Pate saury dengan telur. Pasta ikan kaleng. Bahan untuk pasta ikan kaleng
Diterbitkan 11.12.2017
Diposting oleh: Penyihir
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: 20 menit
Pate dari ikan kaleng dan telur - campuran universal yang terdiri dari beberapa bahan yang dihancurkan, yang sangat bagus untuk menyiapkan camilan liburan dan sehari-hari. Anda dapat menyiapkan hidangan sederhana seperti itu dalam hitungan menit dan menikmati rasanya yang menarik dengan penuh semangat, meletakkannya di atas sepotong roti atau sekadar menggigitnya. Resep saya dengan foto akan membantu Anda mengatasinya. Lihat bagaimana persiapannya. 
Bahan-bahan:
- makanan kaleng “Saira” alami – 1 kaleng;
- telur ayam pilihan – 3 pcs.;
- mayones - secukupnya.
Waktu memasak adalah 15-20 menit.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Buang tulang punggung ikan (agar tidak menggemeretakkan gigi). 
Giling telur menggunakan parutan halus. Hancurkan ikan menjadi remah-remah halus dengan garpu. 
Campur telur parut dengan ikan yang dihaluskan, tambahkan mayonaise.
Pate sudah siap, Anda bisa membuat sandwich darinya untuk sarapan atau pesta liburan. Tak hanya itu, ternyata juga enak. 
Selamat makan!
Tambahan resep:
Ikan kaleng apa pun dengan atau tanpa tambahan minyak cocok untuk membuat pate, tetapi tidak untuk tomat;
Anda dapat melengkapi komposisi pate dengan keju olahan atau keju lunak (seperti ricotta), yang dihancurkan bawang dan/atau bawang putih, herba segar atau beku (dill, peterseli, basil, daun ketumbar), rempah-rempah (lada, paprika), wortel parut rebus, cincang halus acar mentimun atau ketimun;
Pate tidak hanya bisa digunakan untuk olesan di atas roti, tetapi juga untuk isian snack tartlet.
Untuk memasak pate ikan Ikan siap pakai atau mentah bisa digunakan, begitu juga ikan kalengan dengan minyak atau jusnya sendiri.
Untuk menyiapkan pate kalengan, Anda memerlukan waktu minimal dan sedikit imajinasi kuliner. Agar pate mengeras, Anda harus menggunakan mentega dalam resepnya. Jika pate terbuat dari ikan mentah dan dipanggang dalam oven, Anda membutuhkan telur dan sedikit krim.
Anda dapat menambahkan ke pate:
- mayones,
- saus tomat,
- krim keju,
- keju lembut.
Kuning telur rebus akan menjadi tambahan yang bagus untuk pate. Untuk menambah rasa pedas – bawang putih, sedikit asam, tambahkan acar mentimun atau jus lemon.
Bumbu yang digunakan:
- lada hitam dan merah;
- paprika manis;
- jahe giling;
- rosemary;
- jintan bubuk
- kunyit.
Ramuan cincang segar akan membuat pate lebih beraroma:
- peterseli;
- dil;
- kemangi.
Bahan untuk pasta ikan kaleng:
- Ikan kaleng, tuna dalam minyak - 80 gr.
- Mentega - 40 gram.
- Telur rebus.
- Bohlam.
- Minyak sayur untuk menggoreng.
Rempah-rempah:
- Garam.
- Lada hitam.
- Paprika manis.
- Jahe.
- Sayuran hijau dan lemon untuk disajikan
Persiapan.
1. Tiriskan minyak dari makanan kaleng agar pate tidak terlalu cair. Biarkan mentega tetap menyala suhu kamar sehingga menjadi lunak.
2. Cincang halus bawang bombay dan biarkan mendidih minyak sayur dengan menambahkan sedikit mentega.
3. Campur ikan dengan mentega, haluskan dengan garpu. Tambahkan bumbu halus, garam secukupnya, bawang goreng. Aduk rata.
4. Masukkan pate ke dalam lemari es hingga dingin.
5. Anda bisa makan pate dengan cara biasa, yaitu dioleskan di atas sepotong roti, roti panggang renyah atau biskuit tidak beragi. Penyajian pate yang lebih menarik bisa dimanfaatkan meja pesta, adalah keranjang yang terbuat dari adonan atau putih telur rebus, yang dapat dihias dengan bumbu dan irisan lemon.
Selamat makan!
Pate ikan adalah cara yang bagus diversifikasikan sandwich Anda. Misalnya, saya sangat suka sandwich dan jenis yang berbeda dan opsi penyebaran. Jadi saya terus-menerus menemukan sesuatu yang dapat digunakan sebagai pengganti keju dan mentega standar untuk ditaruh atau disebarkan di atas sepotong roti (atau roti). Dan saya juga ingin camilan seperti itu tidak terlalu berlemak dan berbahaya - lagipula, saya punya bentuk tubuh ;)
Secara umum, hari ini saya menawarkan Anda ide lain camilan cepat- pate ikan, yang akan kami siapkan dari ikan kaleng. saya menggunakan tuna kalengan, tetapi pada prinsipnya, Anda benar-benar dapat menggunakan ikan kalengan apa pun dalam minyak yang Anda suka - makarel, sarden, atau bahkan sprat. Ini akan tetap enak.
Kategori:
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 10 menit
Total waktu:
20 menit
KELUAR: 5 porsi
Bahan untuk pate ikan
- bawang hijau– 1 ikat
- Ikan kaleng dalam minyak – 1 kaleng
- Dill dan peterseli – 1 ikat
- Telur – 2 buah.
- Garam, merica - secukupnya
- Mayones – 2-3 sdm.
Resep pate langkah demi langkah
Pate disiapkan dengan sangat cepat dan mudah. Yang utama adalah merebus telur (rebus) terlebih dahulu. Jadi, setelah semua sayuran sudah siap, kita “merakit” patenya.
Saya mencuci seikat daun bawang (saya mengambil yang lebih besar) dengan air dingin, menghilangkan kelembapannya dengan handuk kertas dan memotongnya.
Saya melakukan hal yang sama dengan adas dan peterseli - dicuci, dikeringkan, dan dicincang.
Rebus telur ayam bersihkan lalu taruh di parutan paling halus.
Saya tiriskan minyak dari ikan kaleng dan haluskan daging ikannya dengan garpu. Saya menambahkannya ke sayuran dan telur.
Saya menambahkan sedikit garam, menumbuk campuran merica, dan mengaduk.
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan
Hari ini kami ingin menawarkan Anda satu pilihan untuk menyiapkan hidangan pembuka ikan - pate dari ikan kaleng dengan telur. Camilan ini sangat ideal untuk sandwich dan akan menarik bagi semua pecinta. hidangan ikan. Pate siap dalam hitungan menit, yang Anda butuhkan hanyalah blender dan sedikit bahan, jadi ini adalah resep utama dalam daftar. Nah, di mana Anda bisa menggunakan pate seperti itu terserah Anda. Pilihan paling sederhana adalah menyajikan pate sarden di atas roti panggang; Anda juga bisa mengisi pancake, roti pendek, atau keranjang wafel dengan pate. Jika diinginkan, pate ini bisa disajikan dengan potongan kentang kemerahan panggang - sangat enak.
- sarden dalam minyak – 1 kaleng,
- telur ayam – 2 pcs.,
- keju olahan– 90 gram,
- bawang bombay – 60 gram,
- cuka anggur – 20 ml,
- lada hitam pedas – 1 gram,
- garam secukupnya,
- sayuran hijau - untuk menyajikan pate.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Pertama, Anda perlu mengolah bawang bombay - kupas dan bilas, potong halus dan masukkan ke dalam mangkuk. Taburi irisan bawang bombay dengan cuka anggur, Anda juga bisa menggunakan apel atau lainnya cuka buah. Jika diinginkan, ganti cuka dengan jus lemon. Untuk marinasi, tambahkan sedikit merica bubuk dan sedikit garam. Biarkan bawang di tempat dingin selama 10 menit. 
Sementara itu, buka tutup stoples sarden. Ngomong-ngomong, kamu bisa memasaknya sendiri di rumah. Kami memilih ikan sarden yang direbus dengan minyak; jika Anda mengambil ikan sarden dengan bumbu, harus disaring. Kami memindahkan potongan ikan ke dalam mangkuk blender, dan pertama-tama tambahkan beberapa sendok jus dari toples ke dalam mangkuk. Kami tidak langsung menuangkan jusnya; kami akan menggunakannya untuk mengatur kekentalan pate kami. 
Sehari sebelumnya, rebus telur ayam "rebus", secara tradisional, seperti yang biasa dilakukan semua orang - 8 menit dalam air asin. Kami mengupas telur, memecahkannya secara acak dan memasukkannya ke dalam mangkuk blender bersama ikan. Kami juga akan menambahkan keju olahan, sebaiknya yang tradisional, tanpa penambah rasa apa pun. Potong keju sesuai keinginan dan masukkan ke dalam mangkuk blender. 
Kami juga memindahkan potongan bawang bombay yang sudah diasinkan ke sini. 
Nyalakan blender dan giling semuanya menjadi massa homogen dengan kecepatan tinggi. Kami menyesuaikan ketebalannya dan, jika perlu, tambahkan sedikit jus dari kaleng. Selain itu, di akhir pencampuran, lakukan tes garam/merica. 
Pindahkan pate ke dalam stoples atau mangkuk dan diamkan di rak lemari es selama beberapa jam. Sajikan pate sarden dalam minyak ke meja. 
Selamat makan!
Anda masih bisa membuat santapan lezat dan cepat dari ikan sarden dalam minyak.
Masak enak pasta ikan kaleng buatan sendiri– sesederhana mengupas buah pir. Hanya dalam beberapa menit Anda akan mendapatkan terasi ikan yang lezat untuk roti panggang, canape, dan snack gulung dari produk sederhana dan terjangkau yang ada di setiap rumah. Secara pribadi, saya suka bereksperimen dengan berbagai produk untuk pate jenis ini. Kali ini saya memutuskan untuk membuat pate dari ikan tenggiri, telur dan wortel serta keju leleh. Ternyata sangat enak, jadi saya dengan senang hati membagikan resep saya kepada Anda.
Tempatkan makanan siap saji - wortel, telur, dan keju olahan - ke dalam mangkuk blender.
Giling selama 2-3 menit hingga konsistensi seperti pasta.
Tambahkan bumbu. Mereka akan meningkatkan rasa pate yang sudah jadi. DI DALAM resep ini Untuk pate makarel kalengan, saya menggunakan campuran cabai merah, paprika, kari, kunyit dan ketumbar. Jamu Provençal kering juga bekerja dengan baik.
Tambahkan saus tomat. Dengan bantuannya dan rempah-rempah, pate akan berwarna oranye.
Terakhir masukkan sarden kalengan.
Nyalakan blender selama 2-3 menit.
Pate yang sudah jadi harus kental dan memiliki struktur yang seragam. Sederhana dan lezat pate ikan kaleng dengan telur siap. Pindahkan ke toples bersih. Tutup rapat. Setelah didiamkan di lemari es selama 3-5 jam, pate akan mengeras dan mengental. Sangat enak dengan roti Borodino. Cobalah, ini sangat enak. Dapat disimpan di tempat sejuk tidak lebih dari 5 hari. Selamat makan. Anda juga dapat mempersiapkannya dengan cepat dan mudah
