Resep hamburger langkah demi langkah. Hamburger buatan sendiri dengan potongan daging - resep lezat untuk membuat hamburger di rumah. Yang mana yang butuh daging cincang

Porsi: 3 buah.
Waktu memasak: 20 menit.
Masakan: Amerika

Deskripsi Resep

Tahukah Anda cara membuat hamburger? Saya bahkan tidak memikirkannya sampai saat ini. Secara umum, hamburger bukanlah makanan favorit saya. Namun kemudian muncul kebutuhan, dan saya harus mencari tahu cara membuat hamburger di rumah, dan yang terpenting, cara membuat roti hamburger pipih agar tidak mengganggu keseimbangan struktur goyah seperti hamburger. Alhamdulillah ada internet, jadi masalah teratasi.

Faktanya adalah keponakan buyutku datang menemuiku - laki-laki dan... laki-laki, dan laki-laki lainnya. Untuk pertanyaan “Apa yang harus saya masak untuk Anda?” mereka berkata dengan satu suara: “Hamburger!” Saya harus memasak. Dan menurut pendapat saya, saya melakukannya, meskipun saya tidak memiliki tomat segar di pertanian saya, tetapi kesemek mentah memainkan peran tomat dengan sempurna. Dan bukannya daun kuning tipis keju keras harus menggunakan lembut keju kambing. Kompromi total! Tapi ternyata enak - orang menyetujuinya.

Rahasia roti yang rata dan rata ternyata juga sederhana: roti hamburger terbuat dari campuran daging cincang (80% daging sapi, 20% babi) dengan garam dan merica. Itu saja! Tidak ada lagi bahan tambahan. Potongan daging padat ini dapat menahan bentuk apa pun dengan sempurna - termasuk bentuk kue pipih.

Untuk memasak hamburger di rumah, Anda perlu:

• daging babi dan sapi cincang – 300 g;
• roti bundar buatan sendiri – 3 buah;
• bawang – 1 buah;
• tomat (Saya punya kesemek) – 1 pc.;
• keju keras Rusia – 3 irisan tipis;
• mayones – 3 sendok teh;
• mustard – 1 sendok teh;
• saus tomat – 3 sendok teh;
• daun selada – 3 buah;
• minyak sayur – 2 sdm. sendok;
• garam dan lada hitam - secukupnya;
• tusuk sate kayu – 3 buah.

Memasak langkah demi langkah:

Satu buah kesemek kecil yang masih mentah (manis dan asam) menggantikan tomat saya.

Kami membuang tangkainya dan memotong buah itu sendiri menjadi 6 lingkaran identik - 2 buah per burger.

Paket kecil daging cincang siap pakai yang saya simpan di toko dengan cepat dicairkan oven microwave.

Bagi daging cincang menjadi beberapa bagian, lalu bentuk tiga kue pipih identik setebal 2 cm. Taburi setiap kue dengan garam dan merica, lalu tekan perlahan dan tepuk-tepuk kue dengan tangan agar bumbu tidak rontok saat digoreng. .

Panaskan wajan besi cor dengan minyak di atas api sedang. Saat sedang memanas, kupas bawang bombay dan potong menjadi irisan tebal - Anda perlu mendapatkan 6 irisan.

Goreng bawang bombay selama kurang lebih 3-4 menit hingga empuk, lalu balikkan, usahakan agar lingkarannya tidak berantakan, lalu goreng sisi lainnya.

Saat bawang bombay sudah digoreng, angkat ke piring dan masukkan irisan daging ke dalam penggorengan. Kami menggunakan metode pembalikan yang sering: balikkan irisan daging ke sisi yang lain setiap menit. Cara ini membantu mempertahankan kelembapan pada daging cincang dan mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng daging. Rata-rata, butuh 10 menit untuk memasak irisan daging.

Saat irisan daging digoreng, potong roti menjadi dua secara horizontal. Tempatkan setiap roti di piring terpisah, lalu olesi bagiannya dengan lapisan tipis mayones dan mustard. Saat irisan daging sudah digoreng, angkat langsung ke atas roti.

Letakkan sepotong tipis keju di atas daging, mungkin variasi yang pedas. Saya punya keju lunak, mirip dengan keju cottage. Kalau untuk anak-anak, lebih bagus lagi!

Tutupi keju dengan dua potong tomat. Saya punya kesemek.

Hamburger buatan sendiri lebih baik dibandingkan dengan hamburger yang dibeli di toko tidak hanya dalam hal penghematan uang, tetapi juga manfaatnya. Di dalamnya masakan rumah meletakkan set minimum bumbu Dan resep hamburgernya sama sekali tidak rumit, dan bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun bisa membuat hidangan lezat ini. Meski hidangan ini bukan makanan rendah kalori dan tidak disarankan untuk disantap setiap hari, namun sesekali Anda sangat ingin menikmati hidangan lezat, cerah, dan memuaskan ini.

Mari kita lihat langkah demi langkah dan dengan foto cara membuat hamburger agar tampilan dan rasanya sama enaknya dengan yang dibeli di toko. Tapi mari kita mulai dengan resep buatan sendiri roti lezat, yang ideal untuk makanan cepat saji.

Roti hamburger wijen

Kita semua menyukai hamburger yang terkenal, metode memasak yang kami adopsi dari Amerika. Komponen penting dari hidangan super bergizi ini adalah potongan daging ayam atau daging, bumbu, aneka saus dan, tentu saja, roti hamburger bundar yang ditaburi biji wijen. Tentu saja, saat ini Anda bisa membeli roti seperti itu di hampir setiap toko, tapi kami akan menyiapkannya sendiri. Mari kita lihat proses penyiapan produk kita.

Daftar Produk:

• Mentega – tiga sendok besar;
• Susu – 2/3 cangkir;
• Tepung terigu - sekitar enam gelas;
• ragi kering - satu sendok besar;
• Gula - tiga sendok makan;
• air hangat matang – 1,5 gelas;
• Garam - satu sendok kecil;
• Wijen – 2-3 sendok besar;
• Minyak sayur - satu sendok teh.

Tentu saja, produk buatan sendiri tidak bisa dibandingkan dengan produk yang dibeli di toko. Rotinya akan menjadi lebih pulen, berwarna cokelat keemasan, dan lebih beraroma. Dan betapa luar biasa rasanya yang mereka miliki.

1. Ambil wadah, tuangkan air hangat ke dalamnya dan tambahkan ragi;
2. Selanjutnya, didihkan ½ cangkir susu dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan gula dan garam lalu mentega, mengaduk;
3. Tunggu hingga mentega larut lalu tuang campuran ragi ke dalam wadah. Periksa massa mentega susu terlebih dahulu. Agar ragi dapat larut dengan baik, massanya harus hangat, tetapi jangan sampai panas;
4. Secara bertahap mulailah menambahkan tepung untuk menguleni adonan. Jika adonan kental sulit diaduk dengan sendok, pindahkan ke meja. Lanjutkan menguleni dan menambahkan tepung. Jangan menambahkan semua tepung sekaligus; Anda mungkin membutuhkan lebih sedikit atau lebih banyak;
5. Kita harus mendapatkan adonan yang sangat elastis yang tidak menempel di tangan kita. Olesi dengan minyak bunga matahari, tutup dengan kain dan taruh di tempat hangat selama satu jam;
6. Campuran adonan kami yang cantik akan mengembang dengan baik dan bertambah besar. Selanjutnya, buatlah bola-bola yang identik darinya, yang jumlahnya harus sekitar 18-20 buah. Letakkan olahan di atas loyang besar, ditaburi tepung atau dibumbui dengan mentega. Pastikan untuk memberi jarak yang jauh antar produk, karena volumenya akan bertambah. Tutupi dengan handuk dan letakkan di tempat hangat selama satu jam;
7. Kemudian lapisi potongan dengan sisa susu, ambil biji wijen dan taburkan di atas setiap produk. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat;
8. Roti dipanggang selama sekitar 15-20 menit, dan jika sudah berwarna cokelat keemasan, keluarkan loyang dari oven. Makanan panggang yang dihasilkan harus didinginkan.

Produk jadi hanya memiliki remah paling halus di bawah kerak tipis yang ditutupi biji wijen. “Keindahan” kami yang luar biasa dan menawan digunakan tidak hanya untuk hamburger, tetapi juga sebagai roti biasa untuk hidangan pertama. Mereka tetap lembut dan segar selama beberapa hari.

Hamburger buatan sendiri dengan potongan daging

Setiap hari hamburger jenis baru ditemukan. Mereka mengandung ikan dan irisan ayam. Bahkan ada hamburger khusus untuk vegetarian. Namun yang paling populer, yang berhak dianugerahi gelar “Raja Makanan Cepat Saji”, tetaplah burger potongan daging. Ini ditawarkan di hampir semua tempat makan cepat saji. Namun Anda juga bisa memanjakan diri dengannya di rumah, karena cara pembuatannya sangat sederhana dan cepat, serta kealamian produknya tidak perlu diragukan lagi, karena Anda akan membuatnya sendiri. mahakarya kuliner dengan tanganmu sendiri. Anda juga bisa membumbuinya dengan berbagai saus yang bisa Anda siapkan sendiri dengan mudah, dan tidak terbatas pada campuran saus tomat dan mayones biasa.

Mungkin burgernya tidak akan seindah di McDonald's, tapi akan lebih alami, tanpa bahan tambahan dan kotoran asing, dan rasanya tidak akan kalah dengan burger yang dibeli di toko.

Bahan-bahan:

• Daging sapi cincang – setengah kilo;
• Satu testis;
• Roti wijen untuk hamburger – 4-5 potong;
• mayones – 100 gram;
• Mentimun acar kecil - tiga potong;
• Keju – 4-5 kotak tipis;
• Satu kepala bawang;
• Mustard manis - sendok besar;
• Lima lembar daun selada;
• Kunyit - setengah sendok makan;
• Lada, garam - secukupnya;
• Minyak sayur – 30ml.

Petunjuk memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Fitur utama dari resep ini adalah sausnya. Alternatif paling populer dan sederhana adalah mayones yang dicampur dengan saus tomat. Tapi kami akan menyiapkan pilihan menarik lainnya: bawang bombay perlu dikupas dan dicincang dengan blender atau dicincang halus dengan pisau. Kemudian taruh di atas serbet kertas dan masukkan ke dalam oven microwave selama 8-10 menit, atur level daya ke level terendah terlebih dahulu. Ini akan membuat bawang bombay menjadi lembut dan tidak memiliki banyak rasa pahit, dan ini merupakan detail penting untuk sausnya;
2. Cincang halus satu mentimun dengan pisau atau haluskan melalui blender. Campur dengan bawang bombay dalam mangkuk salad dan tuangkan bumbu mentimun dari mangkuk blender ke dalamnya;
3. Campurkan mustard manis dengan mayonaise dan tambahkan kunyit untuk mendapatkan warna yang cantik. Tambahkan massa ini ke mangkuk salad dengan sayuran, aduk rata. Siap cantik;
4. Menyiapkan potongan daging. Bumbui daging sapi cincang dengan merica, garam, dan tambahkan bumbu dan rempah favorit Anda jika diinginkan. Pecahkan telur mentah ke dalam wadah berisi daging cincang dan aduk. Lalu tempelkan irisan dagingnya. Untuk membuatnya halus dan indah, ambil cincin cetakan. Goreng produk dalam minyak sayur selama 7-8 menit di kedua sisi;
5. Hamburger di rumah dirakit sebagai berikut. Potong semua roti menjadi dua. Oleskan bagian bawahnya secara menyeluruh dengan saus. Anda dapat membeli roti gulung yang dibeli di toko atau membuatnya di rumah;
6. Tempatkan daun selada cincang dan irisan acar mentimun di atas saus;
7. Selanjutnya - potongan daging dan keju. Tutupi isian dengan bagian atas roti dan mahakarya Anda siap disantap. Anda bisa mengulangi lapisannya sekali lagi, maka burgernya akan luar biasa memuaskan. Sebelum Anda mengirimkan ini hidangan lezat di atas meja, Anda perlu menghangatkannya sedikit di microwave.

Hamburger cepat

Ini adalah sandwich biasa dengan potongan daging. Makanan cepat saji ini sangat cocok dijadikan sebagai isian dan camilan cepat saji jika Anda sedang bekerja atau tidak sempat memasak di rumah.

Komponen:

• Tomat segar - dua kecil;
• Keju - lima kotak tipis;
• Dua bawang - (satu - untuk daging cincang, yang lain - untuk membentuk makanan cepat saji);
• Daging cincang - sekitar setengah kilo;
• Mayones - 4 sendok kecil;
• Satu mentimun segar atau acar;
• Kecap – 5 sendok kecil;
• Mentega – 50 gram;
• Garam secukupnya;
• Jamu terbukti - dua sejumput (atau bumbu aromatik lainnya);
• Lada hitam bubuk - secukupnya;
• Lima roti.

Skema memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Pertama, mulailah memasak irisan daging untuk raja makanan cepat saji kita. Kupas bawang bombay dan siapkan daging cincang;
2. Giling bawang bombay dengan blender atau perajang sayur hingga menjadi lembek;
3. Tambahkan campuran bawang bombay ke daging cincang, taburi merica dan garam, tambahkan bumbu aromatik jika diinginkan, aduk;
4. Bagi daging cincang menjadi lima bagian yang sama dan bentuk menjadi bola-bola. Letakkan kertas roti di atas loyang dan bentuk bola-bola daging di atasnya. Roti pipihnya sendiri sebaiknya diameternya lebih besar dari ukuran roti fast food, karena saat dipanggang akan mengecil dan menyusut sedikit. Penemuan baru akan membantu Anda membuat blanko dengan bentuk ideal - mesin press hamburger. Anda juga bisa membuat irisan daging dengannya berbagai isian, yang semakin mendiversifikasi palet rasa burger;
5. Tempatkan sepotong mentega di tengah patty hamburger dan taburi dengan bumbu. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang produk kami selama 20-25 menit;
6. Potong roti menjadi dua dan olesi seluruh bagiannya dengan mayones dan saus tomat;
7. Cuci tomat dan potong cincin, kupas bawang bombay dan potong-potong atau cincin, mentimun menjadi lingkaran kecil;
8. Letakkan irisan tomat, bawang bombay, dan mentimun di atas roti. Anda juga bisa menggunakan daun selada, jika ada;
9. Tutupi sayuran di atas roti dengan irisan tipis keju;
10. Keluarkan irisan daging yang sudah jadi dari oven dan letakkan di atas keju. Segera tutupi dengan bagian atas sanggul dan tekan ke bawah. Raja makanan cepat saji kita sudah siap.

Hamburger di rumah dengan patty yang enak dan matang adalah keajaiban rasa yang lezat, karena memadukan begitu banyak rasa yang lezat. Sebuah mahakarya yang tinggi, cerah, dan indah akan menyenangkan semua orang tanpa kecuali, karena tidak hanya dipuja oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa. Memasak hamburger sendiri sama sekali tidak sulit dan membutuhkan sedikit waktu.

Video: Resep hamburger sederhana dan murah

1. Siapkan sausnya. Campur mayones, saus tomat, mustard, saus Worcestershire, cuka sari apel dan merica bubuk dalam blender.
2. Potong daging dan lemaknya, tambahkan garam dan bumbu, lalu haluskan melalui penggiling daging. Dalam keadaan apa pun daging cincang tidak boleh dihaluskan! Tutupi mangkuk tempatnya dengan film dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam.
3. Panaskan wajan, tuang ke dalamnya minyak sayur dan tunggu hingga oli mulai mengeluarkan asap (jangan lupa nyalakan kap mesin). Ambil 130 gram daging cincang dingin, bentuk menjadi irisan daging dan masukkan ke dalam penggorengan. Goreng setiap sisinya selama 4-5 menit sampai potongan daging berwarna coklat keemasan. Jika sudah siap, letakkan sepotong keju di atasnya.
4. Potong roti menjadi dua dan panggang dalam wajan atau pemanggang roti.
5. Anda bisa merakit burgernya. Tempatkan daun selada di bagian bawah roti dan tuangkan sejumlah kecil saus. Kemudian letakkan potongan daging dengan keju, tomat, bawang bombay, acar mentimun dan tutupi dengan bagian atas sanggul. Siap!

Banyak orang menyukai hamburger dan burger keju dari McDonald's, namun makanan ini tinggi kalori dan berbahaya. Jika memang ingin menyantap fast food, maka buatlah cheeseburger atau hamburger di rumah seperti di McDonald's.

Hamburger buatan sendiri seperti yang ada di McDonald's terbuat dari... produk alami tanpa bahan tambahan berbahaya.

Saus untuk hamburger dan burger keju

McDonald's selalu menyajikan hamburger dan burger keju dengan saus khasnya, yang juga bisa Anda buat di rumah.

Bahan-bahan:

• tiga sendok;
• dua sdm. Saus bumbu sayur “acar manis”;
• satu sdm. mustard manis;
• sejumput garam;
• satu sendok cuka anggur putih;
• masing-masing satu sejumput bawang putih dan bawang bombay kering;
• tiga sejumput paprika.

Membuat saus hamburger seperti McDonald's:

1. Campur semua bahan dalam wadah dan biarkan hingga meresap.

Memasak hamburger seperti di McDonald's

Burger McDonald's terdiri dari roti yang dipotong menjadi dua, patty daging sapi, acar mentimun dan tomat segar, saus tomat, saus, dan selada.

resep potongan daging

Untuk satu patty hamburger seperti di McDonald's, Anda membutuhkan 100 gr daging cincang. Bahan-bahan dalam resepnya akan menghasilkan lima irisan daging.

Bahan-bahan:

• setengah kilo daging sapi;
• telur;
• lima sdm. tepung roti;
• 1 jam oregano, jinten dan ketumbar;
• garam, merica bubuk.

Persiapan:

1. Masukkan daging melalui penggiling daging dan buat daging cincang.
2. Tambahkan kerupuk dengan telur, bumbu dan aduk rata.
3. Bagi daging cincang menjadi lima bagian dan buat masing-masing menjadi bola.
4. Ratakan bola-bola dan buat irisan daging - kue pipih.
5. Goreng selama sepuluh menit di setiap sisi potongan daging.

resep roti

Roti hamburger McDonald's berwarna kemerahan dan empuk. Bahan-bahannya membuat 18 roti.

Bahan-bahan:

• satu setengah tumpukan. air;
• setengah tumpukan susu;
• satu sdm ragi kering;
• tiga sdm. aku. Sahara;
• dua sejumput garam;
• tiga sdm. tiriskan minyak;
• tujuh tumpukan. tepung;
• wijen.

Persiapan:

1. Larutkan ragi dalam air hangat.
2. Didihkan susu dan tuangkan ke dalam mangkuk terpisah.
3. Tambahkan garam dengan gula dan mentega. Aduk hingga mentega meleleh.
4. Jika campuran susu sudah dingin dan hangat, tuangkan di atas ragi. Aduk dan tambahkan tiga sendok makan tepung.
5. Aduk massa, tambahkan tiga sendok makan tepung lagi.
6. Uleni adonan selama 8 menit lagi dan tambahkan tepung jika perlu.
7. Biarkan adonan mengembang.
8. Bagi adonan yang sudah mengembang menjadi 18 bagian.
9. Letakkan roti hamburger McDonald's di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan tutupi dengan handuk.
10. Setelah satu jam, olesi roti dengan mentega, taburi dengan biji wijen dan panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat.

Roti burger keju

Roti burger keju dipanggang dengan biji wijen. Bahan-bahannya membuat 10 roti.

Bahan-bahan:

• setengah liter susu;
• lima tumpukan tepung;
• 20 g ragi yang diperas;
• dua l.h. garam;
• dua sdm. minyak nabati;
• 25ml. air;
• dua butir telur;
• wijen.

Persiapan:

1. Campur ragi dengan gula (1 sdt) dan tuangkan air hangat. Aduk dan pergi.
2. Hangatkan susu sedikit dan tambahkan sisa gula.
3. Aduk ragi dan tuangkan ke dalam susu. Aduk dan tambahkan telur dan mentega.
4. Campur garam dengan tepung dan tuangkan ke dalam mangkuk berisi susu dan ragi. Uleni adonan.
5. Jika adonan sudah mengembang, bagi menjadi 10 bagian dan bentuk menjadi bakpao.
6. Olesi roti dengan telur dan taburi dengan biji wijen.
7. Panggang di atas loyang yang dialasi perkamen selama 35 menit dalam oven 200 gr.

Roti burger keju

Patty burger keju terbuat dari daging sapi.

Bahan-bahan:

• setengah kilo daging sapi cincang;
• telur;
• tiga liter. Seni. tepung roti;
• garam, merica bubuk.

Persiapan:

1. Campurkan daging cincang dengan remah roti, garam dan tambahkan merica bubuk.
2. Tambahkan telur ke daging cincang dan aduk.
3. Bentuk menjadi kue pipih, ratakan dan ratakan.
4. Goreng masing-masing dalam minyak selama 10 menit.

Merakit burger keju

1. Potong roti menjadi dua memanjang dan oleskan saus hamburger dan burger keju di bagian dalam setiap bagian.
2. Letakkan daun selada di separuh roti, letakkan potongan daging di atasnya, tuangkan saus tomat di atasnya dan tambahkan sepotong keju.
3. Letakkan beberapa potong acar mentimun dan tomat segar di atasnya.
4. Tutupi burger keju dengan separuh roti lainnya.

Burger keju sudah siap. Anda bisa memanaskannya kembali di microwave sebelum disajikan.

Natalya 13/11/13
Anak-anak sangat menyukai makanan ini; untuk hamburger ini saya menggunakan saus tomat khusus anak-anak dan tidak menggunakan mayones sama sekali. Dan sebagai ganti irisan daging, kadang saya pakai potongan ayam fillet yang dikukus, ternyata empuk dan tak kalah enaknya.

Olga 22/01/14
Saya membuat hamburger sesuai resep dan memutuskan bahwa sekarang saya akan mengatakan TIDAK pada hamburger yang dibeli di toko. Apakah mungkin untuk membandingkan rasa ini, buatan sendiri selalu lebih baik!

ego 26/01/14
Jika Anda menggulung irisan daging di atas papan, Anda tidak bisa mengeluarkannya dari papan; jika Anda menggulungnya dengan tangan, hasilnya akan terlalu tebal dan bentuknya buruk. Pada suhu tinggi, ia terbakar dengan sangat cepat dan memercik ke seluruh dapur. Secara umum, saya membuat 3 buah dan berhenti. Mungkin tanganmu bengkok

Alena
Egor, memasak adalah ilmu sekaligus seni. Dibutuhkan banyak kesabaran dan latihan. Jika Anda ingin menggulungnya di atas papan, gunakanlah agar irisan dagingnya tidak lengket film melekat(film, potongan daging, film), meskipun semuanya baik-baik saja dengan tangan Anda))) Api, jika sangat kuat, harus dikurangi. Potongan dagingnya harus digoreng, tetapi tidak dibakar. Minyaknya keluar banyak kalau dituang ke penggorengan basah.
Saya harap lain kali Anda bisa memamerkan hamburger buatan Anda sendiri)))

Lina 05/11/14
Terima kasih, hamburgernya enak sekali! Sekarang kami sering memasak di asrama :)

Lusik 27/05/14
Hamburgernya ternyata enak. Sayang sekali kami tidak punya roti apa pun. Harus memasak dengan irisan roti untuk roti panggang. Namun ternyata hal tersebut tidak mempengaruhi rasa sandwich Amerika tersebut sama sekali.

Sofia 14/06/14
Burgernya ternyata enak! Tetap saja, McDonald's tidak punya banyak daging, hanya jeroan. Tapi potongan daging buatan sendiri mengandung daging sapi pilihan asli. Oleh karena itu rasanya!

Oksana 09.23.14
Hamburger buatan sendiri adalah jaminan kualitas produk. Bagi saya ini adalah hal utama. Saya sudah pernah diracuni di McDonald's, dan saya tidak ingin melakukannya lagi.

Olga 18/01/15
Memang, untuk apa mengeluarkan uang dan membeli entah apa, jika Anda bisa memasak makanan lezat seperti itu di rumah. Pada saat yang sama, Anda akan yakin bahwa mereka tidak akan memberikan Anda hal-hal buruk. Apalagi selain potongan daging, kalau tidak mau repot dengan daging cincang, bisa ambil sepotong sosis goreng, saya juga mencobanya, ternyata enak.

Denis 26/01/15
Resep yang bagus. Saya membuat irisan daging terlebih dahulu dengan merentangkan daging cincang di atas kertas roti dan membekukannya. Kemudian kertasnya mudah lepas, dan potongan dagingnya menjadi tipis. Saya menggorengnya dalam keadaan beku selama 2-3 menit di kedua sisi, sehingga saya bisa mendapatkan kerak dan jus di dalamnya. Yang harus Anda lakukan hanyalah memilih bahan dan hamburger siap dalam 15 menit.

Alena
Denis, terima kasih atas tambahan menariknya. Idenya bagus, terutama jika ada tamu tak terduga - saya mengeluarkan benda kerja dari freezer, menggorengnya, membuat hamburger - dan suguhannya sudah siap!

Irina 03/11/15
Mmm.. enak sekali, bikin mulutku berair. Apakah saya perlu memasaknya, tetapi hanya irisan daging sapi yang cocok? Apakah domba akan berhasil? Dan jika tanpa bawang bombay, Anda mendapatkan rasa hamburger yang sama seperti di McDonald's7

Alena
Irina, Anda bisa membuat potongan daging hamburger daging yang berbeda(domba, babi, ayam, daging rusa, dll.). Jelas bahwa rasa potongan daging seperti itu akan berbeda dari rasa hamburger klasik, tetapi ini memiliki lebih banyak kelebihan daripada kekurangan)))

Maks 23/04/17
Berbohong! Hamburger Anda benar-benar berbeda dari McDonald's. Anda tidak bisa merasakan kulit dasar, urat, lemak babi, tanduk dan kuku di dalam potongan daging sama sekali :))))

Alena
Max, dicatat dengan sangat akurat)))))))

Irlandiaka 05/02/17
Teman-teman saya dan saya membuat segunung hamburger menggunakan resep Anda. Anak-anak itu memuji dan melahap setiap bagiannya. Terima kasih banyak!

Elena 13/05/17
Maaf, tapi bagaimana cara membuat “irisan daging super” tanpa telur?

Alena
Elena, sulap dan jangan curang)))))) Ya, sungguh, jangan menambahkan telur ke hamburger, seperti roti, jika tidak, Anda akan mendapatkan irisan daging (hamburger memiliki rasa yang sama sekali berbeda) . Dan agar hamburger tidak hancur saat digoreng, daging cincang harus diremas dengan baik dengan tangan agar daging mengeluarkan sarinya dan konsistensinya hampir seragam. Ngomong-ngomong, saat menyiapkan lula kebab, Anda juga tidak menambahkan telur, dan meski begitu, telurnya tetap menempel sempurna di tusuk sate.

Anna 14/05/17
Ternyata sangat enak! Terima kasih!!

Dmitry 18/06/17
Ini bukan hamburger, tapi semacam burger keju versi buatan sendiri.

Alena
Dmitry, burger keju adalah sejenis hamburger dengan tambahan keju wajib)))))))))))))))))

Anna 12/11/17
Terima kasih! Membuat hamburger untuk pertama kalinya. Saya tidak menyangka untuk menggoreng rotinya, ternyata enak sekali).