Daging sapi dengan jamur di oven. Cara memasak daging sapi dalam oven dengan jamur dan keju untuk makan malam keluarga. Daging sapi panggang dengan jamur

Daging dengan jamur dan keju di dalam oven itu indah, menggugah selera dan hidangan lezat. Daging ini sangat cocok untuk itu meja pesta. Dagingnya bisa dimasak dengan jamur segar, atau dengan jamur beku. Daging yang dimasak dengan chanterelles terlihat sangat menggugah selera.

Menggabungkan:

• Daging (daging sapi, sapi muda atau babi) – 1 kg
• Jamur (chanterelles, champignon, porcini, dll.) – 600 g
• Keju – 100 gram
• Bawang – 2 buah.
• Garam secukupnya
• Lada - secukupnya
• Adas kering - secukupnya (bisa diganti dengan bumbu favorit Anda)

Persiapan:

Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil. Satu bawang bombay perlu digoreng dan yang lainnya dibiarkan mentah. Bawang goreng akan menambah rasa pada daging, dan rasa juiciness pada dagingnya.

Panaskan sedikit minyak bunga matahari dalam wajan dan tambahkan setengah bawang bombay cincang. Goreng bawang bombay dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan selama 10-15 menit.

Saat bawang bombay digoreng, cuci, kupas dan potong jamur. Saya memiliki Chanterelles beku dan waktu yang cukup terbatas. Oleh karena itu, saya mencairkan Chanterelles di bawah air dingin yang mengalir. Tidak perlu dicairkan sepenuhnya, yang utama adalah setiap jamur dipisahkan satu sama lain.

Tambahkan jamur ke dalam bawang goreng, aduk dan goreng hingga setengah matang selama 10 menit.

Cuci daging lalu potong-potong setebal 1 cm. Kocok setiap potongan daging di kedua sisinya. Untuk mencegah potongan daging beterbangan ke berbagai arah dan mengotori dapur, tutupi daging dengan film atau kantong saat dikocok.

Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan daging di lapisan yang rata. Letakkan daging dalam lapisan yang tebal, karena ukurannya akan mengecil saat dimasak. Segera beri garam dan merica pada daging dan tambahkan bumbu favorit Anda. Garam daging di satu sisi saja sudah cukup, karena diiris cukup tipis. Dan segera nyalakan oven dengan suhu 200 derajat agar mulai memanas.

Tempatkan sisa bawang mentah di atas daging.

Letakkan lapisan berikutnya jamur goreng dan bawang bombay.

Parut keju di atasnya parutan kasar dan terapkan lapisan terakhir.

Tempatkan daging dengan jamur dan keju dalam oven yang sudah dipanaskan selama satu jam.

Satu jam kemudian, daging sudah siap, sajikan panas dengan lauk apa pun.

Akan menjadi lauk yang luar biasa kentang rebus dibumbui dengan mentega. Tapi karena suami saya sedang diet, kami makan daging ini dengan soba, yang ternyata juga sangat-sangat enak.

Selamat makan!

Di bawah ini Anda dapat menonton video lucu:

G daging sapi adalah salah satu yang paling umum produk daging digunakan untuk memasak. Resep daging sapi dengan jamur di oven adalah daging yang diasinkan dengan bawang bombay dan saus krim asam. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda harus mengikuti petunjuk resep oven dengan cermat.

Bagaimana memilih produk terbaik

Daging sapi harus berwarna merah, memiliki aroma susu yang menyenangkan, serta komposisinya empuk dan berserat. Lemaknya berwarna kuning keputihan. Saat ditekan dan dipotong, daging harus elastis dan mengkilat di tempat pemotongan. Sangat mudah untuk menyerah pada tekanan jari, dan setelah beberapa detik area tersebut akan kembali ke bentuk aslinya. Jamur harus berwarna putih matte, tanpa flek hitam dan berbau kesegaran hutan, bukan ruam popok.

Terkadang supermarket menjual daging yang diasinkan, tetapi lebih baik menyiapkan produknya sendiri karena banyak bumbu yang tidak perlu ditambahkan. Mereka menghalangi bau produk basi.

Keuntungan

Daging sapi dianggap sebagai salah satu pemasok utama protein lengkap dalam nutrisi manusia. Selain itu, rendah kalori, dan kombinasi daging sapi dan jamur memiliki sedikit kalori.

Proses memasak.

Bahan daging sapi dengan jamur

- daging sapi – 0,7 kg
- bawang bombay – 2 buah.
- jamur – 0,4 kg
- krim asam - 250 gram
- mentega – 2 sdm. aku.
- minyak sayur – 2-3 sdm. aku.
- garam, merica, herbal provencal secukupnya

Persiapan: resep di oven

Langkah 1. Cuci daging dan potong-potong dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm.

Trik kuliner Pemotongannya perlu dilakukan agar urat melintang terlihat, sehingga daging lebih mudah dikocok.

Langkah 2. Pukul setiap potongan daging dengan palu.

Langkah 3. Kupas bawang bombay dan potong halus, atau lebih baik lagi, masukkan ke dalam blender dan potong.

Langkah 4. Tambahkan bawang bombay cincang ke daging, tambahkan bumbu dan garam. Masukkan daging ke dalam lemari es untuk diasinkan selama 3 jam.

Trik kuliner Anda bisa menambahkan jus lemon ke daging untuk membuatnya lebih lembut.

Langkah 5. Mempersiapkan saus. Kupas satu bawang bombay dan potong dadu. Masukkan bawang bombay ke dalam wajan dengan minyak sayur dan goreng hingga menjadi karamel selama 10 menit.

Langkah 6. Cuci dan potong jamur, masukkan ke dalam mangkuk berisi bawang bombay dan goreng hingga cairannya menguap. Kurang lebih 20 menit.

Langkah 7 Setelah jamur dingin, tambahkan garam, bumbu, krim asam, dan bumbu. Tempatkan semuanya dalam blender dan haluskan.

Langkah 8 Olesi loyang dengan mentega. Tambahkan potongan daging sapi yang sudah dimarinasi. Tuang saus krim asam dengan jamur di atasnya.

Langkah 9 Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 1 - 1,5 jam pada suhu 180 derajat.

M Yaso ternyata juicy, aromatik, dan cocok di meja pesta. Anda juga bisa menyenangkan keluarga dan teman Anda dengan hidangan ini dan menyajikannya dengan lauk apa saja berupa kentang, nasi, pasta, setelah ditaburi dill, peterseli, dan bawang hijau. Namun harus diingat bahwa konsumsi daging sapi secara berlebihan mempengaruhi fungsi lambung. Butuh waktu lama untuk dicerna di saluran cerna.

Selamat makan!

Daging, keju, dan jamur merupakan makanan favorit semua orang. Jika Anda ingin belajar cara memasak hidangan lezat berdasarkan komponen di atas, maka Anda harus membaca artikel kami. Tidak ada yang lebih enak dari daging yang dimasak dalam oven dengan jamur dan keju. Ada banyak resep untuk hidangan seperti itu, kami akan membicarakan yang terbaik di artikel kami.

Dasar-dasar Memasak

Anda bisa memasak daging dengan jamur dan keju di dalam oven dari semua jenis daging. Anda bisa mengambil daging sapi, domba, babi, dan bahkan ayam. Omong-omong. Jamur juga bisa sangat berbeda - porcini, champignon, atau jamur tiram. Dan beberapa resep bahkan mengizinkan Anda menggunakan acar jamur.

Bahan tambahan Anda membutuhkan mayones, krim asam, rempah-rempah dan sayuran. kekasih hidangan yang tidak biasa tambahkan lebih banyak kacang-kacangan dan buah-buahan kering.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengambil Sandung lamur atau tenderloin. Kami mencucinya dan mengeringkannya dengan handuk. Selanjutnya, potong daging menjadi beberapa bagian dan kocok, bumbui dengan garam dan bumbu. Diamkan sebentar, beri kesempatan meresap aroma rempah.

Jamur juga dikupas, dicuci dan dipotong-potong, setelah itu digoreng hingga berwarna kecoklatan. Kejunya diparut. Tempatkan daging, jamur, sayuran berlapis-lapis di dalam loyang, dan oleskan krim asam atau mayones di atasnya. Selanjutnya, masukkan piring ke dalam oven dan panggang. Beberapa menit sebelum siap, taburkan keju di atasnya.

Daging dengan jamur dengan saus telur dan keju

Memasak daging dengan jamur dan keju di dalam oven tidak memakan banyak waktu, namun hasil akhirnya adalah hidangan lezat dan lezat yang cocok bahkan untuk meja pesta. Untuk hidangan yang kami ambil tenderloin babi(580 g), bawang bombay, champignon (230 g), minyak sayur, krim asam (210 g), merica, garam, beberapa butir telur, keju (85 g).

Potong daging menjadi irisan, cuci bersih dan tambahkan garam dan merica. Cuci jamur yang sudah dikupas dan potong-potong, lalu goreng dalam wajan menggunakan minyak sayur.

Untuk persiapan selanjutnya, kita membutuhkan loyang. Tapi Anda juga bisa menggunakan loyang. Letakkan kertas timah di atasnya dan taruh dagingnya. Letakkan selapis jamur di atasnya. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan krim asam, tambahkan keju parut. Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda ke dalam saus. Selanjutnya tuang ke atas piring. Tempatkan loyang di dalam oven dengan daging, jamur, dan keju. Hidangan dimasak dengan suhu 200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Daging Perancis: bahan-bahan

Mungkin tidak ada satu orang pun yang menolak daging dengan cara Prancis. Daging yang dipanggang di oven dengan jamur dan keju merupakan hidangan yang sangat lezat, apalagi jika dibumbui dengan aroma bawang putih. Tidak ada salahnya menyajikannya di meja liburan.

Jadi, untuk hidangannya kita membutuhkan kentang (0,6 kg), daging sapi muda, daging babi atau ayam (520 g), keju keras(110 g), beberapa bawang bombay, champignon (320 g), mayones (190 g), minyak sayur, merica bubuk, bawang putih.

Sebagai bahan tambahan untuk membuat marinadenya, Anda membutuhkan minyak zaitun (satu sendok makan), dalam jumlah yang sama kecap dan setengah lemon.

resep daging Perancis

Kami mulai memasak dengan menyiapkan daging. Potong menjadi beberapa bagian dan kocok di kedua sisi. Selanjutnya, merica dan beri garam. Sekarang Anda perlu menyiapkan bumbunya. Untuk melakukan ini, campurkan satu sendok makan minyak zaitun dan kecap ke dalam wadah, dan tambahkan juga jus setengah lemon. Selanjutnya, celupkan setiap potongan daging ke dalam bumbu marinasi dan biarkan hingga meresap. Semakin lama daging babi dimasukkan ke dalam saus, semakin baik. Sangat mungkin untuk mengasinkannya semalaman.

Untuk memasak daging dengan jamur dan keju di dalam oven, Anda bisa menggunakan loyang. Lumasi dengan minyak sayur, lalu tata daging yang sudah direndam.

Kupas dan potong bawang bombay menjadi setengah bagian, lalu goreng dalam wajan. Selanjutnya, letakkan di atas daging sehingga setiap bagiannya tertutup seluruhnya.

Potong kentang menjadi potongan-potongan dan goreng dalam wajan. Kentangnya harus berwarna coklat keemasan, tapi agak mentah. Tambahkan garam. Selanjutnya, potong jamur dan goreng sebentar dengan minyak. Kupas bawang putih dan cincang halus. Sekarang mari kita beralih ke perakitan piringan. Letakkan kentang di atas daging dan bawang bombay, dan di atasnya ada lapisan jamur dengan tambahan bawang putih. Sentuhan terakhir tetap ada, Anda perlu menaburkan keju parut di atasnya. Tutupi lapisan atas piring dengan mayones. Sekarang kami mengirim formulir ke oven. Masak kentang dengan daging, jamur dan keju hingga berwarna cokelat keemasan, ini memakan waktu sekitar empat puluh menit. Daging dalam bahasa Prancis bisa disajikan dengan salad atau lalapan.

Daging Perancis dengan tomat: bahan-bahan

Daging dalam bahasa Perancis adalah hidangan enak, yang cocok untuk semua kesempatan. Ada banyak pilihan berbeda untuk mempersiapkannya. Salah satunya melibatkan penggunaan tomat. Hidangan ini, dimasak dalam oven dari daging, jamur, dan tomat dengan keju, ternyata sangat berair dan beraroma harum.

Sesuai resepnya, kami mengambil jamur (530 g), daging (630 g), beberapa bawang bombay, tomat (4 pcs.), mayones atau krim asam (dengan krim asam hidangannya kurang berkalori tinggi), minyak sayur, keju (180 g), seikat kecil peterseli dan adas, serta bumbu dan garam.

resep memasak

Memasak daging dengan jamur, tomat, dan keju di dalam oven cukup sederhana. Anda tidak memerlukan keahlian khusus untuk ini. Lebih baik menggunakan daging seperti untuk daging. Itu harus dipotong menjadi beberapa bagian dan dipindahkan ke wadah. Jangan lupa Anda harus memberi garam pada daging dan menambahkan bumbu favorit Anda. Agar hidangannya menjadi lembut, Anda harus mengocok setiap bagian secara menyeluruh. Untuk melakukan ini, masukkan daging ke dalamnya film melekat dan mengalahkannya dari kedua sisi. Metode ini sangat nyaman karena memungkinkan Anda dengan cepat dan tanpa kerumitan mengatasi tugas yang sulit. Selanjutnya ambil loyang, olesi dengan minyak dan tata daging hingga seluruh bagian bawahnya tertutup. Selanjutnya, taruh cincin bawang dalam lapisan yang tebal.

Sekarang giliran jamurnya. Cuci dan potong, lalu goreng dengan minyak sayur. Setelah mengeluarkan sarinya, mereka perlu dimasak sampai kelebihan cairannya benar-benar menguap. Saat memasak, Anda bisa menambahkan bumbu yang menambah rasa rasa jamur, jika kita berbicara tentang champignon atau jamur tiram. Jika Anda menggunakan yang asli untuk memasak jamur hutan, maka Anda tidak boleh merusak aroma dan rasa alaminya dengan bumbu apa pun.

Tempatkan jamur yang sudah disiapkan di atas bawang bombay di atas loyang. Selanjutnya, potong tomat menjadi lingkaran, bagi menjadi dua, lalu oleskan tomat di atas jamur secara merata. Tutupi bagian atas piring dengan mayones atau krim asam. Dagingnya akan sangat harum dan gurih jika menggunakan sayuran hijau. Kami mencuci dan memotongnya, lalu menaburkannya di atas mayones. Nah, itulah sentuhan terakhir dalam memasak daging. Oleskan keju parut dalam lapisan tebal. Sekali lagi kami menggambar mayones dan memasukkan loyang ke dalam oven. Daging dengan jamur dan keju dimasak sekitar 35 menit. Hidangan yang sudah jadi bisa disajikan dalam porsi. Untuk melakukan ini, bagi menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan lauk, bisa berupa nasi, kentang, atau sayuran.

Kentang dengan jamur dan daging babi: bahan-bahan

Bagaimana cara memasak daging dengan jamur dan keju dengan enak dan cepat di dalam oven? Resepnya cukup banyak. Hal yang baik tentang pilihan yang kami tawarkan adalah rasa hidangannya sangat mirip dengan daging panggang yang dimasak dalam panci. Untuk mendapatkan rasa ini, Anda harus menggoreng semua komponen terlebih dahulu. Tentu saja, opsi ini membutuhkan lebih banyak waktu, tetapi hasilnya akan menyenangkan Anda. Dipanggang dengan cara biasa di dalam oven, daging, jamur, keju, dan kentang tidak memiliki rasa yang diinginkan.

Jadi, untuk memasak, ambil daging babi (530 g), jamur (230 g), kentang (5-6 pcs.), kefir (100 g), susu dalam jumlah yang sama, dua bawang bombay dan wortel, krim asam (5 sdm . ), anggur putih (3 sendok makan), keju keras (210 g), minyak sayur, garam, rempah-rempah.

Resep daging babi dengan jamur dan kentang

Mari kita mulai memasak dengan tahap persiapan. Kupas kentang, cuci bersih dan potong menjadi irisan tipis. Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda. Sekarang mari kita beralih ke daging babi. Itu harus melewati penggiling daging, lalu diencerkan dengan susu, tidak lupa menambahkan garam dan merica. Daging cincang harus sedikit lunak dan encer.

Setelah tahap persiapan selesai dan semua bahan sudah siap, Anda bisa mulai memasak sayuran. Goreng jamur bersama bawang bombay. Tapi kami menggoreng wortel dengan tambahan anggur.

Selanjutnya, letakkan semua bahan berlapis-lapis di atas loyang atau cetakan dengan urutan sebagai berikut: setengah kentang, daging cincang, jamur dan bawang bombay, wortel, lebih banyak kentang. Semua ini dituangkan di atasnya dengan campuran susu-keju. Hidangan multi-lapis disiapkan dalam oven selama sekitar 50 menit. Daging dengan bawang bombay, jamur, dan keju ternyata luar biasa enak.

"Taman Musim Dingin"

Hidangan empuk dan lezat disiapkan dalam oven dari daging, jamur, kentang, tomat, dan keju. Resep asli Rusia ini menggunakan jamur madu, tapi jika Anda tidak punya, Anda bisa menggantinya dengan yang lain. Untuk menyiapkannya, ambil: daging sapi (630 g), satu kilogram kentang, jamur madu (230 g), tiga tomat, bawang putih, bawang merah, krim (280 ml), keju (160 g), sesendok mustard, marjoram, merica , garam.

Daging sapi harus dipotong-potong rata, setelah itu kita beri garam, merica, dan olesi dengan mustard. Biarkan daging diasinkan selama dua puluh menit. Kami memotong tomat menjadi lingkaran, bawang bombay menjadi setengah cincin, dan menghancurkan bawang putih. Potong jamur madu dan kentang menjadi potongan sedang, tambahkan garam dan merica. Tapi yang terbaik adalah memarut keju.

Untuk menyiapkannya, ambil loyang atau loyang datar. Lebih baik menutupi bagian bawah dengan kertas timah. Kami menempatkan daging di atasnya berlapis-lapis, menaburkannya dengan bawang putih, jamur, bawang bombay, tomat, dan kentang. Isi semua komponen dengan krim. Sekarang masukkan loyang ke dalam oven. Setelah sekitar empat puluh menit, hidangan itu bisa ditaburi keju. Setelah itu, harus dipanggang selama setengah jam lagi. Itu saja, daging yang dimasak dalam oven dengan jamur dan keju sudah siap. Itu harus disajikan panas.

Daging buatan sendiri yang lezat dengan jamur

Hidangan ini disiapkan menggunakan ayam, daging sapi muda, atau domba yang empuk. Untuk menyiapkannya, kita mengambil fillet ayam (530 g), kentang (410 g), dua bawang bombay, jamur champignon (440 g), wortel, mayones (100 ml), bawang putih, bumbu, merica, dan garam.

Untuk menyiapkan daging, potong-potong dan tuangkan bumbu kecap, merica, garam dan cuka. Biarkan seperti ini selama beberapa jam. Potong kentang menjadi lingkaran.

Bawang bombay dan kentang bisa dipotong cukup besar, tapi wortel bisa dipotong menjadi lingkaran. Fillet ayam masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama setengah jam. Selanjutnya kita masukkan juga kentang dan wortel ke dalam wajan. Masak semua ini sampai matang. Kemudian masukkan sayuran, daging, bawang bombay cincang halus dan jamur ke dalam cetakan. Hidangan harus diisi dengan saus, yang dibuat dari campuran bumbu, bawang putih, dan mayones. Tempatkan cetakan di dalam oven selama sekitar setengah jam. Kemudian taburi piring dengan keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven selama sepuluh menit. Daging dengan jamur, kentang, dan keju sudah siap.

Koki berpengalaman merekomendasikan untuk memilih varietas kentang untuk menyiapkan hidangan yang tidak mendidih dengan lembut, jika tidak hidangan akan berubah menjadi massa tak berbentuk. Jamur segar Sebelum dimasak, tuangkan air mendidih beberapa kali. Jika resepnya mengharuskan penggunaan daging cincang, bukan daging, maka kaldu, susu, atau krim selalu ditambahkan, maka hidangannya menjadi berair dan lezat. Daging dengan jamur, tomat, dan keju di dalam oven selalu menjadi hidangan lezat dan memuaskan yang bisa disiapkan tidak hanya untuk makan siang dan makan malam, tetapi juga untuk hari raya.

Daging lezat dengan jamur yang dipanggang dalam oven ini adalah pilihan win-win untuk meja liburan atau pesta makan malam apa pun. Hidangannya selalu menjadi sangat lezat, aromatik, menggugah selera, dan semua orang pasti menyukainya. Untuk memastikan hasilnya juicy dan empuk, saya sarankan menggunakan daging babi tanpa lemak; selain itu, dagingnya matang lebih cepat daripada daging sapi atau daging sapi muda.

Anda dapat menggunakan jamur apa saja untuk resep ini; dalam kasus saya, ini adalah champignon beku; bahkan dengan jamur tersebut, makanannya menjadi luar biasa. Daging ini disajikan sebagai hidangan mandiri yang dipadukan dengan salad sayuran, tapi lauk kentang juga cocok dengan itu. Membuat daging babi panggang di dalam oven sangatlah sederhana dan tidak memakan banyak waktu.

Bahan-bahan:

• 800 gram daging (babi tanpa lemak)
• 500 g champignon beku
• 1 - 2 bawang bombay
• 100 - 150 gram keju keras
• garam, merica, bumbu
• 80 - 100ml minyak sayur
• jus 1/2 lemon
• 50 - 70ml

Metode memasak

Potong daging yang sudah disiapkan menjadi irisan setebal 1 cm atau lebih. Kemudian kocok rata masing-masing, garam, merica, taburi bumbu dan

Taburkan setengah minyak sayur di semua sisi dan air jeruk. Tempatkan dalam wadah dan biarkan meresap di lemari es selama beberapa jam, atau semalaman.

Goreng jamur dengan sisa minyak hingga berwarna kecoklatan dan cairannya menguap seluruhnya, beri sedikit garam dan merica, aduk dan biarkan dingin.

Kami menutupi bentuk yang dalam dengan sisi-sisinya dengan kertas timah atau kertas roti (opsional, tetapi semuanya lebih mudah untuk dicuci) dan meletakkan daging dalam satu lapisan.

Letakkan beberapa irisan tipis bawang bombay di atasnya dan jamur goreng di atasnya, tutup dengan kertas timah, buat beberapa tusukan di dalamnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 C selama setengah jam.

Keluarkan dengan hati-hati, buka dan oleskan pada setiap potongan daging. jumlah kecil mayonaise dan taburi keju parut.

Hanya sedikit orang yang bisa hidup tanpa daging untuk waktu yang lama. Banyak resep pengolahannya yang membutuhkan waktu dan perhatian yang tak kenal lelah. Itulah sebabnya sebagian besar ibu rumah tangga lebih menyukai resep masakan “oven”. hidangan daging. Dan jika Anda ingat bahwa jamur sangat selaras dengan daging babi, sapi, dan unggas apa pun, maka jelaslah bahwa jamur adalah yang terdepan di antara semua hidangan dalam hal frekuensi persiapan. Selain itu, selalu ada peluang untuk memilih sesuatu yang menarik bagi Anda di antara banyaknya hidangan yang ditawarkan.

daging Perancis

Resep paling favorit untuk memasak daging dalam oven dengan jamur adalah bahasa Prancis. Selain itu, negara ini terkenal dengan banyak cara untuk memanggang bahan yang dapat dengan mudah dilakukan oleh para vegetarian. Namun, kami akan mengalihkan perhatian Anda ke yang klasik. Untuk resep ini, disarankan untuk mengambil setengah kilo leher babi, mengeringkannya dengan kertas, memotongnya menjadi beberapa bagian dan mengocoknya sedikit. Untuk kelembutan ekstra, irisannya ditaburi remah roti merah dan dibumbui dengan bumbu dan garam. Jumlah champignon yang sama (bagaimanapun juga, kami memasak daging dengan jamur di dalam oven) dibersihkan, dicuci, dan dipotong. Dalam campuran bunga matahari dan minyak zaitun Irisan jamur dan bawang bombay digoreng (potong 4 bagian). Tempatkan lingkaran kentang di bagian bawah cetakan (jumlah yang sama diambil dengan jamur dan daging), di atasnya - potongan daging babi cincang, di atasnya - bawang dengan jamur. Kotak mayones diambil, dan keju, 300 gram, dioleskan ke atasnya. Seluruh struktur ditempatkan dalam oven selama setengah jam. Segera setelah kentang menjadi lunak, Anda bisa menyajikan hidangan tersebut ke meja.

Daging sapi merah anggur

Daging dengan jamur di oven belum tentu daging babi. Banyak orang yang lebih menyukai daging sapi. Dan untuk kesehatan Anda! Ambil satu kilo daging yang tidak terlalu berlemak, gulingkan dalam campuran garam, tepung terigu dan lada hitam bubuk. Goreng potongan yang sudah disiapkan tersebut mentega dan menaruhnya dalam bentuk yang dalam. Secara terpisah, goreng dua bawang bombay dan dua wortel. Setelah digoreng, tambahkan siung bawang putih yang dihancurkan, daun salam, peterseli dan thyme (sesuai kebijaksanaan Anda), 3 gelas anggur merah dan cairan dari toples jamur yang sudah disterilkan. Tempatkan cetakan di dalam oven selama dua setengah jam. Terakhir, masukkan jamur ke dalamnya selama setengah jam lagi. Jika diinginkan, taburi keju sekitar sepuluh menit sebelum dikeluarkan.

Jamur, kentang, dan daging adalah kombinasi yang luar biasa

Tentu saja daftarnya tidak terbatas pada resep-resep saja. Ada cara luar biasa untuk memasak set “kentang, daging, jamur di dalam oven”. Potongan daging babi yang sama, ditaburi bumbu dan garam, diletakkan di atas kertas timah. Jamur ditempatkan di atasnya - baik jamur liar (segar atau beku), atau champignon yang sama. Akan lebih baik jika menatanya dengan bulu pendek daun bawang. Kentang yang dipotong-potong diletakkan di atasnya. Foil dibungkus dan seluruh paket dimasukkan ke dalam oven selama satu jam, jika diatur pada suhu 180 derajat. Jenis daging dengan jamur di oven ini bisa dibuat dalam beberapa kemasan, ditumpuk satu di atas yang lain.

Pot adalah segalanya bagi kami!

Dan jangan lupakan adaptasi rakyat. Untuk memasak daging dengan jamur di oven dalam panci, Anda bisa menggunakan daging sapi, ayam, babi - atau bahkan daging kambing atau kuda! Di setiap wadah, potongan kecil daging pilihan dan asin diletakkan di bagian bawah, sesendok jamur yang sudah digoreng dengan bawang bombay ditempatkan di atasnya, dan lingkaran ditempatkan di atasnya. kentang mentah. “Tutupnya” dibuat dari krim asam yang dicampur dengan garam, bumbu (setidaknya dari Provençal yang sama) dan bawang putih, atau dari keju parut. Anda bisa memadukan saus krim asam dengan keju, baru kemudian Anda perlu memarut keju hingga bagian paling atas. Panci akan dipanggang selama sekitar satu jam. Dan sajikan hidangan siap saji Lebih baik memakainya langsung untuk menambah romantisme. Kemudian daging dalam oven dengan jamur akan diingat oleh semua orang untuk waktu yang lama, tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena suasananya.