Pembuka lada dengan telur dan keju. Paprika diisi dengan keju. Camilan lada diet
Cara memasak Bulgaria paprika isi dengan keju dan bawang putih? Hidangan pembuka paprika yang lezat, pedas, dan indah akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja liburan Anda.
Waktunya memasak- 10-15 menit.
Kandungan kalori per 100 gram- 330 kkal.
Mungkin semua orang tahu cara memasak. Hidangan sederhana, enak dan sangat pedas dengan banyak bawang putih ini tidak hanya akan disiapkan oleh para pemalas. Persiapannya membutuhkan sedikit waktu, tetapi ternyata sangat lezat dan cocok dengan hampir semua hidangan.
Satu-satunya negatif adalah salad ini terlalu sederhana dan biasa saja. Sepertinya saya ingin menyajikannya di meja liburan, tetapi pada saat yang sama, itu terlalu sederhana dan membosankan. Coba selesaikan masalah ini dengan paprika segar.
Jika Anda sedikit mengganti hidangan dan mengisinya dengan paprika, Anda bisa mendapatkan hidangan yang sangat enak, gurih, dan yang terpenting camilan cantik. Anda juga bisa menyajikannya di meja liburan. Pada saat yang sama, hidangan tidak menjadi lebih sulit untuk disiapkan.
Untuk menyiapkan paprika dengan keju, Anda perlu:
- 3-4 paprika manis.
- 50 gram keju keras.
- 1 keju olahan kecil.
- Sekelompok adas.
- Kepala bawang putih.
- Satu sendok makan krim asam.
- Satu sendok makan mayones.
Lebih baik mengambil paprika berwarna-warni. Maka masakannya akan terlihat lebih menggugah selera.
Bilas paprika. Buang batangnya dan bersihkan biji di dalamnya.
Parut kejunya. Yang meleleh sebaiknya didinginkan terlebih dahulu di lemari es, agar lebih mudah diparut.
Tambahkan adas cincang halus.
Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Tambahkan ke massa. Bumbui dengan krim asam dan mayones. Anda mungkin memerlukan lebih sedikit pengisian bahan bakar. Massanya tidak boleh terlalu jarang.
Jika mau, Anda bisa menghilangkan krim asamnya, sehingga hidangannya akan lebih bergizi dan mengenyangkan. Mengaduk. Jika Anda tidak memiliki cukup garam, tambahkan sedikit garam. Tapi, biasanya, garam dalam mayones dan keju sudah cukup untuk hidangan ini.
Isi paprika dengan massa yang dihasilkan. Masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam agar adonan sedikit mengeras dan lebih mudah dipotong.
Kemudian potong menjadi irisan tipis dan sajikan.
Pembuka lada- ini bukan hanya solusi lezat dan orisinal untuk sarapan anak Anda, tetapi juga gudang elemen bermanfaat! Pembuka dingin ini sangat ideal untuk meja liburan dan sarapan harian.
Pembuka lada sederhana
Bahan-bahan:
- Paprika merah (besar) – 1 buah;
- Keju cottage 10% – 150-200 g;
- Daun sage – 10 gram;
- Daging babi – 4-5 potong;
- Kecap;
- Garam, merica;
- Minyak sayur
Persiapan:
- Potong lada menjadi 4 bagian berbentuk perahu, sisakan ekornya dan potong bijinya.
- Olesi dengan minyak sayur dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit pada suhu 200°C.
- Haluskan keju cottage dengan daun sage, tambahkan garam, merica, dan kecap.
- Letakkan isian di atas lada panggang dan bungkus dengan sepotong daging asap.
- Masukkan ke dalam oven selama 5-7 menit pada suhu 200°C.
Pembuka paprika
Bahan-bahan:
- paprika 3 buah
- minyak zaitun 100 mililiter
- lemon 1 buah
- bawang putih
- lada hitam
- zaitun
- caper
Metode memasak:
- Pertama, goreng paprika dalam oven di bawah panggangan hingga terbentuk bintik-bintik hitam, lalu buang bijinya dan kupas.
- Potong paprika, caper, zaitun, dan bawang putih. Campur semuanya dengan seksama. Harap dicatat bahwa setengah dari bawang putih harus diperas ke dalam campuran melalui mesin press, dan setengahnya lagi dipotong menjadi cincin tipis.
- Sekarang tambahkan minyak zaitun ke sayuran. air jeruk dan tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Tempatkan camilan yang sudah jadi di lemari es untuk jangka waktu 1 jam hingga 2 hari.
- Untuk menambah sentuhan istimewa, Anda bisa memotong sedikit cabai di sini.
- Sebelum disajikan, bawakan hidangan ke suhu kamar.
Pembuka paprika
Bahan-bahan:
- 600 gram paprika
- 800 g tomat dalam jusnya sendiri
- 1 bawang bombay besar
- 4 siung bawang putih
- garam dan merica secukupnya
- 1 sdm. aku. Sahara
- 2 lembar daun salam
- 4 kacang polong allspice
- sejumput kayu manis bubuk
- 50-60 ml cuka
- 50ml minyak sayur
Metode memasak:
- Kupas bawang bombay dan cincang halus. Kupas paprika dari ekor dan bijinya, potong-potong panjang. Tempatkan tomat bersama cairannya dalam mangkuk besar dan haluskan dengan garpu.
- Panaskan dalam panci yang dalam minyak sayur dan goreng bawang bombay hingga transparan.
- Menambahkan paprika, gula pasir, garam dan merica secukupnya, aduk selama 5-8 menit. Tambahkan allspice, kayu manis dan daun salam.
- Tambahkan tomat dengan jus dan didihkan. Rebus dengan api kecil selama 12-15 menit. Matikan api lalu tambahkan cuka dan bawang putih peras, aduk dan biarkan dingin.
Paprika isi
Bahan-bahan:
- Paprika - 8 buah.
- Keju cottage, keju feta, suluguni - 400 g
- Telur - 2 buah.
- Krim asam - 3 sdm.
- Garam, merica - secukupnya
- Hijau - banyak
Metode memasak:
- Paprika diisi dengan daging, jamur, makanan laut, keju, dll. Saya menawarkan versi dengan keju.
- Ada hal seperti itu hidangan Bulgaria— chushki burek, paprika dipanggang dan diisi keju feta, lalu dicelupkan ke dalam adonan dan dipanggang.
- Di masakan saya, bahannya sama, tapi semuanya dimasak dalam satu langkah, bukan digoreng - ternyata pilihan yang lebih ringan, tidak dibebani dengan menggoreng. Selamat menikmati.
- Yuk siapkan bahan-bahan untuk membuat isi paprika.
- Campurkan keju cottage (keju suluguni, keju feta) dengan telur.
- Memotong sayuran
- Campurkan keju cottage dengan telur, bumbu, dan krim asam.
- Kami mencuci paprika, memotong bagian atasnya, dan membuang bijinya.
- Isi paprika dengan campuran tersebut. Jumlah porsi tergantung besar kecilnya paprika.
- Masukkan paprika ke dalam cetakan, tuangkan 1-2 cm air, dan tutupi paprika dengan tutup ekor.
- Masukkan paprika isi keju ke dalam oven dengan suhu 200 C selama 30-40 menit.
- Kami mengeluarkannya dan menyajikannya panas, atau membiarkannya dingin dan memotongnya.
- Paprika isi sudah siap. Kejunya berair, ladanya agak lunak.
Camilan lada diet
Bahan-bahan:
- Paprika - 3 buah. (sebaiknya warna kontras)
- Keju cottage – 420 gram
- Mentega - 3 sdm.
- Dill - 6 tangkai
- Garam secukupnya
- Lada h/m - secukupnya
- Krim asam - 50 gram
- Bawang putih - secukupnya
Metode memasak:
- Pembuka diet paprika manis dengan keju cottage, adas manis, dan bawang putih adalah pilihan yang sangat baik untuk meja sehari-hari dan meja pesta.
- Cantik, enak, sehat, dan juga hemat. Untuk menyiapkan hidangan, kita membutuhkan waktu minimum.
- Semua produk yang termasuk dalam komposisi tidak memerlukan perlakuan panas apa pun. Hidangan seperti itu harus mengambil tempat yang selayaknya di meja musim panas. Persiapkan, saya yakin Anda akan menyukainya!
- Untuk menyiapkan hidangan, Anda memerlukan produk yang tercantum dalam daftar.
- Cincang halus adasnya. Campurkan keju cottage dengan dill
- Garam dan merica keju cottage dan peras bawang putih ke dalamnya melalui mesin press. Mencampur.
- Kami juga menambahkan krim asam dan mentega.
- Pukul massa dadih dengan blender
- Potong paprika menjadi dua memanjang, ambil bagian ekornya, lalu buang selaput dan bijinya.
- Isi paprika dengan campuran dadih.
- Kami mendekorasi sesuai kebijaksanaan kami.
Pembuka lada dengan keju
Bahan-bahan:
- Paprika - 4 buah
- Keju keras - 100 gram
- Dill dan peterseli - 20 g
- Bawang putih - 1 siung
- Lada hitam giling - 1 sejumput
- Timi - 4 tangkai
Metode memasak:
- Paprika isi keju adalah hidangan pembuka panas lezat yang selalu bisa disiapkan dengan cepat di oven sebelum tamu datang. Tidak memakan banyak waktu dan Anda hanya membutuhkan sedikit bahan untuk membuat masakan ini.
- Hidangan ini disajikan dalam porsi, Anda perlu mengambil makanan dengan takaran 1 lada (2 bagian) per porsi, jika Anda menyiapkan hidangan ini sebagai hidangan pembuka panas.
- Jika paprika isi keju adalah hidangan utama Anda, Anda membutuhkan 2 paprika per porsi.
- Keju bisa pakai apa saja, yang penting meleleh dengan baik, bisa juga pakai campuran keju yang berbeda. Anda juga bisa memperkaya dan mendiversifikasi hidangan ini dengan menambahkan berbagai bumbu.
- Untuk masakan ini lebih baik menggunakan paprika merah, kuning atau oranye.
- paprika hijau selama memasak di oven kehilangan warnanya dan meja pesta tampak benar-benar tidak meriah.
- Yang jelas warna lada tidak mempengaruhi rasanya. Mengenai bentuk lada, apa pun bisa.
- Potong paprika menjadi dua bagian memanjang. Untuk kecantikan dan kemudahan makan hidangan yang sudah jadi tinggalkan ekor pada lada. Kami membersihkan bagian lada dari partisi internal dan bijinya.
- Mari kita siapkan isian paprika. Untuk isiannya, lebih baik menggunakan keju yang pedas dan pedas. Saya menggunakan dua jenis keju: Cheddar dan Parmesan.
- Parut keju di parutan sedang dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Potong peterseli dan aduk hingga halus, tambahkan sayuran hijau ke keju. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Campur semua bahan isian dengan baik.
- Kita cicipi isiannya yang asin, jangan lupa keju biasanya diasinkan. Tambahkan sedikit lada hitam bubuk. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda ke dalam isian.
- Dengan bantuan sendok pencuci mulut Isi paprika rapat dengan isian yang dihasilkan
- Tempatkan paprika isi di loyang. Saya menaruh beberapa tangkai thyme di atasnya; Saya sangat menyukai kombinasinya dengan keju.
- Masukkan paprika isi keju ke dalam oven, panaskan hingga 160 derajat C, selama 15-20 menit.
- Kami memasak lada selama 10 menit pertama, menutupinya dengan kertas timah di atasnya, lalu mengeluarkan kertas timah dan memasak lada tanpa kertas timah selama 10 menit yang tersisa.
- Sajikan paprika yang sudah jadi diisi keju panas, artinya segera.
Pembuka Lada Dibungkus Bacon
Bahan-bahan:
- Paprika - 300 gram
- Keju cottage – 200 gram
- Daging babi asap - 200 gram
- Bawang putih - 3-4 siung
- Dill - 2-3 tangkai
- Garam secukupnya
Metode memasak:
- Paprika panggang yang diisi dengan bawang putih dan keju cottage dill, dan bahkan dibungkus dengan bacon, adalah hidangan pembuka yang luar biasa di meja liburan.
- Saat memasak, aroma lezat terpancar dari dapur yang tidak dapat Anda tolak: pertama aroma lezat paprika panggang, dan kemudian aroma bacon.
- Hidangan pembuka ini dapat disiapkan terlebih dahulu dan cukup dihangatkan kembali sebelum disajikan. Keju cottage cocok untuk kandungan lemak apa pun, atau Anda bisa menggantinya dengan krim keju. Dan bawang putih bisa dikeluarkan dari daftar bahan atau diganti dengan cabai.
- Mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan pembuka paprika yang dibungkus dengan bacon.
- Dianjurkan untuk memilih paprika dengan ukuran yang sama dan warna berbeda agar hidangan terlihat lebih mengesankan di atas meja.
- Cuci paprika hingga bersih, masukkan ke dalam loyang keramik dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit.
- Dinginkan sepenuhnya dan buang kulitnya.
- Campurkan keju cottage dengan bawang putih cincang dan adas. Tambahkan garam secukupnya dan aduk.
- Potong lada di satu sisi, buang bijinya dengan hati-hati dan masukkan isinya ke dalam.
- Bungkus setiap lada dengan irisan tipis daging asap.
- Dalam wajan kering dan panas, goreng paprika selama 1 menit di kedua sisi. Dagingnya harus agak kecoklatan.
- Paprika yang lezat dan empuk dengan isian yang juicy dan pedas dalam cangkang yang renyah dapat disajikan di atas meja. Pembuka paprika dalam bacon sudah siap.
Pembuka lada dengan terong
Bahan-bahan:
- Paprika - 12 buah.
- Terong - 8-10 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1-2 buah.
- Jus tomat – 750ml
- Minyak bunga matahari - untuk menggoreng
- Garam, merica - secukupnya
- Kemangi - secukupnya
- Bawang putih - 4-5 siung
Metode memasak:
- Paprika isi terong adalah sayuran yang luar biasa Hidangan Prapaskah, yang dapat ditawarkan untuk sarapan atau makan malam.
- Kita lebih terbiasa dengan kenyataan bahwa lada dimasak isian daging, tapi pilihan tanpa daging juga sangat enak. Saat dingin, paprika isi terong bisa disajikan sebagai hidangan pembuka.
- Siapkan semua produk dalam daftar untuk dimasak. Jumlah paprika dan terong sewenang-wenang, karena semuanya tergantung pada ukuran sayuran dan hidangan di mana hidangan tersebut akan disiapkan.
- Potong bagian atas paprika dan buang bijinya.
- Potong terong menjadi kubus, masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan garam. Biarkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, peras dan goreng terong hingga empuk. Di akhir penggorengan, taburi terong dengan bawang putih dan kemangi. Dinginkan isinya sedikit.
- Isi paprika yang sudah disiapkan dengan isian terong.
- Siapkan sausnya. Potong dadu bawang bombay dan parut wortel. Goreng bawang bombay dengan minyak bunga matahari hingga transparan, tambahkan wortel. Saya juga menambahkan sedikit merica dari atasnya. Tuang ke dalam wajan jus tomat, tambahkan gula, garam dan merica sesuai selera.
- Tempatkan paprika isi terong secara vertikal ke dalam wajan dan tuangkan saus di atasnya. Letakkan panci di atas api, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 30 menit. Di akhir masakan, tambahkan daun salam ke dalam wajan.
- Sajikan paprika yang sudah jadi dengan saus yang dimasak.
Pembuka paprika panggang
Paprika panggang sangat enak. Dan paprika goreng yang diasinkan sangat lezat. Persiapkan sesuai resep yang disarankan, dan ulasan yang mengagumi dijamin. Produk ditunjukkan per toples tiga liter.
Bahan-bahan:
- paprika – 2,5 kg
- cabai – 1 buah.
- bawang putih – 1 kepala
- cuka – 70 ml
- gula – 180 gram
- garam secukupnya
- minyak sayur - untuk menggoreng
Persiapan:
- Cuci lada, keringkan, goreng kedua sisinya di bawah tutupnya.
- Tempatkan buah yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan, bergantian dengan bawang putih cincang kasar.
- Pada akhirnya tambahkan cabai, garam dan gula.
- Isi toples dengan air mendidih jangan sampai penuh, tambahkan cuka, lalu isi toples hingga penuh dengan air mendidih.
- Gulung tutupnya dan pastikan pendinginan perlahan: letakkan di tempat yang hangat, bungkus.
Pembuka lada “Perahu”
Ini adalah camilan yang sangat serbaguna dan juga sangat mudah disiapkan. Fleksibilitasnya terletak pada kenyataan bahwa isiannya tidak hanya dapat dimasukkan ke dalam paprika cincang, tetapi juga ke dalam tomat, roti panggang, dan canape. Jika Anda sedang mengadakan pesta, maka para pria pasti akan menghargai hidangan pembuka ini. Ini juga cocok untuk barbekyu di luar ruangan.
Bahan-bahan:
- Paprika manis 3 buah. (sebaiknya multi-warna)
- Bawang putih 4 siung
- Keju olahan 3 buah.
- Wortel 1 buah. (tidak besar)
- mayones 8 sdm.
- Peterseli
Persiapan:
- Cuci lada, buang bagian tengahnya, potong memanjang menjadi 6-8 bagian tergantung ukuran lada.
- Kupas wortel mentah dan parut di parutan halus.
- Parut keju di parutan halus dan kombinasikan dengan wortel.
- Potong bawang putih dan tambahkan ke campuran keju dan wortel.
- Tambahkan mayones ke dalam massa yang dihasilkan dan aduk hingga rata.
- Tempatkan "perahu" lada di atas piring dan letakkan campuran yang sudah disiapkan di masing-masing piring.
- Hiasi hidangan dengan bumbu.
Pembuka lada yang cantik dan lezat
Cantik dan camilan lezat terbuat dari lada akan menghiasi meja liburan dengan indah, dan juga cocok untuk piknik dengan shish kebab. Dan sangat mudah untuk mempersiapkannya.
Bahan-bahan:
- paprika - 3 buah
- keju - 300 gram
- telur rebus - 3 buah
- bawang putih - 3 siung
- mayones buatan sendiri
Metode memasak:
- Parut keju, tambahkan bawang putih yang diperas menggunakan alat pemeras bawang putih. Setelah itu tambahkan mayones dan aduk semuanya dengan baik.
- Cuci lada dan potong bagian atasnya. Buang bijinya dari lada.
- Isi paprika dengan campuran bawang putih-keju sehingga ada sedikit ruang tersisa di tengah untuk telur.
- Masukkan telur dengan hati-hati dan masukkan paprika isi ke dalam lemari es hingga mengeras selama beberapa jam.
- Setelah itu, potong lada dengan hati-hati menjadi lingkaran dengan lebar sekitar 1 cm.
- Untuk membuat hidangan pembuka lada Anda terlihat lebih cerah, pilihlah paprika dengan warna berbeda.
Pembuka lada dingin
Bahan-bahan:
- 4 buah (2 merah, 2 kuning) paprika
- 350 gram keju parut
- 4 butir telur rebus
- 100 gram mayones yang dibeli di toko
- 4 siung bawang putih
- 6 tangkai peterseli
Metode memasak:
- Dalam wadah, campurkan keju parut, bawang putih perasan, peterseli cincang dan mayonaise dengan garpu. Potong bagian atas lada dan buang bijinya.
- Isi paprika dengan isian sehingga telur utuh diletakkan di atasnya.
- Paprika isi harus disimpan di tempat yang sejuk.
- Kemudian dengan hati-hati (tanpa dihancurkan) potong lada menjadi cincin berukuran 1,5 sentimeter. Saat disajikan, letakkan cincin merica, warnanya bergantian.
Lada dengan keju cottage dan rempah-rempah
Setiap kali saya menyiapkan hidangan pembuka ini, saya mendapati diri saya berpikir bahwa penggemar diet makanan mentah tidak akan hidup seburuk itu. Semua produk segar dan tidak memerlukan perlakuan panas. Pinggiran cincinnya adalah lada yang renyah dan berair. Dan di dalam ring ada isian keju cottage, kenari, bumbu dan bawang putih. Sempurna untuk meja pesta dan sehari-hari: sederhana, enak, indah, sehat, dan murah.
Bahan-bahan:
- Paprika - 3 buah.
- Lebih baik mengambil paprika dengan warna berbeda, sehingga hidangan pembuka akan terlihat lebih elegan.
- Keju cottage - 100 g Persentase kandungan lemak tidak terlalu penting.
- Mentega - 50 gram.
- Itu harus pada suhu kamar sebelum dimasak.
- Kenari - 1/3 cangkir
- Bawang putih - 2 siung
- Peterseli - 1 ikat.
- Dill - 1 ikat.
- Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera.
Persiapan:
- Cuci paprika, buang batang dan inti beserta bijinya.
- Dalam mangkuk terpisah, buat isinya: campur keju cottage, bumbu halus dan bawang putih, kacang tumbuk, mentega.
- Anda harus mendapatkan massa yang homogen
- Isi paprika dengan sangat rapat (!) dengan isinya.
- Potong paprika menjadi cincin.
- Itu saja, cincin lada yang diisi dengan keju cottage dan rempah-rempah sudah siap.
- Ngomong-ngomong, jika tidak memungkinkan untuk langsung menyajikannya di atas meja, Anda bisa membungkus paprika daripada memotongnya. film melekat dan masukkan ke dalam lemari es.
- Oleh karena itu, untuk menghemat waktu, saya melakukannya sekali, tetapi dua hari sekaligus.
Paprika diisi dengan keju cottage dan bawang putih
Bahan-bahan:
- Lada manis Bulgaria - 2 buah.
- Tomat merah - 1 buah.
- Keju cottage (lemak) - 300 g
- Mentega - 50 gram
- Bawang putih - 1-2 siung
- Lada hitam giling - tambahkan sesuai selera
- Sekelompok adas
- Beberapa tangkai peterseli
- Garam secukupnya
Metode memasak:
- Penting untuk memilih keju cottage, sebaiknya dengan persentase kandungan lemak yang tinggi.
- Saya membeli buatan sendiri, untungnya mudah ditemukan di pasar kami.
- Cuci dua buah cabai rawit yang bentuknya lonjong, rata, sebaiknya yang berwarna merah dan berkulit tebal, potong batangnya dan buang bijinya.
- Pilih tomat padat berukuran sedang dan potong bagian tengahnya dengan satu sendok teh. Kupas dan potong bawang putih
- Campur keju cottage, bawang putih, mentega, lada hitam, dan garam. Hal ini diperlukan untuk mencampur secara menyeluruh untuk mendapatkan massa yang seragam.
- Bagi menjadi dua bagian yang tidak sama, tambahkan adas cincang halus ke bagian yang lebih kecil (ini isian tomat.
- Isi paprika dan tomat. Jika masih ada keju cottage yang tersisa, tidak masalah!!! Gulung menjadi bola-bola. Tempatkan di lemari es selama satu jam.
paprika isi
Bahan-bahan:
- 1 paprika merah
- 200 g (atau lebih - tergantung ukuran paprika) krim keju
- 1 paprika kuning
- 2 sdm. aku. peterseli, dill dan daun ketumbar
- bawang putih – 3 siung
- 1 paprika hijau
- keju cottage – 200 gram
Metode memasak:
- Cuci paprika, potong bagian atas dan batangnya, buang biji dan selaputnya. Bilas bagian dalam paprika dan letakkan potongannya menghadap ke bawah di atas serbet untuk ditiriskan.
- Kupas bawang putih dan potong. Cuci sayuran, keringkan dengan handuk kertas dan potong halus. Dalam mangkuk, campur keju cottage, keju, bawang putih, dan rempah-rempah. Garam dan merica secukupnya.
- Buang batang dan sisa biji dari potongan bagian atas paprika; potong bagian atasnya menjadi kubus kecil. Bagi isian menjadi 3 bagian sama besar dan bagi menjadi 3 mangkuk. Tambahkan kubus merica dengan warna yang sama ke setiap mangkuk. Aduk rata.
- Isi paprika rapat-rapat dengan isian yang dihasilkan sehingga paprika hijau isiannya berbintik-bintik merah, paprika merah isiannya kuning, dan paprika kuning isiannya hijau.
- Isiannya harus dikemas sangat rapat ke dalam paprika. Tempatkan paprika di lemari es selama 20-30 menit.
- Keluarkan paprika dari lemari es, potong-potong setebal 1,5 cm, letakkan di piring, bergantian warna.
Camilan lada yang sehat
Bahan-bahan:
- 200 gram keju cottage 7%;
- 3 paprika merah manis;
- seikat daun ketumbar;
- 3 gram paprika bubuk;
- 20ml minyak zaitun varietas ekstra perawan;
- lada hitam, garam laut.
Metode memasak:
- Tempatkan keju cottage berlemak dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu. Jika Anda menemukan biji-bijian, maka saya menyarankan Anda untuk menggosoknya melalui saringan halus, tetapi jangan sekali-kali mengocoknya dengan blender, Anda akan mendapatkan campuran cair yang akan menyebar seperti bubur semolina di atas piring. Baca selengkapnya:
- Jika Anda tetap berpegang pada aturan nutrisi yang tepat dan perhatikan angkanya, lalu alih-alih keju berlemak, ambil keju cottage dengan kandungan lemak tidak lebih dari 2% dan kurangi separuh jumlah minyak zaitun yang tertera pada daftar bahan.
- Ambil satu buah cabai merah manis berdaging tebal dan potong bijinya. Potong daging buah menjadi kubus yang sangat kecil dengan pisau tajam dan tambahkan ke dalam mangkuk.
- meninggalkan camilan dingin Untuk resep meja liburan ini, siapkan paprika berwarna - merah, hijau, dan kuning. Mereka akan terlihat bagus di piring besar di tengah meja. Cincang halus daun ketumbar
- Cuci seikat besar daun ketumbar segar secara menyeluruh di bawah keran dan sobek daunnya. Cincang sayuran hingga halus dan tambahkan bahan lainnya. Selain daun ketumbar, Anda bisa menambahkan sedikit peterseli, dill, atau basil; semakin bervariasi jenis sayurannya, semakin enak.
Jika Anda ingin cepat menyiapkan hidangan pembuka dingin yang cantik dan orisinal, maka resep salad paprika isi campuran keju adalah yang Anda butuhkan. Hidangan ini tidak memerlukan perlakuan panas atau pengalaman kuliner yang luas; hidangan ini dapat disiapkan bahkan di luar dapur lengkap, misalnya di asrama siswa. Pembukanya ternyata begitu indah dan menggugah selera hingga pertama kali disebarkan. Semua ini dilakukan dengan paprika yang diisi keju, hidangan yang sempurna untuk pesta meriah atau pesta yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
(4-6 porsi)
- 500 gram. (3 pcs.) selada paprika
- 200 gram. keju lembut
- 200 gram. krim keju
- 150-200 gram. keju keras
- 3 siung bawang putih
- 4 buah. kenari(opsional)
- adas atau campuran kering herba Provençal
- Kami mulai menyiapkan hidangan pembuka ini dengan menyiapkan paprika sendiri. Jika memungkinkan, lebih baik menggunakan paprika salad berwarna (juga disebut paprika), maka hidangan yang sudah jadi akan terlihat sangat indah dan meriah.
- Cuci lada sampai bersih lalu lap kering dengan handuk. Kami tidak membutuhkan kelembapan berlebih di sini, jika tidak maka isinya akan larut.
- Kemudian buang inti dengan bijinya. Untuk melakukan ini, gunakan pisau tajam untuk memotong bagian atas setiap lada dengan hati-hati sehingga Anda mendapatkan cangkir yang terbuka. Kami tidak membuang bagian atas yang terpotong; kami membutuhkannya untuk isian.
- Sekarang mari kita memasak isian keju, yang dengannya kita akan mengisi selada paprika. Ambil panci atau mangkuk kecil dan masukkan semua bahan ke dalamnya. Mari kita lihat lebih dekat bahan isiannya:
- Keju cottage dapat dibeli di toko atau di pasar, yang utama adalah keju tersebut tidak asam atau terlalu basah.
- Keju krim bisa dalam bentuk apa saja, termasuk yang diasinkan atau diberi bumbu. Yang paling terkenal tentu saja keju Philadelphia.
- Keju keras harus digunakan dengan rasa khas yang kuat, misalnya, "Gouda", "Maasdam", "Cheddar" atau analog Rusia serupa. Ini akan menambah rasa ekstra pada paprika isi kami. Parut sepotong keju keras di parutan sedang. Keju parut kemasan yang dijual dalam kemasan juga cocok.
- Cincang halus bagian atas paprika yang tersisa saat dipotong dan tambahkan ke dalam campuran keju.
- Kupas bawang putih, cincang halus atau hancurkan dengan alat pemeras bawang putih. Bagi yang menyukai rasa bawang putih, jumlah siungnya bisa ditambah menjadi 4-5 buah.
- Giling biji kenari hingga ukuran sedikit lebih besar dari kepala korek api.
- Cuci tiga atau empat tangkai adas, keringkan dengan baik, lalu potong hingga halus. Anda bisa menggunakan bumbu kering sebagai pengganti adas segar Herbal terbukti. Jika ditambahkan ke dalam campuran keju, keju akan menjadi lembek, lembut, dan menggantikan herba segar.
- Campur semua bahan isian hingga terbentuk massa yang homogen. Isiannya seharusnya asin, jadi kalau dirasa agak hambar bisa ditambah garam. Massanya sendiri harus cukup padat, jika tidak keras, dan harus mempertahankan bentuknya dengan baik. Jika cairan pada keju cottage cukup banyak, maka untuk mengentalkan isian, tambahkan sedikit keju keras parut.
- Sekarang mari kita langsung mengisi selada paprika dengan keju. Kami melakukan ini dengan satu sendok makan biasa. Kami mengisi lada dengan sangat rapat sehingga tidak ada sedikit pun rongga yang tersisa di dalamnya.
- Tempatkan paprika isi keju dan bawang putih di lemari es selama 2-4 jam. Di dalam lemari es, massa keju akan mendingin dan menjadi lebih padat, sehingga paprika isi lebih mudah dipotong-potong.
- Dengan menggunakan pisau tajam, potong setiap lada menjadi irisan setebal satu sentimeter. Kami menaruhnya dengan indah di atas piring atau piring dan menyajikannya ke meja. Itu saja, Anda bisa menerima tamu.
Paprika isi keju adalah hidangan pembuka panas lezat yang selalu bisa disiapkan dengan cepat di oven sebelum tamu datang. Tidak memakan banyak waktu dan Anda hanya membutuhkan sedikit bahan untuk membuat masakan ini.
Hidangan ini disajikan dalam porsi, Anda perlu mengambil makanan dengan takaran 1 lada (2 bagian) per porsi, jika Anda menyiapkan hidangan ini sebagai hidangan pembuka panas.
Jika paprika isi keju adalah hidangan utama Anda, maka Anda membutuhkan 2 paprika per porsi. Anda bisa menggunakan keju apa saja, asalkan meleleh dengan baik; Anda juga bisa menggunakan campuran keju yang berbeda. Anda juga bisa memperkaya dan mendiversifikasi hidangan ini dengan menambahkan berbagai bumbu.
PENTING: Untuk masakan ini lebih baik menggunakan paprika merah, kuning atau oranye. Paprika hijau kehilangan warnanya saat dimasak dalam oven dan terlihat sangat tidak meriah di meja pesta. Yang jelas warna lada tidak mempengaruhi rasanya. Mengenai bentuk lada, apa pun bisa.
Potong paprika menjadi dua bagian memanjang. Untuk keindahan dan kenyamanan saat menyantap hidangan yang sudah jadi, sisakan bagian ekor lada. Kami membersihkan bagian lada dari partisi internal dan bijinya.
Mari kita siapkan isian paprika. Untuk isiannya, lebih baik menggunakan keju yang pedas dan pedas. Saya menggunakan dua jenis keju: Cheddar dan Parmesan.
Parut keju di parutan sedang dan masukkan ke dalam mangkuk.
Potong peterseli dan aduk hingga halus, tambahkan sayuran hijau ke keju. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Campur semua bahan isian dengan baik. Kita cicipi isiannya yang asin, jangan lupa keju biasanya diasinkan. Tambahkan sedikit lada hitam bubuk. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda ke dalam isian.
Dengan menggunakan sendok pencuci mulut, isi paprika dengan isian yang dihasilkan.
Tempatkan paprika isi di loyang. Saya menaruh beberapa tangkai thyme di atasnya; Saya sangat menyukai kombinasinya dengan keju. Masukkan paprika isi keju ke dalam oven, panaskan hingga 160 derajat C, selama 15-20 menit. Kami memasak lada selama 10 menit pertama, menutupinya dengan kertas timah di atasnya, lalu mengeluarkan kertas timah dan memasak lada tanpa kertas timah selama 10 menit yang tersisa.
Sajikan paprika yang sudah jadi diisi keju panas, artinya segera!
Selamat makan! Betapa enaknya!
