Resep puding untuk anak-anak. Puding nasi dengan kismis Casserole nasi dengan buah-buahan dalam slow cooker

Rumah / salad

Tidak ada yang lebih mudah dan cepat selain membuat puding beras. Anda bisa memanggang puding beras “murni”, tetapi jika Anda menambahkan sedikit kismis, aprikot kering, apel segar atau pisang kalau begitu makanan penutup biasa Itu segera berubah menjadi kelezatan yang nyata. Saya paling sering menyiapkan puding nasi dengan kismis; pudingnya ternyata empuk, enak dan rendah kalori.
Ngomong-ngomong, puding adalah nama bahasa Inggris; di Rusia hidangan ini disebut nasi babka, sudah disiapkan sejak lama dan orang-orang sangat menyadari khasiat makanannya.

Bahan-bahan:

(1 puding)

  • 1 cangkir nasi
  • 2 gelas susu
  • 3 butir telur
  • 4 sdm Sahara
  • 50 gram. kismis (opsional)
  • 1/2 sdt. gula vanila
  • mentega untuk melumasi wajan
  • selai untuk dekorasi
  • Saya akan segera mengatakannya resep ini puding beras tidak mengandung minyak, dan mengandung sedikit gula, karena rasa manis yang hilang berasal dari kismis. Jika Anda ingin membuat puding biasa hanya dari nasi, tambahkan jumlah gulanya.
  • Jadi, pertama-tama, mari kita rebus nasinya. Kami akan memasak paling banyak dengan cara biasa- dalam banyak air. Hal baik lainnya tentang metode ini, selain kesederhanaannya, adalah pati meninggalkan nasi bersama air, dan makanan penutup menjadi lebih ringan.
  • Masak nasi untuk puding selama 10 menit, lalu tiriskan airnya jika diinginkan, nasi bisa dicuci.
  • Tuang nasi setengah matang dengan dua gelas susu.
  • Didihkan nasi dan masak lagi selama 20-25 menit dengan api kecil, tutup. Hasilnya, kami mendapatkan bubur nasi yang sangat empuk dan hampir tidak ada cairan. Jika nasi sudah matang, matikan api dan biarkan nasi agak dingin.
  • Saat nasi sedang dimasak, siapkan kismis. Dalam cangkir atau mangkuk kecil, kukus kismis dengan air mendidih. Hal ini diperlukan tidak hanya untuk membuat kismis membengkak, tetapi juga untuk menghilangkan minyak yang digunakan produsen untuk memperbaikinya penampilan buah-buahan kering Pastikan untuk mengalirkan air.
  • Ambil tiga butir telur. Kocok telur menggunakan mixer atau blender.
  • Tidak perlu memisahkan telur menjadi kuning dan putihnya, lalu mengocoknya secara terpisah, seperti untuk kue bolu. Kocok saja telur selama 5-7 menit hingga massa telur menjadi lapang dan volumenya bertambah.
  • Tambahkan gula pasir pada kocokan telur, bisa ditambahkan sedikit (½ sdt) gula vanila. Mengocok.
  • Tuang kismis kukus ke dalam nasi yang sudah agak dingin dan tuangkan telur kocok.
  • Campur semuanya dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega.
  • Masukkan puding beras ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik dan panggang selama 30 menit pada suhu 170°C. Jika menggunakan cetakan porsi kecil, waktu memasak akan berkurang. Landmark - kerak coklat keemasan yang indah muncul di permukaan puding beras, selain itu puding mulai menjauh dari sisi cetakan.
  • Keluarkan puding nasi yang sudah jadi dari oven.
  • Angkat panci dan biarkan puding beras dingin.
  • Pudingnya kami jual agak hangat atau dingin, tuang

Kita semua ingat caranya taman kanak-kanak layanannya luar biasa puding lezat, di atasnya diberi selai atau susu kental manis. Tidak ada yang lebih diinginkan daripada hidangan penutup ini - sepertinya lebih enak dari kue atau coklat, tapi itu saja, karena dibuat sesuai resep yang bagus, yang akan kami bagikan kepada Anda hari ini.

Jadi, bahan dasar puding bayi bisa berupa nasi, keju cottage, semolina dan produk lainnya. Puding semolina direkomendasikan untuk dimasukkan ke dalam makanan anak-anak setelah satu tahun, karena semolina kurang diserap oleh tubuh. Selain itu, dianjurkan untuk memberikan semolina dan masakan yang mengandungnya tidak lebih dari 1-2 kali seminggu.

Puding nasi memang lebih bermanfaat bagi anak kita, namun perlu diperhatikan bahwa jika anak rentan mengalami sembelit, sebaiknya juga diberikan kepada anak dengan hati-hati. Puding susu atau roti klasik tanpa isian yang menyebabkan alergi dapat dimasukkan ke dalam makanan sejak usia satu tahun.

Cara terbaik menyiapkan puding untuk anak-anak adalah dengan slow cooker, double boiler, atau oven. Ini menjaga kesegaran makanan penutup, itu saja. zat bermanfaat dan tidak ada karsinogen yang terbentuk.

Untuk anak-anak, puding berbahan dasar nasi disarankan untuk dimasukkan dalam menu sejak usia satu tahun atau lebih. Rasanya seperti direbus manis bubur nasi, tapi ternyata lebih gurih karena dimasukkannya telur, vanilla dan komponen lainnya. Anda membutuhkan rangkaian produk berikut untuk membuat puding beras untuk anak-anak:

  • 1300 mililiter susu;
  • 200 gram bulat nasi putih(Anda bahkan bisa menggunakan potongan);
  • 70 gram mentega;
  • 2 sendok makan gula;
  • vanila secukupnya;
  • stroberi untuk dekorasi.

Anda bisa membuat puding ini dengan slow cooker, terutama jika Anda tidak memiliki panci yang bagus, tapi Anda selalu bisa membuatnya di atas kompor. Untuk mempersiapkannya, lakukan hal berikut:

  1. Tuang susu ke dalam panci atau mangkuk multicooker dan didihkan.
  2. Siapkan nasi - bilas dan buang kotorannya. Jika Anda tidak memiliki nasi bulat kecil, Anda bisa mengambil nasi apa saja - basmati, melati - dan menggilingnya selama 5 detik dalam blender untuk mendapatkan butiran halus.

  1. Sekarang tuangkan nasi ke dalam susu mendidih, masak bubur sambil sesekali diaduk dengan sendok.
  2. Terakhir tambahkan sepotong mentega dan sedikit gula sesuai resep.

Puding anak-anak hampir siap, yang tersisa hanyalah menghiasnya sedemikian rupa sehingga anak pasti tidak akan menolak makanan penutup - sehat dan enak. Untuk anak di bawah satu tahun, Anda dapat menghias makanan penutup nasi dengan pure buah, dan untuk anak yang lebih besar - dengan stroberi (seperti dalam resep kami), irisan jeruk, apel, beri, dan segala sesuatu yang disukai si kecil.

dadih

Keju cottage murni adalah salah satu makanan yang paling tidak disukai banyak bayi dan anak yang lebih besar. Tapi itu harus ada dalam makanan. Kami menawarkan resep puding kepada semua orang tua yang akan membantu menyamarkan bahan yang paling tidak mereka sukai - puding dadih.

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

  • 1 bungkus 200 gram keju cottage dengan kandungan lemak 9%;
  • 1 butir telur;
  • 1 sendok makan mentega;
  • 1 sendok makan gula;
  • tepung roti;
  • sedikit gula halus.

Menyiapkan hidangan sehat untuk anak-anak cukup sederhana:

  1. Giling keju cottage dalam blender dengan gula hingga halus.
  2. Pisahkan kuning telurnya, kocok perlahan dengan garpu dan tambahkan ke keju cottage menggunakan blender.
  3. Tambahkan mentega, yang sebelumnya dilunakkan, dan vanila.
  4. Putihnya dikocok secara terpisah dengan gula bubuk ke keadaan puncak.
  5. Kedua massa digabungkan dengan tangan sampai diperoleh dasar puding yang lapang.
  6. Olesi cetakan misalnya untuk muffin seperti pada resep kami dengan mentega dan taburi remah roti putih.
  7. Isi dengan adonan dadih, taburkan sedikit gula halus di atasnya, panggang dalam microwave, slow cooker atau oven hingga berwarna cokelat keemasan.

Makanan penutup ini dapat diberikan kepada anak-anak setelah satu tahun; juga dihias dengan krim asam dan sirup berbahan dasar beri.

Manny

Semolina diminati oleh para orang tua - bubur yang dibuat darinya bergizi, enak, dan homogen. Bagaimana jika Anda melakukannya puding semolina, mana yang lebih enak, lebih cerah rasanya, dan bisa dijadikan menu anak setelah setahun?

Bahan-bahan:

  • 5 sendok teh semolina;
  • 1 apel hijau besar;
  • 150 mililiter susu;
  • 1 butir telur;
  • 7 sendok teh gula;
  • 30 gram mentega;
  • 1 sendok teh gula bubuk.

Puding semolina ini, berdasarkan resep era Soviet, dapat disiapkan baik di oven maupun di slow cooker - asisten modern untuk semua ibu rumah tangga:

  1. Las bubur semolina– rebus susu, tambahkan gula ke dalamnya, larutkan semua kristalnya, tuangkan dalam aliran semolina. Sambil diaduk, seduh bubur semolina yang cukup kental.
  2. Buang kulit dan inti apel, potong menjadi irisan tipis atau parut di parutan kasar.

  1. Tumis apel dengan sejumlah kecil gula atau bubuk, saring jus yang dihasilkan.
  2. Tambahkan kuning telur dan sepotong mentega ke dalam bubur semolina yang sudah dingin, kocok dengan mixer.
  3. Kocok putihnya hingga menjadi busa kaku.

  1. Campurkan putih telur dan semolina menjadi satu, lakukan secara manual menggunakan spatula.
  2. Sekarang olesi cetakan atau mangkuk multicooker dengan mentega cair dan taburi remah roti.
  3. Tuang setengah adonan puding, letakkan apel di atasnya, dan tutupi dengan sisa adonan. Anda juga bisa menambahkan sedikit kayu manis. Taburkan juga sedikit remah roti atau remah kue di atasnya.

Puding dipanggang pada suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit di dalam oven, dalam multicooker - mode "Memanggang" selama 30 menit.

Cokelat

Puding bubuk kakao merupakan pengganti coklat batangan dan permen yang aman dan sehat untuk anak-anak. Itu disiapkan atas dasar havermut, susu, telur - semua ini dibutuhkan oleh tubuh anak yang sedang tumbuh.

Bahan-bahan:

  • 350 gram oatmeal;
  • coklat batangan susu;
  • bubuk kakao – 100 gram;
  • 100 gram gula;
  • 300 mililiter susu;
  • 1 sendok teh kopi;
  • 1 gelas air;
  • rosemary.

Persiapan:

  1. Seduh dari air dan serpihan havermut, menambahkan susu dan air, serta sebagian gula.
  2. Giling bubur ini dengan blender hingga menjadi sehomogen mungkin. Anda juga bisa menggosoknya melalui saringan.
  3. Lalu tambahkan sedikit rosemary ke dalam bubur, kopi instan, coklat bubuk dan rebus selama 3 menit.

  1. Tuang setengah massa ke dalam cetakan - silikon atau besi.
  2. Letakkan potongan coklat di atasnya (bisa diparut).
  3. Tuang sisa adonan puding. Tambahkan sedikit coklat, coklat dan kulit lemon (opsional).

Tidak perlu memanggang puding ini dalam slow cooker atau oven. Ini benar-benar siap untuk disantap dan dapat disajikan dingin dan panas.

Roti

Puding roti akan membantu Anda jika ada sisa roti di rumah yang tidak ingin Anda buang, dan itu tidak sepadan. Makanan penutup ini cocok bahkan untuk anak-anak, dan orang dewasa pasti menyukainya.

Bahan-bahan:

  • 1 roti berukuran sedang;
  • mentega untuk mengoles cetakan dan irisan roti;
  • olesan coklat – 200 gram (Nutella);
  • 3 butir telur;
  • 150 mililiter susu;
  • 150 mililiter krim;
  • puding yang dibeli di toko krim vanila– 150 gram.

Puding ini sangat mudah disiapkan:

  1. Potong kulit roti, potong tipis-tipis.
  2. Olesi masing-masing dengan mentega dan olesan coklat, letakkan di loyang bulat yang sudah diolesi minyak.

  1. Sekarang siapkan isinya - campur susu, krim, krim (atau vanila), telur, kocok dalam blender.
  2. Tuangkan campuran ini ke atas potongan roti dan biarkan selama 15 menit.
  3. Panggang dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih setengah jam, sebelum disajikan, potong-potong seperti pie.

Hasilnya adalah makanan penutup yang luar biasa berdasarkan roti basi - empuk, lembab, sangat berair dan manis. Anak-anak akan menyukainya.

Selalu menyenangkan untuk kembali ke kenangan masa kecil Anda dan memasak sesuatu yang lezat. Saya sudah meninggalkan masa kanak-kanak, tapi saya masih menyukai masakan yang saya coba di taman kanak-kanak. Karena keluarga saya sangat menyukai makanan manis, nasi casserole yang lezat seperti di taman kanak-kanak selalu menyenangkan. Cara pembuatannya sama seperti di TK, karena resep dengan fotonya saya dapatkan dari seorang teman yang sudah bertahun-tahun bekerja sebagai guru di TK. Dialah yang menemukan resep untuk saya cara membuat nasi casserole. Menurut saya hidangan ini ternyata sangat lezat, dan saya menyarankan Anda melakukan hal yang sama - menyiapkan casserole nasi yang enak yang akan disukai seluruh keluarga Anda dan anak-anak Anda. Saya juga suka yang ini.




Produk yang Dibutuhkan:

- 150 gram nasi bulat,
- 300 gram susu,
- air untuk menanak nasi,
- 2 meja. aku. gula pasir,
- 2 meja. aku. kismis,
- 40 gram mentega,
- 1-2 sejumput vanilin,
- 2 butir telur ayam,
- 1 sejumput garam.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah





Bilas beras, ganti beberapa air, lalu tambahkan air bersih (sekitar 300-400 gram) dan masak selama 15 menit setelah air mendidih. Saya sebutkan perkiraan jumlah airnya, yang penting airnya banyak, masih perlu dikuras.




Tiriskan air dari nasi, tuangkan susu di atas nasi dan mulailah memasak lagi, tapi sampai matang.




Kocok kuning telur yang sudah dipisahkan dan gula pasir. Anda bisa mengocoknya dengan pengocok atau mixer hingga kuning telur menjadi putih.






Kocok sisa putih ayam dengan mixer. Anda perlu menambahkan sedikit garam pada putihnya, putihnya akan mengembang.




Saat nasi sudah matang, biarkan agak dingin. Tambahkan mentega dan aduk hingga mentega menyatu dengan nasi. Minyaknya seharusnya suhu kamar, dan nasi akan menjadi sedikit hangat.




Tuang adonan kuning telur ke dalam adonan nasi.






Tambahkan vanila, kismis, dan aduk. Lebih baik menambahkan kismis ke nasi sebelum protein.




Tambahkan putih kocok dan aduk perlahan agar putihnya tetap mengembang. Casserolenya akan menjadi lebih enak dan empuk. Pastikan untuk mencoba membuatnya juga

Pilihan Editor

Masukan