Salad dengan kentang dan kacang hijau. Salad kentang dengan kacang hijau seperti di taman kanak-kanak. Salad dengan kacang polong dan kentang

Salad adalah hidangan yang sangat diperlukan di meja kami. Itu selalu tersedia di meja: baik pada hari kerja maupun hari libur. Dan ada banyak sekali jenisnya: ini termasuk salad "segar" musim panas, salad "rebus" musim dingin, dan bahkan salad panas.

Salad khusus ini adalah salah satu salad yang dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun - produknya sederhana dan terjangkau, kebanyakan tersedia setiap hari di lemari es setiap ibu rumah tangga.

Salad dengan kentang dan kacang polong memiliki rasa yang sangat menarik, orisinal, namun sederhana.

Semangatnya diberikan oleh kacang hijau kalengan yang digunakan, dipadukan dengan rasa lembut bawang merah anggur yang manis.

Dan di sini salad yang lezat menjadi, terima kasih kentang rebus, yang merupakan elemen tak terpisahkan dari salad ini

Salad dengan kentang dan kacang polong

Bahan-bahan:

Kentang – 4 buah;

Wortel – 1 buah;

Kacang polong kalengan – 300 gram;

Bawang merah anggur – 1 buah;

Garam - sejumput;

Mayones - secukupnya.

Persiapan:

Sayuran yang sudah dicuci bersih harus direbus terlebih dahulu dalam air asin. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam, mendidih dengan api besar. Segera setelah air dalam panci mendidih, kecilkan api menjadi sedang. Setelah sayuran direbus, biarkan dingin.

Didinginkan hingga suhu kamar dan suhu yang dapat diterima, kentang perlu dikupas dan dipotong dadu kecil. Jika kentang mengandung sedikit gluten, gunakan tangan Anda untuk memisahkan potongan-potongan kecil satu sama lain.

Wortel juga perlu dikupas dan dipotong dadu kecil.

Potong bawang bombay dan tambahkan bahan yang sudah disiapkan. Bawang merah anggur digunakan untuk menambah rasa manis pada salad - tetapi, pada prinsipnya, Anda bisa menggantinya dengan bawang bombay biasa.

Bahan terakhir adalah kacang hijau kalengan. Tuangkan semua cairan dari toples, lalu tambahkan kacang polong ke dalam salad.

Yang tersisa hanyalah membumbui salad dengan kentang dan kacang polong dengan mayones dan Anda bisa menyajikannya ke meja.

Ingatlah bahwa umur simpan selada bervariasi dari 2 hingga 4 jam.

Total waktu – 45 menit;

Jumlah total porsi – 4 porsi.

Terakhir kali makanan hemat sangat diminati karena harga naik dan gaji stagnan. Itu sebabnya hari ini kami menawarkan...

Cumi-cumi sangat makanan laut yang sehat, sehingga disarankan untuk memasukkannya ke dalam menu diet sesering mungkin. Ada banyak sekali resep dengan cumi...

Ketika praktis tidak ada makanan tersisa di lemari es, jangan putus asa. Krisis terjadi dalam kehidupan setiap orang, dan...

Siapa pun yang pernah melakukan diet pasti tahu betapa inginnya Anda mencoba hidangan dan makanan terlarang pada saat-saat seperti itu. Oleh karena itu hari ini...

Hari ini Po-Khozyaskiy menawarkan Anda resep salad yang tidak biasa namun sangat sederhana dengan keju suluguni, stik kepiting, dan daging muda segar...

Biasa salad sayur bisa mendapatkan semangat berkat keju mozzarella Italia. Salad ini enak kapan saja sepanjang tahun, dan sayurannya bisa...

Tubuh kekurangan vitamin, yang dapat dengan mudah diisi ulang dengan mengonsumsi sayuran alami pertama yang ditanam di kebun Anda sendiri.…

Rasa pedas dari salad yang akan kita siapkan hari ini akan menarik bagi para pecinta kuliner. Dan semua karena ini adalah resep Georgia...

Salad Cole Slow menjadi ciri khas beberapa tempat makan cepat saji, seperti KFC. Cara membuatnya cukup mudah, Anda hanya perlu memotongnya...

Salad dengan ayam, kubis segar, dan crouton dapat dengan mudah disebut sebagai salad energi, karena mengandung protein dan...

Kombinasi ideal dengan telur, mentimun, ayam, sosis, kubis, jamur, dan lainnya.

Bahan-bahan

• 1 mentimun segar;
• 200 g diasap;
• 200 g kacang hijau kalengan;
• 100 g kerupuk dengan rasa apa pun;
• 2–3 siung bawang putih;
• 1–2 sendok makan mayones;
• garam secukupnya.

Persiapan

Potong mentimun dan sosis menjadi irisan tipis. Tambahkan kacang polong, crouton, bawang putih cincang, mayones, dan garam, lalu aduk. Sajikan salad segera agar crouton tidak lembek.

Bahan-bahan

• 4 butir telur;
• 1 mentimun segar;
• ½ ikat adas;
• 1–2 sendok makan atau krim asam;
• garam secukupnya;

Persiapan

Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Potong telur dan mentimun menjadi kubus kecil. Potong adas. Tambahkan kacang polong, mayones atau krim asam, garam dan merica, lalu aduk.

Bahan-bahan

• 2 telur;
• 1 acar mentimun;
• 120 g hati ikan cod kalengan;
• ¼ seikat daun bawang;
• garam secukupnya;
• 1-2 sendok makan mayones.

Persiapan

Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Potong telur dan mentimun menjadi kubus kecil. Hancurkan hati dengan garpu dan potong bawang bombay.

Tambahkan kacang polong, garam, merica, mayones ke dalam bahan yang sudah disiapkan dan aduk salad hingga rata.

Bahan-bahan

• 300 gram dada ayam;
• 4 butir telur;
• 2 kentang;
• 1 bawang;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• 2 wortel;
• 300 g acar champignon;
• ¼ seikat adas;
• ¼ seikat peterseli;
• ¼ seikat daun bawang;
• 250 g kacang hijau kalengan;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Rebus telur dan kentang hingga empuk dan dingin. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng dalam minyak panas hingga lembut. Tambahkan wortel parut parutan kasar, dan goreng, aduk, selama 5–7 menit.

Potong dada, jamur, telur kupas, dan kentang menjadi kubus sedang. Tambahkan daging panggang dingin, bumbu cincang, kacang polong, garam, merica, dan 1-2 sendok makan minyak ke dalam bahan, lalu aduk.

Bahan-bahan

• 100 gram stik kepiting;
• 100 gram suluguni;
• 100 gram keju keras;
• 1 tomat;
• 1 buah alpukat;
• 120 g kacang hijau kalengan;
• ¼ seikat peterseli;
• garam secukupnya;
• 3–4 sendok makan.

Persiapan

Mengiris tongkat kepiting irisan, dan dua jenis keju, tomat dan alpukat - dalam bentuk kubus. Tambahkan kacang polong, peterseli cincang, garam dan mayones, lalu aduk salad.

Bahan-bahan

• 500 gram hati ayam;
• garam secukupnya;
• 1 bawang;
• 2 wortel;
• sedikit minyak sayur;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 120 g kacang hijau kalengan;
• beberapa bawang hijau.

Persiapan

Mendidihkan hati ayam dalam air asin selama 20-30 menit dan dinginkan. Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan dan parut wortel di parutan kasar. Goreng sebentar bawang bombay dalam minyak panas, tambahkan wortel, garam dan merica. Goreng, aduk, selama beberapa menit.

Potong hati menjadi potongan besar. Tambahkan daging panggang dingin, kacang polong, cincang ke dalamnya bawang hijau, garam dan merica, lalu aduk.

Bahan-bahan

• 2 telur;
• 50 gram keju keras;
• 1 acar mentimun;
• 180 gram rumput laut;
• 1 sendok makan mayones;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Parut telur dan keju di parutan halus. Potong mentimun menjadi kubus kecil. Tambahkan kubis, kacang polong, mayones, dan merica ke dalam bahan, lalu aduk.

Bahan-bahan

• 300 g sosis asap atau sosis kering;
• 120 g kacang hijau kalengan;
• 120 gram Jagung Kaleng;
• ¼ seikat adas;
• garam secukupnya;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 1-2 sendok makan mayones.

Persiapan

Potong sosis menjadi potongan besar. Tambahkan kacang polong, jagung, adas cincang, garam, merica, dan mayones. Campur salad secara menyeluruh.

Bahan-bahan

• 150 g udang kupas;
• garam secukupnya;
• 1 bawang;
• 250 gram champignon;
• sedikit minyak sayur;
• 2 sendok makan krim kental;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 1 sendok teh jus lemon.

Persiapan

Dalam air asin mendidih selama 1-2 menit. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin dan champignon menjadi potongan besar. Goreng bawang bombay dan jamur secara terpisah dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.

Campur udang, bawang bombay, jamur dan kacang polong. Secara terpisah, campur krim, garam, merica, jus lemon, dan bumbui salad.

10. Salad dengan kacang hijau, wortel, telur dan saus mustard kedelai

Bahan-bahan

• 2 telur;
• 1 wortel;
• 50 gram keju keras;
• 120 g kacang hijau kalengan;
• 2 sendok makan mayones atau krim asam;
• ½ sendok teh;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok makan kecap;
• beberapa tangkai dill dan peterseli.

Persiapan

Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Potong menjadi kubus kecil. Menggosok wortel mentah dan keju di parutan kasar. Tambahkan kacang polong ke bahan-bahannya.

Untuk sausnya, campurkan mayones atau krim asam, mustard, bawang putih cincang, kecap asin, dan bumbu cincang halus. Tambahkan saus ke salad dan aduk.

Bahan-bahan

• 2 telur;
• 2–3 bangkai cumi;
• 1 bawang;
• 300 g kacang hijau kalengan;
• garam secukupnya;
• 2-3 sendok makan mayones.

Persiapan

Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Tempatkan dalam air mendidih selama 1 menit. Dinginkan, keluarkan film dari dalamnya dan potong dadu kecil.

Potong telur dan bawang bombay menjadi kubus kecil. Campur cumi, telur, bawang bombay dan kacang polong. Tambahkan garam dan mayones, lalu aduk.

Bahan-bahan

• ½ kepala kubis Beijing ukuran sedang;
• 150 gram daging ham;
• ¼ seikat daun bawang;
• 150 g kacang hijau kalengan;
• garam secukupnya;
• 2-3 sendok makan mayones.

Persiapan

Cincang halus kubis. Potong ham menjadi potongan tipis kecil. Potong bawang bombay. Tambahkan kacang polong, garam, dan mayones, lalu aduk rata.

Bahan-bahan

• 400 gram dada ayam;
• 2 mentimun segar;
• ½ ikat adas;
• 250 g kacang hijau kalengan;
• 150 gram krim asam;
• garam secukupnya.

Persiapan

Rebus ayam hingga matang. Potong dada dan mentimun yang sudah dingin menjadi kubus kecil. Potong adas. Tambahkan kacang polong, krim asam, garam ke bahan yang sudah disiapkan dan campur salad.

Bahan-bahan

• ¼ kepala kubis Beijing berukuran sedang;
• 2 batang seledri;
• 1–2 paprika;
• 1 bawang merah;
• 100 gram tomat ceri;
• 120 g kacang hijau kalengan;
• 2 sendok makan jus lemon;
• garam secukupnya;
• 2-3 sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Cincang halus kubis. Potong seledri dan bawang bombay menjadi irisan tipis, dan tomat menjadi bagian memanjang. Tambahkan kacang polong, jus lemon, garam, minyak ke dalam sayuran dan aduk.

Bahan-bahan

• 1–2 kentang;
• 2 fillet kecil;
• 1 bawang merah;
• ¼ seikat adas;
• ¼ seikat peterseli;
• 100 g kacang hijau kalengan;
• 1–2 sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Rebus kentang, dinginkan dan kupas. Potong ikan haring melintang menjadi potongan-potongan kecil, dan bawang bombay serta kentang menjadi potongan-potongan. Cincang halus sayurannya. Tambahkan kacang polong dan mentega, lalu aduk rata.

Resep yang mengandung kacang polong. Tentu saja ini belum semuanya bahan, kami akan mengencerkannya dengan berbagai produk untuk rasa, variasi, warna, aroma dan kekayaan. Namun kedua produk ini akan tetap menjadi yang utama.

Tidak biasa dan luar biasa dan kacang polong, tentu saja. Agar kenyang, bihun ditambahkan ke kentang, dan semuanya dibalut dengan gaya klasik kecap.

Apa yang Anda perlukan:

• 110 gram bihun;
• 60 gram sayuran;
• 60 ml minyak zaitun;
• 1 mentimun besar;
• 2 siung bawang putih;
• 45 ml kecap;
• 2 tomat;
• 60 gram kacang hijau;
• 2 umbi kentang;
• 1 paprika.

Salad kentang dan kacang polong:

1. Masak bihun hingga matang sepenuhnya.
2. Kupas bawang putih dan potong akar kering dari siung.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng bawang putih di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Selanjutnya, angkat bawang putih dan goreng bihun dengan minyak bawang putih hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Tambahkan garam dan lada hitam ke dalam mie.
6. Cuci tomat dan buat tanda silang pada kulitnya.
7. Rebus panci berisi air dan turunkan tomat selama dua menit.
8. Kemudian segera masukkan buah ke dalam air dingin dan gunakan prosedur ini untuk menghilangkan kulitnya.
9. Selanjutnya gunakan sendok untuk membuang biji, selaput dan sarinya.
10. Potong fillet tomat menjadi kubus.
11. Bilas lada, buang biji dan selaputnya, potong dagingnya menjadi potongan-potongan.
12. Cuci mentimun, kupas bila perlu (misalnya jika pahit) dan parut menggunakan parutan.
13. Cuci kentang.
14. Selanjutnya tambahkan air pada kentang dan masak hingga empuk. Kemudian dinginkan dan potong dadu.
15. Bilas sayuran dan potong halus.
16. Campurkan kentang dengan mie, mentimun, tomat, paprika, dan kacang polong.
17. Bumbui salad dengan kecap asin dan taburi bumbu, campur dan sajikan.

Tips: bihun biasa bisa diganti dengan bihun (funchose).

Salad kentang dengan kacang hijau

Benar-benar kaya, bersemangat, dan. Pada awalnya, daftar bahan-bahannya akan tampak terlalu panjang dan hampir mustahil. Tapi Anda hanya perlu memulai dan semuanya akan berhasil!

Apa yang Anda perlukan:

• 230 gram udang;
• 45 ml minyak zaitun;
• 2 buah alpukat;
• 15 ml jus lemon;
• 2 wortel;
• 5 ml cuka anggur putih;
• 2 mentimun;
• 15 gram mustard kering;
• 1 kaleng kacang hijau;
• 1 cangkir kacang mete;
• 2 telur;
• 1 umbi kentang;
• 1 bawang bombay.

Resep salad kentang:

1. Kupas wortel, cuci bersih dan masukkan ke dalam panci, isi dengan air dan taruh di atas kompor.
2. Rebus sayuran akar hingga empuk.
3. Jika wortel sudah empuk, tiriskan airnya dan dinginkan.
4. Selanjutnya, potong sayuran akar menjadi kubus.
5. Cairkan udang; jika beku, bilas.
6. Rebus panci berisi air, Anda bisa menambahkan beberapa irisan lemon.
7. Masukkan udang ke dalam air mendidih dan masak tidak lebih dari empat menit.
8. Selanjutnya, tiriskan dalam saringan dan tunggu hingga dingin.
9. Kupas udang yang sudah dingin dari cangkang, ekor, kepala dan buang usus dari setiap bangkai.
10. Cuci telur, masukkan ke dalam air dan masak dalam air mendidih selama lima belas menit sampai bagian tengahnya mengeras.
11. Selanjutnya, pindahkan ke air dingin, dinginkan, kupas dan potong dadu.
12. Alpukat harus dicuci dan dipotong untuk menggiling daging buahnya.
13. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong daging buah hingga ke tulang, lalu memutar pisau di sepanjang itu.
14. Hasilnya, Anda memiliki dua bagian, yang kulitnya mudah terkelupas, asalkan buahnya sudah matang dan belum terlalu matang.
15. Jika kulitnya tidak terkelupas, potong dengan pisau atau pengupas sayur.
16. Giling daging buah alpukat menjadi kubus.
17. Cuci mentimun dan potong-potong.
18. Kupas kentang, potong dan bilas untuk menghilangkan pati.
19. Rebus kubus sampai empuk.
20. Kupas bawang bombay, potong akarnya dan cuci kepalanya. Selanjutnya, potong menjadi kubus kecil.
21. Dalam mangkuk, campurkan kacang polong, wortel, telur, udang, kentang, dan bawang bombay.
22. Kirim mentimun dan alpukat dengan mayones dan rempah-rempah ke sana.
23. Tetapi untuk menyiapkan mayones, Anda harus bekerja sedikit. Campurkan minyak zaitun, jus lemon, cuka anggur, dan mustard kering.
24. Bawa massa sampai halus.
25. Bilas kacang mete dan rendam dalam air dingin bersih selama tiga jam.
26. Tuang kacang yang bengkak ke dalam blender, keringkan terlebih dahulu.
27. Tuangkan bahan-bahan yang sebelumnya dicampurkan untuk mayonaise.
28. Kocok adonan hingga halus, tetapi tambahkan satu sendok makan air dingin jika perlu.
29. Biarkan salad terendam selama satu jam lalu sajikan.

Tip: Alpukat bisa dikupas dengan cara lain. Buat celah berbentuk jaring pada bagiannya hingga ke kulitnya dan gunakan sendok untuk mengeluarkan kubus yang sudah jadi.

Resep salad kentang

Komposisinya cukup biasa, tapi kami menambahkan pistachio asin ke dalamnya. Mereka membuat saladnya begitu lezat sehingga Anda tidak akan bisa berhenti. Wortel, keju, kacang polong, telur, kentang dan mayones buatan sendiri. Ini patut dicoba.

Apa yang Anda perlukan:

• 2 wortel kecil;
• 170 ml mayones buatan sendiri;
• 120 gram pistachio tanpa cangkang;
• 4 butir telur ayam;
• 1 kaleng kacang polong;
• 2 umbi kentang;
• 80 gram keju keras.

Mempersiapkan salad:

1. Cuci dan kupas wortel, masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air.
2. Angkat panci ke kompor dan didihkan wortel.
3. Selanjutnya, Anda perlu memeriksanya dan ketika wortel menjadi lunak, tiriskan airnya dan dinginkan sayuran akarnya.
4. Kemudian potong menjadi kubus.
5. Letakkan pistachio di atas talenan dan gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi potongan kasar.
6. Masukkan telur ke dalam panci dan tambahkan air.
7. Letakkan di atas kompor dan masak hingga bagian tengahnya mengeras selama sekitar lima belas menit dalam air mendidih. Selanjutnya isi dengan air dingin, dinginkan, kupas dan potong dadu.
8. Tiriskan cairan dari kacang polong.
9. Giling keju menggunakan parutan.
10. Cuci kentang, tutupi dengan air, dan letakkan di atas kompor.
11. Rebus dengan seragamnya sampai matang, periksa kelembutannya secara berkala dengan ujung pisau.
12. Selanjutnya, kupas sayuran akar dan potong dadu.
13. Dalam mangkuk salad, kumpulkan kentang, kacang polong, wortel, telur, kacang-kacangan, keju.
14. Bumbui semuanya dengan mayones dan bumbu buatan sendiri, campur dan sajikan.

Salad dengan kentang dan kacang polong

Sayuran akar ini akan membuat salad lebih mengenyangkan daripada sebelumnya. Yang berarti. Anda bisa memakannya sebagai makanan lengkap atau dimakan beberapa sendok untuk makan malam. Hidangannya ternyata kaya dan sangat lezat. Anda perlu mencobanya!

Apa yang Anda perlukan:

• 230 gram hati;
• 2 tangkai peterseli;
• 130 gram kacang polong;
• 45 ml minyak bunga matahari;
• 2 acar mentimun;
• 70 ml mayones;
• 1 bawang;
• 2 siung bawang putih;
• 1 kentang;
• 1 wortel.

Cara menyiapkan salad:

1. Cuci hati, potong film dan lemak, keringkan dengan serbet.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan letakkan hati di sana.
3. Goreng sampai kering di semua sisi, lalu didihkan, tutup, selama sekitar sepuluh menit, aduk sesekali.
4. Potong hati yang sudah jadi menjadi kubus atau sedotan.
5. Bilas peterseli dan cincang halus daunnya.
6. Buang ujung mentimun dan potong dadu.
7. Kupas bawang bombay, potong akarnya, dan cuci kepalanya.
8. Selanjutnya, potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
9. Kupas bawang putih, potong akar keringnya, dan potong siung menggunakan cara yang mudah.
10. Cuci kentang, tambahkan air, lalu masak di atas kompor hingga matang sepenuhnya.
11. Tiriskan air dari umbi-umbian yang sudah disiapkan, dinginkan, lalu kupas dan potong dadu.
12. Potong wortel menjadi kubus dan masak hingga lunak dalam mentega setelah hati.
13. Campurkan hati, peterseli, kacang polong, bawang bombay, mentimun, bawang putih, kentang, dan wortel.
14. Bumbui salad dengan mayones, Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera, aduk dan selesai.

Tips: dalam hal ini kami menggunakan hati ayam, tapi Anda bisa menggunakan yang lain sesuai selera dan ketersediaan. ingat itu Hati ayam yang termurah dan tercepat untuk dipersiapkan. Dari segi harga, yang berikutnya adalah daging babi, namun mungkin memiliki bau dan rasa tertentu yang perlu dihilangkan dengan bumbu dan bumbunya. Nah, hati sapi yang paling mahal. Pilihan ada padamu.

Salad dengan kacang polong dan kentang

Salad yang komposisinya sangat sederhana, tetapi dengan saus yang sangat kaya dan lezat. Bersama-sama mereka menciptakan sesuatu yang luar biasa dan tak terlupakan. Persiapkan sekarang juga dan lihat sendiri.

Apa yang Anda perlukan:

• 3 terong;
• 75 gram mayones;
• 2 umbi kentang;
• 120 gram kacang polong;
• 180 gram buncis.
• Untuk pengisian bahan bakar:
• 1 ikat daun ketumbar;
• 3 gram paprika;
• 1 tangkai peterseli;
• 3 gram jintan;
• 2 siung bawang putih;
• 60 ml minyak zaitun;
• 30 ml jus jeruk (lemon/jeruk nipis);
• 2 sejumput garam;
• 30 ml cuka anggur.

Pengurutan:

1. Rendam buncis dalam air dingin semalaman.
2. Kemudian bilas kacang dan rebus hingga empuk. Biasanya satu setengah jam.
3. Tiriskan buncis dalam saringan dan dinginkan.
4. Cuci terong dan potong dadu.
5. Panaskan minyak dan goreng terong hingga semua sisinya berwarna cokelat keemasan.
6. Kemudian tutup panci dengan penutup dan masak terong selama lima belas menit lagi, aduk semuanya secara berkala dengan spatula.
7. Bilas peterseli dan daun ketumbar, lalu potong halus.
8. Kupas bawang putih dan potong dengan cara yang nyaman.
9. Cuci kentang dan rebus hingga empuk, lalu dinginkan dan potong dadu.
10. Dalam mangkuk, campur paprika dengan garam dan jinten. Tambahkan bawang putih cincang, daun ketumbar, dan peterseli.
11. Tuang mayones, jus lemon, dan cuka anggur. Campur massa dengan baik sampai halus.
12. Campurkan buncis dengan terong, kacang polong dan kentang, tuangkan semuanya dengan saus, aduk rata dan masukkan ke dalam lemari es selama dua jam. Lalu sajikan.

Salad dengan kentang tumbuk Mereka ternyata sangat berbeda dan sama sekali tidak mirip satu sama lain. Anda harus mencoba masing-masing, sehingga mengejutkan reseptor Anda selera yang tak terlupakan dan aroma. Masaklah dengan cinta dan kesenangan, barulah Anda bisa menikmati hasilnya.

Untuk kualitas ini, banyak yang menghargainya dan dengan senang hati menggunakannya tidak hanya sebagai lauk untuk makan siang atau makan malam, tetapi juga sebagai salah satu bahan utama salad vitamin. Resep salad dengan kacang polong memang unik dan bervariasi. Mungkin setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri untuk menyiapkan hidangan seperti itu. Faktanya adalah kacang hijau adalah barang universal, mudah dipadukan dengan banyak produk.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep adalah:

Ini termasuk daging (babi, sapi, domba, unggas), ikan sungai dan laut, makanan laut (udang, cumi, kerang), berbagai sayuran (mentimun, bawang, kentang, bit, wortel), jamur segar, goreng atau acar semuanya. varietas, telur, ham, dll. Dalam bentuk isi ulang sejenisnya mahakarya kuliner Anda dapat menggunakan apa pun yang diinginkan hati Anda: dari minyak bunga matahari dan jus lemon hingga krim asam, yogurt alami dan mayones. Kacang polong dapat dengan mudah mentolerir kombinasi apa pun, dan salad semacam itu tidak hanya dimasak dengan cepat, tetapi juga terlihat sangat berwarna, indah, dan menggugah selera. Para tamu dan anggota keluarga akan menghargai hidangan asli dan memuaskan ini.

,

Secara tradisional, saya mengundang teman-teman ke Hari Buruh. Secara tradisional, kami menyajikan barbekyu dan salad kentang. Akhir pekan ini, Hari Buruh dan suhu panas tiga puluh derajat bertepatan, jadi menu saya sebagian besar terdiri dari hidangan dingin dan sayuran. Pengecualian adalah medali panggang lezat yang dibungkus dengan bacon. Gazpacho mentimun yang menyegarkan disajikan sebagai awal yang sehat.

Sejak zucchini-terong-paprika-tomat – saya sudah menyiapkan semua ini, untuk salad kentang Saya memutuskan untuk menggunakan sesuatu yang tidak terulang di hidangan lain, tetapi pada saat yang sama cerah dan ringan. Sesuatu itu menjadi kacang hijau.

Saladnya ternyata enak - elegan, enak dalam rasa dan aromanya. Hebat baik hangat maupun dingin.

Salad kentang kacang hijau

Bahan-bahan

• 7 50 gram kentang
• 3-4 batang seledri, cincang halus
• 1/3 – ½ cangkir bawang manis atau bawang merah cincang halus (lihat tip)
• 1 – 1 ¼ cangkir kacang hijau muda (bisa pakai es krim)
• ½ -1 cabai (sebaiknya merah), cincang halus
• 4 sdm. caper
• 4 sdm. peterseli cincang halus
• 4 sdm. adas cincang

Untuk pengisian bahan bakar:

• ¼ cangkir minyak zaitunekstra perawan
• 1-1 sdm. mustard Dijon yang kasar
• 1 siung bawang putih, peras atau cincang sangat halus
• 1 sendok teh. anggur putih atau cuka balsamic putih (atau campuran cuka dan jus lemon)
• 1 sendok teh Madu untuk dicoba)
• Garam
• Lada hitam bubuk

Persiapan

Siapkan kentang jaket: tambahkan air dingin, didihkan dan masak hingga empuk. Dinginkan sampai Anda bisa mengatasinya. Kupas dan cincang kasar.

Rebus kacang hijau dalam air mendidih selama 3-4 menit.

Saat kentang dimasak, siapkan sisa sayuran, bumbu dan saus.

Tempatkan semua bahan (bagian dill) untuk salad ke dalam mangkuk. Tuang saus, aduk, pindahkan ke mangkuk salad dan taburkan sisa dill di atasnya.

Biarkan diseduh pada suhu kamar. Saya menutupi saladnya cling film untuk mempertahankan panas dan memusatkan aroma.

• Nasihat:

Jika Anda menggunakan yang biasa bawang bombai, lebih baik tuangkan air mendidih di atasnya selama 1-3 menit, lalu tiriskan airnya.