Acar mentimun dengan daun kismis dan ceri. acar. Mentimun kalengan dalam oven microwave

Renyah mentimun asin ringan salah satu hidangan musim panas favorit banyak pecinta kuliner. Mereka disukai oleh tua dan muda, dan mereka siap hanya dalam setengah hari. Dalam ulasan ini Anda akan belajar cara cepat mengasinkan ketimun yang lezat.
Isi resep:

Hari ini saya akan memberi tahu Anda resep cara membuat renyah mentimun asin ringan. Tentu saja masih ada lagi cara cepat mengasinkan mentimun, misalnya, dalam kantong tanpa air garam, tapi resep ini juga sangat enak.

Gherkin untuk pengawetan harus berwarna hijau cerah, berukuran kecil, kuat dan “berjerawat”. Anda bisa membelinya di supermarket, tapi lebih baik di pasar nenek Anda. Kondisi kehidupan perkotaan memberikan fasilitas tertentu, seperti ketersediaan air yang mengalir. Meskipun lebih baik memberi garam pada sayuran di dacha, di mana Anda bisa segera mengeluarkan mentimun dari kebun sebelum diasinkan. Buah-buahan seperti itu akan menjadi yang paling enak, berair, dan renyah.

Rempah-rempah untuk pengawetan dapat dibeli di supermarket, mereka menjual ramuan khusus untuk pengawetan mentimun. Tapi rempah-rempah juga dijual di pasar nenek saya. Setiap ibu rumah tangga memasukkan dalam rangkaian bumbunya bunga-bunga yang paling dia sukai. Yang paling populer adalah payung dan tandan adas segar, lobak pedas, kismis hitam dan daun ceri, serta tarragon. Daun ceri, lobak pedas, dan kismis membantu menjaga elastisitas dan kerenyahan ketimun. Ke daftar di atas harus ditambahkan daun salam, cengkeh, bawang putih, lada hitam.

• Kandungan kalori per 100 g - 16 kkal.
• Jumlah porsi - 2 kaleng 0,5 l
• Waktu memasak - 30 menit perendaman, 10 menit persiapan, 6-8 jam untuk pengasinan

Bahan-bahan:

• Mentimun - 10 buah.
• Bawang putih - 1 kepala
• Daun lobak - 2 pcs.
• Dill - beberapa tangkai
• Daun salam - 2 buah.
• Perbungaan dill - 4 pcs.
• Daun kismis - 4 pcs.
• Daun ceri - 4 buah.
• Garam - 2 sdm.
• Air minum - 500ml.

Mempersiapkan mentimun asin dengan daun kismis dan ceri

Musim gugur adalah waktu emas ketika persiapan untuk periode musim dingin sedang berjalan lancar. Setiap ibu rumah tangga mencoba menciptakan berbagai macam acar untuk menyantap hidangan sehat, enak dan unik di musim dingin. Mentimun, tomat, dan sayuran lainnya digunakan.

beri

Opsi pertama

Bagaimana cara membuatnya dengan kismis merah? Resepnya sederhana, Anda hanya perlu sedikit kesabaran dan waktu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• mentimun - satu setengah kilogram;
• kismis merah - 1,5 cangkir (potong);
• garam - satu sendok makan (dengan kacang polong);
• gula (satu sendok makan sudah cukup);
• air - satu liter;
• bawang putih - beberapa siung (dua atau tiga);
• lobak - 2-3 potong;
• daun kismis;
• merica - sepuluh potong.

Masak sayur

Mentimun harus dicuci bersih dan dimasukkan ke dalam air dingin, dibiarkan di sana sampai diasamkan. Selanjutnya stoples disterilkan, sebagian daun kismis harus diletakkan di bagian bawah, dan siung bawang putih serta potongan lobak harus diletakkan di atasnya. Langkah selanjutnya adalah mencelupkan timun (yang ujungnya belum dipotong). Mereka perlu ditaburi dengan buah beri, dengan takaran 1,5 cangkir buah per toples 1,5 liter. Mentimun dengan kismis merah terlihat sangat indah di dalam toples, terutama jika Anda mendapatkan acar yang luar biasa ini di musim dingin.

Membuat marinade dan pengalengan

Selanjutnya Anda perlu menyiapkan bumbunya. Untuk melakukan ini, tambahkan garam dan gula ke dalam air, 1 sdm per liter air. aku. bahan-bahan yang ditunjukkan, tetapi sedikit lagi garam, dengan sedikit garam. Larutan ini perlu direbus, juga ditambahkan daun kismis dan merica ke dalamnya.

Mentimun awalnya direbus dalam air mendidih biasa, dan kemudian dalam bumbu yang sudah disiapkan. Stoples ditutup dengan tutup yang sudah disterilkan dan kemudian dipasteurisasi. Waktunya akan tergantung pada volume wadah yang digunakan. Misalnya, 3 liter membutuhkan waktu sekitar lima belas menit. Stoples harus digulung, diletakkan terbalik, dibungkus dan disimpan dalam keadaan ini sampai benar-benar dingin. Acar seperti itu harus disimpan di tempat yang sejuk. Selamat makan!

Mentimun dengan kismis merah

Faktanya, ada banyak sekali resep untuk pengawetan seperti itu. Anda dapat memilih sendiri opsi yang paling optimal dan nyaman. Biasanya, cuka tidak digunakan dalam sediaan seperti itu, jadi jangan lupakan penyimpanan yang benar. Mentimun dan kismis merah berpadu sempurna. Justru karena asam asetat diganti dengan buah beri, metode memasak ini menjadi lebih bermanfaat, karena kismis merah mengandung banyak vitamin yang diperlukan tubuh manusia. Ini memiliki efek anti-inflamasi dan antitumor, dan juga menghilangkan racun. Oleh karena itu, tanpa ragu, gunakan buah beri ini sebanyak mungkin dalam makanan Anda. Sekarang mari kita lihat cara lain menyiapkan mentimun dengan kismis merah untuk musim dingin.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• mentimun (dua kilogram);
• 2,5 cangkir kismis merah;
• enam siung bawang putih;
• setangkai adas;
• 30 gram tarragon;
• bawang - 2 buah;
• lada hitam - tujuh kacang polong;
• cengkeh - 5 buah;
• daun salam - 5 daun;
• garam - 60-70 gram;
• air (dua liter).

Persiapan

Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasak mentimun dengan kismis merah. Resepnya cukup sederhana, dan yang terpenting, hasilnya adalah acar yang harum dan nikmat.
Pertama, Anda perlu membilas mentimun dengan air dingin dan membiarkannya kering. Jika digunakan buah beri segar, kemudian juga perlu dicuci dan semua airnya dibiarkan mengalir. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan bumbu dan rempah yang diperlukan. Anda juga perlu mengupas dan memotong bawang merah dan bawang putih.

Bank harus disterilkan dengan baik. Masukkan semua bumbu dan rempah ke dalamnya, seperti daun salam, merica, adas manis, dan lain-lain. Selanjutnya, mentimun dikemas rapat ke dalam stoples, dan kismis dituangkan ke atasnya secara bertahap.
Selanjutnya, bumbunya disiapkan. Untuk melakukan ini, rebus air, tambahkan garam dan gula. Kemudian campur semuanya hingga komponennya benar-benar larut.

Setelah semua langkah selesai, Anda perlu menuangkan air garam yang dihasilkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan berisi mentimun, tutup dengan penutup dan sterilkan. Waktu prosedur tergantung pada volume toples, kira-kira 15 hingga 30 menit. Selanjutnya, mereka perlu digulung, dibalik, dibungkus, dan dibiarkan dalam keadaan ini sampai benar-benar dingin. Setelah itu, pastikan untuk meletakkan stoples di tempat yang sejuk sampai musim dingin. Acar yang rasanya enak sudah siap!

Kesimpulan

Sekarang Anda tahu cara membuat mentimun dengan kismis merah tanpa cuka. Kami harap Anda menikmati pelestarian ini. Kami ucapkan semoga sukses dalam persiapan Anda.

Mentimun dari safonovayana

Saya tinggal di rumah pribadi. Ada kebun sayur kecil. Kami tidak punya banyak ruang, tapi kami punya hampir semua yang kami perlukan. Keluarga kami sangat menyukai mentimun, kami menyiapkannya banyak. Saya mencuci toples dan mengeringkannya. Di bagian bawah ada 2 roset dill, bawang putih, merica, laurel, daun blackcurrant, letakkan mentimun, tomat, paprika, wortel, dan kembang kol dengan rapat. Isi dengan air mendidih satu kali. Kuras airnya dan siapkan air garamnya: 3 liter. Saya memasukkan 3 sendok makan gula dan 3 sendok makan garam ke dalam toples. Sudah mendidih, matikan dan isi. Tambahkan 1 sdm cuka, gulung dan bungkus.

Acar mentimun dari Varvara Plushkin

Saya telah mengasinkan dengan cara ini selama sekitar delapan belas tahun sekarang.
Cuci mentimun. Kami mencuci stoples, mengukusnya, dan juga mengukus tutupnya. Kami merebus air dalam panci besar. Saat air mendidih, masukkan mentimun ke dalam stoples. Jumlah ini menghasilkan 4 toples berukuran 2 liter. Menyiapkan bumbu:
daun peterseli, adas, daun kismis. merica, cengkeh, bawang putih, daun salam, ketumbar, garam, gula, cuka, vodka.
Air sudah mendidih - tuangkan air mendidih ke dalam stoples dan diamkan selama sepuluh menit. Selagi toples air didiamkan, rebus sebagian air baru dan masukkan semua sayuran ke dalamnya - peterseli, adas, kismis.
Kuras air dari stoples. Sekarang kita masukkan bumbu ke dalam toples: sedikit merica, cengkeh, daun l, bawang putih, ketumbar, 2 sendok makan garam, 2 sendok makan gula pasir per toples.
Saat air mendidih, angkat bagian atas panci dan tuangkan air ke dalam stoples. Tuang 2 sendok makan vodka dan 1 sendok teh asam asetat (yaitu 70%) ke dalam setiap toples di atasnya.
Gulung tutupnya dan letakkan terbalik sampai hari berikutnya.
Mentimun selalu terasa enak, renyah, manis dan asam, agak asin, dan dapat disimpan selama 2-3 tahun.

Mentimun dari Chigov

Saya mensterilkan semua stoples: Saya menyalakan ketel tua berisi air tanpa penutup dan meletakkan toples di dalamnya secara terbalik, dan stoples tersebut disterilkan dengan uap.
Dalam toples steril saya taruh kacang polong hitam dan allspice, 1-2 siung, bawang putih, cabai jika diinginkan, di bagian bawah. paprika, seikat adas, daun kismis, kadang saya buat tanpa daun dan ketimun saya bungkus rapat sampai ke leher.
Saya mengisi semua ini dengan rendaman panas: untuk 1 liter air - 1 sdm. garam dan 1 sdm. gula pasir, didihkan, tuang ke dalam toples dan biarkan selama 10-15 menit.
Lalu saya tuang lagi ke dalam panci, didihkan dan tuang lagi ke atas toples. Saya menambahkan 1 sdt sari cuka ke setiap stoples berukuran 3 atau 2 liter, dan segera menutup stoples.

Acar mentimun dari kas-ta

Karena saya sedikit malas dan ingin melakukan semuanya dengan cepat, pembantu datang untuk menyelamatkan dalam bentuk bumbu.
Saya selalu mengasinkan dalam toples liter, mencuci mentimun (tentu saja milik saya), meletakkan daun kismis besar, adas, bawang putih di bagian bawah toples dan menambahkan mentimun. Saya menuangkan air mendidih ke atas semuanya.
Sekarang siapkan bumbunya:

• Saya mengambil 1,5 liter air
• paket bumbu
• 3 sdm garam
• 2 sdm gula
• 1 sendok pencuci mulut 70% Inggris. asam
• dan juga tambahkan 1 sendok teh biji sawi

resep langkah demi langkah dengan foto

Selama musim panen musim dingin, menjadi penghuni musim panas adalah yang paling menguntungkan. Nilailah sendiri: Anda tidak perlu mengeluarkan uang untuk bahan utama acar, dan semua bumbu yang diperlukan tumbuh di kebun! Dan kita tidak berbicara banyak tentang bumbu-bumbu mulia seperti thyme atau rosemary, melainkan tentang daun pohon biasa. Daun ceri, kenari, dan lobak - inilah “peningkat rasa” menarik yang disarankan resep ini mentimun asin ringan!

Bahan-bahan

Untuk satu liter mentimun:

• mentimun kecil – 8-10 pcs.
• air – 1/2 liter
• garam – 1 sdm. aku.
• bawang putih – 3-5 siung kecil
• daun ceri – 10 pcs.
• daun kenari – 4 pcs.
• daun lobak - 1/2 daun besar
• adas (sayuran atau “payung”) – beberapa tangkai

Sedangkan untuk daun pohon sebaiknya hanya menggunakan daun muda tanpa bagian kering yang menguning. Lebih baik juga mengambil daun lobak dengan tingkat kematangan sedang: sayuran yang terlalu muda mungkin tidak cukup aromatik, dan yang terlalu tua akan terasa terlalu pahit. Mentimunnya sendiri harus dipilih dengan kualitas terbaik: kecil, keras, dan, tentu saja, segar.

Persiapan

1. Bilas mentimun hingga bersih, “gores” jerawat tajamnya. Potong bagian atas di kedua sisi dengan pisau, ambil sebagian kecil mentimun. Ini sama sekali tidak perlu, tetapi teknik ini akan membantu membuat acar mentimun lebih cepat. Artinya keesokan harinya Anda bisa menikmati mentimun asin ringan!

2. Bagilah setengah daun lobak menjadi dua. Satu bagian perlu diletakkan di dasar toples, dan bagian kedua berguna sebagai "tutup" mentimun. Untuk memulai, letakkan selembar daun lobak di dasar mangkuk.

3. Letakkan separuh siung bawang putih, kupas untuk pengawetan mentimun, di atas daun ini.

4. Letakkan beberapa daun ceri di atas bawang putih dan tutupi dengan dua lembar daun kacang.

5. Beberapa ibu rumah tangga suka meletakkan adas ke dalam toples berisi mentimun sehingga letaknya di sepanjang dinding toples atau bahkan menutupi acar sayuran di atasnya. Namun, dalam hal ini, tangkai tanaman hijau akan mengganggu pengeluaran mentimun dari toples! Jadi yang terbaik adalah meletakkan dill langsung di atas daunnya dan menutupinya dengan mentimun di atasnya.

6. Tempatkan mentimun secara vertikal di dalam toples: ini akan membantu mentimun diasinkan secara merata.

7. Tempelkan sisa daun ceri di antara mentimun untuk membumbui camilan dengan baik.

Acar mentimun dengan daun kismis, ceri, dan lobak.

Bahan-bahan:

• 1,8-2,2 kg mentimun
• 50 gram bawang putih
• daun blackcurrant, ceri dan lobak
• 6-7 merica hitam
• biji adas

Untuk bumbunya:

• 60 gram garam
• 100 gram gula pasir
• 70 ml cuka 9%.

Metode memasak:

Resepnya untuk toples 3 liter. Rendam mentimun terlebih dahulu selama 2 jam. Tempatkan daun kismis, ceri, dan lobak yang sudah direbus di bagian bawah toples. Letakkan mentimun rapat-rapat, tambahkan bawang putih kupas dan bumbu halus. Tuangkan air mendidih, tutup dengan penutup dan biarkan hingga dingin. Tiriskan air, tambahkan garam dan gula pasir, didihkan, tuang cuka. Segera tuangkan rendaman panas ke dalam stoples dan tutup rapat.

LANGKAH #1
LANGKAH #2

LANGKAH #3
LANGKAH #4

LANGKAH #5
LANGKAH #6

LANGKAH #7
LANGKAH #8

Acar mentimun yang diolah menurut resep ini perlu dibungkus hingga benar-benar dingin.

Mentimun dalam daun anggur.

Bahan-bahan:

• 1,5-1,8 kg mentimun
• daun anggur

Untuk bumbunya:

• 1 liter air
• 300 ml jus apel
• 50 gram gula pasir
• 50 gram garam

Metode memasak:

Untuk membuat acar mentimun yang nikmat menggunakan resep ini, Anda perlu merebus sayuran dengan air mendidih dan segera merendamnya dalam air dingin. Lepuh daun anggur. Bungkus setiap mentimun dengan daun anggur dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Didihkan air bersama jus, garam, dan gula. Tuang rendaman mendidih ke dalam stoples dan biarkan selama 15-20 menit. Kemudian tiriskan bumbu marinasinya, didihkan kembali, tuang ke dalam toples dan segera gulung.

LANGKAH #1
LANGKAH #2

LANGKAH #3
LANGKAH #4

LANGKAH #5
LANGKAH #6

Biarkan dingin dan simpan.

Bahan-bahan:

• 1,8-2 kg mentimun kecil
• 4-5 tangkai adas
• peterseli
• kemangi hijau
• seledri
• 1 tangkai daun mint
• 2 lembar daun lobak
• 6-8 lembar daun ceri dan oak

Untuk air garam:

• 1 liter air
• 50 gram garam

Metode memasak:

Rendam mentimun terlebih dahulu selama 2 jam. Bagi bumbu pedas menjadi 3 bagian. Tempatkan 13 sayuran hijau di dasar stoples kering yang sudah disterilkan. Isi setengah stoples dengan mentimun, tambahkan 13 sayuran lagi dan tambahkan mentimun lagi. Tutupi dengan sisa herba. Tuangkan air mendidih ke atas stoples mentimun dan biarkan selama 10 menit. Kemudian tiriskan airnya, didihkan dan tuang kembali ke dalam stoples. Tambahkan garam ke dalam air untuk ketiga kalinya. Tuang air garam ke dalam stoples, gulung, balikkan dan biarkan dingin.

Bahan-bahan:

• 1,2-1,4 kg mentimun kecil
• 20 g akar lobak
• 5-6 merica hitam
• daun kismis hitam
• daun lobak
• biji adas

Untuk bumbunya:

• 1-1,2 kg mentimun besar
• 50 gram bawang putih
• 50 gram garam
• 20 gram gula pasir
• 45 ml cuka 9%.

Metode memasak:

Untuk membuat acar mentimun di rumah menggunakan cara ini, mentimun berukuran besar dan bawang putih perlu diparut atau dicincang dengan blender. Tambahkan garam, gula, cuka dan biarkan selama 30-40 menit hingga campuran mengeluarkan sarinya. Tempatkan daun kismis dan lobak, parutan akar lobak, biji adas dan merica di dasar stoples yang sudah disterilkan. Tempatkan mentimun kecil. Tuang adonan timun agar tidak ada lubang yang tersisa.

LANGKAH #1
LANGKAH #2

LANGKAH #3
LANGKAH #4

Sterilkan stoples 1 liter selama 12-15 menit. Gulung, balikkan dan bungkus hingga dingin.

Bahan-bahan:

• 2 kg mentimun
• 50-60 g akar lobak
• 10 gram cabai
• daun lobak

Untuk air garam:

• 1,4-1,5 liter air
• 60 gram garam
• 30 gram gula pasir
• sejumput biji adas

Metode memasak:

Resep acar mentimun untuk musim dingin ini dirancang untuk 3 toples 1 liter (atau 1 toples 3 liter). Rendam mentimun terlebih dahulu selama 2 jam. Potong akar lobak menjadi irisan tipis, dan cabai menjadi cincin. Tempatkan daun lobak di bagian bawah stoples yang sudah disiapkan. Letakkan mentimun di atasnya, taburi dengan lobak cincang dan cabai. Isi toples dengan air mendidih hingga paling atas, biarkan selama 15 menit. Kuras airnya, didihkan dan tuang kembali ke dalam stoples selama 15 menit. Tambahkan biji adas, garam dan gula ke dalam air yang ditiriskan dari mentimun, didihkan dan panaskan selama 1 menit. Tuang air garam ke dalam stoples, gulung, balikkan dan biarkan dingin.

Bahan-bahan:

• 2 kg mentimun
• 2-3 payung dill
• 1 daun lobak
• 5-6 lembar daun blackcurrant
• 7-8 lembar daun ceri
• 20 gram bawang putih
• 5 gram bubuk mustard

Untuk air garam:

• 1 liter air
• 100 gram garam

Metode memasak:

Cuci mentimun dan daunnya sampai bersih. Tempatkan daun, adas, dan bawang putih di dasar stoples bersih. Tempatkan mentimun dengan rapat di atasnya. Larutkan garam dalam air hangat. Tuang air garam ke dalam stoples, taburkan bubuk mustard. Tutup toples dengan penutup, letakkan di atas nampan atau piring, dan biarkan pada suhu kamar selama 4-5 hari. Selama waktu ini, lapisan tipis akan muncul pada mentimun. Tiriskan cairan dari mentimun. Isi dengan air dingin dan tiriskan kembali untuk menghilangkan semua plak. Tuangkan kembali air dingin ke atas mentimun hingga keluar sedikit (tidak boleh ada gelembung udara yang tersisa di dalam toples). Tidak perlu menambahkan garam lagi. Gulung toples dan simpan di tempat sejuk. Periksa secara berkala untuk memastikan tutupnya tidak membengkak.

LANGKAH #1
LANGKAH #2

LANGKAH #3
LANGKAH #4

LANGKAH #5
LANGKAH #6

LANGKAH #7
LANGKAH #8

Mentimun acar rumahan akan siap dalam sebulan.

Mentimun manis dan wortel.

Bahan-bahan:

• 1,5-1,8 kg mentimun
• 100 gram wortel
• 20 gram cabai
• payung dill
• daun salam
• lada hitam

Untuk bumbunya:

• 1 liter air
• 50 gram garam
• 150 gram gula pasir
• 150 ml cuka 9%.

Metode memasak:

Rendam mentimun terlebih dahulu selama 2 jam. Potong wortel dan cabai menjadi irisan dan letakkan di bagian bawah stoples yang sudah disiapkan. Letakkan mentimun dan bumbu di atasnya. Untuk marinadenya, didihkan air bersama garam dan gula, angkat dan tambahkan cuka. Tuang rendaman panas ke dalam stoples. Sterilkan stoples 1 liter selama 10 menit, stoples 2 liter selama 15 menit, stoples 3 liter selama 25 menit.

LANGKAH #1
LANGKAH #2

LANGKAH #3
LANGKAH #4

Gulung mentimun yang diasinkan dengan cuka ke dalam stoples, balikkan, biarkan dingin dan simpan.

Mentimun direndam dalam jus mentimun.

Bahan-bahan:

• 1,2-1,5 kg mentimun kecil
• 20 gram bawang putih
• 20-25 g akar lobak
• 1 daun lobak

Untuk bumbunya:

• 1 liter jus mentimun
• 30 gram garam
• 20 ml cuka 9%.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan acar mentimun dengan cuka sesuai resep ini, Anda perlu meletakkan daun lobak, bawang putih, dan akar lobak, potong lingkaran, di bagian bawah stoples yang sudah disterilkan. Isi toples rapat dengan mentimun. Tuangkan air mendidih, biarkan selama 10 menit, lalu tiriskan airnya. Didihkan jus mentimun dan garam, angkat dan tuangkan dalam cuka. Tuang bumbu marinasi panas ke dalam toples timun, gulung, balikkan dan biarkan hingga dingin.

Bahan-bahan:

• 600-650 gram mentimun
• 30 gram bawang bombay
• 10 gram bawang putih
• 15-20 g adas dan peterseli
• 3-4 merica
• 2 kuntum cengkeh
• 1 lembar daun salam

Untuk bumbunya:

• 1 liter air
• 75 gram gula pasir
• 45 gram garam
• 50 ml cuka 9%.

Metode memasak:

Jumlah bahan untuk resep acar mentimun dengan cuka untuk musim dingin ini dihitung untuk toples 1 liter. Rendam mentimun terlebih dahulu selama 2 jam, lalu masukkan ke dalam toples, taburi dengan bawang bombay cincang, bawang putih dan bumbu, tambahkan bumbu. Untuk marinadenya, didihkan air bersama garam dan gula. Tuang cuka ke dalam stoples dan tambahkan rendaman panas. Tutup dengan penutup. Sterilkan selama 8-9 menit.

Bahan-bahan:

• 600-650 gram mentimun
• 20-30 gram bawang bombay
• 10 gram bawang putih
• 15-20 g herba (dill, tarragon, basil)
• 1 daun lobak
• 1 lembar daun salam
• 2-3 merica hitam
• 15 ml cuka 9%.

Untuk air garam:

• 1 liter air
• 60 gram garam
• 25 gram gula pasir

Metode memasak:

Resepnya untuk toples 1 liter. Tuang cuka ke dasar toples, tambahkan bawang bombay, bawang putih, bumbu dan rempah-rempah yang dipotong berbentuk cincin. Isi toples dengan mentimun. Didihkan air bersama garam dan gula. Tuangkan air garam mendidih di atas mentimun. Tutup toples dengan penutup dan sterilkan selama 7-8 menit. Kemudian gulung toples acar mentimun dengan cuka, balikkan dan biarkan dingin.

Mentimun dalam bumbu coklat kemerah-merahan.

Bahan-bahan:

• 1,5 kg mentimun
• 15 gram bawang putih
• 2 payung dill

Untuk bumbunya:

• 800ml air
• 400 gr daun coklat kemerah-merahan
• 50 gram garam
• 30 gram gula pasir

Metode memasak:

Untuk resep acar mentimun yang lezat ini, Anda perlu merendamnya terlebih dahulu selama 2 jam, lalu memasukkannya ke dalam stoples, di atasnya diberi bawang putih, adas, kismis, dan daun ceri. Tuangkan air mendidih, biarkan selama 15 menit, tiriskan. Untuk marinadenya, cincang coklat kemerah-merahan hingga halus, tambahkan air, dan didihkan. Tambahkan garam dan gula. Tuang adonan mendidih ke dalam stoples, gulung, balikkan dan biarkan dingin. Acar mentimun buatan sendiri ini sangat enak dan harum.

Mentimun itu seperti tong.

Bahan-bahan:

• 2 kg mentimun
• 20 gram bawang putih
• 10-15 g akar lobak
• 2 payung dill, daun lobak dan kismis hitam
• 5 gram kulit kayu ek
• merica

Untuk air garam:

• 1 liter air
• 60 gram garam

Metode memasak:

Untuk mengasinkan mentimun seperti yang ditunjukkan dalam resep ini, mentimun harus direndam terlebih dahulu selama beberapa jam. Tempatkan daun kismis hitam, akar lobak cincang, bawang putih, payung dill di dasar stoples yang tersiram air panas dengan air mendidih. kulit kayu ek, merica. Isi toples dengan mentimun, tutupi dengan daun lobak. Untuk membuat air garam, didihkan air dan garam, lalu dinginkan. Tuang ke dalam air garam dingin ke dalam stoples, tutupi dengan kain kasa dan letakkan di atas nampan. Biarkan fermentasi selama 2-3 hari pada suhu kamar. Selama waktu ini, mentimun akan berubah warna dan memperoleh rasa yang khas. Tiriskan air garam dari mentimun ke dalam wadah terpisah. Tuangkan air mendidih ke atas stoples mentimun, biarkan selama 2-3 menit dan ulangi prosedurnya. Didihkan air garam yang sudah ditiriskan, tuang ke dalam stoples, gulung, balikkan dan biarkan dingin.

Lihatlah foto-foto acar mentimun sesuai resep yang disajikan di halaman ini:

Bahan-bahan:

• 600 gram mentimun
• 1 payung dill
• 15 gram bawang putih
• 5 gr biji sawi
• 50 ml cuka
• 15 gram garam
• 20 gram gula pasir

Metode memasak:

Bahan untuk resep acar timun ini untuk toples berukuran 1 liter. Rendam mentimun terlebih dahulu selama 2 jam. Tuang cuka ke dasar stoples yang sudah disterilkan, tambahkan adas dan bawang putih. Isi toples dengan mentimun, tambahkan mustard, garam dan gula. Isi toples ke atas dengan air mendidih dan sterilkan selama 5-7 menit.

LANGKAH #1
LANGKAH #2

LANGKAH #3
LANGKAH #4

Lalu gulung, balikkan dan biarkan dingin.

Bahan-bahan:

• 1,5-1,7 kg mentimun
• 30 gram bawang putih
• daun lobak, ceri, kismis hitam
• 5-6 kacang polong allspice
• payung dill

Untuk bumbunya:

• 1 liter air
• 200 ml cuka 9%.
• 30 gram garam
• 80 gram gula pasir

Metode memasak:

Untuk menyiapkan acar mentimun untuk musim dingin sesuai resep ini, Anda perlu memasukkannya ke dalam stoples, di atasnya dengan lobak pedas, daun ceri dan blackcurrant, tambahkan bawang putih dan rempah-rempah. Tuangkan air mendidih, biarkan selama 10 menit, lalu tiriskan airnya. Untuk marinadenya, didihkan air bersama garam dan gula. Angkat dari api, tuangkan cuka. Isi toples dengan marinade panas, segera gulung, balikkan dan dinginkan.

Video “Acar mentimun untuk musim dingin” menunjukkan resep paling sederhana:

Mentimun direndam dalam jus kismis merah.

Bahan-bahan:

• 1,2-1,4 kg mentimun
• 5 lembar daun blackcurrant dan cherry masing-masing
• 15 gram bawang putih
• 20 g akar lobak
• 6-8 kacang polong allspice

Untuk bumbunya:

• 700 ml air
• 500 gr kismis merah
• 50 gram garam
• 50 gram gula pasir

Metode memasak:

Sebelum mengasinkan mentimun dengan nikmat, Anda perlu merendamnya terlebih dahulu selama 3-4 jam, lalu memasukkannya ke dalam stoples, di atasnya diberi daun, bawang putih cincang dan akar lobak, tambahkan merica. Tuang ke dalam air mendidih dan biarkan hingga dingin. Kemudian tiriskan airnya. Untuk bumbu kismis, tuangkan 350 ml air dan didihkan. Gosok seluruh massa melalui saringan, tambahkan sisa air, dan didihkan. Tambahkan garam dan gula. Tuangkan rendaman mendidih di atas mentimun.

LANGKAH #1
LANGKAH #2

LANGKAH #3
LANGKAH #4

LANGKAH #5
LANGKAH #6

LANGKAH #7
LANGKAH #8

Gulung, balikkan dan biarkan dingin.

Mentimun kalengan dengan apel.

Bahan-bahan:

• 1,5-1,8 kg mentimun
• 400-500 g apel asam

Untuk air garam:

• 1 liter air
• 50 gram garam
• 50 gram gula pasir

Metode memasak:

Rendam mentimun terlebih dahulu selama 3-4 jam. Tanpa dikupas, potong apel menjadi irisan dan buang bijinya. Tempatkan setengah daun kismis dan ceri di bagian bawah stoples. Letakkan apel dan mentimun di atasnya, tutupi dengan sisa daun. Tuangkan air mendidih selama 3-5 menit, lalu tiriskan air dan ulangi penuangan. Untuk mengasinkan acar mentimun yang lezat untuk musim dingin, menurut resep ini, Anda perlu merebus air dengan garam dan gula. Tuang air garam mendidih ke dalam stoples, gulung, balikkan dan biarkan dingin.

Bahan-bahan:

• 1,8-2 kg mentimun segar
• 5-6 merica hitam
• payung dill

Untuk bumbunya:

• 1 liter air
• 200 gr saus cabai
• 200 ml cuka 9%.
• 200 gram gula pasir
• 60 gram garam

Metode memasak:

Untuk mengasinkan mentimun untuk musim dingin dalam stoples seperti yang ditunjukkan dalam resep ini, mereka harus direndam terlebih dahulu selama 3-4 jam Di bagian bawah yang sudah disterilkan kaleng liter masukkan 2-3 merica hitam dan sejumput adas. Isi stoples dengan mentimun. Untuk membuat marinade, campurkan air dengan kecap, gula, dan garam, lalu didihkan. Rebus hingga gula dan garam larut. Kemudian tuangkan cuka dan angkat. Tuangkan bumbu yang mudah terbakar di atas mentimun. Tutup stoples dengan penutup dan sterilkan selama 15 menit. Lalu gulung, balikkan dan biarkan dingin.

Acar ketimun “Pedas”.

Bahan-bahan:

• 2 kg ketimun
• 5-10 g cabai segar
• 10-15 kuntum cengkeh
• 6 lembar daun salam
• 5 gram kayu manis bubuk
• 6-8 kacang polong masing-masing hitam dan allspice

Untuk bumbunya:

• 1 liter air
• 40 gram garam
• 75 gram gula pasir
• 100 ml cuka 9%.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan acar mentimun sesuai resep ini, ketimun, cabai, potong cincin, dan bumbu harus dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tuangkan air mendidih selama 20 menit. Tiriskan airnya, ukur volumenya dan gunakan untuk membuat bumbu marinasi. Tambahkan garam dan gula ke dalam air, didihkan, tuangkan dalam cuka dan angkat.

LANGKAH #1
LANGKAH #2

LANGKAH #3
LANGKAH #4

Tuang bumbu marinasi yang sudah mendidih ke dalam toples, segera gulung, balikkan dan biarkan hingga dingin.

Mentimun acar Bulgaria.

Bahan-bahan:

• 2-1,2 kg mentimun kecil
• 50 gram bawang bombay
• 15 gram bawang putih
• 1 daun lobak kecil
• 2-3 lembar daun salam
• 3-4 kacang polong masing-masing allspice dan lada hitam

Untuk bumbunya:

• 1 liter air
• 65 gram gula pasir
• 40 gram garam
• 120 ml cuka 9%.

Metode memasak:

Sebelum mengasinkan mentimun, harus direndam terlebih dahulu selama 3-4 jam, lalu dimasukkan ke dalam toples, ditaburi bawang bombay dan bawang putih cincang, tambahkan bumbu, dan tutupi dengan daun lobak kecil. Tuang ke dalam air mendidih dan biarkan selama 15 menit. Tiriskan airnya dan gunakan untuk menyiapkan bumbu marinasi. Tambahkan garam, gula dan didihkan. Tuangkan cuka dan angkat. Tuang bumbu marinasi panas ke dalam toples, segera gulung, balikkan dan biarkan dingin.

Bahan-bahan:

• 500-600 g mentimun kecil
• 70 gram wortel
• 50 gram bawang bombay
• 10-15 g akar lobak
• 10-15 gram adas
• 75 ml cuka 9%.
• 20 gram garam
• 75 gram gula pasir
• 1 lembar daun salam
• 3-5 gr biji sawi
• 2-3 kacang polong masing-masing hitam dan allspice

Metode memasak:

Resepnya untuk toples 1 liter. Sebelum menyiapkan acar mentimun untuk musim dingin, mereka harus direndam terlebih dahulu selama 3-4 jam. Potong wortel dan akar lobak menjadi lingkaran, bawang bombay menjadi setengah cincin, dan potong adas. Tempatkan mentimun dengan rapat di dalam toples, taburi dengan sayuran dan bumbu, tambahkan bumbu. Tambahkan garam, gula, dan cuka. Isi toples mentimun ke atas dengan air mendidih, sterilkan selama 10-15 menit.

LANGKAH #1
LANGKAH #2

LANGKAH #3
LANGKAH #4

Lalu gulung, balikkan dan biarkan dingin.

Ketimun diasinkan dengan tarragon.

Bahan-bahan:

• 1 kg ketimun
• 20 gram bawang putih
• daun tarragon
• 5-6 merica hitam

Untuk bumbunya:

• 1 liter air
• 60 gram garam
• 20 gram gula pasir
• 40 ml cuka 9%.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan acar mentimun menurut ini resep sederhana mereka harus dimasukkan ke dalam stoples dengan rapat, tambahkan bawang putih cincang, tarragon, dan merica. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 20-30 menit. Tiriskan airnya dan gunakan untuk menyiapkan bumbu marinasi. Tambahkan garam dan gula ke dalam air, didihkan, tambahkan cuka dan angkat. Segera tuang bumbu marinasi ke dalam toples, gulung, balikkan dan biarkan hingga dingin.

Mentimun dalam jus apel.

Bahan-bahan:

• 1,5-2 kg mentimun
• 1 payung dill
• 5-6 lembar daun blackcurrant
• setangkai tarragon

Untuk bumbunya:

• 1 liter jus apel
• 30 gram garam
• 40-50 gram gula pasir
• 10 ml cuka 9%.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan acar mentimun dengan cuka untuk musim dingin sesuai resep ini, Anda perlu merendamnya terlebih dahulu selama 2 jam, lalu masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tambahkan daun blackcurrant, adas, dan tarragon. Tuangkan air mendidih, biarkan 10-15 menit, lalu tiriskan airnya. jus apel didihkan, tambahkan garam dan gula, rebus selama 2-3 menit. Tuangkan cuka dan angkat. Tuangkan rendaman mendidih di atas mentimun, gulung, balikkan dan biarkan dingin.

Bahan-bahan:

• 1,4-1,5 kg mentimun kecil
• 2 payung dill
• 10-15 gram bawang putih
• 5 gram kulit kayu ek

Untuk bumbunya:

• 1 liter air
• 50 gram gula pasir
• 40 gram garam
• 100 ml cuka 9%.
• 5 gr biji sawi
• 5-6 merica hitam

Metode memasak:

Untuk mengasinkan mentimun dengan cuka untuk musim dingin menurut resep ini, mentimun harus direndam terlebih dahulu selama 3-4 jam. Tempatkan bawang putih dan kulit kayu ek cincang di bagian bawah stoples yang sudah disiapkan. Isi stoples dengan rapat dengan mentimun dan letakkan adas di atasnya. Didihkan air untuk marinade, tambahkan garam, gula dan bumbu, rebus selama 1 menit. Tuangkan cuka dan angkat. Tuangkan rendaman panas di atas mentimun. Sterilkan stoples 1 liter selama 10-12 menit, stoples 2 liter selama 15-17 menit. Lalu gulung, balikkan dan biarkan dingin.

Bahan-bahan:

• 1,4-1,5 kg mentimun
• 15-20 gram bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 4 tangkai peterseli

Untuk bumbunya:

• 1 liter air
• 60 gram garam
• 100 gram gula pasir
• 100 ml cuka 9%.
• 3-4 kacang polong allspice
• 5 gr biji ketumbar

Metode memasak:

Sebelum mengasinkan mentimun untuk musim dingin, mentimun harus direndam terlebih dahulu selama 3-4 jam, lalu dimasukkan ke dalam stoples, di atasnya diberi bawang putih, peterseli, dan daun salam. Untuk marinadenya, didihkan air bersama garam, gula dan bumbu, angkat dan tuang cuka. Tuangkan marinade di atas mentimun. Sterilkan stoples 1 liter selama 7-10 menit, segera gulung, balikkan dan dinginkan.

Bahan-bahan:

• 1kg mentimun
• 300 gram bawang bombay
• 50 gram wortel
• 6-7 merica hitam
• 4-5 tangkai adas

Untuk bumbunya:

• 1 liter air
• 100 ml cuka 9%.
• 100 gram gula pasir
• 50 gram garam

Metode memasak:

Potong mentimun, bawang bombay dan wortel menjadi irisan, masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, taburi dengan bumbu, tambahkan merica. Untuk marinadenya, didihkan air bersama garam dan gula, tambahkan cuka dan angkat. Tuangkan bumbu marinasi mendidih di atas sayuran. Sterilkan stoples 0,5 liter selama 15 menit, stoples 1 liter selama 20 menit.

LANGKAH #1
LANGKAH #2

LANGKAH #3
LANGKAH #4

Kemudian gulung, balikkan dan bungkus hingga dingin.

Mentimun dalam jus tomat.

Bahan-bahan:

• 1,5 kg mentimun
• 20 gram bawang putih
• 10 g akar lobak
• 3 lembar daun salam
• 5-6 merica hitam
• payung dill

Untuk mengisi:

• 1 liter jus tomat
• 45 gram garam

Metode memasak:

Untuk menyiapkan acar mentimun seperti yang ditunjukkan dalam resep ini, mereka harus direndam terlebih dahulu selama 3-4 jam. Tempatkan bawang putih, lobak pedas, daun salam, merica, dan adas di bagian bawah stoples yang sudah disterilkan. Lalu tambahkan timun. DI DALAM jus tomat tambahkan garam, didihkan. Tuang jus mendidih ke dalam stoples dan sterilkan: stoples 1 liter selama 10 menit, stoples 2 liter - 15-17 menit, stoples 3 liter - 23-25 ​​​​menit. Gulung, balikkan dan biarkan dingin.

Irisan mentimun, kalengan dengan mustard kering.

Bahan-bahan:

• 2 kg mentimun
• 100 gram bawang putih
• 50 gram peterseli
• 50 gram garam
• 100 gram gula pasir
• 100 ml minyak sayur
• 100 ml cuka 9%.
• 10 gram bubuk mustard
• 3-5 g lada hitam bubuk

Metode memasak:

Sebelum mengasinkan mentimun dalam toples sesuai resep ini, sayuran kecil perlu dipotong memanjang menjadi 4 bagian, yang besar - menjadi 8 bagian. Masukkan bawang putih melalui mesin press, cincang halus sayuran. Campur semua bahan dan biarkan meresap selama 6-8 jam, lalu masukkan ke dalam stoples bersama dengan hasil rendaman. Sterilkan stoples dengan volume 0,5 l 10-1 2 menit, 1 l - 15-20 menit. Kemudian gulung, balikkan dan bungkus hingga dingin.

Bahan-bahan:

• 2 kg mentimun
• 80-100 gram bawang putih
• 60 gram adas
• 30 g mustard siap saji (saus)
• 100 ml minyak sayur
• 100 ml cuka 9%.
• 100 gram gula pasir
• 50 gram garam
• 3-5 g lada hitam bubuk

Metode memasak:

Untuk mengasinkan mentimun untuk musim dingin dalam stoples seperti yang ditunjukkan dalam resep ini, sayuran kecil perlu dipotong memanjang menjadi 4 bagian, sayuran besar - menjadi 8 bagian. Tambahkan mustard, merica bubuk, gula, garam, cuka, bumbu cincang, dan bawang putih perasan ke dalam mentimun. Diamkan selama 6-8 jam, lalu masukkan timun beserta hasil marinasinya ke dalam toples yang sudah disiapkan dan sterilkan toples dengan volume 0 5 liter - 10-12 menit, 1 liter - 15-20 menit. Gulung stoples, balikkan dan bungkus hingga dingin.

Seperti yang diperlihatkan oleh latihan, Anda bisa membuat acar mentimun untuk musim dingin bersama sayuran lainnya.

Bahan-bahan:

• 1kg mentimun
• 500 gr labu siam
• 20 gram bawang putih
• 10g cabai segar
• 2-3 tangkai peterseli, seledri, adas
• kismis hitam dan daun ceri

Untuk air garam:

• 1 liter air
• 60 gram garam

Metode memasak:

Potong labu siam menjadi 4 bagian. Masukkan mentimun dan labu ke dalam stoples, taburi dengan siung bawang putih, cabai rawit, daun dan rempah-rempah, dan tuangkan air garam mendidih ke atasnya. Biarkan pada suhu kamar selama 3-4 hari. Saat ini, air garam mungkin keluar dari stoples, jadi lebih baik letakkan di atas nampan. Kemudian tiriskan air garam ke dalam wadah terpisah. Tuang air mendidih ke dalam stoples, biarkan selama 15 menit, tiriskan air dingin. Ulangi prosedur ini lagi. Saring air garam dan didihkan. Tuangkan air garam di atas sayuran. Gulung stoples dan bungkus hingga dingin.

Mentimun “zamrud”.

Bahan-bahan:

• 2 kg mentimun
• bawang putih
• bumbu pedas dan rempah-rempah secukupnya

Untuk bumbunya:

• 1,5 liter air
• 50 gram garam
• 75 gram gula pasir
• 10 gram asam sitrat
• 50ml vodka

Metode memasak:

Untuk menyiapkan acar mentimun dengan vodka untuk musim dingin, mereka harus disiram dengan air mendidih dan segera direndam dalam air yang sangat dingin. Tempatkan rapat dalam toples 3 liter, taburi dengan bumbu pedas dan bawang putih, tambahkan bumbu. Untuk marinadenya, larutkan garam, gula dan asam sitrat. Tuangkan rendaman mendidih di atas mentimun dan biarkan selama 5 menit. Tiriskan cairannya, didihkan dan tuangkan kembali ke dalam stoples selama 5 menit. Tiriskan dan didihkan. Tuang larutan mendidih ke dalam stoples, tambahkan vodka dan gulung. Mentimun yang diasamkan dengan vodka dapat dikonsumsi dalam beberapa minggu.

Mentimun kalengan dalam oven microwave.

Bahan-bahan:

• 1,2-1,5 kg mentimun
• 2 payung dill
• 20 g akar lobak
• 20 gram bawang putih
• 30ml vodka
• 6 kacang polong masing-masing allspice dan lada hitam

Untuk air garam:

• 1 liter air
• 30 gram garam
• 10 gram gula pasir

Metode memasak:

Resep mentimun yang diasamkan dengan vodka ini dirancang untuk 2 toples berukuran 1 liter. Rendam mentimun terlebih dahulu selama 2 jam. Letakkan payung berisi adas, potongan akar lobak, merica, dan bawang putih yang sudah dikupas di bagian bawah stoples yang sudah disterilkan. Tempatkan mentimun dengan rapat. Untuk membuat air garam, didihkan air, angkat, larutkan garam dan gula di dalamnya. Tuang ke dalam stoples, tanpa isi hingga 2 cm. Masukkan stoples ke dalam oven microwave selama 3-5 menit dengan daya maksimum. Air garam dalam stoples harus mendidih, waktu yang tepat tergantung pada kekuatan oven microwave. Segera setelah cairan mendidih, keluarkan stoples dan tuangkan 15 ml vodka ke dalamnya.

LANGKAH #1
LANGKAH #2

LANGKAH #3
LANGKAH #4

LANGKAH #5
LANGKAH #6

LANGKAH #7
LANGKAH #8

Segera gulung, balikkan dan biarkan dingin.

Bahan-bahan:

• 2 kg mentimun
• 40 gram bawang putih
• 20 g akar lobak
• 4-5 lembar daun blackcurrant
• 1 daun lobak
• 2 payung dill
• 2 lembar daun salam
• 6-7 merica hitam

Untuk bumbunya:

• 1 liter air
• 50 gram garam
• 25 gram gula pasir
• 5 gram asam sitrat

Metode memasak:

Untuk mengasinkan mentimun untuk musim dingin dengan asam sitrat, mereka harus direndam terlebih dahulu selama 3-4 jam, kemudian dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, di atasnya diberi siung bawang putih, potongan akar lobak, daun dan adas, dan tambahkan bumbu. Campurkan semua bahan untuk marinade dan didihkan. Tuang rendaman mendidih ke dalam stoples mentimun dan sterilkan: volume 1 liter - 15 menit, 2 liter - 25 menit, 3 liter - 35 menit. Gulung acar mentimun untuk musim dingin dengan asam sitrat, balikkan dan biarkan dingin.

Mentimun kalengan dengan asam sitrat tanpa sterilisasi.

Bahan-bahan:

• 2 kg mentimun
• 30 gram bawang putih
• 20 g akar lobak
• payung dill
• cabai secukupnya

Untuk bumbunya:

• 1 liter air
• 50 gram garam
• 5-10 gram gula pasir
• 5 gram asam sitrat

Metode memasak:

Sebelum mengasinkan mentimun dalam stoples, mentimun harus direndam terlebih dahulu selama 3-4 jam. Letakkan bawang putih, cincin cabai, dan potongan akar lobak di dasar stoples liter. Isi stoples dengan mentimun, taruh payung dill di atasnya. Letakkan stoples di atas nampan dan tuangkan air mendidih ke atasnya hingga keluar sedikit. Biarkan selama 5 menit. Tiriskan airnya, ukur volumenya dan gunakan untuk membuat bumbu marinasi. Tuang garam, gula, asam sitrat ke dalamnya dan didihkan. Tuang bumbu marinasi mendidih ke dalam stoples, gulung dan balikkan. Mentimun yang diasamkan dengan asam sitrat harus dibiarkan dingin.

Mentimun kalengan dengan lemon.

Bahan-bahan:

• 2 kg mentimun
• 12 lemon
• 3-4 lembar daun salam
• 2-4 kacang polong masing-masing hitam dan allspice

Untuk bumbunya:

• 1 liter air
• 40 gram garam
• 150 gram gula pasir
• 5 gram asam sitrat

Metode memasak:

Untuk resep acar mentimun dengan asam sitrat ini, tuangkan air mendidih di atas lemon dan potong-potong. Masukkan mentimun ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tambahkan daun salam, merica, dan lemon (1 lingkaran per toples 1 liter). Tuangkan air mendidih di atas mentimun selama 20 menit. Kemudian tiriskan airnya dan gunakan untuk menyiapkan bumbu marinasinya. Tambahkan garam, gula, asam sitrat dan didihkan. Tuang bumbu marinasi yang sudah mendidih ke dalam toples, gulung, balikkan dan bungkus hingga dingin.

Resep acar mentimun terbaik disajikan dalam video ini: