Salad Venesia langkah demi langkah. Salad Venesia dengan sosis asap dan wortel Korea - resep. Cara menyiapkan salad Venesia dengan sosis asap dan wortel Korea dengan nikmat: resep

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan

Bahan-bahan:

- sosis asap – 200 gr.;
- wortel Korea – 200 gr.;
- mentimun – 1 buah;
- jagung kalengan – 200 gr.;
- keju – 200 gram;
- mayones – 200 gr.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

1. Potong mentimun dan cuci terlebih dahulu. Yang terbaik adalah memotong sayuran menjadi potongan-potongan. Tempatkan mentimun cincang ke dalam mangkuk salad.




2. Selanjutnya tata jagung, tiriskan airnya terlebih dahulu. Jagung manis tidak akan merusak salad apa pun.




3. Kami juga menambahkan wortel Korea ke dalam mangkuk salad. Anda bisa menyiapkannya sendiri, atau membelinya yang sudah jadi.




4. Kami juga memotong sosis menjadi irisan tipis. Kami mengirimkannya ke mangkuk salad.

Selamat makan.

Jika Anda belum pernah ke Venesia dan mungkin tidak bisa sampai ke sana dalam waktu dekat, undanglah dia ke tempat Anda. Tidak, saya tidak bercanda, karena sebagian dari kota yang indah ini tercermin dalam salad yang disatukan dengan nama yang sama. Sama seperti Venesia yang kuno dan serbaguna, salad yang menyandang namanya juga bervariasi dan menarik dengan rasa, aroma, dan pesona aroma pedasnya yang luar biasa.

Setidaknya ada dua hal yang diketahui secara luas, yang kemudian telah ditafsirkan berulang kali. Yang pertama dibedakan oleh kesederhanaan dan keanggunannya - produk untuk itu tidak memerlukan persiapan awal, itu saja pilihan yang bagus"pada perbaikan cepat" Yang kedua tidak jauh lebih rumit; bahannya lebih banyak, beberapa di antaranya memerlukan banyak waktu untuk disiapkan. Yang mana dari resep berikut yang harus Anda pilih, terserah Anda, semuanya canggih dan sangat lezat dengan caranya sendiri.

Resep pertama: “Venesia” dengan sosis dan wortel Korea

Apa yang Anda lakukan ketika Anda tidak punya cukup waktu untuk memasak atau ketika ada kerabat yang tiba-tiba datang? Tentu saja, Anda mencoba memasak sesuatu dengan cepat dari bahan-bahan yang tersedia di lemari es, tetapi pada saat yang sama pasti enak. Salad ringan "Venesia" dengan sosis hanyalah salah satu dari "lembar contekan". Yang perlu Anda lakukan hanyalah memotong, memarut, atau mencacah beberapa bahan yang sebagian besar hampir selalu Anda miliki di rumah.

Kami membutuhkan:

• Sosis asap – 180 gram;
• Wortel pedas Korea – 180 gram;
• Keju krim (Anda bisa menggunakan keju “Rusia”) – 180 gram;
• Mentimun segar – 1 besar;
• Jagung manis – 1 toples;
• Mayones – 1 bungkus.

Persiapan:

1. Sekarang mari kita siapkan yang sederhana, salad yang lezat"Venesia". Pertama, potong mentimun menjadi irisan yang rapi, namun cuci terlebih dahulu hingga bersih dan kupas tipis-tipis kulitnya. Garam sedikit dan sisihkan. Kami akan kembali ke mereka dalam beberapa menit, ketika kelebihan jus telah dikeluarkan - kami akan memberi garam dan memasukkan ampasnya ke dalam salad;
2. Sekarang giliran sosisnya. Kami akan membersihkannya dari film buatan, memotongnya tipis-tipis menjadi beberapa bentuk sesuai keinginan;
3. Keju dapat dibuat dengan dua cara. Cara termudah adalah dengan memarutnya menjadi serutan di parutan halus, tetapi salad akan terlihat paling mengesankan jika Anda memotongnya menjadi kubus yang sangat kecil, semakin kecil ukurannya, semakin baik. Oleh karena itu, rasa hidangan akan sedikit berbeda karena hal ini;
4. Kami mengeringkan semua bumbu dari jagung; Anda bisa membuangnya ke dalam saringan agar lebih efisien;
5. Kami tidak menyentuh wortel Korea, kami hanya mengeluarkannya dari kemasannya agar tidak menyerap air garam berlebih. Namun jika mau, Anda bisa memendekkan irisan panjangnya sedikit;
6. Sekarang mari kita merakit salad “Venesia”, yang mencerminkan sepotong Italia yang cerah. Tambahkan ke jagung wortel pedas, sosis, keju parut atau parut, serta mentimun segar;
7. Bumbui semuanya dengan sesendok mayones, aduk, dan segera mulai makan.

Tip: Anda sebaiknya tidak membumbui salad ini dengan garam, merica bubuk, dan bumbu lainnya. Semua yang dia butuhkan sudah terkandung dalam wortel pedas dan sosis gurih.

Resep kedua: "Venesia" dengan ayam, plum, dan champignon

Resep “Venesia” ini lebih halus, tetapi Anda harus menghabiskan lebih banyak waktu untuk menyiapkannya. Namun, tetap sederhana, terjangkau dan mudah disiapkan. Namun dari segi kandungan kalori produk dan kombinasi bahannya, mungkin terasa “berat” bagi sebagian orang. Anda selalu bisa meringankannya dengan mengganti sausnya dengan yang lebih ringan. yogurt alami atau mayones buatan sendiri yang baru disiapkan.

Kami membutuhkan:

• Ayam (dada) – 380 gram;
• Champignon segar – 300 gram;
• Plum diadu – 180 gram;
• Kentang – 3 buah;
• Keju – 220 gram;
• Testis – 3 buah;
• Mentimun – 1 buah;
• Krim asam – 3 sdm;
• kenari – 50 gram;
• Mayones.

Persiapan:

1. Pertama, kupas kulit dada ayam, bilas dan rebus. Anda dapat menangani ini tanpa masalah, jadi kami akan menghilangkan penjelasan proses ini. Jika sudah benar-benar matang, biarkan dingin lalu sobek menjadi serat;
2. Sekarang mari kita rebus kentang dalam “Mundir”, tapi sebelum itu kita akan mencucinya hingga bersih dari tanah. Jangan lupa tambahkan garam, tapi setelah mendidih. Hal ini akan membuat daging kentang tetap mempertahankan bentuknya saat dipotong dan tidak hancur. Apakah kamu siap? Dinginkan, lalu potong dadu;
3. Kami akan memilah buah plum dari ranting dan sampah berlebih. Cuci beberapa kali hingga bersih. Lalu tambahkan air mendidih ke dalamnya, biarkan hingga mengembang. Setelah itu, daging buah bisa dipotong;
4. Kami juga merebus telur, mendinginkannya, lalu memotongnya hingga halus;
5. Kami akan memilah champignon, mencucinya dan membersihkannya sedikit. Kemudian potong menjadi irisan besar. Pada saat yang sama, panaskan wajan, tambahkan krim asam, sedikit air, lalu tuangkan jamur. Rebus semuanya hingga matang hingga campuran krim asam dan air menguap. Champignon harus didinginkan sebelum disajikan;
6. Hancurkan keju menjadi serutan tipis dan halus;
7. Potong saja kenarinya;
8. Sekarang yang harus kita lakukan hanyalah menyiapkan mentimun: cuci, kupas, potong dadu kecil;
9. Resep masakan kami mengasumsikan struktur berlapis, jadi kami akan mengambil piring datar atau dalam dan mulai menatanya seperti ini:

• Pertama tambahkan plum cincang;
• Di atasnya ada payudara, sedikit mayones;
• Berikutnya adalah selapis kubus kentang, di atasnya diberi lebih banyak saus;
• Kemudian jamur goreng (tapi tanpa mayones), kenari;
• Lalu telur cincang, saus;
• Sekarang selapis mentimun dengan mayones;
• Dan terakhir, taburi keju dan hiasi dengan sayuran dan rempah apa saja. Siap!

Tip: Anda bisa menghias salad ini dengan mawar, tomat yang diiris tipis, atau figur sayuran. Keduanya terlihat mengesankan dan sangat mudah disiapkan.

5 5.00 / 5 suara

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.

Salad Venesia - baru, hidangan yang terjangkau dengan serangkaian produk yang tidak biasa. Meski memiliki nama laut yang romantis, tidak ada makanan laut di dalam saladnya, dan kehadiran wortel Korea membuatnya sama sekali tidak bergaya Eropa.

Salad ini mendapatkan popularitasnya karena komposisinya yang cukup murah. Namun, kombinasi produk membuat rasa saladnya kaya dan tidak seperti resep lain yang kita tahu.

Persiapan hidangannya sederhana, sesuai dengan prinsip memotong dan mencampur. Semua bahan dipotong-potong. Untuk meja liburan, ada pilihan khusus untuk menyajikan salad, yang juga membuatnya sangat indah.

Bahkan sulit untuk mengatakan apa sebenarnya yang termasuk dalam komposisi utama salad. Ada opsi umum di Internet dengan wortel korea dan jagung kalengan, tapi apa hubungannya Venesia dengan itu dalam kasus ini sulit untuk dipahami. Ada juga pilihan yang lebih “cantik”, dengan nanas, plum, jamur, dan ayam. Dengan demikian, kini ada puluhan variasi salad Venesia. Anda dapat mengetahui mana yang tradisional, dan yang paling penting - enak - hanya dengan mencoba sendiri pilihan ini.

Karena saladnya mengandung wortel Korea dan sosis asap, Anda perlu membumbui hidangan dengan garam dan bumbu lainnya hanya setelah mencampur dan menambahkan mayones, jika tidak, Anda bisa membuatnya terlalu asin.

Cara menyiapkan salad Venesia - 15 varietas

Persiapan salad standar. Ini hanya mencakup lima bahan dan dibumbui dengan mayones. Karena tidak adanya produk yang perlu dipanaskan terlebih dahulu, produk ini disiapkan dengan sangat cepat.

Bahan-bahan:

• Wortel Korea - 200 g
• Cervelat atau salami - 200 g
• Mentimun segar - 1-2 buah.
• Keju keras - 200 gram
• Mayones - secukupnya

Persiapan:

Potong sosis menjadi irisan tipis, dan potong mentimun menjadi setengah lingkaran. Parut kejunya. Campur semuanya dalam wadah, tambahkan wortel korea disana. Masukkan jagung dari kaleng, tiriskan airnya terlebih dahulu.

Yang tersisa hanyalah menambahkan mayones dan aduk rata.

Pilihan lain untuk menyiapkan salad, kali ini dengan sentuhan laut yang sesungguhnya - dengan tuna. Penentang mayones juga akan menyukainya, karena tidak ada di sini.

Bahan-bahan:

• Tuna kalengan - 1 kaleng
• Tomat segar - 4 buah.
• Kentang rebus- 2 buah.
• Telur rebus - 2 buah.
• Zaitun - secukupnya
• Hijau - secukupnya

Untuk sausnya:

• Minyak sayur (minyak zaitun bisa) - 4 sdm. aku
• Air jeruk- 0,5 sdm. aku

Persiapan:

Potong kentang dan tomat menjadi kubus, parut telur di parutan kasar. Tiriskan air dari kaleng tuna ke dalam mangkuk terpisah (jangan dituang!), angkat ikan dan haluskan dengan garpu.

Siapkan sausnya: campurkan minyak sayur dengan jus dari sekaleng tuna dan jus lemon.

Sekarang Anda perlu menyusun salad berlapis-lapis:

1. Kentang
2. ikan tuna
3. Tomat

Letakkan berlapis-lapis sesuai pola ini sampai semua makanan matang habis. Tuang saus di setiap lapisan. Hiasi dengan bumbu dan zaitun.

Pilihan yang hampir standar untuk menyiapkan salad, yang akan dihargai oleh mereka yang tidak menyukai wortel Korea. Semua produk lainnya sama, tetapi karena tidak adanya wortel Korea yang pedas, rasa saladnya jauh lebih lembut.

Untuk membuat salad lebih bergizi, tambahkan fillet ayam rebus sebagai pengganti sosis.

Bahan-bahan:

• Wortel segar - 1-2 buah.
• Sosis asap - 100 gram
• Mentimun segar - 1-2 buah.
• Jagung kalengan- 1 bank
• Keju keras - 200 gram
• Mayones - secukupnya

Persiapan:

Pertama, Anda perlu memotong wortel setipis mungkin, atau menggunakan parutan khusus. Kemudian potong sosis dan mentimun menjadi potongan-potongan. Parut kejunya.

Campur semua bahan dalam mangkuk salad. Tambahkan jagung dari toples dan bumbui semuanya dengan mayones. Jangan lupa tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Sebenarnya kita semua sudah terbiasa dengan nanas dalam salad. Namun tetap saja, opsi ini menonjol dari semua opsi “Venesia”. Namun, ia juga memiliki hak untuk eksis dan rasanya sangat enak berkat kombinasi menariknya dengan kubis segar.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam rebus - 200 g
• Mentimun segar - 1-2 buah.
• Nanas kalengan - 100 g
• Prune - 100 gram
• Kubis segar- 100 gram
• Mayones dan garam - secukupnya

Persiapan:

Tuangkan air mendidih di atas buah plum dan biarkan mengukus selama setengah jam. Potong dadu ayam dan nanas. Mentimun - potong-potong dan cincang halus kubis. Cuci plum, keringkan dan potong halus. Kemudian masukkan semua produk ke dalam mangkuk salad, tambahkan garam dan mayones, lalu aduk. Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.

Agar ayam tetap juicy setelah dimasak, biarkan hingga benar-benar dingin di dalam kaldu yang digunakan untuk memasaknya.

Versi salad yang lebih canggih, sangat berbeda dari resep wortel Korea. Satu-satunya hal yang umum di sini mungkin adalah mentimun dan mayones. Saladnya bisa tanpa plum jika Anda bukan penggemarnya, tetapi Anda tidak bisa berpisah dengan mayones. Salad bisa dibuat dalam porsi atau dalam satu mangkuk.

Dengan menggunakan hidangan salad, Anda bisa mengubah hidangan apa pun menjadi lezat. Untuk melakukan ini, letakkan bahan-bahan berlapis-lapis di dalam cetakan, olesi dengan mayones. Jika komposisinya memungkinkan, lebih baik mengganti warna produk penyusunnya.

Bahan-bahan:

• Rebus dada ayam— 400 gram
• Champignon segar – 300 g
• Prune - 100-200 g
• Keju keras - 200 gram
• Kentang rebus - 2 buah.
• Telur rebus - 3 buah.
• Mentimun segar - 1-2 buah.
• Mayones - secukupnya

Persiapan:

Rendam plum dalam air mendidih selama 15-30 menit. Tiriskan dalam saringan, biarkan kering dan potong-potong (setengah atau empat bagian).

Potong kentang, telur, mentimun, dan dada menjadi kubus. Parut kejunya.

Potong jamur dan goreng dalam panci dengan sedikit minyak. Dinginkan dan campur dengan semua bahan lainnya. Bumbui dengan mayones.

Jika ingin membuat salad dalam porsi, susun bahan-bahannya dengan urutan sebagai berikut:

1. buah plum
2. Dada
3. Mayones
4. Kentang
5. Mayones
6. jamur
7. Telur (sebaiknya diparut)
8. Mayones
9. Keju parut
10. Mentimun parut

Anda telah melihat variasi dengan plum, opsi ini bahkan lebih halus karena adanya penambahan kenari. Juga digunakan di sini payudara merokok, tapi tidak direbus, sehingga rasanya juga berubah.

Bahan-bahan:

• Dada ayam asap - 200 g
• Prune - 200 gram
• Keju (sebaiknya Parmesan) -200 g
• Biji kenari - 100 g
• Champignon kalengan - 300 g
• Telur rebus - 3-4 pcs.
• Wortel rebus - 1-2 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Mayones - secukupnya
• Daun selada - untuk hiasan
• Garam secukupnya;

Persiapan:

Potong ayam, jamur, dan plum kukus menjadi potongan-potongan. Bawang harus dicincang sehalus mungkin, kacang harus dipotong-potong tidak lebih besar dari 0,5 cm.

Parut keju, tambahkan plum ke dalamnya, dan campur campuran dengan mayones.

Potong wortel rebus menjadi kubus. Pisahkan telur menjadi kuning dan putihnya: parut keduanya di parutan terbaik. Campur kuning telur dengan wortel, encerkan dengan mayonaise, tambahkan sedikit garam.

Sekarang Anda perlu merakit salad: jika mau, Anda bisa menaruhnya tidak hanya di piring, tetapi di atas daun selada. Dengan menggunakan formulir kami mengumpulkan sebagian:

1. Ayam
2. Campuran wortel dan kuning telur
3. Campuran plum dengan keju dan mayones
4. Gila
5. Mayones (lapisan tipis atau jaring)
6. jamur
7. Lapisan tipis mayones
8. Putih telur

Sekarang salad perlu didiamkan dan direndam. Hiasi sebelum disajikan sesuai keinginan; Anda bisa menaburkan kacang di atasnya lagi.

Selain itu, salad tidak perlu dikumpulkan berlapis-lapis, tetapi dicampur - rasanya juga enak.

Untuk mencegah bawang mentah dalam salad menjadi pahit, Anda perlu mengupasnya, memotongnya menjadi beberapa bagian, dan menuangkan air mendidih ke atasnya. Gunakan saringan untuk ini.

Versi salad yang sangat lezat dan hampir seperti restoran yang membutuhkan persiapan daging gulung. Tentu saja, ini akan membutuhkan lebih banyak waktu dan usaha dari Anda, tetapi hasilnya tidak akan lama lagi - Anda akan mengejutkan diri sendiri dan tamu Anda!

Bahan-bahan:

• Brokoli - 300 gram
• Biji bunga matahari dan labu - secukupnya
• Kismis atau anggur segar - secukupnya
• Fillet ayam – 200 gram
• Keju keras - 200 gram
• Mayones - 3 sdm. aku
• Krim asam - 3 sdm. aku
• Telur segar - 2 buah.
• Tepung - 100 gram
• Tepung roti- 50 gram
• Garam, merica secukupnya

Persiapan:

Cuci brokoli mentah, keringkan dan potong memanjang. Tambahkan biji dan kismis.

Campur mayones dan krim asam 50/50, tambahkan sedikit garam dan merica. Tambahkan ke brokoli yang sudah disiapkan dan biarkan hingga meresap.

Kocok fillet ayam atau kalkun, lumuri dengan bumbu, beri keju parut di atas daging dan gulung menjadi gulungan. Jika gulungannya panjang, potonglah - panjang gulungan tidak boleh lebih dari 3-4 cm. Sekarang Anda perlu membuat roti: tepung - telur (kocok ringan) - kerupuk - telur - kerupuk dan goreng penggorengan dengan api kecil.

Saat roti gulung digoreng, Anda bisa mulai merakit salad: taruh daun selada segar di piring, dan salad yang sudah disiapkan di atasnya. Potong gulungan menjadi dua dan letakkan di atas salad.

Pilihan salad yang menarik menggunakan buah zaitun. Selain itu, resepnya menggunakan dua jenis daging: ham dan kaki.

Bahan-bahan:

• Kaki ayam - 2 buah.
• Telur rebus - 2 buah.
• Ham - 200 gram
• Zaitun hijau dalam toples - 1 toples
• Kentang rebus - 3 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Mayones - secukupnya

Persiapan:

Pertama, Anda perlu memotong daging menjadi kubus: Anda bisa mengambil ayam dan daging ham. Kami juga memotong kakinya. Telur dan kentang juga dipotong halus menjadi kubus.

Keluarkan buah zaitun dari stoples dan potong menjadi cincin tipis. Potong bawang bombay dengan sangat halus.

Sekarang campur semua produk dalam mangkuk dan bumbui dengan mayones. Cicipi garamnya dan tambahkan jika perlu.

Pilihan salad yang menarik dengan tambahan lebih banyak sayuran segar. Wortel Korea juga digunakan, jadi jangan terburu-buru membumbui masakan.

Bahan-bahan:

• Daging rebus (daging sapi, babi) - 100 g
• Wortel Korea - 100 g
• Paprika - 1 buah.
• Tomat segar- 1 buah.
• Mentimun segar - 1 pc.
• Keju keras - 50 gram
• Hijau - 20 gram
• Garam, merica - secukupnya
• Mayones - untuk saus

Persiapan:

Potong daging menjadi kubus kecil dan campur dengan wortel Korea. Cincang halus tomat, merica, dan mentimun menjadi potongan-potongan. Parut kejunya. Tambahkan sayuran cincang halus dan campur dengan mayones. Garam dan merica.

Jangan menambahkan mayones terlebih dahulu ke salad yang mengandung mentimun segar- itu akan memberi jus, dan salad bisa berubah menjadi sup.

Salad berlapis lainnya, tapi kali ini dengan twist - komposisi apel. Apel menambahkan sentuhan menarik, dan salad dapat disiapkan tanpa lapisan, dengan tergesa-gesa - rasanya tidak akan berubah.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam rebus - 200 g
• apel - 1 buah.
• Telur rebus - 3 buah.
• Jagung kalengan - 1 kaleng
• Wortel Korea - 150 g
• Keju keras - 150 gram
• Mayones - secukupnya

Persiapan:

Potong fillet menjadi potongan-potongan.

Kupas apel, buang bijinya dan parut di parutan kasar.

Parut juga keju dan telur.

Tiriskan air garam dari jagung; jika diinginkan, Anda bisa memotong wortel agar lebih pendek, tetapi ini tidak perlu.

Sekarang taruh berlapis-lapis, setelah masing-masing - mayones:

1. Apel,
2. telur,
3. Ayam,
4. Jagung,
5. Wortel,

Hiasi salad sesuai keinginan.

Pilihan lain untuk menyiapkan salad, tetapi dengan tambahan telur rebus dan tanaman hijau sebagai standar. Rasanya menjadi sedikit lebih lembut.

Bahan-bahan:

• Wortel Korea - 100 g
• Ham (ayam) - 100 g
• Telur rebus - 3 buah.
• Jagung kalengan - 1 kaleng
• Mayones - secukupnya

Persiapan:

Potong telur dan ham menjadi kubus, campur dengan wortel. Tambahkan jagung dan campur dengan mayones.

Komposisi salad yang menarik, menghasilkan rasa yang ringan. Kubis dan tomat digabungkan menjadi kombinasi yang sangat juicy dan lezat.

Bahan-bahan:

• Kubis segar - 400 g
• Tomat segar - 1 pc.
• Keju keras - 100 gram
• Ham - 100 gram
• Jamur kalengan - 100 g
• Wortel - 1 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Mayones - secukupnya
• Sedikit tanaman hijau - peterseli dan adas.
• Garam, merica - secukupnya.

Saya telah menyiapkan salad Venesia dengan sosis selama bertahun-tahun. Dia, bisa dikatakan, "bertugas" untuk saya. Keuntungan besar dari salad ini adalah Anda tidak perlu merebus apa pun terlebih dahulu. Jika produk yang diperlukan ada di lemari es Anda, maka salad bisa disiapkan satu atau dua kali.

Usahakan menggunakan sosis yang tidak terlalu asin agar saladnya tidak asin. Selain itu, Anda sebaiknya tidak menggunakan wortel Korea yang terlalu pedas agar tidak mengganggu rasa produk lainnya. Saya tidak menambahkan garam pada salad ini, tapi ini masalah selera. Salad dapat disiapkan untuk kehidupan sehari-hari dan untuk meja liburan.

Siapkan produk yang diperlukan.

Potong sosis asap menjadi potongan-potongan.

Pertama, potong mentimun segar menjadi keping, lalu potong-potong.

Tempatkan mentimun dan sosis dalam mangkuk salad, tambahkan wortel Korea yang lembut.

Parut keju keras di parutan halus.

Tambahkan keju ke mangkuk salad dan campur semua bahan hingga rata.

Tambahkan jagung dari toples dan mayones.

Campur kembali semua bahan secara menyeluruh dan sajikan salad "Venesia" dengan sosis ke meja. Jika Anda sedang mempersiapkan meja liburan, Anda bisa menghias salad sesuai keinginan.

Selamat makan!