Salad kubis Cina. Salad kubis Cina: berbagai macam resep Salad menarik dengan resep kubis Cina

Manfaat dan bahaya sawi putih bagi tubuh. Resep salad dengan sawi putih untuk setiap hari dan meja pesta dengan berbagai bahan.

Memberi tahu

Petsai, atau sawi putih, merupakan tanaman sayuran dengan hasil tinggi dan umur genjah yang pertama kali dibudidayakan oleh masyarakat Tiongkok. Meskipun asal usul Peking yang eksotis, di negara kita Peking dikenal dan dicintai karena rasanya yang luar biasa dan manfaat kesehatannya yang tidak diragukan lagi. Selain itu, setiap ibu rumah tangga memiliki banyak sekali daftar resep salad kubis Cina yang lezat. Anda akan mengetahui manfaat sayuran dan hidangan apa yang bisa disiapkan darinya di artikel.

Semua orang mungkin tahu seperti apa bentuk "Pekinga" - mata selalu tertuju pada roset yang memanjang dan longgar ini, dirangkai dari daun yang panjang dan terlipat rapat, hijau subur dan bergelombang di bagian atas dan putih bersih, berdaging dengan urat yang jelas di bagian atas. pangkal kepala kubis. Gudang komponen berharga terletak tepatnya di bagian padat berwarna putih pada garpu.

Penduduk Kerajaan Tengah dahulu kala menyebut sayuran putih-hijau sebagai sumber umur panjang, dan para ilmuwan modern saat ini dapat mendukung pandangan ini, berdasarkan hasil penelitian resmi. Penggunaan biasa makan kubis Cina benar-benar memperpanjang hidup berkat lisin yang terkandung dalam sayuran. Asam amino yang berharga menghancurkan protein pihak ketiga dalam darah dan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Khasiat kubis Cina yang bermanfaat

Kubis hijau pasti merupakan pereda nyeri, seperti kata orang Cina. Jika Anda memasukkan “Beijing” renyah yang nikmat ke dalam makanan Anda secara teratur, Anda dapat menghilangkan sakit kepala yang disebabkan oleh rutinitas harian yang sibuk tanpa minum pil, dan juga secara signifikan meningkatkan tingkat ketahanan Anda terhadap stres. Zat alkaloid laktusin menjadikan sawi putih sebagai antidepresan alami. Pengaruhnya menjelaskan efek menguntungkan sayuran pada normalisasi metabolisme dan tekanan darah.

Ahli gizi merekomendasikan makan kubis Cina yang kaya serat untuk gangguan pencernaan yang kompleks dan buang air besar yang tidak teratur. Selain itu, daun sayuran yang berair membantu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh dan “mengatasi” pembengkakan.

Kubis Cina merupakan obat yang bermanfaat untuk anemia defisiensi besi. Komposisi kimia Produk ini merangsang pembentukan sel darah merah, melarutkan kolesterol berbahaya dan melindungi hati dari berbagai efek racun.

Sifat berbahaya dari kubis Cina

Terlepas dari semua kegunaan produk, kami mencatat bahwa ada beberapa kontraindikasi terhadap penggunaannya. Bahaya utama terletak pada asam sitrat, yang terkandung dalam daun sayur - orang yang menderita keasaman lambung tinggi, tukak lambung akut, maag, pankreatitis dan kecenderungan pendarahan lambung tidak bisa mengharapkan “kebaikan” dari sawi putih.

Anda harus sangat berhati-hati saat mencoba hidangan dengan kubis Cina dan produk susu. Keju cottage yang lembut, keju keras dan keju feta yang dikombinasikan dengan keju Peking sering digunakan untuk membuat salad, namun kuliner seperti itu sering kali menyebabkan gangguan pencernaan yang parah.

Resep salad kubis Cina untuk setiap hari

Daun kubis Cina tidak meresap ke dalam masakan dengan rasa khas kubis - rupanya, itulah sebabnya nyonya rumah kami menyukai sayuran tersebut. “Beijing” disimpan dalam waktu lama dan tidak kehilangan tampilan segar dan elastisitasnya hingga 3 minggu. Jangan lupa untuk membungkus kepala kubis yang keriting film melekat, jika tidak, tepi daunnya akan cepat layu.

Paling sering, kubis Cina ditemukan dalam berbagai salad - seolah-olah dibuat untuk hidangan seperti itu! Kombinasi irisan kubis yang berair dengan sayuran lain, daging, jamur, dan ikan tidak membuat siapa pun acuh tak acuh.

Ini penting! Jika Anda akan memasak dari sawi putih segar, pastikan untuk mengisi kepala kol dengan air matang selama 1 - 1,5 jam. Selama waktu ini, sayuran akan terbebas dari sebagian besar senyawa nitrat yang diserapnya selama pertumbuhan.

Jenis salad apa yang bisa disiapkan dengan kubis Cina? Kami telah menyiapkan berbagai pilihan resep menarik untuk Anda. Mari kita ke bagian yang menyenangkan!

Salad kepiting dengan kubis Cina

Salad ini akan membantu memuaskan rasa lapar yang tiba-tiba jika Anda memperhatikan bentuk tubuh Anda dan makan dalam porsi kecil.

Anda membutuhkan beberapa bahan:

• kepala kubis Peking;
• masing-masing 1 tomat dan mentimun;
• 200 gram stik kepiting;
• minyak bunga matahari olahan;
• beberapa tangkai peterseli segar.

Mari kita beralih ke memasak: potong kol Cina dan tongkat kepiting sedotan kecil. Lakukan hal yang sama dengan mentimun. Bagi tomat menjadi dua dengan pisau lalu potong kecil-kecil. Campurkan semua bahan segar dalam mangkuk salad, bumbui minyak sayur dan hiasi dengan peterseli cincang halus. Salad kubis Cina ringan sudah siap!

Ada berbagai macam resep sederhana yang luar biasa dimana kubis luar negeri adalah karakter utamanya. Anda dapat dengan aman mengubah jumlah dan kombinasi bahan sesuai kebijaksanaan Anda. Misalnya, Anda dapat menghilangkan stik kepiting dari resep yang baru saja kami sarankan, dan Anda akan mendapatkan salad musim semi kubis Cina yang sangat lezat dengan tomat dan mentimun.

Salad dengan kubis Cina dan jagung

Hidangan lezat yang dapat disiapkan hanya dalam 5 menit akan berhasil mendiversifikasi makan siang atau makan malam Anda. Tuliskan daftar bahannya:

• 200 gram kubis Peking;
• 100 gram roti putih;
• 3 acar mentimun;
• 1 kaleng jagung kalengan;
• 3 siung bawang putih;
• sedikit mayones untuk saus.

Anda mungkin sudah menebak cara menyiapkan hidangan sederhana ini. Potong kubis menjadi irisan tipis. Potong roti menjadi kubus kecil yang rapi dan tuang sejumlah kecil mentega, oleskan di atas loyang, lalu masukkan ke dalam oven selama 15 - 20 menit. Saat kerupuk dipanggang, potong mentimun menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan campurkan bubur ini dengan mayones. Campurkan sayuran dalam satu mangkuk dan tambahkan saus mayones bawang putih. Kerupuk ditambahkan ke salad segera sebelum digunakan.

Salad kubis Cina dengan wortel

Salad sederhana ini perbaikan cepat merangsang nafsu makan dengan sempurna. Giling setengah kepala kubis Peking dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda dan letakkan di piring yang dalam. Parut wortel berukuran sedang di parutan kasar. Potong bawang bombay kecil menjadi setengah cincin dan letakkan bersama irisan sayuran. Tambahkan sejumput garam atau taburi isi piring dengan air jeruk nipis. Terakhir, bumbui dengan minyak dan campur dengan adas cincang.

Salad dengan kubis dan kacang Cina

Tambahkan salad sederhana ini ke koleksi resep Anda dan Anda akan mendapatkan salad sederhana dan hidangan lezat untuk semua kesempatan.

Daftar Produk:

• kubis Cina kecil - 1 garpu;
• kacang merah kalengan - 300 g;
• kerupuk gandum siap pakai - 70 g;
• bawang putih - 4 siung;
• mayones - 5 sdm. aku.;
• sepotong keju keras - 50 g;
• garam.

Anda tidak perlu berdiri lama di dapur:

1. Potong kubis menjadi potongan yang cukup besar.
2. Bilas kacang dari jus apa pun dan keringkan.
3. Giling siung bawang putih hingga menjadi pasta.
4. Campurkan kubis, kacang-kacangan, dan bawang putih dalam mangkuk salad.
5. Bumbui salad dengan mayones dan tambahkan keju parut kasar, garam dan aduk rata.
6. Kerupuk ditambahkan ke hidangan siap saji sesaat sebelum disajikan.

Salad kubis Cina dengan keju

Ini camilan sederhana dengan rasa yang kaya yang berasal dari kombinasi keju yang berbeda. Salad bisa disajikan segera setelah persiapan.

Untuk memulai, kumpulkan bahan-bahan berikut:

• kubis petai - 400 g;
• selada lada - 2 buah;
• keju suluguni - 70 g;
• keju feta - 70 gram;
• keju parmesan - 50 gram;
• minyak zaitun - 1 sdt;
• kecap - 1 sdt;
• rempah-rempah.

Salad ini “dirakit” dalam dua langkah: potong paprika menjadi irisan yang tidak terlalu halus, dan bongkar kepala kubis menjadi daun dan sobek dengan tangan Anda. Potong Parmesan menjadi irisan tipis, dan sisa keju menjadi kubus. Campur semua bahan, tambahkan minyak, kecap asin dan bumbu penyedap rasa. Hidangan yang sudah jadi dapat dihias dengan kismis, kacang pinus, atau biji wijen.

Salad kubis Cina dengan ayam

Bahan-bahan untuk salad selalu bisa ditemukan di lemari es:

• garpu kecil Beijing;
• sekaleng jagung kalengan;
• besar irisan ayam;
• 3 butir telur;
• mayones.

Salad sederhana dari kubis dan ayam Cina disiapkan sebagai berikut:

1. Rebus telur hingga matang, lalu potong-potong.
2. Potong kubis dan campur dengan jagung.
3. Pecahkan fillet ayam rebus menjadi ijuk dengan tangan.
4. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk, tambahkan mayones dan aduk. Salad lezat sudah siap!

Salad dengan kubis Cina dan ham

Pastikan Anda memiliki semua produk yang diperlukan:

• kubis petai - setengah garpu;
• ham - 200 gram;
• mentimun segar - 2 buah;
• telur rebus— 2 buah;
• bawang kecil - 1 pc.;
• air jeruk;
• mayones;
• garam.

Untuk menyiapkan resep salad ini, potong bawang bombay menjadi kotak kecil, lalu bilas irisan dengan air dingin mengalir dan tambahkan jus lemon segar. Saat bawang bombay diasamkan, potong telur, potong sawi putih menjadi potongan-potongan berukuran sedang, ham menjadi batangan tipis, dan mentimun menjadi setengah cincin. Setelah semua bahan sudah dicincang, campurkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan mayonaise dan garam secukupnya, lalu aduk semuanya hingga rata. Bergizi dan sekaligus cukup salad ringan Kubis Cina sudah siap.

Salad kubis Cina dengan telur puyuh

Produk yang akan kami persiapkan:

• garpu kecil sawi putih- 1 buah;
• telur puyuh - 4 buah;
• paprika merah - 1 buah;
• tomat ceri - 6 buah;
• rempah segar;
• minyak sayur;
• rempah-rempah.

Ayo masak hidangan halus dengan nada manis sesuai petunjuk:

1. Potong kubis menjadi potongan selebar 1,5 - 2 cm.
2. Potong tomat ceri menjadi 4 bagian.
3. Lada manis Bagi menjadi dua dan potong menjadi setengah cincin tipis.
4. Potong juga telur puyuh rebus menjadi 2 bagian yang sama besar.
5. Cincang halus sayurannya.
6. Campur semua bahan, tambahkan garam, tambahkan sedikit minyak dan aduk rata.

Salad dengan kubis Cina untuk meja liburan

Anda salah jika berpikir bahwa sayuran sederhana dari luar negeri hanya ditujukan untuk itu hidangan sehari-hari, yang disiapkan dengan tergesa-gesa. Ada banyak salad kompleks kubis yang sehat, yang tidak sayang untuk ditaruh di meja pesta.

Salad Caesar dengan kubis Cina

Daftar bahan:

• petai - 500 gram;
• dada ayam - 1 buah;
• bawang putih - 2 siung;
• tomat ceri - 3 buah;
• roti - 100 gram;
• minyak bunga matahari - 4 sdm. aku.;
• garam.

Tata cara memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Kupas siung bawang putih, cincang halus dan masukkan massa ini ke dalam mangkuk berisi minyak sayur sebentar.
2. Potong dada rebus menjadi potongan-potongan kecil yang sama dan, tambahkan sedikit garam, goreng ayam dengan api sedang.
3. Potong Pekinka dan tomat dengan pisau, lalu parut keju dengan serutan besar. Tempatkan semua produk dalam mangkuk umum.
4. Sekarang mari kita ke crouton. Goreng potongan roti asin dengan mentega bawang putih hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Tambahkan sedikit mayones ke dalam mangkuk dengan bawang putih, aduk rata dan bumbui salad. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan kerupuk dingin sebelum disajikan.

Salad pengantin dengan kubis Cina

Jika Anda belum mencoba hidangan ini, pastikan untuk memperhatikan resepnya. Salad The Bride ternyata lapang, meriah, dan sangat lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• fillet ayam mentah - 350 g;
• telur rebus - 3 buah;
• kentang rebus - 2 umbi;
• kubis Cina - 5 lembar;
• keju olahan— 2 buah;
• mayones.

Mari kita siapkan salad Pengantin dengan kubis Cina langkah demi langkah:

1. Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil dalam bentuk apa pun. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, panaskan dan goreng daging yang diasinkan dan dibumbui hingga muncul kerak emas yang indah.
2. Giling kentang rebus di parutan kasar. Letakkan adonan kentang pada lapisan pertama di atas piring datar besar.
3. Bagi telur menjadi kuning dan putihnya. Gunakan garpu untuk mengingat kuning telur dan oleskan campuran kuning telur di atas lapisan kentang, dan rendam bagian atasnya dengan sedikit mayones.
4. Letakkan potongan daging goreng di atasnya.
5. Lapisi ayam dengan bagian hijau sawi putih yang diparut halus. Lumasi sedotan kubis dengan mayones.
6. Lapisan salad berikutnya adalah keju olahan yang sedikit beku, diparut.
7. Protein yang dicincang halus melengkapi “piramida”. Letakkan di atas keju leleh dan rendam dalam mayones. Diperlukan waktu beberapa jam agar salad menjadi matang dan menjadi lebih enak.

Salad Yunani dengan kubis Cina

Salad Yunani adalah hidangan yang elegan dan ringan, dimana petai memberikan rasa yang tidak biasa dan menarik. Inilah yang Anda butuhkan untuk makan malam romantis yang tenang.

Yuk siapkan produknya sesuai daftar:

• feta - 200 gram;
• kubis Cina - 300 gram;
• mentimun - 3 buah;
• tomat matang dan keras - 4 buah;
• paprika - 1 buah;
• zaitun - secukupnya;
• bawang- 1 kepala;
• lemon - setengah;
• minyak zaitun - 5 sdm. aku.;
• oregano kering - secukupnya;
• rempah-rempah.

Mari kita mulai bekerja: potong Peking, potong mentimun menjadi setengah cincin, tomat menjadi irisan, paprika menjadi irisan. Potong bawang bombay menjadi seperempat atau setengah cincin, dan keju menjadi kubus kecil. Campur semua produk, lalu bumbui salad dengan jus lemon dan minyak zaitun. Jangan lupa tambahkan bumbu dan bumbu kesukaan Anda. Salad Yunani dengan kubis Cina sudah siap.

Salad dengan kubis Cina dan nanas

Perpaduan ayam dan nanas kalengan sudah bisa dibilang klasik. Namun demikian, kubis Cina sangat cocok dengan persatuan yang sudah mapan ini, dan hasilnya sangat menarik salad yang lezat untuk setiap hari atau pada saat hari libur.

Mari siapkan salad dari produk berikut:

• kubis Cina - setengah kepala;
• cincin nanas kalengan - 250 g;
• irisan ayam - 250 gram;
• krim asam 15% untuk saus;
• garam, lada hitam bubuk;
• bulu bawang hijau;
• beberapa tangkai dill.

Potong fillet ayam rebus menjadi potongan-potongan kecil. Potong daun sawi putih yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan. Potong cincin nanas menjadi kubus. Gabungkan semua potongan dalam satu mangkuk, bumbui dengan krim asam, tambahkan bumbu dan hiasi dengan bumbu cincang halus. Setelah tercampur rata, salad kubis Cina dengan nanas disajikan.

Salad dengan kubis Cina dan cumi

Hidangan dengan kubis Cina dan makanan laut sangat populer. Salad ini enak dan sangat sehat.

Ambil produk berikut:

• cumi kalengan - 3 buah;
• kubis petai - 5 daun;
• telur rebus - 2 buah;
• bawang manis - 1 buah;
• mayones - 3 - 4 sdm. aku.;
• air jeruk;
• garam.

Ketika semua bahan sudah terkumpul, Anda bisa mulai bekerja. Tempatkan kubis, yang diparut tipis-tipis, ke dalam piring yang dalam. Selanjutnya tambahkan bawang bombay, potong setengah cincin tipis. Potong telur menjadi batangan besar, dan cumi menjadi batangan yang sedikit lebih kecil. Tambahkan bahan ke sisa bahan di piring. Saladnya hampir siap: yang tersisa hanyalah memberi garam lalu membumbuinya dengan mayones dan jus lemon.

Salad dengan kubis Cina dan udang

Produk yang Dibutuhkan:

• kubis Cina - 600 g;
• udang beku - 500 g;
• jeruk - 1 buah;
• minyak zaitun.

Goreng udang yang sudah dicairkan dengan minyak bunga matahari dengan api sedang, lalu potong masing-masing udang menjadi 2 bagian. Buang kulit jeruk, bagi buah menjadi irisan dan bersihkan setiap urat dan lapisan transparan. Potong irisan menjadi potongan-potongan kecil. Cincang halus kubis Beijing. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan minyak zaitun. Siap!

Salad dengan kubis Cina dan tuna

Untuk menyiapkan salad sederhana dan memuaskan ini, Anda memerlukan beberapa bahan:

• kubis Cina - seperempat garpu;
• telur rebus - 2 - 3 buah;
• mentimun segar- 1 buah;
• tuna kalengan - 1 kaleng;
• minyak zaitun;
• kecap;
• jeruk nipis.

Untuk menyiapkan salad sesuai resep ini, Anda membutuhkan tidak lebih dari seperempat jam. Jadi yang perlu Anda lakukan:

1. Giling Peking menjadi potongan kerawang, maka hidangan yang sudah jadi akan menjadi sangat empuk.
2. Potong mentimun menjadi irisan bulat, lalu bagi masing-masing menjadi 4 bagian.
3. Potong telur menjadi kubus besar.
4. Tiriskan minyaknya tuna kalengan dan bagi ikan menjadi potongan-potongan kecil.
5. Gabungkan semua produk di piring yang dalam.
6. Sekarang mari kita siapkan saus saladnya. Caranya, campurkan minyak zaitun, kecap, dan jus lemon dengan perbandingan 2:1:1. Anda akan mendapatkan cairan berwarna coklat tua yang homogen. Dandani salad dan undang semua orang ke meja.

Salad kubis Cina dengan dada ayam asap. Video

Memberi tahu

Artikel selanjutnya

Saya pertama kali mengenal kubis Cina di akhir tahun 90an, ketika saya dan keluarga melakukan tur ke Praha pada saat itu kami tidak memiliki jejak produk tersebut. Berdiri di depan konter sayur di supermarket, saya tidak mengerti apa itu selada atau kubis, apalagi namanya dalam bahasa Ceko... Sebenarnya sampai akhir tahun 70-an, sawi putih, atau apa adanya Disebut juga , selada Cina, merupakan komoditas yang agak langka tidak hanya di sini, tetapi di seluruh Eropa bahkan Amerika, karena sebagian besar diimpor dari Tiongkok, yang telah dibudidayakan sejak sekitar abad ke-6. Baru belakangan ini barang tersebut tidak lagi menjadi barang langka di toko-toko. Hal ini terutama disebabkan oleh pengembangan varietas baru yang memungkinkan keberhasilan budidaya kubis Cina di iklim Eropa. Hasil kerja para peternak terlihat jelas - anjing Peking kini dapat dibeli di setiap supermarket kapan saja sepanjang tahun.

Bagaimana dan kepada siapa kubis Cina bermanfaat?

Kubis Cina adalah salah satu sayuran hijau terdepan dalam hal kandungan vitamin C - 27 mg per 100 g! Selain itu, sangat penting dalam pola makan pasien jantung dan pasien hipertensi karena adanya potasium dalam jumlah besar.

Apa yang terbuat dari Peking?

Daun sawi putih paling sering digunakan untuk menyiapkan berbagai macam salad, namun ada resep lain. Misalnya, hasilnya sangat enak dan empuk. Dan di Asia mereka suka memfermentasi Pekinka.

Sebenarnya, kubis Cina berada di antara kubis putih biasa dan salad. Bagi sebagian orang, kubis agak keras, salad mungkin tidak cocok untuk semua orang karena harganya (terutama di musim dingin!) - di sinilah kubis Cina berguna. Lembut, renyah, cocok dengan sayuran lain, juga unggas, makanan laut, dan keju.

Tentang pompa bensin

Saya telah mengumpulkan di halaman ini resep paling populer untuk salad kubis Cina. Tentu saja isi ulangnya bermacam-macam. Namun karena kubis adalah masakan Cina, tidak ada salahnya mengetahui saus saus klasik Tiongkok untuk kubis tersebut. Jadi, perhatikan: sangat bagus untuk meningkatkan cita rasa salad dengan kubis Cina dengan menambahkan kecap asin dan beberapa tetes cuka sari apel ke dalam sausnya, dan salad siap pakai paling baik disajikan dalam piring putih atau transparan. Hal ini membuat mereka terlihat lebih cerah dan lebih menggugah selera.

Saya memberi perhatian Anda koleksi yang menarik DARI 20 RESEP(dalam teks, resep langkah demi langkah, dan foto) yang akan membantu mendiversifikasi menu sehari-hari dan liburan Anda.

Salad kubis Cina dengan apel

untuk salad:

• jagung kalengan - 250 g
• Kubis Cina - 1 buah.
• apel - 3 buah.
• salad mentimun - 1 pc.
• keju keras - 200 gram.

untuk pengisian bahan bakar:

• Mustard Perancis - 1 sdt.
• minyak zaitun - 1 sdm. aku.
• cuka - 1 sdm. aku.
• mayones ringan - 5 sdm. aku.

Potong daun sawi putih bersih menjadi potongan-potongan, tambahkan apel cincang, mentimun, biji jagung dan keju parut halus. Mari kita campur semuanya.
Saus: campurkan mustard dengan cuka, minyak, dan mayones. Bumbui salad dengan saus sesuai selera dan masukkan ke dalam kulkas selama 20-30 menit. Sajikan sendiri atau dengan lauk. Sangat cocok nasi rebus.

Resep alternatif: Salad dengan Peking, cumi, kenari, jeruk, sausnya mengandung cuka balsamic.

Salad kubis Cina dengan stik kepiting

• Kubis Cina - 1 buah.
• tongkat kepiting - 100 g
• telur rebus - 2 buah.
• mentimun - 1 buah.
• mayones

Iris tipis sawi putih, potong timun dan telur menjadi kubus, dan stik kepiting dingin menjadi irisan tipis. Campur bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones. Garam secukupnya. Sebagai hiasan, letakkan setangkai herba segar di atasnya. Saladnya bisa divariasikan dengan menambahkan jagung kalengan.

Resep alternatif: Kubis Cina, tomat, crouton, udang.

Salad kubis Cina dengan jagung

• Kubis Cina - 1 buah.
• telur rebus - 2 buah.
• mentimun - 2 buah.
• jagung - 150 gram
• bawang hijau
• merica, garam
• minyak zaitun - 2 sdm. aku.

Kupas dan potong telur menjadi kubus, mentimun menjadi setengah cincin, dan suwir sawi putih. Cincang halus bawang hijau. Campur semua bahan dalam mangkuk yang sesuai, tambahkan jagung. Bumbui dengan minyak zaitun dan merica bubuk. Garam secukupnya. Salad vitamin ringan sudah siap.

Resep alternatif: salad sederhana dari 2 jenis kubis dan seledri, dibalut dengan minyak zaitun dan jus lemon.

Salad dengan kubis Cina, dada ayam, dan nanas

• dada ayam - 2 buah.
• minyak zaitun
• nanas segar
• Kubis Cina - 100 gram
• selada gunung es – 100 g
• salad daun ek - 100 g
• mayones ringan - 100 g
• krim asam - 50 gram
• mustard Dijon - 1 sdm. aku.
• adas segar, garam, cabai merah

1. Taburi dada ayam dengan garam dan goreng dengan minyak zaitun di kedua sisinya hingga matang. Setelah dingin, potong-potong. Kupas nanas dan potong-potong.
2. Campur mayones dengan mustard, krim asam, adas cincang halus. Tambahkan cabai merah bubuk dan garam sesuai selera. Saus salad sudah siap.
3. Kami memotong pekinka dan gunung es, dan merobek selada daun ek dengan tangan kami. Bumbui dan campur.
4. Sajikan dalam porsi: pertama taruh adonan salad di piring putih, dan di atasnya ada potongan dada ayam goreng dan nanas segar. Hiasi tepi piring dengan tetes cuka balsamic.

Resep alternatif: kubis, daging rebus iris tipis, timun, keju.

Salad cepat dengan kubis Cina dan nanas

• Kubis Cina - 1 kepala
• nanas di jus sendiri— 1 buah.

Rusak pekinka dan pindahkan ke piring salad. Tambahkan nanas. Jika perlu, potong kecil-kecil. Bumbui dengan jus dari toples dan aduk. Sajikan dingin.

Salad ini akan melengkapi daging panggang dengan sempurna.

Salad dengan ayam dan crouton

• Kubis Cina – 250-300 g
• fillet ayam (direbus atau dipanggang) – 200 g
• keju keras– 150 gram
• kerupuk – 40 gram
• garam secukupnya
• lada hitam giling - 2 sejumput.
• mayones – 3-4 sdm. aku.

Salad kubis Cina dengan sosis

• Kubis Cina - 1 buah.
• sosis asap – 200 gram
• kacang hijau - 200 gram
• bawang putih - 1-2 siung
• mayones, bumbu, garam

Kami memotong kubis atau merobeknya dengan tangan kami potongan besar. Potong sosis menjadi potongan yang lebih tipis. Potong sayuran. Apa pun yang Anda temukan bisa digunakan - adas manis, peterseli, daun bawang. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk yang sesuai, tambahkan kacang polong dan haluskan beberapa siung bawang putih.

Yang tersisa hanyalah membumbui salad dengan mayones, aduk rata dan, jika perlu, tambahkan garam secukupnya.

Resep alternatif. Di antara bahan - ikan asap dan cabai merah.

Salad kubis Cina dengan ayam asap

• Kubis Cina - 1/2 buah.
• ayam asap (dada atau stik drum) - 200 g
• tomat - 2 buah.
• crouton putih - 40 g
• minyak zaitun - 2 sdm. aku.
• lemon - 1/2 buah.
• Mustard Dijon - 1 sdt.

1. Cincang kasar kubis. Potong dada atau kaki ayam menjadi potongan memanjang. Potong tomat menjadi kubus. Anda harus memilih tomat yang kuat untuk salad, sebaiknya tomat ceri;
2. Campur bahan dalam wadah yang sesuai. Bahan dasar salad sudah siap; tanpa kehilangan kualitas, dapat disimpan di lemari es hingga dua hari.
3. Pengisian bahan bakar. Dengan menggunakan garpu atau pengocok, kocok mustard dengan minyak zaitun dan jus dari setengah lemon. Tambahkan saus ke dasar, campur dan garam. Saus berbahan dasar minyak zaitun bisa diganti dengan mayones biasa atau campurannya dengan krim asam.
4. Tambahkan kerupuk ke dalam masakan sebelum disajikan agar tidak lembek terlebih dahulu.

Dengan fillet ayam dan jeruk keprok

Pengisian bahan bakar:

• kecap 2 sdm. aku.
• minyak zaitun 2 sdm. aku.
• wijen putih 1 sdm. aku.

• Kubis Cina 1 buah.
• irisan ayam 200 gram
• jeruk keprok 3 buah.
• Minyak bunga matahari olahan 3 sdm. aku.

Salad dengan kubis Cina dan merica

• Kubis Cina - 1/2 buah.
• paprika - 2 buah.
• apel - 2 buah.
• minyak zaitun - 3 sdm. aku.
• cuka sari apel
• bumbu, garam

Rusak kubis Beijing. Potong paprika manis dan apel yang keras dan berair menjadi potongan-potongan. Campurkan minyak dan cuka sari apel. Campur semua bahan salad, tambahkan saus. Tambahkan bumbu dan garam sesuai selera dan keinginan Anda.

Salad dengan kesemek dan ayam

• 1 buah kesemek matang (lebih baik memilih varietas “Sharon”, karena Anda membutuhkan kesemek yang matang dan asam dengan bubur padat)
• ½ fillet ayam ukuran besar
• 1/3 kepala kubis Cina
• 4-5 butir telur puyuh
• 4-5 sdm. sendok makan cuka anggur putih
• 1 sendok teh mustard Perancis
• 1 sendok teh gula
• 0,5 sdt garam
• 0,5 sendok teh lada hitam bubuk
• beberapa daun bawang untuk disajikan

Salad salmon dan kubis Cina

• salmon dingin - 2 steak
• Kubis Cina - 1/2 buah.
• buah zaitun yang diadu - 100 g.
• tomat - 1-2 buah.
• bawang putih atau merah - 1 pc.
• sedikit minyak zaitun - 2-3 sdm. aku.
• lemon - 1/2 buah.
• garam, merica
• herbal provencal atau oregano

1. Goreng steak salmon dalam wajan dengan sedikit minyak sayur hingga matang, buang tulangnya dan potong kecil-kecil.
   Potong buah zaitun menjadi cincin, bawang bombay menjadi setengah cincin, tomat menjadi kubus, dan cincang kasar kubis. Campur ikan dan sayuran.
2. Saus: peras jus setengah lemon ke dalam minyak zaitun, tambahkan herba Provençal atau oregano. Jika diinginkan, saus saladnya bisa dibuat lebih pedas dengan menambahkan sedikit kecap.
3. Bumbui salmon dengan sayuran. Garam dan tambahkan merica sesuai selera Anda. Sajikan di piring lebar, hiasi pinggirannya dengan cuka balsamic.



Salad dengan kubis Cina dan alpukat

• Kubis Cina - 200 gram
• alpukat - 1 buah.
• apel - 1 buah.
• minyak zaitun - 2 sdm. aku.
• jus lemon - 1-2 sdm. aku.
• bawang selada putih - 1 pc.

Potong kubis Cina menjadi irisan tipis. Kupas alpukat dan potong dagingnya menjadi irisan kecil. Taburi dengan jus lemon agar nanas tidak berwarna kecoklatan. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, apel berair kuat (sebaiknya dengan rasa asam) menjadi potongan kecil. Campur semuanya, bumbui dengan minyak dan sisa jus lemon. Sajikan di piring yang dialasi daun selada.

Seperti yang Anda lihat, kubis Cina cocok dengan berbagai macam makanan. Dengan menunjukkan sedikit imajinasi dan menggunakan resep yang disajikan di sini, Anda dapat dengan mudah membuat sesuatu sendiri, dan membuat seratus salad baru dari sepuluh salad favorit Anda, hanya dengan sedikit mengubah bahan-bahannya.

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi ini akan terasa panas :)

Isi

Berasal dari Asia dan dengan cepat menaklukkan seluruh dunia, kubis Cina atau petai sering menjadi komponen hidangan dingin. Kandungan kalori yang rendah, kemampuan disimpan dalam waktu lama, ketersediaan tinggi dari segi harga dan kelaziman membuat sayur mayur menjadi tamu yang disambut di setiap meja. Bagaimana cara membuat salad dengannya dan membumbuinya dengan apa?

Cara menyiapkan salad dengan kubis Cina

Untuk hidangan dingin, produk ini sering kali berperan sama dengan sayuran hijau karena rasanya. Para profesional memberi tahu Anda cara membuat salad petai dengan benar:

• Bahan tambahan terbaik untuk Peking, demikian para ahli menyebutnya, adalah makanan laut, daging, dan keju dengan kepadatan dan tingkat kepedasan/salinitas apa pun.
• Disarankan untuk menyajikan salad dengan saus Asia yang sama, meskipun dalam arti sebenarnya ini bukan saus: ini adalah campuran cuka sari apel dan kecap (masing-masing 1/2 sdt), yang digunakan secara harfiah dalam bentuk tetes.
• Sebelum dikerjakan, daun kubis bisa diasamkan dengan cuka.

Resep salad kubis Cina

Petsai cocok dengan semua yang ada di rak lemari es. Salad kubis Cina paling sederhana yang tidak bisa rusak - hasilnya selalu lezat: daun segar yang dipetik, jus lemon, biji wijen, irisan Parmesan, dan crouton. Di antara resep-resep yang dibahas di bawah ini, ada ide-ide ekspres yang sama, dan ide-ide yang lebih kompleks.

Dengan dada ayam

Resep yang sangat menarik yang akan menarik bagi pecinta jajanan cantik dan bergizi yang bisa dijadikan santapan lengkap. salad hangat Petsai dengan ayam membutuhkan waktu lama untuk disiapkan, tetapi hanya karena waktu yang dihabiskan untuk merebus dan menggoreng burung selanjutnya. Jika Anda perlu mengurangi kandungan kalori pada salad, panggang daging dan hilangkan mayones dari sausnya.

Bahan-bahan:

• irisan ayam – 200 gram;
• petai – 350 gram;
• wortel;
• mayones – 2 sdm. aku.;
• minyak zaitun;
• jus lemon – 1 sdm. aku.;
• bumbu, garam.

Metode memasak:

1. Rebus ayam hingga matang, tambahkan garam ke dalam air. Potong menjadi kubus. Goreng dengan minyak zaitun.
2. Sobek daun kubis dengan tangan Anda dan parut wortel menjadi potongan-potongan. Tambahkan potongan ayam di sini.
3. Bumbui dengan campuran mayonaise dan air jeruk lemon, taburi bumbu.

Dengan tongkat kepiting

Kebanyakan ibu rumah tangga menyebut makanan ringan menggunakan makanan laut sebagai makanan klasik meja liburan: salad petai dan stik kepiting adalah salah satu yang paling terjangkau dan populer. Rasa manis setelahnya, aroma gurih yang lembut, dasar yang lezat - sempurna hingga ke elemen terkecil. Hidangan bisa disajikan dalam porsi, diletakkan di mangkuk kaca.

Bahan-bahan:

• sesuap kecil kol Cina;
• tongkat kepiting – 190 g;
• telur 1 kucing. – 3 buah;
• paprika kuning;
• seikat adas;
• krim asam rendah lemak – 2 sdm. aku.;
• mayones – 2 sdm. aku.;
• lada hitam dan putih bubuk – total 1 sdt;
• siung bawang putih.

Metode memasak:

1. Potong daun kubis, paprika, stik kepiting.
2. Cuci telur sampai bersih dan tutupi dengan air dingin. Garam itu. Setelah mendidih, masak selama 7 menit. Keren, parut.
3. Sobek adas dengan tangan Anda.
4. Kocok krim asam dengan mayones, tambahkan paprika bubuk dan bawang putih parut. Bumbui salad dengan saus ini dan biarkan diseduh.

Dengan sosis asap

Sosis, sosis, dan perwakilan lain dari departemen sosis yang dibeli di toko tidak menimbulkan kepercayaan pada siapa pun, tetapi mereka dapat digunakan sebagai elemen salad jika Anda menambahkannya sedikit. Meletakkan lebih banyak sayuran dan Anda tidak perlu khawatir tentang keamanan pangan. Selain sosis, Anda bisa menggunakan salami dan membuat mayones sendiri.

Bahan-bahan:

• petai – 1/3 buah;
• sosis asap mentah – 190 g;
• kacang polong kalengan – 100 g;
• acar mentimun – 2 buah;
• paprika;
• mayones – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Potong acar mentimun menjadi irisan, lalu bagi menjadi empat bagian.
2. Cincang halus lada dan lakukan hal yang sama dengan daun kubis.
3. Potong sosis menjadi potongan-potongan.
4. Gabungkan produk-produk ini, susun berlapis-lapis: sosis, kubis, mentimun. Taburi dengan merica dan taburi dengan biji kacang polong.
5. Bumbui dengan mayones. Biarkan selama 10-15 menit sebelum disajikan.

Dengan kerupuk

Antipasti klasik Italia selalu ringan, dengan aroma cerah dan rasa minyak zaitun dengan bumbu. Seperti salad lezat dengan petai dan crouton ini, yang tidak hanya akan terlihat enak, tetapi juga memukau dengan rasanya yang enak jika semua langkah di bawah ini diikuti dengan benar. Para profesional tidak merekomendasikan membeli kerupuk yang dibeli di toko: rasanya akan berubah.

Bahan-bahan:

• Beijing - 300 gram;
• tomat ceri – 5-6 buah;
• keju roquefort – 100 gram;
• roti putih – 150 g;
• paprika bubuk;
• minyak zaitun;
• herba kering.

Metode memasak:

1. Potong roti menjadi kubus, taburi dengan minyak, taburi paprika. Panggang di atas loyang dengan suhu 200 derajat, balik sesekali.
2. Bagilah tomat ceri menjadi dua dengan pisau dan letakkan di atas loyang, potong menghadap ke atas. Olesi dengan minyak zaitun dan taburi dengan bumbu. Masak dengan suhu yang sama sampai bagian tepinya mulai menggelap.
3. Potong keju dengan cara yang sama seperti kerupuk.
4. Sobek daun kubis dan campur dengan bahan lainnya.
5. Bumbui dengan minyak zaitun.

Dengan mentimun

Jika Anda sedang mencari hidangan yang rendah kalori, tinggi nutrisi, dan memiliki rasa yang sangat lembut, cobalah Salad Mentimun Peking ini yang dapat disiapkan dalam hitungan menit. Biji jagung dapat dibekukan - mengandung lebih sedikit gula, tetapi harus diproses secara termal. Para profesional merekomendasikan melakukan ini dalam wajan kering.

Bahan-bahan:

• kepala kubis Peking – 2/3 buah;
• jagung kalengan – 100 gram;
• timun;
• apel – 2 buah;
• garam laut;
• mustard Dijon – 1 sdt;
• minyak zaitun – 1 sdt.

Metode memasak:

1. Bongkar kepala kubis menjadi daun-daun, potong masing-masing sehingga diperoleh piring-piring kecil.
2. Letakkan jagung di atas panggangan dan biarkan cairannya mengalir.
3. Gunakan pengupas sayuran untuk mengubah mentimun menjadi benang tipis dan panjang. Parut apel dengan kasar, sisakan sekitar 1/5 bagiannya - bagian ini perlu dipotong menjadi irisan tipis.
4. Tempatkan tumpukan bahan: kubis, “sarang” mentimun, parutan apel, jagung. Aduk perlahan dengan garpu dari bawah ke atas dan ke arah tengah.
5. Bumbui dengan campuran minyak dan mustard, tambahkan garam dan hiasi dengan irisan apel.

Dengan ayam asap

Cantik di foto – enak kenyataannya? Bukan utopia, tapi utopia sederhana yang rendah kalori, tapi salad yang lezat dengan ayam asap dan petai! Jika Anda tidak menyukai jeruk bali, gunakan jeruk merah atau jeruk biasa: Anda membutuhkan jumlah daging buah yang sama menurut beratnya. Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan parutan bawang putih atau bahkan sedikit parutan jahe ke dalam sausnya.

Bahan-bahan:

• petai – 400 gram;
• ayam asap(hanya daging) – 200 g;
• seikat arugula – 1/2 buah;
• jeruk bali – 1/2 buah;
• minyak zaitun.

Metode memasak:

1. Potong ayam menjadi kubus, daun kubis menjadi pita panjang.
2. Sobek arugula dengan tangan Anda.
3. Peras sepotong jeruk bali, haluskan dengan jus dan minyak zaitun - ini adalah sausnya.
4. Hapus sisanya dari film dan potong-potong.
5. Gabungkan semuanya dalam mangkuk salad dan bumbui.

Hidangan lezat ini siap menghiasi tidak hanya meja pesta - hidangan ini layak disajikan bahkan untuk raja! Kaisar Klasik dengan Peking dan ayam dikenal dan dicintai di seluruh dunia, para pecinta kuliner menggunakannya untuk menguji keterampilan para koki di setiap restoran baru, ini telah dibuat setidaknya sekali oleh semua ibu rumah tangga. Pada saat yang sama, saladnya sangat sederhana. Jika Anda belum menguasai ilmu ini, resep ini Ini akan membantu Anda mengetahui cara memasak Caesar dengan benar dan enak.

Bahan-bahan:

• dada ayam;
• kubis Cina – 370 gram;
• tomat ceri – 4-5 buah;
• keju keras – 190 gram;
• siung bawang putih – 2 buah;
• roti putih – 130 g;
• minyak zaitun – 3 sdm. aku.;
• telur 2 kucing.;
• lemon – 1/4 buah;
• mustard cair – 1 sdt;
• garam laut – 1 sdt.

Metode memasak:

1. Rebus dada ayam tanpa kulit dan potong dadu. Tomat ceri - menjadi dua.
2. Hancurkan satu siung bawang putih, goreng dengan minyak zaitun (2 sdm), angkat. Tuang roti putih berbentuk kubus kecil ke dalamnya. Mencampur.
3. Setelah minyak bawang putih terserap, taburkan di atas loyang. Panggang dengan suhu 200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Potong daun kubis dan letakkan di gundukan. Taburi atasnya dengan ayam dan tomat.
5. Membuat saus: cincang satu siung bawang putih, lumuri dengan garam. Tuang mustard dan jus lemon. Tambahkan kuning telur mentah, kocok. Terakhir, tambahkan minyak zaitun (1 sdm).
6. Tuang saus yang dihasilkan di atas salad, haluskan komponennya, taburi kerupuk dan keju parut.

Dengan cumi-cumi

Makanan laut selalu membuat hidangan menjadi istimewa, dan jika Anda membuat saus yang menarik, hasilnya adalah rasa yang luar biasa. Salad cumi dengan pekinka ini menggambarkan hal ini dengan sempurna. Lebih baik tidak mengambil kehidupan laut kalengan - ada kemungkinan besar merusak segalanya. Jika Anda takut memasak cumi sendiri, belilah cincin bertanda “w/m”.

Bahan-bahan:

• bangkai cumi – 3 buah;
• kubis Cina kecil;
• telur puyuh – 4 buah;
• mayones – 3 sdm. aku.;
• apel merah – 1/2 buah;
• paprika bubuk – 1 sdt;
• seiris lemon;
• garam kasar;
• kacang hijau kalengan - 4 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Jika Anda memiliki cumi rebus, Anda dapat melewati beberapa langkah pertama. Yang mentah perlu diolah secara termal: rebus air, garam dengan baik. Tempatkan 1 bangkai cumi dan angkat setelah 2 menit. Ulangi untuk sisanya.
2. Jika semua cumi sudah tersiram air panas, masukkan ke dalamnya bersama-sama, matikan api di bawah wajan, dan tutup dengan penutup. Tunggu 5-7 menit.
3. Keluarkan bangkai yang sudah jadi dan keluarkan film dari masing-masing bangkai. Potong menjadi cincin dan peras irisan lemon di atasnya.
4. Rebus telur puyuh (4-5 menit), kupas dan potong menjadi empat bagian. Potong daunnya secara acak. Parut apel dengan kasar. Campurkan produk-produk ini.
5. Tambahkan cincin cumi dan kacang hijau. Lada, bumbui dengan mayones.

Dengan ham

Sama sekali tidak pilihan diet makanan pembuka, tapi sangat menarik karena saus dan presentasinya. Salad ini terlihat enak di meja pesta dan dapat disajikan dengan lauk sederhana - nasi, soba, pasta. Ham dapat dengan mudah diganti dengan sosis atau bacon rebus, bacon, sosis, bahkan sosis asap - gunakan panduan Anda sendiri.

Bahan-bahan:

• kubis Cina – 300 gram;
• daging babi – 170 gram;
• champignon – 100 gram;
• telur 2 kucing. – 3 buah;
• susu – 4 sdm. aku.;
• minyak sayur;
• bawang putih.

Metode memasak:

1. Kocok 2 butir telur dengan susu, goreng seperti telur dadar klasik. Anda bisa menambahkan sedikit keju parut dan bumbu di sana.
2. Goreng champignon, bawang bombay, dan irisan ham dalam minyak sayur. Kombinasikan dengan daun kubis yang sobek.
3. Gulung telur dadar ke dalam tabung dan potong melintang. Sandingkan dengan salad.
4. Sisa telur harus dituangkan dengan air dingin, setelah mendidih, masak tepat 4 menit.
5. Tuang kuning telur di atasnya sebagai saus dan sajikan.

Dengan tuna

Ikan dan daun hijau selalu menjadi kombinasi yang baik, apalagi dengan saus pedas yang pas tanpa lemak berlebih. Mayones tidak akan berfungsi di sini: hanya minyak dan asam. Jika Anda berencana menyiapkan salad sawi putih ini selama beberapa hari, lebih baik membumbuinya dalam porsi, isi toples kecil terpisah dengan saus dan simpan selama 3-4 hari. Anda bisa mengambil buah zaitun hitam.

Bahan-bahan:

• tuna kalengan – 200 g;
• petai – 320 gram;
• zaitun hijau segar – 7-9 buah;
• segenggam kenari;
• telur 2 kucing. – 3 buah;
• seikat adas;
• minyak zaitun – 2 sdt;
• kecap – 1 sdt;
• jus lemon – 1 sdt.

Metode memasak:

1. Hancurkan tuna, taburi dill.
2. Pisahkan daun dari batangnya, potong bagian yang terlalu lebat. Potong sisanya jangan terlalu halus.
3. Potong buah zaitun menjadi empat bagian.
4. Rebus telur hampir matang: tambahkan air dingin, setelah mendidih, masak dengan daya maksimal selama 6 menit. Kupas, parut.
5. Goreng kacang sampai berwarna coklat, hancurkan dengan alu: salad seharusnya hanya memiliki rasa saja.
6. Buat gundukan daun kubis, taburi dengan telur, tuna, zaitun, dan kacang-kacangan.
7. Kocok kecap asin dengan jus lemon dan minyak zaitun, lalu bumbui salad dengan campuran ini. Aduk dan sajikan segera.

Dengan kacang

Anda bisa menikmati makanan mengenyangkan tanpa daging jika memasaknya menggunakan kacang-kacangan. Biji kacang sangat ideal untuk ini. Mereka bisa dikalengkan, yang menyederhanakan tugas, atau dikeringkan, tetapi Anda perlu mempelajari cara memasaknya dengan benar. Bergizi salad makanan dengan buncis dan sawi putih, disarankan disajikan dengan dikukus beras merah– Anda akan menikmati makan malam lengkap di depan Anda.

Bahan-bahan:

• satu kepala kubis Cina;
• kacang merah kering - segelas;
• keju keras – 50 gram;
• pasta tomat – 3 sdm. aku.;
• minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
• siung bawang putih – 4 buah;
• buah cabai.

Metode memasak:

1. Rendam kacang pada malam hari dan bilas pada pagi hari. Tuang ke dalam air segar dan didihkan. Lalu masak, tanpa menambahkan garam, selama 45 menit. Coba tusuk dengan garpu - jika butirannya mudah tertusuk dan rontok, Anda bisa mematikan kompor.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng bawang putih parut. Menambahkan pasta tomat dan 1/3 gelas air matang. Mencampur.
3. Tuang kacang ke dalamnya dan masak selama sekitar 10 menit tanpa penutup. Menjelang akhir tambahkan cabai cincang.
4. Potong bagian keras daun kubis dan potong sisanya. Campur dengan kacang hangat. Hancurkan keju keras di atasnya dan sajikan.

Dengan udang

Luar biasa indah, bahkan foto-foto ibu rumah tangga di rumah terbukti, sehat, dengan rasa yang tidak biasa berkat serangkaian produk yang dipilih secara menarik - salad kubis Cina dengan beberapa jenis udang ini patut mendapat perhatian khusus. Mengerjakan makanan laut ini membutuhkan waktu luang, karena setiap spesimen harus dipotong dengan tangan (bahkan yang sudah dibersihkan pun tetap memiliki urat punggung), tetapi hasilnya sepadan dengan segala upaya. Lihat sendiri!

Bahan-bahan:

• kubis Cina – 400 gram;
• udang besar – 4-5 pcs.;
• salad udang kupas – 200 g;
• arugula - banyak;
• jeruk keprok – 2 buah;
• cuka balsamic – 1 sdm. aku.;
• kacang pinus – 3 sdm. aku.;
• minyak zaitun – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Buang udang besar ke dalam air mendidih. Tunggu hingga mendidih kembali, lalu angkat dengan sendok berlubang. Jika sudah dingin, buang kepala dan ekornya, buang cangkangnya, keluarkan isi perutnya yang hitam (di bagian belakang).
2. Letakkan di rak kawat dan panggang pada suhu 200 derajat selama 5 menit di satu sisi dan jumlah yang sama di sisi lainnya.
3. Udang salad kecil perlu dituangkan dengan air mendidih jika direbus dan dibekukan. Yang mentah harus dimasak dengan menunggu air mendidih dan direbus selama 1-2 menit.
4. Sobek daun kubis dengan tangan Anda; lakukan hal yang sama dengan arugula. Kumpulkan sayuran dalam tumpukan.
5. Membuat saus: haluskan 2 sendok makan kacang dengan alu, tambahkan cuka dan minyak zaitun. Mencampur. Tuang jus dari setengah jeruk keprok (peras dari bagiannya).
6. Tempatkan salad udang di atas gundukan sayuran, haluskan, dan bumbui dengan saus.
7. Hiasi dengan irisan jeruk keprok yang sudah dikupas, udang besar panggang, dan kacang pinus.

Dari tomat

Anda akan terkejut jika mencoba variasi salad Yunani ini: kubis Cina tidak membuat rasanya menjadi lebih buruk, dan versi klasiknya mungkin terlupakan setelah interpretasi gratis seperti itu. Salad ringan kubis Cina dan tomat dengan keju feta, zaitun, dan paprika, dibalut dengan minyak zaitun segar, akan menaklukkan semua orang, dan di foto, versi buatan sendiri terlihat seperti versi restoran.

Bahan-bahan:

• kubis Cina – 200 gram;
• tomat bulat kecil – 3 buah;
• keju feta – 130 gram;
• zaitun hitam - 70 g;
• paprika;
• minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
• cuka sari apel – 1 sdt;
• bumbu kering, garam.

Metode memasak:

1. Daun lada dan kubis sebaiknya dicincang dengan cara yang kurang lebih sama: tipis-tipis dan tidak terlalu panjang.
2. Potong tomat menjadi irisan atau kubus (pilihan terakhir tidak cocok jika produknya sangat encer).
3. Potong buah zaitun menjadi irisan, hancurkan keju feta.
4. Campurkan bahan-bahan salad Yunani non-klasik ini, taburi dengan saus yang terbuat dari cuka, minyak, bumbu dan garam. Sajikan di piring datar besar.

Dengan telur

Anda bisa mendapatkan pilihan diet sehat untuk makan malam atau camilan sore jika Anda tahu cara menyiapkan salad yang kaya vitamin telur puyuh dan kubis Cina. Anda tidak bisa menggunakan ikan sama sekali atau mengambil ikan yang paling Anda sukai, tetapi sebaiknya ikannya berwarna putih dan tidak terlalu berlemak. Kalau belum kalengan, panggang dulu.

Bahan-bahan:

• kubis Cina – 300 gram;
• telur puyuh – 4 buah;
• asparagus – 160 gram;
• salmon kalengan- stoples;
• minyak sayur – 2 sdm. aku.;
• bawang merah;
• siung bawang putih;
• seikat peterseli.

Metode memasak:

1. Membuat saus: potong bawang bombay dan bawang putih, sobek peterseli. Hancurkan dan campur bahan-bahan tersebut dengan alu, tuang minyak. Diamkan sampai Anda menyusun salad.
2. Potong daun kubis dan potong salmon menjadi beberapa bagian.
3. Tuangkan air ke atas telur puyuh dan masak selama 4 menit setelah mendidih. Potong menjadi dua, setelah dikupas.
4. Masukkan asparagus ke dalam air mendidih dan masak selama 2-3 menit. Campurkan dengan sisa bahan masakan.

Dengan keju

Sulit untuk menghasilkan sesuatu yang lebih cepat daripada hidangan pembuka ini: tidak diperlukan perlakuan panas, dan salad juga tidak perlu diberi kubis dan keju Cina. Untuk hiasannya bisa menggunakan kismis kukus, buah ara, kacang-kacangan, dan biji wijen. Jumlah jenis keju dapat ditingkatkan - penting untuk menjaga variasi rasanya: asin, diasap, pedas, manis, dll.

Bahan-bahan:

• kubis Cina – 350 gram;
• paprika manis – 2 buah;
• suluguni – 70 gram;
• keju feta – 70 gram;
• parmesan – 50 gram;
• minyak zaitun – 1 sdt;
• kecap – 1 sdt;
• rempah-rempah.

Metode memasak:

1. Sobek daun kubis dan potong merica. Menghubungkan.
2. Potong suluguni dan keju menjadi kubus, potong parmesan menjadi irisan tipis. Tambahkan ke bagian sayuran.
3. Bumbui dengan campuran minyak dan kecap, bumbui dengan bumbu.

Dengan buah delima

Fleksibilitas dari perwakilan keluarga silangan ini telah mengarah pada fakta bahwa hidangan dingin berdasarkan itu mulai dilengkapi tidak hanya dengan sayuran, daging, makanan laut, tetapi juga dengan buah-buahan dan beri. Salad berair dengan kubis Cina dan delima adalah konfirmasi yang sangat baik tentang hal ini, yang akan menaklukkan bahkan pecinta kuliner yang paling pemilih sekalipun. Semuanya sempurna di sini - rasa, penampilan, aroma.

Bahan-bahan:

• kepala kubis Cina – 1/2 buah;
• salad udang 40/60 – 550 g;
• delima – 1/2 buah;
• garam;
• mayones ringan – 2 sdm. aku.;
• setengah lemon;
• minyak zaitun;
• setangkai rosemary.

Metode memasak:

1. Panaskan wajan dengan minyak. Masukkan rosemary ke dalamnya dan angkat setelah 30-40 detik. Tambahkan udang.
2. Goreng kedua sisinya sampai berwarna kecoklatan. Jika produknya mentah, biarkan tertutup selama 2-3 menit.
3. Peras jus dari lemon, kombinasikan dengan mayones dan garam.
4. Potong sawi putih dan kombinasikan dengan udang.
5. Kupas buah delima dan taburkan bijinya ke atas salad.
6. Bumbui dengan saus.

Dengan nanas

Rasa hijau daunnya netral, manis buah kaleng, rasa kenyang dari daging unggas adalah makanan, tetapi sama sekali bukan salad hambar yang akan menyenangkan bahkan anak-anak dan membantu Anda menurunkan berat badan dengan nikmat. Yang paling menonjol dari hidangan ini adalah kepedasan dagingnya, yang diperoleh melalui penggunaan jahe. Jika Anda ingin mendapatkan kerak yang nyata, Anda juga bisa merawat burung itu dengan madu. Hiasi dengan sangat halus salad manis dari kubis Cina dan nanas, para profesional merekomendasikan cranberry matang.

Bahan-bahan:

• satu kepala kecil kubis Cina;
• nanas kalengan – 300 g;
• dada ayam;
• yogurt tanpa aditif - setengah gelas;
• seikat daun bawang;
• garam;
• jahe giling – 1/2 sdt;
• adas segar.

Metode memasak:

1. Potong ayam menjadi potongan-potongan, tuangkan cairan dari nanas kalengan, dan biarkan selama setengah jam hingga satu jam.

Membahas

Salad dengan kubis Cina - resep sederhana dengan foto

Apa yang bisa lebih segar dan menggugah selera daripada salad kubis Cina? Sulit dibayangkan! Namun solusi inilah yang Anda sukai karena kesegaran dan ringannya. Semua resep yang ditawarkan dalam koleksi ini tidak akan menyita banyak waktu dan tenaga Anda untuk mempersiapkannya. Selain itu, makanan ringan tersebut terdiri dari produk paling sederhana dan paling terjangkau. Itulah mengapa Anda dapat menyiapkannya kapan saja, dengan senang hati mendiversifikasi pola makan standar Anda. Anda mungkin akan menyukai kombinasi sawi putih dengan keju, rempah segar, tomat, mentimun, dan bahan sederhana lainnya. Jadi mari berkenalan dengan resep yang disajikan dan masak yang paling Anda sukai!

Salad kubis Cina dengan crouton

Versi salad kubis Cina ini disarankan untuk dibuat dengan crouton. Penafsiran ini sangat mudah dan cepat untuk dipersiapkan!

Jumlah porsi – 4.

Bahan-bahan

Komponen apa saja yang kita perlukan untuk menyiapkan camilan sederhana seperti itu? Daftar di bawah ini:

• kubis Cina – 1 kepala;
• karbonat (atau payudara asap) – 250 g;
• mayones – 200 gram;
• keju (jenis keras apa pun) – 200 g;
• kerupuk - 1 bungkus.

Catatan! Anda dapat menggunakan kerupuk dengan rasa apa pun, tetapi versi dengan rasa bacon atau sosis asap paling cocok untuk campuran ini.

Metode memasak

Seperti yang Anda pahami setelah membaca daftar bahan-bahannya, racikan kuliner yang ringan dan lezat ini dibuat hampir tanpa persiapan sebelumnya. Jadi semuanya sangat sederhana di sini.

1. Siapkan semua komponen.

1. Mengikuti resep dengan foto langkah demi langkah, potong dulu karbonatnya atau payudara merokok. Anda juga bisa menggunakan balyk atau sejenisnya produk daging. Itu harus diubah menjadi kubus atau sedotan kecil.

1. Cincang halus kubis Cina.

Catatan! Tidak perlu menguleni atau menekannya dengan tangan. Produknya sudah empuk dan juicy.

1. Pada parutan kasar parut keju.

1. Dalam mangkuk salad besar, yang memudahkan untuk mencampur semua bahan, campurkan kubis Cina, karbonat, dan keju. Tambahkan mayones. Campur semuanya dengan benar.

1. Tempatkan camilan renyah yang dihasilkan di atas piring datar untuk disajikan. Hiasi dengan crouton segera sebelum dimakan.

Siap! Ini adalah kombinasi yang sangat enak dan renyah!

Salad kubis Cina yang berair dengan tomat

Salad kubis Cina yang cerah dengan tomat adalah campuran yang sangat lezat dan sekaligus sederhana. Anda bisa menyiapkannya dengan tergesa-gesa.

Waktu memasak – 10 menit.Jumlah porsi – 4.

Bahan-bahan

Komponen apa saja yang harus kita persiapkan? Berikut daftarnya:

• kubis Cina – 500 gram;
• jagung kalengan - 1 toples;
• tomat – 250 gram;
• adas – ½ ikat;
• krim asam atau mayones buatan sendiri– 150 gram;
• garam – 1/3 sdt;
• lada hitam bubuk - opsional.

Metode memasak

Jika Anda tidak tahu cara menyiapkan salad ringan, Anda harus menggunakan resep langkah demi langkah dengan foto. Percayalah, tidak ada kesulitan di sini.

1. Potong kubis Cina menjadi potongan kecil.

1. Cuci dan keringkan tomat. Potong sayuran menjadi kubus kecil.

1. Dalam mangkuk salad besar, campurkan kubis Cina cincang dengan tomat.

1. Tiriskan air garam dari jagung kalengan. Kirim ke komponen utama gandum.

1. Cuci dan keringkan adas segar secara menyeluruh. Potong dengan halus. Pindahkan remah-remah hijau ke dalam mangkuk salad.

1. Tambahkan mayones buatan sendiri atau krim asam dan aduk rata. Omong-omong, jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit garam dan sejumput lada hitam.

Selamat makan!

Salad kubis Cina dengan telur

Di antara beragam kombinasi kuliner berbahan dasar sawi putih, campuran yang paling menonjol diusulkan untuk diolah dengan telur rebus dan sosis asap. Komposisi gastronomi ini dibedakan dari rasa kenyang dan kaya.

Waktu memasak – 15 menit.Jumlah porsi – 6.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan variasi salad ini, Anda perlu menggunakan produk-produk berikut:

• kubis Cina – 500 gram;
• telur rebus – 4 buah;
• sosis asap – 300 gram;
• mayones – 3 sdm. aku.;
• jagung kalengan – 300 gram.

Metode memasak

Jika Anda belum pernah mencoba salad serupa yang ditawarkan di sini resep rinci– peluang bagus untuk memperbarui menu harian Anda.

1. Iris tipis sawi putih. Jerami yang dihasilkan tidak perlu diremas dengan garam dan gula pasir. Dia sudah sangat menarik tanpanya.

1. Potong sosis asap, kupas dari film, menjadi kubus kecil.

1. Kupas telur rebus dari cangkangnya. Potong menjadi kubus kecil.

1. Buka jagung kalengan dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan semua air garam. Tempatkan irisan kubis Cina ke dalam mangkuk salad besar. Tambahkan potongan sosis dan jagung kalengan. Encerkan kombinasi dengan telur rebus cincang.

1. Tambahkan mayones ke salad. Campur semua bahan secara menyeluruh agar merata satu sama lain dan terlapisi saus secara menyeluruh.

Siap! Anda bisa menghias hidangan dengan daun peterseli segar dan biji jagung kalengan. Mmm... betapa juicy dan menggugah selera!

Salad kubis Cina dan kacang hijau

Salad kubis Cina sederhana dengan kacang hijau dan timun segar sesuai resep sederhana. Cobalah memasaknya! Anda tidak akan menyesalinya!

Waktu memasak – 10 menit.Jumlah porsi – 5.

Bahan-bahan

Inilah yang kita perlukan untuk menerapkan resep ini:

• kubis Cina – 350 gram;
• kacang hijau kalengan - 1 kaleng;
• mentimun segar – 2-3 buah;
• krim asam – 3 sdm. aku.;
• telur ayam rebus – 3 buah;
• adas segar – ½ ikat;
• garam dan rempah-rempah - sesuai kebutuhan.

Metode memasak

Anda bahkan tidak bisa membayangkan betapa cepat dan mudahnya camilan ini dibuat. Ini akan menjadi penyelamat nyata bagi ibu rumah tangga yang sibuk atau pada saat yang canggung ketika tamu tak terduga muncul di depan pintu.

1. Cuci mentimun. Potong tepi di setiap sisinya. Pertama potong menjadi irisan tipis dan kemudian menjadi potongan kecil.

1. Rusak kubis Cina.

1. Cuci adas. Keringkan. Cincang halus dengan pisau.

1. Kupas direbus telur ayam dari cangkangnya. Potong menjadi kubus kecil.

1. Campurkan kubis cincang dalam mangkuk yang dalam. Kirimkan mentimun segar padanya. Tambahkan telur cincang. Buka toples kacang hijau kalengan. Tiriskan air garam dari produk. Tambahkan kacang ke salad.

1. Tambahkan remah dill segar ke dalam bahan.

1. Jika perlu, beri garam pada salad. Jika perlu, tambahkan bumbu. Bumbui dengan krim asam dan campur makanan pembuka secara menyeluruh.

Campuran tidak perlu dimasukkan ke dalam lemari es. Anda bisa langsung meletakkan salad di piring yang telah ditentukan dan sajikan! Selamat makan!

Salad meriah dengan kubis Cina dan cumi

Anda bisa menyiapkan salad kubis Cina tidak hanya untuk setiap hari, tetapi juga untuk meja liburan. Coba campur dengan cumi dan ayam fillet. Itu hanya bom!

Waktu memasak – 25 menit.Jumlah porsi – 6.

Bahan-bahan

Untuk menerapkan resep yang diusulkan kita membutuhkan:

• kubis Cina – 1 ikat kecil;
• cumi rebus – 3 buah;
• apel – 1 buah;
• fillet ayam rebus – 300 g;
• tomat – 2 buah;
• paprika manis – 1 buah;
• lemon (jus) – potong;
• krim asam dan garam - secukupnya.

Catatan! Anda bisa membuat campuran ini lebih gurih jika Anda memasaknya dengan wortel Korea.

Metode memasak

Meski jumlah bahannya cukup banyak, namun menyiapkan camilan yang menggugah selera dan empuk ini cukup sederhana dan tidak memakan waktu lama.

1. Cincang kasar sawi putih.

1. Potong fillet ayam rebus menjadi kubus kecil.

1. Cumi-cumi, juga direbus dan didinginkan, dipotong tipis-tipis.

1. Cuci tomat. Bersihkan dari tetesan air. Potong tomat menjadi kubus kecil.

1. Bilas paprika manis dengan air mengalir. Keringkan. Potong bagian yang ada tangkainya. Potong menjadi dua. Hapus partisi dan benih. Potong sayuran menjadi kubus kecil.
1. Tambahkan garam. Peras jus lemon. Taburi dengan krim asam. Campur camilan dengan benar.



Resep video

Berkat video resep yang dikumpulkan di sini, tidak akan sulit bagi Anda untuk menyiapkan salah satu dari sekian banyak salad dengan kubis Cina:

Salad kubis Cina yang segar, sehat, ringan dan lezat harus ada di setiap meja - berbagai resep dalam pilihan kami: dengan jagung, tomat, ham, stik kepiting!

Ini adalah hidangan lezat penuh vitamin. Sempurna untuk kapan saja sepanjang tahun ketika kita hanya membutuhkan sayuran dalam makanan kita. Dan semua komponen salad selalu dapat dengan mudah ditemukan di toko.

Salad sawi putih merupakan hidangan pembuka, lauk pauk, dan hidangan pembuka yang dapat disajikan sebelum makan malam. Kubis akan meningkatkan pencernaan, dan keseluruhan salad secara keseluruhan sangat ringan dan, tentu saja, sangat enak, renyah, dan berair.

• Kubis Cina 1 kepala
• Jagung kalengan ½ kaleng
• Paprika 1 buah
• Wortel 1 buah
• Daun bawang 1 ikat
• Minyak sayur 1 sendok makan
• Jus lemon 1 sendok makan
• Gula 1 sendok teh
• Garam ½ sendok teh
• Lada hitam bubuk ½ sendok teh
• Bawang putih 1 siung

Kubis Cina perlu dikupas, dicuci, dikeringkan dan dicincang halus. Kupas wortel dan parut di parutan dengan lubang sedang.

Bilas daun bawang dengan air dan keringkan, lalu potong cincin. paprika Buang bijinya, cuci bersih, lalu potong dadu kecil.

Tiriskan jagung dengan mengalirkan sisa air dari stoples.

Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad. Secara terpisah, campurkan minyak sayur, jus lemon, gula, garam dan merica. Tambahkan siung bawang putih yang dihancurkan ke dalam saus. Kocok dengan garpu hingga semuanya tercampur. Tuang saus yang dihasilkan ke dalam salad kubis Cina dan aduk hingga rata. Diamkan selama 5-10 menit lalu bisa disajikan.

Resep 2, langkah demi langkah: salad kubis Cina

Salad kubis Cina ternyata lapang, empuk dan enak. Dan membuatnya lucu penampilan, Anda dapat dengan aman menaruhnya di meja pesta.

Siapkan cahaya salad hijau dari sawi putih segar menurut resep ini pasti suka!

• Kubis Cina – 1 garpu kecil
• Mentimun segar – 1 buah.
• Telur – 3 buah.
• Kerupuk gandum hitam “Dengan lobak” – 1 bungkus
• mayones untuk saus – 100 gr.

Buang daun terluar dari garpu kubis. Cincang halus sawi putih di atas garpu menggunakan pisau tajam.

Cuci mentimun dan potong tipis-tipis.

Rebus telur hingga matang, dinginkan dengan air dingin mengalir, buang cangkangnya, pisahkan putihnya dari kuningnya. Potong putihnya menjadi potongan-potongan atau parut menggunakan parutan kasar.

Masukkan kubis, mentimun, dan telur ke dalam mangkuk salad, campur dengan satu sendok makan.

Hancurkan kuning telur dengan tangan dan letakkan di atasnya di sepanjang tepi salad. Masukkan kerupuk yang ada di bagian atas ke tengah piring. Anda bisa menggunakan kerupuk dengan rasa yang berbeda, rasanya juga enak, tapi kami memilih “Dengan Lobak” yang pedas ini.

Pada prinsipnya, Anda cukup mencampurkan semua bahan, tetapi lebih cantik dan lebih menggugah selera.

Kami menggunakan mayones sebagai saus untuk salad kubis Cina.

Sekali lagi, untuk keindahan hidangannya, peras melalui bagian sudut tas.

Tambahkan kerupuk sesaat sebelum disajikan agar mayones tidak lembek.

Resep 3: Salad Kubis Cina yang Lezat

Agar salad menjadi makanan, salad harus hanya mengandung bahan-bahan segar. Ini adalah kubis dan tomat Cina.

Untuk membuat salad dengan kol dan kerang Cina, resep dengan foto persiapan yang ditawarkan, saya masukkan acar kerang ke dalamnya. Karena kerang sudah diasinkan dan sudah diasinkan, saya tidak memasukkan garam ke dalam saladnya. Perlu diperhatikan tingginya nilai produk seperti kerang. Daging mereka mengandung protein yang berharga dan tidak mengandung lemak. Jadi, setelah menyiapkan dan menyantap salad kerang, sawi putih, dan tomat, Anda akan menikmati makan siang yang lezat dan dapat melakukan apa pun yang Anda inginkan hingga malam hari: berjalan-jalan, bekerja, bersantai. Salad ini tidak membebani tubuh dan perut, tetapi sekaligus memberi Anda kekuatan dan energi. Salad ini memiliki sedikit kalori, sehingga bisa disebut diet dengan aman. Salad rendah kalori akan membantu Anda menjaga bentuk tubuh Anda dan menjadi bugar tanpa membuat diri Anda kelaparan.

• 1/3 kepala kubis Cina;
• 200 gram tomat;
• 150 gram kerang yang diasinkan;
• 30-40 gram mayones.

Saya memotong kubis segar yang empuk tipis-tipis menggunakan pisau tajam. Kubis peking sangat mudah dicincang karena daunnya sangat lembut dan tidak keras.

Saya memotong tomat segar menjadi irisan besar. Tidak ada gunanya memotong tomat hingga halus, jika tidak maka tomat akan mengeluarkan banyak jus di dalam salad dan genangan air dapat terbentuk di dasar piring.

Saya menambahkan tomat ke kubis dan mulai membuat salad.

Saya mengeringkan rendaman dari acar kerang dan memasukkan kerang ke dalam salad.

Saya menuangkan sedikit mayones ke atas salad dan mengaduknya perlahan menggunakan beberapa sendok atau garpu. Saya tidak menghancurkan saladnya agar bentuknya tetap mengembang. Semakin sedikit mayones yang Anda tambahkan, semakin baik. Namun Anda tidak boleh sepenuhnya mengecualikan saus ini dari salad. Rasanya tidak akan sama. Anda selalu perlu tahu kapan harus berhenti. Satu atau dua sendok mayones untuk salad porsi besar tidak akan merugikan Anda.

Segera pindahkan salad yang sudah disiapkan ke piring. Saya menyebarkannya dalam tumpukan.

Taburi dengan bumbu apa saja dan makan siang sudah siap!

Saya menyajikan salad dengan kubis Cina dan kerang ke meja sehingga semua orang dapat mencoba hidangan pembuka yang lezat, diet, dan tidak biasa.

Resep 4: Salad Kepiting dengan Kubis Cina (langkah demi langkah)

• Mentimun segar - 2-3 buah;
• Tongkat kepiting - 200 gr;
• Telur - 1-2 buah;
• Hijau - 1 ikat;
• bawang hijau - 1 ikat;
• Kubis Cina - 150-200 gr.

Untuk saladnya kita membutuhkan telur rebus, jadi sebelum dimasak, isi telur dengan air dan nyalakan api hingga masak selama 6-7 menit.

Saat telur sedang dimasak, saatnya untuk memotong halus adas segar dan peterseli. Cincang cukup halus - ambil bawang bombay dan peterseli dalam jumlah yang kira-kira sama.

Kami meninggalkan beberapa sayuran untuk menghias salad, dan memindahkan sisa sayuran ke mangkuk salad. Setelah sayuran hijau, kita beralih ke kubis Cina. Potong kubis menjadi irisan tipis; jika Anda memiliki parutan khusus, Anda bisa menggunakannya.

Campur kubis dengan bumbu, setelah itu Anda bisa mulai memotong stik kepiting.

Tip: jika stik kepiting dibekukan, maka sebelum menyiapkan salad Anda bisa memasukkannya ke dalam air dingin selama beberapa menit, agar lebih juicy. Satu atau dua potong bisa tersisa untuk menghias salad. Mereka dapat dipotong secara acak, memanjang atau menjadi potongan-potongan.

Mentimun segar harus dipotong menjadi cincin tipis. Beberapa mentimun segar juga bisa dibiarkan untuk hiasan.

Agar salad dengan stik kepiting dan sawi putih memiliki tampilan meriah yang indah, cobalah menyiapkan salad secara berlapis.

Salad tidak perlu diberi garam - jika perlu, garam bisa ditambahkan ke saus mayones.

Saat salad sedang disiapkan, telurnya direbus. Sekarang mereka perlu didinginkan dan dipotong menjadi cincin tipis. Telur tidak hanya berfungsi sebagai bahan utama salad, tetapi juga sebagai hiasannya.

Salad ini enak disimpan di lemari es dan tetap segar untuk waktu yang lama. Selamat makan!

Resep 5: Kubis Cina dan salad ayam

Salah satu resep sederhana- salad dengan sawi putih dan ayam, salad ini sangat mudah dibuat dan hasilnya selalu enak dan menggugah selera. Cocok dengan salad ini hidangan daging dan sup; hidangan hati sangat cocok dipadukan dengan salad kubis Cina.

• kubis Cina – 250-300 gr.
• dada ayam – 200 gr.
• mentimun segar – 2 buah.
• telur ayam – 3 buah.
• seikat daun bawang – 1 pc. (15 gram)
• garam, merica, mayones - secukupnya

Rebus sampai matang dada ayam dalam air asin dengan daun salam. Di panci lain, rebus telur hingga matang.

Selagi telur dan fillet ayam mendidih, cuci semua sayuran dan potong sawi putih kecil-kecil.

Bersihkan dan potong bawang bombay.

Sayuran dipotong sehalus mungkin, kami memotong mentimun segar menjadi kubus atau potongan tipis.

Setelah dada dan telur matang, perlu didinginkan, lalu ayam dipotong tipis-tipis.

Potong telur menjadi kubus kecil.

Sekarang semua bahan sudah siap, tinggal mencampurkannya dan membumbui dengan garam, merica, dan mayones sesuai selera.

Salad kubis dan ayam Cina sudah siap. Selamat makan!

Resep 6: Salad kubis Cina, jagung, dan apel

• Kubis Cina (Beijing) - 1 kepala
• Apel (manis dan asam) - 2 buah.
• Jagung kalengan - 1 kaleng
• Cuka sari apel - 1 sdm. aku.
• Minyak sayur - 2 sdm. aku.

Potong kubis Cina (alias Peking) menjadi irisan tipis. Parut apel di parutan kasar.

Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan (kubis, apel, dan jagung) ke dalam mangkuk salad. Air cuka sari apel dan minyak sayur (zaitun atau bunga matahari tidak berbau). Mencampur. Saus alternatif untuk salad ini adalah mayones atau yogurt alami.

Salad dengan kubis Cina, apel, dan jagung sudah siap.

Resep 7, sederhana: salad dengan sawi putih dan ham

Salad yang lezat, cepat dan sangat ringan. Cobalah, salad yang sangat diperlukan ketika, misalnya, tamu tak terduga datang, cocok untuk meja pesta dan makan malam.

Kubis Cina - 0,5 garpu
Tomat (segar) - 2-3 buah.
Ham (daging sapi) - 150 g
Kerupuk (sesuai selera)
Mayones (sesuai selera)
Bawang putih - 1 gigi.

Potong kubis dan ham menjadi kubus dan campur dalam mangkuk.

Tomat juga dipotong dadu, tapi kami tidak langsung memasukkannya ke dalam salad, hanya sebelum disajikan.

Goreng kerupuk dalam wajan mentega sampai terbentuk kerak emas. (Saya garam dan merica kerupuk sesuai selera). Anda cukup membeli crouton “Kirieshki” dengan salami sehingga tidak perlu mengacaukannya.

Sesaat sebelum digunakan, campur semuanya, tambahkan satu siung bawang putih, dan mayonaise sesuai selera. Salad sudah siap, selamat menikmati makanan Anda.

Resep 8: salad mentimun dan kubis Cina (dengan foto)

Kubis Beijing atau Cina adalah sayuran yang umum di masakan Asia. Orang Korea menyiapkan kimchi mereka yang terkenal darinya. Kubis ini populer di China dan negara Asia lainnya.

Untuk enak, ringan dan salad sehat dari sawi putih dengan mentimun yang Anda butuhkan:

• 450 - 500 g sawi putih;
• 250 - 300 g mentimun;
• setangkai tanaman hijau;
• 2-3 gram garam;
• 30 ml minyak;
• sdt cuka, 6%, atau jus lemon.

Bongkar kepala sawi putih menjadi daun dan cuci bersih. Potong kubis menjadi potongan-potongan.

Cuci mentimun. Potong ujungnya dan potong menjadi setengah lingkaran.

Tempatkan sayuran dalam mangkuk, tambahkan bumbu cincang. Anda bisa menggunakan peterseli atau dill.

Tambahkan garam dan haluskan semua sayuran sedikit. Tambahkan minyak dan cuka atau jus lemon. Mengaduk.

Ringan, dengan kandungan kalori sekitar 50 kkal per 100 g, salad kubis Cina dengan mentimun yang sehat dan lezat sudah siap.

Resep 9: Salad dengan kubis Cina dan crouton

Dalam suguhan ini, semua komponennya sederhana dan mudah diakses. Rasanya sangat memuaskan dan gurih. Salad disiapkan dengan cepat dan tanpa trik kuliner khusus.

Untuk membuat saladnya enak dan renyah, Anda perlu menambahkan crouton sebelum disajikan, agar tidak lembek.

Semuanya dibumbui dengan mayones, tapi Anda bisa bereksperimen dan membumbui dengan kecap asin dengan minyak sayur dan tambahan bawang putih.

• Kubis Cina – 1 kepala
• jagung kalengan – 100 gram
• telur – 3 buah.
• keju keras – 100 gram
• kerupuk – 70 gram
• mayones – 4 sdm
• garam - sejumput.

Kami mengambil kubis Cina berukuran sedang. Kemudian daunnya sendiri lebih empuk. Cuci garpu dengan air mengalir dan potong-potong.

Tempatkan jagung kalengan dalam saringan dan tiriskan semua cairannya.

Saya menggunakan keju keras Rusia. Anda dapat mengambil salah satu. Potong menjadi kubus kecil.

Rebus telur sampai siap. Kami mengupasnya dan memotongnya menjadi potongan besar.

Dalam mangkuk yang dalam, susun salad: sawi putih, jagung, crouton, keju, dan telur. Saya menggunakan crouton yang dibeli di toko dengan rasa kepiting. Jika Anda tidak menyukai jajanan yang dibeli di toko, Anda bisa membuat kerupuk buatan sendiri, namun jangan lupa menambahkan bumbu berbeda agar pedas dan pedas. Bumbui salad dengan mayones dan tambahkan sedikit garam. Campur dengan hati-hati.

Letakkan salad di piring, hiasi dengan potongan telur dan sajikan. Selamat makan!

Resep 10: Salad kubis Cina dengan stik kepiting

Kubis cina saat ini merupakan sayuran terpopuler yang banyak mengandung vitamin dan mineral. Sayuran ini sangat menyehatkan dan disukai banyak juru masak. Di rumah, kubis jenis ini akan membantu Anda menyiapkan salad yang lezat dan sederhana untuk para tamu. Resep sederhana akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad kubis Cina dengan stik kepiting (resep dengan foto) dengan tangan Anda sendiri. resep langkah demi langkah Salad kubis Cina dengan stik kepiting dengan foto.

• Kubis Cina - 1 buah
• tongkat kepiting – 240 gr
• bawang - 1 buah.
• jagung – 340 gram

Pertama kita cuci dan buang sawi putihnya. Keringkan semuanya dengan handuk kertas dan pisahkan daun dari kepala. Potong daun yang terpisah menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk.

Cincang halus bawang bombay, sebaiknya gunakan bawang merah. Manis dan cocok untuk salad ini. Kami juga mencincang halus stik kepiting. Kami membersihkannya dari kemasan individual. Jika stik kepiting terlalu lebar, potong menjadi dua dan potong dadu. Buka toples jagung kalengan. Tiriskan airnya dan tuangkan ke dalam mangkuk berisi kubis... tambahkan bawang merah cincang halus menjadi dua bagian di sana juga.

Hiasi salad ini dengan mayones. Campur semuanya dan taruh di piring. Anda bisa menghias salad ini dengan seiris lemon. Sajikan di piring dengan porsi yang indah.