Telur dadar dalam wajan. Resepnya sederhana dan lezat: telur dadar empuk, dengan susu, dengan keju, dengan sosis, dengan tomat dan jamur. Telur dadar dengan keju dalam wajan Cara menyiapkan telur dadar dengan keju

Jika suatu pagi Anda bertanya-tanya bagaimana cara memasak telur dadar dalam wajan, Anda datang ke tempat yang tepat. Pada artikel ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak telur dadar yang enak dengan isian berbeda, serta cara membuat telur dadar empuk dan lapang seperti di taman kanak-kanak di masa kecil kita. Bagi banyak orang, resep telur dadar yang empuk masih menjadi misteri, tetapi tidak ada yang rumit di dalamnya dan Anda akan melihatnya.

Omelet adalah sarapan bergizi yang sangat baik untuk seluruh keluarga; baik orang dewasa maupun anak-anak suka memakannya. Tapi siapa bilang Anda tidak bisa memasak telur dadar emas yang lezat dengan sosis dan keju untuk makan malam? Atau telur dadar dengan tomat untuk makan siang? Tidak ada batasan dan tidak ada batasan untuk imajinasi Anda. Meskipun ada beberapa peringatan yang perlu diperhatikan, jangan memasukkan apa pun ke dalam telur dadar Anda. Mulailah dengan mempelajari resep klasik, karena seseorang sebelum Anda telah mencoba segalanya dan memilih yang terbaik. Mari kita gunakan pengalaman juru masak lain untuk mendapatkan pengalaman kita sendiri.

Telur dadar datang kepada kami sebagai hidangan Masakan Prancis, setidaknya namanya, tetapi banyak negara memiliki cara tersendiri dalam menyiapkan telur dadar dan, tentu saja, namanya. Hal terpenting dalam telur dadar adalah telur dan cara memasaknya dengan benar. Ingat apa yang dikatakan James Bond tentang koktailnya: “Dikocok, bukan diaduk.” Dengan telur dadar, semuanya justru sebaliknya; telur harus dicampur, tetapi tidak dikocok. Dan bahkan telur dadar yang empuk dan lapang dapat disiapkan tanpa perlu dikocok secara serius dengan mixer.

Anda bisa memasak telur dadar cara yang berbeda: goreng dalam wajan, panggang dalam oven, masak dalam slow cooker. Namun semua resep tidak bisa dicakup dalam satu artikel, maka kali ini saya akan menjelaskan resep-resep yang bisa kita siapkan penggorengan biasa. Toh hampir setiap orang punya penggorengan dan kompor, artinya akan ada telur dadar!

Jadi mari kita beralih dari teori ke praktik untuk memastikan hal ini.

Telur dadar klasik dengan susu dalam wajan - resep sederhana

Pertama, izinkan saya memberi tahu Anda cara membuat telur dadar paling sederhana dengan susu. Tidak ada isian atau tambahan, dan semua pesonanya hanya terletak pada rasa telurnya yang lembut. Banyak orang paling menyukai telur dadar jenis ini; ini adalah sarapan diet ideal yang kaya protein dan energi. Telur dadar dengan susu bisa dibuat bahkan untuk anak kecil; yang utama adalah membuatnya tanpa kulit agar tetap empuk dan lembut.

Untuk menyiapkan telur dadar yang benar, Anda memerlukan mangkuk atau piring dalam, penggorengan berdiameter sedang dengan dinding tinggi dan penutup, sebaiknya dengan bagian bawah yang tebal. Spatula lebar juga berguna untuk mengeluarkan telur dadar empuk dari wajan tanpa pecah.

Produk yang Anda perlukan adalah yang paling sederhana:

• telur - 2-3 potong per porsi,
• susu - 50 ml untuk 2 butir telur,
• garam dan merica secukupnya,
• minyak untuk menggoreng.

Persiapan:

Telur dadar dengan susu matang dengan sangat cepat, oleh karena itu sebaiknya letakkan penggorengan terlebih dahulu untuk memanaskannya, terutama jika Anda memiliki kompor listrik, yang akan memakan waktu lebih lama. Segera panaskan jangan sampai api maksimal, tapi sedikit di atas sedang. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan. Wajan anti lengket memungkinkan Anda menggoreng tanpa minyak, tetapi lakukan ini hanya jika Anda yakin seratus persen tidak ada yang lengket. Telur dadar dengan susu sangat empuk.

Pecahkan telur ke dalam piring yang dalam untuk satu porsi telur dadar. Biasanya ini 2 atau 3 butir telur untuk orang dewasa.

Aduk telur dengan garpu hingga putih dan kuning telur tercampur. Tuang susu dan tambahkan sedikit garam sesuai selera.

Sekarang gunakan garpu yang sama untuk mengaduk lagi, aduk sedikit saja. Kami tidak melakukan ini dengan mixer justru karena telur tidak akan berubah menjadi busa, tetapi hanya sedikit terisi gelembung.

Aduk telur seperti ini selama satu menit dan segera tuangkan ke dalamnya penggorengan panas.

Telur dadar akan segera mulai berwarna kecokelatan di bagian bawah. Segera setelah Anda melihat pinggirannya mulai mengental, kecilkan api kompor dan selesaikan memasak telur dadar dengan api kecil. Ini diperlukan agar benar-benar matang, tetapi tidak terlalu matang dari bawah. Anda bisa menutup telur dadar dengan penutup dan memasak di bawahnya sampai semua tanda-tanda telur encer hilang.

Telur dadar biasanya dipanggang dari pinggir ke tengah; segera setelah bagian tengahnya tidak cair lagi, telur dadar sudah siap dan bisa dikeluarkan.

Sangat sulit untuk mengeluarkan telur dadar tipis menjadi “pancake” yang rata, jadi Anda bisa mengeluarkannya dengan melipatnya menjadi dua menggunakan spatula atau menggulungnya menjadi tabung. Jika telur dadar Anda kental, terbuat dari telur yang banyak, maka Anda perlu mengeluarkannya dengan spatula datar yang lebar.

Telur dadar yang sudah jadi bisa ditaburi bumbu dan merica. Selamat sarapan yang lezat!

Telur dadar dengan keju dalam wajan tanpa susu

Pilihan telur dadar lain yang sangat enak dan populer adalah dengan keju. Agar sedikit melenceng dari resep sebelumnya, kami akan membuatnya tanpa susu. Itu tidak akan banyak mengubah rasanya. Jika masih ingin menambahkan susu, ambil takaran dari resep pertama.

Mengapa keju? Rahasia utama telur dadar dengan keju adalah kejunya meleleh, sebaiknya di dalam telur dadar atau setidaknya di atasnya. Anda bisa memasaknya secara terbuka, cukup menaburkan keju di atas telur, atau tertutup, ketika keju dituangkan ke separuh telur dadar dan separuh lainnya ditutup dalam bentuk amplop. Kemudian keju di dalamnya meleleh dan mulai meregang dengan nikmat.

Keju favoritmu cocok untuk telur dadar ini, tapi enak kalau meleleh dengan baik. Varietas lunak seperti mozzarella juga dapat digunakan, tetapi rasanya lemah dan akan sedikit hilang bersama telur. Saya biasanya mengambil yang kuning biasa Keju keras, misalnya gouda atau krim asam, tilsiter atau Rusia. Pilih sesuai selera Anda.

Untuk menyiapkan telur dadar dengan keju, kita membutuhkan 2 butir telur per porsi, dan 50 gram keju keras parut. Garam, bumbu segar dan sedikit minyak untuk penggorengan.

Persiapan:

Panaskan penggorengan dengan api sedang, tuang sedikit minyak saja agar omelet mudah matang.

Dalam cangkir atau piring, aduk dua butir telur hingga rata dan sedikit berbusa. Lebih baik mengaduk dengan garpu atau pengocok, selama satu menit. Garam campurannya sesuai selera. Anda bisa menambahkan merica.

Kemudian tuang adonan ke dalam penggorengan secara merata dan goreng dengan api sedang-kecil.

Segera setelah bagian tengahnya tidak cair lagi, taburkan parutan telur dadar parutan kasar keju. Anda bisa melipat telur dadar menjadi dua hingga membentuk amplop dan melelehkan keju di dalamnya.

Tutup dengan penutup dan diamkan selama 2-3 menit, lalu keluarkan telur dadar panas, letakkan di piring dan sajikan. Keju yang panas dan meleleh akan keluar setiap kali Anda memotong sepotong telur dadar.

Selamat makan!

Telur dadar dengan tomat dan keju dalam wajan - resep langkah demi langkah

Sama sekali tidak ada yang rumit dalam membuat telur dadar dengan tomat. Jika Anda ingin memasak sarapan yang lezat, dan Anda memiliki setidaknya satu tomat dan sedikit keju di lemari es, maka Anda akan mendapatkan hidangan yang enak. Anak saya kadang menyebut ini pizza omelet, padahal menurut selera saya seharusnya ada sosis di dalamnya. Tapi keju dan tomatnya cukup untuk membuatnya sangat enak.

Anda akan perlu:

• telur - 2 pcs per 1 porsi,
• tomat - 1 per porsi (1 kecil atau setengah besar),
• keju keras - 50 gram per porsi,
• susu - 50 gram per porsi,
• garam dan bumbu secukupnya.

Persiapan:

Pertama, panaskan wajan dengan minyak. Untuk menggoreng telur dadar, Anda tidak hanya bisa menggunakan sayur, tetapi juga krim. Namun Anda harus lebih berhati-hati dengan krimnya, Anda tidak boleh memanaskannya terlalu lama di wajan, karena akan mulai gosong dan rasanya akan memburuk. Mentega seharusnya punya waktu untuk meleleh dan segera tuangkan ke dalam telur.

Kocok telur sedikit dengan garpu hingga muncul gelembung busa tipis, tuang susu ke dalamnya dan aduk lagi.

Setelah itu tuang ke dalam wajan panas dan goreng dengan api kecil hingga bagian tengahnya tidak cair lagi.

Selama waktu ini, potong tomat menjadi irisan dan parut keju di parutan kasar. Masukkan tomat ke dalam telur dadar yang hampir jadi dan taburkan keju parut di atasnya. Anda bisa menutupnya dengan penutup dan memasak telur dadar sampai matang. Anda juga bisa melipat telur dadar menjadi dua ke dalam amplop dan tomat serta keju akan berubah menjadi isian yang lezat.

Dalam beberapa menit, telur dadar akan siap dan saatnya menyajikannya selagi masih segar dan panas.

Telur dadar dengan jamur dan keju - dimasak dalam wajan

Bagaimana cara melewati ini isian yang lezat untuk omelet, seperti jamur. Anda dapat menemukan champignon segar di toko kapan saja sepanjang tahun. Jika Anda memiliki hutan segar, Anda bisa memasaknya. Jamur putih, chanterelles, jamur madu dan masih banyak lainnya sangat enak untuk telur dadar.

Saya memasak dengan champignon karena ini bukan musimnya. Anda bisa menambahkan sedikit sayuran segar dan sayuran hijau sebagai lauk, vitaminnya akan lebih banyak. Ngomong-ngomong, telur dadar ini ternyata enak makan malam ringan. Tidak ada karbohidrat dan sedikit lemak dari mentega.

Anda membutuhkan untuk 1 porsi:

• jamur - 100 gram,
• telur 2-3 potong,
• susu - 50-70 gram,
• keju keras - 50 gram,
• minyak sayur,
• bumbu dan sayuran sesuai keinginan,
• garam secukupnya.

Persiapan:

Untuk telur dadar dengan jamur, Anda perlu melakukan sedikit persiapan. Champignon segar harus digoreng terlebih dahulu. Ini akan memakan waktu sekitar 5-8 menit, terutama jika Anda memotongnya menjadi irisan tipis. Cukup kecoklatan dalam wajan dengan api besar.

Untuk telur dadar, kecilkan api kompor menjadi sedang atau kecilkan. Seharusnya tidak terlalu matang.

Kocok telur dan susu sedikit-sedikit dengan garpu atau pengocok hingga ringan, agar semuanya tercampur rata hingga rata. Tambahkan garam. Tuang telur ke dalam wajan yang sudah diberi minyak dan goreng hingga pinggirannya matang. Jika bagian tengahnya masih sedikit cair, masukkan jamur. Bagikan secara merata. Hanya dalam beberapa menit bagian tengahnya juga akan mengeras, artinya Anda bisa melipat telur dadar menjadi dua. Cungkil pinggirannya dengan hati-hati dengan pemecah dan lipat menjadi dua sehingga jamur berada di dalam.

Sekarang tutup telur dadar dengan penutup dan masak lagi selama 2 menit di satu sisi, dan 2 menit di sisi lainnya.

Siap. Telur dadar yang lezat dan harum dengan jamur dapat disajikan! Selamat makan!

Telur dadar dengan sosis, keju, dan tomat

Telur dadar jenis ini bisa dengan mudah disebut telur dadar pizza. Hanya sebagai pengganti adonan akan ada campuran telur. Namun dalam beberapa kasus bahkan lebih enak, dan dimasak dengan sangat cepat. Versi omelet ini adalah favoritku, begitu juga dengan keluargaku. Untuk itu kami menggunakan sosis atau bahkan ham berbeda yang bisa kami temukan di rumah. Ternyata enak dengan sosis dokter rebus dan sosis asap. Anda hanya membutuhkan sedikit tomat karena akan mengeluarkan sarinya saat digoreng. Dan keju melengkapi semuanya dengan baik. Seperti sarapan yang lezat Ini akan membuat Anda kenyang untuk waktu yang lama, percayalah.

Anda membutuhkan untuk 1 porsi:

• telur - 2-3 potong,
• sosis - 50 gram,
• keju - 50 gram,
• susu - 50 ml,
• tomat - 1 kecil atau setengah besar,
• garam secukupnya.

Persiapan:

Ini disiapkan dengan cara yang sama seperti telur dadar lainnya. Telur dicampur dengan susu. tambahkan sedikit garam dan kocok sedikit saja. Sampai berbusa dulu, supaya lebih mengembang.

Panaskan penggorengan dengan api sedang hingga bagian dalam telur dadar matang. Tuangkan telur di atasnya dan masak hingga pinggirannya matang.

Kali ini, potong tomat dan sosis menjadi kubus atau irisan. Anda dapat membuat potongan dengan ukuran apa pun yang Anda suka. Jika Anda ingin membiarkan sosis berbentuk cincin, potong tipis-tipis. Kamu membutuhkan keju parut.

Tempatkan isian secara merata ke dalam telur dadar yang hampir jadi. Tomat, sosis, dan keju di atasnya. Kemudian kami menutup telur dadar kami dengan penutup dan memasak selama beberapa menit lagi sampai benar-benar matang dan kejunya sedikit meleleh.

Anda tentu saja bisa melipatnya menjadi dua, tapi saya suka telur dadar berbentuk pizza ini, begitu pula putri saya.

Makan telur dadar yang sudah jadi sebelum dingin!

Telur dadar yang subur dalam wajan - resep video mendetail

Banyak orang yang paling tertarik dengan rahasia cara memasak telur dadar empuk di penggorengan, bukan di oven. Telur dadar taman kanak-kanak favorit semua orang masih dipanggang di oven. Namun bagaimana jika kita memasaknya di penggorengan dan kita sangat menginginkan telur dadar yang empuk, tinggi dan empuk.

Omelet merupakan hidangan serbaguna yang dapat disiapkan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Omelet dengan keju adalah salah satu sarapan favorit saya, dan juga banyak sarapan lainnya. Bahan utama masakan ini adalah telur dan keju. Anda bisa memasak telur dadar di penggorengan atau memanggangnya di oven, seperti resep ini: lihat telur. Telur adalah sumber protein yang mudah didapat, diperlukan bagi tubuh kita sebagai bahan bangunan dan energi.

Hidangan telur membuat Anda merasa kenyang untuk waktu yang lama; mudah dan cepat disiapkan. Oleh karena itu, telur dadar dianggap sebagai santapan pagi yang ideal. Jika Anda ingin mengisi ulang energi di pagi hari, maka siapkan telur dadar untuk sarapan pagi. Nah, hari ini kita akan mencari tahu berbagai pilihan menyiapkan hidangan ini dengan keju.

Telur dadar dengan keju - sesuai resep klasik dalam wajan

Bahan-bahan:

• telur besar 2 pcs.
• keju parut 10g.
• mentega
• rempah segar untuk disajikan

Cara memasak:

1. Kocok telur dalam mangkuk, bumbui dengan garam laut dan lada hitam, lalu kocok kembali.
2. Letakkan wajan kecil anti lengket di atas api kecil hingga wajan menjadi panas.
3. Parut keju dan sisihkan.
4. Tambahkan ½ sendok makan minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tuangkan telur.
5. Miringkan wajan untuk mendistribusikan telur secara merata. Dengan menggunakan garpu, aduk perlahan telur hingga cairan mencapai dasar wajan. Saat telur dadar mulai mengental, namun bagian atasnya masih agak mentah, taburi telur dadar dengan keju parut.
6. Telur dadar yang sudah jadi bisa dilipat menjadi dua. Saat bagian bawah telur dadar berubah warna menjadi kuning keemasan, angkat panci dari api dan letakkan telur dadar di atas piring. Saat disajikan, taburi dengan bumbu segar.

Telur dadar dengan tomat dan keju dalam wajan

Untuk resep ini, pilih keju Adge atau keju feta.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur besar
• 2 sdm. kemangi segar cincang (opsional)
• 1/4 bawang merah kecil (iris tipis)
• 2 sdm. susu
• 2 sdm. minyak zaitun
• 75 g keju feta (atau keju Adyghe)
• 6 buah tomat ceri (masing-masing dipotong menjadi dua)
• garam dan merica

Cara memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok rata dengan garpu, lalu tambahkan 2 sdm. aku. susu dan kemangi cincang. Campur lagi.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Goreng perlahan bawang merah yang diiris tipis selama beberapa menit hingga lembut. Tuang campuran telur dan masak dengan api sedang selama sekitar 3-4 menit, aduk perlahan dengan garpu.
3. Saat telur dadar setengah matang, tambahkan potongan tomat ceri dan potongan keju feta, lalu masak lagi selama 2-3 menit.
4. Pindahkan telur dadar ke piring dan sajikan.

Resep memasak dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• telur besar – 6 pcs.
• adas segar 4-5 tangkai dicincang
• susu 300ml
• keju keras 100g. menggosok
• garam 1-2 sejumput
• mentega atau minyak sayur untuk melumasi mangkuk multicooker.
• semolina sekitar 1 sdm. (untuk menaburkan mangkuk multicooker)

Cara memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah, tambahkan susu dan garam, kocok adonan dengan pengocok.
2. Potong dill dan parut keju. Tambahkan dill dan keju ke dalam campuran telur, campur semuanya lagi.
3. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega atau minyak sayur dan taburi semolina. Tuang campuran telur ke dalam mangkuk.
4. Atur panel ke mode “memanggang” dan telur dadar akan matang selama 30 menit. Kami sedang menunggu sinyal terakhir. Itu saja, telur dadar dengan keju di slow cooker sudah siap. Sajikan telur dadar panas selagi empuk dan enak.

Omelet dipanggang dengan keju di dalam oven

Bahan untuk 1 porsi:

• telur besar 2 pcs.
• krim asam 2 sdm.
• garam dan merica secukupnya
• brokoli beberapa kuntum

Cara memasak:

1. Rebus brokoli dalam air selama 2-3 menit. Kemudian bilas dengan air dingin yang mengalir. Campurkan telur, krim asam, dan garam. Aduk, lalu tambahkan tepung. Kocok adonan dengan mixer atau blender, tambahkan tepung dan kocok kembali.
2. Olesi loyang muffin yang dalam dengan mentega. Masukkan brokoli, tuang adonan omelet.
3. Panggang omelet dalam oven dengan suhu 190 derajat selama 15-20 menit hingga matang sempurna.

Cara memasak telur dadar enak dengan sosis, paprika, dan keju

Sosis untuk resepnya bisa direbus atau diasap, bisa menggunakan kombinasi sosis, atau dimasak dengan ham.

Bahan-bahan:

• telur besar 3 pcs.
• mentega 2 -3 sdm.
• garam dan lada hitam bubuk
• paprika 1/4 hijau (potong dadu)
• 1/4 paprika merah (potong dadu)
• sosis 100 gram. potong-potong atau kotak
• 2-3 siung bawang putih (cincang halus)
• keju 20 gram. cheddar atau gouda

Cara memasak:

1. Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk dan bumbui sedikit dengan garam dan merica. Menyisihkan.
2. Lelehkan mentega dalam wajan anti lengket, masukkan paprika dan bawang putih yang sudah disiapkan, masak dengan api kecil dengan tutup tertutup hingga empuk.
3. Tambahkan sosis cincang, besarkan api menjadi sedang, masak sosis dan sayuran selama 1-2 menit.
4. Kocok telur dengan garpu lalu tuang ke penggorengan, masukkan sayuran. 1-2 menit sebelum telur dadar matang sempurna, taburi keju parut.
5. Lipat telur dadar menjadi dua, pindahkan ke piring dan sajikan panas.

Resep telur dadar sederhana dalam microwave - terburu-buru

Kami akan memasak telur dadar dalam mug dan memanggangnya dalam microwave untuk menyiapkan telur dadar ini, waktu yang dibutuhkan minimal, resepnya cocok untuk sarapan cepat ketika hampir tidak ada waktu tersisa untuk memasak.

Bahan-bahan:

• telur 1 buah.
• keju 1 sdm.
• susu 2 sdm.
• herba segar 1-2 sdt.
• Anda juga bisa menambahkan sayuran cincang (paprika atau tomat), tambahkan potongan ham.

Cara memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mug, bumbui dengan garam dan merica, tambahkan susu, aduk dengan garpu.
2. Tambahkan bumbu, keju parut, ham atau sayuran (opsional), aduk kembali.
3. Masukkan mug ke dalam microwave dengan kekuatan penuh selama 5 menit.
4. Sarapan dalam cangkir sudah siap. Selamat makan!

1. Jika ingin membuat telur dadar yang empuk, kocok telur selama 5-7 menit menggunakan mixer.
2. Susu dalam resep bisa diganti dengan krim, krim asam, dan bahkan kefir.
3. Pilih keju yang meleleh dengan baik.
4. Telur dadar apa pun cocok dengan bumbu segar atau salad sayuran.
5. Sebaiknya segera sajikan telur dadar dengan keju saat masih panas.

Vileo - resep sarapan cepat. Telur dadar renyah keju dalam 3 menit!

Selamat makan!

Ini adalah salah satu hidangan termudah, tercepat, namun sangat lezat untuk sarapan atau makan siang. Hari ini kita akan mengetahui cara membuat telur dadar biasa dengan keju, serta variasinya dengan segala macam tambahan yang hanya meningkatkan cita rasa hidangan ini.

Bahan-bahan:

• telur - 3 buah;
• keju (keras) – 30-50 g;
• susu – 3 sendok teh;
• mentega – untuk menggoreng (Anda membutuhkan sekitar satu sendok teh);
• bumbu dan garam - secukupnya.

Persiapan:

1. Kocok telur ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tuang sedikit susu dan kocok semuanya hingga rata. Ini bisa dilakukan dengan garpu atau menggunakan mixer.
3. Tambahkan bumbu kesukaan Anda dan sedikit garam ke dalam adonan telur. Campur semuanya lagi.
4. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak di atasnya. Jika sudah meleleh, ambil sikat silikon dan ratakan. Seluruh wajan harus terlumuri minyak, jika tidak telur dadar akan lengket.
5. Anda bisa menuangkan adonan telur ke dalam wajan panas. Sekarang Anda perlu melakukan semuanya dengan sangat cepat: 1) Telur dadar akan mengeras di satu sisi, yang berarti di tempat ini Anda perlu mengangkat wajan agar massa cairan tidak mengalir ke bawah. 2) Wajan harus terus diputar hingga adonan telur benar-benar matang. 3) Kecilkan gasnya sedikit dan tutupi telur dadar dengan penutup.
6. Jika produk sudah berwarna kecokelatan di satu sisi, produk bisa dibalik.
7. Parut keju di parutan halus.
8. Satu atau dua menit sebelum telur dadar benar-benar siap, letakkan keju keras di salah satu sisinya.
9. Setelah satu menit, bungkus ujung produk yang lain. Kejunya harus ada di dalam, dan telur dadarnya harus berbentuk setengah lingkaran. Biarkan dalam posisi ini selama 20-30 detik lalu matikan kompor.
10. Hidangan kami sudah siap, Anda perlu memakannya hangat. Sebelum disajikan, hiasi telur dadar dengan bumbu segar.

Bagaimana cara memasak telur dadar empuk dengan keju di dalam oven?

Kami menyarankan untuk menambahkan sedikit tomat pada resep ini, maka rasanya akan lebih menarik dan telur dadarnya akan lebih berwarna.

Bahan-bahan:

• tomat – 1 buah;
• keju – 50-100 gram;
• telur – 5 buah;
• bawang – 1 buah;
• susu – 1 gelas;
• minyak sayur - untuk mengoles loyang dan loyang;
• garam dan bumbu - secukupnya.

Persiapan:

1. Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil (jangan terlalu kecil), karena akan dimasak dua kali. Dan jika Anda memotong sayuran ini terlalu banyak, sayuran ini bisa cepat gosong dan hidangan lezat Ini pasti tidak akan berhasil.
2. Panaskan wajan dengan baik dan tuangkan sedikit minyak ke dalamnya. Goreng bawang bombay sedikit dengan api sedang selama beberapa menit. Tambahkan garam, campur semuanya dan sisihkan panci.
3. Buang kulit dari tomat. Untuk melakukan ini, Anda perlu membuat dua potongan pada kulit dan menurunkan tomat ke dalam air mendidih selama beberapa detik. Sekarang keluarkan kulitnya: ambil di area potongan dan tarik ke arah Anda.
4. Tomat tanpa kulit harus dipotong dadu kecil.
5. Kocok 5 butir telur ke dalam mangkuk yang dalam. Kalahkan mereka dengan baik.
6. Tuang susu ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu dan garam. Campur semuanya lagi.
7. Parut keju di parutan kasar dan tambahkan ke dalam campuran telur. Campur “adonan” kita secara menyeluruh; tidak perlu dikocok.
8. Nyalakan oven dengan suhu 180-190 derajat. Seharusnya panas saat Anda mengirim bentuk telur dadar ke sana.
9. Ambil 2 loyang - satu besar, yang lain lebih kecil. Dalam bentuk kecil kita akan menyiapkan telur dadar kita.
10. Loyang kue harus diolesi minyak sayur. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit ke tengah cetakan. Oleskan minyak ke seluruh permukaan menggunakan sikat silikon. Olesi sisi loyang secara menyeluruh, karena di tempat itulah piring sering menempel, bahkan untuk ibu rumah tangga yang berpengalaman sekalipun.
11. Masukkan bawang bombay ke dalam wajan terlebih dahulu, ratakan hingga menjadi satu lapisan.
12. Sekarang ambil tomat dan peras sedikit sebelum diletakkan di atas loyang agar tidak ada kelembapan berlebih dan proporsi bahan tidak terganggu.
13. Tomat bisa diasinkan.
14. Sekarang ambil campuran telur dan tuangkan ke seluruh loyang.
15. Tempatkan satu cetakan di dalam cetakan lainnya. Tuangkan air panas secukupnya ke dalam loyang besar hingga menutupi separuh loyang omelet.
16. Saat ini oven seharusnya sudah memanas. Tempatkan struktur loyang ke dalamnya selama 20 menit.
17. Oven tidak boleh dibuka saat memasak, jika tidak telur dadar akan kehilangan bentuknya.
18. Setelah waktu yang ditentukan, Anda bisa mengeluarkan telur dadar kami. Biarkan dingin selama 5-10 menit. Sekarang keluarkan dari cetakannya, atau langsung dipotong, karena akan lebih mudah mengambil potongannya dan pastinya telur dadarnya tidak akan hancur.
19. Telur dadar dengan tomat dan keju sudah siap! Jika diinginkan, dapat dihias dengan bumbu atau saus favorit Anda.

Frittata - Telur dadar Italia dengan keju dan bayam

Bahan-bahan:

• telur – 5 buah (sebaiknya buatan sendiri);
• parmesan – 30 g (bisa diganti dengan keju keras lainnya);
• bayam – 0,5 kg;
• ricotta (segar) – 0,25 kg;
• daun bawang – 0,2 kg (bisa diganti dengan daun bawang biasa);
• remah roti, 2 jenis minyak (zaitun dan mentega) - untuk menggoreng sayuran dan membuat kue;
• Keju emmental – 0,1 kg;
• garam dan bumbu favorit - secukupnya.

Persiapan:

1. Bawang harus dicuci dan dipotong tipis-tipis.
2. Tuang 2-3 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan. Tunggu sampai benar-benar hangat.
3. Tambahkan bawang cincang ke dalam wajan panas.
4. Cuci bayam dan masukkan ke dalam bawang bombay, akan mengeluarkan sarinya. Lanjutkan memasak sayuran sampai semua cairannya menguap.
5. Tempatkan sayuran yang sudah jadi di atas talenan. Dengan menggunakan pisau, potong massa sayuran.
6. Sekarang atur oven ke 180 derajat dan biarkan memanas.
7. Ambil loyang dan lapisi dengan perkamen. Olesi permukaannya dengan mentega. Selain itu, taburkan perkamen tepung roti, 1 sendok makan sudah cukup. Semakin sempit loyangnya, semakin tinggi frittata-nya.
8. Ambil mangkuk besar dan kocok telur ke dalamnya. Aduk bersama garam dan bumbu menggunakan garpu atau pengocok.
9. Tambahkan ricotta ke dalam telur; tumbuk hingga halus.
10. Dengan menggunakan parutan sedang, parut keju keras dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama bahan lainnya. Campur semuanya dengan baik.
11. Giling keju Emmental di parutan kasar. Campur semuanya lagi.
12. Sekarang tambahkan tumis bawang bombay dan bayam ke dalam mangkuk. Aduk kembali campuran telur.
13. Campuran omelet sudah siap dan bisa dipindahkan ke loyang. Oleskan telur dadar secara merata ke seluruh permukaan wajan.
14. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik selama setengah jam.
15. Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan piring dan periksa kesiapannya menggunakan tusuk kayu. Tusuk telur dadar dengan tusuk gigi; jika sudah kering, semuanya sudah siap; jika belum, masukkan kembali loyang ke dalam oven. Biarkan omelet terpanggang 10 menit lagi, sekarang sudah pasti siap. Namun lebih baik memeriksa semuanya sekali saja, karena kekuatan oven setiap orang berbeda-beda.
16. Itu saja, telur dadar dengan bayam dan keju sudah siap! Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan. Selamat makan.

Resep sederhana dan lezat dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• telur – 4 buah;
• keju keras – 0,1 kg;
• sosis (diasap atau direbus, tetapi dalam resep ini pilihan kedua lebih tepat) – 0,1 kg;
• adas, daun bawang, adas, garam - secukupnya;
• susu – 0,1 liter.

Persiapan:

1. Mengambil sosis rebus(atau sosis), lepaskan casingnya dan potong menjadi batangan tipis atau kubus kecil.
2. Siapkan sayuran. Ini bisa berupa adas manis, peterseli, daun bawang, dan sejenisnya. Cuci dan potong halus.
3. Ambil wadah yang dalam dan kocok semua telur ke dalamnya. Sekarang ambil pengocok dan mulailah mengocok putih telur dengan kuning telur, mereka harus tercampur sempurna dan sedikit busa akan muncul.
4. Tambahkan susu ke dalam campuran telur. Untuk mengukur jumlahnya dengan benar, gunakan gelas ukur. Campur semuanya.
5. Sekarang tambahkan garam dan sedikit adas ke dalam telur dadar. Kocok lagi untuk menggabungkan bahan-bahannya.
6. Ambil mangkuk multicooker dan letakkan pangsit cincang dan bumbu cincang di bagian bawahnya.
7. Sekarang tuang adonan telur ke dalam cetakan.
8. Tempatkan kembali mangkuk ke dalam alat dan tutup multicooker dengan penutupnya.
9. Pilih mode "memanggang". Atur suhu menjadi 180 derajat, waktu memasak – 25 menit.
10. Parut keju di parutan kasar.
11. 5 menit sebelum dimasak, buka slow cooker (berhati-hatilah karena uapnya panas dan bisa gosong) dan taburi telur dadar dengan keju. Tutup kembali peralatan dapur dengan rapat.
12. Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, multicooker akan mengeluarkan sinyal karakteristik yang berarti akhir memasak.
13. Buka tutupnya sedikit dan tunggu hingga uapnya keluar. Jika Anda segera mengeluarkan piringnya, Anda mungkin akan terbakar. Oleh karena itu, tunggu beberapa menit.
14. Sekarang Anda bisa mengeluarkan mangkuk berisi telur dadar. Tutupi dengan piring datar dan balikkan, telur dadar akan ada di piring Anda. Jika ini tidak terjadi: ambil spatula silikon dan mulailah mencongkel bagian tepi telur dadar, maka telur dadar pasti akan mudah lepas dari multicooker.
15. Telur dadar dengan keju dan sosis sudah siap. Dapat disajikan dengan salad sayuran segar atau dengan acar buatan sendiri.

Resep asli telur dadar dalam cangkir

Resep sederhana ini dapat membantu Anda dalam berbagai situasi. Misalnya, tidak ada waktu untuk memasak atau hanya ada sedikit makanan di lemari es. Jadi mari kita pertimbangkan ide orisinal untuk camilan.

Bahan-bahan:

• mentega – 1 sendok teh;
• keju keras – 2 sdm. sendok;
• ham – 2 sdm. sendok;
• telur - 1 buah;
• roti – 1 potong kecil;
• susu – 2-3 sendok teh;
• garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:

1. Siapkan cangkir tempat Anda ingin membuat telur dadar.
2. Gunakan satu sendok teh untuk mengambil mentega dan letakkan di dasar cangkir.
3. Panaskan wadah di microwave selama 10 detik. Mentega harus meleleh sepenuhnya.
4. Kocok telur ke dalam mentega. Sekarang kocok semuanya dengan garpu.
5. Tuang sedikit susu. Campur semuanya lagi.
6. Parut keju di parutan halus dan masukkan ke dalam cangkir.
7. Potong ham menjadi kubus kecil dan tambahkan ke dalam campuran telur.
8. Sayuran harus dicuci bersih dan dicincang di atas talenan, dimasukkan ke dalam cangkir. Campur semuanya dengan baik.
9. Sekarang tambahkan beberapa bumbu dan garam. Kalahkan semuanya lagi.
10. Ambil sepotong kecil roti dan potong menjadi kubus kecil. Telur dadar membutuhkannya untuk mempertahankan bentuknya. Campur semuanya lagi.
11. Panaskan cangkir di microwave selama 3 menit.
12. Keluarkan telur dadarnya. Tutupi cangkir dengan piring dan balikkan. Itu saja, telur dadar dengan ham dan keju sudah siap. Anda dapat menikmati hidangan lezat ini.

Jika memungkinkan, santap hidangan ini dengan lalapan.

telur dadar - hidangan yang luar biasa, yang bisa disiapkan untuk sarapan. untuk mengisi ulang energi Anda sepanjang hari. Persiapannya cukup cepat dan mudah, yang penting dilakukan di pagi hari.

Seperti yang mudah ditebak dari namanya, masakan ini berasal dari Perancis. Di negeri ini, klasik dan resep asli Omeletnya hanya terdiri dari telur dan garam. Tidak ada tepung, susu, air, soda, atau produk lain yang biasa digunakan semua orang untuk menyiapkan hidangan ini. Ada rahasia lain dalam menyiapkan telur dadar Prancis - kocok secara eksklusif dengan garpu hingga terbentuk busa ringan. Selama menggoreng, penggorengan tidak boleh ditutup dengan penutup, karena... Kemegahan hidangan tidak diperlukan di sini. Sebaliknya, Anda harus mendapatkan panekuk telur yang tipis, di dalamnya Anda bisa memasukkan isian apa pun, dan pastikan untuk menggulungnya ke dalam tabung.

Omelet dengan keju adalah hidangan yang sudah tidak asing lagi bagi semua orang, jadi kami sajikan hidangan klasik untuk Anda resep Perancis. Telur dadar tipis dan lembut berisi keju parut yang meleleh akan menyenangkan seluruh keluarga Anda dengan kesederhanaan persiapan dan rasanya yang ajaib.

Syarat utama telur dadar yang sukses adalah: telur segar dan penggorengan yang bagus.

Bahan untuk 1 porsi:

• Telur ayam - 3 buah;
• Keju keras parut - 2-3 sdm. aku.;
• Garam secukupnya;
• Mentega cair - 2 sdm. aku.

Persiapan

Pecahkan semua telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sedikit garam dan kocok perlahan dengan garpu. Anda tidak boleh melakukannya dalam waktu lama, 30-40 detik sudah cukup. Ingatlah bahwa Anda masih perlu menambahkan keju keras ke dalam telur dadar.


Lebih baik melelehkan mentega terlebih dahulu. Panaskan wajan dengan baik. Tuang ke dalamnya minyak yg dicairkan dan massa telur. Kemudian mulailah mengocok wajan dengan cepat agar telur dadar menyebar ke seluruh bagian bawah dan dinding..


Setelah beberapa detik, tuangkan keju parut ke atas telur dadar, sebarkan dengan hati-hati ke seluruh permukaan; ini mudah dilakukan dengan spatula. Lanjutkan memasak hidangan selama 5 - 10 detik lagi. Jika mau, Anda bisa menaburkan telur dadar dengan bumbu cincang halus atau menambahkan sejumput bumbu Italia.


Sekarang gunakan spatula untuk melipat salah satu ujung telur dadar ke arah tengah.

Telur dadar dengan keju dalam wajan sudah benar-benar siap. Pindahkan hidangan yang sudah jadi ke piring dan hiasi dengan tomat segar dan cincang bawang hijau. Sajikan telur dadar selagi keju di dalamnya masih basah. Hidangan ini sangat enak disajikan sendiri atau dengan daging, salad, dan berbagai saus. Selamat makan!


Catatan untuk pemilik:

• Disarankan untuk memecahkan telur bukan dengan pisau, tetapi di sisi mangkuk. Hal ini dilakukan untuk mencegah bakteri berlebih masuk ke dalam campuran telur dadar. Dan jika Anda tidak tahu cara memecahkan telur dengan cara ini, bilas dengan air hangat.
• Selain keju, Anda bisa menggunakan isian lainnya. Bisa direbus, daging cincang, berbagai sayuran, sosis atau ham. Itu semua tergantung selera dan keinginan Anda.
• Jika tidak ada mentega, Anda bisa menggunakan minyak sayur. Tentu saja, rasa hidangannya akan sedikit berkurang karenanya, tetapi tidak banyak. Tapi jangan menuangkan banyak minyak, beberapa tetes saja sudah cukup.
• Selain garam dan merica, Anda bisa menambahkan bumbu apa pun yang Anda suka ke dalam telur dadar.
• Telur dadar ini bisa disajikan sebagai camilan dengan cara digulung terlebih dahulu dan dipotong kecil-kecil.