Salad paling enak dengan udang. Salad yang luar biasa dengan udang Resep salad udang rebus
Ingin mencoba sesuatu yang pedas? Bagaimana dengan mudah dan camilan lezat, bahan utamanya seafood siapa? Sudahkah Anda mencoba salad udang yang enak?
Tidak heran ini hidangan yang tidak biasa– menu biasa di restoran, sehingga dikaitkan dengan hari raya atau perayaan.
Saat saya memasaknya di rumah, keluarga saya bertanya ada acara apa hari ini. Saya menyukainya karena kandungan kalorinya yang rendah, karena digunakan dalam program diet, sebagai elemen diet seimbang.
Resep sederhana masakan dengan produk seafood yang lezat rendah kalori dan ringan, serta yang terpenting – bergizi dan menyehatkan. Makanan laut merupakan sumber protein rendah lemak. Unsur mikro yang termasuk dalam produk jumlahnya berkali-kali lipat lebih besar daripada daging.
Salad dengan bahan serupa bisa diberi corak berbeda dengan menambahkan dressing yang menarik. Udang cocok dipadukan dengan berbagai makanan dan bumbu, sehingga Anda bisa menyiapkan berbagai hidangan dengan rasa yang unik dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
- udang rebus – 100 gram;
- telur rebus – 2 buah;
- keju keras – 50 gram;
- mayones 67%;
- lemon berukuran sedang;
- garam.
Kemajuan pekerjaan:
- Saya memotong telur menjadi kubus dan memarut keju keras.
- Saya memotong makanan laut besar menjadi dua bagian.
- Peras jus lemon dan campur dengan mayones.
- Tuangkan campuran di atas salad.
Udang sering digunakan sebagai hiasan. Tapi saya menyukainya secara keseluruhan; ini menciptakan rasa laut yang lebih penuh.
Pada perbaikan cepat Salad yang disiapkan ternyata sangat memuaskan dan orisinal sehingga tidak diperlukan lagi. Ini adalah camilan yang enak untuk menemani sebotol sampanye bersoda.
Untuk berbagai macam salad alpukat yang eksotis, saya membutuhkan:
- udang – 0,3 kg;
- daun selada – 0,2 kg;
- arugula - sekelompok besar;
- tomat ceri – 8 buah;
- alpukat - satu;
- minyak zaitun;
- kecap;
- air jeruk;
- moster;
- garam.
Jumlah makanan ini cukup untuk 2-3 porsi. Saya telah menggunakan metode memasak udang yang nyaman dan tradisional sejak lama.
- Tempatkan bangkai dalam wadah dan tambahkan air mendidih.
- Tiriskan air setelah 5 menit, biarkan dingin, dan bersihkan makanan laut.
- Cuci salad hijau sampai bersih dan keringkan. Daun tidak perlu dipotong untuk mengawetkannya properti yang berguna dan juiciness, sobek.
- Arugula bisa digunakan sebagai daun utuh.
- Potong tomat menjadi dua.
- Iris alpukat.
- Campur bahan dan tuangkan saus.
- Siapkan saus dari campuran minyak zaitun, jus lemon, dan kecap. Anda membutuhkan satu sendok makan setiap komponen. Tambahkan 1 sendok teh mustard dan aduk.
Anda bisa menggunakan keripik keju untuk hiasan - ternyata asli.
Cumi-cumi tidak memiliki bau amis yang tidak sedap. Oleh karena itu, mereka “berteman” dengan beragam makanan laut dan sayuran. Persatuan seperti itu menambah keasyikan dan estetika pada produk jadi.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu menyiapkan satu set produk:
- makanan laut beku (udang) – 250 gram;
- cumi – 2 bangkai;
- mentimun segar - satu;
- telur rebus - dua;
- mayones – 80 gram;
- jus lemon – 1 sdm. sendok;
- seikat kecil peterseli.
Memasak langkah demi langkah:
- Rebus udang beku dan kupas hingga bersih.
- Bersihkan cumi, masak 2-3 menit, dinginkan, potong-potong.
- Potong tongkat kepiting menjadi irisan.
- Potong mentimun dan telur.
- Campur semua bahan.
- Bumbui dengan mayones.
- Taburi dengan jus lemon.
Salad bergizi dan lezat yang benar-benar sesuai dengan namanya yang agung.
Komposisi produk yang cocok untuk raja:
- udang harimau– 0,3kg;
- cumi – 0,3 kg;
- telur – 6 buah;
- kentang – 6 buah;
- keju – 0,2 kg;
- kaviar merah – 0,140 kg;
- mayones – 0,100 kg.
Pertama, makanan laut harus dicairkan lalu direbus dalam air asin.
Tambahkan setangkai dill ke dalam wadah memasak untuk menambah rasa. Anda perlu memasak selama 15 menit, dan diamkan cumi sampai mulai memutih.
Saat memasak makanan laut, yang utama jangan sampai terlalu matang. Jika tidak, daging akan menjadi keras dan kenyal. Saya mengeluarkan makanan laut rebus dari wadah dan membiarkannya dingin.
Langkah demi langkah:
- Potong cumi yang sudah jadi menjadi potongan-potongan.
- Rebus dan parut telur rebus dan kentang.
- Parut kejunya.
- Saya menaruhnya berlapis-lapis: pertama - cumi, lapisan berikutnya - telur parut, lalu - kentang dan keju parut.
- Olesi lapisannya dengan mayones, hiasi berbentuk lingkaran dengan udang rebus dan kupas, lalu taburi dengan butiran kaviar merah.
Disajikan salad kerajaan dalam mangkuk salad sebening kristal atau dalam "mangkuk es".
Saya punya hidangan terpisah untuk Anda untuk liburan yang sesungguhnya: 13 resep dengan cumi
Pertama kali saya membuat hidangan ini adalah untuk ulang tahun suami saya. Dia jatuh cinta dengan Sea Breeze dan sekarang saya sering memasaknya.
- paprika - satu;
- Telur – 2;
- Bawang – 1 kepala;
- Zaitun – 50 gram;
- Udang dan cumi – masing-masing 100 gram;
- mayones – 100 gram;
- Keju lunak – 50 gram;
- Bawang putih – 1 siung;
- Keju parmesan – 50 gr.
Resep langkah demi langkah:
- Beku bahan laut memasak.
- Potong bawang bombay dan paprika.
- Rebus telur dan potong dadu.
- Saya membuang biji buah zaitun dan memotongnya menjadi irisan.
- Saya mengaduk semuanya dan menambahkan parmesan.
- Keju lembut, bawang putih, dan mayones - saus salad.
Tampilannya yang apik membuatnya menggugah selera dan membuat Anda ingin mencobanya.
Salad baru ini memiliki rasa yang kaya sehingga mustahil untuk melepaskan diri darinya. Resep seafoodnya menggunakan udang windu. Ukurannya lebih besar dan rasanya lebih juicy.
Salad ini terdiri dari bahan-bahan berikut:
- setengah kilo udang windu;
- 3 cumi;
- 0,100 kg stik kepiting;
- telur – 5;
- bawang - bawang;
- mayones;
- kaviar merah.
Persiapan hidangan yang kaya terdiri dari langkah-langkah berikut:
- Bersihkan dan masak cumi. Makanan laut tidak boleh terlalu matang - karena akan menjadi "kenyal". Potong produk menjadi potongan tipis.
- Masak udang, dinginkan dan kupas. Supermarket menjual yang sudah dikupas, tapi harganya lebih mahal. Setiap orang memilih sesuai dengan kantongnya masing-masing. Saya lebih suka membeli yang tidak dikupas - secara ekonomis dan higienis.
- Potong stik daging kepiting menjadi potongan-potongan.
- Rebus telur dan potong memanjang.
- Kupas bawang bombay dan potong-potong. Untuk menghilangkan rasa pahitnya, tuangkan air mendidih di atas bawang bombay. Sebelum menambahkan sayuran ke dalam salad, sayuran harus diperas.
- Campur produk yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan mayones. Taburkan kaviar di atasnya untuk hiasan.
Meja apa pun, pada hari libur atau hari kerja, akan dihiasi dengan salad dengan makanan laut, dengan tambahan jagung.
Diperlukan:
- udang 30 buah;
- stik kepiting 300 gr;
- kacang polong kalengan dan jagung - masing-masing toples 200 gram;
- telur 5 buah;
- mayones atau krim asam - kemasan;
- jus lemon 3 sdt;
- 3 siung bawang putih.
Komponen salad tidak memerlukan pengolahan tambahan. Rebus saja telurnya terlebih dahulu. Presentasi yang efektif akan terlihat karena hidangannya; Anda perlu mengambil gelas atau mangkuk yang indah.
- memotong telur rebus menjadi kubus.
- Bersihkan udang.
- Potong tongkat kepiting menjadi kubus.
- Buat saus dari mayones, jus lemon, dan bawang putih cincang.
- Lipat semua bahan berlapis-lapis: stik kepiting, jagung, telur, udang, kacang polong.
- Tutupi lapisan dengan saus yang sudah disiapkan.
- Hiasi salad dengan ekor udang.
Nanas merupakan buah paling cocok yang selalu memanjakan para tamu di pesta apapun. Ini cocok dengan berbagai makanan laut, produk daging, sosis.
Resep salad nanas saya membutuhkan bahan-bahan berikut:
- dada ayam – 0,5 kg;
- nanas kalengan - 1 kaleng;
- udang yang diasinkan – 100 g;
- keju – 200 gram;
- telur - dua;
- kenari – 50 gram;
- mayones - secukupnya;
- garam, merica;
Persiapan langkah demi langkah:
- Masak payudara sampai matang. Berikan waktu hingga dingin dan potong dadu berukuran sedang. Letakkan lapisan pertama di piring dan olesi dengan mayones.
- Lapisan kedua adalah nanas, potong dadu.
- Lapisan ketiga adalah telur dan kacang cincang.
- Letakkan keju parut dan udang di atasnya.
- Lapisi setiap lapisan dengan mayones.
Hidangan ini dirakit hanya menggunakan metode tradisional tanpa lapisan - tonton videonya:
Karya agung ini berbau seperti musim semi, rendah kalori dan lembut, membangkitkan semangat. Sayuran laut ini cocok dengan mentimun segar. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan acar mentimun, rasanya berubah total. Tapi saya lebih suka resep klasik.
Untuk membuat masakan unik, saya mengambil bahan-bahan berikut ini:
- udang dalam bumbu;
- timun;
- telur rebus;
Untuk mengisi:
- mayones, krim asam;
- bawang putih;
- dil;
- garam dan lada hitam bubuk.
Saya menyiapkan salad sebagai berikut:
- Telur dan keju - di parutan halus.
- Potong mentimun.
- Gabungkan semuanya dan campur.
- Saya sedang mengisinya.
- Tempatkan dill cincang ke dalam mangkuk.
- Saya mencampur semuanya dan menuangkan saus di atasnya.
Salad harus dibumbui dan diasinkan sesuai selera. Saat disajikan, taburi keju. Saya sengaja tidak menyebutkan jumlah produknya, karena semuanya sudah terlihat.
Hidangan terkenal ini memiliki rasa yang lembut dan komposisi bahan yang terjangkau. Salad memiliki banyak interpretasi. Resep klasiknya termasuk ayam, tapi dengan seafood ternyata lebih nikmat dan rendah kalori
Bahan-bahan:
- udang – 400 gram;
- roti;
- tomat biasa – satu atau ceri – 5 buah;
- daun selada;
- keju keras – 100 gram;
- telur ayam - dua;
- bawang putih – 2 siung;
- minyak zaitun – 150ml;
- jus lemon – 4 sdm. aku;
- gula – 1 sdt;
- mustard – 1,5 sendok teh;
- garam, merica - secukupnya.
Resep memasak secara bertahap:
- Goreng dan keringkan crouton dari roti.
- Rebus seafood, tambahkan garam ke air, daun salam dan merica.
- Saya membuat sausnya dari kuning telur rebus, dicampur dengan jus lemon, minyak zaitun, dan mustard. Saya menambahkan bawang putih parut, garam dan merica.
- Siapkan piring datar dan letakkan daun selada di atasnya. Letakkan crouton, udang, dan tomat cincang di atasnya.
- Isi dengan isian, taburi keju parut dan biji wijen sangrai.
Setiap ibu rumah tangga dengan penuh semangat mempersiapkannya liburan Tahun Baru. Saya ingin cantik dan hidangan lezat layak untuk dirayakan. Salad kerajaan aktif Tahun Baru– ini adalah hidangan yang layak.
Bahan-bahan:
- Udang - setengah kilo;
- Ikan salmon – 1 buah;
- kaviar merah – 1 sdm. sendok;
- mayones – 3 sdm. sendok;
Saat ini, ketika berbagai makanan laut telah tersedia, tidak semua orang tahu cara menyiapkannya dengan benar untuk disantap. Dalam prosesnya, ketidakmampuan ini dapat mengakibatkan adanya aroma yang tidak sedap pada produk.
Saat udang direbus dalam cangkangnya, komponen nutrisinya tetap maksimal. Dianjurkan untuk membeli yang tidak dikupas - aman dan enak, dan juga murah.
- Untuk membersihkan udang segar, pertama-tama Anda harus memotong cangkangnya dengan hati-hati menggunakan gunting tajam. Arah pemotongannya dari kepala hingga ekor.
- Yang direbus lebih mudah dibersihkan. Anda membutuhkan semangkuk air untuk menghilangkan sisik lengket dan gumpalan usus. Pertama, ususnya dibuang; pada udang besar Anda cukup mencabutnya, dan pada udang kecil Anda bisa memotongnya.
- Kalau resepnya memungkinkan, lebih baik kepalanya jangan dibuang, karena isinya banyak zat bermanfaat, yang selama perlakuan panas masuk ke dalam daging dan memberikan kelembutan.
- Ambil kepala udang rebus dan balikkan perutnya.
- Hapus cakar dengan betis dan kepala.
- Ambil bangkai pada bagian ekornya dan bersihkan sisa cangkangnya.
- Hapus ekornya jika perlu.
- Bagi yang rutin mengonsumsi makanan laut tersebut, Anda bisa membeli alat pemotongnya.
- Membersihkan makanan laut beku dimulai dengan membilasnya dengan air dingin yang mengalir. Setelah itu, letakkan produk di atas tisu dan keringkan. Tempatkan bangkai yang sudah jadi dalam wadah bersih dan tambahkan garam. Setelah 5 menit, bilas kembali produk hingga mencair. Setelah cangkang dipotong, lepaskan pelat dan kakinya, lalu cabut vena ususnya. Bilas dan keringkan lagi.
Makanan laut ini cocok dengan hampir semua hidangan. Yang utama adalah memperhatikan proporsi dan teknologi yang benar.
Salad udang semakin populer setiap hari karena merupakan hidangan bergizi dan lezat.
Mereka menghiasi pesta liburan apa pun, dan digunakan sebagai makanan diet untuk orang yang menurunkan berat badan. Dan mereka akan menambah pesona dan pesona tambahan pada malam romantis.
Daging udang dalam salad pembuka pedas yang populer cocok dengan berbagai sayuran, buah-buahan, rempah segar, nasi, ikan, dan makanan laut lainnya. Untuk salad dengan udang, mayones, minyak sayur bunga matahari, dan minyak zaitun cocok.
Keuntungan lain dari semua salad dengan udang adalah keserbagunaan dan ruang lingkupnya untuk imajinasi kuliner kreatif Anda. Dan salad udang apa pun yang disiapkan dengan penuh kasih layak untuk menghiasi hari libur dan bahkan meja Tahun Baru.
Udang yang terkenal, krustasea laut, menarik karena kualitas nutrisinya yang bermanfaat, karena mengandung sejumlah besar protein yang berharga.
Daging udang mengandung mineral dan vitamin yang diperlukan manusia (zat besi, yodium, kalium, kalsium, magnesium, tembaga; vitamin B dan PP). Komponen yang sangat penting adalah asam amino taurin, yang menjaga elastisitas pembuluh darah dan jaringan otot.
Daging udang mudah dimasukkan ke dalam makanan mereka oleh para pendukung yang menghargai kualitas makanannya, produk yang mudah dicerna dan kemampuannya untuk memberikan efek menguntungkan pada seluruh sistem pencernaan.
Pertama-tama, Anda perlu membeli udang mentah beku di toko, yang beratnya setelah dikupas akan berkurang sepertiganya, dan ini harus diperhitungkan dalam resepnya. Keluarkan bagian dalam udang berukuran besar dan sedang dengan hati-hati, karena mengandung pasir. Udang mentah Rebus dalam air asin, dibumbui dengan allspice dan daun salam. Udang kupas rebus tinggal dicuci saja.
Semua produk lainnya - sayuran, nasi, buah-buahan, mayones atau minyak sayur pilih sesuai daftar bahan, menurut salah satu resep berikut.
Salad meriah dengan udang "Caesar"
Udang jenis besar, harimau atau raja, cocok untuk salad ini. Semua bahan klasik salad serupa tetap berlaku: salad, crouton, keju, dan sentuhan kreatif pribadi Anda.
Bahan-bahan:
- udang raja - 1 kilogram;
- salad hijau - 1 ikat;
- keju keras - 100 gram;
- tomat ceri - 1 bungkus;
- roti putih untuk crouton;
- minyak sayur untuk menggoreng kerupuk;
- bawang putih segar - 1 siung.
untuk pengisian bahan bakar:
- minyak zaitun - 100 mililiter;
- telur ayam rebus - 3 buah;
- jus lemon segar - 2 sendok makan;
- mustard - 1 sendok teh;
- bawang putih segar - 1 siung;
- lada hitam bubuk dan garam - secukupnya.
Oleh resep liburan Siapkan salad Caesar dengan udang sebagai berikut:
- Panggang crouton roti putih dalam oven di atas loyang.
- Untuk memberi rasa bawang putih pada minyak sayur, panaskan dalam wajan dan masukkan satu siung bawang putih segar yang dipotong memanjang ke dalamnya, yang akan Anda keluarkan saat mendidih, lalu masukkan kerupuk dan goreng sambil diaduk.
- Untuk menyegarkan, rendam daun selada dalam air dingin selama 1 jam lalu keringkan dengan tisu.
- Rebus udang kupas dalam air asin, tiriskan kaldu dan dinginkan.
- Selagi mendingin, siapkan saus dari kuning telur rebus yang dihancurkan telur ayam, mustard, bawang putih segar cincang dan jus lemon segar. Tambahkan minyak sayur, merica dan garam secukupnya lalu aduk semuanya hingga rata.
- Kupas udang, potong keju di parutan halus, potong tomat ceri menjadi dua.
- Semuanya sudah siap, dan letakkan daun selada yang sobek di piring yang sesuai. Letakkan tomat di atas daun dan udang di atasnya. Taburi dengan crouton, siram dengan saus dressing dan akhiri dengan keju parut.
Yang tersisa hanyalah membiarkan "Caesar" dengan udang diseduh selama beberapa waktu di tempat yang sejuk, dan Anda bisa menyajikan mahakarya salad ini ke meja pesta.
Kesederhanaan salad seperti itu tidak menghilangkan orisinalitas dan bahkan kecanggihannya. Selain kandungan protein dan vitaminnya, ia juga sangat indah dan akan menghiasi apa pun, terutama pesta meriah dengan penampilannya.
Bahan-bahan:
- udang rebus - 100 gram;
- tomat matang - 3 tomat;
- bawang putih segar - 0,5 siung;
- minyak zaitun - 40 mililiter;
- madu alami - 1 sendok teh;
- jus lemon - 1 sendok makan;
- selada, peterseli - sesuai selera;
Menurut resep sederhana, salad dengan udang dan tomat disiapkan sebagai berikut:
- Kupas udang mentah dari cangkangnya, bilas, masak dan dinginkan.
- Untuk menyiapkan rendaman salad, Anda perlu memotong halus sayuran yang sudah dicuci dan dikeringkan; potong bawang putih dan masukkan semuanya ke dalam mangkuk yang sesuai, lalu tambahkan madu, sedikit minyak zaitun, jus lemon, lada hitam bubuk, dan garam secukupnya. Campur semuanya sampai rata.
- Potong tomat menjadi irisan.
- Tempatkan daun selada hijau yang sobek di piring yang sesuai; di atasnya - udang dingin, tomat cincang. Tuangkan bumbu marinasi ke atas semuanya dan hiasi dengan peterseli cincang. Seperti salad lainnya, biarkan salad ini terendam sebelum disajikan.
Resep salad eksotis dengan udang dan alpukat
Jika Anda memutuskan salad mana yang akan dimasukkan ke dalam menu meja liburan, maka Anda dapat mampir dengan aman resep ini. Daging udang yang dipadukan dengan kaviar akan membuatnya mengenyangkan, dan alpukat akan menambah kecanggihan dan kelembutan.
Bahan-bahan:
- udang - 400 gram;
- kaviar salmon - 4 sendok makan;
- alpukat - 3 buah;
- minyak sayur - 2 sendok makan;
- jus lemon - 1 sendok makan;
- irisan lemon - untuk menghias salad;
- lada hitam dan garam - secukupnya;
- adas segar - 2-3 tangkai.
Menurut resep eksotik, salad dengan udang dan alpukat disiapkan sebagai berikut:
- Jika mentah, cuci udang dan rebus dengan air asin. Jika sudah siap, masukkan ke dalam saringan, dinginkan dan kupas.
- Siapkan kuah dressing dari campuran 3 bagian minyak sayur, 1 bagian air jeruk nipis dengan tambahan merica bubuk dan garam secukupnya, aduk rata semuanya.
- Cuci buah alpukat, keringkan dengan tisu, potong menjadi dua memanjang, buang bijinya dan gunakan sendok untuk membuang ampasnya sehingga menjadi potongan bulat.
- Untuk salad seperti itu, hidangan dengan dinding transparan lebih cocok. Lapisi salad, dimulai dengan campuran udang. Letakkan telur salmon secara merata di atas udang, tuangkan saus yang sudah disiapkan secara merata dan hiasi dengan setengah lingkaran lemon dan tangkai adas segar. Biarkan hidangan yang sudah disiapkan diseduh dan sajikan dingin.
Resep salad musim gugur dengan udang dan brokoli
Resep ini pasti akan menarik bagi mereka yang menyukai dan berani menambahkan buah dan sayuran ke dalam salad apa pun, sekaligus menghargai kandungan protein dan penampilannya yang meriah.
Bahan untuk salad udang dan brokoli:
- udang berkulit - 400 gram;
- brokoli segar atau beku - 300 gram;
- apel segar - 2 buah;
- nanas kalengan - beberapa cincin;
- mayones - 100 gram;
- garam meja - secukupnya.
Oleh resep musim gugur Siapkan salad udang dan brokoli sebagai berikut:
- Rebus brokoli, dinginkan. Biarkan bunga kecil utuh, dan potong yang besar menjadi dua.
- Celupkan udang mentah ke dalam cangkangnya ke dalam panci berisi air mendidih selama 3 menit, lalu tiriskan dalam saringan, dinginkan dan kupas.
- Potong apel yang sudah dikupas dan dibuang bijinya menjadi potongan-potongan kecil dengan bentuk sewenang-wenang. Potong juga nanas kalengan.
- Campur apel dan nanas dalam jumlah yang sama, bumbui dengan sedikit mayones dan letakkan di piring yang disiapkan untuk salad dengan urutan sebagai berikut: letakkan apel dan nanas di sepanjang tepi piring dan tuangkan mayones di atasnya. Tempatkan kuntum brokoli di tengahnya, tuangkan juga mayones di atasnya. Gunakan lapisan terakhir untuk mendistribusikan udang secara merata dan indah.
Setelah dingin, salad yang dihasilkan, yang memiliki waktu untuk benar-benar jenuh dengan semua jus dan aroma, dapat disajikan di meja untuk kesenangan semua orang.
Resep Spanyol untuk salad dengan udang dan jamur
Resep ini ditemukan di pantai timur Spanyol dan tersebar luas di daerah kami karena sangat enak. Jamur dan udang berpadu sempurna di dalamnya, menyatu menjadi aroma yang nikmat.
Bahan-bahan:
- udang besar - 12 buah;
- champignon - 500 gram;
- telur ayam - 2 buah;
- bawang putih segar - 2 siung;
- paprika - 1 buah;
- minyak sayur;
- cuka anggur - secukupnya;
- garam meja - secukupnya.
Siapkan salad dengan udang dan jamur sesuai resep Spanyol sebagai berikut:
- Rebus udang mentah dalam air asin, dinginkan dan kupas.
- Kupas telur rebus dan potong memanjang menjadi 4 bagian.
- Cuci jamur segar dan potong kecil-kecil.
- Kupas paprika dan potong-potong.
- Goreng bawang putih cincang dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan dan tambahkan jamur cincang, tambahkan garam dan didihkan dengan api kecil hingga jamur siap. Tempatkan daging panggang yang sudah jadi di piring dan dinginkan.
- Semuanya sudah siap, termasuk hidangan yang sesuai, di mana Anda meletakkan semua bahan berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut: 1- udang; 2 - masih hangat jamur rebus; 3 - paprika; 4 - letakkan telur rebus yang dipotong menjadi empat bagian dengan indah di atas salad dan tuangkan secara merata dengan campuran minyak sayur dan cuka.
Salad ini akan menyenangkan para pecinta kuliner yang paling cerdas dengan kelembutan dan efek dekoratif yang diciptakan oleh daun selada di mana ia ditata.
Bahan-bahan:
- udang kupas - 100 gram;
- telur ayam - 4 buah;
- kepala selada - 1 buah;
- apel segar - 1 buah;
- pisang - 1 buah;
- mayones - 100 gram;
- peterseli - seikat kecil;
- jus lemon - 3 sendok makan;
- bubuk kari - 5 gram;
- garam meja dan lada putih - secukupnya.
Siapkan salad udang dan telur sebagai berikut:
- Telur ayam rebus, dinginkan, kupas dan potong-potong.
- Cuci apel, keringkan, potong menjadi 4 bagian, buang inti dan potong dadu kecil. Potong juga pisang yang sudah dikupas menjadi kubus.
- Cuci kepala selada, pisahkan menjadi daun dan keringkan dengan handuk kertas.
- Bilas udang dengan air dan keringkan dengan handuk kertas.
- Letakkan daun selada di piring yang sesuai dengan sisi dan dasar rata, lalu letakkan udang, irisan telur, dan campuran buah cincang di atasnya.
- Siapkan saus dressing dari campuran mayones, jus lemon, kari, lada putih dan garam, aduk rata dan tuangkan di atas salad di atas daun, hiasi dengan peterseli cincang di atasnya.
Biarkan salad meresap ke dalam saus dan aroma keseluruhan, dan keindahan seperti itu bisa disajikan di meja pesta.
Resep salad udang putih dan kentang
Betapa enaknya rasa salad udang versi ini, yang diberikan olehnya kentang rebus dan telur rebus.
Bahan-bahan:
- udang - 1 kilogram;
- kentang rebus "dalam jaketnya" - 500 gram;
- caper - 1/3 cangkir;
- mayones - 150 gram;
- telur ayam rebus - 5 buah;
- peterseli;
- cuka dan garam meja - secukupnya.
Siapkan salad putih dengan udang dan kentang sesuai resep pedesaan sebagai berikut:
- Setelah mendidih, cuci udang yang sudah dicairkan dan masak dengan api kecil. jumlah kecil cuka meja dengan tambahan garam selama 15 menit, lalu bilas, dinginkan sebentar dan kupas jika masih dalam cangkang.
- Kupas kentang rebus di jaketnya dan potong dadu.
- Kupas telur rebus dan potong-potong besar, segera masukkan ke dalam piring salad, tambahkan caper, udang dan dua sendok makan mayones agar semuanya tercampur rata.
- Yang tersisa hanyalah menuangkan sisa mayones di atas seluruh salad, taburi dengan peterseli cincang halus untuk hiasan dan biarkan diseduh sebentar untuk menyajikan salad lezat dan sangat elegan dengan udang dan kentang dengan sebaik-baiknya.
Resep sederhana untuk salad dengan udang dan kacang hijau
Sederhana, enak dan sangat elegan, versi salad dengan kacang hijau ini, dan bahkan dikombinasikan dengan nasi, telur rebus, dan bawang bombay, akan menyenangkan baik tamu maupun tuan rumah di pesta apa pun.
Bahan-bahan:
- udang - 600 gram;
- kacang hijau- 100 gram;
- telur ayam - 3 buah;
- nasi rebus - 3 sendok makan;
- kecap - 100 gram;
- daun selada hijau - 50 gram;
- bawang bombay - 2 bawang bombay;
- adas atau peterseli;
- garam meja - secukupnya.
Siapkan salad dengan udang dan kacang hijau sesuai resep sederhana sebagai berikut:
- Jika udang masih dalam cangkang, rebus, kupas, dan cincang halus dengan pisau.
- Rebus nasi dalam air asin, bilas dan dinginkan.
- Rendam potongan cincang halus dalam air panas selama 2-3 menit bawang, tiriskan dalam saringan dan biarkan air mengalir selagi dingin.
- Bagi telur rebus yang sudah dikupas menjadi kuning dan putihnya. Haluskan yang pertama dengan kecap, cincang halus yang kedua.
- Masukkan semua bahan ke dalam piring salad dan aduk, sebarkan kacang hijau asin secara merata dan hiasi dengan dill cincang atau peterseli di atasnya.
- Biarkan salad udang yang sudah disiapkan diseduh di tempat sejuk sebelum disajikan sebagai hidangan pembuka liburan yang indah dan lezat.
Berkat kesederhanaan dan ketersediaan bahan-bahannya, bahkan juru masak rumahan pemula pun dapat membuat salad ini bahkan dalam versi yang meriah. Rasanya tidak boleh hambar - kombinasi udang dengan tomat, jagung, dan paprika dengan tambahan bawang putih segar pasti akan memberikan rasa yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
- udang - 200 gram;
- jagung kalengan - 100 gram;
- tomat matang segar - 2 buah;
- paprika - 1 polong;
- bawang hijau cincang - 3 sendok makan;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih segar - 2 siung;
- peterseli segar - 1 ikat kecil;
- jus lemon segar - 1 sendok makan;
- minyak zaitun dan cuka anggur - masing-masing 50 mililiter.
Siapkan salad dengan udang dan jagung kalengan sesuai resep:
- Siapkan udang dengan cara yang sudah diketahui hingga matang dan bersih.
- Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi cincin tipis. Potong tomat yang sudah dikupas menjadi kubus.
- Bulu dicuci dan dikeringkan bawang muda cincang halus. Cincang halus dan kupas paprika.
- Tempatkan semua sayuran cincang dan butiran jagung kalengan ke dalam piring yang disiapkan untuk salad dan campur semuanya secara merata.
- Untuk mendandani salad, campurkan minyak dengan cuka meja, jus lemon, bawang putih segar cincang, dan garam meja secukupnya dalam mangkuk terpisah.
- Tambahkan udang ke dalam adonan salad, tuang saus dressing, aduk rata semuanya, ratakan permukaannya dan taburi peterseli cincang.
Tips dari chef - cara menyiapkan salad udang dengan benar
Rasa terbaik adalah udang mentah yang tidak dikupas, dimasak sehari sebelumnya di rumah. Masak udang hingga berubah warna menjadi oranye terang dan mengapung di permukaan kaldu - dalam waktu lima menit setelah mendidih.
Udang yang terlalu matang akan kehilangan rasanya dan dagingnya menjadi terlalu keras. Jika udang dimasukkan ke dalam saringan selagi panas dan langsung dimasukkan ke dalam saringan dalam wadah berisi air dingin selama beberapa detik, maka kebersihannya akan lebih baik.
Setelah udang direbus dalam kaldu panas dengan bumbu selama setengah jam, udang akan menjadi lebih juicy dan enak.
Salad sederhana dengan udang dapat disiapkan untuk liburan dan makan biasa. makan malam keluarga. Seringkali, salad tidak mengandung produk khusus, tetapi mengandung bahan-bahan yang paling umum. Yang paling populer: nasi, stik kepiting, jagung, nanas. Selain itu, stik kepiting sering dipadukan dengan makanan laut lainnya, sehingga membuat salad terasa lebih lembut dan enak. Tidak banyak salad seperti itu dan harganya tidak murah.
Lebih baik membeli udang beku tapi sudah matang untuk salad.
Cara membuat salad udang sederhana - 15 jenis
Salad yang sangat sederhana dan sangat empuk.
Bahan-bahan:
- Udang beku - 450 gr
- Mentimun segar- 150 gram
- Telur - 3 buah
- Dill - 1 ikat
- Mayones
- Merica
Persiapan:
Rebus air, tambahkan garam dan turunkan udang selama kurang lebih 60 detik. Rebus telur dan cincang halus, potong mentimun menjadi potongan kecil. Potong adas. Campur semua bahan, tambahkan garam dan merica sesuai selera, bumbui dengan mayonaise.
Anda bisa menambahkan dill dan daun salam ke dalam air bersama udang untuk menambah aroma pedas.
Salad lezat yang bisa Anda siapkan setiap hari.
Bahan-bahan:
- Udang beku - 300 gr
- Daun selada
- Tomat ceri - 10-15 buah
- Bawang putih - 2 siung
- cabai- 1 buah
- Minyak zaitun
- Keju Parmesan parut - 50 gr
- Cuka balsamik
- Merica
Persiapan:
Masukkan udang ke dalam air asin mendidih. Potong lada dan bawang putih menjadi dua. Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, angkat merica dan bawang putih, lalu goreng udang dalam minyak ini selama kurang lebih 2 menit. Potong tomat menjadi irisan tipis dan letakkan di piring di atas daun selada. Letakkan udang di atasnya. Aduk rata, tambahkan garam, merica, dan cuka balsamic sesuai selera. Taburkan keju parut di atasnya.
Resep salad kepiting non-standar.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 500 gr
- Telur rebus - 5 buah
- Mentimun segar - 1 pc.
- Udang rebus - 10-15 pcs
- Mayones
Persiapan:
Potong stik kepiting menjadi kubus dengan ukuran yang sama dengan jagung. Potong telur dan mentimun dengan cara yang sama. Campur semua bahan dan bumbui salad dengan mayones.
Salad yang sangat enak, sederhana dan terjangkau.
Bahan-bahan:
- Udang rebus - 250 gr
- Telur rebus - 1 buah
- Beras - 50 gram
- Keju keras - 100 gr
- Kacang polong kalengan - 100 gr
- Mayones
- Peterseli
Persiapan:
Bilas beras dengan baik dan rebus. Masukkan udang ke dalam air mendidih dan biarkan selama sekitar satu menit. Potong telur menjadi kubus kecil, parut keju di parutan kasar. Gabungkan semua produk dan bumbui dengan mayones. Taburi dengan peterseli dan beberapa udang.
Sangat salad yang enak untuk meja pesta.
Bahan-bahan:
- Kubis peking - ½ kepala
- Udang koktail - 300 gr
- Tongkat kepiting - 15 buah
- Nanas kalengan - 1 kaleng
- Delima - 1 buah.
- Mayones
Persiapan:
Cincang halus kubis. Potong nanas dan stik kepiting menjadi potongan-potongan kecil. Kupas buah delima. Campur semua bahan dan bumbui salad dengan mayones.
Untuk membuat udang lebih berair, udang harus disimpan selama 20 menit di dalam air rebusannya.
Rasa salad ini tidak bisa digambarkan, Anda hanya bisa mencicipinya.
Bahan-bahan:
- Udang besar - 450 gr
- Nanas segar - 600 gr
- Daun selada besar - 240 gr
- Minyak zaitun - 1 sdm.
- Campuran lima paprika giling - 1 sdm.
- Minyak sayur
- daun ketumbar segar - 0,25 cangkir
- Irisan jeruk nipis
- Mayones - 0,25 gelas
- Madu - 1-2 sdm.
- Jus jeruk nipis - 1,5 sdm.
- daun ketumbar segar - 1 sdm.
- Cabai merah giling
Persiapan:
Campur mayones, madu, air jeruk nipis, satu sendok makan daun ketumbar, dan sejumput cabai merah.
Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi. Masukkan udang ke tusuk sate, olesi dengan minyak dan taburi merica. Letakkan potongan udang dan nanas, juga ditaburi merica, di atas panggangan. Goreng selama sekitar 5 menit. Letakkan udang dan nanas di atas daun selada dan taburi dengan saus yang sudah disiapkan. Sebelum disajikan, taburi dengan peterseli cincang.
Semakin berat nanasnya, semakin matang dan juicy rasanya.
Salad udang yang lezat dengan campuran alpukat dan salad.
Bahan-bahan:
- Udang macan - 20 pcs.
- Arugula - 70 gram
- ek - 70 gr
- Tomat ceri - 120 gr
- Alpukat - 1 buah
- Saus balsamik - 30 ml
- Kecap - 25ml
- Jeruk nipis - irisan
- Minyak sayur
- Bawang putih - 1 siung
Persiapan:
Cairkan dan kupas udang. Siapkan saus dengan mencampurkan dalam blender: saus balsamic, kecap asin, dan air jeruk nipis. Kupas dan potong alpukat. Tambahkan potongan kecil ke dalam blender. Ubah isi blender menjadi massa homogen. Potong sisa alpukat menjadi kubus dan campur dengan bumbu sobek. Goreng udang dalam minyak sayur. Tambahkan sedikit kecap asin dan bawang putih cincang ke dalam wajan. Potong tomat ceri menjadi dua dan campur dengan daun selada. Bumbui salad dengan saus dan letakkan udang di atasnya.
Saladnya sangat menyegarkan dan cocok untuk sarapan.
Bahan-bahan:
- Udang - 100 gram
- Mentimun segar - 1 pc.
- Bawang - 1 buah
- Cuka anggur - 1 sdt.
- Gula
- Minyak zaitun -1 sdm.
Persiapan:
Tambahkan garam ke dalam air, rebus dan rebus udang di dalamnya. Parut mentimun di parutan kasar, dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan haluskan dengan gula, garam, dan cuka anggur. Campur bawang bombay dan mentimun, lalu letakkan udang kupas di atasnya. Bumbui salad dengan minyak zaitun.
Salad tersedia untuk setiap meja, untuk liburan atau makan siang keluarga.
Bahan-bahan:
- Udang kupas - 200 gr
- Kentang - 1 buah.
- Tomat - 2 buah.
- Acar mentimun -2-3 buah
- Kacang polong kalengan - 2 sdm.
- Mayones - 2 sdm.
- sayuran adas
Persiapan:
Masukkan udang ke dalam air mendidih selama 3 menit. Jika perlu, kupas udang. Rebus kentang dan potong menjadi irisan besar, potong juga mentimun menjadi irisan, tetapi lebih kecil. Potong tomat menjadi irisan tipis. Bumbui udang, mentimun, tomat, kacang polong, dan kentang dengan mayones, lalu aduk rata. Hiasi salad dengan bumbu, udang, dan irisan tomat.
Salad ini bisa disiapkan dengan sangat cepat, tetapi Anda tidak akan pernah melupakan rasanya yang lembut.
Bahan-bahan:
- Udang - 300 gram
- Keju feta - 100 gr
- Telur - 2 buah
- bawang hijau- 3 bulu
- Minyak zaitun - 1 sdm.
- Daun salam - 1 buah
- Lada - 2 buah.
Persiapan:
Rebus udang dalam panci, tambahkan daun salam dan merica ke dalam air. Potong keju dan telur rebus menjadi kubus, potong bawang bombay. Kupas udang lalu kombinasikan dengan telur, bawang bombay dan keju, bumbui dengan mayonaise dan aduk rata. Garam salad secukupnya dan gerimis dengan minyak zaitun.
Salad disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana serta mengandung bahan-bahan yang paling sederhana.
Bahan-bahan:
- Udang - 500 gr
- Nasi rebus- 150 gram
- Telur - 3 buah
- Mentimun - 1 buah
- Jagung kalengan- 1 bank
- Mayones - 4 sdm.
- Hijau
- Merica
- daun salam
Persiapan:
Masukkan udang dan telur ke dalam panci dan tambahkan daun salam ke dalamnya, rebus hingga empuk. Potong mentimun menjadi kubus kecil, potong sayuran. Dinginkan dan kupas telur dan udang. Potong udang dan telur menjadi kubus yang tidak terlalu besar. Sekarang Anda perlu mencampur semua bahan, tambahkan garam dan merica secukupnya, bumbui dengan mayones dan aduk rata.
Salad ini akan mengejutkan tamu Anda tidak hanya dengan rasanya, tetapi juga dengan penampilannya yang menakjubkan.
Bahan-bahan:
- Udang kupas - 150 gr
- Tongkat kepiting - 3 buah
- Jagung kalengan - 6 sdm.
- Nanas kalengan - 3 potong
- Keju semi-keras - 60 gr
- Mayones kental - 6 sdm.
- Kecap - 3 sdm.
- Kubis - 70 gr
Persiapan:
Pertama-tama, Anda perlu mencampur mayones dan saus tomat, ini akan menjadi saus salad.
Tempatkan kubis yang sudah dipotong sebelumnya ke dalam gelas bertangkai tinggi dan lumuri sedikit dengan saus. Kemudian masukkan 2 sendok makan jagung ke dalam setiap gelas dan lumuri dengan saus lagi. Tempatkan kubus nanas di atas jagung, lalu kubus tongkat kepiting. Taburi salad dengan keju parut.
Salad laut yang sangat enak dan memuaskan.
Bahan-bahan:
- Cumi - 2 buah
- Udang kupas - 300 gr
- Salmon asin ringan - 150 gr
- kaviar merah
- Keju keras
- Tomat - 2 buah.
- Mayones
- Hijau
Salad dengan makanan laut selalu sangat enak dan bergizi. Hari ini kita akan mencoba memasak sesuatu yang enak dari udang. Tentu saja, salad udang itu enak dan sederhana, tetapi dengan sedikit usaha Anda bisa membuat salad udang sederhana dan rasanya akan sama enak dan bergizinya dengan udang itu sendiri.
Udang kebanyakan dijual dalam keadaan beku, jadi sebelum Anda mulai menyiapkan salad udang, Anda harus mencairkan dan memasaknya terlebih dahulu.
Cara menggunakannya dapat Anda baca pada artikel yang telah ditulis sedikit sebelumnya.
Caesar salad dengan udang memang terdengar tidak biasa, tapi rasanya luar biasa. Tentu saja, tidak ada udang, tetapi fakta bahwa ada udang di dalam salad tidak akan memperburuk keadaan. Tapi mungkin ada pecinta kuliner yang tidak setuju dengan saya dan mengatakan bahwa semua makanan harus disiapkan dengan ketat resep klasik dan Anda tidak boleh menghindar dari mereka. 
Tentu saja, ada salad dan hidangan lainnya di mana semuanya harus disiapkan secara ketat sesuai resep dan tidak akan menyimpang satu ons pun, tetapi kami memiliki struktur situs yang sama sekali berbeda, di sini kami menyiapkan semua hal yang paling sederhana, hanya saja juru masak paling sederhana dan pemula dapat menyiapkannya, dan hampir semua resep ditujukan untuk mengurangi waktu dan biaya tenaga kerja untuk menyiapkan hidangan. Oh, aku sempat mengobrol di sini, tapi seharusnya aku mulai memperkenalkanmu resep sederhana Salad Caesar dengan udang.
BAHAN-BAHAN:
Udang rebus 1kg.
Salad 1 ikat.
Telur puyuh 5 buah.
Tomat ceri 300-500 gram.
100-120 gram keju keras.
Remah roti untuk kerupuk (Anda bisa menggunakan kerupuk yang dibeli di toko untuk menghemat waktu).
2-3 siung bawang putih.
Minyak sayur.
Garam dan merica secukupnya.
PROSES PERSIAPAN:
Jika Anda mengambil kerupuk yang sudah jadi, Anda dapat melewati langkah menyiapkan kerupuk buatan sendiri ini.
☑ Potong remah roti menjadi kubus dan goreng dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan.
☑ Panaskan minyak sayur dalam wajan. Kupas bawang putih, hancurkan dengan pisau dan masukkan ke dalam minyak sayur panas. Goreng selama 2-3 menit dan buang sisa bawang putih.
☑ Agar daun selada terlihat jelas di piring, harus direndam terlebih dahulu dalam air. Perendaman berlangsung sekitar satu jam. Selama waktu ini, daunnya akan jenuh dengan air dan di dalam salad daunnya akan renyah seperti mentimun.
☑ Sebelum menambahkan daun ke dalam salad, harus dikeringkan.
☑ Buang es udang jika dibekukan dan direbus.
☑ Rebus juga telurnya hingga matang. Potong menjadi dua dan gunakan untuk menghias salad.
☑ Potong tomat menjadi kubus.
☑ Sekarang hampir semuanya sudah siap, tinggal membentuk saladnya saja. Kami merobek daun selada dengan tangan kami dan meletakkannya di bagian paling bawah.Lalu tomat, udang, keju parut, crouton.
Bumbui dengan mayones dan aduk rata. Posting telur puyuh Taburi lagi dengan keju parut secara melingkar dan sajikan.
Salad dengan udang dan alpukat
Kombinasi produk luar biasa yang akan Anda ingat untuk waktu yang lama. Alpukat sangat kaya akan vitamin, namun tidak memiliki rasa yang kuat, sehingga memadukannya dengan udang sangat bermanfaat bagi Anda. Salad ini bisa disiapkan untuk liburan dan makan malam gala di rumah.
Masih banyak lagi resep lainnya.
BAHAN-BAHAN:
Setengah buah alpukat.
2 tomat.
Udang 20-25 potong.
Daun selada.
Saus berdasarkan mayones atau krim asam.
Setengah buah lemon atau jus lemon.
Garam dan merica secukupnya.
PROSES PERSIAPAN:
☑ Rebus dan kupas udang. Jika udangnya terlalu besar, Anda bisa memotongnya menjadi dua.
☑ Potong alpukat menjadi kubus.
☑ Potong tomat menjadi kubus.
☑ Cuci daun selada, keringkan dan potong sesuai keinginan.
☑ Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, tuangkan jus dari setengah buah lemon, bumbui dengan saus dan aduk rata. Yang tersisa hanyalah memindahkan salad ke dalam mangkuk salad dan Anda bisa menyajikannya di atas meja. Nikmati makanan Anda.
Salad dengan udang dan nanas
Salad yang sangat sederhana dan lezat dengan udang dan nanas dapat disiapkan dengan sangat cepat.
BAHAN-BAHAN:
Udang 250 gram.
Telur ayam 2 buah.
Sekaleng nanas kalengan yang dipotong dadu.
Keju keras 100 gram.
Mayones untuk saus salad.
Garam dan merica secukupnya.
Peterseli setengah ikat.
PROSES PERSIAPAN:
☑ Rebus udang dan buang kulitnya. Jika udangnya terlalu besar, Anda bisa memotongnya menjadi dua.
☑ Rebus telur, kupas dan potong dadu.
☑ Buka nanas dan tiriskan air garamnya.
☑ Parut keju.
☑ Cuci peterseli dan potong halus.
☑ Masukkan bahan ke dalam mangkuk, bumbui dengan air jeruk lemon dan mayonaise, aduk rata. Pindahkan ke mangkuk salad, hiasi dengan setangkai peterseli, dan sajikan. Selamat makan.
Udang dengan tomat
Tomat musim panas yang harum melengkapi rasa udang yang lembut dengan sempurna. Dan jika saladnya dibalut saus yang enak lalu taburi dengan keju parut salad liburan akan sangat bagus.
BAHAN-BAHAN:
250-300 gram udang.
3-4 tomat.
2 siung bawang putih.
10 lembar daun selada.
100 gram minyak zaitun (bisa pakai minyak sayur saja)
25 gram cuka balsamic.
Jus setengah lemon.
Satu sendok teh madu.
Dill untuk dekorasi.
Garam dan merica secukupnya.
PROSES PERSIAPAN:
☑ Rebus dan kupas udang. Goreng dalam minyak zaitun dengan bawang putih cincang selama sekitar dua menit. Lalu angkat bawang putihnya.
☑ Bilas daun selada dan tomat hingga bersih. Potong tomat dan letakkan daun selada di dasar mangkuk salad. Letakkan udang di atasnya. Tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda. Bumbui dengan saus spesial.
☑ Anda bisa menyiapkan saus spesialnya sendiri; Mencampur bahan-bahan berikut: madu, minyak zaitun, cuka balsamic, jus setengah lemon, garam. Kocok rata dengan mixer atau blender. Tuangkan saus di atas salad, hiasi dengan bumbu dan sajikan.
☑ Jika mau, Anda bisa menaburkan salad udang dengan keju parut, ternyata sangat orisinal dan enak. Selamat makan.
Salad dengan udang dan mentimun
Sangat sederhana dan resep lezat salad dengan udang.
BAHAN-BAHAN:
Setengah kilo udang.
3 mentimun sedang.
Sekelompok tanaman hijau Dill.
Setengah lemon.
Mayones untuk saus salad.
PROSES PERSIAPAN:
☑ Rebus udang, buang kulitnya.
☑ Cuci mentimun dan potong dadu.
☑Cuci sayuran dan cincang halus.
☑Kumpulkan semua produk dalam satu mangkuk, tambahkan garam dan merica, bumbui dengan mayones, campur dan sajikan, nikmati makanan Anda.
Salad dengan udang dan kubis Cina
BAHAN-BAHAN:
200 gram udang rebus.
2-3 mentimun.
Kubis peking 1 kepala kecil.
100-120 gram keju keras.
Mayones untuk saus salad.
PROSES PERSIAPAN:
☑Potong sawi putih menjadi potongan-potongan.
☑ Cuci mentimun dan potong-potong.
☑Parut keju.
☑Kumpulkan semua bahan dalam mangkuk, tambahkan mayones dan aduk. Cicipi garamnya dan tambahkan sedikit garam sesuai selera jika perlu. Tempatkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan setangkai bumbu.
Selamat makan!!!
Salad - hidangan utama meja pesta. Setiap ibu rumah tangga ingin mengejutkan tamu dan anggota rumah tangga dengan hidangan baru yang enak dan lezat. Pilihan bagus Salad dengan udang dapat memenuhi tujuan ini. Selain rasanya yang tinggi, seafood juga sangat menyehatkan karena komposisi alaminya yang kaya. Hidangan dengan makanan laut ini memiliki kepedasan dan rasa yang istimewa. Situs portal menyajikan perhatian para pecinta kuliner - 12 salad paling enak dengan udang. Diantaranya ada resep terpopuler dan item baru dengan cita rasa luar biasa.
1. salad Italia
Bahan-bahan:
- Udang (harimau) - 500 gr. ,
- selada - 2 ikat,
- tomat - 3 buah. ,
- pasta tomat- 200 gram. ,
- krim asam - 100 gr. ,
- mayones - 100 gr. ,
- bawang putih - 2 siung.
Persiapan:
- Rebus udang dalam cangkang dan kupas (di dalam cangkangnya rasanya lebih enak dan lebih segar daripada yang dibeli di toko, dikupas)
- Potong daun selada. Biasanya disarankan untuk merobek salad dengan tangan, tetapi di restoran salad itu dicincang.
- Letakkan salad cincang di piring datar. Taburi dengan udang rebus. Tuangkan sausnya.
- Siapkan saus: dalam cangkir, campur krim asam, mayones, dan saus tomat (tidak pedas, tapi manis) dan bawang putih yang diperas.
- Tambahkan saus tomat sampai saus berubah warna menjadi merah muda yang menyenangkan. Perpaduan saus dengan daun selada dan udang inilah yang memikat hati mereka yang baru pertama kali mencoba salad ini.
- Cocok dipadukan dengan anggur putih kering.
- Hiasi dengan irisan tomat (cincin).
- Sajikan dingin.
2. Salad sederhana dengan udang dan telur
Untuk salad sederhana namun sekaligus sangat lezat ini kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
- udang (300 gram)
- beberapa sendok makan krim asam
- Telur ayam (3 buah),
- 1 sendok teh mustard.
Rebus udang dan telur, biarkan produknya dingin, lalu kupas. Potong bahan dan campur dengan satu sendok teh mustard, tambahkan beberapa tetes jus lemon dan bumbui dengan krim asam. Tambahkan merica bubuk dan garam sesuai selera. Untuk membuat salad tidak hanya enak tetapi juga cantik, Anda perlu menghiasnya dengan bumbu cincang halus. Untuk mempersiapkan ini hidangan gourmet Ini akan memakan waktu sekitar 30 menit.
3. Caesar dengan udang
Caesar salad dengan udang berbeda rasanya dengan Caesar biasanya. Itu lebih halus.
Untuk hidangan yang Anda perlukan:
- setengah kilogram udang,
- roti panggang,
- 100 gram keju,
- daun selada.
Pertama siapkan saus dari 2 sendok makan minyak zaitun dan 2 sendok teh mustard manis, tambahkan bawang putih, saus barbekyu dan kecap. Celupkan seafood ke dalam adonan dan masukkan ke dalam penggorengan selama 5 menit. Crouton terbuat dari roti potong dadu yang digoreng dengan bawang putih. Crouton panas ditaburi keju parut halus. Tempatkan crouton keju di atas daun selada cincang, lalu udang. Bumbui dengan minyak zaitun dan jus jeruk nipis. Hidangannya sudah siap.
4. Salad “Eksotis” yang lezat
Alpukat juga cantik produk yang bermanfaat, yang melengkapi segalanya dengan luar biasa hidangan sayuran. Dan jika dipadukan dengan udang menambah nilai gizi dan eksotisme pada salad.
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat
- 1 sdm. air jeruk
- 150 gram tomat
- 1 ikat adas
- 200 gr udang kupas
- Mayones
Cara menyiapkan salad: Kupas alpukat dan buang bijinya. Potong-potong. Taburi dengan jus lemon. Kita perlu menyiapkan potongan tomat dan udang. Campur semuanya dalam satu wadah dengan mayones. Letakkan di atas daun selada.
5. Salad keju dan udang
Salad dengan keju dan udang dibuat dengan menggunakan: setengah kilogram udang, 5 butir telur, dan 100 gram keju. Makanan laut direbus dan dibersihkan. Telur rebus dipotong dadu kecil. Keju diparut parutan kasar. Produk yang dihancurkan dicampur, keju dan beberapa tetes jus lemon ditambahkan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu dan merica. Produk bergizi siap disantap.
6. Isian nanas
Salad dengan udang dan nanas akan menarik bagi pecinta eksotis.
Itu dibuat dari bahan-bahan berikut:
- udang (200 gram),
- 100 gram keju,
- 150 gram nanas kalengan,
- telur (3 buah),
- daun selada.
Telur rebus dicincang halus. Nanas juga dipotong dadu kecil. Udang direbus dalam air asin, Anda bisa menambahkan merica dan daun salam. Keju diparut di parutan kasar. Letakkan lapisan nanas cincang, telur, dan keju di atas daun selada. Rendam setiap lapisan dengan mayones. Udang diletakkan di atasnya, ditaburi jus lemon dan ditaburi bumbu. Hidangan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar terendam.
7. Salad kerang dan udang
Salad kerang dan udang yang sangat lezat akan menarik bagi pecinta makanan laut.
Untuk persiapan Anda perlu:
- 300 gram udang dan kerang dalam jumlah yang sama,
- 100 gram jagung kalengan,
- 4-5 butir telur rebus, sebotol anggur putih kering,
- bawang bombay dan rempah-rempah.
Anggur dituangkan ke dalam wajan, daun salam, merica, dan sedikit garam ditambahkan. Campuran dididihkan dan disiapkan, makanan laut yang sudah dibersihkan ditambahkan ke dalamnya. Udang dan kerang dimasak saus anggur sekitar 3 menit, lalu keluarkan dan biarkan dingin. Bahan-bahan yang tersisa dicincang halus dan dicampur dengan jagung dan makanan laut. Tambahkan mayones ke dalam salad, beberapa tetes jus lemon dan hiasi dengan bumbu. Hidangan yang sangat enak dan pedas sudah siap.
8. Salad laut
Bahan-bahan:
- udang rebus – 190 g;
- telur rebus – 5-6 buah;
- keju olahan – 120 gram;
- kaviar merah – 110 gram;
- mayones.
Persiapan:
Keju olahan dan tiga butir telur rebus di parutan. Tambahkan udang, kaviar merah, mayones dan aduk.
9. Kacang kalengan dengan udang
Salad udang dan kacang yang sangat mudah disiapkan akan menjadi pilihan tepat untuk makan malam keluarga yang tenang. Meski daftar bahannya sedikit, saladnya ternyata cukup mengenyangkan, tapi sekaligus diet.
Untuk persiapan Anda perlu:
- 1. Kacang kalengan– 400 gram.
- 2. Udang – 200 gram.
- 3. Lemon – 1 buah.
- 4. Bawang putih – 1 siung.
- 5. Daun bawang - secukupnya.
- 6. Bawang bombay – 1 kepala berukuran sedang.
- 7. Mustard meja – 1 sendok teh.
- 8. Minyak zaitun – 50ml.
- 9. Garam, lada hitam bubuk, bumbu dan penyedap rasa secukupnya.
- 10. Dill segar atau peterseli - secukupnya.
Cara mempersiapkan:
1 . Kacang harus diambil jus sendiri, yang terbaik adalah jika warnanya putih. Jadi, buka toples kacang dan tiriskan cairannya. Kupas bawang bombay, bilas dan potong menjadi setengah cincin tipis. Cuci daun bawang dan herba segar dengan air mengalir, keringkan dan cincang halus. Kami mengupas bawang putih, membilasnya dan memasukkannya ke dalam alat pemeras bawang putih. Kami mencuci lemon dengan air mengalir, menuangkan air mendidih ke atasnya dan memeras jusnya.
2 . Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam dan bumbu, nyalakan api dan didihkan. Masukkan udang ke dalam air mendidih, tunggu hingga udang mengapung ke permukaan dan masak lagi selama tiga menit. Kemudian, dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan udang dari wajan, dinginkan, dan keluarkan dari cangkangnya. Taburi udang kupas dengan jus lemon.
3 . Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kacang, udang, bawang bombay dan bumbu cincang, tambahkan garam secukupnya dan aduk. Dalam mangkuk terpisah, campurkan jus lemon, mustard, minyak zaitun dan bawang putih cincang, tambahkan lada hitam bubuk dan bumbu secukupnya, aduk hingga diperoleh konsistensi yang homogen. Tuangkan saus yang dihasilkan di atas salad dan masukkan ke dalam kulkas selama empat puluh menit.
10. Kelezatan liburan
Kaviar merah adalah makanan lezat yang paling sering dibeli ibu rumah tangga hanya untuk Tahun Baru, dan hanya satu toples dengan harga diskon. Beberapa orang membuat sandwich dengan mentega, sementara yang lain memasukkannya ke dalam salad. Rasanya cukup asin, sehingga memberikan rasa yang tidak biasa pada salad tanpa garam.
Anda juga perlu mengambil cumi yang tepat (minimal es di dalam kantong, bentuk sedang dan kerusakan minimal).
Bahan-bahan:
- 500 gr cumi rebus
- 400 gr stik kepiting
- Putih rebus dari 6 butir telur
- 250 gram keju
- 140 gram kaviar merah
- 150 gram udang
- Mayones.
Cara menyiapkan salad: Potong batang surimi memanjang menjadi potongan-potongan kecil. Kami juga memotong putihnya memanjang menjadi potongan-potongan. Potong daging udang. Selanjutnya tambahkan sebotol kaviar merah dan saus mayones.
11. Salad ringan “Kelembutan”
Makanan laut dengan buah selalu dianggap sebagai salah satu kombinasi yang sukses dan lezat. Hal ini juga berlaku untuk resep salad dengan udang dan apel yang disajikan. Hidangannya keluar enak, indah dan ringan. Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- udang kupas – 500 g;
- seledri – 160 gram;
- apel – 1 buah;
- biji delima – 100 g;
- jus satu lemon;
- minyak zaitun – 4 sdm;
- peterseli cincang - 3 sdm.
Mempersiapkan salad udang yang lezat langkah demi langkah:
- Rebus sepanci besar air asin. Udang perlu direbus sampai berubah warna menjadi merah muda. Tiriskan airnya, dinginkan seafoodnya, potong melintang menjadi tiga bagian.
- Potong apel menjadi empat bagian, lalu menjadi irisan tipis. Pindahkan ke mangkuk salad dan tuangkan jus setengah lemon.
- Kocok sisa jus lemon, garam, dan minyak zaitun dalam mangkuk.
- Tambahkan udang, seledri cincang, dan saus lemon ke dalam apel di mangkuk salad. Aduk dan taburi dengan biji delima.
12. Salad dengan udang dan jagung: resep video
Jangan lewatkan berita menarik di foto:
Di mana menemukan suku cadang yang diperlukan untuk peralatan rumah tangga
12 ide untuk karangan bunga Tahun Baru DIY
