal– ratusan resep berbeda untuk membuat manisan ini. Dia dapat menambahkan hampir semua bahan ke dalam adonan putih telur yang lapang - mulai dari buah-buahan eksotis, karamel, dan selai kacang dan diakhiri dengan sampanye, kelopak mawar, dan garam laut.

Tempat ketiga – Pizza Louis XIII

• Biaya: €8300
• Siapa yang memasak: Renato Viola

Cukup sulit untuk menyebut pizza sebagai hidangan gourmet: di kota-kota besar pizza dijual dengan harga murah di hampir setiap sudut. Namun chef Renato Viola dari Italia memutuskan untuk menghilangkan stereotip tersebut dengan menciptakan resep pizza unik yang dapat dengan mudah disajikan kepada tamu di resepsi kerajaan. Di hadapan kliennya, Viola meletakkan tiga jenis kaviar, daging lobster dan lobster, mozzarella udang dan kerbau, keju yang terbuat dari susu kerbau hitam, di atas adonan yang telah disiapkan sebelumnya. Pizzanya diberi cognac elit Remy Martin Louis XIII di atasnya. Hidangan ini bahkan tidak menggunakan garam biasa, melainkan garam merah muda Australia, yang ditambang di lembah Sungai Murray, tempat banyak tumbuh alga merah. Perlu dicatat bahwa diameter pizza seperti itu hanya 20 sentimeter, jadi kecil kemungkinan Anda bisa makan sampai kenyang.

Juara kedua – Pie Daging Wagyu

• Biaya: ₤8000
• Tempat memasaknya: Fence Gate Inn, Lancashire, Inggris

Daging sapi wagyu merupakan jenis daging yang sangat mahal. Pemasok utamanya ke pasar dunia adalah Australia dan Jepang. Tentu saja, para peternak tidak membagikan rahasia produksi produknya kepada publik, namun ada rumor yang mengatakan bahwa daging marmer begitu empuk dan lezat karena sapi jantan tersebut dipijat menggunakan sake sebagai pengganti mentega dan diberi bir untuk diminum. . Pai yang terbuat dari daging sapi seperti itu juga merupakan kenikmatan yang mahal. Apalagi jika juga mengandung jamur matsutake dan truffle, serta dagingnya sendiri direndam dalam wine Chateau Mouton Rothschild dari vintage tahun 1982. Manajemen restoran, yang yakin bahwa tidak banyak orang yang mau membeli kue utuh seperti itu, siap menjual hidangan tersebut dalam beberapa bagian, dengan harga masing-masing ₤2000.

Tempat pertama – Pemanjaan Nelayan Panggung Benteng

• Biaya: $14500
• Tempat mereka memasak: Wine3, The Fortress Resort dan Spa, Galle, Sri Lanka

Ketika Anda tiba untuk pertama kalinya, Anda tidak akan percaya bahwa negara bagian kecil ini adalah tempat lahirnya salah satu makanan penutup termahal di dunia, karena penduduk lokalnya hidup cukup sederhana. Namun, meski demikian, pembuat manisan di restoran Wine3, yang terletak di wilayah hotel mewah The Fortress, memutuskan untuk memberikan kejutan kepada para tamu. Kelezatan yang mereka ciptakan terdiri dari manisan Italia berbahan dasar kue bolu - cassata yang dibumbui dengan minuman keras Irish Cream, krim sabayon telur berbahan dasar sampanye Dom Perignon, buah delima kalengan, dan mangga. Makanan penutupnya dihiasi dengan patung coklat seorang nelayan yang duduk mengangkang di tiang - begitulah cara mereka menangkap ikan di Sri Lanka. Elemen dekoratif utama hidangan ini adalah aquamarine 80 karat paling murni.