Ayam dengan nanas dan keju. Fillet ayam dengan nanas Ayam dalam oven dengan nanas kalengan

Sebelum memanggang ayam, saya sarankan merendamnya dalam bumbu bubur nanas, jus jeruk, dan jahe selama beberapa jam. Ini akan membuat daging ayam lebih empuk dan juicy. Waktu memanggang secara langsung tergantung pada berat burung; biasanya diperlukan setidaknya 40-45 menit untuk setiap kilogram beratnya.

Total waktu memasak: 3 jam
Waktu memasak: 1 jam 30 menit
Hasil: 4 porsi

Bahan-bahan

• ayam - 1 bangkai utuh (berat 1-1,5 kg)
• nanas segar atau kalengan – 150-200 g
• garam – 1-2 sdt.
• campuran paprika bubuk - 0,5 sdt.
• bawang putih butiran – 1 sdt.
• minyak sayur – 2 sdm. aku.
• jahe – 30 g akar cincang
• jeruk kecil – 1 buah.

Persiapan

Saya mencuci ayam sampai bersih lalu mengeringkannya dengan handuk - dengan cara ini bumbunya akan lebih terserap. Untuk memanggang usahakan pilih ayam yang berukuran kecil, berat optimalnya 1-1,5 kg. Burung itu harus muda, dengan kulit utuh dan utuh. Saya dengan murah hati menggosok bangkai yang sudah disiapkan dengan merica dan garam baik di luar maupun di dalam.



Saya mengupas nanas dan mengambil ampasnya (Anda bisa memotong kulitnya dengan pisau atau mengeluarkannya dengan sendok), memotongnya menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Ingatlah bahwa inti kerasnya perlu dipotong. Saya menghancurkan beberapa kubus bubur nanas di parutan halus - mereka akan dimasukkan ke dalam bumbunya. Selain buah segar, Anda bisa menggunakan buah kalengan. Isiannya jangan terlalu banyak, karena nanasnya sendiri encer, dan kalau isian ayamnya terlalu rapat, bagian dalamnya tidak akan matang dengan baik.



Untuk bumbunya saya kombinasikan: parutan daging nanas, jahe, minyak sayur, bawang putih butiran, dan perasan satu buah jeruk.



Bangkai ayam dimasukkan ke dalam kantong plastik dan ditutup dengan bumbu marinasi. Saya memutar ujungnya dengan erat dan menyebarkan bumbunya, membalikkan burung itu ke udara. Saya mengirim ayam dalam tas untuk diasinkan selama 2-3 jam di lemari es.



Setelah waktu yang ditentukan, saya membuka ikatan tas, mengeluarkan bangkai yang diasinkan dan mengisinya dengan potongan nanas - saya ulangi bahwa Anda harus mengisinya dengan longgar, jika tidak ayam tidak akan matang (!). Saat dipanggang, potongan buah akan menyerap semua lemak dan berbagi aroma serta juiciness dengan ayam. Anda bisa membuangnya nanti (akan menjadi sangat berlemak, seperti apel dari bebek panggang) atau Anda bisa mencampurkan potongan nanas dengan nasi dan dijadikan lauk untuk ayam.



Perutnya ditusuk dengan tusuk gigi, kakinya diikat dengan benang dan diletakkan dalam bentuk tahan panas bersama sisa bumbunya.



Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 1 jam 30 menit, olesi dengan jus yang dihasilkan dari waktu ke waktu. Selama waktu ini, ayam dengan nanas di dalamnya akan memiliki waktu untuk matang sepenuhnya. Sayapnya bisa dibungkus dengan kertas timah agar pinggirannya tidak gosong.

Hidangan harus disajikan panas. Hasilnya adalah ayam yang sangat beraroma!

Dan keju di dalam oven adalah hidangan yang luar biasa untuk acara khusus apa pun. Bahannya minimal, tidak perlu repot lama-lama, dan rasanya lembut dan gurih. Dan dari luar, sajian ini terlihat sangat meriah dan elegan.

Memasak fillet

Resep ayam sangat bervariasi, tetapi menambahkan nanas ke dalam daging empuk ini selalu menambah eksotisme dan kepedasan. Ayam dengan nanas dan keju di dalam oven dimasak cukup cepat, dan hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan semua bahannya.

Pertama, ambil ayam fillet dengan berat sekitar 700-800 gram. Kami membilasnya sampai bersih, mengeringkannya dengan handuk kertas atau membiarkan air mengalir, lalu memotong bangkai menjadi lapisan yang tidak terlalu lebar, menghilangkan lapisan tipis dan urat.

Lalu kami mengambil palu dapur di tangan kami dan memukul daging di kedua sisi. Garam, merica, tambahkan bumbu dan masukkan ke dalam lemari es selama 20 menit agar meresap. Kemudian dagingnya akan terendam sempurna dan berair.

Segar atau kalengan?

Pertanyaan mana yang lebih enak, ayam dengan nanas kalengan atau segar, belum ada jawaban yang jelas. Lagi pula, tidak ada perdebatan soal selera. Jika Anda menyiapkan hidangan dengan buah segar, rasa asamnya akan lebih banyak, dan nanas itu sendiri dapat dipotong memanjang dan melintang, sesuai imajinasi Anda.

Namun jika Anda tidak memiliki nanas segar, pengalengan bisa menjadi solusinya. Sekarang di toko-toko terdapat banyak pilihan buah ini: dipotong menjadi cincin, setengah lingkaran, dan potongan. Jika Anda mengambil nanas kalengan untuk dimasak, maka Anda perlu memasukkannya ke dalam saringan untuk mengalirkan sarinya, yang kemudian dapat Anda minum dengan aman.

Dua pilihan untuk satu hidangan

Ayam dengan nanas dan keju di dalam oven bisa disiapkan dengan dua cara. Yang pertama adalah saat kita menata semua bahan sekaligus. Jadi, letakkan adonan marinasi dengan hati-hati di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Taburi setiap potongan daging dengan sepotong nanas. Taburi semua keindahan ini dengan keju parut (untuk 700 gram fillet ayam, 200 gram keju keras sudah cukup). Mereka yang menyukai hidangan yang lebih kaya bisa menambahkan beberapa sendok mayones di atasnya. Namun, meski tanpa saus ini, hidangannya akan menjadi cukup lembut dan berair. Panggang dalam oven selama sekitar setengah jam. Keju akan menyebar, dan Anda akan mendapatkan sepotong daging.

Jika Anda memasak menggunakan metode kedua, pertama-tama Anda perlu memanggang fillet ayam secara terpisah di dalam oven - 15 menit di satu sisi dan 10 menit di sisi lainnya. Kemudian kita pindahkan masing-masing potongan ke loyang lain, tutupi daging dengan cincin nanas, taburi keju dan masukkan ke dalam oven selama 7 menit lagi. Keuntungan dari cara kedua adalah dengan pemasakan ini, masing-masing bagian diletakkan terpisah, dalam porsi , akan lebih mudah untuk mengeluarkannya dari loyang dan , karenanya, sajikan di meja. Dan karena nanasnya dimasak dalam waktu yang sangat singkat, rasanya akan hampir seperti segar.

Hidangan ini bisa dimasak dengan bahan dasar bawang. Potong 3-4 bawang bombay ukuran sedang menjadi cincin dan letakkan di atas loyang. Di atas adalah bahan utamanya. Jika Anda takut masakannya gosong, Anda bisa meletakkan aluminium foil atau kertas yang sudah diminyaki di atas loyang.

Di lengan makanan

Tapi ini adalah ayam yang luar biasa berair dengan nanas dan keju di dalam oven, yang disiapkan menggunakan selongsong makanan. Kita membutuhkan kurang lebih 900 gram daging ayam fillet, yang akan kita potong-potong besar terlebih dahulu. Tapi untuk resep ini Anda bisa menggunakan sayap dan stik drum. Garam dan merica daging, tambahkan bumbu kering. Lebih baik mengambil nanas segar - 500-600 gram buah eksotis sudah cukup untuk volume seperti itu. Kami juga memotongnya menjadi beberapa bagian dan mencampurkannya dengan ayam. Tambahkan keju parut.

Kami memasukkan seluruh campuran ini ke dalam selongsong, menutupnya di kedua sisi, menyisakan ruang yang cukup untuk udara, dan memasukkannya ke dalam oven selama 30-40 menit. Dagingnya akan direndam sempurna dalam jus dan keju leleh, menghasilkan kerak emas dan rasa juiciness yang luar biasa!

Letakkan di piring besar dan letakkan hidangan yang sudah jadi di atasnya. Untuk hiasan Anda bisa menggunakan tomat ceri, zaitun atau zaitun, herba. Sebagai lauk, Anda bisa merebus kentang atau nasi, pasta atau soba.

Berapa lama untuk memanggang?

Seberapa cepat ayam matang, dan berapa lama saya harus memanggangnya di oven? Itu semua tergantung pada ukuran potongan daging dan keinginan Anda untuk mendapatkan kerak yang renyah pada hidangan atau, sebaliknya, merebus ayam hingga benar-benar matang. Semakin besar potongan ayam, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggangnya. Jika fillet ayam tidak dikocok, melainkan diletakkan utuh di atas loyang, maka waktu pemasakan akan memakan waktu kurang lebih 40-50 menit pada suhu 200 derajat.

Jika daging dipotong tipis-tipis dan dikocok rata, setengah jam sudah cukup. Jika ingin mendapatkan kulit yang renyah, segera nyalakan api besar, 250 derajat, dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah 10 menit, api harus dikurangi hingga 180 derajat dan makanan harus dimasak lagi selama 20-30 menit. Kemudian biarkan hidangan dingin - hanya perlu didiamkan di dapur selama 10 menit. Dan setelah itu Anda bisa langsung menyajikannya ke meja.

Salad pedas

Resep ayam tidak hanya membutuhkan penyajian panas, tetapi juga makanan pembuka dingin berupa salad. Jika ingin membuat masakan pedas, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: ayam, nanas, keju, bawang putih, dan mayonaise. Rebus fillet ayam (ambil 500 gram) dalam air asin (nanti kaldu ini bisa digunakan untuk menyiapkan sajian pertama). Biarkan daging dingin dan potong kecil-kecil (berukuran sekitar 3 kali 3 sentimeter). Tambahkan nanas cincang (200 gram) ke dalam daging. Parut keju keras dalam jumlah yang sama dan tambahkan 3-4 siung bawang putih cincang halus ke dalamnya. Campur semua bahan dan bumbui salad dengan mayones. Kami memasukkan keindahan ini ke dalam vas yang dalam dan menaruhnya di lemari es selama setengah jam.

Sebelum disajikan, Anda bisa meletakkan beberapa cincin nanas di atas salad - ini akan menghiasi hidangan. Anda juga bisa menaburkan salad dengan kacang pinus atau kenari parut. Daun kemangi, daun ketumbar, dan peterseli sangat cocok untuk dekorasi.

Ayam panggang dengan nanas di oven merupakan hidangan yang cukup populer. Ini layak untuk acara meriah - tampilannya bagus dan rasanya enak (kecuali Anda menentang kombinasi manis dan asin). Kami membentuk dagingnya, menambahkan cincin buah-buahan eksotis, serutan keju dan segera memasukkannya ke dalam oven. Tanpa menggoreng, membuat roti, atau menggoreng - resep ini memberi daging ayam rasa yang kaya tanpa manipulasi yang tidak perlu. Di bawah lapisan keju, nanas kalengan yang dipadukan dengan mayones atau krim asam memenuhi fillet dengan jus, sehingga hidangan tidak menjadi kering dan tidak ekspresif.

Sayuran, salad ringan, kentang, nasi rebus cocok sebagai lauk, dan jika diinginkan, Anda bisa menyajikan dagingnya sendiri, hanya menambahkan bumbu aromatik. Anda bisa mengganti ayam dengan kalkun atau babi - hasilnya tidak akan lebih buruk. Nanas kalengan selaras sempurna dengan daging dalam bentuk apa pun, misalnya -,. Kami tidak takut untuk bereksperimen!

Bahan-bahan:

• irisan ayam - 500 gram;
• nanas kalengan (cincin) - 1 kaleng;
• bawang putih - 1-3 siung;
• mayones (atau krim asam) - 50 g;
• keju - 100 gram;
• garam, merica - secukupnya.

Resep ayam dengan nanas dalam oven dengan foto

Cara memasak daging ayam dengan nanas

1. Pertama, cuci fillet dengan air mengalir dan keringkan. Dengan menggunakan pisau tajam, potong menjadi piring-piring tipis yang masing-masing dipukul dengan palu dapur. Kami tidak bekerja terlalu keras agar daging empuknya tidak robek. Untuk kenyamanan, sebelum memukul, disarankan untuk membungkus potongan dengan cling film atau memasukkannya ke dalam kantong plastik - dengan cara ini kita akan mencegah percikan, dan area kerja serta palu akan tetap bersih. Ini akan menghasilkan total sekitar 7-10 potong ayam.
   
2. Dari kertas timah tebal yang dilipat beberapa kali, kami menggulung potongan panjang setinggi 1,5-2 cm. Letakkan daging di atas loyang yang dialasi kertas roti atau diolesi minyak, beri jarak antar potongan daging ayam. Lalu kami membungkus setiap potongan dalam lingkaran dengan potongan yang sudah disiapkan. Berkat kertas timah yang tebal, daging akan mempertahankan bentuknya, dan kita akan mendapatkan produk yang indah dan bulat dengan ukuran yang sama.
   
3. Taburi setiap potongan dengan garam dan merica bubuk. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan distribusikan di antara potongan daging.
   
4. Tutupi setiap potongan ayam dengan potongan tipis mayones (untuk melakukan ini, pindahkan saus ke dalam kantong biasa dan potong ujungnya). Penentang mayones bisa menggunakan krim asam.
   
5. Hapus nanas dari sirup. Tempatkan satu cincin di atas setiap potongan.
   
6. Tiga keju di parutan kasar. Taburi setiap campuran ayam dan nanas dengan serutan yang dihasilkan.
   
7. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 20-25 menit pada suhu 180 derajat. Lepaskan potongan kertas timah dari daging yang sudah jadi.
   
8. Ayam dengan nanas di dalam oven! Sajikan panas.
   

Selamat makan!

Setiap ibu rumah tangga cepat atau lambat berpikir untuk menyiapkan hidangan orisinal yang menarik. Hidangan seperti itu bisa berupa ayam dengan nanas, dipanggang dalam oven. Namanya sendiri terdengar sangat menarik dan menggugah selera.

Perlu juga dipertimbangkan bahwa ayam adalah daging makanan dan sangat cocok untuk meja liburan apa pun. Dan para tamu yang mencoba hidangan ini akan senang untuk waktu yang lama.

Namun perlu diingat bahwa hidangan ini memiliki rahasia memasaknya sendiri.

Resep memasak ayam dengan nanas di dalam oven

Saat memilih dada ayam untuk hidangan, pertama-tama penting untuk memperhatikan warnanya. Warnanya harus merah muda, tanpa garis atau bintik keputihan. Jika makanannya segar, tidak hanya akan memberikan rasa yang enak pada hidangan, tetapi juga membuat Anda tetap sehat.

Setelah payudara dipilih, giliran nanas. Penting untuk diingat bahwa nanas adalah buah tropis dan berasal dari negara hangat.

Saat semua produk sudah siap, Anda perlu membilas dada ayam dengan baik dan menghilangkan semua lapisan filmnya. Langkah selanjutnya adalah memotongnya menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Potongannya diolesi campuran garam dan bumbu, seluruh prosesnya dilakukan dengan sangat hati-hati.

Daging ayam dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, ditaburi bumbu oregano dan ditaruh di tempat dingin selama dua puluh menit. Hal ini diperlukan agar payudara terendam dan memiliki aroma yang harum.

Saat daging diasinkan, Anda harus mengatur suhu oven menjadi dua ratus derajat. Perhatian, oven harus dipanaskan dengan baik. Selanjutnya, keju keras diparut seluruhnya, dan loyang tempat daging akan dimasak diolesi mentega.

Dada ayam yang sudah direndam ditaruh satu per satu di atas loyang. Potongan daging harus memiliki jarak setidaknya tiga sentimeter antara satu sama lain. Jika tidak, keju yang berada di atasnya tidak akan bisa meleleh dengan baik.

Saat menyiapkan nanas, jangan tiriskan sarinya. Ini dimasukkan ke dalam piring sebagai bahan utama, dan ketika potongan sudah ada di loyang, mereka perlu dituangkan banyak-banyak dengan jus nanas. Nanasnya sendiri, kalau berbentuk cincin, disarankan dipotong dengan diameter satu sentimeter.

Setiap potongan daging di atasnya diberi beberapa nanas yang sudah dipotong sebelumnya. Harus diingat bahwa jus memberi daging rasa yang lembut dan aromatik, melembutkannya, dan membuatnya berair.

Tempatkan hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan selama dua puluh menit. Setelah waktu berlalu, keluarkan ayam dan nanas dari oven dan taburi setiap bagian dengan keju parut keras.

Masukkan ke dalam oven selama tujuh menit lagi.

Hidangan yang sudah jadi akan memiliki aroma pedas yang kuat, menyenangkan seleranya.

Ayam panggang dengan nanas dan keju

Hidangan luar biasa yang akan menyenangkan rumah tangga Anda dan relatif cepat disiapkan. Ini membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Fillet atau dada ayam;
• mayones, krim asam;
• Keju keras;
• nanas kalengan;
• Garam, merica;
• Minyak sayur biasa.

Cuci fillet atau dada ayam sampai bersih dan buang semua kelebihannya. Gosok daging dengan baik dengan bumbu. Nyalakan oven terlebih dahulu hingga dua ratus derajat, lapisi loyang dengan minyak sayur.

Letakkan potongan ayam di atas piring yang sudah disiapkan.

Nanas harus berbentuk cincin; dipotong menjadi dua. Diletakkan di atas daging, banyak ditaburi keju parut keras.

Keju harus diparut terlebih dahulu di parutan sedang. Kotak mayones digambar di atas keju.

Hidangan dimasukkan ke dalam oven selama tiga puluh menit. Setelah itu, ayam yang sudah jadi dengan keju diletakkan di piring dan dihias dengan bumbu.

Ayam dengan kentang dan nanas, dipanggang dengan kerak

Resep ayam isi kentang dan nanas berasal dari masakan Timur. Rasa manis dari buah tropis memberikan aroma rempah dan aroma yang menarik pada daging.

Koneksi dengan rempah-rempah tertentu membawa kesadaran ke negara-negara Asia. Tidak ada meja liburan yang lengkap tanpa hidangan menarik seperti itu. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Ayam;
• Jahe, paprika, kemangi;
• Kentang;
• Nanas;
• Bawang putih;
• Mayones;
• Garam, merica.

Ayam dicuci bersih dan semua sisa dibuang. Yang utama adalah memastikan produk tersebut segar dan bebas dari sisa bulu. Oven diatur pada suhu 190-200 derajat. Saat oven sedang memanas, siapkan semua yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan yang menarik.

Lumuri ayam dengan bumbu: garam, merica. Lapisi dengan hati-hati dengan mayones dan masukkan ke dalam lemari es.

Sementara itu, kupas kentang dan potong dadu dengan diameter satu sentimeter. Nanas bisa dibeli segar atau kalengan.

Nanas segar akan menambah rasa juicy dan kelembutan pada ayam. Semua ini berkat asam khusus yang terkandung dalam buah tropis tersebut. Ini melembutkan serat pada daging ayam. Jika nanas kalengan, sebaiknya sisakan sarinya.

Nanas dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan kentang. Jahe, kemangi, dan beberapa siung bawang putih utuh ditambahkan ke dalam campuran.

Bagian dalam ayamnya dilumuri mayonaise dan diisi campuran kentang dan nanas. Gosok paprika di atasnya untuk memberikan kulit keemasan.

Hidangan dimasukkan ke dalam oven selama tiga puluh menit. Setelah selesai, ayam yang sudah jadi dihias dengan daun selada dan disajikan.

Ayam dengan nanas, tomat, bawang bombay dan keju

Resep yang sangat enak adalah ayam panggang dengan nanas dan tomat. Tomat memberi hidangan ini rasa dan kesegaran yang khas. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Dada ayam;
• 4 tomat;
• nanas kalengan;
• bawang bombay;
• Keju keras;
• Garam, merica;
• Mayones.

Cuci dada ayam dan potong-potong. Bersihkan irisan film dan vena. Untuk rasa yang lebih lapang, disarankan untuk mengocok potongan ayam. Ini adalah salah satu rahasia utama hidangan yang berair. Setelah daging dikocok, harus dibumbui dan diasinkan, tergantung selera.

Cuci tomat, potong cincin tipis, lakukan hal yang sama dengan bawang bombay. Pastikan untuk mengupas bawang bombay.

Keju keras perlu diparut di parutan kasar. Tempatkan daging cincang di atas loyang, yang harus diolesi minyak sayur.

Nanas diletakkan di atas dada ayam. Itu harus berbentuk cincin utuh; nanas ditaburi keju parut di atasnya dan diolesi sedikit mayones. Prosesnya diselesaikan dengan irisan tomat dan bawang bombay. Mereka digunakan untuk menghias dan menambah kekayaan hidangan.

Ketika semuanya sudah siap, ayam dikirim ke oven, yang dipanaskan hingga dua ratus derajat. Hidangan disiapkan dalam waktu dua puluh menit.

Setelah itu dada ayam yang sudah dikocok disajikan ke meja. Anda juga bisa menghiasnya dengan buah zaitun dan setangkai peterseli.

Fillet ayam dalam krim asam dengan rasa nanas

Hidangan luar biasa yang cocok untuk meja pesta dan makanan sehari-hari. Waktu memasak hanya memakan waktu lima belas hingga dua puluh menit. Itu membutuhkan bahan-bahan berikut:

• irisan ayam;
• krim asam;
• Nanas;
• Keju keras;
• Garam, merica, kemangi;
• Mentega.

Bilas fillet dengan air dingin dan potong-potong. Panaskan oven hingga seratus delapan puluh derajat, olesi loyang dengan sedikit mentega. Letakkan daging di atas loyang, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Olesi permukaan fillet dengan krim asam dan letakkan nanas kalengan di atasnya.

Tutupi buah tropis dengan keju keras. Keju direkomendasikan untuk diparut dan dicampur dengan kemangi cincang halus. Saat hidangan sudah siap, harus dimasukkan ke dalam oven. Setelah fillet matang, Anda bisa mulai makan.

Untuk mengolah ayam dengan nanas, yang terbaik adalah memilih buah segar. Untuk memilihnya dengan benar, ada beberapa aturan:

1. Nanas segar harus memiliki daun yang hijau dan tebal;
2. Spesimen yang baik memiliki kulit emas yang indah dan elastis;
3. Saat Anda meraba dan menekan ringan buahnya, buahnya akan lunak;
4. Disarankan juga untuk mengetuk buah; suara tumpul menunjukkan kematangan dan daging buahnya.

Selamat makan!

Saat ini Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan kombinasi ini – ayam dan nanas. Dua produk yang tampaknya tidak kompatibel bisa rukun. Jadi hari ini kita akan memanggang fillet ayam dengan potongan nanas dan keju di dalam oven. Apa yang akan kita dapatkan? Daging yang lezat, indah, berair, yang akan menghasilkan rasa asam manis ringan, dengan kulit keju yang menggugah selera. Keuntungan yang tidak diragukan lagi dari hidangan ini adalah bahwa hidangan ini disiapkan dengan sederhana dan cepat, sehingga Anda tidak perlu banyak waktu dan tenaga untuk memasak makan malam bahkan setelah bekerja. Keunggulan kedua adalah tampilannya yang menyenangkan, sehingga ayam kami bahkan bisa disajikan di meja pesta. Meskipun resepnya sederhana, foto langkah demi langkah tetap diperlukan bagi mereka yang bukan juru masak berpengalaman dan baru pertama kali menyiapkan sesuatu seperti ini. Ya! Dan saya akan menawarkan Anda dua opsi untuk dipilih. Mereka serupa dan hanya berbeda dalam satu bahan. Omong-omong, dalam kedua kasus saya akan menunjukkan cara berbeda untuk memotong daging dan Anda juga dapat memilih yang lebih cocok.

Fillet ayam dengan nanas dan keju di dalam oven: resep dengan foto

Fillet dada ayam dianggap sebagai bagian bangkai yang paling ramping, yang tentu saja enak, tetapi jika Anda menggorengnya dalam wajan, dalam banyak kasus akan menjadi kering. Namun di dalam oven, diolesi krim asam, di bawah tutup potongan nanas dan keju, kesegarannya akan tetap terjaga, tidak akan mengering dan Anda akan mendapatkan “apa yang Anda butuhkan!”

Bahan untuk 4 porsi:

• fillet dada ayam – 2 buah;
• krim asam 10% – 2 sdm.
• nanas kalengan – 120-150g;
• garam dan merica - secukupnya;
• keju – 100g.

Dada ayam dengan nanas dan keju di dalam oven (resep dengan foto langkah demi langkah)

Potongan kecil nanas akan bercampur dengan keju leleh dan krim asam dan membentuk lapisan berair lezat yang menutupi potongan ayam. Anda dapat menyajikan hidangan kami bahkan tanpa lauk atau hanya dengan salad sayuran segar.

Ayam dengan nanas, jamur, dan keju dipanggang dalam oven

Perbedaannya kecil, hanya satu bahan, atau lebih tepatnya dua. Kami akan menambahkan jamur dan bawang bombay ke dalam daftar. Dan kami akan meninggalkan nanas dalam bentuk cincin. Jika diinginkan, Anda bisa mengganti krim asam dengan mayones.

Yang kita butuhkan untuk 6 porsi:

• dada ayam tanpa kulit dan tulang – 1 buah;
• jamur segar (champignon) – 200g;
• bawang – 1 buah;
• krim asam - 3 sdm;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• nanas dalam toples - 6 cincin;
• keju keras – 120g;
• minyak sayur – 1 sdm;
• mentega – 1 sdt.

Cara memasak ayam dalam oven dengan nanas

1. Seperti yang Anda lihat, dalam versi ini kami akan menyiapkan 6 porsi hidangan hanya dari 1 setengah (1 potong) dada ayam yang difillet. Untuk melakukan ini, kami akan memotong daging menjadi irisan-irisan, sehingga totalnya ada enam.
   
2. Taburi ayam dengan garam dan merica, tutup dengan plastik agar tidak terciprat dan tumbuk ringan di kedua sisinya. Sisihkan dulu untuk mengerjakan bahan lainnya.
   
   
3. Potong jamur menjadi irisan.
   
4. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan dan masukkan sepotong mentega. Jamur suka krim, dan agar tidak gosong, kami menambahkan sayuran. Kami memanaskannya.
   
5. Tambahkan jamur cincang. Goreng dengan api sedang, aduk sesekali selama 15 menit. Cairannya akan menguap dan jamurnya akan digoreng sedikit.
   
   
6. Potong bawang bombay menjadi setengah atau seperempat cincin.
   
7. Tiga keju di parutan.
   
8. Sebarkan selembar kertas timah di atas loyang. Letakkan irisan ayam di atasnya. Tempatkan satu sendok teh krim asam pada masing-masingnya.
   
9. Sebarkan secara merata di atas daging dengan sikat atau sendok silikon.
   
10. Taburi dengan bawang bombay dan jamur.
    
11. Tempatkan lingkaran nanas di atasnya.
    
12. Keju parut menyelesaikan semuanya.
    
13. Kali ini saya menyiapkan masakan dengan lauk berupa lingkaran kentang. Mengapa memotong kentang yang sudah dicuci dan dikupas menjadi lingkaran setebal 5 mm. Lalu saya goreng sebentar saja, jangan sampai matang, di penggorengan yang sama tempat jamur digoreng sebelumnya. Dan yang digoreng ditaruh di atas loyang di sekitar ayam dengan nanas. Saya memanggang semuanya bersama-sama.
14. Suhu pemanggangan 180°C. Waktu dalam oven adalah 40 menit.
    
    

Itu saja, ayam kami yang dipanggang dengan nanas di oven sudah siap! Anda bisa mengatur meja! Hanya? Sangat sederhana dan sangat enak. Cetak resep dan fotonya sendiri, masak untuk kesehatan Anda!