Hidangan makanan cepat saji yang paling tidak biasa. Cincang halus bawang bombay, goreng hingga terbentuk kerupuk dengan sedikit mentega Resep makanan cepat saji asli

WikiHow berfungsi seperti wiki, artinya banyak artikel kami ditulis oleh banyak penulis. Artikel ini dibuat oleh 16 orang, termasuk secara anonim, untuk mengedit dan memperbaikinya.

Makanan cepat saji merupakan makanan yang cepat dan mudah, namun seringkali dianggap tidak sehat. Namun, terus-menerus menghilangkan hal ini kegembiraan yang lezat membuat hidup membosankan, jadi ada jalan keluarnya – membuat fast food sendiri di rumah. Memasaknya tidak akan secepat itu, tetapi hidangannya akan jauh lebih sehat!

Langkah

Buatlah daftar contoh makanan cepat saji enak yang biasa Anda beli untuk camilan. Contoh yang paling populer adalah:

Sertakan makanan cepat saji dalam diet keluarga Anda. Anda memiliki banyak energi untuk menciptakan dan menyempurnakan makanan cepat saji sehat di rumah. Pilihlah varietas yang paling menyenangkan bagi Anda, lalu masak beberapa contoh hidangan yang dijelaskan dalam langkah-langkah berikut untuk menyempurnakan menu makanan cepat saji di rumah Anda.

Keluarkan lemak dari pizza Anda dan ubah menjadi makanan sehat. Pizza bisa menyebabkan obesitas jika Anda tidak memperhatikan jumlah yang Anda makan. Inilah cara Anda dapat memperbaikinya:

• Pilih bahan dasar tepung yang tipis. Cobalah menguleninya dari tepung gandum menggunakan tepung terigu atau tepung gandum utuh lainnya sebagai pengganti tepung putih.
• Gunakan wajan antilengket atau kertas roti di atas loyang pizza daripada menambahkan lebih banyak lemak antilengket.
• Pilih daging tanpa lemak. Daripada pepperoni, salami, sosis, dan bacon, pilihlah irisan daging domba tanpa lemak, suwiran dada ayam, ham, atau udang.
• Kurangi jumlah keju setidaknya setengahnya atau pilih keju rendah lemak. Alternatifnya, Anda bisa menghilangkan keju sama sekali.
• Menggunakan isian sayuran bukannya daging.
• Lewatkan roti bawang putih dan tambahkan banyak salad segar.
• Jangan lupakan orang Italia lainnya hidangan cepat seperti pasta atau lasagna dengan banyak sayuran dalam saus dan buatan sendiri roti bawang dengan mentega alami (bukan sintetis) atau minyak zaitun dan bawang putih.

1. Buatlah fish finger dan keripik buatan sendiri. Buatlah fish finger dan celana pendek panggang buatan sendiri keripik kentang. Jangan menambahkan terlalu banyak garam dan pastikan disajikan di piring yang sama dengan salad dan penyajiannya kecap buatan rumah(saos tomat).

   Goreng ayam dengan minyak sehat dalam wajan dangkal. Daripada menggunakan penggorengan dalam, bakar daging dengan sedikit minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak bunga matahari.

   • Tonton cara membuat ayam "goreng" panggang Meksiko dan lihat metode "Cara Memasak". ayam goreng dengan metode penggorengan dangkal.”
   • Makan banyak salad atau sayuran kukus.

2. Beralih ke Masakan Meksiko, bukan Tex-Mex. Kembali ke akar Tex-Mex, Anda dapat menemukan resep Meksiko yang jauh lebih sehat yang cocok untuk dikonsumsi sehari-hari dan kaya akan nutrisi. Beberapa contohnya adalah:

   • Nasi Meksiko
   • Roti pipih buatan sendiri
   • pai meksiko
   • Lihat Cara Memasak Makanan Meksiko untuk ide lainnya.

3. Nikmati makanan cepat saji ala Asia. Banyak resep masakan Asia yang bisa dianggap sehat jika Anda menghindari makanan berlemak atau gorengan yang tinggi kalori. Hidangan ini mudah dibuat buatan sendiri dan sertakan opsi berikut:

   • Kari dengan ghee atau lemak lainnya dalam jumlah terbatas, beras merah, salad untuk melengkapi kari. Lebih sedikit daging dan lebih banyak bahan tambahan nabati, dll.
   • Sushi (cobalah pilihan ikan/makanan laut dan vegetarian; jika Anda baru membuat sushi, ketahuilah bahwa ini tidak “cepat” dan kecepatan akan datang seiring dengan latihan)
   • Kotak bento (meskipun ini memerlukan sedikit usaha dan bukan makanan “cepat saji”).
   • Tumis (gunakan minyak sehat, kurangi jumlah daging, gunakan nasi merah dan jangan berlebihan gula dalam saus).
   • Sup, seperti sup miso.

4. Siapkan makanan ringan untuk menonton film. Anda dapat menyiapkannya di rumah untuk menonton film malam:

   Pertimbangkan juga camilan kecil. Kamu cinta cincin bawang? Pertimbangkan untuk memanggang daripada menggoreng cincin bawang Anda.

   • Apakah kamu suka donat? Pilihlah donat semangka untuk mengurangi kandungan lemaknya.
   • Jika Anda menyukai kue keju, buatlah versi ringannya di rumah dan cobalah makan sepotong untuk hidangan penutup.

5. Lengkapi pengalaman memasak makanan cepat saji Anda dengan mencampurkannya jus buah dan air soda untuk minuman bersoda yang menyegarkan namun menyehatkan. Anda juga bisa menyajikan es krim berbahan dasar sorbet buah tanpa bahan tambahan susu atau es krim susu dalam porsi kecil untuk hidangan penutup.

6. Belajarlah dari kesalahan Anda sendiri. Cobalah menyiapkan berbagai pilihan makanan cepat saji di rumah. Tuliskan resep mana yang paling berhasil dan mana yang paling disukai keluarga Anda.

   • Rasakan! Bukankah rasanya sama? Lebih baik? Segar? Lebih menguntungkan secara ekonomi? Lebih memuaskan dari makanan cepat saji? Apa pendapat orang lain tentang ini? Apa yang bisa Anda lakukan dengan lebih baik di lain waktu?
   • Simpan folder resep makanan cepat saji buatan sendiri favorit Anda, baik dalam bentuk cetak maupun digital. Buat daftar bahan untuk mempermudah belanja cepat.
   • Manfaatkan pengalaman Anda. Cobalah membuat hidangan yang sama seminggu sekali hingga Anda mendapatkan hasil yang sempurna, dan ingatlah untuk membuat perubahan pada resep seiring kemajuan Anda!

7. Perkenalkan makanan cepat saji ke dalam pola makan rumah Anda sebagai makanan yang salah dan spesifik. Sekali atau dua kali sebulan sudah cukup menyenangkan untuk makanan cepat saji buatan sendiri yang tinggi lemak atau tinggi gula. Namun, jika kesehatan Anda sudah sangat meningkat, Anda bisa memasak hidangan ini lebih sering, terutama jika berhubungan dengan masakan tradisional Asia dan Amerika Selatan.

   • Selalu pilih makanan cepat saji “palsu” yang kaya nutrisi dan mudah disiapkan.
   • Izinkan anak untuk berpartisipasi dalam menyiapkan makanan cepat saji buatan sendiri, ajari mereka bahwa memasak lebih mudah daripada membeli makanan siap saji.
   • Bereksperimenlah dengan membuat bumbu Anda sendiri; Saus “spesial” dapat dengan mudah dibuat dengan mencampurkan saus tomat dan mayones.
   • Tidak cukup waktu? Jangan khawatir! Anda bisa memasak irisan daging (atau olahan lainnya) dan membekukannya. Namun berikan waktu yang cukup untuk mencairkan es pada hari penggunaan, dan jangan biarkan makanan segar dibekukan lebih dari tiga bulan.
   • Dapatkan cita rasa daging panggang dengan memanggang burger Anda di atas panggangan. Gunakan barbekyu hanya dalam kondisi cuaca yang sesuai dan jangan pernah menggunakannya di dalam ruangan.
   • Tidak semuanya harus buatan sendiri—kentang goreng yang dipanggang di oven mudah dibeli dan tidak terlalu mahal. Pastikan untuk memilih kentang yang dipanggang atau dimasak dengan minyak sayur.
   • Anda juga bisa membeli cangkir saus kertas kecil seperti McDonald's untuk menambah rasa.
   • Anda tidak akan pernah bisa menciptakan kembali makanan cepat saji dengan tepat. Restoran cepat saji menggunakan banyak proses yang melampaui proses kecil Masakan rumah, tapi Anda bisa membuat sesuatu yang lebih segar dan enak, jadi tidak perlu mencoba membuat makanan cepat saji yang sama persis!
   • Anda juga bisa mendapatkan ide dari perusahaan lain Katering seperti Subway dan membuat burger larut malam.

   Peringatan

   • Makanan cepat saji bisa berdampak buruk bagi Anda, jadi jika Anda tidak mencernanya dengan baik, jangan makan terlalu banyak. Tidak ada salahnya sesekali mengemil makanan cepat saji, namun makan terlalu banyak dapat berdampak buruk bagi kesehatan.
   • Anda tidak harus sepenuhnya meninggalkan metode memasak yang digunakan untuk makanan cepat saji. Memasak dalam oven, memanggang, menggoreng, atau memanggang bisa terasa lebih enak.

   Apa yang Anda perlukan

   • Buku catatan dengan resep
   • Pilihan sehat untuk resep makanan cepat saji - banyak dari resep ini dapat ditemukan di buku masak dan di Internet.
   • Bahan-bahan segar berkualitas tinggi

Adonan renyah, keju leleh, saus, dan isian daging goreng - sangat sulit untuk menolak camilan yang begitu menggoda. Makanan cepat saji memang sangat lezat dan tidak kalah berbahayanya, namun jika Anda menyiapkannya di rumah dari bahan-bahan berkualitas, lawan Anda pun akan kehabisan argumen. ELLE memilih beberapa resep makanan cepat saji dunia.

Makanan cepat saji buatan sendiri tidak selalu disiapkan secepat makanan jalanan. Namun Anda sendiri bisa mengontrol kandungan kalorinya, misalnya dengan mengganti mayonaise dengan krim asam dan rempah-rempah. Saat menyiapkan makanan cepat saji, gunakan lebih banyak sayuran dan lebih sedikit adonan, sehingga kekayaannya maksimal nilai gizi hidanganmu.

Resep populer Pizza Italia dengan ham, sayuran, dan jamur diuapkan dalam anggur putih.

• Kesulitan Mudah
• Ketik Hidangan utama
• Waktu 1 jam 10 menit
• Orang 2-4

Bahan-bahan

• Tepung - 250 gram
• Ragi - 20g
• Susu - 1 gelas
• Telur - 2 buah.
• Gula - 1 sdm.
• Garam - 1/2 sdt.
• Minyak sayur - 3 sdm.

• Tomat - 4-5 buah.
• Ham - 400 gram
• Keju - 200 gram
• Champignon - 300g
• Bawang putih - 1 siung
• Anggur putih - 1 gelas
• Minyak sayur - 1 sdm.
• Garam secukupnya

Persiapan

1. Untuk memasak adonan ragi tuangkan susu hangat ke atas ragi, tambahkan gula pasir, sedikit tepung, diamkan selama 15 menit.
2. Kemudian tambahkan sisa tepung terigu, telur, minyak sayur dan garam, uleni adonan hingga rata dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
3. Potong jamur dan ham menjadi irisan tipis.
4. Masukkan jamur cincang ke dalam panci, tambahkan minyak sayur, bawang putih cincang, segelas anggur putih dan masak selama sekitar 15 menit. Bumbui dengan garam sesuai selera.
5. Olesi adonan dengan minyak dan tutupi dengan lapisan tomat cincang, irisan ham, jamur, dan taburi keju parut.
6. Masukkan pizza ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 20 menit.

Resep universal untuk membuat burger buatan sendiri. Mengubah isian daging sesuai keinginan Anda dan setiap kali Anda akan mendapatkan sandwich baru yang lezat.

• Kesulitan Mudah
• Ketik Hidangan utama
• Waktu 1 jam
• Orang 4

Bahan-bahan

• Daging sapi - 600 gram
• Daging babi asap - 8 potong
• Tomat - 1 buah
• Bawang - 1 buah
• Mentimun segar atau acar - 1 pc.
• Selada - beberapa lembar daun
• Keju cheddar - 4 buah
• Saus untuk dipilih - saus tomat, mustard
• Garam, merica secukupnya
• Minyak sayur - 2 sdm.
• Roti - 4 buah.

Persiapan

1. Buat daging sapi cincang. Bumbui daging cincang dengan garam, merica, dan sambal pedas.
2. Buat 4 irisan daging pipih dari daging cincang. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng irisan daging hingga kering.
3. Potong bawang bombay, tomat, dan mentimun menjadi cincin. Cuci saladnya.
4. Dalam wajan tanpa menambahkan minyak, goreng bacon di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan, letakkan di atas serbet dan biarkan lemaknya mengalir.
5. Buka tutup roti dan masukkan ke dalam oven selama beberapa menit untuk menghangatkannya.
6. Merakit burger: olesi bagian bawah roti dengan saus tomat dan tutupi dengan selada. Taburi dengan patty daging sapi, cincin bawang bombay, irisan keju, mentimun dan tomat, serta 2 potong bacon. Tambahkan sesendok saus tomat lagi di atasnya dan tutupi roti dengan bagian atasnya.

Keripik diakui sebagai produk yang paling berbahaya, tetapi di rumah keripik dapat dibuat tidak berbahaya.

• Kesulitan Mudah
• Ketik Makanan Ringan
• Waktu 25 menit
• Orang 2

Bahan-bahan

• Kentang - 3 buah.
• Rempah-rempah atau herba kering - opsional

Persiapan

1. Jika kentang masih muda, cuci bersih dengan sikat tanpa mengupas kulitnya.
2. Potong kentang menjadi lingkaran setipis mungkin; cara paling mudah adalah membuat irisan tipis menggunakan pemotong sayur.
3. Tempatkan irisan kentang dalam satu lapisan (!) di atas perkamen. Tambahkan garam, bumbu, taburi dengan bumbu kering atau cincang halus.
4. Tempatkan keripik di dalam oven di bawah pemanggang atau di dalam microwave dengan daya maksimum selama 5 menit. Setelah permukaan kentang berubah warna menjadi coklat keemasan, keripik sudah siap.

Resep klasik hot dog Denmark yang terbuat dari adonan ragi buatan sendiri, dengan sayuran segar dan bawang renyah.

• Kesulitan Mudah
• Ketik Hidangan utama
• Waktu 2 jam 30 menit
• Orang 6

Bahan-bahan

• Tepung - 600 gram
• Susu - 300ml
• Gula - 4 sdm. aku.
• Ragi - 1 sdt.
• Minyak zaitun - 50 ml
• Garam - 1/2 sdt.
• Telur - 1 buah
• Air - 100 ml
• Sosis daging sapi - 6 buah.
• Kecap, mayonaise, mustard secukupnya
• Acar mentimun - 6 buah
• Bawang - 1 buah
• Minyak sayur - 300ml

Persiapan

1. Untuk menyiapkan adonan, larutkan ragi dalam susu hangat dan biarkan selama 15 menit. Lalu tambahkan minyak zaitun dan aduk.
2. Tambahkan tepung yang diayak dan uleni adonan lembut, gulung menjadi bentuk bola, olesi dengan minyak sayur dan tutup. Diamkan adonan selama 1 jam.
3. Setelah adonan mengembang, bagi menjadi beberapa bagian dengan berat masing-masing kurang lebih 100 g. Gulung setiap bola menjadi satu lapisan, lalu gulung menjadi gulungan dan cubit ujungnya.
4. Letakkan roti hot dog, dengan jahitan menghadap ke bawah, di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Biarkan selama setengah jam lagi, lalu olesi setiap roti dengan telur kocok dan panggang selama 15 menit pada suhu 180˚C.
5. Potong roti dingin yang sudah jadi memanjang. Agar lebih renyah, Anda bisa mengeringkannya di wajan bersih di kedua sisinya.
6. Cincang halus bawang bombay, taburi garam dan tepung, aduk.
7. Panaskan 300 ml minyak goreng dalam wajan penggorengan. Aduk sambil menggoreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan bawang bombay yang sudah disiapkan di atas serbet untuk menyerap minyak berlebih.
8. Potong tomat menjadi cincin, potong mentimun hingga halus.
9. Goreng sosis dalam wajan.
10. Sekarang lapisi roti yang terbuka dengan saus, masukkan sosis, sayuran, bawang bombay renyah di dalamnya, Anda juga bisa menambahkan saus atau bumbu di atasnya.

31.03.2016

Orang-orang di seluruh dunia senang menikmati makanan ringan dalam perjalanan, terlepas dari negara atau benuanya. Hari ini pukul negara lain Ada hidangan cepat saji murni nasional dan yang telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Ada tempat untuk keduanya di peringkat kami. Yang paling sulit adalah memilih hanya sepuluh makanan pembuka dari variasi yang ada, karena setiap negara memiliki berbagai macam hidangan serupa. Namun, kami mengambil risiko untuk menduduki peringkat 10 Besar hidangan populer makanan cepat saji di dunia.

10. Makanan cepat saji Cina

Kotak berisi mie dan berbagai bahan tambahan cukup populer di seluruh dunia, dan secara tradisional dianggap sebagai salah satu jenis makanan cepat saji Cina. Hal yang sangat berbeda terjadi di Tiongkok sendiri. Mungkin makanan cepat saji Cina adalah topik untuk artikel tersendiri. Seorang turis Eropa merasa bahwa orang Cina benar-benar bisa makan segalanya. Jadi, bersama dengan makanan ringan yang lezat, seperti pai kukus, pancake, buah-buahan karamel, di pajangan makanan Cina Anda dapat menemukan belalang goreng, kalajengking, isi perut ayam, dan larva ulat sutera. Penduduk Kamboja, Vietnam dan negara Asia lainnya juga bisa dianggap pecinta serangga.

9. Falafel

Di Israel, falafel dianggap makanan nasional, dan Anda dapat membelinya hampir di setiap sudut. Makanan cepat saji ini juga populer di negara-negara Timur Tengah lainnya. Rumor mengatakan bahwa falafel berasal dari Mesir Kuno, bahkan para firaun pun suka menyantapnya. Falafel tradisional terbuat dari buncis. Untuk melakukan ini, kacang sudah direndam sebelumnya, direbus dan dihaluskan. Kemudian berbagai macam rempah-rempah, yang begitu populer di Timur, ditambahkan secara melimpah ke dalam adonan. Setelah itu, bentuk bola-bola kecil dengan tangan untuk menggorengnya dengan cepat. Paling sering, bola-bola renyah emas disajikan dengan pedas saus wijen Dan salad sayur. Seluruh campuran ini ditempatkan di dalam roti pipih tidak beragi - pita.

8. Donburi

DI DALAM hidangan Jepang Selain rasa hidangannya, hal itu sangat penting penampilan. Namun dalam masakan cepat saji kita tidak berbicara tentang estetika khusus. Dan selama bertahun-tahun makan hidangan yang disiapkan perbaikan cepat, dianggap tidak senonoh di Jepang. Namun bukan berarti saat ini orang Jepang kehilangan kesempatan untuk memanjakan diri dengan jajanan kaki lima. Donburi merupakan makanan cepat saji dengan cita rasa oriental yang sangat populer di kalangan masyarakat Jepang saat ini. Hidangan ini mendapatkan namanya dari mangkuk bundar tempat ia disajikan. Donburi adalah porsi nasi yang berlimpah dengan berbagai tambahan daging dan sayuran. Secara total, ada lebih dari lima puluh pilihan untuk menyiapkan hidangan ini. Apakah menurut Anda ini terlalu sulit untuk makanan cepat saji? Namun bagi Jepang yang konservatif, popularitas hidangan ini telah menjadi revolusi kuliner yang nyata.

7. Burrito

Hidangan Meksiko bernama burrito sudah lama populer tidak hanya di tanah airnya. Gulungan ini terbuat dari bahan tipis tortila gandum, didalamnya terdapat daging cincang, potongan alpukat, kacang-kacangan, keju, tomat dan krim pedas atau saos tomat, menikmati kesuksesan besar di antara penduduk negara tetangga Amerika. Pecinta Shawarma akan menyadari bahwa resep burrito Meksiko bukanlah sesuatu yang baru bagi mereka. Namun, tidak seperti shawarma, ada beberapa pilihan untuk menyiapkan burrito. Jadi, masakan yang digoreng ini biasa disebut chimichanga. Dan roti gulung yang sama ini, tetapi dengan tortilla jagung dan saus pedas, dikenal oleh para pecinta kuliner sebagai enchilada.

6. Pai

Banyak orang menganggap Amerika sebagai tempat lahirnya makanan cepat saji, namun makanan semacam ini sudah ada di Rusia jauh sebelum penemuan geografis besar Christopher Columbus. Mari kita ambil pai, misalnya. Hidangan ini bisa dibeli dari pedagang kaki lima pada masa Ivan the Terrible. Saat ini ada banyak sekali resep untuk menyiapkan hidangan ini: ragi dan tidak beragi; dipanggang dan digoreng; dengan isian asin dan manis dengan ukuran dan bentuk yang sangat berbeda. Hidangan ini populer tidak hanya di kalangan orang Slavia. Jadi, orang Inggris bangga dengan pai Cornish mereka, menyebutnya kue Cornish. Pai ini paling sering dibuat dari puff pastry, menggunakan daging dan sayuran sebagai isiannya. Pasti Cornish dibedakan dari pai biasa berdasarkan bentuk aslinya: salah satu sisi pai dibingkai oleh semacam jalinan adonan. Konon pai ini sangat populer di barat daya Inggris sejak Abad Pertengahan. Dan jika sekarang hanya sekedar makanan favorit, maka pada masa itu pasta Cornish disajikan sebagai makanan lengkap bagi para penambang dari daerah Cornwall, yang menambang timah di tambang. Bentuk pai yang aneh itulah yang memungkinkan para penambang memakannya meski dengan tangan kotor. Itu cukup untuk menahan mulut Cornish dengan jalinan adonannya, yang sayang untuk dikorbankan.

5. Wafel

Orang Belgia, tidak seperti penduduk negara lain, lebih memilih wafel manis sebagai camilan. Kerutan tradisional mereka yang terkenal dijual di setiap sudut. Dan jika resep wafelnya sendiri sedikit berbeda dari satu penjual atau lainnya, jenis kuahnya luar biasa. Sebagai bahan tambahan, Anda bisa memilih berry atau saus coklat, krim kocok atau gula halus, atau Anda bisa memilih wafel kental dengan isian. Ada dua jenis wafel yang paling populer di Belgia: Brussels dan Liege. Yang pertama secara tradisional memiliki bentuk persegi panjang dan tekstur berpori yang lembut. Mereka sangat lezat saat hangat. Tapi wafel Liege memiliki bentuk bulat dan kerenyahan yang luar biasa.

4. Kacang chestnut panggang

Mereka bilang setiap orang Prancis bisa memasak dari nol mahakarya memasak. Tidak mengherankan jika hidangan restoran paling indah dan rumit berasal dari Perancis. Pada saat yang sama, orang Prancis membeli beberapa hidangan makanan cepat saji dengan senang hati. Tak perlu dikatakan lagi, tidak ada satu pagi pun di Paris yang lengkap tanpa croissant renyah. Bagel yang lapang ini, bersama dengan Menara Eiffel dan anggur, telah lama menjadi simbol Perancis. Tapi, mungkin, makanan cepat saji utama Prancis bisa disebut chestnut panggang. Para pedagang kaki lima dengan sigap mengisi kerucut kertas dengan buah kastanye yang masih hangat. Hidangan ini sangat populer di negara ini sehingga setiap bulan Oktober orang berkumpul untuk Festival Kastanye. Sebelum kentang muncul di Prancis, chestnutlah yang menggantikannya di banyak hidangan. Mereka tidak hanya digoreng, tetapi juga ditambahkan ke dalam sup, dan juga digiling menjadi tepung, yang kemudian digunakan untuk membuat kue.

3. Anjing panas

Tentu saja, peringkat seperti itu tidak lengkap tanpa hot dog. Dan jika resep sederhana roti dengan sosis yang dibumbui saus tomat dan mustard ini diketahui semua orang, maka nama aneh tersebut masih menjadi misteri bagi banyak orang. Pengetahuan bahasa Inggris yang sederhana saja sudah cukup untuk menerjemahkan nama jajanan ini. Tapi “daging hot dog” bukanlah nama yang paling menggugah selera. Jadi apa masalahnya? Sejarah nama tersebut cukup membingungkan, namun mari kita coba mencari tahu. Sosis panjang dan tipis pertama kali dibuat di Frankfurt, Jerman; mereka secara bercanda disebut Dachshundwurst, yang secara harfiah diterjemahkan dari bahasa Jerman sebagai sosis dachshund. Seorang imigran Jerman ke Amerika Serikat mulai memproduksi sosis yang dibungkus dengan irisan. roti putih. Beginilah cara sandwich terkenal ini datang ke AS, dan pada tahun 1871 mulai mendapatkan popularitas. Tapi bagaimana dia berubah dari “sosis-dachshund” menjadi “hot dog”? Ini terjadi pada tahun 1901 berkat kartunis Amerika Dargan, yang tidak yakin bahwa dia dapat dengan benar menulis kata asing yang rumit Dachshundwurst, jadi dia menandatangani fotonya dengan sederhana - hot dog. Seperti yang Anda lihat, nama tersebut melekat, dan saat ini, menurut statistik, setiap orang Amerika makan setidaknya 60 hot dog setiap tahun. Kecintaan masyarakat terhadap produk ini memungkinkan orang Amerika menganggap hot dog sebagai hidangan nasional mereka. Para ahli gastronomi di Jerman dan Austria sangat tidak setuju dengan fakta ini dan mempermasalahkan hak untuk disebut sebagai tempat kelahiran hot dog. Namun sementara orang-orang Eropa berdebat, Amerika Serikat telah merayakan Hari Hot Dog pada tanggal 23 Juli selama hampir enam puluh tahun.

2. hamburger

Para pakar kuliner belum mencapai kesepakatan mengenai sejarah terciptanya hamburger. Beberapa orang berpikir demikian hidangan terkenal makanan cepat saji diberi nama setelah kota Hamburg di Jerman, tempat makanan itu dibuat. Yang lain bersikeras bahwa nama sandwich ini berasal dari kata bahasa Inggris ham dan burger. Meski begitu, publik pada awalnya bereaksi sangat dingin terhadap sandwich bertingkat yang terdiri dari roti, patty daging sapi, dan selada. Pada tahun 1921, pemilik perusahaan White Castle, Billy Ingram, datang dengan taktik pemasaran yang cukup orisinal untuk menarik pelanggan ke produk bermerek mereka. Dengan bayaran yang murah, ia mempekerjakan beberapa orang yang tugasnya termasuk tampil di perusahaannya dengan menyamar sebagai dokter. Mengantri hamburger berjas putih, penampilan mereka tanpa disadari menghilangkan kekhawatiran pembeli lain terhadap kualitas dan manfaat produk baru tersebut. Triknya berhasil, dan popularitas hamburger mulai mendapatkan momentum. Hal ini sama sekali tidak mengherankan, apalagi mengingat harga makanan cepat saji ini hanya 5 sen. Anehnya, harga ini tidak berubah sampai tahun 1946. Seiring waktu, rantai makanan cepat saji lainnya mulai menyiapkan hidangan sederhana ini, mempopulerkannya ke seluruh dunia.

1.Pizza

Siapa lagi, kalau bukan orang Italia, yang paling tahu tentang pesta yang riuh dan mewah. Tapi mereka sama sekali tidak segan-segan ngemil di sela-sela waktu tersebut. Ada beberapa jajanan yang sangat populer di Italia. memasak instan. Ini termasuk potongan nasi goreng dengan isian keju– pemasok, dan sandwich panas terkenal dengan berbagai isian- panini. Namun pemimpin makanan cepat saji Italia yang tidak diragukan lagi adalah pizza, dan ketenarannya telah lama melampaui batas negara asalnya, Italia. Jadi, di Amerika Serikat, sekitar 350 potong pizza terjual setiap detiknya. Dan para ekonom Amerika menggunakan istilah “prinsip pizza”. Masalahnya adalah selama setengah abad harga perjalanan dengan kereta bawah tanah New York sama dengan biaya pizza di kota yang sama. Artinya pizza dijadikan sebagai salah satu indikator kesejahteraan warga. Sejarawan mengklaim bahwa pizza pertama dibuat di Naples pada abad ke-16. Itu sederhana tapi hidangan lezat jatuh cinta pada petani biasa dan bangsawan. Jadi, nama pizza Margherita yang terkenal diambil dari nama pencinta hidangan ini - Ratu Margherita dari Savoy, istri Umberto I, yang memerintah Italia pada abad ke-19. Wah, patriotik sekali, karena saus mozzarella, basil, dan tomat yang disertakan dalam resepnya memiliki warna yang sama dengan bendera nasional negara tersebut.

Meskipun mengetahui bahwa makanan cepat saji tidak selalu merupakan makanan sehat, terkadang sulit untuk menolak membeli pie atau sekantong kentang goreng lagi. Inilah sebabnya mengapa banyak dari kita sudah dianggap ahli di bidang ini. Tapi yang mana dari 10 hidangan cepat saji yang paling populer, biarkan semua orang memutuskan sendiri.

Makanan cepat saji bukanlah makanan yang paling sehat, namun banyak orang yang sangat menyukainya sehingga mereka rela menyantap makanan yang tidak cocok sekalipun. Para penggila makanan punya ide untuk memadukan es krim dan bacon, serta donat berlapis kaca dan telur, dalam hidangan mereka.

Pizza dengan kulit burger keju dari Pizza Hut

Kreasi Pizza Hut yang paling terkenal pada tahun 2012 adalah pizza kerak burger keju. Heart Attack Pie memulai debutnya pada bulan April. Anda juga bisa memesan versi pizza ini dengan ayam goreng sebagai pengganti burger keju.

Es Krim Daging Burger King

Apakah Anda akan membeli es krim dengan potongan bacon? Burger King yakin orang-orang seperti itu akan ada. Jaringan restoran cepat saji ini, yang terkenal dengan produk andalannya, Whopper, memperkenalkan promosi makanan penutup dalam waktu terbatas pada bulan Juni 2012 pada menu musim panas barunya. Es krim ini memiliki 510 kalori dan terdiri dari es krim vanilla soft serve, karamel, coklat, bacon remah, dan potongan bacon. Mengandung 18 gram lemak dan 61 gram gula.

Kit Kat Pops dari Pizza Hut

Rupanya, Pizza Hut divisi Timur Tengah tidak akan berhenti pada pizza dengan kulit yang aneh. Ini produk baru mereka – “Kit-Kat Paps”. Singkatnya, ini adalah coklat Kit Kat yang dibungkus dengan adonan pizza.

Burger Darth Vader dari Cepat

Pada tahun 2012, jaringan makanan cepat saji asal Prancis, Kwik, memperkenalkan camilan promosi yang mencerminkan sisi gelap burger: burger yang terinspirasi dari Star Wars dengan roti serba hitam. Mereka secara khusus menyiapkan roti hitam untuk dikaitkan dengan perilisan film Star Wars. Episode I: Ancaman Hantu" dalam 3D. Walaupun bakpao tersebut terlihat seperti sengaja dibakar, namun sebenarnya hanya diwarnai saja dan diantara bakpao tersebut terdapat keju, tomat, selada dan dua buah lainnya. irisan daging sapi.

Bacon dan telur di atas donat berlapis dari Dunkin' Donuts

Sandwich yang disajikan dengan telur goreng dan bacon di antara potongan donat berlapis kaca ini menjadi bagian dari menu utama mulai tanggal 7 Juni 2013, yang oleh jaringan makanan cepat saji tersebut dinyatakan sebagai "Hari Donat". Dunkin Donuts menguji coba sandwich tersebut di restoran-restoran tertentu di bagian timur Massachusetts pada bulan April, dan berita tersebut memicu tanggapan luas secara online.
Perlu dicatat bahwa Dunkin Donuts mengklaim bahwa "sandwich sarapan donat mengkilap" hanya mengandung 360 kalori, kurang dari 390 kalori untuk sandwich sosis kalkun yang baru-baru ini disajikan Dunkin Donuts bagi mereka yang ingin makan lebih sehat.

Donat manis dengan daging babi dan rumput laut dari Dunkin Donuts di China

Ketika kita mendengar kata “donat”, yang terlintas di benak kita adalah kue kering, yang hampir tidak bisa disebut apa pun selain makanan penutup. Namun, Dunkin Donuts terus memperluas penawarannya di Tiongkok, baru-baru ini merilis donat lezat berisi daging babi cincang dan rumput laut. Donat babi saat ini hanya disajikan di Asia dan menjadi ujung tombak kampanye ekspansi agresif Dunkin Donuts di negara-negara Asia.

Burger seukuran pizza dari Burger King

Di Jepang Anda bisa membeli burger terluas seukuran pizza, dengan diameter 22 sentimeter. Perlu dicatat bahwa hanya rotinya saja yang sangat lebar, dan di antaranya ada empat roti daging sapi biasa berukuran Whopper yang disusun dalam bentuk semanggi berdaun empat. Pengisi lainnya berukuran biasa sama, tapi setidaknya ada banyak.
Burger pizza bisa dipesan dua berbagai pilihan, meskipun di kedua versi pembagiannya setengah-setengah, salah satu bagiannya berisi bahan pengisi Whopper biasa - tomat, bawang bombay, mentimun, saus tomat, dan sebagainya. Versi "Alpukat Segar" menambahkan, percaya atau tidak, potongan alpukat segar, dan versi "Keju Nacho" menambahkan keripik jagung, saus keju dan cabai jalapeno. Potong burger seperti Anda memotong pai (atau pizza, ya) dan nikmatilah!

Double Down dari KFC (Double Down KFC)

Double Down berisi "bacon, dua jenis yang berbeda keju yang diawetkan, saus rahasia Kolonel... dan semua ini di antara dua gigitan irisan ayam sesuai dengan resep aslinya." KFC mengumumkan Double Down dalam siaran pers pada Hari April Mop, dan mulai menyajikannya di Amerika Serikat pada 12 April 2010.

Pasta dalam panci roti dari Domino's

Domino's telah merilis hidangan pasta baru yang disajikan dalam mangkuk roti yang disebut Bread Bowl Pastas. Hidangan non-pizza ini berharga $5,99 per porsi dan hadir dalam enam rasa: Chicken Carbonara, Italian Sausage Marinara, Snot Rocket, Chicken Alfredo, Pasta Primavera, Triple Cheese Mac, dan opsi Do-It-Yourself yang memungkinkan Anda memilih dari tiga pizza topping.

Dua pizza dalam satu dari Pizza Hut

Pizza, dengan nama lantang “Double Sensation”, sebenarnya adalah dua pizza dalam satu. Kerak luarnya diisi dengan lelehan mozzarella, parmesan, dan cheddar yang keluar dari lubang di kerak, dan bagian luar pizza berisi kalkun, ham, paprika, jamur dan saus salsa.
Kerak bagian dalam berisi sosis ayam dan keju, dan kerak bagian dalam berisi daging asap dada ayam, zucchini dan saus lada alfredo.
Sayangnya, pizza luar biasa ini hanya tersedia di Singapura hingga akhir tahun 2012. Itu dijual dengan harga yang cukup rendah yaitu $21,75. untuk pizza berukuran biasa dan 27,49 untuk pizza besar, dan itu juga merupakan bagian dari promosi Natal dua-untuk-satu.

Makanan cepat saji telah lama menjadi bagian dari kehidupan hampir setiap orang. Namun apa yang disajikan di tempat fast food tidak selalu menyehatkan. Oleh karena itu, menyiapkan berbagai masakan di rumah lebih mudah, cepat, enak dan praktis, apalagi semua produk selalu tersedia di toko mana pun.

resep strip

Strip adalah potongan fillet ayam goreng yang disajikan dengan sedikit saus. Cara membuatnya mudah – Anda hanya perlu memotong ayam, menyiapkan adonan, dan menggoreng potongannya.

Resep sederhana

Apa yang Anda perlukan:

• sepasang dada ayam;
• bumbu untuk ayam;
• telur;
• setengah gelas susu;
• sesendok garam dan sesendok paprika;
• 2 gelas tepung.

Cara memasak:

1. Cuci payudara, keringkan dan potong-potong berukuran tidak lebih dari 2*8 cm.
2. Kocok susu dengan telur, tambahkan garam, paprika, dan setengah gelas tepung.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam adonan selama 15-20 menit.
4. Tuang sisa tepung yang sudah dicampur paprika atau cabai ke dalam kantong plastik.
5. Tuang banyak minyak bunga matahari ke dalam panci untuk menggoreng ayam.
6. Masukkan sebagian ayam ke dalam kantong berisi tepung dan bumbu, kocok perlahan dan goreng potongan tepung roti dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.

Potongan lezat

Apa yang diperlukan:

• sepasang dada ayam;
• sedikit tepung dan remah roti;
• telur;
• bumbu untuk ayam;
• cabai jika diinginkan;
• garam.

Cara memasak:

1. Cuci payudara, keringkan dan potong-potong kira-kira 3*7 cm.
2. Taburi potongan dengan bumbu dan biarkan selama seperempat jam di lemari es.
3. Tuang minyak ke dalam panci dan letakkan di atas api kecil hingga panas.
4. Kocok telur ayam dalam satu cangkir, tambahkan tepung ke dalam cangkir kedua, dan remah roti yang dipadukan dengan garam dan bumbu ke dalam cangkir ketiga.
5. Celupkan setiap potongan terlebih dahulu ke dalam tepung, lalu ke dalam telur, lalu ke dalam remah roti dan goreng kedua sisinya hingga kering di dalam panci.
6. Untuk menghilangkan lemak berlebih, setelah dimasak, letakkan potongan di atas tisu.

resep hamburger

Hamburger pertama kali muncul pada tahun 1921 di Kansas, tetapi nama roti isi tersebut berasal dari kota Hamburg yang terletak di Jerman. Hamburger terdiri dari dua roti dengan berbagai isian di antara keduanya. Ini bisa berupa potongan daging, diasinkan atau mentah bawang bombai, mayones, saus tomat dan bahan pengisi lainnya. Hamburger dibagi menjadi: burger ikan, yang berbahan dasar patty, burger keju - keju dan acar mentimun ditambahkan ke dalamnya, burger telur - alih-alih patty, isinya telur goreng, Wedgeburger - roti tanpa daging untuk vegetarian, Chickenburger - dengan potongan daging ayam.

Cheeseburger

Apa yang diperlukan:

• tomat;
• acar mentimun;
• roti hamburger;
• daun selada;
• bawang kecil;
• daging cincang, atau potongan daging setengah jadi;
• mayones, saus tomat;
• sedikit keju keras atau sepiring keju olahan Hochland Cheeseburger.

Cara memasak:

1. Roti yang sudah jadi dipotong menjadi dua bagian. Anda bisa menggoreng rotinya sedikit, atau membiarkannya apa adanya.
2. Olesi kedua bagian dengan sedikit saus tomat dan mayones.
3. Tempatkan bawang bombay cincang halus dan selada di bagian bawah.
4. Goreng potongan daging di kedua sisi, paling baik di atas panggangan tanpa menambahkan minyak.
5. Letakkan di atas salad.
6. Letakkan beberapa irisan tomat dan cincin mentimun di atasnya.
7. Letakkan sepotong keju di atas sayuran dan tutupi dengan bagian kedua roti.
8. Anda bisa memanaskan seluruh burger keju di dalam microwave, tetapi sebelum melakukannya, Anda perlu menusuknya dengan tusuk sate agar roti tidak hancur saat dipanaskan.

hamburger sederhana

Apa yang diperlukan:

• roti khusus;
• daun selada;
• potongan daging sapi;
• bawang bombai;
• tomat;
• mayones dengan .

Bagaimana melakukan:

1. Potong roti, olesi kedua bagiannya dengan campuran saus tomat dan mayonaise.
2. Cincang halus bawang bombay atau menjadi cincin tipis dan letakkan di roti bagian bawah.
3. Letakkan daun selada di atasnya dan potongan daging goreng di atasnya.
4. Tempatkan beberapa cincin tomat pada potongan daging dan tutupi dengan bagian kedua roti.
5. Panaskan dalam microwave.

Sayap ayam goreng

Sayap ayam, terutama jika pedas, adalah makanan pembuka yang enak.

Sayap dilapisi tepung roti

Apa yang Anda perlukan:

• bumbu untuk ayam;
• garam, lada hitam, paprika;
• satu kilogram sayap ayam;
• segelas air;
• telur;
• 6 sendok makan tepung;
• 3 sendok makan tepung kanji.

Cara memasak:

1. Cuci sayap, keringkan dan potong menjadi tiga bagian, buang bagian terluarnya.
2. Taburkan sisa dua bagian dengan garam dan rempah-rempah.
3. Dalam panci, campur bumbu ayam, tepung kanji, dan tepung.
4. Tambahkan telur kocok bersama dengan sedikit air. Campurannya akan terlihat seperti kefir, jadi Anda bisa menambahkan lebih banyak air jika perlu.
5. Tempatkan sayap ke dalam campuran tepung telur dan aduk.
6. Dalam cangkir, campurkan paprika, tepung, dan sedikit kunyit.
7. Tuang banyak ke dalam panci yang dalam minyak sayur dan atur untuk pemanasan.
8. Keluarkan sayap dari adonan, gulingkan ke dalam campuran tepung kering dan goreng kedua sisinya.
9. Sajikan dengan saus apa pun.

Sayap bawang putih

Apa yang diperlukan:

• setengah kilo sayap;
• 2-3 siung bawang putih;
• tepung roti;
• minyak sayur;
• telur;
• garam;
• paprika, wijen, merica.

Bagaimana melakukan:

1. Potong sayap menjadi tiga bagian, buang bagian terkecilnya. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam.
2. Giling bawang putih dengan alat press dan tambahkan ke ayam.
3. Tuang 2 sendok makan minyak disana, taburi garam dan biarkan selama setengah jam.
4. Dalam mangkuk, kocok telur dengan sedikit garam.
5. Tempatkan kerupuk di mangkuk lain dan campur dengan bumbu.
6. Celupkan setiap sayap ke dalam telur lalu ke dalam kerupuk.
7. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.

kentang goreng

Kentang goreng sangat populer di banyak tempat makanan cepat saji dan makanan cepat saji. Paling sering disajikan dengan berbagai saus: bawang putih, keju, barbekyu, tomat. Ini disiapkan dalam penggorengan, lebih jarang dalam oven konveksi dan oven.

Kentang goreng sederhana

Apa yang kamu butuhkan:

• setengah kilo kentang;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• garam secukupnya.

Bagaimana melakukan:

1. Kupas kentang dan potong tidak terlalu tipis. Ada perangkat khusus yang dapat melakukan hal ini lebih cepat.
2. Bilas sedotan dengan air dingin dan keringkan.
3. Tuang minyak ke dalam panci, panaskan dan tambahkan sebagian kentang ke dalam minyak mendidih. Anda bisa menggunakan penggorengan.
4. Masak tidak lebih dari 3-4 menit. Letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
5. Taburi kentang goreng yang sudah jadi dengan garam.

Kentang goreng di dalam oven

Apa yang Anda perlukan:

• 8 kentang sedang;
• paprika, garam;
• 2 butir telur ayam.

Cara memasak:

1. Siapkan kentang: kupas, potong, bilas.
2. Pisahkan putih telur dari kuning telur, lalu kocok putih telur dengan garam.
3. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam kentang dan aduk.
4. Panaskan oven.
5. Tutupi loyang dengan kertas, pindahkan kentang goreng yang akan datang dan taburi dengan paprika.
6. Masak sampai berwarna coklat keemasan.

Kentang gaya pedesaan

Resep paling sederhana

Apa yang Anda perlukan:

• garam, lada hitam;
• 5 sendok makan minyak;
• kilogram kentang.

Bagaimana melakukan:

1. Cuci kentang sampai bersih, keringkan dan bagi menjadi 4 bagian.
2. Tuang minyak ke dalamnya, tambahkan garam dan merica, aduk.
3. Olesi loyang dengan minyak, letakkan kentang di atasnya, masukkan ke dalam oven selama 40-45 menit pada suhu 180 derajat.

Dengan kerak yang renyah

Apa yang diperlukan:

• 6-7 kentang;
• minyak;
• garam, paprika.

Bagaimana melakukan:

1. Kupas kentang, cuci bersih, potong menjadi 4-6 bagian.
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng irisan di dalamnya hingga kecoklatan.
3. Tempatkan irisan di atas serbet kertas.
4. Masukkan ke dalam cangkir, taburi garam dan paprika, lalu aduk.
5. Lapisi loyang dengan kertas, letakkan irisannya, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 derajat.

resep nugget

Nugget di semolina

Apa yang kamu butuhkan:

• sepasang dada ayam;
• 3 butir telur ayam;
• garam, paprika;
• 6 sendok makan tepung;
• 7 sendok semolina.

Bagaimana melakukan:

1. Potong payudara menjadi potongan persegi kira-kira 4*4 cm.
2. Gulingkan kubus ke dalam tepung.
3. Kocok telur dalam cangkir, tambahkan paprika.
4. Tuang semolina ke dalam piring.
5. Tuang minyak ke dalam panci dan panaskan.
6. Celupkan nugget ke dalam telur lalu gulingkan ke dalam semolina, goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Nugget dalam remah roti

Apa yang diperlukan:

• dada ayam;
• beberapa butir telur;
• garam, lada hitam;
• setengah gelas mentega;
• setengah gelas tepung;
• remah roti untuk breading.

Bagaimana melakukan:

1. Potong ayam menjadi potongan berukuran 3*4 cm, merica ringan dan tambahkan garam.
2. Tempatkan tepung di piring dan kocok telur dalam mangkuk.
3. Taburi potongan dengan tepung, celupkan ke dalam telur dan gulingkan ke tepung roti.
4. Goreng di semua sisi dalam wajan yang sudah dipanaskan.

Nugget cincang

Apa yang diperlukan:

• 400 gram irisan;
• beberapa butir telur;
• garam lada;
• tepung roti;
• tepung.

Cara memasak:

1. Potong fillet menjadi beberapa bagian dan giling melalui penggiling daging.
2. Tambahkan garam dan merica ke daging cincang.
3. Kocok telur dalam mangkuk.
4. Tempatkan remah roti dan tepung ke dalam dua piring.
5. Dari daging ayam Buat bola-bola sedang, pipihkan, gulingkan di tepung terigu, lalu di telur, lalu di tepung panir.
6. Goreng dalam minyak panas.

Cincin bawang

Cincin dalam krim asam

Apa yang Anda perlukan:

• 150 gram krim asam;
• 3 bawang kecil;
• tiga telur;
• garam;
• 150 gram tepung.

Cara memasak:

1. Kupas bawang bombay dan potong cincin dengan ketebalan kira-kira 5 mm.
2. Tempatkan di saringan dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
3. Dalam mangkuk, kocok krim asam, telur, garam, dan tepung.
4. Celupkan cincin bawang ke dalam adonan lalu goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan.

Cincin bawang ringan

Apa yang kamu butuhkan:

• 4 bawang bombay sedang;
• beberapa butir telur;
• beberapa sendok tepung;
• rempah-rempah, garam;
• sesendok air.

Bagaimana melakukan:

1. Potong bawang bombay menjadi cincin setebal 5 mm, beri sedikit garam.
2. Dalam mangkuk, kocok air, telur, sesendok mentega, dan tepung.
3. Celupkan bawang bombay ke dalam adonan dan goreng semua sisinya dengan minyak panas. Anda bisa menggunakan deep fryer untuk menggoreng.