Perbedaan antara minum alkohol dan alkohol teknis. Cara membedakan metil alkohol dari etil alkohol di rumah Cara menguji keberadaan metil alkohol pada alkohol

Rumah / Sereal

Etil alkohol (etanol) food grade - bahan penting untuk berbagai tincture obat dan minuman lezat. Namun, bahan baku berkualitas rendah mungkin mengandung minyak fusel - zat beracun yang dapat menyebabkan keracunan akut bahkan kematian. Untungnya, ada beberapa cara untuk menguji kualitas alkohol.

Alkohol murni berkualitas tinggi digunakan tidak hanya dalam pengobatan, tetapi juga dalam industri makanan. Berbagai tincture dibuat berdasarkan itu, dan digunakan dalam pengalengan. Sangat penting bahwa alkohol tidak mengandung kotoran berbahaya.

Cermin dan soda

Cermin biasa dan soda kue akan membantu menentukan kemurnian alkohol:

Kalium permangantsovka

Untuk metode ini kita membutuhkan kristal kalium permanganat (“kalium permanganat”):

Tambahkan beberapa kristal ke dalam segelas air - kita mendapatkan larutan ringan berwarna merah muda pucat.
Tuang 3 sendok makan alkohol ke dalam gelas transparan dan tambahkan satu sendok makan larutan kami ke dalamnya. Kami mencatat waktu dari saat pencampuran.
Amati solusi di ruangan dengan suhu kamar(20-25°C). Alkohol murni tanpa kotoran akan berubah warna menjadi merah muda pucat setelah 5 menit. Jika perubahan warna terjadi lebih awal, kualitas alkoholnya buruk. Dan semakin cepat warnanya, semakin banyak isinya minyak badan pesawat.

Tes metanol

Untuk menghemat uang, produsen yang tidak bermoral tidak hanya dapat menghilangkan etanol dari jumlah langkah pemurnian yang diperlukan, tetapi juga mencampurkan alkohol food grade dengan “saudara” teknisnya yang beracun - metanol.

Ini akan membantu kami mendeteksi penipuan ini. kentang mentah. Anda perlu mengupasnya dan memasukkannya ke dalam toples berisi alkohol selama 2-3 jam. Selanjutnya, Anda perlu mengeluarkan kentang dan memeriksa warnanya - warna alami akan menunjukkan kemurnian produk, dan warna merah muda akan menunjukkan campuran metanol.

Jika Anda tidak punya kentang atau waktu luang, cara cepat kenali alkohol industri - bakar cairannya. Etanol akan terbakar dengan nyala api biru, sedangkan api metanol akan memiliki warna hijau.

Namun metode yang paling akurat untuk mendeteksi metanol adalah uji formaldehida. Untuk ini kita membutuhkan kawat tembaga. Anda perlu memanaskannya dengan api dan merendamnya dalam alkohol. Jika tajam bau busuk- kawat menyelamatkan Anda dari produk yang mengandung metanol. Alkohol murni tidak akan mengeluarkan bau apa pun, tetapi dalam beberapa kasus, sedikit aroma apel mungkin muncul.

Racun juga bisa dikenali dari baunya

Setelah tragedi “Hawthorn” di Irkutsk, penduduk setempat mengumumkan boikot terhadap alkohol ilegal. Penduduk bahkan mengadakan patroli untuk mengidentifikasi tempat-tempat penjualan alkohol secara ilegal. Namun demikian, saat ini belum ada seorang pun yang aman dari minuman berbahan metil alkohol di atas meja. Kami menemukan apakah ada cara untuk menguji keberadaan metanol dalam alkohol di rumah.

Untuk melakukan ini, kami beralih ke Alexander Terentyev, seorang profesor di Institut Kimia Umum dan Anorganik dari Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia.

Masalah utama dalam menentukan keberadaan metanol dalam vodka atau, katakanlah, dalam “Hawthorn” yang sama terletak pada konsentrasi zat ini yang tidak mencukupi dalam cairan. Ada metode untuk mengidentifikasi racun, tetapi hanya dapat diterapkan jika metanol dalam wadah murni atau konsentrasinya lebih dari setengah volume total.

Ada metode rumit yang memerlukan kabel panas kecil,” kata Alexander Terentyev. - Anda perlu mencelupkannya ke dalam cairan, lalu mengeluarkannya dan mengendusnya. Jika wadahnya mengandung metanol maka baunya akan sangat tidak sedap, jika etanol bersifat netral.

Untuk metode kedua, Anda memerlukan termometer biasa. Letakkan cairan di atas kompor, nyalakan api, turunkan termometer dan amati pada titik mana proses perebusan dimulai. Metanol akan mulai mendidih pada suhu sekitar 60 derajat, dan etanol pada suhu sekitar 80 derajat.

Kedua metode ini cukup mudah diakses, tetapi sekali lagi dalam kasus di mana kita berhadapan dengan metanol dengan konsentrasi tinggi,” jelas sang profesor. - Situasi yang paling tidak menyenangkan adalah ketika metanol mengandung pengotor atau jumlahnya kurang dari setengahnya. Saya tidak dapat membayangkan bagaimana mengidentifikasi ini di rumah. Ini hampir tidak mungkin dilakukan dengan manipulasi sederhana.

Di laboratorium kimia, percobaan dengan kalium permanganat dapat dilakukan, tetapi percobaan ini juga sangat tidak dapat diandalkan dalam kasus alkohol yang dibeli. Lagi pula, jarang dijual dalam bentuk murni; sebagai aturan, produsen menambahkan ekstrak (dari hawthorn yang sama), yang berarti analisisnya tidak akurat.

Pada prinsipnya, metanol dapat dibedakan dari etanol berdasarkan baunya.

Bagi seorang ahli kimia hal ini tidak akan sulit sama sekali. Namun masyarakat awam juga harus ingat bahwa metanol tidak memiliki bau yang menyengat, hampir netral. Sedangkan bau etil alkohol biasa sudah tidak asing lagi bagi kita masing-masing.

Oleh karena itu, cium baunya. Jika menurut Anda karena alasan tertentu minuman beralkohol tidak berbau alkohol, setidaknya Anda harus waspada. Lebih baik menuangkannya ke wastafel - Anda akan lebih sehat.

Sebaliknya, bau yang menyengat dari botol berarti minuman tersebut dibuat dengan alkohol yang aman, karena standarnya meningkatkan bau. Dan komponen yang terlalu jenuh sering kali ditambahkan ke berbagai tincture dan vodka berkualitas rendah. Dan bau yang diucapkan selain alkohol kemungkinan besar juga menunjukkan bahwa minuman tersebut aman. Tentu saja, secara relatif: Anda masih bisa keracunan. Tapi setidaknya Anda tidak akan berakhir di kamar mayat.

Metanol adalah yang terburuk, Terentyev memperingatkan. - 30–50 gram sudah berarti kebutaan, dan 100 gram ke atas adalah dosis yang mematikan. Artinya, meskipun seseorang selamat, kemungkinan besar dia akan menjadi buta. Ngomong-ngomong, di Uni Soviet ada gambar propaganda “Jangan minum metil alkohol!” Mereka menggambarkan seorang pria berkacamata hitam dan memegang tongkat.

Sepertinya sudah waktunya untuk mencetak kembali foto-foto ini dan membagikannya di pintu keluar metro.

Kemurnian alkohol sangat penting, karena senyawa organik ini banyak digunakan dalam produksi minuman beralkohol dan untuk tujuan pengobatan. Namun, jika cairan tersebut mengandung sedikit saja kandungan metil alkohol, maka keracunan tidak dapat dihindari. Oleh karena itu, sebelum membeli alkohol, Anda perlu memeriksa kualitasnya. Hal ini dapat dilakukan tidak hanya di laboratorium khusus, tetapi juga di rumah.

Di bawah ini adalah dua metode yang akan membantu Anda menentukan kualitas etil alkohol secara mandiri. Mari kita lihat lebih detail.

Cara pertama

Untuk melakukan percobaan ini, Anda perlu mengambil:

alkohol;
cermin;
kalium permanganat.

Untuk memastikan alkohol tidak mengandung campuran minyak beracun, yang konsumsinya bahkan dapat menyebabkan kematian, Anda perlu mengencerkannya dengan air dengan perbandingan 1:1, bilas mulut Anda dan keluarkan. Jika ada sisa rasa yang tidak biasa, maka minuman tersebut berkualitas buruk dan tidak boleh diminum.

Setelah itu, Anda perlu mengambil cermin yang kering dan bersih, teteskan beberapa tetes alkohol ke dalamnya dan tunggu sampai mengering. Jika tidak ada noda yang tersisa, alkohol dapat ditambahkan ke minuman. Jika tidak, minuman ini mengandung minyak yang berbahaya bagi kesehatan dan lebih baik hindari meminum minuman beralkohol tersebut.

Anda perlu mengambil satu sendok makan larutan lemah kalium permanganat dan mencampurnya dengan tiga sendok makan alkohol. Suhu cairan harus sedikit di bawah suhu kamar. Alkohol berkualitas tinggi akan berubah warna dalam waktu 5 menit. Jika ini terjadi lebih cepat, maka ada kotoran di dalam minuman. Dan semakin cepat reaksinya berakhir, semakin buruk kualitas alkoholnya.

Cara kedua

Jika alkohol digunakan untuk pemakaian luar - kompres, gosok atau suntikan, kualitasnya tidak terlalu penting. Tetapi jika Anda membeli etil alkohol dan menambahkannya saat menyiapkan masakan buatan sendiri, atau membuat tincture dan minuman keras dari alkohol, masalah ini harus ditanggapi dengan sangat serius. Untuk percobaan berikut, Anda hanya perlu mengambil kecocokan:

Tuang alkohol ke dalam wadah datar, nyalakan dan lihat warna apinya. Jika warnanya biru indah, alkoholnya dianggap murni. Namun jika muncul warna kuning, berarti minuman tersebut mengandung kotoran dan sebaiknya hindari meminumnya.

Setiap tahun, puluhan ribu orang meninggal karena keracunan alkohol berkualitas rendah. Oleh karena itu, lebih baik tips ini ditanggapi dengan serius dan dilakukan eksperimen ini di rumah daripada mengalami masalah kesehatan di kemudian hari.

Apa yang biasa kita sebut alkohol atau konsep yang lebih dikenal sebagai "cognac", "anggur", "tequila", vodka" dan "bir", pada tingkat kimia yang dalam, adalah campuran etil alkohol yang dikalibrasi dengan cermat dengan berbagai aromatik atau bahan tambahan pewarna. Etil alkohol, juga dikenal sebagai minuman, makanan atau alkohol medis, juga dikenal sebagai etanol, juga dikenal sebagai zat dengan rumus kimia C2H5OH, adalah dasar dari semua minuman beralkohol - tetapi bukan pengganti. Minuman keras pengganti dibuat berdasarkan zat lain dari kelompok kimia-organik yang sama, yang namanya metanol (metil alkohol, rumus CH3OH). Ini adalah racun murni bagi tubuh, sehingga kemampuan membedakannya di rumah dari etanol yang relatif aman sangatlah penting.

Semuanya beres

Etil alkohol disebut minuman atau alkohol makanan karena suatu alasan - konsumsinya tidak memiliki konsekuensi yang merusak bagi tubuh, kecuali, tentu saja, penggunaannya wajar dan moderat. Etanol dalam dosis kecil mempunyai efek stimulasi pada sistem saraf manusia, menghambat produksi hormon yang mempengaruhi pusat penghambatan otak, dan memiliki efek narkotika. Dengan hobi yang berlebihan, seseorang menjadi kecanduan.

Ruang lingkup penerapan etanol sangat luas:

industri alkohol;
kosmetik dan produk pembersih;
produk cat dan pernis;
industri farmasi;
produksi produk kosmetik dan pembersih rumah tangga;
produk medis.

Selain itu, etanol digunakan sebagai bahan bakar pengganti, yaitu sarana yang tersebar luas dan tertanam kuat dalam kehidupan setiap orang.

Metanol atau metil (teknis) alkohol adalah racun paling murni bagi tubuh manusia, dan efek negatifnya terjamin setelah dikonsumsi dalam volume lebih dari 30-50 gram. Alkohol ini terutama digunakan dalam industri:

Metanol atau alkohol teknis adalah racun paling murni bagi tubuh manusia

dalam produksi pewarna organik dan kaca;
saat membuat sutra buatan;
dalam produksi pelarut dan berbagai komposisi teknis.

Ada area lain dari eksploitasi etanol, yang kerugiannya bukan yang paling penting bagi konsumen - alkohol. Produksi minuman beralkohol berdasarkan metil alkohol dilarang keras karena toksisitasnya, tetapi hal ini tidak menghentikan produsen yang tidak bermoral, akibatnya setiap tahun di Rusia metanol menanggung beban tanggung jawab atas 60% dari semua keracunan fatal.

Penampilannya tidak dapat dibedakan

Etanol dan metanol sangat sulit dikenali di rumah hanya dengan penglihatan dan penciuman. Alkohol makanan, alkohol medis, dan alkohol teknis adalah zat tidak berwarna dengan rasa dan bau yang serupa (metil alkohol memiliki aroma yang kurang menyengat). Mereka yang ingin membedakan metanol dari etanol dapat disarankan untuk melakukan percobaan kecil dan sederhana: ambil cairan yang akan diuji dan kupas kentang, yang harus direndam dalam alkohol selama beberapa jam. Jika lama kelamaan umbinya berubah warna menjadi merah muda, berarti ada metil alkohol yang berbahaya, tetapi jika berubah menjadi biru atau tetap tidak berubah, itu adalah alkohol food grade, alkohol medis, yaitu etil alkohol.

Dan jika membedakan konsumsi alkohol dengan alkohol teknis tidak sepenting pemeriksaan kualitas alkohol, Anda dapat melakukan penelitian yang disebut “uji Lang”.

Anda perlu mengambil 50 ml alkohol, dituangkan untuk dianalisis ke dalam wadah yang sesuai untuk pemanasan konstan, serta 2 ml larutan kalium permanganat (kalium permanganat). Solusinya dapat dibuat dengan mengencerkan 0,2 g bubuk dalam air suling.
Alkohol harus dihangatkan hingga 18°C, lalu tuangkan larutan mangan ke dalamnya dan aduk rata.
Selanjutnya, hitungan mundur dimulai untuk waktu yang diperlukan campuran untuk berubah warna dari ungu menjadi kuning-merah muda.

Indeks Lang, yaitu indikator tingkat kualitas alkohol, semakin tinggi semakin lama proses perubahan warna cairan yang diteliti berlangsung. Eksperimen menunjukkan bahwa tes Lang dianggap “lulus” jika proses perubahan warna medis dan konsumsi alkohol berlangsung setidaknya 10 menit.

Beberapa eksperimen sederhana

Ada beberapa percobaan dasar di mana Anda dapat membedakan metanol dari etanol bahkan di rumah.

Cairan untuk pengujian harus dituangkan ke dalam wadah logam dan dipanaskan. Penting untuk mengukur suhu alkohol pada saat mendidih - etanol mendidih pada 78°C, metanol teknis sudah pada 64°C.
Kawat tembaga yang dipanaskan di atas api harus dicelupkan ke dalam alkohol medis dingin - jika selama reaksi oksida tembaga dengan aldehida muncul bau apel busuk (cuka), maka etil alkohol sedang diuji, jika cairan mengeluarkan bau yang tidak sedap dan tajam. (uap formalin), itu adalah metil alkohol.
DI DALAM jumlah kecil alkohol, masukkan sedikit soda kue, aduk rata dan lihat apakah ada endapan di dalam cairan. Endapan kuning yang tidak larut terbentuk ketika yodium bereaksi dengan etanol;
Anda harus menjatuhkan kalium permanganat di ujung pisau ke dalam alkohol yang diuji dan memanaskan larutan untuk melihat apakah terbentuk gelembung gas. Ini memungkinkan Anda menentukan metil alkohol.

Penting: semua metode di atas memungkinkan kita mengidentifikasi etil dan metil alkohol dalam bentuk murni dengan tingkat akurasi yang lebih besar atau lebih kecil. Segala macam campuran, maupun yang lengkap minuman beralkohol, tidak mungkin menyelidikinya dengan eksperimen seperti itu. Satu-satunya cara untuk memastikan kandungan alkohol yang dapat diminum dalam minuman Anda adalah dengan membeli minuman berlisensi dari toko terpercaya.

Jangan berpikir bahwa melakukan tindakan yang dijelaskan di atas akan membantu menghindari bahaya keracunan metanol dengan akurasi 100%. Ada campuran alkohol di mana etil medis murni “menutupi” penambahan metil teknis, dan ada minuman dengan bahan tambahan sedemikian rupa sehingga secara harfiah “meredam” tanda-tanda metanol yang seharusnya terlihat selama pemeriksaan. Jika ada keraguan tentang asal dan kualitas alkohol, sebaiknya hindari meminumnya.

Perbedaan utama antara etil alkohol dan jenis zat lainnya adalah kesesuaiannya untuk konsumsi oral. Alkohol jenis lain memiliki sifat yang kurang lebih beracun bagi manusia, sehingga kemampuan membedakan jenisnya akan meminimalkan risiko keracunan bahan kimia. Bahaya terbesar dari semua jenis alkohol non-makanan adalah metil alkohol, karena murahnya, prevalensinya dan kesamaan rasa dan baunya dengan etanol. Jenis alkohol lain (misalnya isopropil) kurang umum, namun karena kemiripannya dengan alkohol makanan dan efek toksik pada tubuh, alkohol juga menimbulkan bahaya yang signifikan.

Mengetahui perbedaan utama antara jenis alkohol umum dan etil alkohol akan membantu meminimalkan risiko kesehatan saat meminum minuman beralkohol.

Bahaya metil alkohol

Perlu diketahui bahwa metanol tidak berbeda dengan alkohol dalam hal warna, rasa dan bau.

Untuk membedakan alkohol yang dapat diminum dengan alkohol yang tidak dapat diminum, diperlukan penelitian yang tepat, yang tidak selalu dilakukan. Seringkali, berdasarkan keyakinan bahwa yang dibeli adalah alkohol food grade, zat ini dikonsumsi secara internal. Akibatnya adalah keracunan parah, dan jika tidak ada bantuan medis, kematian.

Selain mengetahui cara membedakan etil alkohol dengan metil alkohol secara umum, Anda juga perlu mengetahui informasi mengenai efek utama metanol pada tubuh, mengetahui gejala keracunan, dan pertolongan pertama.

Penggunaan vodka dengan metil alkohol menyebabkan efek berikut pada tubuh:

peradangan bilateral pada saraf optik, yang dapat menyebabkan kebutaan;
kerusakan pada sistem saraf pusat;
kerusakan pada sistem saluran kemih;
efek destruktif pada struktur protein tubuh, gangguan metabolisme.

Sesaat setelah mengkonsumsi zat ini, muncul gejala sebagai berikut:

mual, muntah, sakit perut yang tajam;
kabut;
gangguan penglihatan (“mengambang” di depan mata);
sakit kepala;
pusing;
peningkatan air liur;
peningkatan dan kemudian penurunan tajam tekanan darah.

Jadi, jika tidak ada tindakan yang diambil untuk membedakan metanol dari etil alkohol, beberapa saat setelah zat ini masuk ke dalam tubuh, timbul konsekuensi yang lebih parah. Waktu timbulnya manifestasi tersebut akan tergantung pada jumlah zat beracun yang masuk ke dalam tubuh.

Manifestasi tersebut antara lain sebagai berikut:

gangguan penglihatan hingga kebutaan total;
munculnya rasa sakit di kaki dan kepala;
koma alkoholik superfisial: gangguan bicara, muntah, penurunan suhu tubuh, buang air kecil spontan;

koma alkoholik yang dalam: pembengkakan kelopak mata, pupil melebar, kurangnya respon terhadap rangsangan nyeri, masalah pernafasan, kejang dan takikardia.

Perhatian!

Jika tidak ada perawatan medis dan jika mengonsumsi metil alkohol dalam jumlah besar, kematian dapat terjadi.

Cara membedakan metil alkohol dari etil alkohol di rumah

Ada beberapa cara untuk membedakan alkohol food grade dari alkohol grade teknis di rumah. Masing-masing dari mereka, asalkan percobaan dilakukan dengan benar, memungkinkan Anda membedakan alkohol yang baik dari yang buruk dengan probabilitas yang cukup tinggi. Jika hasil beberapa jenis pengujian sama, maka jenis zat dapat ditentukan dengan probabilitas yang tinggi.

Beberapa cara tersebut antara lain sebagai berikut.

Warna api

Salah satu cara paling sederhana untuk membedakan minuman beralkohol dari alkohol teknis adalah dengan membakarnya. Etanol mempunyai warna nyala kebiruan, sedangkan metanol mempunyai warna nyala kehijauan.

Reaksi dengan kentang

Jika kentang yang sudah dikupas ditempatkan dalam wadah berisi alkohol, jenis zatnya dapat ditentukan oleh perubahan warna sayuran. Agar reaksi terjadi, kentang perlu direndam dalam alkohol setidaknya selama dua jam. Jika warna kentang berubah menjadi merah muda, ini menandakan metanol.

Titik didih

Cara lain untuk membedakan alkohol industri adalah dengan memantau titik didihnya. Etanol mendidih pada suhu 78 °C, dan metil sudah mendidih pada suhu 64 °C.

Reaksi dengan soda kue

Ketika dicampur dengan etanol, soda kue menghasilkan endapan kekuningan yang tidak larut. Metil alkohol tetap jernih ketika soda dilarutkan di dalamnya.

Reaksi dengan kalium permanganat

Anda juga dapat membedakan alkohol medis dengan menambahkan sedikit kalium permanganat ke dalamnya. Dalam kasus etanol, hal ini tidak akan menimbulkan reaksi yang terlihat. Reaksi metil alkohol akan menghasilkan gas dan bau formaldehida.

Tes formaldehida

Metode ini, yang memungkinkan kita membedakan minuman beralkohol dari metanol, dianggap paling dapat diandalkan.

Untuk melaksanakannya, perlu untuk menurunkan kawat tembaga panas ke dalam alkohol yang diuji. Jika hal ini menyebabkan keluarnya bau formaldehida yang menyengat, maka ini adalah metil alkohol. Ketika etanol bereaksi, menghasilkan bau cuka sari apel.

Tes Lang

Metode membedakan alkohol industri dari alkohol medis memerlukan adanya kalium permanganat, serta wadah kecil untuk memanaskan alkohol.

Untuk melakukan penelitian, Anda perlu mengencerkan 0,2 g kalium permanganat dalam 2 ml air suling. Kemudian panaskan 50 ml alkohol hingga suhu 18°C, tuangkan larutan kalium permanganat ke dalamnya dan perhatikan waktu terjadinya perubahan warna larutan dari ungu menjadi merah muda. Jika butuh waktu 10 menit atau lebih, kemungkinan besar Anda mengonsumsi etil alkohol.

Dengan demikian, pertanyaan apakah metil alkohol dapat dibedakan dari etil alkohol dapat dijawab secara positif.

Cara membedakan jenis alkohol lainnya

Di antara alkohol terdapat banyak zat beracun dan beracun, sehingga Anda hanya perlu dapat membedakannya satu sama lain, serta membedakannya dari zat lain yang memiliki karakteristik serupa.

Bagaimana membedakan isopropil alkohol dari etil alkohol

Isopropil alkohol memang tidak menimbulkan tingkat bahaya yang sama dengan metil alkohol, namun jika dikonsumsi dalam jumlah banyak juga akan memberikan efek negatif bagi tubuh. Alasan utama efek berbahaya dari alkohol jenis ini adalah pelepasan aseton selama penguraiannya di hati. Selain itu, komposisi kimiawi zat ini menyebabkan timbulnya keracunan lebih tiba-tiba, yang berlangsung lebih lama dibandingkan setelah meminum etanol.

Anda dapat membedakan isopropil alkohol dari etil alkohol berdasarkan beberapa kriteria:

bau: menyengat, pahit, mengingatkan pada bau disinfektan;
rasa: pahit manis.

Bagaimana membedakan chacha dari alkohol encer

Akan lebih mudah untuk membedakan chacha dari alkohol encer. Karena chacha sebenarnya adalah anggur sulingan, produk semacam itu akan sangat berbeda dari alkohol encer baik dalam bau maupun rasanya.

Chacha memiliki aroma dan rasa yang cukup ringan, berbeda dengan ciri khas rasa alkohol yang tajam. Oleh karena itu, bahkan setelah mencoba minuman asli sekali pun, Anda dapat dengan mudah membedakan chacha asli dari alkohol encer.

Bagaimana membedakan vodka dari alkohol

Akan lebih sulit membedakan vodka dari alkohol. Dalam hal ini, semuanya tergantung pada kualitas produk. Seringkali, vodka murah tidak lebih dari sekadar alkohol encer, jadi tidak ada perbedaan dalam hal ini.

Vodka berkualitas tinggi memiliki rasa dan bau yang cukup lembut, yang membuatnya berbeda dari larutan alkohol dan air biasa. Tapi ini hanya berlaku untuk merek mahal. Dalam kasus vodka murah, tidak akan ada perbedaan karena kemungkinan besar itu adalah alkohol encer.

Bagaimana membedakan nabati dari alkohol

Untuk membedakan nabati dari alkohol, disarankan untuk memiliki gambaran tentang bau alkohol artisanal dan alkohol medis. Pada dasarnya nabati memiliki aroma dengan aroma bahan baku pembuatannya, dan juga, sampai batas tertentu, memiliki bau sisa minyak fusel. Bau alkohol murni tidak memiliki kotoran seperti itu. Oleh karena itu, untuk dapat membedakan nabati dengan alkohol encer, disarankan untuk mengetahui ciri khas bau alkohol yang dibuat di rumah.

Bagaimana membedakan alkohol alfa dari alkohol mewah

Jauh lebih sulit membedakan alkohol alfa dari alkohol mewah. Merek alkohol ini cukup mirip menurut standar Gost dan termasuk dalam produk dengan tingkat pemurnian tertinggi. Hampir tidak mungkin membedakan kedua jenis alkohol ini berdasarkan bau dan rasanya, tanpa pengalaman yang sesuai.

Bagaimana membedakan alkohol dari fenol

Dalam beberapa kasus, diperlukan juga kemampuan membedakan alkohol dari fenol. Dalam kehidupan sehari-hari, senyawa fenolik dalam bentuk murni cukup langka, namun karena tingginya bahaya zat tersebut bagi kesehatan dan kehidupan, maka perlu untuk dapat mengidentifikasinya berdasarkan sifat organoleptik.

Indikator utama adanya sejumlah besar fenol dalam larutan apa pun adalah bau guas yang terlihat jelas. Karena cat ini mengandung sejumlah besar fenol, bau zat ini dikaitkan dengannya.

Fenol adalah zat beracun. Masuknya ke dalam tubuh menyebabkan luka bakar parah pada organ dalam, gangguan pada sistem saraf, kardiovaskular, dan saluran kemih. Pada konsentrasi tinggi atau dalam jumlah besar, paparannya berakibat fatal.

Untuk apa sifat kimia membedakan alkohol dari fenol, seseorang dapat mengaitkan sifat asamnya yang kurang menonjol.

Bagaimana membedakan keton dari alkohol

Kemungkinan besar tidak perlu memisahkan keton dari alkohol di rumah. Pada saat yang sama, perlu diketahui bahwa keton, karena karakteristiknya komposisi kimia, secara signifikan lebih fluktuatif. Secara khusus, sebagian besar zat dalam kelompok ini memiliki titik didih sekitar 52 derajat.

Bagaimana membedakan alkohol dari asam

Anda dapat membedakan alkohol dari asam baik dari baunya yang khas maupun dari reaksinya dengan berbagai zat, misalnya logam. Alkohol, tidak seperti asam, ketika bersentuhan dengan logam, tidak membentuk senyawa baru, yang tercermin dalam perubahan warna permukaan logam, dan dalam kasus konsentrasi asam yang tinggi, penghancuran logam.